Manual.de.produccion.de.hongos.EFE

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Por consiguiente, los hongos al no poder verificar la síntesis de la materia orgánica, precisan de un sustrato que les suministre esta materia orgánica ya formada. ¿Cuál puede ser este sustrato? Toda materia de origen animal y vegetal, tal como troncos de árboles, ramas secas, humus y plantas superiores de las que vive el hongo, o con las que colabora como es el caso de la familia de los Boletus. Por lo tanto tenemos tres formas de vida. Saprofitismo:

Que son los hongos que obtienen su alimento de materias orgánicas muertas.

Simbiosis Parasitaria:

Que son los hongos que se nutren de organismos vivos.

Simbiosis Micorrízica: Que es la forma de vida que desarrollan los hongos de la familia de los Boletus o Boletales, ya que viven en asociación con las plantas estableciendo con ellas una relación de dependencia o colaboración nutricional.

En dicha asociación, el micelio envuelve y a veces penetra los ápices radicales de la planta formando con ella una unión llamada micorriza (del griego mico = hongo y riza = raíz). El micelio absorbe agua y sales minerales del suelo y se las cede a las raíces de la planta o árbol y éstos le ceden al hongo, carbohidratos producidos mediante la fotosíntesis y que el hongo utiliza para crecer, producir cuerpos fructíferos e incluso reproducirse.

Conclusión Sin bosques de pino, NO habrá hongos Suillus luteus e inclusive el tiempo necesario para que se genere esta relación micorrízica, es de 3 a 5 años.

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