APETEX CARTA MENSUAL Agosto 2014. Año XI. Número 128 Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España) Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@hotmail.es Web www.apetex.org
ENVIADA A 7.402 PROFESIONALES
------------------------------------------------------------------------------Maravillas de LA TORTILLA MÁS GRANDE DEL España MUNDO
El fotógrafo José Lourido acaba de publicar un precioso libro titulado “Maravillas de España”, con textos en español e inglés. En el libro, en forma de álbum se presentan las singulares arquitecturas, ciudades, edificios religiosos, entornos naturales, monumentos, playas. pueblos pintorescos, restos arqueológicos y vistas panorámicas. De Extremadura saca a Cáceres, Guadalupe, Monfrague, Mérida y Trujillo. www.maravillasde.com
Vitoria ha sido la ciudad donde se ha cocinado la tortilla de patatas más grande del mundo por el chef Senén González, dentro del programa “8 pintxos vascos” en el año en que la ciudad alavesa se ha convertido en referente nacional al ser en 2014 la Capital Española de la Gastronomía. Para tal evento, organizado al unísono por la Federación Española de Restauración y Hostelería y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), han acudido unos 40 periodistas de Extremadura, de España y del mundo.
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WALTER RUBIO, NUEVO SOCIO DE APETEX APETEX cuenta desde este mes de agosto con un nuevo socio, Se trata del español de origen peruano, Walter Rubio Julca. Propietario de la empresa que edita la “Guía de las Américas”. www.guialasamericas.com. Igualmente está preparando una feria de turismo para el consumidor final que se celebrará los días 6 y 7 de junio de 2015 en la Casa de Campo de Madrid. La feria se llamará Expotur Vacaciones. El objetivo es abrir un nuevo canal de comunicación para el amante de las buenas vacaciones. También es organizador de la Feria de las Américas: www.feriadelasamericas.es Toda la información expoturvacaciones@gmail.com y 91- 401 49 57 EL PUENTE DE ALCANTARA, EN SEMIFINALES
El puente de Alcántara ha sido, una vez más, el ganador de la segunda vuelta del concurso nacional “El Mejor Rincón de España” que promueve Repsol. El puente ha recibido el mayor número de votos en esta segunda clasificación. Siempre ha ido por delante de todos y esperamos que sea un justo vencedor a finales de este mes. APETEX viene apoyando fuertemente esta campaña y a todos los que lean estas líneas le animamos a que voten por el en este enlace: https://apps.repsol.com/ElMejorRincon/2014/enfrentamientos/pais-vasco_extremadura/ VIAJE A LERMA La asociación hermana de APETEX, el Glorioso Mester de la Picardía Viajera prepara para los días 27 y 28 de septiembre, con motivo del Día Mundial del Turismo, un viaje a la ciudad de Lerma, con visita a los monumentos más importantes; comida en el restaurante Ventorro de Castrillo de la Vega. Posteriormente habrá una visita privada al monasterio premonstratense de la Vid, regentado hoy por monjes agustinos, y comenzado a construir en el siglo XII. El precio del viaje la comida y las visitas cuestan 47 € (PRECIO DE COSTE) Los invitados deben hacer un ingreso en la cuenta corriente de Ibercaja número. 2085 8020 06 0330007264, a nombre del Glorioso Mester y comunicándolo previamente a la organización al correo jdirectiva@gloriosomester.com lo mismo que para las inscripciones Más información: http://www.gloriosomester.com/files/Actividad%20Lerma%20y%20La%20Vid.pdf
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XXX FESTIVAL DE TEATRO DE ALCÁNTARA
El Festival de Teatro Clásico de Alcántara se desarrollará del miércoles 6 al domingo 10 de agosto, por primera en una misma semana. Las dos bandoleras, de Lope de Vega, subirán el telón el 6 de agosto. En los días sucesivos se verán los montajes La escuela de los vicios, Barrocamiento, La estrella de Sevilla y Siglo de Oro, Siglo de Ahora, Todos tienen en común su fidelidad al Siglo de Oro pero también su vigencia en el Siglo XXI. www.festivaldealcantara.es Programación oficial Las dos Bandoleras. Compañía Nacional de Teatro y Factoría Escénica Internacional AUTOR: LOPE DE VEGA Se ha hecho a menudo un retrato de las serranas como mujeres matahombres y salteadoras para desfigurarlas, pero en realidad el bandolerismo ha sido siempre un fenómeno sociológico universal, producto de factores relacionados con la miseria y la injusticia en algunos momentos determinados, que propiciaron una rebeldía como única respuesta a una sociedad que sólo defendía los intereses de unos cuantos y, en este caso, de los hombres. Nuestras dos bandoleras, aunque hay muchas más, no son La escuela de los vicios. Morfeo Teatro AUTOR: FRANCISCO DE QUEVEDO Un concentrado de la mejor irreverencia de Quevedo, escritos que en su momento lograron el éxito, provocando diversas polémicas, entre las que no faltaron acusaciones de obra subversiva contra el gobierno. La puesta en escena, una fina comedia con tintes sardónicos, presenta a un extravagante diablo Cojuelo esperando a dos necios a los que espera cautivar con su "escuela de los vicios", la única en que los alumnos cobran por aprender. Las titulaciones serán: bachiller en mentir, licenciado en engañar, doctor en robar y catedrático en medrar.
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Barrocamiento. SIOSI Teatro AUTOR: FERNANDO SANSEGUNDO Barrocamiento, recrea la vida de tres magníficas autoras del Siglo de Oro: María de Zayas y Sotomayor, sor Juana Inés de la Cruz y Feliciana Enríquez de Guzmán, que se atrevieron a competir sin complejos a la hora de tomar la pluma y la palabra. El montaje de SioSi Teatro no es un relato de biografías, aunque parta de ellas. Es una inteligente mirada sobre estas mujeres, representativas de otras que intentaron un camino similar, que vivieron su siglo, alcanzaron notoriedad y fueron casi olvidadas. Similar a un descubrimiento, un encantamiento, un renacimiento. La estrella de Sevilla. Teatro Clásico de Sevilla AUTOR: LOPE DE VEGA La Estrella de Sevilla es una de las tragedias referenciales de nuestro teatro del Siglo de Oro. Estamos ante una pieza contundente que narra unos supuestos sucesos históricos acaecidos en Sevilla. Nos situamos en el siglo XIII. El rey Sancho el Bravo llega por primera vez a esta ciudad y queda prendado por la belleza de Estrella Tavera. La desea, y todo su fin es conseguirla cuanto antes, pasando por encima de quien se tercie.
Siglo de Oro, Siglo de Ahora (Folía) Ron Lalá TEXTOS ORIGINALES, COMPOSICIÓN MUSICAL Y ARREGLOS: RON LALÁ.
La compañía de humor, teatro y música Ron Lalá presenta su revisión contemporánea de la folía, folla o fiesta barroca de piezas breves; una colección de entremeses, jácaras, mojigangas, romances, canciones... Con espíritu dialéctico entre tradición y modernidad, los ronlaleros recrean las estructuras, personajes, situaciones, metros y ritmos del entremés tradicional (desde los Pasos de Lope de Rueda hasta los Sainetes de Ramón de la Cruz, pasando por todos los grandes entremesistas y dramaturgos áureos) para imprimirles un carácter contemporáneo, y a la vez homenajean numerosas obras, escenas, poemas y fragmentos de los grandes autores de los Siglos de Oro, tanto españoles como europeos. Una mirada moderna, sin complejos, con música en directo, de nuestra tradición Actividades Paralelas Festejando ALCÁNTARA Festejando Alcántara es una invitación a participar en el Festival más allá del escenario. Como ha explicado la directora del festival, Olga Estecha, las actividades paralelas se han programado para que se pueda disfrutar el teatro desde todos los sentidos en la edición número 30 de esta veraniega actividad cultural.
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UN DÍA DE GOLF EN PLAYA SERENA (Roquetas de Mar. Almería) Texto y fotos: Antonio Bueno ¡Hasta el nombre lo tiene bonito este campo de golf! Porque, es serenidad, paz, relax, bienestar lo que busca el practicante de este deporte. Nos emocionamos cuando hacemos un buen golpe, pero, en el fondo, lo que más nos importa es disfrutar de un entorno tan bello, de una buena compañía y de unos momentos que nos hacen olvidar nuestras responsabilidades y preocupaciones. Según vamos acercándonos, la imagen del edificio del club en rojo caldera o escarlata, destaca por su estilo sencillo, elegante y a la vez personal. Dentro, encontramos una amable acogida para sacar nuestro “gree-fee”. Hoy, para comenzar, haré solamente 9 hoyos pues para hacer los 18 habría tenido que salir más temprano. Aunque me dicen que tiene fama de ser “el campo más llano de España”. Ahora en verano vienen menos aficionados, porque los clientes habituales son extranjeros que huyen del mal tiempo del invierno en sus países. Trato de recordar el swing y calentar un poco para no salir tan mal como lo hago siempre, desconcentrado hasta que encarrilo la partida. Hoy me resultará un poco más difícil porque, a la vez que juego, voy a realizar un reportaje fotográfico para añadir a lo que aquí escribo, por eso de que una buena imagen dice más que mil palabras. El hoyo 1 es un par 4 largo que se hace mucho más largo para mí porque no consigo enganchar bien la bola y mis golpes están muy lejos de la perfección. A trancas y barrancas consigo terminarlo y pasar al 2, que es un par 3. Sigo sin encontrar mi swing y el recuerdo es penoso. Para no entrar en detalles, sigo arrastrándome, hasta el hoyo 4 en que se produce el milagro. Después de una salida en globo que se va a la izquierda y casi acaba en el agua (¡es como un imán para las bolas!), de 3 golpes he conseguido situarme a 80 metros del green. Y entonces saco de la bolsa mi hierro 7 y empalo un golpe sensacional, tanto, que la bola reposa a una cuarta de la bandera. Mi ánimo se levanta porque, en el fondo, estoy convencido de que no soy tan malo como mi hándicap indica. Creo que nos pasa a todos… Porque junto a golpes desastrosos, que acaban perdiéndose en el olvido, recordamos vívidamente durante años, esos otros que nos producen una emoción indescriptible. Dicen que el golf “engancha” y es por golpes como el que acabo de dar. Todo ha cambiado, y ahora la salida del 5 con el drive, acaba reposando lejísimos, en medio de la calle… Luce un sol precioso, brillante, que levanta el ánimo de los deprimidos y alegra también a los que disfrutamos de la plenitud de la naturaleza.
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A la vez, la brisa nos acaricia la cara y protege nuestro cuerpo del calor, que en el campo no se siente. Todas las calles están dotadas de árboles en los laterales que sirven de descanso en nuestro caminar y es una delicia quitarse la gorra y sentir el frescor en nuestros cabellos húmedos. Alguna anátida que no consigo identificar, disfruta del lago. Estoy a punto de llegar de 3 al “green”, pero la bola roza en una de las palmas y eso es suficiente para que se quede en el bunker y no llegue hasta la bandera, que era la línea que llevaba. Hoyos largos, calles amplias se abren a nuestros ojos y terreno llano, muy llano que es apropiado para quienes practican el golf, a paso rápido, como “paseadores”. Los “greenes” reciben muy bien y no están excesivamente rápidos. Las máquinas están cortando el “rought” de forma que penalice el golpe que se sale de la calle, pero sin perder la estética del conjunto con hierbas demasiado altas. Está tan bien cuidado que parece un campo americano, de los que se ven en la tele. También está prevista en el hoyo 6, la necesidad de aliviar la vejiga de quienes pasamos de una determinada edad. Me entretengo haciendo fotos y doy lugar a que otro jugador solitario me alcance, así es que le espero en la salida del 8 y le invito a que vayamos juntos estos dos hoyos finales. Me contesta: Yes, with pleasure. Es inglés, con lo cual tengo que desempolvar mi inglés que es tan bueno como el que hablan los presidentes del gobierno de España, pero no llega a la perfección de nuestro nuevo Rey, pues solamente estuve una semana en Nueva York. En este hoyo, un par 3, acerco mi bola a unos 40 metros del green, y el golpe de aproximación queda a metro y medio de la bandera. Le explico, en inglés, que mi profesor fue Gabri Sota, primo de Seve Ballesteros y eso siempre es un aval (aunque no lo uso siempre…). En el hoyo 9, consigo mantener la ventaja de salida (porque yo soy super-senior y salgo de azules), pero en el siguiente golpe prácticamente ha conseguido compensar mi ventaja. Los dos llevamos una bolsa pequeña con 7 palos. Pero desde los 80 metros, da un golpe fantástico y deja su bola a escasos 30 centímetros del agujero (“hole”, en su caso). Me ha devuelto la chulada, aunque su profe no fue primo de Ballesteros… En fin, que hemos pasado una mañana maravillosa, junto a la playa, en un campo en el que es posible terminar con la misma bola que usamos para la salida en el 1 si mantenemos la cabeza en su sitio y, además, disfrutando de un entorno francamente bonito. Cuando los españoles descubran este campo para el verano (porque no hace excesivo calor) aquí no hay quien encuentre un “green-fee” para disfrutar de este placer de dioses. Porque además, este campo no es caro. http://golfplayaserena.net/
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PERIODISTAS DE TURISMO DE ESPAÑA, EN UN ENCUENTRO INTERNACIONAL EN HUNGRÍA Diego Caballo La Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), y la Oficina de Turismo húngaro en Madrid, han organizado un encuentro internacional del 23 al 29 de junio con el objetivo de potenciar algunas zonas concretas de Hungría, además de debatir aspectos generales del sector turístico en este país. El encuentro se desarrolló fundamentalmente en su capital, Budapest, además de visitar, entre otros lugares de interés, Mohács, patrimonio cultural de la UNESCO por su carnaval; Pecs, capital cultural europea 2010; Península de Tihany, recorrido por la primera ruta del vino de Hungría, instaurada en 1997; el parque temático medieval de Bikal y un pequeño crucero por el Danubio, para terminar con el acto de clausura en el hotel Radisson BLU Béke. A esta cita han acudido más de treinta periodistas y escritores de turismo pertenecientes a diferentes asociaciones de comunidades autonómicas, como Madrid, Extremadura, Asturias, Canarias, Castilla y León, Cataluña, Valencia y País Vasco, asociaciones que a su vez pertenecen a la mencionada Federación. Los periodistas españoles están teniendo la oportunidad de conocer de primera mano las diferentes áreas turísticas y aportar sus opiniones con el deseo de potenciar la cultura autóctona de las diferentes poblaciones, así como sus costumbres, folclore y gastronomía. Una de sus paradas tuvo lugar en un molino próximo a Mohacs, donde simbólicamente se muele el trigo que envían desde diferentes partes del mundo los húngaros desplazados, y que el día 20 de agosto, celebración de San Estaban, se reparte entre los más necesitados el pan conseguido. El molino se está reconstruyendo manteniendo su estructura original. En Mohács tuvieron ocasión de presenciar una demostración del carnaval de los Busoudvar, considerado patrimonio cultural de la UNESCO, y que celebran en febrero de cada año para despedir al invierno y dar la bienvenida a la primavera.
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Otra de sus jornadas ha transcurrido por la ruta de Pecs, capital cultural de Europa 2010, donde visitaron la catedral de San Esteban, fundador de Hungría; la fábrica de cerámica Zsolnay, empresa fundada en el siglo XIX, que sigue produciendo piezas muy diversas y apreciadas en gran parte del mundo. En otra de sus visitas acudieron al parque temático Bikal, que ofrece al visitante disfrutar de sus más de siete hectáreas repartidas entre un complejo hotelero, restaurantes, zonas con animales y talleres de demostración para los más pequeños en los que se les explica cómo se fabricaban algunos de los artículos más básicos hace ya siglos, como cestas, cerámica y tallas en madera Esta jornada concluyó en el lago Balaton, con sus 70 kilómetros de longitud, considerado uno de los más grandes de Europa y en el que se celebran diferentes actividades acuáticas, además de ofrecer la oportunidad de tomar el sol y bañarse. Balaton, según nos explicaba uno de los organizadores de este encuentro "es el pequeño mar húngaro, a falta de los que en su día bañaban sus costas: Báltico, Adriático y el mar Negro", que fueron desapareciendo de su límites geográficos tras perder dos tercios del total de su territorio tras las dos guerras mundiales. Alrededor de este lago, que a su vez posee otros lagos más pequeños interiores y donde existe una afluencia turística importante, tanto exterior como interior, también se producen vinos blancos de razonable calidad. Estos periodistas especializados en turismo siguieron recorriendo diferentes zonas de Hungría marcadas por los organizadores de ambos países, como Vreszpem, población en la que vivió Gisele, esposa de San Esteban, fundador de Hungria en el año 1000, y de la cual se guarda una reliquia en la catedral. Antes de concluir en Budapest, la ciudad de acogida, que atrae a más de cuatro millones de turistas al año, lo que la sitúa en el puesto 25 de las ciudades más populares del mundo. “La perla del Danubio”, Buda y Pest, se unificaron en 1873 para convertirse así en la capital de Hungría. Imperial y cosmopolita, con su estilos románico, modernista y romántico… está considerada como una de las ciudades más bellas de Europa. Cuenta con diferentes enclaves Patrimonio de la Humanidad, entre los que pueden incluirse el barrio del Castillo de Buda, la Avenida Andrássy, la Plaza de los Héroes y el Metropolitano del Milenio, considerado como el segundo más antiguo del mundo. Hungría seguirá esmerándose para que sus ofertas turísticas sean conocidas en todo el mundo, entre otras formas “con encuentros como este, que ha permitido ampliar contactos y escuchar sugerencias para estrechar lazos y poder así servir mejor a los millones de turistas que nos visitan cada año”, según Jozset Nemeth, responsable de la Oficina de Turismo de Hungría en Madrid. 8
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LIBROS TURÍSTICOS Miguel Montes Director del Centro de Documentación Turística PLASENCIA Y VALLE DEL JERTE. HISTORIA Y NATURALEZA Edita: Patronato de Turismo Diputación de Cáceres Quién iba a decir que un pequeño rincón de apenas 400 kilómetros cuadrados situado al noreste de Cáceres daría tanto que hablar. Pero así es. Esta comarca fascinante ha merecido páginas de insignes plumas del pasado, desde los viajeros románticos hasta Unamuno, Aldecoa o Cela. El agua, la piedra y el bosque hacen de este valle uno de los parajes más bellos de la geografía extremeña y española. La famosa floración de los cerezos, por supuesto, pero también las orgullosas cimas de las alturas, los tesoros monumentales de la gran Plasencia o las viejas historias de las bravas gentes de sus pueblos. PROTOCOLO EN HOSTELERÍA Y RESTAURACIÓN Autora: Cristina Cabero Soto Prólogo de Javier Vallaure, embajador de España Edita: Ediciones Paraninfo. Madrid, 2013 El sector de la Hostelería es un pilar fundamental del turismo, que a su vez es uno de los sectores económicos estratégicos de España. Así lo avalan los más de 300.000 establecimientos que en nuestro país emplean a 1.322.000 personas y aportan nada menos que un 7% del PIB. Siendo así parece, más que conveniente, absolutamente fundamental el conocimiento del protocolo en este ámbito. En el libro que nos ocupa, escrito por la prestigiosa especialista Cristina Cabero Soto, hallaremos respuesta a cualquier duda sobre el a menudo descuidado campo del detalle y la cortesía. Se tratan en él la organización de eventos, el protocolo social y de empresa y otros asuntos, imprescindibles para alcanzar la excelencia en la calidad turística y por la plena satisfacción del cliente. GALERÍAS PACÍFICO Coordinación: Fortuna Cattan de Levy. Edición: Bifronte Entre los muchos atractivos de la ciudad de Buenos Aires, se distinguen las Galerías Pacífico, un lugar peculiar, único; unas galerías comerciales a la vieja usanza, donde las mejores firmas internacionales y argentinas compiten por mostrar sus creaciones en un espectacular entorno arquitectónico con espectaculares murales. Tan singular espacio ha merecido un libro que le haga justicia y explique su historia, desde sus orígenes, cuando los parisinos almacenes Bon Marché planearon instalar en la pujante Argentina de finales del siglo XIX y comienzos del XX una de sus primeras sucursales hasta la actualidad, en la que una compleja restauración ha devuelto a este espacio su esplendor.
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SANGRIA DE CAVA Y FRUTOS ROJOS Esta sangría da un toque especial a las calurosas noches de verano, tiene un toque elegante, distinto y seductor.
INGREDIENTES 2 naranjas y 4 limones (o el zumo de ambos) 1 botella de cava 1 melocotón 6 fresas 100 gramos de arándanos. 100 gramos de moras. 4 cucharadas de azúcar
CÓMO SE HACE Se trocea el melocotón y las fresas se parten por la mitad. Se exprimen las naranjas y los limones y en el zumo resultante se disuelve el azúcar. Se pone todo en un recipiente y se añade el cava y un chorrito de coñac. Se pone en el refrigerador para que esté lo más frio posible. Mantener tapado para que no se pierdan las burbujas. Cuando se vaya a servir añadiremos los arándanos, las moras y unas hojas de menta. Y… chin chin Receta: Marian Gómez-Zamanillo
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IBIZA, PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
Durante la 23ª reunión del Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO, celebrada en Marruecos desde el 29 de noviembre hasta el 4 diciembre de 1999, Ibiza fue declarada Patrimonio de la Humanidad en base a criterios naturales y culturales. El componente marino de la naturaleza de Ibiza se caracteriza por la presencia de praderas densas y muy bien conservadas de Posidonia oceánica (pastos marinos) y los arrecifes de coral. Las praderas de Posidonia oceánica en la Reserva Marina son las camas mejor conservados de la cuenca mediterránea. Los fondos marinos de la isla contiene la comunidad más diversa de “Cladocora caespitosa”, apoyando 220 especies, el registro más alto para una comunidad marina en el Mediterráneo. Esta comunidad ofrece protección a tres especies en peligro de extinción como la foca monje del Mediterráneo.
Cultura Las intactas fortificaciones de Ibiza del siglo 16 dan testimonio único en la arquitectura militar y la ingeniería y la estética del Renacimiento. Este modelo italoespañol fue muy influyente, especialmente en la construcción y el fortalecimiento de las ciudades en el Nuevo Mundo. La ciudad alta de Ibiza Dalt Vila es un excelente ejemplo de una acrópolis fortificada que conserva de manera excepcional en sus paredes y en su tejido urbano impresiones sucesivas de los primeros asentamientos fenicios y los períodos árabes y catalanes a través de los baluartes del Renacimiento. El largo proceso de construcción de los muros de defensa no ha destruido las fases anteriores y la trama urbana, pero las ha incorporado en la fase final. Para ver el video de Ibiza: http://www.tvmagia.com/en/vervideos.php?video=ibiza&idvideo=307 IMPORTANTE. Tarda mucho en cargar
Fuente: www.ibiza.travel a través de www.tvmagia.com
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FIESTA DE LA TENCA EN HINOJAL La XXVI edición de la Fiesta de la Tenca se celebra este año en Hinojal (Cáceres), Desde el año 2001 es Fiesta de Interés Turístico Gastronómico Regional La fiesta se abrirá a las 7 de la mañana con el concurso de pesca en las charcas dehesa Boyal y Horno Tejero. Durante todo el día habrán numerosas actividades, abriéndose las casetas para la degustación de tencas a la 1 de la tarde en la Pista Municipal. Por la tarde visita a la ermita templaria de San Berto (San Bartolomé) y subida en globo cautivo para poder ver los riberos del tajo. Por la noche, entrega de la Tenca de Oro a una personalidad y a una institución, para continuar con verbena popular, para concluir con el grupo Bandcover, con actuaciones versionadas de pop - rock nacional e internacional
San Berto
Templo parroquial
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