bandas agro
huerta comunitaria
bandas paisaje
uso “saint bois”
atm 01
césped varios
uso taller agro
diseño floral
uso alojamientos temporales
bandas flores y aromas
EXTENSIÓN CULTIVOS
OBJETIVO: la propuesta consiste en generar dentro del parque franjas de cultivos, las que tendrían 3 modalidades: -bandas agro: franjas de ancho entre 8 y 10 m espaciadas o contiguas y longitud variables. Dentro de ellas se disponen sectores destinados a cultivos intensivos para el hospital y sectores destinados a huertas familiares o comunitarias. Se podría destinar alguna de las franjas a trabajos prácticos del taller de agro y cultivo de pastos. Las huertas familiares o comunitarias servirían a vecinos de la zona interesados que participaran del taller correspondiente. Las áreas de cultivos sectorizados servirían al hospital “saint bois”, pudiendo ser mantenidas por egresados del CNR o instituciones similares. Éstas franjas a su vez funcionarían como un componente paisajístico del parque (se podrían contemplar desde Cno Fauquet; quién transite por la caminería proyectada hacia esa calle puede ver las distintas instancias del parque, su extensión, su densidad).
-bandas flores: 2 franjas de ancho 5 m y otra de ancho 10 m y longitud pequeña. La que atraviesa la caminería principal estaría sectorizada en colores, aromas y flores comestibles, pudiéndose transformarse hacia la zona de alojamientos temporales en una franja de plantas de especies aromáticas. -bandas paisaje: bandas de ancho 1,5 m que sirven a alojamientos.
huerta comunitaria
huerta tipo
huerta tipo huerta tipo
huerta tipo huerta tipo
huerta tipo
huerta tipo
muestreo de posibles ordenaciones
uso “saint bois” faja i
huerta *
huerta **
almácigo
almácigo
abonera
almácigo
huerta *
huerta **
DÓNDE: Franjas señaladas en parque “borde extenso”
8 a 10 m canteros
8 a 10 m
huerta tipo
ACTORES: -vecinos de la zona municipio G -CCZ 13-hospital “gustavo saint bois” -CNR
huerta * :s/abonera y almácigo huerta **:s/almácigo
nabo
arvejas
lechuga
ajo
zanahoria
habas
acelga
cebolla
puerro
porotos
espinaca
ajo
apio año 1
lentejas año 2
repollo año 3
cebolla año 4
tomate
zapallito
repollo
zanahoria
almácigo
huerta tipo
huerta *
huerta **
agua
MECANISMO: negociaciones, acuerdos entre actores
abonera
referencias
PARA IMPEDIR EL AGOTAMIENTO DEL SUELO SE PLANTEAN ROTACIONES DE CULTIVOS, EN UN CICLO DE 4 AÑOS. en una misma temporalidad habría fajas de hortalizas de raíz, leguminosas, hortalizas de hojas y tallos, y hortalizas de bulbo.
DADA UNA FAJA I: AÑO 1: HORTALIZAS DE RAÍZ AÑO 2: LEGUMINOSAS AÑO 3:HORTALIZAS DE HOJAS Y TALLOS A Ñ O 4 : H O R TA L I Z A S D E BULBOS
LAS AGRUPACIONES SE DEBEN A AFIN ID AD D E ASOC IAC ION ES ENTRE ÉSTOS CULTIVOS; Y A SU VEZ SE LOGRA UN PAISAJE MÁS INTERESANTE. se consideran las franjas ahora en una misma temporalidad. A distintas franjas, distintas respuestas.
DADA UNA FAJA tipo 1: CUADRO 1:TOMATE CUADRO 2: ALBAHACA CUADRO 3: ZANAHORIA CUADRO 4:CLAVELES CHINOS
HERRAMIENTAS: organización de equipos de trabajo para las diferentes tareas, calendario de siembra horti-frutícola, calendario de especies aromáticas, calendario flores, agenda de actividades, calendario semillas, planilla separación de especies.
escenario a
uso “saint bois”
albahaca
maíz
coliflor
apio
claveles chinos
poroto
lechuga
lechuga
zanahoria faja 1
acelga faja 2
brócoli faja 3
puerro faja 4
SOPORTE: Existe un imaginario agrícola en la zona y el área del predio es cultivable; por tanto se busca materializar dicho imaginario y el aprovechamiento de áreas cultivables varias, beneficiando de algún modo a los vecinos del área y permitiendo un mayor conocimiento entre ellos.
(variante: sin separación, de un modo radical se pasa de un paisaje o atmósfera a otra).
escenario b
césped varios
bermuda
bermuda
rye grass anual
grama brasilera
bermuda
bermuda
rye grass anual
grama brasilera
ensayo 1
ensayo 2
SE BUSCA LOGRAR EL CONTRASTE ENTRE LAS DISTINTAS VA R I E D A D E S D E CÉSPED Y LA LECTURA DE LA LONGITUD DE LA BANDA, EN LOS DISTINTOS ENSAYOS.
en ésta banda se destinarían cuadros esp. aromática a trabajar en talleres que funcionen en el parque. por hortaliza ejemplo; alternar esp. aromática hortalizas con esp. aromáticas. hortaliza
uso taller agro
en ésta banda se proyectan cultivos varios que sirvan a uso comedor de alojamientos a l o j a m i e n t o s temporales temporales d a a bb
ber-gra rye grass anual
ber-rye-gra
rye-gra
bermuda
bermuda
gra-ber
gra-rye-ber
gra-rye
rye grass anual
bermuda ensayo 4
bermuda ensayo 5
ensayo 3
Bermuda: también llamado gramilla fina; en verano alcanza su máximo esplendor; mientras que en invierno pasa en estado de dormición, amarillean sus hojas y al elevarse la temperatura nuevamente rebrota. Se propaga fácilmente por sus tallos rastreros (estolones) y tolera excelentemente la falta de lluvias o de riego.
alhelíes blancas Rye Grass: con el césped bermuda se observa el paso de las estaciones en las intervenciones, se torna amarillo en invierno y reverdece en primavera. Pero si se quiere verde todo el año, se hace una resiembra otoñal sobre el césped ya establecido con rye grass anual. Se logra a bajo costo verde todo el año. Grama brasileña: color verde brillante, textura de hojas anchas, se desarrolla también eficientemente en zonas de sombra. Con buen mantenimiento se obtiene una alfombra verde y densa todo el tiempo.
franja colores
salvia romero ciboulette menta tomillo orégano ajedrea albahaca franja especies aromáticas
madreselvas jazmines nacionales lavanda dama de la noche santolina fresias geranios aromáticos nardos franja aromas
a, b-f : parten alegrías de alojamiento violetas t emporal, rosas perpendicular pensamientos es al camino diente de león existente.(las caléndula bandas agro lo tagete son a cno tacos de reina Fauquet) franja flores comestibles
espuela de caballero azul
diseño floral
caléndulas alhelíes blancas espuela de caballero azul
caléndula alhelíes blancas espuela de caballero azul
g
c
c
f
eaf
b a
b
a
a b
localización relativa franjas a: interfase entre parque y viviendas. oficia como límite de predio. b : fin núcleo parque c: inicio núcleo parque
a y b : se ubican cercanas a los volúmenes de talleres y al núcleo del parque, ya que son las más interactivas junto con las huertas.
a : se permite ver desde camino Fauquet la radicalidad del diseño; fajas de cultivos densos entre franjas de césped planas.
justificación ubicación franjas
a, b, c, d, e, f, g : son las que definen el diseño en bandas de cultivo del parque; de allí su predominancia frente a las demás.
a y b : franjas de h u e r t a s comunitarias cercanas a viviendas e invernáculos proyectados.
ORGANIZACIÓN DE EQUIPOS DE TRABAJO: La distribución de los equipos de trabajo se determina por las actividades a realizar y los actores disponibles o potenciales para realizarlas. El proyecto define 3 bandas: agro, flores y paisaje. Dentro de agro 3 tipos: huerta comunitaria, “saint bois” y “césped varios”. Para cada banda hay actores y actividades más o menos distintas. Definición de actores: bandas agro: las huertas comunitarias o familiares serían trabajadas por vecinos interesados. En caso de ser una huerta por familia se distribuirían a criterio propio las actividades entre los miembros de la familia. En el caso de las comunitarias, en una misma huerta participarían varias familias. Por ejemplo: una familia participa en la gestión de una huerta fundamentalmente los fines de semana, la cosecha es para ella pero es responsable del mantenimiento de dicha huerta que forma parte de un parque que es público. En caso de no haber interés de participación, otro escenario seria: el CCZ arrienda la huerta a una familia y ésta puede vender la cosecha o destinarla a autoconsumo, pero el actor responsable último del mantenimiento es el CCZ. bandas saint bois: en el caso de las bandas “saint bois” serían trabajadas ya sea por egresados del CNR o instituciones similares; recibiendo un salario por ello. También, podría ser mantenido por vigilancia presente en el parque. césped varios: idem anterior.
bandas taller agro: serán mantenidas especialmente por estudiantes de talleres a dictar en parque. bandas diseño floral: idem anterior. bandas uso alojamientos: mantenidas por usuarios que se alojen o vigilancia parque (o ambos) especie
variedades época de siembra
verdeo: otoño blanqueo: set octubre
distancia entre plantas
distancia entre líneas
3-5
8
30
almácigo 1 - 1,5
5
8 - 10
30
asiento almácigo 0,5 - 1
1
30
70
60
50
70
repollo - ajo zanahoria
100 - 120
30
70
zanahoria - repollo - coliflor
80
20
70 - 80
4-5
15 - 20
30
bolero asiento en línea ontherware junio - 2 - 3 octubre abril - agosto
Se analiza el caso de las huertas comunitarias por su mayor incidencia en la integración social, uno de los objetivos centrales del proyecto. Según trabajo realizado por MEC los objetivos de las huertas familiares o comunitarias son: -mejorar la calidad de la gramos por cada 10 m
método prof. de siembra - cm -
criolla: a partir de en líneas a chorillo: 1,5 octubre; chantenay: anual abril - agosto
alimentación con la inclusión de verduras. -disminuir costos fomentando la generación de ingresos con la venta de verduras frescas o algunos productos procesados como salsas y dulces. -generar y promover actividades positivas hacia la autogestión comunitaria. -aprovechar el tiempo libre de algunos miembros de la familia.
Definición de actividades a realizar:
a golpe 2 semillas por golpe 4-5
conviene asociar con lechuga, tomate, escarola, rabanitos, repollo zanahoria - apio cebolla
período entre siembra observaciones y cosecha -días100 - 150
120 - 150
puerro - repollo 150
80 - 100
asiento a golpe 3,5
gallega: feb - set morada: invierno criolla: set - ene
en líneas a chorrillo 1
niágara: todo el año; criolla: octubre-febrero
asiento en línea 2
15
20
60
marzo - setiembre asiento en línea 2
10
15
30
repollo - remolacha - coliflor - brócoli
60 - 90
5-8
30
60
lechuga - apio zanahoria
90 - 120
5 - 10
10
30 - 60
250 dientes
8 - 10
30
4-6
40
80
5-7
25
60
4-5
80
200
maíz - poroto acelga
15 - 20
20 - 30
70
5-8
50
80
mayo - noviembre almácigo 1,5 verdeo: feb - mar bulbo: junio - set
1 a 10 plantas por bulbo almácigo
mayo - junio
asiento a golpe 3-4
setiembre
maíz - zapallo
agosto - setiembre almácigo protegido
directa a golpe 3-4
(dulce) octubre - enero
asiento a golpes 3-5
octubre - febrero
almácigo 0,5 - 1
90 - 100
lechuga - escarola
almácigo protegido
octubre noviembre
80
75 - 90
lechuga - repollo remolacha - coliflor lechuga remolacha albahaca zanahoria claveles chinos
transplantar a los 15 - 20 cm de altura v: no se transplanta; b: 90 100 días no se ralea, se debe tutorar si es de rama
90
(para chaucha) octubre - enero
acelga remolachazanahoria - puerro
ralear
si es en rama tutorar ralear transplantar desmate y raleo a los 10 - 15 cm de altura ralear
100
variando los cultivares transplantar a los 20 cm de altura
180 - 200
90 - 100
desinfectar tutorar - trasplante - podar
70 - 90
transplante en octubre noviembre
acelga - poroto zapallo
100 - 120
puede sembrarse a chorrillo y ralear
lechuga - apio cebolla - zanahoria
120 - 150
transplantar a los 90 - 100 días
tomate
alimentación con la inclusión de verduras. -disminuir costos fomentando la generación de ingresos con la venta de verduras frescas o algunos productos procesados como salsas y dulces. -generar y promover actividades positivas hacia la autogestión comunitaria. Actividades Preparación del suelo: La preparación del suelo abarca: -la elección del lugar(en éste caso que longitud ocupará la huerta dentro de la franja, considerando que éstas podrán ser de longitud variable de acuerdo a los distintos usuarios) -cercado (el cerco ideal es el tejido de alambre, una vez cercado se procede a la limpieza de yuyos y malezas) -dar vuelta la tierra, rastrillar y emparejar. Trazado: Las huertas serían en su mayoría cuadrados de 10 m x 10 m distribuidas en las bandas ya mencionadas. Opcionalmente se podrían bordear las huertas de fajas de flores, con el fin de atraer insectos que pudieran dañar los cultivos. A modo de ejemplo se citan las siguientes: -caléndula: durante el período de floración atrae insectos beneficiosos en general para los cultivos. -hiedra: sus hojas atraen chinches y ácaros. El trazado de la huerta abarca también el diseño de los canteros o encanterados. Encanterado: Por lo general se hacen de forma rectagular. Debiéndose reservar cerca de ellos un lugar para almácigos; previamente determinar que variedades se sembrarán en almácigos (que luego se trasplantan) y cuales serán de asiento (variedades que permanezcan en el lugar donde se sembraron).
Abonado: El abono natural es el que resulta de la combinación de elementos orgánicos en estado de putrefacción. Una de las tareas puede ser organizar el abono natural para la huerta o coordinar la actividad. Preparación de una abonera: El estiércol no puede utilizarse fresco, pues al fermentar produce la elevación de la temperatura y puede quemar a las plantas. Se debe destinar un lugar para amontonar el estiércol de vacas, ovejas y demás ; los desperdicios de las viviendas; las hojas que caen; las cenizas que se amontonen de los parrilleros cercanos. Luego de varios meses se contará con una tierra rica en sustancias orgánicas para abonar la huerta(en gral se necesitan 4 g de abono por m2). Siembra: Existen varios métodos de siembra relativamente sencillos: Siembra al voleo: Se coloca la semilla sobre el suelo previamente uniformizado y luego se cubren las mismas con tierra usando un rastrillo. Siembra en líneas: Se abre un zurco con la azada y se colocan semillas en él. “a golpes”: se dejan caer 3 o 4 semillas juntas. Siembra en casillas: en éste caso también se dejan caer varias semillas juntas, pero las distancias entre ellas es mayor. Cuidados permanentes de la huerta: Descortezado: Se pasa el rastrillo para sacar una capa dura de tierra que pudo haberse formado tras la lluvia o el riego. Control de malezas: Se puede realizar de modo mecánico o químico. Mecánico: Realizar carpidas con escardillo o azada, que además de quitar malezas, airean la tierra. Químicos: Uso de herbicidas para
quitar malezas. Riego: Puede usarse regadera o una manga. La cantidad de agua depende de la estación y del cultivo. A veces se pueden regar por infiltración. Se hacen surcos a lo largo de cantero y se llenan de agua los canteros. Aporque: Operación que permite cubrir con tierra las raíces adventicias de algunas plantas como el maíz. Raleo: Consiste en entresacar algunas plantas cuando la siembra ha sido muy densa. Blanqueo: Se hace a algunas hortalizas para proteger del Sol ha ciertas partes de la planta: tallos, flores, etc. Tutorado: Consiste en colocar tutores para facilitar el crecimiento. Combate de plagas: Existen preparados caseros para controlar las plagas, los cuales pueden elaborarse en el predio (como las aboneras ) y luego utilizarse. Por ejemplo: -infusión de ajo: combate pulgones y hormigas. -infusión de cebolla: para controlar hongos. Cosecha: Se realiza de acuerdo a los tiempos establecidos. Otras actividades a considerar: -Rotación de cultivos. -Preparación de semillas.
la densidad aumenta a medida que nos adentramos al parque, culminando con el sector de grama brasilera o bahiana que es una gran alfombra verde y densa
estrategia estrategia estrategia estrategia estrategia estrategia estrategia estrategia estrategia estrategia estrategia
atm 01 ensayo ensayo ensayo
TENSIONAR EL CONCEPTO: el concepto se tensiona a partir de la definición de: objetivos, actores, lugar de aplicación, mecanismos, herramientas y soporte
I N T E R FA S E S : e l p r o p i o programa es una interfase de lo existente; en la zona se encuentran por un lado grandes extensiones de cultivos hacia el área de Melilla rodeados de campo y por otro un imaginario agrícola materializado en las residencias de la zona ColónLezica rodeado de rejas. Hay un contraste entre ambos y se busca una “interfase” o un “entre” entre ellos. Cultivos, especies aromáticas, plantas medicinales abiertas pero a su vez cerradas. Se llevan plantas de “barrio” a “borde” y de “borde” a “barrio”. Además, ésta atmósfera tiene interfases con otras del parque como extensión verde (en éste programa se diseñan redes de flores y arbustos) y extensión talleres (hay talleres que tendrían sus prácticas en los senderos de cultivos y plantas varias). Por último, éstas bandas de cultivos se complementan con bandas aéreas proyectadas en extensión verde (por ejemplo: redes de claveles del aire en zonas de árboles tipo raíz, donde se proyectan reposeras en madera y se dictarían talleres al aire libre); generándose nuevamente interfases.
RED: la red se conforma a partir de la repetición de cultivos, de colores y de aromas. Se generan redes cromáticas (verdes, blancas, azul-violáceas y naranja) y aromáticas .