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PRODUCCIÓN DE HUEVOS Y CONSUMOS DE PIENSO EN DOS VARIEDADES DE PITA PINTA ASTURIANA Ramón Díaz Rodríguez Veterinario Especialista en Avicultura Núter Feed, Criador Vicepresidente A.R.P.P.A.
INTRODUCCIÓN. Se trata de controlar grupos de gallinas desde el inicio de puesta hasta el final de la misma, con el objeto de valorar realmente la producción de huevos de esta raza gallinas. Todos estamos cansados de oír que si las pintas “ponen poco” o “ponen mucho”, pero hasta el momento no disponíamos de ningún estudio real donde haya existido un control sobre la puesta en unas condiciones determinadas. Además se valoran en este estudio dos variedades de Pita Pinta (la pinta negra y la pinta roxa) para comprobar si en realidad existen diferencias en cuanto a la producción de huevos, porque en cuanto al peso vivo y a la velocidad de crecimiento si existen.
MATERIAL Y MÉTODO. A) MATERIAL BIOLÓGICO Para la realización del control de puesta, se parte por un lado de un lote de gallinas pintas negras (54 hembras y 6 machos) y por otro de un lote de pintas roxas (9 hembras y 2 machos). Para asegurar una mejor fertilidad, ya que los huevos van a ser incubados, se distribuyen en lotes separados de 9 hembras y 1 macho en caso de las P. negras y 5 hembras y 1 macho en caso de las P. roxas. Los animales nacen todo el mismo día, son recriados con iluminación controlada, con la misma pauta de alimentación, con la misma pauta de vacunaciones y comienzan la puesta a las 20 semanas de vida, fecha en la que aparecen los primeros huevos. El peso vivo medio de los animales al inicio de la puesta son: -
Hembras P. negra.- 2,4 kg. Machos P. negra.- 3,3 kg. Hembras P. roxa.- 2,1 kg. Machos P. roxa.- 2,8 kg. En cuanto a velocidad de crecimiento y peso vivo final, existe una diferencia significativa en cuanto a una y a otra variedad, siendo las pintas negras más veloces creciendo.
En cuanto a precocidad (fecha de inicio de puesta), no existen diferencias significativas, ya que las dos variedades empezaron a poner al mismo tiempo.
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B) METODOLOGÍA. Los grupos de animales fueron trasladados al aviario de puesta y colocados por lotes. Allí permanecen durante todo el proceso productivo. Los huevos se recogen dos veces al día y al final de cada jornada se apuntan los huevos de las distintas variedades, así como los huevos rotos. En cuanto a la iluminación, se empieza con 13 horas de luz en el momento de inicio de la puesta y se va aumentando media hora por semana hasta llegar a las 16 horas de luz constantes. La alimentación una vez están en el local de puesta se realiza siempre “ad libitum” con dos tipos de pienso (Biona). Durante los primeros tres meses de puesta se trabaja con el Avipuesta Oro Plus (18% de P.B y 2.650 Kcal. de E.M ) y a partir de ahí con el Avipuesta Oro (16,5% de P.B y 2600 Kcal. de E.M ).Al principio las gallinas a la vez de producir necesitan crecer, por tanto sus necesidades en cuanto a proteína y resto de nutrientes están aumentadas, luego ya se estabilizan e incluso al final del ciclo es necesario suplementar con calcio para evitar problemas de cáscara ( 4grms. Gallina/día). Los consumos de pienso también serán recogidos. Diariamente se pesa y se anota la cantidad de pienso que se suministra y se pesa y se anota la cantidad de pienso sobrante.
RESULTADOS. A) PRODUCCIÓN DE HUEVOS
80 70 60 50 P. NEGRAS P. ROXAS
40 30 20 10 0 M
A
MY
J
JL AG
S
Grafico 1. Producción de huevos expresada en % por mes y por variedad de Pinta.
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Durante estos primeros 7 meses de puesta la producción de huevos por ave alojada sería de 0,63 huevos/gallina/día en cuanto a las Pintas negras y de 0,65 huevos/gallina/día para las Pintas roxas.
a) b) c) d)
Curva de producción extrapolada. Pesaje de huevos a las 5, 12 y 24 semanas de puesta. Pesaje de gallinas a las 20 y 40 semanas de vida. No se incluyen resultados de pesaje de machos.
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A)
CONSUMO DE PIENSO.
160 155 150 145
GR./AVE
140 135 130 M
A
MY
J
JL
A
S
Gráfico 2. Consumo de pienso expresado en gramos de pienso consumidos por ave y día a,b.
a) Se estiman 3 gramos de pienso/ave/día de mermas. b) Consumo mixto machos/hembras.
CONCLUSIONES. Como podemos observar en el gráfico 1 la producción de huevos de las dos variedades no presenta diferencias significativas, aún siendo algo mayor la producción del lote de Pintas roxas. No obstante, cabe esperar, que teniendo estas gallinas un menor tamaño, tengan a su vez un menor consumo de pienso (en el estudio del consumo no se ha discernido), con lo cual la masa de huevo producido por kilo de pienso consumido sea menor, ya que en el tamaño de los huevos tampoco se apreciaron diferencias significativas.
En el gráfico 2 del consumo de pienso, cabe destacar un ligero descenso del consumo los meses de Julio y Agosto, debido probablemente a las altas Temperaturas. Dicho descenso no se corresponde con una bajada de producción, pero sí con un descenso del gramaje de los huevos y una menor incubabilidad de los mismos.
Asturiana produce en torno a los 220 huevos/año. Como resultado de este estudio (extrapolando la curva de puesta), se puede concluir que en condiciones favorables y durante el primer año de puesta la Pita Pinta
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Como viene siendo habitual en todos los números de esta revista Espacio reservado para los Socios Se llama José Ramón Barbón y es socio De A R P P A Desde hace tiempo José Ramón cría con entusiasmo, en su gallinero de Arlos en el concejo de Llanera (ASTURIES) Pita Pinta Asturiana, principalmente José Ramón está centrado en la cría y selección de las variedades pinta negra, abedul y pinta roxa en concreto estos meses José Ramón se ha centrado mucho en la pinta roxa, según nos dice esta y la variedad abedul serán sus preferidas para seleccionar y como objetivo José Ramón pretender obtener muy buenas líneas de cría de estas variedades, seguro que dentro de unos meses nos mostrara un resultado mucho más que satisfactorio. Nos presenta una muestra muy interesante, esperemos que todos los socios presenten buenos animales en el monográfico de Candas,
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MES
Días
Exposición
ORGANIZACIÓN LOCALIDAD
Exposición de Avicultura Artística
Asociación Piloñesa de Avicultura
X Monográfico Nacional de Pita Pinta
A.C.P.P.A.
Noviembre 1,2 y 3
I Exposición Avícola Ciudad de Torralavega
Asociación Española de Gallina Pedresa
Torrelavega
Noviembre 16 y 17
X Exposición Internacional de Avicultura “ LA PININA “ VEGADEO 2013
“ LA PININA”
VEGADEO
Noviembre 21,22 23 y 24
VIII Campeonato de España de Razas Autóctonas Españolas
Fesacocur
Noviembre 29 , 30 Diciembre y 1
Exposición Avícola de Candas Monográfico de Pita Pinta Asturiana
ARPPA
Octubre
5y6
Octubre
26 y 27
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INFIESTO
Benia de Onís
Seriñena
Candas Carreño
Híbridos y defectos de marcas y dibujos en la variedad Roxa de Pita Pinta Asturiana En este artículo me gustaría hablaros de la problemática que ha surgido en fenotipos de color En las plumas de la variedad Roxa de Pita Pinta Asturiana, debido a la realización de cruces irresponsables, alentados por criadores desinformados, entre razas. En las fotos, podemos observar Como las plumas del cuello, Esclavina y caireles no son Moteadas sino que son Barradas, por lo tanto nos Encontramos ante un ejemplar Defectuoso. ¿Quizás un híbrido?
La diferencia entre un tipo de pluma y otra es Totalmente manifiesta, en el caso de la Pita Pinta sabemos que el tipo de pluma es moteado, Otras razas ajenas a la nuestra presentan tipos de plumas barradas como es el caso de la Euskal Oiloa en su variedad marradune, la Gallina Pedresa de Cantabria, la Penedesenca barrada Dorada etc. Y distintas razas de pollos de engorde.
En estas fotos, tanto la que Encontramos a la izquierda de La página como la que Encontramos en la siguiente, Podemos apreciar la diferencia De los caireles y pequeñas Hoces totalmente moteadas de Este ejemplar puro de Pita Pinta Asturiana variedad Roxa
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Es muy común en estos últimos años, encontrar ejemplares de pita pinta en su variedad roxa con defectos graves, en este caso no deberíamos de llamarlos Pita Pinta ya que no dejan de ser impuros de la raza, híbridos. En los últimos años se han cruzado ejemplares de Pinta Roxa con otras razas foráneas New Hampshire, ponedoras industriales, Plymouth Rock, pollos de engorde de distintas plumas (barrados,marrones etc.) Los criadores no han tenido el más mínimo cuidado con estos cruces, vigilando su descendencia, y con ello se ha conseguido el efecto contrario, se han colocado híbridos de Pinta Roxa en muchos lugares de Asturias y fuera de ella. Antes de repartir estos híbridos de Pita Pinta deberían de asegurarse bien que las sucesivas descendencias portaran ejemplares con al menos con un grado de pureza aceptable, pero estas 'aventuras' requieren mucho tiempo, dedicación conocimiento y un desembolso económico considerable, de lo contrario el efecto rebote es total y se consigue todo lo contrario, solo basta ver que existen pocos ejemplares de esta variedad de color con un grado de pureza aceptable.
Finalmente os dejo a la izquierda una foto de un animal puro y a la derecha un híbrido.
Este artículo expresa una opinión personal, basada en la experiencia de 15 años de cría de la raza Pita Pinta Asturiana. Víctor Manuel Iglesias Ordoñez
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L’ASOCIACIÓN PA LA RECUPERACIÓN DE LA PITA PINTA ASTURIANA tien l’honor de convidar y collaborar coles escueles que tean interesaes en visitar la esposición que tamos organizando pal 29 de payares y na que vamos contar con personal de l’asociación y un veterinariu pa cualesquier consulta, pregunta, etc.
La intención ye acercar los neños y neñes a la esposición sobre la Pita Pinta’l 29 de payares (la esposición, como yá indiquemos, pue visitase del 29 al 1, dende les 9:00) equí en Candás nel edificiu de l’antigua fábrica de conserves Ortiz. Na esposición van tar guiaos por dellos miembros de l’Asociación que-yos van desplicar les distintes races, diferencies, cómo se críen…Tamién van poder ver una “nacedora”, y ver cómo nacen los pitinos. La visita guiada dura una media hora.
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Emilio Martínez, Presidente de l’Asociación, comentó tamién la posibilidá de poder colocar unes incubadores nes escueles – actividá que prestó muncho nos centros - pa que los neños gocien cola evolución y nacimientu de los pitinos y pitines. Hai que tener en cuenta que l’asociación cuenta con veterinarios especialistes n’avicultura y que taríen encantaos de collaborar n’actividá. Les incubadores van contar cola información necesario pal procesu: instrucciones, pasos de la evolución (va vese con un “oviscopiu”), tratamientu del material, etc. Na páxina web de l’asociación (http://gallinasasturianas.wix.com/pita-pinta) pue consultase más sobre esti tema. Otra posibilidá, y como otru proyectu más nes escueles, ye poder enseñar a rapacinos y rapacines, a fabricar una propia incubadora. Página 14
Depués de la esposición, y trabayando coles escueles y el Serviciu de Normalización Llingüística de la Mancomunidá d’El Cabu Peñes, va facese un concursu de cuentos n’asturianu sobre la Pita Pinta y d’un llargor máximu d’unes tres fueyes per una cara. El ganador/a del certame (que van clasificase por categoríes dependiendo de la edá) va recibir un premiu que se-y va entregar más p’alantre, pa les navidaes. En casu nun pudieren visitar la esposición como actividá escolar, ésta va tar abierta hasta’l 1 d’ochobre y va contar con un espaciu a mou “ludoteca” dirixíu por Vanessa, de la llibrería “Pallabres de Carambelu” y na que se van desarrollar una refilera actividaes como cuentacuentos, dibuxos…. LA FILOSOFÍA D’ESTA ASOCIACIÓN YE TRABAYAR PA MOSTAR Y DIVULGAR LA RAZA AUTÓCTONA ASTURIANA DE LA PITA PINTA, ASINA COMO TOLO QUE YE NUESTRO: EL NUESTRU PATRIMONIU CULTURAL D’ASTURIES.
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Desde del Comité Organizador tiene el honor de invitar a todos los criadores de Pita Pinta Asturiana a participar con sus animales, sin despreciar a nadie pertenezcan “ARPPA” o no. También a todas las personas que estén interesadas en disfrutar de una exposición avícola con las cuatro variedades de pita pinta y diversos expositores relacionados al evento, Dispondremos de una Ludoteca donde los niños y niñas puedan disfrutar videos pinturas y Juegos con la dirección y colaboración de Dña. Vanessa Peña Otero Para que los papas no pongan la escusa de los niños y puedan disfrutar De una visita inolvidable en compañía de todos los aficionados a esta Magnifica raza de la Pita Pinta Asturiana. Página 16
Asociación para la
Recuperación
De la Pita Pinta Asturiana
Reglamento de la Exposición. Exposición Avícola y Monográfico de la Pita Pinta Asturiana en Candas. La Exposición Avícola, se desarrollara según el siguiente reglamento elaborado por el comité organizador. Será el encargado de subsanar los problemas que pudiesen surgir. El objetivo de esta Exposición es el divulgar y fomentar nuestra raza autóctona, la Pita Pinta Asturiana Principalmente, por lo tanto podrán participar todos los socios de la asociación para la Recuperación de la Pita Pinta Asturiana, Otras entidades, criadores, asociaciones, y/o clubs de ámbito regional, Nacional o Extranjero que cumplan con el objetivo del certamen, podrán ser invitados a participar. Se prevé una participación entre cincuenta y sesenta expositores.
LUGAR Y FECHA La Primera Exposición Avícola y Monográfico de Pita Pinta Asturiana en Candas, se celebrara en las instalaciones de la antigua fábrica conservera de Ortiz, en el centro de Candas la capital de Carreño (Asturias). Los días 28-29-30 de Noviembre y 1 de Diciembre. Día 28 jueves de 10.00h a 20.00h Recepción de Animales Día 29 viernes de 10.00h a 20.00h Enjuiciamientos por el colegio de jueces de España De 10.00h. a 20.00 h. Visitas guiadas para escolares Sábado Día 30 Horario de apertura al público será el siguiente: De 10.00 h a 20.00 h 12.00 h. Inauguración Oficial
Domingo Día 1 De 10.00 h. a 17.00
A las 14.00 se empezara a recoger los animales por orden de lejanía, la organización establecerá el turno, y es obligatorio ir acompañado de un miembro de la organización Continua en la siguiente pagina
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Reglamento de la Exposición. ANIMALES PARTICIPANTES: Los Animales participantes serán procedentes de explotaciones España, y ser de cualquier variedad de la raza Pita Pinta Asturiana. Los Animales que opten a ser valorados, deben tener de 7 meses a 6 años y estar totalmente formados de no cumplirlo no serán valorados. Toda Exposición debe considerarse un concurso de belleza, como tal debemos poner el máximo esmero en la presentación de los animales. Todos deberán estar anillados con la anilla numerada y cerrada en la Pita Pinta Asturiana, serán las hembras de diámetro 18 o 20 y los machos de 20 o 22. Todos los animales serán revisados por un veterinario y no se admitirán animales que manifiesten síntomas de enfermedad.
INSCRIPCIONES: Los animales podrán ser inscritos a nombre de un criador, asociación, o cualquier otra entidad pública, social o comercial. El plazo de inscripción finalizara el lunes, 4 de noviembre de 2013 El importe de inscripción será de 2 € por cada animal, para los socios de la asociación para la recuperación de La Pita Pinta Asturiana la inscripción será de 0 € las inscripciones se realizaran en un modelo facilitado por la organización a todos los interesados, que deberán acompañar con el justificante de pago y remitirlo a E-mail secretariadearppa@gmail.com o mediante llamada telefónica 687282946 o correo ordinario a ARPPA el rodil nº 3 Ambas Carreño CP 33438 Asturias. El expositor deberá ingresar el importe total de la inscripción, en la cuenta de la Caja Rural de Asturias, nº3059-0080-39-2572352926 en el apartado concepto, pondrá inscripción exposición avícola de Candas. La organización se reserva el derecho de rechazar las inscripciones, previa comunicación al interesado, si las causas de alojamiento de los animales así lo obligaran.
EL ENJUICIAMIENTO: Los animales serán valorados por el colegio de jueces de España, que se celebrara el viernes día 29 de noviembre, contra las decisiones de los jueces no cabe ningún tipo de reclamación. Continua en la siguiente pagina
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Reglamento de la Exposición.
ENVIÓ DE ANIMALES Y CONTROL VETERINARIO: Los animales enviados por agencia de Transporte el jueves 28 de noviembre a nombre de la Asociación Para la Recuperación de la Pita Pinta Asturiana C.P.33438 El Rodil 3 Ambas Carreño; portes pagados, indicando siempre la raza y número de jaula que le corresponde al animal que viene en cada caja o departamento, en caso de poner varios animales de la misma raza en un mismo departamento, junto con el número de jaula se indicará el número de anilla del animal. Todos los animales llegarán acompañados de la correspondencia Guía de Origen y Sanidad Pecuaria o certificado veterinario oficial, en el cual se haga constar que los animales están sanos y no desarrolló ninguna enfermedad contagiosa en los últimos meses(Los animales procedentes de Asturias solo serán admitidos con Guía de Origen y Sanidad Pecuaria). La organización no se responsabilizará del desgaste, heridas o muerte que se produzca antes, durante y después de la Exposición. En el transcurso de la exposición se prohíbe la entrada al recinto de animales que supongan peligro para los allí puestos. El simple hecho de inscribir animales en la exposición, quiere decir que se leyó el reglamento y se aceptan sus normas, así como las que pueda tomar la circunstancia no previstas.
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Reglamento de la Exposición. PREMIOS 1º
Pinto Negro
Machos
Pinto Negro
Hembras
2º
Pinto Negro
Machos
Pinto Negro
Hembras
3º
Pinto Negro
Machos
Pinto Negro
Hembras
1º
Pinto Roxa
Machos
Pinto Roxa
Hembras
2º
Pinto Roxa
Machos
Pinto Roxa
Hembras
3º
Pinto Roxa
Machos
Pinto Roxa
Hembras
1º
N. Abedul
Machos
N. Abedul
Hembras
2º
N. Abedul
Machos
N. Abedul
Hembras
3º
N. Abedul
Machos
N. Abedul
Hembras
1º
Blanco
Machos
Blanco
Hembras
2º
Blanco
Machos
Blanco
Hembras
3º
Blanco
Machos
Blanco
Hembras
Premio al mejor animal En la Exposición
Diploma a todos los participantes
Nota: La Asociación para la Recuperación de la Pita Pinta Asturiana ( ARPPA ) Organizara una cena el sábado día 30-11-2013 En el Restaurante La Fonte en Candas, para todos los socios y participantes donde se realizara la entrega de trofeos. Para cualquier duda contactar: E-mail secretariadearppa@gmail.com telefónica 687282946 - 650418524 Correo ordinario a ARPPA el rodil nº 3 Ambas Carreño CP 33438 Asturias.
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Colaboradores
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El comité organizador regalara lotes de libros y premios para los Niños y niñas que participen en el cuenta cuentos con referencia ha La Pita Pinta Asturiana tras la visita de los colegios a la exposición Del día 29 de noviembre de 2013
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Estimados Socios desde ARPPA queremos informaros que hemos llegado a un acuerdo con un distribuidor de pienso mediante el cual los socios podemos disfrutar de unos descuentos especiales en los productos que usamos. Los interesados Llamar: Pablo Tf. 608911081 NOTA para poder acceder es imprescindible estar al corriente en el pago de la cuota
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La información más antigua que encontramos de las gallinas de cuello pelado se remonta a la friolera de 135 años de antigüedad las primeras Cuello desnudo vistas en Francia, fueron expuestas en la Exposición Universal do París del año d, 1878 por el barón de Villa Secca y que, al terminarse la Exposición, fueron regaladas a M. Geofray SaintHílai re. Director del Jardín de Aclimatación de París, En el caso de la pinta Asturiana ay un proyecto del 2005 que está en estudio, desde aquí dar las gracias a los criadores altruistas que la conservan
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Núter es una de las mayores empresas de nutrición animal de la Península Ibérica. Emplea a más de 500 personas y produce anualmente 1 millón de toneladas de alimentos para animales.
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Federico García Lorca Narraciones La gallina Había una gallina que era idiota. He dicho idiota. Pero era más idiota todavía. Le picaba un mosquito y salía corriendo. Le picaba una avispa y salía corriendo. Le picaba un murciélago y salía corriendo. Todas las gallinas temen a las zorras. Pero esta gallina quería ser devorada por ellas. Y es que la gallina era una idiota. No era una gallina. Era una idiota. En las noches de invierno la luna de las aldeas da grandes bofetadas a las gallinas. Unas bofetadas que se sienten por las calles. Da mucha risa. Los curas no podrán comprender nunca por qué son estas bofetadas, pero Dios sí. Y las gallinas también. Será menester que sepáis todos que Dios es un gran monte VIVO. Tiene una piel de moscas y encima una piel de avispas y encima una piel de golondrinas y encima una piel de lagartos y encima una piel de lombrices y encima una piel de hombres y encima una piel de leopardos y todo. ¿Veis todo? Pues todo y además una piel de gallinas. Esto era lo que no sabía nuestra amiga. ¡Da risa considerar lo simpáticas que son las gallinas! Todas tienen cresta. Todas tienen culo. Todas ponen huevos. ¿Y qué me vais a decir? La gallina idiota odiaba los huevos. Le gustaban los gallos, es cierto, como les gusta a las manos derechas de las personas esas picaduras de las zarzas o la iniciación del alfilerazo. Pero ella odiaba su propio huevo. Y sin embargo no hay nada más hermoso que un huevo. Recién sacado de las espigas, todavía caliente, es la perfección de la boca, el párpado y el lóbulo de la oreja. La mejilla caliente de la que acaba de morir. Es el rostro. ¿No lo entendéis? Yo sí. Lo dicen los cuentos japoneses, y algunas mujeres ignorantes también lo saben. No quiero defender la belleza enjuta del huevo, pero ya que todo el mundo alaba la pulcritud del espejo y la alegría de los que se revuelcan en la hierba, bien está que yo defienda un huevo contra una gallina idiota. Lo voy a decir: una gallina amiga de los hombres. Una noche, la luna estaba repartiendo bofetadas a las gallinas. El mar y los tejados y las carboneras tenían la misma luz. Una luz donde el abejorro hubiera recibido las flechas de todo el mundo. Nadie dormía. Las gallinas no podían más. Tenían las crestas llenas de escarcha y los piojitos tocaban sus campanillitas eléctricas por el hueco de las bofetadas. Un gallo se decidió al fin. La gallina idiota se defendía. El gallo bailó tres veces pero los gallos no saben enhebrar bien las agujas. Tocaron las campanas de las torres porque tenían que tocar, y los cauces y los corredores y los que juegan al gol se pusieron tres veces morados y tintineantes. Empezó la lucha. Gallo listo. Gallina idiota. Gallina lista. Gallo idiota. Listos los dos. Los dos idiotas. Gallo listo. Gallina idiota. Luchaban. Luchaban. Luchaban. Así toda la noche. Y diez. Y veinte. Y un año. Y diez. Y siempre. 1934 ...oooOOO OOOooo...
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