Dossier de Presse

Dossier De Presse 2013

ContaCt Presse / Nathalie Thibaut +33 (0)1 48 88 08 37 - +33 (0)6 09 02 75 95

nathalie@nathaliethibaut.com / www.nathaliethibaut.com

Cinq lettres pour tout un univers et bien plus encore.

C… Comme CôTé mer / p3 A… Comme AuTheNTiCiTé / p5 N… Comme NATure / p9 e… Comme eNsemble / p12 T… Comme ToNique / p16

T

out au bout de la France, là où la Méditerranée a rendez-vous avec les Pyrénées, Canet est de ces lieux qui ont su traverser le temps sans jamais perdre de leur saveur. À seulement 12 km de Perpignan, elle est la 2ème ville du département et le cœur palpitant du triangle Montpellier - Toulouse - Perpignan.

Sans complexe et depuis toujours, elle est celle qui sur la côte roussillonnaise imprime sa marque, donne le ton, s’affirmant station balnéaire, village catalan, terre de gourmandise et de traditions. À la fois respectueuse de son passé et résolument tournée vers l’avenir, Canet sait aussi bien farnienter sous le soleil que s’investir dans les compétitions les plus sportives sans oublier de proposer de flâner le long de sa promenade de bord de mer mais aussi de retrouver les traces de son histoire dans les vestiges de son château. Canet, c’est cinq lettres qui comme un sésame ouvrent sur un horizon de plaisirs et de découvertes. Les pieds dans l’eau, sous le soleil exactement…

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C… Comme Côté mer Il y a le ciel, le soleil et la mer disait la chanson. Et bien plus encore. à Canet, la vie est rythmée par le ressac de la Méditerranée.

9 km de sable Imaginez… 320 jours de soleil et 9 km de sable fin. D’un côté les derniers contreforts des Pyrénées qui tombent dans la Méditerranée, de l’autre, l’arc du Golfe du Lion qui dessine une courbe tout en douceur.

Droit devant, la Grande Bleue.

Ici pas question de s’entasser les uns sur les autres. Les adeptes de farniente trouveront toute la place nécessaire pour étendre leurs serviettes sans lorgner sur celles des autres. Longue, large, la plage se fait accueillante et rassurante. Rassurante ?

Le paradis des enfants et des grands Labellisée pavillon bleu d’Europe et handiplage, la plage de Canet-en-Roussillon est le rêve incarné de toute famille et plus encore des enfants. Ici, c’est tout en douceur que le sable incline sa pente dans les flots.

Pas de fonds descendant

abruptement mais un rivage où le ressac est apaisé, où les bancs de sable forment comme des aires de jeux naturelles à quelques encablures des serviettes et des parasols.

Les enfants s’y baignent sans danger, les parents pouvant alors pleinement profiter de leurs vacances, relayés par les clubs de plage. Sous le regard bienveillant de maîtres-nageurs toujours aux aguets.

Halte branchée, pause gourmande Siroter un verre en regardant le ciel devenir mauve…

Ecouter le bruit des vagues en dégustant un poisson grillé…

Se prélasser sur un transat en glissant ses doigts dans le sable chaud… Entre mer et ville, Canet voit chaque été une

dizaine de clubs de plage prendre possession de son cordon sablonneux.

Comme des parenthèses entre deux mondes, ils ont le parfum des vacances, le goût salé de la Méditerranée et l’accent ensoleillé du grand Sud. Parfaits pour une pause déjeuner au bord de l’eau pendant laquelle déguster des calamars à la plancha et un risotto à l’encre de seiche, ces clubs de plage sont aussi une escale idéale pour commencer la soirée.

Certains clubs invitent à passer des instants de détente à la belle étoile, loin de la foule.

Sous les grandes toiles tendues dans le ciel ou les parasols en paille de cocotier.

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Un livret pour les Petits Canétois

NOUVEAU !!!

La carte Canet Club

Les enfants sont à la fête. Pour agrémenter leurs vacances et leur faire découvrir les charmes de Canet-en-Roussillon, place au Canet Nins Club, un livret ludique et instructif. Conçu pour s’amuser et découvrir Canet-en-Roussillon, ce dernier est disponible gratuitement à l’office de tourisme, éveille la curiosité des plus petits et souligne les spécificités de la station. De charades en rébus, de dessins en questions et parcours découverte, il invite à se balader du côté de l’étang, à découvrir les traditions, à arpenter les ruelles du vieux village. Ainsi, petits et grands apprennent à observer les oiseaux qui peuplent le littoral, s’initient aux rudiments de la sardane, remarquent les détails de l’architecture locale…

Tous ensemble, on se prête au jeu, on déniche les indices, on part dans de grands éclats de rire… Placé sous le signe de la bonne humeur, le livret se fait le partenaire des apprentis baroudeurs. De chères têtes blondes qui après avoir ouvert l’œil, seront récompensées en fin de séjour par un diplôme !

Canet-en-Roussillon innove cette année en créant la carte “ Canet Club ”, une carte qu’il suffit d’acheter à l’Office de Tourisme et qui donne droit à de nombreux avantages : - Une partie de tennis - Une entrée au Centre de Natation Arlette Franco - Une entrée à l’aquarium - Une visite guidée de l’étang - Une visite guidée du vieux village - Une visite guidée de l’arboretum

Avec en prime le Nins Pass et le Canet Pass, deux mini-chéquiers donnant droit à des réductions sur un panel d’activités.

Tarifs : - 11 € / adulte - 20 € pour deux adultes - 8 € pour les enfants de - 12 ans - 33 € pour une famille (2 adultes et 2 enfants de – de 12 ans)

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a… Comme authentiCité Côté mer ou côté terre, Canet a beau être devenu l'une des stations les plus réputées des Pyrénées Orientales, elle n’a pas pour autant oublié son caractère.

Un caractère forgé par des siècles d’histoire, ancré dans des traditions où l’on sent vibrer toute l’âme catalane.

D’un village de caractère Campé sur un coteau à quelques encablures de la mer comme pour mieux la surveiller, le vieux village de Canet a gravé son histoire dans les pierres de son château vicomtal bien avant que le littoral ne soit courtisé par les perpignanais. Idéalement situé entre les Corbières et la frontière espagnole, il a depuis toujours conquis les hommes qui ont trouvé-là, une terre où s’épanouir et commercer.

Pour découvrir son passé, il

suffit de délaisser quelques heures sa serviette de bain et de se perdre dans le lacis de petites rues. Ici, des tours et des pans de murs encore debout rappellent le mur d’enceinte qui clôturait autrefois la ville.

Là, l’église St Jacques et son architecture gothique dont le clocher bâti au XIVème siècle est en « cayrou », la brique rouge locale. Plus loin, un moulin à eau construit sur le ruisseau qui arrosait autrefois les cultures de blé. Et là, dominant les basses terres de la Salanque,

les vestiges du château.

Témoignant de l’importance du village, l’édifice imprime d’emblée sa marque. Certes, il ne reste plus aujourd’hui qu’une ossature, un souvenir, mais les fondations sont là, encore vibrantes. À tel point d’ailleurs qu’une poignée de passionnés le restaurent pierre après pierre.

Les Amis du Vieux Canet 2 rue du Pardal - 04 68 80 38 24 www.les-amis-du-vieux-canet.fr

Les canétoises Lorsqu’au XIXe siècle, la mode des bains de mer se généralise, les Perpignanais viennent en nombre profiter de la fraîcheur marine des nuits d’été. Ils font alors construire le long de la mer et dans les rues adjacentes, de coquettes villas que l’on baptise très vite « canétoises ».

Certaines sont de véritables petites « folies » à découvrir aujourd’hui encore en se promenant dans les rues qui filent derrière le casino.

Juste pour le plaisir d’admirer leur architecture, d’imaginer l’omnibus qui reliait Perpignan à celle qui très vite devint « Canet-Plage ».

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D’une terre généreuse Cathy Sisqueille, Château de Rey « Le vin, une oeuvre d’art » C’est l’amour qui m’a fait venir jusque dans les PO. L’amour pour un homme, Philippe, mon mari, mais aussi l’amour pour un terroir, des vignes, des vins.

Professeur de gym à Toulouse, je suis venue m’installer dans la région en 1996, année où nous avons repris le domaine jusque-là exploité par la famille de Philippe. Si lui s’occupe plus de la partie technique, moi, je me suis attelée à la commercialisation. Pas question pourtant de ne pas participer à l’élaboration du vin. J’aime partir de la vigne et arriver jusqu’à la bouteille finale. C’est une création permanente qui demande une grande humilité.

Lorsque vient l’heure, je travaille donc aussi aux assemblages. Au total, nous avons quinze vins. Tous marqués par les caractéristiques de leurs cépages méditerranéens. Cela donne des Côtes du Roussillon, des Muscats de Rivesaltes et des Rivesaltes typés, laissant s’exprimer leur terroir mais aussi leur élevage en barriques ou en cuves. Autant de vins auxquels nous apportons un soin particulier. Pas forcément besoin d’être en bio pour bien travailler la vigne et rester proche de ses besoins. Notre démarche consiste à rester toujours en éveil quant à son évolution. Rester en éveil… Nous en avons même fait une philosophie, un leitmotiv qui va bien au-delà de notre amour du vin et qui nous conduit à partir à la rencontre d’artistes. Régulièrement, notre caveau sert de lieu d’exposition à des peintures et des sculptures. Vins et oeuvres d’art se marient, s’allient dans une étonnante alchimie.

Route de St Nazaire 04 68 73 86 27 www.chateauderey.com

Si les gens pressés ne retiendront que l’image d’une station balnéaire, ceux qui prendront un peu plus de temps, découvriront mille et un sentiers gorgés de saveurs. Ce sont celles du pays catalan, celles d’une terre généreuse nourrie par le soleil qui réveillent les papilles et les font voyager jusque dans les secrets les plus intimes d’une région aux traditions profondément enracinées. Il n’est qu’à se promener entre les étals des marchés gourmands qui chaque matin prennent place sur les ramblas, pour découvrir la profusion de fruits et légumes du Roussillon ou encore de répondre à l’invitation des apéritifs du terroir qui deux fois par an en soirée, mettent à l’honneur les producteurs du département. Dans une ambiance chaleureuse et gourmande, la manifestation prend des allures d’apéro

convivial. Il suffit juste d’acheter un verre et de céder au plaisir de la dégustation. Idem lorsqu’en octobre, sonne l’heure de la fête de l’olive. C’est alors le moment de découvrir que ce pays catalan est aussi riche de variétés d’olives telles que l’Arbequine, l’Olivière, la Poumal ou encore la Verdale des Plaines et d’huiles marquées par le goût de leur terroir. Il ne faut pas oublier il est vrai que les Pyrénées-Orientales furent au début du XXe siècle, le premier département producteur d’huile d’olive de France. Aujourd’hui à Canet, un producteur, Christian Reyes perpétue la tradition dans son Moulin de l’Etang et produit des huiles au fruité mûr et vert. À déguster sans modération…

Moulin de l’Etang Traverse de la Cabestany Villa Rose des Vents 04 68 76 12 49

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Des vins typiques

Marie-Pascale Rendu, Château de l’Esparrou L’oenotourisme, à découvrir sans modération Est-ce un don, un sixième sens ?

Qu’importe. Toujours est-t-il que Marie-Pascale Rendu est de ces personnes qui savent sentir les tendances, décrypter les nouvelles modes. Elle qui fut l’une des toutes premières à monter une société de permanence téléphonique dans les années 80, a depuis déjà bien longtemps compris qu’il fallait jouer la carte de l’oenotourisme. Dès 1998, elle a mis en place un sentier audioguidé à travers son vignoble. « À l’époque nous prêtions des walkmans. Aujourd’hui nous avons des MP3 » se souvient-elle amusée. Ainsi équipés, les

visiteurs peuvent alors partir à la découverte de ce vignoble de 50 ha. À travers une boucle de 2 km à faire à pied, en VTT ou à dos de poneys en été, le terroir livre toute sa diversité. Ses galets roulés, ces cépages que sont le grenache ou encore le syrah mais aussi son point de vue magnifique sur l’étang et le Canigou. Le but de la balade est de découvrir nos vins, nos vignes mais aussi quelques-unes des 250 espèces d’oiseaux qui font escale sur notre propriété classée Natura 2000.

Découvrir un vignoble c’est aussi découvrir son environnement, toutes ces petites choses qui donnent à nos vins leur typicité.

Pendant les 3/4 d’heure que dure la balade, chacun peut apprécier les courbes noueuses de nos vieux ceps, la fraîcheur de la tramontane qui souffle souvent

ici, la beauté d’un coucher de soleil sur les montagnes. Dans le cadre du réseau « Bienvenue à la ferme », je prépare même des paniers pique-nique où l’on peut déguster les produits du terroir à l’ombre des grands chênes centenaires. J’ai aussi imaginé des jeux sous forme de questionnaires pour les enfants ainsi que des mercredis Nature où adultes et enfants découvrent la nature avec un animateur-environnement au moyen de lunette d’observation, de livret pédagogique et de guide d’identification. Le vin ne doit pas s’enfermer dans un discours de spécialistes, de techniciens.

L’oenotourisme a sa carte à jouer car un vin se déguste avec ses cinq sens.

Château de l’Esparrou 04 68 73 30 93 www.chateau-esparrou.com

OT Canet en Roussillon/J.Giralt/D.Castello

Entre Perpignan et Canet-en-Roussillon, s’étendent des terres balayées par le vent, gorgées de soleil et nourries par les eaux de la Têt. Des terres maritimes sur lesquelles se répand un océan de vignes. Plongeant leurs racines au milieu des galets roulés par le fleuve, s’épanouissent de superbes vignobles. Des vins du Roussillon déclinant toutes les couleurs et riches d’expressions aromatiques toutes en nuances. Rouge, blanc, rosé mais aussi vins doux naturels, en appellation Côtes du Roussillon ou IGP, ces vins-là tirent depuis quelques années leur épingle du jeu.

Grâce à la qualité de leur terroir, à l’exigence des vignerons mais aussi leur savoir-faire ancestral et leur capacité à innover.

Focus sur quelques uns…

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Domaine Lafage : Musique !

Les soirées estivales se font musicales au Domaine Lafage.

En juin, juillet et août, le patio du vieux mas du 15e siècle, résonne au son des notes des groupes musicaux. On goûte les vins, on se régale d’un bon repas sur fond de cayroux, la pierre locale (25 à 30 € / pers). A moins que les amateurs ne préfèrent le « bar à vin dans mon vignoble », le rendez-vous des mardis soir d’été où le temps d’un apéro, les vins s’accompagnent de quelques spécialités catalanes : charcuterie, cargolade (escargots grillés sur des sarments) et fromages. Le tout dans une ambiance conviviale et gourmande. Deux superbes occasions de découvrir un domaine qui a su se tailler une belle réputation depuis six générations. Fort de ses 165 ha répartis sur les terres de Canet mais aussi de Perpignan, Maury et dans les Aspres, le Domaine Lafage a su faire de sa mosaïque de terroirs, son principal atout.

Blancs, rouges, rosés mais aussi vins doux naturels, ces vins douze fois médaillés au dernier concours général de Paris, marient avec élégance les cépages. Grenache, Syrah, Chardonnay, Mourvèdre, Carignan… à l’ombre du caveau du Mas Miraflors, les plus belles cuvées s’élaborent. « Certaines son élevées en barriques mais pas toutes ? Nous souhaitons

avant tout conserver du fruité et de la fraîcheur à nos vins.

C’est notre savoir-faire, notre élégance à nous » précise Ramuntxo Andonegui, le directeur commercial du domaine. Une élégance renforcée par des flacons aux lignes raffinées et dont l’originalité tient au… bouchon. Un bouchon en verre qui vient coiffer les rosés et muscats et apporte une touche de design qui fait toute la différence.

Domaine Lafage 04 68 80 35 82 www.domainelafage.free.fr

Domaine Benassis, une affaire de famille Il a tout juste 30 ans et déjà les idées très claires sur ce qu’il veut faire. Marc Benassis, 5e génération de vignerons a décidé de reprendre les commandes du domaine familial et de poursuivre la tradition. Avec son père Michel et sous le regard toujours aiguisé du grand-père Louis, Marc travaille depuis 5 ans à sublimer un terroir de 50 hectares planté de vignes sur les terrasses de la Têt. « Notre vignoble produit d’excellents rouges, blancs et rosés. Des vins plaisir, des vins prestige. Si les premiers sont des vins à boire plus rapidement, entre amis, les autres méritent plus de patience. Ramassés à la main, fruits d’une sélection des meilleures parcelles, leurs

raisons offrent des vins concentrés dont l’expression aromatique se veut plus complexe. Mais impossible de venir jusqu’à notre caveau de dégustation sans goûter aux vins doux naturels. Ils furent hier, la fierté de notre région.

Aujourd’hui, j’éprouve un plaisir immense à retrouver quelques flacons vinifiés par mon grandpère et à faire des assemblages donnant des cuvées d’exception » aime raconter Marc. À l’ombre de son chai de vinification, notre vigneron regarde l’avenir avec confiance. « Il faut venir jusqu’ici pour goûter à ces vins de terroir.

Ce sera une belle occasion de découvrir en même temps notre cave installée dans l’une des plus vieilles bâtisses de Canet village tout en cayroux et dont le plafond est en roseau, à l’ancienne, à la catalane. Avec pourquoi pas une nuit dans l’un de nos trois gîtes ! » conclut-il.

Domaine Benassis 04 68 80 34 14 www.domaine-benassis.fr

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Mas Baux, par amour du vin C’est l’histoire d’un homme, Serge Baux. Un homme passionné qui par amour du vin a quitté son métier pour se consacrer à son domaine acheté en 1998.

Avec patience, il a restauré un vieux mas séculaire et replanté des vignes sur ces terres de galets roulés. Les cépages ?

Essentiellement de Syrah et du Mourvèdre qu’il vient assembler à de vieux grenaches pour offrir des cuvées d’appellation Côtes de Roussillon en rouge mais aussi des rosés et des blancs estampillés IGP en sec ou vins doux. Sa démarche ? Il la veut raisonnée. Ici, l’on maîtrise les rendements, on trie pour ne garder que le meilleur, on récolte à maturité.

Mas Baux 04 68 80 25 04 www.mas-baux.com

Des traditions Au coeur du Roussillon, Canet revendique fièrement ses racines catalanes.

Elles constituent son identité, son passé mais aussi son avenir.

Pas question pour elle de les sacrifier sur l’autel de la modernité. Aussi, tout en restant tourné vers le futur, Canet aime rappeler quelquesunes de ses traditions les plus typiques. Parmi elles, la sardane, celle la même que l’on danse « main dans la main au pays des verts platanes, au pays des tramontanes » comme le chantait Charles Trenet.

Fraternelle, cette danse révèle ses secrets à qui veut bien se donner la peine de se lancer dans quelques pas de danse.

L’association « La Llevantina », propose des initiations chaque

semaine. Une occasion de mieux connaître ce terroir et d’approcher l’âme catalane.

Une âme qui transparait également dans les Havaneres, ces chants de marins catalans qui partirent autrefois pour la Havane.

Terre maritime, Canet a également tissé des liens forts et uniques avec la mer. Des liens dont on peut prendre la mesure en assistant au départ des bateaux qui, un lundi sur deux, s’équipent pour le plus grand plaisir des touristes, de lamparos (lampes au puissant faisceau lumineux) et sortent en mer pour pêcher les poissons bleus, sardines, anchois, maquereaux.

Un hommage aux années 50 où cette pêche était en vogue et que l’on célèbre aujourd’hui par une grande sardinade à déguster tous ensemble.

Autre technique, autre tradition, la pêche à la traîne. Pratiquée à Canet après la première guerre mondiale, cette pêche rustique est aujourd’hui encore d’actualité tous les vendredis de l’été. Une pêche à laquelle chacun peut participer en venant tirer le filet sur la plage. Un vrai sport !

Bon à savoir : l’Office de Tourisme met à disposition un flyer sur les coutumes et le folklore catalan avec notamment le programme des animations traditionnelles.

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n… Comme nature Si l’écologie est devenue très à la mode, Canet en a fait elle, une question de principe. Et depuis bien longtemps. Il faut dire qu’ici, derrière sa dimension balnéaire se cache un écosystème aussi rare que fragile dont elle a fait l’une de ses préoccupations majeures.

Arboretum, du conservatoire à la pause gourmande Plus qu’un arboretum, voici un lieu d’exception. Un endroit unique et précieux où les arbres de collection et les végétaux rares ont trouvé un refuge. 11 hectares au total leur sont dédiés. Outil pédagogique, fleuron d’une ville au passé agricole, maraîcher et fruitier, l’arboretum du Mas Roussillon est aussi un bel exemple de solidarité et de dévouement.

Une équipe de bénévoles passionnés viennent en effet chaque jour apporter leur contribution au développement de ce jardin. S’il est un exemple de biodiversité, ce lieu est également un endroit à découvrir en famille au fil d’expériences proposées aussi ludiques que gourmandes.

Régulièrement et en fonction des saisons, l’arboretum propose en effet de venir cueillir cerises, abricots et autres fruits. À découvrir le nez au vent et les papilles en alerte, les lundis, mercredis et vendredis.

NOUVEAU : la création d’un jardin bio-aquatique.

En novembre dernier, l’arboretum a inauguré un superbe bassin dans lequel nénuphars, lotus et Victoria regia, des nénuphars géants dont les feuilles peuvent atteindre 1,80 m s’épanouissent depuis. Loin d’être un simple bassin, il a la particularité d’être bio. Comment ? Grâce à tout un ensemble de plantes subaquatiques plantées en eau saturée d’eau mais aussi grâce à ces Gambusies, des poissons ovovipares mangeurs de larves de moustiques, qui permettent au bassin d’être auto épurateur.

Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Pour tout renseignement sur les jours d’ouverture supplémentaires, www.arboretum-canet-enroussillon.fr Mas Roussillon Route de Villelongue de la Salanque 04 68 64 32 82

Mignonne, venez cueillir…

En mai, les cerises En juin et juillet, les abricots En juillet et août, les pêches et nectarines En août et septembre, les figues Démonstration de taille d’oliviers en février

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Les fiertés de l’arboretum - Wollemia nobilis est considéré comme l’une des espèces les plus anciennes et les plus rares du règne végétal. Son histoire remonte à l’époque des dinosaures.

- Merasequoia glyptostroboide, véritable fossile vivant originaire de Chine, découvert en 1943, serait l’unique spécimen vivant.

- Une collection d’une quinzaine d’eucalyptus dont un est âgé de 140 ans.

- Une centaine de cactées et de plantes désertiques au sein du « Jardin Xerophyte ».

- Une superbe plantation de camphrier, la plus belle de la région. Plantée près de nos vergers, elle bénéficie d’une terre riche et profonde. Les arbres ont aujourd’hui plus de 30 ans.

- Une collection de cépages intégrant plus de 40 variétés de vignes dont 23 cultivées traditionnellement dans les Pyrénées-Orientales.

- Vingt variétés d’oliviers dont quelques cultivars très locaux.

- Larix decidua ou Mélèze d’Europe.

- 52 figuiers.

- Cyprès chauve, vivait en Europe il y a 8 millions d’années.

Aujourd’hui cette espèce est présente seulement en Amérique du Nord.

- Pinus Coulteri ou « arbre faiseur de veuves » dont les cônes de plus de 2 kg sont à l’origine de son surnom.

- Une trentaine de chênes différents.

- Davidia Invoucrata, surnommé « arbre aux mouchoirs », à cause de ses larges bractées blanches suspendues comme des mouchoirs à toutes les branches.

- Les collections de variétés rares et anciennes de fruitiers (Cerisiers, Pruniers, Abricotiers, Pêchers, Pommiers, Poiriers etc.), plantés depuis 2011 dans nos vergers de la Salanque.

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Entre deux eaux D’un côté la mer, de l’autre l’étang.

Entre les deux, une vaste zone humide devenue le refuge de centaines d’oiseaux. D’une incroyable richesse écologique, l’étang de Canet est un milieu fragile.

Un écosystème protégé par le Conservatoire du Littoral propriétaire du lieu mais aussi par un classement Natura 2000 qui, s’accompagnant d’un plan de gestion, a permis la

pérennité du site. Un sentier de découverte a été aménagé avec affût d’observation d’où l’on peut apercevoir les oiseaux qui nichent ici ou qui, sur la route des migrations, viennent faire escale dans les roselières. Parmi eux, les Flamants Roses mais aussi la talève sultane, le foulque macroule, le butor étoilé ou encore le héron pourpré. Parce que le lieu fait encore vivre une poignée de

pêcheurs, il semblait important de leur rendre hommage en restaurant les cabanes qui jusqu’à il y a peu de temps, leur servaient d’habitat. En roseau et châtaignier, elles témoignent d’une histoire, constituent un patrimoine et offrent pour l’une d’entre elle, un lieu d’exposition, véritable outil pédagogique pour comprendre l’environnement et le mode de vie de ces pêcheurs d’anguilles.

De l’autre coté de la route, le lido, cette bande de sable qui sépare la mer de l’étang est également un bel exemple des mesures prises en faveur de la protection de l’environnement.

Pour empêcher que la dune ne disparaisse, des « ganivelles », des clôtures en bois, ont été installées sur 17 km afin de piéger le sable.

Canet a une conscience aiguë de la nécessité de protéger son environnement si particulier.

D’ailleurs, comment pourrait-il en être autrement ?

L’endroit est magique.

Le matin lorsque les eaux de l’étang sont apaisées et que les pêcheurs remontent leur filet.

Le soir, lorsque le soleil disparaît derrière le Canigou, donnant au lieu des allures d’estampe japonaise.

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e… Comme ensemble Tous ensemble même ! Canet est la destination familiale par excellence. Tout le monde y trouve son compte.

Et pas seulement à la plage. Pour en prendre toute la mesure, il faut vivre Canet pleinement.

Au rythme de ses journées mais aussi de ses soirées, de ses nuits et de ses festivités.

Larguez les amarres !

Nuit caliente

20 h… Dans le port de Canet, Navivoile, le plus grand catamaran de plaisance de la côte Méditerranéenne a hissé ses voiles et s’apprête à partir pour une sortie en mer.

Une sortie pleine de charme où l’on prend le temps de se relaxer tout en regardant le soleil se coucher sur le Canigou, la montagne sacrée des catalans.

Une sortie où pendant une heure trente, les minutes vont s’égrener plus lentement, où les vagues viendront bercer le début de soirée et où l’apéritif servi à bord sera accompagné de tapas. Parce qu’il fait bon vivre sous le ciel de Canet.

Parce que c’est sûr l’été ici rime avec convivialité.

Si l’ombre d’un doute subsistait encore, direction la promenade à la nuit tombée. Là tous les soirs, les marchands s’installent sur les pavés, proposant toute sorte d’artisanat. Doucement la ville se met alors à vibrer sur un autre tempo. Les terrasses des cafés se remplissent. Les restaurants font salle comble.

Devant le casino, on se presse.

Une sorte de frénésie envahit les candidats au jeu.

Navivoile 04 68 40 32 21 www.navivoile.com

Dans la douce brise de la nuit, les vieux chevaux de bois du carrousel font tourbillonner les enfants pendant que les amoureux regardent la lune se refléter dans la mer. Le sable est encore tiède, une légère brise monte de la mer. La nuit gagne du terrain. Les ados se préparent. Par petits groupes, ils annexent dans un joyeux brouhaha la Galerie Cassanyes, l’unique rue piétonne de la ville, celle qui concentre un nombre incroyable de bars et restaurants plus branchés et sympas les uns que les autres.

Ambiance, ambiance… Les jours de fête, le ciel de Canet s’embrase sous les feux d’artifice.

D’autres fois, ce sont des concerts, des spectacles de rue ou des représentations théâtrales qui donnent de la couleur aux étés comme aux hivers.

Canet ville festive ? Une évidence. Pour tout le monde…

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À ne pas rater Le quai des vieux gréements.

Leurs coques en bois oscillant doucement sur les eaux calmes du port, 55 bateaux exceptionnels invitent à la balade. On y découvre Tara, Oranais, Circe, Jalna ou encore Conca et Oana. Voiles latines, anciens bateaux de pêche… tous ont fier allure.

Certains sont même inscrits au Patrimoine Maritime.

Un port dynamique Canet-en-Roussillon ne serait pas une ville balnéaire digne de ce nom si elle ne s’était pas dotée d’un port moderne, véritable atout économique et touristique.

Un atout né de la volonté d’une poignée d’hommes et de femmes qui dans les années 60 ont entrepris de créer leur propre port privé. Un projet repris par la suite par la ville puis développé, amplifié. À tel point d’ailleurs qu’au-delà des 1300 anneaux du port pouvant accueillir des bateaux jusqu’à 35 m, ce site est devenu un véritable pôle nautique. Depuis, 41 entreprises parmi les plus compétitives se sont installées, Catana, Jeanneau… en tête. Le lycée Rosa Luxembourg a vu le jour proposant des formations aux métiers de la mer, un quai technique, des darses ont été aménagés et une aire de carénage de 13 000 m2

complète l’offre proposée aux plaisanciers. Sur ce port nouvelle génération, considéré comme une véritable escale technique, générant 300 emplois, tous les corps de métiers sont représentés (voilerie, scellerie, moteur, hydrolisse, constructeur de multicoques…) offrant ainsi aux marins de tous bords, une vaste palette de prestations professionnelles susceptibles de répondre à la moindre de leurs attentes.

Hétérogène, le 2e port du département a le vent en poupe et séduit aussi bien les voileux que les adeptes de bateaux à moteurs. Et les touristes ? Ils sont loin d’être en reste. À leur disposition, la plus grosse base de jet ski de Méditerranée, un club et une base de plongée dont la réputation n’est plus à faire, une navette pouvant transporter jusqu’à 12 personnes et permettant de traverser le port, mais aussi à venir, un

important projet de réaménagement du secteur qui leur ouvrira de nouveaux horizons.

D’ici 2015 en effet, le port se tournera vers la ville et accueillera un nouvel aquarium, une nouvelle capitainerie et des salles de séminaires. Un atout majeur pour ce port idéalement situé au centre de la zone de navigation Marseille-BaléaresEspagne, à mi-chemin entre le Golfe de Gênes et celui de Valence.

NOUVEAU !!!

Le Pass Port Pour mieux naviguer dans le port, une navette portuaire a été mise en place et assure les liaisons maritimes du nord au sud du port. Le tout pour 1,50 € / pers l’A/R.

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Ça bouge à l’aquarium !

C’est tout à côté des pontons bercés par le claquement des drisses que les 54 bassins de l’aquarium attendent petits et grands. Riche de 350 espèces de poissons vivant aussi bien en eau douce qu’en eau salée et provenant de toutes les mers et océans du monde, le site offre une découverte aussi étonnante que passionnante.

On s’amuse de l’immobilité d’un iguane, on s’effraie devant le crapaud géant. En un tour du monde sous-marin, le regard se perd sur les étoiles de mer, les poissons clowns, les anémones.

A noter cette année, l’arrivée d’un petit nouveau, un baliste.

Une espèce rare en Méditerranée qui vient confirmer la volonté de l’aquarium d’offrir à ses visiteurs toujours plus d’exceptionnel, d’insolite. Une volonté qui dépasse le simple cadre touristique. Parmi ses missions, l’aquarium s’attache en effet à la recherche, l’échange.

Pour preuve…

- la mise en place d’une pépinière de coraux - les recherches menées en partenariat avec le laboratoire de Chimie des Biomolécules et de l’Environnement de l’Université de Perpignan sur l’impact du réchauffement climatique sur le développement des coraux - l’investissement auprès du lycée Rosa Luxembourg jumelé avec les îles Marquises. À la fois ludique et éducative, cette collaboration prévoit l’installation d’un aquarium de 700 litres au cœur du lycée afin de sensibiliser les élèves à la faune récifale.

Chacun d’entre eux pourra

prendre en charge une bouture et la parrainer !

Et ce en attendant le tout nouvel écrin, pièce majeure du futur aménagement du port.

Un projet qui mettra en avant la biodiversité à travers le cycle de l’eau et proposera des visites guidées modernes et interactives mais aussi la visite des coulisses.

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t… Comme tonique Canet ville sportive ? Une évidence. C’est même la station des champions.

Celle qui accueille bon nombre des joueurs de l’Usap, l’équipe championne de France de rugby en 2009 mais aussi celle qui vit Laure Manaudou grimper sur les podiums. Ici, l’on peut pratiquer tous les sports. Du football au badminton en passant par le kite surf et bien sûr la natation.

Une piscine de champions LES RENDEZ-VOUS 2013 Canet terre de champions ?

Il faut le croire. Depuis la création de sa piscine olympique en 1989, que de chemin parcouru !

Les souvenirs sont légions, à commencer par celui de Laure Manaudou s’entraînant dans les lignes d’eau de ces bassins. Sans oublier les nombreux titres que la ville a remporté et tous ces athlètes de haut niveau qui ont glorieusement porté son nom. Ces dernières années, le club de natation a remporté plus de 70 titres de champions de France individuels, 6 titres de champions de France interclubs et sélectionné 11 nageurs aux différents JO. Un joli palmarès qui dénote une réelle volonté d’excellence mais aussi un petit quelque chose en plus qui fait toute la différence. Est-ce à cause de ce ciel immensément bleu ?

De ce soleil toujours éclatant ? De cette mer omniprésente ? Toujours est-il que Canet et plus précisément son Centre de Natation « Arlette Franco » a l’étoffe d’une championne.

Car si elle possède une piscine olympique extérieure chauffée toute l’année, la ville s’est dotée d’un véritable centre sportif avec salle de musculation, spa, sauna et un bassin intérieur de 25 mètres. Bref de quoi faire naître encore bien des passions et voir éclore d’autres talents…

Centre de Natation Arlette Franco 04.68.86.72.30

XXVIème Meeting International de Natation Les 15 et 16 juin prochains, Canet-en-Roussillon et le club Canet 66 Natation recevront les meilleurs nageurs mondiaux au Centre de Natation « Arlette Franco ».

Les équipes de France, Brésil, Allemagne, Australie, Norvège, Israël, Angleterre, Danemark… s’affronteront dans les épreuves de brasse, papillon ou encore nage libre. Un grand rendez-vous à ne pas manquer qui sera l’une des dernières rencontres avant les championnats du monde qui auront lieu à Barcelone fin juillet.

Championnat de France de longue distance Natation Nager oui mais cette fois-ci en mer. Du 6 au 11 juin prochain, la ville de Canet-en-Roussillon accueillera les meilleurs nageurs français pour une épreuve en équipe de natation en eau libre comptant pour les qualifications aux Championnats du Monde de Barcelone de fin juillet. À l’issu de ce championnat, l’Equipe de France eau libre sera en stage de préparation à Canet du 26 juin au 16 juillet prochain.

Finale du Championnat national U17 Demi-finale et finale du Championnat national U19 Du 7 au 9 juin, Canet-en-Roussillon recevra les meilleurs jeunes joueurs de foot de France dans leur catégorie.

Une occasion unique pour ces futures graines de champion de se faire remarquer comme ce fut le cas il y a quelques années de Yoan Gourcuff ou encore des frères Ayew. Les meilleurs centres de formation des équipes pro ainsi que tous les recruteurs du monde entier seront en effet présents.

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Du sport à gogo Si la natation reste le sport qui a permis à Canet de se hisser jusque sur les plus prestigieux podiums, elle n’en excelle pas moins dans bien d’autres disciplines comme le rugby, le football, le judo, le triathlon… et bien sûr toutes celles où l’eau reste le dénominateur commun.

Comment aurait-il pu en être autrement quand chaque jour, la Méditerranée offre ses reflets ?

Kite surf, plongée, planche à voile, mais aussi voile, paddle et jet ski… à chacun son style, à chacun son sport et ses sensations. Mais pour tous un même plaisir, celui de se laisser porter par les flots, de glisser au gré du vent.

Témoignant de la vitalité des sports nautiques (la ville possède la plus grande base de Jet Ski de Méditerranée) les saisons sont rythmées par les compétitions. Au programme, beach-volley, beach-soccer, beach-rugby ou encore beachtennis, rythmeront les mois de juillet et août.

Sans oublier le rallye cyclo-tourisme de la Saint Jacques le 14 juillet ou encore la randonnée subaquatique du 5 juillet où chacun pourra venir découvrir les fonds marins muni de ses palmes et d’une combinaison, pour des étés bien rythmés.

Sans oublier les nombreuses régates organisées au départ du port.

Des équipements de qualité Centre de natation Arlette Franco La piscine "Europa" : - bassin olympique de 50m x 21m d'une profondeur de 2m, découvert et chauffé La piscine "Henri Sérandour" : - bassin de 25m x 21m d'une profondeur variant de 1 à 2m, couvert et chauffé La salle de musculation (réservée aux stages sportifs) L’unité de récupération (hamman-jacuzzi) La tribune d'une capacité de 750 personnes Complexe de tennis Europa - 2 courts en terre battue intérieur - 4 courts extérieurs en green set - 1 mini-tennis - 1 club house, vestiaires et logement de gardien Complexe St Michel - 1 terrain d'honneur (130x70) équipé d'un éclairage de 400 lux (homologué F.F.F.) - 3 terrains annexes en pelouse - 1 terrain en gazon synthétique

- 1 terrain stabilisé - 1 tribune couverte de 700 places - 8 vestiaires - 1 buvette Gymnase Eric Tabarly 1 salle de 44m x 24m revêtement teraflex composée de : - 3 terrains de basket-ball - 3 terrains de volley ball - 7 terrains de badminton En central : - 1 terrain de hand-ball - 1 terrain de volley-ball - 4 vestiaires douches filles et garçons Halle des Sports Pierre de Coubertin - 1 salle de type C (40x20) avec revêtement en parquet - 1 équipement pour sports individuels - 1 équipement pour sports collectifs - 1 tribune d'une capacité de 660 personnes - 1 plateau scolaire de plein air attenant avec un terrain de hand et deux de basket

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© N.Hanon

Après l’effort… le réconfort !

Pour se détendre, se ressourcer…

Dans l’un des plus beaux hôtels de la région. Aux Flamants Roses. Zen, lumineux, l’espace thalasso de cet hôtel**** offre une autre façon de découvrir la région. Les sens en éveil, le cœur au bord de l’eau.

Dans ses bains bouillonnants ou ses salles de massage, les Flamants Roses sont comme une parenthèse de douceur.

Ici, on vient profiter des modelages empruntant aux techniques du monde entier, de l’ayurveda au massage californien tout en douceur en passant par des étirements et des points de pression thaï.

La gamme est complète.

L’originalité ?

Des soins aux allures de rituels qui mettent à l’honneur les fruits de la région, comme le gommage aux figues.

Voie des Flamants Roses 04 68 51 60 60 www.hotel-flamants-roses.com

renseignements et réservations

office de Tourisme - +33 (0)4 68 86 72 00 - www.ot-canet.fr ContaCt Presse

Nathalie Thibaut +33 (0)1 48 88 08 37 - +33 (0)6 09 02 75 95 nathalie@nathaliethibaut.com / www.nathaliethibaut.com