Boletim Bibliográfico - Dezembro de 2022

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Boletim Bibliográfico

(Documentação Catalogada na ESTG) Dezembro de 2022

Escola Superior de Tecnologia e Gestão Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Boletim Bibliográfico

(Documentação Catalogada na ESTG)

Viana
do Castelo - 2022

Edição

BIBLIOTECA BARBOSA ROMERO

Escola Superior de Tecnologia e Gestão Avenida do Atlântico, n.º 644 4900 - 348 VIANA DO CASTELO Portugal Tel. +351 258 819 710 sdi@estg.ipvc.pt http://www.estg.ipvc.pt

Índice

1 – Monografias........................................................................................................................................................5

005 – Gestão 5 005.32 – Comportamento Organizacional 5 030 – Enciclopédias. Dicionários 5 1 – Filósofos 5 330.34 – Inovação..................................................................................................................................................6 346.2 – Direito Económico 6 543.92 – Análise Sensorial 6 663.2 – Vinho. Produção de Vinhos. Enologia ..................................................................................................7 7.05 – Design do Produto 8 728 – Arquitetura da Habitação 9 910.4 – Viagens de Descoberta 9 94 – História............................................................................................................................................................9

2 – Dissertações de Mestrado.............................................................................................................................11

2.1 – Engenharia Alimentar ................................................................................................................................11 2.2 – Engenharia Informática 11 2.3 – Turismo, Inovação e Desenvolvimento 11

1 – Monografias

005 – Gestão

MARQUES, Bruno, 1974-

005:368

Colaborar para vencer : gerir parcerias nos seguros / Bruno Marques. - Porto : Vida Económica, 2015. - 284, [ 4] p. ; 23 cm. - ISBN 978-989-768-188-2 (brochado)

Seguros

CDU 005:368

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005.32 – Comportamento Organizacional

BHATIA, Ashok Kumar

030 –

005.32/.34

Como sobreviver na selva empresarial : guia prático / Ashok Kumar Bhatia. - Porto : Vida Económica, 2016. - 159, [1] p. : il. ; 21 cm. - ISBN 978-989-768-186-8 (brochado)

Comportamento organizacional / Estios de gestão

CDU 005.32/.34

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Enciclopédias. Dicionários

SANTA ROSA DE VITERBO, Joaquim de, Frei

1 – Filósofos

030(469)

Elucidário das palavras, termos e frases : que em Portugal antigamente se usaram e que hoje regularmente se ignoram: obra indispensável para entender sem erro os documentos mais raros e preciosos que entre nós se conservam / Fr. Joaquim de Santa Rosa de Viterbo. - Porto : Livraria Civilização, 1965-1966 (Barcelos : Companhia Editora do Minho, 1983-1984) . - 2 vols. ; 30 cm. - Edição crítica baseada nos manuscritos e originais de Viterbo por Mário Fiúza. - Vol. 1: A. - 738 + 60 p.. - Vol. 2: B - Z. - 779 p

Português Dicionário

CDU 030=134.3

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PEIRCE, Charles Sanders, 1839-1914

1PEIRCE

Philosophical writings of Peirce / selected and edited with an introduction by Justus Buchler.New York : Dover, 2022. - XVI, 386 p. ; 21 cm. - Tit. orig.: The philosophy of peirce : selected writings. - ISBN 978-0-486-20217-4 (encadernado)

Peirce Charles Sanders Crítica e interpretação Escritos filosóficos CDU 1PEIRCE

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da ESTG dezembro de 2022 Págª 5
Bibliografia

330.34 – Inovação 330.34

HIPPEL, Eric Von

Democratizing innovation / Eric Von Hippel. - London : The MIT, 2005. - 204 p. ; 23 cm. - ISBN 978-0-262-72047-2 (brochado)

Inovação tecnológica aspetos económicos / Difusão da inovação / Democracia CDU 330.34

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346.2 –

Direito Económico

O ESTADO REGULADOR EM PORTUGAL

346.2

O estado regulador em Portugal : evolução e desempenho / coord. Ana Lourenço. - Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, 2022. - 219, [1] p. : il. ; 19 cm. - (Estudos da fundação). - Documento on-line (PDF) - ISBN 978-989-9118-05-8 (brochado)

Direito económico

CDU 346.2

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O ESTADO REGULADOR EM PORTUGAL

O estado regulador em Portugal / coord. Ana Lourenço. - Lisboa : Fundação Francisco Manuel dos Santos, 2022. - 67 p. : il. ; 20 cm. - (Resumos da fundação ; 20). - Documento on-line (PDF) - ISBN 978-989-9118-13-3 (brochado)

Estado regulador – Portugal CDU 346.2

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543.92 – Análise Sensorial 543.92

BI, Jian

Sensory discrimination tests and measurements : sensometrics in sensory evaluation / Bi Jian. - 2nd ed. - Oxford Wiley Blackwell : cop. 2015. - XVII, 536 p. ; 25 cm. - ISBN 978-1-118-73353-0 (encadernado)

Análise sensorial Testes discriminativos Sensometria

CDU 543.92

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Págª 6
Bibliografia da ESTG dezembro de 2022

Bibliografia da ESTG dezembro de 2022

543.92

MODIFYING FOOD TEXTURE

Modifying food texture / ed. Jianshe Chen, Andrew Rosenthal. - Cambridge Woodhead : cop. 2015. - vol. : il. ; 24 cm. - (Food science, technology and nutrition. 284). - 2º vol.: Sensory analysis, consumer requirements and preferences. - XXVI, 277 p.. - ISBN 978-1-78242-334-8 (encadernado)

Análise sensorial textura dos Alimentos / Modificação da textura Alimentos – Consumidores CDU 543.92

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KEMP, Sarah E.

543.92

Sensory evaluation : a practical handbook / Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort.Oxford Wiley Blackwell : cop. 2009. - XI, 196 p. ; 22 cm. - ISBN 978-1-4051-6210-4 (encadernado)

Análise sensorial CDU 543.9

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663.2 – Vinho. Produção de Vinhos. Enologia

LOUREIRO, Virgílio

663.2

O vinho sentido : sem descrever aromas ou atribuir pontuações / Virgílio Loureiro, Manuel Malfeito Ferreira. - 2ª ed. - Lisboa : Plátano, 2020. - 223 p. : il. ; 25 cm. - ISBN 978-989-760-255-9 (brochado)

Vinho – Provas CDU 663.2

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MARTINS, João Paulo

663.2

Histórias com vinho e outros condimentos / João Paulo Martins. - 1ª ed. - Alfragide : Oficina do Livro, 2016. - 234 p. : il. ; 24 cm. - ISBN 978-989-741-574-6 (brochado)

Vinho – Histórias CDU 663.2

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Págª 7

7.05 – Design do Produto

KUANG, Cliff

7.05

User friendly : how the hidden rules of design are changing the way we live, work, and play / Cliff Kuang, Robert Fabricant. - London : Penguin Random House, 2019. - 405 p. ; 20 cm.ISBN 978-0-7535-5665-8 (brochado)

Design Aspetos sociais

CDU 7.05

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GOTHELF, Jeff

7.05

Lean UX : designing great products with agile teams / Jeff Gothelf, Josh Seiden. - 3rd ed.Beijing : O'Reilly, 2021. - ISBN 978-1-098-11630-9 (encadernado)

Interação homem computador / Lean UX Desenvolvimento de softwares Ambientes ágeis Metodologia de design – Design thinking

CDU 004.5

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HEUFLER, Gerhard

7.05

Design basics : von der idee zum produkt / Gerhard Heufler, Michael Lanz, Martin Prettenthaler. - Salenstein Niggli : cop. 2004. - 244 p. : il. ; 21 cm. - ISBN 978-3-7212-0989-1 (brochado)

Design do produto

CDU 7.05

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KELLEY, Tom

7.05 – 1

The art of innovation : lessons in creatitvity from ideo, american's leading design firm / Tom Kelley, Jonathan Littman ; pref. Tom Peters. - London : Profile Books, 2016. - 307 p. : il. ; 20 cm. - ISBN 978-1-78125-614-5 (brochado)

Inovação tecnológica / Criatividade / Cultura organizacional / Competitividade das empresas / Investigação e desenvolvimento

CDU 7.05

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TREGGIDEN, Katie

7.05 – 7

Wasted : when trash becomes treasure / Katie Treggiden ; foreword Glenn Adamson. - Bruxelas : Ludion, cop. 2020. - 239 p. : il. ; 28 cm. - ISBN 978-94-9303-938-4 (encadernado)

Projeto / Produtos reciclados / Reciclagem de lixo / Lixo doméstico / Lixo industrial / Resíduos plásticos / Design thinking / Design sustentável

CDU 7.05

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Págª 8
Bibliografia da ESTG dezembro de 2022

728

Arquitetura da Habitação

O QUE É UMA CASA?

O que é uma casa? : olhares da antropologia, da arquitetura e do design / org. Pedro Pereira e José Carlos Loureiro; Comp. gráfica Francisco Araújo, Helder Dias. - Viana do Castelo : Centro de Estudos Regionais, 2022. - 188 p ; 18 cm. - ISBN 978-972-9397-86-8 (brochado)

Design / Antropologia / Arquitetura

CDU 728

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910.4 – Viagens de Descoberta

Lichnowsky, Félix de, Príncipe, 1814-1848

94 – História

910.4(469)

Portugal : recordações do ano de 1842 / Príncipe Félix Lichnowsky. - Lisboa : Alfa, 1990. - 194, (2) p. ; 19 cm. - (Testemunhos contemporâneos ; 24)

Viagens de descobertas / Descrição de viagens CDU 910.4(469)"1842"

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94(469)(038)

DICIONÁRIO DE HISTÓRIA DE PORTUGAL

Dicionário de história de Portugal / dir. Joel Serrão ; coord. António Bareto, Maria Filomena Mónica. - Porto : Livraria Figueirinhas, 1984-2000. - 9 vols. ; 25 cm. - Vol. 1: Abadágio/Castanheira / dir. Joel Serrão. - Reedição. - 1984. - 520, [6] p.. - Vol. 2: Castanhoso/Fez / dir. Joel Serrão. - Reedição. - 1984. - 577 p.. - Vol. 3: Fiança/Lisboa / dir. Joel Serrão.Reedição. - 1984. - 532, [2] p.. - Vol. 4: Lisboa/Pário / dir. Joel Serrão. - Reedição. - 1984.544, 82] p.. - Vol. 5: Paróquia/Sintra / dir. Joel Serrão. - Reedição. - 1984. - 599 p.. - Vol. 6: Sisa/Zurara / dir. Joel Serrão. - Reedição. - 1984. - [2], 725 p.. - Vol. 7: Suplemento A/E / coord. António Bareto, Maria Filomena Mónica. - 1ª ed.. - 1999. - 714 p.. - Vol. 8: Suplemento F/O / coord. António Bareto, Maria Filomena Mónica. - 1ª ed.. - 1999. - 686 p.. - Vol. 9: Suplemento P/Z / coord. António Bareto, Maria Filomena Mónica. - 1ª ed.. - 2000. - 790 p..ISBN 972-661-159-8 (vol. 7) (encadernado). - ISBN 972-661-165-2 (vol. 8) (encadernado).ISBN 972-661-167-9 (vol. 9) (encadernado)

História Portugal [Dicionário]

CDU 94(469)(038)

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Bibliografia da ESTG dezembro de 2022 Págª 9
728

Bibliografia da ESTG dezembro de 2022

94(469)

Saraiva, José Hermano, 1919-

História de Portugal / dir. por José Hermano Saraiva. - Lisboa : Alfa, 1983. - 6 vol. : il. ; 30 cm.Vol. 1: [4], 416 p.. - Vol. 2: [4], 398 p.. - Vol. 3: [4], 400 p.. - Vol. 4: [4], 400 p.. - Vol. 5: [4], 400 p.. - Vol. 6: [4], 426 p.

História Portugal CDU 94(469)

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HISTÓRIA DE PORTUGAL

História de Portugal / Direcção de José Mattoso. - [Lisboa] : Circulo de Leitores, cop. 1992.8 vols; ; 28 cm. - No vol. 1 com NR 23539ESE, falta a página de rosto. - Vol. 1: Antes de Portugal / Raquel Soeiro de Brito...[et.al.]. - Vol. 2: A monarquia feudal (1096-1480) / José Mattoso, Armindo de Sousa. - Vol. 3: No alvorecer da madernidade (1480-1620) / coord. Joaquim Romero Magalhães; André Ferrand de Almeida...[et.al.]. - Vol. 4: O antigo regime (1620-1807) / coord. António Manuel Hespanha; Pedro Cardim. - Vol. 5: O liberalismo (1807-1890) / coord. Luís Reis Torgal, João Lourenço Roque; Maria Regina Anacleto...[et.al.]. - Vol. 6: A segunda fundação (1890-1926) / Rui Ramos. - Vol. 7: O estado novo (1926-1974) / Fernando Rosas. - Vol. 8: Portugal em transe (1974-1985) / José Medeiros Ferreira. - ISBN 972-42-0589-8 (vol. 1) (encadernado). - ISBN 972-42-0636-X (vol. 2) (encadernado). - ISBN 972-42-0798-6 (vol. 3) (encadernado). - ISBN 972-42-0715-3 (vol. 4) (encadernado). - ISBN 972-42-0752-8 (vol. 5) (encadernado). - ISBN 972-42-0971-7 (vol. 6) (encadernado). - ISBN 972-42-0916-4 (vol. 7) (encadernado). - ISBN 972-42-0972-5 (vol. 8) (encadernado)

História de Portugal

CDU 94(469)

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HISTÓRIA DOS MUNICÍPIOS E DO PODER LOCAL

História dos municípios e do poder local : dos finais da Idade Média à União Europeia / dir. César Oliveira ; autores e coordenadores Nuno Gonçalo Monteiro e César Oliveira ; colab. Mafalda Soares da Cunha... [et al.]. - [Lisboa] : Círculo de Leitores, 1996. - 591 p. : il. sépia e color ; 28 cm. - (Grandes temas da nossa história). - ISBN 972-42-1300-5 (encadernado)

Municípios Portugal / Administração municipal Portugal / História de Portugal CDU 94(469)

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Págª 10
94(469)

2

– Dissertações de Mestrado

2.1 – Engenharia Alimentar

LIMA, Cátia Raquel Costa Barros

MES 587

Pré-requisitos e plano de HACCP numa empresa de consultoria alimentar / Cátia Raquel Costa Barros Lima ; orient. Alberta Araújo. - Viana do Castelo : [s.n.], 2022. - Cd-rom. - Dissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo. - Dissertação de mestradoPDF

Dissertação de mestrado Engenharia alimentar / Higiene e segurança alimentar / Manipulador de alimentos / Pré-requisitos / auditorias / HACCP / DGAV

CDU 614.31(043)

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2.2 – Engenharia Informática

ABREU, Ricardo Dias

MES 588

Alvarinho.com : plataforma web e mobile de promoção de produtos e serviços da sub-região de Monção e Melgaço / Ricardo Dias Abreu ; orient. Estrela Cruz, António cruz. - Viana do Castelo : [s.n.], 2021. - Cd-rom. - Trabalho de Projeto apresentada para obtenção do grau de Mestre Engenharia Informática na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo. - Dissertação de mestrado em PDF

Dissertação de mestrado Engenharia informática [Trabalho de projeto] / Plataforma web / Divulgação / Vinho Alvarinho CDU 004.5(043)

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2.3 – Turismo, Inovação e Desenvolvimento

ALEIXO, Ricardo Costa

MES 589

O turismo outdoor nas áreas protegidas da região norte : análise, caracterização e formulação de estratégias / Ricardo Costa Aleixo ; orient. Alexandra Correia ; coorient. Henrique Pereira.Viana do Castelo : [s.n.], 2022. - cd-rom. - Relatório de Estágio apresentado para obtenção do grau de Mestre em Turismo Inovação e Desenvolvimento na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo. - Dissertação de mestrado - PDF

Dissertação de mestrado Turismo, inovação e desenvolvimento [Relatório de estágio] / Turismo / Turismo de natureza / Turismo outdoor / Áreas protegidas / Região norte CDU 338.48(043)

Disponível do Repositório Institucional do IPVC

Págª 11
Bibliografia da ESTG dezembro de 2022
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