edición #40 revista #1 septiembre 2013 sector bananero
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Bananeros a la espera de Acuerdo TLC con Europa
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XX CITA BANANERA
ACORBAT 2013
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Protegiendo su inversión ... PROTECLON PARA RACIMO : PROTECLON PARA CORONA, DEDOS, ENTREDEDOS, CLOUSTERS Y MANOS:
Proteclon para racimo, es de espuma de polietileno de baja densidad 100% virgen y de celda cerrada; creado, diseñado, desarrollado, fabricado y comercializado para dar protección y lograr que la calidad del banano en sus etapas de crecimiento, cosecha, empaque y exportación sea inmejorable. Se debe aplicar desde la segunda semana de desarrollo y colocarlo de abajo hacia arriba. BENEFICIOS: . Incrementa hasta el 25% la productividad . . Hasta el 200% de rentabilidad en inversion por Ha./año. . Hasta 4 ciclos de durabilidad (1 año).
PROTECLON PARA BANDEJA : Son Laminillas de espuma de Polietileno 100% virgen, precortadas, con o sin perforaciones; su uso en uno u otro formato dependen de los mercados a los cuales se exporta la fruta. BENEFICIOS: . Proteger a la fruta de golpes y magulladuras y demás efectos del transporte que, al final desemboca en una fruta fresca, sana, apetecible y elegible por los por los consumidores alrededor del mundo.
Proteclon para bandeja, es de espuma de polietileno de baja densidad 100% virgen, de 3 mm. de espesor, reforzado con dos (2) láminas de polietileno de alta densidad con un espesor de 40 micras, una por cada cara estas están soldadas a la espuma de polietileno mediante tecnología de termo-fusión. BENEFICIOS: . Reduce entre 2% a 3% el rechazo de fruta causado por el transporte de la fruta desde el lavado en la picina hasta el área de empaque. . Durabilidad entre 3 a 6 meses, según la rotación de uso.
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Renato Boschetti, representante en Ecuador sostiene que este producto se ajusta a las necesidades del mercado de exportación de la fruta ecuatoriana, especialmente en los destinos mas lejanos donde el estrés de los viajes requiere una mayor absorción del etileno que se genera en los contenedores. Esto permitiría que la fruta llegue en perfecta condiciones luego de los 21 o 26 días de viaje a cualquier destino de los mercados. Un uso ideal también es para la exportación de flores cuya perecibilidad es mayor incluso que del banano. El papel KEEPRESH, viene en varios formatos y se ajusta a las necesidades de cualquier producto o caja. Al momento la introducción de este papel de absorción de etileno tiene un mercado natural en España pero debido a su rápida expansión y a sus reconocidos beneficios en la preservación en perchas en los supermercados de Almería y Sevilla la empresa ha empezado a introducirlo en los produc-
tos de exportación. Estimaciones sobre pérdidas de vegetales y frutas solamente en España se calcula que se tiran mas de 480
Beneficios de la hoja KEEPRESH
millones de euros en perecederos. Si se replican estas cifras en los países de la UE las pérdidas alcanzan cifras escalofriantes para las cadenas alimentarias del mundo.
ración?. La hoja KEEPRESH impedirá que los vegetales o las frutas sigan madurando. Su cosecha marcará la diferencia.
1-. ¿Es agricultor y vende la fruta y verdura al por mayor?. La hoja KEEPRESH protegerá su producción durante todo el trayecto desde el campo hasta el consumidor final. 2.- ¿Exporta su producción a otros países?. La calidad de origen se mantendrá hasta el destino. Reducirá el 50% de las reclamaciones habituales. 3.- ¿Envía cargas mixtas?. La hoja KEEPRESH es ideal para envíos y almacenamiento de cargas mixtas: fruta y verdura variada en el mismo espacio 4.- ¿Tiene cultivos ecológicos?. La hoja KEEPRESH esta autorizada para estar en contacto con la producción ecológica. 5.- ¿Vende fruta y verdura a domicilio?. La hoja KEEPRESH es el acompañante perfecto para las cajas de envío a domicilio. Sus clientes se lo agradecerán. 6.- ¿Prefiere utilizar otros métodos?. La hoja KEEPRESH es el absorbedor de etileno más eficaz, económico y de fácil aplicación del mercado. Merece la pena probarlo. 7.- ¿Quiere recoger la cosecha en su punto óptimo de madu-
8.- ¿Cree que enfriando y ventilando es suficiente para mantener la calidad?. La hoja KEEPRESH absorbe el etileno que afecta a la calidad de los vegetales y frutas. Solo con bajar la temperatura y ventilar no es suficiente.
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Cambio climático: El Reto de una Agricultura Sostenible “Todos los días vemos signos evidentes de que el cambio climático se esta dando”, Moisés Soto “T
odos los días vemos signos evidentes de que el cambio climático se esta dando”, nos dice el investigador y científico costarricense Moisés Soto mientras se acomoda en una silla para desglosarnos lo que el considera será una agricultura de riesgos y sobresaltos, pero así mismo el mayor reto que tendrán los agricultores en el futuro. La FAO ratifica estas previsiones de Soto, en un documento reciente que puso en consideración de los agricultores. En su parte medular sostiene. “Los cambios previstos en la frecuencia y gravedad de severos eventos climáticos pueden tener consecuencias para la producción de
alimentos, y provocar potencialmente el fracaso del cultivo, la perturbación de los bosques, pérdidas de los recursos genéticos disponibles para la producción agrícola y de alimentos, y cambios regionales en la distribución de la productividad de determinadas especies de peces”. Realmente no es poca cosa lo que podría ocurrir. Sin embargo nuestro interlocutor prefiere ser optimista y hacer buena cara al mal tiempo y considerar el cambio climático como el gran reto para la producción de alimentos. Asegura que los alargues o acortamiento de los inviernos en nuestro medio es un síntoma claro
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de estos cambios. En alguna medida los agricultores han convivido con fenómenos naturales como el “El niño” y mas reciente a lo que denominan la “Niña”, que es causado por la corriente fría de Humboldt. Mas que temerle a los cambios climáticos dice temerle a las improvisaciones y falta de infraestructura para enfrentar estos fenómenos. En el caso del sector bananero asegura que adolece de una infraestructura ineficiente en drenaje. De allí que con cualquier aguacero fuerte las plantaciones se encharcan y esto mas que responsabilidad de la naturaleza es responsabilidad del productor.
Asegura que agricultor tendrá que aprender a convivir con esta espada de Damocles que será el clima. Pero tendrá que dejar de ser fatalista y mirar las ventajas que podría aparejar. Por ejemplo una ventaja sería que en el futuro no tendría que regar si es que se prolonga por mas tiempo la estación lluviosa que en el país no pasa de un período de un cuatrimestre. Al momento asegura Soto, hay agricultores que han hecho las cosas bien y sus plantaciones están exuberantes de hojas y se muestran muy saludables. Asegura que al tener mas temperatura, que es una de las variables que podría suceder con el cambio climático, habría mayor humedad. La planta se vigorizaría pero a su vez exigiría mas fertilización. Alcanzaría una máxima productividad. Pero si por el contrario el productor no sintoniza estos cambios y ayuda a la planta en este período lo que va a ocurrir es que se estresaría y obviamente su producción se ralentizaría. Enfatiza que si los agricultores aceptan el reto con la actual tecnología existente se puede fácilmente virar la tortilla e incluso mejorar la producción. Mientras tanto los técnicos de la FAO puntualizan que con incrementos mínimos de 1 a 3 centígrados se podría desestabilizar la producción de alimentos sobre todo en las regiones de latitud baja, mientras que la producción local se verá afectada por el aumento de las sequías e inundaciones recurrentes sobre todo en los ecosistemas secos y tropicales. Ante los efectos del cambio climático en la agricultura se necesitarán opciones de ordenación agrícola que permitan, por ejemplo, abordar cuestiones como el posible aumento de la demanda de agua para riego en la mayoría de las regiones del mundo. Las opciones de adaptación disponibles, entrañan costos y tecnologías diversos y esto plantea nuevas demandas de apoyo normativo para las prácticas agrícolas y las tecnologías sostenibles2. En todo caso, la gestión sostenible de la producción agrícola puede desempeñar una función importante en la adaptación al cambio climático y la mitig-
Moisés Soto, investigador constarricense desarrollador de Proyectos de siembra de banano y recuperación de suelos.
ación de sus efectos. Es preciso valorar el importante papel que desempeña la agricultura en relación con el cambio climático, puesto que constituye: Una fuente considerable de emisión de gases de efecto invernadero; el sector con mayor potencial para reducir las emisiones; el que más se verá afectado por el cambio climático y por mayor necesidad tendrá que adaptarse. En opinión de nuestro entrevistado el investigador Moisés Soto, será una cuestión de aptitud. No todo mundo lo podrá hacer o adaptarse a los cambios bruscos que generará el clima. Habrá
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un porcentaje mayoritario de productores que van a fracasar y que tendrán que salirse del negocio de la agricultura. Para la FAO A fin de hacer frente a esos retos tendremos que emplear recursos genéticos adaptados. Los campesinos también necesitarán apoyo en materia de tecnología, política e información con tal de poder reforzar y aumentar su capacidad para la selección, el mantenimiento y el intercambio de recursos genéticos adaptados y adaptables a las nuevas condiciones climáticas, y garantizar así la sostenibilidad de la producción mundial de alimentos, fibras y energía.
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Brasil debe relajar las restricciones sobre el banano de Ecuador Fuente: VENILSON FERREIRA / BRASILIA - El Estado de S. Paulo
Cámara de Comercio L aExterior (CAMEX) debe
examinar la próxima reunión mensual, el 20 de agosto, la liberación propuesta de las importaciones de plátanos procedentes de Ecuador. La petición del gobierno ecuatoriano hasta el momento había estado encontrando resistencia en el Ministerio de Agricultura, que debe proponer el cese de policía sanitaria. Pero al mismo tiempo, la carpeta debe establecer reglas para el tratamiento del origen del producto y de contingentes al mercado brasileño. La apertura del mercado de Ecuador, el mayor exportador de banano, asusta a los productores brasileños. El director ejecutivo de la Asociación de productores de banano en el Valle de Ribeira (Abavar) Ronnei Lima do Nascimento, dijo a Broadcast, el servicio en tiempo real de la Agencia Estatal, la liberación "causa caos" en la región del estado donde el 80% de la economía se basa la plantación y comercialización de frutas. Productores reportan sus preocupaciones al ministro
de Agricultura, Antonio Andrade, en audiencia el mes pasado con los senadores Eduardo Suplicy (EN / SP) y Luiz Henrique (PMDB / SC), y el congresista Nelson Marquezelli (PTB-SP). Ronnei Lima dijo que la próxima semana los productores vuelven a Brasilia, esta vez para reunirse con los ministros de Desarrollo, Fernando Pimentel, y de Relaciones Exteriores, Antonio Patriota. El principal argumento de los productores tratan de evitar la competencia Ecuador es el riesgo de la enfermedad. Entregaron al Ministro Andrade un estudio con el objetivo de al menos seis plagas que pueden ser devastadores para las plantaciones de banano de Brasil y cita un hongo altamente resistentes a los pesticidas utilizados para el control de la Sigatoka negro que existe en Brasil. Entrada en el Mercosur. Según comentarios en relación el tema de la apertura del mercado para los bananos ecuatorianos estarían relacionadas con las negociaciones para el
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ingreso del país al Mercosur, además de contribuir a paliar la diferencia en el comercio bilateral, que es muy favorable a Brasil. El año pasado, Ecuador exportó al mercado brasileño $ 133 millones e importó EE.UU. $ 898,5 millones. El banano es el segundo punto del orden del día de las exportaciones ecuatorianas, con ingresos de $ 2,1 mil millones el año pasado, sólo superado por el 13,8 mil millones dólares obtenidos de las ventas al exterior de petróleo. Las estadísticas de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) muestran el Brasil en cuarto lugar entre los mayores productores de plátanos, con 7,3 millones de toneladas, por detrás de India (29,6 millones de toneladas), China (10 , 7 millones de toneladas), Filipinas (9,1 millones de toneladas) y Ecuador (7,4 millones de toneladas). Mientras que Ecuador exporta 5 millones de toneladas, las exportaciones brasileñas de banano ascendieron a poco más de 100 toneladas.
Polan Lacki propone soluciones realistas en el campo investigador agropecurio E lPolan Lacki, señala en un video que puede verlo a través del link que adjuntamos que en nuestra América Latina durante más de 55 años hemos intentado, con más fracasos que éxitos, promover el desarrollo rural basado en el paternalismo gubernamental.
Por esta razón de fondo, ya no tiene ningún sentido seguir derrochando recursos escasos ni ilusionándonos con utopías paternalistas que, a todas luces, han demostrado ser no factibles y no eficaces. Necesitamos ser más objetivos, realistas y pragmáticos en el sentido de entender que, en la era de la globalización de los mercados, el éxito económico de los productores rurales depende cada vez más de conocimientos adecuados que de créditos abundantes; asimismo depende cada vez más de las correctas decisiones y desempeños productivos, administrativogerenciales y comerciales de los agricultores/ganaderos, que de los improbables/insuficientes apoyos materiales o crediticios gubernamentales. De los endeudados y debilitados gobiernos de los países latinoamericanos es muy poco lo
que los productores rurales pueden esperar. Porque los gobiernos, aunque quieran/quisieran, no están en condiciones de solucionar a través de reiterados subsidios, créditos, refinanciaciones y condonaciones de deudas, todos los problemas de todos los agricultores/ganaderos, año tras año; esta afirmación es categórica pero inobjetable. Insistir en el ineficaz y agotado paternalismo gubernamental significa perder tiempo e ilusionar a los productores rurales con utopías. 36
Consecuentemente solo nos queda la alternativa seria y realista de "eficientizar", profesionalizar y "cooperativizar" a los productores rurales para emanciparlos de la dependencia de las ayudas materiales y financieras de sus gobiernos. Dicha emancipación se logra formando, capacitando y organizando solidariamente a los agricultores/ganaderos para que sepan y puedan progresar económicamente, aplicando de manera correcta y gradual medidas "eficientizadoras" que sean acordes a los recursos que ellos realmente poseen.
Experto en Banano confirma Asistencia a ACORBAT 2013 T hierry como
Montpellier, Francia, encargado de programa y de varios proyectos y animación de investigación en plátano y banano, con numerosas misiones en los países productores de banano y platano.
Lescot se graduó Ingeniero Agrónomo en el Instituto Superior de Técnicas de Ultra-Mar (ISTOM) de Le Havre en Francia en 1979, y obtuvo su Maestría (MSc) en botánica y fisiología vegetal de la Universidad de Nice en Francia en 1980. En 1980 fue contratado por el Instituto de Investigación sobre Frutales y Cí¬tricos (IRFA que integro en 1984 el Centro de Cooperación Internacional de Investigación Agronómica para el Desarrollo CIRAD), como investigador en el programa de cítricos primero en la estación de investigación de la isla francesa Córcega, y desde 1980 hasta 1983 como responsable de un proyecto UE de cítricos en Merka en Somalia. Desde 1983 hasta 1988, fue encargado del programa de investigación sobre plátano en la estación de investigación del Instituto de Investigación Agronómica (IRA) de Nyombí en Camerún. Desde 1989 hasta 1994, fue encargado de un proyecto UE de investigación sobre plátano con la Federación Nacional de Cafeteros
(FEDERACAFE) y su Centro de Investigación sobre Café (CENICAFE) y el Instituto Colombiano Agropecuario (IRA) en Manizales, Caldas, Colombia. Desde 1994 hasta 1997, fue encargado de investigación sobre plátano con el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE) en Turrialba, Costa Rica. Desde 1997 hasta 1999, fue encargado de investigación sobre plátano con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura en Santo Domingo, República Dominicana. Desde 2000 hasta la fecha, regreso a la sede del CIRAD en
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Thierry Lescot, con su larga experiencia en numerosos paí¬ses de África, América Latina y el Caribe y en las Islas de océano Indico, es experto en agronomía y sistemas de cultivo del banano y del plátano: diversidad variedades, sistemas de multiplicación, agroecología, agricultura familiar e intensiva, itinerarios técnicos, diagnóstico y métodos de control de enfermedades y plagas, cualidad de los productos frescos y transformados, valorización, agroeconómica, animación y gestión de proyecto de investigación y desarrollo, capacitación. También es experto en producción sostenible de banano y plátano, impactos sobre medio ambiente, producción orgánica y comercio justo. Es miembro de varias redes internacionales tanto de investigación como de expertos y profesionales de banano y plátano (Bioversity, CIAT, IITA, Acorbat, ISHS).
Aduana descarta impacto en exportación bananera http://unvrso.ec/000BSBR
Fuente: Diario “El Universo”
la preocupación A nte sector bananero por
del el nuevo modelo de exportación para carga declarada ‘contenerizada’ que no diferencia los productos perecederos de los no perecederos y que generaría demora en el proceso de revisión (aforo), el Servicio Nacional de Aduana del Ecuador (Senae) señaló ayer que la medida no afecta las operaciones logísticas y de costos de este sector. Días atrás los bananeros señalaron que con el nuevo modelo implementaba “cambios que afectan en los costos y logística” de las compañías exportadoras de esta fruta. Según Xavier Cárdenas, director nacional del Senae, la medida consiste en que ahora las declaraciones de exportación se cierren en cada embarque, mientras que antes el exportador presentaba solo una declaración por mes. Explicó que la revisión de la carga ahora se la realiza tras el ingreso del último contenedor y no del primero, como se hacía antes. Eduardo Ledesma, presidente de la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador, indicó que el gremio ha pedido que su producto tenga un trato especial por ser
Fotografia El Universo
considerado un bien perecedero. No obstante, según Cárdenas, no hay afectaciones en el producto debido a que la carga exportable debe estar lista en los contenedores doce horas antes de la llegada del barco para proceder al embarque. “Eso no ha cambiado en nada. Este es un procedimiento que se aplica en muchos países del mundo”. El ministro de Agricultura, Javier Ponce, indicó la semana pasada que se analizará el efecto de la medida. La exportación de banano es considerada una carga sensible debido a la perecibilidad de la fruta. Ya el sector lucha 38
contra la falta de infraestrucura logística que a veces pone en riesgo la calidad del banano.