Pourquoi une aquaculture basée à terre ?

La population mondiale croissante exige une production alimentaire hautement durable pour réduire les émissions de GES et répondre aux objectifs climatiques définis dans l'Accord de Paris. L'aquaculture traditionnelle en mer connaît des problèmes croissants tels que les contraintes de croissance des volumes de production dues aux enjeux biologiques et aux réglementations. Au même moment, nous assistons à une augmentation mondiale de la demande de saumon et à une augmentation de son prix.

Smart Salmon contribuera à la résolution de ces problèmes en produisant un saumon respectueux de l'environnement sur un site salmonicole à terre en France.

La France – l'un des plus gros consommateurs de saumon au monde

La France importe 246.000 tonnes de Saumon en 2021

Mise en oeuvre d'un projet d'aquaculture durable à terre pour produire 8000 tonnes de saumon en France

Réduire les émissions de GES du transport

Contribuer à la demande croissante de saumon écologique et durable

La production de saumon à terre se développe dans le monde