Vorweg & zwischendurch. MandelnH Oliven PecorinoG Tomatenconsommé
€2 € 2,50 € 3,50
VEGAN
Basilikumspitzen C,I Portion € 5
Winzersuppe Kartoffellauchcremesuppe mit Weißwein, Käse und Speck G,I Portion € 6,50
Feldsalat,
Kartoffeldressing, kross gebratenen Speckstreifen G,I,J Portion € 6
Wildkräutersalat
PinacoladaDressing, Ananas, Grapefruitfilets G,M Portion € 8,50
Tatar vom Rinderfilet Sardelle, Gurke, Pumpernickel, Lauchrahm, Radieschen A(Roggen, Gerste),C,D,G
Kleinigkeit € 7 // Portion € 14
Carpaccio vom Rind Rucola-Pesto und gehobeltem Pecorino G € 13 € 13
Italienischer Flammkuchen Tomatensugo, Parmaschinken, Rucola, Parmesan A(Weizen), G Kleinigkeit € 6 / Portion € 12
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Serviceleistungen. * Über mögliche Zusatzstoffe informiert Sie gern unser Servicepersonal
Vegetarisch um die Welt. Spargel Startup VEGAN Spargelsalat mit Radieschenvinaigrette und Frühlingslauch Kleinigkeit € 6 // Portion € 11
Flüssig Spargelcremesuppe
A (Weizen),G,I
Kleinigkeit € 3,50 // Portion € 6
Schwäbisch Bärlauchpfannkuchen mit Spargelragout gefüllt A (Weizen), C,G,I Kleinigkeit € 6,50 // Portion € 12
Blumenkohl Thailändisch Reis, Gemüse, Garnele, Chili A(Weizen),B,D,F,I,K
Belgisch VEGAN Ausbackteig, Salatbouquet, Kräuter- Vinaigrette A(Weizen)
Indisch VEGAN Linsen-Curry F,I Kleinigkeit € 5 // Portion € 10
Avocado Living VEGAN Mango-Chicoree-Salat
Mexikanisch VEGAN Guacamole, Spaghetti A(Weizen),I
Granada gefüllt mit Feta, gratiniert G Kleinigkeit € 4,50 // Portion € 9,50
Vegetarischer Flammkuchen Sauerrahm, Pinienkerne, Feta, Blattspinat A(Weizen),G Kleinigkeit € 4 // Portion € 8
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Fisch. Kombinieren Sie Ihr Gericht
Zanderfilet D Einfach! Regional! Saisonal Weinwirtschaft
€ 17 € 21 € 20
Schwarzes Heilbuttfilet D Einfach! Regional! Saisonal Weinwirtschaft
€ 19 € 21 € 21
Einfach! Regional! Erbsen-Minze-Püree, Fingermöhren, Kartoffelselleripüree G,I,J
Saisonal Stangenspargel, neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter A(Weizen), C,D,G,I
Weinwirtschaft Senfkohl, Kräuterseitlinge, Rieslingrisotto G,I,J
Provenzalischer Fischtopf Edelfische, Garnele, Gemüserauten, Kräuter, Tomate B,D,I €9
Noch Öl gefällig? Unser Olivenöl aus Andalusien bekommen Sie auch zum Mitnahmepreis von € 4,90 pro Flasche.
Schmeckt Ihnen unser Brot? Gern reichen wir Ihnen etwas nach € 1 pro Person oder nehmen Sie sich einen Laib mit nach Hause € 3,50
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Geflügel & Fleisch.
Kombinieren Sie Ihr Gericht
Barbarie Entenbrust Einfach! Regional! Saisonal Mediterran
€ 21 € 24 € 25
Bayrisches Dry Aged Rumpsteak (250g) Einfach! Regional! Saisonal Mediterran
€ 28 € 31 € 30
Bayrisches Rinderfilet Einfach! Regional! Saisonal Mediterran
(180g)
€ 29 € 32 € 32
Einfach! Regional! Blattsalate, ofenfrisches Baguette, verschiedene Dip`s A(Weizen),C,G,I,J
Saisonal Stangenspargel, neue Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter C,G,I
Mediterran Kartoffelolivenstampf, Grünen Spargel, Morchelrahmsauce A(Weizen),G,I,J
Allergene: A) Gluten B) Krebstiere C) Eier D) Fische E) Erdnüsse F) Soja G) Milch H) Schalenfrüchte I) Sellerie J) Senf K) Sesam L) Schwefeldioxid M) Lupinen N) Weichtiere
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Klassiker & regional. Caesar Salad Romanasalat, Parmesan, Kapern, Sardellen und Croûtons € 8 A(Weizen),C,D,G,J mit Hähnchenbrust in Popcornpanade € 12
Pfund Stangenspargel, neue Kartoffeln, wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter C,G,I € 24 Brotzeit Südtiroler Schinkenspeck, Griebenschmalz, Obazda, Radieschen, Gewürzgurke, Butter und Brezn A(Weizen),C,G,J
€ 10
Käsebrett
von der Wasserburger Biokäse Manufaktur – Zibbenkas, Bazi Duo und Almkaserl mit Traubenterrine G €14
Schmankerl-Burger Laugenbrötchen mit Leberkäse, Krautsalat, Spiegelei, knuspriger Speck A(Weizen),C,G,I,J € 10
Big Kahuna Burger aus dem Kultfilm Pulp Fiction Gouda, Zwiebeln, Ananas, Teriyakisauce A(Weizen),C,F,G,I,J € 13
Kalbsschnitzel mit Stangenspargel, neuen Kartoffeln, wahlweise Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter A(Weizen),C,G,I € 22
Braumeister-Gulasch Silberzwiebeln, Champignons, Brezenknödel A(Weizen),C,G,I,J € 17
Elsässer Flammkuchen Sauerrahm, Speck, Zwiebeln A(Weizen),G Kleinigkeit € 4,50 // Portion € 9
Der Klassiker schlechthin
Créme brûlée mit Cashew Sauerrahmeis € 6
... weitere Desserts auf unserer Extrakarte!
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