Brændende 62 • BOOST • januar 2013
kærlighed
BOOST • januar 2013 • 63
Af Rikke Goerlich phytoterapeut
I stedet for at gå i en stor bue udenom klyngerne af brændenælde, så tag bluse, lange bukser og handsker på, og pluk løs. Brændenælden er nemlig en lægeplante med mange kvaliteter. Drik den som te, brug den som ansigtsrens og, ikke mindst, styrk dit jernoptag.
Er du glad for urter? Da vil du nok, ligesom de gamle arabiske læger, anse denne her for velsignet. Munkene kunne i øvrigt ikke drømme om at have en urtehave, uden at netop denne her var rigt repræsenteret. De var smarte og havde den i datidens højbede, da den er ret social og gerne vil blande sig med andre. Måske har du den stående i skammekrogen - eller du går langt udenom, når du møder den i naturen. Men læg mærke til, at den er på vej til at få fuld oprejsning for alle de år, hvor vi har negligeret og ligefrem bekæmpet den. Den er snart på vej med sine første skud, så brug den endelig. Det er og bliver en lægeplante med stort potentiale. Det gælder naturligvis den fantastiske brændenælde, Urtica dioica, som i dag bruges mod blandt andet gigt og smerter, både indvortes og udvortes, den beriger maden, og den renser huden, og ikke mindst fremmer den optagelsen af jern fra andre kilder i kosten. Brug den i dejen til dit brød, til en skøn brændenældesuppe, bland den med andre grøntsager i en tærte (a la spinat), er skøn som pesto, og som helt nye topskud frisk i salaten. Lav te af den, og lav din egen skønne maske, som renser huden og giver dig et friskt look, og brug den endelig som gødning.
For lidt jern svækker Ifølge Fødevarestyrelsen har 40% af danske kvinder i den fødedygtige alder meget små eller helt udtømte jerndepoter. Det er klart nok, vi får bare ikke så meget indmad i den moderne kost, måske slet ikke noget, og husker måske ikke på at få urter, som har et indhold af jern. Det kan betyde en ekstra tendens til infektioner og ikke mindst til en træthed, som man bare ikke kan se, hvor kommer fra. Nælden kan hjælpe dig, nok ikke som et direkte tilskud, men den kan styrke optagelsen af de jernkilder, som du ellers bruger, både på grund af dens eget indhold af mineraler, men også fordi den indeholder C-vitamin, jern og kalium.
Styrk dit optag Kom en halv liter kogende vand på en håndfuld nældeblade. Lad det trække i en time. Filtrer, og drik 3 kopper dagligt.
Rens huden 1 spsk. tørrede nælder, 1 spsk. arrowroot, 1 tsk. honning og 3 spsk. piskefløde. Blend og smør blandingen på huden i ansigtet – eller hvor du gerne vil rense ekstra. Lad blandingen sidde i 10 minutter, før du skyller den af.
Ledsmerter Et norsk forsøg har vist, at friske blade fra brændenælde kan virke smertestillende på mennesker, som er plaget af gigtsmerter.
Man pressede dagligt et friskt blad på et gigtplaget led i 30 sekunder. Resultatet viste, at ledfunktionen blev bedre, smerterne reduceret, og gruppen med de friske brændenældeblade brugte mindre smertestillende medicin. Efter afslutning af forsøget foretrak mere end halvdelen af forsøgspersonerne at fortsætte med nældebehandlingen frem for at gå tilbage til den smertestillende medicin, de havde taget tidligere. Forskerne mangler stadig at finde ud af, præcis hvorfor nælden har denne gavnlige virkning. En mulig forklaring er, at når man brænder sig på et nældeblad, vil nogle overfladiske nervesignaler fortrænge signaler fra dybereliggende nervebaner, hvor gigtsmerter typisk kommer fra.
Nældepisk Historien fortæller i øvrigt, at man allerede i Middelalderen var klar over nældens positive virkning på smertende led. Det var dog på en lidt finurlig måde, man opdagede det. Dengang kendte man ikke til sygdomme i sindet, man mente, at disse mennesker var besat af dæmoner. For at få maniske personer til at være mere rolige, og apatiske personer til at vågne lidt op, piskede man dem dagligt med nælder. Den hårdhændede behandling hjalp naturligvis ikke på sindets sygdom, men eventuelle smerter i led og knogler blev reduceret. Det er en gammel tradition i Norden, at man pisker sig med nælder efter saunabesøg og en kold omgang i havet. Det fremmer kredsløbet, styrker livsenergien og giver en boblende glæde, som ikke kan beskrives fysiologisk – men som nok bare skal opleves! Er man ikke til denne hard-core metode, så er der stadig hjælp at hente fra nælden. Plantens høje niveau af flavonoider, kalium og andre mineraler gør, at den også modvirker inflammation indvortes. Drik den som te, brug den i maden og brug gerne et ekstra drys af tørret, pulveriseret brændenælde i både mad og i din te. Det er nemt, det er gratis, og den er snart lige udenfor.
Brændenældegødning 1 kilo nælder (husk handsker) lægges i blød i tre liter vand i maks. to døgn, eller til du kan se, at nælderne har trukket ud i vandet - og filtrer dem fra. Brug én kop nældegødning til 10 liter vand. Pluk nælden, nedefra og op, så slipper du for den brændende og prikkende fornemmelse. Nælderne er tæt beklædt med hår på stænglen, som indeholder blandt andet histamin, og det giver kløe og hævelse. Brændenælden har dette som et enkelt forsvar, da den smager så godt, at mange dyr (også) elsker at gumle i den.