Especialistas invitados por FEPALE aportan sus conocimientos
El papel de la automatización y la trazabilidad en la seguridad alimentaria Pedro Gonçalves Director de Mercadeo de Tetra Pak para Sistemas de Procesamiento/ América Central y Sur
Año 1 N º 8 Agosto 2013
INDUSTRIA LÁCTEA
"COLUMNISTAS FEPALE" Dentro del plan de desarrollo de las acciones y servicios de la Federación, continuamos con la serie de publicaciones que hemos denominado “Columnistas FEPALE”. Este nuevo producto está conformado con artículos de interés para el sector que destacados especialistas nos hacen el favor de elaborar para nuestra entidad y sus miembros. La serie contiene trabajos sobre producción primaria, industria láctea, economía y consumo y salud, los que esperamos que amplíen y enriquezcan vuestros conocimientos. Al poner en sus manos este valioso aporte, los invitamos a enviarnos los comentarios que les merezca la serie.
Dr. Eduardo Fresco León Secretario General FEPALE
Los artículos y opiniones incluidos en la serie "Columnistas FEPALE" son de exclusiva responsabilidad de sus autores, por lo que no representan la opinión de la Federación ni ella se hace responsable. Se permite la reproducción de esta información siempre que que se haga referencia a la fuente de la información “Columnistas FEPALE” y al autor. Se agradece enviar copia de la publicación a info@fepale.org.
Pedro Gonçalves (Brasil) Pedro Gonçalves, es brasilero, Director de Marketing y Categorías de la División Sistemas de Procesamiento para Centro y Sudamérica de Tetra Pak. Formado en Publicidad por la Universidad Paulista (UNIP) y con un MBA en Gestión Empresarial por la Fundación Getulio Vargas (FGV) ambas de Brasil. Tiene 14 años de experiencia en el segmento de equipamientos y tecnología para el procesamiento del sector alimenticio actuando en las áreas de marketing y comercial. Actualmente es responsable de la estrategia del portfolio de equipamientos para el procesamiento y rastreabilidad activa.
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“(...) la
innovación
más importante es el uso de la
automatización para ayudar en la tarea de control de la seguridad alimentaria.”
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Pedro Gonçalves _ Director de Mercadeo de Tetra Pak para Sistemas de Procesamiento/ América Central y Sur
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