www.belive.com.mx
1
2
www.belive.com.mx
www.belive.com.mx
3
LUXURY IN THE SKY Pág. 24
pág.
04
Golden Globe Awards 2016 Portada: Eva Longoria Fotografía: Getty Images
2016 Febrero Bautizan a Jorge Grimaldi Formalizan compromiso Ana Marcela y Francisco Boda civil de Cristina de la Maza y Ernesto Salazar Lichtenstein castle Elsa Lucía Noriega de Tejada espera segundo bebé For valentines Tonos neutros
SEQUOIA NATIONAL PARK Pág. 52
COLABORADORES Rafael Nieves Lliteras Chef Bebo Bernal Monika Berber
José Suinaga Ángel García Alejandra Ramírez
FOTOGRAFÍA
14 16 34 48 56 58 64
María Novoa Héctor Arjona
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia DIRECCIÓN OPERATIVA Ana Rosa Meza Noriega MARKETING & COMMUNITY MANAGER Alexandra Molina Yeomans DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de Febrero de 2016. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Editor responsable, Jorge Ernesto Gándara Quiroz. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2014-120510553200-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. 4
www.belive.com.mx
SUBDIRECCIÓN DE ARTE Diana Ortíz Verdugo EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados
www.belive.com.mx
5
California
rosie Huntington y Whitley Jason statham.
olivia Palermo.
GOLDEN GLOBE AWARDS 2016
El pasado de 10 de Enero se llevó a cabo la ceremonia de la 73a entrega de los premios Golden Globe 2016. Este relevante evento que reúne a las grandes personalidades de la industria del cine y la televisión tuvo lugar en el majestuoso Hotel Beverly Hilton de Beverly Hills, California. Como cada año, Moët & Chandon, conocido como el “Champagne del glamour” desde 1743 estuvo presente en la ceremonia donde los artistas e invitados especiales pudieron disfrutar de exquisitos cocteles preparados con Moët & Chandon para festejar a los ganadores de tan merecido reconocimiento. En esta edición México estuvo representado de nueva cuenta por el gran cineasta mexicano Alejandro González Iñarritu quien obtuvo su sexto Globo de Oro como mejor dirección con la película The Revenant, así como el actor Leonardo Di Caprio como mejor actor. Fotos: Getty Images sophia Bush y america Ferrara.
6
www.belive.com.mx
California
gina rodrĂguez. corrine Foxx y Jamie Foxx.
kirsten dunst y garrett Hedlund.
katy Perry.
www.belive.com.mx
7
California
annie guest y Jamie lee curtis.
ana de la reguera y Pedro Pascal.
8
www.belive.com.mx
rachel mcadams.
alan cumming.
Viola davis.
www.belive.com.mx
9
Tendencias
ella
FENDI
GIANVITO ROSSI Disponible en SAKS Fifth Avenue México
CHARLOTTE OLYMPIA Disponible en SAKS Fifth Avenue México
CÉLINE Disponible en SAKS Fifth Avenue México
HUAWEI WATCH ELEGANT
10 www.belive.com.mx
Tendencias
BURBERRY
BURBERRY
GUCCI
el
NAUTICA
FENDI
www.belive.com.mx 11
Moda
rodarte 12 www.belive.com.mx
Moda
Burberry
www.belive.com.mx 13
Belleza
1. Too Faced, Love Flush Blush Wardrobe Sonroja tus mejillas día y noche con el rubor del verdadero amor. Cada uno de estos tonos altamente pigmentados brindan un hermoso pop de color a cualquier tono de piel. La fórmula de larga duración está enriquecida con suaves pigmentos que se difuminan sobre la piel para lograr un look que dura hasta por 16 horas, así que no tienes que preocuparte por los retoques durante el día. 2. Montblanc, Lady Emblem Fragancia de la familia olfativa chipre frutal para mujeres. Las notas de salida son grosella roja, mermelada, rosa y durazno; las notas de corazón son pachulí, sándalo y palisandro, para terminar con las notas de fondo que son almizcle y frambuesa.
3. Guerlain, Météorites Base Perfecting Pearls Base perfeccionadora que suaviza y corrige el tono de la piel para dejar un cutis radiante. Con un delicado aroma a violetas, la textura en gel se funde con las perlas rosadas que le dan a la piel un acabado radiante y brillante, neutralizando el exceso de grasa para lograr una tez mate duradera. 4. Benefit Cosmetics, Shy Beam Matte Liquid Highlighter Ideal para todo tipo de piel, este iluminador puede ser extendido en la piel para dar luminosidad, dándole al rostro un brillo saludable. 5. Kat Von D, Everlasting Liquid Lipstick Formula cremosa e innovadora de larga duración y alta pigmentación. Se desliza sobre los labios dejando un acabado mate. Contiene vitamina E y semillas de girasol.
1
3 5
4 2
14 www.belive.com.mx
Belleza
1. Cristiano Ronaldo, Legacy Una fragancia de la familia olfativa amaderada donde las notas de salida son bergamota, canela, manzana verde y lavanda, seguidas por las notas de corazón de raíz de lirio, cedro, violeta, peonía, romero y salvia. Termina con las notas de fondo de pachulí, ámbar gris y vetiver. 2. L’Occitane, Cade Shaving Oil Enriquecido con un purificante y tonificante complejo de aceite de enebro orgánico, este aceite para afeitar suaviza el cabello y crea una barrera protectora entre la hoja de afeitar y la piel para permitir un deslizamiento suave. Es fácil de enjuagar y reduce la sensación de irritación, mientras deja la piel tersa y suave.
3. The Art of Shaving, After-Shave Lotion – Sandalwood Proporciona emolientes ligeros para hidratar y refrescar la piel después del afeitado. La fórmula es de rápida absorción, la cual crea un acabado mate y una piel suave. 4. Bumble and bumble, Semisumo Cera micro cristalina y cera de abejas que proporcionan definición, detalle, forma y control, mientras que el aceite de canola y aceite de coco proporcionan un acabado de alto brillo. Con un perfecto equilibrio de aceites y ceras, esta pomada controla el frizz y mejora la textura del cabello. 5. Anthony, Facial Scrub Con perlas que exfolian suavemente la piel mientras le da un brillo saludable. Arena blanca de Bora Bora que ayuda a eliminar las células muertas de la piel, mientras que la vitamina C protege y el aloe vera, las algas y la manzanilla calman y refresca la piel.
3
5
1
2
4
www.belive.com.mx 15
Sonora
BAUTIZAN A JORGE GRIMALDI
Lindo festejo tuvo Jorge Grimaldi Peñuñuri con motivo de su bautismo, organizado por sus papás Elsa Clarissa Peñúñuri de Grimaldi y Jorge Grimaldi Garza, quienes invitaron como padrinos de su hijo a Ana Graciela Almada de Peñúñuri, Carlos Alfonso Peñúñuri Encinas, Angélica Casto de Campuzano y Miguel Campuzano. Más tarde disfrutaron de un agradable convivio con sus familiares y amigos. Fotos: Cortesía
el pequeño Jorge con sus papás elsa clarissa Peñúñuri de grimaldi y Jorge grimaldi garza.
el recién bautizado con sus papás Jorge grimaldi y elsa clarissa Peñuñuri de grimaldi y sus padrinos angélica casto de campuzano, miguel campuzano, ana graciela almada de Peñúñuri y carlos alfonso Peñúñuri encinas.
carlos alfonso Peñúñuri soto, Bertha alicia encinas de Peñúñuri, mirna garza de grimaldi y carlos grimaldi sierra, abuelos del pequeño Jorge.
16 www.belive.com.mx
el pequeño Jorge en brazos de su abuela Bertha alicia encinas de Peñuñuri.
www.belive.com.mx 17
Sonora
FORMALIZAN COMPROMISO ANA MARCELA Y FRANCISCO En la residencia de la familia Gándara Fernández se llevó a cabo la petición de mano de la bella Ana Marcela Gándara Fernández, por parte de su novio Francisco González Benet, quienes fijaron fecha para su boda el próximo 16 de Abril del presente año en la Parroquia de Nuestra Señora de Lourdes en San Carlos Nuevo Guaymas, Sonora, formalizaron su compromiso ante la presencia de sus papás Javier Gándara Magaña y Marcela Fernández de Gándara, Francisco González y Josefina Benet. Fotos: Cortesía
Francisco gonzález Benet y ana marcela gándara Fernández.
ana marcela y Francisco acompañados de los padres de la novia Javier gándara magaña y marcela Fernández de gándara.
los novios acompañados de los papas del novio, Francisco gonzález y Josefina Benet.
18 www.belive.com.mx
Sonora
los novios acompaños de la familia de él, sebastián de lara, sofía gonzález, Josefina Benet y Francisco gonzález.
ana marcela acompañada de sus hermanas luisa alejandra gándara de tirado y adreana gándara de seldner.
la novia acompañada de sus hermanas y cuñadas, luisa alejandra de tirado, Paty r. Bours de gándara, alejandra monroy de gándara, ,adreana gándara de seldner y ana laborín de gándara.
Francisco y ana marcela acompaños de la familia de la novia, germán gándara, alejandra monroy de gándara, Juan carlos tirado, luisa alejandra gándara de tirado, gerardo gándara, ana laborín de gándara, marcela Fernández de gándara, Javier gándara magaña, adreana gándara de seldner, leopoldo seldner, Javier gándara y Paty r. Bours de gándara.
www.belive.com.mx 19
México
ARZOBISPO ANTONIO CHEDRAOUI FESTEJA SU CUMPLEAÑOS 84
Antonio Chedraoui, Arzobispo de la Iglesia Ortodoxa Antioqueña en México celebró su cumpleaños número 84 el pasado mes de Enero, iniciando con una solemne misa en la Catedral de San Pedro y San Pablo en Huixquilucan, Estado de México. El jerarca de la Iglesia Ortodoxa, aprovechó la ocasión para agradecer y condecorar con la Cruz de San Pedro y San Pablo a los empresarios que contribuyeron para la construcción de la Catedral Ortodoxa y la Casa de Retiro para personas de la tercera edad. monseñor antonio chedraoui.
Posterior a la ceremonia religiosa, el Arzobispo Chedraoui presidió una espléndida comida en el Club Hípico Bosque Real al cual acudieron cientos de invitados entre ellos personalidades de los ámbitos empresarial, social, religioso y político de México y otros invitados del extranjero, dando muestra del gran poder de convocatoria que tiene el Jerarca. Entre los asistentes se pudieron observar a Jose Antonio Meade y Virgilio Andrade, Secretarios de Desarrollo Social y de la Función Pública respectivamente, Arely Gómez Procurador General de la República, así como a los Gobernadores del Estado de México y de Chiapas. También asistieron el Cardenal Norberto Rivera y el Nuncio Apostólico en México, Christophe Pierre. Fotos: María Novoa / Héctor Arjona - Revista COSAS
olegario Vázquez raña.
obispo dimitri charbak, obispo Juan de narofominsk, arzobispo Joseph Zahkawi, arzobispo metropolitano de nueva york y america norte.
20 www.belive.com.mx
México
diego Fernandez de cevallos y christopher Pierre.
monseñor antonio chedraoui.
monseñor antonio chedraoui y cardenal norberto rivera.
majestuosa la Iglesia de san Pedro y san Pablo en Huixquilucan, estado de méxico.
www.belive.com.mx 21
México
manuel Velasco coello, olegario Vazquez raña y daniel goñi.
Virgilio andrade, secretario de la Función Pública, cardenal norberto rivera, José antonio meade, secretario de desarrollo social y eruviel Ávila, gobernador del estado de méxico.
Ivonne ortega y arturo montiel.
22 www.belive.com.mx
tailu chung y alexander golovin.
M茅xico
Beatriz mercaderes y miguel eljure.
Ver贸nica del castillo y Patty salinas.
natalia y anastasia tiniakova.
www.belive.com.mx 23
MĂŠxico
tony PĂŠrez y anastasia.
24 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 25
LUXURY IN THE SKY
Mundo
路 Gulfstream G650 26 www.belive.com.mx
Mundo
L
a idea del lujo que representa viajar en un avión privado se está convirtiendo en el método preferido de aquellos viajeros que gustan de la exclusividad y la comodidad que representa. Hoy en día existen muchas opciones de aeronaves para los viajeros tanto de
negocios como de placer que ofrecen la ventaja de escoger sus propios horarios de vuelo, atención personalizada, comida gourmet a bordo, por mencionar algunas. A continuación les presentamos una lista de algunos aviones privados que están listos para su próximo viaje.
www.belive.com.mx 27
Mundo
· Airbus ACJ319
· Airbus ACJ319 Es uno de los miembros más populares de su familia de jets corporativos, combinando la cabina más ancha y más alta que cualquier avión de negocios con un alcance intercontinental. Con la mejor cabina, los clientes disfrutan de un inigualable confort, espacio y libertad de movimiento, lo que les permite dar alas a sus estilos de vida. El Airbus ACJ319 está disponible como una versión totalmente personalizable que ofrece lo último en la adaptación a las necesidades de los clientes, así como la variante ACJ319 Elegance, que ofrece velocidad, simplicidad y ahorro.
· Airbus A318 Elite Con capacidad para 19 pasajeros en el inigualable confort, espacio y estilo, puede volar sin escalas a la mayoría de ciudades de Asia-Pacífico, así como volar intercontinentalmente. La mayoría de los pasajeros quieren tener en el cielo el tipo de comodidad y espacio que disfrutan en casa, y el A318 Elite les permite hacer esto ofreciéndole a sus clientes una estancia, comedor, baños y una oficina privada que se convierte en dormitorio. 28 www.belive.com.mx
· Airbus A318 Elite
Mundo
· Airbus ACJ319
· Gulfstream G650 Innovador, lujoso y rápido son las palabras que definen este jet que vuela a más de 92% de la velocidad del sonido durante miles de millas. Su amplia cabina ayuda a crear un ambiente excelentemente cómodo para 18 pasajeros. El Gulfstream G650 ofrece una variedad de maneras de mantenerse en contacto, ya sea con el sistema de banda ancha Gulfstream Multilink de alta velocidad de datos, dos sistemas de comunicaciones por satélite multicanal o una red local inalámbrica que ofrece impresión, acceso adicional a Internet y servicio telefónico a bordo. Cada detalle del G650 interior fue diseñado para crear una atmósfera que intuitivamente ofrece el máximo control y comodidad. El Gulfstream Cabin Management System (GCMS) se sincroniza con Apple iOS o teléfonos inteligentes y tabletas Android de Google para proporcionar un control para la temperatura, iluminación y opciones de entretenimiento.
· Gulfstream G650 www.belive.com.mx 29
30 www.belive.com.mx
Kioto, Japón Fascinante
destino
oriental
京都
www.belive.com.mx 31
Kioto es una de las perlas de Japón, antiguamente era su capital y residencia del Emperador y la familia imperial desde el año 794 hasta 1868, fecha en la que fueron trasladados desde esta ciudad a Tokio, convirtiéndose esta última en la capital actual. Kioto a través de los siglos fue destruida por muchas guerras e incendios, pero sorprendentemente su valor histórico se ha conservado con muchos templos, santuarios y monumentos que sobreviven en la ciudad que han dejado marca en sus tradiciones y rico pasado. Dentro de los lugares más visitados por turistas en la ciudad por su valor histórico y cultural se encuentran: 32 www.belive.com.mx
· Palacio Imperial de Kioto · Este lugar solía ser la residencia de la familia imperial de Japón hasta 1868. Se encuentra en el amplio Parque Imperial de Kioto, ubicado en el centro de la ciudad que también abarca el Palacio Imperial de Sento y algunas otras atracciones.
Destinos
· Acuario de Kioto · Es uno de los atractivos favoritos de los turistas, cuenta con un diseño moderno ubicado en el Parque Umekoji. El complejo de dos niveles se encuentra dividido en 9 zonas con diferentes temas, teniendo en exhibición una amplia variedad de animales acuáticos. Este acuario se caracteriza por recrear el ambiente acuático de los ríos de Kioto, además que se esfuerza por conservar especies excéntricas locales por medio de la cría de las mismas.
www.belive.com.mx 33
· Kiyomizu-dera · Conocido también como el templo del agua pura, es uno de los templos más populares y más impresionantes de Kioto, siendo patrimonio de la humanidad desde 1994. Kiyomizu-dera está ubicado en las montañas de Higashiyama al este de Kioto
34 www.belive.com.mx
· Ryoan-ji · Se trata de una residencia aristocrática construida en el periodo Heian hasta convertirse en lo que es hoy, un templo budista zen situado al norte de la ciudad. Forma parte de los monumentos históricos de la antigua Kioto declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1994.
Destinos
· Estación de Kioto · El edificio de la Estación de Kioto fue construido en el aniversario número 1200 de la fundación de la capital en Kioto, convirtiéndose en el centro de transporte más importante de la ciudad y uno de los más grandes del país. Abrió al público en 1997 y hace un claro contraste de la imagen que tienen los turistas de la ciudad entre el Japón tradicional y el moderno futurista. Actualmente la estación incorpora un complejo con centros comerciales, hoteles y cines, entre otros lugares de interés turístico.
www.belive.com.mx 35
Sonora
BODA CIVIL DE CRISTINA DE LA MAZA Y ERNESTO SALAZAR
En días pasados unieron sus vidas por lo civil, la bonita Cristina de la Maza Astiazarán y Ernesto Salazar Ceceña, quienes se casan por la iglesia el 8 de abril del presente año en la Parroquia de Santa Elena, estuvieron presente sus papás Carlos de la Maza, Myriam Astiazarán de de la Maza, Marisabel Ceceña de Salazar y Ernesto Salazar, acompañados de sus respectivas familias y amigos. Fotos: Cortesía cristina de la maza astiazarán y ernesto salazar ceceña.
mario calderón, Beatriz salazar, ernesto salazar lópez, cristina de la maza, ernesto salazar, marisabel ceceña de salazar, ana Paula gramse salazar, daniela salazar y omar gramse.
carlos de la maza krzeptowsky, cristina de la maza, ernesto salazar y myriam astiazarán de de la maza.
36 www.belive.com.mx
Sonora
ernesto salazar ceceña y cristina de la maza astiazarán.
alexandra de la maza, cristina de la maza, Paula Peralta de la maza y Paulina de la maza.
cristina de la maza con su mamá myriam astiazarán de de la maza.
ernesto salazar, cristina de la maza, karina lópez y carlos de la maza.
www.belive.com.mx 37
Sonora
coyo de mojarra, mary de cordova, Irma gloria de escalante y martha olivia de tapia.
ESPERAN LA LLEGADA DE MARÍA ELISA
En una agradable tarde festejaron a la guapa Elizabeth Almada de Tapia, quien junto a su esposo Alberto Tapia Gutiérrez esperan la llegada de la pequeña María Elisa, por lo que su mamá Elizabeth de Almada, su suegra Martha Olivia de Tapia y su cuñada Tatis Tapia le organizaron una linda fiesta de bebé por la llegada de su primera hija. Fotos: Be Live elizabeth almada de tapia.
elizabeth en compañía de elizabeth aburto de almada, martha olivia gutiérrez de tapia y tatis tapia de carranza.
38 www.belive.com.mx
Sonora
Hortensia de Blanco, Pily de gĂĄndara, lucita de camou, ana lourdes FĂŠlix, dora alicia molina, cecilia soto, carmen marĂa de Freig, elizabeth almada y tatis tapia.
www.belive.com.mx 39
Destinos
World’s mo colorful celebrations
40 www.belive.com.mx
Destinos
El Mardi Gras de Nueva Orleans En la mítica ciudad del Mississippi, el Carnaval recibe el nombre de Mardi Gras que significa “Martes Gordo” ya que siempre termina el martes anterior al miércoles de ceniza. Este carnaval que se remonta a principios del siglo XVIII ha ido evolucionando hasta como se conoce hoy en día. Durante dos semanas las calles de Nueva Orleans se ven invadidas por desfiles de carrozas y disfraces. De origen y gran
influencia francesa, el más famoso de los carnavales estadounidenses tiene claras reminiscencias criollas y cada año, entre todas las carrozas destacan las realizadas por la distintas asociaciones de artesanos, que discurren por las calles principales de la ciudad que desfilan al son de la música de jazz. Actualmente el Mardi Gras es considerado por muchos como “El mayor espectáculo gratuito en la tierra”
www.belive.com.mx 41
Destinos
Colonia, una fiesta de toda Alemania El Carnaval de Colonia se inicia todos los años el día 11, del mes 11, a las 11 horas, y es una fiesta en la que participa toda Alemania, hasta tal extremo que es conocida como la Quinta Estación del Año. Durante estos días, llamados “días locos” y a pesar del frío, las calles se llenan de gente disfrazada y con ganas de pasarlo muy bien. El día más popular del Carnaval es el Rosenmontag, el lunes de Carnaval, cuando tiene lugar el desfile más multitudinario. Además, Colonia luce sensacional estos días con una bella decoración luminosa, fuegos artificiales y puestos callejeros donde degustar la famosa cerveza local, Kölsch Carnaval de Niza Desfiles de carrozas, charangas, cabezudos y bandas de música recorren durante quince días una Niza engalanada e iluminada con miles de bombillas de colores. El gran acontecimiento de los carnavales de la ciudad de la Costa Azul son las llamadas Batallas de Flores, que consisten en una lluvia de flores lanzadas desde las carrozas a los espectadores. También los concursos de cabezudos, carrozas y personajes tienen gran popularidad. Las fiestas del Carnaval de Niza se llevarán a cabo este año del 13 al 28 de febrero concluyendo con la tradicional quema del rey y una sonada Batalla de Flores. 42 www.belive.com.mx
Destinos
Río de Janeiro, a Ritmo de Samba El Carnaval de Río de Janeiro es sinónimo de música y samba, luces y lentejuelas. Su origen se remonta a finales del siglo XIX, cuando en Brasil se empezaron a popularizar las fiestas alegres y desinhibidas de París pero con un toque brasileño. La samba inunda la ciudad con las actuaciones de las escuelas de samba que realizan exhibiciones impresionantes. La parte principal del Carnaval de Río es el desfile de las escuelas de samba por el Sambódromo, un fantástico espectáculo donde la riqueza de la música y la belleza rítmica de los participantes se mezcla con el lujo de los trajes y el esplendor de la decoración de las carrozas. Durante cuatro días, Río está invadida por el caos hasta el final en que se declara la escuela ganadora de este disputado concurso.
www.belive.com.mx 43
Destinos
El Elegante Carnaval de Venecia Durante diez días, la elegancia y el buen gusto están presentes en los espectaculares desfiles de disfraces de la plaza San Marcos, en los grandes bailes públicos y privados y en las procesiones de barcos tradicionales por los principales canales de la ciudad. El origen del Carnaval de Venecia se remonta al siglo XI, aunque se consolidó en el XVIII. Entonces, el carnaval duraba hasta seis meses y en ese tiempo en la ciudad reinaba la magia de las máscaras y los elaborados disfraces detrás de los cuales se escondían en el anonimato los venecianos. Hoy, lo único que ha cambiado es el número de personas que llenan las estrechas calles de esta emblemática ciudad, pero los trajes de época, la nariguada máscara del Doctor Peste, el anonimato de sus habitantes y el ambiente de desinhibición siguen presentes en Venecia. Merece la pena visitar estos días la ciudad arropados tras una bella máscara. 44 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 45
Sonora
ESPERA BEBÉ LORENIA RAMOS
Bonito festejo recibió Lorenia Ramos de Astiazarán con motivo de la próxima llegada de su tercer bebé que tendrá junto a su esposo Alejandro Astiazarán. Excelentes organizadoras fueron Luly de Astiazarán y Luly Astiazarán quienes estuvieron pendientes de todos los detalles. Fotos: Cortesía mónica de astiazarán, maria Fernanda de Hoeffer, lorenia de astiazarán y ana gabriela de nacif.
lorenia de astiazarán con las organizadoras luly nieves de astiazarán y luly astiazarán nieves.
la festejada con lorenia de dabdoub, maluly suárez, martha de garcía, Patty de terminel, ana lourdes de astiazarán y letty de cadena.
46 www.belive.com.mx
claudia de astiazarán, lorenia de astiazarán y laura de astiazarán.
www.belive.com.mx 47
Negocios
PESO Y PRECIO DEL PETRÓLEO CORRELACIONADOS Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx Vaya que empezó complicado este año para los mercados financieros. Quienes ya habían realizado su pronóstico del 2016 se vieron obligados a cambiarlo desde la primera semana del año. Y es que se juntaron diferentes factores que en conjunto tuvieron afectaciones negativas en el mundo. Una de las variables que nos golpea directamente es la relación peso-dólar, misma de la que quisimos saber si tenía alguna correlación con el precio internacional del barril petróleo, por lo que nos dimos a la tarea de elaborar una gráfica que mostrara el comportamiento de ambas variables desde el inicio de este siglo XXI. Podemos observar que desde el 2001 el petróleo, con todo y sus vaivenes, permaneció aumentando de valor hasta llegar a su máximo en mayo de 2008. Durante esos siete años, el peso gozó de gran estabilidad, pues anduvo oscilando entre los 9 y 11 pesos por dólar.
El inicio de la caída del precio del barril coincidió con la crisis Subprime del 2008, iniciada en los Estados Unidos, cuya trascendencia global provocó en tan solo ocho meses una caída en el precio del petróleo de un 67%, lo cual podemos calificar como un desplome que tuvo como consecuencia el incremento en la paridad cambiaria de 10.45 a 15 pesos por cada dólar. Desde su punto más bajo en el 2009 el precio del barril inició de nueva cuenta un importante crecimiento, aunque con mucha volatilidad, duró casi otros siete años llegando a su pico en junio de 2014, periodo en el que nuestra moneda no sólo se mantuvo
48 www.belive.com.mx
estable sino que se apreció llegando a 13 pesos/dólar. En ese momento se inició un segundo desplome del hidrocarburo, generando un proceso devaluatorio que llevó al peso a cotizar actualmente alrededor de 18.50. En esta gráfica también se muestra que después de tantas variaciones el precio actual del barril de petróleo es similar al que había en el año 2001, así mismo que existe una relación estrecha con el valor de nuestra moneda. Yo no sé qué vaya a suceder con el precio del barril en el futuro, pero creo que tampoco aquellos que se dedican a pronosticar lo sepan, pues este escenario estaba fuera de todo contexto. Eso sí, ahora hay muchos analistas que nos explican lo sucedido; el pasado. Como dijimos al inicio de este escrito, hay otros factores que influyen en el comportamiento de estas variables como es el fortalecimiento del dólar con el resto de las monedas del mundo, la devaluación del yuan chino que nos presiona pues competimos por el mismo mercado en USA, pero es de llamar la atención que esto no ha disparado la inflación ni se hable como antes de una fuga de capitales, eso no es tema hoy como lo fue antes. Podemos pensar, decir u oír que la economía no está bien, o quizá se pueda disentir en la manera que se está manejando, pero la confianza hacia México, como país, es mucho más fuerte que en el pasado. Con todo los temas negativos que pudiéramos enumerar, estamos mejor preparados que antes para estas crisis, que en buena medida son ajenas.
www.belive.com.mx 49
50 www.belive.com.mx
Lichtenstein Castle E
l castillo de Lichtenstein se encuentra en una zona montañosa en Alemania, para ser más exactos en los Montes Suabos. Este castillo es una reconstrucción, ya que estuvo en ruinas durante siglos. La obra
de restauración fue hecha en el siglo XIX en donde el actual castillo adquirió su aspecto romántico que tiene hoy. Tanta es su fama que incluso ha aparecido algunas veces en sellos o estampillas emitidas por el correo alemán. www.belive.com.mx 51
El lugar es propiedad privada de los Duques de Urach. La única manera de entrar en el castillo es a través de un puente. El interior está dividido en cuatro niveles, aunque las visitas básicas solo acceden a dos de ellos. Son el primero y el segundo, con salas oficiales, una capilla y una completa colección de armas. La tercera y cuarta planta están dedicadas a apartamentos privados, decorados con una estética 100% romántica. Se pueden visitar a través de un tour especial. Y como curiosidad, existe una tercera oportunidad de visita tematizada, conducida por la Duquesa Florentina de Urach. Los horarios del castillo varían según la época del año. En temporada alta, de abril a octubre, abre cada día de 09:00 am a 17:30 pm. En febrero, marzo y noviembre abre solo los fines de semana y hasta las 16:00 pm, y cierra sus puertas en diciembre y enero. Es bueno saber que el castillo de Lichtenstein se encuentra en una de las zonas más ricas en castillos de toda Alemania, y que incluso dispone de ruta propia. Sin duda una fotografía de este castillo es una autentica postal para cualquier viajero. 52 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 53
Sequoia n a t i o n a l
54 www.belive.com.mx
p a r k
www.belive.com.mx 55
L
os árboles Sequoia, son los más grandes del mundo y también son conocidos como los gigantes de California. La altura máxima a la cual pueden llegar es de 100 metros, los troncos tienen un diámetro de entre 4 y 6 metros. Muchos de estos árboles han sobrevivido por más de mil años, algunos incendios forestales han dañado estos recursos vitales y han ocasionado grandes orificios dentro de los mismos, por los cuales se puede atravesar caminando o automóvil. Otras personas construyeron sus propias viviendas aprovechando estos orificios. Existen distintos parques en los cuales se pueden encontrar estos árboles, unos de los más importantes del mundo son el Parque Nacional Kings Canyon y Parque Nacional Sequoia. Los dos están ubicados uno al lado del otro en California. Se encuentran a 320 Km al Norte de Los Ángeles y a 320 km al sur de San Francisco. El parque Kings Canyon fue en un tiempo un valle semidesértico entre las Montañas
56 www.belive.com.mx
Costales y las Montañas de la Sierra Nevada. Actualmente una de las regiones agrícolas más fértiles dentro de los Estados Unidos por lo que se observa el aprovechamiento de los recursos en la venta que está en los mercados sobre la carretera, algunos de los productos en exhibición son frutas, nueces y vegetales. El Parque Nacional Sequoia está ubicado cerca del pueblo Three Rivers, a partir de la entrada el camino sube hasta unos 2,500 metros de altura en la cual se pueden observar los árboles y todos los alrededores espectaculares. Es necesario ir preparados si se interesan en visitar este destino, ya que a diferencia de otros parques populares, estos no cuentan con transporte público y el único acceso es de automóvil o autobús turístico. Por lo que es indispensable tener el tanque de gasolina lleno ya que dentro de los parques no se cuenta con ese servicio. Es recomendable reservar con anticipación para que se pueda disponer de sitios para acampar u hoteles cerca de los parques.
www.belive.com.mx 57
Sonora
elsa lucia noriega de tejada.
elsa lucía noriega de tejada con sus abuelas graciela Balderrama de noriega y sofía trujillo de Hurtado.
ELSA LUCÍA NORIEGA DE TEJADA ESPERA SEGUNDO BEBÉ
En días pasados, Elsa Lucía Noriega de Tejada realizó un viaje especial desde Nueva York, ciudad donde reside junto a su esposo Franco Tejada y su hijo Andrés Tejada, para recibir un lindo festejo organizado en la residencia de su abuela Graciela Balderrama de Noriega por la próxima llegada de su segundo hijo. Fotos: Cortesía
ana sofía noriega de díaz, elsa lucía noriega de tejada, andrés tejada noriega, ana sofía Hurtado de noriega y maría alejandra noriega Hurtado.
la festejada ana lucía noriega de tejada acompañada de su numeroso grupo de amigas.
58 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 59
60 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 61
Sonora
BAUTIZAN A MARÍA RAQUEL
En la Parroquia de Santa Elena de la Cruz fue bautizada María Raquel Bustamante Quijada, hija de Alberto Bustamante Juvera y Carolina Quijada de Bustamante, quienes invitaron como padrinos de su hija a Zula Ahumada, Héctor Quiñonez, Carlos Alberto Quijada, Briseida Gil, Ana Karen Bustamante y Héctor León, para después disfrutar de un convivio al que asistieron familiares y amigos. Fotos: Cortesía la pequeña maría raquel con sus papás alberto Bustamante Juvera y carolina quijada de Bustamante.
la recién bautizada con sus papás alberto Bustamante y carolina quijada de Bustamante y sus abuelos alberto Bustamente, mahua de Bustamante, otilia marcial de quijada y José quijada.
la pequeña maría raquel con sus papás carolina quijada de Bustamante y alberto Bustamante y sus padrinos Zula ahumada, Hector quiñonez, Briseida gil, carlos alberto quijada, ana karen Bustamante y Héctor león.
62 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 63
Sonora
FESTEJAN A LUCÍA GONZÁLEZ Y MIRANDA SYMONDS
lupita Valenzuela de gonzález, lucia gonzález, miranda symonds y Vero salazar de symonds.
Disfrutaron al máximo su cumpleaños las lindas Lucía González y Miranda Symonds, quienes celebraron junto a sus amigas otro año más de vida. Lupita Valenzuela de González y Vero Salazar de Symonds, mamás de las festejadas, se encargaron de cada detalle para que las invitadas disfrutaran de una increíble tarde. Fotos: Be Live las festejadas rodeadas de sus amigas.
Paulina noriega, michelle meri y Isabella sesma Valle.
64 www.belive.com.mx
elena gerhard, lucia gonzález, lucia corral, linette Ferraris y cecy lam.
www.belive.com.mx 65
Tonos neutros El gris es un color neutro muy utilizado para decorar las paredes de los diferentes ambientes de la casa por el gran potencial que posee; tonalidades claras de este color ayudan a percibir el espacio más grande, mientras que las tonalidades más oscuras permiten crear una habitación sofisticada y elegante. Este color, al ser una tonalidad neutral, combina con todo el resto de los colores de la paleta, que si bien pueden utilizarse como acento decorativo, también pueden lucir muy bien cuando utilizamos varias gamas de este neutral. Aunque para algunos pudiera resultar un tono aburrido, 66 www.belive.com.mx
las diversas texturas y patrones que se puedan incorporar en una habitación gris ayudarán a que no se perciban como aburridas. Decorar una sala que nos transmita paz y tranquilidad en el ambiente es una opción que no debemos dejar pasar, en especial, para quienes buscan de su hogar un ambiente agradable. De igual manera un excelente elemento para crear una habitación elegante, son los materiales como pies de lámparas o marcos de espejo en color plata brillante.
Para incorporar el gris en la habitación, lo más importante es saber elegir el tono adecuado que más se puede adaptar a tu habitación. Dependiendo del color de los muebles y de los otros elementos disponibles también pueden colaborar y lograr un gran acabado.
www.belive.com.mx 67
Gadgets
The Withings Thermo En lugar de tomar la temperatura desde el pecho, el cuello o la espalda, Thermo la toma desde un lado de la cabeza, éste es considerado como el punto óptimo en el cuerpo para medir la temperatura corporal. Thermo puede reunir hasta 4.000 mediciones en menos de dos segundos. El dispositivo utiliza 16 sensores infrarrojos separados para reunir todos estos datos, los cuales son transmitidos directamente a su tablet o smartphone a través de Wi-Fi o Bluetooth.
Nexus 6P Fabricado conjuntamente por Huawei y Google, esta edición especial en color oro del Nexus 6P, ofrece una nueva opción elegante. Cuenta con una pantalla AMOLED con resolución WQHD de 5,7 pulgadas y altavoces frontales estéreo, todo ello en un cuerpo con contorno de aluminio. La potente cámara está diseñada para capturar el mundo con un nivel de detalle totalmente fiel a la realidad. Los píxeles de 1,55 µm son más grandes y absorben mucha más luz incluso en los ambientes más oscuros para que tus fotos brillen al máximo. El diseño es totalmente metálico con un hardware potente y la última versión de Android: Android 6.0 Marshmallow, sin duda para las personas que quieren un dispositivo de lujo y de primera calidad.
Beolab 35 El BeoSound 35 cuenta con un borde sensible al tacto y una pantalla OLED que le permite controlar sus funciones esenciales. Diseñado para llenar un cuarto entero con sonido bien equilibrado, es un sistema independiente con acceso integrado a radio como TuneIn, Spotify y Deezer, así como AirPlay, Bluetooth y DLNA.
68 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 69
Décor
BÁSICOS DEL ESTILO NÓRDICO
E
l estilo nórdico es originario de Noruega, Suecia y Dinamarca, y es considerado uno de los estilos más populares del mundo. También llamado escandinavo, este estilo es sencillo, funcional y cómodo. La idea principal de este tipo de decoración es evitar piezas sin uso en los espacios.
popular. Escoge tanto los colores claros como los oscuros en tus muebles para darle un contraste al blanco. El cuero y las pieles son otros materiales que no faltan en este estilo, tanto en sillas como en sofás, mantas y alfombras. Las plantas, que agregan color tanto como un look natural, no pueden faltar.
COLORES La decoración nórdica es popular por el uso del blanco. Las paredes en general son de este color, salvo tal vez una que este cubierta con un papel tapiz con un patrón moderno para darle color. El piso y el techo también tienden a ser color hueso.
MUEBLES Los muebles de estilo nórdico son bajos, simples y con líneas rectas. A pesar de que estos muebles pueden parecer demasiado simples, crean una decoración mas chic. Los muebles en general son blancos, salvo por uno u otro de color oscuro. Por ejemplo, es común ver mesas marrones con sillas blancas. Al usar esta combinación, el color oscuro resalta más y se ve más central en la decoración.
Para combinar son populares el gris y el beige. Para los que quieren darle un toque de color oscuro, el marrón es la mejor opción, que en general se usa en muebles de madera. Otra idea popular en el estilo escandinavo son los detalles en colores vibrantes, ya sea naranja, verde manzana, azul mar o amarillo, siempre en un fondo totalmente blanco. ELEMENTOS NATURALES Los elementos naturales no pueden faltar en este estilo. La madera es el material más 70 www.belive.com.mx
MINIMALISTA La decoración nórdica es en si bastante minimalista. No necesitas tener una cantidad de muebles, pero si una función para cada uno. Es importante que no haya cosas en tu hogar que no uses o que no le aporten un significado a tu decoración. Esto puede ser una ventaja, ya que puedes invertir en muebles y accesorios que
adores y sean de una mejor calidad. ACCESORIOS Los cuadros y portarretratos son elementos básicos en el estilo escandinavo, ya que aportan color a las paredes blancas. Los marcos son de gran tamaño, aunque también es común ver varios mas pequeños arreglados en collage. En cuanto al arte, vemos tanto piezas modernas como clásicas, así que escoge tu estilo preferido. Trata de mantener los marcos de color claro si la pieza es oscura. TEXTILES Al ser este estilo originario de países fríos, los textiles son una parte fundamental de la decoración. Invierte en cortinas, mantas, alfombras y otras piezas que le aporten comodidad a tu hogar. LUZ NATURAL Los colores blancos ayudan a crear una atmósfera iluminada, pero es importante también aprovechar la luz de las ventanas. Para los días oscuros y noches, asegúrate de tener suficiente iluminación artificial, tanto directa como indirecta.
www.belive.com.mx 71
México
LA BUENA BARRA Y CASA HERRADURA, UN DÚO INMEJORABLE
Con el fin de brindar a sus comensales lo más exclusivo, La Buena Barra hizo una alianza con Casa Herradura, que creó un tequila especialmente para los comensales del restaurante ubicado en la colonia Polanco de la Ciudad de México. Se trata de un tequila Herradura reposado doble barrica, el cual inicia con un tequila 100% de agave azul tequilana weber que se reposa durante 11 meses en una barrica de roble blanco tostado. Sin duda, los comensales podrán disfrutar un tequila de la mejor calidad y hecho especialmente para el restaurante. Fotos: Cortesía
72 www.belive.com.mx
MĂŠxico
www.belive.com.mx 73
Moët Ruby Red
Por: Karen Grill
COCTÉL OFICIAL DE LOS GOLDEN GLOBES 3/4 oz jugo de limón 3/4 oz Estragón, Frambuesas, hoja y cáscara de limón 1 oz Belvedere Vodka 2.5 oz Moët Impérial Vierta el jugo de limón y vodka con hielo en un vaso de vino blanco. Llénelo con champagne y decore con estragón fresco y un toque de limón.
Para hacer un trago corto:
2 tazas de jugo de frambuesa 2 tazas de vinagre de sidra de manzana 4 tazas de caña de azúcar 1 cáscara de limón 4 ramitas de estragón Cocine los ingredientes a fuego lento en una estufa, y a continuación, retirar del fuego y dejar enfriar. Es una versión moderna del cóctel French 75, personal homenaje a una de las piezas más atemporales de cine, El mago de Oz. La obra maestra de teatro personificó la creatividad excepcional de Hollywood y capturó la fantasía de hacer cine. La Frambuesa, los cítricos y el estragón usado del brebaje en el champagne y vodka son usados a base de dar un toque de color rubí rojo y un guiño a las famosas zapatillas de rubí. Adornado con estragón, por el color de la Ciudad Esmeralda y un toque de limón largo para el camino de baldosas amarillas, este coctél es lujoso y brillante, como las estrellas que caminarán la alfombra roja de los Golden Globes.
74 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 75
Bacalao Negro Parrillado Por: el Chef Bebo Bernal
Ingredientes • 6 filetesde bacalao negro de 6oz • Sal/pimienta c/n • Aceite de oliva c/n • 150 gr. de mantequilla sin sal • 2 cucharadas de pasta de wasabi Procedimiento 1. Mezclar la mantequilla con el wasabi hasta integrar. 2. Untar los filetes con aceite de oliva y salpimentarlos. 3. Asar en brasas de mezquite a fuego medio 2 minutos por cada lado aproximadamente. 4. Montar en el plato el filete asado. 5. Colocar una cucharadita de mantequilla de wasabi a cada filete y servir.
76 www.belive.com.mx
Bienvenidos una vez más a mi espacio gastronómico.
Este mes será un mes muy especial para mí como cocinero; primero por ser quien tendrá la oportunidad de alimentar a un sinnúmero de parejas enamoradas, donde el simpático regordete de cupido con su flechazo durante una cena romántica sellará el amor de esos hambrientos tortolitos; segundo, porque precisamente este mes abre sus puertas otro de mis proyectos gastronómicos y el primero en el Valle de Guadalupe: Labue Cocina Campirana.
al ser algo muy pasional se requiere de dos personas, cocinero-comensal, para que se dé esa definición.
“El platillo del cocinero no está completo hasta que el comensal lo prueba, yo pongo la mitad y mi comensal lo termina, la cocina es una pasión, es una relación de dos individuos que se da en el momento justo en que el bocado del platillo presentado entra por la boca del comensal y el cocinero ansiosamente espera su reacción, tal como el primer beso a nuestra Ilíada, soy cocinero y soy un pasional empedernido” Bebo Bernal.
Un proyecto muy personal que tardó cocinándose más de un año y que finalmente este 12 de febrero enciende su leña para cocinar una serie de locuras gastronómicas, donde daré rienda suelta a mi pasión y haré de la estufa de leña y las parrillas mis amantes, y donde juntos crearemos cada fin de semana platillos que dejarán un nuevo sabor de boca en nuestro hermoso Valle de Guadalupe, en uno de los viñedos con mayor tradición, “Viñedos Bibayoff ”.
Los invito a completar mis platillos y para empezar les comparto uno ellos que tendrán la oportunidad de degustar en Labue; el cual estoy seguro tendrá las cinco estrellitas que buscamos como cocineros: Lonja de Bacalao Negro parrillado con mantequilla de wasabi.
Algo muy importante para este proyecto es la definición de mi cocina, misma que queda en puntos suspensivos esperando la opinión de mis futuros comensales, ya que
Espero tu reacción.
Un delicioso platillo muy fresco donde aseguramos que nuestro ingrediente principal durmió una noche antes en las aguas del Pacífico de las costas de Baja California.
Chef Bebo Bernal
www.belive.com.mx 77
Macaron
Los deliciosos macarones de origen francés son un manjar irresistible al paladar, es por eso que quiero compartirte esta receta y que sea para ti una excelente opción de regalo.
Por: Ina Reyes
Ingredientes: 55 gr. de azúcar glass cernida 35 gr. de harina de almendra 1 clara de huevo a temperatura ambiente 1 cda. de azúcar granulada Procedimiento: 1. En un tazón mezclar muy bien el azúcar glass y la harina de almendras. 2. Batir las claras a punto de turrón y agregar el azúcar granulada poco a poco. Este es el momento adecuado para agregar algún colorante vegetal en gel, si es que se desea hacer los macarones de color. 3. Incorporar los ingredientes secos a la mezcla anterior con la ayuda de una espátula haciendo movimientos envolventes. 4. Pasar la mezcla a una duya o manga pastelera y formar círculos en charolas cubiertas con papel encerado o con un tapete de silicón. 5. Dejar secar aproximadamente durante 45 min. o hasta que se forme una capa lisa en la superficie. 6. Hornear durante 12 - 25 min. a 160 ºC. 7. Dejar enfriar y formar pares uniéndolos con el relleno de tu elección. Rellenos: Moka 100 gr. de chocolate obscuro 1 1/2 cdita. de café instantáneo 95 gr. de crema para batir 45 gr. de mantequilla Calentar la crema y el café hasta casi hervir, agregar el chocolate en trozos, revolver hasta que se derrita y esté terso, después retirar del fuego, agregar la mantequilla, revolver y dejar enfriar. Fresas y queso mascarpone 3 fresas frescas 2 cdas. de azúcar 1 cdita. de extracto de almendra 250 gr. de queso mascarpone Hacer puré las fresas, agregar el azúcar, batir a mano agregando poco a poco el resto de los ingredientes. Puedes rellenar los macarones también con mermelada, crema de avellanas con cacao, cajeta, dulce de leche o experimentar con la combinación que desees.
78 www.belive.com.mx
Restaurante
Cristal Room Baccarat
E
l lujoso restaurante Crystal Room Baccarat ubicado en París, es una excelente opción para pasar una velada romántica. Este espacio decorado por el famoso diseñador francés Phillipe Stark en el 2003, ha sido un éxito. Empezando por describir el lugar, destacan las grandes alturas, muros aparentes de ladrillo, candelabros, espejos y exquisitos detalles de tonos pastel, dorados y plateados se encuentran dentro del recinto los cuales son atractivos a la vista de los visitantes. El lugar es hermoso, refleja un ambiente agradable ideal para pasar una comida o cena en alguna fecha importante. La comida es cuidadosamente preparada y deliciosa, después de la cena los asistentes pueden pasar a un pequeño museo en el cual se pueden observar las colecciones del patrimonio de cristal de Baccarat, por lo que no te puedes perder la oportunidad de vivir la experiencia de este exclusivo restaurante.
www.belive.com.mx 79
Gourmet
Nima 6SensorLabs ha desarrollado un sencillo dispositivo llamado Nima. Funciona metiendo un trocito del alimento en una cápsula desechable, donde el Nima detecta si el alimento tiene gluten u otros agentes como lactosa, ya que es configurable para diferentes tipos de intolerancias. Una vez procesado el alimento en la cápsula desechable, tarda aproximadamente dos minutos, el dispositivo indica si el alimento es apto o no para ser consumido.
80 www.belive.com.mx
Moët & Chandon Rosé Impérial Dare
R2-D2 Moving Refrigerator
Expresivo y vivaz con notas de frutas rojas. Ha sido creado con una fuerte presencia de Pinot Noir, añadiendo un toque de vino tinto de esta uva, con el objetivo de conservar sus características: sabor a frutas rojas y redondez.
Hecho a escala real, cuenta con un lugar donde colocar bebidas para que se mantengan bien frescas, pero que además funciona y se mueve como el original de las películas (salvo la opción de volar). Es posible controlarlo con un mando a distancia y hacer que nos siga emitiendo sus característicos ruiditos y con los efectos de luces típicos del personaje. Tiene una batería interna que dura más de dos horas, además, incorpora un proyector láser de 720p que puede emitir vídeos.
www.belive.com.mx 81
Receta
¿CANSADA DE LAS MISMAS RECETAS DE SIEMPRE? Por: Liliana Olea de Bon, Healthcoach
Comer saludable para tener el cuerpo que queremos, el estado de ánimo que anhelamos y la energía que necesitamos no tiene nada que ver a las viejas dietas de pollo a la plancha con verduras al vapor y arroz blanco. Es cosa del total pasado, comer sano hoy en día es comer rico, variado, colorido, fácil, rápido y delicioso. Nadie tiene tiempo para hornear como solían hacerlo nuestras abuelas. Pero todos queremos comer rico y sobre todo vernos bien. Por eso aquí les comparto estas deliciosas recetas que además de disfrutar su rico sabor se ven preciosas para apapachar a nuestros invitados.
Torre de atún tropical Smoothie de brócoli y Galletitas de vitaminas guayaba Se pone a cocer arroz integral, 1 cucharada de ½ taza de avena sin gluten, 1/4 de taza de tamari, agregar en un traste dos cucharadas de aceite de ajonjolí, 1 cucharada de vinagre de arroz, 3 cucharadas de jugo de naranja, jugo de dos limones y picante (siracha) al gusto, el atún crudo en cuadros se pone a marinar; por otro lado se parte piña en trocitos, se prepara un guacamole, se le agrega jugo de medio limón, sal y pimienta, se hacen las capas primero, el atún marinado se combina con la piña, se pone el arroz y al tiempo se espolvorea con ajonjolí negro, se pone el aguacate y listo. ¡Delicioso y ligero!.
82 www.belive.com.mx
Se licúan 4 guayabas sin semillas, 3 flores de brócoli congelado, 1 cucharada de hemp seed, 1/4 de cucharadita de canela, 2 dátiles medjool (el doble de los chiquitos), ½ taza de leche de coco, 1/4 de cucharadita de camu en polvo (boost de extra vitamina C).
almendras enteras, 5 dátiles, 1 taza y media de manzana deshidratada, 3 cucharadas de miel de maple, 1/4 de taza de mullberry hasta que quede pegajosa la mezcla para poder hacer las bolitas y se les agrega Goji Berries.
sígueme en: #lilibonhealthcoach
www.belive.com.mx 83
Salud
EJERCICIO FÍSICO: INVIERTE EN TU SALUD
EL EJERCICIO FÍSICO ES SINÓNIMO DE SALUD. POR ELLO PRACTICAR EJERCICIO FÍSICO, DE FORMA REGULAR, COMO UNA RUTINA DENTRO DE LAS ACTIVIDADES DEL DÍA A DÍA, ES LA MEJOR FORMA DE INVERTIR EN TU SALUD. SOBRE TODO PORQUE NO NECESITAS GASTAR MUCHO DINERO PARA HACERLO.
E
l ejercicio físico es rentable, a nivel económico. Una población sana y activa, tiene menos riesgo de enfermar y menos riesgo de utilizar los servicios médicos. Esto lógicamente reduce costos. La inactividad es un peligro real; hay quienes temen hacer ejercicio por no ser capaces o por poder lesionarse, cuando lo cierto es que el sedentarismo provoca muertes, tantas como el tabaco. El ejercicio es bueno para todos y se puede adaptar para que resulte beneficioso para todas las personas, desde niños hasta adultos mayores. Habrá que acudir a los profesionales para cada caso, recurriendo a profesionales como los fisioterapeutas, para el ejercicio de personas con enfermedades agudas o crónicas, incluso si son personas mayores o frágiles, también mejoran gracias al ejercicio. El ejercicio es una medicina potente, ya que previene y combate enfermedades, aumenta la esperanza de vida y también la calidad
84 www.belive.com.mx
de la misma. Por supuesto, como medicina, también tiene sus riesgos y efectos adversos, por eso hay que practicar el ejercicio físico con inteligencia. La actividad física trae beneficios saludables, no hace falta completar maratones o ir todo el día al gimnasio para sentir el efecto positivo del movimiento. Todos los movimientos que hacemos en el día a día son algo favorable y terapéutico. Caminar más en lugar de utilizar tanto carro, dar paseos simplemente por placer, jugar con los hijos o con las mascotas, subir y bajar escaleras en lugar de emplear siempre el ascensor. Movernos es lo que nos ayuda a estar activos y sanos, sin tener necesariamente que ser deportistas. No hace falta recordar lo saludable y necesario que es el ejercicio, pero tal vez este artículo sea de utilidad para motivar o animar a personas que están tratando de mejorar sus hábitos.
www.belive.com.mx 85
Salud
¿Por qué nos gustan tanto los dulces?
L
os alimentos que contienen azúcar en su composición, son verdaderamente atractivos para nuestro organismo, no sólo porque la genética nos conduce a escoger alimentos calóricos y fáciles de digerir sino también, por su efecto en el cerebro. A nivel cerebral, el consumo de azúcar activa el sistema de recompensa de manera similar a como lo hacen las drogas, por ello, los alimentos dulces generan una sensación placentera tras su ingesta y pueden resultar adictivos si abusamos de ellos.
en cuenta para poder controlar el consumo de dulces es escoger aquellos que no sólo ofrezcan azúcar y calorías, es decir, elegir dulces pero no calorías vacías. Si queremos estar en forma, los nutrientes adecuados son imprescindibles y algunos componentes como la fibra o las proteínas, pueden ayudarnos a controlar la cantidad de dulces que ingerimos. Por ello, el primer paso para poder conjugar dulces y cuidado del cuerpo es escoger alimentos con azúcar pero que además, contengan buenos nutrientes.
En un mundo donde la vida nos estresa, nos quita la posibilidad de disfrutar de otras actividades placenteras o nos vuelve totalmente ansiosos, los dulces resultan cada vez más irresistibles, porque fácilmente nos brindan una sensación agradable.
Por ejemplo, siempre será mejor un pastel de nueces y frutas frescas que un simple puñado de gomitas. Si además, escogemos dulces que tengan proteínas y fibra estaremos facilitando la saciedad y nos será más fácil controlar la cantidad a ingerir.
Por ello, es tan frecuente que los amantes de los dulces encuentren muy compleja la tarea de moderar su ingesta, sin embargo, no es imposible de lograr si tenemos en cuenta algunos trucos.
Trucos para controlar la tentación por los dulces Además de escoger dulces de buena calidad, que no sólo aporten calorías vacías, podemos poner en práctica los siguientes trucos:
Dulces, pero no calorías vacías Un primer y gran truco que podemos tener 86 www.belive.com.mx
· Comer dulce estando sentado siempre
en la mesa, para tomar conciencia de su consumo. · Disfrutar, masticar y comer despacio cada bocado dulce ayudará a controlar la cantidad que ingerimos y saciar el deseo por aquello que nos apetece. · Beber agua o refrescos sin calorías para acompañar el dulce. · Reemplazar con el dulce una comida y no sumarlo a la dieta habitual. · Disponer de sólo una porción, de manera tal que cuando la misma se termine, no podamos continuar comiendo. · Emplear cubiertos para su consumo, porque de esta forma, demoramos su ingesta, favorecemos su registro y el logro de la saciedad en nuestro organismo. · Evitar el consumo de dulces con hambre, pues nunca nos saciaremos y abusaremos de ellos. Recuerda que si eres amante de los dulces y buscas estar en forma, sólo tienes que saber cómo mantener bajo control la tentación y escoger los alimentos adecuados para proteger tu salud y tu estética.
www.belive.com.mx 87
Música y Libros
Fall Out Boy ft. Demi Lovato – Irresistible
Shakira – Try everything
Pitbull – Freedom
Playa Limbo ft. Los Saviñón – Tiempo de ti
Coldplay – Birds
David Bisbal – Tu y yo
Laura Pausini – A ella le debo mi amor
Taylor Swift – Out of the woods
Edith Márquez – Quieres ser mi amante
LA LUZ QUE NO PUEDES VER - ANTHONY DOERR
Marie-Laure es una joven ciega que vive con su padre en París, donde él trabaja como responsable de las mil cerraduras del Museo de Historia Natural. Cuando los nazis ocupan la capital, padre e hija deben huir a la ciudad amurallada de Saint-Malo, llevándose con ellos la que podría ser la más preciada y peligrosa joya del museo. Werner es un muchacho huérfano criado en un pueblo minero de Alemania y fascinado por la fabricación y reparación de aparatos de radio, un talento que no ha pasado desapercibido a las Juventudes Hitlerianas. Siguiendo al ejército alemán, Werner deberá atravesar el corazón en llamas de Europa. Hasta que, en la última noche antes de la liberación de Saint-Malo, los caminos de Werner y Marie-Laure por fin se crucen. Destinados a ser enemigos y obligados a crecer entre la destrucción, los inolvidables protagonistas de esta hermosa y emocionante novela se convertirán en pequeños héroes cuya inocencia vencerá incluso a la guerra. Premio Pulitzer de Ficción 2015.
88 www.belive.com.mx
www.belive.com.mx 89
Conciertos
Nicky Jam
Playa Limbo
12 de Febrero / Pepsi Center WTC, México, D.F.
12 de Febrero / Teatro Metropólitan, México, D.F.
Alejandro Sanz
Jesse & Joy
17 de Febrero / Auditorio Nacional, México, D.F.
19 de Febrero/ El Plaza Condesa, México, D.F.
Carla Morrison
Maroon 5
26 de Febrero / Teatro Diana, Guadalajara, Jal.
01 de Marzo / Foro Sol, México, D.F.
Rihanna
Iron Maiden
01 de Marzo / US Airways Center, Phoenix, Az.
3 de Marzo / Palacio de los Deportes, México, D.F.
90 www.belive.com.mx
Conciertos
www.belive.com.mx 91
Conciertos
92 www.belive.com.mx