GuĂa de lectura 1er Trimestre Curso 2014/15
Este curso escolar nuestro centro de interés será “La vida sana”. Y una vida sana comienza con una alimentación adecuada. Así que nuestra primera guía de lectura va a ser muy sabrosa. Para ir abriendo boca os dejo unos párrafos del libro Comer y crecer de Rosa Abenoza. “Como todos los seres vivos, los niños y las niñas, las mujeres y los hombres necesitamos alimentarnos y nutrirnos a lo largo de nuestra vida. Necesitamos comer para crecer, aprender, jugar… ¡Necesitamos comer para vivir! Desde la Prehistoria, cuando nuestros antepasados lograron dominar el fuego, los hombres y las mujeres se han reunido alrededor de la lumbre para cocinar los alimentos y conversar. Sentarse a comer es un momento muy especial que compartimos con la familia, los amigos y las personas que nos quieren y queremos: es un buen momento para contar nuestras cosas y secretos…” Comer y crecer Colección Por preguntar que no quede. Rosa Abenoza
Para cocineros y cocineras de 3 a 6 años Color en la cocina Autora: Angélica López de la Manzanara Editorial: Cénlit Ediciones Año: 2014 Morty no es un oso ni un gato, ni siquiera un perro ni un pato, y enseñará a Pon los colores con sartenes y fogones. ISBN: 978-84-15756-42-2
http://www.alianagastronomia.com
Cocina las letras con El Principito Autora: Lourdes Soriano Benítez de Lugo Editorial: Tejuelo Años: 2013 Es un libro que pretende despertar la imaginación del lector porque derrocha imaginación, que invita a la reflexión porque conmueve y que, además, promueve los buenos hábitos en la mesa, hoy en día tan olvidados. El niño encontrará, por un lado, un recetario fácil, pensado especialmente para potenciar su autonomía en la cocina, en el que se aconseja la utilización de ingredientes sanos y el seguimiento de hábitos alimenticios saludables. Por otro, encontrará un camino divertido y original para dominar la ortografía, pues cada receta del libro va acompañada de tres ilustraciones que ofrecen trucos de ortografía visual y de soluciones sencillas a los problemas que puede plantear la ortografía española. Por último, el niño encontrará un método para mejorar su comprensión lectora pues, apoyándose en citas y mediante la explicación detallada de la aventura del principito de Saint-Exupéry, la autora se adentra en la psicología infantil e invita al lector a reflexionar sobre sus problemas, preocupaciones, ambiciones… ISBN: 9788494141409
http://libros.fnac.es
Mi primer libro de cocina Autora: Angela Wilkes Ilustrador: Stephen Cartwright Editorial: Usborne Año 2011 Angela Wilkes junto con Stephen Cartwright y sus geniales ilustraciones, han preparado un entretenido y didáctico libro que introduce a los niños en la cocina. El libro contiene recetas y consejos y es presentado por unos simpáticos cocineros que acompañan a los niños en cada una de las páginas. Las recetas son simples e ilustradas paso a paso, de manera que su comprensión sea fácil y su ejecución despejada de dudas. ISBN: 9781409529149
http://literaturainfantil.about.com
Para cocineros y cocineras de 6 a 9 años Virutas y el Arcoíris. Gastrocuento Autores: Marta Álvaro y Juan Pozuelo Ilustradora: Susana Fernández Editorial: Infancia con Futuro Año 2014 Virutas y El Arcoíris es un Gastrocuento repleto de magia y fantasía, creado para propiciar sueños y pensado para que los pequeños chefs de la casa elaboren las divertidas recetas de cocina del cocinero Juan Pozuelo. ¿Os animáis a cocinar con su protagonista? Es un rallador que se llama Virutas y le encanta rallar. Su lema es ¡no te rayes! Las ilustraciones de Susana Fernández os servirán de guía para cocinar con colores. Y, lo más importante estaréis colaborando a que los proyectos de Infancia con Futuro sigan siendo una realidad (www.infanciaconfuturo.org). Cada color del Arcoíris inspira un gastrocuento y una receta. Por lo tanto tenemos 7 gastrocuentos y 7 recetas. ISBN: 9788461689293
http://www.alianagastronomia.com
El recetario mágico Autora: Desirée Arancibia Ilustradora: Marta García Pérez Editorial: Play Attitude Año: 2012 El recetario mágico es más que un libro de cocina, es una recopilación del mundo mágico en que puede convertirse la alimentación de nuestros pequeños cuando empezamos a descubrir que alimentarse es mucho más que comer. Con una buena dosis de materias primas sanas, unos cuantos gramos de fantasía, unas gotas de consejos prácticos y una cocción a fuego lento, se ha ido cocinando este libro, que pretende ser una guía para disfrutar en familia de una alimentación sana, nutritiva y divertida. ISBN: 9788415149330
http://www.casadellibro.com
Cocina divertida para niños Autora: Carla Nieto Martínez Editorial: Libsa Año: 2013 ¿Quieres convertirte en un experto chef y sorprender a tu familia y a tus amigos con tus artes culinarias? Este es el principal objetivo de este libro: servirte de guía y enseñarte las nociones básicas que debes conocer para que puedas descubrir que cocinar es una experiencia que te ofrece un sinfín de posibilidades para divertirte y dar rienda suelta a tu imaginación, a tu creatividad e incluso a tu sentido del humor… ISBN: 9788466225403
http://www.casadellibro.com
Para cocineros y cocineras de 9 a 12 años Qué como y por qué. Nueve claves para una alimentación saludable Autora: Susana Domínguez Rovira Editorial: RBA Año: 2014 Los niños y niñas precisan una alimentación rica y equilibrada para crecer y desarrollarse en plenitud. Hay que darles los alimentos adecuados, que no son ni más caros ni más difíciles de cocinar: usted puede aprender a elegir y combinarlos. Al comer lo que necesitan cuando lo necesitan, los niños tienen más energía para aprender, para jugar y gozar de la vida. También resisten mejor la posibilidad de contagios. Pero, sobre todo, se acostumbran a comer bien y este hábito les acompañará para siempre y les protegerá también como adultos de la enfermedad, del sobrepeso y la obesidad. Si usted se acostumbra a comer bien como sus hijos, las ventajas para su propia salud también se harán evidentes en poco tiempo. ISBN: 9788415541813
http://www.alianagastronomia.com
Yo quiero ser chef Autor: Varios autores Editorial: Juventud Año: 2013 El nuevo chef en ciernes descubrirá en este libro un nuevo mundo de sabores. Con más de 100 recetas tradicionales de 28 países diferentes, que van desde las más fáciles hasta las que son algo más laboriosas, Yo quiero ser chef te introduce en los secretos del sabor tradicional de la lasaña italiana, las especias exóticas del tajín marroquí y la técnica más sencilla de hacer sushi japonés. No necesitas preparar la maleta, puedes viajar por el mundo desde tu propia cocina. ISBN: 978-84-261-3958-0
http://www.editorialjuventud.es
El libro de cocina de los jóvenes (Aprender la buena cocina) Autor: Romain Lacroix Editorial: Fleurus Año: 2005 Recetas y trucos para jóvenes cocineros. sencillas y variadas, entrantes, primeros y segundo platos y, como no, postres. ISBN: 9782215073277
http://www.casadellibro.com
Enlaces Interesantes: Aprende a comer sano jugando con Diana (App para IPhone y IPad) Q bueno! Comiendo bien, comiendo sano (Eroski) Pirámide de la alimentación (Gobierno de Canarias) Día a día Comer y crecer Colección Por preguntar que no quede. Rosa Abenoza (Libro en PDF)
Para los papás y mamás. * Lucía Bultó, nutricionista y autora del libro Los consejos de Nutrinanny. Las soluciones que funcionan para la alimentación de los niños, ha elaborado un decálogo en el recoge los principios básicos de una alimentación adecuada para la salud de los niños. Y además, añade que "tan importante como que el niño coma adecuadamente, es que realice actividad física todos los días". 1. No existen alimentos "malos", sino frecuencias de consumo inadecuadas. Adapta las cantidades a la edad y al desarrollo del niño. 2. Frutas y verduras a diario. Ofrece al niño frutas y verduras diariamente, de temporada, que aporten a su organismo vitaminas, minerales y fibra. 3. Tres o cuatro raciones de productos lácteos al día. Sirven para asegurar el calcio que los huesos, en pleno desarrollo, necesitan. Las opciones descremadas aportan la misma cantidad de calcio que las enteras. 4. Utiliza aceite de oliva. Es el más recomendable para cocinar y tomar en crudo. 5. Dos tomas de proteínas al día. Dos tomas moderadas al día de pescado, carne, huevos o jamón son suficientes para aportar al organismo de los niños la cantidad de proteínas que necesitan. 6. Hidratos de carbono integrales. El pan, el arroz, la pasta, las patatas, las legumbres y los cereales aportan los hidratos de carbono complejos que el niño necesita. Si compras productos integrales, le aportarás fibras y aumentará su ingesta de vitaminas y minerales. 7. Una buena hidratación es importante. Para beber, siempre agua. Los refrescos sólo en momentos puntuales y sin cafeína. 8. Alimentación variada. Programa una alimentación que incluya alimentos de todos los grupos, sin abusar de ninguno de ellos. Todos los alimentos son buenos, lo importante es el equilibrio entre ellos. 9. Alimentos envasados. La industria alimentaria ofrece productos de calidad que se adaptan a las nuevas tendencias de vida. Opta por los pescados en conserva y las verduras envasadas. 10. Predica con el ejemplo. Cuida tu alimentación y tu hijo te imitará. Fuente consultada: Los consejos de Nutrinanny. Las soluciones que funcionan para la alimentación de los niños. Autora: Lucía Bultó. Ed. Planeta.
* Programa Alimentación Saludable de la Junta de Andalucía