Carta Apetex Marzo 2012 by Francisco Rivero

APETEX CARTA MENSUAL Marzo 2012. Año IX. Número 99 Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España) Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@gmail.com

ENVIADA A 6.238 PERSONAS

------------------------------------------------------------------------------ACADEMIA IBEROAMERICANA DE Fotografía sin ESCRITORES Y PERIODISTAS verdad

El redactor jefe de fotografía de la agencia EFE, Diego Caballo Ardila ha publicado junto a su hijo, Daniel Cabello Méndez , ambos profesores de fotografía de la universidad San Pablo CEU el libro “Fotografía sin verdad. El poder de la mentira”, un ensayo donde descubren las veces que se publican fotografías que han sido apañadas para esconder la realidad. La obra recoge más de cien casos de todas las épocas www.universitas.es

Recientemente se ha presentado en Madrid, tras celebrar su asamblea nacional la Academia Iberoamericana de escritores y periodistas Los objetivos de esta Academia son: * Contribuir al desarrollo de la cultura española e Iberoamericana, creando lazos interculturales e interdisciplinares de solidaridad, cooperación, y exaltación de los nexos que nos unen a todos y puedan unirnos en el futuro, mediante la agrupación de personas dispuestas a contribuir a todo ello. * Fomentar, resaltar y dignificar las actividades propias de la profesión de escritor, de periodista y de comunicador en general, haciendo referencia como tal a los escritores y escritoras en general, trabajadores y trabajadoras de la prensa, radio, televisión, publicidad y de las relaciones públicas. * Producir y desarrollar proyectos, estudios e investigaciones relacionadas con las industrias culturales, turísticas, educativas y de patrimonio cultural del ámbito geográfico de la Academia, mediante las nuevas tecnologías de la información y la comunicación, entre otros medios. AVISO La carta de APETEX también estará en inglés. Se podrá leer al final de la publicación. NOTICE The newsletter of APETEX also be in English. She can be read at the end of the publication

Página 2

APETEX, EN VALDEFUENTES, LA CAPITAL DEL ESGRAFIADO

Un grupo de 11 miembros de APETEX visitaron recientemente, de manera oficial, la localidad cacereña de Valdefuentes, con la finalidad de que sea declarada Capital Extremeña del Esgrafiado, una técnica árabe de embellecimiento de fachadas. A la llegada, el grupo fue recibido por el alcalde, Álvaro Arias, al que acompañaban varios concejales. Se visitó el interesante claustro del convento de San Agustín, al que llaman El Escorial Chico y después de recorrieron varias calles para conocer “in situ” los esgrafiados. También se pasó a catar unos vinos de pitarra de las bodegas Pérez Palomino y Pedro Jara y la quesería Hermanos Hidalgo. DIEGO CABALLO, NUEVO SOCIO DE APETEX APETEX cuenta desde este mes con un nuevo socio, se trata de Diego Caballo Ardila, redactor jefe del servicio gráfico de la agencia de prensa Efe y ex presidente de la Asociación nacional de Informadores Gráficos Nacido en Valle de Santa Ana (Badajoz), Diego es también doctor en Ciencias de la Información con la tesis “ El editor gráfico de prensa en las agencias con redes mundiales de telefotografía”; comendador de la Orden de la Amistad y profesor de Fotografía en el Centro Universitario San PabloCEU. ASOCIACION “LAS TORRES DE CÁCERES” La ciudad de Cáceres cuenta con una nueva asociación denominada 'Las Torres de Cáceres' que tiene como objetivo la promoción interna de la capital cacereña, promocionar el patrimonio cultural, histórico y gastronómico de la ciudad y lograr la excelencia turística. La junta directiva de 'Las Torres de Cáceres' está compuesta por José Manuel Martín Cisneros, como presidente; Manuel García Arroyo, como vicepresidente; Antonio Bueno Flores, secretario que es también tesorero de APETEX. RIVERO EN RADIO VIAJAR http://www.youtube.com/watch?v=Q-DL_jvA0Nk&feature=player_embedded#!

Página 3

La Feria de Turismo de Extremadura 2012 Del 11 al 13 de mayo se va a celebrar en Mérida FETUREX, la Feria de Turismo de Extremadura, que organiza AISTUR, Agrupación Integral de Servicios Turísticos. FETUREX pretende ser el punto de encuentro de las empresas del sector turístico en el sur de la Península Ibérica y convertirse en una feria profesional y de negocios, una feria abierta al canal de distribución y venta y al consumidor final. Es un evento de iniciativa privada, con apoyo institucional. Además, busca ser un ámbito de intercambio experiencial entre profesionales y usuarios y un lugar de debate y difusión de nuevos enfoques para la dinamización turística.

Entre los objetivos de la feria están mostrar Extremadura como destino preferente del turismo de calidad, buscar las sinergias de Extremadura con el resto de las Comunidades Autónomas, promover la condición transfronteriza de la región, con especial atención a Portugal e Iberoamérica. También se busca proporcionar el ámbito de contacto entre los profesionales del sector, facilitar al expositor la captación de nuevos clientes; impulsar la creación de nuevos paquetes turísticos que potencien el destino, entrelazando distintos sectores del turismo. No podía faltar, tampoco, potenciar la gastronomía como pilar fundamental del turismo de calidad.

Página 4

Filosofía de la feria Lo que pretende FETUREX es exponer los destinos turísticos como experiencia perceptible a través de los cinco sentidos, fomentar el turismo sostenible y responsable y potenciar el turismo accesible. Además busca generar nuevos enfoques para el turismo familiar y participativo, intercambiar conocimiento y difundirlo a través de las jornadas técnicas e incentivar la implicación del público en general en la feria mediante actividades paralelas. A la feria están invitados expositores de los diversos subsectores turísticos como operadores turísticos nacionales e internacionales, grupos hoteleros, centrales de reservas, grupo de gestión, cruceros, compañías aéreas, oficinas de turismo, empresas de transporte y alquiler de vehículos, receptivos, empresas de nuevas tecnologías y de la información. También están invitadas a participar las Comunidades Autónomas, Ayuntamientos y Cámaras Municipales de Portugal, consorcios de turismo y patronatos, asociaciones profesionales, turismo rural y agroturismo, balnearios y turismo termal, el turismo de ocio y cultura, de naturaleza y aventura, el turismo fluvial y destino especializado. Contactos profesionales Durante las jornadas de la feria habrá, como no podía ser menos, se celebrarán encuentros profesionales como el congreso de l Grupo Airmet (Agencias de viajes independientes) www.grupoairmet.com ; talleres de trabajo o “workshop”, habrá salas de presentaciones para expositores y jornadas y técnicas que tratarán los siguientes temas: “Agroturismo y gastronomía, de la huerta a la mesa” , “La importancia de las TIC en la gestión y dinamización turística” y “El patrimonio inmaterial de Extremadura y Alentejo”. Más información en .www.feturex.com

Página 5

Juegaterapia ayuda a los niños con cáncer Juegaterapia es una ONG formada por compañeros y publicitarios de profesión con ganas de usar su propio trabajo para mejorar la realidad que nos rodea. Una de sus actividades es recoger todo tipo de consolas y videojuegos. Playstation, PSP, Nitendo, Wii y X-Box y la distribuyen en hospitales con zonas de oncología infantil La asociación la preside Mónica Esteban –hija del secretario general de APETEX, Blas Esteban- y la acompañan en la junta directiva ocho mujeres y tres hombres. La idea es dotar a las habitaciones de los hospitales de un sistema de entretenimiento del que puedan disfrutar los distintos niños que pasan largos períodos en ellas. Y así, jugando, conseguir que se olviden de la enfermedad, aunque sólo sea por un breve espacio de tiempo. Para un niño, cinco horas esperando una nueva sesión de “quicio” no es lo mismo que cinco horas jugando a sus juegos favoritos.

Entregar la consola Si una persona que lee este ha decidido dar una segunda vida a su consola, puede enviarla a través de las más de 320 delegaciones que Envialia tiene repartidas por toda España, sin coste alguno para el que al envía. http://www.envialia-urgente.com/responsabilidad-socialcorporativa Sólo hay que buscar en la Web la oficina de Envialia más cercana. Cada consola que se entrega lleva una pegatina con los datos del donante (sólo si esta persona lo quiere) para que, cuando le llegue al niño, pueda agradecerlo con una llamad, un mensaje o un dibujo. A los niños y sus papás les encanta dar las gracias a los donantes. También se puede ayudar haciendo un donativo a la cuenta de La Caixa: 21004647-60-2200131749, o bien adquiriendo camisetas con el logo que se pueden comprar en la sección tienda de la página Web: www.juegaterapia.org

Página 6

Cómo donar

Por favor, envía sólo consolas, videojuegos o sus mandos, cables o cualquier otra

cosa que tenga que ver con las consolas.

Antes de enviarla, comprueba siempre que funcione y estén todos sus cables, los

niños se ponen tristes si luego no pueden jugar.

Necesitamos que la consola esté en buen estado, si está rota no podremos entregarla!

Si antes de enviarla la limpias un poquito, nos harás un favor enooooorme.

No olvides poner la pegatina con tus datos, a los niños y sus padres les gusta

ponerse en contacto con los donantes para dar las gracias.

Para que tu consola llegue "sana y salva" necesitamos que la metas en una caja.

Todos tenemos cajas de zapatos en casa. ¡Si aprovechas alguna, no tendrás que comprar una! La sede de juegoterapia está en la calle Almirante, 5, 1º izquierda, 28004 Madrid. Tfno: 91 102 06 15 Mail: info@juegaterapia.org

Página 7

IBEROAMÉRICA NOS ESTÁ LLAMANDO Apuleyo Soto http://alhilodelavida.blogspot.com/

Iberoamérica nos está llamando. ¿Quién la oye? Iberoamérica se vuelca en y con España. ¿Quién la atiende? Su literatura, su cine, su música, su arte, su artesanía, sus frutos guayaberos y su comercio…traspasan las aguas y los cielos atlánticos para llegar a la patria y matria que la generó y mestizó –Segovia en gran manera-, aunque ahora más que nada es hermana, hermana de leche, de la leche que le hemos dado, blanquinegra, claro, que nos prohijamos, pero aún no nos hemos quitado de encima la leyenda de Fray Bartolomé de las Casas y de la pérfida Albión, la que hundió en 1804 la nave tesorera “Mercedes”, por fin recuperadas sus monedas, alguna caerá en la CECA, si Arahuetes y Claudia de Santos porfían, con el Murray obsesivo e hispanista de pro. ¡Venga, adelante! 7

Página 8

Ya están aquí sus hombres y mujeres sencillos y laboriosos. Vemos, oímos, bailamos, leemos y admiramos su cultura en nuestra propia tierra, tan igual a ella. El 4 de marzo es su día celebratorio, el Día de Iberoamérica. Pues que por lo menos un día al año la tengamos en cuenta, por la cuenta que nos trae: cuenta de banco y cuenta de conciencia colonial. A saldar derechos y deberes, aunque sea con réditos adicionales por ambas partes. Que la vida es así: un toma y daca. Yo me voy diez días allá, del nueve al diecinueve de marzo, a Uruguay y Brasil, por VISIÓN y FEPET, precisamente para restablecer relaciones con sus organismos políticos, diplomáticos, sociales y turísticos. Estoy seguro de que no será en vano. Nos une todo, y la dualidad nos hace más grandes e influyentes, en el competitivo mundo en crisis. España es generosamente receptiva y acogedora como ninguna otra nación del orbe terráqueo. Lo vamos a seguir demostrando, sin hacer el indio criollo indignado ni el indiano huidizo supermillonario, que luego se asentaba en Galicia, Asturias, Cantabria, Andalucía, Extremadura o La Mancha. Los territorios sean de cada cual, que cada boca se coma su arroz, su pan, su maíz o mandioca, tal como le toca. O le tocó, porque la historia así fue y así es. Está plantada en el corazón de sus gentes, y no hay más que hablar. Iberoamérica. ¡Qué palabra tan grande, sustanciosa y alargada, del Cono Norte al Cono Sur! Vivo por ti, señora. Y brindo por reencontrarnos. 8

Página 9

LIBROS TURÍSTICOS Miguel Montes Director del Centro de Documentación Turística HABITATS DE LAS AVES EN EXTREMADURA Textos: Atanasio Fernández García Ilustraciones: Antonio Grajera y Manuel Menchén Edita: Gobierno de Extremadura Se acaba de celebrar la Feria Internacional de Ornitología en el Parque Nacional de Monfragüe y en ella se ha repartido este precioso librito, un manual divulgativo de los hábitats de las aves de Extremadura, elaborado por la Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía del Gobierno de Extremadura patrocinado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional de la Unión Europea. En él se incluyen las 143 especies de aves más comunes agrupadas en humedales, bosques, dehesas, pastizales y cultivos, roquedos y zonas urbanas. LOS CABOS. Baja California Sur. Edita: Mex Sense S.A. de C.V. La Península de ‘Baja’ es una delgada franja de tierra que separa el Océano Pacífico del Mar de Cortés. Los Cabos (Cabo San Lucas, San José del Cabo y Cabo del Este), se sitúan en el extremo de esta larga franja de 1.100 millas de largo que ofrece a la vista una combinación de paisajes extraordinarios retratados en este libro fotográfico: Grandes montañas con bosques y cascadas, áridos desiertos, playas vírgenes y uno de los hábitat marinos con más biodiversidad del mundo. Un lugar mágico que, ofreciendo todos los recursos turísticos de un destino de primer nivel, ha sabido preservar su aspecto salvaje y natural. HISTORIAS DE LA HISTORIA DE MADRID Autor: Mariano José Vázquez Alonso Edita: Ediciones Robinbook, s.l. Barcelona, 2010 El autor ha ido recogiendo pacientemente los relatos y crónicas que a lo largo de los siglos han surgido de la tradición y la memoria popular en torno a las calles y edificios madrileños, para hacernos así partícipes del pasado de la ciudad. Muchas veces ocultas pero siempre interesantes, estas historias descifran para nosotros los secretos de los palacios, las iglesias, las piedras, fuentes y monumentos. La Puerta de Alcalá, la Plaza Mayor, las madrugadas de Goya, los palacios con duende, los museos y conventos, los barrios, las leyendas, los escritores… retazos del inigualable pasado de la Villa y Corte. 9

Página 10

PANCHINETA (POSTRE VASCO) Ingredientes   

Para      

Una plancha de hojaldre 20 g de almendra en granillo Azúcar glass la crema pastelera: 40 grs. de harina 40 grs. de harina de maíz ¼ l de leche 40 g de azúcar 4 yemas de huevo 1 rama de vainilla

Como hacerlo Para hacer la crema pastelera: Mezclamos la harina, la maicena, una pizca de leche y las yemas de huevo. Hervir el resto de la leche con la vainilla y verterla sobre la mezcla anterior durante cuatro minutos. Reservar Como preparar el hojaldre: Cortamos el hojaldre en dos trozos rectangulares iguales. Colocar uno de los trozos de hojaldre en una placa de horno sobre una hoja de papel sulfurizado. Una vez horneado y dorado, echar la crema sobre la primera plancha. Hornear el segundo trozo de hojaldre con las almendras. Unirlas y espolvorear con azúcar glass.

Receta: Marian Gómez-Zamanillo Foto: Anel Fernández

APETEX CARTA MENSUAL Marzo 2012. Año IX. Número 99 Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España) Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@gmail.com

ENVIADA A 6.238 PERSONAS

------------------------------------------------------------------------------Fotografía sin THE LATIN AMERICAN ACADEMY OF verdad WRITERS AND JOURNALISTS

The Head of the Photography Department of the EFE News Agency, Diego Caballo Ardila, has just published together with his son, Daniel Cabello Méndez, both of whom are Photography Professors at the San Pablo CEU University, the book “Fotografía sin verdad. El poder de la mentira” (Photography without truth. The power of a lie), an essay which reveals that very often photographs are published which can “cloud” or hide the reality. This work includes more than a hundred examples. www.universitas.es

The Academia Iberoamericana de Escritores y Periodistas has just held its National Assembly in Madrid. The goals of this Academia are: * To contribute to the development of Spanish and Latin American culture, by creating intercultural and interdisciplinary links of solidary, cooperation, and promotion of the bonds which bring all of us together and which can continue to unite us in the future. * To promote, highlight and dignify the activities corresponding to the profession of writer, journalist and communicator in general, making specific reference to writers in general and those involved in press, radio, television, advertising and public relations. * To produce and develop projects, studies and research related to the cultural, touristic, educational industries and to the cultural wealth of the geographic scope of the Academia, through the use of new information and communication technologies, among other means.. AVISO La carta de APETEX también estará en inglés. Se podrá leer al final de la publicación. NOTICE The newsletter of APETEX also be in English. She can be read at the end of the publication

Página 12

APETEX, AT VALDEFUENTES, THE STENCILING CAPITAL

A group of 11 members from APETEX recently paid an official visit to the town of Valdefuentes in Cáceres, with the idea of having it declared the Stenciling Capital of Extremadura, referring to the Arabic technique for embellishing the facades. The group was received by the Mayor, Mr. Álvaro Arias, and by several council members. First, they visited the very interesting cloister of the Convento de San Agustín, also called the “El Escorial Chico”, and then they toured the streets in order to discover the “stenciling” in situ. Then, they sampled the local wines of the Pérez Palomino and Pedro Jara wine cellars and the products of the Hermanos Hidalgo cheese factory. DIEGO CABALLO, A NEW MEMBER OF APETEX APETEX has a new member this month, Diego Caballo Ardila, Head of the Graphic Department of the EFE news agency and ex-president of the Asociación Nacional de Informadores Gráficos. Born in Valle de Santa Ana (Badajoz), Diego earned his doctorate in journalism with his thesis: “El editor gráfico de prensa en las agencias con redes mundiales de telefotografía”. He is also a commander of the Orden de la Amistad and Professor of Photography at the Centro Universitario San Pablo- CEU. “LAS TORRES DE CÁCERES” ASSOCIATION Cáceres has a new association known as Torres de Cáceres, which has the goal of promoting the city and its cultural, historic and gastronomic heritage and guarantee its touristic excellence. The Board of Directors of 'Las Torres de Cáceres' is made up of José Manuel Martín Cisneros, as president, Manuel García Arroyo, as vice-president and Antonio Bueno Flores, as both the secretary and treasurer of APETEX. APETEX AT ISSUU For some time, the collection of APETEX’s letters can also be found at ISUUU. Click on the following link: http://issuu.com/apetex/docs .

Traducción: MURIEL FEINER