| d e s t i n a c e | d e s t i n at i o n | д е с т и н A ц и я
Не менее популярны и «страпачки» – галушки с квашеной капустой и подрумяненным беконом, а также «фурманские галушки», которые готовят с копчёным сыром и всё с тем же беконом или обжаренной колбаской. Рецепты разнятся. То же можно сказать и о «капустнице» – супе из кислой капусты, копчёного мяса, сушёных грибов, чернослива и колбасок, загущенном небольшим количеством муки и сметаны. На роликах до Габчиково Весной и летом Братислава – очень привлекательное место для любителей покататься на роликах. Здесь находится уникальная, превосходная трасса, которая идёт прямо от Старого моста по длинной дамбе, до гидросооружения Габчиково. Роллеры считают её бесконечной: ровная, широкая и длинная, к тому же проходящая по красивым ландшафтам у Дуная. Тот,
СОВЕТЫ Czech Airlines Что попробовать? Познакомьтесь с пользующимся здесь популярностью великолепным вином из смородины (rybízové víno). В прежние времена его даже поставляли к императорскому двору в Вене. Во второй половине XX века производство «смородинки» заметно сократилось, но несколько лет назад фермер Августин Мразик его реанимировал. Достать такое вино вы сможете, например, в Винотеке св. Урбана (Vinotéca Sv. Urbana) по адресу Klobučnícka 27. Что посмотреть в окрестностях? Однозначно, развалины замка Девин! Они находятся на территории Братиславы, но удалены от городского центра километров на двенадцать. Добраться до места можно на велосипеде или, по Дунаю на лодке – прекрасные воспоминания гарантированы. В конце августа рядом с замком проходит фестиваль исторического фехтования. Что привезти в качестве сувенира? Привезите настоящей словацкой брынзы, без которой ваши домашние галушки, если вы вдруг решите их приготовить, будут совсем не те. Мягкий солёный сыр из овечьего молока – настоящее богатство словаков. Как стать своим среди чужих? Войдите в образ любителя театра, джаза или спорта, вдохните полной грудью и наслаждайтесь!
37
кто в этот вид спорта не влюблён по самые уши, может ради интереса взять ролики напрокат и доехать до одного из ресторанчиков, которых немало по обе стороны трассы. Путь от Братиславы до Габчикова длинный, почти 50 км. В части столицы, которая называется Русовце, можно искупаться в находящемся неподалёку Русовском озере. Однако принимайте в расчёт то, что во время жары съехать в тенёк будет практически невозможно. Братиславцы обожают «ботинки на колёсах» и регулярно устраивают пятничные катания по городу. В это время полиция перекрывает автомобильное движение на многих улицах города, и право преимущественного проезда получают роллеры. В некоторых местах играет живая музыка, и весь город танцует. Когда вы снимете ролики, не забудьте попробовать местное разливное пиво. Недавно открывшийся «Meštiansky pivovar» предложит вам интересный сорт собственного изготовления. Хорошо выпивать и в многожанровом музыкальном клубе «Subclub», который находится в помещениях бывшего ядерного убежища. Насладиться потрясающими коктейлями, в состав которых входят лучшие бренды рома, вы можете прямо под Михайловскими воротами (Michalská brána) в стильном коктейль-баре «Casa del Havana», там открыто до трёх часов утра. Идеальное место для того, чтобы завершить нашу прогулку по Братиславе.
▴ Zřícenina hradu Děvín stojí nad stejnojmennou bratislavskou městskou částí u soutoku Dunaje a Moravy. — The ruins of the Devín Castle tower above Bratislava’s neighbourhood of the same name, at the confluence of the Danube and Morava rivers. — Руины замка Девин высятся над одноимённым районом Братиславы, в месте слияния Дуная и Моравы.