REVISTA BELIVE MAYO 2017

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EL HIERRO Pág. 38

pág.

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Longines Global Champions Tour México

DECORAR CON AMARILLO Pág. 64

2017 Mayo Chef Enrique Olvera reabre las puertas de Pujol Les Cols Pavellons Espléndido festejo para Juan Manuel Mancilla Festival del Chef Sonora 2017 Adiós a esos kilitos de más Coconut milk

COLABORADORES Ale Jiménez Lizeth Sánchez y León Mauricio Escalona Diego Tirado

María José Torres Rafael Nieves Lliteras Chef Bebo Bernal Silvia Sierra Ludmila Fagoaga

FOTOGRAFÍA

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Jaqueline Nenninger

Manuel Queimadelos

DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN OPERATIVA Ana Rosa Meza Noriega DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea SUBDIRECCIÓN DE ARTE Diana Ortíz Verdugo

REVISTA BELIVE

Fecha de publicación 2 de mayo de 2017. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Tel. (662) 2-18-35-20 , Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2014-120510553200-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. 6

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EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados


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Cd. México

LOS MEJORES JINETES DEL MUNDO EN LONGINES GLOBAL CHAMPIONS TOUR MÉXICO

Con una bolsa que supera el millón de euros entre todas las categorías, fue presentada la segunda edición del Longines Global Champions Tour México, el circuito ecuestre más importante del mundo. Tras el éxito rotundo del año pasado, el evento se celebró en la pista verde de Campo Marte de la Ciudad de México, siendo la primera fecha del circuito mundial de este año y la única sede en Latinoamérica. México recibió a 6 jinetes del top 10 del ranking mundial, los alemanes Daniel Deusser y Christian Ahlmann, los franceses Simon Delestre y Kevi Staut, el canadiense Eric Lamaze y el británico Scott Brash. Por su parte, los mexicanos que formaron parte de esta competencia fueron José Antonio Chedraui, Patricio Pasquel, Jaime Azcárraga, Enrique González y Federico Fernández. Fotos: Cortesía/ Manuel Queimadelos

Anahí, Manuel Velasco y Leticia Coello.

Premiación de equipos.

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José Antonio y Antonio Chedraui.


Cd. México

Carlos Vilarrubí, Juan Ignacio Gil y Juan Manuel Cossio.

Andrea Olivares, Andrea Aguirre y Susana Aguirre.

Daniela Villamar y Roberto Terán.

Carlos Hank.

Arturo Parada.

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Cd. México

Gonzalo Azcárraga.

Antonio Hidalgo y Víctor Vázquez.

Claudia Buenrostro, Paulina Mercado, Marco Ramírez y Gregorio Montiaga.

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Cordelia Guzmán, Adriana de Cima, Fernanda de Cima y Mario Oñate.

Francisco Pasquel, Juan Cosio y Miguel Mancera.

Arturo Orendain y María Vázquez.


Cd. MĂŠxico

Christian y Florencia Acevedo.

Juan Manuel Luzardo.

Franco Huesca, Miguel Mancera, Juan Manuel Cosio, Leonardo y Miguel Mancera.

Carlos Hank, Sari Hank, Juan Pablo Guerreiro y Carlos Hank.

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Cd. MĂŠxico

Gloria y Rodolfo Hageman.

Roberta Valez y RamĂłn Fuentes.

Juan Antonio Chedraui.

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Niels Bruynseels, Martin Fuchs y Maikel Van Der Vleuten.


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Cd. México

Alondra de la Parra y Radel Jelinek.

Raquel Azpiroz y Juan Carlos Revuelta.

CHEF ENRIQUE OLVERA REABRE LAS PUERTAS DE PUJOL

El pasado mes marzo, diversos e importantes invitados fueron testigos de la inauguración de la nueva sede del restaurante Pujol del aclamado Chef Enrique Olvera. Con un exclusivo menú, el Chef recibió a los invitados en la nueva dirección de su restaurante, considerado uno de los mejores a nivel mundial y el mejor en nuestro país. Es así como el embajador de la marca Mercedes-Benz contó con el apadrinamiento de Radek Jelinek, Director y Presidente de la casa de la estrella en México y amigos cercanos que le desearon un camino lleno de éxitos al reabrir su restaurante. Fotos: Cortesía

Valeria Jelinek, Adriana Tejado, Andrea Mora y Rocío Suárez.

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Cd. México

Caroline y Julien Kozlowskyj.

Enrique Olvera y Redek Jelinek.

Andrea y Jorge Mora.

Blorn Gastrau, Ya Huei Lee, Carmen Astiruano y Luz Arredondo.

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Cd. México

Valeria Jelinek, Alonda de la Parra y Teo de María.

Oscar Portilla y Jorge Mora.

Rocío Suárez y Boris Hirmas.

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Carlos Alonso y María Alexandra.


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Belleza

1. BURBERRY, MR. BURBERRY EAU DE PARFUM Este perfume cuenta con un olor cálido, sensual y leñoso con notas frescas y aromáticas de estragón y reconfortante canela picante, pachulí, vetiver y ámbar.

4. J.ONE, BLACK JELLY PACK Un tratamiento antienvejecimiento para el cuidado de la piel que funciona mientras duerme para hidratar visiblemente y reducir las arrugas.

2. BOSCIA, GREEN TEA OIL-FREE MOISTURIZER Este hidratante ligero nutre y alivia el enrojecimiento de las erupciones. El té verde japonés reduce significativamente la producción de sebo, mientras que la raíz de bardana ayuda a absorber el exceso de grasa y evitar que la piel brille durante todo el día, dejándola suave y mate.

5. CLINIQUE, MAXIMUM HYDRATOR ACTIVATED WATER-GEL CONCENTRATE Fórmula agua-gel ultraligera que hidrata intensamente para aumentar las reservas de humedad de la piel hasta por 24 horas. La innovadora tecnología de esferas líquidas combinan ingredientes que se unen al agua con antioxidantes encapsulados para ayudar a romper el ciclo de sequedad que puede envejecer la apariencia de la piel. Se absorbe al instante, dejando la piel calmada, cómoda y fresca.

3. ERNO LASZLO, WHITE MARBLE TREATMENT BAR Un limpiador cremoso de doble acción que exfolia y aclara suavemente la superficie de la piel, ya que lucha contra las manchas oscuras para tener como resultado un cutis brillante y equilibrado. 18 www.belive.com.mx


Belleza

1. URBAN DECAY, VICE SPECIAL EFFECTS LONGLASTING WATER-RESISTANT LIP TOPCOAT Cambia al instante tus colores de pintalabios con esta fórmula innovadora en gel que se seca rápidamente sin sentirse pegajosa al mismo tiempo que crea una barrera resistente al agua que sella el color de debajo y evita que se corra en los labios. 2. TATCHA, THE WATER CREAM Una crema compuesta por agua y libre de aceite que libera una explosión de nutrientes japoneses que mejoran la piel. La crema proporciona una hidratación equilibrada sin dejar la piel pegajosa o grasienta. La fórmula da resultado a un resplandor sutil con un toque de oro de 23 quilates. 3. MARC JACOBS BEAUTY, DEW DROPS COCONUT GEL HIGHLIGHTER Este gel-crema ilumina instantáneamente la piel. Este iluminador se puede aplicar directamente en la piel o se puede

mezclar con el maquillaje para dejar un hermoso acabado. Su formula contiene coco y provitamina B5 para ayudar a hidratar y nutrir la piel. 4. JUICY COUTURE, ROYAL ROSE EAU DE PARFUM Una fragancia de la familia olfativa oriental floral para mujeres. La fragrancia contiene rosa de Taif, incienso, almizcle y heliotropo. 5. TARTE, MAKE BELIEVE IN YOURSELF: LIMITEDEDITION LIGHTS, CAMERA, LASHES™ 4-IN-1 MASCARA Obtén un 330% más volumen en tus pestañas con esta formula de un color negro intenso. Este rímel define todas las pestañas con su pigmento enriquecido con salvado de arroz, cera de carnauba y aceite de oliva que suaviza y reponer las pestañas con cada pasada.

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Tendencias

Gucci

Chloé

ella

Tory Burch

Jimmy Choo Disponible en Saks Fifth Avenue México

Miu Miu 20 www.belive.com.mx


Tendencias

Correas Hermès

Victorinox Cuadra

él Dolce & Gabbana

Ralph Lauren

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Moda

Altuzarra

Oscar de la Renta Capucci

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Moda

Dolce & Gabbana Boglioli

Spring Summer 2017 www.belive.com.mx 23


Jalisco

GLAMPING DE TEQUILA HERRADURA

Por primera vez en la historia de Casa Herradura, se llevó a cabo una íntima y exclusiva reunión en donde distintas personalidades de la música, el cine y la moda vivieron la primera edición del Glamping de Tequila Herradura, una experiencia en donde la histórica fábrica de Tequila Herradura se transformó en un lujoso camping lleno de glamour para brindar una experiencia fuera de lo convencional. La maravilla de este tequila radica en sus procesos artesanales, como lo es la cocción de los agaves en hornos de mampostería y la fermentación 100% natural. Este sofisticado y detallado proceso que han respetado a lo largo de los años se refleja en el rico, suave e inesperado sabor que evoca el producto final de Tequila Herradura. Una vez finalizado el tour, los asistentes se trasladaron a un área dentro del campamento en donde acompañados de la música del dúo “Junio” y los refrescantes cocteles del reconocido mixólogo Luis Franklin, disfrutaron del atardecer mientras platicaban y recordaban anécdotas del recorrido. Fotos: Cortesía

Mariana Navarrete.

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Gonzalo García Vivanco.

Siouzanna Melikián y Patricia Garza.


Jalisco

Alejandra Infante.

Los invitados disfrutaron de una exclusiva cata en la que degustaron las diferentes expresiones de Tequila Herradura, entre ellas Plata, Reposado, Añejo, Ultra y Directo de Alambique.

José Alejandro Antunes y Sofía Gutiérrez.

Paola Montes y Cassandra de la Vega.

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Jalisco

Los invitados se instalaron en casas de campaña de lujo dentro de la Hacienda San José del Refugio, ubicada en Amatitán, Jalisco.

Gonzalo García Vivanco y Mariana Navarrete.

Grupo Junio.

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Oscar Barrera y Christianne Sandoval.


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Sonora

BRUNCH PARA ALEJANDRA

Una gran despedida de soltera recibió Alejandra López Mexía, por su próximo enlace con Luis Ignacio Mendívil Eng, motivo por el cual Claris Eng de Mendívil se lució como excelente anfitriona de este espléndido brunch al que asistieron familiares y amistades para brindarle los mejores deseos a Alejandra. Fotos: Cortesía

Alejandra López Mexía.

Alejandra con Clarissa Mendívil Eng y Claris Eng de Mendívil.

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Piny Tapia, Malena de Holguín, Alejandra de De la Maza, María del Mar Durazo, Lupe Lorenia Bay, Claris de Mendívil y Clarissa Mendívil con la festejada.

Alejandra con su hermana Sonia López Mexía y su mamá Sonia Mexía.


Sonora

Ana Julia Campillo de López, Nonny Campillo de Medina, Myra Mendívil de Fernández e Ivonne Gaona.

Gisela Caballero, Cristina Caballero, Cecilia Caballero, Eleonor Valencia de De la Serna, Georgina de Maguregui y Elsa Caballero Jiménez.

Familiares y amigas que acompañaron a Alejandra en ese día tan especial.

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Sonora

Paloma Rogel, Carmen Lucía Acosta, Alejandra López, Sofía Contreras, Rosita Espinosa, Carla Hopkins, Patricia Larrínaga y Norma Álvarez.

Delia de Eng, Lorena de Puebla, Sofía de Puebla, Beatriz de Puebla, Claudia Eng, Lucy Eng de Ruelas, Kathy Eng de Chávez, Claris Eng de Mendívil y Patty Gastélum de Eng.

Gilda Madrid, Sonia López, Leonila Parada, Gilda García, Leonila Mexía, Alejandra López, Sonia Mexía y Sandra Mexía.

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Chanel

Sophia Webster

Benefit

mama merece solo lo mejor ´

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Yves Saint Laurent

Kate Spade

Prada

Tom Ford

Urban Decay


Benefit

Louis Vuitton

Dior Dream Skin

Cartier

Givenchy Live Irresistible

Josie Maran Luminous Argan Complexion Collection

Alexander McQueen

Michael Kors www.belive.com.mx 33


Sonora

Tatis Coronado Tapia y Miguel Córdoba Cabrera con los anfitriones Bety y Jaime Othón.

DESPEDIDA PARA TATIS Y MIGUEL

Tatis Coronado Tapia y Miguel Córdoba Cabrera recibieron un bonito festejo prenupcial, por lo que se lucieron como excelentes anfitriones Bety y Jaime Othón, quienes recibieron a los invitados en su residencia para festejar el enlace. Tatis Coronado y Miguel Córdoba.

Tatis y Miguel acompañados de los organizadores.

Asistentes a la despedida en honor a Tatis Coronado y Miguel Córdoba.

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Fotos: Cortesía


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Les Cols Pavellons Les Cols Pavellons, ubicado en la provincia de Olot en el norte de España y muy cerca de la reserva natural volcánica de la Garrotxa, ofrece un inusual tipo de alojamiento, un espacio contemplativo y sobrio para descansar por la noche. Estar solo ante la noche y el vacío refugiado en habitaciones de decoración zen, con suelo y paredes de cristal que nos invitan a sentir aspectos de la naturaleza que creíamos olvidados. Para visitar Les Cols Pavellons, se puede llegar desde Girona en menos de una hora en auto y Barcelona está a 150 kms. de distancia. Muy recomendable visitar este espacio totalmente acristalado donde el minimalismo y la arquitectura se unen para entrar en comunión con la naturaleza.

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Sonora

PETICIÓN DE MANO DE RENÉE BARREDA

En días pasados se llevó a cabo la pedida de mano de la bella Renée Barreda Fierro, por parte de su novio Víctor Mendoza Pérez, quienes fijaron fecha para su boda el próximo 25 de Noviembre, los primeros en festejar el compromiso de sus hijos fueron Cecilia Fierro de Barreda, José Arturo Barreda, Claudia Pérez de Mendoza y Víctor Mendoza L. Fotos: Jaqueline Nenninger

Víctor Mendoza y Renée Barreda.

Paloma Barreda, José Arturo Barreda, Renée Barreda, Víctor Mendoza, Cecilia Fierro de Barreda y José Arturo Barreda.

Arturo Almada Iberri, Pamela Mendoza de Almada, Víctor Mendoza Lambert, Renée Barreda Fierro, Víctor Mendoza Pérez, Claudia Pérez de Mendoza y Marisol Mendoza Pérez.

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Destinos

El Hierro un paraĂ­so desconocido

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Destinos

La isla El Hierro es una de las islas más bonitas de España, un paraíso por descubrir. Es la séptima isla Canaria en superficie, y se ha quedado al margen del turismo más convencional. En el año 2000 fue declarada Reserva Mundial de la Biosfera por la UNESCO.

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Destinos

El Hierro es la isla más pequeña de las Canarias y se encuentra situada en el extremo sudoeste del Archipiélago. Su capital es Valverde y tiene una superficie de 278 kilómetros cuadrados. La isla ofrece una gran diversidad paisajística: áridos lajiales (terreno de roca volcánica), formaciones volcánicas, plantaciones de viñedos, pinares, etc. Las costas de la isla son rocosas, abruptas y tiene acantilados de hasta 1000 metros de altura bastante inaccesibles. También tienen preciosas calas y piscinas naturales. El Hierro también ofrece un clima perfecto, todo el año se disfruta de un tiempo primaveral o veraniego.

E

l Hierro se ha convertido en la primera isla completamente autosuficiente con fuentes de energía renovables. Además de eso, El Hierro destaca por la diversidad de su paisaje. Aunque es una isla que de punta a punta apenas llega a 30 kilómetros tiene una gran variedad de vegetación y naturaleza. Sus cumbres acogen a pinares y a diversos tipos de árboles. En estos espacios viven 2,963 especies silvestres, la más famosa es el Lagarto Gigante. En la isla también hay 119 especies de plantas endémicas. Las aguas de la isla son absolutamente cristalinas en la reserva marina de La Restinga y el Mar de Las Calmas permite conocer hermosos paisajes submarinos. Los fondos rocosos hacen que la isla sea el refugio ideal para una gran variedad de especies. La reserva marina de La Restinga es uno de los lugares que no se debe perder. Sus aguas están protegidas y tiene profundidades de hasta 300 metros. Hay acantilados, plataformas arenosas, cuevas y veriles. La reserva tiene más de 10 puntos de inmersión. Otro de los lugares que no se debe perder es La Charca Azul, una piscina natural de agua salada. La Charca se encuentras situada en el Valle de El

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Golfo y “es un regalo de los volcanes a los habitantes de la isla de El Hierro”. Es un enclave bastante virgen y poco visitado, aunque tiene un fácil acceso. También dispone de un solárium de madera, perfecto para secarse después del baño. Siguiendo con los lugares imprescindibles de la isla, nos encontramos con el Parque Rural de Frontera. Es un espacio natural protegido lleno de enormes árboles. Estos árboles tienes hasta 8 metros de altura y se han retorcido por la fuerza del viento. Este tipo de árboles solo se pueden ver en tres zonas del mundo. Hay que visitar también el Árbol Garoé, un árbol sagrado para todos los habitantes de la isla. Sus hojas recogían el agua de la lluvia para abastecer a la población isleña. En cuanto a la gastronomía, no puede dejar de probar sus famosos quesos. El queso que se produce en la isla se hace con una una mezcla de leches de cabra, vaca y oveja. Por supuesto, también podrá disfrutar de pescado fresco, lapas y camarones. Todo ello lo puedes tomar con un buen vino con Denominación de Origen El Hierro.


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Sonora

Su familia no podía faltar ese día tan importante para el festejado, quienes procedentes desde varias partes del país lo acompañaron en todo momento.

ESPLÉNDIDO FESTEJO PARA JUAN MANUEL MANCILLA

El pasado mes de Marzo, como es tradición, Juan Manuel Mancilla Leal celebró en grande su cumpleaños con una espléndida comida acompañado de su familia y de mas de 200 invitados del ámbito político, social y empresarial, quienes acudieron a la Quinta Nápoles en Ures, Sonora, para felicitarlo y disfrutar de una agradable tarde. Fotos: Cortesía

Iván Arredondo, Alejandra Mancilla, Claudia Pavlovich, el cumpleañero; Gaby Mancilla y Claudio González.

Everardo Inda, Rubén Leyva, Ramiro Sáenz, Juan Manuel Mancilla, Servando Carbajal, Mario Robinson Bours y Hugo Flores.

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Bellos exteriores de la Hacienda Quinta Nápoles, propiedad del cumpleañero donde sus invitados pasaron una excelente tarde.


Sonora

Moisés Gómez Reyna, Juan Manuel Mancilla, Héctor Larios, la Gobernadora del Estado, Claudia Pavlovich, Gustavo De Unanue Aguirre y Florencio Díaz Armenta.

Daniel Hidalgo, Juan Manuel Mancilla, Heriberto Grijalva Monteverde y Ernesto de Lucas Hopkins.

El cumpleañero acompañado de Alfonso Elías y Pano Salido Pavlovich.

Juan Manuel García, Gonzalo Moctezuma Barragán, Claudia Pavlovich, Sergio Torres, Juan Manuel Mancilla, Elda Molina, José Díaz Quintanar, Adrián Páez, Luis Maizel, Servando Carbajal, Francisco Gutiérrez, Ernesto Pompa Corella, Santiago García, Raúl Navarro, Alfonso y Enrique Mancilla.

Macamen Nenninger de Ramírez, Ana María Tapia de Gutiérrez, Almita de Martinez, Patty de Tapia, Kitty Gutiérrez, Karina Zárate, Lupita Soto, Zaira Fernández, Pinny Tapia de Barrenechea, Alejandra y Gaby Mancilla, y Verónica de Serna.

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Negocios

PARA DONDE VAN LAS TASAS Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx

Las tasas de interés son un indicador de la marcha de una economía, y su comportamiento al alza ó a la baja tiene, en ambos casos, efectos positivos y negativos. En los años anteriores vimos como las tasas de interés se fueron hacia abajo, los ahorradores vieron disminuir su rendimiento incluso por debajo de la inflación. Lo mismo sucedió en el exterior donde en los paises altamente industrializados las tasas eran cercanas al cero por ciento; en algunos casos, prácticamente cero rendimiento. Lo anterior correspondió a un mundo con bajo crecimiento derivado de la crisis subprime de 2007-2008, en el que algunos paises tuvieron un crecimiento económico muy pobre y otros negativo (decrecieron), por lo que una de las medidas que implementaron fue la disminución de sus tasas. Lo que sucede cuando éstas bajan, es que mucha gente que estaba acostumbarada a vivir de los intereses ya no le alcanza y empieza a tomar riesgos con su dinero, como es la creación de empresas, con lo cual se reactiva la economía. Por otra parte, las empresas ven disminuido el costo financiero de adquirir créditos y tienden a arriesgarse, crecer, expandirse, contratar personal, contribuyendo también a una reactivación económica. Lo anterior sucede dentro de un ciclo a la baja en las tasas activas (la que cobran los bancos en sus créditos) y de las tasas pasivas (las que pagan los bancos a sus ahorradores).

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El año pasado, después de casi una década por primera vez empezaron a incrementarse las tasas de interés. Durante el 2016 el Cete prácticamente se duplicó al pasar de 3 a 6 porciento. Por su parte la Reserva Federal de los Estados Unidos (FED) mantiene actualmente una tasa de 1%, misma que hace dos años estaba en 0.5%; esta misma estuvo en el 2008 a 0.25%. Fueron tasas mínimas históricas. Cuando la economía se reactiva firmemente empieza a haber mayor actividad económica, inversiones, contrataciones, mejores condiciones de trabajo lo que obviamente es muy positivo, sin embargo llegará el punto en el que hay que frenar ese crecimiento ya que se podría desencadenar una inflación, pues empieza a haber mayor capacidad de compra, hay prosperidad y a mayor demanda los precios aumentan. El futuro de las tasas dependerá del crecimiento de las economías, donde Estados Unidos marca la pauta. Si esa economía crece seguramente sucederá lo mismo en las economías desarrolladas y veremos un alza generalizada en las tasas. Los bancos centrales de cada país por su parte tratan de buscar un equilibrio entre muchas variables para mantener la estabilidad, lo que resulta sumamente complicado, pero esa es quizá su labor más importante. Lo que se prevee es que la fuerza del crecimiento no será tan vigoroso y que el aumento en tasas no sea tan grande, por lo que podríamos esperar un aumento ordenado hacia adelante, sin grandes oscilaciones.


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Destinos

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Destinos

Massai Mara; este parque es el paradigma de la reserva africana en Kenia. La reserva fue inaugurada en 1961 y se localiza al oeste del valle del Rift y es la continuación natural de las llanuras del Serengeti, en Tanzania. La mejor época para visitar Massai Mara es en agosto, cuando llega la gran migración y los animales deben cruzar el río Mara. Las grandes migraciones y las manadas comienzan su peregrinación hacia tierras más fértiles. Una lucha por la supervivencia durante la que la naturaleza presenta un espectáculo único. La reserva natural de Massai Mara consta de 320 km cuadrados, donde vive en plena libertad la fauna más representativa del continente. Esta reserva se ha convertido en un complejo entramado de caminos transitables en 4×4 turísticos, que surcan las principales empresas de safaris de la zona. Los vehículos todoterreno que transportan a los turistas están conectados entre sí por radio; si un coche ve un animal de interés en un lugar 50 www.belive.com.mx


Destinos

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Destinos

determinado, el conductor informa por el radio y los vehículos más cercanos se pueden aprovechar del hallazgo. Una leona de caza, un leopardo en plena carrera o una manada de ñus pastando a nuestro lado son solo ejemplos de todo lo que se puede ver si se acierta en el momento y el lugar. Algún hipopótamo despistado en busca de una charca, hienas en busca de carroña y gacelas pastando en continuo estado de alerta son sólo parte del día a día en estas suaves colinas que configuran la sabana africana. Más fáciles de ver, las grandes manadas de elefantes despiertan absoluta devoción por la naturaleza. El hombre, otro gran protagonista Las tribus Massai son la otra imagen del parque. Lo más parecido a una ciudad se encuentra a la puerta del parque, Massai Mara Town. Después solo se ven pequeños poblados dispersos entre la sabana. Entre estos núcleos de población hay varios destinados a mostrar al turista el modo de vida Massai y sus ritos. Los Massai, gustosos, muestran al visitante cómo es la organización de sus 52 www.belive.com.mx

manyattas, los poblados Massai. Sus chozas, hechas a base de barro, paja y excremento animal, están dispuestas en círculo, cuyo centro se convierte en el punto de encuentro del poblado a modo de plaza mayor. Hoteles: Despertar con los ruidos de la sabana Como destino turístico, está concebido para viajeros con un importante nivel adquisitivo. La estación seca, entre los meses de julio y octubre, es cuando se da la mayor concentración de fauna. La estación húmeda, desde finales de enero hasta marzo, es cuando abunda la hierba en las llanuras, pero resulta más difícil ver a los animales. Hay numerosos alojamientos de lujo que disponen de todo tipo de instalaciones y servicios. Elegir un alojamiento entre todos los hoteles cinco estrellas resulta tarea difícil. Lo más habitual es hospedarse en un hotel-campamento –es decir, un recinto protegido–, con tiendas de campaña de lujo y varios espacios comunes.


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Destinos

Como Cocoa Island

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en las Maldivas


Destinos

Situado en el Atolón de Malé en las Maldivas, se encuentra Como Cocoa Island a tan solo 30 kms. ó 40 minutos en lancha rápida del aeropuerto internacional de Malé. Es una íntima isla privada, la cual cuenta con 33 suites sobre el agua. Rodeado de arena blanca, la experiencia incluye tratamientos holísticos de bienestar, cocina con influencias del sur de la India y buceo de clase mundial.

vistas al océano cristalino. Están equipadas con TV de pantalla plana y con baños con bañera. El restaurante Ufaa sirve comidas durante todo el día. Ofrece un menú saludable del sur de la India elaborado con mariscos frescos y verduras ecológicas.

Inspiradas en el Dhoni (un barco de pesca local), las elegantes suites y villas cuentan con aire acondicionado y unas hermosas www.belive.com.mx 55


Sonora

Isabela con sus papás Fernando Tapia Camou y Marcela Gelain de Tapia.

Isabela Tapia Gelain.

CELEBRAN XV AÑOS DE ISABELA TAPIA

Con un bonito festejo celebraron los XV años de Isabela Tapia Gelain, organizado por sus papás Marcela Gelain de Tapia y Fernando Tapia Camou, quienes estuvieron pendientes de los detalles de la fiesta a la que asistieron sus familiares y amistades. Fotos: Cortesía

Dany Tapia de Calderoni y Fernanda Tapia con Isabela.

María Paula Prandini, Nicole García, Paulina Herrera, Sofía Carranza, Ana María Félix, Bárbara Aguilar, Bárbara Camou, Carolina López, Elsa Astiazarán, Virginia Caballero, Isabel Tapia, Luisa Terán e Isabela Velasco.

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Destinos

Feria de las flores ´

MedellIn, Colombia

L

a ciudad de Medellín, Colombia, se viste de colores a inicios de Agosto de cada año para celebrar la “Feria de las Flores”, la celebración mas emblemática de este destino.

Desde hace 60 años, miles de personas entre locales y turistas se reúnen en torno a este festejo que fue concebido para recordar y exaltar los valores de Antioquía, además de disfrutar de las flores, alegría, paz y diversión de cientos de actividades que dan vida a la feria. Entre los eventos que pueden disfrutarse durante los 10 días de duración de la feria, destacan: • La cabalgata Feria de las Flores • Los tablados musicales por todos barrios de la ciudad 58 www.belive.com.mx

• Conciertos, música y bailes • Desfile de autos clásicos y antiguos por las principales calles de Medellín. • Desfile de “silleteros” El evento central de la feria, es precisamente el “Desfile de Silleteros” en el que se despliegan millones de flores cargadas en silletas a la espalda, que llegan a pesar hasta 70 kilos y en los que se usan de 25 a 70 variedades de flores. Una tradición que perdura de generación en generación para conservar los temas ancestrales de la cultura regional.


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Destinos

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Car tagena Un destino de cuento También conocida como la Ciudad Amurallada, es sin duda alguna un destino de cuento, un sitio de amor y de leyendas. En tan solo 13 km te maravillarás de sus encantos, incluso se te antojará quedarte a vivir ahí. Con una simple caminata es posible transportarse a otro tiempo, justo al momento en que los españoles lo colonizaron en el siglo XVI.

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Destinos

Casas de distintos colores con balcones de los que cuelgan enredaderas y bugambilias, gente caminando, diseño, moda, callejones con años de historia, son tan solo algunas de las cosas que podrás apreciar. Es un lugar en donde tanto de día como de noche, se vive una energía inolvidable. Aquí te presentamos algunos lugares que te recomendamos vistar. · Desayuno en Mila El mejor lugar de Cartagena en pastelería y panadería. Perfecto para la hora del desayuno y su carta está diseñada para que te sientas como en casa.

· Pastelería Mila Vargas · Fuerte San Felipe de Barajas

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· Hotel Tcherassi

· Restaurante Vera

· Fuerte San Felipe de Barajas Está situado fuera del Pueblo Viejo en un cerro llamado San Lázaro. En él conocerás todo acerca de su arquitectura, historia y podrás contemplar una vista panorámica de la ciudad. · Hotel Tcherassi y su restaurante Vera Después de turistear siempre se antoja tomar una buena bebida refrescante. Para ello, visita el hotel Tcherassi. Una vez que ingresas al hotel, te encontrarás con el restaurante Vera. Puedes optar por la terraza y ordenar el agua del día, pero si quieres algo más relajante, cuentan con un amplio menú de vinos y destilados, como el famoso aguardiente colombiano.

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· La Vitrola Para una buena cena el lugar ideal es La Vitrola. Pero eso sí, hay que hacer reservación porque muchas veces no encuentras lugar hasta meses después. Este sitio lleva años siendo uno de los más reconocidos de toda la ciudad. · El Barón El Barón es perfecto para esa hora de la tarde en la que se antoja comer, pero aún quieres guardar apetito para la cena. Ordenar las carnes frías de temporada, en ocasiones la tabla cuenta con salami, prosciutto y chorizo español. Acompaña esta botana con una bebida refrescante, en este caso te recomendamos probar Aisha, un cóctel preparado con ginebra Tanqueray, almíbar de té, zumo de limón e infusión de lima kaffir. · St. Dom Para los amantes de la moda no pueden dejar de visitar St. Dom, un lugar de puro lujo, arte y diseño. Esta boutique está situada en el corazón de Cartagena en una casa de estilo colonial con 300 años de historia. Está dedicada a la moda prêt-à-porter, accesorios de lujo como zapatos, bolsos y joyas. · La Vitrola

· El Barón 64 www.belive.com.mx

· St. Dom


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Décor

Decorar con

amarillo

Esta primavera viene con días más soleados y con la promesa de un verano caluroso, puede ser un buen momento para pensar en una renovación de la decoración. Con la llegada del sol se supone que los colores vivos pueden ser una manera de darle mayor color y energía a la casa. Entre todas las opciones de colores y texturas disponibles, existen algunos que pueden ser un poco complejos. Hasta en algunos casos, ciertos colores pueden convertirse en verdaderas armas de doble filo. Y el ganador es el color amarillo, el cual puede llenar un espacio de mucho color, de luz y energía. Sin embargo, si se usa mal o se exagera en el tono o la cantidad de amarillos, podría caer en un exceso colorido fuera de toda elegancia. Hay que tener cuidado, pero si se hace bien, se logrará un resultado hermoso. 66 www.belive.com.mx


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Décor

Fuentes de piedra Existen diferentes tipos de fuentes, esta vez nos enfocaremos en las de piedra, las cuales pueden quedar de maravilla en función de cómo se diseñen y de los cuidados que se les dé para que duren mucho tiempo con el mínimo mantenimiento. Por ejemplo, las fuentes de piedra para jardines planos resultan perfectas para espacios pequeños que necesitan un toque zen y el sonido del agua, el efecto que causan visualmente este tipo de fuentes de roca no es el mismo si se coloca en un espacio pequeño donde resalta más que si se decide poner en un terreno amplio donde pasará desapercibida y el sonido del agua al caer puede perder parte de su fuerza. El agua puede caer directamente en los bordes de la roca como una pequeña cascada o puede gotear sobre el borde deslizándose hacia abajo dándole más brillo a las fuentes de piedra natural para un jardín al aire libre, a causa de los reflejos que provocará el sol con el agua en movimiento. Las fuentes de piedra de jardín que resultan más naturales, son las que se encuentran semi-escondidas con el resto de la decoración del jardín. En general, todas las fuentes de piedra están pensadas para crear paisajes y entornos naturales. El agua que sube a través de la roca de la fuente de jardín tiene un cierto encanto que recuerda a algo que se puede encontrar en un bosque. Además este tipo de decoración tiene la ventaja de que tanto la construcción como el mantenimiento son muy sencillos. 68 www.belive.com.mx


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ROSANEGRA 70 www.belive.com.mx


U

n magnífico restaurante de cocina latinoamericana que deleita el paladar más exigente. Abrió sus puertas en abril y está ubicado en Masaryk 298, uno de los puntos gastronómicos más importantes de la vibrante Ciudad de México. Rosanegra ofrece en su menú artesanal, productos frescos y de excelente calidad, trayéndolos diariamente desde su lugar de origen por avión; su mayor pasión y compromiso es brindar una cocina especializada como tributo a la cultura latinoamericana.

Rosanegra cuenta con la terraza más trendy de Polanco, un salón privado, y un comedor principal, todos diseñados y decorados con un estilo único. El bar, en donde pueden degustar bebidas y cocteles artesanales preparados con infusiones exclusivas de la casa, ingredientes naturales y presentaciones espectaculares así como de la mejor música contemporánea en vivo, con acentos latinos elegidas por el DJ residente. Definitivamente Rosanegra es el mejor lugar en Polanco con platillos deliciosos

y un gran ambiente para todas las ocasiones. Rosanegra Latin American Cuisine planea inaugurar su segunda sucursal en Cancún, Quintana Roo en el otoño del 2017. El restaurante abre todos los días de 13:00 pm a 1:00 am. Para mayor información y reservaciones: Tels. (55)21·55·21·51 y (55)52·82·26·03

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En la cocina de la familia, por lo regular se trabajan los 365 días del año sin descanso y deje Usted eso, sin paga. En estas cocinas es donde la creatividad se echa a volar todos los días para no caer en la monotonía, pero ¡ah que comensales tan difícil tenemos! - ¿Qué les cocino hoy? Ayer fue pollo, el pescado no le gusta a la menor, mañana tenemos carne asada, ¡pf! ¡Que martirio!

Ingredientes 1/2 Kg. short rib 1/2 Kg de pecho en cubos 5 Dientes de ajo finamente picados 1 Cebolla mediana finamente picada 2 Hojas de laurel 2 Cdas. de jengibre en julianas 1/4 Taza de salsa de soya 1 Taza de azúcar std. 2 Colas de cebollín picado 1 Cda. de semillas de ajonjolí blanco tostado ¼ Taza de aceite de ajonjolí 1 Cda de hojuelas de chile SalPimienta C/N Agua C/N Procedimiento 1.- Sazonar las costillas y la carne con sal y pimienta. Reservar. 2.- Mezclar en un bowl, la salsa de soya, el azúcar, las hojuelas de chile con un ½ taza de agua. Reservar. 3.- En un sartén calentar aceite de ajonjolí, acitronar la cebolla, el ajo y el jengibre, evitando que se queme, agregar las costillas y la carne, mover continuamente hasta que se sellen. Agregar el ajonjolí, mezclar, apagar y reservar. 4.- Colocar la carne en la olla de cocimiento lento, agregar lo anterior. Colocar las hojas de laurel y bañar con la mezcla de salsa de soya. 5.- Encender la olla en “h” por 2 hrs., después bajar la temperatura a “low” por 3 hrs. más, o según las instrucciones de su olla. 6.- Retirar y montar en un platón cuando la carne esta blanda. Espolvorear cebollín y servir con una buena porción de arroz al vapor.

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Afortunadamente la tecnología ha invadido nuestras cocinas, es mas, quien no ha escuchado la frase que dice “Hoy en día existe más tecnología en una cocina de cualquier casa, que en el Apollo 12”, no sé si es cierto o no, pero lo que si sé es que cada vez aparecen más equipo y utensilios de cocina que nos facilitan el trabajo en ella, existen ya refrigeradores con pantalla táctil en una de sus puertas para poder llevar inventarios, este está ya conectado vía WIFI al internet y por medio de una aplicación recibimos en nuestro celular o dispositivo electrónico los inventarios, de tal modo que si se nos olvidó la lista del mandado en casa, nos conectamos y accedemos al refrigerador mediante la App y listo. Y así me puedo ir con hornos, estufas, microondas, arroceras, ollas de cocimiento lento, etc. Tal vez toda esta tecnología no está al alcance de nuestros bolsillos, pero una que otra ya la hemos estado disfrutando desde hace unos años y lo más curioso, ni cuenta ni mucho menos valor le damos. Chef: Bebo Bernal

ESTOFADO

Asiático

Bienvenidos a mi mesa mensual una vez más. En esta ocasión me quiero solidarizar un poco más con el ama de casa, es impresionante como durante el día corren de un lado a otro, unas por trabajo otras por la familia: Lleva, recoge, deja, etc. El día se les va en pitos y flautas y de refilón, hay que hacer comida día con día.

Este ese el caso de la olla de cocimiento lento, un artefacto que nos facilita la vida hoy en día en la cocina, con la cual podemos aliarnos y cocinar deliciosos platillos con procedimientos muy sencillos y además muy sanos. Hoy les traigo una receta donde utilizaremos la olla lenta como herramienta para preparar nuestro platillo, anímense a prepararla y ya verás que tu perspectiva con respecto a la cocinada en casa va cambiar. Recetas hay miles, en esta en particular mezcle el sabor oriental con un producto local que lo encontramos en todas partes, costilla de res, los dejo con una deliciosas costillas de res coreanas. Espero la disfruten, y recuerden utilizar todos esos aparatos que tenemos en la cocina, ayudan y ayudan mucho. ¡Salud! Chef Bebo Bernal


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Sonora

Alexia Parada de Torres, Paty Robinson de Gándara, Alejandra Treviño, Karolina Ramírez de Robinson y Güera Tapia de Walter con el Chef Aquiles Chávez.

Luisa Alejandra Gándara y Patricia Kuri.

FESTIVAL DEL CHEF SONORA, UNA FIESTA GASTRONÓMICA EN HERMOSILLO

Con gran éxito se llevó a cabo el 4to. Festival del Chef Sonora 2017, uno de los eventos gastronómicos más importantes del país, en el que durante 5 días se reunió a lo más destacado del gremio, participando los más prestigiados Chefs de México y de otros países, más de 100 expositores, incontables degustaciones, conferencias, mesas redondas, catas de vino, cerveza y el tradicional bacanora sonorense. El Festival es organizado por Fundación Ganfer, por iniciativa de Luisa Alejandra Gándara y la Sra. Marcela Fernández de Gándara, Directora General y Presidenta Fundadora respectivamente de esta noble Fundación. Fotos: Be Live

Carolina Yanez y Ana Alicia Quirós.

Cachi Salcido de Leyva, Paty de Sánchez, Argentina Salido de Flores y Lupita Rivera.

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Sylvia Loera de Healy, Marcela Fernández de Gándara, Irma Gloria de Escalante y Martha de Seldner.


Sonora

Chef Antonio Amavizca del restaurante Callejón Condesa. Alejandra Olea de Mazón, Alexia Parada de Torres y Fabiola García de Camou.

Sofía Ortega y Denisse de Anda.

Carlos Martínez Serrano y José Gabriel Ramírez.

Mariana Coppel, Sylvia Pompa, Ana María Gómez, María José Ibarra y Carolina Ballesteros.

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Sonora

Jacqueline de Valencia, Daniela de López, Sandra Maytorena y Sandra Gaxiola.

Marcelo Aguilar y José Luis Dávila.

Grupo Xianca presente en el Festival del Chef 2017.

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Alejandra Treviño, Paty Peralta y Ana Karla García.

Roberto Sambrano, Diego Estrada y José Luis Aguilar.


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Receta

Disco de merengue con frutas de temporada Chef Gregorio Sandoval del Restaurante Stuffa

Ingredientes:

Modo de preparación de la crema:

· 2 piezas de merengue en disco

· Hervir la pulpa de maracuyá con el azúcar, hasta obtener una salsa. Licuar y colar.

· ½ litro de crema para batir · 100 ml. de pulpa de maracuyá · 80 gr. de azúcar · 2 tazas de frambuesa frescas · ¼ taza de azúcar blanca · 2 cucharadas de jugo de naranja · 2 cucharadas de fécula de maíz · 1 taza de agua fría · Frutas de temporada: fresas kiwi, pera, manzana, mango y frambruesa

· Poner la crema en un recipiente para batir e incorporar la salsa de maracuyá lentamente. Reservar en el refrigerador. · Lavar y cortar las frutas en rebanadas con cierto grosor y evitando las partes duras o semillas. Darle la forma que deseen, pueden ayudarse de un cortador de figuras. Para la salsa de frambuesa: · Macerar las frambuesas con el jugo de naranja. · Poner en una cacerola el azúcar y agregar la mezcla de frambuesas y naranja a fuego medio · Mezclar la fécula de maíz con el agua fría, batiendo con un tenedor hasta que queden incorporados. · Agregar a la cacerola de frambuesas la

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mezcla anterior y revolver. Dejar hervir a fuego medio. · Cocina a fuego bajo, moviendo constantemente, durante 5 minutos o hasta alcanzar la consistencia deseada. La salsa obtendrá su espesor conforme se enfríe. * Al finalizar puedes licuar toda la mezcla para obtener un resultado más líquido. Para servir: · Agregar la mezcla de la crema pastelera sabor maracuyá en una manga pastelera. · Poner en un plato extendido un poco de la salsa de frambuesa, poner la pieza de merengue y poner otro poco de la salsa de frambuesa al disco de merengue. · Agregar la crema pastelera sabor maracuyá en forma de espiral. · Colocar la fruta a tu creatividad.


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Gourmet

WHISKY WATCH Un reloj único que no sólo mide el tiempo en horas, minutos y segundos, sino que también es una cápsula real del tiempo. El whisky más antiguo del mundo -Glenlivet 1862- está escondido en su interior. Gracias al reloj se puede sentir el espíritu de la Escocia del siglo XIX y viajar en el tiempo a la época de los vapores, los primeros días de ferrocarril y la Revolución Industrial.

CLICQUOT FLAG “SAY IT WITH CLICQUOT” Veuve Clicquot, se enorgullece de presentar su nueva caja de regalo; Clicquot Flag. Capaz de transmitir un mensaje personalizado al ondear su bandera, el nuevo paquete de regalo Clicquot Flag “Say it with Clicquot” une los cálidos pensamientos y la fría botella de una manera significativa. Levanta una Flag Rosé. El mejor regalo es siempre champagne, pero no existe un regalo más perfecto que una botella Veuve Clicquot Rosé personalizada.

TERRAZAS DE LOS ANDES SINGLE VINEYARD MALBEC LAS COMPUERTAS 2013 Es una de las cosechas más importantes de las últimas décadas gracias a la ausencia de factores climáticos de riesgo. Se caracterizó por una marcha climática fresca, excelentes condiciones sanitarias y precipitaciones escasas. Las temperaturas moderadas contribuyeron a una prolongada madurez y las noches frescas permitieron mantener una excelente acidez y correcto desarrollo aromático. Estas condiciones permitieron entregar un Malbec de gran concentración y jugosidad. Se caracteriza por sus taninos finos y elegantes y una marcada tipicidad aromática.

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Salud

Bye bye a esos kilitos de más... 1 2 3 . Canela Una de las principales funciones del té de canela es evitar la retención de azúcar en la sangre; asimismo, es excelente para acelerar el metabolismo y disminuir el apetito; entonces no sólo evitará que tu cuerpo absorba nutrientes que no necesita, sino que te ayudará a que solamente ingieras la comida necesaria; de hecho puede ser una bebida clave para persona que sufren de diabetes. Necesitas: - 1 litro de agua - 3 cucharadas de canela molida / 2 palos de canela Una vez que el agua esté hirviendo añada las dos cucharadas de canela y mezcla hasta que todo quede bien incorporado; otra opción es poner a hervir el agua junto con 2 palos de canela, cuando haya llegado al punto de ebullición, pon el agua en una taza y cuélalo.

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. Laurel Las propiedades de este tipo de planta son realmente buenas a la hora de querer deshacerte de esos kilos de más ya que entre sus principales funciones está la de mejorar el sistema digestivo, así como la eliminación de toxinas; por si fuera poco, la infusión de laurel también puede ayudarte como antibacterial y anti inflamatorio. Necesitas: - 5 hojas de laurel - 1 litro de agua

Cuando el agua esté en punto de ebullición añade las 5 hojas de laurel y deja reposar unos 10 0 15 minutos; posteriormente cuela el agua y endulza al gusto; también puedes añadir una cucharada de canela molida.

. Té de boldo Diurético y antioxidante, dos de las funciones clave de este tipo de infusión; la cual es perfecta para la quema de grasa en el cuerpo, ya que tiene una acción depurativa y es ideal para prevenir la retención de líquidos en nuestro organismo. Necesitas: - 1 litro de agua - 5 hojas de boldo secas - 1/2 limón Al igual que la infusión de laurel, debes poner las hojas cuando el agua esté hirviendo y dejas reposar por 15 minutos; no olvides colar antes de consumirlo.


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Salud

El coco es una fruta deliciosa y tremendamente nutritiva, de la que se puede aprovechar toda su pulpa para la elaboración de tres recetas populares y conocidas: el aceite de coco, el agua de coco y la leche de coco. Nos concentraremos en la leche de coco, que para conseguirla hay que triturar la pulpa del coco maduro. Este delicioso líquido puede consumirse fresco en el mismo coco utilizado como recipiente, o bien adquirirlo como bebida envasada en muchos supermercados, herbolarios y tiendas especializadas. Beneficios de la leche de coco La leche de coco es una bebida muy rica en beneficios y propiedades, no solo nutricionales o nutritivos, sino también curativos y preventivos. • Increíble riqueza nutricional La leche de coco es una bebida equilibrada con un alto contenido en nutrientes esenciales: Hidratos de carbono: 100 gr. de leche de coco aportan 5 gr. de hidratos de carbono. Proteínas: 100 gr. aportan 2.30 gr. de proteínas, un contenido mayor que el de otros frutos. Grasas: es una bebida especialmente rica en grasas saturadas, de ahí que su consumo deba ser siempre moderado. 100 gr. de leche de coco aportan casi 24 gr. de grasa, de las cuales 21 gr. son de grasa saturada. • Muy rico en vitaminas y minerales Es sumamente rica en minerales y oligoelementos. De las vitaminas destaca especialmente su aporte en vitaminas del grupo B, las cuales ejercen importantes funciones nutritivas y energéticas de nuestro sistema nervioso. 84 www.belive.com.mx

• Su contenido en azúcar es bajo Por su sabor dulce tendemos a pensar que tanto el agua de coco como la leche de coco presentan un altísimo contenido en azúcares. Sin embargo, no contiene glucosa ni fructosa, a pesar de su sabor dulce. De hecho, solo posee un 2% de azúcar. • No contiene lactosa La leche de coco es un buen sustituto de la leche de vaca, principalmente porque no contiene nada de lactosa. Por este motivo se ha convertido en una excelente opción para los veganos. • Protege al cuerpo de infecciones y virus La leche de coco es rico en ácido láurico, un ácido graso saturado de cadena media que se convierte en un compuesto conocido como monolaurina, el cual destaca por ser un antibacterial y antiviral, actuando como protector de nuestro organismo frente a infecciones y virus. • No engorda tanto como se piensa Se suele pensar que la leche de coco y el coco en general engordan muchísimo debido a su alto contenido en grasas saturadas. Sin embargo, al ser más rico en ácidos grasos saturados de cadena media, sus grasas se metabolizan más rápidamente como energía en el hígado, de manera que es menos probable que se almacenen. De hecho, tienden a ser rápidamente metabolizadas en el organismo, convertidas en energía y por tanto nunca se convierten en grasa corporal. • Siempre su consumo debe ser moderado Precisamente por su contenido en grasas saturadas su consumo debe ser moderado y nunca a diario, aunque no hay duda que se convierte en una opción natural muy nutritiva.


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Gadgets

ASUS, DESIGNO CURVE MX34VQ Con este monitor Asus presume de diseño y no sólo por su panel curvo. La base, redondeada, sirve como plataforma de carga al poseer el sistema Qi para cargar de forma inalámbrica cualquier dispositivo compatible. Una base que además cuenta con un sistema de iluminación LED llamado Aurora Lighting que se activa al entrar en funcionamiento. Estamos ante un monitor que hace uso de un panel AH-VA curvo de 34 pulgadas y una resolución UWQHD de 3440 x 1440 píxeles con un formato 21:9.

LG HOMBOT SQUARE TURBO Un robot aspirador que se caracteriza porque va aprendiendo de los recorridos realizados y con la información dibuja un mapa y lo memoriza para ahorrar tiempo y mejorar en su funcionamiento. Puede servir de vigilante, ya que si detecta cualquier movimiento y gracias a su cámara incorporada puede tomar una serie de imágenes que envía a nuestro smartphone.

CLARITY Es un curioso altavoz inalámbrico que integra en un mismo dispositivo múltiples funcionalidades. Es compatible tanto con los sistemas de reconocimiento de voz de Alexa como de Google Assistant, así se puede usar uno u otro a voluntad. Pero además destaca del clásico altavoz inalámbrico por tener en el frontal una enorme pantalla táctil de 7 pulgadas gobernada por el sistema operativo Android. 86 www.belive.com.mx


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Música y Libros

Juanes – Angel

Lana Del Rey ft. The Weekend – Lust for life

Playa Limbo – Mi perdición

Alex Ubago – Entre tu boca y la mía

Leona Lewis ft. Northland – Private party

Shakira – Me enamoré

Pitbull ft. Stephen Marley – Options

Chayanne ft. Wisin – Que me has hecho

EL PENÚLTIMO SUEÑO ÁNGELA BECERRA

El penúltimo sueño es el relato de un intenso primer amor que lo tiene todo en contra. Joan Dolgut y Soledad Urdaneta representan en la Europa de entreguerras su particular Romeo y Julieta. Joan, huido de España al término de la Guerra Civil, trabaja como camarero en un lujoso hotel de Cannes; Soledad es la bellísima hija de un millonario colombiano asentado en el hotel temporalmente. Aunque a Joan le está prohibido siquiera mirar a tan especial huésped, el joven ya ha caído prendado de ella. Gracias a su destreza al piano podrá acceder a su intocable princesa, aunque los convencionalismos de la época rápidamente truncarán el sueño de amor eterno. Sus vidas se convertirán en un permanente y dilatado sueño inacabado que sólo despertará al término de sus vidas, con un sorprendente final.

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Cine

MUJER MARAVILLA

Antes de ser Wonder Woman era Diana, princesa de las UN SACO DE CANICAS PERSECUCIÓN AL LÍMITE Amazonas entrenada para ser una guerrera invencible. Unos hermanos judíos huyen a través de Francia durante Diana ha sido criada en una isla paradisíaca protegida. Hasta Gira en torno a una joven pareja de mochileros la ocupación alemana, en plena Segunda Guerra Mundial. que un día un piloto americano que tiene un accidente y norteamericanos que a su paso por Alemania se cruzarán acaba en sus costas le habla de un gran conflicto existente con dos peligrosos criminales. en el mundo [Primera Guerra Mundial]. Diana decide salir de la isla convencida de que puede detener la terrible amenaza. Mientras lucha junto a los hombres en la guerra que acabará con todas las guerras, Diana descubre todos sus poderes, y de paso, su verdadero destino.

DESPUÉS DE LA TORMENTA

NUNCA DIGAS SU NOMBRE

Cuando tres estudiantes universitarios se mudan a una vieja casa fuera del campus, sin querer liberan a “Bye Bye Man”, un ente sobrenatural que persigue a quien descubre su nombre. Intentarán mantener su existencia en secreto para alejar al resto de una muerte segura.

A pesar de haber empezado una prometedora carrera de escritor, Ryota va de desilusión en desilusión. Se ha divorciado de Kyoko y gasta todo el dinero que gana como detective privado apostando en las carreras, por lo que finalmente no puede pagar la pensión alimentaria de su hijo de 11 años, Shingo. Ahora Ryota intenta ganarse nuevamente la confianza de sus seres queridos y formar parte de la vida de su hijo. La situación no parece fácil, pero un día un tifón obliga a toda la familia a pasar una noche juntos.

LA VIDA DE CALABACÍN

Calabacín es un niño valiente que después de perder a su madre tiene que ingresar en un hogar de acogida, con otros niños huérfanos de su edad. En un primer momento se esfuerza por encontrar su lugar en este nuevo medio hostil. Sin embargo, con la ayuda de sus nuevos amigos, Calabacín aprende a confiar, encuentra el verdadero amor y una nueva familia.

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Conciertos

1. STING / 18 de Mayo Auditorio Nacional, México, D.F. 2. CHRIS BROWN / 19 de Mayo Viejas Arena at Aztec Bowl San Diego State University, San Diego, Ca. 3. BRYAN ADAMS / 22 de Mayo Cal Coast Credit Union Open Air Theatre at SDSU, San Diego, Ca. 4. JOHN LEGEND / 24 de mayo Comerica Theatre, Phoenix, Az. 5. MON LAFERTE / 25 de Mayo House of Blues San Diego, San Diego, Ca. 6. JESSE & JOY / 26 de Mayo Auditorio Nacional, México, D.F. 7. ED SHEERAN / 10 de Junio Palacio de los Deportes, México, D.F.

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Conciertos

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