G e r i c h t e m i t Geschichte Wie entstand der Nachtischklassiker Birne Helene? Woher kommt eigentlich der Caesar Salad? Und wer verlieh der Tarte Tatin ihren berühmten Namen? Dieses Callwey Buch stellt 50 weltbekannte Gerichte und Cocktailklassiker mit verlässlichen Rezepten vor. Es erzählt die oftmals überraschenden Geschichten darüber, wie die Gerichte erstmals zubereitet wurden und wie sie zu den Namen kamen, unter denen wir sie heute kennen und lieben. Ein wahres Koch- und Lesevergnügen für Hobbyköche und Geschichtsinteressierte, die ihre Gäste gern mit köstlichen Gerichten und unterhaltsamen Hintergrundgeschichten erfreuen.
E i n e k u l i n a r i s c h e Re i s e durch faszinierende Geschichten und Ereignisse 5 0 k ö s t l i c h e Re z e p t k l a s s i k e r und ihre Zubereitung Ein liebevoll illustriertes Kochu n d Le s e v e r g n ü ge n
ISBN 978-3-7667-2041-2
,!7ID7G6-hcaebc! www.callwey.de