INHALT Seiten
FRÜHLINGSKARTE
2,3
CAFÉ & TEE
4
APERITIV
4
MINERAL & SÄFTE
5
WEIN
6,7
BIER
8
DIGESTIV
9
SPIRITUOSEN
10
WHISKY
11,12,13
RUM
14,15,16,17
COCKTAILS
18,19,20,21,22,23,24
WURST & KÄSE
25 1
F RÜ H L I N G S K A R T E
LISSABON - ISTANBUL 7
10
6 12
5
8
1 11
9 2
1 2
3
4
Marseille SPHINX
2013 7.00 Rebsorte: Roussanne, Bourboulenc
PICPOUL DE PINET 2013
Lissabon
4
PORT SMASH 13.50 GIN TONIC HAMBURG - LISSABON 22.00
CADIZ
5
MAHON MENORCA GIN TONIC MENORCA 16.00 POMADA 14.50
MALAGA
6
MOUNTAIN BLANCO
2012 7.50 Rebsorte: Muscat d‘Alexandrie
Barcelona PLA DE MOREI
2012 7.50 Rebsorte: Syrah, Tempranillo, Sauvignon
2
Rebsorte: 100% Piquepoul
Algiers
CONVERSATION STARTER 8.50 SANCTUARY 14.50
GIN TONIC CADIZ 16.00 CIRUELA DE JEREZ 16.00
3
7
GIN TONIC BARCELONA 16.00
10
Kroatien 2011 7.50 Rebsorte: Plavac Mali
2013 7.00 Rebsorte: Carignan,Grenache,Syrah
8
CAGLIARI
11
Messina NERO D‘AVOLA
2011 6.50 Rebsorte: Nero d‘Avola
CHICCO DI GRANDINE 14.50 TEMPESTA 14.50
PETRAS NOTIOS WHITE 2013 7.50 Rebsorte: 50 % Roditis, 50 % Moschofilero
VERMENTINO DI SARDEGNA 2013 6.50 Rebsorte: Vermentino
9
HVAR Kroatien 2718
TERRASSES DU LARZAC
12 6
Istanbul
3
SUNSET COMA 16.00 MILLIONAIRE 16.00
BARBARE
2009 7.50 Rebsorte: Syrah, Grenache, Monastrell
CAFÉ & TEE
MINERAL & SÄFTE
Espresso Doppelter Espresso Cafe Crème Corretto Carajillo Kafi Lutz / Kafi Fertig Zwetschgen / Obstbrand Tee Rum / Grog Holdrio Tee Bio Sirocco
3.50 5.00 4.00 6.00 7.00 6.50 6.50 6.50 5.00
Verveine / Japanese Green / Moroccan Mint / Jasmin / Piz Palü Kräuter English Breakfast / Ginger Lemon
APÉRITIV Pastis Absinthe Suze Aperol Montenegro Averna Braulio Amaro d‘Angera Campari Cynar Lillet blanc Dubonnet Vermouth Bianco L‘Osteria Cocchi Vermouth di Torino Dolin rouge Punt e Mes Carpano Antica Formula
2 cl 45 % 2 cl 53 % 4 cl 15 % 4 cl 11 % 4 cl 23 % 4 cl 29 % 4 cl 21 % 4 cl 30 % 4 cl 23 % 4 cl 16 % 5 cl 17 % 5 cl 14.8 % 4 cl 16 % 4 cl 16 % 4 cl 16 % 4 cl 16 % 4 cl 16,5 %
7.00 8.50 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00
Mineral still, laut 3,3 dl Gazosa Limone, Aranciata Amara, Heidelbeer 3,5 dl Rivella Rot 3,3 dl Pepita 3,3 dl Coca-Cola 2 dl Coca-Cola Zero 3,3 dl Fever Tree Tonic, Bitter Lemon, Ginger Beer, Ginger Ale 2 dl Pimento Limonade mit Ingwer, Tonic und Chilli Pfeffer 2,5 dl Chinotto 2.75 dl Sorrel Bio Hibiskus - Ingwer Limonade 2.75 dl Club Mate 3,3 dl Crodino 1 dl San Bitter 1 dl
4.00 5.50 4.50 4.50 4.50 4.50 5.00 5.50 5.50 5.50 5.50 4.50 4.50
Orangensaft offen 2 dl Grapefruitsaft offen 2 dl Apfelsaft offen 2 dl Tomatensaft Michel 2 dl Ananassaft 2,5 dl Kokosnusswasser 2,5 dl Mangosaft 2,5 dl LLB Limettensaft, Bitter, Citro
4.00 4.00 4.00 4.50 5.00 5.00 5.00 5.50
Saurer Most
6.00
5 dl
trüb 4.0% Alk.
Mit Soda + 1.50 / Orangensaft + 3.00 / Tonic + 4.00
4
5
WEINE WEISSWEINE OFFEN Vermentino di Sardegna
FLASCHENWEINE
DOC Costamolino Italien 2013
dl 6.50 / Fl. 39.00
Rebsorte: Vermentin o
Notios White
Gaia Wines PGI/MO Peloponnes Griechenland 2013 Rebsorte: 50 % Roditis, 50 % Moschofilero dl 7.00
/ Fl. 42.00
Sphinx
Mas du Soleilla, Midi-Languedoc-Roussillon Frankreich 2013 Rebsorte: Roussanne, Bourboulenc dl 7.00 /
Picpoul de Pinet
Cuvée Prestige AOP Languedoc Frankreich 2013 Rebsorte: 100% Piquepoul dl 7.50 /
Fl. 42.00 Fl. 45.00
Mountain Blanco Telmo Rodriquez Sierras de Málaga Spanien 2012 Rebsorte: Muscat d‘Alexandrie dl 7.50 / Fl.
45.00
ROTWEINE OFFEN Nero d‘Avola
Cantina Colosi Messina Sicilia Italien 2011 Rebsorte: Nero d‘Avola dl
6.50 / Fl. 39.00
Terrasses du Larzac
Domaine Coston Languedoc Frankreich 2013 Rebsorte: Carignan,Grenache,Mourvèdre,Syrah dl 7.00 /
Pla de Morei Mercè
Sangüesa Catalunya DO Spanien 2012 Rebsorte: Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon dl
2718
Dubokovic Barbic Kroatien 2011 Rebsorte: Plavac Mali
Barbare
7.50 / Fl. 45.00
dl 7.50 / Fl. 45.00
Barbare Weines Ost-Thrakien Türkei 2009 Rebsorte: Shiraz, Grenache, Monastrell
dl 7.50 / Fl. 45.00
SCHAUMWEINE Cava, Castell del Real Tesoro, Penedès, Dry dl 7.50 Schaumwein Vin Mousseux, Männedorf Fl. Champagner, Mailly Brut Réserve Fl. 37,5 cl 45.00 / Fl. Champagner, Bollinger Special Cuvée Brut Fl. SHERRY & PORTWEIN Sherry, La Guita, Manzanilla, Jerez 15 % Antique PX Sherry Fernando de Castilla Portwein, Niepoort Tawny 20 % 6
Fl. 42.00
Fläschchen à
/ Fl. 75 cl 75 cl 75 cl
2 0 cl 5 cl 5 cl
42.00 54.00 82.00 88.00
18.00 14.50 7.00
WEISSWEIN Sauvignon blanc, Wolfer, Weinfelden 2011 Schweiz Solaris, Lenz, Iselisberg Uesslingen 2013 Schweiz En bayel Domaine la Colombe, Fechy 2012 Schweiz Muscadet Sèvre et Maine Cuvée Classique 2010 Frankreich Muscadet Sèvre et Maine Domaine de la Lonvetrie 2009 Frankreich Zierfandler Igeln Stadlmann, Thermenregion 2011 Österreich Morillon Kranachberg Skoff, Südsteiermark 2011 Österreich Riesling Loimer Fred, Kemptal 2012 Österreich Riesling Kabinett Oberhäuser Leistenberg 2006 Österreich Chardonnay & Weissburgunder Weinreich 2006 Deutschland Protos Verdejo Rueda 2010/11 Spanien LaCasa Coto de Gomariz, Rueda 2013 Spanien
48.00 45.00 39.00 42.00 39.00 45.00 45.00 42.00 51.00 42.00 42.00 45.00
ROTWEIN Pinot-Noir klassisch P. Stucki Teufen 2013 Schweiz Pinot Noir Martha und Daniel Gantenbein Fläsch, 2008/09 Schweiz Pinot Noir Peter Flisch Maienfeld 2009 Schweiz Ronco di persico Merlot, Daniel Huber Ticino 2007 Schweiz Tracce di Sassi Merlot, Werner Stucky Ticino 2009 Schweiz Amarone Valpolicella Campo Casalin Michele Casellani 2005 Italien Piedra Lagar Tinta del País Ribera del Duero 2010 Spanien Protos Reserva Ribera del Duero 2009 Spanien Rioja Corriente Compañía de Vinos Telmo Rodríguez 2012 Spanien Saint Cosme Côtes du Rhône AC Gigondas 2010 Frankreich Château La Garde Pessac-Léognan 2006 Frankreich Château Batailley Pauillac, 2004 Frankreich Petit Ours Brun Côtes du Rhône Domaine du Coulet AOC 2013 Frankreich Le Gamotin Cahors 2009 Frankreich Weninger Horitschon Blaufränkisch, Burgenland, 2011 Österreich Zweigelt Heideboden Goldenits Neusiedlersee 2011 Österreich SÜSSWEIN Château La Garenne,
Sauternes 2005 Frankreich
7
37.5cl
48.00 98.00 48.00 58.00 75.00 68.00 48.00 68.00 42.00 42.00 58.00 82.00 49.00 39.00 39.00 42.00
32.00
BIER
DIGESTIV 2 dl
/
3 dl
/
5 dl
OFFEN Sprint Turbinenbräu 5.2% Vol. Orion IPA Turbinenbräu 5.5% Vol. BFM Brasserie des Franches-Montagnes
3.50 / 4.50 3.80 / 5.00 - Wechselndes Angebot 2.5 dl
FLASCHEN Rekord Turbinenbräu 5.2% Vol. 3.3 dl Bier Paul 01 5.2% Vol. 3.3 dl Albertus Egger 5.2% Vol. 3.3 dl Säntis Kristall Appenzeller 5,2% Vol. 3.3 dl Quöllfrisch Naturtrüb, Appenzeller 4.8% Vol. 5 dl Schwarzer Kristall Appenzeller Dunkel 6.3% Vol. 3.3 dl Jever Pilsener 4.9% Vol. 3.3 dl Jever Fun Alkoholfrei 3.3 dl Weisser Hase Hefeweizen 5.4% Vol. 5 dl CRAFT BIERE Abbaye de Saint Bon-Chien BFM 11.0% Vol. 7.5 dl La Cuvée Alex le Rouge BFM 10.276% Vol. 3.3 dl Lisbeth Pale Ale Officina della Birra SA Bioggio 7.5% Vol. 7.5 dl Valona Maisbier Officina della Birra SA Bioggio 5.5% Vol. 3.3 dl Stirling California Common La Nebuleuse Lausanne 5.3% Vol. 3.3 dl Embuscade American IPA La Nebuleuse Lausanne 6.5% Vol. 3.3 dl Storm & Anchor Brewing Company - Wechselndes Angebot 3.3 dl 8
/ 6.80 / 7.20 6.50
5.50 5.50 6.00 5.50 7.00 6.00 6.50 6.00 7.50
27.00 9.00 19.00 7.50 7.50 8.00 9.00
FRUCHTBRÄNDE Schattenmorelle Humbel 2 cl Mirabelle Humbel 2 cl Williams Humbel 2 cl Quitten Humbel 2 cl Gelbmöstler Streuli 2 cl Vieille Prune Humbel 2 cl GRAPPA Barbera Marolo Barolo Marolo Moscato Marolo La Centenara 10 Anni Bianca Menicocci
43 % 43 % 43 % 43 % 42 % 40 %
2 cl 40 % 2 cl 50 % 2 cl 40 % 2 cl 40 %
Aquileia
2 cl 40 %
BRANDY Romate Vecchia Romagna Cardenal Mendoza
2 cl 36 %
7.50 7.50 7.50 7.50 7.50 6.50
7.50 8.50 7.50 8.50 6.50
2 cl 42 %
5.00 5.00 8.50
COGNAC Pinard V.S.O.P.
2 cl 40 %
8.50
CALVADOS Coeur de Lion V.S.O.P
2 cl 40 %
7.50
2 cl 38 %
9
SPIRITUOSEN
WHISKY & WHISKEY
2 cl 4 cl BOURBON Amerikanischer Whiskey VODKA * Old Charter 101 Bourbon 50.5 % Zubrovka Polmos Białystok, Polen 4 cl 40 % 9.50 Makers Mark Bourbon 45 % Green Mark Topaz Destillerie Russland 4 cl 40 % 9.50 Eagle Rare Bourbon 45 % Michter‘s Bourbon Small Batch 45.7 % GIN * Vintage Bourbon 17 yo 47 % Gilbeys Special Dry W&A Gilbey England 4 cl 47.5 % 9.50 Willett Pot Still Bourbon 47 % Plymouth Gin Black Friars Distillery England 4 cl 41.2 % 10.50 Noahs Mill Bourbon 57.15 % Secret Treasures Old Tom Deutschland 4 cl 47 % 13.00 Elijah Craig Bourbon 67.4 % Old Raj Dry Gin Cadenhead‘s Schottland 4 cl 46 % 12.00 Wild Turkey Single Barrel Bourbon 50.5 % Xoriguer Menorca Spanien 4 cl 38 % 12.00 Russell‘s Reserve Single Barrel Bourbon 55 % BCN Barcelona Dry Gin Spanien 4 cl 40 % 12.00 Rip van Winkle 20 yo Family Reserve 45.2 % Tides Spanien 4 cl 40 % 12.00 Monkey 47 Black Forest Distillers 4 cl 47 % 15.00 CORN WHISKEY Amerikanischer Mais Whiskey Gin Sul Hamburg - Portugal 4 cl 43 % 18.00 Mellow Corn Corn Whiskey 50 % Tanqueray Malacca England 4 cl 40 % 18.00 * Als Cocktail + 5.00 / mit Tonic + 4.00 / O+A-Saft + 3.00 / Soda + 1.50
TEQUILA 2 cl 4 cl Don Alvaro 40 % 5.00 9.50 Herradura reposado 40 % 5.50 10.50 Corralejo añejo 38 % 10.00 19.00 Mezcal San Cosme 40 % 7.00 12.00 LIQUEUR Sambuca Amaretto Appenzeller Fernet Branca Fernet Angelico Chartreuse verte Bénédictine DOM
2 cl 40 % 2 cl 28 % 4 cl 29 % 4 cl 40 % 2 cl 44 % 2 cl 55 % 2 cl 40 %
10
6.50 6.50 7.00 9.50 7.50 7.50 6.50
6.00 7.00 8.00 8.00 13.50 8.00 9.50 9.50 10.50 12.00 26.00
9.50 12.00 14.00 14.00 24.00 14.00 16.50 16.50 19.00 22.00 48.00
6.50
10.50
12.00
22.00
RYE Amerikanischer Roggen Whiskey Knob Creek Straight Rye 10 Yrs 50 % Rip van Winkle 13 yo Rye 47.8 % Willet 4 yo Rye 45.8 % Rittenhouse Rye 50 % James E. Pepper 1776 Rye 50 % Redemption Rye 46 % Koval White Rye 40 %
8.00 16.50 9.50 7.50 8.00 8.00 7.50
14.00 31.00 16.50 13.00 14.00 14.00 13.00
AMERICAN WHISKY Blend of Corn, Rye and Malt Tincup American Whiskey 50 % Michter‘s Unblended American Whiskey 41.7 %
7.50 8.00
13.00 14.00
TENNESSEE WHISKEY Whiskey aus Tennessee Ebra Abfüllung Dickel Tennessee 61.95 %
11
WHISKY & WHISKEY 2 cl 4 cl SCHWEIZER WHISKY RAR Malz Whisky Congnac
Fass 67.3 %
JAPANISCHER WHISKY Pure Malt White Nikka 43 % Pure Malt Red Nikka 43 %
9.50
16.00
8.00 8.00
14.00 14.00
HIGHLAND Single Malt Scotch Whisky Allt a bhainne 2000-2011 Provenance 46 % Allt a bhainne 15 yo Old Malt Cask 46 % Clynelish 14 yo Clynelish Distillery 46 % Clynelish 17 yo Cadenhead‘s 58 % Craigellachie 2002 Coopers Choice Sherry Wood 46% Craigellachie 1999-2011 Provenance 46% Ben Nevis 1996 Wilson & Morgan 46% Ben Nevis 10 yo 46% Glen Garioch 21 yo Glen Garioch Distillery 43%
7.00 10.50 9.00 14.00 8.00 8.00 9.50 7.00 16.00
12.00 19.00 15.00 26.00 14.00 14.00 16.50 12.00 29.00
CAMPBELTOWN Single Malt Scotch Whisky Sprinbank 9 yo Rum Cask Cadenhead‘s 58% Kilkerran Wip 6 Bourbon Wood Glengyle Distillery
13.50 9.00
25.00 15.00
7.50 8.00 12.00 9.00 9.50 10.50 10.00 10.00 13.00 13.50 9.50 8.00
13.00 14.00 22.00 15.00 16.50 19.00 18.50 18.50 24.00 25.00 16.50 14.00
46%
SPEYSIDE Single Malt Scotch Whisky Glenrothes 1995 Signatory 46 % Glen Dronach 15 yo revival 43 % Glen Dronach Cask N°2037 2002 10 yo PX Puncheon 53.4 Longmorn 12 yo 43 % Glen Keith 93 - 2005 Gordon&MacPhail 46 % Macallan Amber 40 % Glenburgie 15 yo Mitarbeiterabfüllung 46 % Glenburgie 10 yo Gordon&MacPhail 40 % Glen Elgin 20 yo Wilson & Morgan Marsala finish 50 % Glen Elgin Cadenheads 13yo cask strength 59.5 % Glentauchers Distillery Label 1991-2007 G&M 43 % Glentauchers 2000-2010 Provenance 46 % 12
%
WHISKY & WHISKEY 2 cl 4 cl
LOWLAND Single Malt Scotch Whisky Auchentoshan 18yo Old Malt Cask 50 % Auchentoshan 10yo 40 % Bladnoch 91 - 2007 Gordon&MacPhail 40 % Bladnoch 20yo 55 % Rosebank 91 - 2009 Gordon&MacPhail 43 % Rosebank 1990 18 yo Chieftain‘s 43 % Littlemill 11 yo Cadenhead‘s 60.6 % ISLANDS Single Malt Scotch Whisky Bunnahabhain 12yo islay 40 % Ardbeg 10yo non chill-filtered islay 46 % Laphroaig Quarter cask islay 48 % Laphroaig 2000-2013 Provenance islay 46 % Caol ila 2000 Wilson & Morgan islay 46 % Caol ila 16 yo Old Malt Cask islay 50 % Octomore Edition 06.1, 167 PPM, Bruichladdich islay 57 % Kilchoman 100% Islay 4nd Edition islay 50 % Bowmore Darkest islay 43 % Bowmore 11yo Hart Brothers islay 46 % Bowmore Tempest 10 55.3 % Tobermory 15yo isle of mull 46 % Ledaig Mull-A-Mhoine 10 yo Robert Butler isle of mull 46 BLENDED SCOTCH Scottish Leader
11.00 7.00 9.50 9.50 13.00 18.00 13.50
7.50 8.00 8.00 11.00 9.50 12.00 16.50 8.50 9.50 9.50 9.50 11.50 % 7.50
20.00 12.00 16.50 16.50 24.00 34.00 25.00
13.00 14.00 14.00 20.00 16.50 20.50 30.00 15.00 16.50 16.50 16.50 21.00 13.00
40 %
6.00
9.50
IRLAND Jameson 40 % Teeling Premium Blend Small Batch 46 %
6.00 6.50
9.50 10.50
13
RUM & RHUM
KUBA Arecha carta blanca 38% Havanna Club 7 años 40% Fine Cuban Rum 2003 43% Ron Guajira anejo Abfüllung Bar63 47,9% JAMAIKA Wray&Nephews overproof 63% Appleton 12 yo 43% Appleton 21 yo 43% Long Pond Millenium Reserve Silver Seal 55% Vale Royal Wedderburn 8 yo Bristol Spirits 43%
RUM & RHUM 2 cl 4 cl 2
cl
6.00 6.50 9.00 7.50 6.50 6.50 13.50 13.50 7.50
4
cl
9.50 10.50 15.00 13.00 10.50 10.50 25.00 25.00 13.00
Seite 63
Seite 41
GRENADA Westerhall Plantation 40% Westerhall Vintage 40%
7.00 9.00
12.00 15.00
Seite 46
Seite 34
BERMUDA Gosling`s Black Seal
40%
6.50
10.50
Seite 36
DOMINIKANISCHE REPUBLIK Bermudez Aniversario 40% Bermudez dorado 40%
7.00 6.00
12.00 9.50
HAITI Barbancourt 8 ans 43% Barbancourt 15 ans 43%
7.00 11.50
12.00 21.00
GUYANA El Dorado 15 yo Demerara Distillers 43% Port Morant 1999 Bristol Spirits 46% Port Morant 20 yo Boote Star 43% Enmore Pot Still 1992 15 yo Silver Seal 46% Albion Coffey Still 1986 25 yo Velier 60,6%
9.00 9.50 12.50 12.50 21.00
15.00 16.50 23.00 23.00 39.00
Seite 57
VENEZUELA Diplomatico Reserva 40% Pampero Anniversario 40%
9.00 7.50
15.00 13.00
Seite 51
GUATEMALA Zacapa 23 solera 40% Zacapa 23, straight from the cask 45%
9.00 16.00
15.00 30.00
7.50
13.00
Seite 64 Seite 65 Seite 33 Seite 34 Seite 35
Seite 17
TRINIDAD Caroni 1998 Nation 55% 12.00 Caroni 1997 Sherry Cask Pellegrini 55% 12.00 Caroni 1974 Bristol Spirits 46% 21.00 Angostura Cask Collection Nr. 1 40% 9.50 Trinidad 1991 20 yo Silver Spirits 43% 15.00
22.00 22.00 39.00 16.50 28.00
Seite 23
VIRGIN ISLANDS Cruzan Single Barell St. Croix 40% Pusser’s Navy Rum Tortola 42% A.H. Riise XO Reserve St. Thomas 40%
12.00 10.50 15.00
ANTIGUA Jefferson‘s
R & H Jefferson 40%
6.50
10.50
PUERTO RICO Ron del Barrilito 40%
9.50
16.50
14
Seite 41
10.50
BARBADOS Mount Gay Eclipse 40% 6.00 9.50 Mount Gay Extra Old 43% 7.50 13.00 Doorly’s XO 40% 6.00 9.50 W.I.R.D. Pot Still 14 yo The Warehouse 46% 10.50 19.00
7.00 6.50 9.00
ST. LUCIA Chairman’s Reserve
6.50
Seite 64
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Seite 57 Seite 53
PERU Cartavio 12 años
40%
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Seite 109 40%
15
Seite 110
RUM & RHUM 2 cl 4 cl
MEXIKO Los Valientes 10 años
40%
9.00
15.00
COSTA RICA Centenario 20 años
9.00
15.00
PANAMA Rum Nation 18 años
40%
40%
NICARAGUA Flor de Caña 7 años
40%
KOLUMBIEN Viejo de Caldas 3 años
37,5%
MARTINIQUE J.M. ambre 50% J M. VX 2001 10 ans 46,6% St. James Millesime 2000 43% Depaz V.S.O.P. Réserve 45% Clément vieux Canne bleu Single Cask 47,6%
9.00 6.50 6.00 6.00 14.50 9.50 9.50 12.00
GUADELOUPE Montebello 6 ans 42% 9.50 Damoiseau 1980 18 ans 60.3% 21.00 J.R. on the Rocks 40% 7.00 Reimonenq 6 ans 40% 9.50 Reimonenq „petit fût“ J.B.Labat 2009 - 2014 52,6% 11.50 Courcelles 1972 38 ans 47% 19.00 MARIE GALLANTE Bielle blanc 59% 6.00 Bielle vieux Brut de fût 2003 53,1% 12.50 Père Labat 6 ans 42% 9.50 16
15.00 10.50 9.50 9.50 27.00 16.50 16.50 22.00 16.50 39.00 12.00 16.50 21.00 35.00 9.50 23.00 16.50
RUM & RHUM 2 cl 4 cl
Seite 125 Seite 125 Seite 119 Seite 119
LA REUNION Rivieres du Mat
7.00
12.00
Seite 121
MAURITIUS Chamarel V.O. 2008 46% Gold of Mauritius Dark Rum 40 %
9.00 9.00
15.00 15.00
Seite 113
SPANIEN Ron Montero Gran Reserva
40%
6.50
10.50
Seite 75
AUSTRALIEN Holey Dollar silver
6.50
10.50
Seite 117 Seite 117
Seite 121
Seite 113
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AMERIKA St. George PHILIPPINEN Don Papa
Agricole vieux Cuvée Speciale 45%
40%
California Agricole 43%
40%
11.00
INDIEN Old Monk gold Reserve NEPAL Khukri Coronation
42.8%
40%
BRASILIEN Cachaça Iguacu 40% Espirito de Minas 6 años Aldemir Martins
40%
9.00
15.00
6.50
10.50
10.00
18.50
6.00 9.50
9.50 16.50
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Alle Rums können auch für Cocktails verwendet werden, Rumpreis + 5.00
17
20.00
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APÉRO COCKTAILS
GIN TONIC‘S
AMERICANO Campari, Punt e Mes, Soda
8.50
CONVERSATION STARTER Picon Amer, Zitronensaft, Grenadine, Soda
8.50
SANCTUARY Dubonnet, Picon Amer, Cointreau, Zitronensaft
13.50 GIN TONIC CLASSIC
NEGRONI
13.50
Gilbey‘s Gin, Fever Tree Tonic, Zitronenschnitz
Campari, Gin, Punt e Mes
13.50 GIN TONIC SCHWARZWALD
NEGRONI MACOUBA
19.00
Monkey 47, Fentimans Tonic, Rosmarin
Campari, JM Amber Rum, Cocchi Vermouth di Torino
13.50 GIN TONIC BARCELONA
CHICCO DI GRANDINE
16.00
BCN Gin, Fever Tree Tonic, Rotwein, Zitronenzeste, Limette
Averna, Zitronensaft, Salbei, Grapefruit Bitter, Zucker
14.50 GIN TONIC CADIZ
TEMPESTA
Tides Gin, Indi Tonic, Zitronen & Limettenzeste, Pfefferminze
Averna, Cynar, Falernum, Limettensaft, Ginger Bier
16.00
14.50 GIN TONIC MENORCA
PIMMS NO.1 CUP Pimms No.1, Citro oder Ginger Ale
Xoriguer Gin, Gents Tonic, Dörr - Zitrone, Lorbeerblatt
16.00
13.50 GIN TONIC HAMBURG - LISSABON
PORT SMASH
Gin Sul, Fever Tree Tonic, Zitronenzeste, Granatapfelkerne, Rosmarin
Porto, Bier, Zitrone, Orange, Zuckersirup, Pfefferminze
22.00
13.50 GIN TONIC GLASGOW
TORINO SMASH
Old Raj Gin, Tomr‘s Tonic, Soda, Grapefruitzeste
Antica Formula, Zitronensaft, Zuckersirup, Pfefferminz
18
14.50 19
16.00
WODKA COCKTAILS
GIN COCKTAILS
POMADA Xoriguer Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda
14.50
CIRUELA DE JEREZ Plum infused Gin, Dry & Red Vermouth, PX Sherry, Angostura
16.00
DRY MARTINI Old Raj, Noilly Prat, Angostura
16.00
MALACA MARTINI
WHITE RUSSIAN
Tanqueray Malacca Gin, Antica Formula
23.00
MARTINEZ
Wodka, Kahlua, Sahne
14.50
BLOODY MARY
Old Tom Gin, Maraschschino, Cocchi Vermouth, Orange Bitter
16.00
BARREL AGED MARTINEZ
Wodka, Tomatensaft, Tabasco, Worcestershire Sauce
14.50
COSMOPOLITAN
Im Fass gelagert - Gin, Vermouth, Bitter
16.00
GIMLET
Wodka, Triple Sec, Limettensaft, Cranberry Juice
14.50
CAPE CODDER
Gilbey‘s Gin, Limettensaft, Roses Limejuice
14.50
GIN FIZZ
Wodka, Limettensaft, Cranberry Juice
13.50
MOSCOW MULE
Gilbey‘s Gin, Zitronensaft, Zucker, Soda
20
14.50
Wodka, Limettensaft, Ginger Beer
21
14.50
RUM COCKTAILS
WHISKEY COCKTAILS TI PUNCH
Rhum Agricole, Limettensaft, Zuckersirup
11.00
CAIPIRINHA Cachaca Iguacu, Limette, Rohrzucker
14.50
ROAD TOWN Pusser‘s Rum, Fernet Angelico, Zimtsirup. Angostura
14.50
MOJITO Arecha blanca, Limettensaft, Zucker, Soda, Pfefferminze
14.50
CORN N‘ OIL Doorly‘s, Falernum, Angostura, Limette
MILLIONAIRE
14.50
OLD ENZLER
Charter 101, Grenadine, Zitronensaft, Eiweiss, Raki
16.00
WHISKEY SOUR
Diplomatico, Bénédictine, Bay Leaf Bitter‘s
16.00
DARK N‘ STORMY
Charter 101, Zucker, Zitronensaft, Eiweiss
14.50
OLD FASHIONED
Gosling‘s Black Seal, Limettensaft, Ginger Beer
14.50
RUM SOUR 63
Charter 101, Angostura, Zucker, Soda
14.50
MANHATTAN
Limetten- Zitronensaft, Zucker, Grand Marnier, Rhum J.R, Eiweiss
14.50
PUNCH63
Charter 101, Punt e Mes, Angostura
14.50
SAZERAC
63% Vol. Rum, Limettensaft, Zuckersirup, Muskat, Ginger Ale
16.00
MAI TAI
Rittenhouse Rye oder Cognac, Absinthe, Zucker, Peychaud’s Bitter
16.00
MINT JULEP
Jamaika & Martinique Rum,Limetten,Curacao,Orgeat,Zuckersirup
16.00
ZOMBIE
Charter 101, Zucker, Pfefferminze Cocktail mit einem Whiskey nach Ihrer Wahl - Whiskeypreis + 5.00
22
14.50
Jamaika, Demerara & Puerto Rico Rum, Falernum und vieles mehr... Cocktail mit einem Rum nach Ihrer Wahl - Rumpreis + 5.00
23
23.00
TEQUILA/MEZCAL COCKTAILS
Essen Das Angebot an Käse und Würsten kann varieren fragen Sie das Personal.
FLEISCH Stadtjäger, Die Wurst der Stadt, Zürich Steinbocksalsiz, Familie Schmed, Brigels Brigelser Bergsalsiz, Familie Schmed, Brigels Bündnersalsiz, Familie Schmed, Brigels
12.00 12.00 10.50 9.50
KÄSE Tomme Rougemont, Kanton Waadt Halber Ganzer Stilton, Englischer Blauschimmelkäse Chèvrot, Französischer Ziegenkäse Andeerer Gourmet, Bündner Bergkäse
7.00 12.00 9.50 9.50 8.50
SUNSET COMA San Cosme Mezcal, Limettensaft, Grenadine, Grapefruit Bitter
16.00
MARGARITA Don Alvaro, Triple Sec, Limejuice, Orange Bitters
14.50
MEZCAL TONIC Mezcal, Indi Tonic, Grapefruit
16.00 SÜSSES Schokokuss
24
Dubler
25
2.00
26
27
28