Weinwirtschafts-Klassiker
Büffelmozzarella1 und Tomate Rucola, Olivenöl 8,50 €
Carpaccio vom Rind Rucola, gehobelter Parmesan 11,50 €
- Fischsuppe Riesengarnele Kabeljau, Bachsaibling, Lachs Kräuter, Wurzelgemüse 8,50 €
Spaghetti all’ arrabbiata geriebener Parmesan kleine Portion 7,50 € große Portion 9,50 €
Pochiertes Kabeljaufilet glasierte Petersilienwurzeln Merlot-Risotto 15,50 €
Gefüllte Kalbsschulter Rotwein-Sauerampfersauce Zucchini-Auberginenragout Oliven-Semmelknödel 17,50 € Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Primitivo Terre di Campo Sasso IGT Sizilien 0,2l 6,40 €
Mit Honig gratinierter Ziegenkäse Traubenragout Schwarzbrot 8,00 €
Regionales aus Heichelheim
Original Thüringer Kartoffelsuppe Majoran Rauchschinkenstreifen 5 5,50 €
Geschmorte Hirschkeule Wacholderjus Birnen-Rotkohl Thüringer Kloß 18,50 €
Reinhardtsbrunner Bachsaiblingsfilet Meerrettichjus gebratener Spitzkohl Schlosskartoffeln 17,00 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2010 Grauburgunder Qualitätswein, trocken Thüringer Weingut Bad Sulza Saale-Unstrut 0,2l 6,20 €
200g gegrilltes Entrecôte Wiesenkräuter-Butter Blattsalate Bratkartoffeln 20,50 €
Für 100g Entrecôte mehr berechnen wir einen Aufschlag von 5,50€.
Pasta & Vegetarisches
Kürbisschaumsuppe Zitronenmelisse gebackene Ziegenkäsestangen 6,00 €
Bunter Blattsalat Paprika, Gurke, Tomate kandierte Kürbiskerne Apfel-Honigdressing 8,50 €
Hausgemachte Kartoffelgnocchi leichte Trüffelsauce Pecorino große Portion 12,00 € Tapa Portion 3,80 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2009 Weißburgunder Qualitätswein, trocken Edition Weinwirtschaft Weingut Markus Pfaffmann Pfalz 0,2l 6,60 €
- Nudelpfanne aus dem Wok Glasnudeln Möhren, Lauch, Staudensellerie gebratenes Hähnchenbrustfilet Sojasauce, Chili 14,50 €
Zusatzstoffe in Speisen und Getränken: 1=Konservierungsstoffe, 2=Farbstoffe, , 3=Antioxidationsmittel, 4=geschwärzt, 5=Nitritpökelsalz
Herbstzeit
Feldsalat Gala-Apfel-Cidre gebratene Kalbsleberscheiben 12,00 €
Kürbis-Ingwer-Risotto Kürbiskernöl kleine Portion große Portion
8,50 € 10,50 €
Ofen-gebackenes Lachsfilet Sellerie-Steckrübengemüse Kartoffel-Salbeikruste 16,50 €
Gegrilltes Rindersteak grüne Pfeffersauce glacierter Frühlingslauch Rote Bete-Kartoffeltürmchen 17,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu: 2008 Ibéricos Tempranillo Crianza Miguel Torres Rioja 0,2l 6,90 €
Zu allen Gerichten reichen wir Ihnen Olivenciabatta mit Olivenöl sowie täglich wechselnde Dips.
Für einen zusätzlichen Brotkorb berechnen wir 2,00 €.
Hausspezialitäten
Elsässer Flammkuchen 1,3,5 Speck , Zwiebeln, Sauerrahm 7,50 €
Besondere Dessertempfehlungen Süßer Flammkuchen Birnenkompott und hausgemachtes Quarkeis 5,50 €
Crème-Brûlée 2,80 €
Mit Butterstreusel überbackenes Zwetschgenkompott Vanilleeis 5,50 €
Beschwipste Mascarpone-Joghurtcréme Sauerkirschen, Cantuccini 3,50 €
Hausgemachtes APEROL-Sorbet mit Spritz 4,00 €
Gerne auch Eis nach Ihren Wünschen je Kugel 1,00 €
Unsere Weinempfehlung zum Dessert: 2006 Muffatto della Sala Antinotri, Umbrien IGT 0,1l 8,30 €