Huurre Aste 2/2011 by Briiffi Oy

2/1

HUURRE FINLANDIN AS I A K A

TI SLE H

PuOlusTusvOimaT luOTTaa

HuurTeen KYlm채HuOlTOOn laaKKOnen OTTaa enerGia-asiaT HuOmiOOn

s. 10

P채iviTT채isTavaraKauPPa rY ParanTaa KauPan TOiminTaedellYTYKsi채

s. 12

s. 4

Julkaisija Huurre Finland Oy Taivaltie 5, 01610 Vantaa Päätoimittaja Irina Brax Puh. 040 8411 470 irina.brax@huurre.com

Tässä asteessa Pääkirjoitus ..................................................................................................................... 3 Huurre ja puolustushallinto kylmäyhteistyössä............................................... 4 hiilidioksidi kylmäaineena SÄÄSTÄÄ LUONTOA JA SÄHKÖÄ .................................. 6 KYLMÄKALUSTE JA -HUONE TARVITSEVAT HUOMIOTASI ............................................... 8 HUURRE HOT HAVAITSEE EPÄKOHDAT ETUKÄTEEN......................................................... 9 Laakkosen painotalo PIENENTÄÄ HIILIJALANJÄLKEÄÄN......................................... 10 PTY vaikuttaa aktiivisesti elintarviketurvallisuuteen ................................... 12 Kylmämiehen kootut kommellukset .................................................................... 14 HUURRE ANTOI TÄNÄ VUONNA LAHJAN LAPSILLE......................................................... 15

PUOLUSTUSVOIMAT VAATII NOPEAA REAGOINTIA

Lue miten Huurre pitää huolta suomalaisten turvallisuudesta

LAAKKONEN SÄÄSTÄÄ VAPAAJÄÄHDYTYSJÄRJESTELMÄLLÄ

Huurre tarjoaa keinot kirjapainon energiasäästöihin

Huurre Finland tänään

NYT ON OIKEA HETKI PANOSTAA! Katsaus päivän talousuutisiin on masentavaa luettavaa: ”Kriisi leviää markkinoilta toiselle” , ”Suomi pelasta itsesi”, ”Yritykset vetäytyvät kuoreensa”.

Synkistä uutisista huolimatta kannattaa muistaa, että usein juuri talouden laskusuhdanne tai jopa taantuma on oikea hetki kehittää ja investoida. Hyökkäys on tunnetusti paras puolustus. On hienoa nähdä, että monet asiakkaistamme toimivat juuri näin. Huurre on vahvasti ja leveällä rintamalla mukana tässä työssä. Haluamme auttaa asiakkaitamme onnistumaan omassa liiketoiminnassaan, koska se on ainoa tapa luoda kasvua ja menestystä myös omalle yrityksellemme. Energiatehokkuus sekä tätä tukeva tekniikka, prosessit ja osaaminen ovat olleet Huurteen tärkeä panostusalue jo pitkään. Jatkamme tätä panostusta ulkoisen toimintaympäristön hetkellisestä epävarmuudesta huolimatta. Kylmäjärjestelmät ja kylmälaitteet kuluttavat edelleen merkittävissä määrin sähköä ja aiheuttavat monimuotoisesti ympäristökuormitusta. Olemme kuitenkin nähneet, että merkittäviä energiasäästöjä voidaan saavuttaa kaikissa eri kylmän osaalueissa. Tämä on erittäin kannustavaa ja rohkaisee jatkamaan valittua kehitystyötä. Olemme mukana asiakkaidemme menestystarinoissa. Tässä Aste-lehdessä voit tutustua osaan niistä. Luodaan yhdessä menestystarinoita myös tulevaisuudessa, liity joukkoon!

”...merkittäviä energiasäästöjä kaikissa kylmän osa-alueissa...”

Ilpo Mäkelä Huoltojohtaja Huurre Finland Oy

Kylmä osana maanpuolustusta

Jokainen varuskunta on kuin pieni kaupunki rakennuksineen, teineen, lentokenttineen ja satamineen. Suomessa tästä maanpuolustuksen infrastruktuurista vastaa Puolustushallinnon rakennuslaitos. Rakennuslaitoksen tehtävänä on toimia puolustushallinnon kiinteistötoimen asiantuntijana ja palvelujen tilaajana. Laitoksen toiminta-ajatus on järjestää maanpuolustukselle taloudellisesti ja toiminnallisesti parhaat palvelut markkinoilta tai omana tuotantona kaikissa olosuhteissa.

Maanpuolustuksen kiinteistötoimi on puolustushallinnon rakennuslaitoksen

varmoissa käsissä

Maan suurimmasta rakennusliikkeestä puolustusvoimien sasiantuntijaorganisaatioksi

Puolustushallinnon rakennuslaitos muodostettiin puolustusministeriön rakennusosastosta ja kiinteistöorganisaatiosta vuonna 1994. Laitoksen omaa palvelutuotantoa kehitettiin voimakkaasti, ja samalla alettiin lisätä markkinoilta hankittavia palveluja kilpailuttamismenettelyllä. Vuoden 2003 puolustushallinnon kiinteistöuudistuksessa kiinteistövarallisuus siirrettiin Senaatti-kiinteistöille ja muille omistajatahoille. Uudistuksessa Rakennuslaitokselle annettiin vastuu puolustushallinnon kiinteistötoimen sekä palvelutuotannon järjestämisestä ja korostettiin entistä enemmän laitoksen asemaa puolustusvoimien asiantuntijaorganisaationa. Tänä päivänä Puolustushallinnon rakennuslaitoksen tehtävänä on huolehtia, että puolustusvoimilla on käytössään asianmukaiset toimitilat rauhan ja poikkeusolojen aikana. Rakennuslaitoksen tehtäväalueita ovat puolustuskiinteistöjen hankesuunnittelu ja rakennuttaminen sekä kiinteistöjen ylläpito ja energiapalvelut. Puolustuskiinteistöjen määrä on 8 000 erillistä rakennusta yhteispintaalaltaan noin 3,3 miljoonaa neliötä. Puolustushallinnon rakennuslaitoksella on keskusyksikkö Haminassa ja seitsemän alueorganisaatiota. Rakennuslaitos työllistää noin 950 ammattilaista, joiden ammattitaitoa pidetään yllä jatkuvalla koulutuksella. Laitoksen liikevaihto vuonna 2010 oli 146 M€.

”...kohteemme ovat maan turvallisuuden kannalta kriittisiä, meille ei voi tulla opettelemaan...” 4

itä-suomen aluehankkija aimo myöhänen on toiminut puolustushallinnossa jo vuodesta 1982 lähtien.

palveluntuottajilta vaaditaan eHdotonta luotettavuutta ja rautaista aMMattitaitoa

Itä-Suomen aluejohtaja Tapio Laitisen mukaan Rakennuslaitos käyttää ulkopuolisia palveluntuottajia jo lähes kaikessa toiminnassaan peruspalveluista erityisammattitaitoa ja -tietoa vaativiin tehtäviin. Yksi tärkeimmistä kriteereistä on luottamus. ”Toimittajan kanssa tehdään turvallisuus- ja vaitiolosopimukset samalla kun tehdään hankintasopimus”, sanoo ItäSuomen aluehankkija Aimo Myöhänen. Myöhäsen mukaan yhteistyökumppanin on jo tarjousvaiheessa nimettävä henkilöstö ja varamiehet, joita se aikoo käyttää kohteissa. Kumppanuussopimuksia tehtäessä varmistetaan, että yhteistyö toimii myös poikkeusoloissa. Arvojensa mukaisesti Rakennuslaitos pitää kiinni laadusta ja määräajoista sekä vaatii samaa myös ulkopuolisilta palveluntuottajilta. ”Meillä on kovat kriteerit toimittajan laadullisesta osaamisesta”, myöntää Aimo Myöhänen. Esimerkiksi kylmälaitehuoltajan tulee olla alalla tunnettu, laitteiden huoltoon ja korjaustoimintaan erikoistunut yritys. ”Laitteistomme ja huoltokohteemme ovat maan turvallisuuden kannalta kriittisiä, meille ei voi tulla opettelemaan!”, muistuttaa Myöhänen. Rakennuslaitoksella on myös tärkeä rooli puolustushallinnon ympäristösuojelussa. Jokaisella joukko-osastolla on oma ympäristöohjelmansa, ja myös palveluntuottajat velvoitetaan noudattamaan niitä.

kuopion paikallistoimisto sijaitsee 1880-luvulla perustetulla kasarmialueella.

Huurre on rakennuslaitoksen pitkäaikainen kuMppani

Huurre on tehnyt yhteistyötä Puolustushallinnon rakennuslaitoksen kanssa jo pitkään. Puolustusvoimien kiinteistöjen kylmälaitehuoltotyöt koko Itä-Suomen alueella ovat Huurteen vastuulla. ”Suomalaisten turvallisuuden takaavien kriittisten järjestelmien huoltaminen asettaa palveluillemme erittäin suuren vaatimustason”, sanoo Huurre Finlandin huoltojohtaja Ilpo Mäkelä. ”Olemme ylpeitä siitä, että olemme puolustusvoimien luottamuksen arvoisia”, hän jatkaa. Huurteen strategian kulmakivi on keskittyminen kylmäketjusta riippuvaisiin asiakkaisiin. Huurre toimittaa palveluitaan kaikkialle, missä lämpötilan hallinta on kriittistä. Rakennuslaitos on ollut tyytyväinen Huurteen toimintaan alueellaan. ”Kaikki on toiminut erinomaisesti, ja Huurteen asentajien ammattitaito täyttää meidän vaatimuksemme täysin”, kiittelee Aimo Myöhänen. Myöhäsen mukaan Huurteen tarjoama 24/7 päivystyspalvelu on kriittisten sovellusten huoltotöissä ehdoton vaatimus. Toimeksiannot vaativat usein nopeaa reagointia, johon Huurre valtakunnallisena toimijana pystyy. Myöhänen arvostaa myös sitä, että Huurteen nimetyn yhteyshenkilön kautta asiat hoituvat erittäin joustavasti. ”Kanssakäyminen on tutun henkilön kanssa niin paljon helpompaa, useammat yrittäjät saisivat tarjota pitkäaikaisen yhteyshenkilön”, hän toivoo.

Puolustushallinnon rakennuslaitoksen tunnuksessa olevaa muuriankkuria on alun perin käytetty linnojen ja linnoitusten perustusten kivimuurien yhteen liittämiseen. muuriankkuri-tunnus kuvaa laitoksen roolia puolustushallinnon kiinteistötoimen hankintaja asiantuntijaorganisaationa, joka muuriankkurin tavoin liittää markkinoiden parhaat palvelut maanpuolustukseen myös rauhan aikana.

YmPärisTöYsTävällinen KYlmäaine

Huurrelaisia kouluttautumassa hiilidioksiditekniikkaan. Koulutuksen läpikäyneet saavat käyttöönsä hiilidioksidikortin.

huurre

hiiliDioksiDilaitosten eDelläkäviJänä TEWI laskelma

Co2

r404a

Co2

r404a Co2

180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 0

r404a

ympäristökuormitus kg/vuosi Co2

suora vaikutus (kylmäaine)

epäsuora vaikutus (sähkönkulutus)

kokonaisvaikutus

Vertailu osoittaa keskikokoisen myymälän ympäristökuormituksen vuodessa. TEWI (Total Equivalent Warming Impact = kylmälaitoksen vaikutus kasvihuoneilmiöön)

Euroopassa käytetään edelleen jäähdytysjärjestelmiä, joiden kylmäaineena on kasvihuoneilmiöitä aiheuttava synteettinen HFC (esim. R404A). Tulevaisuudessa yleisin elintarvikekaupan ja varastojen kylmäaine on todennäköisesti CO2, joka vähentää merkittävästi ympäristökuormitusta ja säästää energiaa. Huurre on aktiivisesti mukana kehittämässä uusia CO2ratkaisuja. Suomessa, Ruotsissa ja Isossa-Britanniassa olemme hiilidioksidilla toteutettujen ratkaisujen edelläkävijä.

huurre valtaa hiiliDioksiDimarkkinoita ruotsissa avaa, että hän paljon muutakin ajatelt n kauppiaalla on niin strengbohm kaa drik mu .) Fre (oik kkö nin älli lsso tipä i. Projek marcus kar Huurteen hoidettavaks . ään ista lell itte mie äla iat kylm äas jättää kylm sti huolehtimassa jat käyvät säännöllise huolehtii, että asenta

Miksi Co2?

Hiilidioksidi on hyvien ominaisuuksiensa takia koko ajan suositumpi kylmäaine. CO2 on ympäristölle vaaraton luonnonkaasu. Se on palamaton, myrkytön ja edullinen. Hiilidioksidi on haitaton elintarvikkeille ja sen kasvihuonevaikutus on vähäinen. Lisäksi hiilidioksidin lämmönsiirto-ominaisuudet ovat hyvät, minkä takia lämmönsiirtimet voivat olla aikaisempaa pienemmät. Useassa maassa perinteisten kylmäaineiden käytöstä maksetaan veroja. Käytettäessä hiilidioksidia mahdollisista ylimääräisistä veroista ei ole pelkoa. Huurre Groupin teknologiajohtaja Kåre Lindroosin mukaan CO2 on kylmäaineena monipuolisempi kuin monet tietävät. ”Ei kannata miettiä vain kylmäjärjestelmää, hiilidioksidi antaa myös mahdollisuuden ottaa tehokkaasti lämpöä talteen. Yhdessä Huurre HOT -valvontajärjestelmän kanssa saadaan aikaan todella energiatehokkaat kokonaisratkaisut”, Lindroos toteaa.

Huurre panostaa Co2-koulutukseen

Huurre kouluttaa kaikki kylmäasentajansa, projektipäällikkönsä ja suunnittelijansa hiilidioksidilla toimivien kylmälaitteiden käsittelyyn. Koulutukseen kuuluu teorian lisäksi käytännön opetusta laitoksien toiminnasta. Huurrelainen on valmis työskentelemään hiilidioksidilla toimivien kylmälaitteiden kanssa vasta, kun hän on suorittanut kurssin hyväksyttävästi ja saanut hiilidioksidikortin. Huurteen CO2-koulutuksessa käsitellään hiilidioksidia kattavasti, alkaen sen yleisistä ominaisuuksista ja erilaisista sovelluksista kylmäprosessissa. Olennainen osa koulutusta on luonnollisesti hiilidioksidin käsittely ja oikea toiminta erilaisissa tilanteissa. Koulutettavat tutustuvat hiilidioksidin käsittelemiseen, täyttöön, tyhjiöintiin yms. Kaikkien hiilidioksidin kanssa työskentelevien on osattava toimia mahdollisissa vaara- ja onnettomuustilanteissa.

Huurteen asiantuntijat keHittävät jatkuvasti uusia ratkaisuja

Myös Suomessa hiilidioksidilaitosten kysyntä on kasvanut. Huurre on toimittanut useaan suomalaiseen päivittäistavarakauppaan CO2-kylmäjärjestelmiä. Järjestelmien avulla on saavutettu merkittäviä energiasäästöjä ja luonnonmukaisen kylmäaineen johdosta vähennetty huomattavasti päästöjä ilmakehään. Kehittäessään hiilidioksidijärjestelmiä Huurre tekee yhteistyötä johtavien eurooppalaisten yhteistyökumppaneiden ja asiakkaiden kanssa. Ruotsalaisen Huurre Swedenin teknisten asiantuntijoiden kanssa kehitetään Ruotsin markkinoille sopivia CO2-ratkaisuja. Suomeen ja Ruotsiin tuleviin kylmälaitoksiin koneikot rakennetaan Huurteen Kuopion tehtaalla.

lue lisää CO2raTKaisuisTa WWW.huurre-eCo.Com

Ruotsin kylmämarkkinoilla on viime vuodet ollut käynnissä todellinen CO2-buumi. Naapurimaassamme on siirretty luonnonmukaiseen kylmäaineeseen lähes sataprosenttisesti. Huurre on reagoinut nopeasti tälläkin saralla ja rakentanut viimeisten kahden vuoden aikana parikymmentä transkriittistä (täysin hiilidioksilla toimivaa) CO2-laitosta kaikkiin isoimpiin kauppaketjuihin Ruotsissa (Bergendahls, Axfood, Coop ja ICA). Eräs ensimmäisistä Huurteen transkriittisistä laitoksista rakennettiin ICA:n myymälään Arbogaan. Huurre ja iCa säästÖtalkoissa

Arbogan Kvantum-myymälän energiankulutus laski ensimmäisen vuoden aikana 35 % perinteiseen samankokoiseen ICA-myymälään verrattuna. Perinteisellä kylmäjärjestelmällä toimiva myymälä kuluttaa noin 400 000–500 000 kWH/ vuodessa, kun Arbogan kulutus jäi 290 000 kilowattituntiin. Se merkitsee noin 20 0000 euroa säästöä vuodessa. ”Olen todella tyytyväinen tilanteeseen: kylmäaine on ympäristöystävällinen ja pakastimien kannet ja kylmäkaappien ovet pienentävät energiankulutustamme huomattavasti”, sanoo kauppias Marcus Karlsson Arbogasta. ”Lisäksi Huurre Eco CO2-lämpöpumppu on juuri kytketty, ja se lämmittää kaupan ja muut tilat. Laskelmien mukaan voimme vapauttaa 200 tuhatta kilowattituntia lisää ja saada 20 tuhatta euroa lisäsäästöä vuodessa”, kauppias iloitsee ja sanoo jäävänsä jännittyneenä odottamaan uusia mittauslukuja. Huurre Swedenin projektipäällikkö Fredrik Strengbohmin mukaan Huurre käyttää markkinoiden ympäristöystävällisintä kylmäainetta. Sen lisäksi ohjausjärjestelmä on optimoitu niin, että laitos toimii todellisen tarpeen mukaisesti. Tämän ansiosta kylmä- ja pakkasyksiköiden lämpötilat pysyvät tasaisempina, mikä pienentää kustannuksia ja parantaa tuotteiden laatua.

huurre

Co2-uranuurtaJana myÖs enGlannissa

Huurteen CO2-koulutuskeskus valmistui Englantiin vuonna 2009.

huolehDi kylmäkalustostasi!

Huurteen brittiläinen tytäryhtiö WR Refrigeration oli yksi IsoBritannian ensimmäisistä hiilidioksidin käyttömahdollisuudet tunnistaneista kylmäurakoitsijoista. Isossa-Britanniassa vähittäiskauppiaiden mielenkiinto hiilidioksidiin on kasvanut jatkuvasti. Hiilidioksidi koetaan järkevänä vaihtoehtona HFC-järjestelmille, koska se on ympäristöystävällinen, turvallinen ja luotettavaksi todettu kylmäaine. WR on toimittanut transkriittisen CO2-laitoksen maailmankuuluun tavarataloon Harrodsiin Lontoon keskustaan. Huurre on perustanut konsernin yhteisen koulutuskeskuksen Birminghamiin, Englantiin. BirMingHaMin koulutuskeskus tarjoaa koulutusta todenMukaisessa yMpäristÖssä Huurteen HenkilÖstÖlle ja asiakkaille

WR rakensi viime vuoden alussa hiilidioksidilla toimivien jäähdytyslaitteiden koulutuskeskuksen Birminghamiin. Kyseessä on huippuunsa kehitetty laitos, jossa kylmäasentajille opetetaan uuden sukupolven CO2-järjestelmien käyttöä. CO2-koulutuskeskus vastaa kasvaneeseen kysyntään ja mahdollistaa hiilidioksidin käyttömahdollisuuksien hyödyntämisen UK:ssa. Koulutuskeskuksessa on mallit kaikista alan tyypillisimmistä hiilidioksidijärjestelmistä. Saman katon alla on esimerkiksi hiilidioksidikäyttöisiä kaskadijärjestelmiä sekä alikriittisiä ja transkriittisiä kylmäjärjestelmiä. Pienoisvalintamyymälämalliin perustuvassa keskuksessa on korkeaja matalalämpöaltaita sekä täysin toiminnallinen kylmähuone. Koulutuskeskuksessa kylmäasentajat saavat sekä teoreettista tietoa että käytännön kokemusta uusimmista hiilidioksidijärjestelmistä. WR toimii läheisesti UK:n suurten loppukäyttäjien (mm. Harrods, Marks&Spencer, Wm Morrison ja Sainsbury’s) kanssa kehittäessään koulutusohjelmia, joista on jo tullut alan vakiintuneita mittapuita.

yMpäristÖystävälliset Co2-jääHdytysratkaisut

Huurre hot valvoo ja ennakoi City Gross Hyllinge on yksi Ruotsin suurimmista päivittäistavarakaupoista.

Huurre HOT center: vasemmalta oikealle Reea Halkola, Jani Valtonen, Ilkka Rantanen, Sauli Vähä-Savo, Heli Heikkilä ja Jukka Hellman.

Asiakkaamme ovat antaneet arvoa Huurre HOT -palvelulle

Huurre HOT

Jo useat Huurteen asiakkaat ovat siirtyneet käyttämään Huurre HOT kylmälaitteiden etäohjaus- ja valvontapalvelua. Suomessa Huurre HOT -asiakkaita löytyy niin päivittäistavarakaupasta, kuljetusalalta kuin teollisuudestakin. Myös ravintolat, suurkeittiöt ja lääketeollisuus ovat huomanneet palvelun edut. Huurre HOT -palvelinympäristö ja ohjelmistot on uudistettu vastaamaan asiakkaiden tarpeita. Huurre HOT Centerin asiantuntijat palvelevat asiakkaita henkilökohtaisesti. Yhteistyössä huoltoyksiköiden kanssa center havaitsee mahdolliset epäkohdat jo etukäteen toimien nopeasti ja palveluhenkisesti. Huurre HOT Center toimii asiakkaan ehdoilla

Kuusihenkinen Huurre HOT Center, HHC, toimii Ylöjärvellä. Tiimi tekee käyttöönottoja ja valvoo kohteita säännöllisesti ottaen asiakkaisiin yhteyttä tarvittaessa. Huurre HOT -liiketoiminnan vetäjä Jukka Hellman toteaa tyytyväisenä: ”Asiakaspalvelun myötä pystymme palvelemaan asiakkaitamme vieläkin paremmin”. Hellman haluaa toivottaa kaikki tervetulleiksi tutustumaan palvelukeskukseen. ”Palveluja kehitetään jatkuvasti ja kaikki ideat ovat tervetulleita. Kehitys tulee asiakkaiden kautta”, hän jatkaa. huurrehot@huurre.com puh +358 20 5555 222

helpottaa City Gross -kauppiaan arkea Jo lähes sata ruotsalaista markettia luottaa Huurre HOT -kylmälaitteiden lämpötilaseurantaan. Ensimmäinen City Gross -myymälä, johon hankittiin Huurre HOT -palvelu, sijaitsee Hyllingessä. Tämän suuren marketin johtaja Carina Renebrant toteaa palvelun helpottavan huomattavasti henkilökunnan jokapäiväistä työtä ja tuotteiden pitämistä korkealaatuisina. ”Ennen minun piti itse seurata lämpötiloja, nyt Huurre tekee sen puolestani, ja minun aikani säästyy oleellisempaan”, Renebrant iloitsee. Hyllingen City Gross otti käyttöönsä internetpohjaisen Huurre HOT etävalvontaja ohjauspalvelun noin puolitoista vuotta sitten. Carina Renebrantin johtamassa hypermarketissa on jopa 150 säädintä ohjaamassa kymmeniä kylmälaitteita, ja nämä kaikki on liitetty HOT-palveluun lämpötilatietoineen. Huurre HOT säästää asiakkaalleen kylmää käteistä

Huurre HOT -etävalvonnan avulla mahdolliset ongelmat havaitaan etukäteen. Näin niihin voidaan reagoida hyvissä ajoin ja vältetään turhat huoltokäynnit. ”Etävalvomme liikkeen kylmälaitteistoa jatkuvasti. Kun huomaamme poikkeamia, ei aina tarvitse lähteä paikan päälle, vaan teemme tarvittavat toimenpiteet järjestelmän kautta”, sanoo Huurre Swedenin HOT-asentaja David Möller. Yksi tavallisimmista vioista on Carina Renebrantin mukaan höyrystimien jäätyminen eri syistä johtuen. Sitä on vaikea huomata, ja pahimmillaan kalusteet

Huurre HOT kylmälaitteiden etäohjaus- ja valvontapalvelu • Kylmälaitteisiin liitetty HOT-laitteisto lukee tiedot kylmäjärjestelmästä • Tiedot ylläpidetään valvotussa palvelimessa • Lämpötilat ja muut prosessin tiedot luettavissa internetistä omilta sivuilta • Sopimuksen mukaan palveluun voidaan liittää lämpötilavalvonta, etäohjauspalvelu tai energia-analyysi • Raportit lähetetään kuukausittain, ja ne voi tulostaa myös netistä

lämpenevät ja ne joudutaan tyhjentämään. ”Uuden palvelun ja valvontajärjestelmän avulla olemme jo pitkään säästyneet näiltä kustannuksia aiheuttavilta tilanteilta”, sanoo Renebrant tyytyväisenä. City Gross on myös pystynyt pienentämään energiankulutustaan Huurre HOT -palvelun avulla. Usein liikkeiden kylmä- ja pakkaskalusteet pidetään liian kylminä, ja ne kuluttavat turhaan sähköä. Huurre säätää lämpötilat juuri oikeiksi ja energiankulutus pienenee. Huurre HOT -palvelun asentamisen jälkeen Hyllingen City Grossin sähkönkulutus on pienentynyt jo 100 tuhatta kWh. Kun lämpötilat pidetään oikeina, kylmälaitteet eivät myöskään joudu liian kovalle rasitukselle. Palveluita kehitetään koko ajan

Carina Renebrantin mukaan Huurre HOT-järjestelmää on viimeistelty Hyllingessä koko City Gross -ketjun markettien tarpeita ajatellen. ”Olemme tuoneet aktiivisesti omia näkökulmiamme esille. Meidän tavoitteemme on jättää kylmästä huolehtiminen huurrelaisten huoleksi, jotta voimme keskittyä itse omiin tehtäviimme”, hän toteaa. Suomessa sijaitseva Huurre HOT center hoitaa käyttöönotot myös Ruotsissa. Lisäksi Ruotsin organisaatio käyttää HHC:n teknistä tukea. Huurre HOTin vetäjän Jukka Hellmanin mukaan palvelua kehitetään koko ajan eri markkinatarpeiden mukaisesti asiakkaan ehdoilla ja uusia ratkaisuja voidaan hyödyntää yli maantieteellisten rajojen.

Uusi tehokas jäähdytysjärjestelmä

Huurre

on Suomen energiatehokkaimman painotalon kylmäkumppani

Laakkonen-konsernin käyttöpäällikkö Risto Rosenius koki syyskuun lopussa miellyttävän yllätyksen: painotalo PunaMustan painokoneiden jäähdytyksen energiankulutus oli pienentynyt yli 50 prosenttia verrattuna edellisvuoteen! Radikaalisti pienempi energiankulutus on Huurteen rakentaman uuden tehokkaan vapaajäähdytysjärjestelmän ansiota. Uniikki vapaajäähdytysjärjestelmä säästää selvää rahaa

Huurre tekee Laakkonen-yhtiöille sekä paino- että autotalotoimintaan prosessin-

ja ilmastoinnin jäähdytyksen ratkaisuja. Tuorein innovaatio on Painotalo PunaMustaan Joensuuhun hiljattain asennettu älykäs vapaajäähdytysjärjestelmä. Suomessa ainutlaatuista järjestelmää kehitettiin yhdessä Huurteen ja Laakkosen asiantuntijoiden kanssa. ”Porukalla suunniteltiin, testattiin ja hyväksi havaittiin”, toteaa Risto Rosenius. ”Järjestelmä alkoi toimia kertalaakista, olemme erittäin tyytyväisiä Huurteen asiantuntemukseen ja yhteyshenkilöömme Keijo Pulkkiseen”, Rosenius iloitsee. Hänen mukaansa Laakkonen-yhtiöiden kylmähuolto ei koskaan ole toiminut yhtä hyvin kuin Huurre-kumppanuuden aikana, ja energiansäästöt ovat mahtavat.

Laakkonen-konsernin laskelmien mukaan vapaajäähdytyslaitteisto maksaa itsensä nopeasti takaisin. Energian säästön lisäksi laitteiden kuormitus pienenee eli vedenjäähdyttimen ikä pitenee. Hankkeeseen saatiin myös ELY-keskuksen myöntämää energiatukea. Tukea myönnetään hankkeille, jotka tehostavat energiantuotantoa, aikaansaavat energiansäästöä ja vähentävät energiantuotannon ympäristöhaittoja. Jopa VTT on ollut kiinnostunut uuden järjestelmän energiaa säästävistä ominaisuuksista. Laakkonen-konsernista kerrotaan, että energiansäästö on otettu huomioon myös heidän tulevissa rakennuskohteissaan.

Punamustan teknisen johtajan mukaan ympäristöasioihin panostaminen on tärkeä kilpailutekijä painoalalla.

laakkonen-konsernin käyttöpäällikkö risto rosenius (oik.) seuraa Huurteen huoltopäällikkö keijo Pulkkisen esitelmää vapaajäähdytysjärjestelmän toiminnasta.

• PunaMusta on perustettu vuonna 1899 • Toiminnan pääpaino on Suomen markkinoilla, viennin osuus on 16 % liikevaihdosta. • Paino on osa Pohjois-Karjalan Kirjapaino -konsernia. • Konsernin liikevaihto ylittää 85 miljoonaa euroa ja se työllistää noin 500 graafisen alan ja viestinnän ammattilaista.

punaMusta kantaa vastuunsa yMpäristÖstä

Uuden järjestelmän avulla Huurre auttaa PunaMustaa pienentämään hiilijalanjälkeään. PunaMusta Oy:n toimitusjohtaja Jari Avellanin mukaan yrityksen tärkeimpiä arvoja on jo pitkään ollut ympäristöstä huolehtiminen. ”Myös asiakkaidemme keskuudessa ympäristöarvojen merkitys on jatkuvasti kasvanut ja yhteistyökumppaneilta edellytetään asianmukaista ja kestävää ympäristöasioiden hoitoa”, kommentoi Avellan. PunaMusta-konsernille on myönnetty ISO-9001 ja ISO-14001 laatu- ja ympäristösertifikaatit. PunaMusta on saanut myös Joutsenmerkin, joka kertoo painon sitoutumisesta ympäristökuormituksen minimoimiseen. Painotalo arvioi vuosittain liiketoimintansa vaikutukset ympäristöön. ”Seuraavaksi alamme mitata hiilijalanjälkeämme”, sanoo PunaMustan tekninen johtaja Lasse Miettinen. ”Haluamme osoittaa asiakkaillemme, miten valinnat painotoiminnassa vaikuttavat ympäristöön”, hän jatkaa. vapaajääHdytyksessä on energian säästÖpotentiaalia teollisuuden prosesseille

Vapaajäähdytyksen tekniikka on hyvin yksinkertainen. Painokoneiden jäähdytykseen tarvitaan kylmää vettä, ja jäähdyttäminen pelkällä vedenjäähdyttimellä kuluttaa suuren määrän sähköä. Vapaajäähdytyksellä voidaan hyödyntää

kylmä ulkoilma: ulos asennetulla nestejäähdyttimellä jäähdytetään kiertävä vesiglykoliliuos. Prosessikohteissa ei liuosta voi käyttää, joten välivaihtimella siirretään teho prosessissa kiertävään veteen. Huurteen ilmastoinnin ja prosessijäähdytyksen asiantuntijan Jari Vanhalan mukaan Suomen prosessiteollisuudessa käytetään tällä hetkellä liian paljon sähköä kylmän tekemiseen. Vapaajäähdytys olisi huomattavasti energiaystävällisempi vaihtoehto, siinä voidaan hyödyntää Suomessakin kylmää ulkoilmaa jäähdytykseen noin 8-9 kuukautta vuodessa. Yllättävää kyllä tilastojen mukaan Suomessa on todella vähän äärilämpötiloja, niin lämpimiä kuin kylmiäkin, ja jopa Suomen kesäöinä voidaan hyödyntää vapaajäähdytystä!

KYsY lisää vaPaajääHdYTYKsesTä jari vanHala, PuH. 040 167 8441 Tai jari.vanHala@Huurre.COm

Punamustan katolle asennetulla nestejäähdyttimellä hyödynnetään kylmää ulkoilmaa vapaajäähdytysjärjestelmässä.

elinTarviKeTurvallisuuden asianTunTija

* *

Merja Söderström tutustuu Huurre HOT -palvelun tarjoamiin omavalvontamahdollisuuksiin.

pty valvoo päivittäistavarakaupan etuJa

Päivittäistavarakauppa ry:n asiantuntija Merja Söderströmillä on monta rautaa tulessa. Hänen vastuualueensa PTY:ssä on elintarviketurvallisuus. Söderströmin päivät kuluvat monesti selvitellen niin kaupan omavalvontaasioita kuin valmistellen lausuntoja ja kannanottoja elintarvike- ja tuoteturvallisuuslainsäädäntöön liittyen.

ää.

lisoi Pty:n tehtäv

ostoskärry symbo

merja söderström esittelee Pty:n logoa.

Päivittäistavarakauppa ry on päivittäistavarakaupan alalla toimivien yhteisöjen ja elinkeinonharjoittajien yhdistys. PTY:n visio on olla jäsenyritystensä ja päivittäistavarakaupan tehokas edunvalvoja elinkeino- ja yhteiskuntapoliittisessa päätöksenteossa. Yhdistykseen kuuluu 11 jäsenyritystä ja yksi jäsenyhteisö. Jäsenyritykset edustavat noin 97 prosenttia Suomen päivittäistavaramarkkinoista. oMavalvonta varMistaa elintarvikkeiden turvallisuuden

Elintarvikkeiden omavalvonta tarkoittaa turvallisuuden rakentamista koko toimitusketjuun, oikeiden tietojen välittämistä kuluttajille sekä laadun varmistamista. Omavalvonta työllistää PTY:tä Söderströmin mukaan päivittäin. ”Omavalvonta on erittäin tärkeä asia. Se on yrityksen keino varmistaa käsittelemiensä elintarvikkeiden moitteettomuus, ja sehän on Suomessa elintarvikepuolella lakisääteistä”, sanoo Söderström. Omavalvontaan ei kuulu pelkästään elintarvikehygienia, vaan myös esimerkiksi lämpötilaseuranta. PTY:ssä on toteutettu iso tietojärjestelmähanke, PTY:n oma tietopankki, jonne omavalvonnan kirjanpitoa kerätään manuaalisesti yhteen paikkaan viranomaisten käyttöön. Tällä hetkellä yhdistyksellä on menossa myös omavalvontaohjeen arviointi kansallisena ns. hyvän käytännön ohjeena. Arvioinnissa PTY:n jäsenyritysten asiantuntijoista koottu omavalvontatyöryhmä tekee yhteistyötä Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran kanssa. Arvioitu ohje sijoittuu säädöshierarkiassa heti lain ja ministeriötasoisten säädösten sekä päätösten jälkeen. eviran oiva-pilotti julkaisee valvontatiedot

Pitkään on keskusteltu, miten kuluttajat saisivat tietoonsa enemmän myymälöiden toiminnasta. ”Terveystarkastajat näkevät tietysti nämä asiat, mutta myös kuluttajien

pitäisi halutessaan saada tietoonsa esimerkiksi myymälöiden hygieniataso helposti ja nopeasti”, toteaa Söderström. ”Evira on kehittänyt tähän tarkoitukseen elintarvikevalvontatietojen julkaisemisen pilotin. Tarkastusten tulokset, jotka koskevat pääosin toimintatapoja, hygieniakäytäntöjä ja tuoteturvallisuutta, kerrotaan kuluttajille”, hän jatkaa.

PTY:n palaute asetusluonnokseen (astuu voimaan 1.1.2012) on se, että helposti pilaantuvat elintarvikkeet olisi säilytettävä enintään 6 °C:ssa, ja lämpötilavaatimus koskisi tuotetta eikä kylmäkalustetta. PTY:n mukaan kalusteen lämpötilaa on helpompaa seurata ja tulokset ovat luotettavampia, tuotelämpötilan mittaaminen on haastavaa.

Valvontatiedot julkaistaan raporteissa, joissa arvosanat on kuvattu hymynaamaasteikolla. ”Avoimuus ja valvonnan kehittäminen ovat hyviä asioita, ja haluamme ehdottomasti olla tässä mukana ”, Söderström vakuuttaa. PTY haluaa kuitenkin oikaista muutaman epäkohdan: ”Pilotin kokonaisarvosana muodostuu raportin heikoimman kohdan mukaan. Kokonaisarvosana siis alenee vain yhden osa-alueen arvion vuoksi, vaikka toimipaikka olisi huolehtinut kaikista muista alueista esimerkillisesti”, kritisoi Söderström.

Lisäksi tuotteiden lämpötilavaatimuksiin siirtyminen tarkoittaisi, että kalusteen lämpötila tulisi olla 3–5 °C matalampi kuin tuotteen. Tämä merkitsisi jopa 40 %:n energian-kulutuksen kasvua! ”Luonnoksessa esitetty lämpötilavaatimus on ristiriidassa energiatehokkuussopimuksen kanssa, jonka kaikki suurimmat kaupparyhmät ovat solmineet”, Söderström toteaa.

Myös säädösten erilainen tulkinta eri toimipisteissä on aiheuttanut kritiikkiä. ”On ensiarvoisen tärkeää, että yhteisistä pelisäännöistä tulkinnassa sovitaan, jotta tulokset olisivat kuluttajankin kannalta vertailukelpoisia. Valvonnan tulisi olla kaikille toimijoille yhdenmukainen, muuten kauppa ei voi suunnitella ja kehittää järjestelmällisesti omavalvontaansa”, hän jatkaa. elintarvikeHuoneistoasetus säätelee päivittäistavarakauppaa

Eräs päivittäistavarakaupalle merkittävä asetus niin taloudellisesti kuin käytännön toiminnankin kannalta on elintarvikelakiin kuuluva elintarvikehuoneistoasetus. Se säätelee muun muassa elintarvikkeiden säilytys- ja myyntilämpötiloja. ”Keskustelimme kaupan kylmälaiteasiantuntijoiden kanssa asetuksen lämpötiloja koskevista kohdista, minusta on tärkeää että pystymme yhdessä miettimään ratkaisuja, joilla lämpötila hallitaan tehokkaasti”, Söderström toteaa.

Hänen mukaansa PTY ehdottaa, että lämpötilaa koskeva pykälä pidetään ennallaan ja lisätään momentti, jonka mukaan helposti pilaantuvien elintarvikkeiden tuotelämpötila ei saa poiketa lainsäädännön mukaisesta kalustelämpötilasta muuten kuin lyhytaikaisesti enintään 3 °C. pty Haluaa olla Mukana yMpäristÖtalkoissa

Ympäristöasiat ovat tärkeitä Päivittäistavarakauppa ry:lle. Yhdistyksen tavoitteisiin kuuluu mm. edistää elintarvikkeiden ympäristövaikutuksia koskevien standardien kehitystyötä ja pakkausjätteiden kierrätystä. PTY julkaisee myös energia- ja jätehuolto-ohjetta jäsenyritystensä käyttöön. Ohjeeseen kerättyjen parhaiden käytäntöjen avulla pyritään nostamaan ympäristötehokkuutta, myymälöiden energiankulutuksella on suuri merkitys alan ilmastovaikutuksiin. Söderström puhuu myös kaupan laitteiden suunnitelmallisen uudistamisen puolesta. PTY suosittaa uusien energiaystävällisten teknisten ratkaisujen käyttämistä. Myös pienet parannukset, kuten kansien ja ovien lisääminen, auttavat energiatalkoissa.

KYlmämieHen KOOTuT KOmmelluKseT

KYLMÄMAGIAA

IRTOKIPINöITÄ

Nykyinen kylmämies kolmannessa polvessa ihaili pienenä poikana isänsä maagisia kylmämiestaitoja. Hän muistaa kuinka isä pani käden kompressorin päälle, ummisti silmänsä ja ennusti sen olevan rikki. Pikku poika vain ei tajunnut, että kompuran hehkuessa punaisena, siinä todennäköisesti todellakin oli jotain häikkää…

Kiltti ja kuuliainen asentajaharjoittelija lähetettiin hakemaan varastosta sytytysavuksi ”irtokipinöitä”. Poikaressu tuli hetken päästä juosten hädissään takaisin:” Varastopäällikkö käski kysymään, minkä kokoisia kipinöitä…?”.

ETUILUA BAARIJONOSSA AVAIMET HUKASSA AAMUTUIMAAN Huurteen päivystäjä hälytettiin kiireellä kello viisi aamulla erääseen markettiin, jossa kylmäkoneet olivat menneet pois päältä. Asentaja kiirehti paikalle tuhatta ja sataa – vain kuullakseen, että konehuoneen avain oli myymäläpäällikön taskussa sadan kilometrin päässä.

ASENTAJAT AJOISSA ULKOMAILLA Eräs asentaja lähti 25 vuotta sitten Saarenmaalle asentamaan kylmäkoneita erääseen makkaratehtaaseen. Kun asentaja sitten meni annettuun osoitteeseen, löytyivät kylmälaitteet rasvaisen pressun alta pellolta – koko tehdasta ei vielä ollut alettu rakentaa…

Huurteen pojat veivät jääpalakonetta erääseen korttelikapakkaan aamutuimaan. Ravintolapäällikkö tuli aukaisemaan ovia hetkeä ennen virallista aukioloaikaa, ja pojat lähtivät kantamaan laitetta sisään. Äkkiä taustalta kuuluu karhea ääni: ”Jätkät eipäs etuilla, minä oon odottanu tässä jo tunnin!”. Alansa ammattilaiset antoivat eri alan ammattilaiselle mielihyvin tietä.

HuurTeen jOuluTerveHdYs 2011

tavoitteena maailma, Jossa ihmisoikeuksia kunnioitetaan Huurre-konserni lahjoittaa henkilökunnan ja asiakkaiden vuoden 2011 joulumuistamisiin varatut rahat hyväntekeväisyyteen. Tuemme uskonnollisesti ja poliittisesti sitoutumatonta YK:n kansalaisjärjestökumppania Plan Säätiötä kehitysmaiden lasten elämän parantamiseksi. Plan on yksi maailman suurimmista, vanhimmista ja maantieteellisesti laajimmista kehitysyhteistyöjärjestöistä. Suurin osa maailman köyhistä on lapsia. Köyhyyden seurannaisvaikutukset, kuten nälkä, sairaudet, koulutuksen puute, syrjäytyminen ja eloonjäämisen epävarmuus kohdistuvat erityisen vakavasti juuri lapsiin. Tukemalla Plania autamme osaltamme kohentamaan lasten asemaa ja mahdollistamaan lapsen kasvun yhteiskunnan täysipainoiseksi jäseneksi. Lapsen mahdollisuudet täyteen kehitykseen takaavat lopulta koko ihmiskunnan kehityksen. Osallistumalla maailmanlaajuisiin kehitysprojekteihin toteutamme yrityksemme globaalia yhteiskuntavastuuta yli kulttuurirajojen. Tällä lahjoituksella olemme jokainen mukana tavoittelemassa maailmaa, jossa jokaiselle lapselle lahjoitetaan ihmisarvoinen elämä.

HALUAN KIITTÄÄ TEITÄ YHTEISTYöSTÄ JA TOIVOTTAA TEILLE RAUHALLISTA JOULUNAIKAA.

Huurre Group Hannu Saastamoinen konsernijohtaja

* 15

Huurre Finland oy:n toiMipaikat vantaa Taivaltie 5, 01610 Vantaa Puh. 020 5555 11, faksi 020 5555 595 huoltohelsinki@huurre.com taMpere PL 127, 33101 Tampere Huurretie 13, 33470 Ylöjärvi Puh. 020 5555 11, faksi 020 5555 360 huoltotampere@huurre.com turku Lemminkäisenkatu 42, 20520 Turku Puh. 020 5555 609, faksi 020 5555 669 huoltoturku@huurre.com pori Uunikatu 6, 28610 Pori Puh. 020 5555 720, faksi 020 5555 729 huoltopori@huurre.com laHti Soisalmentie 3, 15860 Hollola Puh. 020 5555 606, faksi 020 5555 484 huoltolahti@huurre.com kotka ja kouvola Varastosuora 10, 46860 Keltakangas Puh. 020 5555 700, faksi 020 5555 709 huoltokotka@huurre.com lappeenranta Seponkatu 6, 53300 Lappeenranta Puh. 020 5555 607, faksi 020 5555 629 huoltolappeenranta@huurre.com Mikkeli PL 261, 50101 Mikkeli Arinakatu 9, 50170 Mikkeli Puh. 020 5555 710, faksi 020 5555 719

• Oulu

savonlinna PL 117, 57101 Savonlinna Pihlajavedentie 21, 57170 Savonlinna Puh. 020 5555 730, faksi 020 5555 739 kokkola Vasarakuja 9, 67100 Kokkola Puh. 020 5555 603, faksi 020 5555 659 huoltokokkola@huurre.com

• Kajaani • Kokkola

jyväskylä Kirrinkuja 1, 40270 PALOKKA Puh. 020 5555 601, faksi 020 5555 649 huoltojyväskylä@huurre.com kuopio Kellonkärki 14, 70460 KUOPIO Puh. 020 5555 630, faksi (017) 266 2525 huoltokuopio@huurre.com

• Kuopio • Joensuu

joensuu Lylykoskentie 21/8, 80100 JOENSUU Puh. 040 8382 152, faksi (013) 611 0244 huoltojoensuu@huurre.com kajaani, enerkyl oy Nuaskatu 5, 87400 Kajaani Puh. 020 5555 602, faksi 020 5555 679 huolto-oulu-kajaani@huurre.com

• Jyväskylä • Savonlinna • Pori

oulu, enerkyl oy Tuotekuja 3, 90420 Oulu Puh. 020 5555 15, faksi 020 5555 889 huolto-oulu-kajaani@huurre.com valtakunnallinen 24-H Huoltokutsu 020 5555 390

Taivaltie 5, 01610 Vantaa Puhelin 020 5555 11 www.huurrefinland.fi etunimi.sukunimi@huurre.com

• Mikkeli

• Tampere

• Lahti

• Lappeenranta • Kotka & Kouvola

• Turku • Vantaa