OPERADORA DEL SUR, S.A.
de C.V.
Concurso de Buena Prรกcticas PROGRAMA TIERRA Fร RTIL CASALCO
2017
FORMULARIO DE PARTICIPACIÓN
FORMULARIO DE PARTICIPACIÓN
FORMULARIO CONCURSO DE BUENAS PRÁCTICAS 2017 Nombre de la empresa
OPERADORA DEL SUR, S.A. DE C.V.
Nombre de Buena Práctica
PROGRAMA TIERRA FÉRTIL
Descripción de la Buena Práctica
Materia de RSE *
Objetivos
Beneficiarios
Tiempo de ejecución
Metodología
El programa es estrategia pionera en el mundo Walmart que inició en Centroamérica hace 30 años. Consiste en brindar asesoría técnica a nuestros pequeños y medianos productores agrícolas sobre calidad de semillas, uso de suelos, rendimiento, seguimiento a la calidad de cultivos, además de fomentar entre nuestros proveedores, las BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS Y BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA. Los principales componentes del programa son: Asistencia en Campo, Capacitaciones y Transferencia de Tecnología Participación Activa en la Comunidad En noviembre de 2010, Walmart Stores anunció un compromiso en torno a la agricultura sustentable, que incluye el apoyo a pequeños productores y sus comunidades, la producción de más alimento usando menos recursos y generando menos residuos, y la compra de productos agrícolas clave con orígenes sustentable. Para más información visite: www.walmartstores.com/Sustainability/10300.htmlx Derivado de este compromiso internacional, Walmart de México y Centroamérica se comprometió a comprar hasta el 80% de sus frutas y verduras directamente a productores locales, así como incrementar la compra a pequeños y medianos productores en un 30%. Más de 300 pequeños y medianos agricultores directamente y más de 1,200 familias beneficiadas en forma indirecta. Desde hace 30 años. En El Salvador se implementa desde el año 2007 con la inauguración de la Planta de Frutas y Verduras de Walmart, llamada Hortifruti. Total más de 9 años. El Programa se promueve a través de la participación en Ferias Agropecuarias Locales y Nacionales y a través de visitas directas a cooperativas y comunidades.
FORMULARIO DE PARTICIPACIÓN
También se establecieron alianzas con instituciones como el MAG, CATIE y otras organizaciones Agrícolas. También se abrieron espacios en Rondas de Negocios aprovechando las convocatorias de Una Mano Para Crecer que Walmart realiza anualmente desde el 2007. Los compradores agrícolas son realmente asesores Agrónomos que no solo compran sino también asesoran al productor sobre los productos a cultivar de demanda a nivel local, considerando las condiciones de la tierra. Se acuerda un Plan de entregas de Cultivo Se brindan capacitaciones técnicas de Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura. Generalmente estas capacitaciones se coordinan con otras instituciones o empresas. El Técnico de Inocuidad Alimentaria visita regularmente la plantación para auditar que las prácticas agrícolas estén acordes a los lineamientos de Walmart. En las entregas de los cultivos, los Técnicos de Calidad verifican que el cultivo venga con los lineamientos de Walmart. Si el producto cumple con los estándares se hace el ingreso y el proveedor reciba el quedan de pago a 15 días plazo.
Razones de realizar Buena Práctica
-Promover la Agricultura Sostenible contribuye a que nuestros clientes puedan adquirir productos locales saludables y de buena calidad, al mismo tiempo que se contribuye a enverdecer la cadena de valores. -Animar a los productores agrícolas salvadoreños a seguir trabajando en agricultura sostenible a través de asistencia y también pronto pagos. -Dar cumplimiento a la Visión de contribuir a mejorar las condiciones de vida de las familias donde operan nuestras plantas y tiendas. -Contar con un banco de proveedores locales, confiables y responsables que facilite suplir la demanda de productos agrícolas de la cadena de supermercados Walmart. -Promover la legalización del sector informal a fin que nuestros proveedores también cumplan con los requisitos que establece la ley.
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-Generación indirecta de empleos, pues los proveedores locales contratan a otros miembros de la comunidad, especialmente mujeres para el empaque de los productos.
Logros y evaluación
Inversión
• En el 2016 adquirimos frutas, vegetales y granos cosechados en El Salvador por más de US$13 millones. Hace 7 años el 12% de las frutas y vegetales que comercializaba Walmart en El Salvador era producto local. Hoy cerca del 65% es fruto de agricultores salvadoreños, generando productos de excelente calidad. •Relación comercial y asesoría productiva a 300 agricultores, en beneficio a 1,200 familias. Los proveedores se vuelven fuente de empleo para otros miembros de la comunidad. En algunos casos esto ha contribuido a disminuir la migración de salvadoreños. •Alianzas con más de 20 Organizaciones agrícolas y de granos. •La confianza y preferencia de la clienta por nuestros productos agrícolas al contar con productos de calidad e inocuidad y de manera amigable con el medio ambiente. •Reconocimientos a los proveedores al lograr sobresalir en Buenas Prácticas Agrícolas y de Manufactura. El año pasado invertimos $13 millones de dólares en compras locales de frutas y verduras a productores salvadoreños.
Contacto en empresa
Sandra Cáceres Ganuza
Correo electrónico
sandra.ganuza@walmart.com
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Según La ISO 26000 son siete materias fundamentales de RS que toda organización debería considerar: Gobernanza de la organización, derechos humanos, prácticas laborales, el medio ambiente, prácticas justas de operación, asuntos de consumidores, participación activa en la comunidad. Enviar al correo: rseconstruye@casalco.org.sv o comunicarse con Lic. José M. Ramírez
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Mexichem El Salvador S.A. de C.V.
2017