Bosque y Playa Carilo Verano 2016 by Bosque y playa Bosque y Playa

BOSQUE Y PLAYA CARILÓ

VERANO 2016

DESDE 1992

EDICIÓN VERANO 2016

EDITORIAL

BOSQUE Y PLAYA

años

uevos rumbos nos esperan para este 2016 en nuestro

país, tenemos nuevo presidente y en lo que concierne a Cariló, nueva gobernadora y el intendente más joven en la historia del Municipio de Pinamar y de la política Argentina. En esta temporada el turista descubrirá varias inauguraciones tanto en alojamiento como en gastronomía. Cuatro ofertas con diferentes propuestas realizan sus lanzamientos en este verano, Griller Meet & Wine Contemporary American Cuisine, Marilyn nuevo concepto en comidas rápidas y picadas, Umo en parrilla y la conocida casa de chocolates Honecker abre su segundo local ampliando su oferta con tortas, helados y postres artesanales. Esperamos que puedan disfrutar en esta nueva edición la variedad de notas y novedades como así también agradecer a todas las personas que en forma conjunta realizaron con mucho esfuerzo esta nueva edición Bosque y Playa Verano 2016.

Lic. Nicolás Azzollini Director

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EN FUNCIONES

Entrevista al nuevo intendente del Municipio de Pinamar Martin Yeza R-Hola Martín contanos un poco como sos vos como persona, como político y que te llevo a hacer política siendo tan joven. -La política me gusta desde siempre, la verdad que no tengo recuerdos de cuando empezó a gustarme, te diria que es parte de mi vida, mi familia se metió en la política después que yo empecé, tengo una hermana maratonista, mi hermano es empresario donde cada uno tiene su talento y por suerte a los tres nos va muy bien, eso es porque mis padres nos formaron con mucho cariño y como se suele decir con los valores de antes y siendo ellos muy jóvenes tomaron la decisión de venir a vivir a Pinamar. R-Cómo te ves siendo referente político con tan solo 29 años? -La verdad es que no me veo, a mí me gusta hacer montañismo y yo aprendí en el montañismo que la cima es lo que se ve al principio pero después para subir una montaña lo único importante es mirar cada paso y tomarse en serio cada uno de ellos. La política va a empezar a ser una cosa más normal y me parece que eso tiene que ver con una política emergente y por el otro lado una sociedad que no esté esperando que venga el político a salvarnos a todos como sociedad. Cuando Mauricio habla que tenemos que aprender a formar equipo juntos y le dijo a María Eugenia vas a ser gobernadora ella contestó “vamos a gobernar todos juntos” significa que es una convicción para nosotros desde cambiemos y de Mauricio que los cambios se hacen entre todos y no existe la varita mágica salvadora. R-Este esfuerzo lo van a lograr con un grupo de gente nueva?. -Entre gente nueva y la gente no nueva el cambio de los hacemos entre todos y demanda de esfuerzos y demanda de sacrificios y en mi caso la cultura política que es con la que me formado es una cultura política en la que el político no es más importante que nadie te tocó un trabajo distinto bastante especial por eso no te vuelve ni mejor ni peor persona. R-También nos gustaría que nos cuentes cuáles son tus proyectos, tus objetivos dentro de este nuevo gobierno de 4 años? -La municipalidad de Pinamar en estos últimos 8 años tuvo 5 intendentes eso significa 8 años de un desgobierno, de falta de gestión, de políticas públicas, la ausencia del rol del estado al frente de las transformaciones que son necesarias en la comunidad. Así que nuestro primer objetivo es poner a la municipalidad de pie por estar a la vanguardia de las transformaciones que están esperando en Cariló, Valeria del Mar, Ostende y Pinamar Les pedimos paciencia, compromiso y que paguen sus impuestos, porque en realidad la municipalidad funciona en base a sus impuestos. Hubo una desconfianza gravísima alrededor de la figura de los intendentes que pasaron los últimos años, pero en este caso nosotros llegamos con un equipo de profesionales, con un compromiso con la honestidad pública, la transparencia y la medición eficiente del rol del Estado.

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R-Cuáles son los objetivos primordiales a revisar en los primeros años, como la inseguridad, la limpieza, la falta de trabajo, políticas turísticas, el medio ambiente etc. -No existe la posibilidad de tener una prioridad, si la municipalidad no funciona, obviamente la seguridad es la principal preocupación de los vecinos de todo el partido, la falta de trabajo también es importante eso es una falta de política turística importante de los últimos años en nuestro país a nivel nacional y provincial. Me llena de esperanza saber que tenemos un presidente como Mauricio Macri y una gobernadora como M. Eugenia Vidal y que el Partido de Pinamar forma parte de este proyecto que por primera vez en muchos años es parte de esta realidad ya que siempre relegado en beneficio de los ideales nacionales de los últimos años R-Cual es hoy la visión de Cariló y cómo lo ves a futuro Los vecinos de Cariló sienten que la municipalidad de Pinamar les está dando la espalda de manera sistemática los últimos 10 años se sienten aislados. Por lo tanto tenemos que tomar buenas decisiones y mi compromiso está dedicado a que se resuelvan en Cariló sabiendo que tiene necesidades específicas ya lo dije en campaña y lo sostengo como intendente, que la transformación de Pinamar se va a realizar desde Cariló, muchos políticos hablan de las cosas que hay para hacer, pero nunca explican con el dinero de dónde y nosotros sabemos con nuestro equipo, que si tratamos bien a Cariló los vecinos de Cariló pagaran contentos los impuestos y si ellos tributan podemos realizar nuestros proyectos en todo el partido por eso la buena relación con Cariló es importante. Cariló en los últimos años estuvo tensada en dos posiciones entre proteccionismo total y la explotación económica sin principios yo quiero ser parte de la moderación como intendente de Pinamar, para poder tratar de entendernos entre todas las partes desarrollándose sin perder su identidad, es el principal desafío que vamos a tener en los últimos años, me parece que es posible, me parece que es necesario y que lo vamos a saber hacer juntos. R- que mensaje le das a la gente de Carilo y los turistas. Mi objetivo es que la municipalidad se convierta en un modelo de gestión que pueda ser objeto de estudio. No van a encontrar grandes cambios, seguramente algún cambio va a ver pero definitivamente debemos saber que tenga paciencia. Lo que vamos a tratar de lograr en este proceso político es pasar de una municipalidad que empiece todas las oraciones con la palabra si y que ese sí, no signifique un cheque en blanco sino un si con condiciones profesionales que midan impactos, que midan consecuencias y que se trabaje para que esas consecuencias se neutralicen de manera total y que quienes quisieron los últimos años invertir en Cariló y Pinamar quiero que sepas que va haber un intendente y un equipo de gobierno que van a estar a la vanguardia de la honestidad, la transparencia y que vamos a tratar que se sientan tranquilos cómo en los mejores lugares turístico del mundo. ❏

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HISTORIAS

No me olvides U

n chiste para romper el hielo. Tres hermanas de 96, 94 y 92 años de edad vivían en su casa, juntas…

Una noche la de 96 empieza a llenar la bañera, pone un pié dentro, hace una pausa y grita: - ¿Alguien sabe si me estaba metiendo a tomar un baño o estaba saliendo de bañarme?

La hermana menor de 92 estaba sentada en la cocina bebiendo una taza de té y escuchando a sus hermanas. Mueve su cabeza y piensa:

La hermana de 94 le responde: - No sé, esperá que subo para ver… Empieza a subir las escaleras, hace una pausa y grita: “¿Estaba yo subiendo las escaleras o las estaba bajando?”

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- “En verdad espero nunca ser así de olvidadiza ¡Toco madera!” Y toca tres veces sobre mesa, y luego les responde: “Ahí voy a ayudarlas queridas!! nomás voy a ver quién está tocando la puerta”. ❏

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HISTORIAS

UNA HISTORIA PARA REFLEXIONAR...

–Y… ¿Qué aprendiste?, insistió el padre… El hijo contestó: 1.- Que nosotros tenemos un perro y ellos tienen cuatro.

n Padre económicamente acomodado, queriendo que su hijo supiera lo que es ser pobre Lo llevó para que pasara un par de días en el monte con una familia campesina. Pasaron tres días y dos noches en su vivienda del campo.

En el automóvil, retornando a la ciudad, el padre preguntó a su hijo: –¿Qué te pareció la experiencia?… –Buena, contestó el hijo con la mirada puesta a la distancia.

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2.- Nosotros tenemos una piscina con agua estancada que llega a la mitad del jardín… Y ellos tienen un río sin fin, de agua cristalina, donde hay pececitos, y otras bellezas. 3.- Que nosotros importamos linternas del Oriente para alumbrar nuestro jardín… Mientras que ellos se alumbran con las estrellas y la luna. 4.- Nuestro patio llega hasta la cerca… Y el de ellos llega al horizonte. 5.- Que nosotros compramos nuestra comida;… Ellos, siembran y cosechan la de ellos.

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HISTORIAS

6.- Nosotros oímos CD’s… Ellos escuchan una perpetua sinfonía de pájaros, pericos, ranas, sapos, y otros animalitos…. 7.- Nosotros cocinamos en estufa eléctrica… Ellos, todo lo que comen tiene ese glorioso sabor del fogón de leña. 8.- Para protegernos nosotros vivimos rodeados por un muro, con alarmas….. Ellos viven con sus puertas abiertas, protegidos por la amistad de sus vecinos. 9.- Nosotros vivimos conectados al celular, a la computadora, al televisor… Ellos, en cambio, están “conectados” a la vida, al cielo, al Sol, al agua, al verde del monte, a los animales, a sus siembras, a su familia, sobre todo a Dios.

El padre quedó impactado por la profundidad de su hijo…y entonces el hijo terminó: –¡Gracias papá, por haberme enseñado lo pobres que somos!

Cada día estamos más pobres de espíritu y de apreciación por la Naturaleza. Nos preocupamos por TENER, TENER, TENER Y MÁS TENER en vez de preocuparnos por SER. ❏

Defendamos el bosque. Control y regulación vehicular 14 12-14 Para reflexionar.indd 14

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PERSONAJES DE L A HISTORIA

Alejandro Magno ¿No os habéis preguntado nunca dónde está enterrado el gran Alejandro Magno? La respuesta a esta pregunta es uno de los grandes enigmas de la arqueología moderna.

u imperio se extendía desde el Danubio en Europa hasta el Himalaya en el norte de la India. Encontrándose en Babilonia y ante los incesantes rumores de su muerte entre los hetairoi (la caballería de élite del ejército de Alejandro Magno) no tuvieron más remedio que dejarles pasar para verlo en su lecho. Había perdido la voz y los saludó con los ojos. En un inaudible susurro pidió que su cuerpo fuera trasladado al dios Amón en Egipto. Dio su anillo de regente a su comandante Pérdicas mientras sus compañeros le preguntaban a quién legaba su reino. A duras penas respondió: “al más fuerte”. Pérdicas le preguntó cuándo quería que se le ofreciera los juegos divinos, a lo que él contestó: “cuando seáis felices”. Fueron sus últimas palabras. Al caer la noche del 10 de junio del 323 a.C., se declaró su muerte.

El traslado desde Babilonia Se tenía que decidir dónde y cómo enterrarlo. Todos eran conscientes de la importancia del destino, pues quien controlara la tumba podría concederse una legitimidad absoluta. Según las costumbres macedónicas, el que enterraba a un monarca podría aspirar a ser reconocido como su sucesor. Debía ser incinerado y

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El carromato funerario era tan grande que se necesitaban 64 mulas para tirarlo y cada una de ellas llevaba una corona de oro y un collar de gemas.

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PERSONAJES DE L A HISTORIA

sus cenizas depositarse en una tumba. Sin embargo, Alejandro fue momificado y colocado en un sarcófago de oro en un templo de Babilonia hasta su teórico emplazamiento en Macedonia. Pérdicas abandonó la ciudad para ir de campaña a Asia Menor, pero dejó el encargo de construir el catafalco para trasladar a Alejandro a un oficial llamado Arrideo. Este magnífico carruaje funerario tardó casi un año en estar listo. El cuerpo fue bañado en especias y cubierto de paño con motivos áureos. En cada esquina del carro había estatuas en oro de la diosa griega Niké. La parte superior del carromato se adornó exquisitamente. En los laterales, se representaban guardias persas y macedónicos así como su famosa caballería, la flota y elefantes de guerra indios. Las ruedas tenían figuras de cabezas de leones cuyos dientes sostenían lanzas. El carromato era tan grande que se necesitaban 64 mulas para tirarlo y cada una de ellas llevaba una corona de oro y un collar de gemas.

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La comitiva estaría a cargo de Eumenes, y después de salir de Siria, a la altura de Damasco, desobedeció a Pérdicas pactando con Ptolomeo –uno de los lugartenientes de Alejandro- para dirigirse a la ciudad egipcia de Menfis en Egipto, en vez de ir hacia Macedonia, donde le esperaba una capilla dentro del templo, en la necrópolis de la antigua Menfis. En el año 282 a. C. se le trasladó a la ciudad de Alejandría, y entre los años 221 y 204 a.C, Ptolomeo IV, construye un magnífico mausoleo que se localizaba en el norte de la ciudad, donde se encontraban los Palacios, conocido como el Soma (“cuerpo” en griego), convirtiéndose en el más famoso y sagrado santuario del mundo antiguo. En el 89 a. C. Ptolomeo XI fundió el ataúd de oro macizo para poder pagar a sus soldados, sustituyendo el ataúd por uno de alabastro. La veneración que se tenía por Alejandro Magno era universal y los emperadores romanos no dejaban pasar la opor tunidad de poder visitar su tumba. Así lo hizo Julio César tras su vic toria en Far salia peregrinando a la tumba de su héroe, situa-

da entonces en una cámara funeraria excavada en la roca, y unos años después, Octavio (futuro emperador César Augusto), ordenó que le sacaran del sarcófago coronando a la momia y echando flores por su cuerpo pero, según una leyenda, al inclinarse para besar su momia, en un descuido, rompió una parte de su nariz. Con el paso de los siglos, muchos emperadores le rindieron homenaje hasta que en el 200 d. C., Septimio Severo, horrorizado al ver el estado de la tumba, ordenó que fuera sellada. Así sobrevivió hasta el siglo IV quedando en el olvido después. Se pierde la pista de su cuerpo, unos dicen que la causa fue el gran terremoto seguido de un tsunami que azotó Alejandría en el año 365, aunque es posible que el cadáver de Alejandro podría haber sido retirado y separado del sarcófago. Otros creen que fue consecuencia de los disturbios ocasionados por los cristianos que destruyeron el Serapeo, principal templo pagano, arrojando el cuerpo de Alejandro a los perros, pero hasta el siglo IX y X no se encontraros nuevas referencias sobre su tumba, aunque probablemente estas hacen alusión al sarcófago vacío y al edificio que lo albergaba más que a su momia. ❏

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ANIMALES EN EXTINCIÓN

El Okapi El rinoceronte de Java, el leopardo de Zanzíbar, el tigre persa... Éstas son algunas de las especies que se han ido extinguiendo a lo largo de la historia ya sea por los efectos de la depredación directa sobre una especie o por la desaparición de un recurso del cual depende su vida, un ejemplo de esto es el Okapi

omo ejemplo de la lista, este mamífero conocido como jirafa del bosque está amenazado por la caza furtiva y la destrucción de su hábitat Por la forma de su cuerpo nos recuerda a una jirafa pequeña de patas y cuello muy cortos, aunque el manto del pelo es totalmente distinto, rojizo en todo el cuerpo salvo en patas y glúteos, donde es blanco con rayas negras, semejante a una cebra. Como las jirafas, tiene dos cuernos pequeños recubier-

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tos de pelo en la cabeza sin utilidad aparente y una larga lengua prensil de color negro que usa para alimentarse de las hojas de arbustos y árboles. La longitud de ésta es tal que puede limpiarse el interior de las orejas con su punta. El okapi está muy emparentado con las jirafas pero a simple viste su cuerpo es parecido al de un caballo Mide de 1,97 a 2,15 m de longitud; su cola, de 30 a 42 cm y 1,50 y 1,80 m de altura con un peso aproximado de 200kg.

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ANIMALES EN EXTINCIÓN

Su sentido más desarrollado es el olfato, seguido del oído. L as crías tienen un amplio repertorio vocal con el que comunicarse con sus madres, pero los adultos tienden a ser mudos. Una de las pocas veces que emiten sonidos se da cuando los machos buscan pareja durante la época de apareamiento.

Lo impenetrable de su área de distribución impide saber de cuántos individuos se compone realmente la población mundial de Okapis. A pesar de ello, se la considera una especie vulnerable debido a su pequeña área de distribución. ❏

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T ER A P I A S A LT ERN AT I VA S

Los psicólogos dicen que la forma más fácil y placentera de recordar y evocar lugares y situaciones es a través del olfato, hornear una torta, cocinar manzanas con canela, quemar velas puede ayudar a crear un ambiente perfumado y acogedor.

La aromaterapia L

a aroma terapia es la introducción de una fragancia cálida y familiar en hogares, a través de las sales de baño, exfoliantes corporales, velas y perfumes. Los expertos en ventas de casas aseguran que una estrategia que no falla es activar el aroma de productos horneados. El aroma de la levadura, los dulces o los pasteles recién horneados desprende una sensación acogedora asociada con la calidez y la seguridad. Otra opción, igualmente efectiva, es hervir una olla de agua con clavos de olor enteros, jengibre fresco, varas de canela, extracto de vainilla o cáscaras de cítricos, los cuales imitan el aroma de los productos horneados Uno de los aromas más agradables que puede haber en una casa es el de la manzana horneada con canela. Para lograrlo no es necesario hornear pasteles todos los días, basta con poner a hervir una manzana en rebanadas junto con unas ramitas de canela y listo, la casa ya está aromatizada.

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Los expertos en ventas de casas aseguran que una estrategia que no falla es activar el aroma de productos horneados. El aroma de la levadura, los dulces o los pasteles recién horneados desprende una sensación acogedora asociada con la calidez y la seguridad.

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Es importante que los aceites naturales y el popurrí que se usen emitan aromas suaves y relajantes que sean agradables para todos y que no compitan entre sí. Otro aroma delicioso es el del café recién preparado. Coloca clavitos de olor en la piel de una naranja mediana. Además de que sirve como elemento decorativo es perfecto para esparcir un buen olor. Después de cocinar pescado, marisco o freír algún alimento suele quedar un olor fuerte que podemos evitar poniendo a cocer en un recipiente con agua un chorro del suavizante de la ropa. El resultado es inmediato y da buen olor a toda la casa. ❏

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BELLAS ARTES

GERNICA #Pablo Picasso MUSEO NACIONAL CENTRO DE ARTE REINA SOFÍA, MADRID. Encargo que le hiciera a Picasso el Gobierno español, pintado entre los meses de mayo y junio de 1937, cuyo título alude al bombardeo de Guernica, ocurrido el 26 de abril de dicho año, durante la Guerra Civil Española.

CUADROS FAMOSOS ¿Alguien se acuerda de aquella bonita época en la que se viajaba para ver museos? Les comentamos los cuadros, que merecen un viaje, una entrada y hasta una audioguía.

LA ESCUELA DE ATENAS #Rafael Sanzio FUE PINTADA POR RAFAEL EN 1509 COMO ENCARGO DEL PAPA JULIO II PARA LA DECORACIÓN DE LA STANZA DELLA SEGNATURA. La obra representa a la Filosofía, una de las cuatro facultades clásicas junto con a la teología, el derecho y la medicina, que decoran el resto de las paredes de la estancia. Rafael reúne en la obra a los que en la edad media se consideraban los padres del pensamiento, pero tomando de modelo a personajes públicos de la época, como Leonardo da Vinci encarnando a Platón o Miguel Ángel como Heráclito.

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BAILE EN EL MOLIN ROUGE #Henri de Toulouse-Lautrec MUSEO DE ARTE DE FILADELFIA. La inauguración del “Moulin Rouge” en 1889 supuso para Toulouse-Lautrec uno de los momentos más felices de su vida ya que se iniciaba una fructífera relación con el local de moda más importante de París. El colorido empleado es más vivo, más alegre que en obras anteriores, lo que puede indicar la atracción del pintor hacia el lugar que está representando.

EL BESO #Gustav Klimt (1907-1908) OSTERREICHISCHE GALERIE, BELVEDERE, VIENA. En sus pinturas podemos obervar el uso de los íconos y mosaicos bizantinos. Le gustaba mucho pintar el cuerpo femenino y a mujeres fatales y pelirrojas. Todos sus cuadros se caracterizaban por los adornos y ornamentos simbólicos que hacían que la superficie de sus pinturas brillara con los colores de las joyas. Klimt tenía un voraz apetito visual y sexual. En realidad lo que este artista quería sugerir era los placeres físicos de la vida deleitándose en el lujo y la belleza. Sus pinturas eran liberadas de las inhibiciones del siglo XIX.

LA NOCHE ESTRELLADA #Van Gogh MUSEO DE ARTE MODERNO DE NUEVA YORK. La obra fue pintada en el año 1889, el mismo año que se arrancó el lóbulo de la oreja después de mantener una fuerte discusión con su amigo Gauguin, más adelante ingresó en el hospital de Sanit-Rémy, donde empezó a tener alucinaciones y lo demuestra en la obra.

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LA GIOCONDA #Leonardo da Vinci MUSEO DEL LOUVRE, PARIS. Los ojos tienen ese lustre y brillo que se ve siempre en la vida real; en torno a ellos hay algunos toques de rojo y las pestañas, que no se pueden representar si no es con la mayor delicadeza... La nariz, con sus ventanas, magníficamente pintadas, rosadas y tiernas, parece una cosa viva. La abertura de la boca, unida por el rojo de los labios a las carnaciones del rostro, no parece estar coloreada, sino que causa la impresión de carne viva.

EL CAMINANTE SOBRE EL MAR DE NUBES #Caspar David Friedrich KUNSTHALLE DE HAMBURGO. El viajero se encuentra solo y se percibe el individuo aislado en la soledad, la melancolía y la tristeza. La postura del caminante indica que domina la vida de este mundo y mira al más allá esperando que llegue una vida eterna. El caminante simboliza el final de la vida terrena como preludio a la vida eterna que sería el mar de nubes. Las rocas entre las montañas en las que está el viajero y el fondo simboliza la fé del ser humano.

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BELLAS ARTES

EL FUSILAMIENTO DEL 3 DE MAYO #Francisco de Goya MUSEO DEL PRADO, MADRID. Es uno de los más altos logros de la pintura española y, probablemente, uno de los hitos también de la pintura universal. Sin duda, además de sus excelencias artísticas, puede ser considerado uno de los cuadros de temática histórica más dramáticos de toda la historia del arte. Se sabe que Goya observó estos cruentos episodios desde su quinta y que tomó apuntes la misma noche en que acontecieron los hechos, de donde proviene el extraordinario realismo de su pintura y su profunda sinceridad.

LAS TRES GRACIAS #Peter Paul Rubens MUSEO DEL PRADO DE MADRID. Las Tres Gracias se llamaban Eufrosine, Talía y Anglae y eran hijas de Zeus y Eurymone. Siempre aparecen desnudas ya que la belleza no necesita cubrirse. Son las representaciones de la afabilidad, la simpatía y la delicadeza. Las tres figuras están conectadas entre sí a través de los brazos, el velo y sus miradas, dando así nueva unidad al grupo. El fuerte foco de luz que utiliza el maestro resalta el colorido perlado de las muchachas, en cuyos rostros creen algunos reconocer las facciones de las dos esposas del pintor -Isabella Brant y Hélène Fourment. La belleza femenina de la pintura de Rubens está resumida en este magnífico trío.

BAILE EN EL MOULIN DE LA GALETTE #Pierre-Auguste Renoir MUSEO DE ORSAY, PARÍS. Renoir en este cuadro representa un baile en el Moulin de la Galette, merendero popular del parisino barrio de Montmartre. Se ve la luz a través de los árboles, y se refleja en la ropa, en el primer plano, casi en el centro se ve a una pareja que da la sensación de que toda la fiesta gira en torno a ellos, el movimiento que se ve en el cuadro, que da la sensación de que la gente está bailando, viene dado por la ondulación de las cabezas, tiene influencias de la fotografía, ya que corta los cuerpos. R

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TEMPORADA 2016

Verano en la playa

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Cozumel Cozumel, el bar y restorán clásico de la playa de Cariló, estará abierto –todos los días– desde principios de noviembre hasta ines de marzo. Su carta incluye ensaladas, sándwiches, pastas y variedad de frituras, pescados y mariscos. Una cuidadosa selección de vinos y cervezas y un servicio atento completan la propuesta. Los ines de semana de enero y febrero (VSD), abrirá por las noches presentando una carta corta con pescados y carnes como principales, en el cautivante paisaje de la playa. El preferido por los residentes desde diciembre ofrece sus servicios de alquiler de carpas, sombrillas y reposeras, y se convierte en un lugar de encuentro, en donde los turistas y los locales disfrutan del mar y la playa.

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Hemingway Para Hemingway el buen gusto no es sólo la comida que se disfruta, sino también el marco, el entorno del ambiente que ofrece ese clima informal del mediodía para vestirnos de sushi a la noche. El lugar, un cálido salón con amplias terrazas al mar; y si preiere la comodidad de su carpa, el restaurante lo hace posible. Ofrece un amplio menú caracterizado por la variedad de mariscos y pescados. El balneario ofrece todo tipo de tratamientos corporales, masajes estéticos y descontracturantes, ducha escocesa, hidromasaje, baño de vapor (inlandés) y sauna. Todo lo necesario para que el turista disfrute su estadía en playa.

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Dr. Miguel Onofrio Longo Médico Veterinario Especialista en Homeopatía M.N. 5841 R.M. 1071

T ER A P I A S A LT ERN AT I VA S

Homeopatia veterinaria

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Cada vez más gente está optando por “una vida sana y natural”. Esta nueva forma de vivir, por la cual se le da mayor valor a preservar y mejorar nuestra salud también alcanzó a los animales.

ada vez más, médicos y médicos veterinarios se especializan en terapias alternativas para lograr el equilibrio psico-físico-ambiental necesario para la vida. Estas terapias incluyen: la Homeopatía y otras que NO tienen nada que ver, como son la Herboristería y el Naturismo, las Flores de Bach o California, la Celuloterapia, el Irisdiagnóstico, la Quiropraxia, la Fisioterapia, el Reiki, la Acupuntura, etc. Un médico alemán, Samuel Hahnemann, creó la Medicina Homeopática hace un poco más de 200 años, durante los cuales, y pese a los numerosos ataques recibidos, ha crecido y se ha difundido en todo el mundo. La Homeopatía se basa en una ley natural, la ley de similitud, que sostiene que toda sustancia que produce determinados síntomas en un individuo sano, es capaz de curar esos mismos síntomas en uno enfermo. Al igual que nosotros, nuestros animales también son afectados por problemas emocionales que les provocan alteraciones orgánicas, a veces muy importantes. La Homeopatía brinda una inmejorable posibilidad de curación para estos padecimientos psicosomáticos. Diariamente llegan a nuestros consultorios perros, gatos y pájaros que han pasado por varios colegas alópatas que les han administrado una enorme cantidad de medicamentos, con resultados negativos. El remedio homeopático actúa estimulando la reac-

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ción inmunológica y curativa natural. Provienen del reino animal, mineral y vegetal; son totalmente atóxicos y no presentan contraindicación alguna. Puede aplicarse a todo tipo de enfermedades, tanto agudas (moquillo, gastroenteritis, alergias, crisis respiratorias, traumatismos, abscesos, etc.) como crónicas (insuficiencia hepática, insuficiencia renal, insuficiencia cardiaca, tumores, etc.). También es muy útil en trastornos de conducta y como apoyo a otras terapéuticas, incluso la cirugía. Los tiempos han cambiado, y la Homeopatía también tiene que cambiar... Intenet nos da la posibilidad de curar a través de la red a muchos animales que sufren y que por razones de distancia no pueden acercarse al consultorio. Mediante un cuestionario especialmente elaborado, fotos y videos, se realiza la Consulta Veterinaria Homeopática Online. Los escépticos y críticos de esta alternativa terapéutica deberían realizar alguna vez una prueba, pues en última instancia los éxitos obtenidos son la mejor defensa de la medicina homeopática.

No lo abandones, el nunca lo haría! Lamentablemente el número de animales abandonados en los lugares de veraneo aumenta año a año.

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T ER A P I A S A LT ERN AT I VA S

Tips para disfrutar la playa con nuestros animales • Revisación veterinaria previa: realizar un chequeo general antes de viajar.

• Documentación del animal: certificados de vacunación, certificado de salud e indicaciones para los tratamientos y primeros auxilios. Si viajan al exterior consultar con el consulado o embajada del país y con la compañía aérea sobre los requisitos para el viaje. • Buscar un lugar seguro: tratar de visitar previamente el lugar donde vamos a pasar nuestras vacaciones. • Acostumbramiento al viaje en auto: no esperes hasta último momento. Siempre es útil ver como viaja nuestro animal y consultar con nuestro veterinario que medicación puede ayudarlo. Tienen que viajar seguros, en transportadoras o con dispositivos que se abrochan al cinturón de seguridad. Mucho cuidado con el golpe calor, nunca hay que dejarlos dentro del auto estacionado. • Kit sanitario: identificación, collar y correa, accesorios (cepillo, comedero y bebedero, juguetes, etc.), medicamentos y alimento, bolsas de residuos para juntar la caca.

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• En la playa: Buscar playas que permitan ingresar con animales. Evitar las horas de sol pleno (11 a 17 hs.) No dejarlo atado bajo la sombrilla ó carpa, ni dentro del auto, porque pueden sufrir el golpe de calor. Llevar abundante agua potable Bañarlo después del día de playa. Pipeta para pulgas – control de alergias. ❏

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MUNDO AUTOMOTOR

NOVEDADES

LIFAN 2016 Estos son los lanzamientos de la marca china para este año.

LIFAN

X60 er

1 IMESTRE

2016

l X60 es un utilitario deportivo (SUV) mediano segmento B/C. Con un largo de 4,32 mts. es uno de los SUV compactos más grandes de su clase. De tracción delantera y caja manual cuenta con un motor 1.8 CVVT 16 válvulas de 132 HP. En materia de seguridad, obtuvo 4 estrellas en el C-NCAP (https://www.youtube.com/watch?v= QZiSQUC3xRI) y está equipado con doble airbag frontal, frenos a disco en las 4 ruedas con ABS y EBD, 5 apoyacabezas regulables, 5 cinturones de seguridad de tres puntos, anclajes ISOFIX para sillas de bebe, luz de circulación diurna (DRL) y antiniebla trasero, entre otros. En materia de confort viene de serie con tapizado en eco cuero, sistema multimedia táctil de 7 pulgadas con MP3, MP4, cámara de retroceso, bluetooth y hardware GPS, disponiendo de comandos en el volante. El asiento trasero puede ser plegado 1/3 2/3 formando un piso plano para maximizar el espacio de carga. La propuesta del X60 es ofrecer un vehículo que brinda un gran espacio interior con el máximo de equipamiento a un precio atractivo. En el mercado de Brasil el X60 fue el vehículo de marca china más vendido durante el 2014 con más de 4.586 unidades comercializadas contra 2.519 de su rival, el Chery Tiggo (fuente FENABRAVE). Desde su lanzamiento, a mediados de 2013, se han comercializado más de 7.500 unidades, siendo el modelo más vendido de la marca.

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De Chongqing a la Argentina

FOISON

TRUCK 2016 do

2IMESTRE

2016

VERANO 20 1 6

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e trata de un minitruck con caja de carga y capacidad para transportar dos pasajeros. El Foison Truck cuenta con un motor naftero 1.3 de 92 HP y posee tracción trasera. Cuenta con una caja de carga con laterales rebatibles de 2,80 mts. x 1,52 mts. Estará equipado con aire acondicionado, dirección asistida eléctricamente, luces diurnas (DRL) y ABS. El Foison Truck constituirá una propuesta única en el mercado de manejo liviano de cargas ya que no existe en la actualidad un vehículo de estas características que se puede adaptar a múltiples usos.

Fundada en 1992, LIFAN Motors es un fabricante de automóviles que pertenece a LIFAN Group, A pesar de ser una compañía joven, se ha convertido en una de las empresas de capital privado más grandes de China, donde ocupa el tercer lugar en el ranking de las empresas exportadoras de automóviles de ese país. Con base en la ciudad de Chongqing, cuenta con más de 16.500 empleados, exporta a 50 países y tiene 7 fábricas de montaje en el mundo. En octubre de 2014, la compañía anunció la nueva inversión de 300 millones de dólares para construir una nueva fábrica de automóviles en Rusia. El grupo ha madurado a gran velocidad hasta constituirse en una empresa prestigiosa que incluye, además de la producción de automóviles, vehículos comerciales, maquinaria, motocicletas y motores de motos, un pilar financiero, un sector inmobiliario, un club de fútbol (Chongqing LIFAN Club) y un importante centro de investigación y desarrollo. En 2010 y gracias a este importante crecimiento, comenzó a cotizar en la bolsa de Shanghai, transformándose en la primera empresa china del rubro automotriz y motocicletas en hacerlo. Basándose en sus tres pilares, innovación, exportación y buena reputación, LIFAN se encuentra posicionada entre las mejores empresas Chinas. Es la única compañía de Chongqing que cuenta con el premio Calidad China y ocupa el primer lugar en posesión de patentes de la industria convirtiéndose, así, en una de las empresas más competitivas del país oriental.

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NOVEDADES

LIFAN 2016

LIFAN

X50

3IMEeSrTRE

2016

e trata de un crossover segmento B recientemente lanzado por la LIFAN a nivel mundial. El X50 cuenta con tracción delantera, caja manual y un motor naftero 1.5 de 102 HP. Su atractivo diseño con detalles de utilitario deportivo hacen del X50 una opción interesante para los que buscan un vehículo polivalente que combina uso urbano y recreativo. R

La Posta de Cariló Apart Avutarda y Cerezo - Cariló - Tel.Fax (02254) 470796 / 470941 E-mail: laposta@telpin.com.ar - www.lapostadecarilo.com.ar A 1 CUADRA DE LA PLAYA Y 3 DEL CENTRO COMERCIAL

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Hugo Zawadzki A R Q U I T E C T O

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C ARPAS PLEGABLES

Siempre tu lugar

oy te queremos contar algo más sobre cómo protegerse del este verano. Ya sabés que a la playa se va con gazebo, o como lo llamamos nosotros, carpa plegable. Es un refugio muy cómodo porque repara del viento y también repelen los rayos UV. Este atributo es algo que cobra relevancia los días de máxima exposición al sol. En especial es importante que te cuides a vos y a los tuyos durante el mediodía. En cuanto a qué modelo elegir hay mucho que contar. Los hay para familias numerosas, para amigos, parejas. Con ventanas de lona Mesh, para que no pasen los insectos, con puertas, con paredes vidriadas o ciegas. Hay para todos los gustos. Lo que más impacta a la hora de preferir una, es que existen más de diez opciones, que varían desde su medida hasta el material de la estructura, esta última puede ser de hierro o de aluminio. Las medidas de una carpa cerrada varían entre un metro (set playero) y dos metros y medio de largo, dependiendo el modelo elegido. 3H sostiene que el gazebo es el refugio ideal de quien busca confort y practicidad en cualquier lugar.

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Te recomendamos los siguientes tips para pasar un día a pleno: - Llevá un juego de estacas para que tu carpa tenga mayor estabilidad. Recomendamos las del estilo “tirabuzón”, una para cada pata. - Retirá el techo de la estructura antes de guardarla, hacé que su vida útil se extienda a través de los años. - A la hora de lavarla te recomendamos hacerlo solo del lado de afuera, para no dañar su engomado. - Son convenientes los colores oscuros frente a los claros en días de sol intenso, para que disfrutes de mayor sombra.

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C ARPAS PLEGABLES

Cambiá el lugar pero el gazebo no. Uno para todo y todo para uno. Así es 3H. Siempre tu lugar. Siempre. Lo más lindo de este tipo de carpas es que son multipropósito, es decir, sirven para muchos fines. La misma carpa te sirve para disfrutar de días de playa, fiestas, jardín de invierno, para darle sombra a tu pileta, como stand publicitario, para días de camping o pesca, sin dejar afuera a las reuniones familiares, los eventos empresariales o deportivos, como cobertor para vehículos, entre otros usos que vos mismo vas a ir des-

cubriendo. Una clienta hasta nos contó que la utilizó para generar un mini cine. Para concluír les contamos algo más sobre nuestros productos: si se realizan los cuidados y mantenimientos adecuados su vida útil es muy extensa, lo que convierte a las carpas 3h en una inversión muy redituable. 3H Carpas plegables. Para conocer más: www.3h.com.ar ❏

María Rosa Morales Centro Comercial Cariló - Local 16 Tel/Fax: (02254) 57-0730 E-Mail: moraleslibros@hotmail.com

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NOVEDADES 2016

Cariló Golf P

ara esta temporada tenemos mucha expectativa y para eso estamos trabajando para devolverle al golfista un campo de golf en muy buen estado y con muchos torneos con sponsors importantes. Hemos encarado la realización a nuevo de tres greens, el 6, 7 y el 8, que esperamos estén en óptimas condiciones para el verano. También modificamos los cross bunkers del hoyo 17, agrandándolos y solucionando un problema de drenaje y acumulación de agua en el mismo. Se rehicieron la mayoría de los bunkers de la cancha y se realizaron trabajos de limpieza y prolijidad, lo que genera un beneficio al jugador ya que pierde menos tiempo buscando su pelota. El torneo más importante será el Campeonato del Club Torneo Héctor M. y Ernestina Guerrero, a disputarse los días 9 y 10 de Enero auspiciado este año por el banco ICBC. También contamos con el auspicio de otras importantes empresas como Coca Cola, Osde, Havanna, Bodega La Rural, Club Med,

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Hotel Howard Johnson, Canal QM, Familia Zuccardi, Cilene del Faro, etc. Este año como en años anteriores tendremos torneos de martes a jueves durante todo Enero y Febrero. Para todos los principiantes o quien quiera ver de qué se trata este deporte, contamos con dos excelentes profesores Pocholo Zeinsteger y David Leguizamon. Contamos con un Proshop con todo lo necesario para el golfista. Para los más pequeños también habrá, todos los lunes, escuelita gratis de golf, para chicos y chicas desde los 7 años hasta los 13 años, de 10:00hs a 12:00hs y a las 16:30hs les realizamos un torneo donde ellos también podrán demostrar sus virtudes. Para consultas por horarios y tarifas se podrán hacer a los teléfonos 02254-470044/570730 o en www.carilogolf.com o por mail a carilogolf@telpin.com.ar ❏

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AVUTARDA

DE CARILÓ

A PA R TA M E N TO S C O N S E R V I C I O S Desayuno continental en el departamento Servicio de mucama con lavado de vajilla Ropa blanca Internet Wi Fi Teléfono Aire Acondicionado Piscina climatizada descubierta Gimnasio Bar En temporada alta: Servicio propio de playa y Recreación

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INICI AT I VA S EN C A RILÓ

Un cuento para vivir, a través de la música grande, por un mundo en armonía.

on el nombre de “Bellangelbond La Ciudad Estado del Angel de la Música” se inicia una nueva etapa de la propuesta que, con el nombre de El Ángel de la Música, se desarrolló durante 20 años en Argentina. La misma invita a participar de un cuento –de una historia de ficción– que busca acercar las grandes obras de la música a todas las personas. Puede ser una simple melodía o una obra compleja. Una obra escrita hace 300 años o más, o escrita hace apenas poco tiempo. Pero siempre es la música que perdura en el tiempo porque se comunica con las profundidades del ser humano. De esta manera, podemos descubrir, a través de las obras inmortales, que eso que tanto buscamos fuera de nosotros, como la Alegría, la Belleza, la Paz y la Bondad, están en

nuestro interior. Así, al descubrirlo, cada uno de nosotros podrá comenzar a vivir en armonía con uno mismo y con la necesidad de proyectar esa Armonía hacia nuestros semejantes, hacia todo lo que existe. De esta manera, podremos ayudar a construir un mundo en armonía, un mundo en paz y convertirnos en “Protagonistas de un mundo en armonía”. Esta nueva etapa comienza con la apertura de una convocatoria para ser, precisamente, “Protagonistas de un mundo en armonía”. Una convocatoria

que se abre simultáneamente, en Argentina y en Los Ángeles (EE.UU.) y que invita a participar a chicos, a jóvenes, y a toda la familia. En la Embajada de la Ciudad del Estado de la Música, aquí en Cariló, está disponible la Guía inicial interactiva Nº 1, que es necesaria para poder participar de esta propuesta. La misma ofrece, junto a varios CDs musicales, un DVD de presentación de la convocatoria que fuera realizado en Hollywood (EE.UU.). "Bellangelbond - La Ciudad Estado del Ángel de la Música, con realización de contenidos de Mcfly Studio Argentina y Mcfly Studio EE.UU., es una producción integral de Moreno CondisProducciones, en su 48º aniversario como Productora de Contenidos y en su 33º aniversario como Agencia de Comunicación integrada. ❏

Dr. Miguel Onofrio Longo Médico Veterinario - Especialista en Homeopatía - M.N. 5841 | R.M. 1071

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En Cariló, un lugar único.

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Disfrutar de la playa, el bosque y el mejor confort todo el año.

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• Desayuno en los departamentos.

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DESARROLLO URBANO

Extensión Urbana de Cariló: donde se unen la historia y el futuro Avanzan a buen ritmo las obras y la comercialización.

i hablamos de proyectos y de desarrollo en la zona, es inevitable conversar con Carlos Guerrero, nieto del fundador de Cariló Don Héctor Manuel, quien recuerda el esfuerzo y la pasión que su abuelo y sus familiares han puesto en la forestación de los médanos y la creación del bosque frente al mar. “Una tarea sobrehumana. Llegar a la costa plantando variedad de árboles con gusto y armonía, desafiando al desierto, al viento y a la soledad. Si hay un sello que lo define al pionero y que nos define como familia Guerrero es el amor a la naturaleza y el enorme respeto por ella. Esta zona del entonces Madariaga y hoy Pinamar es nuestra casa, el hogar que queremos y cuidamos como nadie en el mundo”. El Presidente de Divisadero de Cariló S.A. al referirse a la Extensión Urbana en pleno desarrollo no vacila en volver una y otra vez a “los pagos del Tuyú y la estancia Montes Grandes”, más precisamente a la fracción de dunas costeras denominada Dos Montes, el origen de Cariló. Eran

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médanos desprovistos por completo de vegetación y muy movedizos, a merced de los vientos y el temporal, los insectos y las liebres. Cada árbol y toda especie que plantaba a mano era una tarea que muchos juzgaron imposible de realizar. “Por eso, “la obra de la vida de mi abuelo” es la semilla que hoy germinó en la Extensión Urbana de Cariló, con la misma identidad, compromiso y fervor del principio: el aire de campo, la conservación de lo plantado, los caminos al mar, los bosques y la playa… para que todos puedan disfrutar” afirma Carlos Guerrero. Con relación al nuevo emprendimiento inmobiliario, las obras avanzan de acuerdo a los plazos y metas planificados. Los trabajos en el área de viviendas unifamiliares se vienen realizando según los planes previstos, incluyendo los equipamientos y construcciones necesarios para la prestación de los servicios y los tendidos de caños y cables en las diferentes redes para la distribución domiciliaria. Finalizó el tendido de la red de alumbrado público, que corre

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DESARROLLO URBANO

de manera independiente y alimenta las farolas de toda la Extensión Urbana y se completó el zanjeo de la red de los servicios (agua corriente, energía eléctrica y caño tritubo) hasta los pilares/caja de conexión de cada lote. Se avanzó en la trama urbana vial de la Extensión, las calles dentro del loteo ya se encuentran abiertas. Sólo resta realizar la apertura de las tres calles que interconectarán el loteo con el actual Cariló, obra que se realizará una vez finalizadas las de infraestructura. A la fecha, se ha obtenido el Certificado de Declaración de Impacto Ambiental, el cual –conjuntamente con otros actos realizados por la Municipalidad- permitirá continuar con las obras vinculadas a las cloacas, una vez finalizada la temporada de verano. Se cumplió con éxito la etapa de preventa de lotes unifamiliares con la participación de las inmobiliarias locales. Crece el interés y la expectativa por los nuevos terrenos a vender-

se este verano 2016 y el lanzamiento de las unidades de planta baja de Divisadero UNO, la primera residencia multifamiliar con departamentos con jardín propio, galería con parrilla individual y cocheras cubiertas (con baulera y espacio guarda cuatriciclo) que se comercializarán con fideicomiso al costo. Los departamentos de Divisadero UNO serán de dos a tres ambientes con servicios y estará ubicado muy cerca a la iglesia “Nuestra Señora del Perpetuo Socorro”. R

COLECCIÓN OTOÑO-INVIERNO 2016

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En Cariló, dos opciones con la misma esencia.

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VIDA SANA

El yoga sanador Por Beatriz Alvarez beatrizal@fibertel.com.ar

El afuera te agita, te provoca ansiedad, te lleva a una gran desconexión. Y así andamos, día tras día. Alguien me dijo alguna vez: “Nunca pensé que iba a cortar mi actividad diaria a esta hora. Y para tomar una clase de yoga. Vos me traés ese mundo diferente a todo lo que conozco, y me siento bién.” Y le respondí: “El yoga te trae recuerdos de un mundo que existe dentro tuyo. Y te despierta a él. Y sentís que estás volviendo a tu casa.”

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uando todo alrededor es movimiento y confusión, podés buscar tu estabilidad en tu interior, en su quietud dinámica. Al comenzar una clase de yoga, cerrás los ojos un momento y empieza la transformación. Porque todo lo que buscás afuera ya está presente dentro tuyo. El cuerpo físico empieza a aparecer. Lo reconocés, estás presente en él y entonces podés trabajar con él. Así como todos los días te bañas, te arreglas el pelo, te lavas los dientes, es decir, tomás la responsabilidad de cuidarte y verte bien, así mismo haces práctica de yoga para mantenerte saludable, los músculos fuertes, el cuerpo integrado, las articulaciones con la movilidad necesaria. Tomás la responsabilidad de mantener tu cuerpo físico, que es tu envase.

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VIDA SANA

Al comenzar una clase de yoga, cerrás los ojos un momento y empieza la transformación. Porque todo lo que buscás afuera ya está presente dentro tuyo....

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Pero pasan cosas más profundas. La práctica de yoga es un encuentro con vos mismo, en la intimidad de tu cuerpo, con tu esqueleto, tus músculos, tus ligamentos. Y fundamentalmente, una integración de mente, cuerpo y espíritu desde la más elevada vibración. Estás

con vos mismo, con tu encuentro más pleno. Sentís tus pies en el suelo. De sple gás tu columna. Escuchás tu respiración al moverte. Estás allí, en ese lugar, en ese momento, en el cuerpo en el que vivís. Cada postura te exige estar presente, en total estado de conciencia. Cuando estés alineando cada parte de tu cuerpo, cuando estés respirando, cuando lleves el cuerpo a cada acción, vas a sentirte integrado. Los canales energéticos se abren, la energía fluye, el poder sanador del Prana que es la energía vital, se mueve libre dentro tuyo. Y te estas sanando. ❏

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PERSONAJES

La ejecución de Ana Bolena L

a ejecución de Ana Bolena, reina consorte de Inglaterra y esposa de Enrique VIII, había sido cuidadosamente preparada. El 19 de mayo de 1536, los soldados vinieron a recogerla a la celda en la que había sido encerrada en la Torre de Londres, a fin de llevarla a la Torre Verde, lugar donde se ejecutaba a los presos más distinguidos. Cuentan que Ana vestía elegantemente unas enaguas rojas y un vestido adasmaquinado, y que se mostraba serena y sin perder su habitual sentido del humor. Dicen que incluso bromeó diciendo que su ejecutor no tendría problemas dado que su cuello era pequeño y que “sería conocida como la reina sin cabeza”. “He venido aquí para morir de acuerdo a la ley, y según ley se juzga que yo muera y por tanto, no diré nada contra ello. He venido aquí no para acusar a ningún hombre, sino que rezo a Dios para que guarde al rey y le dé un largo reinado…”, fueron sus últimas palabras antes de que, arrodillándose frente al verdugo, inclinara su cabeza esperando el golpe fatal.

Sus restos fueron enterrados en la capilla de St. Peter ad Vincula, pero ni siquiera se le puso nombre a su sepulcro, por lo que pasaron inadvertidos y desconocidos hasta mucho tiempo después cuando durante el reinado de la Reina Victoria se descubrió que esos restos eran los de Ana Bolena y se les dio el reconocimiento que como reina merecían. Tres años antes su unión con Enrique VIII había estado envuelta en la polémica, ya que para casarse con ella, el rey inglés hubo de desafiar al Papa y a Roma a quien había solicitado una y otra vez el divorcio de su anterior esposa, Catalina de Aragón. Ante la negativa reiterada de la Iglesia, finalmente decidió separar a la iglesia de Inglaterra de la de Roma y conseguir

La Torre de Londres.

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Primer encuentro de Enrique VIII con Ana Bolena. Cuadro de Daniel Maclise (1835).

así su deseo de divorciarse de Catalina. En 1534, la Ley de Supremacía declaraba por escrito que el Rey era el único jefe supremo en la Tierra de la Iglesia de Inglaterra. Pero, inconstante y mujeriego como era, Enrique VIII pronto encontró una nueva amante y objeto de deseo, Jane Seymour, camarera de Ana Bolena. Una vez más, era necesario deshacerse de su esposa. Había que encontrar una razón y la misma se la dió Mark Smeaton, un músico flamenco que, bajo tortura, declaró que era amante de la reina. A su vez,

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acusó a Sir Henry Norris, otro cortesano, y a Sir Francis Weston, pero éstos, repetidamente defendieron su inocencia. En un último intento por conseguir pruebas más contundentes, el último detenido fue George, el propio hermano de Ana Bolena, a quien

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PERSONAJES

se acusó de mantener relaciones incestuosas con su propia hermana durante el último año. Todos ellos fueron juzgados en Westminter y ejecutados en la Torre de Londres el 17 de mayo de 1536. Un día después, sería Ana Bolena la juzgada con los cargos de adulterio, incesto y traición y ejecutada, entre las dudas y las grandes sospechas de que todo había sido una conjura para eliminar a la reina por parte del propio Enrique VIII. Sólo once días después de ser ejecutada, Enrique VIII se casó con Jane Seymour. Ésta es sólo alguna de las muchas historias que guarda tras sus murallas la Torre de Londres, uno de los monumentos más conocidos y tenebrosos de la capital inglesa. Cuenta con más de 900 años de Historia a sus espaldas, pues fue construida en el año 1078 por Guillermo I el Conquistador para defender a los normados de cualquier ataque, aunque fue Ricardo Corazón de León quien la finalizó con el foso que hoy día rodea a la fortaleza. Con dos entradas, una de las cuales es conocida como la Puer-

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ta de los Traidores, ya que por ella llegaban en barco los presos que iban a ser ejecutados. Sus murallas cuentan con diez torres, una de las cuales es la referida Green Tower o Torre Verde donde se ejecutaba a todos los miembros de alta alcurnia. Además, en su interior, está la Casa de las Joyas, donde se guardan las codiciadas “Joyas de la Corona”. Es curiosa por otro lado la leyenda de la Torre de Londres según la cual, cuando desaparezcan los ocho cuervos que habitan en él (realmente hay 8 cuervos allí que cuidan los famosos Beefeaters) el reino de Inglaterra se desplomará. ❏

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TECNOLOGÍA

Viajar sin salir de casa El mundo es enorme, pero poder visitar un lugar lejano ya no es como antes. La revolución de internet y la tecnología asociada a las imágenes digitales nos permiten hoy en día viajar sin salir de casa.

na de las principales herramientas para estos virturistas (una mezcla entre turista y virtual) es Google Street View. Podemos pasear por el centro de Cariló, como también pasear por sus calles, aunque congelado en el tiempo desde diciembre de 2014. Hay lugares imperdibles que podemos visitar por dentro sin necesidad de volar a otras tierras.

Taj Mahal (India) El Taj Mahal es un complejo de edificios construido entre 1631 y 1648, en la ciudad de Agra ( I n d i a) , p o r e l emperador musulmán Shah Jahan en honor a su esposa Mumtaz Mahal. El paseo virtual nos permite acercarnos a admirar los detalles que decoran el palacio. El monumento es un importante destino turístico de la India. En 1983, fue reconocido por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad, y nombrado una de Las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno.

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Coliseo (Italia) A través de Google Street View podemos ingresar a esta imponente estr uc tura. El Coliseo es un anfiteatro de la época del Imperio romano, construido en el siglo I d.C. y ubicado en el centro de la ciudad de Roma. Por su conservación e historia, el Coliseo es uno de los monumentos más famosos de la antigüedad clásica. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad en 1980 por la Unesco y una de Las Nuevas Siete Maravillas del Mundo Moderno.

Las Islas Galápagos (Ecuador) Impresionante isla con mucho para ver: gr an d e s i guana s, lagunas de azul profundo, lobos marinos. Hasta podemos dar una vuelta por la isla y observar de cerca a las tortugas gigantes y los pájaros exóticos.

Palacio de Versalles (Francia) ¡Fascinante! Es lo primero que me viene a la mente. Salones imponentes, llenos de lujo y ar te por donde se mire. Si se viaja a Francia y está dentro de los planes conocer el palacio, es casi una visita obligatorio pasear antes por sus cámaras en forma virtual para quienes quieren conocer todos los rincones y no tienen mucho tiempo disponible. Luego podrán vivirlo personalmente y poder detenerse en aquellos lugares que más les llamó la atención en su viaje virtual.

Cristo Redentor (Brasil) E l C r i s t o Re d e n tor o Cristo de Corcovado es una estatua de 38 metros, con el pedestal de 8 metros, de Jesús de Nazaret con los brazo s abie r t o s m o s t r an d o a la c iudad de Río de Janeiro, en Brasil. Es reconocida como una de nuevas siete maravillas del mundo moderno . Está situada a 710 metros sobre el nivel del mar en el Parque Nacional de la Tijuca, en la cima del cerro del Corcovado. Fue inaugurado el 12 de octubre de 1931, después de aproximadamente cinco años de obras.

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TECNOLOGÍA

La Gran Muralla China (China) Aunque desde antiguo los emperadores chinos habían construido bar r eras para defenderse de los “bárbaros”, fueron los Ming, en los siglos XV y XVI, quienes erigieron una muralla continua de al menos 7.000 kilómetros. Podemos pasear por dentro de algunas torres o escaleras, como también disfrutar de la gran cantidad de fotografías, de muy buena calidad, que comparten con todos los fotógrafos especialistas, como también buenos aficionados.

como lo conocemos hoy en día. El recorrido por este camino andino es una experiencia inolvidable, pero no es fácil. Se encuentra a 2490 metros sobre el nivel del mar, y la ascensión es dificultosa.

Campamento sobre el Aconcagua (Argentina)

Machu Picchu (Perú) La ciudad perdida de los Incas, Machu Picchu es sin duda una ciudad símbolo de la civilización Inca. El camino real que llevaba a los peregrinos y oficiales autorizados del imperio a esta ciudad sagrada es el “Camino Inca”

Impresionantes fotos. Es un destino difícil de alcanzar, hay que estar preparado…o tener una computadora a mano y ser un espectador del viaje. Estas fotos están tomadas en la “Plaza Argentina” a 4200 metros sobre el nivel del mar.

Petra (Jordania) Ciudad única por su forma. No fue construida, sino esculpida en piedra. Trabajada sobre los riscos de un valle angosto, al este del valle de la Aravá que se extiende desde el mar Muerto hasta el Golfo de Aqaba. Fundada en la antigüedad hacia el final de siglo VIII a.C. por los edomitas, fue ocupada en el siglo VI a. C. por los nabateos que la hicieron prosperar gracias a su situación en la ruta de las caravanas que llevaban el incienso, las especias y otros productos de lujo entre Egipto, Siria, Arabia y el sur del Mediterráneo. Cambios de ruta comerciales hacia el siglo VI d.C. y los terremotos sufridos provocaron el éxodo de la gente de Petra, convirtiéndola en una ciudad fantasma. ❏

Fuentes: www.genial.guru; Wikipedia; National Geographic España.

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NOVEDADES EN CARILÓ

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C AT EDR A L E S

La pisada del Diablo

La Frauenkirche (cuyo nombre completo es Dom zu Unserer Lieben Frau, Catedral de Nuestra Querida Señora) es la iglesia catedral de Múnich y tiene una curiosa historia. 94 94/96 La huella del diablo.indd 94

ituada en el centro de la ciudad en la Frauenplatz, la catedral católica es una de las más importantes atracciones turísticas de la ciudad de Munich. Las dos torres poseen una altura de 99 metros, existiendo una diferencia entre las mismas de 12 cm. El diseño original preveía terminación en agujas, de modo similar a la Catedral de Colonia, pero nunca fueron construidas por la falta de dinero. En su lugar, durante el Renacimiento se construyeron dos cúpulas, que no continúan la línea esti-

lística del resto del edificio. Pero precisamente debido a esto se han convertido en un signo distintivo de la iglesia y por extensión de la ciudad.

La pisada del Diablo A pesar de los daños sufridos todavía se encuentra dentro de la misma la Teufelstritt, la llamada pisada del diablo a la entrada del templo. Es una huella, que parece ser una pisada.

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C AT EDR A L E S

Según la leyenda el diablo la dejó cuando curioseaba mofándose de la iglesia sin ventanas que Halsbach había construido. Según otra versión de la leyenda el diablo hizo un trato con el constructor para que no hubiera ventanas en la iglesia. Pero el demonio fue engañado por el inteligente constructor, que dispuso las columnas de manera que no se viera ninguna ventana desde cierto lugar a la entrada del templo. Cuando el demonio descubrió que había sido engañado la iglesia ya había sido consagrada. Pero dejó la pisada a la entrada donde estuvo. ❏

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Abrázame hijo mío.... Qué pasa mami? No pasa nada cielo. Necesito sentir los latidos de tu corazón. Voy a contarte algo que ahora no entenderás, pero que cuando seas mayor y lo leas, quizás entonces me comprendas bien. Dime mami... Quiero que sepas que pase lo que pase, yo siempre estaré aquí. Que siempre podrás volver a mis brazos. Cuando tengas miedo, cuando te asuste el mundo, cuando necesites que

te diga lo muchísimo que te quiero, aquí estaré. Cuando la vida se complique, cuando te equivoques, cuando escojas un camino erróneo, aún en esos momentos, aquí estaré. Cuando alguna de tus primaveras no veas salir el sol, cuando anheles mi calor, aquí estaré. Cuando te sientas diferente, extraño. Cuando alguien te rechace por ser excepcional. Cuando quieras encontrar un refugio, aquí estaré.

Cuando tus pies se cansen de caminar, y necesites que te sujete en mi regazo. Cuando quieras que te acompañe en tu viaje, aquí estaré. Cuando tu memoria te lleve a tu infancia, y quieras recordar lo especial que fuiste para mí, aquí estaré. Cuando yo me haya ido, cierra los ojos y piensa en mí. Esté donde esté... Aquí estaré. Siempre. ❏

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HIS TORI A VAT IC A N A

Concilio de Pisa

≤ Gregorio XII

≤ Benedicto XIII

Desde 1378 la cristiandad se encontraba divida bajo la obediencia de dos papas, uno en Roma y otro en Aviñón.

tal período de la historia de la Iglesia se le llama Cisma de Occidente y ninguna de las vías empleadas para ponerle fin había tenido éxito. La vía diplomática no resultó porque nunca se había intentado seriamente un compromiso arbitral entre las dos partes, la vía de la dimisión había fallado debido a la obstinación de los papas rivales, y la vía de la guerra tampoco había dado resultado. Así la sucesión en los dos bandos continuaba, sin poner fin a la división. A Urbano VI le siguieron Bonifacio IX, Inocencio VI y Gregorio XII en la sede romana; mientras que Benedicto XIII había sucedido a Clemente VII en la de Aviñón. Hacia 1408 los cardenales de los pontífices reinantes estaban muy descontentos, unos por la pusilanimidad y el nepotismo de Gregorio XII, otros por la obstinación de Benedicto XIII. Como mejor método para resolver este problema se optó por celebrar un concilio general.

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Apoyados por el rey Carlos VI de Francia y la Universidad de París, cuatro cardenales de Aviñón fueron a Livorno donde se entrevistaron con nueve cardenales de Roma para preparar una reunión. Una vez allí buscaron la unión de la Iglesia. Redactaron una car ta que dirigieron a los obispos y príncipes de la cristiandad, por medio de la cual convocaban a un consejo general en Pisa, a celebrarse el 25 de marzo de 1409. Enterados de la desobediencia de sus cardenales, para contrarrestar la reunión convocada en Pisa, Benedicto XIII convocó un consejo en Perpiñán, mientras que Gregorio XII reunió otro en Aquilea. En realidad los “rebeldes” cardenales tuvieron más poder de convocatoria y día a día se sumaban a ellos, príncipes y obispos que pretendían solucionar la situación caótica de la cristiandad por medio de un concilio.

≤ Alejandro V

El concilio inició el día señalado, 25 de marzo de 1409, fiesta de la Anunciación. El lugar de reunión fue la catedral de Pisa, a ella se presentaron 4 patriarcas, 22 cardenales y 80 obispos se reunieron en la Catedral de Pisa bajo la presidencia del cardenal Guido de Malesset, obispo de Palestrina. Entre el clero, hubo representantes de 100 obispos ausentes y de 87 abades con los poderes de los que no podían ir hasta Pisa, 41 priores y generales de órdenes religiosas y 300 doctores en teología o derecho canónico. Los embajadores de todos los reinos cristianos completaron la asamblea. Hubo unanimidad entre los 500 miembros. Cuando la demanda de la condena definitiva contra Benedicto y Gregorio se hizo efectiva, los padres de Pisa devolvieron la sentencia en una acción sin precedentes en la historia de la Iglesia hasta entonces. Todo se revolvió cuando el Patriarca de Alejandría, Simon de Cramaud, dirigió una carta en agosto llamada: “Benedicto XIII y Gregorio XII”, donde dijo ser culpables de perjurio, violación de las promesas solemnes y culpables de escandalizar la Iglesia universal. En consecuencia, fueron declarados

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HIS TORI A VAT IC A N A

indignos del Pontificado Soberano y fueron depuestos de sus funciones y dignidades. Todas las actas y procedimientos hechos por ellos fueron anulados y la Santa Sede fue declarada vacante. Esta sentencia fue recibida con aplausos. El 15 de junio los cardenales se reunieron en el Palacio Arzobispal de Pisa para elegir un nuevo Papa y el Cónclave duró once días. El Cardenal Cossa consiguió el 26 de junio de 1409 una votación unánime en favor del Cardenal Pedro Philarghi, que tomó el nombre de Papa Alejandro V. Él mismo presidió las cuatro últimas sesiones del concilio y confirmó todas las órdenes hechas por los cardenales después de su rechazo de obediencia a los antipapas, unió los dos colegios sagrados y posteriormente declaró que él trabajaría con energía para la reforma.

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Una vez que terminó el Concilio y proclamado a Alejandro como nuevo Papa, algunas universidades mantuvieron que si Gregorio y Benedicto eran dudosos también lo eran los cardenales escogidos por ellos. Por lo tanto, pensaron que ¿cómo podría Alejandro tener derechos indiscutibles y el reconocimiento de toda la Cristiandad? Así pues, la situación era aún peor, ahora había tres Papas perseguidos y exiliados de sus capitales.

A pesar de no ser elegido como era habitual en un Papa, la posición de Alejandro era mejor que la de Gregorio y Benedicto. En esta situación Francia, Inglaterra, Portugal, Bohemia, Prusia, algunos Estados de Alemania, Italia y el Condado Venaissin eran seguidores de Alejandro; Nápoles, Polonia, Baviera y parte de Alemania eran seguidores de Gregorio, y España y Escocia estaban sujetos a Benedicto. ❏

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C ANTO COR AL

Voz blanca Se denomina voz blanca o voz infantil a la voz musical de los niños y niñas antes de su pubertad.

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na laringe infantil es más corta que la de una mujer, y mucho más que la de un varón, por lo que las voces blancas son muy agudas. Por lo general, la tesitura de un niño es mucho menor que la de un adulto, una octava frente a dos. Además de por su tesitura aguda y poco extensa, las voces infantiles se distinguen por no estar desarrolladas musicalmente, y no tener, por tanto, la riqueza tímbrica de la de un

adulto, y carecer de vibrato: la ausencia de «color» es lo que hace que se denominen «voces blancas». Evidentemente, la voz infantil no es constante con la edad: la laringe va creciendo lentamente, por lo que el tono se va haciendo más grave y la tesitura extendiendo: mientras que con tres años de edad puede abarcar de re3 a la3, y con nueve de si2 a re4, con doce alcanza el desarrollo infan-

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C ANTO COR AL

En la pubertad (hacia los doce años en las niñas y los catorce en los niños) se produce una mutación vocal brusca e importante, con la que desaparece la voz infantil: acompañando a la madurez sexual

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til completo, usualmente de la2 a re4.1 Los valores anteriores son aproximados, y existen muchas variaciones de un niño a otro. De hecho, durante la edad escolar la voz se va fijando, por lo que es posible a partir de un cierto momento clasificar las voces blancas en agudas, medias y graves, que en ocasiones se llaman sopranos, mezzosopranos y contraltos como las voces de mujer. Sin embargo, los cambios anteriores son graduales y livianos. En la pubertad (hacia los doce años en las niñas y los catorce en los niños) se produce una mutación vocal brusca e importante, con la que desaparece la voz infantil: acompañando a la madurez sexual, la laringe crece bruscamente hasta su tamaño adulto, y los repliegues vocales crecen unos milímetros en las niñas y hasta un centímetro en los niños, formando la protuberancia externa que se denomi-

na nuez de Adán. Esos cambios físicos determinan que la voz hablada descienda en media tres o cuatro tonos en las niñas y hasta una octava completa en los niños. Además, se produce un periodo de inestabilidad vocal, que acompaña al cambio brusco y que se manifiesta con frecuentes fallos y emisión de notas agudas, conocidas popularmente como «gallos». La Escolanía de Montserrat es una de las instituciones emblemáticas del recinto junto con el monasterio. En 1223 ya existen testimonios de la presencia de una escolanía de niños cantores. Desde sus comienzos, la Escolanía ha estado al servicio del Santuario de la Virgen María con su canto, bajo la dirección de los monjes benedictinos de la Abadía. Esto la convierten en una de las escuelas de música más antiguas de Europa que todavía siga en activo. ❏

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EDIF ICIOS E MBL E M ÁT ICOS

Confitería del Molino El edificio de la Confitería del Molino está ubicado en la esquina noroeste de la Plaza de los Dos Congresos, Av. Rivadavia y Av. Callao. Vecino a la sede del Poder Legislativo de la Nación, ambos edificios emblemáticos de la ciudad de Buenos Aires.

ras la instalación en las cercanías del negocio del Molino Lorea, el primer molino harinero instalado en la ciudad, el establecimiento tomó la denominación de Antigua Confitería del Molino. En 1916 se inauguraría “La Nueva Confitería del Molino” –año del Centenario de la Independencia– lo cual da cuenta del fervor que sintiera esta familia de inmigrantes italianos hacia su patria de adopción ante este acontecimiento, cumpliendo con una de sus metas básicas sobresalir y ser sobresalientes, que no pase desapercibida para el público, para lo cual recurrirá a soluciones inéditas como son la marquesina y los artefactos de vitraux en la planta baja, la torre mirador con sus vitraux de dibujos alusivos a las nubes y al viento en el remate y una réplica de un juego de aspas del molino en herrería, símbolo de identidad del comercio desde su creación, en la esquina. Hacia 1850, Constantino Rossi y Cayetano Brenna, (éste último un prestigioso pastelero italiano especializado en la fabricación de pan dulce) eran los propietarios de la denominada Confitería del Centro, ubicada en la intersección de la Avenida Rivadavia con la calle Rodríguez Peña (en ese momento las calles se llamaban “Federación” y “Garantías” respectivamente). En febrer o de 1905 la conf itería

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comenzó a funcionar en un local frente al Congreso Nacional. En 1910 había f inalizado la construcción de la Plaza del Congreso, y Brenna, ya en sociedad con los Rocatagliatta necesitaba un nuevo edificio para unificar sus locales por lo que solicitó al arquitecto Francisco Gianotti un proyecto que fusionara las distintas propiedades en un solo conjunto, con la exigencia de que las obras no interrumpieran la atención a los clientes. El encargo, para destinarlo a edificio de renta, incluía la remodelación del situado en la Avenida Callao 32, adquirido en 1909, y que poseía planta baja y cinco pisos, y la construcción de otro sobre Rivadavia 1815 que Brenna había comprado en 1911. Con estas obras quería presentar una nueva imagen de la empresa pastelera y a la vez adecuarse a la estética de la zona. Finalmente Cayetano Brenna la inauguró en 1917 (tal como puede verse hoy) en el mismo solar y con el nombre de Nueva Confitería del Molino, en la intersección de Rivadavia y Callao.

Autor: Francisco Gianotti Inauguración: 1916 Año de cierre: 1997 Planta Baja: La confitería que forma parte de la historia nacional llegó a tener más de 250 empleados. Primer Piso: Dos salones de fiestas conocidos como “Salón Versailles” y “Gran Molino”.

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EDIF ICIOS E MBL E M ÁT ICOS

El día miércoles 12 de noviembre del año 2014, la cámara de diputados aprobó y convirtió en ley el proyecto que promueve la expropiación del inmueble y quedará bajo el control del congreso.

El edificio fue incendiado durante el golpe de estado de 1930 y luego reconstruido. En 1938, fallece Brenna, y el negocio pasa a ser de Renato Varesse hasta [1950] y luego de Antonio Armentano hasta 1978 quien le vende el fondo de comercio y la marca a un grupo de personas que más tarde presentaría la quiebra. Los nietos de Cayetano Brenna compran la confitería y, con algunas modificaciones (incluyen un salón bar y un mostrador para comidas rápidas, siempre respetando la arquitectura del edificio) logran mantenerlo. En la década de 1990 comienza a decaer el negocio. En 1992 es declarado Área de Protección Histórica (APH) de la Ciudad de Buenos Aires, pero eso no pudo detener la debacle. La cantante pop estadounidense Madonna filmó el vídeo correspondiente a la canción «Love Don’t Live Here Anymore» en la Confitería del Molino el 4 de marzo de 1996, durante los descansos de la filmación de Evita. El 24 de enero de 1997 cerró sus puertas. Desde ese momento

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se suceden varios proyectos para su reapertura, que hasta el año 2010 no ha podido llevarse a cabo. Desde mayo de 2010, la Agrupación «Para que se restaure la Confiteria del Molino» realiza juntadas de firmas y actividades, para lograr que nuevamente las aspas del Molino estén girando. El día miércoles 12 de noviembre del año 2014, la cámara de diputados aprobó y convirtió en ley el proyecto que promueve la expropiación del inmueble y quedará bajo el control del congreso. Quizás una manera de provocar la rehabilitación tan deseada de este edificio sea comenzar por difundir su historia y sus características. ❏

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E S CULT UR A S

El Mono del Puente UNA FIGURA DE BRONCE, CONOCIDA COMO DER BRÜCKENAFFE

Se encuentra en Heidelberg una ciudad situada en el valle del río Neckar en el noroeste de Baden-Wurtemberg (Alemania).

o primero que nos llamará la atención antes de cruzar el puente Carlos Teodoro es una moderna escultura metálica que se sitúa a la izquierda. Se trata del mono del puente, que se instaló en la década del 70 y recuerda una histórica escultura de un mono con un espejo que durante siglos estuvo ubicada en dicho

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lugar, la cual representa” la idea de que antes de criticar a otros, habrá uno de mirarse en un espejo, pues quizás descubra que es un mono. Esta escultura es obra del Profesor Gernot Rumpf fue instalada en 1979. El mono es una especie de casco donde se puede meter la cabeza por debajo. Se dice que en dibujos que datan del siglo 15 del puente ya se puede ver la existencia de un mono en el mismo lugar pero que fue destruido luego de la guer r a del Palatinado. Aquel mono también sostenía un espejo pero este se encontraba parado con un brazo apoyado en la espalda.

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E S CULT UR A S

El mono, con ratones incluidos, era una obra que recordaba a los habitantes que ni los que vivian antes o después del puente, eran mejores ni peores unos que otros. Tocar el espejo: riqueza y tocar a los

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ratones es bueno para la fertilidad. La costumbre dice que si uno lo toca, tendrá mejor salud y volverá a Heidelberg. Este poema es de 1632 escrito por Martin Zeiller donde se menciona al

mono y que hoy acompaña a la obra. Dice mas o menos “que me ves? Acaso no conoces al viejo mono de Heidelberg? Porque no miras a tu alrededor y encontraras muchos más como yo.” ❏

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HUMOR

n hombre tenía tres novias y no sabía a cuál de ellas elegir para casarse. Resolvió entonces hacer un test para ver cuál era la más apta para ser su esposa. Extrajo 15 MIL PESOS de su cuenta bancaria y le dio 5 mil a c/u de ellas y les dijo que lo gastaran como quisieran. La primera fue al shopping, compró ropas, joyas, fue al salón de belleza, etc. Volvió y le dijo al hombre: –gasté todo tu dinero así, para estar más bonita para ti, para gustarte más. Lo hice porque te amo. La segunda fue al mismo shopping y compró ropas para él, un cd player, una televisión de pantalla plana, zapatillas de básquet, palos de golf. Volvió y le dijo:

todos, un poquito serio, pero sincero, para los que tienen fiestas, asados entre amigos, quiero contarles una experiencia personal e invitarlos a reflexionar sobre “Tomar y manejar”...Anoche, después de una buena cena, me di cuenta que había tomado demasiado e hice algo que jamás había hecho. Dejé el auto y me volví en micro... Llegar a casa sano y a salvo fue sorprendente!! (Sobre todo si consideramos que en mi puta vida había manejado un micro, que no sé de donde corno lo saqué y que aún está estacionado en la puerta de mi casa!).........

–Gasté todo tu dinero en regalos para ti así te hago más feliz. Lo hice porque te amo. La tercera tomó el dinero y lo invirtió en la bolsa. En tres días triplicó lo invertido, regresó y le devolvió los 5 mil que el hombre le había dado y le dijo: –Invertí tu dinero y gané el mío. Ahora puedo hacer lo que quiero con mi propio dinero. Lo hice porque te amo. Entonces, el hombre pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó,

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pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, pensó, (los hombres se demoran mucho pensando...), Y eligió a la que tenía la cola y los pechos más grandes!!! ❏

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NOVEDADES 2016

Summer Rugby 2016 on Pharmaton en Pinamar y Land Rover en Punta del Este, el verano tendrá su fiesta. Campeonato de patadas, tocata y cientos de premios para los participantes. El Summer Rugby llega en su 6º temprada a las playas con la presencia de destacadas figuras de Pumas y Teros de todos los tiempos. El Summer Rugby no es sólo para los jugadores avezados sino que se invita a todos aquellos que quieran intentarlo también. Al igual que el espíritu de este deporte, el Pharmaton Summer Rugby de Pinamar y su edición Land Rover, en la Citi

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beach Montoya de Punta del Este, se destaca por ser inclusivo, para todos y con el objetivo de pasarla bien y disfrutar con amigos. F e lip e C o nt e p o mi, Serafín Dengra, Rupa Travaglini, Fabián Turnes, Matías Lamas, Marcos Menta y Damián Rodríguez fueron algunos de Los Pumas que pasaron por las ediciones anteriores del Summer Rugby. Ellos referearon tocatas para los más chicos y se animaron a jugar un rato con la ovalada. ❏

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REFLEXIONES

Cultivar estados de ánimo positivos En los últimos cincuenta años, gracias al mejor conocimiento que tenemos sobre el funcionamiento del cerebro y los procesos que regulan la toma de decisiones de las personas, se ha llegado a la conclusión de que los sentimientos desempeñan un papel fundamental en la forma de pensar y de interpretar el mundo.

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uienes logran mantener en general un estado de ánimo moderadamente alegre tiene altas probabilidades de tener una disposición optimista. Está demostrado que un estado de ánimo positivo estimula recuerdos placenteros y bloquea las memorias desagradables. Por el contrario, las personas que se sienten tristes tienden a evocar preferentemente experiencias negativas y a olvidar las positivas. En cuanto a la visión del futuro, los individuos alegres se inclinan a predecir hechos favorables y a considerar que serán beneficiados por ellos, mientras que las personas desalentadas tienen una alta propensión a augurar infortunios y a anticipar que serán víctimas de ellos. Esto ocurre incluso en individuos a quienes se induce artificialmente a sentirse alegres o tristes antes de preguntarles su opinión sobre el futuro. Es evidente que no tenemos control sobre la cantidad de factores que influyen en nuestro estado de ánimo; desde el equipaje genético hasta la personalidad, pasando por la salud física y mental, las condiciones

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“Quienes dejan de fijarse en el polvo que la criada no ha limpiado, en las papas que la cocinera no ha cocinado, o en el hollín que el deshollinador no ha deshollinado... notarán que la vida es mucho más agradable que cuando se sentían constantemente preocupados o irritados por estas cosas.” BERTRAND RUSSELL, La conquista de la felicidad, 1930

del medio o los sucesos inesperados que nos afectan. Pero no es menos cierto que podemos alimentar nuestras emociones positivas y programar situaciones que las favorezcan. Numerosas investigaciones respaldan la noción de que los individuos emparejados o que forman parte de un hogar familiar, de un círculo de amistades o de un grupo solidario con el que se identifican, se consideran más satisfechos emocionalmente que quienes viven solos, aislados o carecen de una red social de apoyo emocional. Intercambian emociones y pensamientos, dar y recibir afecto, y aceptar y ser aceptados por los demás son actividades que estimulan estado de ánimo positivo. Las actividades más populares para mejorar el estado de ánimo son las siguientes: • Hablar con amigos o familiares • Escuchar música, rezar o meditar • Darse un baño o una ducha • Jugar con un animal doméstico • Hacer ejercicio • Comer • Darse una vuelta con el coche • Tener relaciones sexuales

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REFLEXIONES

Par a las madr e s que trabajan fuera de casa, algo tan sencillo como ver a solas un programa de televisión entretenido es una manera más agradable de pasar el tiempo que salir de compras, cocinar o cuidar de los hijos. Las personas que se prestan desinteresadamente a ayudar a los demás, aunque no sea más de una hora a la semana, comparadas con quienes no ofrecen ningún tipo de ayuda desinteresada, sufren menos de ansiedad, duermen mejor y son más proclives a mantener una perspectiva más favorable de la vida. “Dedicarnos a otras personas, a grupos o a causas, y vivir una vida de entrega y de proyectos”. Ayudar a los demás también es ayudarse a sí mismo. El bien común nos favorece a todos.

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En la actualidad, las actividades espirituales, incluyendo la meditación, los rezos, los cánticos religiosos y los ritos místicos en grupo, gozan de gran popularidad como fuente de emociones positivas. Finalmente, para fomentar nuestro optimismo o, por lo menos, para proteger el que ya tenemos, resulta muy eficaz diversificar nuestras fuentes de satisfacción y compartimentarlas. Las personas que desempeñan a gusto varias actividades diferentes e independientes disfrutan más de la vida en general y soportan mejor los contratiempos. Esto es, una ocupación estimulante puede amortiguar el golpe de un fracaso familiar. Lo mismo que los inversores reparten su capital en diversos negocios, es bueno diversificar las parcelas de satisfacción en nuestra vida. ❏

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Paseo de la Horqueta… es el nuevo hogar de los gnomos, donde se los podrá ver en la ventana del techo elaborando chocolate y cuidando las ovejitas.

En el Paseo El Solaz del Caminante, encontrarán al gnomo que guarda las recetas de la fabricación del chocolate y cuida al resto de su familia que vive allí.

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Presentamos nuestra línea “La Casita Kids”.

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ARQUITECTURA

Museo Guggenheim Bilbao C El Museo Guggenheim Bilbao es obra del arquitecto estadounidense Frank Gehry y representa un magnífico ejemplo de la arquitectura más vanguardista del siglo XX.

on 24.000 m2 de superficie, de los que 11.000 están destinados a espacio expositivo, el edificio representa un hito arquitectónico por su audaz configuración y su diseño innovador, conformando un seductor telón de fondo para el arte que en él se exhibe. En conjunto, el diseño de Gehr y crea una estructura escultórica y espectacular perfectamente integrada en la trama urbana de Bilbao y su entorno. La construcción del museo tuvo lugar entre octubre de 1993 y octubre de 1997 y el emplazamiento elegido, en una curva de un antiguo muelle de uso portuario e industrial. Debido a la complejidad matemática de las formas curvilíneas proyectadas por Gehry, éste decidió emplear un avanzado software inicialmente utilizado en la industria aeroespacial, CATIA, para trasladar fielmente su concepto a la estructura y

El acabado de las cerca de 33.000 finísimas planchas de titanio consigue un efecto rugoso y orgánico, al que se suman los cambios de tonalidad del material según la atmósfera reinante.

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ARQUITECTURA

facilitar su construcción. Para la piel exterior del edificio, el arquitecto eligió el titanio tras descartar otros materiales y comprobar su comportamiento en unas muestras que había en el exterior de su propio estudio. El acabado de las cerca de 33.000 finísimas planchas de titanio consigue un efecto rugoso y orgánico, al que se suman los cambios de tonalidad del material según la atmósfera reinante.

Los otros dos materiales empleados en el edificio, piedra caliza y vidrio, armonizan perfectamente, logrando un diseño arquitectónico de gran impacto visual, hoy día convertido en verdadero icono de la ciudad en todo el mundo. El juego de volúmenes y perspectivas permite disponer de espacios interiores en los que, sin embargo, el visitante no se siente en absoluto desbordado. ❏

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GR A NDE S A RT IS TA S

Máximo Laura Máximo Laura, maestro tejedor, es internacionalmente reconocido como una de los más preeminentes artistas textiles de Sudamérica. Consultor, diseñador y conferencista de Arte y diseño textil Andino Contemporáneo. El Maestro Laura fue reconocido como “Tesoro Humano Viviente de la Nación” por el Gobierno del Perú en el 2010.

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a colección del MML sede principal Lima, actualmente reúne más de 200 tapices, 1800 diseños digitalizados, 850 pinturas, más de 10mil fotografías, numerosos apuntes y bocetos; junto a una vasta bibliografía entre libros, revistas, periódicos, crítica, escritos personales, entrevistas, catálogos y material multimedia del Maestro Laura. La sede filial en Cusco del MML posee una exposición permanente de 42 obras (6 murales, 19 de mediano formato y 17 miniaturas), parte importante de los tapices más destacadas dentro de la trayectoria del Maestro Laura. Obras de arte que han sido exhibidas nacional e internacionalmente, obteniendo reconocimientos y premios en certámenes de competencia, bienales y trienales de arte textil.

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“Cada tapiz de Máximo Laura se encuentra impregnado de una magia ancestral evocativa de las culturas precolombinas, tanto en sus técnicas, iconografía y colores. Sin embargo, en la obra de Laura –un proceso creativo basado en la investigación, el estudio de las técnicas de tejido y sus aplicaciones– busca ubicarse dentro del universo de la textilería contemporánea”. Lucia Trindade de Buitrón, Cónsul General del Perú en Montreal.

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GR A NDE S A RT IS TA S

Las obras exhibidas actualmente en el MML han sido ganadoras en los siguientes certámenes: • Premio a la Excelencia en la VI Bienal Internacional de Art Textil “AIRE” en México, 2011. • Premio a la Excelencia, 6ta Bienal Internacional de Arte de Fibra en Henan, China, 2010. • Mención Honorable en la 3ra Trienal Europea de Arte Textil y de Fibra “Tradición e Innovación”, realizada en Riga, Letonia, 2007. • Mención Honorable en la 5ta Bienal Internacional de Arte Textil en Buenos Aires, Argentina, 2009.

• Primer Premio en “Small Expressions” del Gremio de Tejedores de América, Estados Unidos, 2009. • Mención Honorable en la 13ra Trienal Internacional del Tapiz en Lodz, Polonia, 2010. • Premio People’s Choice Award en la exposición “Land” organizada por la Tapestry Foundation of Victoria Award Exhibition en la Universidad Nacional de Australia, 2008. • Premio de Bronce en la 5ta Bienal Internacional de Arte de Fibra en Beijing, China, 2008. ❏

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El regalo que habla de vos

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SALUD

Cuidando tu salud visual Qué nivel de importancia le das a tus ojos?

n cualquier encuest a realizada sobre cuál de los sentidos es el más valorado, sin dudas la vista siempre es una de las más ponderadas. Aterra sólo imaginar lo que puede significar perder este sentido tan vital.

Por Jimena Villordo Directora Técnica Optica La Almeja miope

Sin embargo, muchas veces no somos conscientes de la cantidad de amenazas y agresiones que sufren nuestros ojos y lo poco que hacemos para cuidarlos y protegerlos Esta columna con la que pienso acompañarlos a lo largo del año, tiene como fin compartir con Ustedes algunos datos y consejos que nos ayuden a cuidar

nuestros ojos, prevenirlos sobre las amenazas que hoy enfrenamos en la vorágine que nos impone nuestra vida diaria, el stress, la tecnología, la radiación ultravioleta y tantas cosas que debemos enfrentar y para las cuales nuestro cuerpo no siempre está preparado. Nue s tr os ojos pueden suf r ir por muchos motivos y los especialistas vienen analizando algunos de estos temas desde hace mucho tiempo: • No usar lentes de sol homologados o con filtro UV que los proteja del sol • Leer con poca luz o mala luz o hacerlo apenas uno se despierta o está demasiado cansado • Mirar la TV muchas horas, a corta distancia o con el cuarto a oscuras • El mal uso de la PC, en cuanto a distancia de la pantalla, malas posturas, tamaño de la letra, períodos de descanso. -Pero sin dudas lo más importante es la cultura de la revisión y control de la salud visual. ¿Cuánto hace que no vas al oftalmólogo y que no te hacés

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SALUD

Desde este humilde lugar, te recomiendo que pienses bien antes de comprarte un anteojo de juguete, no te va a proteger ni ayudar con tu problema y como con los ojos no se juega, lo barato puede terminar saliéndote muy caro. un chequeo profundo de tu visión?, ¿Sabías que hay enfermedades que no siempre son sintomáticas y que sólo podes detectarlas a partir de una visita al especialista? Por ello, espero poder colaborar desde este pequeño lugar de información, compartiendo algunos datos y conceptos que nos ayuden a tomar conciencia de lo importante que puede ser nuestra salud visual.

Los ojos y sol ¿Cuánta gente conoces que te diga que se va a tomar sol sin ponerse ningún protector para el sol?. Claramente la concientización acerca de lo nocivo que puede ser una exposición a los rayos UV sin una correcta protección ha avanzado mucho, por suerte y hoy es un tema instalado en la sociedad.

Sin embargo esos mismos rayos UV, afectan a nuestros ojos con la misma o mas agresividad, y los especialistas nos dicen que pueden ocasionarnos múltiples problemas, desde cataratas, degeneración muscular , que es una de las causas de pérdida de la visión en las personas mayores y hasta algunos tipos de cáncer de piel. Nosotros los ópticos, como auxiliares de la medicina estamos muy comprometidos con este flagelo y debemos colaborar al máximo para informar a la población de la necesidad de prevenir y proteger. En ese sentido, usar gafas de sol es una alternativa muy válida, siempre y cuando las mismas tengan cristales con REAL protección UV. Hasta hace unos años, la gente sólo pensaba en esto cuando comenzaba el verano, pero ahora el planeta y la capa de ozono nos dicen que ya no hay verano para nuestros ojos, todo el año necesitamos protegerlos y cuidarlos. Con respecto a la REAL protección, es importante que la gente no se deje engañar, comprando estos productos en quioscos o lugares no habilitados para tal fin, como son las ópticas. Comprar un producto fuera de estos establecimientos habilitados, no sólo generará poner en sus ojos algo que no les da NADA de protección, sino que además en general son realizados con vidrios de plástico o acrílico sin ningún tipo de control y que deforman la visión, forzando a nuestros ojos y generando muchas veces problemas, dolores de cabeza, entro otros. ❏

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GRUPO SIMPA

KTM, el mayor fabricante de motocicletas en Europa presenta:

KTM 390Duke

CRONOLOGÍA KTM

MOTOR + CHASIS

• En 1934 se sientan las bases cuando Hans Trunkenpolz abre un taller en Mattighofen.

• Gracias al típico diseño compacto de KTM, el motor monocilíndrico de última generación de la 390 DUKE pesa tan solo 36 kilos. Entre otras características, dos árboles de levas, cuatro válvulas, un pistón forjado y un cilindro recubierto con Nikasil aseguran que los 375 cc desarrollen los 44 CV con gran fiabilidad.

• En 1951 se produce la primera moto con marca KTM: la R100, una motocicleta ligera de 98 cc. • El nombre KTM proviene de las iniciales “Kronreif Trunkenpolz Mattighofen”. • En 1970 se ensambla el primer motor KTM en Mattighofen. • En 1974 el piloto ruso Gennadij Moiseev, ganaba el Campeonato del Mundo de motocross de 250 cc para la marca austríaca.

• El ultraligero chasis multitubular y el basculante en fundición de aluminio completan un paquete compacto. • Los componentes de suspensión WP de la máxima calidad, los frenos de disco desarrollados por Brembo, y el ABS Bosch 9MB desconectable forman parte equipamiento en serie.

• En 1992 bajo el liderazgo de Stefan Pierer. se lanza un nuevo concepto de “Hard Enduro”. • En 1994 KTM pisa por primera vez el asfalto con la primera de las modelos DUKE (690). • En 2004 se unía a la gama de motos naked la 990 SUPER DUKE. • En 2007 se lanza la KTM 125 Duke para el mercado europeo. • En 2012 se presenta la KTM 200 Duke para el resto de los mercados. • En 2013 aparece la KTM 390 DUKE, la primera moto global de la marca, ocupando un segmento de mercado con escasos competidores. • KTM es el fabricante líder en el segmento de competiciones off-road, con 14 victorias consecutivas en el Rally Dakar y 228 títulos de campeonatos del mundo. • KTM cuenta con 22 filiales, 4 Joint Ventures y más de 1.300 concesionarios a nivel mundial.

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GRUPO SIMPA

KTM 390Duke CARACTERISTICAS MOTOR

CHASIS

• Motor monocilíndrico de 4 tiempos. • 375 cc, diámetro.

• Chasis multitubular de acero con recubrimiento de polvo.

• 44 CV a 9.500 rpm.

• Subchasis trasero de acero.

• Peso del motor: solo 36 kg.

• Basculante de fundición, ligero y de alta calidad.

• Inyección electrónica. • Transmisión de 6 velocidades. • Arranque eléctrico. • Lubricación a alta presión en circuito cerrado con 2 bombas de aceite. • Refrigeración líquida.

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SUSPENSION • Delantera: Horquilla invertida WP de 43 mm con recorrido de 150 mm • Trasera: Monoamortiguador WP. con recorrido de 150 mm.

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DEPORTES EN CARILÓ

Los entrenamientos de cuestas en médanos grandes nos permitirán ganar la fuerza y resistencia necesaria para pruebas de larga distancia y la explosividad vinculada con la velocidad.

Correr en los médanos L

a geografía de Cariló presenta características ciertamente disímiles en lo que a su paisaje se refiere. La playa, el bosque y los médanos, cada uno por su lado y conjuntamente a su vez, son marcas registradas de este lugar único que atrae a todo tipo de publico a vivir una naturaleza que desborda en cada rincón y que permite a cada cual encontrar su particular forma de disfrute. No es una excepción el caso de los corredores. Cada año en mayor número vemos infinidad de personas realizando esta práctica que se plantea como una de las actividades deportivas de mayor crecimiento a nivel mundial. A diferencia de otras localidades costeras, Cariló suma a la consabida posibilidad de correr por la costa el desafío de hacerlo en la zona de médanos que se extiende al sur de la localidad hasta la vecina Villa Gesell y va desde la ruta 11 hasta el mismo mar.

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Independientemente de los cuidados normales sugeridos para una actividad como es el running se suman recomendaciones especiales para una superficie como esta, la cual realizada en forma correcta aporta al entrenamiento una serie de beneficios que redundarán en un progreso del deportista.

tipo de terreno alternar los días de trabajo en la arena con otros sobre pasto o tierra ya que el trabajo en esta es muy duro y cargará excesivamente nuestras piernas.

Van entonces algunos consejos para entrenar en este singular y bello paisaje: 1- No realizar todos nuestros entrenamientos en esta superficie. Si no se tienen experiencia o continuidad en este

2- Los principiantes deben tener una mínima base para poder realizar este tipo de entrenamiento en la arena blanda. Es ideal haber realizado un trabajo de fortalecimiento de los músculos de los miembros inferiores. 3- Los entrenamientos de cuestas en médanos pequeños, nos permitirán ganar fuerza explosiva (vinculado con la velocidad).

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No se recomienda una zapatilla de trail. El agarre, necesario para superficies barrosas o de montaña, tiende a enterrarse demasiado en la arena blanda y son más pesadas. Es ideal un calzado liviano cuya suela tienda a ser lo más lisa posible. 4- Los entrenamientos de cuestas en médanos grandes nos permitirá ganar fuerza (vinculado con la resistencia necesaria para pruebas de mayor distancia). 5- El entrenamiento en médanos nos permitirá tener una estructura ósea, tendinosa, ligamentaria y muscular más resistente y potente, colaborando en la prevención de lesiones.

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6- A contrario de lo que se cree y a menudo se recomienda, no es ideal la utilización de zapatillas de trail. El tipo de agarre de dicho calzado, necesario para superficie barrosas o de montaña, tiende a enterrarse demasiado en la arena blanda y adicionalmente posee un peso superior. Es ideal un calzado liviano cuya suela tienda a ser lo más lisa posible. NUNCA entrenar descalzo sobre la arena.

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DEPORTES EN CARILÓ

7- Es fundamental la elongación de los músculos gemelos, soleo y peroneos al finalizar el entrenamiento. Uno de los principales beneficios de correr en la arena es que constituye uno de los ejercicios de propiocepción más sanos y completos. Podemos definir la propiocepción como la comunicación que se transfiere a través del Sistema Ner-

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vioso Central, dando instrucciones al músculo de cómo contraerse, al ligamento de cómo hacer un buen sostén entre huesos y a toda la cápsula articular para resistir cualquier tracción, torsión, vibración o golpe. De esta manera, los movimientos que se realizan son más eficaces y mucho menos nocivos, evitando así la aparición de dolor y posibles lesiones.

De esta manera, sumado al mejor panorama para pasar las vacaciones y descansar, nos encontramos con un excelente escenario para no dejar de lado el entrenamiento durante esta época del año y con un aporte adicional de particularidades sin duda positivas para todo tipo de entrenamiento, lo cual en este caso suma el bonus adicional que representa la posibilidad de recorrer este paisaje sin igual de una forma que solo puede apreciarse al hacerlo con nuestras propias piernas. ❏

Candela Cerrone, profesora nacional de educación física, atleta, y propietaria y conductora del equipo de entrenamiento y competencia Runners Fox de Pinamar (Facebook: Runners Fox Pinamar)

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ADIOS AL AMIGO

Homenaje a un pionero Por Su Amigo Enrique R. Azzollini

l Dr. Norberto E. Minuto una de las personas más emblemáticas de Cariló, nos ha dejado el martes 1ro de diciembre a los 72 años de edad. Fue uno de los grandes pioneros de nuestra localidad que con gran entusiasmo y empuje dio los primeros pasos para el gran desarrollo turístico de Cariló. En 1983 cuando sólo había residencias familiares y se comenzaba a dar forma al primer centro comercial de Cariló, Norberto construyó su primera casa en la calle Reinamora y a partir de allí se enamoró del lugar. Estaba convencido de que Cariló tenía un gran futuro y de que sería en poco tiempo uno de los lugares turísticos de mayor jerarquía de la costa atlántica. Conjuntamente con su mujer Susana, su hermana María Teresa, su esposo José Luis Olivari, Horacio Santángelo y Marianne Durnhoffer se pusieron a trabajar para construir el primer complejo hotelero de Cariló. Me parece que fue ayer que se reunían casi todos los días en su casa para discutir con entusiasmo la construcción del complejo. Comenzaron con la obra para lo cual contrataron en Buenos Aires a un joven arquitecto

llamado Adrián Diácono quien resultó con el tiempo uno de los profesionales más exitosos de Cariló. Muchos pensaban que un apart hotel era demasiado para Cariló, pero ellos a pesar de todo siguieron adelante. Su gran proyecto cobró vida en el año 1987 con un extraordinario éxito y luego de sucesivas ampliaciones se fue transformando en lo que es hoy el emblemático apart hotel Cariló Village. Años más tarde con su hermana Teresa, construyeron sobre la playa su segundo apart hotel llamado Cariló Soleil. No conforme con estos dos grandes proyectos su mente visionaria lo llevo a comprar el médano más alto de Cariló, el Pan de Azúcar y sobre él construyó la famosa Villa Alpina, un conjunto de cabañas estilo tirolés todas con diferente diseño que a simple viste nos hace recordar una pequeña aldea al sur de Alemania.

Su espíritu emprendedor (el cual lo mantenía siempre en actividad) lo llevó a construir el Paseo de las Palmeras, una galería en la que su familia logró inaugurar diferentes rubros, la marisquería La Ventola, La Granja la Huella y Su ferretería en la cual disfrutaba la tranquilidad del día. Norberto no sólo se destacó como emprendedor sino también como ser humano, era una persona aglutinadora y además de traer a su familia a vivir a Cariló luego quiso que sus amigos más íntimos también tuvieran su casa en este lugar. Se ocupaba de todos los detalles, buscarles el terreno, dirigirles la obra con tal de ayudarlos y sin esperar nada a cambio, solo la compañía de sus amigos. Podría escribir miles de páginas sobre todas sus anécdotas en Cariló, pero resumiría todo diciendo que era UN AMIGO Y UNA PERSONA FUERA DE SERIE. TE VAMOS A EXTRAÑAR. ❏

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SALUD

Quieres adelgazar y alcanzar tu peso ideal? Lo mejor es aprender a comer para compensar excesos y para saber qué alimentos son más calóricos y debes consumir con moderación. Por eso, hemos hecho una lista con algunos alimentos imprescindibles que te ayudarán a adelgazar de forma natural, sin necesidad de dietas.

Fruta ¿Te apetece tomar algo por la tarde o a media mañana? ¡Elige una buena pieza de fruta! Incluso las bananas, que en general no están muy bien vistas por la gente que hace dieta, tienen un nivel de energía por debajo de 1 kcal/g y, por tanto, son muy adecuados para adelgazar, con las paltas deberías tener cuidado. Es la única fruta, junto con las aceitunas, con grasas y, por consiguiente, tienen más

calorías. Los frutos secos también los debes tomar con moderación. Contienen mucho azúcar, es decir, muchas calorías... Aquí tienes unas cuantas frutas que sí debes incluir en tu día a día.

Ananá - Sandía- Naranjas - Manzanas Bananas - Frutos del bosque - Ciruelas Melón - Peras

Huevos El huevo es un alimento rico en vitamina B12, que controla el metabolismo, y en proteínas. Además ayuda a quemar las grasas de tu cuerpo, especialmente en la zona del abdomen, y nutre tus músc ulos. Por lo t anto, no debe s dudar en incluirlo en tu día a día. ¡Ojo! El huevo frito no vale, ya que se

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prepara con gran cantidad de aceite. Prueba a tomar claras de huevo, huevo cocido acompañado con verduras o en tortilla francesa.

Verduras Si hay un grupo alimenticio que puedes comer sin dudar durante una dieta, ese es la verdura. Todos los tipos de verduras tienen muy pocas calorías y, a cambio, están llenos de vitaminas, minerales y fibra. Reestructura tus comidas un poco y come verdura para saciarte. Si los vegetales para ti sólo eran, junto con las patatas, la guarnición de un buen trozo de carne, a partir de ahora dobla la cantidad y ahorra en carne y patatas. Después de comer estarás igual de satisfecha, pero habrás reducido de forma importante la cantidad de calorías.

Espárragos - Zanahorias - Berenjenas Espinacas - Tomates - Pepino - Lechuga - Brócoli

Pollo o pavo Pollo o pavo son una buena opción si te gusta comer un trozo de carne de vez en cuando pero quieres cuidar la figura. La carne de ambas aves tiene poca grasa, si le quitas la piel y la cocinas en una sartén antiadherente con poco aceite.

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Otra alternativa para hacerlas con poco aceite es a la parrilla El pato y el ganso sólo se deberían consumir en pequeñas cantidades y no muy a menudo. Contienen mucha más grasa que el pollo o el pavo.

Papas Las papas, al igual que la pasta, tienen la mala reputación de que engordan. Pero eso no es cierto. 100 gramos sólo contienen 70 calorías y, en cambio, tienen muchos nutrientes y sacian con facilidad. Prepara más a menudo las papas sin pelar. Asadas con queso en crema con hierbas aromáticas están deliciosas, y gustan tanto a niños como a adultos.

Pescados magros Muchas especies de pescados son óptimas para comer cuando estás a dieta porque tienen pocas calorías. Las únicas excepciones son peces marinos grasos como la anguila, el arenque, el salmón, la caballa y el atún.

“Si quieres adelgazar, come antes de las comidas una ensalada”. Es un consejo muy típico de dietas. ¡Pero, además, es cierto! La lechuga por sí misma contiene muy pocas calorías, nada de grasa y te llena el estómago si la tomas como entrante.

Ensaladas Presta atención al aliño. Las salsas con mucha grasa convierten cualquier ensalada en una bomba calórica. Son mucho mejores los aliños con una base de yogurt o sólo con un poco de aceite y vinagre. Si eliges la famosa salsa césar u ensaladas con queso, ¡intenta comer lo menos posible de esos ingredientes! La mejor opción, sin duda, es la ensalada mixta, de la huerta o de rúcula. ❏

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DELICIAS

¿Sabías que las berenjenas pueden venirte de maravillas para preparar un buen dulce o mermelada casera?

Berenjenas P

ues así es. Su consistencia carnosa las vuelve perfectas para este fin. Y verás que quedan mucho mejor de lo que seguramente crees. Algunos vegetales “no tradicionales” en la preparación de dulces pueden resultar excelentes para algu-

nas recetas de mermeladas. Tal es el caso de las berenjenas, una verdura que por su consistencia carnosa y su sabor no demasiado agresivo, bien puede cumplir esa función. Es sólo cuestión de intentarlo y, para que lo hagas, te dejamos la receta.

Mermelada casera de berenjenas y Berenjenas al Escabeche Ingredientes: Un kilo de berenjenas 700 gramos de azúcar El zumo de un limón Gotas de esencia de vainilla para perfumar Preparación: Comienza pelando las berenjenas y cortarlas en cubos medianos déjalas un tiempo con sal y después escúrrelas bien. Paso siguiente, hiérvelas durante algunos minutos en agua hasta que estén tiernas. Cuando estén a punto, escúrrelas y colócalas en una cacerola junto con el azúcar y el zumo de limón. Haz que la mezcla hierva a fuego bajo, revolviendo cuidadosamente. Simplemente tendrás que dejar que el tiempo haga lo suyo y la mermelada de berenjenas

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tome su punto justo. Una vez que esté lista, añade algunas gotas de esencia de vainilla y reserva. Para guardar en frascos, debes recordar que estos previamente deben estar hervidos y sus tapas bien limpias en alcohol. Puedes reservar esta preparación por bastante tiempo en un lugar fresco y oscuro, pero e s ac ons ejable c onsumir dentro de una 1 o 2 semanas una vez que hayas abierto el frasco. Ingredientes para Berenjenas en escabeche fácil 1 Unidades de Berenjena 500 Mililitros de Vinagre de vino 250 Mililitros de Aceite 1 Pizca de Sal 1 Pizca de Oregano 1 Pizca de Pimienta negra 1 Diente de Ajo 2 Hoja de Albahaca 1 Hoja de Laurel Empezamos lavando y pelando la berenjena. Luego la cortamos en rodajas de un centímetro aproximado de grosor.

Ahora nos dedicamos ya a preparar la conserva. Introducimos en el frasco los trozos de berenjena, que a cada punto vamos salpimentando con pimienta negra y orégano. Entre capas y capas de ber enjena, vamos intercalando las hojas de albahac a tr o c eadas y también el diente de ajo cortado en láminas. Luego rellenaremos el frasco con el aceite, procurando remover el mismo para que el aceite se reparrica ta uniformemente. y u beym Tapamos el frasco y Fácil a s e n e s cvaerdura n j e n er va de os diez e l o c o c inam o s al r e b on s as l L as una c eparar. Tr sitan des baño María durann Mientras, ponemos o s che cil de pr ue nece tas vers q á e f te 30 minutos. a hervir medio litro de a , y v s n mu e r e s e r c ió s p o d r á p ar a d Tras la cocción al vinagre con la hoja de días de su pre b e c h e l a de toso pués s e n e s c a an a mod ensabaño María, reserlaurel, sal y pimienta ur a tar con p pastas, n d u n varemos el frasco u negra. Cuando hierva, e r o f n dis s, com , o bie bien cerrado en un vertemos las rodajas de tada s o guiso e más. lada redient armario oscuro durante berenjena y dejamos que ing diez días. Pasado este se cuezan un par de minutos tiempo ya podremos abrir y en el vinagre. disfrutar de nuestras berenjenas en Cuando las sacamos las dejamos repoescabeche. ❏ sar sobre un papel de cocina absorbente.

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F RU TA S IMPRE SCINDIBL E S

El limón un cítrico imprescindible

El limón o la lima, ya conocida en la Persia antigua y llamado limu, debió su introducción en Europa gracias a las conquistas de Alejandro Magno en Oriente Medio, Africa del Norte y Asia.

esde Oriente Medio hasta la India y China, el cítrico ya era apreciado por sus virtudes medicinales y como ingrediente culinario. Los médicos griegos y romanos, que apreciaban sus ventajas, utilizaban los limones para confeccionar sus remedios medicinales. Con las invasiones de las tribus bárbaras del Norte y la caída del Imperio Romano en el siglo III, el cultivo del limón en la Europa meridional fue abandonado, sus plantaciones arrasadas. Hubo que esperar hasta las Cruzadas del siglo XII para que los caballeros, regresados de Tierra Santa, trajeran consigo el cítrico y volviera a ser cultivado. Por otro lado, gracias a las invasiones de las penínsulas ibérica e itálica por parte de los árabes,

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en el siglo X, los limoneros fueron nuevamente traídos, implantados y cultivados en el Sur del Continente Europeo. Considerado un fruto exótico en la Europa del Norte desde la época renacentista, el limón solo se encontraba en las mesas de reyes y aristócratas dado su elevado precio. Con el auge de la navegación tras el “descubrimiento” del Continente Americano, el limón se convirtió en la fruta imprescindible de los marineros para combatir el escorbuto en sus largas travesías, y se implantó en América gracias a los colonos hispano-lusos. Hoy en día, el limón es muy apreciado por su utilidad en el ámbito culinario y sus virtudes medicinales, ya que es eficaz para combatir más de 150 enfermedades distintas.

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Tarta de crema de limón con merengue o Lemon Pie Ingredientes Para el relleno: 200g azúcar 3 yemas de huevo 1 huevo 100g manteca sin sal 200ml agua mineral o filtrada 125ml jugo de limón recién exprimido 15g harina fina de maíz o almidón de maíz (Maicena)

Reservamos en un bol tapado con papel film hasta su uso, (debe de estar a temperatura ambiente cuando la usemos).

Preparación del merengue suizo: Para el merengue suizo: 3 claras de huevo 165g azúcar (55 g por cada clara de huevo) Para la base: 1 base para tartas de masa quebrada dulce Preparación del relleno: En una olla en frío ponemos el azúcar, las 3 yemas y el huevo y batimos ligeramente, añadimos el jugo de limón y el agua, seguimos batiendo un poco, añadimos el almidón de maíz (Maicena) y mezclamos muy bien hasta que no tenga ningún grumo. Ponemos la olla a fuego medio y removemos hasta que empiece a hervir y veamos que nuestra crema espese, apagamos el fuego y seguimos batiendo hasta que quede la crema bien ligada, le incorporamos la manteca y removemos hasta que esté bien incorporada (con el calor se fundirá bien la manteca)

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ponemos un bol a baño maría, mezclamos hasta que el azúcar esté completamente disuelto en las claras, con cuidado de no quemarnos lo pasamos a una batidora eléctrica (si no disponemos de ella lo podemos hacer manualmente). Batiremos a máxima velocidad hasta que el merengue este bien brillante y firme y el recipiente este frío por completo, lo pasamos a una manga pastelera con una boquilla de rizada y solo nos queda ponerla sobre nuestra tarta. Con la crema de limón fría la vertemos en nuestra base de tarta y la extendemos uniformemente por toda la base, la decoramos con la manga pastelera haciéndole unos rosetones de nuestro merengue suizo por toda la superficie de la crema de limón. Procurando que quede toda totalmente cubierta. Con la ayuda de un soplete gratinamos ligeramente todos los rosetones de merengue, si no disponemos de soplete podemos ponerlo al horno y con el grill a máxima potencia lo podemos gratinar también (el dorar el merengue es opcional.) ❏

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B O S Q U E Y P L A YA

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BOSQUE y PLAYA

sumario

EDICION VERANO 2016 DESDE 1992

STAFF

Director:

Lic. Nicolás Azzollini Asistente de dirección:

Enrique Rubén Azzollini Editora:

María del Rosario González Colaboración Ad-Honorem:

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Entrevista Martin Yeza Alejandro Magno Okapi Aromaterapia Cuadros Verano en la playa Cuidados de las mascotas Lifan Argentina Carpas Ampliación de Cariló Yoga Ana Bolena Tecnología La Huella del Diablo

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Concilio Vaticano Las voces blancas Confitería el Molino Plano de Cariló Estados de Animo Guggenheim Máximo Laura Cuidado de los ojos Corredores Gastronomía Galerías Hotelería en Cariló Servicios todo el año

Visite Cariló en

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Florencia Saez, Marina Elorriet. Diseño y Producción Gráfica:

Carlos Tello Fotos Ad-Honorem:

Florencia Saez, Silvina Lamorte, Alejandro Pergola. Fotocromos e Impresión:

Grafica Pinter S.A. Editorial Bosque y Playa De Nicolás Azzollini Publicidad Boulevar del Mirador 360 Terrazas de la Bahia - Nordelta Tel: 011-4871-7770 Cel: 011-1557380517 info@bosqueyplayacarilo.com Visite nuestra Web: www.bosqueyplayacarilo.com En facebook: bosqueyplayacarilo En twitter: @bosqueyplaya Registro de la Prop. Intel. Nº 1.495.794 Seguinos en Facebook: bosqueyplayacarilo Prohibida la reproducción parcial o total de las fotos y los contenidos de esta revista.

UNA EMPRESA DE PINAMAR PARA LA COSTA ■ Servicios diarios De domicilio ■ Cargas Generales a domicilio ■ Encomiendas BUENOS AIRES ■ Mudanzas PINAMAR ■ Equipajes CARILO ■ Transporte de automotores VILLA GESELL ■ Cargas refrigeradas Pinamar: CASA CENTRAL: Del Cazón 1243 Tel. (02254) 482070 Líneas Rotativas Fax 491312 C.P. 7167 Villa Gesell: Boulevard Silvio Gesell y Paseo 104 Tel. (02255) 463570 C.P. 7165 Buenos Aires: Depósito: Suárez 2590 Estación Solá Tel. (011) 4302-6922 Fax. 4303-4325 C.P. 1284

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