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FEB
· 2015
DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia
pág.
DIRECCIÓN OPERATIVA Ana Rosa Meza Noriega
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DIRECCIÓN DE ARTE Karina Trejo Belducea ASISTENTE OPERATIVA Diana Ortíz Verdugo
Golden Globe Awards 2015
EDITORA DE MODA Y BELLEZA Lucía González Córdova PÁGINA WEB José Pablo Vélez
EN PORTADA: Cindy Crawford y Randy Gerber
ASESORÍA LEGAL Roberto Vélez y Asociados
HAVASU Pág. 48
Ellos asistieron a la fiesta de los #4AñosConEstiloDF Celebra sus quince años Tatiz Cuellar Marcelo recibe el bautizmo A lovely paradise, Wisteria Tunnel Celebran sus bodas de oro Snowcross, motos, nieve y acción Forest houses REVISTA BELIVE
FOTOGRAFÍA: Michael Kovac/Getty Images
BALLET Pág. 60
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Es una publicación mensual, editada por Gancor Servicios Corporativos S.A. de C.V. en Hermosillo, Sonora. Número de registro de Título de Reserva de Derechos (Indautor) 04-2014-120510553200-102. El Registro de la Marca y del Signo Distintivo se encuentran en trámite ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI). Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores y no necesariamente indican una postura de la Revista; de igual forma, la información publicitaria es responsabilidad de los anunciantes. 4
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FOOD TRUCKS Pág. 66
COLABORADORES Rafael Nieves Lliteras José Luis Suinaga Jorge De Ovando
Chef Bebo Bernal Ángel García Mónica Macías Liliana Olea de Bon FOTOGRAFÍA
Michael Kovac Antonio Rodríguez
Jacqueline Nénninger AD Fotografía Roberto Jurado
OFICINAS Paseo del Prado #29 entre Sahuaripa y Paseo Valle Grande , Col. Valle Grande Hermosillo, Son. C.P. 83220 Tel. (662) 2 18 35 20
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Beverly Hills
Anna Farris y Chris Pratt.
Diane Kruger.
MOËT & CHANDON, UN ELEGANTE BRINDIS PARA EL SÉPTIMO ARTE
Moët & Chandon, el champagne oficial de los Golden Globe Awards por 24 años consecutivos, marcó el sexto año de su iniciativa filantrópica de alfombra roja, “Brindis por una causa”, en la 72º entrega de los Golden Globe Awards que se llevan a cabo cada año. A través del “Brindis por una causa”, Moët & Chandon celebra por la caridad y hace honor a su historia como el “Champagne del Cine”. Su programa de caridad anual que se ha convertido en un elemento básico entre las estrellas más grandes de Hollywood, “Brindis por una causa” invita a la alfombra roja a los nominados y celebridades de los Golden Globe Awards a hacer un brindis con las icónicas mini botellas de Moët Imperial en apoyo a sus organizaciones de caridad favoritas. Por cada brindis, Moët & Chandon dona $1,000 USD a las organizaciones elegidas por los nominados. Por casi un siglo, Moët & Chandon ha celebrado el glamour y los momentos de la alfombra del cine internacional. Fotos: Michael Kovac/Getty Images
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Allison Williams.
Beverly Hills
Matt Bomer.
Heidi Klum.
Amal Alamuddin y George Clooney.
Felicity Jones.
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Beverly Hills
Matthew McConaughe y Camilla Alves.
Naomi Watts y Liev Schreiber.
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Julianna Marguiles.
Beverly Hills
Kevin Spacey y Kate Mara.
Kate Beckinsale.
Kiera Knightly y James Righton.
Justin Theroux y Jennifer Aniston.
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Beverly Hills
Jack Black.
Amy Poehler.
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Rosamund Pike.
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México
Maite Perroni con la conductora del evento Eugenia Debayle.
ELLOS ASISTIERON A LA FIESTA DE LOS #4AñosConEstiloDF
La multiplataforma de comunicación celebró sus 4 años con una fiesta llena de glamour y por supuesto mucho estilo.
El Hotel Live Aqua de Santa Fe, fue el lugar elegido para festejar por el éxito del semanario y presentar a la personalidad con más estilo del año, que ésta ocasión fué Maite Perroni. Por la alfombra naranja desfilaron artistas, empresarios, medios de comunicación y socialités, quienes celebraron los #4AñosConEstiloDF. Fotos: Roberto Jurado
Hernán Canto.
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Alex Brizuela.
México
Maite Perroni.
Macarena Leylo, Raúl Carreira y Jesús Sáenz.
Mike Biagio, Gloria Sierra y Ariadne Díaz.
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Hermosillo
Raquel con sus papás Pablo De la Peña y Rebeca Arias de De la Peña y sus hermanos Rebeca y Pablo De la Peña Arias.
BAUTIZAN A RAQUEL
Un lindo festejo tuvo Raquel De la Peña Arias, organizado por sus papás Pablo De la Peña y Rebeca Arias de De la Peña, quienes invitaron como padrinos de su hija a Beatriz y Zar Montaño, Martha y Miguel Ángel Madrid, Cecy y Álvaro Melicoff. Más tarde disfrutaron de un agradable convivio con sus familiares y amigos para celebrar tan especial acontecimiento. Fotos: Antonio Rodríguez
La recién bautizada acompañada por sus papás, hermanos y padrinos.
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La pequeña Raquel de la Peña Arias.
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Beauty
ella
1. VIKTOR & ROLF, FLOWERBOMB Una fragancia oriental floral para mujeres. Las notas de Salida son té, bergamota y osmanto (olivo oloroso); las notas de corazón son jazmín, rosa, azahar de naranjo, fresia y orquídea; las notas de fondo son pachulí y almizcle.
4. ESTÉE LAUDER, RESILIENCE LIFT RESTORATIVE RADIANCE OIL Este aceite nutritivo y sedoso ofrece una oleada de restauración tan pronto como toca su piel. Su mezcla de fito-lípidos ricos en nutrientes combaten la fatiga, dejando la piel suave, hidratada y cómoda.
2. GUERLAIN, KISSKISS SHAPING CREAM LIP COLOUR Un lipstick que deja un color envidiable y una textura ultra confortable. Está enriquecido con manteca de mango y esferas de ácido hialurónico, dejando los labios gruesos y luminosos con un vibrante acabado satinado.
5. MAKE UP FOR EVER, 5 CAMOUFLAGE CREAM PALETTE La mejor herramienta de maquillaje profesional. Esta paleta corrige ojeras, tono de piel desigual, proporciona una cobertura completa, es de ligera textura, fácil de mezclar, y lo mejor, no irrita las pieles más sensibles.
3. PERRICONE MD, BLUE PLASMA CLEANSING TREATMENT Tratamiento de limpieza que combina la tecnología del plasma, dejando en la piel un resplandor instantáneo, fresco y sano. Es ideal para cualquier tipo de piel, incluso las más sensibles, ya que elimina las impurezas de la piel al purificar los poros sin eliminar los aceites esenciales de esta.
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1. PENHALIGON’S, BAYOLEA FACE WASH Jabón para el rostro que deja la piel fresca y limpia. Ideal para antes de afeitarse, ya que prepara el rostro. Deja la piel limpia de exceso de grasa y suciedad. 2. TOM FORD, COSTA AZZURRA Costa Azzurra captura la sabia mezcla de las maderas fragantes. Su aroma único de playas saladas, hierbas secas y árboles de hoja perenne, se mezcla con aromas de madera como los robles, pinos de enebro y hierbas. 3. DIOR HOMME DERMO SYSTEM, REGENERATING MOITURIZING BALM De textura ligera, acción penetrante instantánea y acabado sin brillo, este intenso bálsamo hidratante es ideal para la piel seca gracias a una fórmula enriquecida con un trío de ingredientes activos específicos que protege y ayuda a fortalecer la piel, sin dejar residuos grasos.
4. RADICAL SKINCARE, AGE-DEFYING EXFOLIATING PADS Estas almohadillas de ácidos AHA y BHA, exfolian y apoyan la renovación celular natural de la piel. Sus ingredientes antienvejecimiento reafirman la piel, reducen la apariencia de los poros y las líneas de expresión, preservan la hidratación y la nutrición de la piel. Están enriquecidas con manzanilla para aliviar y calmar, es perfecto para la piel sensible. 5. LAB SERIES, OIL CONTROL SOLUTION Astringente libre de aceite, con ácido salicílico y olmo escosés que disuelve el exceso de grasa, tonifica, suaviza y contrae los poros, para una piel clara y libre de brillos.
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Tendencies
DOLCE & GABBANA
ABS BY ALLEN SCHWARTZ Disponible en SAKS Fifth Avenue México
STELLA McCARTNEY
ADRIANA ORSINI
VALENTINO Disponible en SAKS Fifth Avenue México
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Tendencies
TATEOSSIAN
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PAUL SMITH
EMPORIO ARMANI Disponible en SAKS Fifth Avenue México
PAUL SMITH
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Hermosillo
Tatiz al momento del vals con su papá Óscar Cuellar.
Fotos: Cortesía
Beatriz Figueroa de Cuellar con su hija Tatiz.
CELEBRA SUS QUINCE AÑOS TATIZ CUELLAR
Una gran fiesta de XV años protagonizó la linda Tatiz Cuellar Figueroa. La cumpleañera estuvo acompañada por sus papás Beatriz Figueroa de Cuellar y Óscar Cuellar quienes le organizaron el gran festejo, también estuvo acompañada de sus familiares y su numeroso grupo de amigos que disfrutaron de un excelente ambiente con música de DJ, así como de la deliciosa cena y bebidas que se sirvieron durante la noche. Fotos: Jacqueline Nénninger / jakelinena.wix.com/jacqueline-nenninger
Tatiz bailando con su hermano menor Andrés Cuellar Figueroa.
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Tatiz acompañada de su hermano mayor Óscar Adrian Cuellar Figueroa.
Hermosillo
Cristina Angulo, Cristina Zaens, Mariana Astiazarán, Ana Ma. Ávila y Emma Gilda Ortega.
Jorge González, Gaby Petterson, Lorenia Astiazarán y Juan Luis Barrios.
Jackeline Monteverde, Fernanda Lucero y Stephanie De la Puente.
Mariana Martínez, Fernanda Puebla, Melissa León y Fernanda Gómez del Campo.
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Hermosillo
Ma. Paula Valenzuela, Ma. Paula Rendón, Tatiz Cuellar, Casandra Miranda y Bárbara García.
Ana Paula Badillo, Constanza Serna y Alondra Villa.
Cayo Esqueda, Tatiz Cuellar, Roberto Kitazawa y Carlos Gómez.
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Bárbara García, Belén Terán, Ma. Paula Rendón y Ma. Paula Valenzuela.
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路 Salvatore Ferragamo
路 Gucci
路 Prada
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Fashion
路 Andrea Pompilio
路 Alexander McQueen
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Hermosillo
MARCELO RECIBE EL BAUTISMO
El pequeño Marcelo Morfín Bracamonte recibió el sacramento del bautismo. Sus papás Luis Pablo Morfín Soto y María José Bracamonte de Morfín invitaron de padrinos de su lindo bebé a Humberto y Sofía Morfín, David y Paula Suilo, Dora y José María Bracamonte. Posterior a la ceremonia religiosa familiares y amigos disfrutaron de un agradable convivio. Fotos: Cortesía
Marcelo con sus papás Luis Pablo Morfín y María José Bracamonte de Morfín y su hermano Luis Pablo.
El pequeño Marcelo con sus papás María José y Luis Pablo Morfín y sus padrinos Sofía y Humberto Morfín, Paula y David Suilo, Dora y José María Bracamonte.
Paola Tapia, Cecilia Vizcaíno, Alejandra Valle, Pamela Casillas, Maluz Félix, Dora Alicia Villaseñor, María José Bracamonte, Paula Pavlovich y Mónica De Vega.
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a lovely paradise
wisteria tunnel
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magina atravesar un túnel de flores que pareciera más un lugar fantástico sacado de alguna pintura impresionista que de un sitio verdadero. Un jardín tan colorido y bonito que no creerás que es real. Este jardín sí existe, se llama Kawachi Fuji y se encuentra en Kitakyūshū, ciudad localizada en Fukuoka, en la isla de Kyushu, Japón. La flor protagonista de este paseo pertenece a la glicinia japonesa (wisteria), una planta endémica que es famosa en todo el mundo por crear hermosos y románticos jardines.
con flores en tonalidades que van desde el blanco, azul, morado, rosado y violeta. El paseo del túnel se encuentra adornado por estas bellas flores, donde miles de racimos de hasta casi un metro de largo se suman para lograr un espectáculo que explota en cada primavera para atraer miles de visitantes. La mejor época para apreciarlo es entre fines de abril y mediados de mayo, aunque es difícil encontrar el punto exacto en el que el túnel estará en su máximo esplendor, ya que varía cada año.
En el jardín Kawachi Fuji existen unas 150 plantas de wisteria de diferentes especies y colores que brindan un espectáculo natural www.belive.com.mx 33
Hermosillo
ESPERA BEBÉ ANA KARLA GARCÍA
Un bonito baby shower fue el que recibió Ana Karla García de Navarro, ya que se encuentra en la espera de su tercer hijo que será una linda niña, que se llamará Lucía. Como excelentes organizadoras fungieron Alejandra Pompa de Sugich y Alejandra Quijada de Sugich, quienes se lucieron con los detalles del evento. Fotos: Be Live
Ana Karla García de Navarro.
La festejada Ana Karla García de Navarro en compañía de las organizadoras Alejandra Quijada de Sugich y Alejandra Pompa de Sugich.
Alma de Hidalgo, Ana Belem de Muñoz, Alicia de Sandoval, Alejandra de Sugich, Cassy de Sugich, Norah Córdova de Gándara, Vicky Ramírez de Lucero, Ana Karla García de Navarro, Alejandra Pompa de Sugich, Betty Ramírez de Reina y Luz de Serrato.
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Hermosillo
FESTEJO SORPRESA PARA BERTHA
Con una comida sorpresa festejaron el cumpleaños de la distinguida señora Bertha Mendívil de Morfin organizada por sus hijas Betty, Claritza, Rocío y Lizette Esquer Mendívil así como su nuera Judith Romero de Esquer. La cumpleañera junto con sus amistades y familiares disfrutaron de una agradable tarde llena de detalles y de la música del Mariachi. Fotos: Cortesía
Betty Esquer de Early, Claritza Esquer de Arreola, Rocío Esquer de Ramonet, Lizette Esquer de Mange y Judith Romero de Esquer con la festejada.
Estrellita Carreño de Romero, Beatriz Woolfolk de Morfín, Enrique Morfín, Bertha Mendívil de Morfín y María Esthela Soto de Morfín.
Bertha Mendívil de Morfín con sus hijos Jesús Esquer Mendívil, Lizette Esquer de Mange, Rocío Esquer de Ramonet, Claritza Esquer de Arreola y Betty Esquer de Early.
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Hermosillo
Bertha en compañía de Judith Tirado de Iruretagoyena, Malú de Vega, Marcela Torres de Aguayo, Lourdes Pavlovich de Íñigo, Santos de Navarro, Amparo Cubillas de Mazón y Ana Lourdes Salazar.
La festejada rodeada de su grupo de amigas.
Beatriz Woolfolk de Morfín, María Esthela Soto de Morfín, Estrellita Carreño de Romero, Judith Romero de Esquer y Bertha Mendívil de Morfin.
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Caborca
Eva Monreal de González y Rafael González Güereña.
Eva Monreal de González y Rafael González Güereña con sus hijos Andrés, Rafael, Eva Marcela y Lucía González Monreal.
CELEBRAN SUS BODAS DE ORO
Un gran festejo fue el que tuvieron los señores Rafael González Güereña y Eva Monreal de González con motivo de sus 50 años de matrimonio, y en el que pudieron disfrutar de la compañía de sus hijos, hijos políticos, nietos y demás familiares así como numerosos invitados que viajaron hasta la ciudad de Caborca, Sonora para felicitar a la apreciada pareja. Fotos: AD Fotografía
Los festejados rodeados de sus hijos y nietos.
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Caborca
Familiares y amigos que estuvieron presentes en el gran festejo.
Rafael González Güereña con su hermana Irma González de Vélez.
Una hermosa decoración lució en el evento.
Eva Monreal de González, Lucrecia Monreal de Valencia, Mirza Monreal de Hurtado, Alba Rosa Barreda de Monreal, Raquelita Ortega de Pesqueira, Judith Taubé de Monreal y Titina Ortega de Espinoza.
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Hermosillo
Alma Gloria Badilla y Luis Fernando del Castillo.
Alma Gloria y Luis Fernando acompañados por Jesús María Badilla Colosio, Gloria Alma Gallardo Orozco y María de los Ángeles Ramírez.
FORMALIZAN SU RELACIÓN ALMA GLORIA Y LUIS FERNANDO Luis Fernando del Castillo Ramírez pidió en matrimonio a Alma Gloria Badilla Gallardo bajo la bendición de sus padres Jesús María Badilla Colosio, Gloria Alma Gallardo Orozco, José Luis del Castillo Arenas y María de los Ángeles Ramírez, donde fijaron la fecha del enlace para el 28 de noviembre del presente año en la Catedral Metropolitana de Nuestra Señora de la Asunción. Fotos: Cortesía
Los futuros esposos con la familia de él, Ana Lorena, Roberto y Diana del Castillo Ramírez.
Alma Gloria y Luis Fernando junto a la familia de ella, Alma Denisse Dávila de Badilla, Viviana Carretero de Badilla y Franco Badilla Carretero, Juan Carlos Badilla Gallardo, Ileana Monge, Jorge Luis Badilla Gallardo, Gloria Alma Gallardo Orozco, Jesús María Badilla Colosio y Jesús María Badilla Gallardo.
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Destinations
HOSPEDAJE
L
BAJO CERO
as vacaciones de invierno representan una oportunidad para realizar viajes familiares a destinos exóticos propios de la temporada los cuales pueden ser aprovechados para fomentar la unión y la diversión familiar en un ambiente de celebración, y por qué no pensar en un lugar original fuera de lo ordinario como podría ser el hospedarse en un Iglú. De entre las opciones de alojamiento en Iglús, encontramos en Laponia Finlandesa, Finlandia dos opciones: • Iglús de nieve Pasar la noche en un Iglú de nieve es una experiencia inigualable. Aunque la temperatura exterior sea de cuarenta grados bajo cero, dentro del Iglú siempre se mantendrá una temperatura de entre tres y seis grados bajo cero y podrá vivir en carne propia la forma de vida de los esquimales. • Iglús de cristal Compartir este Iglú es una buena opción para pasar el tiempo con grata compañía. Déjese sorprender por la belleza de las 42 www.belive.com.mx
auroras boreales y el brillo extraordinario del cielo nocturno. En los Iglús de cristal, con temperatura interior siempre constante, puede alojarse durante todo el período de las auroras boreales. Si no le convence la idea de alojarse en un Iglú, también hay una gran cantidad de hoteles temporales para personas más exigentes, por mencionar un ejemplo, está el IceHotel. Éste se trata del primer y más grande hotel del mundo construido de nieve y hielo, situado en Jukkasjärvi, un pequeño pueblo en el norte de Suecia. Cada invierno, alrededor de cincuenta mil turistas de todo el mundo visitan el hotel para experimentar la tranquilidad, las luces del norte y disfrutar todas las actividades que se ofrecen en la zona. Dentro de las opciones disponibles de hospedaje en el IceHotel, encontramos las Art Suites, las cuales han sido diseñadas y talladas a mano por artistas selectos de todo el mundo.
Destinations
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Hermosillo
IVANA GONZÁLEZ RECIBE EL BAUTISMO
En días pasados se celebró el bautizo de la pequeña Ivana González Sánchez de manos del Padre Manuel Hurtado, estando presentes sus padres Verónica Sánchez de González y Rubén González, acompañados de sus padrinos. Posterior a la ceremonia religiosa amigos y familiares disfrutaron de una agradable convivio en honor a Ivana. Fotos: Cortesía
La pequeña Ivana con sus papás Verónica Sánchez de González y Rubén González.
Ivana recibió el primer sacramento.
La recién bautizada acompañada por sus papás Rubén González y Verónica Sánchez de González, sus padrinos Lorena Sánchez Astiazarán, Cristina Romo Astiazarán, Luis Carlos Romo Salazar, Marissa Astiazarán Tapia, Arnoldo García Pérez, Paulina Aguayo Elías, Magda Aranda Muela y Francisco Ciscomani Freaner y el sacerdote Manuel Hurtado.
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Snocross Motos, Nieve y Accion
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l Snocross o Snowcross es una modalidad de motociclismo realizada mediante vehículos de nieve de alto rendimiento sobre pistas hechas artificialmente, estas últimas pueden contar con curvas cerradas, bancos de nieve, rampas empinadas y obstáculos. Los corredores alcanzan velocidades hasta de cien kilómetros por hora. Los saltos son hasta nueve metros, dando a 46 www.belive.com.mx
los corredores la posibilidad de volar por el aire hasta cuarenta metros de distancia sobre el aire antes de llegar al suelo. Snocross se convirtió en parte de los Winter X Games, un evento que atrae gran cantidad de espectadores al año en el cual se realizan distintos deportes relacionados con el invierno en los Estados Unidos, desde 1998.
Las pistas se localizan generalmente en las latitudes altas del hemisferio norte ya que se requieren temperaturas bajo cero para mantener la superficie de la pista congelada. Dichas pistas de Snocross suelen ser hechas por el hombre con cañones de nieve normalmente empleados por las estaciones de esquí en lugares adaptados con la capacidad suficiente como para permitir al público ver las carreras durante los meses de invierno.
Equipamiento Las motonieves varían significativamente dependiendo de su clase. Los conductores usualmente requieren usar un traje de carreras, guantes, gafas u otro tipo de protección ocular, botas impermeables, espinilleras, coderas, cuellera, rodilleras y un protector pectoral, entre otras cosas. Los conductores están obligados a usar un casco y trajes con color naranja brillante. Los practicantes de este de deporte extremo son empujados a sus límites físicos y mentales en las rondas clasificatorias y eventos finales sobre las pistas de carreras.
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Business
AHORA EUROPA
Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
Por: Ing. Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx Ya hemos mencionado en este espacio que la deflación ha sido uno de los problemas más importantes con el que ha tenido que lidear Estados Unidos desde la crisis financiera detonada en el año 2008. A Ben Bernanke le llamaron el «Helicóptero Ben» desde que en un discurso pronunciado en 2002, cuando ya era miembro de la Reserva Federal (FED) pero no aún su presidente, parafraseó en un discurso a Milton Friedman y a su más célebre parábola: que para acabar con la amenaza de deflación basta con arrojar muchos billetes desde un helicóptero. Esta ha sido una de las formas con las que han podido evitar o paliar otra gran depresión, emitiendo deuda americana en forma por demás descomunal que actualmente rebaza el tamaño de toda la economía, ya que es superior al 100% del PIB. Ésta práctica ha sido criticada por una gran cantidad de economistas, pero parece que al día de hoy ha funcionado, cuando menos en el corto plazo, pues la nueva presidenta del FED, Janet Yellen, ya estacionó el helicóptero en el hangar y dejó de inyectar dólares a la economía como lo hizo Bernanke. Por su parte, el Banco Central Europeo (BCE) que se había negado a hacer lo mismo, seis años después ha cambiado su parecer, pues el italiano Mario Draghi, Presidente del BCE, anunció que esa institución compraría 60,000 millones de euros en bonos soberanos hasta finales de septiembre de 2016, pero que dependería de la trayectoria de la inflación, es decir, este es un compromiso abierto para combatir la deflación. Pareciera que quisieran aprovechar la experiencia de la FED y estar a punto de encender las aspas a lo que se conoce ya como el «Helicóptero Draghi». Hay una diferencia importante respecto a los norteamericanos. La FED compró la deuda de su propio país. En el caso de BCE podría llegar a comprar deuda de los 27 diferentes países que conforma la Comunicad Económica Europea, así pues, aunque todos manejen euros, el riesgo es diferente en cada uno de ellos. Esto hace que el dinero se mueva de manera sorprendente como sucedió al inició de la crisis de deuda de Grecia, cuando la gente sacó dinero del país mandándolo al mismo banco pero de otro país, para ejemplificarlo mejor, lo sacaron –digamos- del HSBC
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de Grecia para enviarlo al HSBC de Alemania. Quiere decir que un mismo banco internacional vale menos en un país que en otro. El ministro de Finanzas alemán aseguró que el BCE está haciendo un buen trabajo con la política monetaria de la eurozona. La directora general del FMI declaró que la implementación de la flexibilización cuantitativa del BCE apoyará a la economía de la Eurozona, pero serán necesarias reformas para complementarla. Pero, el diputado conservador alemán Peter Gauweiler recurrió al Tribunal Constitucional de Alemania por considerar que el programa de flexibilización cuantitativa “excede” los mandatos del BCE y viola la prohibición de financiación monetaria al Estado, por lo que se requiere que el Gobierno Federal se pronuncie ante tal hecho. Así las cosas, no está tan sencillo en Europa como en USA y la economía no puede esperar. Por lo pronto, abróchense sus cinturones y disfruten el viaje en el helicóptero, esperando que no se desplome.
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HAVASU
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E
n la reserva Havasupai, en Arizona, Estados Unidos, se encuentra un río que cuesta creer que existe. El río Havasu es un afluente del río Colorado, principal responsable de modelar uno de los cañones más imponentes del mundo; el Gran Cañón. Havasu se encuentra cerca del pueblo de Supai, un pueblo de raíces indígenas en medio del Gran Cañón, uno de los más aislados de Estados Unidos y cada vez más visitado por los turistas. Lo más curioso de este río es su peculiar color turquesa, que al atravesar las rojizas paredes y acantilados rocosos del cañón hace ver un singular contraste en este maravilloso entorno desértico. El color turquesa del agua se debe a su elevado nivel de carbonato de calcio, y es precisamente el color del río el que le da nombre a Havasupai, que significa: “el pueblo del agua azul verdosa”. Existen tres caídas principales de agua; la cascada Havasu, Mooney y Navajo, todas cerca del pueblo Supai. Para llegar a ellas es necesario de ir a pie, a caballo o en mula, ya que en el pueblo no existen carreteras ni carros. www.belive.com.mx 51
Forest Houses
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na casa en el bosque es el lugar perfecto para escapar del ajetreo y el bullicio de la vida cotidiana en la ruidosa ciudad. Es aquí donde realmente se puede olvidar de las preocupaciones y experimentar la paz y la serenidad estando en contacto con su único vecino, la madre naturaleza con sus árboles, vida salvaje y sus lagos de aguas cristalinas. Los estilos de las cabañas en el bosque pueden variar en su diseño y materiales de construcción desde lo más sencillo y básico, como lo es el uso de madera, hasta materiales como el acero y el cristal. En lo que a servicios se refiere, existan cabañas que solamente cuentan con agua y electricidad, cuando al mismo tiempo hay otras que cuentan con gas, drenaje y hasta internet. Cabe destacar que estando dentro de un entorno completamente aislado, se puede tomar ventaja de algunos de los aspectos que la naturaleza nos brinda. Por ejemplo, en cuanto a la iluminación se refiere, los 52 www.belive.com.mx
ventanales no son mala idea teniendo en cuenta que con una adecuada instalación pueden favorecer a la regulación de la temperatura conservando el calor que la luz solar nos brinda. Y hablando de esto último, la implantación de celdas solares da un toque amigable con la naturaleza reduciendo en gran parte la utilización de generadores de energía a gasolina. Dependiendo de los gustos y exigencias de cada persona, vivir temporalmente en una cabaña puede hacer de su visita una experiencia inolvidable y placentera.
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White spaces E
l color blanco se emplea fundamentalmente para aumentar el nivel de luminosidad de un espacio, esconder las dimensiones reales de áreas pequeñas, crear una sensación de amplitud, aumentar la impresión de altura en espacios angostos, siempre combinado en estos últimos casos con otros colores que contrasten, y que por tanto tengan elevada saturación. Una de las maneras de crear espacios claros no es solamente la de colocar el blanco en todas sus direcciones, sino además combinarlo con texturas que ronden sobre esta gama cromática de modo que pierdan la monotonía propia de los interiores monocromáticos. Además, combina muy bien con elementos naturales y armoniza con los tonos crema, grises y generalmente neutros. El color blanco se puede utilizar en el mobiliario cuando las habitaciones tienen algún color más saturado creando zonas de luz.
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Pero este no es el único beneficio que nos ofrece este color, en realidad este es un tono con muchas ventajas que tiene de forma merecida el primer lugar entre los colores más usados en la decoración de espacios interiores. El blanco es un color muy usado en la decoración de interiores, ya que su tonalidad llena de luz es capaz de crear ambientes sumamente delicados y armóniosos. La serenidad que aporta este color en la decoración es una de las cualidades que más se aprecian de él, siendo que cuando buscamos crear espacios destinados al relax y al descanso, el blanco siempre es nuestra primera opción porque sabemos que se trata de una apuesta segura.
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Gadgets
Google Nexus 6 Hablamos del hermano mayor del Moto X que viene aún con más cualidades para satisfacer las necesidades que cualquier persona tiene en un teléfono. Posee una pantalla QHD AMOLED de 2560 x 1440 pixeles de 5,96 pulgadas. Una cámara de 13 megapíxeles con estabilización óptica de imagen, una batería de 3220 mAh y será uno de los primeros dispositivos con Android 5.0 Lollipop.
Leeo Smart Alert Este gadget es definitivamente una opción para aquellos que quieren algo más inteligente que un simple detector de humo, puesto que al activarse la alarma dará aviso a través de su teléfono móvil a usted o a sus contactos de emergencia mediante su aplicación para iOS.
Apple Watch Definitivamente algo más que un reloj, Apple Watch, que estará disponible para el 2015, ofrecerá a sus usuarios una gran variedad de caras de pantalla que puedes cambiar fácilmente las veces que quieras, y contará con infinidad de aplicaciones que sirven desde para ver cotizaciones de la bolsa, consultar el clima, acceder a mensajes, correo electronico, contestar o declinar llamadas telefónicas, hasta usar siri. 56 www.belive.com.mx
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Health
FOBIAS ¿A qué le tienes miedo? M
ienten los que dicen preferir cruzar el país en carro antes de subirse a un avión porque temen volar. Ni están exagerando aquellos que jamás se subirían a ver Las Vegas desde la Torre Stratosphere porque detestan las alturas. Y tampoco son mentiras las historias de actores de Broadway frustrados porque les dio pánico subirse a un escenario. Todos ellos sufren de algún tipo de fobia. Es muy normal escuchar a los demás hablar de sus “fobias”. Pero, ¿serán fobias reales o simples exageraciones?. Las fobias son miedos intensos e irracionales que se sienten cuando se enfrenta a ciertos objetos o situaciones que para los demás no son peligrosos ni aterradores, como volar, hablar en público, entrar en un túnel o subirse a un elevador. En esos momentos, su reacción es querer evadir la situación o el objeto que le causa pánico. Aunque sepa que su miedo es ilógico, no puede controlarlo y quiere evitarlo a toda costa. Algunas veces su necesidad de evadir es tan fuerte que puede complicarse y limitarle la vida diaria… no puede cumplir con su trabajo, teme volver a salir de casa, etc. Cuando se enfrenta al motivo de su fobia puede ponerse muy ansioso y nervioso, o incluso llegar a perder el control y tener un ataque de pánico. En esos casos puede llegar a hacer cosas atrevidas, peligrosas o, en el peor de los casos, trágicas. Su cuerpo también reacciona frente a una fobia con sudor excesivo, falta de aire, taquicardia y temblores. Es común que también se sienta ansioso sólo al pensar en la situación o el objeto, o al sentir que se le acerca. Algunas personas que le temen a los aviones y deben viajar, se sienten peor cada día que se acerca la fecha del viaje.
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Existen tres tipos de fobias: La agorafobia es el miedo a encontrarse en lugares o situaciones donde no se está acompañado por alguien conocido y teme no encontrar ayuda o escapatoria en caso de que le de un ataque de pánico. Suele suceder en lugares aislados, en medio de multitudes o en lugares muy grandes como un estadio de fútbol o un centro comercial. Si se tiene esta fobia, es probable que evite esos lugares y se prefiera estar donde se sientes seguro, como en su propia casa. La fobia social es el miedo de vivir situaciones que puedan exponer a críticas y humillaciones públicas, como una fiesta, una reunión de trabajo, un salón de clases o una discoteca. Si se sufre este tipo de fobia, se siente muy incómodo en eventos sociales y actúa con gran timidez o simplemente se evitan. A algunos actores y cantantes les da este tipo de fobia, pero específicamente en los escenarios. Las fobias específicas son las más comunes. Son miedos a cosas o situaciones específicas como: · Claustrofobia: miedo a lugares encerrados y al transporte público · Acrofobia: miedo a las alturas y lugares altos · Fobia a animales: ratones, serpientes o arañas · Hidrofobia: miedo al agua · Fobia a la sangre, a las inyecciones y a las heridas
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DEJA DE COMER
COMPULSIVAMENTE Por: Liliana Olea de Bon, Healthcoach
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ste incontrolable comportamiento que se caracteriza por comer excesivamente de un jalón, es un mal que nos atormenta a muchos. Comer compulsivamente hoy en día es visto como una seria condición que debe ser tratada, porque al volverse crónico puede generar serias enfermedades o la muerte.
¿Estás dispuesto a pasarte la vida entera tratando de controlar estos momentos en donde todos tus esfuerzos de ser sano y comer correctamente por salud y bienestar sean arrojados a la basura por cuestiones emocionales?
¿Qué es lo que pasa? ·Tal vez llevas una dieta demasiado estricta cuando te hacen falta vitaminas, minerales, las correctas proteínas y grasas. El cuerpo mal nutrido en algún momento de presión, agobio, ansiedad o de cualquier contrariedad cotidiana, esta situación te lleva a comer todo lo que está a tu paso.
1. ENTENDER QUE TE LO MERECES: Vales la pena y por eso debes tener la fuerza para cambiar. Trabaja en tu autoestima fortaleciendo la percepción que tienes de tí mismo, esto te ayudará a sacar lo que necesitas dentro de tí para poner un alto. Lee libros que te hagan mejor persona, haz cosas en las que seas buena, fortalece tu interior.
·Crees que serás feliz y mejor al ser delgado. ·Dejas de hacer actividades por no sentirte agusto contigo misma física y mentalmente. ·Comes poco en público y mucho en privado. ¿Qué pasa al final de cuentas? Subes de peso, sientes culpa y vergüenza, pues fracasas en domar tus impulsos y todo se convierte en un círculo vicioso del que no puedes salir. 60 www.belive.com.mx
6 TIPS QUE TE AYUDARÁN:
2. TIRA TODA LA COMIDA QUE ATACAS: Recuerda que si tienes menos facilidad de tener todo a la mano, será más difícil comerte con ansiedad todo lo que pase por enfrente. Jamás he escuchado de alguien que se coma compulsivamente una manzana, ¿tú sí?. Al terminar de atacar las cosas sanas, no será tanto el pecado y no te sentirás tan mal contigo misma. 3. LLEVA UN DIARIO DE LO QUE COMES: Escribe todos los detalles, cuánto comiste, pero sobre todo, como te sentiste antes
y después de los ataques, comprenderás que lo único que haces es agravar el sentimiento con el cual comenzaste. Eso ayuda en gran medida a erradicar el vicio. 4. RELÁJATE: Escucha música, medita, reza, sal de la cocina, consiéntete. El ataque de compulsión se irá. Es cosa de que identifiques el momento y te alejes a hacer algo constructivo. 5. HABLA DEL PROBLEMA: Hablar con algún amigo sobre el problema y aceptarlo, te ayudará a dejar la negación y concientizarte de que hay que cambiar, esto te quitará un peso de encima. 6. COME MEJOR: Comer muchas frutas, verduras, nueces, jugos verdes, smoothies y granos enteros, fortalecerán tu cuerpo y te sentirás orgullosa de ti y la compulsión se irá poco a poco. TÚ PUEDES CAMBIAR TU VIDA, ES CUESTIÓN DE QUE TE DECIDAS Sígueme en #lilibonhealthcoach
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Ballet
beneficios para el cuerpo
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E
l ballet, al contrario de lo que puedas pensar, está más abierto que nunca para aceptar participantes de edad adulta. Practicar este baile puede traer múltiples beneficios para la salud. Muchas personas buscan una actividad diferente, divertida y beneficiosa para mantenerse en forma. Las novedades abundan pero en muchas ocasiones son las actividades tradicionales las que más expectación logran. El ballet es una disciplina que cuenta con muchísimos años de historia pero ha estado viviendo una época dorada durante estos años. No hace falta que sea un profesional para apuntarse a clases de esta disciplina de baile, sino que son aptas para todos los públicos. Anímese y seguro que no se arrepentirá, ya que al tratarse de una actividad completa y muy enriquecedora, nos puede ayudar a mejorar muchos aspectos de nuestro cuerpo.
· Desarrolla los músculos. Los músculos son uno de los elementos del cuerpo encargados de quemar las calorías, por lo que, cuanto más desarrollados estén, más calorías quemaremos y será mucho más sencillo mantener la línea o, incluso, bajar de peso. En el terreno psicológico, el ballet también ofrece beneficios. Sube la autoestima y la confianza en uno mismo, la posibilidad de expresar sentimientos y la liberación de la adrenalina son algunas de las más importantes. Además, como requiere un control absoluto de cada parte del cuerpo, ayuda a desarrollar la mente y al sentirse bien psicológicamente, el aspecto físico mejora notablemente.
Beneficios del ballet · Aumenta la resistencia. Esto hace que si practicamos algún deporte o actividad física, lo podamos hacer con más intensidad y durante más tiempo, por lo que los resultados en cuanto al aspecto físico mejorarán en gran medida. · Tonifica todas las partes del cuerpo. Como se trata de una disciplina integral, ayuda a acabar con la flaccidez en todo el cuerpo. · Mejora la flexibilidad y la fortaleza física. Esto, además de las obvias ventajas para el organismo, repercute muy favorablemente en mejorar nuestra manera de andar, dándole más elegancia. www.belive.com.mx 63
Health
MUELAS DEL JUICIO
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uién no ha oído hablar de las muelas del juicio. Seguramente muchas personas no saben por qué se llaman así y tampoco por qué sus dentistas piensan que es mejor extraerlas. Sabemos que los dientes salen cuando todavía somos niños, sin embargo, las “muelas del juicio” son las últimas en salir y en ocupar su posición en la boca, y lo hacen alrededor de los 18 años, que es cuando se supone se tiene más juicio o sabiduría que cuando se es más pequeño, y de ahí viene su nombre. Las muelas del juicio son cuatro. Cuando salen sanas y alineadas correctamente estas muelas son un aporte valioso a la boca. Sin embargo, es muy común que salgan torcidas: a veces salen de forma horizontal o en un ángulo en que presionan a otros molares o al hueso de la mandíbula. Cuando salen de esa forma pueden apretar las estructuras en la boca, dañar los dientes vecinos, la mandíbula e incluso los nervios y en estos casos sí es necesario sacarlas. También hay veces que las muelas del juicio salen sólo parcialmente, lo cual las hace propensas a caries y a otras enfermedades, ya que son difíciles de alcanzar con el cepillado y la seda dental. 64 www.belive.com.mx
Un dentista o cirujano maxilofacial puede determinar si es necesario sacar o no las muelas del juicio.
Inflamación (hinchazón): Ocurre en la cara, alrededor del área de donde se extrajeron las muelas.
Desde luego, no siempre es necesario sacarse las muelas del juicio. Esto pasa si:
Se debe de limitar la dieta a líquidos exclusivamente hasta que la anestesia haya terminado su efecto.
· Las muelas son sanas · Salieron completamente · Está posicionadas correctamente · Se pueden limpiar en la rutina diaria de higiene oral Si se sacan las muelas del juicio, el cirujano pondrá anestesia alrededor del área donde se encuentran las muelas. La duración del procedimiento depende de la condición de las muelas y exige estar en reposo para la recuperación. Por lo general, durante las primeras 24 horas luego de la cirugía, se puede esperar lo siguiente: Sangrado: podría ser abundante durante las primeras horas, aunque si el sangrado continúa en abundancia y no se detiene, se tiene que llamar al cirujano.
Cepillarse los dientes, evitando tocar aquellos que están muy cerca de las muelas que se extrajeron. No es bueno utilizar enjuagues bucales porque pueden irritar. Si pusieron puntos en la herida y no son de los que se disuelven por sí mismos, el dentista o cirujano maxilofacial debe quitarlos en alrededor de una semana. Es bueno saber que el extraer las muelas del juicio no es necesario para todas las personas, y si es necesario que se las quiten, tampoco es igual de un paciente a otro.
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Hermosillo
BAUTIZAN A JOSÉ FRANCISCO PIÑEDA
En la Parroquia de San Antonio fue bautizado el pequeño José Francisco Piñeda Páez, hijo de Tere Páez de Piñeda y Juan Pablo Piñeda Ramírez, quienes invitaron como padrinos de su hijo a Virginia Escalante, Luis Miguel Serrano, Fernanda González, Alberto Ibarra, Iván González y Eugenia Godoy. Más tarde disfrutaron de un ameno convivio con familiares y amigos. Fotos: Cortesía
José Francisco en brazos de sus padres Juan Pablo Piñeda y Tere Páez de Piñeda.
El pequeño José Francisco acompañado por su hermano Juan Pablo Piñeda Páez.
José Francisco con su mamá Tere Páez de Piñeda y su abuela Tere Gil de Páez.
El pequeño José Francisco con sus papás Juan Pablo Piñeda y Tere Páez de Piñeda y sus padrinos Iván Sánchez Godoy, Eugenia Godoy, Luis Miguel Serrano, Virginia de Serrano, Fernanda González, Alberto Ibarra y Sergio Romero.
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FOOD TRUCKS Al igual que muchas otras tendencias que se desarrollan alrededor del mundo, los Food Trucks llegaron a nuestro país como una nueva tendencia de gastronomía urbana. Son camiones totalmente adaptados y equipados con cocinas móviles que incluyen todo lo necesario para preparar y conservar los alimentos, como agua purificada, gas, electricidad etc. Este concepto de negocio aún novedoso en México pero que inició hace ya décadas en Estados Unidos, y que también es común encontrar en otros países, son lugares para comer bien sin ser restaurantes, ya que en ellos se puede encontrar todo tipo de platillos, desde los mas simples como pudiera ser un Hot Dog o una hamburguesa hasta comida mas elaborada de tipo gourmet como se sirve en en reconocidos restaurantes, con las ventajas de que no se requieren reservaciones, los precios son 68 www.belive.com.mx
mas accesibles y la rapidez en el servicio, que hoy en día es un factor muy importante con el ritmo de vida que estamos viviendo principalmente en las grandes ciudades, y donde no es casualidad que podamos encontrar mas cantidad y variedad de Food Trucks. La creatividad de los emprendedores que han visto en este concepto una oportunidad de negocio, ha sido muy importante para atraer a los comensales, ya que se pueden encontrar Food Trucks desde los mas sencillos y clásicos hasta los mas exóticos y extravagantes, algunos pintados y decorados por reconocidos artistas. De igual manera, el menú representa otro gran reto con el cual sus propietarios buscan diferenciarse de otros negocios de comida rápida; sushi, pizzas, hamburguesas, baguettes, crepas y hasta platillos naturistas y orgánicos, como
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ensaladas y el nuevo trendy gastron贸mico que representa la comida vegana saludable y por supuesto no pueden faltar aquellos que ofrecen una deliciosa variedad de postres y bebidas. 70 www.belive.com.mx
Para toda aquella persona que cuenta con poco tiempo para comer o que simplemente disfruta de salir a caminar y comer al aire libre los Food Trucks son una excelente alternativa.
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Cerveza Artesanal
SABOR CON ARTE
El mundo de las cervezas artesanales ha crecido bastante en los últimos años. Las marcas se han ido multiplicando. En ocasiones se trata de pequeños productores, otras veces son marcas que lanzan al mercado nuevos productos
Premium, buscando llegar a consumidor en busca de algo novedoso, especial, selecto y de edición limitada. He aquí la muestra de tres cervezas artesanales que han sobresalido por su original diseño en su empaque, así como su sabor único.
Underground Beer Club Underground Beer Club es un proyecto que une a los mejores productores de cerveza artesanal de Uruguay. Para conquistar un público más amplio, esta marca decidió lanzar un nuevo diseño de empaque con una selección de cervezas de lujo, donde se encuentra una combinación de estilos especialmente pensada para iniciarse y conocer más del mundo de las cervezas artesanales. Cada etiqueta tiene una ilustración propia que nos cuenta algo de su sabor y su historia. 72 www.belive.com.mx
William Street Beer William Street Beer Co. es una nueva cervecería artesanal de Ontario, Canadá, que se encuentra situada junto al puerto en la ciudad de Cobourg. El diseño original de la botella se distingue por tener una serie de personajes marítimos que reflejaran el espíritu excéntrico de la gente del pueblo. El cuello de la botella cuenta con una cuerda náutica en donde cuelgan las etiquetas con la información de la cerveza, lo que le hace darle un look más marinero.
Ippon Matsu Beer En la ciudad de Rikuzentakata, un árbol de pino solitario se erige como un testimonio de la supervivencia después del tsunami de 2011. Ese bello símbolo es el que ha elegido el diseñador japonés Kota Kobayashi para el diseño este proyecto. El nombre de esta cerveza significa ‘Un árbol de pino’ y su imagen consiste en tres triángulos unidos que forman el símbolo de ese árbol y paralelamente la figura resultante tiene forma de flecha hacia arriba, representando la esperanza de un futuro más esperanzador para Japón. La etiqueta, escrita a mano, se sitúa sobre el tapón de la botella, y en ella se narra la historia del árbol solitario. Estilos de cerveza: • Ganko Milk Stout (oscura) • Tsuyoi Strong Ale (clara) www.belive.com.mx 73
Gourmet
Kenyon Portable City Grill El Kenyon portátil City Grill es una parrilla totalmente eléctrica de acero inoxidable de calidad marina, con una mínima producción de humo. Es seguro para utilizarse en interiores, y su temperatura puede llegar hasta más de 500ºF.
GoSun Solar Cooker Gosun funciona a través de un tubo de vidrio que sostiene una bandeja de cocción de acero inoxidable y dos reflectores que ayudan a convertir el 80% del sol en la cocción de calor por encima de los 500ºF.
Waring Popcorn Melting Pot Waring Popcorn Melting Pot puede hacer hasta 20 tazas de palomitas de maíz de una sola vez. Contiene una olla de aluminio con una tapa transparente que puede calentar el sabor deseado, puede ser, chocolate, caramelo, mantequilla, o cualquier otro recubrimiento azucarado. 74 www.belive.com.mx
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No
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Por: el Chef Bebo Bernal
B
ienvenidos a mi cocina. Después de sugerencias de ustedes mismos, daré un giro completamente a mi cocina de tradición y exploraré junto a ustedes una cocina completamente nueva para mí como cocinero, pero para ustedes un poco más conocida. Me refiero a la cocina vegana, una corriente gastronómica o mejor dicho un estilo de vida que poco a poco va agarrando fuerza y la podemos encontrar en todas partes. No soy muy afán de opinar acerca de temas que desconozco, por lo que esta ocasión generalizaré acerca de esta corriente 76 www.belive.com.mx
y la abordaré de una manera sencilla y sin complicaciones, desde el punto de vista como cocinero que cada vez mas comensales que acuden a mi restaurante y me piden opciones veganas a pesar de ser un restaurante Sonorense, me doy a la tarea de complacerlos y despacharlos con “La panza contenta”. Buscando la definición de vegano, encontré una manera de definirlo: platillos vegetarianos 100% sin incluir huevos, leche, inclusive miel de abeja; claro con la ayuda de Wikipedia nos podemos dar una mejor idea:
“Los «veganistas[a] dietéticos» (o vegetarianos estrictos) no sólo se abstienen de consumir cualquier tipo de carne sino que también productos de origen animal, como los huevos y la leche. Tampoco consumen otras sustancias derivadas o producidas por animales, tales como la miel; a diferencia de los «ovolactovegetarianos» los cuales incluyen en su dieta huevos y productos lácteos”. Estos individuos a mi juicio son los más “light”, ya que existen diferentes niveles de veganos, por cierto muy interesante pero difícil de seguir en mi persona.
Receta
Rinde 4 porciones. Ingredientes: 200 gr. de noodle de arroz cocidos 1 cda. de aceite 300 gr. de Kai-lan o brócoli 3 cebollinos verdes cortados en diagonal Para el consomé de vegetales: 1 cebolla mediana en trozos 2 zanahorias en trozos 2 varas de apio 1 cda. de jengibre en láminas 1 chile de árbol 4 dientes de ajo 2 cdas .de salsa de soya 3 cdas. de miso Sal agridulce para el Tofu: 3 cdas. de miel de maple 4 cdas. de salsa de soya 2 cdas. de vinagre de arroz 1 cdta. de salsa siracha 250 gr. de tofu firme Aceite vegetal c/n Procedimiento: 1.- Preparar el caldo de vegetales poniendo todos los vegetales a cocer en un litro de agua hirviendo, dejar trabajar por 30 minutos a fuego bajo. 2.- Una vez los vegetales cocidos, retirarlos y sazonar con la salsa de soya. Reservar. 3.- Mezclar la miel, soya, siracha y vinagre. Reservar. 4.- Cortar el tofu en rebanadas gruesas y marinar por 15 minutos. 5.- En un bowl poner el miso y agregarle un poco del consomé y revolver bien. Seguidamente agregar al consomé mezclando vigorosamente. Reservar. 5.- Freír en un poco de aceite el tofu por ambos lados agregando un poco de la marinada. Reservar. 6.- En un wok agregar un poco de aceite y sofreír el brócoli chino moviendo rápidamente para evitar sobre cocción. 7.- En un plato hondo colocar una cama de noodles, un poco de consomé, el brocoli chino y sobre esto el tofu. 8.- Espolvorear cebollín y servir.
Definitivamente esta alimentación es muy saludable y puede ser de gran ayuda para nivelar uno que otro problema de azúcar, colesterol, triglicéridos, etc.
Los dejo con un Tofu con vegetales, un platillo que te hará buscar algo diferente a la hora de comer.
¡Salud! Chef Bebo Bernal www.chefbebobernal.com
Los invito a probar esta receta, una opción muy sabrosa y que nos ayudará a tener una idea de lo sabroso que come y vive una persona con un estilo de comer y vivir diferente.
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Cuisine Inspired By Chef Jean-Georges Vongerichten
Doha
Vancouver
Market Kitchen, por primera vez abre sus puertas en México, dentro del lujoso centro comercial Park Plaza, una de las zonas corporativas y sociales más importantes de la capital. Market Kitchen se acentúa en un nuevo concepto de comida inspirado en el chef Jean Georges Vongerichten el cual se destaca por su variedad en el menú al satisfacer antojos bajo el concepto “farm to table”, destacando una inigualable experiencia de cocina local que reinventa los platillos clásicos de Jean-Georges. El diseño de Market Kitchen, fue creado por los diseñadores Will Meyer y Gray Davis, fundadores del estudio de diseño Mayer Davis con base en Nueva York. La decoración se centra en un concepto elegante / casual, con una iluminación a escala y combinación de árboles en el interior, permitiendo definir la verticalidad del espacio, y transmitir un ambiente acogedor. Como parte de la originalidad de Market Kitchen, el concepto
Abu Dhabi
México
cuenta con diferentes experiencias culinarias que lo hacen único; la exclusiva “Cava De Quesos” resaltando el producto local; “La Charcutería” artesanal con variedades de pates y terrinas incorporando sabores de la gastronomía Mexicana. Otro original espacio es el “Espresso Bar”, que se conforma por una variedad de café local, bajo el método innovador de “café por goteo.” El seductor “Bar Lounge” con capacidad de 75 personas, brinda especialidades en coctelería, preparadas por nuestro mixólogo. La terraza para 30 personas cuenta con vista panorámica al bosque de Santa Fe, lo cual nos posiciona como el único hotel con esta experiencia dentro de la Ciudad de México. Por último, el comedor principal con cocina abierta consta de aproximadamente 124 asientos, el cual cambiará su menú cuatro veces al año, paralelo a las estaciones, e incluye hasta treinta diferentes platillos, ofreciendo servicio de desayuno, almuerzo y cena.
Market Kitchen, Park Plaza, Javier Barros Sierra 540, Lomas de Santa Fe / Distrito Federal. 78 www.belive.com.mx
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Hermosillo
Como cada año, varios amigos y compañeros de generación del Colegio Regis La Salle, organizaron una fiesta en la que pudieron convivir y recordar gratas anécdotas de la época estudiantil además de disfrutar del gran ambiente de la música de DJ. Fotos: Cortesía
REUNIÓN DE GENERACIÓN DEL COLEGIO REGIS LA SALLE Raúl Acedo, Vladimiro Alcaráz, Ariel Cota y Eduardo Coker.
Eli Juvera, Pasi López, Lulú Herrera y Beatriz Figueroa.
Disfrutaron del reencuentro ex compañeros del Colegio Regis La Salle.
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Rita Contreras, Susana Mazón y Miriam Soto.
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CINE Entertainment
CINCUENTA SOMBRAS DE GREY
ARCHIVO 253 Cuando Anastasia “Ana” Steele, una estudiante de Literatura de la Universidad de Washington, Seattle, recibe el encargo de entrevistar al exitoso y joven empresario Christian Grey, un millonario de apenas 27 años, la joven queda impresionada al encontrarse ante un atractivo, seductor y muy intimidante hombre.
EL DESTINO DE JÚPITER
EN EL BOSQUE La simple existencia de Jupiter, una inmigrante rusa que trabaja limpiando baños, amenaza el fin del imperio de la Reina del Universo ya que poseen la misma composición genética, hecho que la coloca como el objetivo número uno en la lista de enemigos de estos seres. Así, estas criaturas pasarán a tener un único propósito primordial y necesario: el asesinato de la chica. El elegido para llevar a cabo el homicidio es un sicario espacial preparado para ello, sin embargo, su viaje a la Tierra no será tan sencillo como pensaba.
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En el 2013 se ordenó la demolición de una clínica psiquiátrica la cual atendió durante más de 50 años a pacientes en la Ciudad de México. Unos meses antes de su demolición, cuatro jóvenes entraron a investigar la clínica y, decididos a descubrir la verdad sobre los rumores de sucesos extraños y paranormales, grabaron todo con lo que se toparon. Al día de hoy se desconoce el paradero de estos cuatro jóvenes y solo quedan restos de sus grabaciones.
La película En El Bosque da un giro moderno de los apreciados cuentos de hadas de los hermanos Grimm entrelazando argumentos de unas cuantas historias y explora las consecuencias de los deseos y búsquedas de los personajes. Este musical lleno de humor sigue los clásicos cuentos de Cenicienta, Caperucita Roja, Jack y las judías mágicas, y Rapunzel, todos unidos por una historia original de un panadero y su mujer, su deseo de empezar una familia y su interacción con la bruja que los maldice.
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Entertainment
Sam Smith - Like I can
Ellie Goulding - Love me like you do
Yuri ft. Reik - Duele
MÚSICA
Maroon 5 - Sugar
Natalia Lafourcade - Hasta la raíz
Nicki Minaj ft. Drake, Lil Wayne, Chris Brown - Only
Kalimba - Este frío
Pitbull ft. Ne-Yo - Time of our lives
Sia - Elastic heart
LIBROS EL UMBRAL DE LA ETERNIDAD - KEN FOLLETT
Después de La caída de los gigantes y El invierno del mundo llega el final de la gran historia de las cinco familias cuyas vidas se han entrelazado a través del siglo XX. En el año 1961 Rebecca Hoffman, profesora en Alemania del Este y nieta de lady Maud, descubrirá que la policía secreta está vigilándola mientras su herma no menor, Walli, sueña con huir a Occidente para convertirse en músico de rock. George Jakes, joven abogado que trabaja con los hermanos Kennedy, es un activista del movimiento por los derechos civiles de los negros en Estados Unidos que participará en las protestas de los estados del Sur y en la marcha sobre Washington liderada por Martin Luther King. En Rusia las inclinaciones políticas enfrentan a los hermanos Tania y Dimka Dvorkin. Este se convierte en una de las jóvenes promesas del Kremlin mientras su hermana entrará a formar parte de un grupo activista que promueve la insurrección. Desde el sur de Estados Unidos hasta la remota Siberia, desde la isla de Cuba hasta el vibrante Londres de los años sesenta, El umbral de la eternidad es la historia de aquellas personas que lucharon por la libertad individual en medio del conflicto titánico entre los dos países más poderosos jamás conocidos.
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Concerts
Enrique Iglesias / 13 de febrero Staples Center, Los Ángeles, Ca.
Luis Miguel / 14 de febrero Auditorio Nacional, México, Df.
Romeo Santos / 14 de febrero Foro Sol, México, Df.
Britney Spears / 17 de febrero Planet Hollywood, Las Vegas, Nv.
Meghan Trainor / 18 de febrero House of Blues, San Diego, Ca.
Panic! at the Disco / 28 de febrero Pepsi Center WTC, México, Df. 86 www.belive.com.mx
Rio Roma / 6 de marzo House of Blues, San Diego, Ca.
Chayanne / 7 de marzo Auditorio Nacional, México, Df.
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