สุขนิยม ศุกรอยางมีสาระ
ISSUE 82 / 7 OCT 2016
Grab it!
EDITOR'S NOTE
ไม่รู้ว่าครอบครัวอื่นมีวิธีการแสดงความรักกันแบบไหนบ้าง บางคนอาจบอกรักกันทุกครั้งที่มีโอกาส โทรถามความเป็นห่วงเป็นใย ผ่านสายโทรศัพท์ หรืออาจจะเดินทางไปใช้เวลาอยู่ร่วมกันสักที่ก็เป็นวิธีการ “บอกรัก” ที่น่าสนใจ เอาจริงๆ ผมจ�ำไม่ได้แล้วว่าบอกรักพ่อแม่ครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่ แล้วก็จ�ำไม่ได้ว่าพ่อแม่บอกรักเราครั้งสุดท้ายตอนไหน เพราะต่าง ก็เขินอายเกินกว่าจะพูดค�ำนั้นออกมา เราเลยพยายามหาวิธีการอื่นๆ มาทดแทนการบอกรักของเรามากกว่า ผ่านอาหาร ค�ำพูด และ ท่าทางต่างๆ ที่เราต่างก็ส่งถึงกัน การมาท�ำงานต่างจังหวัด ทีห่ า่ งไกลบ้านไปหลายร้อยกิโลเมตร ท�ำให้ทกุ ครัง้ ทีไ่ ด้มโี อกาสกลับบ้าน ผมจะกลายสภาพเป็นโทรศัพท์ ที่แบตใกล้หมดเสมอ และบ้านก็เป็นเหมือนสายชาร์ตของแท้จากศูนย์ผลิต ที่พร้อมจะอัดพลังงานเข้าไปได้อย่างมีคุณภาพ สามารถ เปิดเครื่องสแตนด์บายได้นานเลยทีเดียว ก่อนกลับบ้าน แม่มักจะถามเสมอว่าอยากกินอะไรเป็นพิเศษมั้ย เดี๋ยวจะท�ำให้กิน และเมนูมะระผัดไข่กับน�้ำพริกปลาทู จะเป็นเมนูยอด นิยมตลอดกาลของผม ไปกินมาหลายที่ ลองมาหลายร้านก็ไม่เคยมีที่ไหนท�ำได้อร่อยได้เท่ากับที่แม่ท�ำให้กิน ก่อนกลับแม่ยังห่อใส่ถุง ยัดลงกระเป๋าเดินทางให้มากินได้อีกหลายมื้อทีเดียว ไม่รู้ว่าครอบครัวอื่นมีวิธีการแสดงความรักกันแบบไหนบ้าง แต่ที่บ้านผมมักจะบอกรักผ่านอาหาร การกระท�ำ และค�ำว่า “สบายดีมั้ย” เสมอ Not so sure about somebody else's ways to show love to their family; saying "I love you" whenever they can, getting in touch with all of your family members and catch up on each of their lives through the phone or take time out of your busy schedule to spend quality time with one another or even make a weekend trip out of it. All of them sounds super sweet and interesting! Honestly, I can't remember the last time I just outright told them that I loved them as same as any of them told me they loved me since it seems too cheesy to say it out. However, we find the perfect ways for family members to show just how much we need and care for one another. My job is far away from home. Therefore, during my visit, I will be most likely drained like an almost-dead-battery phone. Home is always my authentic charger to rejuvenate energy into my body with a fairly long shelf life lasting. And of course, Food brings people together, my mom never forget to make sure she cooks my special requests before I'm going back to the real world. There is nothing better than my Mama made's stir fried bitter gourd with egg and fried mackerel with shrimp paste sauce. Nothing can beat these combinations, plus they are nowhere to be found on earth but my home. As always she even packs them as my ready-to-reheat and eat storage of food that will last for days. How do you genuinely show your family how much you care about them and love them? I'm blessed to have such a great family and I am happy that through food, action and the simple question "How are you?" are great emotional boosts for our love. FINE Team
Bangkok Airways Lounge - Chiang Mai - Suvarnabhumi
FROM THE COVER “Lanna Spiritual Story - ผีเมือง” ทุกพื้นที่ ทุกชุมชน และทุกสังคมไม่ว่าจะที่ไหนๆ ในโลกเชื่อว่ามีเรื่องเร้นลับที่วิทยาศาสตร์ยังหาค�ำตอบ ไม่ได้อยู่ด้วยกันทั้งนั้น และเพื่อเป็นการต้อนรับเดือนแห่งการปล่อยผี ตามความเชื่อในวันออกพรรษาของไทย ทั้งยังไปคล้องจองกับ วัน Halloween ของสังคมตะวันตกด้วย FINE DAE เล่มนี้ เลยไปท�ำการปลุกผีมาฝากทุกท่านกัน แต่ถ้าจะเล่าให้ฟังว่าผีปอบเป็นยังไง หรือ ผีนางตานีจะน่ากลัวแค่ไหน หลายคนคงรู้จักกันเยอะ ผ่านทั้งเรื่องเล่า ภาพยนตร์ หรือละครจนหมดแล้ว เราเลยเอา “ผีเมือง” ผีสัญชาติ ล้านนาแท้ มาให้ทุกคนได้รู้จักกัน ลดทอนความน่ากลัว ให้กลายเป็นความน่ารักผ่านลายเส้นสุดละมุนของ Bombolio กราฟิกดีไซน์เนอร์ ของเรา พลิกเข้าไปท�ำความรู้จักกับบรรดาผีเมืองสุดฮอต ที่เราคัดมาให้คุณได้ท�ำความรู้จักกันได้ใน FINE FEATURE ด้านใน
CONTENT
10 FINE DAY 12 FINE GLOBE
34 FINE EVENT 26 FINE DINE
: RUEN TAMARIND RESTAURANT
42 FINE LOOK
: PAULA'S CHOICE
14 FINE FEATURE
: LANNA SPIRITUAL STORY
28 FINE DINE
: BAR-TONG-GO : LAM-TAE-TOUY
44 FINE DEAL
FINE SWEETMEAT : TOAST - IT
20 FINE CHIANGMAI
30 FINE STAY : CMOR HOTEL
: DRAMATIC TIME
46 FINE SPECIAL EVENT
: CHARM THE EDIBLE EXPERIENCE
24 FINE PEOPLE
: LANGUAUE SPECIALIST
33 FINE ADVERTORIAL
: XFM
48 FINE CHAT
FINE SPACE
CONTACT US President ดร.อนุชติ ฤกษ์สมบูรณ์ดี | Consultant จงเจตน์ ศิริ | Consulting Editor จิรกฤตย์ ศิรธิ นาวัตต์ | Consulting Editor ภิเสกสัณห์ ธนหิรญ ั สกุล Editor in Chief / Event Organiser director ภาคิน ฐานุตราพงศ์ | Social Editor/Reporter อดิเทพ น่วมเจิม | Sales & Marketing Director อลิสา สมพงษ์ | Project Manager กัลยาวัฒน์ ค�ำนวน | SALES COORDINATOR ชนิดา รัตนมโนไพบูลย์ | PROJECT MANAGER ASSISTANCE ชัยวัฒน์ คุณยศยิง่ | PROJECT MANAGER ASSISTANCE ชวิศา น่วมเจิม | Customer Service สุกัญญา ศิริ | Accounting & Human Resource ณัฐธยาน์ ปัทมชัยยันต์ | Assistant Accounting & Finance นาตยา ปิติดา | ART DIRECTOR สถาพร กองอยู่ | Senior Graphic Designer วัฒนา กาสุยะ | Graphic Designer คุณวุฒิ สุวรรณอ�ำไพ | Illustrator มนันยา ตุงใย | Columnist ศรัณย์ ดลพิพฒ ั น์พงศ์ | Columnist ยศสุนทร สวัสดี | Translator เจนนิชชาน์ ยอดแก้วเหลือง | TraINEE นริศรา ศรีอ�ำพร, พรญาณี ฝอยทอง, กาญจนา อารีสนั่น, ชญาดา สังข์พนัส, อดิศักดิ์ อุ่นแสง
119/48 หมู่ 5 ต.สุเทพ อ.เมือง จ.เชียงใหม่ 50200 โทร. 053 810801 แฟกซ์ 053 810811 : editor.finedae@gmail.com : FINE DAE Magazine : www.finedaechiangmai.com Print : Krongchang Printing
FINE DAY
Pen : Yossoontorn
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
now-15
OCT
now-15
OCT
now-16
OCT
visit THAILAND
10-11 DEC
Big Mountain Music Festival 8
Kad Sa-Ran, Chiangmai Ginastera International Music Festival Organic Market งานมหกรรมแข่ ง ขั น ดนตรี ค ลาสสิ ค ระดั บ นานาชาติภายใต้ชื่อ Chiangmai Ginastera International Music Festival ที่ จั ด การ แข่งขันแบบเปิดรับผู้สมัครจากทั่วโลก ทั้งนัก ดนตรีไทย และต่างประเทศ จ�ำนวน 70 ทีม พร้ อ มฟั ง ดนตรี ค ลาสสิ ค จากศิ ล ปิ น ชื่ อ ดั ง ทั่ ว โลกที่ ม ารวมตั ว กั น อยู ่ ภ ายในงานนี้ เปิ ด การแข่ ง ขั น และการแสดงในหลายที่ ทั้ ง ที่ กาดเธี ย ร์ เ ตอร์ อุ ท ยานการค้ า กาดสวนแก้ ว โรงแรมโลตัสปางสวนแก้ว และที่มหาวิทยาลัย พายัพ รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5322 4444
now-16
OCT
Myanmar Up-Close 2 มาท� ำ ความรู ้ จั ก และเข้ า ใจพม่ า ให้ ม ากขึ้ น ใน นิทรรศการ “พม่าระยะประชิด 2" นิทรรศการ เดียวที่น�ำเสนอความหลากหลายด้านวิถีชีวิต ชาติพันธุ์ และศาสนา ผ่านสื่อในรูปแบบของ ภาพยนตร์ การจัดวางเสียง (Sound Installation) รวมถึ ง นิ ท รรศการภาพถ่ า ยที่ ห าชมได้ ย าก หลายสิบผลงาน ตั้งแต่วันนี้ - 16 ต.ค. 59 ทุกวันอังคาร-วันอาทิตย์ (หยุดวันจันทร์และ วันนักขัตฤกษ์) ตัง้ แต่เวลา 09.00 - 17.00 น. ณ หอนิทรรศการศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 0 5321 8279 เข้าชมฟรี!
Chiang Mai Motor Expo 2016
คนรั ก สุ ข ภาพต้ อ งไม่ พ ลาดมาเดิ น เลื อ กซื้ อ สินค้าคุณภาพที่ “กาดสราญ” ตลาดเฉพาะกิจ ที่รวบรวมเอาทุกผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจาก ภายในสู่ภายนอกมาไว้ในที่เดียว ครบทั้งของกิน ของใช้ และเสื้อผ้าที่ผลิตขึ้นจากวัสดุธรรมชาติ ถ้วยชาม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอื่นๆ อีก เพียบ สามารถไปเดินช้อปปิ้งที่ตลาดสุขภาพ แห่ ง นี้ ไ ด้ แ ล้ ว ตั้ ง แต่ วั น นี้ – 15 ต.ค. 59 ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 3 ศูนย์การค้า เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิ้ง เซ็นเตอร์ รับรองว่าได้ของดี มีคุณภาพ ติดมือกลับบ้านแน่นอน
22-24
OCT
งานเดียวส�ำหรับคนทีก่ ำ� ลังมองหารถยนต์ราคา พิเศษต้องมากับ Chiang Mai Motor Expo 2016 รวบรวมสุดยอดรถยนต์จากค่ายรถชั้น น�ำมาไว้ในงาน สุดคุ้มกับข้อเสนอสุดพิเศษ และ สัมผัสบรรยากาศแห่งความสุขจากศิลปินชื่อ ดัง อาทิ มินิคอนเสิร์ต จากศิลปินหนุ่มหล่อ เสียงนุ่ม “ตู่ ภพธร” ในวันอาทิตย์ที่ 9 ต.ค. นี้ เวลา 18.00 น. ตื่นตา ตื่นใจกับกิจกรรม Sexy Car Wash จากสาวๆ สุดฮอต พร้อมลุ้นรับ ของรางวัลมากมายภายในงาน ตั้งแต่วันนี้ 16 ต.ค. 59 ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้า เซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
10 -10 OCT
DEC
Chiangmai Dance Festival In her dream Art Exhibition คนที่ รั ก การเต้ น ห้ า มพลาดกั บ งานนี้ เพราะ
ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวลั เชียงใหม่ ร่วมกับ สมาคมบัลเล่ตแ์ จ๊ส ชวนพบกับมหกรรมการเต้นที่ ใหญ่ทส่ี ดุ ในภาคเหนือ พร้อมจับมือพันธมิตรจาก สมาคมสถาบันสอนเต้นภาคเหนือ ร่วมด้วยการ แสดงโชว์ทกั ษะความสามารถด้านการเต้นอันตืน่ ตา ตืน่ ใจ อาทิ Ballet, Jazz, Hiphop, Contemporary, Popping, Locking, B-Boy, Gymnastic & Dance, การแสดงจากนักเต้นแชมป์ระดับเอเชีย และการประกวดเต้น Cover Dance พบกันในวัน ที่ 22 – 24 ต.ค. 59 ณ ลานโปรโมชัน่ ชัน้ 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวลั เชียงใหม่
Centara Grand at Central World ชวนคุณ ร่ ว มสั ม ผั ส กั บ ผลงานศิ ล ปะจากศิ ล ปิ น สาว 2 ท่าน น�ำโดยคุณ Kanjana Khumcruth ศิลปิน วัย 40 ปีที่ถ่ายทอดผลงานออกมาในลายเส้น อันเป็นเอกลักษณ์ และคุณ Prang Jorakhet ศิลปินสาววัย 24 ปี ที่คงลายเส้นสุดสนุกและ สร้างสรรค์ จัดแสดง ณ ชั้น 23 Centara Grand at Central World ตั้งแต่เวลา 10.00 - 20.00 น. ในวันที่ 10 ตุลาคม - 10 ธันวาคม นี้เท่านั้น รายได้ส่วนหนึ่งจากการจัดแสดงจะ น�ำไปสมทบทุนเข้าร่วม Friend of Women Foundation อีกด้วย
ร่ ว มนั บ ถอยหลั ง สู ่ สั ป ดาห์ สุ ด อาร์ ต ที่ จ ะร่ ว มแต่ ง แต้ ม สี สั น ให้ เ ชี ย งใหม่ ก ลั บ มาเป็ น เมื อ งหลวง ด้านการออกแบบอีกครัง้ กับ Chiang Mai Design Week 2016 ในวันที่ 3 – 11 ธันวาคม 2559 สามารถติ ด ตามข่ า วคราวความเคลื่ อ นไหวเกี่ ย วกั บ Chiang Mai Design Week 2016 ได้ที่ : facebook.com/TCDCChiangMai และ www.chiangmaidesignweek.com เร็วๆ นี้
มันใหญ่มาก มันวัวมาก มันกลับมา อี ก แล้ ว ส� ำ หรั บ เทศกาลดนตรี สุ ด ยิ่งใหญ่ส่งท้ายปี 2 วันเต็มๆ ปีนี้จัด มาเป็นครั้งที่ 8 แล้วนะจ๊ะ สนุกกับ กิจกรรมสุดมันส์หลายเวที งานเดียว ที่ขนเอาศิลปินนักร้อง นักดนตรีทั่ว เมืองไทย มารวมตัวกันไว้เยอะทีส่ ดุ ซือ้ บัตรได้แล้ววันนี้ที่ 7 Eleven ทุกสาขา บัตรราคา 2,000 บาท ที่มา bigmountainmusicfestival.com
visit ASIA
16
OCT
Naga Rocket ใครเบื่องานบุญบั้งไฟที่ไทย รีบตีตั๋ว ไปลาวด่วนๆ เพราะบ้านพี่เมืองน้อง อย่างลาว ก็มีประเพณีออกพรรษา และงานบั้งไฟเหมือนกันนะ โดยในปีนี้ ตรงกับวันที่ 16 ต.ค. ที่ริมแม่น�้ำโขง แขวงบริค�ำไชย ท�ำบุญต้อนรับสิ่งดีๆ ในวันออกพรรษา จากนั้นยามค�่ำคืน ก็ ช มความอั ศ จรรย์ ข องธรรมชาติ อย่ า งบั้ ง ไฟพญานาค ถื อ เป็ น การ เปลี่ ย นประสบการณ์ ง านบุ ญ ที่ ไ ด้ เที่ยวไปในตัว ที่มา tourismlaos.org
visit WORLD
31
OCT
Halloween at NYC หนึ่งปีมีครั้งเดียว ที่ผีแทบจะทุกชนิด ในโลกจะมารวมตั ว กั น ที่ ไ ทม์ ส แควร์ นิวยอร์ก สหรัฐอเมริกา พบขบวน พาเหรดสุดตื่นตาตื่นใจ สนุกกับการ แต่งตัวเป็นผี และสัตว์ประหลาดนานา ชนิด เพราะมีคนเคยบอกว่า Halloween ก็ คื อ "วั น เด็ ก " ของผู ้ ใ หญ่ นี่ แ หละ จองตั๋ ว และไปสนุ ก กั น ได้ เ ลย มั น ส์ หยดติ๋งแน่นอน ที่มา timeout.com
10/สุขนิยม
FINE GLOBE
Pen : Frank Dolp Pencil : Bombolio
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Starbucks Teavana นางเงือกรุกตลาดชาแล้ว
เชื่อว่าร้านกาแฟ Starbucks เป็นที่รู้จักของทั้งคนรักกาแฟ และคนไม่ดื่ม กาแฟอย่างแน่นอน เพราะด้วยสาขาที่มีอยู่ทั่วโลก ร้านนี้จงึ กลายเป็นจุดเติม คาเฟอีนของใครหลายๆ คน ในเมือ่ ร้านเติบโตจนแข็งแกร่งได้ทแี่ ล้ว นางเงือก น้อยคนนี้เลยถือโอกาสรุกตลาดร้านขายเครื่องดื่มที่เน้นชาโดยเฉพาะซะเลย โดยใช้ชื่อว่า “Teavana” และเปิดท�ำการแล้ว ในหลายประเทศทั่วโลก รวมถึง ในประเทศไทยของเราด้วยนะ และด้วยความที่ชา เป็นเหมือนเครื่องดื่มที่มี ความ Traditional ในตัวเองสูงมาก ร้านจึงต้องสร้างความแตกต่างด้วย การน�ำเสนอประสบการณ์การดืม่ ชาในรูปแบบเครือ่ งดืม่ งานฝีมอื ผสานเข้า กับความทันสมัยนั่นเอง ใครอยากชิมเข้าร้าน STARBUCKS แล้วสั่งได้เลย ที่มา brandbuffet.in.th
เปลี่ยนควันด�ำให้เป็นน�้ำหมึก
ก่อนหน้านีเ้ ราเคยแนะน�ำให้คณ ุ ได้รจู้ กั กับหมึกชนิดแรกในโลกทีท่ ำ� มา จากสารสีดำ� ในปอดของคนแล้ว ครัง้ นีเ้ บียร์ Tiger ทีส่ งิ คโปร์ เลย ร่วมมือกับ Graviky Labs ออกส�ำรวจเมืองในแถบเอเชีย และจับ เอาฝุน่ ควันทีเ่ กิดจากท่อเครือ่ งยนต์ในการคมนาคม อุตสาหกรรม มลภาวะในชีวติ ประจ�ำวัน การเผาเพือ่ การเกษตร และเหตุผลอืน่ ๆ อีกเยอะที่สร้างควันพิษให้กับโลกใบนี้ ก่อนจะน�ำมาผสมผสานกัน และสร้างออกมาเป็นหมึกด�ำทีเ่ กิดจากมลภาวะของมนุษย์ ชิน้ แรกของ โลก แถมท้ายงานยังเก๋ ด้วยการไปดึงเอาศิลปินหลากหลายหน้าตา มาร่วมกันรังสรรค์ผลงานศิลปะสุดเจ๋งให้เราได้ชนื่ ชม ใครยังนึกภาพ ไม่คอ่ ยออกว่ากระบวนการ หรือวิธกี ารในการน�ำเสนอเขาท�ำได้ยงั ไง เข้าไปดูคลิปวิดโี อเพิม่ เติมได้ที่ youtube เสิรช์ ค�ำว่า Tiger presents Air-Ink แล้วจะรูว้ า่ มีเรือ่ งดีๆ บนเรือ่ งแย่ๆ เสมอนะ
When Dolphin gets high โลมาติดยา
ใครจะไปเชือ่ ว่าสัตว์สดุ คิว้ ท์อย่างโลมา จะมีพฤติกรรมสุดเหวอแบบนี้ เพราะล่าสุดนักวิทยาศาสตร์ลงความเห็นแล้วว่า เดีย๋ วนีโ้ ลมามันจับ กลุม่ มัว่ สุมและเล่นยากันเรียบร้อยแล้ว การเปิดเผยข้อมูลดังกล่าว เริม่ ต้นจากทีส่ ารคดีชอ่ ง BBC One มีการติดกล้องสอดแนมไปกับ สัตว์ทะเลจ�ำลอง (เต่า ปลา ปลาหมึก) แต่นกั ส�ำรวจดันได้คลิปเด็ดเป็น โลมาขบปลาปักเป้า ซึง่ ปลาปักเป้าจะมีสารพิษทีส่ ง่ ผลต่อระบบประสาท นัน่ เอง จากฟุตเทจแสดงให้เห็นว่าโลมามันมีการเล่นกับปักเป้าเพือ่ ให้ มันปล่อยสารในจ�ำนวนทีพ่ อดีๆ แล้วส่งต่อให้เพือ่ น มันเล่นต่อ Rob Pilley นักสัตววิทยา เปิดเผยว่า พฤติกรรมนีส้ ง่ ผลให้หลังจากขบ ปักเป้าเล่นกันแล้วพวกมันก็มอี าการเมายา เช่น เอาจมูกไปโผล่บนผิวน�ำ้ เหมือนกับก�ำลังดูและหลงใหลในเงาสะท้อนของตัวเอง ที่มา The MATTER
LATVIA
ที่มา air-ink.com
Beer in the tube ส่งเบียร์ผ่านท่อ
RUSSIA
BELARUS
ขึ้นชื่อว่าเมืองเบียร์ ก็คงดื่มเบียร์ไม่ต่างจากการดื่มน�้ำเท่าไหร่ เพราะ ด้วยความต้องการทีม่ เี ป็นจ�ำนวนมาก จะส่งผ่านรถก็คงดูจะล�ำบากไป โรงเบียร์ เดอ ฮาล์ฟ มานน์ ในเมืองบรูจส์ของเบลเยียม จึงเลิกใช้รถ บรรทุกขนส่งเบียร์มันซะเลย ด้วยการขนส่งเบียร์ผ่านท่อจากโรงบ่ม ใจกลางเมือง ไปยังโรงงานบรรจุขวดซึ่งตั้งอยู่นอกเมือง รวมระยะ ทางกว่า 3 กิโลเมตร! โดยท่อดังกล่าวนี้ สามารถส่งเบียร์ได้มากถึง 4,000 ลิตรต่อชั่วโมง หรือเท่ากับเบียร์ 12,000 ขวด และเหตุผล ที่เขาต้องสร้างเจ้าท่อนี้ขึ้นมาก็เพราะจะแก้ปัญหาที่โรงบ่มเบียร์เก่าแก่ ไม่สามารถขยายพื้นที่ได้นั่นเอง และน่ารักขึ้นไปอีกขั้นเพราะเงินลงทุน เกี่ยวกับท่อ เกิดจากการระดมทุนสาธารณะ ผู้ร่วมบริจาคจึงได้รับ เบียร์ฟรีวันละขวดตลอดชีพเป็นการตอบแทน
UKRAINE Black Sea
Vol ga Riv er
Air – Ink
KAZAKHSTAN
Caspian Sea
ที่มา BBC Thailand
เชียงใหม่มั้ย?
“ไปขึ้นดอยกับเตี้ยมั้ย?” เมื่อกลางเดือนก่อน เชียงใหม่คึกคักมากๆ เพราะทั้งศิษย์เก่า ศิษย์ปัจจุบัน รวมทั้งบุคลากรของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จัดกิจกรรมรับน้องขึน้ ดอยขึน้ ซึง่ ถ้าใครรูจ้ กั กับมหาวิทยาลัยร่มแดนช้างแห่งนี้ คงต้องรูจ้ กั ประเพณีนดี้ แี น่ๆ เพราะเป็น การรวมตัวกันของผู้มีส่วนเกี่ยวข้องในทุกชั้นปี (รวมถึงคนที่จบไปแล้วด้วย) จะเดินเท้าขึ้นดอยไปเพื่อสักการะพระธาตุ ดอยสุเทพ รวมระยะทางจากหน้ามหาฯลัยถึงวัดก็ 10 กว่ากิโลฯ แต่นอกเหนือจากความประทับใจที่เกิดขึ้น อีกหนึ่งภาพ ทีม่ คี นแชร์มากทีส่ ดุ น่าจะเป็นภาพของ “เตีย้ ” หมาขาสัน้ ขวัญใจเด็กคณะวิศวะฯ ทีเ่ ดินขึน้ ดอยด้วย ยิง่ ตรงโค้งสปิรติ เตีย้ ก็ใส่เกียร์หมาวิ่งน�ำไปแบบไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย สร้างรอยยิ้มได้เพียบเลยแหละ แต่ไม่ใช่มีเฉพาะเตี้ยเท่านั้น ที่ได้ต�ำแหน่งหมา คณะนะ ในคณะต่างๆ ภายในมหาวิทยาลัยก็มีหมาเป็นของตัวเอง น่ารักสมเป็นมอชอจริงๆ ขอขอบคุณภาพจาก dogthailand.net
12/สุขนิยม
FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
“ผี” ค�ำสั้นๆ ที่มีความหมายมากมายในตัวเองไม่ต่างกับค�ำว่า “รัก”
ค�ำที่สั้นๆ แต่แฝงไปด้วยเรื่องราวมากมาย ค�ำที่ถูกกาลเวลาสั่งสม และกลั่นกรองมาจน “ผี”อย่างในทุกวันนี้ ไม่เพียง แต่ในสังคมไทยเท่านั้น ค�ำเดียวกันนี้ไปปรากฏอยู่ในวัฒนธรรมของทุกชาติ ทุกชนเผ่า ทุกชนชั้นของมนุษย์เลยก็ว่าได้ ความหมายตามพจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน ให้ความหมายว่า “ผี น. สิ่งที่มนุษย์เชื่อว่าเป็นสภาพลึกลับ มองไม่เห็นตัว แต่อาจจะปรากฏเหมือนมีตัวตนได้ อาจให้คุณหรือโทษได้ มีทั้ง ดีและร้าย เช่น ผีปู่ย่าตายาย ผีเรือน ผีห่า, เรียกคนที่ตายไปแล้ว” ไม่ว่าในพจนานุกรมจะให้ความหมายว่ายังไง แต่ในความเป็นจริง “ผี” กลับมีความหมายมากมายเหลือเกิน เอาง่ายๆ อย่างในประเทศไทย แต่ละภูมิภาคก็จะมีความเชื่อเกี่ยวกับผีที่ต่างกันออกไป เช่นผีนางตานี ในภาคใต้ ผีสุดป๊อปอย่างแม่นาค พระขโนง หรือผีนางตะเคียนของภาคกลาง หรือผีทคี่ นไทยรูจ้ กั กันอย่างดีอย่างผีปอบในภาคอีสาน และไม่เสียชือ่ ทีด่ นิ แดน บริเวณภาคเหนือของไทย ทีม่ วี ฒ ั นธรรมยาวนานมาหลายร้อยหลายพันปี ล้านนา ก็เลยเป็นอีกหนึง่ ชุมชนผี ทีแ่ ข็งแรง และ หนาแน่นมากๆ อีกแห่งหนึ่งของไทย เพราะด้วยสภาพภูมิประเทศ ความหลากหลายทางวัฒนธรรม ความเชื่อ รวมทั้งวิถี ชีวิตที่มีอยู่เต็มพื้นที่ด้านทิศเหนือของไทยนี้แหละ ที่ท�ำให้ “ผีเมือง” กลายเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ล้านนาที่น่าสนใจไม่แพ้ความเชื่อ ในเรื่องอื่นๆ เลย เพื่อเป็นการต้อนรับเดือนแห่งการปล่อยผี ตามความเชื่อที่ว่า วันออกพรรษาเป็นวันปล่อยผีของไทย รวมถึงวัน Halloween ตามความเชื่อของชาวตะวันตกด้วย FINE FEATURE เล่มนี้เลยอยากแนะน�ำให้คุณได้รู้จักกับแก๊งค์ผีเมือง ทั้งรูปลักษณ์ รูปแบบ รวมถึงความสามารถของผีเมืองๆ ให้คุณได้รู้จักกัน ก�ำข้าวสารเสก กระชับพระเครื่องให้ดีๆ เพราะต่อจากนี้ เราจะลุยเข้าป่าช้า แล้วท�ำการส�ำรวจผีเมืองไปด้วยกัน
There are many different meanings we attach to the word "Ghost", just like the word "Love." According to Thai Royal Institute Dictionary (RID), "ghost noun supernatural beliefs of an imaginary and mysterious creature with special power that cannot be seen. However, it can exist and appear, in that case they could be good disembodied spirit imagined, evil or anything in-between, usually as a vague, shadowy or evanescent form, such as ancestor spirits, household spirits, haunting spirits, the soul of a dead person. The belief in ghosts has been around since the dawn of man and crosses the globe touching nearly every culture and creed in some fashion, speaking of which, Ok Phansa Day or The End of Buddhist Lent Day as well as Halloween are coming up. These are the days we believe all the hungry ghosts find their way back to earth. Thus, to get into the individual belief spicing up and Halloween spirit this year, we have gathered the collections of our local folklore ghosts for you that more or less might strike terror in some of us or creep you out for some reasons. They're all quite spooktacular!
14/สุขนิยม
Pen : Yossoontorn Pencil : Bombolio
เป็นผีตนแรกที่ผมได้ท�ำความรู้จักผ่านภาพยนตร์ไทยเรื่อง “หลอน” เมื่อหลาย ปีก่อน เขียนได้หลายแบบทั้งผีโพง, โพลง หรือจะโพรงแบบนี้ก็ได้ ผีตนนี้มีลักษณะ เหมือนคนธรรมดาทั่วไป แต่สังเกตง่ายๆ ว่าตรงจมูกจะมีดวงไฟเล็กๆ ติดอยู่ คล้าย “ผีกระสือ” ของภาคอีสานนั่นแหละครับ ชอบออกหากินกบและเขียดช่วงค�่ำ ยิ่งตอน ฝนตกปรอยๆ นี่ยิ่งเป็นช่วงไพรม์ไทม์ของผีโพงเลย เชื่อกันว่าเวลาที่เราเดินไปไหน ตอนกลางคืน แล้วเห็นดวงไฟเล็กๆ ลอยอยูใ่ นอากาศ ขยับไหวไปมา ถ้าเดินไปดูบริเวณ นั้น มักจะเห็นซากกบอยู่เต็มไปหมด ความแปลกอยู่ตรงที่เขาเชื่อกันว่า ถ้าเราเจอผีโพ แล้วชีใ้ ห้เพือ่ นดู เพือ่ นก็จะไม่เห็นนะ ต้องให้เจ้าตัวเท่านัน้ มองเห็นด้วยตัวเอง และถ้าใคร เจอผีโพงแบบจะจะ ผีโพงก็มักจะขอร้องไม่ให้เอาข้อมูลไปบอกใครด้วย ว่าจริงๆ แล้ว เขาเป็นใคร โดยจะให้ใบไม้ที่เสกเป็นใบไม้ทองเป็นค่าปิดปาก มองอีกมุมผีโพงก็เป็นผีที่ น่าสงสารที่สุดตนหนึ่งเลยทีเดียว (ผมนี่อยากเจอเลยทีเดียว)
อธิบายสั้นๆ คือ ผีชนิดนี้เป็นเหมือนการละเล่นผีถ้วยแก้วของภาคกลาง เพราะเป็นผีที่ เชื่อกันว่าสิงสถิตอยู่ในหม้อนึ่ง ในไหข้าว เตาไฟของทุกๆ บ้าน โดยจะมีการท�ำพิธีอัญเชิญผี เพื่อให้ตอบข้อสงสัยต่างๆ ของผู้ที่ต้องการจะรู้เรื่องที่อยากรู้ สามารถแบ่งผีย่าหม้อนึ่งได้ 2 แบบก็คอื แบบแกว่งข้าว (ก็คอื เอาข้าวนึง่ มาแกว่ง) กับแบบไหแกว่งครับ โดยแบบแกว่งข้าวเนีย่ ชาวบ้านจะนิยมท�ำกันตอนมีคนในครอบครัวป่วยแบบหาสาเหตุไม่ได้ ไปหาหมอที่ไหนก็จน ปัญญา หรือถ้ามีของหาย ก็สามารถเรียกผีย่าหม้อนึ่งมาช่วยได้เช่นกัน วิธีการท�ำนายก็คือ การเอาข้าวเหนียวมาปัน้ เป็นก้อนกลม ผูกติดกับฝ้าย จากนัน้ ให้ผทู้ ำ� นายถือ ถ้าค�ำถามตอบว่าใช่ เส้นฝ้ายที่ผูกกับข้าวเหนียวจะแกว่ง แต่ถ้าค�ำตอบว่าไม่ใช่ ข้าวเหนียวก็จะอยู่นิ่งๆ ไม่แกว่งแต่ อย่างใด หลังเสร็จพิธีทุกอย่าง ข้าวเหนียวก้อนนั้นก็จะถูกน�ำมาแกว่งบนตัวของผู้ป่วย รวม ถึงผูท้ ำ� พิธตี อ้ งบอกกว่ากับผีวา่ จะให้อะไรกับผีเป็นการตอบแทน เป็นอันเสร็จพิธี จัดว่า “ผียา่ หม้อนึง่ ” เป็นผีให้คณ ุ สร้างขวัญและก�ำลังใจให้กบั มนุษย์ทมี่ คี วามเชือ่ แบบนีม้ านานหลายปีแล้ว
ผีตัวนี้ดูไม่มีพิษมีภัย แถมยังน่ารักอีกต่างหาก ไม่เชื่อลองไปให้ อุ๊ยเล่าให้ฟังถึงผีชนิดนี้ดูนะ ผีตนนี้จะมีลักษณะคล้ายคนแคระตัวเล็กๆ มีผมสีแดงสด ผอม แขนและขาเล็กเท่าๆ กับปากกา และที่ท�ำให้ผีจั๊กแค่ ยิ่งตัวเล็กเข้าไปใหญ่ นั่นก็เพราะพวกเขาไม่มีสะบ้าหัวเข่าครับ เวลาจะเดิน หรือวิ่งก็ท�ำได้ล�ำบาก ถ้าล้มทีนี่ไม่ต้องพูดถึงเลยว่าจะยากขนาดไหนที่จะ ลุกขึ้นมาอีกที ด้วยความที่ตัวเล็ก ผีชนิดนี้เลยมักจะอยู่ด้วยกันเป็นฝูง ตามคติที่ว่ารวมกันเราอยู่นั่นเอง (ฮ่า) อุปนิสัยทั่วๆ ไป ที่ใครๆ ก็บอก เป็นเสียงเดียวกันนั่นก็คือ ผีตนนี้มักจะกลัวคนเป็นพิเศษ ไม่กล้าอยู่ใกล้ เพราะนิสยั รักสงบ และไม่ทำ� ร้ายคน จึงท�ำให้ผชี นิดนีห้ าตัวยากพอสมควร อาหารการกินก็เป็นพวกปลาตัวเล็กๆ หอย กุง้ ตามแม่นำ�้ ล�ำธาร ในทีอ่ ยู่ อาศัยหลักๆ ของพวกมัน (ประเด็นคือใครเป็นคนไปเจอคนแรกเนี่ย?) สุขนิยม /
15
FINE FEATURE FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
ถ้าเมืองนอกมีผีดูดเลือด คนเมืองก็มีผีป๊กกะโหล้งนี่แหละครับเป็นคู่แข่ง ที่มา ของชือ่ ผีนี้ น่าจะมาจากเสียงการเดิน เพราะเวลาเดินผีตวั นีจ้ ะเดินขากะเผลกพร้อม ร้องเสียงดัง “ป๊กกะโหล้ง” นั่นเอง ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกที่ดูคล้ายกับชายชรา หนวดยาวรุงรัง วิธีหาอาหารจะท�ำงานร่วมกันกับนกชนิดหนึ่งที่คนเมืองเรียกว่า “นกก้องก๋อย” โดยจะให้นกส่งเสียงร้อง เมือ่ มนุษย์ได้ยนิ จะเกิดอาการเคลิม้ หลับไป ในที่สุด เมื่อสบโอกาสผีป๊กกะโหล้งก็จะเข้าไปดูเลือดจากหัวแม่เท้า คนที่โดนดูดเลือด จะมีอาการซูบ ตัวซีด หากไม่ได้รบั การรักษาด้วยเวทย์มนต์คาถา จะท�ำให้เสียชีวติ ได้เลย แต่กม็ บี างความเชือ่ ทีบ่ อกว่า ถ้าผีชนิดนีป้ รากฏตัว แล้วมาในรูปลักษณ์ของชายแก่ ถือไม้เท้าหนวดเครารุงรัง พร้อมพิณเปี๊ยะแล้วละก็ จะให้คุณกับคนดี เช่น โชคลาภ หรือทรัพย์สิน แต่ถ้าเจอเข้ากับคนชั่วก็อาจจะตรงเข้าท�ำร้ายได้เช่นกัน
คนภาคกลางเลีย้ งกุมารทอง หรือตามกระแสหน่อยก็เลีย้ งลูกเทพ แต่คนเมืองเลีย้ งผีกะ (ผีกละ) มาตัง้ แต่รนุ่ ปูย่ า่ ตายายแล้วครับ ผีกะจะเป็นผีทอี่ าศัยอยูใ่ นหม้อข้าว ห่อด้วยผ้าขาว สามารถส่งต่อเป็นมรดกให้กับลูกๆ หรือคนในครอบครัวได้เหมือนต�ำแหน่งในบริษัท ขายตรงเลยก็ว่าได้ ผีกะให้ทั้งคุณและโทษในเวลาเดียวกัน เพราะสามารถช่วยเหลือเกื้อกูล ผู้เลี้ยงได้อย่างดี แต่ก็สามารถไปท�ำร้ายคนอื่น หรือแกล้งเล็กๆ น้อยๆ กับคนที่เจ้านาย ตัวเองไม่ชอบได้เช่นเดียวกัน ความน่ากลัวอีกอย่างหนึ่งของผีกะอยู่ตรงที่ เป็นผีที่มี ความเจ้าคิดเจ้าแค้นสูงมาก ถ้าถูกท�ำให้อับอายจะจ�ำได้แม่น แล้วรอวันเอาคืนเมื่อคนผู้นั้น อ่อนแอ (ทั้งทางร่างกายและจิต) ส่วนในกรณีที่เจ้านายสั่งผีกะให้ไปท�ำร้ายคนอื่น ผีกะจะ ท�ำการเข้าสิงร่างแล้วก็ท�ำร้ายคนนั้น แต่ถ้าซวยก็จะถูกจับได้ หมอผีจะท�ำการใช้อาคม และ เป่าพริกต�ำใส่ตา อาการตาแดงก็จะไปตกทีเ่ จ้านายของผีกะ ทีนชี้ าวบ้านก็จะรูว้ า่ ใครเป็นคน อยู่เบื้องหลังแผนการนี้ (หักเหลี่ยมเฉือนคมมากๆ)
ถ้าให้พูดเข้าใจได้ง่ายๆ ผีม้าบ้องเป็นร่าง Evolution ของผีกะ และใช้เป็นกุศโลบาย ในการท�ำให้เด็กชายวัยรุ่น ไม่ออกไปเที่ยวเตร่นอกบ้านยามค�่ำคืน ลักษณะโดยทั่วไป จะเป็นครึง่ คนครึง่ ม้าคล้ายเซนทอร์ ตามความเชือ่ ของเทพปกรณัมกรีก แต่จะมีลกั ษณะ ส่วนคนเป็นหญิงสาวสวย หลอกล่อให้ผู้ชายที่อ่อนต่อโลก ใสๆ วัยเติบโต เข้าไปในป่า ลึกแล้วฆ่าทิ้ง คนที่โดนผีม้าบ้องเข้าสิง ผีตัวนี้จะอยู่กับร่างๆ นั้นตลอด นิยมออกไป หากินตอนกลางคืนในคืนเดือนมืดสนิท จึงท�ำให้ไม่เคยมีใครเห็นตัวจริงๆ ของผีชนิดนี้ สักที แต่มกั พบรอยเท้าอยูต่ ามพืน้ ดินเสมอ แถมผีตนนีย้ งั มีหลายร่างด้วยนะ โดยจะแปลง เป็นม้าบ้าง หรืออาจเป็นคนธรรมดาแต่ท�ำท่าทางเหมือนม้าก็ได้เช่นกัน ด้วยนิสัยโหดๆ แบบนี้ อาหารของผีม้าบ้องจึงเป็นของจ�ำพวก เลือด ซากสัตว์ หรือไข่ดิบ เป็นเรื่อง เล่าจากรุน่ สูร่ นุ่ ทีส่ ร้างให้คนหนุม่ ช่วงวัยรุน่ ไม่ออกไปไหนมาไหนยามค�ำ่ คืนนัน่ เอง ถือเป็น วิธีการในการเตือนที่มีเรื่องราวที่น่าสนใจจริงๆ
เรื่องราวทั้งหมดของผีในเรื่องนี้ ถูกรวบรวมมาจากหลากหลายแหล่งข้องมูล ทั้งเรื่องเล่า ต�ำนาน ความเชื่อ รวมทั้งจากปากคนเมืองที่รู้จักกับบรรดาผีทั้งหมดนี้ ก่อนจะน�ำมาผนวกรวมจนกลายเป็นบทความที่ครบถ้วนที่สุดอย่างที่ทุกท่านได้อ่านกัน บางส่วนอาจจะไม่ตรง กับความเชื่อ หรือเกินเลยไปจากความเป็นจริงบ้าง ในฐานะ ผู้รวบรวมข้อมูล และเรียบเรียงจนกลายมาเป็นบทความชิ้นนี้ ต้องขออภัยมา ณ โอกาสนี้ด้วย
16/สุขนิยม
ว ันเสาร์ท ี่ ๕ พฤศจิกายน พ.ศ. ๒๕๕๙ ี งใหม่ไนท์ซาฟารี ณ อุทยานหลวงราชพฤกษ์ และเชย ลงทะเบียน เวลา ๕.๓๐ น. กิจกรรมปั่ นจักรยานเริม ่ เวลา ๗.๐๐ น. และกิจกรรมวิง่ เริม ่ เวลา ๗.๐๕ น.
Saturday, November 5, 2016 At Royal Park Rajapruek and Chiang Mai Night Safari Registration at 5:30 am Bike starts at 7:00 am and Walk/Run starts at 7:05 am
รายได้สบทบทุนการวิจยั โรคมะเร็ง ศูนย์วจิ ยั โรคมะเร็งโลหิตวิทยาและศูนย์วจิ ยั พันธุศาสตร์ โรคมะเร็ง โรงพยาบาลจุฬาลงกรณ์ สภากาชาดไทย
บัตรราคา ๒๙๙ บาท พร้อมรับเสือ้ ยืด เหรียญทีร่ ะลึก และลุน้ รับของรางวัล
Raising funds for the Hematological Cancer Research Centre and the Genetic Cancer Research Centre at Chulalongkorn Hospital, Thai Red Cross Society.
Ticket THB 299 Includes T-shirt, medal and lucky draws entry.
053-298-181
Cancercare.chiangmai@fourseasons.com
199/163 MOO 3, T. MAE HIA, A. MUANG CHIANG MAI 50100
WWW.SAENKHAMTERRACE.COM
TEL. & FAX: 053-838-990 OPEN DAILY 11.00 A.M. - 10.00 P.M.
FOR TAXI : โครงการหมูบ า นในฝ น 2 ต.แม เหียะ อ.เมือง จ.เชียงใหม
FINE CHIANGMAI
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
DRAMATIC TIME เมื่อการเล่นละคร ไม่ใช่เรื่องเล่นๆ
เชียงใหม่ เป็นอีกหนึ่งเมืองที่นอกจากจะร�่ำรวยไปด้วยวัฒนธรรม อาหาร วิถีชีวิต รวมถึง แหล่งท่องเที่ยวอันอุดมสมบูรณ์อย่างที่หลายๆ คนรู้กันอยู่แล้ว แต่มีอีกอย่างหนึ่งที่จังหวัดนี้ ก็ร�่ำรวยไม่แพ้กัน นั่นก็คือการสร้างตัวเองให้กลายเป็นศูนย์กลางการเรียนรู้หลากหลายสาขา หลากหลายวิชาชีพ ให้กับทุกคนที่ต้องการสร้างตัวตนให้กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญเฉพาะในสาขา ใดสาขาหนึง่ เพราะทีน่ มี่ สี ถาบันการศึกษาอัดแน่นอยูเ่ ต็มพืน้ ที่ เรียกได้วา่ ถ้าคุณเองมีความสนใจ หรือต้องการเรียนรู้ไม่ว่าจะด้านใด เชียงใหม่ก็พร้อมท�ำหน้าที่เป็นโรงเรียนให้กับคุณ เช่นเดียวกันกับที่คณะการสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ล่าสุดกับการเตรียมงาน เพือ่ สร้างสรรค์ละครจากฝีมอื ของนักศึกษาทีเ่ ริม่ ต้นคิด สร้าง และท�ำทุกขัน้ ตอนด้วยมันสมอง ของพวกเขาเอง วันนี้ FINE CHIANGMAI เลยอยากจะยกพื้นที่นี้ ให้คุณได้ท�ำความรู้จักกับ ละคร 2 เรื่อง จากน้องๆ แขนงวิชาสื่อสารการแสดง คณะการสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัย เชียงใหม่ มารู้จัก มาท�ำความเข้าใจถึงแนวคิด และตีตั๋วแห่งความสุข ไปพร้อมกับน้องๆ กลุ่มนี้ กันเลยดีกว่า หลายคนคงพอจะทราบกันบ้างแล้วว่า “ละครคณะ” เป็นเหมือนตัวจบสุดท้ายของนักศึกษาที่ เรียนด้านการแสดง เพราะทุกปีจะมีละครสนุกๆ ออกมาให้เราได้เข้าไปดู กันอยูเ่ สมอ โดยปีนคี้ วาม พิเศษอยู่ตรงที่น้องๆ จะแบ่งละครออกเป็น 2 พาร์ท คือในส่วนของละครเวที และละครเร่ โดยมี น้องกิฟ๊ – สิรนิ าถ สุคนั ธรัต น้องเติล้ – จักรกฤช ค�ำซาว และน้องมโนแจ่ม – ธนาวุฒิ อินปัญโญ 3 นักศึกษาชั้นปีที่ 4 ตัวแทนของเพื่อนทั้งรุ่นมาเล่าให้เราฟังถึงรายละเอียดของละครที่พวกเขา ก�ำลังท�ำกันอยู่ “เราแบ่งกันเป็น 2 ส่วนค่ะ คือของกิฟ๊ จะรับผิดชอบในส่วนของละครเวที ที่ได้นำ� บทแปลจากต่างประเทศ Can't pay, Won't pay - จ่ายไม่ไหวก็ไม่จ่าย โดยผู้แต่ง Dario Fo มาดัดแปลงเป็นละครที่เสียดสีสังคมบริโภคทุกยุคสมัยได้อย่างสะใจ เป็นการเล่าเรื่องราวของ ช่องว่างในระบบเศรษฐกิจแบบทุนนิยมที่ส่งผลต่อประชาชนในวัยท�ำงาน ปัญหาต่างๆ ที่เกิดขึ้น และการแก้ไขปัญหา โดยเป็นละครเวทีคอมเมดีเ้ สียดสีสงั คม ทีจ่ ะท�ำให้คนดูสนุก ตลก กับตัวละคร และได้ซึมซับเรื่องราวและเหตุการณ์ที่ชวนคิดค่ะ” ด้านน้องเติ้ลผู้รับผิดชอบละครอีกเรื่องที่ตอบแทนสังคม โดยจะมีการตระเวนจัดแสดง ตามบ้านเด็กก�ำพร้าในจังหวัดเชียงใหม่ถึง 3 ที่ ได้แก่ บ้านเด็กดี บ้านเวียงพิงค์ และบ้านแสงไทย ดรุณ ก็เป็นอีกหนึง่ ละครทีน่ า่ สนใจไม่แพ้กนั น้องเติล้ เล่าให้เราฟังว่า “นีน่ บั เป็นครัง้ แรกของละคร ที่เราแบ่งออกเป็น 2 ส่วนครับ ส่วนของผมจะเป็นละครที่อยากสร้างเรื่องราวดีๆ ให้กับสังคม เราเลยไปสร้างละครเพื่อที่จะให้เด็กๆ ได้มีส่วนร่วมและมีรอยยิ้มจากการแสดงของเรา ทีมงาน ของเราจึงมีการเขียนบทขึ้นมาใหม่หมด และจัดแสดงในลักษณะที่ให้น้องๆ ได้มีส่วนร่วมกับการ แสดงด้วย จุดประสงค์หลักก็คืออยากให้น้องๆ ได้น�ำข้อคิดที่ได้ไปประยุกต์ใช้ในชีวิตประจ�ำวัน ด้วย ถ้าให้เล่าย่อๆ เรือ่ งนีเ้ ป็นการผจญภัยของสามผูก้ ล้า เรือ่ งราวของเมืองกิง้ ก่าทีถ่ กู ปีศาจลม พัดพาหัวใจของกิง้ ก่าไป ทัง้ สามเลยได้รบั ค�ำสัง่ จากราชินใี ห้ออกตามหาผูก้ ล้าเพือ่ มาช่วยเมือง น้องๆ สนุกแน่นอน”
ความน่าชื่นชมอีกอย่างของละครทั้ง 2 เรื่องนี้ คือเป็นละครที่คิดและท�ำโดยนักศึกษาแบบ 100% อาจารย์เป็นเพียงที่ปรึกษา และดูการท�ำงานอยู่ห่างๆ เท่านั้น นักศึกษาจึงได้เรียนรู้ การท�ำงานจริง น�ำความรู้จากทุกวิชาที่เคยเรียนมาใช้ในการท�ำละคร ซึ่งน้องมโนแจ่มให้ข้อมูล เพิม่ เติมกับเราว่า “เราแบ่งฝ่ายตามความเหมาะสม และความถนัดของแต่ละคนค่ะ เพราะทุกอย่าง เราต้องจัดการเองทัง้ หมด ได้เอาความรูท้ กุ อย่างทีเ่ รียนมาประยุกต์ใช้จริงๆ ตัง้ แต่การเขียนบท ออกแบบฉาก ออกแบบเครื่องแต่งกาย การแสดง และอื่นๆ อีกเยอะเลย เราเรียนด้วยกันมา 4 ปีก็รู้ว่าใครถนัดอะไร ก็จะให้เขาท�ำงานที่เขาถนัดที่สุด เพราะเรารู้ว่างานที่ออกมาจะต้องดีแน่ๆ โชคดีที่รุ่นของเราความถนัดของแต่ละคนมันชัดเจนมาก การท�ำงานด้วยกันจึงค่อนข้าง ราบรื่นมากเลยค่ะ” ใครที่สนใจการแสดงดีๆ ที่หนึ่งปีจะมีให้ชมสักครั้ง ห้ามพลาดเด็ดขาด โดยละครเวทีเรื่อง Can't pay, Won't pay - จ่ายไม่ไหวก็ไม่จ่าย จะเปิดแสดงวันที่ 11 - 13 พฤศจิกายนนี้ ที่โรงละครกาดสตูดิโอ ชั้น 7 อุทยานการค้ากาดสวนแก้ว บัตรราคา 200 บาท (รายได้ส่วนหนึ่ง จะน�ำไปช่วยน้องๆ ในบ้านเด็กก�ำพร้าด้วยนะ) และละครเร่เรื่องการผจญภัยของสามผู้กล้า จะจัดแสดงหมุนเวียนไปตามบ้านเด็กก�ำพร้าในจังหวัดเชียงใหม่ นอกจากการแสดงแล้ว ยังมี การเปิดรับบริจาคเงินและของใช้ทจี่ ำ� เป็น โดยจะมีจดุ รับบริจาค ทัง้ ทีค่ ณะการสือ่ สารมวลชน และหอพักนักศึกษาในก�ำกับของมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ หรือถ้าใครต้องการทีจ่ ะบริจาคเป็น ทุนทรัพย์ ก็สามารถบริจาคได้ทบี่ ญ ั ชี 016-3-99696-0 ธ.กสิกรไทย ชือ่ บัญชี นายจักรกฤช ค�ำซาว, นางสาวเหมือนฝัน ขันกันทะ และนางสาวศิริธร ศิริวรรณ ไปดูละครดีๆ เพื่อให้ก�ำลังน้องๆ ด้วยกันนะ
รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 08 5729 3469 หรือที่ Facebook Fan Page : สื่อสารการแสดง คณะการสื่อสารมวลชน มช กิ๊ฟ - สิรินาถ สุคันธรัต, เติ้ล - จักรกฤช ค�ำซาว
20/สุขนิยม
FINE PEOPLE
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Language Specialist เพราะโลกไม่ได้มีแค่ภาษาเดียว
เราไม่ได้มีหน้าที่แค่สอนภาษา เพียงอย่างเดียว แต่การสอนภาษาท�ำให้เรา สามารถเรียนรู้ และรับรู้ได้ถึงวัฒนธรรม ของคนอื่นๆ ได้อีกด้วย พิริยาภา พุฒสงคราม
Tel : 09 9242 9222 Email : piriyapa.puts@gmail.com www.facebook.com/eviethecoach
จ�ำได้ว่าเมื่อประมาณ 2 ปีที่แล้ว ประเทศไทย ตื่นตัวมากๆ กับ การเรียนภาษาอังกฤษ เพราะการเปิดประเทศเข้าร่วมประชาคม เศรษฐกิจอาเซียน โดยมี 10 ประเทศสมาชิก และใช้ภาษา อังกฤษนี่แหละครับ เป็นตัวกลางในการสื่อสารระหว่างกัน จริงๆ ประเทศไทยก็ตื่นตัวเรื่องภาษามาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว เราเริ่ ม เรี ย นรู ้ ภ าษาอั ง กฤษตั้ ง แต่ ต อนอยู ่ ชั้ น อนุ บ าลด้ ว ย การท่อง A - Z โตมาอีกนิดภาษาอังกฤษถูกบรรจุให้กลาย เป็นวิชาบังคับในทุกชั้นปี 12 ปีของการเรียน เราต่างก็รู้ทั้ง โครงสร้างประโยค ความหมายของค�ำ แต่น้อยคนนักที่จะ สามารถเอามาใช้ได้จริงๆ เจอชาวต่างชาติแล้วพูดไม่ออก คิดไม่ทัน มองว่าภาษาอังกฤษยังเป็นเรื่องไกลตัวอยู่ดี แต่วันนี้ผมได้มีโอกาสรู้จักกับบุคคลท่านหนึ่ง ที่ฉีกกฎ ต่างๆ ที่เล่ามาก่อนหน้า แล้วเอาความแข็งแรงทางด้านภาษา ของตั ว เองมาเป็ น จุ ด แข็ ง ของเธอ คุ ณ อี ฟ – พิ ริ ย าภา พุฒสงคราม เป็นอีกคนที่ก้าวข้ามขอบเขตการเรียนรู้ของ ภาษา แล้วเอามาปรับใช้ จนกลายเป็นอาชีพที่เธอรักไปใน ที่สุด วันนี้เราจะมานั่งคุยกับเธอ ถึงจุดเริ่มต้น และสิ่งที่คุณ อีฟก�ำลังท�ำอยู่ตอนนี้ ปั จ จุ บั น คุ ณ อี ฟ ท� ำ งานที่ ห ลากหลายและมั ก จะท้ า ทาย ความสามารถของเธออยู ่ เ สมอ ทั้ ง การท� ำ งานเป็ น ผู ้ เชี่ยวชาญด้านภาษา ติวเตอร์ ล่าม นักแปล รวมถึง Editor ด้ ว ย ซึ่ ง ที่ ม าที่ ไ ป ที่ ท� ำ ให้ คุณอีฟ ก้า วเข้า มาท�ำงานในสาย อาชีพนี้ เธอเล่าย้อนให้เราฟังว่า “หลังจากจบ ม. 6 อีฟก็ ได้ มี โ อกาสไปเรี ย นต่ อ ที่ อั ง กฤษค่ ะ ตอนเรี ย นตรี ฯ เรี ย น
24/สุขนิยม
เกี่ยวกับธุรกิจ ปริญญาโทด้านการศึกษาและจิตวิทยา ช่วงนั้น ตั ด สิ น ใจแล้ ว ว่ า อยากไปเรี ย นต่ อ ที่ เ มื อ งนอก พ่ อ แม่ ก็ มี ส่วนสนับสนุนด้วย เพราะท่านอยากให้เรารู้จักเอาตัวรอด ด้วยตัวเอง ให้เงินไปเรียน แต่รายจ่ายอื่นๆ เราต้องหาเอง ท�ำแทบทุกอย่างเลยค่ะ ตั้งแต่ท�ำงานพาร์ทไทม์ เป็นตัวแทน ของมหาวิ ท ยาลั ย ไปขายของ รวมถึ ง ไปท� ำ งานพิ เ ศษที่ พระราชวังบักกิงแฮมด้วย พอกลับมาอยู่ไทย ช่วงแรกๆ ก็ ช ่ ว ยธุ ร กิ จ ที่ บ ้ า นอยู ่ สั ก พั ก ก่ อ นจะออกมาท� ำ งานด้ า น ภาษาที่ตัวเองรักค่ะ” คุ ณ อี ฟ เป็ น หนึ่ ง ตั ว อย่ า งของคนที่ รู ้ จั ก ว่ า ตั ว เองรั ก และชอบอะไร บางคนรักการท�ำอาหารก็มีความสุขกับการ เป็นเชฟ บางคนสนุกกับการเล่าเรื่อง ความสุขของเขาอาจ จะหมายถึงการเป็นนักเขียนสักที่ แต่ส�ำหรับคุณอีฟความสุข คือการได้ใช้ภาษาอังกฤษเป็นตัวกลางในการย่อความห่างไกล ของทั้งภาษา และวัฒนธรรมให้เล็กลง เพื่อที่จะได้มีโอกาส รู้จักกับโลกที่กว้างขึ้นนั่นเอง “อีฟสนุกกับทุกงานที่ได้รับ มอบหมายเลยนะคะ เพราะเราคิดว่า แต่ละงานก็จะมีความต่าง และความสนุกที่ไม่เหมือนกัน อย่างงานแปลเอกสาร เราก็จะ มีความสนุกแบบหนึ่ง การเป็นล่าม ก็เป็นการท้าทายความ สามารถของเราอีกรูปแบบหนึ่ง โดยเฉพาะการท�ำงานเป็นครู สอนภาษานี่อีฟรู้สึกสนุกมาก เพราะเราชอบพูดชอบคุยกับ ผู้เรียน ทั้งยังชอบเห็นพัฒนาการของคนที่มาเรียนกับเรา ด้วย แต่ถ้าจะให้บอกว่างานไหนตื่นเต้นที่สุด เราคิดว่าน่าจะ ตอนที่รับหน้าที่เป็นล่ามค่ะ แต่สนุกมากๆ เลยนะ (ยิ้ม)”
คงเป็นจริงอย่างที่คุณอีฟเล่าให้เราฟังนั่นแหละครับ ว่า งานที่เราท�ำ ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็แล้วแต่ ถ้าเรามีความสุข หรือ สนุกกับสิ่งที่เราท�ำ บางทีเราก็อาจจะไม่ได้มองว่าสิ่งนั้นเป็น งานเลย มันเป็นชีวิต และตัวตนของเรามากกว่า ซึ่งทั้งหมดนี้ ก็ตั้งอยู่บนโอกาสของการเรียนรู้ทางภาษาที่คุณอีฟสามารถ น�ำมาปรับใช้ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของเธอนั่นเอง “อีฟว่าการ เรียนภาษา ไม่ว่าภาษาอะไรก็แล้วแต่ มันเป็นโอกาสทั้งหมด ยก ตัวอย่างง่ายๆ เลยว่าอย่างตอนที่เราไปเที่ยว เราจะสนุกขึ้น เพราะภาษามันไม่ใช่แค่การเปิดโลกให้กับตัวเราเอง แต่มันยัง เป็นวิธีในการเปิดใจของคนที่ใช้ภาษานั้นๆ ด้วย เราสามารถ ใกล้ชิดคนได้มากขึ้นด้วยการใช้ภาษานี่แหละค่ะ อย่างตอน ที่อีฟสอนภาษาไทยให้ชาวต่างชาติ เราคิดเสมอเลยนะคะว่า เราไม่ได้มีหน้าที่แค่สอนภาษาไทยให้กับเขาเพียงอย่างเดียว แต่ ก ารสอนภาษาท� ำ ให้ เ ราสามารถเรี ย นรู ้ และรั บ รู ้ ไ ด้ ถึ ง วัฒนธรรมของคนอื่นๆ ได้อีกด้วย” คุณอีฟกล่าวทิ้งท้าย อย่างน้อยสิ่งที่คุณอีฟเล่าให้เราฟังก็เป็นเหมือนการสร้าง แรงบันดาลใจเล็กๆ ให้กับทุกคนที่พยายามก้าวข้ามขีดจ�ำกัด ทางด้านภาษา ทั้งยังเป็นการเปิดโลกให้เราเข้าใจทั้งตัวเอง และสังคมรอบข้างผ่าน “ภาษา” อีกด้วย ใครที่ต้องการค�ำ ปรึกษา ต้องการเรียนกับครูอีฟ หรือต้องการค�ำแนะน�ำอื่นใด สามารถติดต่อได้โดยตรงกับคุณอีฟเลยนะ แล้วคุณจะรู้ว่า ภาษามันช่วยเปิดโลกให้กว้างขึ้นได้จริงๆ
FINE DINE
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Ruen Tamarind Restaurant
หลากรสชาติ อาหารไทย จากครัวแทมมารีน Tamarind Village Chiangmai โรงแรมบรรยากาศสุดประทับใจ เป็นหนึ่งในที่พักภายในคูเมือง เชียงใหม่ที่ยังคงเอกลักษณ์ แห่งการพักผ่อนที่เต็มไปด้วยวัฒนธรรมและกลิ่นอายความเป็น ล้านนาได้อย่างดี นอกจากเรื่องของที่พักแล้ว ที่นี่ยังท�ำหน้าที่เป็นห้องครัวคุณภาพ ที่ส่งต่อ รสชาติอันเข้มข้นครบถ้วนทั้งอาหารเมือง อาหารไทย ผ่านการปรุง และรังสรรค์ด้วยวิธีการ ดัง้ เดิม จนท�ำให้อาหารทุกจานของทีน่ ี่ ท�ำหน้าทีเ่ ป็นทัง้ อาหารและเรือ่ งราวทีถ่ า่ ยทอดวัฒนธรรม การกินของประเทศเราได้อย่างดี “เรือนแทมมารีน” จึงเป็นอีกหนึ่งพื้นที่ ที่พร้อมจะต้อนรับ ทุกคน ให้มาเติมเต็ม และดื่มด�่ำกับบรรยากาศที่เป็นมากกว่าการทานอาหารของคุณ เมื่อเดินเข้ามาในพื้นที่ของเรือนแทมมารีน สิ่งแรกที่คุณจะได้พบนั่นก็คือบรรยากาศการ ตกแต่งร้านทีด่ อู บอุน่ และเต็มเปีย่ มไปด้วยเสน่หข์ องความเป็นล้านนา มีพนื้ ทีด่ า้ นใน และด้านนอก ติดสระว่ายน�ำ้ ให้คณ ุ ได้นงั่ ใต้ตน้ ไม้ขนาดใหญ่อกี ด้วย เมนูอาหารจัดเต็มทัง้ เมนูเดิมทีข่ นึ้ ชือ่ อย่าง ข้าวซอยไก่ สูตรล้านนาแท้ๆ จัดเต็มด้วยเส้น เครื่องและน�้ำข้าวซอยเข้มข้น เต็มค�ำกับน่อง ไก่ชิ้นโตถึง 2 ชิ้น เพิ่มความกรุบกรอบด้วยหมี่กรอบ บีบมะนาวเพิ่มความหอมและเปรี้ยว เติมหอมแดงลงไปอีกนิด ไม่แปลกใจที่ใครๆ ก็มักจะสั่งเมนูนี้มาด้วยตลอด เมนูต่อมาเป็น เมี่ยงชะพลู เนื้อปลาเน้นๆ ปรุงรสจนหอมทั้งพริกและน�้ำมะนาวสด ตักห่อเป็นค�ำบนใบชะพลู ได้รสชาติแปลกใหม่จริงๆ ใครชอบทานเนื้อต้องสั่ง พะแนงเนื้อย่าง มาสักถ้วย เพราะเมนูนี้ เขาเอาเนื้อไปย่างไฟจนหอม ก่อนจะน�ำมาคลุกเคล้ากับพะแนงจนเข้ากันได้ดี ทานคู่กับข้าวสวย ร้อนๆ อิ่มท้องแน่นอน เมนูหาทานยากอย่าง ขนมจีนซาวน�้ำ ก็มีให้ได้ชิมกัน จานนี้พาเครื่องเคียงมาด้วยจนล้น ทั้ง หมูสับ กุ้งสด ขิง มะนาว พริกสด สับปะรด ไข่ต้ม เส้นขนมจีน และหัวใจหลักอย่างน�้ำกะทิ คลุก เคล้าให้เข้ากัน ก่อนตักเข้าปาก ได้รสชาติหอมและมันจากน�้ำกะทิ ใครไม่รู้จะไปชิมเมนูนี้ที่ไหน เรือน แทมมารีน พร้อมเสิรฟ์ ให้คณ ุ แล้ววันนี้ นอกจากนีท้ างห้องอาหารยังมีเมนูของทานเล่น ทีร่ สชาติ ไม่ได้เล่นๆ เลยอย่าง ไก่ยา่ งเทอริยากิ ข้าวตังหน้าตัง้ รวมถึงของหวานอย่าง ข้าวเหนียวมะม่วง รสชาติละมุนลิน้ พุดดิง้ มะม่วง ทีม่ าพร้อมกับเนือ้ ว่านหางจระเข้ และส้มโอไว้ตดั รสไว้ให้ได้ชมิ กัน เครือ่ งดืม่ ก็มใี ห้เลือกเพียบ เรียกได้วา่ มาทีเ่ ดียว อิม่ อร่อยทัง้ รสชาติจากอาหารเมือง อาหารไทย ภาคกลาง อาหารใต้ ของหวาน และเครื่องดื่มได้อย่างครบถ้วนในร้านเดียว
26/สุขนิยม
In the centre of the city, at a buzzing Rajdamnoen Road, Sri Phum. Stop by at Ruen Tamarind Restaurant, and you can’t help but stay a while. For a more sophisticated dinning, the restaurant at Tamarind Village serves superior Thailand's regional and international dishes, presented as works of art, while musicians serenade diners in sleek surrounds overlooking the hotel pool. A variety of outlets will ensure that all culinary wishes are fulfilled and satiate growling stomachs, together with top quality and unique Indulgent tapas that’s wallet-friendly. Saturate yourself in the sound, sights, smells, and vibe that make your dinning so exciting. From day to night, all kinds of variety appease various palates, found nowhere else. All a stone’s throw from all that makes Chiang Mai a hotspot for locals and tourists alike. Ruen Tamarind - sensations awake, delight awaits.
Ruen Tamarind Restaurant at Tamarind Village Chiangmai 50/1 Rajdamnoen Road, Sri Phum, Muang Chiang Mai 50200 Tel : 0 5341 8896
FINE DINE
Pen : Yossoontorn Lens : Pop Nuamcherm
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Bar-Tong-Go Pub&Restaurant อร่อยเต็มรสชาติ คุณภาพเต็มราคา ใครอยากหาที่แฮงค์เอาท์กับกลุ่มเพื่อน หลังเลิกงาน แถมไม่ต้องเดินทางไกลไปไหนด้วย ครั้งนี้จะ พาไปรู้จักกับร้านอาหารสุดชิคสไตล์ผับ แอนด์ เรสทัวร์รองใหม่ล่าสุดในชื่อ “บาร์-ท่อง-โก๋” แถมที่ ตั้งก็ใกล้นิดเดียว เพราะเปิดบริการให้คุณได้เข้าไปท�ำความรู้จักกันแบบใกล้ๆ บนถนนศิริมังคลาจาร ย์นี่เอง ความเด็ดอีกอย่างอยู่ตรงที่ ไม่ว่าคุณหิว แล้วอยากจะทานอาหารอร่อยๆ ตอนไหน ร้านนี้ ก็พร้อมเสมอ ด้วยการเปิดเอาใจนักชิม ทั้งตอนกลางวัน เย็น และสนุกต่อได้ตลอดคืนเลยทีเดียว บาร์-ท่อง-โก๋ ผับแอนด์เรสทัวร์รอง จัดเต็มด้านอาหารให้คุณได้อิ่มอร่อยกันเรียบร้อยแล้ว หิวตอนกลางวันมาแวะทีร่ า้ นนี้ คุณจะได้พบกับรสชาติอาหารหลากหลายรสชาติแบบฉบับพืน้ เมืองแท้ๆ แถมยังไม่พอมีอาหารอีสาน รวมถึงอาหารจานด่วน ตามสั่งที่ให้อิ่มได้ง่ายๆ ในราคาสบายกระเป๋า นะเออ อิ่มตอนกลางวันเสร็จ ตอนเย็นแวะมาอีกรอบ คราวนี้แนะน�ำให้ชวนเพื่อนมาด้วยกันเยอะๆ เพราะนอกจากเรื่องอาหารที่มีครบแล้ว ยังแด๊นซ์กันต่อได้แบบไม่ต้องไปไหนไกล เมนูแนะน�ำที่ร้านก็ มีเพียบเลยครับ ทั้ง สามชั้นทอดน�้ำปลา หมูสามชั้นรสชาติกลมกล่อม ทอดจนเหลืองทองกรอบ นุ่มในค�ำเดียว จะสั่งมาทานคู่กับข้าวก็ได้ หรือจะสั่งมาเป็นกับแกล้มก็น่าสนใจ แนะน�ำมากๆ ส�ำหรับ ใครที่ได้มีโอกาสมาเยือนร้านนี้ สั่งติดโต๊ะไว้สักจาน ไม่ผิดหวังแน่นอน อีกจานเอาใจคนรักเนื้อด้วย เนือ้ ผัดพริกไทยอ่อน เนือ้ คุณภาพหัน่ เป็นชิน้ โตๆ ก่อนน�ำไปผัดรวมกับเครือ่ งเทศต่างๆ จนหอมฉุย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ จะฟินมาก แถมที่ร้านนี้ ยังมีเมนูอร่อยๆ ชื่อแปลกอย่าง กระทิงคลุกฝุ่น ให้ได้ลองชิมกันอีกด้วย อิม่ เสร็จ อย่าลืมชวนเพือ่ นสนุกกันต่อ เพราะร้านนีม้ ที งั้ เครือ่ งดืม่ และดนตรีสด หลากหลายวง หลายแนว มาร้านเดียวสนุกได้ อร่อยด้วยกันทั้งวัน Avoid the rambunctious crowds and head to this lower-key pub&restaurant in Sirimangkalajarn Road to have a good food in the best vibe, watch football and more. Bar-Tong-Go Pub&Restaurant is with good reason as everything about them is just perfect: food, location, service, live music and ambiance, staff waiters and decor. Weather you go for a selection of tasty lunch, late night grub and drink, you won't be disappoint ed. Go and go with the (over) flow. Want to keep riding the vibe? Then make your way to Bar-Tong-Go Pub&Restaurant today. บาร์-ท่อง-โก๋ เชียงใหม่ Pub & Restaurant 110,112 ถ.ศิริมังคลาจารย์ ต.สุเทพ เชียงใหม่ เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 - 24.00 น. Tel : 08 1666 9991 Facebook : บาร์-ท่อง-โก๋ เชียงใหม่ Pub & Restaurant
Lam-Tae-Touy ล�ำแต๊ตวย – เมืองแต๊ๆ ต้องล�ำแต๊ตวย ยอมรับว่าอยู่เชียงใหม่มาเกือบสิบปี อาจจะเบื่อที่เที่ยวเดิมๆ หรือเบื่อเหตุการณ์ต่างๆ ที่เกิดขึ้นในเมืองแห่งนี้ไปบ้าง แต่อย่างเดียวที่ไม่เคยเบื่อเลยนั่นก็คืออาหารนี่แหละครับ เพราะไม่ว่าจะกี่ปี อาหารเมืองก็เป็นหนึ่งในอาหารที่ชอบมากที่สุดไปซะแล้ว ล่าสุด เชียงใหม่ก็ไม่ท�ำให้ผิดหวัง เพราะส่งอีกหนึ่งร้านอาหารเมืองมาให้ได้ชิมกันแล้ว "ล�ำแต๊ตวย" เริม่ ต้นจากการท�ำอาหารทานเองในครอบครัวคนเมือง ทีช่ อบการท�ำ อาหารเมือง จากรุ่นสู่รุ่น จนได้รับการสืบทอดสูตรมาตั้งแต่รุ่นคุณตาคุณยาย และ ทุกครั้งที่มีการจัดงานเลี้ยงที่บ้าน หรือท�ำอาหารไปเลี้ยงตามสถานที่ต่างๆ เนื่องใน โอกาสพิเศษ เจ้าของร้านก็มักจะได้รับค�ำชื่นชมอยู่เสมอ มีถึงขนาดที่ว่าหลายคน พยายามขอสูตรเพือ่ กลับไปลองท�ำทานเองทีบ่ า้ น และยิง่ เริม่ มากขึน้ เรือ่ ยๆ ในช่วงหลัง นั่นจึงเป็นเหตุผลส�ำคัญของการเกิดขึ้นของล�ำแต้ตวยนั่นเอง โดยใครที่มาที่ร้านน่าจะ รู้สึกได้ถึงบรรยากาศที่เต็มไปด้วยความเป็นล้านนา และแน่นอน กับอาหารเมืองหลาก หลายรสชาติให้คุณได้เลือกชิมกัน จานเด็ดของร้านที่มาต้องสั่งเป็นกลุ่มอาหารเมืองสุดฮอตทั้ง ข้าวซอย น�้ำเงี้ยว แต่รสชาติไม่ธรรมดา เพราะเป็นสูตรพิเศษจากทางร้านที่ได้รับการส่งต่อมาช้านาน แถมยังมีผัดไทยรสเด็ด เมนูข้าวก็มีข้าวไก่อบเมืองที่มาพร้อมกับน่องไก่ติดสะโพก ชิ้นใหญ่มาก แกงเผ็ดหมู แกงเขียวหวานหมูยอดมะพร้าว ที่จะทานคู่กับข้าวสวย หรือขนมจีนก็อร่อยไม่แพ้กนั และยังมีอาหารพืน้ เมืองอืน่ ๆ อีกเพียบให้ได้ชมิ ใครอยากได้ รสชาติความเป็นล้านนาแบบเต็มๆ รีบมาร้านนี้โดยพลัน
ล�ำแต๊ตวย เลี้ยวเข้าซอยข้างโรงพยาบาลลานนา ประมาณ 400 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ ชั้น 2 ของ 7eleven เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 - 21.00 น. โทร 08 8261 1699
28/สุขนิยม
Serving delicious, Lam-Tae-Touy is fast becoming one of the best stunning versions of Lanna food paradises in the city. With an excellent selection of Northern home cooking: consistently authentic family recipes handed down from generation to generation, as well as an imporant part in Chiang Mai culture, Lam-Tae-Touy has a growing number of loyal customers who are fast becoming familiar faces in this welcoming ethic diner. Trust me! One can never go wrong with the food and the variety here...
FINE STAY
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
CMOR HOTEL
- Happiness Is Here And Now ความสุขอยู่ใกล้กว่าที่คิด เมื่อคุณได้มีโอกาสเดินทางมายังจังหวัดนี้ แล้วต้องการหาที่พัก ที่โดดเด่นใน เรื่องของท�ำเลที่ตั้ง เดินทางสะดวกสบาย ราคาเป็นมิตร แถมยังเต็มอิ่มกับ อาหารอร่อยๆ แบบไม่ต้องไปไหนไกล "Cmor Hotel" จึงกลายมาเป็นอีก หนึง่ ทีพ่ กั ในฝันของใครหลายๆ คน วันนีเ้ ราจึงอยากแนะน�ำให้คณ ุ ได้ทำ� ความ รูจ้ กั กับทีพ่ กั อันแสนสบายแห่งนี้ เพราะถ้าครัง้ ไหนได้มโี อกาสมาเยือนเชียงใหม่ Cmor Hotel ก็พร้อมต้อนรับคุณอย่างอบอุ่นแน่นอน Cmor Hotel โรงแรมใหม่ลา่ สุด โดดเด่นด้วยท�ำเลทีต่ งั้ ใจกลางเมือง ทีใ่ ห้คณ ุ สามารถเดินไปยังแหล่งช้อปปิ้งสุดฮิตของเชียงใหม่ได้ในเวลาไม่เกิน 5 นาที และเพียง 3 นาที คุณก็สามารถสนุกกับการเลือกซื้อของกินของใช้ได้ หลากหลายใน MAYA Life Style Shopping Center ด้วยรถรับส่งฟรี เพราะตัวโรงแรมตั้งอยู่ติดถนนซุปเปอร์ไฮเวย์ เชียงใหม่ - ล�ำปาง ไม่ต้อง ห่วงหรือกังวลเรื่องการเดินทางอีกต่อไป จะเดินทางไปสถานีขนส่งอาเขตก็ ท�ำได้งา่ ยๆ สนามบินก็เช่นเดียวกัน หรือถ้าคุณต้องการเดินทางท่องเทีย่ วและ ส�ำรวจจังหวัดเชียงใหม่ให้มากกว่าที่เคยก็สะดวกสบายไม่แพ้กัน ด้านห้องพัก อันถือเป็นหัวใจหลักของทีน่ ี่ ถูกออกแบบให้โล่งโปร่งสบาย ตั้งแต่ครั้งแรกที่เห็น เตียงนอนนุ่มๆ โทรศัพท์ เครื่องท�ำน�้ำอุ่น ตู้เย็น และ บริการ Free Wi-Fi ครอบคลุมในทุกพื้นที่ของโรงแรม สระว่ายน�้ำ และห้อง ฟิตเนสส่วนตัวทีใ่ ห้คณ ุ ได้ออกก�ำลังแบบไม่ตอ้ งเดินทางไปไหนไกล จบและครบ ในที่เดียว ห้องพักถูกแบ่งแยกให้เหมาะสมตามความต้องการของผู้เข้าพัก โดยแบ่งได้ถึง 7 รูปแบบ กว่า 60 ห้อง ตั้งแต่ความเป็นส่วนตัวแบบ Superior Rooms ขนาดก�ำลังดี 32 ตรม. 29 ห้องพักแบบ Deluxe Rooms ขยับ ขนาดขึ้นมาอีกนิดกับพื้นที่แห่งความสุข 36 ตรม. ในแบบ Grand Deluxe Double Rooms หรือถ้าคุณมากันทั้งครอบครัว หรือมากันเป็นหมู่คณะ ทีน่ กี่ พ็ ร้อมต้อนรับด้วยห้องพักไซส์พเิ ศษ ตัง้ แต่ขนาด 41 ตรม. จนถึงขนาด ใหญ่สุดถึง 128 ตรม. เลยทีเดียว และเพื่อเป็นการยืนยันถึงหัวใจส�ำคัญในเรื่องของความปลอดภัยที่นี่ก็ มีห้องพักแบบ Women Traveler Room ไว้ให้บริการ หมดกังวลส�ำหรับ คุณสุภาพสตรีที่เดินทางท่องเที่ยวคนเดียว นอกจากนี้ทางโรงแรมยังมี ห้องอาหารรสชาติเยี่ยมไว้ให้คุณได้ฝากท้อง และในอนาคตมีโครงการจะ เปิดพื้นที่โซน Roof Top เพื่อให้คุณได้ชื่นชมวิวดอยสุเทพยามพระอาทิตย์ ตกดินแบบ 360 อีกด้วย พิสูจน์ความสะดวกสบายอันเหนือระดับของการ พักผ่อนได้แล้ววันนี้ที่ Cmor Hotel Have you always wanted to stay away from the hustle and bustle of the city, but been worried of missing the good things that city life offers? What if you had the option to discover your personal paradise in the high-point of the heart and soul of the Rock city - Chiang Mai? Welcome to Cmor Hotel, the newest designer hotel nestled on Hasdisevi Road and quaint Nimmanhaemin neighborhood. Cmor Hotel provides guests with a centrally located yet peaceful urban retreat. Take a 5-minute walk to MAYA Life Style Shopping Center. Many attractions of Chiang Mai are within easy reach, now you won't have to miss out on anything that quiet moment alone or the buzz of life all around you. In addition to its 60 stylishly comfortable guests rooms, the Cmor provides extensive rooftop restaurant that delights guests with inspiring modern furnishings and tempts appetites with the finest in Thai and international cuisine in a warm and inviting atmosphere.
Cmor Hotel 3 Soi Raya ; Hasdisevi Road, Changpuak, Muang Chiangmai 50300 Tel : 09 0869 9380 Email : info@cmorhotel.com
30/สุขนิยม
โรงแรมใหม ย านนิมมานเหมินท ศูนย กลางความบันเทิง และย านธุรกิจที่คึกคักที่สุดของเชียงใหม
เครื่องดื่ม Cocktails, Wine, Beer ตั้งแต เวลา 18.00 - 20.00 น. และเมื่อ Check in ที่ห องอาหาร Eatmor รับทันที ส วนลดพิเศษ 10%
Cmor Hotel ซอย 2 ถนนหัสดิเสวี ต.ช างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม 50300 TEL : 0 5340 0111 | FAX : 0 5340 0114 | Email : info@cmorhotel.com | www.cmorhotel.com
FINE ADVERTORIAL
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
XFM สามารถช่วยเราได้เยอะเลยค่ะ ทั้งในเรื่องการโปรโมทผ่านคลื่นวิทยุ แถมยังท�ำการตลาดให้เราอีกด้วย
ณัฐธยาน์ เตภักดี ผู้บริหาร A-Fast Car Care
คนรักรถน่าจะรู้จักร้านนี้เป็นอย่างดีแน่ๆ เพราะ A-Fast ขึ้นชื่อได้ว่าเป็นคาร์แคร์ ที่ไม่ได้แคร์เฉพาะรถของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างความประทับใจให้กับ เจ้าของรถได้อย่างเหนือระดับ คุณจึงมั่นใจได้อย่างดีเลยว่า รถสุดที่รักของคุณ จะได้รับการดูแลอย่างดีแน่นอน A-Fast คาร์แคร์ เปิดให้บริการที่เชียงใหม่มากว่า 7 ปีแล้ว และตลอดระยะ เวลาที่ผ่านมาก็สามารถชนะใจของใครหลายๆ คนจนยกให้ท่ีนี่เป็นคาร์แคร์อันดับ หนึ่งในการที่จะเลือกเข้ามาใช้บริการ ผ่านการบริหารงานโดยผู้บริหารคนเก่ง “คุณแจง – ณัฐธยาน์ เตภักดี” ที่ท�ำหน้าที่ดูแลรถของคุณอย่างแข็งขันตลอด หลายปี ม านี้ และวั น นี้ ก็ เ ป็ น โอกาสดี ที่ เ ราได้ มี โ อกาสมานั่ ง พู ด คุ ย กั บ คุ ณ แจง ว่าอะไร ที่ท�ำให้ A-Fast กลายเป็นคาร์แคร์ที่คนพูดถึงมากที่สุดอยู่ในขณะนี้ ซึ่งคุณแจงเล่าให้เราฟังว่า “A-Fast คาร์แคร์ เริ่มต้นมาจากการรวมตัวกัน ของกลุ่มคนที่รักรถเหมือนๆ กันค่ะ เราเลยต้องการสร้างให้กลายเป็นศูนย์ ดูแลรถยนต์ที่ได้มาตรฐานและครบวงจรมากที่สุด เราค�ำนึงถึงเรื่องบริการที่ เป็นมาตรฐาน ถ้าใครได้มีโอกาสมารับบริการที่นี่ จะรู้เลยว่าเราใส่ใจในทุกขั้น ตอนจริงๆ จุดเด่นของเราอยู่ที่การควบคุมการท�ำงานทุกขั้นตอนด้วยระบบ คอมพิวเตอร์ A-Fast Operating System - AFOS ลูกค้าจึงสามารถตรวจ สอบได้หมดทุกขั้นตอนว่าตอนนี้รถก�ำลังอยู่ในขั้นตอนไหนแล้ว อีกกี่นาทีจะเสร็จ มีใบรับรถที่ค�ำนึงถึงความปลอดภัยของลูกค้าเป็นหลัก ทั้งยังปลูกฝังเรื่อง จิตส�ำนึกในการบริการ ให้กับพนักงานทุกคน เราเลยพูดได้เต็มปากว่า ถ้าคุณ มาใช้บริการที่นี่ ต้องรู้สึกได้ถึงมาตรฐานและความไว้วางใจอย่างแน่นอน” และก็เป็นอย่างที่คุณแจงเล่าให้เราฟังจริงๆ เพราะครั้งแรกที่ได้มีโอกาสเดิน เข้ามาภายในศูนย์ A-Fast จะมีพนักงานคอยตอนรับตั้งแต่ด่านแรก คนที่เอารถ มาล้างก็จะมีใบส่งมอบรถชัดเจน มีจอแสดงผลว่าตอนนี้รถเราล้างอยู่ในขั้น ตอนไหนแล้ว มีห้องรับรองลูกค้าที่กว้างสบาย และนอกจากเรื่องของการ ท�ำความสะอาดรถยนต์คู่ใจของคุณแล้ว ที่นี่ยังมีบริการที่หลากหลายเอาใจ คนรักรถไปแบบเต็มๆ ทั้งบริการเคลือบสีรถ ซักเบาะ ซักพรม อบโอโซน ขัดสี ขัดดินน�้ำมัน เคลือบแก้ว และอื่นๆ อีกเพียบ เรียกได้ว่าเป็น One Stop Service ที่ครบที่สุดแห่งหนึ่งในเชียงใหม่เลยทีเดียว “A-Fast ของเราเป็นตัวแทนของน�้ำยา Three Bond จากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเป็นนาโนเทคโนโลยี ที่มีเพียง 4 ศูนย์เท่านั้น ในประเทศไทย ผลิตน�้ำยา A Block ซึ่งเป็นน�้ำยาเคลือบแก้วเอกสิทธิ์เฉพาะของเรา เพียงเจ้าเดียวเท่านั้น จึงมั่นใจได้เลยในเรื่องของคุณภาพผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังมีบริการอื่นๆ ทั้งการติดฟิล์ม เป็นตัวแทนจ�ำหน่ายพรมกระดุมปูพื้นรถยนต์ Quark Thailand ของภาคเหนื อ ที่ ถื อ ว่ า เป็ น พรมปู พื้ น ที่ ดี แ ละมี คุ ณ ภาพ แถมราคายังถูกอีกด้วย” คุณแจงกล่าว และเมื่อ A-Fast มีบริการที่หลากหลายขนาดนี้ จะมีวิธีการใด ที่จะใช้ในการ ประชาสัมพันธ์เพื่อให้กลุ่มลูกค้าได้ทราบถึงบริการต่างๆ ได้ตรงจุด เพราะหลาย คนยังมองว่าที่นี่มีบริการเฉพาะการล้างรถเพียงอย่างเดียว คุณแจงจึงต้องการ
ประชาสัมพันธ์ให้ทราบว่า ที่ A-Fast มีบริการหลายบริการ ที่จะช่วยดูแลรถ ของคุณแบบครบวงจรในที่เดียว และ XFM คลื่นวิทยุอันดับหนึ่งของเชียงใหม่ จึงเข้ามารับหน้าที่เป็นตัวกลางให้ A-Fast เป็นที่รู้จักมากขึ้นนั่นเอง “เรามอง XFM ว่ากลุ่มคนฟัง XFM เป็นคนกลุ่มเดียวกันกับลูกค้าของเราค่ะ เพราะทั้ง ด้วยเรื่องของไลฟ์สไตล์ของคลื่นวิทยุ ที่ผู้ฟังจ�ำนวนมาก มักจะฟังตอนที่ ขับรถอยู่ และพอเราเข้าไปปรึกษากับทีมงานของ XFM เขาก็สามารถช่วยเราได้ เยอะเลย ทั้งในเรื่องการโปรโมตผ่านคลื่นวิทยุ แถมยังช่วยในเรื่องการท�ำการ ตลาดให้เราอีกด้วย อย่างเช่นการเล่นเกมส์ทั้งในรายการ รวมถึงในสื่อโซเชี่ยล มีเดียต่างๆ ท�ำให้มีคนรู้จักเรามากขึ้นกว่าที่เคย ลูกค้ารู้ว่าเรามีบริการอะไรบ้าง ซึ่งเรามองว่าตรงนี้มันเป็นผลดีกับ A-Fast เองค่ะ เพราะ XFM สามารถที่จะช่วย ดึงกลุ่มลูกค้าอื่นๆ เข้ามาได้อีกเยอะ ส่วนตัวแล้วชอบมากๆ เพราะเขาสามารถ ให้ค�ำปรึกษาได้ดีมากกว่าที่เราคิด ประทับใจมากคะ (ยิ้ม)” A-Fast Car Care เปิดให้บริการทุกวันทั้ง 2 สาขา ตั้งแต่เวลา 08.00 – 18.00 น. โทร : 08 6484 9299 (สาขาทุ่งโฮเต็ล), 08 8262 2812 (สาขาถนนรัตนโกสินทร์)
สุขนิยม /
33
FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
เทศกาลสายสัมพันธ์ไทย - ญี่ปุ่น ขุนยวม คุณวิรุฬ พรรณเทวี รองผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน พร้อมด้วยคุณฮิซาโอะ โฮริโคะชิ กงสุล รักษาการแทนกงสุลใหญ่ สถานกงสุลใหญ่ญี่ปุ่น ณ นครเชียงใหม่ เป็นประธานร่วม เปิดงาน “เทศกาลสายสัมพันธ์ไทย - ญี่ปุ่น ขุนยวม” ณ อนุสรณ์สถานมิตรภาพไทย - ญี่ปุ่น อ.ขุนยวม จ.แม่ฮ่องสอน เพื่อส่งเสริมความสัมพันธ์อันดี และแลกเปลี่ยนเรียนรู้วัฒนธรรม ระหว่าง ไทย - ญี่ปุ่น ให้ดียิ่งขึ้น พร้อมวางพวงมาลาร�ำลึกทหารญี่ปุ่นผู้วายชนม์ในช่วง สงครามโลกครั้งที่ 2
มหัศจรรย์วันปลอดรถ คุณพุฒิพงศ์ ศิริมาตย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วยหัวหน้าส่วนราชการ และภาคเอกชน ร่วมงาน “มหัศจรรย์วันปลอดรถ” ตามโครงการ Car Free Day 2016 เพื่อกระตุ้นให้ประชาชนตระหนักถึงปัญหามลพิษในอากาศ มลพิษทางเสียง ทั้งยังสนับสนุน นโยบายรัฐบาลในการร่วมแรงร่วมใจประหยัดพลังงาน ส่งเสริมการเดินทางด้วยจักรยาน ณ ลานอนุสาวรีย์สามกษัตริย์ จ.เชียงใหม่ โดยศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ และ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต มอบโดนัทกว่า 1,000 ชิ้น เพื่อร่วมสนับสนุน กิจกรรมให้กับนักปั่นจักรยาน
เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี จัดอบรมเพิม่ ทักษะการปฐมพยาบาล และช่วยปฏิบตั กิ ารแพทย์ฉกุ เฉิน ส�ำนักงานพัฒนาพิงคนคร (องค์การมหาชน) โดยส�ำนักงานเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี ร่วมกับ ส�ำนักงานสาธารณสุขจังหวัดเชียงใหม่ และ โรงพยาบาลนครพิงค์ หน่วยแพทย์ฉุกเฉิน 1669 จัดฝึกอบรมทบทวนการปฐมพยาบาล และช่วยปฏิบัติการแพทย์ฉุกเฉิน (EMS) เพื่อ เตรียมพร้อมรองรับด้านความปลอดภัยแก่ นักท่องเที่ยวให้เป็นไปตามมาตรฐานการให้ บริการสูร่ ะดับสากล โดยมี ดร.ศราวุฒิ ศรีศกุน รองผูอ้ ำ� นวยการส�ำนักงานพัฒนาพิงคนคร ผู้อ�ำนวยการส�ำนักงานเชียงใหม่ไนท์ซาฟารี เป็นประธานเปิดงาน ณ อาคารวารีกุญชร เชียงใหม่ไนท์ซาฟารี
เวียตเจ็ท เปิดบินตรง กรุงเทพฯ – ภูเก็ต และ ภูเก็ต – เชียงราย
โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ ร่วมสนับสนุน กิจกรรม “วันประกันชีวติ แห่งชาติ” คุณจินตนา นันทหทัย ผู้จัดการโรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ รับมอบของที่ระลึกจากตัวแทน สมาคมประกันชีวิตไทย จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อเป็นการขอบคุณที่โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่ ร่วมสนับสนุนกิจกรรม “วันประกันชีวิตแห่งชาติ” โดยจัดที่ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัลกาดสวน แก้ว พร้อมถ่ายภาพที่ระลึก ณ ชั้น 1 โรงพยาบาลกรุงเทพเชียงใหม่
34/สุขนิยม
เวียตเจ็ทเปิดให้บริการเที่ยวบิน ปฐมฤกษ์ เส้นทาง กรุงเทพฯ - ภูเก็ต และ ภูเก็ต - เชียงราย น� ำ เสนอบริ ก ารสายการบิ น รูปแบบใหม่ที่มีมาตรฐานระดับ สู ง ประหยั ด ราคา พร้ อ ม มอบโปรโมชั่ น ตั๋ ว โดยสาร ราคาเริ่มต้น 0 บาท เพื่อส่ง เสริ ม การท่ อ งเที่ ย วในเมื อ ง ไทย ผู ้ โ ดยสารทุ ก คนบน เที่ ย วบิ น ปฐมฤกษ์ ไ ด้ รั บ ของ ขวัญเป็นที่ระลึกอีกด้วย
นั่งรถไฟแอ่วเมืองเหนือ ปี 2 คุณทนงศักดิ์ พงษ์ประเสริฐ รองผู้ว่าการรถไฟแห่งประเทศไทย กลุม่ ธุรกิจเดินรถ พร้อมด้วยตัวแทนกลุม่ จังหวัดภาคเหนือตอนบน 1 ท�ำพิธีลงนามความร่วมมือ การส่งเสริมกิจกรรมการท่องเที่ยวทาง รถไฟสายวัฒนธรรม ล�ำพูน ล�ำปาง เชียงใหม่ ประจ�ำปีงบประมาณ 2559 พร้อมแถลงข่าวการจัดกิจกรรม “นัง่ รถไฟแอ่วเมืองเหนือ ปี 2” ณ สถานี ร ถไฟนครล� ำ ปาง ซึ่ ง สอดคล้ อ งตามนโยบายรั ฐ บาล ด้านการส่งเสริมการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ เชิงวัฒนธรรม และ เชิงสุขภาพ โดยมี คุณสมชัย กมลเทพเทวินทร์ รองผู้ว่าราชการ จังหวัดล�ำปาง ให้การต้อนรับในครั้งนี้
เทศกาลของดีชายแดนใต้ ศอ.บต. คุณจ�ำนัล เหมือนด�ำ รองเลขาธิการ ศูนย์อ�ำนวยการบริหารจังหวัดชายแดนภาคใต้ (ศอ.บต.) พร้อมด้วยคุณกฤษณ์ ธนาวณิช รองผูว้ า่ ราชการจังหวัดเชียงใหม่ และคุณชาคริต ดิเรกวัฒนชัย รองประธานกรรมการ แผนกสื่อสารองค์กรและความยั่งยืน เทสโก้ โลตัส เป็นประธานร่วม เปิดงาน “เทศกาลของดีชายแดนใต้” ณ ลานด้านหน้า เทสโก้ โลตัส สาขาค�ำเที่ยง โดยเป็นหนึ่ง ใน 22 โครงการเทสโก้ โลตัส ประชารัฐร่วมใจ
อวยพรวันคล้ายวันเกิด คุณณรงค์ อ่อนสอาด ผูว้ า่ ราชการจังหวัดล�ำพูน พร้อมด้วย พลตรีอทุ ยั ชัยชนะ ผูบ้ ญ ั ชาการ กองพลทหารราบที่ 7, พลต�ำรวจตรีพงษ์ศักดิ์ เชื้อสมบูรณ์ รองผู้บัญชาการต�ำรวจภูธร ภาค 5, พลต�ำรวจตรีนธิ พิ ฒ ั น์ พัฒนถาบุตร ผบก.อก.ภ.5 และหัวหน้าส่วนราชการ ร่วมอวยพร เนื่องในวันคล้ายวันเกิด คุณวรรณี ลิทองกุล กรรมการผู้จัดการบริษัท วีพีเอ็น คอลเลคชั่น จ�ำกัด ณ บ้านสวนริมล�ำพูน
WETV COMBO SET คุ้ม X3 คุณสาริศา สูตะบุตร และคุณบวรรัฐ สูตะบุตร ผู้บริหารวีทีวี นัมเบอร์วันด้าน การสือ่ สารของเชียงใหม่ พร้อมพนักงาน ยกขบวนคาราวาน ประชาสัมพันธ์ แคมเปญ "ตะโกนบอกให้โลกรู้ อูห้ ู ! คุม้ จริงๆ" กับโปรโมชัน่ “WETV COMBO SET คุ้ม X3” ไปตามสถานที่ต่างๆ อาทิเช่น อนุสาวรีย์สามกษัตริย์ ตลาด วโรรส ตลาดศิรวิ ฒ ั นา และตลาดประตูเชียงใหม่ โปรโมชัน่ คุม้ คูณสาม บริการ ใหม่ที่ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของลูกค้า ได้รับทั้งความบันเทิง ความสะดวก และ ความปลอดภัยเต็มรูปแบบ
FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
อิมพีเรียลแม่ปงิ ปันน�ำ้ ใจให้นอ้ ง คุณปีเตอร์ ชนีเดอร์ ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมอิ ม พี เ รี ย ลแม่ ป ิ ง พร้ อ มที ม บริหาร และพนักงาน ส่งมอบน�้ำใจให้ น้องๆ ในพืน้ ห่างไกล สร้างหลังคาใหม่ให้ อาคารเรียน บริจาคอุปกรณ์การเรียน และกีฬา ให้แก่น้องโรงเรียนบ้านแม่ไคร้ ต.ป่าแป๋ อ.แม่แตง จ.เชียงใหม่ โดยมี คุณประสิทธิ กุณาอุด ผู้อ�ำนวยการ โรงเรียนบ้านแม่ไคร้ รับมอบพร้อมครู และนักเรียน
ฟูราม่า เชียงใหม่ คุณ Ying-Che Hsu และคณบดีคณะการท่องเที่ยวและการโรงแรม มหาวิทยาลัย Tainan University of Technology ประเทศไต้หวัน มอบ ประกาศนียบัตร เกีย่ วกับความร่วมมือและการช่วยเหลือนักศึกษาฝึกงาน ไต้หวันให้กับโรงแรมฟูราม่า เชียงใหม่ โดยมี คุณวีระชาติ วัตถพาณิชย์ ผู้จัดการทั่วไป เป็นผู้รับมอบ
I-DEE Roadshow Tappanyaki Restaurant @ Kantary Plaza Chiang Mai
แฟนคลับชาวเหนือ รอต้อนรับและร่วมกิจกรรม “I-DEE Roadshow” ณ ลานโปรโมชั่น ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ งาน เปิดตัว I-DEE ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อบ�ำรุงสมองและสายตา น�ำทีม โดย พี่ตือ สมบัษร ควงมากับ กาละแมร์ พัชรศรี และพิธีกรสายฮา อ้น ศรีพรรณ พร้อมนักแสดงหน้าใหม่ขวัญใจชาวเชียงใหม่ น้องสกาย จากฮอร์โมนซีซั่น 3 และน้องเจเจ จาก ไดอารี่ตุ๊ดซี่ส์
Timo Kuenzli – Resident Manager โรงแรมแคนทารี ฮิลส์ เชียงใหม่ มอบกระเช้าแสดงความยินดีกบั คุณ Eric Esparaiz Caparros เจ้าของร้านอาหาร “Tappanyaki Restaurant” เนื่องในโอกาสเปิดร้านใหม่ ณ โครงการ Kantary Plaza เปิดให้บริการอาหารประเภทสเต็กสไตล์ ญี่ปุ่น โดยมีเชฟมาปรุงอาหารให้ดูกันแบบสดๆ ด้วย เครื่องปรุงที่ปราศจากน�้ำตาลและผงชูรส ฟรีสลัดบาร์ เหมาะส�ำหรับทุกท่านที่รักสุขภาพโดยเฉพาะ
กินล�ำ ต�ำแซ่บ เปิดแล้ว คุณเทวพงษ์ ถัดทะพงษ์ ลูกชายคุณวรรณี ลิทองกุล ถือฤกษ์งามยามดีวันคล้ายวันเกิด คุณแม่ เปิดร้าน “กินล�ำ ต�ำแซ่บ” ถ.นิมมานเหมินท์ ซ.17 ร้านอาหารรสแซ่บที่ตั้งใจยกครัว มาจากเมืองขอนแก่น เพื่อเสิร์ฟความอร่อยให้กับชาวเชียงใหม่และนักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองกัน โดยมี คุณฉัตรพล สุนทรไพบูลย์ และคุณอัจฉราพร กูรมะสุวรรณ หุ้นส่วนร้าน ร่วมต้อนรับ ลูกค้าในวันเปิดร้านใหม่ครั้งนี้
Selic Roadshow in Chiang Mai คุณเอก สุวัฒนพิมพ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารบริษัท ซีลิค คอร์พ จ�ำกัด (มหาชน) หรือ Selic ผู ้ ด� ำ เนิ น ธุ ร กิ จ ผลิ ต และจ� ำ หน่ า ยกาวอุ ต สาหกรรม ทั้ ง ในประเทศและต่ า งประเทศ จัดโรดโชว์หุ้นเพิ่มทุน ณ โรงแรมเชียงใหม่แกรนด์วิว เปิดโอกาสทางธุรกิจให้กับนักลงทุน ชาวเชียงใหม่ น�ำเสนอข้อมูลแก่นักลงทุนในการเสนอขายหุ้นสามัญเพื่อเพิ่มทุนให้กับประชาชน ทั่วไป (IPO) โดยมี คุณสมภพ ศักดิ์พันธ์พนม ประธานกรรมการ บริษัท แอสเซส โปร แมนเนจเมนท์ จ�ำกัด หรือ (APM), คุณเสกสรรค์ ธโนปจัย ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท แอสเซสฯ ในฐานะที่ปรึกษาทางการเงิน และคุณนิมิต วงศ์จริยกุล กรรมการบริหาร บริษัทหลักทรัพย์ โนมูระ พัฒนสิน จ�ำกัด (มหาชน) หรือ CNS แกนน�ำในการจัดจ�ำหน่ายหุ้น ไอพีโอ ร่วมตอกย�้ำความมั่นใจให้กับนักลงทุนในครั้งนี้
36/สุขนิยม
พระบารมีปกเกล้า ชาวศิลปาชีพแม่ฮ่องสอน คุณพิพัฒน์ เอกภาพันธ์ ผู้ว่าราชจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นประธานเปิดงาน “พระบารมีปกเกล้า ชาวศิลปาชีพแม่ฮอ่ งสอน” ณ ชัน้ G โซนอควาเรีย่ ม ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์ พอร์ต กิจกรรมการจัดแสดงและจ�ำหน่ายผลิตภัณฑ์ศิลปาชีพ โครงการศิลปาชีพ เทิดไท้องค์ ราชัน สาธิตการทอผ้ากะเหรี่ยง จัดชิมกาแฟบ้านห้วยห้อม และสาธิตการทอผ้าขนแกะ โดยมี คุณวิรุฬ พรรณเทวี รองผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน ร่วมพิธีเปิดในครั้งนี้
กล้วยไม้งามและสินค้าเกษตรคุณภาพ อ.ต.ก. จังหวัดเชียงใหม่ คุณกฤษณ์ ธนาวณิชย์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ เป็นประธานเปิดงาน “กล้วยไม้งาม และสินค้าเกษตรคุณภาพ อ.ต.ก. จังหวัดเชียงใหม่“ ณ ลานโปรโมชัน่ ชัน้ 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัล เฟสติวลั เชียงใหม่ ในงานพบการจ�ำหน่ายสินค้าเกษตรแปรรูปจากทัว่ ภูมภิ าค, ผลผลิตทางการ เกษตรและแปรรูปทางการเกษตร, การจ�ำหน่ายกล้วยไม้หลากหลายพันธุ์ โดยมี คุณกมลวิศว์ แก้วแฝก ผู้อ�ำนวยการองค์การตลาดเพื่อเกษตรกร, คุณกตตน์ ทิวะวิภาต ผู้จัดการอาวุโส แผนกอาคาร ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ พร้อมแขกผู้มีเกียรติร่วมให้การต้อนรับ
DAKS Thank you Party @ Robinson Chiang Mai คุณสุชาติ ลายลักษณ์ศิริ รองผู้อ�ำนวยการฝ่ายขายผลิตภัณฑ์ DAKS บริษัท ไอ.ซี.ซี. อินเตอร์เนชั่นแนล จ�ำกัด (มหาชน) พร้อมด้วยคุณพรพิมล ถนอมเสียง ผู้ช่วยผู้อ�ำนวยการฝ่ายบริหารการขาย บริษัท ไอ.ซี.ซี. อินเตอร์เนชั่นแนล จ�ำกัด (มหาชน) จัดงาน “EXCLUSIVE DAKS THANK YOU PARTY 2016” บริเวณ ห้อง WORK SHOP ชั้น 1 โรบินสัน เชียงใหม่ ยกขบวนสินค้ามาให้ลูกค้าชาว เชียงใหม่ได้ช้อปกันอย่างจุใจ พร้อมด้วยกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟอย่าง DAKS Mini Fashion Show ที่น�ำคอลเล็กชั่น 40th Years House Check Anniversary มาจัดแสดงผ่านเหล่านายแบบ-นางแบบ พร้อมด้วย เซเลบริตเี้ ชียงใหม่ โดยมี คุณรุง่ ฤดี พันธุรัตน์ ผู้จัดการทั่วไป ห้างสรรพสินค้าโรบินสัน เชียงใหม่ ให้การต้อนรับ
Opening Olympus by Zoom Camera คุณอิเคดะ ซัง ผู้บริหาร Olympus พร้อมด้วยคุณนรา ตันตราธิษฐาน กรรมการ ผู้จัดการ บริษัท พาราโบล่า เป็นประธานร่วมเปิดร้าน “Olympus by Zoom Camera” ณ ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ โดยมี คุณกิตติพงษ์ สิปิยารักษ์ ผู้จัดการทั่วไป ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ พร้อมด้วยคุณเจตตไพจิตร ประธานรากษฎร์ ผู้จัดการแผนกร้านค้าสัมพันธ์ ร่วมมอบช่อดอกไม้แสดงความยินดี ร้าน Olympus by Zoom Camera เป็นศูนย์รวมกล้องและอุปกรณ์คุณภาพดีหลาก หลายรุ่น และโปรโมชั่นส่วนลด ของแถมสุด Exclusive จากทางร้าน
สุขนิยม /
37
FINE EVENT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
1
2
Le Coq d’Or Restaurant
3
1. นายแพทย์ สุขมุ รังคสิริ และครอบครัว ร่วมสังสรรค์รบั ประทานอาหารมือ้ ค�ำ่ พร้อมฉลองวัน คล้ายวันเกิด ให้กับนายแพทย์ พรอเนก ตาดทอง ท่ามกลางบรรยากาศที่อบอุ่น ชื่นมื่นเป็นกันเอง 2. คุณจิรายุส และคุณมัทนา วัฒนา เจ้าของ Love at First Bite ร้านขนมชื่อดังของเชียงใหม่ ฉลองครบรอบวันแต่งงานปีที่ 57 พร้อมรับประทานอาหารมื้อค�่ำเป็นการส่วนตัว ท่ามกลาง บรรยากาศอบอวลไปด้วยความปลื้มปิติของทั้งคู่ พร้อมเสียงดนตรีสุดคลาสสิกแบบเป็นกันเอง 3. อาจารย์นายแพทย์ วุฒิเดช โอภาศเจริญสุข คณะแพทย์ศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ และ ครอบครัว ร่วมสังสรรค์รับประทานอาหารมื้อค�่ำ ในโอกาสฉลองวันคล้ายวันเกิดเป็นการส่วนตัว
AIS Shop @ Central Plaza Chiang Mai Airport เอไอเอส ขยายการให้บริการ ลูกค้าอย่างต่อเนื่อง เปิด AIS Shop สาขาใหม่ล่าสุด ณ ชั้น 3 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซ่า เชียงใหม่ แอร์พอร์ต ให้ลูกค้า ได้รับความสะดวกสบายจาก การบริการทีล่ ำ�้ สมัย อาทิ ตูช้ ำ� ระ เงินอัตโนมัติ เพือ่ อ�ำนวยความ สะดวกให้ลูกค้าสามารถช�ำระ ค่าบริการต่างๆ และเติมเงิน ด้ ว ยตั ว เอง, และลู ก ค้ า แบบ พรีเพด (Prepaid) ยังสามารถ แสดงตน ลงทะเบียนซิมโดยใช้ บัตรประชาชนแบบใหม่ (Smart card) ผ่ า นบริ ก ารอั จ ฉริ ย ะ (Service Vending ) ได้ที่ AIS Shop แล้ววันนี้
สมาคมนักเรียนเก่าปริน้ ส์ฯ แถลงจัดคอนเสิรต์ และมหกรรมกีฬา ฉลองครบรอบ 90 ปี ส.น.ป. คุณธนิต ชุมแสง นายกสมาคมนักเรียนเก่าปรินส์รอยแยลส์วิทยาลัย หรือ ส.น.ป. พร้อม ด้วยคณะกรรมการบริหารฯ ร่วมแถลงข่าวจัดงานคอนเสิร์ตฉลองครบรอบ 90 ปี ส.น.ป. “White-Blue And You..90 Years” โดยศิลปิน แสตมป์ อภิวัชร์ ในวันที่ 3 ธันวาคม 2559 ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติโรงแรมเชียงใหม่แกรนด์วิว และ “มหกรรมกีฬา ฉลองครบรอบ 90 ปี ส.น.ป.” ชิงถ้วยรางวัล ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์เกษม วัฒนชัย องคมนตรี ช่วงระหว่างเดือนกันยายน ถึง ธันวาคม 2559
Concerts & Events @Warm Up Cafe 1. LABANOON | 2. Helmetheads | 3. DJ MC make you freek
1
1
3
38/สุขนิยม
2
3
2
เมญ่า สนับสนุนเงินท�ำนุบ�ำรุงวัดพระธาตุ ดอยสุเทพฯ คุณศรายุทธ ทองร่มโพธิ์ ผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การทัว่ ไป ศูนย์การค้า เมญ่า ไลฟ์สไตล์ ช้อปปิง้ เซ็นเตอร์ พร้อมด้วยพนักงาน ร่วมบริจาคเงินจ�ำนวน 10,000 บาท ให้กับวัดพระธาตุดอยสุเทพ วรวิ ห าร เพื่ อ ท�ำ นุ บ� ำ รุ ง บั น ได พญานาคที่ได้รับความเสียหาย จากต้นไม้ใหญ่ล้มทับอันเกิดจาก พายุฝนตกหนัก ณ วัดพระธาตุ ดอยสุเทพราชวรวิหาร จังหวัด เชี ย งใหม่ เพื่ อ การอนุ รั ก ษ์ สถานที่ ส� ำ คั ญ อั น เก่ า แก่ ข อง เมืองเชียงใหม่
มหแบหนังสือแห่งชาติ ครั้งที่ 1.2 บีทูเอส ร่วมกับส�ำนักพิมพ์แซลมอน จัดงาน “B2S x Salmon” มหแบหนังสือแห่งชาติ ครั้งที่ 1.2 “แซลมอนแจ่ม” เอาใจนักอ่านชาวเชียงใหม่ ยกทัพหนังสือมาลดราคาพิเศษ พร้อม ร่วมกิจกรรม Meet The Editor เปิดโอกาสให้คนรักงานเขียนได้น�ำเสนอผลงานส่งตรงถึงมือ บรรณาธิการ พบกับนักเขียนในดวงใจ อาทิเช่น ปลารี่กับลูกไม้, คุณทีปกร วุฒิพิทยามงคล และคุณจิรัฎฐ์ ประเสริฐทรัพย์ สนุกกับกิจกรรม “Draw & Paint Workshop” ณ ชั้น 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่
Creative Gang Up – FOOD #4 ศู น ย์ ส ร้ า งสรรค์ ง านออกแบบ TCDC เชี ย งใหม่ จั ด กิ จ กรรม Creative Gang Up – FOOD “Chapter 4 - Food Styling: The Art of Food” เวทีเสวนาการเรียนรู้ ศาสตร์และศิลป์ของการตกแต่งจาน อาหารที่จะช่วยสร้างความประทับ ใจและเพิ่มมูลค่าให้เมนูอร่อยอย่าง สร้างสรรค์ พร้อมฟังแนวคิด วิธี การท� ำ งาน ตลอดจนกลยุ ท ธ์ ใ น การขับเคลือ่ นผลงานสไตลิง่ อาหาร สู ่ ส ารพั ด เส้ น ทางในแวดวงธุ ร กิ จ สร้างสรรค์ โดยมี คุณสุทธิพงษ์ สุ ริ ย ะ (ขาบ) ฟู ้ ด สไตลิ ส ต์ ชั้ น น� ำ นักเขียน เจ้าของ Karb Studio ร่วม การเสวนาในครั้งนี้ ณ แกลเลอรี่ TCDC เชียงใหม่
SACICT CRAFT TREND TALK ศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ (องค์การมหาชน) หรือ SACICT จัดงาน “SACICT CRAFT TREND TALK” ณ ห้องราชาวดี เรสซิเดนท์ โฟร์ซีซั่น รีสอร์ท เชียงใหม่ งานเสวนา แลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับเทรนด์ นวัตกรรมด้านงานศิลปหัตถกรรม เพื่อประมวล ความเคลื่อนไหว และสถานการณ์ที่จะเกิดขึ้นในอนาคตของผลิตภัณฑ์ สู่การน�ำไปปรับใช้ โดยมี คุณแสงระวี สิงหวิบูลย์ ผู้จัดการส่วนงานพัฒนาผลิตภัณฑ์และนวัตศิลป์ SACICT, คุณเจรมัย พิทักษ์วงศ์ รองกรรมการผู้จัดการ บริษัท อมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จ�ำกัด (มหาชน) และคุณ Ito Kish นักออกแบบภายในและผลิตภัณฑ์จากฟิลิปปินส์ ร่วมพูด คุยและตอบค�ำถามในหัวข้อต่างๆ
รียเู นีย่ นสายเลือดแกรนด์เอ็กซ์ ทีเ่ ชียงใหม่ ฮอลล์ ทัวร์คอนเสิรต์ ครัง้ ส�ำคัญจาก “แกรนด์เอ็กซ์” สุดยอดวงดนตรีในต�ำนานทีก่ ลับมาสร้างความสุขให้กบั แฟนเพลง เรียกได้วา่ เป็นการ รียูเนี่ยนสายเลือดแกรนด์เอ็กซ์ โซนภาคเหนือขนานแท้ คอนเสิร์ต “แกรนด์เอ็กซ์ แกรนด์ คอนเสิร์ต ทัวร์เชียงใหม่” นอกจากบรรดา แฟนเพลงที่เชียงใหม่แล้ว ยังมีแฟนๆ จากจังหวัดใกล้เคียงมาร่วมชมด้วย โดยพี่ๆ วงแกรนด์เอ็กซ์ก็ไม่ท�ำให้แฟนเพลงผิดหวัง จัดเต็มโชว์ตลอดสองชั่วโมงครึ่ง ด้วยบรรยากาศแสนอบอุ่น ณ เชียงใหม่ฮอลล์ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา เชียงใหม่ แอร์พอร์ต
FINE LOOK
Pen : Yossy
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
PAULA'S CHOICE
RESIST C15 SUPER BOOSTER
สวยครบ จบในขวดเดียว ช่วงนีส้ ภาพอากาศเอาแน่เอานอนไม่ได้เลยค่ะ เพราะบางวันก็ฝนตก บางวันแดดออกจัด จนบางทีกท็ ำ� ร้ายผิวให้เสียได้โดยทีค่ ณ ุ อาจจะไม่รตู้ วั พอเริม่ จะหันมาดูแลตัวเองบางที ผิวก็เกิดความเสียหายจากทั้งมลภาวะและสิ่งแวดล้อมไปมากแล้ว หลายคนอาจจะมี วิธีในการดูแลตัวเองแตกต่างกันออกไป ใช้ผลิตภัณฑ์บางตัวก็อาจจะไม่เหมาะสมกับ ผิวหน้าสักเท่าไรนัก FINE LOOK เล่มนีเ้ ลยมีผลิตภัณฑ์ดๆี จากแบรนด์ Paula’s Choice มาแนะน�ำให้สาวๆ ได้รู้จักกัน เพราะนอกจากจะมีส่วนผสมจากวิตามินซีเข้มข้นแล้ว คุณสมบัตอิ นื่ ๆ ก็ชว่ ยให้ผวิ คุณกระจ่างใสได้ภายในขวดเดียวด้วยนะคะ มาท�ำความรูจ้ กั กับ Paula’s Choice RESIST C15 Super Booster กันเลยดีกว่า Paula’s Choice RESIST C15 Super Booster เป็น Booster เข้มข้น ทีม่ สี ารสกัด จากวิตามินซีถงึ 15% ซึง่ เจ้าวิตามินซีนแี่ หละค่ะ ทีจ่ ะช่วยให้ผวิ ของคุณดูกระจ่างใสขึน้ ทั้งยังมีส่วนในการสร้างและเพิ่มความแข็งแรงให้กับคอลลาเจนที่อยู่ในผิวของคุณ ทั้งยังช่วยชะลอริ้วรอยแห่งวัย ลดเลือนจุดด่างด�ำ รวมทั้งรอยจากสิว ฝ้า กระ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งหมดนี้รวมพลังกัน จึงท�ำให้ Paula’s Choice RESIST C15 Super Booster ช่วยให้ผิวหน้าของผู้ที่ได้ใช้แลดูขาว กระจ่างใส ได้ในระยะเวลา อันสั้นนั่นเองค่ะ และด้วยลักษณะของตัวเซรัม่ ทีม่ คี ณ ุ สมบัตบิ างเบาเปรียบเสมือนน�ำ้ จึงท�ำให้ซมึ ซาบ เข้าสู่ชั้นผิวหนังได้เร็วกว่า ช่วยให้ผิวหน้าตึงกระชับ ไม่หย่อนคล้อย และด้วยความที่ เนื้อเซรั่มบางเบา จึงท�ำให้เหมาะสมกับทุกสภาพผิวแม้ผู้ที่แพ้ง่าย รวมถึงผู้ที่เป็นสิว ก็สามารถใช้ได้เช่นเดียวกัน แค่ไม่กี่หยดเป็นประจ�ำทุกวันก็สามารถท�ำให้คุณรู้สึกได้
42/สุขนิยม
ถึงความแตกต่างแล้วค่ะ รวมถึงคุณสมบัติพิเศษอีกหนึ่งอย่างนั่นก็คือ เนื้อเซรั่ม สูตรพิเศษที่ถูกออกแบบมาให้ไร้สี และไร้กลิ่น คุณจึงวางใจได้เลยว่า จะไม่เกิดอาการ ระคายเคืองต่อผิวของคุณแน่นอน Is Climate Change Messing With Your Skin? We have the best fix for your skin. Achieve flawless skin with Resist C15 Super Booster, a blend of 15% stabilized vitamin C, Ferulic Acid and Sodium Hyaluronate. It is concentrated but light-as-water liquid treatment product designed to repair visible signs of aging and stimulate collagen production for smoother, brighter and firmer skin. Vitamin C also helps to protect skin from environmental damage as it evens your skin tone. You'll see dramatically younger, healthier and more radiant skin in weeks! Paula's Choice Resist C15 Super Booster is suitable for all skin types. Whether you want to smooth wrinkles, prevent breakouts or simply have the best skin of your life, Paula's Choice Skincare have you covered. Non-irritating and 100% fragrance free. Not tested on animals. Made in USA.
Paula’s Choice RESIST C15 Super Booster - Price 2,200 Baht Shop at Siam Paragon 4th Fl. North Zone (Food Passage) For more information Please Contact 0 2003 3990 - 1 or visit our website www.paulaschoice.co.th and www.facebook.com/paulaschoice.co.th
FINE DEAL
Pen : Yossoontorn
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Zing bakery at CentralWorld
Nimman Bar & Grill
ส่วนลด 50%
Happy Hour พิเศษกับส่วนลด 50% ส�ำหรับเบเกอรีท่ กุ ชนิด ทุกวันตัง้ แต่ เวลา 18.00 - 21.00 น. ที่ Centara Grand at CentralWorld
ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
Limited Time
เทศกาลอาหารอิตาเลีย่ น จากเชฟมืออาชีพ ทัง้ พาสต้า พิซซ่า และซีฟดู้ ในรูปแบบ บุฟเฟ่ต์มื้อค�่ำ เพียง 690++ ต่อท่าน เด็กอายุต�่ำกว่า 12 ปี ลดครึ่งราคา ตั้งแต่เวลา 18.00 - 22.00 น.
วันที่ 21 – 23 ต.ค. 59
MINATO
ส่วนลด 15 %
ส่วนลด 15% เฉพาะอาหาร ในวันพฤหัสบดี และส่วนลด 10% ส�ำหรับ วันอื่นๆ เฉพาะผู้ที่ช�ำระผ่านบัตรเครดิตธนาคารกรุงเทพฯ เท่านั้น
วันนี้ – 31 พ.ค. 60
รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 2100 1234 ต่อ 6485
รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5322 2111 ต่อ 232
รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 09 8829 2456
OASIS Spa
Canon EOS M10
Duangtawan Hotel Chiangmai
SPECIAL PRICE!
SPECIAL GIFT
Aromatherapy Hot Oil Massage 1 ชัว่ โมง 30 นาที ราคา 1,699++ บาท จากราคาปกติ 2,025++ บาท ที่โอเอซิสสปาทุกสาขา
รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 2262 2122
วันนี้ - 31 ธ.ค. 59
Canon EOS M10 x Rilakkuma Limited Edition จ�ำวนจ�ำกัด จับคู่กล้องพร้อมตุ๊กตาริลัคคุมะ รุ่นพิเศษลิมิเต็ดเอดิชั่น ทุกร้านค้า ที่ร่วมรายการ
วันนี้ – 31 ธ.ค. 59
รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 2344 9999 ต่อ 4702
FINE SWEETMEAT
SPECIAL PRICE!
อิ่มอร่อยกับ ไวน์และอาหาร เริ่มต้นราคาที่ละ 90 บาทสุทธิ ทุกวันตั้งแต่ เวลา 18.00 – 22.00 น. ที่ห้องอาหารจีน ซันฟลาวเวอร์ บนชั้น 24
ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป
รายละเอียดเพิ่มเติมโทร 0 5390 5000 ต่อ 82406
Pen : Yossoontorn Lens : Banana
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Toast in To wn
44/สุขนิยม
ามทั ฉะ ัสงขย
ร้านตัง้ อยูบ่ นถนนเจริญเมือง ลงจากสะพานนวรัฐ ตรงไปทางสถานีรถไฟเชียงใหม่ ร้านอยูซ่ า้ ยมือ เปิดบริการทุกวันอังคาร – วันอาทิตย์ (ปิดทุกวันจันทร์) เวลา 10.00 -20.00 น. โทร 08 3156 2078 / Facebook : TOAST - IT : TOAST IN TOWN
สังข ยาอ ญั ชญั
ฟักท
อง
ย
็น ปงั เย
า สังขย
ก่อนที่ฮันนี่โทสต์จะมาตีตลาดในประเทศไทย ยอมรับเลยครับว่าผมเองก็เป็น อีกหนึ่งคนที่หลงใหลในรสชาติอันหอมหวานของขนมปังปิ้งราดสังขยาเป็น ทีส่ ดุ แต่ตอนนีด้ จู ะเป็นเรือ่ งยากทีจ่ ะหาร้านขายขนมปังปิง้ สังขยาอร่อยๆ เหลือเกิน จนได้มโี อกาสมาท�ำความรูจ้ กั กับร้านสุดชิค ทีเ่ อาเมนูดงั กล่าวนี้มาแปลงโฉมใหม่จนหล่อเหลาเอาการ พร้อมด้วย รสชาติแบบจัดเต็มของสังขยา ทีไ่ ม่ได้มดี แี ค่รสใบเตยแบบ ที่เราคุ้นเคยกันด้วยนะ TOAST – IT : TOAST IN TOWN ชือ่ ร้านก็บอกอยูแ่ ล้ว ว่ามาทีน่ ตี่ อ้ งสัง่ ขนมปังปิง้ หอมๆ มาสักเมนู แต่ถา้ มาทีน่ อี่ าจจะ ท�ำใจเลือกไม่ถกู เพราะร้านมีซอสสังขยาหลายรสชาติให้ได้ชมิ กัน ทัง้ สังขยาชาไทย ทีร่ า้ นต้มชาเองจนได้ชาเข้มข้น ก่อนจะผ่านกรรมวิธี กลายเป็นสังขยาชาไทยสูตรเฉพาะ หอมกลิ่นชา และได้รสชาติชา ไทยแบบเต็มๆ ต่อมาเป็นสังขยาฟักทองญี่ปุ่น สีเหลืองสวยแบบ ไม่ ต ้ อ งปรุ ง แต่ ง ได้ ร สและเนื้อสัม ผัสสุด ละมุน ของทั้งกะทิและ ฟักทอง อร่อยไม่เหมือนใครจริงๆ ด้านชาเขียวมัทฉะร้านนี้ก็ไม่ พลาดเอามาเป็นส่วนผสมของสังขยานะ แถมมีเมนูสังขยาอัญชัญ สีม่วงอ่อนสุดน่ารัก ที่ให้รสชาติหอมมันแบบกะทิเต็มๆ ราดทับมาบ นขนมปังปิ้งชิ้นหนาที่กรอบนอกนุ่มใน เพราะผ่านกระบวนการปิ้ง ทา เนย และน�ำไปอบจนได้ที่ ทานคู่กับหน้าไหนๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน นอกจาก สังขยาแล้ว ที่ร้านนี้ยังมีเมนูขนมปังปิ้งหน้าต่างๆ อีกกว่า 60 เมนูทั้งคาว และหวานไว้ให้ได้ชมิ กัน ทัง้ ปังเย็น กาแฟ เครือ่ งดืม่ ชา และเบเกอรีท่ จี่ ะหมุนเวียน ไปเรื่อยๆ ในแต่ละวัน ราคาก็แสนเป็นมิตร เริ่มต้นแค่ 25 บาทเท่านั้นนะเออ
าชาไ ท
ขนมปังปิ้งจ๋า สังขยามาแล้ว
ย สังข
FINE SPECIAL EVENT
Pen & Lens : Yossoontorn
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
CHARM THE EDIBLE EXPERIENCE - เราควรจะรู้ว่าเราก�ำลังกินอะไร -
ยอมรับเลยว่าถ้ามีคนมาถามว่า “ทุกวันนี้เราก�ำลังกินอะไรอยู่” แล้วลองกลับมานั่งคิดหา ค�ำตอบดีๆ ผมเองก็ยงั ไม่รเู้ ลยว่าเราก�ำลังกินอะไรอยู่ หิวก็เดินไปตลาดซือ้ อาหารส�ำเร็จรูป นัง่ ร้านประจ�ำแล้วสัง่ ก๋วยเตีย๋ วสักจาน หรือเดินเข้าห้างไปกินเบอร์เกิอร์สกั ชิน้ ซึง่ ผมเอง ก็ไม่เคยตัง้ ค�ำถามเลยว่าสิง่ ทีก่ ำ� ลังกินเข้าไป มันมีทมี่ าจากไหนกัน เมือ่ ไม่นานมานีผ้ มได้มโี อกาส เข้าร่วมงานๆ หนึง่ ทีช่ อื่ ว่า Charm The Edible Experience ตามค�ำเชิญชวนของเชฟแบล็ค - ภานุภน บุนสุวรรณ เชฟเจ้าของร้านแนวคิดใหม่อย่าง Blackitch ทีม่ กั จะหาวิธกี ารในการ ท�ำอาหาร และพาเราไปรูจ้ กั กับทีม่ าทีไ่ ปของวัตถุดบิ ผ่านเมนูสดุ สร้างสรรค์ ทีไ่ ม่ใช่แค่อร่อย อย่างเดียว ไม่เชือ่ ก็ตอ้ งเชือ่ ว่าอาหารจานเล็กๆ ของเชฟเต็มไปด้วยเรือ่ งราวต่างๆ มากมาย ทัง้ ยังช่วยเปิดโลกการกินของผมให้กว้างขึน้ เป็นเท่าตัว และ Charm The Edible Experience ก็เป็นหนึง่ ในอีเว้นท์เล็กๆ ทีต่ อนนีก้ ลายมามีสว่ นในการเลือกกินของผมไปเรียบร้อยแล้ว ถ้าจะให้จ�ำกัดความค�ำว่า Charm The Edible Experience ก็คงหมายถึงกิจกรรมที่ พาเราไปท�ำความรูจ้ กั กับวัตถุดบิ พาเราเข้าไปอยูใ่ นโลกของการกินแบบอินทรีย์ เรียนรู้ และ รังสรรค์อาหารขึ้นจากสิ่งรอบกาย ให้กลายมาเป็นมื้อสุดพิเศษ ถ้าหลายคนยังติดภาพ ว่าอาหารออแกนิก หรืออาหารที่มาจากแหล่งก�ำเนิดแบบอินทรีย์ จะดูเป็นสิ่งที่ไกลเกินตัว งานนี้จะท�ำให้คุณเปลี่ยนความคิดไปได้อย่างดีแน่นอน เราเริ่มต้นกันแต่เช้าตรู่ ที่ริมแปลงนา และไร่แบบสวนผสมใน อ.สันกลาง จ.เชียงใหม่ ประมาณครึ่งชั่วโมงจากการเดินทางด้วย รถ บรรยากาศรอบตัวก็เปลีย่ นไปโดยสิน้ เชิง จากภาพตึก บ้านคน ถนน รถยนต์ทรี่ ายล้อม ตอนนีม้ นั กลับเปลีย่ นสภาพเป็นทุง่ นาเขียวขจี ต้นไม้ใหญ่ สายลม และมีภเู ขาสูงใหญ่เป็นฉาก หลังอยู่ไกลๆ เพราะตอนนี้ผมก�ำลังเดินทางมาอยู่ใน “สวนเกษตรอินทรีย์ บ้านวสุนธารา” โดยมีลุงวิลาศเจ้าของบ้านยืนยิ้มต้อนรับอยู่บนแปลงนาของแก สวนเกษตรอินทรีย์ บ้านวสุนธารา เป็นอีกหนึง่ ตัวอย่างของการท�ำการเกษตรแบบผสม ผสาน ทัง้ การปลูกข้าว พืชผักสวนครัว สมุนไพร พืน้ ทีบ่ อ่ ปลา เลีย้ งสัตว์ และอืน่ ๆ จนเต็ม บริเวณ เราเรียนรูว้ ธิ กี ารปลูกข้าวแบบปลอดสารเคมี ทดลองปัน้ เครือ่ งใช้จากดินเหนียวด้วยมือ (ทีจ่ ะน�ำไปเผา ก่อนส่งตรงถึงผูป้ น้ั แบบถึงหน้าประตู) ได้มโี อกาสชิมอาหารเช้าจากขนมปัง ทีม่ สี ว่ นผสมของยีสต์หมักเองโดยวิธธี รรมชาติ การกินอะไรแล้วเรารูท้ มี่ าของแต่ละอย่าง มันดีแบบนีน้ เี่ อง
46/สุขนิยม
ช่วงเทีย่ งเป็นเวิรค์ ช็อปเล็กๆ ให้ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรมได้ทำ� ข้าวห่อใบบัวกินเป็นอาหารกลาง วัน ใบบัวก็ไม่ตอ้ งไปหาทีไ่ หนไกลเพราะเก็บเอาจากบ่อบัวข้างๆ ทีเ่ ราท�ำกันนัน่ แหละ ใครอยากใส่ อะไรก็ใส่ เพราะเครือ่ งมีให้เลือกเพียบทัง้ ไข่แดงเค็ม เผือก ฟักทอง หมูปรุงรส กุนเชียง และอืน่ ๆ ทานคู่กับน�้ำพริกมะเขือส้มสูตรเด็ดของชาวปกาเกอะญอ เด็ดอย่าบอกใคร และเมื่อของ ทุกอย่างทีก่ ล่าวมาได้เข้าไปพักอยูใ่ นท้องของแต่ละคนเรียบร้อยแล้ว เราก็เดินต่อไปอีกนิดเพือ่ ไปเรียนรูว้ ธิ กี ารท�ำชีสสด และเต้าหูจ้ ากกูรทู ี่ Charm พามาให้เรารูจ้ กั ซึง่ วัตถุดบิ ทัง้ 2 ชนิดนี้ แหละครับ ทีจ่ ะกลายร่างไปเป็นมือ้ เย็นของเรา ก่อนหน้าทีเ่ ราจะไปกินมือ้ เย็นกันลุงวิลาศในฐานะเจ้าของบ้าน พาเราเดินชมสวนของแก ผักแปลกๆ พืชเศรษฐกิจ ต้นไม้หาดูยาก (แถมอร่อย) รวมไว้หมดแล้วในพืน้ ทีแ่ ห่งนี้ เราเดิน ไปชิมไป ฟังลุงพูดถึงต้นไม้แต่ละชนิด ผักแต่ละใบแล้วเพลินมากๆ ซึง่ ส่วนหนึง่ ของผักในสวน ของลุงนีก้ จ็ ะกลายไปอยูใ่ นเมนูมอื้ เย็นด้วยเช่นกัน บรรยากาศริมคันนาทีม่ โี ต๊ะอาหารขนาดยาวจัดวางไว้เต็มพืน้ ที่ ถูกตกแต่งด้วยแสงเทียน และหลอดไฟเล็กๆ ทีป่ ระดับอยูท่ วั่ บริเวณ ดอกไม้ในแจกันล้วนแล้วพบเห็นได้งา่ ยจากพืน้ ที่ แถวๆ นัน้ แต่เมือ่ ทุกอย่างมันมารวมตัวกันกลับกลายเป็นช่วงเวลาสุดพิเศษจริงๆ อาหารจาน แล้วจานเล่าถูกเสิรฟ์ มาเรือ่ ยๆ ทุกจานล้วนมีทมี่ า เนือ้ หมูจากบ้านโน้น ผักจากบ้านนี้ ข้าวกล้อง ออแกนิกจากไหนเชฟอธิบายให้หมด จริงๆ ตอนทีเ่ รากินอะไรสักอย่างแทบไม่เคยคิดถึงทีม่ าเลย เพราะมองแค่วา่ ร้านนีอ้ ร่อย ร้านนีไ้ ม่อร่อย หลังจบงานไม่แปลกใจเลยทีผ่ เู้ ข้าร่วมส่วนใหญ่ ต่างก็ลงความเห็นกันว่า ควรจะเริม่ ตัง้ ค�ำถามกับตัวเองได้บา้ งแล้วว่าทุกวันนีเ้ ราก�ำลังกินอะไร
Charm The Edible Experience งานอีเว้นท์เท่ๆ ที่จะจัดหมุนเวียนเปลี่ยนเรื่องราวไปเรื่อยๆ ในแต่ละเดือน เปิดรับสมัครผู้เข้าร่วมมื้อด้วยกันอยู่ตลอด ใครที่ต้องการอัพเดตตารางงานนี้ สามารถเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Charm The Edible Experience หรือโทร 08 1881 9144, 09 2587 9979 บางทีการกินของคุณอาจจะเปลี่ยนไปเพราะงานนี้ก็ได้นะ
e L unch Tim me Dinner Ti
FINE CHAT FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
Pen : FINE Team
FINE SPACE
Pen & Lens : TCDC Chiangmai
FACEBOOK.COM/FINEDAEMAG
เดือนปล่อยผีทงั้ ที นอนดูหนังผี อยูบ่ า้ นดีกว่า แนะน�ำหนังสุดหลอน ทีน่ อนดูได้ในเดือนนี้
รัฐศาสตร์ ทรงค�ำ นักศึกษา The Evil Dead ผีอมตะ (1981) มีความหลอน ความแหวะของเลือด และความโรคจิตของผี ที่เข้ากันอย่างลงตัว
จ.ส.อ.อัศชา จันทปา รับราชการทหาร Freddy vs. Jason (2003) สยองตื่นเต้น จนไม่กล้าเปิดตาดู
ท� ำ ไมต้ อ งมี ดี ไ ซน์ ? จุฬารัตน์ ศรีอ�ำพร Sales อาปัติ (2015) ตอนดูกลัวมาก ไม่กล้าท�ำอะไรไม่ดีอีกเลย
ฌมาพร แซ่ล่าม MC ผีช่องแอร์ (2004) เพราะซาวน์ในหนังมันระทึกดีค่ะ
ธไนศวรรย์ วรรณโณทัย อาจารย์ ชัตเตอร์ กดติดวิญญาณ จ�ำได้ว่าดูเสร็จ แล้วหลอนเรื่องถ่ายภาพไปค่อนปีเลย เป็นหนังผีที่ฝังใจมาก
48/สุขนิยม
เรื่องดีไซน์ไม่ไกลตัวเราเลย ทุกสิ่งประดิษฐ์ของมนุษย์ที่เราใช้ในชีวิตประจ�ำวันล้วนเป็นผลผลิตมาจากการออกแบบทั้งนั้น ไม่ว่า จะสร้างสรรค์มาเพื่อตอบโจทย์ที่หายไป สนองความสะดวกสบาย หรือแม้กระทั่งคิดค้นขึ้นมาเพื่อน�ำเสนอ “สิ่งใหม่ๆ” ที่บอกกับ เราว่า “ใช้เถอะ” แล้วชีวิตของคุณจะดีขึ้น ดีไซน์ที่ดีจึงไม่เพียงต้อง Function เท่านั้น ยังจะต้องมีเรื่องของ Fashion เข้ามาร่วม ด้วย เพราะเราคงอยากได้สนิ ค้าหรือบริการดีๆ ในรูปร่างหน้าตาทีถ่ กู ใจ ยิง่ ทุกวันนีม้ กี ารแข่งขันสูง ผูผ้ ลิตย่อมต้องหาแนวทาง น�ำเสนอสินค้าให้โดนใจผูบ้ ริโภคให้มากทีส่ ดุ ดังนัน้ ไม่เพียงคุณภาพจะมาเป็นอันดับหนึง่ เรือ่ งของหน้าตาก็สำ� คัญไม่เป็นรองเช่น กัน นี่จึงเป็นอีกโจทย์ใหญ่ที่ท้าทายนักออกแบบพอสมควร ใช่วา่ ดีไซน์จะอยูใ่ นนวัตกรรมหรืองานออกแบบเท่ๆ เท่านัน้ แต่ในชีวติ ประจ�ำวัน หรือแม้กระทัง่ อาหารการกินล้วนมีการดีไซน์ ผสมปนเปอยู่ ยกตัวอย่างให้ใกล้ตัวเข้ามาอีกสักหน่อย จังหวัดเชียงใหม่นับว่าเป็นเมืองท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของประเทศ และ จัดเป็นเมืองในฝันของนักท่องเที่ยวต่างชาติ ด้วยความรุ่มรวยทางศิลปวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ มีภาษา วิถีการด�ำรง ชีวติ ทีผ่ สมผสานความดัง้ เดิมและทันสมัยเอาไว้ได้อย่างลงตัว ความหลากหลายนีเ้ องสร้างให้เกิดผลิตภัณฑ์และการบริการเพือ่ ตอบสนองนักท่องเที่ยวขึ้นมามากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหาร, ของฝาก, ธุรกิจบริการ หรือแม้กระทั่งการน�ำอัตลักษณ์ท้องถิ่น แปรรูปให้ทันสมัยขึ้น เพื่อส่งออกกลิ่นอายของเชียงใหม่ให้คนในพื้นที่อื่นๆ จับต้องได้ผ่านศิลปะและงานดีไซน์นั่นเอง เมื่อของฝากแบบเดิมๆ ในตลาด ดูจะไม่ค่อยตอบโจทย์ผู้บริโภคในปัจจุบันที่ต้องการความสะดวกรวดเร็วมากยิ่งขึ้น ระบบ การซื้อขายสินค้าออนไลน์จึงเข้ามาตอบโจทย์ให้กับผู้ต้องการของกินของฝากสไตล์พื้นเมือง ผู้ผลิตสินค้าหลายเจ้าเริ่มสร้าง หน้าร้านออนไลน์เพื่ออ�ำนวยความสะดวกแก่ผู้บริโภค ไม่เพียงนักท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้คนจากท้องถิ่นภาคเหนือที่อยู่ ในภูมิล�ำเนาอื่นและต้องการสินค้าเหล่านี้ไปอุปโภคบริโภคโดยไม่ต้องเดินทางมาซื้อถึงถิ่น “กิ๋นล�ำกิ๋นดี” และ “กาดเมืองพร้าว ออนไลน์” คือเพจเฟซบุ๊คและเว็บไซต์ที่เน้นจ�ำหน่ายอาหารพื้นเมืองภาคเหนือ อาหารตามฤดูกาล อย่างเห็ดถอบ มาจัดจ�ำหน่าย ความโดดเด่นของทัง้ สองแบรนด์ไม่เพียงแต่ผลิตอาหารพืน้ เมืองมาตอบสนองผูบ้ ริโภคเท่านัน้ ยังให้ความส�ำคัญกับบรรจุภณ ั ฑ์ ให้ความส�ำคัญกับการดีไซน์แพ็คเกจให้เหมาะแก่การขนส่ง ทั้งยังเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างที่ดีของการท�ำ e - Commerce บนช่อง ทางออนไลน์อีกด้วย โลกของดีไซน์ยังมีความน่าสนใจ และชวนให้ค้นหาอีกมาก และไม่ยากเลยหากใครอยากต่อยอดไอเดีย หรือแม้แต่หาแรง บันดาลใจให้ตัวคุณเอง ปลายปีนี้อยากชวนมาเดินเล่นชิลล์ๆ ท่ามกลางอากาศเย็นสบายของเชียงใหม่ พร้อมพบกับสีสันของ งานออกแบบ และกิจกรรมสนุกๆ หลากหลายรูปแบบทีจ่ ะมากระตุน้ พลังสร้างสรรค์ในตัวคุณ ผ่านนิทรรศการและกิจกรรมจาก นักออกแบบทั้งไทยและเทศ การจัดแสดงผลงานดีไซน์น่าสนใจของนักออกแบบท้องถิ่น รวมถึงตลาดสินค้าไอเดียให้คุณช้อป ปิ้งกันให้เพลิน ภายใต้คอนเซ็ปต์ New Originals ได้ที่งาน Chiang Mai Design Week 2016 ระหว่างวันที่ 3 - 11 ธันวาคม 2559 ทั่วเมืองเชียงใหม่
#CMDW2016 #กิ๋นล�ำกิ๋นดี #กาดเมืองพร้าวออนไลน์
Chef Presents
King's Royal Project
01 - 31 . 10 . 2016 Royal Project Crayfish with Avocado Royal Project breast of chicken served with mushroom sauce Royal Project Grilled Filet of Mountain Trout served with capers in butter sauce
ภัตตาคารอาหารฝรั่งเศส เลอ ค อก ดอร - Le Coq d'Or Restaurant 11 Kohklang Rd., Tambol Nong Hoi, Amphur Muang, Chiang Mai 50000 Tel: 0 5314 1555, 0 5380 1501, 08 6659 0740 (Narongchai : Manager) For Taxi: ภัตตาคารอาหารฝรัง่ เศส เลอ ค อก ดอร ถ.เกาะกลาง ใกล โรงแรมฮอลิเดย อนิ น www.facebook.com/lecoqdorchiangmai E-mail: lecoqdor.cnx@gmail.com Fax: 0 5314 0481