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noviembre 12

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banjul noticias | reportajes | entrevistas | deportes | economĂ­a | destinos | cultura |

Calidad y precios justos BinterCanarias forma parte del adn de la sociedad de este Archipiélago.

Más de 2,6 millones de pasajeros depositan cada año su confianza en una de las líneas aéreas regionales más premiadas en toda Europa por sus estándares de puntualidad, atención al cliente, renovación continua de la flota y atención a bordo.

La carrera hacia el éxito no ha sido un camino fácil. Las Obligaciones de Servicio Público (OSP) aprobadas por el Gobierno de España para las islas contemplan una serie de parámetros que protegen a los usuarios del transporte aéreo de Canarias de posibles malas prácticas empresariales. Esta normativa regula muy estrictamente los horarios, frecuencias, número de asientos y de rutas, de tal manera

que los canarios tienen garantizado que ninguna compañía, aunque opere en solitario en Canarias, pueda ejercer un monopolio de forma perversa pensando solamente en criterios de máxima rentabilidad económica, aún a costa de perjudicar a sus propios clientes.

Hace muchos años que las personas que integran el consejo de administración de BinterCanarias adquirieron un compromiso moral y ético con los ciudadanos de su tierra y tomaron responsablemente la bandera para convertirse en el mejor operador posible, lo que hoy, ya, es una realidad evidente.

Transporte de calidad, precios accesibles a todos los bolsillos y frecuencias suficientes forman parte de ese compromiso por contribuir

al progreso y las comunicaciones en Canarias, un contrato limpio y transparente de una compañía líder con sus ciudadanos.

Por eso, como parte de nuestra expansión internacional, es por lo que nos alegra anunciar la apertura de una nueva ruta: Banjul, la puerta sonriente de África. Gambia ofrece todo un mundo de oportunidades para empresarios de las Islas cuyas miras ya vuelan tan alto como nuestros aviones y, también, una oferta muy atractiva para los miles de canarios que siempre han respondido tan bien a la llamada de un destino nuevo por conocer.

Muchas gracias por seguir confiando en BinterCanarias.

Feliz vuelo.

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022 noticias

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MODA Colores que matan

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entrevista Pedro Molina

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MUNDOS Maspalomas Costa Canaria

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reportaje P.N. Caldera de Taburiente

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GASTRONOMÍA Martín Berasategui

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REPORTAJE Turismo Rural

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MOTOR

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REPORTAJE Gambia

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cultura Teresa Cárdenes

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ECONOMÍA

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cultura Agenda

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EMPRESA

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Binter informa

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EMPRENDEDORES Asier de Artaza

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mundo bintermás

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deportes Zumba Fitness

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Editada por: BinterCanarias | Presidente: Pedro Agustín del Castillo Machado | Director de Comunicación y Relaciones Institucionales: José Luis Reina Delgado PRODUCCIÓN EDITORIAL: GRUPO EYC www.grupoeyc.com | Tfnos.: 922 630 370 / 922 251 048 | Depósito Legal: TF-982/07 COLABORADORES: Renta 4, | Jimmy Pons | Rafael Rodríguez Santana | Rafael Ansón | Ángeles Riobo | Raquel Álvarez | Juanma Pardellas | Carlos Garrido | ISTAC | Rafael de Miguel. © EDICIONES Y COMUNICACIONES CANARIAS S.L. Todos los derechos reservados. Los contenidos de esta publicación no podrán ser reproducidos,distribuidos,ni comunicados públicamente en forma alguna sin previa autorización por escrito de la sociedad editora.

DISTRIBUCIÓN GRATUITA. BinterCanarias no comparte necesariamente todas las opiniones expresadas en Binter NT.

004 SUMARIO

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LAS BUENAS NOTICIAS CANARIOS EN EL ATLAS

la rentabilidad en redes sociales

© Galyna Andrushko - Fotolia.com

Cuatro horas de película rodada en la cordillera del Atlas (Marruecos), con una expedición de un grupo de 12 deportistas canarios como protagonista, se han condensado en un precioso documental de 42 minutos de dura-

ción. Muestra la aventura vivida durante un viaje organizado por Javi Cruz, el mejor montañero de Gran Canaria, acompañado, entre otros, por Ángel Zurdo y Jesús Beitia.

(Publicado en Canarias7)

Daniel, periodista, y Diego Cerdán, ingeniero, padre e hijo, han sido galardonados en la categoría de Mejor Community Manager en la primera edición de los premios Excelencia Tenerife 2.0.

Ambos trabajan para Loro Parque, Siam Park, Titsa, Calle de La Noria y Bares de La Laguna. “La inversión que se realice en este tipo de comunicación va a tener siempre una rentabilidad diferida en el tiempo”, aseguran.

(Publicado en El Día)

foto:© Juan Carlos Zamora - Fotolia.com

BECAS CARLOS SALVADOR Y BEATRIZ Con proyectos de cooperación con pueblos de Sudamérica, pero sabedores de los problemas que ahora atraviesan muchas familias canarias por la crisis económica, los 170 socios de la Fundación Canaria Carlos Salvador y Beatriz han convocado becas destinadas a alumnos de ciclos superiores y universitarios que pasen por dificultades económicas para seguir estudiando. La dotación global asciende a 12.000 euros y la cuantía por beneficiario dependerá de las circunstancias individuales de cada solicitante, aunque intentará que al menos cubra los gastos de libros y material académico.

(Publicado en Diario de Avisos) 006 NOTICIAS

1.000 EMPLEOS EN EL CALL CENTER CANARIO DE TELEFONICA Telefónica España prevé abrir su centro de atención de llamadas en Canarias en la primera quincena de diciembre. La compañía trabaja a toda máquina para implantar su call center en el edificio Basconia en Las Palmas de Gran Canaria, iniciativa empresarial para la que contratará progresivamente a un millar de personas hasta 2013. La idea es que los primeros teleoperadores atiendan a los clientes isleños a partir del 12 de diciembre, según fuentes del proceso de selección del personal. La empresa confirmó la posibilidad de que el contact center comience a funcionar por esas fechas.

(Publicado en La Provincia)

TRABAJAMOS JUNTOS La Asociación Besay, de padres y madres de niños y jóvenes con déficit de atención e hiperactividad, sigue trabajando para mejorar la calidad de vida de la población palmera con este trastorno, que afecta a entre un 5% y un 10% de la población más joven. Besay recibió la confirmación de la ayuda por parte del Cabildo Insular de La Palma para desarrollar el proyecto 2012 Trabajamos juntos por el TDAH. La Asociación Besay atiende a toda la población interesada, que tenga o conozca algún caso de TDAH. Su sede está situada en el municipio de El Paso, en la Antigua Fábrica de Tabaco JTI.

austria busca en canarias trabajadores de hostelería La red europea de ofertas de empleo Eures, de la que es socio el Servicio Canario de Empleo (SCE), organiza los días 5 y 16 de noviembre en Tenerife y Gran Canaria entrevistas de selección para trabajar en la temporada de invierno en diferentes puestos de trabajo del sector turístico en las ciudades de Voralbert y Salzburgo (Austria), informa el portal www. canariasahora.com.

Esta convocatoria, llevada a cabo en colaboración con Eures Austria, está dirigida a personas que quieran trabajar como camareros,

cocineros o camareros de piso y sepan hablar alemán (niveles A2B2, dependiendo del puesto), ya que las entrevistas se llevarán a cabo en este idioma. Los salarios que se ofrecen corresponderán a los fijados en convenio colectivo, pero el mínimo rondará los mil euros netos.

Los interesados en acudir a esta convocatoria deberán tener nacionalidad de un Estado miembro de la UE-Espacio Económico Europeo y disponer de experiencia laboral relacionada con el puesto solicitado en los últimos 5 años. foto: © Kzenon - Fotolia.com

HOMENAJE A LA ACTRIZ MARÍA MONTEZ La Consejería de Cultura y Patrimonio Histórico del Cabildo de La Palma ha elaborado un amplio programa de actos para dar a conocer a los ciudadanos la figura de María Montez (1912-1951), actriz de cine dominicana cuyo padre, Isidoro Gracia García, era natural de la Villa de Garafía, informa el portal de noticias lapalmaahora.com La consejera responsable del área, María Victoria Hernández, recuerda que “los orígenes de la gran actriz María Montez, considerada uno de los grandes mitos de los años dorados de Hollywo-

Centro Comercial El Muelle, Muelle de Santa Catalina s/n Local 21 35008 Las Palmas Gran Canaria

Centro Comercial 3 de Mayo, Av. 3 de Mayo nº 9 Local P1 38003 Santa Cruz de Tenerife

od, están estrechamente vinculados a La Palma”.

La Casa de la Cultura de Santo Domingo de Garafía, acoge la inauguración de la exposición María Montez, de La Palma a Hollywood. 100 años del nacimiento de la actriz. En el acto se proyectará el documental Garafía, el cine y María Montez. La exposición contempla las proyecciones de las películas Alí Babá y los 40 ladrones, Las mil y una noches y la Reina de Cobra. La documentación sobre la actriz que se expone procede del archivo del periodista tinerfeño Antonio Pérez Arnay.

Próxima aPertura Centro Comercial Atlántico Vecindario, C. Adargoma S/N 35110 Local 35 Vecindario

El ISTAC y las Cámaras de Comercio canarias establecen líneas de cooperación para la difusión de los Indicadores de Confianza Empresarial autonomía, constituye una gran ventaja en esta operación estadística. El uso de una metodología común permitirá establecer cuadros comparativos entre las distintas regiones españolas.

foto: © jose luis villar - Fotolia.com

El Instituto Canario de Estadística (ISTAC), y las Cámaras de Comercio, Industria y Navegación del Archipiélago, han llegado a un acuerdo de colaboración con el que se pretende fomentar la difusión conjunta, así como analizar nuevas propuestas de desarrollo de los Indicadores de Confianza Empresarial.

Mediante este acuerdo se pone de manifiesto el papel histórico desempeñado por las Cámaras de Comercio de Canarias, que durante años, coordinadas por el Consejo Superior de Cáma-

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ras, han realizado el Indicador de Confianza Empresarial empleando sus propios recursos para elaborar, además, la encuesta sobre temas de interés empresarial denominada Panel de Opinión.

Además, el marco nacional que da soporte a este acuerdo tras el convenio alcanzado en el mismo sentido por el Consejo Superior de Cámaras de Comercio y el Instituto Nacional de Estadística, y por el resto de los consejos regionales de Cámaras con los Institutos de Estadísticas de cada

En este sentido, se establece una línea de actuación en un marco de cooperación entre las cinco entidades interesadas, de manera que el ISTAC podrá elaborar y publicar oficialmente el Indicador de Confianza Empresarial para que las instituciones camerales puedan difundirlo a través de una publicación propia de periodicidad trimestral a partir de 2013 tras haber superado un periodo previo de coordinación para desarrollar dichas actividades.

Con este acuerdo, además de dar oficialidad al trabajo conjunto, se da un paso más en las tareas de coordinación de actividades estadísticas públicas de la Comunidad Autónoma, favoreciendo un mayor conocimiento de la situación de los distintos sectores económicos y sociales del Archipiélago, y por tanto, a una mejora de la realidad canaria.

Fuente: Instituto Canario de Estadística (ISTAC)

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DORADA INAUGURA UN TOUR TURÍSTICO POR SU FÁBRICA Una amplia representación de las autoridades regionales e insulares, así como del sector empresarial canario, se dio cita en la fábrica de Compañía Cervecera de Canarias, en Santa Cruz de Tenerife, para inaugurar el nuevo tour

de fábrica que la entidad ha puesto en marcha y con el que abre sus puertas al público para dar a conocer el proceso de fabricación de una de las marcas cerveceras referente en las Islas, como es Dorada.

El mencionado tour se llevará a cabo a través de grupos organizados y pretende convertirse en una aportación de Compañía Cervecera a la oferta de ocio de la capital tinerfeña.

El consejero delegado de Compañía Cervecera, Mark Tindall, explicó que “uno de los objetivos de este tour es el de dotar, en un futuro lo más cercano posible, a la ciudad de Santa Cruz y a la Isla de un punto de atracción añadido para los visitantes”.

Tindall destacó que se trata de “una iniciativa que hemos preparado con mucho trabajo y con mucho cariño” e hizo hincapié en la fuerte vinculación que durante sus 73 años de vida, Compañía Cervecera de Canarias y su marca Dorada han tenido con la vida social, económica y cultural de Tenerife.

ideal joyeros, en plena expansión El Grupo Ideal abrió las puertas de un nuevo espacio, innovador y juvenil con las marcas más actuales del mercado.

En un lujoso y atractivo establecimiento ubicado en el centro comercial Santiago 3, el corazón comercial de Playa de Las Américas (sur de Tenerife) Ideal Trends ofrece las firmas de relojería y joyas más buscadas, como Gucci, Swatch, Michael Kors, Hamilton, Majórica, Pandora, Swarovski, Tommy Hilfiger, Fossil, DKNY y Calvin Klein, entre otras.

Ideal Joyeros es un referente para los apasionados por la relojería y la joyería. Con casi 40 años en el negocio y en constante crecimiento, el Grupo Ideal ofrece las marcas más prestigiosas del sector.

Actualmente cuenta con 15 puntos de venta en Tenerife, Fuerteventura y Torremolinos. Próximamente realizarán una nueva 010 NOTICIAS

apertura en Gran Canaria, con una tienda moderna y lujosa en la zona de Meloneras (en el municipio turístico de San Bartolomé de Tirajana); para ofrecer la mejor atención a un público in-

ternacional y local siempre con la premisa que les caracteriza: Prestigio y elegancia.

Más información: www.idealjoyeros.com, facebook.com/IdealJoyeros y Twitter @idealjoyeros.

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BINTER INAUGURA UNA NUEVA RUTA CON BANJUL un sector en crecimiento, el clima tropical y la riqueza natural y cultural del país hacen de él uno de los destinos más atractivos y cada vez más demandados de África. Gambia es exportadora de cacahuetes, pescado y algodón e importadora de alimentos, productos industriales, combustibles, maquinaria y bienes de capital.

BinterCanarias volará desde finales de mes a un nuevo destino internacional, Banjul, en una importante apuesta por la internacionalización y la apertura de los canarios a nuevos mercados.

La nueva ruta fue presentada en una jornada informativa celebrada en la Cámara de Comercio de Gran Canaria para informar a empresarios y agencias de viajes de las distintas conexiones internacionales que ofrece la aerolínea.

La jornada contó con la presencia de director general de Relaciones con África del Gobierno de Canarias, Pablo Martín Carbajal, el consejero de Turismo del Cabildo de Gran Canaria, Melchor Camón, el director general de Casa África, Santiago Martínez–Caro, y el presidente de la Cámara de Comercio de Gran Canaria, José Sánchez Tinoco. Por parte de BinterCanarias asistieron su coordinador general, Juan Ramsden, el director de Relaciones Institu012 NOTICIAS

cionales y Comunicación, José Luis Reina, y el director Comercial, Juan José Gavilán.

Las conexiones con Banjul serán con una frecuencia de dos veces a la semana, los lunes y viernes.

Los vuelos que conectarán el Archipiélago con la capital de Gambia tendrán una duración de dos horas y cuarenta y cinco minutos, aproximadamente. El trayecto se realizará a bordo de un avión Bombardier CRJ – 200, con capacidad para 50 personas.

ECONOMÍA CRECIENTE Gambia es un país africano, situado en la llamada costa sonriente al oeste del continente y rodeado casi en la totalidad de su superficie por Senegal. Su capital, Banjul, se encuentra en la desembocadura al océano Atlántico del río Gambia.

La economía de Gambia es una de las que mejor evolución ha registrado en África occidental en los últimos años. El turismo es

áfrica y europa En total, son más de 30 los vuelos internacionales que BinterCanarias realizará a la semana durante el invierno, con una rica y variada oferta, llena de contrastes, exotismo, cultura, naturaleza, deportes, gastronomía y mucho más, ofreciendo la posibilidad de vivir auténticas aventuras y disfrutar de nuevas oportunidades, desde Canarias.

En el año 2012 se han presentado en total cinco nuevos destinos –Casablanca, Agadir, Cabo Verde, Lisboa y ahora Banjul- que se suman a los tres ya existentes –Madeira, Marrakech y El Aaiún- conformando una oferta total de ocho rutas internacionales.

El inicio de la incursión internacional de BinterCanarias se produjo en 2005, año en el que la aerolínea canaria voló por primera vez a El Aaiún, Marrakech y Madeira. El traslado de pasajeros a estos destinos ha experimentado desde entonces un crecimiento continuado.

Desde el mes de mayo de 2012 también es posible llegar a las ciudades marroquíes de Agadir y Casablanca en vuelo directos desde Canarias con BinterCanarias. Fue en el mes de septiembre cuando se pusieron en marcha otras dos rutas, con Cabo Verde, con vuelos los martes y viernes, y con Lisboa, los miércoles y domingos. Y a partir de finales de este mes los lunes y viernes se conectará también con Banjul.

EXCELENTE ACOGIDA DEL ENLACE A LISBOA La ruta Canarias-Lisboa inaugurada recientemente por BinterCanarias ha tenido una acogida excelente, tanto de canarios que han decidido escaparse a la capital de Portugal, como de lusos interesados en conocer los encantos de nuestro Archipiélago. Los vuelos son los miércoles y domingos con salida desde Gran Canaria a las 12,30h. y salida desde Lisboa a las 15,40h.

Durante el vuelo, que dura dos horas y 20 minutos, BinterCanarias obsequia a los pasajeros con una exquisita comida ligera.

La capital de Portugal es una ciudad fascinante. La multitud de atractivos que se encuentran en ella y las posibilidades de comunicación que ofrece con el resto del país hacen de éste

un destino ideal al que volar, sin escalas, desde Canarias.

Barrios históricos como Chiado, La Baixa o Bairro Alto, donde se mezclan tradición, sofisticación y modernidad, son visita obligada. Lisboa cuenta con numerosos monumentos que visitar, vestigios de una historia cargada de influencias culturales diversas, como el Monasterio de los Jerónimos o la Torre de Belém.

Lisboa invita a disfrutar de sus días, en parques, miradores y calles cargadas de ambiente, y también de sus noches, con multitud de bares y restaurantes con un encanto especial, exponentes de una gastronomía que es otro de los placeres a disfrutar en esta bella ciudad.

© MF - Fotolia.com

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INVISALIGN. SONRISA SEGURA CON INVISALIGN Invisalign es la forma prácticamente invisible de corregir sus dientes. Invisalign ofrece un plan virtual 3D al inicio del tratamiento. El software 3D ClinCheck® muestra todo el tratamiento paso a paso, desde la posición inicial de sus dientes a la posición final deseada. A partir de aquí, se fabrica de forma personalizada a medida de sus dientes una serie de alineadores transparentes para mover sus dientes poco a poco.

Entre los numerosos beneficios que tiene el tratamiento Invisalign, podríamos destacar varios: Encías más sanas Los estudios clínicos han demostrado que, cuando los dientes están adecuadamente alineados, se ayuda a que las encías estén más ajustadas alrededor de los dientes, lo que puede mejorar la salud de las mismas.

Puesto que la ventaja más grande de Invisalign es su capacidad para corregir los dientes eficazmente, la salud de tus encías mejora después del tratamiento Invisalign”.

Mejor higiene bucal Una de las mejores cualidades de Invisalign es que no hace uso de bandas, brackets ni alambres metálicos, que pueden retener comida y placa bacteriana. Además, como puedes cepillarte los dientes y utilizar hilo dental con total normalidad, a diferencia de los brackets tradicionales, puedes evitar más fácilmente la aparición de caries y enfermedades relacionadas con las encías.

Los doctores Javier de Lorenzo-Cáceres Cullen en Tenerife y Laura Henríquez Díaz en Las Palmas, están certificados por la marca americana y cuentan con amplia experiencia en este tratamiento.

Tenerife

Gran Canaria

Dr. Javier de Lorenzo-Cáceres C/ Obispo Rey Redondo, 41 La Laguna - Santa Cruz de Tenerife Tel: 922 63 33 55

Dra. Laura Henríquez C/ Néstor de la Torre, 30; 3ºB Las Palmas de Gran Canaria

info@clinicalorenzo-caceres.com www.clinicalorenzo-caceres.com

Tel: 928 24 15 39 info@clinicadentalhenriquez.com www.clinicadentalhenriquez.com

JARDÍN TROPICAL, 25 AÑOS DE ÉXITO El Hotel Jardín Tropical ha celebrado su 25 aniversario con todas las personas que han confiado en él a lo largo de todos estos años.

Los huéspedes alojados el 25 de octubre en el hotel tuvieron el placer de disfrutar de este evento conmemorativo.

Situado en una zona privilegiada de la Costa Adeje, al sur de la isla de Tenerife, el Hotel Jardín Tropical se inaugura en 1988 y rápidamente se convierte en todo un referente turístico, al tratarse de un enclave idílico gracias a la combinación de vegetación paradisíaca y las magníficas playas propias de las Islas Canarias.

Recientemente reformado, el hotel es un proyecto del prestigioso arquitecto Melvin Villarroel, que diseña un edificio con una línea arquitectónica 014 NOTICIAS

acorde al paisaje, mimetizándose con el jardín subtropical de 12.000 m2 y 1.700 especies de plantas distintas que guarda el conjunto.

El Hotel Jardín Tropical se ha diferenciado de la competencia por su cuidada oferta gastronómica y su departamento especializado en golf.

Los huéspedes disponen de cinco restaurantes diferentes donde degustar variadas delicias, dos de los cuales han sido distinguidos por la Guía Michelín.

Además, los aficionados al deporte, encuentran facilidades añadidas para la práctica del golf, como accesos preferentes, gestión de reservas, traslados o servicios de limpieza, que hacen la estancia más placentera.

Más información: www.jardin-tropical.com

SIMPLYGEST, REFERENTES EN CANARIAS Desde que comenzó el año 2012, la empresa canaria SimplyGest, especializada en desarrollo de software de gestión y punto de venta para pymes, se encuentra de celebración. En abril cumplía 10 años ofreciendo sus soluciones de facturación y TPV. En 2002, su fundador Luis Concepción, natu-

ral de La Palma, decidió crear una empresa local que se ha convertido en un referente nacional e internacional, con miles de clientes en países como Italia, Portugal, Angola, Marruecos, Chile, Argentina, México (el 70% del volumen de ventas se encuentra fuera del Archipiélago).

Durante este año, SimplyGest ha querido celebrar su aniversario fidelizando a lo que considera más importante, sus clientes, ofreciendo importantes descuentos tanto a antiguos como a nuevos usuarios. En julio se inauguró la nueva sede en la capital tinerfeña, donde se convocarán cursos de formación y presentaciones de productos. con la idea de aumentar la cuota de mercado local.

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ÁFRICA MARRUECOS DESPLAZA UN PABELLÓN DE ARTESANÍA El Reino de Marruecos desplazó un pabellón completo de casi 600 metros cuadrados a la Feria Tricontinental de Artesanía que organizó el Cabildo Insular de Tenerife. La delegación marroquí estuvo integrada por 35 personas entre artesanos, bailarines y músicos. El pabellón con 16 jaimas, un templete y una fuente central ya fue utilizado recientemente en las Olimpiadas de Londres y pone de manifiesto la riqueza artística del país vecino. La delegación presente en la feria procede de las ciudades de Marrakech, Casa, Fez, Tánger y Zagora, entre otras, y realizan labores artesanales vinculadas al torno de madera de tracción manual, repujado y cincelado de metal, confección de calzado, tejeduría, tapicería, cerámica, taracea, la orfebrería, fabricación de muebles y caligrafía tradicional.

Los consejeros tinerfeños Efraín Medina y Delia Herrera, con el presidente Paulino Rivero, su homólogo en el Cabildo de Tenerife, Ricardo Melchior, con el ministro marroquí de artesanía (en el centro)..

casa áfrica edita una nueva crónica de guinea El Instituto de Estudios Canarios y el Instituto de Estudios Medievales y Renacentistas de la Universidad de La Laguna presentaron el libro La crónica de Guinea. Un modelo de etnografía comparada, de los doctores Eduardo Aznar, Dolores Corbella y Antonio Tejera (Ed. Bellaterra, Barcelona, 2012), publicado dentro de la Colección Historia y Política de Casa África.

Esta obra sirve para conocer la expansión portuguesa en el Atlántico meridional. Su autor, el cronista áulico Gomes Eannes de Zurara, utilizó en su redacción los detallados informes enviados a la corte por los expedicionarios, por lo que sus datos pueden considerarse de primera mano.

La obra se centra en la figura del infante don Enrique y en los viajes que se realizaron bajo su égida hasta 1453, que abarcan desde el histórico paso del cabo 016 NOTICIAS

Santiago Martínez-Caro, director de Casa África..

Bojador hasta la llegada a la región del río Gambia. Aparte del propio descubrimiento, el relato ofrece detalles de gran importancia sobre las poblaciones encontradas por los navegantes (azanegas, guineos y canarios) sus hábitats, vestido, armamento, alimentación, etc.

Los 10 millones de guineanos pertenecen a 24 grupos étnicos. Los grupos más importantes son los Fula 40%, los Mandingo 30% y los Susu con 20%.

Guinea es un país predominantemente musulmán (85%) con un porcentaje significativo de católicos.

MACKY SALL EXIGE UN COMERCIO JUSTO ENTRE EUROPA Y ÁFRICA El presidente de Senegal, Macky Sall, reivindicó ante la sede en Bruselas de los países ACP (África, Caribe y Pacífico) un comercio justo y equitativo con Europa, informa el periódico Le Soleil.

Macky Sall ha reivindicado la caida de muros comerciales entre Europa y África en su gira por instituciones europeas de primer nivel, como el Parlamento Europeo, el Banco Europeo de Inversiones (BEI), con apoyo del Grupo de Estados y el el Comité de Embajadores ACP. En todo momento, Sall estuvo acompañado de su tarjeta de visita más conocida en el exterior, su ministro de Cultura, escritor, artista y cantante Youssou Ndour.

En todos estos foros y entrevistas, el presidente senegalés reivindicó el lugar que a África le corresponde en el mercado mundial, que resumió en “un comercio internacional justo y equilibrado, con mercancía mejor

pagada“. En especial, Macky Sall deploró el “intercambio desigual” por el cual los productos de los países ACP están mal pagados, mientras que los productos industriales europeos se venden en África a precios inaccesibles. El jefe del gobierno senegalés también denunció “los contratos a menudo desequilibrados en la minería”, con factorías que disfrutan de demasiadas concesiones generosas (con ventajas fiscales y económicas) gestionadas por las grandes empresas mineras que operan en los países ACP, pero que no repercuten sus beneficios en la población local. Por ello, exigió más transparencia a la hora de otorgar las concesiones, licencias y permisos de minería, pero también la equidad mayor en la distribución de los recursos minerales. Sall se convirtió en la voz de toda África, según coincide la prensa internacional.

Macky Sall.

“Un lujo al alcance de todos”. El Hotel Taburiente está situado junto al Parque García Sanabria, en el centro de Santa Cruz de Tenerife. Cuenta con varios salones para celebración de convenciones, bodas y banquetes, garaje, boutique y un amplio solárium con piscina, jacuzzi y gimnasio, desde donde se puede disfrutar de inmejorables vistas sobre el parque, la ciudad y sus montañas. Disfrute del Restaurante GOM, referente en la ciudad con innovadora cocina canaria y del estiloso music-bar ROOM 26.

C/ DR. JOSÉ NAVEIRAS, 24A 38001 SANTA CRUZ DE TENERIFE TEL.: 922 276 000 MAIL: reservas@hoteltaburiente.com

www.hoteltaburiente.com

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“Un agricultor o ganadero no se improvisa” Pedro Molina reivindica respeto para los hombres y mujeres del campo y lanza una reflexión sobre la calidad de lo que comemos “Cuando a los agricultores se nos mira con una mezcla de pena y asco es un gran error”, afirma el presidente de Agate, la Asociación de Ganaderos de Tenerife, un auténtico lobby de hombres y mujeres del campo con más de 2.000 socios. Su guerra es erradicar la creencia de que el producto canario es caro y defender la capitalización, la riqueza de las Islas, con garantías sanitarias, frente a lo que viene de fuera sin control alguno.

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por: Juanma Pardellas fotos: Pedro Peris

¿Han notado que la crisis ha derivado a más gente hacia el campo?

Esta crisis no va a ser el fin del mundo. Nos va a exigir una nueva forma de vivir y en ese modelo no encaja volver al campo, tal y como hoy lo conocemos. Rechazamos comer papas negras porque salen 4 euros el kilo, pero no discutimos hacer cola en los sitios de comida rápida para pagar 1 euro por un cartoncito de 80 gramos de papas fritas. En proporción, estamos pagando 20 euros el kilo sin darnos cuenta. ¿En Canarias es fácil o difícil volver al campo?

Un agricultor o ganadero no se improvisa. Se necesita una gran inversión, conocimiento y recursos. El suelo, la

tierra, es escasa, el agua carísima y el mercado compite con productos de unos países a los que para entrar en las Islas las autoridades no le exigen lo que a nosotros. La sociedad ha cambiado. Antes, nuestras madres apartaban del dinero del mes lo que era para la comida, lo que quedaba era para todo lo demás. Ahora no.

Lo que prima es todo lo demás y las sobras se destinan a la comida. Por eso buscamos la comida más barata y disparamos el consumo de productos congelados. Un pollo fresco no se puede vender por debajo de los 3,5 euros porque nadie lo puede producir más bajo. Pero lo encontramos congelado a un euro.

Una de las quejas habituales del consumidor es lo caro que son los productos canarios...

El producto local no es sólo el agrario. Es todo. Consumir producción local es capitalizar nuestro territorio. Lo otro es dar riqueza a otros lugares. Apostar por el producto local es contratar a una agencia de publicidad de aquí y no de Valencia para promocionar nuestra fruta. Si compramos un kilo de carne del

país daremos a ganar al carnicero, al ganadero que crió la vaca, al que cultivó o importó los piensos... Es pura lógica económica.

Pero el factor precio no ayuda.

Si compramos un huevo hoy aquí, fue puesto ayer por una gallina. Eso es un huevo fresco, producido en el lugar donde vivimos. El de importación, si encima es fuera de la UE, desconocemos la forma en que se ha producido. La UE tiene una doble moral, porque admite lo que está prohibido producir en nuestro territorio. Un huevo de importación es un huevo refrigerado, que es excedente de producción almacenado en neveras. Si le damos algún tipo de valor a nuestra salud tenemos que interesarnos por lo que comemos. Un almacén puso un cartón de huevos a 1 euro. Y arrasó. Yo me pregunto, si un surtidor de gasolina mañana pone la gasolina a 1 céntimo el litro en vez del 1,2 euros actuales ¿nos atreveríamos a llenar ahí el depósito de nuestro coche?

Posiblemente, no. Si tenemos esa duda con un coche, porqué no dudamos de lo que nos comemos a

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precios tan baratos. Invito a todos los lectores a que piensen qué están comiendo y dando a sus hijos. ¿Cómo convencería a nuestros lectores para consumir más productos canarios?

Piense cuánto discute por el precio de un litro de leche y qué poco piensa lo que paga por un cortado en un bar. Nos acostumbramos a desayunar por 3 o 4 euros y no valoramos cuánto podemos comer en casa por esa misma cantidad.

La sociedad antigua, sin estudios, perforó la Isla buscando agua, construyó kilómetros de galerías, pozos y canalizaciones. Ahora, la sociedad que presume de ser la mejor formada de toda la historia, contrata empresas de fuera para gestionar el recibo del agua, Hace 30 años, se llamaba progreso y desarrollo llevar el agua a los barrios de la periferia que carecían de ella. Ahora, progreso y desarrollo es comprar el agua en grandes superficies, cargar garrafas de plástico de 8 kilos que el planeta jamás va a poder destruir, a un precio 1.000 veces más cara que la que el Ayuntamiento nos pone en 020 ENTREVISTA

casa. Si en una cafetería pedimos una botellita de medio litro, aceptamos que nos cueste 1 euro, o 3,5 euros en un aeropuerto, con lo que pagamos el litro de agua a 7 euros, sin discutir. Pero a la hora de comprar leche, que necesita de una vaca, un camión y mucho personal, exigimos que sea de 60 céntimos.

Estamos perdidos, entonces...

En absoluto. Hace 20 años era la generación de los niños de la Gameboy. Ahora, aquellos chicos llevan a sus hijos a ver los animales.

Yo no invito a la vuelta al campo, sino al respeto por la gente que se dedica al campo.

Ahora quieren llenar el campo de desempleados de la ciudad...

Cuando a los agricultores se nos mira con una mezcla de pena y asco se comete un grave error. Decirle a un parado que busque trabajo en el campo es una falta de respeto, un insulto. Yo soy agricultor y este año lo he perdido todo porque no ha llovido. Nosotros no sabemos lo que es una jornada laboral de lunes a viernes, librar los fines de semana y tener vacaciones todo un mes.

Agricultores y ganaderos de 60 años no han descansado ni un solo día en la vida, porque sus vacas comen todos los días. No somos un ejemplo a seguir. Invito a una reflexión. Cuando había producción

de papa local, los sacos de papa de fuera estaban a 5 o 7 euros. Este año sólo se ha recogido un 5%, o sea, nada, un fracaso. Pues el mismo saco de papa de fuera, el mismo que antes estaba a 7 euros, ahora nos lo venden a 22. Ahí se ve lo importante que es apoyar a nuestro hombre del campo.

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Un vergel a 2.000 m. de profundidad Declarada Parque Nacional en el año 1954 por su riqueza natural y su interés paisajístico, La Caldera es un auténtico vergel en el que habita plácidamente el pino canario con el cantar de las grajas de pico dorado, ambos símbolos naturales de la Isla Bonita. No llueve desde marzo de 2011 y las plantas apenas han florecido. Desaparecerán algunos individuos, pero no las especies. Cuando llegue el agua, comenzará un nuevo ciclo.

Justo en el centro de La Palma se ubica La Caldera de Taburiente, declarada Parque Nacional en 1954 por su riqueza geológica, su biodiversidad y su interés paisajístico. El Parque Nacional palmero se caracteriza por ser un enorme circo de cumbre de 8 kilómetros de diámetro, donde múltiples erupciones volcánicas, grandes deslizamientos, la fuerza erosiva del agua y el tiempo han ido modelando su geomorfología, convirtiéndola en un bello y escarpado paisaje con casi 2.000 metros de desnivel.

Según recuerdan desde el Proyecto de Cooperación de Estaciones del 022 REPORTAJE

Paisaje de la Macaronesia (EPAM), el Parque Nacional de la Caldera de Taburiente carece de vías asfaltadas. En realidad, la parte del Parque que corresponde al valle del Riachuelo, tiene una pista asfaltada hasta el mirador de La Cumbrecita.

La que da hacia el barranco de las Angustias, la Caldera propiamente dicha no tiene pistas asfaltadas, aunque sí los accesos próximos.

Tanto sus accesos como los caminos interiores son rurales y deben ser recorridos a pie o a lomos de caballerizas. En su interior, existen zonas de esparcimiento y acampada vigiladas por las autoridades,

que permiten la estancia controlada en tiendas de campaña y el disfrute de zonas de ocio y de las charcas y arroyos circundantes.

ARROYOS Y CASCADAS Todo el fondo de la caldera cuenta con un gran número de arroyos y torrentes que discurren libremente y que labran barranquillos en los que fluye el agua represada en charcos de diferentes tamaños. Estos enclaves no sólo sirven de esparcimiento a visitantes, sino que también son la base de la existencia de una enorme biodiversidad relacionada con estas formaciones hidrológicas.

En este punto destaca la zona del Barranco del Almendro Amargo con aguas cargadas de hierro que tiñen los fondos y las paredes de su cauce con colores ferruginosos. Todas las aguas de La Caldera vierten en el Barranco de las Angustias pero, antes de hacerlo, confluyen en la zona de Dos Aguas, ya en el límite del Parque.

Todo su perímetro está cuajado de roques y picos. En el norte, se encuentra el Roque de los Muchachos, que alberga una de las baterías de telescopios más grandes del mundo. Al sur noreste, el pico de Piedra Llana, la Cumbrecita, Bejenado y el Roque de Idafe, cuya importancia radica en el uso que de él hacían los aborígenes, los benahoríes para el culto al dios Abora.

CON VIDA PROPIA La Caldera alberga gran diversidad de fauna y flora que la convierten en un lugar de investigación natural, biológica y geológica por excelencia siendo además visitado cada año por eminentes científicos para desarrollar estudios de toda la zona.

En este medio se ha desarrollado gran variedad de especies vegetales y animales, que incluyen un gran

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número de endemismos canarios.

El pino canario es la especie vegetal por excelencia en La Caldera y tapiza buena parte de las laderas del enclave.

Bajo los pinos no suele crecer otro tipo de vegetación, debido a la acidificación que produce en el suelo la cantidad de pinocha o pinillo caída de sus ramas, pero sí acoge fauna que se alimenta o se cobija en él. Tal es el caso de herbívoros exóticos introducidos por el hombre en diversos momentos de la historia. Desde hace 2.000 años la cabra, 500 años los conejos y 40 los aruuis.

PINZÓN Y AGUILILLAS Además es bastante fácil ver al pinzón vulgar de La Palma alimentándose de sus semillas aladas, a los negros cuervos revoloteando sobre sus copas y a las escandalosas grajas de pico colorado, símbolo animal de La Palma. Incluso hay naturalistas que han observado

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rivalidad por el territorio entre cernícalos y aguilillas. En los límites del pinar se vislumbran diferentes formas vegetales, como el codeso, con sus flores amarillas y su utilidad forrajera.

“El codeso es la última planta que los animales, como cabras y conejos, comen y por eso es la que abunda. Retamón, bencomia, retama de cumbres, tajinastes azules y rosados, tagasastes, gacias o violetas son recomidos antes de que se vean daños por ramoneo en los codesos. Por eso algunas de las especies citadas han estado a punto de extinguirse”, explica el director conservador del Parque Ángel Palomares.

Las retamas, de flores blancas y olor dulzón, o el retamón, ya a más altura, tiñen el paisaje de amarillo, verde y gris. También el tagasaste, y el amagante, arbusto pequeño de flores de color rosado a violáceo y cuyos frutos

fueron utilizados por los aborígenes como harina comestible en épocas de escasez.

Alejándonos del borde del pinar, ya en zonas más umbrías y de mayor humedad, encontramos helechos, fayas e, incluso, laureles. Estas formaciones vegetales dan cobertura a aves como la paloma rabiche y al gavilán. Mientras, en los bordes de los arroyos y charcas se pueden observar sauces canarios y a su mariposa, el arañuelo del sauce, que en épocas de larva se alimentan vorazmente de sus hojas.

ALPISPAS Y RANAS Las alpispas visitan estas charcas y arroyos, poniendo una nota de color y de danza en sus idas y venidas. En las aguas calmas o sobre las hojas de alguna planta cercana se encuentran ranas, que proviene de una introducción de finales del siglo XIX. También cohabitan murciélagos como el de Madeira y el orejudo canario y aves como el

aguililla o el temible cernícalo que surcan los aires en busca de presas como conejos, ratas negras, el ratón de campo, lagartos e insectos.

Al caer la noche, el búho chico, el gavilán y el halcón tagarote velan por el Parque. Y al alba, de nuevo despiertan las currucas, mosquiteros, petirrojos y reyezuelos. Por entre las rocas y buscando los rayos del sol deambula el lagarto tizón y las salamanquesas. Entre las flores vuelan insectos como la abeja endémica de La Palma.

En zonas por encima de los 2.000 metros, yacen especies protegidas como los pensamientos de cumbre o el tajinaste azul de la cumbre, que estuvo en peligro de extinción cuando el ganado caprino entraba libremente en el parque. La Caldera tiene como origen erupciones volcánicas que datan de más de dos millones de años. De hecho, en sus laderas

se encuentran diques de grandes dimensiones, que atraviesan coladas y roca madre ancestral, dejados al descubierto a causa de la erosión, y que indican la magnificencia de los episodios volcánicos habidos en la Isla Bonita.

EL RINCÓN DEL DIRECTOR “Este año las plantas apenas han florecido”, lamenta Ángel Palomares. En 25 años no había vivido nada similar a esta sequía. Aún así, revela varios rincones preferidos: la cascada de la Fondala, la cabecera del Barranco de Los Cantos, la floración del retamón alrededor del Morro de Lomo de la Cebolla y el andén de los Calzones Rotos.

Ahí descubrió en 2011 un trocito de bosque primigenio de pinar, donde el hombre no ha intervenido en su evolución. (http://reddeparquesnacionales.mma. es/parques/taburiente/index.htm)

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El placer del Turismo rural Más de 400 casas ofrecen la posibilidad de conocer Canarias de una forma original, familiar y en mitad de la Naturaleza Aunque de siempre se recuerdan casas o pequeños establecimientos alejados del bullicio de los principales núcleos turísticos costeros, no fue hasta hace apenas 10 años que las Islas se engancharon a la potente industria del turismo rural, que ya llevaba años rodando en todo el continente europeo. El resultado, hoy, es una magnífica red de casas de más de 50 años, que han permitido conservar patrimonio, respetar el entorno y crear economía. por: Carlos Garrido 026 REPORTAJE

foto: © lightpoet - Fotolia.com

foto: © lunamarina - Fotolia.com

En mitad de una finca de plataneras, rodeados del paisaje lunar de una erupción volcánica ocurrida hace cientos de años, con jacuzzi o chimenea, la variedad de alojamientos rurales en Canarias permite disfrutar de unas islas casi desconocidas, antagónicas al bullicio de los principales núcleos turísticos de la costa y que han venido a sumar un aliciente más para visitar el Archipiélago.

INVIERNO ESPERANZADOR Aunque la crisis y el aumento de los precios para volar desde la Península también han tocado de lleno al sector, especialmente a las islas que más vivían del turista peninsular, como La Palma, La Gomera y El Hierro, que apenas cubrieron en ve-

foto: © Daniel Strauch - Fotolia.com

rano el 20% de su capacidad, según las cifras aportadas por la Asociación Canaria de Turismo Rural (Acantur) para el resto de las Islas, la campaña de invierno puede rozar el 80% de ocupación, unas expectativas magníficas.

UN TURISMO CERCANO “Es un turismo diferente”, reconoce Miguel Ángel Morales, presidente de Acantur. “Estás como en tu propia casa, con amigos y familiares, en total tranquilidad, con plena autonomía y trato directo con el dueño, que te recibe, te da las indicaciones básicas, te enseña la casa y aclara las dudas y te trata más como un amigo que como un cliente”, añade.

El perfil de turista que elige esta modalidad de conocer Canarias responde a parejas de 20 a 40 años, amantes de la Naturaleza, de un nivel económico medioalto, fundamentalmente procedentes de núcleos urbanos.

En los primeros años de esta industria había un equilibrio entre turistas españoles y extranjeros, pero éstos últimos apenas llegaron en verano, sobre todo a las islas menores “por los precios tan caros de los billetes de avión”.

Precisamente, estas casas suponen, a juicio de Morales, una opción muy económica de plantearse unos días de descanso: “por unos precios muy asequibles (entre 40 a 60€/día) se puede acceder a una escapada

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foto: © lunamarina - Fotolia.com

o unas vacaciones realmente inolvidables”, insiste Morales.

El turismo rural se ha convertido también en un complemento a la renta de cientos de familias de las islas, muchas de las cuales también habían invertido tiempo y dinero en acondicionar viejas casas de campo.

“La mayor parte de nosotros, los propietarios”, matiza el presidente de Acantur, “somos unos bohemios. Esto no es tanto un negocio en sí mismo como un complemento a la renta familiar”. foto: © lunamarina - Fotolia.com

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CALIDAD EN ESPIGAS Su asociación distingue con espigas las categorías de los establecimientos rurales de las Islas, todos marcados de 1 a 5. “Efectuamos cada año una inspección muy rigurosa para seguir manteniendo los estándares de calidad que tanto prestigio nos han dado en los últimos años”.

CONSERVAR EL MONTE A la actividad económica, Morales suma la contribuición del turismo rural a la conservación de los montes, las fincas y los

el visitante que se hospede allí.

A lo largo del presente año, Canarias se ha distinguido por estar entre los primeros lugares en la ocupación en apartamentos y casas rurales. Por ejemplo, en febrero, con un 84 y 31 por ciento de los precios ofertados, respectivamente, según los datos difundidos por el Instituto Nacional de Estadística (INE) y recogidos por la revista especializada Preferente. La estancia media subió un 6,1 por ciento con respecto al mismo periodo de 2011, situándose en 7 pernoctaciones por viajero.

foto: © Kalle Kolodziej - Fotolia.com

senderos que colindan con cada establecimiento, en una labor de mejora y acondicionamiento del paisaje de las Islas.

“Esta actividad tiene muchísimo futuro”, asegura. “Son casas de más de 50 años, restauradas con materiales nobles situadas en entornos muy cuidados, en plena naturaleza; somos uno de los principales protectores de nuestro patrimonio rural”, sentencia Morales.

GRANTURAL Las opciones para elegir y reservar alguna de las encantadoras

y paradisiacas casas de las Islas son múltiples, Así, por ejemplo, a traves del portal www.granturalcanarias.com, el cliente interesado en alojarse en turismo rural, tiene la disponibilidad online de reservar y confirmar de inmediato su alojamiento en Gran Canaria.

También el internauta puede acceder directamente a las casas ya registradas en la red de Acantur y hacerse una idea del establecimiento, ya que la mayoría incluyen fotos de casi todas las estancias y hasta de los parajes naturales que disfrutará

PROMOCIÓN EXTERIOR El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Ricardo Fernández de la Puente, ha destacado insistentemente la importancia de estar presente en las ferias turísticas especializadas en turismo rural, dado que “el mercado alemán, junto con el de Francia y el Reino Unido, constituye el principal mercado emisor de turismo rural y relacionado con la naturaleza que nos visita, por lo que es imprescindible participar con el objetivo de mantener nuestra competitividad en este sector en auge”. El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Tenerife, José Joaquín Bethencourt, añadió que el mundo rural es “un activo que

Central de reservas de alojamientos de turismo rural en la isla de El Hierro 922 551 824

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contribuye a enriquecer a la isla como destino turístico”. Así al menos lo defendió recientemente en el acto inaugural de un curso sobre paisajes agrarios de Tenerife y agroturismo, organizado por el Cabildo y la Universidad de La Laguna.

Para el consejero insular, “descubrir el mundo rural de Tenerife puede ser una actividad muy enriquecedora no sólo para los turistas que quieren disfrutar de experiencias auténticas en nuestro destino, sino también para los propios tinerfeños, sobre todo los que proceden de zonas urbanas”.

CANARIAS SALVAJE Las Islas Canarias son el lugar idóneo para disfrutar del placer de unas vacaciones de turismo rural y activo, asegura el portal turístico del foto: © lunamarina - Fotolia.com

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© Africa Studio - Fotolia.com

Gobierno de Canarias.. En cada una de ellas se descubre una riqueza natural excepcional, donde el turista puede alojarse en establecimientos situados en el medio rural de alta calidad y elegir entre variadas actividades complementarias: senderismo, cicloturismo, espeleología, barranquismo, escalada tradicional, parapente, observación astronómica…

SETAS Y CASTAÑAS Una de las actividades vinculadas al turismo rural, especialmente en otoño, es la búsqueda de setas. La Consejería de Medio Ambiente del

© Maksim Pasko - Fotolia.com

Gobierno de Canariastiene contabilizados unos 1.600 hongos.

Entre tanta abundancia, las estrellas se cuentan con los dedos de una mano, según ha escrito el periodista Yuri Millares: en Gran Canaria: el níscalo y la cañaheja (o seta de cardo). En Tenerife, la variedad incluye champiñones y la preferida por los italianos, la Boletus edulis. En El Hierro y en La Palma, son los níscalos y las nacidas. En Lanzarote y Fuerteventura, las criadas, llamadas también papas crías o criadillas. En Canarias, el consumo de hongos se es-

tima en unos 40.000 kilos al mes, mientras que la producción local apenas cubre el 10 por ciento de la demanda, según indica un informe del Banco de Ideas de Negocios Ambientales del Cabildo de Tenerife. Y para finalizar una auténtica experiencia en un entorno rural, nada como unas castañas recién compradas en el mercado o recogidas en el monte y horneadas a la brasa. Incluso los urbanitas podrán disfrutar estos días de las humeantes chimeneas de las casetas que ofrecen cucuruchos con algunas piezas recién asadas.

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La puerta sonriente de África Gambia combina su oferta turística y una rica historia para convertirse en la entrada a todo el continente Sobre el mapa, Gambia se antoja una leve sonrisa en la costa de África, 1.700 kilómetros al sur de Canarias. El estado más pequeño del continente, apenas 50 kilómetros en su parte más ancha de norte a sur, saltó de los atlas de geografía a los libros de historia con el mismo nombre del río que contemplaron los primeros viajeros en el siglo X. Texto: Carlos Fuente

Un mundo y doce siglos después, Gambia apuesta ahora por afianzar su posición al alza como una de las principales referencias turísticas, económicas y ecológicas en el oeste de África. Sus ricos paisajes, el calor seguro del clima tropical y una estabilidad socio-política notable para la media africana son tres de los factores que han convertido a Banjul, su capital, en un destino creciente para los 034 REPORTAJE

viajes de ocio. Gambia como puerta amable a África, al África del descanso y de los paisajes de ensueño, al África que olvida los problemas cotidianos para soñar con aventuras antiguas y sabores nuevos.

Sus 11.000 kilómetros cuadrados (una extensión similar a Asturias, con 1.295 kilómetros cuadrados ocupados por el río, con otros ochenta kilómetros de costa) son símbolo supervi-

viente de una extensión mayor por la que lucharon árabes, portugueses, ingleses y franceses en busca de las posesiones en las costas africanas que permitieran el dominio regular de las rutas marítimas entre Europa y Asia.

1,7 MILLONES DE HABITANTES En la actualidad, sus 1,7 millones de habitantes se reparten entre la vida urbana, principalmente

en la capital y la ciudad más importante, la vecina Serrekunda, y los trabajos rurales en la agricultura. Distribuida en cinco departamentos interiores y el área urbana de Banjul, la vida social y económica de Gambia gira en torno al río. Con 1.130 kilómetros de longitud desde su nacimiento en la vecina Guinea, el río Gambia ocupa el 10% de la superficie del país y sustenta la agricultura (cacahuete) y la pesca artesanal en las cinco regiones interiores de Janjanbureh, Mansa Konko, Basse, Kerewan y Brikama, donde hoy reside el 60% de la población nacional, integrada por más de media docena de pueblos étnicos diferentes (mandinga, diola, serer, wolof, soninké, krio...) y otras tantas lenguas distintas.

Quizá esta diversidad social tan compleja haya provocado que el idioma oficial de Gambia, heredado del dominio colonial británico que se alargó hasta 1965, sea el inglés.

LA CULTURA En el ámbito cultural, Gambia ofrece la posibilidad de conocer sobre el terreno la evolución de los pueblos que han habitado el oeste de África. También los escenarios en los que se desarrolló el infame apresamiento de africanos para el comercio de esclavos negros en Europa y América. Tragedias aparte, en la música también está presente el rico crisol de influencias culturales que desde hace un siglo confluyen en los márgenes del río Gambia. Aquí nació el cantante Laba Sosseh, apodado El Maestro, sin duda el músico africano que logró una mayor popularidad internacional durante el auge de la música afro-latina en los años sesenta y setenta. Sosseh, que trabajó en París con la Orquesta Banjul Aragón, fue el primer africano que obtuvo un disco de oro con una grabación de salsa.

Otras referen-

cias culturales importantes para entender la vida cotidiana en la Gambia contemporánea son los escritores Cham Joof, Ebou Dibba y Lenrie Peters.

CINE Y NATURALEZA En cine, la referencia nacional es el director Segun Oguntola, autor del premiado largometraje Arrou. Y en el deporte todavía se recuerda a Biri Biri, el ex jugador del Sevilla, como el mejor futbolista gambiano de todos los tiempos.

Convivir en la naturaleza, descubrir la fauna salvaje y disfrutar de los paisajes son tres argumentos potentes para explicar el auge creciente de las visitas del turismo internacional en Gambia. El avistamiento de aves, monos, chimpancés, hipopótamos, serpientes y cocodrilos es Vuele desde 10.000 puntos y obtenga uno de los plahasta 1.000 puntos por trayecto. tos fuertes de Consulte condiciones en bintermas.com las siete granSolicite un folleto a nuestra tripulación a bordo o des áreas naturegístrese en bintermas.com y comience a acumular puntos en sus vuelos con BinterCanarias y en más de 30 rales del país, empresas asociadas. los parques

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GAMBIA

EL VIAJE DE KUNTA KINTEH nacionales de Bijilo, Kiang, Tanji, Abuko, Baobolong, Niumi e islas Baboon. Especial interés para los amantes de la naturaleza tiene la reserva nacional de Makasutu, situada al sur de Banjul y considerada sagrada por muchos gambianos. En esta zona ribereña se ofrece una visita didáctica al río Gambia, que ya ha sido galardonada por publicaciones especializadas en turismo ecológico, una experiencia similar a la posibilidad de convivir en un poblado de la etnia diola en el cercano campamento de Tumani Tenda.

Desde esta aldea, fundada con el nombre de un recolector de maní y ahora apenas trescientos vecinos, se programan jornadas de pesca, agricultura y actividades sociales para conocer la etnia que vive entre Gambia y Senegal.

036 REPORTAJE

Desde estas costas atlánticas salieron muchos de los barcos que transportaron esclavos africanos al Nuevo Mundo a partir de los descubrimientos de Colón en 1492, y aún quedan vestigios de este tráfico inhumano. Fort James es uno de esos lugares añejos donde la Historia (con mayúsculas) asentó sus reales.

Construido en 1651 por militares y colonos holandeses, apenas una década después pasó a manos militares inglesas para potenciar el tráfico de oro, marfil y violencia, mediante el apresamiento de los futuros esclavos negros como mano de obra barata en América. Situada veinte kilómetros río Gambia adentro, al refugio del Atlántico, esta isla mínima ya fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco en 2003

como parte de la ruta de los esclavos. Ocho años después, la isla cambió su nombre colonial por el más gambiano Kunta Kinteh, quizá señuelo nacionalista pero que tiene una justificación histórica: Gambia se convirtió en el plató natural de rodaje para la popular serie de televisión Kunta Kinte. Aquella historia de la esclavitud de una familia de africanos pobres en los campos de algodón al sur de Estados Unidos y que está basada en el libro Raíces del escritor afro-americano Alex Haley. En la actualidad, la isla está abandonada aunque es aún posible visitar las ruinas de las antiguas mazmorras donde se encerraba a los esclavos y algún cañón oxidado que vigila, dormido, las aguas turbias de la historia del río Gambia.

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Marruecos, objetivo de SALT 2012 El Salón de la Logística y el Transporte analiza del 21 al 23 cómo rentabilizar los enlaces con nuestros vecinos Impulsado por el Clúster Canario del Transporte y la Logística y apoyado por el Gobierno de Canarias, SALT 2012 se enmarca dentro del programa de actuaciones para potenciar la conectividad entre las Islas y el Sur de Marruecos. El objetivo: mejorar la conectividad marítima y aérea entre ambos destinos para fortalecer el intercambio comercial.

038 REPORTAJE

Vista general del Puerto de la Luz y de Las Palmas.

El proyecto TRANSMACA cuenta con un presupuesto de 975.501 euros y está cofinanciado al 75% por la Unión Europea a través del Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa Operativo de Cooperación Transfronteriza España-Fronteras Exteriores (Poctefex).

La directora general de Transportes del Gobierno de Canarias, Rosa Dávila, ha confirmado una amplia presencia de empresas marroquíes en el SALT 2012,

que, añadió, tienen depositadas grandes expectativas en las oportunidades que Canarias les brinda con el objetivo de estrechar lazos y lanzarse al mercado europeo, americano y asiático.

El III Salón Atlántico de Logística y Transporte abre sus puertas del 21 al 23 de noviembre en el Recinto Ferial de Santa Cruz de Tenerife y entre sus metas se incluye la de consolidar los importantes logros alcanzados en sus dos ediciones anteriores y avanzar en el posicionamiento de las Islas como enclave estratégico en el desarrollo de negocios, apostando por su consolidación como plataforma intercontinental. Una de las novedades de esta edición viene marcada por la presencia de Marruecos como invitado de honor.

Los principales aspectos que se abordarán, a través de mesas redondas, conferencias, seminarios, foros y encuentros, son la potenciación de líneas aéreas y marítimas entre ambas regiones, el traspaso de experiencia en el ámbito de gestión de transportes, la generación de redes colaborativas,

la consolidación de acuerdos para el movimiento transfronterizo de carga y personas, además de la formación en diversos ámbitos, entre otros aspectos.

Durante la celebración de SALT se habilitarán stands específicos para la potenciación y desarrollo de la red común de infraestructuras y servicios del transporte. El objetivo de este soporte de promoción de la red se dirige tanto a los operadores que ya actúan en el sistema como a los potenciales prestatarios de servicios o usuarios de la red intermodal común de ambos territorios.

Con estas acciones se espera crear espacios físicos y eventos de encuentro entre ofertantes y demandantes de servicios de logística y transporte en el área transnacional de cooperación.

Además, se propiciará un espacio de entendimiento y creación de estrategias conjuntas de promoción del sistema de transportes entre instituciones y empresas de ambos territorios.

Por otro lado, se trabajará en la mejora de aspectos técnicos y de gestión de los agentes del sistema por los eventos de formación, difusión e intercambio de experiencias de los eventos celebrados en el marco de esta actividad.

ACTI-RUTA PARA FLOTAS Con solo dos meses de vida, ActiRuta, servicio desarrollado por la empresa canaria Inelcan, se ha convertido en herramienta indispensable para la optimización de rutas y complemento perfecto para el gestión de la flota de vehículos.

Tras su lanzamiento el pasado mes de octubre ActiRuta ya ha optimizado más de 400 rutas, con 85 usuarios registrados de países como México, Panamá, Chile o Argentina, siendo los españoles los usuarios más activos. Es un ejemplo más de éxito de empresarios de las Islas.

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A más impuestos, ¿menos especulación?

Aunque el título del artículo muestra perfectamente el tema que quiero tratar, estuve dudando hasta el último momento, porque tenía otras dos posibilidades que podían ser igualmente válidas: “A Tobin no le gusta la tasa Tobin” o “Los especuladores mataron a Kennedy”. Y es que después de tanto tiempo intentando mantener una línea de escritura ajena a la política o a los políticos, los últimos acontecimientos en materia de política fiscal en nuestro país han provocado en mí la necesidad de escribir unas líneas sobre el asunto en cuestión, aun a sabiendas de que mi visión no es ni popular ni políticamente correcta. por: Luis Manuel Vera Díaz.

Subdirector de Renta 4 Banco en Tenerife 040 ECONOMIA

A nadie se le escapa que cuando un estado, región o municipio tiene problemas económicos, las alternativas para sanear sus cuentas son reducir los gastos o incrementar los ingresos. Pues bien, en el apartado de los ingresos, el Estado ha encontrado en “la especulación y los especuladores”, al culpable de la actual crisis financiera y lo ha identificado como el blanco perfecto para subirle los impuestos y además contando con el beneplácito de una ciudadanía que visualiza al especulador como un ser maligno, con capa negra, cuernos y ojos ensangrentados que ha llevado a nuestro país a estar sumido en la mayor crisis económica de su historia.

Pero las cosas no son como nos las quieren hacer ver. La realidad es que se ha extendido la creencia de que especulación y fraude son lo mismo, y nada más lejos de la realidad. Seguro que cuando oímos el término especulación, nos viene a la mente la cara de Bernard Madoff o la rocambolesca y más reciente historia de la

manipulación del Libor, que llegó a salpicar a una institución tan respetada como el Banco de Inglaterra. Ambos casos son claros ejemplos de abusos de poder llevados al extremo de incurrir en delitos.

Pero sin pretender ser un defensor de la especulación (porque en numerosas ocasiones la ausencia de control en su actividad puede provocar daños irreparables a las empresas), su ausencia provocaría el caos más absoluto en los mercados ¿Por qué? Por un doble motivo: por un lado, si entendemos al especulador como aquel inversor que busca el beneficio en el corto plazo, realizando múltiples operaciones, la importancia sobre la liquidez es vital, ya que si un inversor tradicional quiere vender o comprar de manera inmediata, la no existencia del especulador implicaría la imposibilidad de encontrar contrapartida en el mercado.

Por otro lado, los especuladores suavizan los movimientos en los precios porque ellos compran cuando todos quieren vender, consiguiendo frenar las caídas y

venden cuando todos se lanzan a comprar, consiguiendo poner freno a las subidas.

Bueno, una vez tenemos localizado al malo malísimo de la película, vamos a por él. Primero vamos a cambiarle el tipo impositivo al que tributa por sus ganancias, olvidándonos, porque eso ya no es importante, de que hace sólo nueve meses se incrementaron los impuestos a las rentas del ahorro hasta el 27%.

Ahora, las ganancias generadas en menos de un año tributarán al tipo marginal del contribuyente, pero claro, esta medida sólo afectará a los españoles que asumen riesgos en la bolsa para obtener unos beneficios, pero en ningún caso a las sociedades ni a los no residentes. Es decir, esta medida por mucho que nos intenten convencer, no está destinada a frenar la especulación, sino a incrementar la recaudación, con el consiguiente efecto en la disminución del volumen y en la desincentivación de la inversión.

En segundo lugar, tenemos el tan nombrado impuesto sobre las transacciones financieras, conocido también como tasa Tobin, que muchos países, entre ellos España, estudian la posibilidad de activar en breve. Este impuesto, que toma su nombre de un prestigioso economista, premio Nobel en 1981, trataría de frenar la especulación de

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los mercados (eso dicen) imponiendo una tasa a todas las transacciones de acciones y bonos que se produzcan en el país. Lo que no cuentan los defensores de este gravamen, es que el Sr. Tobin antes de su fallecimiento, argumentó en varias ocasiones en contra de su propia tasa ¿Por qué? Porque nada tiene que ver su planteamiento teórico y utópico con lo que están haciendo algunos gobiernos con un desmesurado afán recaudatorio. En su planteamiento, que tiene su origen en 1972, cuando después de la ruptura del patrón oro el mercado de divisas estaba totalmente descontrolado, Tobin propuso que todos los gobiernos del mundo impusiesen una tasa sobre las transacciones de divisas para reducir la volatilidad de los tipos de cambio. Además, propuso que el recaudador fuera el propio Banco Mundial para que se destinara lo captado en 042 ECONOMIA

actuaciones para favorecer las economías del Tercer Mundo.

Esta idea original ha degenerado completamente, porque según Tobin, la efectividad de este impuesto pasaría por su implementación en todos los países del mundo ya que en caso contrario, se produciría un movimiento de deslocalización, es decir, los inversores buscarían aquellos mercados que no apliquen la tasa para poder operar. Pero lo que es aún peor, es que el gravamen no acabaría recayendo sobre el sistema financiero, sino en inversores, empresas y pequeños ahorradores en general, ya que los bancos trasladarán ese coste a sus clientes. Además, al contrario que en la idea original de Tobin, la recaudación de este impuesto la realizaría cada estado y no precisamente con la finalidad de ayudar al Tercer Mundo sino con el fin menos altruista de sanear las cuentas públicas.

Y si a estas alturas del artículo siguen sin creer que estas medidas impositivas sobre el ahorro son un completo despropósito, sólo tenemos que ver dos experiencias recientes. En Suecia, en 1984, se introdujo una tasa sobre la compra y la venta de activos financieros y el resultado fue que los volúmenes negociados cayeron, y por ende, la recaudación de los impuestos sobre las ganancias del capital también lo hizo, eliminando por completo el efecto recaudador de la tasa. En Francia, donde ya se ha implementado la tasa Tobin hace unos meses, los volúmenes negociados en la Bolsa han caído entre un 30 y un 40% y se están empezando a producir fugas de capitales que obviamente generarán una menor recaudación impositiva. Seguro que nuestros gobernantes tendrán en cuenta estas experiencias y no cometerán errores del pasado…

FELIZ VUELO

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Gestión ambiental y ecoresponsabilidad Los principios del reciclaje de papel, vidrio y plásticos también los podemos aplicar al mundo de la empresa Sabemos la importancia del reciclaje cuando lo relacionamos con la separación de residuos y reutilización. Hoy me gustaría reflexionar sobre la importancia de reciclarse desde un enfoque profesional, desde el convencimiento personal de cada uno, como una necesidad consciente, no como una imposición de las empresas. por: Jimmy Pons www.jimmypons.com 044 EMPRESA

foto: © chanpipat - Fotolia.com

Antes, el hecho de nacer en una familia de maestros, ingenieros, zapateros, etc. significaba que tenías muchas posibilidades de terminar ejerciendo esa misma profesión, no solo por seguir la tradición, sino porque era más fácil conseguir un puesto de trabajo o mejores puestos en ese sector. Por otra parte, el mundo giraba más lentamente, la información se movía a otro ritmo.

Hoy las cosas cambian tan rápido que la realidad es que no sabemos si las herramientas que utilizamos nos servirán lo suficiente mañana.

Podemos sentir que nuestra función en la empresa poco a poco va teniendo menos importancia, debido a los cambios tecnológicos y a su utilización por parte de nuestros potenciales clientes. Las profesiones tienen que adaptarse a nuevas realidades y con ello sus profesionales.

Hay casos en los que el sistema o el procedimiento que utilizamos se queda obsoleto y tenemos que modernizarnos. Otras veces, el servicio que damos es cada vez menos utilizado por los clientes. Un ejemplo: Las oficinas de información físicas.

La gente ya obtiene la información desde su propia casa, por Internet, así que el personal que trabaja en ellas probablemente tendrá que replantearse sus funciones. Cuando se detectan este tipo de situaciones solemos encontrarnos con dos tipos de profesionales: Los que lo detectan y actúan, por lo tanto están más lejos de sufrir un despido o si lo sufren resurgen más fácilmente de ese bache, y por otra parte los que por su falta de interés y visión se quedan a ver qué pasa. Es necesario replantearse cada cierto tiempo nuestras funciones en la empre-

sa, ver cómo evoluciona nuestro trabajo y la manera de hacerlo, investigar qué nuevas maneras o herramientas se adaptan mejor al trabajo que realizamos, para ir así, poco a poco, preparando el terreno. Lo de innovar no es sólo una cuestión de empresa. Nosotros como profesionales deberemos también poner de nuestra parte, aunque sea por egoísmo personal o por previsión en momentos laborales inciertos. Todo ello es más fácil si sentimos pasión por lo que hacemos, si nos gusta nuestro trabajo. Éste es el principio de toda motivación y de todo éxito. ¿Sientes pasión por tu profesión? ¿Te gusta lo que haces?

Si no es así, deberías empezar a preguntarte si no tendrías que cambiar de trabajo. El futuro para los desganados, los apáticos que nada aportan, va a estar cada vez más difícil.

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Bienvenido, Doctor Marketing Asier de Artaza presenta Psicobusiness.com, la asesoría de marketing, ventas y psicología al más alto nivel “Un pequeño consejo te puede ayudar a ganar mucho”, defiende este joven emprendedor, con una formación sólida y una dilatada experiencia en puestos de primer nivel de grandes compañías. De igual manera que el Circo del Sol reinventó una carpa que languidecía, De Artaza deposita todo su conocimiento en soluciones eficaces para pymes fotos: Pedro Peris 046 EMPRENDEDORES

Psicobusiness.com es un portal, en forma de consultorio 100% online, donde planteas tu consulta en materia de marketing, ventas y psicología, y ésta es respondida por un profesional del más alto nivel con dilatada experiencia de forma ágil, personalizada y práctica. “Ya no es necesario pasar horas buscando información en Internet, excesivamente generalista y poco aplicable, o de recibir consejos de los servicios públicos, alejados de la realidad cotidiana empresarial”, advierte Asier de Artaza.

“Ahora a través de www.psicobusiness.com, el problema específico de tu empresa quedará resuelto rápidamente en materia de marketing digital, autónomos, ventas técnicas y organización, promoción y publicidad, precios y productos, estrategias, planes y organización, psicología y personas, planes de precios...”.

Para este joven emprendedor afincado en La Laguna, el apartado de Marketing Digital junto con el de Técnicas de Negociación comercial, son algunas de las áreas de consulta estrella.

Su idea se basa en una idea con una lógica aplastante: “En definitiva, cuentas con el consejo de un alto directivo de una forma muy económica, ya que sólo pagas un pequeño porcentaje de tu tiempo, en exactamente una cuestión que puede ser crucial y aportarte muchísimo valor”.

El portal cuenta con una pasarela de pago donde se puede efectuar los

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abonos de las reducidísimas tarifas fijadas de forma fácil y segura a través de paypal o tarjeta de crédito.

En su dilatada experiencia laboral, Asier de Artaza ha visto “cómo en todos los profesionales, negocios y actividades hay

áreas donde mejorar, especialmente en este entorno de crisis y cambio”. En sus reuniones, charlas, negociaciones y acciones de marketing ha experimentado que “un gran resultado muchas veces depende de un pequeño

detalle; un simple consejo puede hacerte ganar mucho”.

Lo mismo para el pequeño y mediano comercio: “Hay negocios condenados a cerrar por su planteamiento de base, Psicobusiness.com le podría ahorrar esa pesadilla”.

UNA SÓLIDA FORMACIÓN

WWW.PSICOBUSINESS.com

Asier de Artaza Azumendi, nacido en Bilbao hace 40 años, es Licenciado en Empresariales y Marketing por la Universidad de Hertfordshire y Máster en Consultoría de Empresas. En la actualidad cursa la parte final de su segunda carrera, Psicología. De Artaza ocupó puestos de responsabilidad en Ventas en empresas líderes como Columbia (Grupo ONCE), DEUSTO, Igualatorio Médico Quirúrgico o Aldaiturriaga, con reconocimientos como ser parte de los mejores comerciales a nivel mundial de KODAK. Los últimos doce años ocupó la máxima responsabilidad de Marketing en dos grandes empresas; UMD, con una facturación superior a los 300 millones de euros, perteneciente al grupo Fayrewood cotizado en la bolsa de Londres, donde fue incorporado al consejo de administración en 2001; y en Fred.

Olsen, naviera líder en Canarias en transporte de pasajeros y mercancías.

“El marketing y las ventas no son un arte, sino una ciencia”, asegura Asier de Artaza. A lo largo de sus casi 20 años de profesión, siempre le llamaron la atención las diferencias de profesionalidad y productividad que uno se encuentra en las empresas en el área de marketing y ventas, respecto a otros departamentos, como el financiero. Su idea surgió en una noche de lectura con un título de la Harvard Business School (Strategy of Blue Oceans). “Ya está”, se dijo, “la solución es un consultorio médico de Marketing y Ventas para las empresas”. La obra recomendaba no emprender una actividad para hacer lo mismo que el competidor, con un cuchillo entre los dientes, sino analizar el mercado, detectar necesidades y resolverlas de forma diferente, generando una nueva categoría. Así nace Psicobusiness.com, inspirado en la mecánica de dos actividades para generar una nueva. Psicobusiness.com une un consultorio psicológico y el asesoramiento legal, llevándolo al marketing y las ventas.

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En forma a ritmo de Zumba Fitness ®

Cada vez más personas en las Islas practican este ejercicio que combina bailes latinos y aerobic de manera divertida No hay ni un sólo minuto de descanso, pero los pasos son tan sencillos que los pueden seguir desde los niños hasta los más mayores. Es el Zumba Fitness, de Colombia, que hace furor en Canarias y que combina ejercicio aeróbico, reducción de grasas, quema de calorías, tonificación del cuerpo y mejora de todo el sistema cardiovascular, pero con la diversión del reggaeton, el flamenco, la rumba (de donde surge el nombre), la salsa y el merengue. ”Esto es para todo el mundo”, asegura la animosa instructora acreditada Diana Serena. “El objetivo principal es disfrutar haciendo ejercicio; es la fórmula perfecta para desconectar del estrés, liberar la mente y practicar un ejercicio aeróbico”, añadió.

Serena insiste en que “con el Zumba Fitness te lo pasas, muy bien y no te das ni cuenta de todo el ejercicio que haces”. Los que 050 DEPORTES

ya lo practican aseguran que no es lo mismo correr 10 kilómetros solo o irte a un gimnasio a hacer una rutina de ejercicios, que una hora de Zumba Fitness. “Te lo pasas muy bien y esta sociedad está muy necesitada de cosas con las que pasárselo bien”.

A Diana Serena lo que más le gusta es el reggaeton. Ella es especialista acreditada Zumba Fitness y como tal insiste en

la buena formación que deben tener los instructores de esta nueva disciplina para ponerse en forma: “Puede parecer sencillo, pero hay que aprender muy bien qué ejercicios convienen mejor a cada persona y cómo elegir adecuadamente la intensidad de la música y su combinación con los ejercicios. No todo el mundo está preparado y por eso insistimos mucho en que los monitores

sean específicamente titulados en Zumba Fitness”.

MÁS DE 90 PAÍSES Zumba Fitness es una disciplina que combina el baile con el ejercicio físico y que mezcla pasos y estilos de bailes diferentes, con ejercicios de tonificación muscular. En la actualidad esta disciplina se practica en más de 90 países, y está empezando a conocerse también en España, donde ha tenido una gran aceptación, y donde a pesar de la fuerte demanda por parte de los usuarios, todavía hay muy pocos centros que cuen-

tan con instructores certificados oficialmente por Zumba Fitness.

Es una excelente forma de quemar calorías, perder peso y tonificar los músculos, además de eliminar el estrés y servir como ejercicio de mantenimiento de la forma. Los ejercicios son muy dinámicos, alternando ritmos más cardio (rápidos) con otros más lentos.

Practicando Zumba Fitness podemos trabajar glúteos, brazos, abdominales y piernas, consiguiendo así un entrenamiento muy completo. Además, ayuda a quemar calorías y trabajar resistencia aeróbica, beneficiosa para el corazón.

Entre los estilos de música que podemos disfrutar practicando Zumba Fitness, podemos encontrar: reggaeton, salsa, cumbia, flamenco, merengue, calypso, rumba, samba, belly dancing... La música de Zumba Fitness y su ambiente positivo son la principal fuente de motivación de los alumnos.

Licenciada en educación física, bailarina y experta en pilates, Diana Serena imparte regularmente clases de Zumba Fitness en varios centros y gimnasios de Las Palmas. (http://dianaserena.zumba.com)

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Hay colores que matan Ya lo dice el refrán: para gustos, colores. Y nada más lejos de la realidad. Los expertos en moda y estilismo saben que un color mal elegido puede hacer envejecer a quien lo lleva incluso 10 años. Ésta y otras cuestiones son las que aprenden los alumnos de la Escuela Canaria de Imagen y Moda (ECIM) ubicada en Las Palmas de Gran Canaria y dirigida por la reconocida estilista y personal shopper Susana Álvarez. por: Ángeles Riobo fotos: Gustavo Wijeweera Que un color nos guste no quiere decir que nos quede bien.

Hay tonos que nos aportan luminosidad y otros que nos apagan el rostro, sencillamente, nos matan. Los expertos aseguran que elegir bien una tonalidad nos puede hacer rejuvenecer incluso 10 años. Pero, ¿cómo saber qué color nos sienta bien?

Para elegir el adecuado a nuestra piel lo asesores de imagen elaboran una sencilla prueba de color frío/cálido para comprobar cómo interactúan los colores con nosotros. Un simple pañuelo colocado bajo el rostro puede 052 MODA

lograr, según su pigmento, que aparentemos sanos y atractivos o pálidos y enfermizos.

Los ojos, el pelo, la piel reaccionan en función de los colores que tienen alrededor. Por eso es importante saber cuáles nos sientan mejor para mostrar una excelente imagen. Para conocer nuestro color adecuado podemos contar con profesionales como la asesora de imagen y personal shopper Susana Álvarez (www. susanaalvarezpersonalshopper. com), profesional que cuenta con una amplia experiencia en el mundo de la moda, comenzó

su andadura en el sector hace 15 años, ocho de ellos dedicados a la asesoría de imagen, en Madrid, su ciudad natal, y atesora una amplia experiencia que le ha llevado a emprender la Escuela Canaria de Imagen y Moda, en Gran Canaria.

Susana Álvarez explica que “el resultado de este test deberá aplicarse para siempre, ya que no depende de que la piel esté más o menos bronceada. Además, no sólo servirá para acertar en la vestimenta, sino también para escoger el color del cabello y del maquillaje.

FRIOS O CÁLIDOS Combiene saber que todos los tonos están compuestos de tres colores primarios: el rojo, el amarillo y el azul. El amarillo es cálido, el azul es frío y el rojo no es ni frío ni cálido.

Cuando se le añade amarillo al rojo, consigues un tono cálido, en este caso el naranja. Cuando al rojo se le añade azul, se consigue un tono frío, el granate.

Igualmente, las personas también podemos ser clasificadas como frías o cálidas, en función del matiz de nuestra piel. Cada persona tiene una combinación única de melanina, hemoglobina y caroteno. La melanina equivale al azul, el caroteno al amarillo y la hemoglobina al rojo. En función del matiz, te sentarán mejor los colores cálidos o fríos.

En este punto, la experta añade que averiguar qué gama de color le favorece a cada persona según su piel conllevará también ahorrar tiempo y dinero a la hora de realizar las compras. La labor de un personal shopper no es convencer a un cliente, sino conseguir que se sienta bien consigo mismo. “No disfrazamos ni transformamos a nadie, sino que ayudamos a aflorar la belleza interior. Si una persona es fiel a su estilo, pero le saca más rentabilidad a su imagen acertando en la elección de sus prendas y complementos, tendrá más seguridad en sí misma”.

la escuela La Escuela Canaria de Imagen y Moda abrió sus puertas en Las Palmas de Gran Canaria en junio de 2011. Se trata de un servicio innovador, ya que pese a que la figura del personal shopper o asesor de imagen se conoce desde hace décadas en otros países del mundo, no existía en Canarias.

El objetivo de esta apuesta es enseñar y ayudar a profesionales del sector y a particulares a sacar más partido a la imagen de cada persona. Esta profesión es cada vez más demandada por empresarios del sector para mejorar el servicio con sus clientes, pero también por particulares que ven en este conocimiento una forma de ahorrar tiempo y dinero, acertando en las compras y en la elección de la vestimenta, el color del cabello o del maquillaje.

Desde que comenzó a funcionar la ECIM, han conseguido su titulación más de 100 personas en los diferentes cursos y máster que se imparten. La principal apuesta de la Escuela es la de ofrecer una enseñanza personalizada, por lo que las clases cuentan como máximo con 8 alumnos, al mismo nivel que los principales centros de formación sobre esta profesión en el mundo.

La titulación expedida por la Escuela Canaria de Imagen y Moda está homologada por el Gobierno de Canarias. Además, la escuela es entidad colaboradora de la Consejería de Industria y Comercio del Cabildo de Gran Canaria, por lo que las prácticas que realizan los alumnos durante su formación están reconocidas no sólo por la ECIM sino también por el Cabildo grancanario.

Llevar los colores que favorecen • Hace que los ojos brillen • Mejora el aspecto de la piel • Rejuvenece • Aumenta la confianza en uno mismo

Escoger los colores equivocados • Apaga la mirada • Acentúa las imperfecciones de la piel • Envejece • Engorda

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Maspalomas Costa Canaria

A uno de los paisajes más sobrecogedores del Archipiélago llegaron aborígenes, Cristóbal Colón y piratas holandeses La Villa de San Bartolomé de Tirajana es el municipio más extenso y rico en naturaleza de Gran Canaria. Muy diverso en paisajes, microclimas, historia, arqueología, tradición, ocio y en litoral. En él están representados todos los ecosistemas que definen a la Isla como un continente en miniatura. En Maspalomas, los primeros turistas que llegaron sobre los años 50 del siglo pasado disfrutaron de largos paseos por las dunas a lomos de un camello.

Hoy en día, con toda la tecnología y los medios de transporte imaginables, un paseo por las interminables dunas costeras sigue siendo una experiencia que tardaremos mucho tiempo en olvidar. Se reproducen las emociones que sintieron esos primeros visitantes al descubrir la belleza de un lugar tan emblemático y singular como es Maspalomas.

En las zonas más altas del municipio, aparecen los ecosistemas cumbreros, caracterizados por la

presencia del pino canario, las jaras, los codesos, las retamas y los riscos verticales resultado del hundimiento y erosión, hace un millón de años, de las laderas orientadas al sur del volcán Tejeda-Roque Nublo, que en otros tiempos se elevaba en la Isla hasta los 2.500 metros sobre el nivel del mar. En las zonas de medianías, donde se asienta Tunte, capital de la villa, la naturaleza de los cardones, las tabaibas y de las pendientes se combina con la tradición

agrícola y ganadera, conformando un paisaje rural muy particular y hermoso. Y la costa, la frontera marítima del municipio, se nos presenta como una manifestación grandiosa de la naturaleza de las Islas, con más de una veintena de playas y calas, los campos dunares de Maspalomas llenos de vida, los palmerales, la charca o los humedales de Juan Grande. Por cierto, el pueblo de Juan Grande era llamado la puerta del desierto, debido a la aridez del paisaje

texto y fotos: Rafael Rodríguez Santana 054 MUNDOS

Montaña Arena o el Llanillo. Toda esta zona pertenecía en el momento de la conquista, al guanartemato (reino) de Telde. Los aborígenes de Maspalomas tenían una economía basada en la explotación de los ganados, cultivos de cereales, la pesca (marisco y pescado) y el aprovechamiento de todo lo que la naturaleza proveía en el Oasis de Maspalomas: huevos de aves, pollos de especies nidificantes, támbaras de los palmerales y otras exquisiteces del lugar.

El territorio se había despoblado al huir la población aborigen hacia las cumbres de la Isla durante la conquista. Sólo quedaban pastores de ganados, criadores de camellos y algunos agricultores de otras zonas que ocupaban las tierras clandestinamente. costero hasta Arguineguín. En medio de este terreno yermo, como si de una joya se tratara, se encuentran las Dunas de Maspalomas formadas por un sistema de dunas móviles y fijas de arenas organógenas de origen marino y un oasis, el Charco de Maspalomas, un humedal de aguas salobres, lleno de vida y sombreado por unos espectaculares palmerales.

Es un verdadero vergel en medio de la aridez. El resto, desde Maspalomas a Arguineguín, era un paisaje pedregoso donde predominaban los cardones y las tabaibas.

ENCLAVES ANTIGUOS Toda esa riqueza está enmarcada por dos grandes cuencas formadas por el barranco de Tirajana que discurre hacia el sureste de la Isla y los barrancos de Fataga, Ayagaures y Chamoriscán, hacia el punto más meridional de Gran Canaria. En medio de ellos destaca por su belleza y significación geológica y arqueológica el Macizo de Amurga, una rampa geomorfológica de 90 km2, erosionada en profundos y preciosos barrancos, que está datada con una antigüedad de entre 11-10 millones de años. Fataga, Chamoriscan y Ayagaures desembocan en Maspalomas, la ciudad turística más

antigua en la costa sur de Gran Canaria y que, junto con el Puerto de la Cruz en Tenerife, se erigen como los dos enclaves turísticos más antiguos del Archipiélago canario.

En el siglo XV, con el término Maspalomas se hacía referencia a una mayor extensión que la que hoy se conoce con dicho nombre. La franja costera llamada antiguamente las Calmas de Maspalomas se extendía desde el Castillo del Romeral hasta el puntón de Santa Agueda, antes de llegar a Arguineguín. Con el tiempo, el nombre se centró geográficamente en el extremo sur, apareciendo en diversos mapas, el nombre de playa de Maspalomas, Charco de Maspalomas, barranco de Maspalomas, lomo de Maspalomas y pueblo de Maspalomas.

LOS ABORÍGENES Esta zona fue poblada desde épocas prehistóricas por los aborígenes, como lo demuestran los hallazgos arqueológicos encontrados en la necrópolis del Lomo de Maspalomas (entre los siglos X y XV), cerca del poblado aborigen de Lomo Perera, o las típicas casas aborígenes que se ubican en la costa como la Punta de Mujeres, las Meloneras,

LA ESCALA DE COLÓN Todo el litoral del municipio, que históricamente se conoce como las playas de las Calmas de Maspalomas, servía como puerto natural. Atraídos por la necesidad o por la riqueza natural del entorno de la Charca, Maspalomas tuvo muchos visitantes de renombre. Uno de ellos fue Cristóbal Colón, en su cuarto viaje hacia el nuevo continente. El 25 de mayo de 1502 las naves del almirante fondearon en Maspalomas para hacer aguadas antes de atravesar el océano. Y es partir de entonces que el nombre de Maspalomas se asocia definitivamente al Descubrimiento y el encuentro de los europeos con el Nuevo Mundo. Quién sabe si gracias al agua de los nacientes de los barrancos cercanos y de la Charca, Colón pudo llegar a América. También en el litoral de San Bartolomé, atraídos por su belleza y sus recursos, recalaron piratas desde el siglo XVI hasta el primer tercio del siglo XIX. Destaca la visita del holandés Peter Van der Does en su intento frustrado de invasión de la Isla en 1599.

Tras su derrota sufrida en el Monte de Lentiscal en las Palmas de Gran Canaria, y su decisión de abandonar la Isla, camino del sur, desembarcó en Maspalomas para enterrar a sus

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muertos y abastecerse de agua y leña antes de salir corriendo.

LUGAR DE DESCANSO Desde siempre Maspalomas ha sido un lugar de descanso, un lugar donde disfrutar de la naturaleza privilegiada y reponer fuerzas para continuar con la vida cotidiana, desde la época de Colón hasta la nuestra. Esa condición de puerto natural, de tránsito de buques, generó la necesidad de construir un faro en el punto más meridional de Gran Canaria. En 1884 se encarga el proyecto y la construcción del faro de Maspalomas al ingeniero Juan de León y Castillo. Las obras duraron hasta 1889 y el faro emitió su primer destello luminoso en la noche de su puesta en funcionamiento, el 1 de febrero de 1890. Hoy es un emblema del patrimonio arquitectónico y un hito turístico del municipio Pero volviendo a épocas históricas, con lo que Maspalomas ha llegado a ser, es paradójico que en el repartimiento de tierras que se produce tras la conquista, queda bajo tutela real, porque nadie se interesa por ellas. Posteriormente, ante la necesidad de nuevos pastos, el Cabildo concede nuevos lotes que incluyen toda esta zona. Tras más de 056 MUNDOS

50 años de litigios, por fin el en año 1680, una cédula del Rey Carlos II obliga a que las tierras de Maspalomas pasaran a la familia Pérez de Villanueva para que pudiera disfrutar legalmente de sus propiedades.

A partir de entonces, Maspalomas y el Charco se convirtieron en una unidad de explotación agraria, el Cortijo de Maspalomas, que iba a permitir el poblamiento progresivo de la zona por colonos.

A principios del siglo XVIII, la Casa Amoreto adquiere el Cortijo de Maspalomas, que pasará a formar parte de sus mayorazgos, en los que se encontraban cortijos como el de Juan Grande, Arguineguín o Amurga. La familia Amoreto se convirtió en la principal poseedora de las tierras del sur. En el año 1785 anexionaran a sus mayorazgos el título de Conde de la Vega Grande de Guadalupe, que había concedido Carlos III en 1777 a don Fernando Bruno del Castillo, esposo de la heredera de la familia Amoreto, doña Luisa Amoreto. Desde este momento, Maspalomas pasó a formar parte del Condado de la Vega Grande y el único que mandaba en estas tierras era el Conde. Desde entonces la historia del cortijo de Maspalomas ha estado unida a la familia

del Conde. Sus principales propiedades se encontraban en el sur, las dedicó, en su totalidad, a la explotación agricola y ganadera, hasta la aparición del turismo. El máximo exponente de esta época agrícola de Maspalomas se alcanza con el cultivo tomatero que comenzó hacia el año 1930.

Pero el gran cambio que se produjo en la zona que incidiría en la economía y en desarrollo local, de toda la Isla y de todo el Archipiélago, fue en el año 1961, cuando el conde Alejandro del Castillo, convocó el Concurso Internacional Maspalomas Costa Canaria, que significaría el comienzo de la promoción como destino turístico de Maspalomas. El concurso lo ganó la empresa francesa Societé Pour L´Etude Tecnique d´Amenagements Planifiés (SETAP), cuyo proyecto era el más respetuoso con el medioambiente, aunque el posterior boom turístico alteraría buena parte del medio natural. De la noche a la mañana, la zona conocida como Maspalomas se convirtió en uno de los centros turísticos más importantes de España, borrando su pasado agrario en pocas décadas.

Ese hito en la historia de Gran Canaria cambiaría, sin duda, nuestro destino y nuestro modo de ver el mundo y nuestra supervivencia. Nuestro destino y el de muchas generaciones.

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Teguise, epicentro de la gastronomía Los mejores chefs, restauradores y productores participan en Saborea Lanzarote, con tapas a sólo 1 euro Del 30 de noviembre al 2 de diciembre, a las calles de la que fuera en su tiempo capital de Lanzarote (Teguise) llegarán los aromas más auténticos de la tierra conejera. Propuestas tradicionales o innovadoras de la mano de reconocidos cocineros y restauradores, junto a bodegueros y productores mostrarán lo mejor de este rincón del Archipiélago.

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pie de foto.

El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote, es ya referencia para la gastronomía de las Islas. Un festival que desde su primera edición empezó a traspasar las fronteras de la Isla de Los Volcanes para perfilarse en cita ineludible para los amantes del buen comer, la tradición culinaria y las nuevas tendencias de la cocina canaria.

Teguise abre así sus puertas al resto del Archipiélago y al mundo durante esos días para que los paladares de turistas y residentes canarios se deleiten con una amplia y variada oferta gastronómica elaborada con los productos más frescos que da la tierra y el mar de Lanzarote.

Cabrito, cochino negro, garbanzos, papas, millo, cherne,.... una

larga lista de productos autóctonos de Lanzarote bullirán en los calderos de este Festival.

TODO A 1 EURO Al precio de un euro la consumisión, los visitantes de Saborea Lanzarote disfrutarán de unos días con sabor a volcán y donde el vino lanzaroteño será el encargado de regar las degustaciones y platos que allí se elaboren. Directamente desde La Geria, espacio agrícola de excelencia para el cultivo de la uva y donde nacen los mejores caldos lanzaroteños, vendrán las reconocidas bodegas de esta tierra ofreciendo unos caldos que han conquistado los paladares de grandes entendidos.

Pensando para el disfrute en

general de todos. (grandes, pequeños, familias, grupos, etc...) los que decidan acercarse hasta Teguise ese fin de semana encontrarán una amplia oferta de actividades relacionadas con la gastronomía y la producción local, y que van desde showcooking hasta actividades infantiles, pasando por charlas profesionales, catas y degustaciones, foros gastronómicos o exposiciones de productos que llevan el sello made in Lanzarote.

El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote no ha hecho más que prender la lumbre de sus fogones... Teguise abre su gran comedor... Y, usted visitante, sólo tiene que sentarse y disfrutar...

Tiene asegurado un buen sabor de boca.

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Dorada rinde homenaje a las siete islas • Con esta iniciativa, la marca de Compañía Cervecera quiere acercar a los consumidores las numerosas opciones de ocio que ofrece cada una de las Islas, apostando así por reforzar el sector turístico.

• La campaña se realiza en coordinación con la Viceconsejería de Turismo, Promotur y los siete cabildos insulares, que han participado en la selección de las imágenes que representan la belleza y singularidad de cada isla.

Dorada ha lanzado este pasado15 de octubre una acción especial con la que quiere rendir homenaje a las siete islas Canarias y mostrar las posibilidades infinitas que ofrece cada una de ellas para el ocio y el disfrute. Se trata de la campaña “Dorada, 7 islas, muchos planes”, que se va a poner en marcha con el apoyo de la Viceconsejería de Turismo del Gobierno de Canarias, Promotur y los siete cabildos insulares y que se inscribe dentro de una idea más amplia “Dorada, qué suerte vivir aquí”, cuyo objetivo es transmitir el orgullo de ser canario y de vivir en el Archipiélago.

Como parte central de esta estrategia, Compañía Cervecera ha diseñado una edición limitada de 060 REPORTAJE

botellas con planes para vivir y disfrutar de cada una de la siete islas, y lo ha hecho a partir de las fotografías que enviaron los propios seguidores de la marca durante un concurso en el que se pedía que compartieran fotografías de sus propuestas de ocio en cada isla.

DISTRIBUCIÓN EN BARES Y CAFETERÍAS Para ello, se lanza al mercado una edición limitada de 840.000 botellas de Dorada que incluye siete modelos diferentes con etiquetas relativas a los principales planes de ocio que ofrecen El Hierro, La Gomera, Fuerteventura, La Palma, Lanzarote, Gran Canaria y Tenerife para disfrutar en todo momento en

los lugares más característicos y hermosos que ofrece cada una de ellas a todo el que las visita. Esta edición limitada se distribuirá en bares y cafeterías de todo el archipiélago.

En cada uno de los modelos, se incluyen imágenes que ensalzan la grandeza de los paisajes, la riqueza de las tradiciones y la variedad de los planes que se pueden vivir en todo el Archipiélago, permitiendo así a todos los canarios y a las millones de personas que cada año eligen este destino disfrutar de un entorno privilegiado y con los mejores planes. El proyecto se inició en diciembre de 2011 con el lanzamiento del concurso a través de las redes

Acto de presentación de la Edición limitada.

sociales, que permitió recopilar centenares de fotos enviadas desde las siete islas, de las que se ha hecho una selección para aparecer en la nueva edición limitada de Dorada.

FOTOS CABILDOS INSULARES A las imágenes de los planes finalistas, se sumaron las fotografías de los paisajes más característicos aportadas por todos y cada uno de los cabildos insulares, que se han querido sumar de esta forma a la iniciativa con la cesión de las imágenes que ellos consideran más emblemáticas de su isla, y que sirven como fondo sobre el que se asientan los planes enviados por los seguidores de Dorada.

Así se ha conseguido fusionar en cada una de las botellas una gran selección de imágenes representativas de la belleza, singularidad e idiosincrasia de cada una de las siete islas, permitiendo así que

todo el mundo pueda reunir una colección única que, en su conjunto, es una buena muestra de lo que son, lo que ofrecen y lo que sienten y viven las Islas Canarias.

Las botellas se ha comenzado a comercializar a través de establecimientos hosteleros de todo el Archipiélago a partir de la segunda quincena de octubre.

SPOT DORADA 7 ISLAS La campaña irá complementada con un spot en el que Dorada, a través del humor, vuelve a poner de manifiesto las múltiples posibilidades que ofrecen las islas para animar una vez más a todo el mundo a conocer sus lugares más espectaculares y participar en los planes que se ofrecen en cada una de ellas. Compañía Cervecera muestra una vez más a través de esta campaña su compromiso con Canarias, su sociedad y su economía, a través de una acción que pretende sumar esfuerzos con el

Gobierno de Canarias y los cabildos insulares para reforzar el sector turístico.

COMPAÑÍA CERVECERA Compañía Cervecera es una de las principales empresas productoras de cerveza a nivel nacional y uno de los principales motores del desarrollo económico y social de Canarias: impulsa la creación de cerca de 900 puestos de trabajo directos y unos 7.000 indirectos e inducidos; participa en el accionariado de varias empresas industriales canarias; y da prioridad a los aprovisionamientos locales para llevar a cabo su actividad productiva. La Compañía, que forma parte del grupo internacional SABMiller, cuenta con más de 300 empresarios canarios entre su accionariado, que suponen aproximadamente un 30% del total y están representados con dos miembros en el Consejo de Administración.

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Martín Berasategui, el lujo de la sencillez Vinculado como pocos a la tradición gastronómica de su tierra, Martín Berasategui se ha convertido, a los 52 años, en un cocinero con presencia exitosa no sólo en varias ciudades españolas como Sevilla, Bilbao, Barcelona o Tenerife, además de San Sebastián y Lasarte; sino también en Shangai, donde ya lleva tres años triunfando con su propuesta de cocina española adaptada a los tiempos actuales. por: Rafael Ansón Presidente de la Real Academia de Gastronomía 062 GASTRONOMIA

Maestro de estrellas de la cocina de nuestro tiempo, como Andoni Luis Aduriz, Dani García, Josean Martínez Alija, Rodrigo de la Calle, Iñigo Lavado y tantos otros, Martín tampoco ha perdido el entusiasmo por difundir su filosofía y hablar con pasión de la despensa de Euskadi.

Ningún lugar hay mejor para descubrir el particular ideario de este donostiarra cuyo restaurante de Lasarte-Oria, situado a pocos kilómetros de San Sebastián, lleva su nombre. Con tres

soles Repsol y tres estrellas Michelin (es el cocinero español con récord en este apartado, pues también cuenta con estrellas en Barcelona, Sevilla y Tenerife), allí se puede encontrar su sabia mezcla de tradición con aventura y su defensa rigurosa del producto de calidad y la estacionalidad. Además, también ha sabido reivindicar el lujo de la sencillez. Su trayectoria ha sido desde el restaurante familiar y con los maestros franceses.

Hace 35 años llegó a las cocinas del Bodegón Alejandro, el restaurante donostiarra familiar.

Poco después aprendió una técnica exquisita en Francia –de la mano de Alain Ducasse y, sobre todo, de Didier Oudill–. Orden y precisión fueron elementos claves que luego han formado parte de su cocina, alrededor de la que también reconoce el magisterio de Carmen Guasp, con quien trabajó en Madrid durante su paso por El Amparo.

Hace unos años recordaba Martín: “Aquí puede que haya genialidad pero, por encima de todo, hay producto. La materia prima es para mí como para el nadador el agua. Si le falta, deja de ser nadador. Nosotros pasamos, pero el aceite de oliva permanece”.

De largos enunciados, Martín ha creado platos convertidos en verdaderos clásicos a lo largo de la historia como: la ensalada tibia de tuétanos de verdura (2001); el pichón asado con patatas rellenas de tuétano y jugo gelatinizado de trufa (2004); o las ostras con clorofila de berro, rúcula y manzana (2005). Y su restaurante ha ejercido, como

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decíamos, en cantera de excepcionales cocineros y también de sorprendentes comunicadores gastronómicos, como es el caso de David de Jorge, Robin Food.

A Martín, que obtuvo hace ya varios años el Premio Nacional de Gastronomía al mejor jefe de cocina y el Premio Euskadi de Gastronomía, además del Grand Prix de l’Art de la Cuisine que otorga la Academia Internacional, le gusta decir: “Siempre hemos procurado ser precisos con los gestos, prudentes con el horno, certe064 GASTRONOMIA

ros con el filo, afinados con el olfato, avispados en el mercado y rectos en el fogón”. Para lograrlo, ha sido esencial la labor de Oneka, su mujer, como sempiterna directora de sala, pendiente de que no falte ningún detalle.

Además, Martín siempre ha ejercido como interesante comunicador y autor de una bibliografía amplia, de la que forman parte obras como El mercado en el plato (el primero de ellos en 1998); Cocina fácil (2004); Martín Berasategui te ayuda a cocinar, de 2008; o Las recetas

favoritas de Martín Berasategui, de 2011.

Sea en Lasarte, en Barcelona, en Bilbao, en Sevilla, en Tenerife o en Shangai, el ubicuo Martín Berasategui sigue fiel al estilo de siempre y es capaz de demostrar que la buena mesa y el buen producto son los mejores lugares de encuentro que se conocen.

RESTAURANTE MARTÍN BERASATEGUI Loidi Kalea, 4 20160 Lasarte. Guipúzcoa Tel.: 943 366 471 www.martinberasategui.com

La experiencia en eL perfeccionamiento de La beLLeza

25 años

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NUEVO NISSAN LEAF 100% ELECTRICO

Aterriza en Canarias el nuevo Nissan Leaf, eléctrico al cien por cien y con una autonomía destacable. Un vehículo que nace generoso con la naturaleza pues se construye con materiales reciclados y reciclables.

Incorpora todo lo que llevan los convencionales como control de crucero con limitador de velocidad, audio, manos libres y ordenador de a bordo, todo ello controlado desde el volante.

También dispone de botón de arranque (start/stop), llave inteligente, cambio de marchas por control electrónico, asientos traseros abatibles..., en definitiva, todo el equipamiento que llevan hoy en dia todos los vehículos de su categoría seguridad activa y pasiva, pero este coche se diferencia porque es eléctrico.

En el apartado técnico, el Nissan Leaf incorpora una batería laminada de iones de litio, motor eléctrico sincrónico y de gran respuesta.

La tracción es delantera y alcanza una velocidad de más de 145 km/h. Sin lugar a dudas, lentamente, pero poco a poco se va avanzando en el punto delicado de los coches eléctricos, la capacidad de la batería. Este modelo ya tiene una autonomía de más de 170 kms sin repostar.

Nos estamos acercando al futuro.

PRESENTACION DEL NUEVO SKODA CITIGO Skoda Canarias presentó de la mano de Fermín Monzón y Raquel Hernandez (Product manager) el nuevo Skoda Citigo, un nuevo urbano fabricado bajo la base del Seat MII y el VW Up, con unos toques de personalización Skoda.

Al igual que los anteriores, Skoda es un pequeño compacto, espacioso para su tamaño teniendo un volumen de maletero de 251 litros que aumenta a 951 si abatimos los asientos traseros.

Con capacidad para cuatro pasajeros, gracias a su distancia entre ejes de 2,42 metros dispone de unas comodas plazas.

En el apartado de seguridad tanto activa como pasiva ha sido galardonado con las 5 estrellas Euro Ncap. Como innovación en este tipo de vehículos,el pequeño Skoda incorpora el City Safe 066 AUTOMOCIÓN

Drive, un sistema de frenado automático de emergencia para evitar colisiones, activo en velocidades de entre 5 y 30 Km/h.

El nuevo Skoda tiene tres posibilidades de equipamiento:

Active, Ambition y Elegance.

En cuanto a las motorizaciones dispone de dos nuevos motores de 1.0 de 60 CV Y 75 CV, con un consumo medio de combustible de 4,6 litros a los 100 km.

NUEVA BMW C SPORT 600

BMW entra en un nuevo segmento de la moto con su nueva Scooter. Llega con un atractivo diseño que no pasa desapercibido, mucho menos siendo una marca como BMW. Llega con las denominaciones C 600 Sport y la C 650 GT. Hemos contactado en esta ocasión con la Sport.

Es totalmente automática con una caja CVT (Trasmisión Continua Variable) lo que la convierte en una motocicleta muy cómoda y fácil de conducir, aunque esconde bajo su motor de 647cc y 60 cv un sonido muy característico que hace de ella una divertida deportiva.

En las zonas viradas se desenvuelve con agilidad y rapidez, ya que la entrega de potencia no es brusca y puedes disfrutar con una conducción deportiva.

Aunque no debemos olvidar que por condición es urbanita, la ciudad estará bajo control con unos buenos bajos y consumo muy contenido, tan solo 2 litros y medio a los cien en zona urbana.

Como no podía ser de otra manera siendo una motocicleta BMW, el apartado seguridad esta más que cubierto con ABS, horquilla invertida y un monobasculante, siendo de las pocas motos de su categoría que cuenta con chasis perfectamente tarado.

El apartado confort está a la altura de cualquier gran turismo: puños y sillón calefactable cúpula regulable en altura, ordenador de a bordo, freno de estacionamiento (accionando la pata de cabra) y un asiento bajo, pero no muy ancho.

Algo a destacar en este Scooter es la FlexiCase, patentado por la marca, que es tan útil como genial.

Como por arte de magia aumenta la capacidad bajo el asiento y puedes guardar 2 cascos integrales.

En resumen, una Scooter diseñada para la movilidad diaria, pero con alegría en carretera los fines de semana. Sin duda la BMW 600 C SPORT es la compañera perfecta,... Vale para todo.

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Regresa el poeta que nació en el 63 Pedro Guerra, Aute, Sole Giménez, Ismael Serrano, Mestisay y Rogelio Botanz acompañan a Andrés Molina Algunos de los surcos de la banda sonora del pop en España de los últimos 30 años son obra de este lagunero tímido, que escribe versos en el aire. Andrés Molina, nacido en el 63, edita un audio libro exquisito, delicioso, diseñado para una tarde de invierno, en compañía, tapados por una manta, con las pieles en contacto y los ojos cerrados...

068 CULTURA

foto: Eva Goñi

700 personas lo vivieron en directo en el Teatro Leal. Miles más prolongarán su vida una y otra vez a partir de ahora. Han tenido que pasar dos largos e interminables años hasta que el lector pueda disfrutar ahora de uno de los trabajos editoriales y musicales más ambiciosos de los últimos tiempos, Andrés Molina, al desnudo.

En un mundo de micromensajes de Twitter o de patio de vecinas de Facebook, el cantautor ofrece reflexión, profundidad, verdades como puños, duras como piedras, el producto exacto para los tiempos difíciles actuales.

El disco se grabó en 2010 en el Teatro Leal de La Laguna y se edita ahora. El libro ofrece las letras de las canciones, acompañadas de un texto en el que Molina explica cómo nació y qué quiso decir con cada uno de sus éxitos, como por ejemplo, Yo también nací en el 63: “Me encanta Fito Páez. Su Del ’63 es un canto a su generación. Y yo, desde la admiración pretendí, nada más –y nada menos-, hacer lo mismo: contarme can-

tando a él y a los cómplices que me cruzaba en las calles –nos conocíamos y sabíamos de qué pata cojeábamos-. Veníamos de la niebla de los sueños rotos y buscábamos confusos horizontes nuevos”. El popular dj de los 40 José Antonio Pérez lanza el tema a nivel nacional, donde la escucha Víctor Manuel. De ahí pasa al repertorio de Ana Belén y la escucha Fito Páez, quien sonríe y se alegra del guiño que le hizo Molina desde Canarias.

LA CULTURA ES RENTABLE En una reciente entrevista concedida a Carlos Domínguez en La Provincia, Molina reivindicaba su oficio, al que ha dedicado toda su vida: “Los que hacemos cultura la hacemos para vivir con un sueldo digno. Que no me vengan a decir que la cultura no es rentable. Es rentable, y genera muchísimos puestos de trabajo. Ahora bien, si vives la cultura para comprarte el último modelo del coche que más te gusta, que sale cada diez meses, si estás en la cultura para eso, tú lo que quieres es ser rico, no artista”.

También lanza un aviso a navegantes: “Es importante que se

foto: Juan Antonio Hernández

sepa -que lo sepan los que están en los puestos de la cultura- que hay un género, que es la canción de autor. Tiene su espacio y no morirá nunca. Y tiene unos hacedores que luchan como bestias. Sabemos lo que tenemos que hacer para seguir.

No te paras, ni te quejas, sigues trabajando, como siempre. Es un reproche a quien, teniendo mucho dinero en un momento determinado, no supo hacer una política, en este caso cultural, que desarrollara al sector para que ahora no nos cogiera como nos coge”.

Andrés Molina ha elegido una original forma de presentación de su nuevo trabajo, el primero de toda su carrera que afronta en solitario.

Recorrerá a pie, como un Kerouac por las carreteras americanas, buena parte de las librerías y centros comerciales de nuestro país, desde pequeños y románticos rincones, rodeado de títulos cercanos en las librerías de Canarias, hasta las esquinas de mega estructuras como la cadena Fnac en Madrid. Él solo, desnudo, con una guitarra y un puñado de canciones.

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“Me obsesiona el rigor” La periodista Teresa Cárdenes inicia una nueva etapa en su vida profesional para liderar las mañanas del grupo 7.7 Radio “Hay directivos tóxicos que se creen que su producto resistirá igual con periodistas mediocres y mal pagados que con veteranos más caros”. Sin margen a equívocos, acompañada de firmas como Vicente Guerra, Miguel Guedes y Pedro Guerra, la exdirectora de La Provincia lidera una propuesta que planta cara a los malos tiempos. “Ante los cambios, hay que echarle coraje a la cosa y no permitir que la crisis arrolle a la ética”. por: Raquel Álvarez foto: J.T.Arias ¿Por qué una de las mujeres más poderosas e influyentes de Canarias abandona un periódico líder y se embarca en un nuevo proyecto radiofónico con futuro incierto? ¿Poderosa? No me considero tal cosa para nada. Mi renuncia a mi anterior destino obedeció a desencuentros profesionales sobre los que ya he pasado página. Tampoco me parece saludable estar demasiado tiempo en un mismo sitio. He cambiado muchas veces de empresa y de responsabilidades. Me fascinan los retos periodísticos. Atribuye usted un futuro incierto al proyecto de 7.7 Radio.

Yo más bien me preguntaría si hay en este momento algún proyecto o em070 CULTURA

presa periodística sobre los que no se ciernan enormes incertidumbres por la crisis del modelo de negocio de los medios de comunicación, esencialmente de los escritos. En ese escenario, convulso pero apasionante, un grupo de periodistas hemos proyectado una productora de servicios periodísticos para diferentes soportes.

Nuestro programa de radio es nuestro primer proyecto en marcha, pero hay más en la cocina. ¿Cuál es su propuesta para las mañanas de la radio en Canarias?

Hemos elegido un modelo que da prioridad absoluta a la información pura y dura en la primera franja horaria con la pretensión de extender

nuestra mirada a toda Canarias. La segunda se detiene en la interpretación y la opinión y ahí también queremos que esté todo aquel que tenga algo que decir, a ser posible en simultáneo desde varias islas. La tercera trata de ser una ventana para cuestiones más ligadas a la vida cotidiana de los ciudadanos, a la naturaleza, a la divulgación científica y a la cultura, sin perder nunca de vista la cobertura regional de 7.7 Radio, que es su elemento más valioso. ¿Por qué se decantó por 7.7 en vez de por una emisora consolidada?

La propiedad de 7.7 Radio ha asumido nuestro compromiso por la libertad de información y

de opinión sin interferencias, y eso era lo más importante para nosotros. Además, como he dicho, aporta como empresa el plus de ser una magnífica plataforma radiofónica regional. ¿Qué rasgos distinguen ahora las mañanas de 7.7 Radio respecto a la competencia?

Las emisoras privadas dan prioridad a los programas de contenido provincial. Nosotros miramos periodísticamente hacia Canarias. En cuanto a la opinión, intentamos dar voz a los mejores expertos en cada materia.

Los periodistas no pueden saber de todo ni pontificar sobre todos los temas todo el tiempo. Particularmente, me obsesiona el rigor. Creo que los periodistas hacemos un flaco favor a la profesión si tratamos de opinar a todas horas de aquello que no conocemos suficientemente. ¿Qué hueco viene a cubrir?

Más que de huecos desatendidos yo hablaría de formas de contar. Nuestra apuesta es por el periodismo cien por ciento, sin sectarismos ni adoctrinamientos.

Conforme a una vieja máxima del periodismo: los hechos son sagrados, la opinión es libre. ¿Qué la distinguirá de su antecesor, Francisco Chavanel?

No me parece procedente hacer comparaciones. Él tiene su estilo y nosotros, el nuestro. Él tiene su código y nosotros, el nuestro. La elección entre uno y otro corresponde a los ciudadanos. ¿Abanderará usted también la denuncia de posibles corruptelas en la política y empresas públicas?

El buen periodista rara vez hace bien su trabajo sin incomodar a alguien. Naturalmente, quienes más se incomodan son quienes detentan el poder y más si lo ejercen de forma perversa. Las asociaciones de periodistas subrayan estos días el eslogan según el cual sin periodistas no hay democracia.

¿Qué está en crisis realmente: el periodismo, el papel, las empresas, los propios profesionales...?

No creo para nada que el periodismo como concepto esté en crisis y mucho menos que vaya a morir. El buen periodismo siempre va a encontrar soportes para sobrevivir. Pero los modelos de negocio tendrán que experimentar una transformación radical y ahí habrá que echar imaginación e ingenio para sostener a los profesionales que hacen posible el buen periodismo. Hay muchas empresas dando palos de ciego, en algunos casos con estrategias suicidas, especialmente en el periodismo impreso.

Pero me apunto al optimismo y a una frase que leí en la biografía de Steve Jobs: “mejor devórate a tí mismo antes de que lo haga otro”. ¿Cómo calificaría el estado actual del periodismo, con empresas contratando a becarios y prescindiendo de sus mejores activos?

Son tiempos muy malos. La profesión todavía no ha metabolizado la era de internet y acusa el impacto de la caída brutal de la publicidad.

Hay directivos tóxicos que creen que su producto resistirá igual con periodistas mediocres y mal pagados que con veteranos más caros. Pero para el buen periodismo siempre habrá salida porque los ciudadanos confían en él y lo demandan. Dicho esto, tampoco creo que la solución sea el llanto preventivo ante un supuesto apocalipsis. Ante los cambios hay que echarle coraje a la cosa y por encima de todo no permitir que la crisis arrolle a la ética. ¿Quiénes son las personas con más poder en las Islas?

Algunos políticos y un grupo muy selecto de empresarios. Con escasísima presencia de mujeres, prácticamente inexistente en las élites empresariales y muy baja en las organizaciones políticas, a excepción del PP. La endogamia y autoprotección de los varones es singularmente llamativa en Canarias. Hay tres o cuatro generaciones atascadas en un machismo realmente recalcitrante. Pero no hay mal que cien años dure...

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001. ESTRENOS

002. ESTRENOS

003. ESTRENOS

INVASOR Destinado en una misión internacional, Pablo, médico militar, sufre un atentado que casi le cuesta la vida. Una vez que regresa a su hogar junto a su mujer y su hija, comienza a sospechar que tras el atentado hay algo más que sus mandos ocultan. La obsesión de Pablo por conocer la verdad pondrá en peligro a su familia.

SKYFALL Nueva entrega de las aventuras del agente secreto 007 interpretado por Daniel Craig. El MI6 sufre un duro ataque que James Bond deberá neutralizar utilizando todos los recursos a su disposición. Javier Bardem, Ralph Fiennes y la ya clásica Judi Dench, en el reparto de esta nueva entrega dirigida por Sam Mendes.

ALEX CROSS El detective y psicólogo Alex investiga las extrañas muertes de una banda criminal. Pero lo que parece un ajuste de cuentas entre gangsters, se torna en una investigación que pone el punto de mira en un asesino en serie, Sullivan. El detective deberá andar con pies de plomo porque el asesino amenaza a su familia.

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LOS IDUS DE MARZO Cuarto largometraje de George Clooney como director. Los entresijos de la campaña de un gobernador con aspiraciones presidenciales. No falta la corrupción, la lucha por el poder, el sexo y secretos que es necesario ocultar. Junto Clooney en el papel de candidato, Marisa Tomey, Ryan Gosling y un espléndido Philip Seymour Hoffman.

MÁXIMA SEGURIDAD MS1 es una prisión experimental en el espacio que acoge a los quinientos criminales más peligrosos de la historia. La visita de la hija del presidente de los Estados Unidos coincide con un motín de los reclusos y el agente Snow (Guy Pierce) será el encargado de intentar controlar una situación que, por momentos, parece caótica.

conociendo el mal La vida de John Felton (Luke Wilson) da un giro inesperado cuando abre la puerta de su casa a un desconocido que le pide ayuda por un problema en su coche. En realidad, es un criminal que acaba de huir de un psiquiátrico (Samuel L. Jackson, soberbio, como siempre) y que le hará vivir una pesadilla, no exenta de violencia.

072 CULTURA

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ALEJANDRO SANZ Como hizo en No es lo mismo, sus mensajes trascienden la música y salpican a la política. 13 canciones componen el nuevo trabajo de uno de los más grandes artistas del pop español. Cambia de discográfica, pero no de estilo. Letras elaboradas, grandes músicos y singles que arrasan: No me compares y Se vende. A la espera de su próxima gira.

ESTRELLA MORENTE Seis años después de su último trabajo han sido necesarios para que Estrella Morente ofrezca un abanico de su arte en compañía de artistas legendarios del flamenco, el jazz y la música clásica, como Paco de Lucía, Pat Metheny, Michael Nyman, y cómo no de su padre, tristemente fallecido en 2010, el gran Enrique Morente.

ZZ TOP Inasequibles al desaliento, el trío de blues rock más famoso de Texas pone en el mercado otra colección de canciones bajo la batuta del gran Billy Gibbons, uno de los mejores guitarristas de todos los tiempos. A mediados de noviembre ZZ Top estará de gira por Europa a la espera de confirmar si visitarán nuestro país.

010. LIBROS

011. LIBROS

012. LIBROS

las leyes de la frontera Ambientada en los años de la transición española, un adolescente ,Ignacio Cañas, conoce por casualidad a dos delincuentes de su edad, Tere y Zarco, que le cambiarán la vida.

Tras su éxito Anatomía de un instante, Javier Cercas bucea en esa convulsa época de nuestra historia para hablar de los límites de la libertad en un relato sin tregua.

una familia feliz Si cree que su familia es un caos no se pierda las aventuras de los Van Kieren. Sometidos a un embrujo, acabarán convertidos en monstruos, mientras viajan por medio mundo intentando recuperar la normalidad. Nueva y divertida historia de David Safier, autor de Maldito karma, la desternillante novela sobre el secreto de la felicidad.

CUERVOS La desaparición de una adolescente en la localidad de Pastors Bay en el estado de Maine es el hilo conductor de un nuevo caso del detective privado Charlie Parker. La presencia del FBI en el pueblo confirmará al detective que la desaparición encubre un entramado complejo criminal.

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001. EXPOSICIÓN

002. EXPOSICIÓN

003. CURSO

ATRIUM 12 La sede de la Fundación MAPFRE GUANARTEME, en La Laguna, presenta las obras seleccionadas en el 5º Certamen de Artes Plásticas Atrium 12.

Del 7 de noviembre al 7 de diciembre. www.fundacionmapfreguanarteme.es

nadie es inmune La artista granadina Marina Vargas presenta Nadie es Inmune, una colección de fotografías, esculturas, dibujos pinturas, etc. con la que quiere evocar los miedos, deseos, e incluso repulsión del espectador.

La muestra puede visitarse hasta el 20 de enero de 2013 en el CAAM de Las Palmas de Gran Canaria.

escritura jeroglífica El Museo de la Naturaleza y el Hombre, ubicado en la capital tinerfeña, acoge el curso de Introducción a la Lengua Egipcia en Escritura Jeroglífica.

Esta acción formativa tendrá lugar cada viernes, desde el 21 de septiembre hasta el 21 de diciembre de 2012, de 18,30 a 21,00 horas.

004. MUSICA

005. MÚSICA

006. MUSICA

raphaeL Su voz prodigiosa y su particular manera de interpretar han sido sus principales armas para poder permanecer como figura indiscutible de la música. Lo mejor de mi vida incluirá canciones inéditas de Manuel Alejandro. Sábado 17. 21h.

Auditorio de Tenerife. Domingo 18.

21h. Alfredo Kraus (Gran Canaria).

LA GUARDIA Temas tan sonados como Cuando brille el sol o Mil calles llevan hacia ti son los que el legendario grupo de pop español La Guardia traerá a Tenerife. La banda está en plena gira de presentación de su último disco Buena gente. Viernes 9, 22,30h. Terraza Isla del Mar (Santa Cruz de Tenerife).

PATTI AUSTIN La cantante neoyorquina Patti Austin llega al Teatro Cuyás dentro del ciclo Jazz Otoño 2012 para homenajear a la gran Ella Fitzgerald con su disco For Ella. Este trabajo musical, tributo a la solista afroamericana, fue editado en 2002. Sábado 3, 20,30 horas. Teatro Cuyás (Las Palmas de Gran Canaria).

074 CULTURA

CASABLANCA

MARRAKECH

POBLACIÓN: 1.545.541 IDIOMA: Árabe (también francés y español) MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Jueves y domingos.

TEMP. EN SEPTIEMBRE: Máx. 32,5ºC, Min. 18,2ºC COMIDA TÍPICA: Couscús, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible.

UN POCO DE HISTORIA: Fundada en 1062 por almorávides, capital del imperio islámico, la tierra de Dios es, junto a Rabat, Meknes y Fez una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos. Marrakech recibe más de 3 millones de pasajeros al año PARA VISITAR: Djemaa el Fna, el auténtico corazón comercial de todo el continente, una de las plazas más concurridas del mundo. Gran Medina,

AGADIR

POBLACIÓN: 680.000 habitantes IDIOMAS: Árabe y español MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Viernes y lunes TEMP. EN SEPTIEMBRE: Máx. ºC, Min. C COMIDA TÍPICA: Almendras, nueces, couscús, tajín, ensaladas y frutas. El té es imprescindible.

UN POCO DE HISTORIA: Fundada por portugueses en 1500, sus aguas albergan uno de los mayores caladeros de pesca de toda África y actualmente uno de los destinos turísticos más demandados. Los saadís construyeron la qasabah (casbas) sobre un montículo en el siglo XVI. El 29 de febrero de 1960 quedó totalmente destruida por un fuerte terremoto.

EL AAIUN

POBLACIÓN: 194.668 habitantes IDIOMAS: Árabe y español MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Martes, miércoles, viernes y domingos.

TEMP. EN SEPTIEMBRE: Max.24ºC, Min.20ºC COMIDA TÍPICA: Brochetes (pinchos morunos), carne de camello, couscús, tajín.

UN POCO DE HISTORIA: La presencia del primer asentamiento permanente data de 1928, cuando se estableció un puesto de vigilancia perteneciente a la tribu izarguien. Los españoles no empezaron la ocupación efectiva del interior del territorio hasta 1934.

LISBOA

POBLACIÓN: 545.245 habitantes IDIOMA: Portugués MONEDA: Euros VUELOS EN BINTER: Miércoles y domingos TEMP. EN SEPTIEMBRE: Máx. 26,2ºC, Min. 17,3ºC COMIDA TÍPICA: Pataniscas de bacalhau, peixinhos da horta, pastéis de Belém.

UN POCO DE HISTORIA: En el Neolítico la región ya estaba ocupada por los preíberos. Ocupada por celtas mil años antes de Cristo, su puerto ya fue codiciado por los fenicios. Con los romanos, la ciudad se llamó Olissipo, productora de vino, sal, caballos y garum (la salsa de pescado tan codiciada en Roma). Tomada por los árabes en 711 e invadida dos veces por los vikingos. En 1147 fue reconquistada por fanceses, ingleses, alemanes y portugueses. La mayoría de las expedicioones de los siglios XV a XVII partieron de Lisboa. En 1775

CABO VERDE (PRAIA)

foto: Arturo Montenegro

POBLACIÓN: 127.832 habitantes IDIOMA: Criollo caboverdiano y portugués MONEDA: 1€ = 110,26 escudo caboverdianos VUELOS EN BINTER: Martes y viernes TEMP. EN SEPTIEMBRE: Máx.28,7 ºC, Min 22,1ºC COMIDA TÍPICA: Cachupa, pescado, pulpo, langosta, marisco, pasteles y leche de coco UN POCO DE HISTORIA: Los marinos portugueses llegaron a Cabo Verde en 1456, cuando estaban totalmente deshabitadas.

En sólo cien años convirtieron el archipiélago en un centro estratégico del comercio de materias primas y de esclavos, hasta el punto de que en 1585 incluso atrajo la atención del pirata inglés Francis Drake. Desde 1773 ha habido duros periodos de

PARA VISITAR: Mezquita Hasan II, Antigua catedral del sagrado Corazón, Medinas antigua y nueva, Plaza de las Naciones Unidas, Parque de la Liga Árabe, Casablanca Art Decó, Plaza Mohamed V, Rick’s Café ALOJAMIENTOS: Amplia oferta de hoteles de lujo (Hyatt, Sofitel, Sheraton, Meridien, Novotel, Husa, Barceló) y todas las categorías, además de riads, apartamentos y casas particulares.

VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

Patrimonio Mundial de la Humanidad. Ville nouvelle y avenidas Gueliz (con las cadenas hoteleras internacionales) o Hivernage (nuevo Teatro de la Ópera y del Palacio de Congresos). Palmeraie, un oasis con más de 100.000. Jardines de la Menara, Mezquita Koutoubia, el Palacio Bahia, la madrasa ben Youssef y las Tumbas de la dinastía Saadíe.

ALOJAMIENTOS (Seleccionados por canariasviaja.com): Hotel Diwane, Riad Alamir, Riad Dar Cristal, Riad Dar Justo, Les Borjs de la Kasbah, Palais Sebban, Club Hotel Riu Tikida Palmeraie, Les Jardins de la Medina.

VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

PARA VISITAR: La Kasbah, el Parque Nacional de Souss- Massa, el Valle de Tamraght, el Museo del patrimonio amazigh, las murallas de Tadourant, el zoco El Had, la ruta de los almendros del Anti-Atlas, el puerto deportivo ALOJAMIENTOS (Seleccionados por canariasviaja. com): ClubHotel RIU Tikida Dunas, Hotel RIU Grand Palace Tikida Golf, RIU Palace Tikida Agadir VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

Su economía se centra en el pastoreo nómada, la pesca y la extracción de fosfatos, de los que constituye el mayor yacimiento del mundo.

ALOJAMIENTOS (Seleccionados por tripwolf.com): Parador Hotel El Aaiún, Nagjir City Hotel, Sahara Line Hotel VOCABULARIO BÁSICO: Ahalan (Hola), Ma’a ElSalama (Adiós), Shokran (Gracias), Saba Alkair (Buenos días), Masa’a AlKair (Buenas tardes), Min Fadilak (Por favor), Na’am (Sí), Laa (No), Taib (Bien), Saia (Mal), Sadik (Amigo)

un terremoto mató a casi 100.000 personas. Fue recosntruida psegún el disño del Marqués de Pombal. De aquí surgieron las revoluciones del 5 de octubre (1910) y la de los claveles (1974).

PARA VISITAR: Plaza del comercio, Plaza del Rossio, Catedral de Lisboa, Monasterio de los Jerónimos, Torre de Belem, Monumento a los descubrimientos, Castillo de San Jorge, Oceanario ALOJAMIENTOS (recomendados por hotelesconencanto. com): Olissipo Lappa Palace, Tiara Park Atlantic Lisboa, Hotel Avenida Palace, Fontana Park Design Hotel, Altis Belem Hotel-Spa VOCABULARIO BÁSICO: Obrigado (Gracias), Com licença (Disculpe), Bom dia (Buenos días), Boa noite (Buenas noches), Como voce diz isso em... (Cómo se dice esto en...), Como voce se chama (Cómo se llama usted), Aberto (Abierto), Fechado (Cerrado), Esquerda (Izquierda), Direita (Derecha)

sequía. El siglo XX trajo prosperidad, importancia como puerto clave en el Atlantico y la apertura del aeropuerto de Praia ha procurado su expansión turística.

PARA VISITAR: Plateau, el mercado, Cidade Velha, Fortezza di San Felipe, Tarrafal, Sao Jorge de Orgaos, Picco di Antonia, Ribeira da Barca ALOJAMIENTOS: Venta Club Boavista, Praia Village, Pestana Tropico, Hotel Oasis Atlantico Praiamar, Pensao Benfica, Perola Praia, Praia Baixo. (En Mindelo, isla de San Vicente, Hotel Don Paco) VOCABULARIO BÁSICO: Obrigadu (Gracias), D’an lisensa (Perdone), Bú pôdi djudâ-m’? (¿Puede ayudarme?), M’ câ sâbi. (No sé), Bon dia (Buenos días), Bon noiti (Buenas noches), Nha nomi e (Me llamo)

GUIA DE DESTINOS INTERNACIONALES

POBLACIÓN: 6.434.422 IDIOMA: Árabe (también francés y español) MONEDA: 1€ = 11,02 Dirhams.

VUELOS EN BINTER: Miércoles y domingos.

TEMP. EN SEPTIEMBRE: Máx. 25,5ºC, Min 19,3ºC COMIDA TÍPICA:Couscús, tajín, bisteeya y té.

UN POCO DE HISTORIA: Fundada en el siglo XI por los zenetas, los marinos identificaban este núcleo costero por una casita blanca en la loma. En 1468 10.000 soldados portugueses y 50 navíos desembarcan en Anfa y la destruyen totalmente. Su población huyó y dejó el lugar inhabitado durante casi 300 años. En 1770 es reconstruida por el Sultán Mohamed Ben Abadía con ayuda de los españoles. Su aeropuerto recibe más de 11 millones de viajeros.

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BINTER COLABORA con EL FESTIVAL DE LA OLIVA El Festival Internacional de Cometas de Corralejo se inicia en 1987, gracias al impulso de varios aficionados al vuelo de cometas que, de forma desinteresada, promovieron el encuentro de profesionales y aficionados de las cometas en el entorno de las Dunas de Corralejo.

Con ayuda de la frecuencia e intensidad de los vientos, este espacio natural protegido se convertía en un lugar idóneo para celebrar un evento de este tipo. En los últimos diez años, el Festival se consolida progresivamente, concitando un amplio interés informativo, no sólo en el ámbito canario, sino también en diversos medios de comunicación nacionales y europeos, especialmente en Alemania, Reino Unido e Italia. La cita, del 8 al 11 de este mes.

PROMOCIÓN EN CABO VERDE Y AMSTERDAM

foto:© Robert Saul - Fotolia.com

BinterCanarias participa en la Feria Internacional de Cabo Verde los días 14,15 y 16 de este mes, con motivo de la puesta en marcha de su nueva ruta con Praia.Se trata de un evento que tiene como objetivo presentar las nuevas rutas y mostrar la experiencia de la compañía en un territorio también conformado por Islas, necesitadas de frecuencia para fomentar la movilidad y la economía local.

076 BINTER INFORMA

BinterCanarias aprovecha esta cita para convocar a todos los profesionales del sector en este Archipiélago, con representantes de agencias de viajes, transportistas por carretera, hoteleros, representantes de la hostelería y el ocio de Cabo Verde y explicar las expectativas puestas en la ruta recién inaugurada entre los dos archipiélagos.

Por otro lado, BinterTechnic (la empresa de mantenimiento de Binter-

Canarias y de otras compañías aéreas) promoció su capacidad en el control técnico y mantenimiento de las flotas que operan en vuelos locales en los países del continente vecino.

La feria Europe MRO Aviationweek 2012, celebrada en Amsterdam supuso una buena oportunidad para ofertar servicios de soporte y gestión, logística, repuestos, ingeniería, calidad y mantenimiento.

UN AVIÓN DE BINTER CON EL NOMBRE DE MASPALOMAS Desde el 11 de octubre pasado, el nombre de Maspalomas Costa Canaria luce en el fuselaje de uno de los aviones de BinterCanarias.

La aerolínea ha llamado de esta forma a una de sus aeronaves, como apoyo al 50 Aniversario de la creación del enclave turístico.

El acto en el que se le ha dado el nombre de Maspalomas Costa Canaria a la aeronave, se celebró en el Aeropuerto de Gran Canaria y contó con la presencia del alcalde de la villa de San Bartolomé de Tirajana, Marco Aurelio Pérez, así como con la delegada del Gobierno en Canarias, María del Carmen Hernández Bento, y el viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Ricardo Fernández de la Puente. Por parte de BinterCanarias estuvieron presentes su presidente, Pedro Agustín del Castillo, y su vicepresidente, Rodolfo Núñez.

La aerolínea apoya este aniversario como parte de su compromiso con la sociedad canaria, teniendo en cuenta la importancia del turismo en la economía de las Islas. Maspalomas es uno de principales destinos del Archipiélago, y de todo el país, y su creación hace 50 años “propició que nuestra economía diera un giro total, facilitando la creación de muchos miles de puestos de trabajo y haciendo posible el desarrollo de la Isla”, afirmó el presidente de la aerolínea durante el acto.

El alcalde del municipio sureño, por su parte, agradeció a BinterCanarias el fomento del desarrollo del destino turístico Maspalomas Costa Canaria gracias a sus conexiones aéreas.

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