Es una de las fiestas más esperadas del sur del país, ya que incorpora muchas de las tradiciones de San Cristóbal y se ha venido celebrando desde 1868. Generalmente se celebra en el marco de la Semana Santa.
Cuenta con quema de Judas, eventos artísticos, culturales y comerciales, juegos mecánicos, expo gastronómica y artesanal y corridas de toros.
La feria incluye la famosa comida del recuerdo donde se presentan importantes artistas.
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