Ik doe het bedrijf er niet ‘even’ bij Met Zuivelboerderij Effink genereert Joke Kottelenberg niet alleen inkomen, ze vindt het ook belangrijk om meer begrip te kweken voor de agrarische sector. “Ik run de boerderijwinkel, het koffiehuisje en organiseer groepsuitjes, mijn man doet de melkveehouderij. Zo versterken we elkaar. Ik doe het bedrijf er niet ‘even’ bij”
koffiehuisje. Alleen moeten ze dan - tegen een geringe vergoeding - zelf koffie maken of iets fris uit de koelkast halen. “Elektrische fietsen kun je hier ook opladen, auto’s mogen op het terrein worden geparkeerd en er liggen wandelroutes klaar.”
Toen Joke eind jaren tachtig haar man
doen. “Voor mij is het een inkomen. Dus
Naast deze kleinschalige activiteiten or-
van Zuivelboerderij Effink leerde kennen,
ik vraag een normale prijs voor bijvoor-
ganiseert Joke familie-uitjes en school-
zag ze meteen de mogelijkheden. “Ik
beeld een kop koffie, want ik heb een
excursies. Waarbij ze vooral ook informa-
vond dat het assortiment van de boer-
bedrijf met alle onkosten die erbij horen.
tie geeft over het leven op het platteland.
derijwinkel breder moest en stelde voor
Anders kan ik beter buiten de deur gaan
Want meer begrip kweken voor de agra-
om bezoekers demonstraties te geven
werken, dan krijg ik een vast salaris.”
rische sector vindt ze erg belangrijk.
in kaasmaken.” Inmiddels runt Joke de
De volgende stap is de zakelijke markt.
verkoop, de demonstraties en de proe-
Maar daarvoor is Joke niet het type. Ze
Ze laat de grote overdekte ruimte zien
verijen als een aparte bedrijfstak, naast
geniet van de vrijheid die het bedrijf aan
met smaakvolle zitjes: “Ideaal toch voor
de melkveehouderij. “Mijn man doet de
huis haar biedt. “Het voordeel is dat ik er
teambuilding?” Waarmee ze laat merken
tachtig koeien en kalveren. Hij verricht
altijd was toen de vier kinderen nog klein
dat ze voor haar bedrijf cursussen heeft
hand- en spandiensten voor mij en ik
waren. Ook al stond ik in de winkel, ze
gevolgd op het gebied van marketing en
help hem elke ochtend om 6 uur met het
konden toch hun verhaal kwijt als ze uit
toerisme.
melken van de koetjes en het voederen
school kwamen. Bovendien hadden we
van de kalveren. Maar verder gaan we ie-
toen een oppas in huis.”
“Met mijn bedrijf geef ik meerwaarde
der onze eigen gang. Ik in mijn bedrijf, hij
De winkel verkoopt inderdaad meer dan
aan de liters melk van de boerderij. En ik
in het zijne”.
zuivel van eigen boerderij, zoals jog-
geniet van mijn vrijheid, want ik ben wel
hert, vla en kazen in allerlei bijzondere
eigen baas en kan koffie drinken wan-
Ze neemt haar bedrijf serieus en doet het
smaken. Voor de toeristen zijn er ook
neer het mij uitkomt.”
er niet ‘even bij’. In haar contacten met
streekproducten en leuke hebbedinge-
andere boerinnen merkt ze dat sommi-
tjes. Als de winkel gesloten is, kunnen
WIE:
Joke Kottelenberg
ge, vooral van de oudere garde, dat wel
fietsers en wandelaars toch terecht in het
WAT:
Zuivelboerderij Effink
WAAR:
Markelo
“Ik geniet van mijn vrijheid”
103