Bien Vivre Martinique édition mai 2014 by Bien Vivre

m a r t i n i q u e

bien choisir

sa piscine

mai • juin 2014

et à l’extérieur…

# 29

bien vivre bien vivre à l’intérieur

deco

un nid douillet pour bébé

cuisine

le blanc de poulet

bien-etre

déstresser grâce au sport

edito Autrefois, une chambre d'enfant, c'était vite fait : des lits superposés (faute de place, on était souvent plusieurs dans la même chambre), une grande caisse à jouets, une table qui faisait office de bureau et voilà ! On grandissait dans ce décor jusqu'au jour où on décidait de couvrir les murs colorés de posters de stars adorées. Aujourd'hui, on initie les enfants très tôt à la déco en créant pour eux des espaces répondant à leur mode de vie et… à nos goûts. Les lits sont évolutifs, la couleur et la déco des murs personnalisées, les rangements se multiplient pour recevoir des dizaines de jouets qu'on leur offre chaque année avant qu'ils les revendent sur le bon coin pour s'acheter une tablette numérique. Mais rien de grave à tout cela… Bien au contraire ! Faisons-nous plaisir en décorant la chambre de notre petit dernier si attendu et désiré et rêvons de notre enfance perdue en lui créant un petit cocon douillet où il pourra grandir.

Rachel

Rédactrice en chef

Art de la table DĂŠco

Rangements

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Bien vivre Martinique #29 Trimestriel GRATUIT mai / juin 2014 - Publication : STRECOM SARL - Directeur de la publication : Philippe Ferjule : 06 96 86 60 76 - Rédactrice en chef : Rachel Cezette - Mise en forme graphique : CAT Communication : 06 96 91 67 70 - Régie publicitaire : • S TRECOM sarl : Rond Point Espace 92 - Bureau E4 Z.I Canal Cocotte - 97224 DUCOS Tél. : 05 96 71 40 40 Fax : 05 96 71 40 41 Didier Reine 06 96 29 18 39 Christine Lebreton 06 96 45 13 52 Claude Perié : 06 96 31 16 23

sommaire

- Photos : Rachel - Shutterstock - StudioX - Impression en Union Européenne Dépot légal mai 2014 N° de commission paritaire en cours ISSN : 1967-1873 Remerciements : Yvette Cezette Pour tout ce qui touche le domaine médical, Bien Vivre vous conseille de faire appel à des professionnels agréés.

30 deco

Un nid douillet pour bébé

38 ma palette de couleur Rose poudré

40 brico enfant

Un cadeau pour maman

46 travaux

Construire parasismique

52 ecologie

Produire son électricité solaire

56 evasion Miami

86 sante

Anti-stress, ces sports qui détendent

94 sante

Le xylithol, un sucre qui vous veut du bien !

98 maman

Grossesse, les astuces pour bien s'habiller Conseils pour retrouver la ligne après bébé Conseils pour gérer l'arrivée de bébé sans stresser

106 Beaute

Les huiles végétales, de vraies alliées beauté

62 amenagement exterieur Bien choisir sa piscine

68 remede pays 72 Du jardin a l’assiette

Le ramboutan au jardin et en cuisine

74 cuisine creative Le blanc de poulet

80 c'est l'heure du gouter Idées de goûter avec du yaourt 82 recevoir A l'heure de l'apéro

84 sos cuisine

Placard gourmand autour de la plaquette de chocolat 9

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un nid douillet pour bebe

La chambre de bébé doit avant tout être fonctionnelle : y circuler librement est indispensable. Mais pas question pour autant de faire l’impasse sur la déco ! Suivons nos conseils pour créer l’ambiance dans la chambre de bébé.

Préparer la chambre de bébé Avant l’arrivée de bébé, il faut soigneusement préparer la pièce dans laquelle il va passer le plus clair de son temps sans négliger certains détails importants. Vous devrez choisir les divers matériaux, faire attention à l’installation électrique qui doit absolument être aux normes, aux fenêtres qui doivent isoler correctement du bruit, de la chaleur. Il s’agit de la première étape et celle-ci est très importante, car prise au sérieux elle permet d’éviter bien des accidents. Déterminez un univers Quand on doit décorer une nouvelle pièce pour l’enfant à venir, il est important de se poser les bonnes questions. D’abord, déterminer un univers, une ambiance générale que vous voulez donner. Décidez de ce qui vous plaît en termes de linge de lit ou d’accessoires, comme les tours de lit qui peuvent être très mignons. Ensuite, pensez aux rideaux ou voilages, qui donnent du style à la pièce. Privilégiez les matières naturelles (coton, lin…) dans votre choix. Sur les murs, succombez aux frises en stickers, que l’on peut changer régulièrement pour apporter une nouvelle touche décorative. On en trouve désormais vraiment partout ! Finissez par une touche plus originale, avec les doudous décoratifs.

Ne surcharger pas l' espace

idée déco : Pour aider bébé à s'endormir quand vous le mettez dans son lit, n'hésitez pas à opter pour un mobile. Il sera alors apaisé pour passer une bonne nuit.

idée déco : Les petits accessoires tels que les cadres photos, les veilleuses ou encore les lettres décoratives et les guirlandes lumineuses apportent une touche décorative considérable à la chambre de bébé…

La chambre d'un nourrisson doit être aérée. Inutile donc les premiers mois de surcharger l'espace avec des meubles volumineux et une multitude de jouets. Dans un premier temps, votre bébé aura besoin d'un lit, d'une commode et d'un plan à langer, idéalement placé sur la commode. Pour faciliter les tétées nocturnes, il est aussi pratique d'avoir un fauteuil dans la nursery. Si vous ajoutez une armoire, des coffres à jouets ou des bibliothèques, vous prenez le risque de surcharger l'espace et de saturer inutilement l'aération de la pièce. Enfin, veillez à ce que le passage soit dégagé autour du lit bébé et que l'accès à la fenêtre se fasse sans encombre.

Au mur, optez pour des couleurs douces

Aujourd’hui, on n’est plus dans le classicisme absolu, on peut oser sortir du blanc, du rose dragée ou du bleu ciel, en utilisant des teintes plus contemporaines à condition de rester dans des teintes douces. Les bébés sont plus sensibles aux contrastes qu’aux couleurs. Vous pouvez essayer des teintes comme le parme, le taupe, le vieux rose, l’orangé, le bleu turquoise (mais pas le flashy !) ou le gris souris. De très jolis mariages sont possibles, et un seul pan de mur peut être peint pour créer l’ambiance. Optez pour une peinture acrylique, moins agressive pour vous et l’environnement et plus pratique dans sa version lessivable. Enfin, préférez les finitions satinées plutôt que mates. Aménagez la pièce avec du mobilier fonctionnel

Pour une chambre de bébé, optez pour des meubles fonctionnels et basiques, n’achetez pas du mobilier trop personnalisé pour ne pas à avoir à le changer rapidement. L’ambiance déco se fait ailleurs, dans les tons choisis, les frises et les petits objets choisis. Concernant la disposition idéale des meubles, le mieux, avant de vous lancer, reste de faire un plan ! Si vous avez de la place, l’idéal est évidemment d’avoir tout à porter de main : table à langer, commode, bacs à jouets et peluches…. Pensez aussi à installer un fauteuil dans la chambre de bébé, vous verrez que c’est souvent utile ! Si vous avez peu de place, pensez à la table à langer murale, on en trouve désormais facilement. Travaillez l’ éclairage Dans une chambre de bébé, il faut à la fois créer une ambiance tamisée quand cela est nécessaire et bien éclairée au moment de le changer ou de l’habiller. L’idéal donc est d’installer un plafonnier avec variateur d’intensité. Sinon, multiplier les sources de lumière reste la solution la plus simple. Côté déco, on aime bien les lampes en papier, qui diffusent une lumière douce, et qui ont l’avantage de ne pas être chères : on peut donc en changer régulièrement pour modifier l’ambiance.

idée déco : Pour apprendre à votre petit à reconnaître les lettres en grandissant, utilisez l'alphabet en grosses lettres colorées comme décoration murale. Une idée ludique, très graphique et fonctionnelle !

Pour créer une atmosphère harmonieuse dans la chambre de bébé, pensez à accorder le linge de lit aux thèmes de votre choix. Vous pouvez coordonner les rideaux et les accessoires en tissu comme le range-tout et la corbeille, le ciel de lit ainsi que le tapis bébé. Mélangez les styles, amusez-vous ! Pois, lignes horizontales ou verticales, motifs variés sont intemporels et très tendance.

Les rangements Un enfant en général a tendance à éparpiller ses affaires un peu partout, c’est pourquoi il est nécessaire d’organiser sa chambre avec des espaces de rangements spécifiques. Le coffre à jouets, très pratique pour ranger en un clin d’œil les jouets de votre enfant, est un élément incontournable de la chambre de bébé. Astucieux mais également décoratif il permet de stocker les jouets tout en les gardant à portée de main. Avec le temps, le coffre à jouets vous permettra d’apprendre et de donner envie à votre enfant de ranger lui-même ses jouets. Pensez à vérifier que le coffre que vous choisirez soit équipé d’une sécurité anti-pincement, votre enfant doit pouvoir jouer dans sa chambre en toute sécurité! La bibliothèque : Bébé a-t-il déjà reçu ses premiers livres et ses premiers imagiers ? Pensez alors à sa première bibliothèque.

Idéalement, celle-ci doit être assez basse et stable pour permettre à l’enfant de l’atteindre et choisir ses livres sans la ou les faire basculer. Quel que soit votre choix, il est préférable que la bibliothèque comporte un fond pour éviter d’endommager les murs lorsque l’enfant enlève ou range ses livres. Si vous manquez de rangement et que vous voulez optimiser l’espace, choisissez une bibliothèque assez grande afin qu’elle puisse également servir à ranger d’autres objets que les petits livres de bébé… Vous pourrez éventuellement ajouter des boîtes de rangement dans la bibliothèque afin de pouvoir organiser les objets de bébé comme vous le souhaitez… Pensez également aux rangements cubes ou aux bibliothèques à construire, ces nouveaux meubles sont de plus en plus répandus, très tendances et surtout très pratiques !

Pour passer des moments de détente avec votre bébé et avoir un espace où lui donner le biberon, pensez à installer un fauteuil confortable dans sa chambre. Ce sera surtout pratique pour les repas nocturnes.

Les chaises et tables : Vous pensez que, tant que votre enfant n’est pas à la « grande » école et astreint donc aux devoirs du soir il n’aura pas besoin d’une table bien à lui ? Si c’est le cas, détrompez-vous : les petites tables sont très utiles pour les enfants de 2 à 5 ans, que ce soit pour jouer à la dînette entre frères et sœurs, avec des petits copains ou simplement pour faire ses premiers dessins. Vous pouvez choisir les tables (et chaises) classiques en bois brut ou peint en blanc pour créer une ambiance traditionnelle. Si vous avez opté par ailleurs pour un parquet en bois et/ou pour des meubles en bois, soyez attentifs à ne pas multiplier les nuances du bois : même pour le pin vernis « naturel», la nuance du bois peut être différente selon la tendance de l’année ! Vous pouvez en revanche mélanger parquet couleur « brut » avec des meubles blancs ou gris et surtout parquet teint en blanc avec meubles gris – le gris est la couleur tendance de l’année pour le mobilier et les accessoires !

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Doudous et stickers font la déco !

Bébé a reçu sans doute beaucoup de peluches en cadeau. Pour ne pas les laisser dans les paniers, accrochezles au mur de façon originale : dans un cadre pour les mettre en valeur, dans des paniers fixés au mur qui serviront d'assise ou, si vous êtes plus bricoleur, réalisez des balançoires avec de la grosse corde et des morceaux de bois. Les stickers restent indémodables. Collés au mur ou fixés dans des tableaux, ils restent la touche déco facilement modifiable au fur et à mesure que l'enfant grandit.

Une chambre évolutive Préparer la chambre de bébé est une des activités préférées des parents. Il faut néanmoins garder à l’esprit qu’un enfant grandit très vite et que le mobilier choisi à la naissance de bébé peut rapidement devenir inapproprié au bout de quelque temps. Sans parler de la part de budget, non négligeable que représente l’équipement pour l’enfant et qui justifie que dans certains foyers, on veuille rentabiliser au maximum l’investissement réalisé pour équiper la chambre de bébé. Cette problématique semble avoir été comprise par de nombreuses enseignes de mobilier pour enfants qui proposent désormais des chambres évolutives. Le principe : un mobilier de chambre modulable qui évolue et s’adapte au fur et à mesure que l’enfant grandit. Les chambres évolutives suivent l’évolution psychomotrice de l’enfant et ses phases successives d’éveil. Pratiques, les meubles modulables permettent également de gagner de la place dans des chambres à l’espace parfois réduit.

Plusieurs meubles présents dans la chambre de bébé peuvent ainsi être choisis en « mode évolutif ». - Le lit évolutif : Les barreaux du lit nécessaires pour la sécurité de l’enfant durant les premiers temps de sa vie, peuvent s’enlever lorsque l’enfant est capable de sortir tout seul de son lit. Le lit peut ensuite s’agrandir, pour s’adapter en douceur à la croissance de l’enfant. Certains lits évolutifs peuvent également se transformer en banquettes. - Les meubles à langer évolutifs : Tout comme le lit, certains meubles sont également évolutifs. Ainsi, plusieurs enseignes proposent des commodes et des étagères avec table à langer démontable. De ce fait, une fois que l’on n’a plus l’utilité de la table à langer, celle-ci se démonte et le meuble peut être utilisé comme une étagère ou une commode tout à fait normale.

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rose poudre Souvent

considéré

comme

couleur de la féminité, le rose se décline dans de nombreuses teintes pour des ambiances qui peuvent être enfantines, glamour ou chic. Une couleur qui revient sur le devant de la scène et qui a désormais toute sa place dans nos intérieurs. Un zeste de candeur, une pincée de gourmandise et une sacrée dose de féminité, voilà ce qu’évoque la déco quand on voit la vie en rose ! Ah le rose ! Élue couleur préférée des filles dès leur plus jeune âge, on l’aime pour sa douceur, sa joie de vivre et sa fraîcheur. Eh oui, le rose est indéniablement la couleur de l’enfance et de la jeunesse, représentée dans de nombreuses gourmandises : rose guimauve, barbe à papa… Chaque nuance révèle l’une de ses facettes : un rose bonbon nous fait tomber en enfance, un rose dragée infuse une ambiance poudrée emplie de tendresse, un rose sorbet éveille nos papilles alors qu’un rose fuchsia affirme une note tonique et vitaminée ! Quant aux associations de couleurs, elles influencent elles aussi l’humeur finale ! Dans les esprits, c’est donc une teinte résolument féminine qui pourtant traverse les époques : des rêves de princesse de petite fille, aux envies d’une femmeenfant, jusqu’aux sous-vêtements, sages ou sexy, d’une femme adulte. Couleur très positive, le rose est finalement multiple et symbolise à la fois la douceur, le romantisme, la tendresse et la séduction, comme la fleur du même nom. Le rose possède également un pouvoir relaxant et représente d’une certaine façon le plaisir de vivre et l’optimisme. Comme le rouge, il exprime l’amour et le bonheur. On dit d’ailleurs d’une personne amoureuse qu’elle est sur son "petit nuage… rose". Côté déco, on craque pour l'esprit boudoir décliné avec un rose clair. Associé à du blanc, il procurera un sentiment de calme, de naturel et de féminité. Et pour donner le côté intérieur chic, ajoutez des touches de gris - actuellement tendance - complétez avec du noir pour que le rose soit glamour et sophistiqué. Vous l’avez compris, le rose est loin de se limiter à la chambre des petites filles et des bébés. Elle s’installe autant dans le salon que dans la salle de bains

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un cadeau pour maman

Quoi de mieux que d'offrir son ♥ pour la fête des mères ? Qu'ils soient en papier découpé, en tissu ou en biscuits, ils seront toujours un cadeau confectionné avec amour qui ravira les Mamans !

CŒUR EN TISSUS - Fabriquez un patron pour un cœur parfaitement symétrique. Pliez la feuille cartonnée en 2, dessinez un demi cœur (à vous de définir la hauteur et la largeur mais faites attention de ne pas trop prononcer le creux du haut du cœur ), découpez et dépliez, vous obtenez un cœur parfait ! - Reportez le cœur en carton sur l’envers du tissu (avec un feutre spécial tissu) et découper en suivant le contour. - Faites un point feston (cf ci-dessous) pour coudre les deux cœurs ensemble. Remplissez-le ensuite avec de la mousse avant de le fermer totalement. - Pour finir, accessoirisez comme vous le souhaitez avec bouton, ruban, fleurs…. et offrez avec amour à Maman.

- Point feston : Ce point se fait de la gauche vers la droite (si vous êtes droitière, dans l'autre sens sinon). Sortir l'aiguille de A, la replanter en B et la ressortir en C en la faisant passer dans la boucle de fil formée, et ainsi de suite. Il faut tirer doucement sur le fil pour que le tissu reste bien tendu sous le point. Enfin, on peut faire les points très rapprochés de sorte qu'ils se touchent ou bien laisser quelques millimètres entre chaque point. L'effet ne sera pas le même !

COEUR EN laine - Découpez un gros cœur dans du carton épais. - Faites un trou dans le carton et passez un morceau de laine qui servira ensuite à suspendre le cœur - Entourez généreusement le cœur avec de la laine, choisie dans la couleur que préfère Maman. 41

Sablés des mamans Pour 50 biscuits environ : - 220 g de beurre - 80 g de sucre en poudre - 1 paquet de sucre vanillé - 1 jaune d'œuf - 240 g de farine - Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre, le sucre vanillé, le jaune d'œuf et la farine. - Former une boule, l'envelopper dans un film alimentaire et la laisser reposer pendant 1 heure au frais. - Préchauffer le four à 180°C (Th. 6). - Etaler la pâte sur 5 mm d'épaisseur. - Découper des cœurs à l'emporte-pièce et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. - Enfourner 10 minutes et laisser refroidir avant de les manipuler. - Recommencer une deuxième fournée si nécessaire.

Pour Maman gourmande, on confectionne quelques plaisirs sucrés à offrir le matin de la fête des mères pour un petit-déjeuner plein de tendresse. pancakes d'amour A réaliser avec un anneau en silicone pour crêpes et œufs au plat en forme de cœur. Il suffit de mettre l’anneau sur la poêle chaude, de verser la pâte à l’intérieur de la forme, une fois le premier côté cuit, on enlève l’anneau et on retourne le pancake pour faire doré l’autre côté. Préparez la pâte la veille au soir pour le lendemain matin : - Mettez 250 g de farine, 1 sachet de levure chimique et 30 g de sucre dans un saladier. Rajoutez ensuite 2 œufs entiers et mélangez. - Ajoutez ensuite 65 g de beurre que vous aurez préalablement fait fondre, puis délayez progressivement le mélange avec 30 cl de lait afin d’éviter les grumeaux. Ajoutez une pincée de sel.

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Le bouquet de fleur est le cadeau simple et élégant que préfère papa ! Même s'il reste un classique, vous pouvez toujours le personnaliser en ajoutant des cœurs et ainsi faire participer les enfants pour créer un bouquet d'amour.

Vase messager d'amour

Avec ton t mon amou r.

a r m po u a n m ma rée ado

Formez de gros cœurs dans du papier rouge. Ecrivez dessus un petit mot d'amour pour Maman. Découpez et collez sur le vase qui accueillera le bouquet de roses choisi pour l'occasion.

porte-serviettes tendresse

Lucas

Dans un rouleau de carton (type sopalin) découpez un cœur avec un cutter. Peindre le carton en rose. laissez sécher. Glissez la serviette de table et complétez avec une fleur.

petits mots d'amour Découpez de nombreux cœurs dans du papier rose et écrivez dessus des messages tendres pour Maman. A déposer partout dans la maison pour qu'elle les découvre tout au long de la journée.

travaux

construire parasismique Une habitation peut être considérée comme parasismique quand elle satisfait principalement aux caractéristiques qui exigent une bonne conception, un terrain de qualité, une construction et des matériaux de qualité, sans qu'aucun de ces aspects ne soit omis. Zoom sur quelques points importants à connaître.

action

Forces sismiques

effets Forces horizontales

Quand un séisme se produit, une habitation est secouée simultanément par des mouvements d'oscillation verticale, des forces horizontales et de torsion, et elle réagit au séisme en fonction de ses caractéristiques : forme et type de matériau. - Forces horizontales : Le passage des ondes sismiques provoque des vibrations du sol générant dans la construction des forces horizontales qui la secouent, la balancent, la déforment et la démolissent. La flexion et le cisaillement des murs provoquent des éboulements et glissements par rapport aux fondations.

Oscillations verticales

- Oscillations verticales : C'est l'autre type d'oscillation qui se produit sur le chemin d'un séisme, les effets qu'il produit sont minimes, seuls seront affectés les éléments de poids considérable comme peuvent l'être les arches, colonnes, structures de toiture,ainsi que les éléments suspendus tels que balcons, auvents, etc.

Oscillations de torsion

- Oscillations de torsion : Enfin, l'oscillation de torsion est produite par le déplacement horizontal du sol, associé à des forces latérales. Les effets de la torsion sont plus ou moins importants selon la forme de construction, par exemple une habitation de forme irrégulière dont le centre de gravité ne coïncide pas avec le centre de rigidité est plus exposée à des dommages.

Effets des séismes sur une maison

type de construction

Mouvement

effet

Pour résister à un séisme, une maison doit réunir certaines conditions minimales en termes de techniques de construction, de bon usage des matériaux et de conception adaptée. Voici quelques exemples des effets à éviter : maisons de forme irrégulière dans leurs dimensions ou leur hauteur. - Construction en L : Cette habitation présente des murs de différentes dimensions qui, face à un séisme, n'auront pas des comportements satisfaisants, ce qui conduit rapidement à l'écroulement de la maison.

Construction en L

- Construction rectangulaire : Les parois de grandes dimensions sans murs de soutien intermédiaires et sans contreforts résistent moins bien et s'écroulent rapidement. - Construction en hauteur : Des maisons aux murs hauts et minces, présentent de moindres résistances et stabilité au séisme. À éviter aussi dans la construction : - Formes de construction en "T" ou en "C". - Construction d'habitations à deux niveaux. - Poutres de faux-plafond placées directement au-dessus du mur. - Utilisation de murs intérieurs pour servir d'appui au toit. - Constructions réalisées sur terrains en pente. - Grands espaces entre les murs. - Colonnes, arches, coupoles et voûtes.

Construction rectangulaire

Construction en hauteur

Construction sur une falaise

position

effets Construction en zone basse

effets

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Construction sur un terrain meuble

position

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Choix du terrain pour la construction

La maison parasismique

Avant de construire, il faut prendre connaissance auprès de sa mairie du Plan Local d’Urbanisme (PLU) et du Plan de Prévention des Risques Naturels (PPRN), qui renseignent sur la possibilité de construire et sur les éventuelles prescriptions liées à la prévention des risques naturels. Une construction parasismique doit être adaptée au relief et au sol : Il convient de faire réaliser au préalable un plan topographique du site par un géomètre expert. Avant de concevoir un projet, une étude de sol réalisée par un géotechnicien est vivement conseillée : elle permettra d’avoir une bonne connaissance du sol de façon à implanter au mieux le bâtiment et à permettre au bureau d’étude d’adapter ses fondations et sa structure au site. Il convient de respecter certains critères de base quand au choix du terrain : les caractéristiques appropriées sont un terrain plat et sec avec un sol dur. Il est préférable d'éviter les zones non adaptées à la construction : marécages, falaises, abords des rivières, remblais sanitaires, etc. Une maison construite correctement mais sur un terrain de mauvaise qualité présente les mêmes risques qu'une construction de mauvaise qualité. - Construction sur une falaise : Les falaises constituées de terres meubles ou peu consistantes, d'argiles limoneuses, dépôts de matériaux, etc., ne sont pas des zones adaptées pour recevoir une maison. - Construction en zones basses : Il n'est pas recommandé de construire une habitation sous une falaise présentant des parois perpendiculaires et d'importantes crevasses, qui risquent de se propager en cas de séisme. - Construction sur terrain meuble : En cas de séisme, la présence d'eau provoque un effet de "liquéfaction" et le processus d'écroulement total du sol conduit à la ruine des constructions.

La conception architecturale joue un rôle fondamental dans la résistance des constructions aux séismes, notamment en ce qui concerne leur morphologie, la mise en place d’éléments d’architecture adaptés au site d’implantation. C’est le rôle de l’architecte qui doit intégrer dans la conception des bâtiments les contraintes liées aux spécificités du site en matière sismique. - La forme de la maison : Une maison parasismique est une maison construite selon une conception et un ensemble de principes de construction appropriés pour résister à un séisme. La maison en forme de cube constitue le principe de base pour garantir la résistance au séisme, et partant de ce principe on peut développer les étapes techniques et structurelles nécessaires. - Les fondations : Le travail des fondations est de transmettre la charge de la construction au terrain. Le poids de la structure doit être adapté à la capacité portante du terrain qui doit à son tour être un sol stable. On s'assure ainsi d'une bonne connexion entre la structure et les fondations et un bon ancrage de l'ensemble dans le sol. - Le choix des matériaux est crucial pour l’obtention d’une bonne résistance de l’ouvrage aux sollicitations mécaniques qu’impose un tremblement de terre. Dans une construction parasismique, la nature et la qualité des matériaux mis en œuvre jouent un rôle majeur dans la résistance de la structure. Ils doivent être conformes aux normes NF en vigueur et aux dispositions particulières parasismiques (par exemple : épaisseur des parpaings - les parpaings de 15 cm ne sont pas autorisés en structure, hormis les parpaings pleins -, diamètres et nombre suffisant d’armatures, etc.). Une construction réalisée avec des matériaux de mauvaise qualité ou par des assemblages d’éléments précaires risque de s’effondrer, même suite à des secousses de faible intensité.

Mise en œuvre soignée et contrôle régulier La qualité de l’exécution et le contrôle sur chantier (par exemple, de la qualité des matériaux utilisés ou de la bonne réalisation des chaînages) sont deux notions essentielles lors des travaux. Les constructeurs doivent respecter les plans des concepteurs, et pour cela être formés à la construction parasismique. Pour davantage de sérénité et de sécurité, une mission peut être confiée à un contrôleur technique qui veillera tout au long de la phase travaux à la bonne exécution des plans. - Inspection et entretien réguliers : Une fois achevé, le bâtiment doit être entretenu, notamment en assurant son étanchéité et en réparant les éventuelles fissures. Une inspection et un entretien réguliers participeront à la bonne conservation de la résistance du bâtiment dans le temps.

Rappel des consignes de sécurité : Il existe des consignes à suivre en cas de séisme destructeur. Ces consignes reprennent différentes informations préventives destinées à tous les citoyens susceptibles de se trouver confrontés à un séisme. - Avant le séisme : construire sa maison selon les normes parasismiques, s'informer des risques encourus et des consignes de sauvegarde, repérer les points de coupure de gaz, d'eau et d'électricité chez soi, disposer d'un poste de radio à piles, d'une torche électrique et d'un nécessaire de premier secours, repérer un endroit où l'on pourra se mettre à l'abri, fixer les appareils lourds au plancher et les meubles lourds aux murs, ne pas placer d'objets lourds sur des étagères hautes. - Pendant le séisme > À l'intérieur : garder son calme et rester à l'intérieur, se mettre à l'abri près d'un mur, d'une colonne porteuse ou sous des meubles solides (tables, bureaux...), s'éloigner des fenêtres. > À l'extérieur : garder son calme et rester à l'extérieur, s'éloigner de ce qui peut s'effondrer (bâtiments, ponts, lignes électriques). > En voiture : garder son calme et s'arrêter si possible à distance des constructions et des lignes électriques, ne pas descendre de la voiture avant la fin des secousses. - Après le séisme : garder son calme et regarder si on est blessé, couper l'eau, l'électricité, le gaz. Ne pas allumer de bougies ni fumer, ne pas téléphoner (il faut réserver le téléphone aux messages hautement prioritaires), évacuer le plus rapidement possible les bâtiments en faisant attention à d'éventuelles autres secousses, ne pas prendre l'ascenseur, ne pas toucher aux fils électriques tombés à terre, mettre des souliers pour se protéger des vitres cassées et des bris de verre, s'éloigner de tout ce qui peut s'effondrer, s'éloigner des zones côtières même longtemps après la fin des secousses en raison d'éventuels raz-de-marée, ne pas aller chercher ses enfants, l'école s'occupe de tout, se diriger vers les espaces libres (parcs, stades...), ne pas pénétrer dans la zone sinistrée sans autorisation, écouter la radio pour connaître les consignes et les suivre.

Assurez-vous ! En cas de sinistre dû à une catastrophe naturelle, pour pouvoir prétendre à une indemnisation par les assurances, votre bien doit être couvert par une assurance comportant la garantie catastrophe naturelle (garantie obligatoire pour une assurance multirisque habitation).

Renforcer les bâtiments anciens La construction parasismique représente un surcoût de 5 à 10% environ dans le prix de construction des bâtiments neufs. Le renforcement des bâtiments déjà construits coûte beaucoup plus cher, et ne concerne que les petites constructions. Ce renforcement consiste à chaîner les bâtiments en construisant des « joints » pour relier les murs entre eux. Comme cela n'a pas été prévu lors de la conception du bâtiment, c'est une opération difficile et délicate. Il faut aussi renforcer toutes les zones de faiblesses en rajoutant des structures appelées « longrines » qui solidifient les zones de discontinuités. Dans la plupart des pays, aucune construction de plus de 10 ans n'a été faite selon les normes parasismiques. Le travail de la construction parasismique dans le futur sera donc le renforcement de toutes ces constructions exposées. C'est un défi important et urgent comme on l'a vu lors des derniers tremblements de terre.

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Jouer la carte du solaire ! Le dispositif de production le plus courant est le solaire photovoltaïque. C'est l'énergie renouvelable la plus facilement valorisable pour le particulier. 25 m2 de modules peuvent produire en un an l’équivalent de la consommation électrique (hors cuisine et eau chaude) d’une famille de 4 personnes, soit environ 2 500 kWh. Cette production peut être très intéressante pour des maisons basses consommation qui ont déjà réduit drastiquement leurs besoins énergétiques. En produisant votre électricité alors que vos besoins sont moindres, vous pouvez dans certains cas tendre vers une maison « zéro énergie » voire à « énergie positive ».

De plus en plus de Martiniquais choisissent d’installer des panneaux photovoltaïques sur leur toit pour produire de l’électricité solaire. C’est le cas de sites isolés qui ne sont pas raccordés au réseau, mais aussi le plus souvent des habitations déjà desservies : les particuliers peuvent choisir d’en vendre tout ou partie à EDF, à un tarif préférentiel.

Quel type d’installation ? On peut distinguer trois types d’installations pour les centrales solaires domestiques : en site isolé ou déjà raccordé, et dans le second cas, avec vente intégrale ou partielle de l’électricité à EDF. > En site déjà raccordé, avec vente partielle de l’électricité à EDF Le particulier consomme sa production et affecte le surplus éventuel à la charge de batteries. Il dispose ainsi d’une sécurisation en cas de coupure d’alimentation. Il peut éventuellement, par un petit système gestionnaire automatique, affecter prioritairement sa réserve à l’alimentation de certains appareils (froid, éclairage…). - Le plus : Cette « autoconsommation » allège la charge du réseau, en particulier pendant les périodes de pointe de la demande électrique (le soir surtout). Et les éventuelles batteries offrent une sécurité contre les coupures. À terme, si le principe se généralise, elles pourront contribuer à atténuer significativement les pics de demande. - Le moins : Le coût des batteries et leur maintenance augmentent les investissements. La rentabilité économique ne doit pas être considérée comme un critère prioritaire.

Quelques mètres carrés de panneaux photovoltaïques allègent la charge du réseau et pallient en partie les coupures.

> En site déjà raccordé, avec vente intégrale de l’électricité à EDF - Le plus : Grâce au tarif fixé par décret accordé aux particuliers, c’est un investissement rentable en cas d’intégration en toiture (sinon l’autoconsommation est préférable). - Le moins : Des démarches administratives un peu lourdes. Mais les installateurs peuvent s’en charger en partie. De plus, il faut être attentif à l’évolution continue (selon arrêtés ministériels) à la baisse des tarifs d’achat par EDF. > En site isolé L’habitation n’est pas raccordée, notamment en cas d’éloignement du réseau, ce qui rend le coût d’alimentation par le réseau électrique prohibitif. On propose alors au particulier de s’équiper d’une installation de production autonome, du solaire principalement. Il existe des aides publiques spécifiques pour ce cas de figure : 80,26 % de l’installation est prise en charge par le SMEM et 14,74 % par l’Ademe. Les 5 % restant sont à la charge de l’usager. En site isolé, l’installation est équipée de batteries de secours, d’une autonomie de sept jours sans soleil dans le cadre d’une utilisation normale d’appareils performants (éclairage basse consommation, électroménager de classe A+ ou supérieure, etc.). Les lampes, appareils de froid et chauffe-eau solaires sont également fournis, financés à 95 % par

Louer son toit Des exploitants photovoltaïques recherchent des toits à louer (de préférence de grande taille) pour y poser des panneaux. Le particulier perçoit une rémunération de quelques euros par an et par mètre carré pour cette concession, et n’est nullement impliqué dans la gestion de l’installation. Selon les formules, la centrale solaire peut ensuite revenir au locataire à la fin de la période d’amortissement (entre 10 et 20 ans classiquement).

l’Ademe. Ces aides ne sont pas soumises à des conditions de revenu (renseignements auprès du Smem, établissement public responsable de l’électrification rurale, qui choisit la solution technique en fonction de son coût). Les particuliers qui ne remplissent pas les conditions pour un financement public peuvent néanmoins bénéficier du crédit d’impôt accessible pour l’équipement en solaire photovoltaïque. - Le plus : La baisse continue des coûts du matériel rend cette solution chaque jour plus abordable et concurrentielle par rapport au coût de l’électricité en Martinique. - Le moins : Un investissement initial conséquent (entre 15 000 et 25 000 euros).

Quel financement ? Les panneaux solaires peuvent fonctionner parfaitement pendant une trentaine d’années, avec des baisses de rendement réduites (de l’ordre de 10 % à 30 %). - Vente partielle ou totale à EDF : L’onduleur devra être changé au bout de dix ans environ, et les batteries (au plomb) tous les sept ans (vingt ans pour des batteries lithium-ion, plus coûteuses). Le matériel, à l’investissement, bénéficiait d’un crédit d’impôt de 11 % début 2013, acquis pour tout contribuable quel que soit le montant de son imposition (même nul), avec un plafond de dépense fixé à 3 200 e TTC/kWc de puissance installée. Les contrats d’achat à tarif préférentiel signés avec EDF courent sur vingt ans. Au-delà, le kilowattheure est rémunéré 5 centimes. Les tarifs d’achat sont fixés par arrêté, révisable en fonction du coût de la vie entre autres. Ils sont actuellement peu avantageux. Il est donc intéressant de s’informer des appels à projet régionaux en contactant les Espaces info énergie ou l’Agence martiniquaise de l’énergie. - En site isolé : Le mode de financement est totalement différent, le SMEM finance 95 % de l’installation. Elle reste la propriété du SMEM. C’est EDF qui assure l’entretien et le remplacement périodique des

batteries. Le consommateur paye un abonnement mensuel pour l’utilisation de la centrale solaire. Le montant, entre 10 et 20 euros, dépend de la puissance installée.

La pose Une petite centrale solaire domestique se compose principalement de panneaux photovoltaïques installés sur le toit et, selon les cas, de batteries et d’un organe électronique de gestion de la production, ou d’un onduleur (qui pilote l’injection du courant sur le réseau) et d’un compteur électrique de production (qui sert à établir le revenu de votre production en cas de vente à EDF). - Les démarches : Dans le cas d’un raccordement au réseau avec vente de tout ou partie de l’électricité, il faut s’astreindre à quelques démarches auprès d’EDF. Les installateurs peuvent s’occuper d’accompagner tout ce processus (demandes, conformité, contrats, etc.). - Orientation des panneaux : Les préconisations sont similaires à celles de capteurs d’un chauffe-eau solaire. Cependant, contrairement à ces derniers, ils ne sont pas plaqués à la toiture, ce qui impose de les fixer dans les règles pour ne pas risquer l’arrachement en cas de cyclone. En cas de raccordement et vente au réseau, il faudra créer un point d’injection sur le réseau. Autant d’opérations qui exigent impérativement le recours à des professionnels. C’est d’ailleurs une condition pour pouvoir vendre le courant et obtenir des aides. Ce texte est extrait de www.guidehabitatecolomartinique.com > Plus d'infos à Espaces Infos Energie - E IE CACEM : Im. les Cascades III - Place F. Mitterrand 97200 Fort-de-France - Tél: 05 96 59 19 60 - EIE CAUE : 31 avenue Pasteur 97200 Fort-de-France - Tél: 05 96 70 17 59 - I E CAESM : Lotissement Les Frangipaniers 97228 Sainte-Luce - Tél: 05 96 62 53 53

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La 7ème agglomération des EtatsUnis est célèbre pour ses plages clinquantes et son climat tropical. Elle apparaît dans plusieurs séries télévisées, films et jeux vidéos, toujours avec l’image d’une ville paradisiaque et superficielle. Pourtant, Miami, ce n’est pas que le luxe et le sable doré. C’est aussi un centre culturel, fort de ses nombreuses salles de spectacles, ses musées, parcs et zoos ; mais c'est aussi un fief de la culture hispanophone. A noter que Miami et Miami Beach sont deux villes différentes. Zoom sur quelques inédits à faire et à découvrir…

Posée entre le parc national des Everglades et celui de Biscayne, Miami s’étend sur les plaines littorales de l'estuaire de la Miami River, à seulement quelques heures de bateau des Bahamas. La culture latino-américaine est bien ancrée dans cette ville où résonnent souvent des airs de salsa, et où se font régulièrement sentir des odeurs de frijoles negros (le plat populaire cubain). L’ambiance de Cuba se retrouve surtout dans le quartier de Little Havana, fondé par des immigrants cubains et qui rayonne de chaleur humaine. C’est ici que l’on trouve des magasins fabriquant les cigares ainsi que des magasins affichant avec humour : we also speak english. Les amoureux de culture latino-américaine pourront également se rendre à Coral Gables au sud de Miami. C'est un lieu exotique avec des ponts en pierre et des chutes d'eau romantiques. De gracieuses maisons espagnoles de style colonial bordent ses rues tortueuses. Au fil des années, Miami s’est forgée une réputation de ville incroyablement festive, tolérante (gay-friendly), et surtout design et branchée. Toujours à la pointe des tendances artistiques, elle accueille notamment chaque année, en décembre, Art Basel, la foire d’art contemporain qui réunit quelque 250 galeries prestigieuses du monde entier et attire plus de 50.000 visiteurs : une référence absolue en la matière. Le Spa Month et le Spice Restaurant Program sont quant à eux les grands événements de juillet et août. Le reste de l’année, l’art est omniprésent à Miami : dans les galeries d'art, les musées spécialisés (MoCA), les hôtels design, les grands spectacles (l’Orchestre Symphonique de Miami, l’Adrienne Arsht Center for the Performing Arts, la compagnie de danse Alvin Alley), et dans certains quartiers (Design District, Wynwood District connu pour ses graffitis). Le Bass Museum of Art

Miami est une icône américaine, festive, multiculturelle et tolérante, connue dans le monde entier pour ses longues plages de sable blanc, son architecture Art déco et son goût pour l’art contemporain. est notamment réputé pour ses œuvres de photographes contemporains très prometteurs. Et cette richesse artistique se retrouve partout puisqu’une collection d'œuvres d'art réalisées par des artistes de renommée mondiale est même présente dans les couloirs de l’aéroport. Miami se caractérise également par son architecture Art déco très présente, en particulier dans le quartier de South Beach (SoBe) et sur Ocean Drive, quartier très agréable avec ses cafés animés toute la journée, ses clubs et ses bars qui restent ouverts toute la nuit. Incontournables : le musée Wolfsonian qui est le musée Art déco de la ville, ainsi que le Week-end Art déco de Miami, événement majeur de janvier. Les plages de Miami, avec plus de 56 kms de littoral et de plages de sable, sont certainement l’un des meilleurs endroits pour profiter du soleil et de la mer. Vous trouverez des plages pour vous relaxer, faire du sport, ou encore passer du temps en famille. La partie la plus dure est de choisir la meilleure ! Le sport est roi à Miami, et notamment la planche à voile et la voile (la Miami Sailing Week est un événement majeur en mars), en particulier sur l’île de Key Biscayne qui possède par ailleurs des marinas très animées et des plages magnifiques au bord des eaux turquoise de l’Atlantique. Chaque année en janvier y est également organisé l’ING Marathon qui attire 22 000 coureurs. Les programmes Kaplan vous offrent l’opportunité d’assister aux matchs des

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• Départ de Marseille le 7 juin 2014 • 8 jours / 7 nuits

• Départ de Fort-de-France les 20 déc. 2014 - 3 janv. et 28 fév. 2015 • 8 jours / 7 nuits

• Départs d’avril à août 2014 • 8 jours / 7 nuits

• Départ de Marseille le 23 nov. 2014 • 8 jours / 7 nuits

Itinéraire : Marseille / Gênes / Palma de Majorque / Ibiza / Gibraltar / Valence / Marseille

Itinéraire : FDF / SAINTE LUCIE / BEQUIA / SAINT GEORGES / CARRIACOU / TOBAGO CAYS / GRANDE ANSE (Martinique) / FDF

Itinéraire : SAN JUAN / ST THOMAS / PLAISIRS EN MER / BARBADE / STE LUCIE / ST KITTS / ST MARTIN / SAN JUAN

Itinéraire : MARSEILLE / BARCELONE / PALMA / PLAISIRS EN MER / NAPLES / LA SPEZIA / SAVONE / MARSEILLE

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> Tarif à partir de 569 €/pers.* en cabine intérieure double classique

- Inclus : La cabine double intérieure, la pension complète au buffet et restaurants principaux, le cocktail de bienvenue, 2 dîners de gala, les activités et animations à bord en journée, soirée concert chansons italiennes, spectacles et soirées dansantes, les taxes portuaires. - Non inclus : Le vol aller / retour FDF / Marseille, les transferts, les boissons, les excursions, les frais de séjour à bord, les dépenses personnelles, les assurances.

- Inclus : La croisière en pension complète, cocktail de bienvenue du commandant, dîner de gala, thé, café, eau et vins (rouges blanc ou rosé) servis à discrétion aux repas, soirées et divertissements, room service 24h/24. - Non inclus : Forfait open bar, forfaits pour les croisières thématiques (ex : golf, plongée), les boissons autres que celles mentionnées, frais de séjours à bord, taxes, frais d’agence et assurances.

- Non inclus : Billets d’avion, boissons, assurance et frais d’agence.

- Non inclus : Billets d’avion FDF/MRS/ FDF, forfaits boissons, frais de séjours à bord, assurance et frais d’agence.

NB : Sur certaines dates ou au moment de la réservation un bonus de 5% de réduction peut être attribué.

www.voyages.mq Formalités : Passeport en cours de validité obligatoire. * Tarifs au 03/04/2014, soumis à conditions, sous réserve de modifications. Itinéraire sous réserve de modifications par la compagnie, confirmation au moment de la réservation. Photos non contractuelles.

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Miami est une ville très peuplée de l'état de Floride.

Florida Marlins (baseball), Miami Dolphins (football américain), Miami Heat (basketball) et Florida Panthers (hockey sur glace). Le shopping est une autre activité phare qui se pratique essentiellement dans le vieux quartier de Coconut Grove et à Bayside, immense shopping center posé sur l’eau en face du Downtown. Les plus fortunés apprécieront les boutiques de luxe… Ne ratez pas les boutiques de Lincoln Road. Vous y trouverez toutes les grandes marques mais également les principales chaines de distribution des Etats-Unis. Vous y découvrirez également des marques de luxe comme Armani, Versace, Dior et Gucci.

A découvrir également : - Le Design Disctrict rassemble boutiques à la mode, galeries d’art, antiquaires, cabinets d’architecture et bâtiments de style Art Déco. Le boom date de 2009, depuis le jour où Christian Louboutin a décidé d’investir les lieux.

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Elle reste avec Las Vegas la ville de tous les excès aux États-Unis.

- Parrot jungle island : le jardin des perroquets abrite plus de 1 100 oiseaux exotiques : un véritable festival de couleurs chatoyantes !

- Le parc national d’Everglades : classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, il permet de protéger certaines espèces menacées comme la panthère de Floride. - Monkey Jungle Park and Research Center : la jungle des singes présente une configuration surprenante : les singes s’y ébattent en liberté, tandis que vous parcourez leur domaine dans un réseau de tunnels grillagés. En ville et dans les alentours vous pourrez aussi visiter le parc de Biscayne, le Centre Culturel Metro-Dade, le Mémorial de l'Holocauste, le Château de Corail, Little Haïti, le Musée d’Art Contemporain…

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- Le Seaquarium : ce très intéressant parc marin propose huit spectacles quotidiens ainsi que la possibilité d’entrer dans les bassins pour s’approcher des dauphins. La vedette du parc est incontestablement Lolita, un orque aussi fou qu’un phénomène.

amenagement exterieur

bien choisir sa piscine Vous souhaitez disposer d’une piscine pour profiter au maximum de votre jardin ? Pour réaliser ce beau projet, reste à savoir quel type de piscine choisir selon votre terrain, vos besoins, votre budget.

Selon l’espace disponible dans votre jardin, vous pourrez installer une piscine ovale, ronde ou rectangulaire. Piscine hors-sol ou piscine creusée : c’est le premier élément à déterminer. Ces deux types de piscines peuvent être vendus en kit. Les piscines en kit ont l’avantage d’être plus rapides à installer.

Piscine hors-sol Si vous voulez privilégier le côté pratique de l’installation, pensez aux piscines hors sol. Elles sont économiques et permettent de profiter de tous les avantages d’une piscine. professionnel qui doit être confié à des maçons. Mais elle peut aussi se vendre en kit. • Piscines gonflables : petit budget, installation rapide ! Les piscines gonflables sont les plus abordables et les plus pratiques. Elle est • La coque de piscine, rapide à installer, combine les généralement destinée aux enfants car petite et peu profonde. avantages d’une piscine creusée ou enterrée, sans La piscine autoportante est la plus simple à monter, il suffit de gonfler le boudin. ses inconvénients. La coque est majoritairement en polyester, un matériau très résistant et imputrescible. • Piscines en kit : plus solides et plus élégantes Solide et parfaitement étanche, la piscine coque Les piscines hors-sol en kit demandent un peu plus de temps de montage, mais restent durera de nombreuses années. Elle peut poser des très accessibles. inconvénients de place, notamment pour la livraison - La piscine tubulaire est très solide grâce à ses armatures métalliques. jusqu’à votre jardin. - La piscine en bois est très esthétique et s’adapte à tous les jardins. Vous pouvez également construire votre abri de piscine ou votre terrasse en bois : son aspect • Le béton est le matériau par excellence des piscines naturel et traditionnel fait l’unanimité ! creusées. Il permet une personnalisation totale de - La piscine en acier, livrée en kit, se monte facilement et est très solide. votre piscine : c’est vous qui décidez de sa profondeur - Il existe aussi des piscines en acier aspect bois. Elles combinent les avantages du bois et de ses formes (angles, etc.). Vous pouvez choisir (esthétique) et de l’acier (facilité d’entretien). de faire une piscine à débordement, extrêmement luxueux ! • Pose, installation Les piscines hors-sol se posent très simplement sur le sol et ne demandent aucune • Le revêtement de votre piscine détermine l’aspect technique particulière d’installation, ni travaux de construction. Parfois il peut être final du bassin, son étanchéité, et a un impact sur son nécessaire de faire appel à un professionnel, mais les bons bricoleurs pourront s’atteler entretien. au montage d’une piscine en kit. Dans tous les cas, il ne faut pas plus de 3 jours pour - Le liner est le plus utilisé : résistant, il s’adapte à tous installer une piscine hors-sol dans son jardin. types de piscine. - Le carrelage est très solide, et permet une certaine Piscine enterrée liberté : dessins, couleurs... - L’enduit est prévu pour les piscines en béton. On Pour une piscine plus luxueuse et davantage de confort, optez pour la piscine creusée l’utilise aussi pour lisser les parois du bassin avant la ou enterrée. La piscine creusée nécessite un permis de construction. C’est un travail de pose d’un autre revêtement.

La gamme de piscines coque proposée par les fournisseurs est aujourd’hui très étendue :

- Piscine coque à fond plat : d’une profondeur maximale d’1m50, les piscines coque à fond plat se prêtent à une utilisation familiale. - Piscine coque à fond incliné : ce type de piscine coque permet d’agrémenter votre piscine d’escaliers ou de banquettes. - Piscine coque avec volet roulant : afin d’assurer la sécurité de votre piscine et pour garder l’eau de votre piscine propre, la piscine coque avec volet roulant apparaît comme la meilleure option possible. Toutes les formes et toutes les dimensions sont possibles pour votre piscine coque : ronde, ovale, carrée, haricot, laissez libre cours à votre imagination !

Piscine semi-enterrée Une piscine semi-enterrée n’est pas entièrement enterrée dans le sol. Elle peut être enterrée d’un côté, et hors-sol de l’autre. Elle peut aussi avoir l’apparence d’une piscine hors-sol, mais elle est plus profonde qu’elle en a l’air car une partie du bassin est enterrée. L’installation d’une piscine semi-enterrée peut être une bonne solution en cas de terrain en pente ou avec du relief. • Les avantages d’une piscine semi-enterrée Selon la disposition de votre jardin, vos envies et votre budget, le choix d’une piscine semi-enterrée peut être avantageux : > Une piscine hors-sol en kit peut être semi-enterrée : cela représente un budget bien moindre que l’achat d’une piscine creusée, > Comme la piscine creusée, la piscine semi-enterrée a de belles finitions, son aspect est durable et elle s’intègre bien dans votre jardin, > La piscine semi-enterrée est esthétique (en particulier si c’est une piscine en bois semi-enterrée), et de nombreux aménagements autour de la piscine sont possibles (terrasse, etc.). > La piscine semi-enterrée offre plus de sécurité : les enfants peuvent jouer à côté de la piscine (côté hors-sol) sans risquer de tomber dans l’eau. Toutefois, la piscine semi-enterrée n’est pas toujours simple à installer, en fonction des travaux préalables qui sont nécessaires. Terrassement, stabilisation du terrain, remblaiement… la construction ou l’installation d’une piscine semi-enterrée nécessite tout de même du temps et des compétences. Le plus judicieux est de faire une étude préalable et de demander conseil à votre pisciniste. Choisissez un constructeur de piscine qui propose des piscines semi-enterrées. Par ailleurs, renseignez-vous à la mairie pour savoir si une déclaration de travaux ou un permis de construire est nécessaire.

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Piscine naturelle : pour une baignade écologiquement responsable La piscine naturelle ou biologique (officiellement "baignade artificielle") est une alternative intéressante à la piscine traditionnelle. Elle fonctionne selon des principes simples : il s’agit de reconstituer un milieu “naturel” dans lequel un équilibre biologique va s’installer. Cette zone de végétation va permettre d’entretenir la vie du bassin. Alors, prêts pour une baignade dans une piscine naturelle, entourés de nénuphars et de libellules ? • Principes de fonctionnement La piscine naturelle ou biologique se compose d'une zone de baignade (bassin de natation) ainsi que d'une ou plusieurs zones de plantations qui permettent la régénération et l’épuration de l’eau. Les espaces ainsi créés développent un écosystème au sein de la piscine naturelle : c’est ce qui va garantir un équilibre indispensable à la qualité de l’eau du bassin de natation. Le fonctionnement de la piscine biologique est basé sur le principe du lagunage. Il s’agit d’un système naturel d'épuration et de filtration qui est effectué par des micro-organismes, des algues et des plantes aquatiques. L’eau circule ainsi entre les différentes zones de la piscine naturelle. Il est souvent nécessaire d’opter pour une pompe afin d’amorcer le processus mais la circulation de l’eau de la piscine naturelle se fait ensuite naturellement, par gravité. • Les avantages d’une piscine naturelle La piscine naturelle s’inscrit parfaitement dans son environnement et offre une qualité de baignade inédite. Ne nécessitant aucun produit chimique, elle respecte à la fois la nature et la peau des baigneurs. Une fois que l’écosystème est installé, l’entretien de la piscine naturelle est simple. Il suffit juste de jardiner autour pour maintenir l'état des plantes. Son esthétique fait de la piscine naturelle un élément atypique, entièrement personnalisé, qui apporte de la valeur ajoutée : quel plaisir de se baigner dans un décor naturel, sain et reposant...

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sante nature

mes remedes pays C'est vrai qu'on les trouve aujourd'hui en teintures toutes prêtes à l'emploi. C'est aussi vrai qu'il suffit d'ouvrir un flacon et d'avaler quelques comprimés ou capsules d'un extrait standardisé. Mais il arrive qu'on ait envie de voir de quoi ont l'air les plantes médicinales dans leur costume de tous les jours. Voici une bonne occasion de retrouver pour un temps votre âme de chasseur-cueilleur… Semez-les ! Cueillez-les ! Sauvages ou cultivées, découvrez-les nature !

Infusions et décoctions

à la façon de nos aînés - Feuilles de corossolier en tisane : combat l'insomnie. - Tisane à base de bourgeons de feuilles de goyavier : contre la diarrhée. - Noyaux écrasés de sapotilles en décoction pour soigner les cystites. - Thé à base d'herbes couresse : fait baisser la tension.

Aneth ou anis L'aneth (Anethum graveolens, Apiacées) est une herbacée aromatique atteignant 1 m, ramifiée à la partie supérieure, aux feuilles alternes et aux nombreuses fleurs jaunes disposées en ombelles terminales. On la nomme plutôt anis. L'infusion des graines soulage flatulences et coliques. Les feuilles facilitent la digestion, soulagent l'aérophagie et parfument l'haleine quand on les mâche. Elles apaisent l'asthme et la toux.

Ayapana L'ayapana ou yapana (Eupatorium triplinervis, Astéracées) est une plante herbacée pérenne atteignant 1,5 m de haut qui pousse en touffes. Ses feuilles parfumées donnent une infusion agréable légèrement astringente et épicée, bue comme stimulante à la place du thé. Ses feuilles sont très employées en infusion contre les infections gastro-intestinales (indigestion, colique, diarrhée, nausée, vers), les affections respiratoires, la fièvre et lamigraine. Ecrasées et macérées dans du rhum, ou dans du miel et du vin, les feuilles fraîches forment un excellent topique pour les blessures, les contusions et les entorses. Autrefois, en Amazonie, la plante soignait les blessures des flèches empoisonnées et les morsures de serpents.

patrimoine

exposition LA GRANDE GUERRE ET L’INDUSTRIE DU RHUM La Maison de la Canne

Toute l'année les Musées du Conseil Régional vous ouvrent leurs portes et vous accueillent pour leurs diverses manifestations et expositions. Une bonne occasion pour vous y rendre et découvrir, ou redécouvrir, notre patrimoine historique et culturel… La Guerre de 1914/ 1918 engendre des modifications profondes dans l’industrie du rhum. Cette industrie est élevée au statut d’industrie de guerre par l’Etat français pris dans le conflit mondial. A la Martinique, malgré la mobilisation des hommes qui partent sur le front et les difficultés de transport, le secteur économique retrouve sa prospérité passée. Cette exposition rend hommage à la mémoire de tous ceux qui ont participé à l’effort de guerre et fait connaître un aspect de la Grande-Guerre méconnu du public. - Maison de la Canne - Pointe Vatable - Trois-Ilets Du 18 mai 2014 au 14 juillet 2015

Service des Musées Régionaux 10, Bd du Général de Gaulle 97200 Fort de France Tél. : 05 96 63 85 55 Fax : 05 96 63 74 11 musees@region-martinique.mq

découverte

L’Ecomusée de Martinique

Un site amériendien protégé sur la plage de l’Anse Figuier. Un bâtiment construit sur les ruines d’une ancienne distillerie. Des collections historiques et ethnographiques allant de la période amériendienne à nos jours en passant par la période esclavagiste. Une sélection d’objets liée aux savoirfaire traditionnels et témoins de la vie quotidienne des années 50/60. Anse Figuier 97211 Rivière Pilote - 05 96 62 79 14 Ouvert mardi, mercredi, jeudi de 8h30 à 17h30 vendredi & samedi de 8h30 à 17h dimanche de 9h à 13h et de 14h à 17h

Les Musées du Conseil Régional de Martinique Une ancienne distillerie restaurée et mise en valeur. Une exposition permanente : une terre, une plante, un peuple, retraçant trois siècles d’économie sucrière et un large panorama des multiples et complexes rapports en découlant. L’histoire, les techniques et la production du rhum martiniquais, seul au monde à avoir l’appellation d’origine contrôlée (AOC). Pointe Vatable - 97229 Trois Ilets - 05 96 68 32 04 Ouvert mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 8h30 à 17h30 vendredi & samedi de 8h30 à 17h dimanche de 9h à 13h et de 14h à 17h

La Maison Régionale des Volcans

Devenue musée régional en 2004, la Maison Régionale des Volcans présente une exposition sur la volcanologie dans la Caraïbe et en Martinique et sur l’éruption de la Montagne Pelée en 1929. Haut du Bourg - 97260 Morne Rouge - 05 96 52 45 45 Ouvert lundi de 14h à 17h - Du mardi au vendredi de 8h30 à 17h - Dimanche de 8h30 à 13h.

Le Musée Régional d’Histoire & d’Ethnographie

L’identité martiniquaise exprime toute sa richesse et sa diversité dans cette maison restaurée datant de 1887, présentant un intérieur avec son mobilier de la fin du XIXème siècle, une galerie de costumes et de bijoux traditionnels, une galerie de peintures historiques et de gravures anciennes qui font de ce musée un authentique lieu de mémoire. 10, bd du Général de Gaulle 97200 Fort de France - 05 96 72 81 87 Ouvert lundi, mercredi, jeudi et vendredi de 8h30 à 13h et de 14h à 17h. Mardi de 14h à 17h - samedi de 8h30 à 12h

richesse

culture

patrimoine

La Maison de la Canne

Le Conseil Régional place la préservation et la mise en valeur du patrimoine au premier plan de ses préoccupations. Les musées reflètent cette attention particulière et présentent des collections tant amérindiennes, historiques qu’ethnographiques riches de tableaux, de gravures anciennes, de costumes, de bijoux, d’outils et d’objets divers, acteurs ou témoins du métissage culturel et reflet de l’identité martiniquaise qui s’est forgée au cours des siècles.

du jardin a l’assiette

le ramboutan côté…

jardin

sante

Le ramboutanier est un arbre pouvant atteindre jusqu'à 25 m de haut et peut étaler ses branches sur une dizaine de mètres. Son fruit, le ramboutan pousse en grappe et mesure de 5 à 6 cm de diamètre. Il est recouvert d’une coque fragile, dont la couleur varie du rouge au brun jaunâtre et qui se fend facilement. Sa pulpe juteuse, blanchâtre et translucide a une consistance similaire à celle du litchi. Elle recouvre comme ce dernier une unique graine plate et pointue, ayant la forme d’une amande. Le ramboutan a une saveur tantôt sucrée, douce et parfumée, tantôt aigrelette ou acidulée, selon les variétés. Il est toutefois moins parfumé que le litchi.

Le ramboutan contient plusieurs substances nutritives telles que du glucose, des minéraux (notamment potassium et fer) et de la vitamine C.

> Variétés : En Thaïlande, on distingue traditionnellement deux variétés : écorce rouge et fibres vertes (variété Ngo Rong-Riane) la plus courante sur les marchés. Écorce jaune et fibres rouges (variété dite Rose).

Très peu calorique, il est le fruit idéal pour garder la ligne.

> Culture : On peut cultiver le ramboutan sur plusieurs types de sol. Toutefois, il est mieux d’avoir une certaine préférence pour une terre d’argile grasse et bien riche en matières organiques, avec un pH compris entre 4,5 et 6,5. > Semis, multiplication La multiplication du ramboutan peut se faire par semis, en prenant soin d’utiliser des graines fraîches de la plante. Ceci permettra d’obtenir une levée rapide, généralement entre 2 à 3 semaines. La reproduction du ramboutan est aussi possible par marcottage et par greffe. > Récolte Lorsque la culture a été faite par semis, il faut attendre entre 5 et 6 ans pour la production des fruits. À partir de 8 ans, le ramboutan est mature et peut produire chaque année 200 kg de fruits environ.

côté…

En cas de fièvre rien ne vaut, paraît-il, une bonne décoction composée de racines, de feuilles et d'écorce de ramboutanier. Les feuilles peuvent traiter la diarrhée et les graines surmonter le diabète.

Smoothie aux ramboutans Recette pour 2 grands verres : Épluchez 15 à 20 ramboutans, enlevez les noyaux et mettre la chair dans le blender. Épluchez 2 kiwis bien mûrs, coupez-les en morceaux et ajoutez-les aux ramboutans. Versez 10 cl de lait de coco ainsi que le jus d'un citron vert. Mixez longuement et servez.

côté…

cuisine

- Bien le choisir : choisir un fruit à la peau rouge clair et aux cheveux verdâtres et dont la pelure est exempte de taches humides. Ecarter un fruit à la peau foncée et sèche dégageant un jus ayant une odeur surette, car il manque de fraîcheur. Quand l'écorce et les fibres sont vertes, le fruit n'est pas mûr. Quand les fibres sont noires le fruit a probablement dépassé le stade de maturité optimal. - Le déguster : Le ramboutan se pèle facilement. Fendre sa coque délicatement avec les doigts ou un couteau, en évitant de couper la chair, puis retirer la coque. - En cuisine : Le ramboutan se mange nature. Mais il peut être associé à des desserts froids, yaourt, salade de fruits, glaces… Il se mange aussi cuit, avec des légumes et de la viande. On peut même s’en servir pour farcir de la viande. De nombreuses recettes chinoises à base de volailles font appel aux ramboutans. Il est également mis en conserve dans un sirop. On le trouve aussi sous forme de confiture, de conserves et de fruits séchés. Le noyau est également comestible et peut être consommé en même temps que la pulpe ou à part et parfois grillé. Cette graine comestible, mais quelque peu amère, fait, paraît-il, tomber son consommateur dans les bras de Morphée car elle serait narcotique...

Crumble pomme ramboutan Pour 2 personnes : - 2 grosses pommes rouges - 8 ramboutans ( à défaut des litchis) - 50 g d'amande en poudre - 30 g de sucre de canne - 2 barres de céréales au choix - 30 g de beurre salé - Éplucher les pommes et les ramboutans et les mettre dans un plat allant au four. - Les saupoudrer d'un peu de sucre - Préparer la pâte à crumble : émietter les barres de céréales, rajouter le sucre de canne, le beurre puis la poudre d'amande. Malaxer de façon à obtenir un sable grossier. Parsemer les fruits avec. - Mettre au four à 210°C (Th. 7) pendant environ 20 mn, le crumble doit être doré. - S ervir tiède accompagné d'une boule de glace vanille.

Curry rouge de canard aux ramboutans Pour 4 personnes : - 2 magrets de canard (environ 500 g) - 1 c. à soupe d’huile au piment - 2 c. à soupe de sauce soja - 1,5 cm de gingembre frais râpé - 1 gousse d’ail émincée - noix de muscade - 1 c. à soupe d’huile de tournesol - 1/2 c. à soupe de pâte de curry rouge - 1,5 dl de bouillon de légumes - 2,5 dl de lait de coco - 1 c. à soupe de sauce poisson - 1 c. à soupe de sucre de palme - 4 feuilles de kafir lime coupées en 2 - 8-10 tomates cherry - 2 c. à soupe de pousses de bambou - basilic thaï et piment pour décoration - 200 g de ramboutan, pelés, dénoyautés et coupés en 2 - Commencer par retirer la peau grasse du magret. Une fois dégraissé, couper le magret de canard en fines lanières. Mélangez-les avec l’huile, la sauce soja, le gingembre râpé, l’ail. Épicer avec un peu de noix de muscade et de poivre et laisser mariner le tout 1 h au frigo. - Chauffer l’huile dans le wok et faire revenir la pâte de curry 2/3 mn. Ajouter la viande marinée et la saisir rapidement pendant 2/3 mn. -M ouiller avec le bouillon, puis ajouter le lait de coco, la sauce poisson, le sucre de palme et les feuilles de kafir lime. Laisser cuire 5 mn environ puis ajouter les ramboutans, les tomates et les pousses de bambou puis faire cuire le tout pendant 1/2 mn. Les ramboutans et tomates ne doivent pas se défaire mais juste chauffer. Décorer avec le basilic et quelques rondelles de piments, servir.

cuisine creative J e c u i si n e a v e c d u

blanc de poulet

tajine de poulet aux olives et citrons confits 74

Poulet coco curry coriandre pour 4 personnes : - Coriandre (5 tiges) - 4 blancs de poulet - 20 cl de lait de coco - 1/2 C. à café de fécule de pomme de terre - 2 C. à soupe de curry - 2 C. à soupe d’huile d’arachide - Sel, poivre - Couper les blancs en morceaux. - Les faire revenir 7 mn dans l’huile. - Ajouter le curry. Saler, poivrer et mélanger. - Ajouter le lait de coco et la fécule de pomme de terre, - Laisser mijoter à feu doux 25 mn. - Ciseler les feuilles de coriandre et les ajouter au poulet après cuisson, mélanger et couvrir 5 mn hors de feu. - Servir avec du riz basmati.

Ci-contre - pour 6 personnes : - Couper 1 citron confit en quartiers, prélever la pulpe et supprimer les pépins. Détailler finement l'écorce. - Dans une cocotte, faire revenir 6 blancS de poulet poivrés et 1 oignon émincé avec 3 C. à soupe d'huile d'olive chaude. - Saupoudrer avec 1 C. à soupe de ras-el-hanout et remuer 1 mn. - Ajouter la pulpe et l'écorce de citron, 1 bocal d'olives vertes dénoyautées, 4 gousses d'ail pressées. - Verser 20 cl d'eau. Laisser mijoter 40 mn. Surveiller et ajouter éventuellement de l'eau en cours de cuisson. - Servir avec des petites pommes de terre cuites dans la sauce.

brochette

de poulet express aux epices Pour 4 pers : - 4 blancs de poulet - 1 verre d'huile d'olive - 2 c. à soupe de moutarde - sel et poivre - 2 c. à soupe de miel liquide - 2 C. à soupe de curry en poudre - 1 C. à soupe de cumin - Citrons verts - Persil

- Couper le poulet en cubes et les faire macérer dans la marinade (mélanger tous les ingrédients) puis faire 4 brochettes égales. - Faire cuire 10 mn à la poêle en versant 2 c. de marinade pour la cuisson, retourner plusieurs fois. - Possibilité de saupoudrer un peu plus de curry à la cuisson. - Augmenter légèrement le feu pour caraméliser les brochettes. - Servir avec un filet de citron vert et du persil haché. - Accompagner avec du couscous aux épices ou une simple salade verte !

Découvrez sur cette double page les deux recettes originales au blanc de poulet réalisées par notre Chef Francis Da Silva, Event's cooker… - Emincez finement le piment après l'avoir épépiné. - Extraire le jus des citrons. - Pressez la gousse d'ail. - Epluchez puis émincez le gingembre en très fines lamelles, ainsi que la citronnelle. - Préparez la marinade dans un bocal (type à cornichons) en mélangeant l’ensemble des ingrédients : le jus des citrons, le piment, le gingembre, la citronnelle, l'ail, la sauce soja, l'huile de sésame, le colombo, du poivre du moulin, une pincée de sel, puis terminez par l'huile d'olive et d'arachide. Ajoutez si besoin plus de sauce soja ou d'huile. - Coupez vos blancs de poulet en forme de petites aiguillettes, plantez-les dans des pics, et faites-les mariner au moins 30 mn. - Sortez vos aiguillettes de la marinade et enroulez-les de Kadaïf. Huilez un peu au pinceau le kadaïf si besoin pour faciliter la manipulation. - Faites frire vos aiguillettes dans une poêle chaude avec de l’huile d’arachide pendant quelques minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit et le kadaïf doré. > Astuce du Chef : Délayez une demie cuillère à café de fécule ou maïzena dans votre marinade pour ajouter du moelleux au poulet.

pour 4 personnes : - 2 blancs de poulet - 1 paquet Kadaïf (cheveux d'ange que l'on trouve dans les épiceries orientales) Marinade : - 1/2 piment oiseau - 1 morceau de gingembre - 1 morceau de citronnelle - 1 gousse d'ail - 1/2 citron jaune - 1/2 citron vert - 1 C. à café d'huile de sésame - 3 c. à soupe de sauce soja - 75 ml d'huile d'olive - 75 ml d'huile d'arachide - 1 C. à café de poudre de colombo - P oivre blanc moulu - Sel

Aiguillettes de poulet Antillo-Thaï en croûte de Kadaïff

Photos Hugues Feuillet

pour 6 personnes : - 500 g de blancs de poulet - 1 paquet de feuilles de brick - 3 oignons blancs émincés - 1 gousse d’ail hachée - 200 g de tomates fraîches mondées et coupées en minis dés - 1 ou 2 C. à café de curry - 10 cl de lait de coco - quelques zestes de citron vert - un peu de gingembre frais râpé - huile d’olive et /ou beurre fondu - sel, poivre - 50 g d’amandes mondées - 50 g de sucre en poudre - cannelle finement broyée - sucre glace - jaune d’œuf pour la dorure

Mini Pastillas creoles

- Coupez le poulet en petits dés réguliers. - Faites revenir les oignons et l’ail à l’huile d’olive, ajoutez les dés de poulet puis les dés de tomates, le curry et le lait de coco. - Assaisonnez et laissez mijoter à feu doux et à couvert 10 à 15 mn. - Ajoutez les zestes de citron vert en fin de cuisson. - Laissez refroidir. - Faites frire les amandes mondées dans un peu d’huile neutre, égouttezles, laissez-les refroidir, concassez-les grossièrement et mélangez-les avec le sucre et la cannelle. - Selon la taille désirée pour vos bouchées vous pouvez utiliser des moules en silicones à gâteaux ou muffins. - Beurrez et/ou huilez au pinceau vos feuilles de brick. - Coupez les feuilles de brick en 2 ou en 4 en fonction de la taille des moules. - Insérez-les dans les empreintes et garnissez-les avec un peu de la préparation au poulet. - Repliez une partie de la feuille et ajoutez un peu du mélange aux amandes. - Refermez la bouchée et dorez-la au jaune d’œuf. - Saupoudrez éventuellement d’un peu de sucre glace de curry et de cannelle. Maintenez le tout à l’aide d’un pique en bois. - Chauffez le four à 200°C (Th. 7), et enfournez 8 à 10 mn selon la taille de vos bouchées.

Blancs de poulet

a l'indienne Pour 4 personnes : - Couper 600 g de filets de poulet en lamelles, les saupoudrer avec 1 C. à soupe de curry en poudre. Réserver. - Dans une poêle, faire fondre 50 g de beurre, et ajouter 1 oignon, 1 échalote et 2 gousses d'ail hachées. Ajouter 1/2 C. à soupe de cumin, 1 C. à café de paprika, 1 poivron vert coupé en brunoise, 1 C. à soupe de coriandre fraîche ciselée, 20 cl de crème fraîche épaisse, 1 C. à soupe de coulis de tomate et les lamelles de poulet. Saler. - Laisser cuire à feu doux, pendant 15 à 20 mn. - En fin de cuisson, ajouter 1 yaourt nature pour lier la sauce. - Servir avec un riz blanc. Pour 6 roulés : - 6 escalopes de poulet - 300 g de ratatouille - 20 cl de crème liquide - 3 grosses C. à soupe de moutarde à l'ancienne - Film alimentaire

roules de poulet à la ratatouille

- Aplatir les escalopes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. - Mettre un peu de ratatouille au centre des escalopes - Fermer les escalopes en les roulant. - Les envelopper dans du film alimentaire en serrant sur les côtés et rouler plusieurs fois en maintenant bien les côtés pour former un boudin. - Cuire ces boudins à la vapeur 10 mn. - Préparer la sauce en chauffant la crème avec la moutarde à l'ancienne. - Une fois les boudins de poulet cuits, retirer le film alimentaire (attention c'est chaud) - Les faire dorer à la poêle avec un peu d'huile d'olive - Servir les roulés coupés en rondelles avec la sauce.

Lassi au yaourt

et à la mangue

Pour 4 personnes : Mixer 4 pots de yaourts YOPLAIT nature avec 1 verre de lait, 4 c. à soupe de sucre (selon le goût et le fruit), une mangue pelée et coupée. Placer au réfrigérateur puis servir très frais.

c'est l'heure du gouter Muffins au yaourt à la vanille Ingrédients : - 150 g de farine - 100 g d’amande en poudre - 1 yaourt à la vanille YOPLAIT - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c. à soupe de rhum

- 100 g de beurre - 2 gros œufs - 140 g de sucre - 1/2 paquet de levure chimique - Amandes effilées

- Dans un saladier, mélanger le yaourt YOPLAIT nature avec les deux œufs. - Ajouter le sucre puis les 100 g de beurre fondu. - Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. - Ajouter les amandes en poudre à la préparation puis le rhum. - Verser la préparation dans des moules à muffins. - Parsemer d’amandes effilées. - Enfourner à 180°C pendant 25 mn. Vérifier la cuisson à l’aide de la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Verrines exotiques Ingrédients : - 1 yaourt nature YOPLAIT - Miel liquide

- 1 mangue - Céréales aux fruits (Muësli)

- Déposer les céréales dans le fond de la verrine. - Ajouter le yaourt nature sucré avec un filet de miel liquide. - Terminer par la mangue (ou un autre fruit au choix) coupée en morceaux.

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Chou-fleur roti caramelise Ingrédients : - 1 chou-fleur - 2 c. à café de sucre - 1/2 c. à café de curcuma moulu - 1/2 c. à café de paprika - 1/2 c. à café de poudre d'oignon - 1/2 c. à café de poudre d'ail - 90 ml (6 c. à soupe) d'huile d'olive, selon la grosseur du chou-fleur - Sel

Pour 1 pers. - Dans un shaker, verser : - 3 cl de rhum blanc SAINT JAMES - 3 cl de rhum ambré SAINT JAMES - 2 cl de triple sec (cointreau, grand marnier) - 1 cl de sirop de sucre de canne - 3 cl de jus de citrons verts - 1 cl de sirop d'orgeat - F rapper les ingrédients et servir dans un verre rempli de glace.

- P réchauffer le four à 230°C (Th. 8). - Chemiser la plaque du four de papier sulfurisé. - Laver et couper le chou-fleur en petits bouquets. - Dans un bol, mélanger le sucre, le sel, les épices et l'huile.

- Enrober les bouquets de chou-fleur. - Cuire au four pendant environ 25 mn ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit cuit et doré.

VISITEZ LE MUSEE DU RHUM ET LA MAISON DE LA DISTILLATION

Depuis 1765, la distillerie Saint James (distillerie qui fume, c’est-à-dire en activité) produit la plus large gamme de rhums agricoles issus du pur jus de canne. Abritant déjà le Musée du rhum qui retrace l’histoire du rhum agricole à la Martinique, le site héberge depuis le 14 mars 2010 la Maison de la Distillation. A travers les différents appareils utilisés, de l’alambic charentais aux colonnes à distiller, la Maison de la Distillation retrace l’histoire de l’art distillatoire.

placard gourmand Une envie irrésistible de chocolat ! Qu'à cela ne tienne, cette envie peut être assouvie en quelques minutes grâce à ces recettes express réalisées avec une

tablette de chocolat noir. On laisse de côté, pour une fois, les bonnes résolutions et on se fait plaisir avec

sos cuisine

ces gourmandises à déguster entre amis.

Devant notre serie tele preferee Coulants au chocolat express Préchauffez le four à 220°C (Th. 7). Faites fondre 100 g de chocolat noir coupé en morceaux avec 100 g de beurre au micro-ondes. Ajoutez 100 g de sucre et remuez. Ajoutez 3 œufs entiers, un par un, en remuant entre chaque. Incorporez alors 50 g de farine. Versez la pâte dans 6 ramequins beurrés. Mettre à cuire 6 min. Déguster encore tiède.

pour le gouter des enfants Brownies express 5 minutes ! Faites fondre au micro-ondes 2 x 1 mn 200 g de chocolat noir à pâtissIer avec 125 g de beurre et 2 c. à soupe d'eau. Battez 3 œufs entiers avec 125 g de sucre. Rajoutez le chocolat fondu au mélange œufs + sucre. Intégrez 50 g de farine, puis 2 c. à s de noix de pécan ou noisettes ou noix et 2 c. à soupe de poudre d'amande. Versez dans un plat beurré adapté au micro-ondes. Faites cuire à pleine puissance 5 mn. Laissez tiédir et dégustez vite !! (Recouvert de film alimentaire, il se conserve plusieurs jours et reste moelleux).

avec des amis a la plage Gâteau express au chocolat Faites fondre ensemble 100 g de beurre et 100 g de chocolat. Mélanger dans une jatte 50 g de farine, 15 g de

sucre et 2 œufs. Versez le mélange chocolat et beurre, puis mélangez. Versez dans un moule beurré ou antiadhésif et cuire 10 mn à four préchauffé à 210°C (Th. 7).

avec une petit cafe Tarte au chocolat express Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Faites bouillir 20 cl de crème liquide. Cassez 200 g chocolat en morceaux et faites-les fondre dans la crème, laissez refroidir un peu puis ajoutez 3 œufs. Étalez 1 pâte brisée dans un plat, versez la préparation au chocolat et enfournez pendant 20 mn.

quand on a un petit creux Sablés pur beurre au chocolat au lait Coupez 200 g de beurre doux en petits cubes. Hachez 150 g de chocolat au lait en petits morceaux. Utilisez un robot muni d’une pale ou d’un fouet plat. Dans le bol du robot, versez 250 g de farine, le beurre, 60 g de sucre glace et le chocolat. Mélangez jusqu’à avoir une pâte homogène. Farinez un plan de travail propre et étalez-y la pâte à biscuit. Découpez des cercles de 6 à 8 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un cercle à pâtisserie en inox. Placez les sablés sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque. Attention de ne pas trop les serrer. Faites cuire 10 à 12 mn dans le four préchauffé à 180°C (Th. 6), jusqu’à ce que les biscuits soient joliment dorés. Les sablés seront encore un peu mous en sortant du four, c’est normal, ils durcissent en refroidissant.

sante

anti-stress

c e s s p o r t s qui d é t e n d e n t Bouger pour déstresser ? Oui, mais pourquoi, et quelle activité choisir ? Le point sur les vertus « zen » du sport…

On se bouge pour fabriquer des endorphines L’activité physique est un moyen efficace de lutter contre le stress à court, moyen et long termes. En effet, bouger aide à se changer les idées et s’aérer l’esprit, mais pas seulement ! D’une part, le sport stimule la fabrication des endorphines, molécules naturelles du bien-être qui nous assurent plus de sérénité, une meilleure humeur et des nuits paisibles. D’autre part, le corps s’habitue à ce léger stress qu’est l’activité physique, et devient donc plus résistant au « vrai » stress, celui qui nous ronge.

Les sports d’endurance : une fatigue qui apaise > Lesquels ?

Course à allure modérée, vélo, marche rapide ou marche nordique…

> Leurs bienfaits : ils font travailler l’ensemble du système cardiovasculaire, procurent une « saine fatigue » musculaire et déclenchent, pratiqués à allure modérée, une libération d’endorphines bienfaisantes… Des chercheurs de la Duke University, en Caroline du Nord, ont même montré que le footing multipliait par 5 le taux de sérotonine au bout de 40 mn. La course a d’ailleurs démontré médicalement ses vertus bénéfiques sur la déprime et la dépression. > Pour qui ? Celle qui a besoin de « se fatiguer » pour apaiser son mental, qui a tendance à bouillonner comme parfois son caractère explosif… ou celle qui sent son moral baisser en flèche. > La (bonne) condition : ne pas passer son temps à ruminer ses soucis, frustrations et agacements pendant qu’on court ou pédale, mais plutôt se focaliser sur le paysage, sur la musique (avec des écouteurs) pour s’évader vraiment et non « mouliner » durant toute la séance. > A quel rythme : 2 à 3 séances de 30-40 mn/semaine.

Les sports aquatiques pour se détendre > Lesquels ?

Tous : natation, aquagym, aquarunning, nage avec palmes…

> Leurs bienfaits : agréables (car pratiqués dans une eau tiède), les sports aquatiques délassent fortement le corps tout en le faisant travailler plus intensément qu’il n’y paraît ! En effet, la résistance de l’eau augmente le travail du cœur et des muscles, et effectue en prime un vrai massage corporel : on ressort les muscles formidablement détendus et l’esprit joyeux grâce à la production accrue de sérotonine, hormone de la bonne humeur… > Pour qui ? Celle qui se sent crispée et grincheuse en fin de journée, celle qui a tendance à grignoter compulsivement, celle qui a du mal à s’endormir. > La (bonne) condition : aimer l’eau et, si on le souhaite, mélanger les activités (une séance d’aquagym + 10/15 min de longueurs, par exemple, pour parfaitement étirer le corps). > A quel rythme : 2 séances de 40 à 60 mn/semaine.

Les sports « méditatifs » pour apaiser le mental > Lesquels :

yoga, taï-chi-chuan, Qi-gong

> Leurs bienfaits : ces disciplines corporelles et spirituelles font travailler le corps mais aussi l’esprit. Basées sur la respiration et la recherche du bon geste ou posture, elles procurent -comme la méditation dont elles sont finalement assez proches- des bénéfices vérifiés sur la gestion du stress, liés, notamment, à la baisse du cortisol ainsi que du rythme cardiaque et de la tension artérielle. Elles dérouillent également le corps qui retrouve sa souplesse et sa mobilité, et apportent un grand calme intérieur et plus de recul sur les soucis, notamment en stimulant le GABA, un neurotransmetteur « anti-anxiété ». Le yoga, tout particulièrement, a fait la preuve de ses bienfaits sur le stress et les douleurs des femmes souffrant de fibromyalgie. > Pour qui ? Celle qui ne supporte pas la compétition, qui a tendance à craquer facilement et à perdre sa motivation et son moral, celle qui souffre de crispations et tensions musculaires douloureuses liées au stress. > La (bonne) condition : s’initier –à n’importe quel âge- avec un professeur, puis pratiquer chez soi aussi souvent que possible, même quelques minutes seulement, pour de vrais bénéfices quotidiens. > À quel rythme : 2 à 3 séances d’une heure/semaine, puis une séance d’une heure + 15-20 mn quotidiennes en début ou fin de journée.

3 bons réflexes à avoir :

Trouver une activité sans pression ni

Choisir une activité qui plaise : se faire plaisir, c’ est le meilleur moyen d’ être assidue et

performance :

l’ objectif est de se

détendre, de se faire du bien…

régulière !

Se forcer un peu… Un bon truc, noter ses RV sportifs dans son

agenda pour ne pas les oublier et

pouvoir s’ organiser à l’ avance… 88

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Comment bien bouger pour se détendre vraiment ? La nature nous est bénéfique, y compris lors de nos activités physiques ! Ainsi, une étude menée par des chercheurs de Tokyo a montré que le « shinriyoku » (une promenade en forêt) avait pour effet immédiat, non seulement de réduire le rythme cardiaque et la tension artérielle des marcheurs, mais aussi de renforcer leurs défenses immunitaires, plus particulièrement de booster l’activité des cellules NK, sortes de tueurs naturels qui luttent contre les organismes étrangers et les cellules tumorales, avec un effet durable : jusqu’à 30 jours après la promenade. En ville, par contre, rien de tel !

Petit rappel : quelques "autres" bonnes raison de se mettre au sport : On vient de le voir, l'activité physique a une action calmante qui s'explique par la sécrétion d'endorphines qu'elle entraîne. Avec pour résultats une meilleure résistance aux difficultés de la vie, donc un stress minimisé, et un meilleur sommeil, plus réparateur. Mais ce n'est pas tout, faire régulièrement du sport a d'autres atouts : > On reprend confiance en soi : Le sport favorise la confiance en soi. Et ce, pour plusieurs raisons. Les quelques kilos en trop et rondeurs inesthétiques ne sont pas faits pour nous renvoyer une belle image de nous-même. Or, en galbant notre corps, le sport contribue à la bonne perception de notre physique. Par ailleurs, il sport permet de se dépasser, de se fixer des défis et de constater que l'on est capable, tout compte fait, de les relever. Le tout cumulé fait incontestablement du bien au moral et à l'ego !

Des chercheurs de l’ Université de l’Arizona

ont montré que les personnes ayant une activité

physique régulière sécrétaient moins d’ adrénaline

(l’ hormone du stress) que les sédentaires. Et

puis, la sécrétion d’ endorphines par le sport est bénéfique à tout moment, car plus le mécanisme

naturel du plaisir est stimulé par le sport, plus on y devient sensible. Du coup, les personnes qui font

régulièrement de l’ exercice tirent plus de plaisir des petites choses de la vie comme leur famille,

leurs amis, leur repas, lectures, un coucher de

soleil, etc. Cela permet de voir progressivement la vie d’un autre œil, et de se sentir plus facilement

heureux, même quand tout n’ est pas rose !

> On ménage son corps : Notre corps est conçu pour le mouvement, il a besoin d'exercice pour bien fonctionner. Si on ne bouge pas, les articulations se rouillent, l'ostéoporose et l'arthrose s'installent, lentement mais sûrement, et les muscles s'atrophient. Et là, c'est toute notre mobilité et donc notre quotidien qui en pâtit. Le constat semble alarmiste, mais c'est pourtant vrai ! > On entretient son cœur : Car le cœur est bel et bien un muscle. Le faire fonctionner régulièrement par des activités que l'on appelle cardiovasculaires (d'endurance) augmente le débit cardiaque et régule la tension artérielle. Sans entraînement, le cœur perd en effet de sa puissance de contraction, fournit moins d'oxygène à l'organisme et récupère moins bien en cas d'accident cardiaque. > On se renforce : L'activité physique stimule l'immunité. Ce n'est pas un hasard si le sport aide de nombreux malades à récupérer. On affronte plus facilement les microbes et autres bactéries environnantes. On prévient ainsi de nombreuses maladies et on préserve incontestablement son capital santé. > O n raffermit sa peau : Etonnant non ? Et pourtant vrai ! Plus on fait de sport, plus les muscles sont visibles et plus ils stimulent la micro-circulation au niveau du derme, rendant ainsi la peau plus ferme. Sans parler de l'élimination des toxines qui libère la peau de ses impuretés.

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Le XYLITOL, enfin un sucre qui vous veut du bien ! LE XYLITOL (E967) est un polyol extrait de l’écorce de bouleau, considéré depuis une vingtaine d’années comme un remarquable substitut du sucre classique (saccharose) dans les pays nordiques. Ses nombreux avantages en font une réponse possible aux problèmes de santé publique liés à la surconsommation de sucre. Un effet anti-carie réel ! Il a le même pouvoir sucrant que le saccharose (le fameux sucre en poudre). Pourquoi alors n’apporte-t-il pas autant de calories que les autres glucides ? En fait, c’est une question d’absorption. Comme tous les polyols, une grande partie du Xylitol ne franchit pas la barrière digestive. Il apporte ainsi, à poids égal, 40 % d’énergie en moins (2,4 kcal/g contre 4 kcal/g pour le saccharose).

Une reminéralisation de la dent ! Autre propriété du Xylitol, celui-ci va favoriser la reminéralisation de la dent. En effet, il aurait des propriétés particulières (association avec les ions calcium et phosphates), que les autres polyols n’ont pas. Cela lui permettrait non seulement de diminuer la déminéralisation, mais aussi de favoriser la reminéralisation des caries, voire d’arrêter leur progression. Sous forme de chewing-gum, la mastication doit se faire pendant au moins 5 minutes pour que l’effet soit réel.

Un tueur de bactéries ? Le Xylitol serait même capable d’inhiber la prolifération des bactéries. En effet, cellesci vont absorber l’édulcorant mais vont être incapables de le métaboliser. Celui-ci va s’accumuler, empêchant la bactérie de consommer d’autres sucres et de proliférer. De plus, le Xylitol pourrait entraîner une perte des capacités adhésives de ces microbes. Il a ainsi

été prouvé cliniquement que la consommation de cette substance entraînait une diminution du nombre de streptocoques dans la salive (mais d’autres études remettent en cause ce résultat). Le seul problème est qu’au bout de quelques mois de consommation de Xylitol, des bactéries résistantes peuvent apparaître. Mais elles seraient de toute façon moins virulentes.

La meilleure façon de mâcher pour lutter contre la mauvaise haleine Certes, le Xylitol existe dans plusieurs aliments « sans sucre ». Alors pourquoi mâcher du chewing-gum ? Tout simplement parce que l’effet anti-caries est encore meilleur. En effet, mastiquer augmente la salivation. Cela accélère d’environ 50 % la vitesse d’élimination du sucre à la surface des dents. De plus, la salive ayant un pouvoir tampon, cela permet de revenir très rapidement à un pH neutre et permet d’eliminer ou de réduire la mauvaise haleine « Le xylitol est un sucre retrouvé à l’état naturel dans des petits fruits sauvages. Les Scandinaves l’extraient de l’écorce de bouleau pour approvisionner les industries qui l’utilisent comme additif sucrant à la gomme à mâcher ainsi qu’à quelques autres produits. La consommation de 10 à 15 grammes de xylitol par jour suffit à induire l’effet protecteur contre la carie puisque, rapidement, la flore buccale se compose à 90 % de bactéries résistantes au xylitol. Par contre, lorsqu’une personne cesse

d’en consommer, la souche qui cause la carie revient en force. On ignore encore pendant combien de temps il faut consommer du xylitol pour obtenir un effet protecteur durable.

Le xylitol est non acidifiant pour l’organisme Plusieurs études sur le xylitol ont permis d’établir que son emploi régulier prévient la carie dentaire. Par la suite, des chercheurs d’Oulu (ville universitaire du nord de la Finlande) ont également démontré que la consommation de xylitol prévenait, de manière significative, les inflammations du tympan chez les enfants. C’est un sucre qui peut également s’utiliser en cuisine tant pour la fabrication de confitures que pour sucrer les fruits.

Le xylitol, enfin un sucre qui nous veut du bien Présent dans les prunes, les framboises, les bananes et les endives, il est obtenu industriellement majoritairement à partir de bois de bouleau. Le xylitol est largement utilisé dans les pays scandinaves comme édulcorant dans les chewing-gums et les pastilles à sucer. Il ne présente que des avantages : - Une saveur sucrée identique au saccharose sans arrière goût mais avec une valeur énergétique 40 % moindre (2,4 kcal/g au lieu de 4 kcal/g). - Il peut être utilisé sans problème chez les diabétiques.

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enceinte

grossesse

les astuces pour bien s'habiller

Vous êtes enceinte et vous avez envie de vous sentir belle et bien dans vos vêtements ? Voici quelques conseils pour bien remplir votre garde-robe de femme enceinte et ce en fonction du stade de votre grossesse.

- Le truc en + : Pour essayer un pantalon, asseyez-vous avec ! Il ne doit surtout pas comprimer le ventre, au contraire vous devez pouvoir passer l'épaisseur d'un doigt entre le ventre et le pantalon. Si ce n'est pas le cas, cela veut dire que la coupe ou la taille du pantalon ne vous convient pas. Si vous optez pour un pantalon équipé d'un tour de taille en maille tubulaire, essayezle pour vous assurer qu'il va bien rester en place, et ne glissera pas quand vous prendrez du ventre.

Au fur et à mesure que votre corps se modifie pendant votre grossesse, il vous faut choisir des vêtements de maternité confortables. Si votre ventre grossit du 1er au 9ème mois de grossesse, il faut prendre en compte d'autres éléments pour adapter votre garderobe à votre corps de femme enceinte. Par exemple, vos chaussures de femme enceinte doivent être choisies avec soin afin d'éviter le mal de dos et d'autres éventuels petits maux de la grossesse. Votre lingerie doit aussi être fonctionnelle et bien maintenir votre nouvelle poitrine, dont vous prenez bien soin pendant la grossesse. Et si vous choisissez d'allaiter votre bébé après l'accouchement, votre soutien-gorge d'allaitement doit être aussi pratique que joli ! Ensuite, quand viendra le moment de partir à la maternité, préparez votre valise avec les vêtements dont vous aurez besoin après votre accouchement. Le premier trimestre votre corps change, la poitrine augmente un peu et il n'est pas rare de prendre 1 taille de bonnet les 3 premiers mois ! Le ventre commence à gonfler un peu. Le 3ème mois, la plupart des mamans commencent à se sentir serrées dans leur pantalon. - Votre achat prioritaire : Un soutien-gorge de grossesse, à choisir avec ou sans armature, tant qu'il maintient bien et ne comprime pas la poitrine. Et, bien sûr, des pantalons, jupes ou shorts de grossesse, à mixer avec vos tops habituels. - Les matières à privilégier : Des matières confortables (une touche de stretch est toujours mieux sur les pantalons), des matières légères comme le lin, le coton ou le jersey. Privilégiez les matières naturelles (les cotons ou maille de bambou plutôt que les synthétiques à même la peau qui ont tendance à faire transpirer) et faciles d'entretien car vous n'aurez pas forcément envie de cavaler au pressing... Au deuxième trimestre de la grossesse, l'évolution du fœtus est telle que bébé commence à prendre un peu de place et votre ventre s'arrondit de plus en plus. Si certaines mamans ne prennent que du ventre, la plupart s'arrondissent aussi un peu du

haut des cuisses, des bras... c'est pourquoi il faut choisir des vêtements de grossesse adaptés. - Vos achats prioritaires : Oubliez vos vêtements d'avant, choisissez maintenant des vêtements aux mesures de vos nouvelles formes. Les basiques à adopter vite : des collants ou leggings conçus grossesse à choisir en noir ou en couleur, des petits tops chics et confortables, un maillot de bain pour commencer les cours de piscine prénatale. Le tout dans des matières confortables et légères, évidemment ! Si parmi les maux de la grossesse, vous avez une tendance aux jambes lourdes, bannissez les pantalons trop serrés ; le jean de grossesse version slim est donc à mettre aux oubliettes pour quelques mois. A vous robes longues et pantalons larges ! - Côté chaussures : Réduisez un peu la hauteur de vos talons, pour éviter de vous tordre bêtement la cheville (max 4/5 cm). L'objectif : continuer à marcher d'un bon pas sans vous faire mal au dos ! Un bon moyen de stimuler le retour veineux, alléger les jambes et garder la forme. Vers la fin de votre grossesse, bébé gigote et prend de plus en plus de place. De plus, à partir du 7ème mois de grossesse, vous commencez à vous essouffler un peu et à avoir du mal à vous baisser. En fin de grossesse, privilégiez donc le confort et la facilité pour vous habiller au quotidien ! - Vos achats prioritaires : Des petites robes confortables en jersey ou en matière stretch, elles savent rester chics et féminines, mettre en valeur le décolleté, tout en restant très confortables car elles ne serrent pas le ventre. Pour la maison, optez pour une jolie nuisette, c'est plus agréable et féminin que le t-shirt du papa quand le ventre commence à pointer. Vous allez aussi la porter à la maternité pour être encore plus jolie sur les photos avec bébé ! - Si vous avez envie d'allaiter bébé, c'est le moment de vous renseigner, et de commencer le shopping par quelques tops et robes d'allaitement, que vous pouvez aussi porter pendant la grossesse.

jeune maman

conseils

pour retrouver la ligne après bébé

Un régime après l'accouchement ?

Certaines perdent naturellement les 10 kilos comptabilisés pendant la grossesse... D'autres ont un peu plus de mal à gommer leurs rondeurs. Quand vous avez trouvé votre rythme, vos marques (et votre sommeil), c'est le moment de commencer un régime post-grossesse, à condition de respecter quelques règles !

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> Allez-y mollo : pas plus de 500 g à 1 kg par semaine. Car dans ces semaines post-naissance, vous n'êtes pas forcément en grande forme. Ne descendez donc pas en dessous de 1 500-1 800 kcal/jour. > Attention aux carences ! Elles sont fréquentes après une grossesse. Pour les éviter, mangez équilibré et varié. Ne supprimez aucun aliment, mais mangez moins de graisse et de sucre, tout en continuant à déguster les fruits et légumes, les féculents, la viande et le poisson, les laitages, les légumes secs. > Pensez aux Omega 3 : huiles de noix et colza (1 c. à soupe/jour), fruits oléagineux comme les noix, les noisettes, les amandes... (1 poignée/jour) et poissons gras (3 fois/semaine). Ils vous donneront du tonus et une belle peau ! > Prévoyez une, voire deux collations. Quand on reste à la maison, fatiguée, avec un bébé à s'occuper, les placards sont tentants. Supprimez tous les snacks salés et sucrés (gâteaux apéro, biscuits, chocolat, barres chocolatées...), et remplacez-les par une collation et un goûter associant un yaourt maigre et un fruit ou une tranche de pain complet.

Soins pour remodeler votre silhouette et retrouver votre corps d'avant La prise de poids et le manque de fermeté de la silhouette ne sont pas les seules conséquences de la grossesse. Toute votre apparence a changé. Mais ce n’est pas irréversible : > Pour redonner de la vitalité à votre peau et vos cheveux ternes et dénutris, pratiquez des soins réguliers, selon leur type (gras, sec...). Complétez avec des gélules à base de vitamine B et minéraux (magnésium, fer...) > Pour redonner de la souplesse et de la tonicité à votre poitrine, fragilisée par les variations de volume, « forcez le sourire » devant votre miroir, appliquez aussi quotidiennement une crème buste à effet tenseur, portez un soutien-gorge gainant et, enfin, passez un jet d’eau froide sur vos seins.

> Côté jambes, rien de tel pour alléger les gambettes alourdies par la rétention d'eau que de l’exercice physique, surtout dans l’eau. Évitez les vêtements serrés et les talons hauts. Des compléments alimentaires à effet drainant peuvent aussi vous soulager. > Et les vergetures ? Selon la qualité et la texture de la peau, elles disparaissent avec le temps. Pour les atténuer, il existe des crèmes spécifiques, à appliquer chaque jour de façon localisée. > Et enfin, contre la cellulite, il n’existe hélas pas de remède miracle. Mais la situation peut s'améliorer : associez un régime alimentaire et de l’exercice physique à des crèmes anti-capitons et des massages de type palper rouler.

Journée type, dans les semaines qui suivent la naissance de bébé • Petit-déjeuner - Thé ou café non sucré - 1 laitage maigre - 2 tartines de pain (complet, aux céréales) beurrées ou 30 à 40 g de céréales - 1 fruit • Déjeuner - Crudités sans matières grasses - 150 g de viande ou poisson grillé - 100 g de féculents cuits ou légumes secs - Légumes vapeur à volonté avec 1 c. à café d’huile - 1 laitage et 1 fruit • Dîner - Potage - 50 à 100 g de viande blanche ou de poisson - Légumes vapeur à volonté avec 1 c. à café d’huile - 1 tranche de pain + 30 g de fromage - 1 fruit Si besoin, prévoyez 2 collations (yaourt, fruit, pain complet...) dans la journée selon votre appétit.

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conseils pour gérer l’arrivée de bébé sans stresser Une nouvelle vie va commencer pour vous avec l’arrivée de bébé. Autant vous y préparer, vos premières semaines seront rythmées jour et nuit par les tétées de bébé. Vos nuits seront hachées. Votre vie sociale va être un peu chamboulée mais il faut que vous leviez le pied pour rester zen et éviter le stress. Préparez-vous à un joli bouleversement dans votre vie quotidienne ! Oui, bébé pleurera, oui, il faudra le changer régulièrement et oui, il vous réveillera la nuit. Bref, bébé vous demandera beaucoup d'énergie. Toutes les jeunes mamans du monde vivent cette étape.

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Bien récupérer après l’accouchement Se reposer à la maternité n’est pas toujours évident : les allers et venues dans les couloirs, les pleurs de tous les nouveaux nés et les fameuses visites. Il faudra être ferme sur ce dernier point. Un défilé permanent de vos proches dans votre chambre va vous fatiguer. Autorisez quelques visites, et coupez votre téléphone quand vous avez besoin de calme ou de sommeil. Dès votre retour à la maison, accordez-vous un maximum de repos, négligez volontairement les tâches ménagères, faites-vous aider. Vos hormones risquent de chambouler votre humeur et votre moral. Vous vous remettrez, peut-être, de points de suture ou de douleurs postnatales. Si vous souhaitez allaiter, il vous faut du calme, de la sérénité. Quant au jeune papa, il essaie de jongler avec le manque de sommeil et le sentiment, parfois légitime, d’être un peu mis de côté dans cette nouvelle aventure. Retrouvez-vous, impliquez-le : vous formez maintenant une famille !

La vie quotidienne Votre vie quotidienne avec un nouveau né sera peut-être chaotique au début. À peine réveillée, vous êtes déjà fatiguée ? Vous habiller devient mission impossible : à peine les vêtements choisis il vous faut changer à nouveau la couche de bébé ? Vous plongez dans un bain mais au moment d’en profiter, votre bébé se met à pleurer ? Vous êtes tellement occupée à donner le sein que vous avez oublié de prendre votre petitdéjeuner ? Vous vous rendez compte soudainement que, malgré votre manque d’expérience, vous êtes responsable du bien-être, des soins, de l’alimentation et de la protection de ce petit être 24 heures par jour, 7 jours par semaine. Vous devez l’emmener chez le pédiatre pour

contrôler son poids, l’entourer de votre amour, préparer le dîner, et faire ces fichues lessives... Pas surprenant que vous vous sentiez (un peu) dépassée !

5 pistes pour vous aider à gérer Les premières journées avec un nouveau né peuvent être stressantes, il faut découvrir ses habitudes et son caractère. Les bébés ne sont jamais fournis avec un mode d’emploi ! Il y a des jours où le poids des responsabilités et, peut-être, la monotonie des tâches ménagères ne vous laisseront pas le temps de vous relaxer et de profiter tout simplement de votre bébé. Tout cela va s'arranger, les habitudes vont se mettre en place. Contactez vos bonnes copines, déjà mamans, pour vous aider à faire face pendant les premières semaines. > Allez prendre l'air Le fait de sortir au moins une fois par jour, pour faire une petite promenade ou une visite à une amie, quelle que soit la météo vous évitera la sensation de vivre en "captivité". Vous reprendrez le cours d’une vie normale, votre tout-petit à vos côtés. > Ménagez-vous ! Vous avez toujours été une fée du logis ? Acceptez d’en faire moins pendant les premières semaines histoire de réduire votre stress. Sachez que votre nouveau-né n’est absolument pas perturbé par les miettes autour du grille-pain ! > Gardez le contact ! Quelques jeunes mamans restent en contact avec d’autres rencontrées lors des cours de préparation à l’accouchement. Une façon de joindre l'utile et l'agréable pour partager ses expériences. Si vous ne connaissez

Retrouver du temps pour soi quand on est mère Les bienfaits de s’accorder du temps rien que pour soi sont multiples. Un : cela rend maman heureuse ! Deux : si maman se sent bien et détendue, les enfants et le conjoint le sentent et cela devient contagieux pour tous... Moins de crises, moins de stress. En effet, ces tête-à-tête avec soi vous permettent de vous évader, de « ventiler », de lâcher prise et de vous retrouver. Devenir maman ou retourner sur le marché du travail, c’est exigeant. Il est bon de s’accorder du temps pour faire les choses qu’on aimait (et que l’on aime toujours) et que l’on a mis un peu en veilleuse une fois les enfants arrivés. Devenir parents ne doit pas nous empêcher complètement de retrouver celle que nous étions avant l'arrivée des enfants, c'est essentiel d'avoir un équilibre. Même si votre horaire paraît déjà surchargé, les raisons sont nombreuses pour quand même y insérer un temps réservé pour une activité qui vous fait du bien. Et ce, même s’il y a deux brassées de lavage qui attendent et que la maison ne reluit pas. Ce qui importe, c’est aussi de faire reluire votre « intérieur » à vous. C’est ce qui donne un sens à votre vie! La course folle à la longue, ce n’est pas bon pour le moral et ces quelques moments pour vous peuvent transformer votre perception d’une vie au rythme effréné en une vie très agréable… même si c’est pratiquement les mêmes tâches qui y sont accomplies… les moments pour vous en plus !

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pas d’autres parents dans votre quartier, frappez à la porte d’une P.M.I (Protection Maternelle Infantile). Ces lieux assurent le suivi de santé de bébé et sont des espaces de rencontre pour jeunes mamans comme vous. Vous échangerez peut-être avec d’autres qui ont, comme vous, la sensation d’être dépassée, fatiguée mais heureuse d’avoir un bout de chou. Sur place, vous trouverez sans doute une personne encore plus submergée que vous, qui a un bébé qui dort encore moins que le vôtre. Bref, des personnes avec qui vous allez pouvoir partager ces nouvelles expériences de votre vie de parent. > Accepter les coups de main ! En général, l’entourage est volontaire pour aider une maman et son nouveau-né. Si quelqu’un se propose pour faire le repassage, dites oui !!! Si quelqu’un se propose pour tenir votre enfant dans ses bras, donnez-lui ce plaisir. Ne faites pas la louve ! > Garder du temps pour soi Un conseil, souvent donné aux mamans, est de se reposer en même temps que son enfant. Si vous n’arrivez pas à vous endormir, profitez-en pour vous accorder une pause. Prenez une bonne douche, dévorez un roman ou appelez une copine. Prendre du temps pour soi est un bon moyen pour recharger ses batteries.

Prenez le rythme Besoin de bonnes nouvelles ? La situation s’améliore à mesure que vous apprenez à mieux connaître bébé, ce qu’il aime, n’aime pas, ou ce dont il a besoin. L’instinct maternel peut-être ? Même si votre vie a changé depuis que vous êtes devenus de jeunes parents, le stress des premières semaines sera vite oublié. Très bientôt, prendre soin de votre enfant sera la chose la plus naturelle du monde !

Avec la mode s’invite chez vous !

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beaute

les huiles vegetales d e v ra i e s a l l i é e s b e a u t é

D’amande, de sésame ou de macadamia, les huiles végétales sont devenues incontournables, aussi bien sur le visage, le corps que les cheveux. Pour nourrir et assouplir, traiter et sublimer… mais aussi parfumer.

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L'huile d'amande douce L'huile d'amande douce est bien connue pour son parfum exquis et sa texture délicate au toucher. Nos mères et nos grands-mères nous l’ont maintes fois recommandée. Qui ne la connaît pas ? Mais nous avons tendance, avec la multiplicité des produits sur les rayons de nos magasins, à en oublier sa douceur, ses bienfaits et son accessibilité. L’huile d’amande douce est très bénéfique pour la peau, qu'elle hydrate en profondeur, et les cheveux, elle constitue un produit de soin naturel pour les femmes. Restructurante, elle assouplit et tonifie la peau. Calmante, elle est onctueuse et très douce. Elle possède par ailleurs des propriétés anti-inflammatoires qui soignent les irritations cutanées, les eczémas, les dermatoses, les érythèmes, les légères brûlures et démangeaisons, ainsi que les coups de soleil. Elle élimine les croûtes de lait et les pellicules et régule la surproduction de sébum. Les bienfaits pour les bébés : parce que le toucher est le premier sens par lequel votre bébé entre en contact avec le monde, le massage est un acte bénéfique au développement sensoriel de votre bébé. Pratiqué avec de l’huile d’amande douce, il vous permet de prodiguer à votre bébé douceur et tendresse tout en apportant soin et protection à son épiderme fragile. • Masque capillaire à l’huile d’amande douce : Le soleil, le vent, le chlore de la piscine ou le sel de la mer sont des ennemis pour les cheveux. Ce masque nutritif permet de réparer les cheveux secs et abîmés ! Avec cette recette de beauté facile, vous pourrez prendre soin de vos cheveux. > Mettre 1 jaune d’œuf, 2 c. à soupe d’huile d’amande douce et 2 c. à café de beurre de karité dans un bol et mélanger. > Appliquer le masque sur cheveux humides avant le shampooing et envelopper les cheveux sous une serviette. Laisser poser le masque pendant 30 mn. > Rincer abondamment puis faire votre shampooing doux habituel. Ce masque à l’huile d’amande douce est à faire une fois par semaine.

Les plus connues sont celles d’amande douce, d’argan et de jojoba… Très simples d’utilisation, les huiles d’origine végétale sont de vrais produits à tout faire. Elles permettent de venir à bout des petites rougeurs, d’une peau sèche, de cicatrices ou même d’allergies. Naturelles, ces huiles sont obtenues par première pression à froid ou par macération à partir de graines, de noyaux de fruits ou de racines. Elles sont ensuite conditionnées ou mélangées à d’autres, afin de booster leur action.

Pures ou mélangées Chaque huile végétale possède des propriétés différentes selon sa composition et sa concentration en acides gras. Pour une action ciblée, on peut donc la choisir en fonction de ses besoins. Les peaux matures trouveront du réconfort dans l’huile d’argan, réparatrice ou celle de rosier muscat, régénérante. Les épidermes qui manquent d’éclat iront vers les huiles de papaye ou de carotte qui donnent bonne mine. Si les huiles de noisette, de sésame ou de carthame s’adaptent à toutes les natures de peau, l’huile de noyau d’abricot s’adresse aux peaux mixtes, celle de nigelle est, elle, idéale contre l’acné. Certaines, plus épaisses, conviennent au massage du corps, comme l’huile de macadamia.

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L'huile d'argan Utilisée depuis des siècles par les femmes berbères pour régénérer leur peau, fortifier leurs cheveux et se protéger du soleil et du vent, l’huile d’argan se taille lentement une place parmi les produits de beauté occidentaux. Exceptionnellement riche en acides gras essentiels oméga-6, en vitamine E et en polyphénols, l'huile d'argan regorge de propriétés hautement hydratantes, antioxydantes et régénératrices. Des études menées au Maroc et en Europe ont confirmé qu'elle agissait contre le dessèchement et le vieillissement physiologique de la peau (antirides) en restaurant le film hydrolipidique et en augmentant les apports nutritifs des cellules. Dans la pharmacopée marocaine traditionnelle, l'huile d'argan est utilisée pour les soins corporels visant à contrer les méfaits de l'âge et du climat ainsi que pour traiter des irritations cutanées telles que l'acné, l'eczéma, les gerçures chez la femme enceinte, les brûlures, les coups de soleil, le psoriasis et la varicelle. Les sportifs l'utilisent également pour soulager leurs douleurs musculaires. - Idéale pour tous types de peau, elle nourrit, hydrate, raffermit, restructure, revitalise et prévient le vieillissement cutané > appliquez comme soin de nuit, sur le visage, le cou et le buste. - L’huile d’argan fortifie les ongles. Utilisée pure avec du jus de citron, elle répare et renforce les ongles abîmés et cassants > appliquez sur vos ongles en massant les cuticules. - Elle nourrit et revitalise le cuir chevelu > après votre shampoing, appliquez de l’huile d’argan sur toute la longueur des cheveux. Vous pouvez aussi réaliser un massage du cuir chevelu si vos cheveux sont vraiment secs. Laissez poser environ 30 mn sous une serviette, puis rincez. - Attention à bien choisir votre huile d’argan cosmétique. Lisez bien l’étiquette qui indique sa composition. L’huile d’argan est mieux 100 % pure et naturelle et extraite à froid. L’huile doit être inodore et de couleur claire. Méfiez-vous des produits ou il est indiqué « à l’huile d’argan », car bien souvent ils en contiennent qu’un très faible pourcentage.

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Tandis que pour les cheveux, c’est celle de camélia, aux vertus assouplissantes, qui est recommandée. Il existe aussi des cocktails déjà prêts qui associent argan, sésame, jojoba… et permettent de prendre soin de la peau et des cheveux. Rebaptisés “sérum”, “concentré” ou “élixir”, ils offrent un champ d’action plus large grâce à une grande diversité d’acides gras. D’autres actifs (vitamines, molécules parfumantes…) peuvent y être incorporés. Pour obtenir, au final, des huiles multifonctions et multi-usages parfaites pour une utilisation rapide et quotidienne.

Les huiles végétales dopent la fibre capillaire Sur les cheveux, comme sur la peau, la richesse des huiles en acides gras essentiels permet de réparer, mais aussi de faire briller. On peut en déposer quelques gouttes chaque jour sur des pointes abîmées pour les réhydrater et éviter les fourches. Autre utilisation, sous forme de masque sur les demi-longueurs. Pour bien faire pénétrer, on masse huile et cheveux, en ayant soin d’éviter le cuir chevelu (en général, suffisamment gras). On laisse poser une demi-heure, de préférence sous une serviette chaude, avant de rincer soigneusement. Un soin profond et nourrissant, idéal pour ressourcer sans alourdir, qui crée de plus un film autour de la fibre, lisse la cuticule, la fait briller davantage. Ce rituel, à renouveler chaque semaine, convient aussi aux cheveux colorés qui souhaitent "réveiller" leurs reflets et doper la fibre capillaire, souvent fragilisée par les colorations.

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On peut ajouter quelques gouttes d'huiles à sa crème de jour, afin de la renforcer en lipides et de la rendre encore plus nourrissante.

Elles nourrissent et rééquilibrent l’épiderme Les huiles sont idéales pour revitaliser les épidermes fatigués (en cure de trois semaines). Elles peuvent aussi être très bénéfiques en régulant les peaux grasses. Dans tous les cas, deux ou trois gouttes suffisent. On peut en ajouter à sa crème de jour, afin de la renforcer en lipides et de la rendre encore plus nourrissante. Mais on peut surtout masser quelques gouttes d’huile directement sur le visage, un peu comme un sérum, plutôt le soir (pour éviter d’avoir le visage luisant dans la journée). Il faut l’appliquer par mouvements circulaires pour oxygéner la peau. Et si on commence avec la pulpe des doigts, on n’hésite pas, ensuite, à masser le visage à pleines mains pour stimuler les tissus. On pourra même utiliser ce qui n’a pas été absorbé sur les pointes des cheveux ou sur le pourtour des ongles pour les nourrir.

Elles sont régénérantes et anti-âge Très actives, les huiles végétales comptent de nombreux bienfaits. Le principal étant de combler le manque de lipides, en apportant les acides gras essentiels dont la peau a besoin et qu’elle ne synthétise pas naturellement avec, en tête, les oméga-3 et les oméga-6. Mieux nourri et à l’abri de la déshydratation, l’épiderme devient, au fil des applications, plus souple. Riches en vitamines A et E, les huiles végétales accélèrent aussi le renouvellement cellulaire, tout en protégeant de l’oxydation et du vieillissement. Certaines marques leur associent des huiles essentielles aux propriétés

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raffermissantes, revitalisantes ou apaisantes. D’autres leur ajoutent quelques particules dorées, afin d’accentuer le fini satiné qui reflète la lumière et souligne, surtout en été, la couleur ambrée du bronzage.

Elles invitent au massage et satinent le corps L’huile a un effet sensuel qui appelle instinctivement au massage. Car, pour mieux pénétrer, la texture doit être plus ou moins longuement travaillée et chauffée sur la peau. Rien de plus simple donc que de l’étaler par de larges mouvements circulaires sur tout le corps, en partant du bas et en remontant vers le haut. Celles qui veulent accélérer l’application pourront la déposer sur une peau encore un peu humide : grâce à l’eau, l’huile va pénétrer plus rapidement. Si vous souhaitez éviter l’effet un peu gras, misez sur les textures dites "sèches", enrichies en esters naturels (ou en silicones volatiles chez certaines marques) qui sont chargés de casser les molécules lipidiques. Plus légères, plus fluides, ces textures glissent sur la peau et ne nécessitent donc pas d’être longuement massées. Il suffit de les vaporiser sur les jambes, les bras ou le décolleté, puis de lisser avec la main.

Astuce anti-irritations Si votre peau est fragile ou sensible, pour éviter de l’irriter lors d’un gommage, appliquez quelques gouttes d’huile végétale sur le visage avant de commencer. Cela va assouplir l’épiderme et permettre aux grains exfoliants de glisser sans agresser.

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