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El circo es un lugar mágico. La imaginación de muchos artistas ha sido estimulada por la fascinación por un mundo que es a la vez maravilloso y crudo, poético e indispensable.
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El espectáculo está animado con actuaciones de la compañía de circo femenina Mimbre, que, en una búsqueda constante de lo poético en lo inesperado, resalta la confianza y el vínculo entre los cuerpos de los acróbatas. El circo se presenta como un lugar de inclusión en el que el payaso, a través de su dimensión andrógina y asexual, se convierte en la expresión de una posible igualdad y una evocación de la modernidad, donde la belleza, el origen, el género y la edad ya no son importantes, y solo la técnica y la audacia importan.
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“¿ES UN HOMBRE O UNA MUJER? NO ES NI UNO NI OTRO, ES UN PAYASO.”
Maria Grazia Chiuri emplea esta amplia variedad de imágenes para componer su propio “desfile”, que comprende pantalones completos y muy ligeros. Los pantalones cortos se combinan con camisas blancas acentuadas con cintas aparentemente deshilachadas con el paso del tiempo. También hay corsés de cuero, rayas marineras y chaquetas negras inspiradas en la del domador de leones.
ELLA
Para Maria Grazia Chiuri, este fantástico caos creativo fue el punto de partida de la colección de alta costura de primavera-verano 2019. El despliegue visual de las piezas que lo componen representa un desencadenamiento de la memoria y la imaginación asociada con el circo a través del vestuario, la moda y el arte, la extensión y la evocación del trabajo de Cindy Sherman centrado en los payasos.
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Negin Mirsalehi
Olivia Palermo
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Camila Coelho
Chiara Ferrangni
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DIRECCIÓN GENERAL Jorge Gándara Quirós PRESIDENTE DEL CONSEJO EDITORIAL Y RELACIONES PÚBLICAS Norah Córdova Tapia COORDINACIÓN ADMINISTRATIVA Jorge Gándara Quirós COORDINACIÓN DE DISEÑO Y CONTENIDO Alma Sofía Álvarez Pamplon DISEÑO Karina Trejo Belducea COORDINACIÓN DE CONTENIDO DIGITAL Paola Morales Loustaunau EDITOR JR. José Pablo Vélez ASESORÍA LEGAL CCC & L Abogados
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COLABORADOES Jose Luis Suinaga Gabriel Rivera Barraza Rafael Nieves Eugenia Villalobos Mauricio Escalona FOTOGRAFÍAS Patricia Delgado Alejandro Carbajal Antonio RodrÍguez Art Basel HFPA Photographer Getty for Dior Dior Romina Hendli Rommel Demano Luis Enrique Riveras PORTADA Dior Colección Primavera Verano 2019 FOTOGRAFÍA Dior
CONTENIDO DIOR 02 WITH LOVE, ME 10 GALA VAEA 14 DESPEDIDA LIZETH COPPEL 16 MODA 18 CUIDADO PERSONAL 22 TREAT YOUR SELF 26 DESPEDIDA ANDREA MONTEVERDE Y ANA LOURDES BALLESTEROS 30 PRIMERA COMUNIÓN CAMPOGRANDE 32 NUEVA ZELANDA 34 LA RUTA ROMÁNTICA 38 GOLDEN GLOBES 42 BAUTIZAN A MARIA DOLORES CORRALES 46 BAUTIZO DIANA FIERROS 48 RIDE ALONG, WITH STYLE 50 VARIABLES FINANCIERAS BUENOS INDICIOS 54 FESTEJO YOLANDA TAVARES 56 UNA CITA EN SKETCH 58 BRIGADEIROS 61 LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS 63 EL ARTE DE LA CERVEZA ARTESANAL 66 ENCUENTROS 70 XV AÑOS ANA SILVIA CHÁVEZ 72 ROSCA DE REYES VIZCAYA 74 ESPEJOS 76 CLÁSICO DE CLÁSICOS 78 ART BASEL MIAMI 80 ENTRETENIMIENTO 84 GADGETS 88
REVISTA BELIVE
Fecha de publicación 2 de Febrero de 2019. Revista mensual editada, publicada y distribuida por Gancor Servicios Corporativos, SA de CV, Tel. (662) 2-18-35-20 , Ave. Paseo del Prado # 29, Col. Valle Grande, Hermosillo, Sonora. Número de Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo del Título que expide el Instituto Nacional del Derecho de Autor 04-2017-083018160900-102. Número de los Certificados de Licitud de Título y Contenido en trámite. Las opiniones contenidas en los artículos son responsabilidad de sus autores y no necesariamente indican una postura de la revista, de igual forma, la información publicitaria es responsabilidad de los respectivos anunciantes.
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Amore mio, ntigo, anoche soñé coabamos una soñé uque viaj s calles de vez más por la San Juan.
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ARTE Y CULTURA
last summer was magical. thank you
Todos sabemos que Febrero es el mes del amor y la amistad y escoger un buen regalo a veces puede ser difícil, más no imposible. Es por eso que aquí te ayudaremos a decidir el regalo perfecto para tus seres queridos.
e, With lovm e.
PICNIC Si los restaurantes no son lo suyo quizá un picnic en el parque sería ideal. Aprovechando la bella vista de la naturaleza, con una comida ligera y fresca.
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CENA ROMÁNTICA Nunca está demás ir a un lindo restaurante o cocinar el platillo preferido de nuestra pareja, con un buen vino, un ambiente cálido y elegante.
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POSTRE Un pastel, cupcake, brownie, todo lo dulce, empalagoso, va perfecto para esta fecha tan amorosa, en especial cuando está hecho por la misma persona. De esta manera uno demuestra el esfuerzo, el tiempo y dedicación que nos tomamos para consentir a nuestras personas favoritas.
ARTE Y CULTURA
y l n o d n a e n o y you are m o the moon I love you t and back. n o o s u o y ee s hope I
roses are red e, violets are blu t ee w s s i r a g u s . u o y e r a o s and PELUCHES Podrá sonar un poco cliché pero la verdad es que los peluches se han convertido en algo icónico para San Valentín, y si somos sinceros… ¡a todos nos encantan! Nuestra recomendación es regalar algo que sea simbólico/favorito para su pareja o amigo, de esta manera pasa de ser cliché a algo significativo para ambos. JOYERÍA Es el regalo perfecto para dar, ya que puedes comprar desde pulseras, anillos, collares y relojes, aplica para todas las edades y duran casi una vida. (Plus: siempre que la persona la utilice se acordará de ti).
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ARTE Y CULTURA
S PA DAY Un día en el spa es algo que a todos nos va bien y disfrutaremos al 100%. UN VIAJE A cualquier parte del mundo, desde lo más cercano a lo más lejano… cualquier viaje que aplique salir de la rutina y crear una aventura inolvidable y mágica para ambos. U NA CA RTA Para todos los poetas, artistas y románticos es el regalo más tierno, y hoy en día original. Que no se pierda nunca la costumbre de regalar cartas escritas con el corazón y con las mejores intenciones. Sabemos el estrés que puede causar San Valentín, sin embargo hay que recordar que es un mes que nos recuerda ser agradecidos y el dar que son dos de las virtudes más hermosas que existen. Por eso aprovecha este mes para consentir y dar amor a tus seres queridos.
e, With lovm e,
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GA LA VA EA
Fondo Venezolano / Americano para las Artes
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NEW YORK
Jusmel Marquéz, Gian Faraone, Reinaldo y Carolina Herrera, Gustavo Dudamel, Damian Woetzel, Mark Newbamks y María Calverde
Sydie Lansing, Carolina Herrera y Reinaldo Herrera
La 7ma Gala VAEA se llevó a cabo el pasado 18 de Diciembre en el David Rubenstein Atrium en Lincoln Center, Nueva York, celebrando la cultura Venezolana y Americana y honorando a Bob Colacello y Gustavo Dudamel con la medalla Páez del Arte. El evento comenzó a las 7pm con cocteles y música en vivo por el talentoso violinista Samuel Vargas para después comenzar la ceremonia con Damian Woetzel.
Alí Cordero Casal, presidente VAEA; Victoria Cordero Reyes, Sofía Q. Cordero y Valeria Cordero Reyes
Reinaldo Herrera y Valeria Cordero presentaron la medalla Páez 2017 a Bob Colacello, seguido por Carolina Herrera y Alí Cordero quienes otorgaron el premio Páez 2018 a Gustavo Dudamel. Después de los emotivos agradecimientos, los invitados disfrutaron de una presentación en vivo de la canción “New York, New York” y otras melodías por el interprete Gian Faraone.
El evento concluyó con una after party con música cortesía del DJ David Rondón. Entre los invitados de honor se encontraban Bob Colacello & Gustavo Dudamel, Damian Woetzel, Reinaldo & Carolina Herrera, Gerrity & Patricia Lansing, Maria Valverde, Boris Izaguirre, Omar Hernández, Gabriel Rivera Barraza, Tony Bechara, Alexandra Vidal, Sydie Lansing, Valentine & Yaz Hernández, Eric Shiner, entre otros.
Fotos: Romina Hendlin, Rommel Demano, Luis Enrique Riveras.
Alexandra Vidal
Bob Colacello
Gabriel Rivera-Barraza
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SOCIAL
NEW YORK
Valentín y Yaz Hernández
Despedida Grande para LIZETH COPPEL FIERRO Un espléndido shower grande recibió la bella Lizeth Coppel Fierro organizado por su mamá Patricia Fierro de Coppel y por su suegra Teresita Ivich de López quienes como excelentes anfitrionas estuvieron pendientes de todos los detalles para que las numerosas damas invitadas y la festejada pasaran una bonita tarde. Lizeth contraerá matrimonio el próximo mes de Marzo con Iván López Ivich. Fotos: Cortesía
SONORA
Lizeth Coppel Fierro con su mamá Patricia Fierro de Coppel y su suegra Teresa Ivich de López, organizadoras de su despedida grande.
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Lorena Martínez, Marcela Martínez, Lizeth Coppel Fierro, Ángela García, Carolina Coppel y Rocío Coppel.
Beatriz Fierro, Cecilia Fierro, Lizeth Coppel Fierro, Patricia Fierro y Silvia Fierro.
Rocío Coppel, Luz Mercedes Aello, Lizeth Coppel Fierro, Fátima Urquídez, Ana Dolores Urquídez, Ana Lucía Molina, Polina Donnadieu, Judith Castillo, María Eugenia Coppel, Dolores Coppel y Verónica Becerril.
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Gaby Salido, Lizeth Coppel, Ale Lliteras, Rocío Coppel, Michelle Romero y Maru Turner.
SON ORA
Mónica Puebla, Melissa Álvarez, Araceli Valencia, Lizeth Coppel Fierro, Alexandra Pérez, Rosángela Barceló, Sofía Morales, Gaby Villareal, Patty Vázquez, Karina Maldonado, Grecia Ríos, Luz Mercedes Vázquez y Ana Paula Trasviña.
Giambattista Valli Chaqueta de Tweed con adornos florales.
Prada Bolso City Studded de lagarto.
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Marchesa, Spring 2019, Look 5.
Valentino Bolso Rockstud Spike dorado de piel de cordero disponible en SAKS, Fifth Avenue.
Yves Saint Laurent Sueter Saint Laurent Rive Gauche
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Marchesa, Spring 2019, Look 15.
Marchesa Resort 2019
Giuseppe Zanotti Sandalias Slingback de cuero metalizado
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Dolce and Gabbana Bolsa pequeĂąa de cuero Sicilia disponible en SAKS, Fifth Avenue.
BODE Camisa Jaipur estampado floral estilo Bowling de algodón
Bruno Cucinelli Blazer One-and-a-Half Camisa de cuello francés de mezclilla Pantalón de lino y algodón color nieve
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Marni Blazer Rayado estilo Oversize de tres botones
Bruno Cucinelli Blazer One-and-a-Half Chaqueta de lana y lino deconstruida una y media botonadura con botones de metal
Bruno Cucinelli Pantalones teñidos de chevron de algodón con bolsillos estilo militar
EL
Balmain Tenis Suede an Mesh High-top
Prada Cartera de piel con logotipo
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Look Bruno Cucinelli Camisa de cuello francés Pantalones estilo militar Mocasines en ante con borlas Cinturón trenzado de piel
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Troubadour Portafolio de lienzo delgado
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CUIDADO PERSONAL
FotografÃa por Romain Duquesne para Glossier.
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PERSONAL TA RTE - G L O S S I E R - H E RB IVO RE - K O RA - C HA N E L 1. Coconut Sea Mist, Herbivore 2. Coco Mademoiselle Eau de Parfum, Chanel 3. Coco Rose Body Polish, Herbivore 4. Lip Gloss, Glossier 5. Cloud Paint Storm & Dawn Blush, Glossier 6. Amazonian Clay Matte Bronzer, Tarte 7. Heart Chakra Aromatherapy Oil, Kora
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1. Creamy Eye Treatment, Kiehl’s 2. Rock & Roll Suicide Face Scrub, Triumph & Disaster 3. Moroccan Neroli Post-Shave Lotion , Aesop 4. Pure Badger Shaving Brush, The Art of Shaving 5. Conditioning Beard Oil, Tom Ford 6. Save the Males Multi-Moisturizer, Origins 7. Green Irish Tweed Fragrance, Creed
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K I E H L ´S - T R I U M P H & D I S A S T E R - A E S O P - T O M F O R D THE ART OF SHAVING - ORIGINS - CREED
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Todos los meses son para consentirte a ti misma pero en este Febrero BeLive quiere ayudarte a lograrlo de la mejor manera, asĂ que sĂrvete una copa de vino, prepara tu cena preferida y consciente a tu cutis con las mejores mascarillas caseras.
Ingredientes: -1 taza de harina -½ taza de leche entera -un puño de cilantro fresco Proceso: Picar finamente el cilantro para después mezclar junto con la harina y la leche hasta lograr una consistencia pastosa. Aplicar sobre el rostro y dejar reposar por 15 minutos. Después retirar la mascarilla con agua tibia. ¡Y listo! La única despedida que no fue difícil de superar.
Proceso: Si lo que buscas es una limpieza profunda y relajante… comienza por mezclar bien los ingredientes y aplicar directamente sobre la cara formando círculos para eliminar células muertas y lograr una mejor circulación. Después disfruta del dulce aroma de los pétalos de rosas con tu piel humectada y suavecita.
CUIDADO PERSONAL
Proceso: Esta mascarilla la puedes aplicar antes de dormir por 15 minutos ya que la manzanilla y la sábila ayudarán a relajar tu piel mientras te ayudan a combatir el acné. Para comenzar necesitas preparar una infusión de manzanilla y con el tallo de la planta de sábila sacar el liquido gelatinoso que tiene dentro y añadirlo a la manzanilla. Finalmente, trituras finamente el cilantro y lo agregas a la mezcla. Retiras con agua templada y a dormir.
BANNANA PEEL
Ingredientes: -1 cucharada de azúcar -½ cucharada de aceite de rosas
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BYE BYE BLACK SPOTS
green dream
Ingredientes: -1 infusión de manzanilla -1 tallo de sábila -1 puño de cilantro
Proceso: Mezcla y aplica la mascarilla en el rostro limpio, deja actuar por 15 minutos para después retirarla con abundante agua tibia. La mascarilla perfecta para pieles secas.
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Proceso: Para quienes sufren de piel grasa, esta mascarilla es sencilla y fácil de preparar. Vierte los 3 ingredientes y aplícalos sobre tu rostro por 15 minutos, después retira con agua tibia y empieza tu día de la mejor manera.
SWEET TREAT
MORNING GODDESS
Ingredientes: -3 cucharadas de yogurt natural -2 cucharadas de avena trituradas -2 cucharadas de ralladura de naranja
Ingredientes: -1 plátano -4 cucharadas de avena trituradas -1 cucharada de miel
Para lucir una piel hermosa, además del uso de productos especiales para el cuidado de la piel, como cremas y bloqueadores, es importante también consumir frutas y verduras ricas en agua, antioxidantes, minerales y vitaminas A y C. Algunas frutas que puedes consumir para el cuidado de la piel son las siguientes:
MORAS AZULES Ó ARÁNDANOS
Son ricas en antioxidantes y ofrecen una buena protección para los tejidos faciales reparando el daño ocasionado por los rayos solares y algunos químicos. Es muy útil para pieles sensibles y resecas ayudando en la prevención del acné.
PEPINO
Los pepinos son ricos en agua por lo que ofrecen una buena hidratación para la piel, al igual que los arándanos; Ayudan mucho en la prevención del acné y aliviar los daños de los tejidos de la piel ocasionados por la exposición al sol gracias a su gran cantidad de vitaminas y aceites minerales.
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SALUD
PAPAYA
La papaya constituye también una excelente alternativa para proteger tu piel de los efectos del clima, gracias a las enzimas que contiene como la papaína y las vitaminas A y C. Su consumo de diferentes formas ayuda a tener una piel fresca y suave ayudando a disolver las células muertas de la piel, ni que decir de los grandes beneficios que ofrece para todo el organismo.
ESPINACA
Gracias a su gran contenido de vitamina A, consumirla en cualquiera de sus preparaciones actúa como un excelente protector de la piel y el cabello ante los rayos solares. De igual forma se puede utilizar a manera de mascarilla utilizando la gran cantidad de recetas existentes para tener un cutis saludable.
PREPARA TU PIEL DESDE ADENTRO
Estamos a un mes de iniciar la primavera, en esta temporada al igual que en el verano queremos vernos y lucir una piel radiante e hidratada, ya que la misma está expuesta a los rayos solares y aún más si somos amantes del sol, arena y mar.
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CUIDADO PERSONAL
Despedida de Soltera para Andrea Monteverde y Ana Lourdes Ballesteros Una grata despedida de mamás e hijas recibieron las bellas Andrea Monteverde Osio y Ana Lourdes Ballesteros Fernández fungiendo como excelentes anfitrionas Sonia López de Contreras y Sonia Contreras de Méndez quienes junto con Ana Luisa Dingfelder y Ana Luisa Beltrán organizaron la grata despedida en honor de Andrea y Ana Lourdes quienes contraerán matrimonio con Roberto Miranda y Óscar Pesqueira respectivamente. Fotos: Alejandro Carbajal
Las guapas Andrea Monteverde Osio y Ana Lourdes Ballesteros Fernández.
Andrea con su mamá Verónica Osio.
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Ana Lourdes con su mamá Lourdes Fernández de Ballesteros.
Las festejadas con Ana Luisa Dingfelder, Ana Luisa Beltrán, Verónica Osio, Lourdes Fernández, Sonia Contreras y Sonia López..
Alexia Contreras, Dana Meave, Andrea Corral, Alexia García, Sonia Contreras, Andrea Monteverde, Ana Lourdes Ballesteros, Ana Luisa Beltrán, Lucía González, Cecilia Landell y Karim Gallegos.
Grupo de mamás e hijas que acompañaron a Andrea y Ana Lourdes en la despedida en su honor.
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Ma. Lourdes de Ballesteros, Lupita de Corral, Verónica Osio, Ana Luisa de Beltrán, Lucamen de Carranza, Blanca de García, Lucía Córdova, Clarissa de Meave, Lucy Meléndrez, Mara de Jiménez, Yuki de Landell, Sonia de Contreras.
Primera Comunión
CAMPOGRANDE Alumnos de tercer grado del Centro Escolar Campogrande celebraron con una emotiva ceremonia religiosa su Primera Comunión estando acompañados de sus papás y padrinos. Posteriormente disfrutaron junto con sus invitados de un grato convivio.
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Fotos: Antonio Rodríguez
Fernando Ladriere Abascal en compañía de sus papás, Martha Abascal de Ladriere y Sergio Ladriere.
Carlos Gálvez Ocaña acompañado de sus papás Carlos Gálvez y Lucia Ocaña de Gálvez y sus hermanos.
Jorge Arturo Ceballos Astiazarán acompañado de sus papás, Jorge Ceballos y Elizabeth Astiazarán de Ceballos así como sus hermanitos Mateo y Elizabeth Ceballos Astiazarán.
Joaquín Tonella Tapia, con sus papás Joaquín Tonella y Anette Tapia de Tonella y sus hermanos.
Marcelo Iribe Almada con sus papás Luis Iribe y Ana Lourdes Almada de Iribe y su hermana.
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Andrés Briseño Salazar con sus papás Elisa Salazar de Briseño y Edmundo Briseño y sus hermanos, Elisa y Edmundo Briseño Salazar.
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DESTINOS
E
l mejor destino internacional para visitar en Febrero, los días son más largos, no hay tantos turistas y la naturaleza está en su mejor época del año.
para ir a caminar en la mañana y terminar antes del anochecer. En la caminata puedes encontrarte hermosas piedras volcánicas, lagos, arboles, y todo un paisaje lleno de colores únicos.
Los lugares a conocer son varios y cada uno tiene su propio encanto, desde hacer senderismo en las montañas de los Alpes hasta caminar por la ruta costera del Parque Nacional Abel Tasman, o visitar los mágicos glaciares de Fox y Franz Josef.
Las Cuevas de Waitomo son otro atractivo en Nueva Zelanda, ubicadas en el centro oeste de la Isla Norte. En donde para entrar necesitas todo un equipo compuesto de traje, casco y neumático que te hace flotar por las lagunas internas en las cuevas. Puedes practicar un poco de rapel, tirarte por un tobogán y finalizar con una vista al techo de la cueva que se llena de unas luces azul verde brillante creando una atmosfera mágica e inolvidable.
Además, si eres fanático del cine y los libros, Nueva Zelanda ha sido y seguirá siendo una gran inspiración para ambos, un claro ejemplo es El Señor de los Anillos. Cuenta la leyenda que el director de cine Peter Jackson iba leyendo el libro mientras cruzaba por Nueva Zelanda su país natal e imaginaba a todos los personajes en el paisaje. El Tongariro Alpine Crossing Trek, conocido como “la mejor ruta de un día en el mundo” se encuentra en este país y es perfecto
El Parque Nacional de Abel Tasman, ubicado en el extremo norte de la isla donde puedes encontrar bosques y una bella bahía para practicar Kayak e ir a descubrir nuevos lugares. Tal como lo hizo el explorador Abel Tasman en 1642 cuando descubrió por primera vez el parque.
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Monte Cook, Montaña más alta en Nueva Zelanda
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DESTINOS
El Tongariro Alpine Crossing Trek
DESTINOS 38
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Las Cuevas de Waitomo Otro lugar ubicado por la misma zona es el Lago Taupo, el lago más grande de toda Nueva Zelanda. Los Glaciares de Fox y Franz Josef que se muestran en su máximo esplendor durante el mes de Febrero. Rodeado de bella naturaleza y grandes montañas llenas de hielo.
Por otro lado, si eres fan de los deportes extremos y sentir la adrenalina por todo el cuerpo… Queenstown es la opción adecuada. Considerada como “La meca mundial de los deportes de riesgo” en el puedes realizar todo tipo de actividad como paracaidismo, andar en ski, lancha rápida, rafting, etc.
Por ultimo, para todos los fans esta el Hobbiton en Matamata y la granja donde se situó la Comarca de los Hobbit. Se dice que el escenario no a cambiado nada y te transmitirá directamente a El Señor de los Anillos. ¡No te lo puedes perder!
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DESTINOS
Rothenburgo
LA RUTA ROMÁNTICA
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DESTINOS
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aviera es uno de los estados libres y con mayor extensión en Alemania, ubicado en el sureste del país es popular por sus lagos, bosques y colores medievales. Es conocido como el lugar perfecto para visitar en familia o con tu pareja. La montaña más grande de Baviera, Zugspite, los lagos Chiemsee, Starnberger See y Tegernsee, la ciudad amurallada de Rothenburg ob der Tauber, misma que fue una fuente de inspiración fuerte para la película de Pinocho, el Castillo Herrenchiemsee y el Castillo de Neuschwanstein ubicado en una cordillera y construido por Ludwig II quien dio inicio a una de las festividades más populares y conocidas mundialmente: El Oktoberfest de Múnich, son solo algunos de los lugares más populares por visitar en Baviera, en ellos podrás encontrar un balance
casi armónico de naturaleza e historia medieval. Pero si lo que te interesa es disfrutar unos días con tu pareja de la manera más romántica en Alemania, La Ruta de Baviera o Strasse Der Romanik en alemán, es perfecta para visitar y conocer Baviera de la manera más mágica y emocionante. En ella logras conocer de norte a sur los pueblos y aldeas más pintorescas, los grandes monumentos, los palacios y castillos medievales salidos de un cuento de hadas y la cultura gastronómica en los restaurantes más románticos dentro de Baviera. La ruta esta diseñada para 1 o 2 días aunque lo más recomendable es realizarla en 5 o inclusive 10 si quieres pasar más tiempo en la historia y de esta manera apreciar más a detalle todo lo que hay por visitar.
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DESTINOS
Bamberg
Ratishona o Regensburg
Rothenburgo
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DESTINOS
¿Cómo comenzar? La ruta empieza en Würzburg en el sureste de Frankurt y se termina en Füssen, más específicamente en el Castillo de Neuschwanstein. Puedes hacerlo en carro o autobús. Visitando más de 60 localidades, iglesias, castillos, catedrales, viñedos, lagos y colinas. Entre las atracciones más populares están: Würzburg, conocido mejor por sus viñedos y vinos de la mejor calidad, gastronomía gourmet y el Residence Palace, Patrimonio Mundial de la UNESCO; La ciudad más antigua de Alemania, Ausburgo en donde puedes experimentar una de las noches más románticas y medievales en Baviera. Desde sus bellos edificios hasta su gastronomía, es sin duda alguna un lugar al cual llegar durante la ruta y finalmente el Castillo de Dinkelsbühl, en el cual puedes hacer un recorrido nocturno por toda la ciudad. Los lugares por visitar varían en gustos, por lo cual lo más recomendable es ir y vivir tu mismo la experiencia al lado de tu persona favorita.
Berchtesgaden y el Lago Königss
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DESTINOS
76a edición
GOLDEN GLOBES
Lady Gaga con su premio Mejor canción original “Shallow” - Ha nacido una estrella
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SOCIAL
ecientemente se llevo a cabo la 76a edición de los Golden Globes 2019 presentados por los anfitriones Sandra Oh y Andy Samberg en Beverly Hills, California, dejandonos con una larga lista de películas y programas por ver. Pero primero hay que comenzar celebrando y enorgulleciéndonos del talento Mexicano sobresaliendo cada vez más en el ámbito del cine. Este año las películas de Bohemian Rhapsody, Green Book y Roma fueron las más premiadas y populares en las listas, mientras que en la categoría de programas televisivos The Assassination of Gianni Versace: American Crime Story y The Kominsky Method se llevaron la noche. Si por algún motivo no pudiste presenciar la ceremonia, a continuación te mostraremos los ganadores y de cada una de las categorías. Fotos: HFPA
Brian May (ex guitarrista de Queen), el actor Rami Malek y Roger Taylor (ex baterista de Queen).
Mejor película de drama: Bohemian Rhapsody Mejor película de comedia o musical: Green Book Mejor actriz de drama: Glenn Close - La buena esposa Mejor actor de drama: Bradley Cooper - Ha nacido una estrella Mejor actriz de comedia o musical: Olivia Colman - La favorita Mejor actor de comedia o musical: Christian Bale - El vicio del poder Mejor actriz de reparto: Regina King - El blues de Beale Street Mejor actor de reparto: Mahershala Ali - Green Book
Los anfritiones Sandra Oh y Andy Samberg
Mejor dirección: Alfonso Cuarón - Roma Mejor película de animación: Spider-Man: Un nuevo universo Mejor banda sonora: Justin Hurwitz - El primer hombre Mejor película extranjera: Roma (México) Mejor canción original: “Shallow” - Ha nacido una estrella Mejor guion: Brian Hayes Currie, Peter Farrelly & Nick Vallelonga - Green Book Mejor serie dramática de televisión: The Americans
Mejor serie de comedia o musical: El método Kominsky Mejor actriz de serie de comedia o musical: Rachel Brosnahan - La maravillosa Sra. Maisel Mejor actor de serie de comedia o musical: Michael Douglas - El método Kominsky
Alfonso Cuarón recibiendo el premio por la película Roma
Mejor serie limitada o película televisiva: American Crime Story: El asesinato de Gianni Versace
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Mejor actor de serie dramática Richard Madden – Bodyguard
SOCIAL
Mejor actriz de serie dramática: Sandra Oh - Killing Eve
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Mahershala Ali con su premio de Mejor Actor de Reparto por la película Green Book
MOËT &CHANDON
Presente en los Golden Globes 2019
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oët & Chandon orgulloso de celebrar 28 años de ser el champagne oficial de los reconocidos premios Golden Globes – celebró la 76ª edición de los premios. Entre los más reconocidos cineastas de la industria y un desfile de celebridades de talla internacional, el icónico brindis con Moët & Chandon fue un momento imperdible de la celebración.
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SOCIAL
LOS ANGELES
A lo largo de la noche, la Maison de champagne francesa consintió a los invitados con magnums de Rosé Imperial, Grand Vintage 2008 y debutó “The Moët Belle”, el cóctel oficial del 76 ª entrega de los premios Golden Globes, creado por la actriz y directora Camila Belle. Delicioso y fácil de hacer en casa, el cóctel captura la belleza y glamour que se vivió en una de las noche más importantes y reconocidas de Hollywood, inspirado en las raíces brasileñas de Camila, resaltando el sabor internacional de la noche. Moët & Chandon ha celebrado el séptimo arte desde sus primeros días. Siendo partícipe en los momentos más memorables del cine, siempre con el toque de glamour, sofisticación y magia por el que se le conoce a la Maison. De la misma forma en la que las estrellas de cine hacen que la gente sueñe por medio de sus películas, Moët & Chandon eleva la experiencia deleitando a la audiencia con las icónicas burbujas y con grandes actos de generosidad.
Camilla Belle con su cocktail Moët Belle
Moët Belle por Camilla Belle Ingredientes 7.5cl de Moët & Chandon Impérial 3cl de Cachaça 2cl de jugo de Mango 1.5cl de jarabe de gengibre 0.5cl de jugo de limón Modo de preparación Combina los ingredientes en una coctelera con hielos. Sirve la mezcla en copas de vidrio cubriéndola con champagne. Decora con una flor comestible. ¡Disfruta! Fotos: Cortesía
Laura Harrier
Michael Douglas
Ben Wishaw
Christian Carino y Lady Gaga
Pauletta Washington, Spike Lee y Denzel Washington
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SOCIAL
Darren Criss
BAUTIZAN A
María Dolores Corrales Platt En una emotiva ceremonia religiosa oficiada en la Parroquia de Santa Elena por el Pbro. Genaro Huerta, recibió el Sacramento del Bautismo la linda María Dolores Corrales Platt, hija de Abraham Corrales y María Dolores Platt. Fungieron como padrinos de la bebé, Juan y Laura Platt, Santiago Corrales, Martha Liny y Miguel Ángel Murillo, también siendo acompañados por sus abuelos y demás familiares. Fotos: Patricia Delgado
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SONORA
La linda bebe María Dolores Corrales Platt al momento de ser bautizada
María Dolores Corrales Platt con su familia, María Dolores Platt, Abraham Corrales Huerta y sus hermanos Abraham y Diego.
La pequeña María Dolores en brazos de sus papás y padrinos recibió el bautismo.
La pequeña María Dolores con sus papás y rodeada de la familia Platt.
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Acompañando a la recién bautizada y sus papás estuvieron sus abuelos paternos y maternos, así como sus hermanitos Abraham y Diego.
SON ORA
La recién bautizada con sus papás María Dolores Platt y Abraham Corrales Huerta, sus hermanitos Abraham y Diego y sus padrinos Santiago Corrales, Martha Liny y Miguel Ángel Murillo, Juan y Laura Platt.
BAUTIZO Diana Fierros Aguirre En una bonita ceremonia religiosa oficiada en la Parroquia del Espíritu Santo, la linda Diana Fierros Aguirre recibió el Sacramento del Bautismo ante la presencia de sus papás Luis Gustavo Fierros y su guapa esposa Diana Aguirre de Fierros, así como de sus madrinas Silvia Hernández, Arisbel Fierros, Rebeca Aguirre, Graciela Fierros y demás familiares que los acompañaron en tan importante día. Fotos: Cortesía
Diana Aguirre y Luis Gustavo Fierros con su hermosa hija.
La pequeña Diana con sus madrinas al momento de recibir el bautismo.
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Miguel Álvarez, Ana Lucía Aguirre, Rebeca Aguirre, Eduardo Aguirre, Diana Aguirre de Fierros, Gustavo Fierros, Diana Leyva de Aguirre, Mónica Aguirre, Xavier Almada y la hermosa Diana Fierros Aguirre
La recién bautizada con sus papás y sus madrinas Silvia Hernández, Arisbel Fierros, Rebeca Aguirre y Graciela Fierros.
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Ride along, with style L
as bicicletas pueden ser más que un hobby cuando conoces el arte y lujo de los siguientes modelos, hechos por las mejores marcas y con una calidad garantizada.
Mercedes-Benz Less is more En colaboración con Aragon 18 “Less is more” traducido a “Menos es más” con un concepto limpio y minimalista color gris. Elegante, con un diseño que controla las vibraciones haciendo tú paseo más confortable.
“La bicicleta es una perfecta combinación de nuestra filosofía de sensualidad pura. Se expresa por si sola con su inteligencia en la absorción y control de vibraciones. El marco de carbono en conjunto con el típico color gris de Mercedes-Benz, brinda dinamismo aun estando inmóvil, por lo cual forma una conexión emocional. Perfectamente integrada con elementos técnicos y funciones fascinantes representando la alta calidad y competencia de nuestro nuevo compañero”
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MUNDO
Martin Bremer, Gerente Senior, Creación de diseño experiencia de la marca.
Butterfly Trek Madone Diseñada por el artista Damien Hirst quien utilizó alas de verdaderas de mariposas para decorarla y logrando enlistarla como una de las bicicletas más caras del mundo. Utilizada por Lance Armstrong en el Tour de Francia 2009 y después subastada para la fundación contra el cáncer Livestrong, idea propuesta por el cantante Bono de U2.
Thonet
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“Este proyecto lo comencé con Thonet. Fui con ellos con la idea de diseñarles una bicicleta, utilizando sus habilidades maestras de moldear al vapor. Tuvo que ser hecha a mano, al menos en la primera fase. Los elementos fueron escaneados en 3D y alterados en la computadora con elementos de mayor calidad. Esto dio a los elementos más frágiles de la bicicleta la fortaleza que necesitaban.”
MUNDO
Por el artista Andy Martin. Es una bicicleta bastante particular ya que no contiene frenos y la madera utilizada para la bicicleta fue moldeada al vapor.
Lamborghini Impec Lamborghini se unió con BMC para producir esta bicicleta en celebración a su 50 aniversario. Con una de las mejores tecnologías por BMC y el color brillante amarillo que combina perfectamente con el Lamborghini Aventador LP720-4.
Luxury Parker
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MUNDO
La combinación del dorado y el blanco hacen que esta bicicleta te haga sentir una experiencia única. Transmitiendo elegancia y porte al andar.
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D
VARIABLES FINANCIERAS BUENOS INDICIOS
espués de haber cerrado el 2018 con bolsas a la baja, y el tipo de cambio a la alza al igual que los intereses, pareciera que las variables se están recuperando. La Bolsa Mexicana de Valores ha tenido un comportamiento positivo en enero, los Cetes a 28 días que habían rebasado el 8% ya están por debajo de éste, y el tipo de cambio que anduvo alrededor de los 20 pesos por dólar ya anda por debajo de los 19 pesos.
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NEGOCIOS
El comportamiento de estas variables es alentador y se explican parte por circunstancias externas e internas. En lo que tiene que ver con lo que sucede fuera del país, se estima que Estados Unidos moderará su crecimiento durante 2019 lo cual ejerce menos presión para que las tasas de interés suban en ese país y consecuentemente en México. De hecho se estima que la Reserva Federal (FED) no tiene previsto subir su tasa durante el primer semestre, y en todo el año quizá la incremente apenas un cuarto de punto porcentual. Esta premisa resta mucha presión a los mercados financieros. Continuando con los factores externos, Europa va a crecer poco, al igual que China que sigue con su guerra comercial con Estados Unidos, y Japón por su parte tampoco tiene un gran pronóstico de crecimiento; en general se estima una desaceleración global. Hay que dejar claro que no se está hablando de crecimiento negativo o decrecimiento económico, simplemente las economías
crecerán a una menor velocidad. No se espera pues que haya una recesión en puerta. Así como a nuestro país le afectaron los fenómenos externos ahora le estarán beneficiando, pues gran parte del encarecimiento del crédito se debió al incremento por parte de la FED que llevó la tasa de referencia de Banxico a 8.59% actualmente, misma que hace apenas dos años estaba en 3%; el incremento fue muy grande en un plazo demasiado reducido trayendo consigo el encarecimiento de todos los tipos de crédito. Entrando a las circunstancias internas, uno de los retos más importantes que tiene México es la inflación. Si se logra dar estabilidad seguramente veremos una disminución en el costo del dinero y con ello un impulso importante al crecimiento económico, que es la otra variable importante que debemos considerar para que sintamos una mejoría tanto en nuestro ingreso como en nuestro egreso.
Sobre el crecimiento económico hay muchas variables que intervienen pero hay una que es indispensable: la confianza. Cuando ésta existe es percibida no sólo por los grandes inversionistas o los mercados, también lo es para todo aquel que tiene un micro, pequeño o mediano negocio, asimismo por los emprendedores quienes sólo quieren que exista un ambiente de estabilidad que les permita decidir tomar sus riesgos patrimoniales en aras de un mejor porvenir. Espero que dentro de este entorno mundial complicado el 2019 nos traiga una dosis fuerte de confianza.
Por: Rafael Nieves Lliteras rafael.nieves@capitalactivo.com.mx
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Festejo Sorpresa YO LA N DA TAVA R E S Con alegres festejos rodeada del cariño de su familia y amigas de toda la vida, celebró sus 50 años de edad la guapa Yolanda Tavares de Ruibal, uno de ellos fue la espléndida fiesta sorpresa que le preparó Eva Lydia López en su residencia luciéndose como anfitriona. Otro de los festejos que recibió la cumpleañera fue organizado por su numeroso grupo de amigas en conocido restaurante de la ciudad. Fotos: Cortesía
Consuelo Flores, Diana Quiroga, Lenina Macedo, Ana Cecilia Katase, Zaira Ancheta, Norah Córdova, Yoly Tavares y Eva Lydia López.
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Muy guapas la anfitriona Eva Lydia López y la festejada Yoly Tavares.
La guapa cumpleañera con su esposo Enrique Ruibal y sus hijos Kike y Yoly Ruibal Tavares
Yoly con Lolita Torres, Mirian Alvarado, Alejandra Saenz, Alba Quihui, Cynthia Contreras, Luly Acosta y Eva Lydia López.
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Alicia Romandía, Sara Urquídes, Pita Moreno, Alejandra Monteverde, Ana Silvia Torres, Mija Vega, la cumpleañera, Isabel Bernal y Martha Vallejo
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La cumpleañera rodeada de su grupo de amigas
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S
i te encuentras en Londres, planeando visitarlo, o simplemente amas el color rosa, Sketch es un restaurante que debes conocer. Sketch es un restaurante popular en Mayfair, a dos pasos de Oxford Street, que lejos de ser simplemente un restaurante, es un destino al que tienes que ir. Inaugurado por el Chef Pierre Gagnaire con tres estrellas Michelin y el restaurador Mourad Mazouz, tiene un estilo señorial del siglo XVII, rosado y excéntrico, perfecto para tomar el té, disfrutar del bar o a cualquiera de sus dos restaurantes: The Parlour. The Parlour, The Lecture Room & Library. Su sala del té conocida como “The Lecture Room & Library” traducida a el cuarto de lectura y librería fue obra del gran diseñador de interiores Gabhan O’Keefe. Y es que no solo el diseño interior es una obra de arte, sino que también puedes encontrar alrededor de 239 trabajos y obras de David Shrigley, actualmente el mayor número de obras expuestas por el artista.
De esta manera es que Sketch siempre se encuentra innovando, creando no solo buena comida sino un ambiente único para sus clientes quienes vivirán una experiencia inolvidable.
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Por último, esta su bar que figura una nave espacial llamado “East Bar” en donde los baristas sirven sus bebidas desde lo más bajo y para ello uno tiene que inclinarse a pedir su bebida.
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Si pensaste que esto era todo, Sketch nos sorprende aún más. En abril se inauguró un nuevo espacio llamado “The Glade” que figura una sala tropical y con papel tapiz en todas sus paredes.
GASTRONOMÍA
The Parlour, otro de los restaurantes en Sketch, es perfecta para encontrar comida tradicional o tomar un té por la tarde. El acceso es exclusivo y únicamente para miembros.
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brigadeiros Valentine dessert
GASTRONOMÍA
Preparación: -Poner la leche condensada en un recipiente a calentar. -Dependiendo del sabor con el que quieras comenzar, incorporas el chocolate en polvo hasta que tome un color café y la consistencia sea espesa. En el caso del coco, puedes dejar la leche condensada sin necesidad de agregar el chocolate en polvo. -Es súper importante nunca dejar de mover la leche condensada ya que se puede quemar muy rápida y fácilmente. -Se deja enfriar unos minutos y los comienzas a moldear en forma de pequeños círculos. -Una vez tomen forma los cubres de coco o de chispas de chocolate y los dejas reposar en el refrigerador. -¡Y listo! Tienes el postre perfecto para regalar este Febrero
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Los ingredientes son pocos, fáciles de encontrar y pueden variar entre ellos según tu preferencia. Este postre es originario de Brasil y tiene por nombre “brigadeiros” que según cuenta la leyenda proviene del candidato a la presidencia Brigadier Eduardo Gomes quien llegó a ser tan popular por su apariencia física que su eslogan fue “Vote por el brigadier que es bonito y soltero.”, lo que los hace aun más divertidos e interesantes para San Valentín.
Para comenzar vamos a necesitar: 1.Leche condensada 2.Coco rallado 3.Chocolate en polvo 4.Chispas de chocolate
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E
ste Febrero es todo sobre dar y recibir amor. Es por eso que en BeLive nos preocupamos por ti y hemos encontrado la receta perfecta para que prepares y regales a tus seres queridos, ¿o porque no? para ti mismo. Porque todos merecemos un rico postre hecho con amor y cariño.
Lasai Custard Apple
La Mar Cebiche Marcona
99 Kurt Schmidt
Pangea Diezmillo de res
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GASTRON OMĂ?A
Isolina
Sud 777 Tarta de pepino
Bosque
Chila Alfajor de queso
La Mar
P
ara todos los amantes de la comida, la cocina y las tendencias en el mundo gastronómico, LATIN AMERICA’S 50 BEST RESTAURANTS ha lanzado nuevamente los resultados del 2018. El comienzo de este listado fue en el 2002 como “The World´s 50 Best Restaurants” y en el 2013 inició con “Latin Americá s 50 Best Restaurants” debido a que se le quiso dar el reconocimiento necesario a la gastronomía latinoamericana. Astrid y Gastón (2013), Central (2014,2015,1016) y Maido (2017,2018) en Lima, Perú son algunos ejemplos de los ganadores anteriores en Latinoamérica. Hasta la fecha esta lista sigue siendo la guía mundial para destinos de los mejores restaurantes por todo el mundo.
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El propósito de este listado va más allá de nombrar a un “mejor” restaurante sino también celebra la diversidad y la cultura rica en gastronomía de los países, calificados por los expertos que siempre han tenido un gusto por lo nuevo y extravagante.
GASTRONOMÍA
La Mar Pez Diablo
Para el listado de este año se recaudaron críticas de alrededor de 250 latinoamericanos expertos en gastronomía, viajeros gourmet y restaurantes.
Maní Helena Rizzo
¿Cómo funciona? Cada región de Latinoamericana tiene 63 votantes, incluyendo un Presidente de la Academia quienes son públicamente conocidos. La función de los presidentes es reclutar a votantes expertos bajo una estricta línea de los 50 mejores y mantener el nombre de los votantes completamente anónimo.
Maido Lima, Perú
Además del listado se llevan a cabo “Premios Especiales” como el mejor chef pastelero, el premio Diners Club, el premio al arte de la hospitalidad, premio al restaurante sustentable, premio a la elección del chef, premio miele a prestar atención y finalmente premio elit ® vodka mejor chef mujer.
LOS RESULTADOS: Premio Best Restaurant in Latin America: Maido (Lima,Perú). Premio Highest New Entry: El Chato (Bogotá, Colombia). Premio Highest Climber: Mishiguene (Buenos Aires, Argentina).
GASTRON OMÍA
PREMIOS INDIVIDUALES: One To Watch: Manu (Curitiba, Brasil). Latin Americá s Best Female Chef: Pía León (Kjolle, Perú). Lifetime Achievement: María Elena Lugo y Gerargo Vázquz (Nicos,México). Latin Americá s Best Pastry Chef: Jesús Escalera (La Postrería, México). The Art of Hospitality: Don Julio (Buenos Aires, Argentina). Chefs’ Choice: Carlos García (Alto, Venezuela). Prêmio Sustainable Restauraunt: Boragó (Santiago,Chile).
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RESTAURANTES POR PAÍS: 11 México 10 Argentina 9 Brasil 9 Perú 5 Chile 4 Colombia 1 Panamá 1 Uruguay
Pujol Enmoladas con tortilla de hoja santa
Corazón de Tierra Tostadita de atún
GASTRONOMÍA
Don Julio Plato Entrcot u Ojo de bife con hueso
1. Maido (Lima, Perú) 2. Central (Lima, Perú) 3. Pujol (CDMX, México) 4. Boragó (Santiago, Chile) 5. D.O.M. (Säo Paulo, Brasil) 6. Don Julio (Buenos Aires, Argentina) 7. A Casa do Porco ( Säo Paulo) 8. Astrid y Gastón (Lima, Perú) 9. Quintonil (CDMX, México) 10. Leo (Bogotá, Colombia) 11. Tengui (Buenos Aires, Argentina) 12. Maní (Säo Paulo, Brasil) 13. Isolina (Lima, Perú) 14. Sud 77 (CDMX, México) 15. Villanos en Bermudas (Bogotá, Colombia) 16. Rafael (Lima, Perú) 17. La Mar (Lima, Perú) 18. Mishiguene (Lima, Perú) 19. Chila (Buenos Aires, Argentina) 20. Máximo Bistrot (CDMX, México) 21. El Chato (Bogotá, Colombia) 22. Parador La Huella ( Jose Ignacio, Uruguay) 23. Harry Sasson (Bogotá, Colombia) 24. Ambrosia (Santiago, Chile) 25. Osso Carnicería y Salumería (Lima,Perú) 26. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil) 27. Olympe (Rio de Janeiro, Brasil) 28. 99 (Santiago, Chile) 29. Maito (Panamá, Panamá) 30. Pangea (CDMX,México) 31. Alcalde (Guadalajara, México) 32. Elena (Buenos Aires, Argentina) 33. Oteque (Rio de Janeiro, Brasil) 34. Le Chique (Cancún, México) 35. Corazón de Tierra (Valle de Guadalupe, México) 36. El Baquero (Buenos Aires, Argentina) 37. Nicos (CDMX, México) 38. Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina) 39. Malabar (Lima, Perú) 40. La Docena Oyster Bar & Grill (Guadalajara, México) 41. Rosetta (CDMX, México) 42. Aramburu (Buenos Aires, Argentina) 43. Restaurante 040 (Santiago, Chile) 44. Proper (Buenos Aires, Argentina) 45. Mocotó (Säo Paulo, Brasil) 46. Narda Comedor (Buenos Aires, Argentina) 47. Osaka (Santiago, Chile) 48. Amaz (Lima, Perú) 49. Oro (Rio de Janeiro, Brasil) 50. Tuju (Säo Paulo, Brasil)
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Boragó Crudo of Picoroco
50 MEJORES:
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LOS
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La fermentación de este tipo de cerveza es muy alta y se distingue por utilizar Saccharomyces Cerevisiae, tipo de levadura que también se utiliza para el vino y el pan. El ambiente que se utiliza para producirlo varía ya que comienza por estar en la parte superior del fermentador para después ser bajados a los últimos días de su fermentación, la cual dura aproximadamente una semana.
A diferencia de la cerveza Ale, la fermentación suele ser baja utilizando Saccharomyces Uvarum como levadura y colocándose en la parte baja del contenedor lo que hace su producción un poco más frágil, ya que atenúa los azúcares lentamente lo cual provoca que su tolerancia al alcohol sea menor y su sabor más dulce. El nombre Lager significa “guardar o almacenar” y su tiempo de producción puede variar entre los 2 y 4 meses.
L
a cerveza artesanal es algo que probablemente muchos hemos escuchado o incluso probado en estos últimos años, pero pocos conocen el arte que hay detrás de ellas. Y es que a diferencia de cualquier otra cerveza no contienen ningún elemento artificial, el fermentado es completamente natural y sus sabores son trabajo de una técnica única elaborada por el mismo cervecero. La mayoría de ellos no pertenecen a grandes corporativos y las ganancias van directamente al lugar de su elaboración. De esta manera se apoya a la economía local y se ofrece un sabor y producto de alta calidad.
Producidas originalmente en Bélgica, utiliza una fermentación espontánea y una base de trigo sin maltear, lo que las hace una de las cervezas más raras y difíciles de conseguir en el mundo. Suelen tener olores únicos y un sabor ácido. La duración ideal de esta cerveza varía entre uno y dos años.
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Distinguidas por su color oscuro y ser familia de las Ale. Ambas cervezas tienen muchos parecidos lo cual hace un tanto difícil diferenciarlas, sin embargo la cerveza Stout es una versión más fuerte de la Porter. La principal diferencia entre ellas es el ABV el cual en las Porter suele ser más elevado haciendo la consistencia cremosa y con un sabor amargo a chocolate y café.
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De las favoritas en Alemania y Bélgica, como el nombre lo indica, este tipo de cerveza se caracteriza por utilizar una base de trigo y cebada para la fermentación. El color suele ser más claro que las otras y el sabor más ácido y fresco, perfecto para el calor.
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Existen principalmente 6 tipos de cervezas artesanales populares de las cuales puedes elegir según tu preferencia.
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ENCUENTROS
A
Dra. Amabel Ortega Rivera
veces, para algunos, la niñez parece un recuerdo lejano en la memoria. Pero para otros, la niñez está presente cada día cuando tenemos la suerte de hacer lo que soñamos de niños. Y hoy me encontraba con ese tipo de personaje, alguien que no ha dejado de soñar, de investigar e ir buscando nuevas formas de vivir esos sueños. Amabel conduce y produce un programa de difusión científica en la Ciudad de Hermosillo donde platica su pasión, los fenómenos de la tierra y el mar. También conformó el Colegio de Oceanólogos con el fin de poder reunir a la comunidad de estudiosos del ecosistema marino y así compartir proyectos, trabajos y vivencias.
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SALUD
Enamorada de la enología y de la gastronomía, se da tiempo de dedicarles tiempo e ir buscando nuevos sabores y nuevos maridajes a su sazón, que es magnífico como pude constatar en unas maravillosas galletas que más tardó en acercarme que yo en devorarlas. Pero se ha especializado en análisis de tectónicas y una rama que se le conoce como termogeocronología, su trabajo por muchos años en la UNAM Y su pertenencia al Sistema Nacional de Investigadores son testigo de su calidad académica. Disfrutamos de una muy agradable plática y así pude conocer que el estudio de los océanos la fue llevando al estudió de la composición terrestre y sus efectos. De cómo de estar en Ensenada queriendo conocer las mareas llegó a Kingstone, Ontario a estudiar el Doctorado en Ingeniería Geológica. Cuando inició en Ensenada a estudiar los océanos entendió que para conocerlos más a fondo necesitaba saber sus orígenes. Estos han ido evolucionando junto con la tierra y eso la llevó a estudiar las eras geológicas y su impacto
en la forma de los mares. Estudió volcanes, placas, tierras, fallas, y comenzó a convertirse en una habitante natural de los laboratorios, donde pasaba la mayoría de las horas analizando muestras. Quizás no esperaba de niña estar estudiando la tierra, pero si hace lo que soñaba hacer, investigar los orígenes de los océanos. Estuvimos platicando buen rato, las fechas decembrinas permitían tener un ambiente festivo en toda la ciudad y el restaurante no era la excepción, prácticamente estaba vacío, pero siempre en estas fechas hay un “je ne sais quoi” que hace las conversaciones más
placenteras. Mientras degustábamos el postre hilvanábamos ideas para seguir la charla en otro momento. Hablamos de la posibilidad de apoyar al Colegio, de asistir a la radio, de conocer sus futuras clases de gastronomía, de ver posibilidades de trabajo, al fin y al cabo ¿qué era la vida más que un asunto de posibilidades? Las vividas, perdidas, re-encontradas e incluso inventadas pero posibilidades en todo caso, posibilidades que nos traen ilusiones ¡de ilusiones también se vive! solía pensar años atrás, ahora sé que no era del todo cierto, en realidad de ilusiones es de lo único que se vive.
“Encuentros” es un esfuerzo del Consejo Estatal de Ciencia y Tecnología del Estado de Sonora para difundir el quehacer de las mujeres científicas y tecnólogas sonorenses. Las entrevistas son realizadas por el Director General Dr. Antonio Rodríguez.
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SALUD
Ana Silvia Chávez Araiza
CUMPLE XV AÑOS Con una espléndida comida celebró sus quince años la linda Ana Silvia Chávez Araiza quien estuvo acompañada de sus amigas del colegio así como de sus papás Sergio Chávez y Silvia Araiza, quienes organizaron con mucho cariño la comida estando pendientes de todos los detalles para que la cumpleañera y sus invitadas disfrutaran de una agradable tarde. Fotos: Cortesía
Ana Silvia con su mamá Silvia Araiza.
Raquel Escalante, Natalia Enríquez, Ana Silvia Chávez Araiza y Huggette Téllez.
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Sofía Cesaretti, Miranda Ramírez, Andrea Soria y Renée Duarte con la linda cumpleañera.
La linda cumpleañera Ana Silvia Chávez Araiza rodeada de sus amigas del colegio.
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SOCIAL
Entusiasta equipo de la Universidad Vizcaya de las Américas que participó en la organización de la 3era Rosca de Reyes Vizcaya
Rosca de Reyes Vizcaya
370 METROS DE TRADICIÓN
La linda Ivana López disfrutando de su rosca
Gran ambiente familiar se vivió en la Plaza Zaragoza de Hermosillo durante la rosca de reyes
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SONORA
Universidad Vizcaya de las Américas con apoyo del H. Ayuntamiento de Hermosillo llevó a cabo su 3ra Rosca de Reyes. Elaborada durante 4 días por los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía quienes lograron el record de 370 mts. de rosca, que disfrutaron más de 7,000 personas en la Plaza Zaragoza con el fin de promover las tradiciones mexicanas y la unión familiar.
La Alcaldesa de Hermosillo, Célida López Cárdenas y la Directora General de Universidad Vizcaya de las Américas Campus Hermosillo, M.A. Karla Fabiola López Bañuelos al momento del corte de la rosca.
Alumnos de la Licenciatura en Gastronomía atendieron amablemente a los asistentes
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SOCIAL
ESPEJOS
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HOGAR
Amplía e ilumina tu hogar
Una de las piezas importantes a considerar cuando nos encontramos decorando nuestro hogar, son sin duda los espejos, independientemente de cual se nuestro estilo, ya que podemos encontrarlos en infinidad de formas y tamaños. Los espejos resultan muy útiles para dar más amplitud y luminosidad a
espacios pequeños, principalmente hoy en día que las casas tienden a ser más chicas cumpliendo con el doble propósito de decoración y utilidad. Los espejos se ven bien en cualquier área de la casa, tanto en baños, recamaras, estancias, vestíbulo, etc. no importa en donde se ubique este accesorio
siempre se verá bien, cuidando por supuesto que armonice con el resto de la decoración del hogar, ya que se puede instalar con marcos de madera, de metal o simplemente sobre alguna pared con un terminado biselado.
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HOGAR
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HOGAR
Clásico de Clasicos
El velvet también conocido como terciopelo, es un material que no pasa de moda, es elegante y da un toque especial a cualquier espacio. Es ideal si lo que buscas es crear un ambiente de lujo y al mismo tiempo crear una atmosfera acogedora.
Este 2019 vuelve a ser tendencia, y te invitamos a que incorpores un toque de terciopelo a tu espacio, ya sea en un cojín como acento en tu sala o con un sillón para que complemente tu espacio.
Te recomendamos considerar una paleta de colores en jewel tones, y jugar con las diferentes texturas y diseños que este puede ofrecer.
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HOGAR
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ARTE Y CULTURA
E
l famoso Art Basel, también conocido como “La Semana del Arte”, comenzó en el año 2002 y desde entonces ha sido uno de los eventos más esperados para todos los amantes del arte contemporáneo, el diseño y los museos. En esta edición numero 17 que se llevó a cabo del 5 al 9 de Diciembre 2018 en Miami Beach se expusieron alrededor de 268 galerías de arte, museos y alrededor de 4,000 artistas de todo el mundo. Pinturas, videos, fotografías, diseño digital y esculturas son algunos ejemplos de lo mucho que podías encontrar en el evento.
artistas a ser descubiertos por los críticos del arte con un proyecto ambicioso. Edition, en donde puedes encontrar colaboraciones de artistas con ediciones impresas dándonos la oportunidad de conocer trabajos y publicaciones sumamente interesantes. Kabinett, que es dedicado para un artista seleccionado por las galerías,. Survey, que presenta proyectos históricos que pueden incluir presentaciones individuales y con mucha fortaleza cultural. Magazines, en donde publicaciones de arte de todas partes del mundo presentan sus revistas en un stand. Y finalmente Conversations, en donde se dialogan temas de interés de forma dinámica y divertida.
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El talento mexicano también fue participe con las galerías: Kurimanzutto, Labor, OMR, Proyectos Monclova, Travesía Cuatro y Galerie Nordenhake en la sección Galleries, Arredondo/ Arozarena y Gaga en Nova y finalmente Parque Galería en la sección Positions.
ARTE Y CULTURA
A PINK ELEPHANT, A GREEN KANGAROO AND TWO YELLOW SNAKES STROLLED UP TO THE BAR. “YOU’RE HERE A LITTLE EARLY, BOYS.” SAID THE BARTENDER. “HE AIN’T HERE YET.”
Este esta dividido en ocho diferentes secciones o categorias: Galleries, en donde se presentaron las galerías más populares del arte moderno y contemporáneo en todo el mundo. Nova, en donde puedes encontrar obras nunca antes vistas y los trabajos más recientes de aproximadamente 2 o 3 años atrás. Positions, que permite a jóvenes
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ARTE Y CULTURA
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ARTE Y CULTURA
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WW WW W .. BB EE LL II VV EE .. CC O OM M .. M M X X E NTRETENIMIENTO W ENTRETENIMIENTO
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MUSIC LOVERS. 3
1. EDC
Electric Daisy Carnival 23 y 24 febrero Autodrรณmo Hermanos Rodriguez CDMX
3. SIN BANDERA
14 de febrero 2019 Arena de Monterrey, Monterrey
4. NAPOLEร N
21 de febrero 2019 Auditorio Nacional, CDMX.
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21 de febrero 2019 Arena de Monterrey, Monterrey
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2. ANDREA BOCELLI
ENTRETENIMIENTO
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GREEN BOOK: UNA AMISTAD SIN FRONTERAS Un pianista negro contrata a un rudo italoamericano para que sea su chofer y guardaespaldas durante una gira por el sur de los Estados Unidos en 1962, un viaje que les adentra en un territorio y una época subyugados al racismo. Lo cual esta situación para ambos será una prueba de crítica social en esa época.
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ENTRETENIMIENTO
LA BODA DE MI MEJOR AMIGO Julia es una renombrada crítica gastronómica con miedo al compromiso. A pesar de eso, su mejor amigo Manu y ella se habían prometido que, si seguían solteros cuando cumplieran 35 años, se casarían. A una semana de su cumpleaños, Julia recibe una llamada de Manu en la que le dice que en cuatro días va a casarse con alguien más: una bella joven de Guadalajara llamada Pamela. Confiada en que ella es la única mujer para Manuel, Julia hará todo lo posible para detener la boda.
BEAUTIFUL BOY: SIEMPRE SERÁS MI HIJO Basado en el best-seller del libro homónimo. Narra, desde los ojos de David Sheff, la desgarradora historia de las adicciones de su hijo Nic; un chico encantador y querido por todos a su alrededor pero que, dolorosamente, ha caído al límite de las adicciones. Un viaje de ida y vuelta lleno de desesperación, pero también de esperanza.
MUST SEE.
LA GRAN AVENTURA LEGO2 Han pasado cinco años desde que todo era increíble y ahora los ciudadanos enfrentan una nueva gran amenaza: invasores LEGO DUPLO® del espacio exterior que destruyen todo con mucha mayor rapidez de lo que pueden reconstruirlo.
7 RINGS Ariana Grande
CARO Bad Bunny
THINK ABOUT US Little Mix
SUNFLOWER Post Malone
ANXIETY Julia Michaels ft. Selena Gómez
SWAN SONG Dua Lipa
El libro es fácil de leer y comprender ya que muchas mujeres podrán sentirse identificadas, sin embargo, Rupi Kaur nos enseña a amarnos a nosotras mismas y ser fuertes ante cualquier situación a través de sus palabras. Un verdadero ejemplo a seguir y un libro que tanto mujeres como hombres tienen que leer para comprender las situaciones por las cuales una mujer puede pasar.
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El libro está dividido en cuatro partes: the hurting, the loving, the breaking, the healing. En ellos podrás encontrar temas de violencia, abuso, amor, pérdida y feminismo.
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Después de haber pasado por situaciones fuertes la autora encontró la manera perfecta para superar sus experiencias, desahogar sus sentimientos y convertirlos en arte.
ENTRETENIMIENTO
Probablemente ya te hayas encontrado con alguno de los poemas escritos en el libro y la razón es obvia: es un libro que te hace empatizar con la autora.
Mijia Table Lamp Pro Una lámpara que se puede controlar por medio de la aplicación móvil Mi Home de Xiaomi o por la app Apple Home, lo que garantiza su gestión incluso aunque no estemos en casa, pues se conecta al Wi-Fi de nuestro hogar. Ofrece un diseño minimalista de tipo flexo para garantizar el que se pueda adaptar a distintas posturas y necesidades. Es compatible con el cambio de temperatura y el brillo para adaptar la cantidad de luz que emite y no resultar de esta forma molesta.
Honor Watch Magic
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GADGETS
Un smartwatch que presume de una semana de autonomía frente a sus competidores. El Honor Watch Magic sigue la línea de apariencia clásica pero con detalles y sensores digitales. Su caja de acero inoxidable y plástico le permite tener una resistencia de inmersión de hasta 50 mts. en el agua. También puede contar pasos, contar calorías quemadas, registrar la distancia recorrida y la altitud mediante pisos subidos, monitorizar el sueño o medir la frecuencia cardiaca entre otras cosas.
Ofrece un diseño de altura, que sin embargo no todos pueden probar. Su exclusividad en el precio camina de la mano de su diseño. Con el uso de materiales como el aluminio y la de madera de roble, el BeoLab 90 ofrece un sonido en 360 grados gracias a que cada altavoz puede enviar el audio en cinco haces en cinco direcciones. Un sonido que se ve mejorado con la tecnología Active Room Compensation, la cual, desarrollada por la propia marca, se encarga de ajustar el sonido a las características de la sala.
BeoLab 90
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