Amanprana produktbroschyr 2012-2013

REN LIVSKRAFT

SEREN LIVSKRAFT 1

5/2014

AMAN PRANA

2013-2014

Fridfullt stärkande och ger stöd för din livsenergi, utan att skada din kropp eller själ, varsamt och utan överdrifter

▲ Artisten Peter Engels målade porträttet av Hippokrates (100 x 200 cm), den västerländska medicinens fader. Han baserade sitt arbete på de få bevarade skulpturerna gjorda av Hippokrates. Som symbol för medicin målade han en kaducéstav som i det antika Grekland stod för fred, skydd, läkande, enhet och försoning. www.peterengels.eu

Bart Maes, grundare av Amanprana: Hur det hela började 1999 sålde jag min vinstgivande del i ett mellanstort företag specialiserat på fotogen och fotogenvärmare. Jag tillät mig själv sju sabbatsår, läste 600 böcker om livsmedel, besökte livsmedelskonventioner, blev vegetarian och skrev artiklar om livsmedel och livskraft, både hemma och utomlands. Jag startade med Amanprana eftersom min dotter hade allvarliga problem att koncentrera sig i skolan och även hade utvecklat en allergi mot kakao. Efter en infernalisk period av fysiska undersökningar lyckades vi lösa min dotters koncentrationsproblem och hjälpa henne att komma över sin kakaoallergi med omegaolja, en kakaofri diet och en komplett övergång till organisk mat, under en period på sex månader. Det var ett verkligt uppvaknande. Beväpnad med den här erfarenheten och näringskunskapen jag hade ackumulerat, bestämde jag mig för att hitta en möjlighet som kunde göra det möjligt för mig att kombinera försäljning och att ge tillbaka till samhäl▲ Bart Maes let. Starten av Amanprana började med Okinawa Omegaolja.

Jag förbättrade omegasammansättningen i den omegaolja som min dotter tog, berikade omegablandningen med örter och kryddor och såg till att oljeblandningen naturligt innehöll åtta vitamin E och massor med karoten. Min fru och jag började i liten skala från vårt vardagsrum och garage. Vårt hus visade sig snabbt vara för litet och steg för steg skaffade vi oss mer hyllutrymme i affärerna. Vid en viss punkt gav en vän mig information om mättade fettsyror och palmolja. Min första reaktion var: ”är inte mättade fettsyror ohälsosamma?” Jag var mycket skeptisk när jag började läsa, men jag ändrade min uppfattning efter några månader. Efter en djupstudie av mättade fettsyror kom jag till slutsatsen att de har egenskaper som är okända för många människor. Jag insåg att mättade fettsyror i själva verket är jättehälsosamma. Detta gick helt emot den befintliga näringsdogmen. Jag beslutade mig trots det att överföra min kunskap till de som brydde sig om att lyssna. Vi startade med kokosolja och palmolja. Snart följde många andra produkter. Pengar slutade vara huvudambitionen. Att ta fram hälsosam mat blev målet. Vår aktion ”Rädda havet” var ett logiskt nästa steg.

På Sanskrit betyder ”aman” frid eller vila, och ”prana” hänvisar till vitalitet. Därav ”fridfull vitalitet”. Vi var ett av de första företagen som använde biologiskt nedbrytbara etiketter.

2

▲ Amanprana är inspirerat av Hippokrates ord: ”låt din mat vara din medicin och din medicin vara din mat”. Här på Amanprana tror vi på ”helheten”, inte på de individuella delarna. Det är därför våra produkter går igenom så lite beredning som möjligt och vi använder inte renodlingar. Våra produkter är organiska och vegetariska. Och fairtrade och fairworld där möjligt.

Fair world info www.noble-house.tk

raw FOOD

0% junk

Fair trade info www.noble-house.tk

Näring som medicin Näring är kärnan i hälsa, enligt Hippokrates, filosof och erkänd fader till den västerländska medicinen. Innan läkaren börjar sin medicinska praktik avlägger han Hippokrates’ ed (modern version). Hippokrates skilde vetenskap från naturfilosofi. Han betonade hygien hos både patienter och läkare. Hälsosamma mat- och dryckesvanor, vikten av frisk luft, kroppens självläkande förmåga och säkerställande av rätt balans mellan olika saker (homeostas-tillståndet) var hörnstenarna i hans terapi som grekisk läkare (ca 460-370 innan vår moderna tideräkning).

Hippokrates proklamerade: ”Låt näring vara din medicin”.

Naturen själv ger oss mat med vitala och hälsosamma egenskaper, gör det möjligt för oss att slåss mot sjukdom och tillförsäkrar oss en god hälsa. Vi vet nu att färre än 15 % av dagens krämpor och besvär har ärftlig grund; de viktigaste orsakerna till västerländska sjukdomar finns snarare i näringsvanor och livsstil. Raffinerad mat är utan tvekan huvudorsaken till våra västerländska hälsoproblem och dåliga hälsa. Den här maten ger oss inte längre den återuppbyggande kraften, som vi en gång fick från oraffinerade, rena livsmedel. Exempelvis, 80 % av alla mineraler, 90 % av alla vitaminer och nästan alla fibrer tas bort från fullkornsmjöl under dess förfining till rent vitt mjöl. På samma sätt, vid borttagning av lukter och raffinering av oljor, tas de många essentiella näringsämnena bort, och onaturliga föreningar tillförs. Vitt bröd, vitt ris, vitt socker, vit pasta, raffinerade och luktfria oljor har i processen reducerats till liksom ”tomma” kalorier. Våra kroppar behöver kunna absorbera starka näringsämnen för att kunna tillverka saliv, mag- och tarmvätskor, enzymer etc. Under tillverkningen av de här substanserna använder kroppen sitt eget lager av vitaminer, enzymer och mineraler medan den nu får dessa på sätt och vis tomma kalorierna i utbyte! Resultatet? Motstånd, vitalitet, kraft, vår möjlighet att tänka, koncentration, hormonbalans etc., urholkas och har börjat gå tillbaka gradvis. Under de kommande åren börjar de kända sjukdomarna att visa sig själva. Vår vitalitet, nu mycket förbrukad, kan inte längre hålla jämna steg med tempot för vår dagliga existens.

Fram till början av 1900-talet utgjorde hälsosam näring hörnstenen i all behandling. Det radikala brottet, mellan näring och hälsa, som uppstod under 1900-talet, är orsaken till varför vi, trots att vi har tillgång till avancerad medicinsk hjälp, inte längre kan förhindra 70 % av alla förtida dödsfall på grund av våra västerländska sjukdomar. Låt mig avsluta med ett yttrande av den dubbla Nobelprisvinnaren Linus Pauling: ”Optimal näring är framtidens medicin”.

3

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Durian är känd som kungen av frukter. Mycket uppskattad av olika rawfood-gurus, den prisas också som ett afrodisiakum i Indien. Det indonesiska ordspråket: ‘durian jatuh sarung naik’ betyder ”sarongerna lyfter när durian faller”. Traditionell kinesisk medicin rekommenderar durian för dess värmande egenskaper.

▲ Lynne McTaggart har skrivit: ”Läkande är inte bara fråga om att hitta rätt tabletter eller gå igenom rätt operation, det startar med att ta ansvar för din egen hälsa.” Carlo Petrini har skrivit: ”Vi måste återinföra mat till centrum för våra liv.”

Orac och antioxidanter

Glykemiskt index

Antioxidanter ger skydd mot åldrandeprocessen. De attackerar aktiva fria radikaler. Antioxidantvärdet i mat uttrycks i ORAC per 100 g. Färska grönsaker, baljväxter och frukt har höga ORAC-värden. Örter och några essentiella oljor toppar listan. Ju lägre nivå av beredning, desto högre ORACvärde i maten. Det förmodas generellt att våra kroppar behöver 3 000 till 5 000 ORAC-enheter per dag för att skydda mot fria radikaler.

Graden med vilken kolhydrater (socker) i mat ökar vår kropps sockernivåer uttrycks som GI-värde. Mat med ett lågt GI (mindre än 50) håller vårt socker på en lämplig nivå. Mat med ett högt GI (mer än 70) orsakar för mycket variation i sockernivån (upp och ned). Dadlar, vita bagetter och palsternacka har höga GI-nivåer. Även om de ger omedelbar energi (bra för atleter), kommer personer som inte motionerar mycket snart att känna ett fall efteråt.

Bovis och vitalitet

Yin&Yang-balans

Sallad färsk från fältet och torkad sallad har mycket olika livsegenskaper.

Hur kan vi mäta den livsenergin? Fransmannen André Bovis har utvecklat en frekvensskala för att mäta vitaliteten i ting. Friska personer har ett värde på 6 500 till 8 000 på Bovis-skalan. Vid ett lägre Bovis-värde blir en person mottaglig för sjukdomar och hans/hennes energinivå är undertryckt. Den renommerade holländaren Robert H. Steelooper framhåller: ”Livsmedelsprodukter med ett Bovis-värde under 7 000 tar energi från kroppen och framkallar sjukdom. Livsmedelsprodukter över 7 500 ger energi och kan anses vara bra för hälsan. Över 9 000 har livsmedelsprodukterna till och med en renande och terapeutisk effekt.”

Yin och Yang är varandras motsatser, men de kompletterar varandra och är beroende av varandra också. Enligt indonesisk och kinesisk medicin måste en person för att vara balanserad, ha båda krafterna mer eller mindre likvärdigt representerade. Kvinnor har mer Yin än Yang, män har mer Yang än Yin. Personer som är ur balans har för mycket Yin eller för mycket Yang.

När Yin dominerar behöver Yang extra uppmärksamhet och vice versa. I sin ”polaritetsterapi” uttrycker Marc Elsen det enligt följande: ”Att vara ohälsosam kan förstås som en uppsättning skalor som är ur balans. Yinpolariteten på den ena sidan måste väga lika mycket som Yang-polariteten på den andra sidan av balansen.”

18.000 0

skadlig

0 balans balans

Marc Elsens polaritetsterapi

3.000

terapeutiskt och vitaliserande

vitalitetsberövande 6.500 9.000

urspårning

[

vitaliserande +100 YANG

4

-100 YIN 5

urspårning

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ När du raffinerar vallmoplantan får du först opium, sedan morfin och slutligen heroin.

Detta är en kemisk substans. Samma sak är sant när man raffinerar sockerbetor eller sockerrör. Som William Dufty beskriver det i sin fantastiska bok Sugar blues: ”Sugar blues är ett tillstånd av depression eller melankoli nertyngt av rädsla, fysiskt obehag och oro”.

▲ 1923, året då insulin upptäcktes, skrevs melodin ”sugar blues”: ”Alla sjunger Sugar blues. Jag är så ledsen, jag mår så dåligt. Jag kunde lägga mig ner och dö... Du kan säga vad du vill… Men jag är förvirrad… Jag har den söta, söta socker bluesen... Mer socker…”

Raffinerat socker spelar poker med dina känslor. Gula Java gör det inte.

Gula Java är mer än socker

Fairworld kokossocker ytterligare inkomster för 850 familjer

Renodlat socker innehåller nästan ingen näring eller mineraler.

För att kroppen skall kunna ta upp dessa tomma sockerkalorier, måste den öka saliv, magsafter, matsmältningsvätskor och enzymer. På så sätt dras minst 5 mineraler och 5 vitaminer, såsom krom, zink och magnesium ut ur kroppen. Kroppsreserverna utarmas. Lite raffinerat socker då och då är inget problem alls. ”Men om man konsumerar raffinerat socker (vitt eller brunt socker) dagligen, är det inte bra för din hälsa. Gula Java är å andra sidan jättenyttigt när det används dagligen.”

Glykemiskt Index GI: Ju lägre GI, desto mer stabil är din sockernivå Raffinerat socker 68 Råsocker, rapadura 61 Lönnsirap 54 Honung 48 Agave 40 Gula Java 35 Orac-värden: ju högre Orac-värde, desto rikare är din näring på antioxidantern

Gula Java

I boken ”The Secret Life of Plants”, nämner Peter Tompkins att den färska juicen av sockerrör innehåller 8 500 enheter av hälsosamma näringsämnen. Sockerrörsroten kan verkligen dra ur näringsämnen från marken ner till ett djup på 4,5 meter. Utmärkt livsmedel. Men när det har beretts till vitt eller brunt socker går antalet enheter ner till 0.

Tomat

406

Morot

666

Mango Kiwi Gold Gula Java

1.002

1.210

2.200

Gula Java och annat socker Per 100g Gula Java brunt vitt

Amanprana socker socker Kväve 202 mg 10 0 Fosfor 79 mg 3 0 Kalium 1 030 mg 65 2.5 Kalcium 6 mg 24 6 Magnesium 31 mg* 7 1 Klorin 470 mg 18 10 Svavel 26 mg 13 2 Bor 0,6 mg 0 0 Zink 2,2 mg 0,2 0,1 Mangan 0,26 mg* 0,2 0 Järn 5,1 mg* 1,3 0,1 Koppar 0,35 mg* 0,06 0,06 Krom 12 ug - 0 Inositol 258 mg* - -

För dess kokossocker samarbetar Amanprana med Lestari Mandiri och Hivos. Lestari-organisationen slåss för småskaliga jordbrukare och deras familjer i info www.noble-house.tk centrala Java. Hivos är en humanitär organisation som arbetar för en rättvis, fri och hållbar värld. Organisationen står också för lika möjligheter för kvinnor.

Det här projektet handlar om mänskliga rättigheter och vi kallar det därför FairWorld. I projektet FairWorld samarbetar vid med jordbruksorganisationer på centrala Java, som ser till så att skörd och produktionsprocesserna för vårt kokossocker görs enligt biodynamiska principer och principer för rättvis handel och FairWord. De är medlemmar i Organic Alliance, en organisation som strävar efter en mer biodynamisk produktion i Indonesien. Tillsammans syftar vi att ge en ytterligare inkomst till 850 familjer på Java och att skydda deras ekologiska livsmiljö. Kokosträden i deras trädgårdar ger nu en skörd att leva på. Livsmedels- och jordbruksorganisationen har utsett kokossocker till det mest miljövänliga sockret.

Fair world

Vad är ”Gula Java”?

Gula Java är kokossocker från Java. Det skördas av tappare högt upp i kokosträden, och den söta nektarn från kokosnötblommorna är en uppskattad naturtillgång.

Ovanför elden ändras nektarn långsamt till ett utsökt, oraffinerat rikt socker efterhand som det försiktigt rörs i pannan, vilket gör det möjligt att kunna njuta av dess söthet och mjuka karamellsmak när man vill på dagen. ▼ Kokosnötblommor

Källa: SGS Philipines & SGS Antwerp*

6

7

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Gula Java Matcha lovar god fokusering, inre lugn, energi och antioxidanter med en kopp.

ORAC-värdet visar livsmedlets antioxidantvärde. Det minsta rekommenderade dagliga värdet är 3 000 till 5 000 ORAC. 1 tesked (8,5 g) av Gula Java Matcha innehåller 3 500 ORAC.

▲ Ta 1 tesked (endast 28 Kcal) Gula Java Matcha. Tillsätt efter tycke så mycket kallt eller varmt vatten, mjölk (Gula Java Matcha Latte) eller havremjölk som du önskar. Strö på müsli, yoghurt, sallad eller förberett livsmedel.

Gandhi och kokossocker

Gula Java Matcha: fokus, inre lugn, energi och antioxidanter

Gandhi, 3:e maj 1939 ”Användningen av kokossocker är ett sätt att lösa världens fattigdom. Juicen från kokosträdet kan omvandlas till socker lika sött som honung… Naturen skapade den här produkten så att den inte kan beredas i fabriker.

Palmsocker kan bara beredas på platser med palmträd.

Lokalbefolkning kan lätt göra kokossocker av nektarn.

Det är ett sätt att lösa världens fattigdom. Det är också ett motgift mot missär.”

°

Fair world

Hur använder man Gula Java? info www.noble-house.tk Gula Java (kokossocker) kan användas för att ersätta röreller betessocker, agave, lönnsirap eller sirap. Du kan använda det för att söta ditt te eller kaffe och det smakar utsökt på ugnsbakade äpplen, stekta bananer, pannkakor, tårtor, våfflor, bakelser och kakor eller som beskrivits ovan, på keso eller surmjölksost. Det är också perfekt för cocktails (t.ex. Mojito, Caipirinha…). Använd det för att lägga en rand av socker på dina cocktailglas, för att ge dina rätter en finish och för att göra asiatiska recept autentiska. Det perfekta mellanmålet för extra energi.

1. Gula Java Blocs: 100% oraffinerat kokossocker i bitar°, 150g, Bovis 9.000, -30 Yin, GI 35. 2. Gula Java Fin: 100% oraffinerat kokossocker, pudersocker°, 460g, Bovis 8.500, -30 Yin, GI 35. 1. Gula Java Brut: 100% oraffinerat kokossocker, råsocker, 310g / 1000g, Bovis 9.000, -30 Yin, GI 35

ORAC 2.200

ORAC 2.200

ORAC 2.200

Stimulera din koncentration. Vill du bli mer alert på jobbet, när du utövar sport, i trafiken? Vill du kunna fokusera bättre på dina studier och andra aktiviteter?

Vara mindre distraherad och mer koncentrerad för bättre resultat? Den naturliga kombinationen av L-teanin med koffein i Gula Java Matcha kommer att göra dig mer alert, mer fokuserad och kommer att förbättra din koncentration.

Samtidigt njuter du av mer inre lugn. Japanerna har använt matcha under århundraden under teceremonin. Zenbuddister dricker det för meditation, för att uppnå självmedvetenhet och inre lugn. Att vara zen. Överflöd av energi med Gula Java Matcha. Gula Java är en koncentrerad nektar av kokosnötsblommor, som långsamt frigör sin energi. Matcha är gjort av de malda tebladen från Camellia sinensis. När du dricker Gula Java Matcha konsumerar du hela teblad. Den typ av matcha som Amanprana tar fram mals långsamt med en granitkvarn (bara 40 g per timme). Amanprana använder bara hela unga gröna teblad eller ”Kotobuki”-kvalitet. ° ”Kotobuki” betyder ”långt liv” på japanska.

Fair world info www.noble-house.tk

Ett helt dagsbehov av antioxidanter i en enda kopp. De aktiva antioxidanterna i Gula Java Matcha är en naturligt unik kombination av 4 catechin, tannin, klorofyll och en stor mängd av mineraler och proteiner.

De ger en boost till immunsystemet och därigenom din hälsa. Antioxidantegenskaperna för Gula Java Matcha är många gånger högre än vitamin C eller vitamin E. Gula Java Matcha: 80 % oraffinerat kokossocker, 20 % Matcha Kotobuki. Kotobuki kommer från regionen Shimoyama som betyder ”dimmigt berg”. 400 g, Bovis 10.500, -20 Yin, GI 30 ORAC 35.460 per 100g

ORAC 35.460 1

2

8

3

9

super nÄring

info www.noble-house.tk

Gula Java Cacao

0% junk

▲ Hälsosamma prestationsdrinkar med Gula Java ger energi som räcker länge. Inga toppar och dalar tack vare det låga glykemiska indexet i Gula Java. För färre dalar i din prestation.

▲ 1 tesked Gula Java (Saffran, Earl Grey, Rooibos och Kakao) i varm eller kall mjölk, vatten, havredryck eller fruktjuice. I ett glas, en mysig mugg eller i din flaska.

Hälsosamma prestationsdrinkar med Gula Java och ett högt ORAC-värde

Hälsosamma Gula Java prestationsdrycker för hela familjen

Den nya hälsosamma sportdrycken för mästare Michael Phelps, Olympisk mästare i simning och vinnare av 8 medaljer, brukade dricka chokladdryck (lättmjölk och choklad) under de Olympiska Spelen. Ny forskning har bekräftat att med lättmjölk med choklad kommer du att återhämta dig snabbare efter en intensiv fysisk ansträngning och också bibehålla en intensiv insats mycket längre än med de kommersiellt annonserade sportdryckerna. James Madison-universitetet drog slutsatsen att fotbollsspelare som dricker lättmjölk med choklad (Gula Java Kakao) lider av mindre muskelutarmning än vad som är fallet i användning med konventionella sportdrycker. Indiana-universitetet publicerade en artikel som fastslog att kvinnliga cyklister kunde hålla tempot två gånger så länge och återhämtade sig snabbare med lättmjölk med choklad (Gula Java Kakao) än de som använde vanliga sportdrycker. Harrisonburg-universitetet i Virgina tillsatte en del protein i kolhydratrika sportdrycker och upptäckte att men maximala uttagna insatsen ökade minst från 29 % till 40 % .

Den nya hälsosamma sportdrycken för mästare Gula Java prestationsdrycker (Saffran, Earl Grey, Rooibos och Kakao) smakar lika gott med mjölk, vatten, havredryck och fruktjuice. Hett, ljummet eller kallt. För ung och gammal. Sprängfylld med hälsosam energi. Som en bra start till frukost, som ett energirikt mellanmål, under fritidsaktiviteter eller sport, när man spelar, studerar eller går ut eller vid andra tillfällen där du behöver prestera fysiskt och mentalt. Med utbrändhet eller vinterblues. Gula Java prestationsdrycker laddar upp dina batterier på ett hälsosamt sätt och ger ren njutning. Kokosnötsblommans energi är FairWorld och hjälper 850 javanesiska familjer att få en extra inkomst.

Hälsosamma prestationsdrycker som Gula Java är 100 % naturliga Gula Java Saffran, Earl Grey, Rooibos och Kakao passar in perfekt med den nya generationen av sportdrycker. Olika typer av kolhydrater (socker/energi), ett antal proteiner (aminosyror) och tillräckligt med elektrolyter (mineraler). Men Amanprana gör det ännu bättre. Amanprana använder Gula Java, vilket är anledningen till att dessa prestationsdrycker är fulla av hälsosam energi. Inget raffinerat socker eller artificiella sötningsmedel. Ren och hälsosam energi från naturen. Alla dessa prestationsdrycker innehåller dessutom naturligt en massa antioxidanter. De har ett mycket högt ORAC-värde, vilket gör dem till den enda prestations-, sport- eller energidrycken i världen sombijtillförsäkrar tekst potten bijvoegen bättre motståndskraft och skyddar mot zie vertaling: attacker utifrån under eller efter fysisk ”00•Vertalingen verpakkingen ansträngning. juli2012”

Mmmmmm!

1. Gula Java Saffran: 94,7 % oraffinerat kokossocker°, 5 % Gula Java Kakao (78,5 % oraffinerat kokossocker°, 20 % magert kakaopulver*, 1 % vanilj* och 0,5 % kanel), 0,3 % saffran, 310 g, 9 700 Bovis, -30 Yin, GI 35. 2. Gula Java Earl Grey: 80 % oraffinerat kokossocker°, 20 % Kotobuki Earl Grey (malt Darjeeling-te från Indien, malt Assam-te från Indien, bergamott från Sicilien), 390 g, 11 500 Bovis, -30 Yin, GI 30.

3. Gula Java Rooibos: 80 % oraffinerade kokossocker, 20 % mald Kotobuki Rooiboste från Sydafrika, 390 g, 9 500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 4. Gula Java Kakao: 78,5 % oraffinerat kokossocker°, 20 % lågkalori kakaopulver*, 1 % vanilj* och 0,5 % kanel.

För varma eller kalla chokladdrycker sprängfyllda med energi, 390 g och 1 300 g, 9 500 Bovis, -30 Yin, GI 30. 5. Gula Java Matcha: 80 % oraffinerat kokossocker, 20 % Matcha Kotobuki. Kotobuki kommer från regionen Shimoyama som betyder ”dimmigt berg”. 400 g, Bovis 10.500, -20 Yin, FairTrade* GI 30 ORAC 35.460 per 100g FairWorld° ORAC 3040 ORAC 42 620 ORAC 17 740 ORAC 19 152 ORAC 35 460

LET OP: tekst in pms 476

10

1

2

3

11

4

5

0% junk ▲ Du kan blanda pulver med Kotobuki Matcha, Earl Grey och Rooibos i varmt vatten, mjölk, fruktjuicer eller havredrycker. Blanda väl och njut. Du kan hitta det ceremoniella sättet att förbereda Matcha på vår sida www.noble-house.tk. Du kan också använda Kotobuki-te i alla typer av maträtter för att berika din mat.

Med det kejserliga ’Kotobuki’-teet dricker du hela bladet för mer ORAC Kejserligt Kotobuki-te för smak och näringsämnen Amanprana har grundat sina kejserliga ’Kotobuki’-teer på den unika traditionella japanska produktionen av Matcha. Precis som Zenbuddister redan gjorde för århundraden sedan. Vi har skapat 3 kejserliga ’Kotobuki’-teer. Matcha, Rooibos och Earl Grey. Amanprana ’Kotobuki’-te produceras av hela och de yngsta och finaste bladen från Camellia sinensis från Japan (Matcha), Aspalathus linearis från Sydafrika (Rooibos), Darjeeling från den första skörden och Assam från den första skörden från Indien (Earl Grey). Strimmorna tas skickligt bort och alla bladen mals långsamt i granitkvarnar till ett ultrafint tepuder.

Detta görs till bara 40 g per timme, för att behålla kvalitet, smak och näringsämnen.

137 gånger mer EGCG-catechiner i Kotobuki Matcha än i grönt te Med modernt grönt te, Earl Grey eller Rooibos stannar 85 % av näringsämnena i tepåsen.

Med Amanprana’s traditionella ’Kotobuki’-teer dricker du hela bladet, som det var. Detta gör det kejserliga ’Kotobuki’-teet många gånger mer hälsosamt än andra teer. Du dricker åtskilliga av näringsämnena och du dricker allt (holistisk konsumtion). Till exempel, Kotobuki Matcha innehåller 137 gånger mer EGCG-catechiner [EGCG, epigallocatechin gallate] än i grönt te. Eftersom vi också strävar efter den högsta kvaliteten är smaken superb. Topp.

Kotobuki för kvalitet, smak och näringsvärde Kotobuki betyder ”långt liv” på japanska. Amanprana har medvetet valt den bästa möjliga relationen mellan kvalitet/smak/näringsvärde. ’Låt maten bli din medicin och låt medicinen vara din mat’ - Amanprana känner mycket starkt för detta uttalande av Hippokrates.

De malda bladen av Matcha, Rooibos och Earl Grey är superföda. Antioxidantnivån, ut-

10 - 15 %

Med grönt eller svart te (vänster) dricker du 10 till 15 % vattenlösliga näringsämnen. Resten kastas bort.

Med Kotobuki-te (höger) dricker du 100 % av näringsämnena, nämligen alla de 35 % vattenlösliga och alla de 65 % icke-vattenlösliga näringsämnena. Du dricker hela bladet.

12

65 % + 35 % =100 %

kotobuki

super nÄring

info www.noble-house.tk

▲ För de kejserliga Kotobuki-teerna lärde sig Amanaprana av den japanska te-mästaren Sen-no-Rikyu, som gjorde skapandet av Matcha till en riktig te-ceremoni på 800-talet. Detta kallas Chado eller Chanoyu, ‘teets väg’. Idag är Matcha en del av den japanska kulturen.

Harmoni, respekt, renhet och tystnad är de 4 grundläggande principerna. Det sägs ofta att Zen och te har samma smak.

tryckt i ORAC, är exceptionellt hög. Polyfenol (som omfattar catechin) utgör den största gruppen av skyddande substanser i vår mat. Catechiner finns i överflöd i Kotobuki-te…

Dessutom innehåller det kejserliga ’Kotobuki’-teet karotin, vitamin E, fibrer, mineraler, tanniner, 15 till 17 typer av protein (inklusive alla essentiella proteiner) och mycket mer… och detta återspeglas i smaken.

Kotobuki Matcha, Kotobuki Earl Grey och Kotobuki Rooibos utan koffein Kotobuki Matscha och Kotobuki Earl Grey innehåller en kombination av L-teanin och koffein. Den här kombinationen resulterar i uppmärksamhet och fokus, utan en känsla av rastlöshet. Koffein i te, även kallat tein, släpper sin ”stärkande” effekt långsamt. Kotobuki Rooibos innehåller även L-teanin, men mycket lite koffein. Summering: uppmärksamhet utan koffein.

ORAC 168 500

Bovis 14000 -50 yin GI 10

Amanprana per 100g ORAC-enheter Catechin totalt Epigallocatechin gallate (EGCG) Epigallocatechin Epicatechin gallate Epicatechin Gallokatekin gallate Catechin gallate Catechin Zink Järn Proteiner

Fiber L-teanine Tein (koffein) Tanniner

ORAC 204 300

Bovis 14500 -60 yin GI 10

Kotobuki Matcha 168 500 12 200 mg 6 700 mg 3 700 mg 1 100 mg 700 mg - mg - mg - mg 2,7 mg 9,5 mg 15 typer inkl 8+2 essentiella 32 g 1067 mg 3,2 g 10 400 mg

ORAC 79 900

Bovis 13500 -40 yin GI 10

Kotobuki Earl Gey Kotobuki Rooibos 204 300 79 900 5 676mg 1 055 mg 3 200 mg 171 mg 511 mg 307 mg 1 270 mg 100 mg 273 mg 277 mg 212 mg 100 mg 100 mg 100 mg 100 mg - mg 3,7 mg 1,1 mg 14 mg 10 mg 17 typer 15 typer inkl 8+2 essentiella inkl 8+2 essentiella 36 g 69 g 551 mg 38 mg 2,5 g 0,4 g 17 000 mg Nästan inga 13

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Perilla-olja utvinns från kallpressade frön av ‘Perilla Frutescens’-plantan. Perilla har sina rötter i Fjärran Östern. Den innehåller mer omega-3 än linfrö och är full av gynnsamma substanser av vegetabiliskt ursprung. Under århundraden har Perilla använts i Fjärran Östern för att höja balansen mellan kropp och själ och återregenerera 'chi', din inre styrka, genom att ge inre lugn.

▲ Världsberömda Budwig-krämen för att ladda upp dina batterier. Recept: Keso blandat med 1 dessertsked eller matsked Okinawa Omega, smaksatt med vetegroddolja och sötad med kokossocker för smakens skull. Kan ersätta ostmassa, vanlig yoghurt eller mild yoghurt med aktiva kulturer för keso.

Omega-3, 6, 7, 9 nödvändig för vår hälsa

grund av brist på omega-3/6 eller genom konsumtion av delvis eller helt härdat fett (transfetter), försvinner den elektriska laddningen. Med andra ord så dräneras cellbatteriet.”

Personer som är medvetna lägger en hel del uppmärksamhet på vegetabilier och frukt, men de glömmer ofta att det finns två essentiella fettsyror som en hälsosam kropp inte kan vara utan. Det är alfalinolensyra (ALA) från omega-3-familjen och linolsyra (LA) från omega-6-familjen.

Din kropp kan inte producera dessa själv. De måste utvinnas ur mat. En hälsosam kropp kan inte klara sig utan omega. ALA och LA och omega i allmänhet stöder många vitala processer.

Omega för att ladda batterierna för varje cell En människa är gjord av miljarder celler. Vitaliteten i varje cell beror till stor del på kvaliteten av och skyddet som cellväggarna (membranen) ger.

Cellväggar består till övervägande del av fett. Tillräckligt med omega-3/6 gör cellväggarna flexibla och genomsläppliga och låter dem ta upp näring.

De säkerställer också att cellbatterierna kan laddas upp. De tar hand om den elektriska ledningsförmågan och skapandet av elektriska impulser. För lite omega-3/6 gör oss trötta, både fysiskt och mentalt.

Johanna Budwig om att ladda upp våra batterier: ”Bipolaritetsstadiet mellan fett (cellkapsel) och protein (cellkärna) är av grundläggande betydelse för bevarande av och strukturen för levande celler. Den här bipolariteten beror till stor del på närvaron av tillräckligt med omega-3/6. Frånvaro av omega-3/6 skadar många vitala funktioner i cellen. När bipolariteten mellan cellkärnan och cellskyddet förstörs som ett resultat, till exempel på

14

Vad är Okinawa?

Okinawa är en arkipelag söder om Japan med 1,2 miljoner invånare och en amerikansk militärbas. De flesta aktiva och lyckliga 100-åringarna bor där. Amerikanska och japanska forskare undersökte 600 100-åringar under 25 år. Från deras bok ”Okinawaprogrammet” visar det sig att de 100-åriga Okinawaborna har en slank och smidig kroppsbyggnad och starka ben.

De hade mjuka unga artärer, låga nivåer av kolesterol och homocystein och de var i bra form. De hade skarpa hjärnor och få minnesproblem. De hade en hälsosam könsdrift och hade gått igenom övergången väl. De såg ”ungdomliga” ut, var energiska och hade klara ögon.

Cannabis sativa (Hampa-olja) för omegabalans Udo Erasmus, omegans gudfader, skrev i sin bok ”Fats That Heal, Fats That Kill” (fett som helar, fett som dödar): ”Hampa olja kan användas under långa tidsperioder för att bibehålla en hälsosam omegabalans utan att det resulterar i ett omegaunderskott eller obalans. Hampa olja har en sammansättning som är bättre ”på lång sikt”, nämligen 3 delar omega-6 och 1 del omega-3.

Dessutom innehåller Hampa olja nästan 2 % GLA (gamma linolensyra)”.

En nödvändig komponent för god hälsa. I Balance Delight är hampoljan berikad med miljövänlig röd palmolja och vetegroddsolja eftersom de är rika på karoten och vitamin E. På det här sättet oxiderar inte omegan i Hampa olja i våra kroppar och de kan utföra sina helande åtgärder.

15

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

Hur och hur mycket skall du konsumera? Du kan konsumera Okinawa Omega i obegränsade mängder. Dag in och dag ut. Okinawa Omega är inte ett tillägg utan ett smart livsmedel. Du behöver bara en tesked (5 g) per dag för att nå de rekommenderade dagsdoserna för ALA och LA. För optimal mängd och för att täcka upp för eventuell brist kan du ta 1 till

Fridfull vitalitet i 5 delikata Okinawa Omega 1. Happy Perilla Special, omega-3/6/6/9 och 7: Vår mest utsökta produkt, den innehåller mycket specifika hälsosamma kallpressade oljor som är fantastiska för kropp och själ. INGREDIENSER AV EXTRA JUNGFRUOLJA BLANDNING: 25 % extra virgin perillaolja*, 25 % extra virgin hampolja*, 10 % extra virgin nigellaolja*, 7,5 % extra virgin valnötsolja*, 7,5 % extra jungfruolja pumpafröolja* (för den mogna mannen), 10 % extra virgin nattljusolja* (för den mogna kvinnan), 10 % extra virgin röd palmolja* och 4,5 % extra virgin vetegroddsolja. Med 0,5 % extra virgin Happy Delightolja* (=olja gjord av skal från biodynamiska apelsiner, citroner och lime).

Och ingenting mer. Bovis 15 000, -15 Yin, GI 0 2. Eicosan Perilla: omega3/3/3/6/9 och 7: Okinawa omega-3 återställer snabbt balansen för omega-3/6 om din diet saknar tillräckligt med omega3. De traditionella kinesiska, ayurvediska och indonesiska örterna och örterna från medelhavet förstärker dessutom effekten på omega-3 fettsyror på ett holistiskt sätt. INGREDIENSER AV EXTRA JUNGFRUOLJA BLANDNING: 80 % extra virgin perillaolja*, 15 % extra virgin röd palmolja*, 5 % extra virgin vetegroddsolja. Med 0,5 % extra virgin Eicosan-olja* (=olja gjord av ingefära, gurkmeja, rosmarin, kamomill, nejlika, koriander, kanel). Och ingenting mer. Bovis 14 500, -70 Yin, GI 0

▲ Toppkocken Philippe Van Den Bulck 2 dessertskedar per dag. Om du tar en tesked varje dag och äter hälsosamt, kommer du att vara vid mycket god hälsa och få optimala mängder i bra proportioner. Hur tar man det?

Antingen direkt med en matsked eller i vegetabilisk juice, yoghurt, i en dressing eller tillsatt i maten. Konsumera bara kallt. Utgör ett perfekt tillägg till potatismos eller tomatsås. För kvinnor, män, bebisar och hundraåringar.

4. Indian Delight, omega-3/6/6/9 och 7: Med 10 indiska Ayurveda Garam Massala-örter med mjuk smak. För större motstånd och harmoni. 50 % extra virgin solrosolja*, 35 % extra virgin linfröolja*, 10 % extra virgin röd palmolja* och 4,5 % extra virgin vetegroddsolja. Med 0,5 % bio extra virgin Garam Massala-olja (= olja av koriander, kummin, ingefära, kanel, svart peppar, kardemumma, nejlika, chili, lagerblad, muskotnöt). Och ingenting mer. Bovis 14 300, +15 Yang, GI 0 5. Balance Delight, omega-3/6/6/6/9 och 7: för omegabalans med GLA. 85,5 % hampolja*, 10 % röd palmolja*, 4,5 % vetegroddsolja. Och ingenting mer… 500 ml, Bovis 15 300, -10 Yin, GI 0 Innehåller naturligt massor av karoten och vitamin E. Omega-3 och -6 är mycket känsliga oljor pressade av Amanprana med stor omsorg. Resultatet: mycket lite peroxidation. Dessutom innehåller Amanprana massor av karoten och vitamin E. Dessa antioxidanter och vitaminer skyddar oljan mot oxidation genom ljus, syre och värme. Både i flaskan och i våra kroppar.

Finns i 100 ml och 500 ml.

3. Happy Delight, omega-3/6/6/9 och 7: Med biodynamisk olja av lime, citron och apelsin. För en mjuk hud. Dess friska smak är idealisk för barn.

50 % extra virgin solrosolja*, 35 % extra virgin linfröolja*, 10 % extra virgin röd palmolja* och 4,5 % extra virgin vetegroddsolja. Med 0,5 % organisk Happy Delight-olja* (=olja gjord av skal från biodynamiska apelsiner, citroner och lime). Och ingenting mer. Bovis 14 300, -40 Yin, GI 0 *kontrollerad för ”biodynamiskhet” av BE-BIO-02 1

16

2

3

17

4

5

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

Qi-board 3 till 5 gånger mer hygienisk än andra skärbrädor Bovis-värdet för Amanpranas Qi-board skärbräda: 17 000! Dr. Robert H. Steelooper har testat Qi-board skärbrädans Bovis-värde i jämförelse med en plast- och en glasskärbräda. Hans slutsats lämnar inga utrymmen för tvivel. Plastskärbrädan (bovis 0) dränerar energi. De negativa jonerna i plasten överförs. Glasskärbrädan (Bovis 6500) är neutral. Amanprana Qi‑board skärbrädor (Bovis 17000) förstärker energi och stärker bandet med maten.

Qi-board skärbrädornas extraordinära egenskaper. Alla Qi-board skärbrädor är individuellt handgjorda och har en unik trästruktur och träform.

Inget limmat eller pressat spillträ används i tillverkningen av dem. Varje Qiboard skärbräda har tillverkats av ett solitt stycke trä. Inga fler slöa knivar. Ett relativt mjukt trä, kamfer laurel, hjälper dina knivar att förbli vassa. Å andra sidan är det tillräckligt hårt för att förhindra att kniven skär igenom träfibren.

Qi-board skärbrädor är en del av slow-food mantrat: lägg mer medvetenhet och kärlek i förberedelsen av dina måltider och njut av din mat.

Universitetsstudier har visat att tillväxten av bakterier och svamp saktas ner upp till 3 till 5 gånger på Amanpranas Qi-board skärbräda i förhållande till tre andra typer av skärbrädor. Därför kan Qi-board skärbrädan spela en viktig roll för att garantera livsmedels- och kökshygien. Eftersom naturligt kamfer i Qiboard skärbrädan förhindrar tillväxt av mikrober, svamp och bakterier. Denna egenskap är mera känd som ”antimikrobiell”.

Ju lägre tillväxtfaktor, desto högre hygien

Qi-board Skärbräda Skärbräda Tillväxtfaktor av äkta kamfer av ceder av plast

Svamp 3,3 8,9 9,7 Bakterier 0,07 1,7 7,3 18

Skärbräda av glas 5,7 3,8

Olivolja från Hermanos Catalan får ett pris. Hermanos Catalan, den biodynamiska olivoljan från Amanprana, vann guld i tävlingen BIOC 10 för den bästa kvaliteten i biodynamisk extra virgin olivolja och den valdes till ”den bästa extra virgin olivoljan i Spanien” i april 2011.

2 extra virgin olivoljor.

2 BIODYNAM UTMÄRKEL ISKA SER

De katalanska bröderna odlar, pressar och buteljerar allting själv. Kvaliteten startar från och med deras olivträd, som har dubbelt så mycket plats som vanligt – 36 m2 vardera.

En extremt mild, harmonisk olivolja med smak och terroir. Rekommenderas för kalla rätter och det förfinade köket. Ursprung: La Rioja, norra Spanien. Tillverkare: Almazara Ecológica de la Rioja. 100 % Arbequina. 500 ml. 13 700 Bovis: 10 Yang: GI 0.

Den höga kvaliteten av Verde Salud oljan beskrivs på etiketten.

100 % Picual. Härstammar från en olivlund i en naturpark i Andalusien (D.O.P. Sierra Mágina), södra Spanien. Tack vare dess speciella filtrerade kvalitet kan den klara steknings- och rostningstemperaturer på över 180 °C. Verde Salud, den fruktiga extra virgin olivoljan med en bitter, frisk eftersmak. Tillverkare: Trujal de Mágina. 750 ml. 12 400 Bovis: 10 Yang: GI 0.

Extra virgin valnötsolja Franck Monsallier, vinnare av guldmedaljen på ”Salon des huiles du monde’” 2005, använder en kombination av 4 varianter av valnötter från sina plantager för en läcker, ren Périgordsmak. Nötterna är inte förvärmda eller rostade. Med en äkta granitkvarn pressas nötterna till en skön enhetlig massa, varefter de pressas i pressen som designats av Franck Monsallier själv. Resultatet är en olja med en peroxidation på mindre än 2 mg och en syrahalt på mindre än 0,5 %, vilket är enastående.

Utomordentligt gott på bröd, i sallader, med pasta, vinägrett… och för att avrunda alla dina rätter. 250 ml. 14 000 Bovis, -50 Yin, GI 0, Omega-3-rik

19

▲

▲ Mer ‘Qi’. Trä symboliserar vår, ökande energi och nyutslagen vårgröna. Qi-skärbrädans positivt ökande energi/joner absorberas av maten och personen som tillagar den. Båda får så att säga ett högt energivärde.

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Vätskan som finns i den mänskliga kroppen utanför cellerna (extracellulär vätska) innehåller samma mineraler som de som finns i havet. Som vi vet är havet allt livs ursprung.

Alger ackumulerar mineraler. Mineralerna i alger absorberas lätt. Amanprana har därför medvetet berikat ORAC-blandningen med 3 typer och färger av alger.

Amanprana ORAC-blandning med örter, sumak, alger och Fleur de Sel Kraven som ställdes på dessa nya högklassiga livsmedel var mycket höga. Amanprana ville i första hand kombinera en ORAC-blandning av örter med ett mycket högt antioxidantinnehåll (högt ORAC-värde) och mineraler med en mycket god smak. En underbar smak som kan användas tillsammans med många olika rätter. Chantal Voets, kock och medgrundare till Amanprana, satte målen högre. Hon beslutade att lägga till 3 färger av alger och Fleur de Sel. Detta resulterade i 2 sorter: Chili (stark) och Lavandou (mild).

Varför ORAC-blandning?

Vi är vad vi äter. ORAC visar hur många antioxidanter din mat innehåller.

Antioxidanter hjälper oss att skydda oss mot attacker utifrån (syre). Ännu mer ofta utsätts vi för stress, strålning och giftiga substanser från vår miljö, både inne i och utanför våra hem o.s.v.… Till följd av det behöver vi mer antioxidanter för att hjälpa oss skydda oss mot åldrande (oxidering) och sjukdomar orsakade av civilisationen. Frukt, grönsaker, spannmål och säd innehåller alla antioxidanter, men örter överträffar dem alla.

Grundläggande örtblandning har högt ORAC-värde För den grundläggande blandningen har vi valt 10 topprodukter vad det gäller ORAC-värden, som Chantal har lyckats kombinera till 2 läckra ORAC-blandningar. Som grundläggande örter har vi valt nejlika (290 283 ORAC), oregano (175 295 ORAC), rosmarin (165 280 ORAC), timjan (157 380 ORAC), kanel (131 420 ORAC), vanilj (122 400 ORAC), gurkmeja (127 068 ORAC), salvia (119 929 ORAC), Scezuchan-peppar (118 400 ORAC) och sumakfrö (86 800 ORAC).

▲ Vår diet har blivit fattig på mineraler. Mer och allt oftare växer vår mat på jordar som har dåligt med mineraler. Kultiverade grönsaker innehåller lätt 50 % mindre mineraler än grönsaker som växer vilt. Idag har sallad, tomater, spenat och kål 70 % mindre mineraler än 1948. Konserverade bönor innehåller 25 % mindre än färska bönor etc. Örter och alger är den rikaste källan till mineraler.

3 alger för deras mineraler och alkaliska effekt Vi har valt havssallad (grön), nori (röd) och dulse (brun). Dessa torkade alger innehåller 15 till 25 % mineraler och 5 % havssalt. Kroppen kan inte produceras sina egna mineraler och våra grönsaker, frukt och spannmål har en ökad brist på mineraler. Havsalger innehåller alla 31 mineraler som kroppen behöver. Mineraler är strukturella element för vårt skelett och vår vävnad.

De framkallar de elektriska impulserna från nerverna och är katalysatorer för enzymatiska processer i vår kropp. Dessutom har havsalger en alkalisk effekt på kroppen. Havsalger avgiftar kroppen.

Fleur de Sel? Fleur de Sel produceras tidigt på morgonen, genom en kombination av mjuk bris och het sol. En saltkristall – prisad för sin smak och sin unika kristallstruktur – skapas. Utan tillsatt jod, 100 % naturligt och 100 % uppsamlat för hand Lavandou och Chili ORAC-blandningar Lavandou är den milda ORAC-blandningen med den underbara touchen av lavendel och 28 % Fleur de Sel. Chili är den kryddiga ORAC-blandningen med chili och kajenn och 20 % Fleur de Sel. Båda blandningarna kan användas generöst på alla dina maträtter. Innehållet för Fleur de Sel (salt) har hållits lågt, så att du kan strö 3 till 5 gånger mer ORAC-blandning på maten. För mer ORAC, mineraler och för att minska syra i kroppen.

Bovis 14000

Bovis 14500

+20 yang

+10 yang

GI 10

GI 10

ORAC 104 600 ORAC 118 900 20

21

10 g fibrer, bara 30 kcal per sked med kokosnötsfibrer

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Smoothie med ananas och spirulina: ingredienser för 4 glas (200 ml): 1 matsked.

Amanprana kokosnötsfibrer; saften från 5 apelsiner, saften från 2 grapefrukter; 2 små ananaser (eller 1 stor); 2 dadlar; 2-3 tsk spirulina pulver. Tillagning: Häll i den färskpressade

juicen från apelsin och grapefrukt i en stor tillbringare (eller mixer). Ta bort kärnorna ur dadlarna och hacka dem fint. Skala ananasen och skär den i små bitar. Tillsätt sprulinatabletterna. Blanda väl med en handmixer eller i mixern. Resultatet är en underbar dryck, med mycket fibrer: per matsked kokosnötsfibrer ger det 10 g fiber per glas.

Din kropp är hjälten

Amanprana ekologiska kokosnötsfibrer för utmärkta tarmröreler & få kalorier

Kropp och själ strävar efter balans och hälsa, för homeostas. Denna naturliga strävan är varje levande varelses överlevnadsmekanism. Den har utvecklats, anpassats och förbättrats under många miljontals år av evolution.

Kropp och själ uppnår jämvikt och hälsa om vi ger dem tillräckligt med näring och avkoppling. Detta innebär inte att vi skall äta med miniräknare, men vi måst ge vår kropp och vår själ tillräckligt med vitaminer, mineraler, essentiella fettsyror, proteiner, fett, kolhydrater, antioxidanter och så vidare, utan att överdriva det. Kroppen tar hand om resten. Vi behöver inte oroa oss så mycket över små obalanser; kroppen vet hur den skall ta hand om dessa.

Den kan utsöndra överskott och återanvända allt som eventuellt saknas täckning för.

Vi behöver bry oss om brister. Ett underskott av ett näringsämne kan ha negativa konsekvenser för kropp och själ eftersom allting hänger samman och är beroende av vartannat. Det är känt att magnesium ingår i 400 processer i vår kropp. Och detta gäller alla näringsämnen. Detta är en av de grundläggande principerna för Amanprana. Eller som Herman Le Compte utrycker det: ”Ju större underskott, desto snabbare åldringsprocess”. Amanprana låter din kropp bli hjälten.

Fiberkällor på en rad g fiber/100 g lösligt icke-lösligt phyticsyra gluten cyanid 10 g fibrer 10 g fibrer

Kokosmjöl

Vetekli

Linfrö

Torkade plommon

Havrekli

61g 6g 55g lite nej nej

30g 3g 27g ja ja ja

35g 9g 26g ja nej ja

16g 11g 5g nej nej nej

16g 8g 8g ja ja ja

1 sked 30 cal

2 skedar 72 cal

2 skedar 114 cal

4 skedar 150 cal

4 skedar 253 cal

22

Ett hälsosamt matsmältningssystem kräver 10 gram fibrer per måltid, samt massor med vatten och motion. För att garantera bra tarmrörelser behöver du 10 g fibrer i varje måltid. Många personer klarar inte av detta och har ofta problem med magsmärta och oregelbunden och/eller hård avföring. Detta är inte hälsosamt. Att äta kokosnötsfibrer regelbundet i samband med måltider säkerställer regelbundna och lätta tarmrörelser och en platt mage. Lös mage kan emellertid stoppas genom att man konsumerar kokosnötsfibrer och lite vatten. Kokosnötsfibrer kan dessutom rengöra tarmarna och ge bättre motstånd och vitalitet. Kokosnötsfibrer säkerställer att toxiska substanser och kolesterol elimineras snabbare från kroppen, vilket säkerställer en förbättrad hälsa. En full dessertsked av kokosnötsfibrer innerhåller bara 30 kalorier och 10 g fibrer. Amanpranas kokosnötsfibrer har en utsökt mild kokosnötssmak. Kokosnötsfibrer innehåller färre kalorier och fler fibrer än andra fiberrika produkter. Kokosnötsfibrer innehåller inget gluten som kan irritera magen, ingen phyticsyra och gluten 0% ingen cyanid som hindrar kaloriförbränning. De innehåller de åtta essentiella proteinerna och hälsosamt MCT som främjar upptagning av mineraler. Hälsa börjar med en hälsosam matsmältning. Använd kokosnötsfibrer tre gånger om dagen tillsammans med varje måltid, ½ eller 1 dessertsked: • Som en fiberdrink: ½ eller 1 sked i ett glas vatten (25 cl), juice, shake, smoothie, kakao, te eller kaffe • Strö: ½ eller 1 sked i sås, yoghurt, müsli, havremjöl, desserter eller över din måltid • Som glutenfritt mjöl med mycket fibrer för bröd, kakor, kex, snacks mm.

Ersätt 10 till 15 % av normalt mjöl med kokosnötsmjöl (fibrer) och tillsätt vatten vid behov. Finns i 500 g och 1 kg.

Bovis 11 350, -30 Yin, GI 40

Fair trade

Ekologiskt kokosmjöl från ‘ärlig handel’ för en hållbar, etisk, social värld

23

Ät raw food för dess enzymer.

“Låt föda bli din medicin och medicin din föda.”

- Hippokrates -

▲ Raw vegetariska Kofta-bullar: ingredienser: 1 kopp blötlagda valnötter; 1 kopp blötlagda paranötter; 1 kopp pinjekärnor; 1 msk vit miso; ½ kopp ädeljästflingor; ½ kopp soltorkade tomater; 1 tesked Himalayasalt; ½ tesked peppar; 1 kopp färska örter, hackade (basilika, persilja, koriander); 1 tesked Amanprana råa vetegroddar; 3 selleristjälkar, fint hackade; 1 liten röd paprika, hackad.

100 g* 1,8 mg 0,8 mg 10 mg 1 mg 500 mcg 25 mg 14 mg 0,7 mg 20,3 mg 9,3 mg 325 mg 70 mcg 113 mcg 1000 mg 800 mg** 1,4 mg 0,2 mcg 957 mg 71 mg 2g

“Raw food”?

%RDA 128% 50% 55% 50% 50% 250% 93% 63% 579% 66% 108% 56% 161% 125%

Raw food är fräsch, groddad, odlad (vänliga bakterier) eller torkad mat, aldrig upphettad till mer än 40 °C. Raw food är rik på enzymer, har ett högt Bovis-värde och ett överflöd av ’chi’-vitalitet. Så säkerställ att du inkluderar mer raw food i dina måltider; vi konsumerar för mycket uppvärmd mat. Att upphetta mat till temperaturer över 40 °C skapar inaktivering av enzymer, förlust av energi, minskat Bovis-värde och förlust av näringsämnen. En blandning av rå och upphettad (makrobiotisk) mat med en större mängd raw food under sommaren och mer uppvärmd mat på vintern skapar en perfekt balans i två världar.

23% 20% 24% 9%

**en antioxidant med ett brett spektrum, inget RDI finns men 100 mg brukar vanligen rekommenderas

raw

Vetegroddar B1 tiamin B2 riboflavin B3 niacin B6 pyridoxin B9/B11 folium E-Vit (6 sorter) Zn zink Cu koppar Mn mangan Fe järn Mg magnesium Cr krom Se selen P fosfor alfa-liponsyra B5 pantoten B12 kobalamin K kalium Ca kalcium lecitin

Jämför ORAC-värde med råa vetegroddar med följande hälsosamma produkter:

Tomater

Romersk sallad

Kiwi Guld

Spenat

Broccoli

Jordgubbar

Vetegroddar

406

963

1.210

1.515

3.082

6.552

13.800

24

Tillagning: Torka nötterna och skölj väl. Mal nötterna i mixern och tillsätt alla de andra ingredienserna förutom selleri och röd paprika och blanda det till en jämn och fast deg. Blanda den finhackade sellerin och röda paprikan för hand. Rulla blandningen till små bullar och låt dem torka i ugnen eller över en torkare vid max. 38 °C under 3 timmar.

ORAC Varför berika din måltid med ekologiska vetegroddar

13.800

Vetegroddar är vetekornets kärna. Groddarna skapar en ny planta. De är också lagerplats för vitaminer, mineraler, proteiner, hälsosam omega 3/6/9, fibrer och massor med andra bra näringsämnen och antioxidanter, såsom lecitin och 800 mg alfa-liponsyra per 100 g. Strö det på drycker, müsli, soppor, yoghurt, såser, pasta, ris, potatis och på grönsaker, sallader och bröd (värm inte upp, tillsätt efter tillagning) eller ät det separat - en till sex dessertskedar eller fler per dag.

De ger en delikat söt smak till maträtter. Den här speciellt framtagna påsen skyddar dem mot syre och ljus. ”biodynamiskt kontrollerad av BE-BIO-02. 0 % genetiskt manipulerad och 0 % strålbehandlad. Finns i två versioner på 400 g.

Rå: 13 800 ORAC, 100 % naturlig, 100 % aktiva enzymer. Amanprana är förmodligen den enda som känner till hur man producerar den här råa versionen. Förädlad: 12 900 ORAC, bitterheten borttagen termiskt men inte rostad.

Näringsvärde per 100 g Amanprana ekologiska vetegroddar.

Energi 291 kcal/1226 kj • Protein 28 g • Kolhydrater 24 g varav socker 12 g • fett 9,2 g • fleromättade fettsyror 5,9 g • varav omega-3 5,4 g • varav omega-6 0,5 g • enkelomättade fettsyror omega-9 1,5 g • fleromättat fett 1,8 g • Fibrer 25 g • Natrium 5 mg • Vatten 9 g • Bovis 11 350 • +30 Yang • Glykemiskt index 40 • Allergiinformation: innehåller vete, rik på gluten Bovis 11 350, +30 Yang, GI 40 25

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ ”Om alla av oss skulle äta mer vegetariskt och mindre kött, skulle vi skydda den naturliga rikedomen i regnskogarna. Om vi inte konsumerar något kött, finns det tillräckligt med jordbruksmark för att mätta den växande befolkningen på jorden med hälsosam mat.

Amanprana introducerar den första miljövänliga och etiska röda palmoljan.

▲ Det läckraste och mest hälsosamma sättet att steka lök är med röd palmolja. Recept: Värm upp 1 sked palmolja på svag värme. Stek lökringarna till dess att de är gyllenbruna.

Amanprana introducerar den första miljövänliga och etiska röda palmoljan

Hälsosam stekning och wokning med röd palmolja

Rädda regnskogen och den biologiska mångfalden i Colombia Amanprana stödjer den colombianska miljöorganisationen ProAves genom World Land Trust. Det är en organisation som är hängiven bevarandet av fåglarnas hemvist (till exempel den hotade gulörade papegojan) och groddjur på gränsen till att utrotas. Deras mål är att hålla Colombias naturliga rikedomar och biologiska mångfald intakta och tvinga fram ett stopp för urskiljningslös och obetänksam avverkning. www.proaves.org

Röd palmolja för din hälsa Morötter innehåller betakarotendet gör även röd palmolja. Faktum är att röd palmolja innehåller 10 gånger mer karoten än morötter. Tomater innehåller lykopen-karoten så även röd palmolja. Röd palmolja innehåller faktiskt 30 gånger mer lykopen-karoten än tomater. Röd palmolja är dessutom mycket rik på vitamin E (7 sorter). Röd palmolja är den rikaste källan för tocotrienol, en särskild vitamin E som är 30 gånger bättre (än andra vitamin E-typer) när det gäller att hejda synförändringar och åldrandet av huden på grund av solens påverkan. Vitamin E och karoten är naturliga antioxidanter som hjälper till att skydda kroppen och huden mot åldrande.

Rädda 1 träd i regnskogen Med hjälp från Sir David Attenborough, som deras sponsor, gör World Land Trust (WLT) en extra ansträngning att skydda regnskogen och dess 10 miljoner plantor och djur. Ditt köp av Amanprana röd palmolja kommer att hjälpa WLT att ta över delar av land inne i regnskogen. Ett träd kommer att sparas för varje liter du köper. www.worldlandtrust.org Stöd de mänskliga rättigheterna i Colombia Den röda palmoljan från Amanprana produceras av familjer av småskaliga colombianska palmodlare i regionen Magdalena and Bolivar. Dessa familjer fick ett biocertifikat på begäran av Amanprana. Den småskaliga ’Alliances for Peace’ står som förebild för den ekonomiska utvecklingen av fattiga samhällen.

Kvalitet och hållbarhet går hand i hand Alliansen får en premie som ska hjälpa dem med deras biologiska ansträngningar, deras utbildning, deras hälsa och hållbarhet. Palmfrukterna produceras av småskaliga förbund och levereras till Daabon, där de pressas enligt konstens alla regler. Kort sagt: alla är lyckliga: du, odlarna och Amanprana.

26

Mmmmm!

Röd palmolja ger den typiska afrikanska och latinamerikanska smaken och ger dina maträtter en vacker gyllene färg. Moambe, ris, stuvad lök, potatis och äggs med gula sidan upp. Tips: röd palmolja med spenat är ett jättenäringsrikt tillägg för dina ögon.

100 % naturligt, 100 % ekologiskt, 100 % spårbart, nyttigt och välsmakande.

Finns i 325 ml och 1600 ml. Bovis 11 500, 55 Yang, GI 0

hållbar

info www.noble-house.tk 27

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk ▼ De flesta margarin är baserade på palmolja. Den röda färgen på palmträdets frukt orsakas av karoten. Så hur kommer det sig att du aldrig hittar något rött margarin? Svar: eftersom margarin tillverkas av raffinerad palmolja. Oräkneliga näringsämnen, såsom karoten, steroler och vitamin E raffineras från oljan och säljs som tillsatser.

▲ Ersätt margarin med Amanpranas extra virgin oljeblandningar kokosnöt+oliver och kokosnöt+oliver+palm . Om det hålls kylt är det alltid lätt att bre. Läckert hälsosamt på bröd.

Fair trade

Ekologiskt kokosolja från ‘ärlig handel’ för en hållbar, etisk, social värld

Fördelarna med extra virgin och nackdelarna med raffinerad olja

Extra virgin oljeblandning från 3 olika världar för smörgåsar såväl som för bakning och stekning

Ekologiska oljor och extra virgin oljor Raffinerade oljor

Amanprans Cocos+Olive och Cocos+Olive+Palm kombinerar de bästa extra virgin oljorna från tre olika världar: kallpressad kokosolja från Filippinerna, extra virgin olivolja från Spanien och oraffinerad palmolja från Columbia. Eftersom naturliga fetter innehåller unika komponenter, förstärker de vår vitalitet och hälsa. Använd dem att bre på bröd istället för margarin. Extra virgin kokosolja är fullt av MCT och fettsyror. De är lättsmälta och har egenskaper som motverkar virus och bakterier. Extra virgin olivolja innehåller många polyfenoler. Det är väl känt att det är en av de hälsosamma hörnstenarna i medelhavslivsstilen. Extra virgin palmolja ger en stor mängd av vitamin E och karoten som är bra för din kropp, din själ och din hud. Dessa oljeblandningar innehåller naturligt många steroler, de behöver inte tillsättas. Om de bevaras kallt kan Cocos+Olive och Cocos+Olive+Palm bres på direkt från kylskåpet. Använd det för bakning och wokning, för en garanterat hälsosam matlagning. Och det smakar dessutom utsökt! Finns i 325 ml och 1 600 ml.

+ innehåller hälsosamma näringsämnen + ger näring till kroppen. + ger kroppen livsenergi + innehåller mer vitamin E, skyddar mot åldrande + ger mineraler som magnesium, järn, kalcium + innehåller karoten, bra för hud och ögon + innehåller inte lösningsmedel eller kemiska konserveringsmedel (E320) + tillför lecitin för bättre signalöverföring + innehåller växtsteroler för en bra kolesterolnivå + innehåller enzymer och hjälper matsmältningen + innehåller polyfenoler som skyddar kärlen + ger klorofyll, hjälper till att rena kroppen och förbättra syretransporten

28

- - - -

stjäl hälsosamma näringsämnen stjäl vitalitet orsakar sjukdom på grund av näringsbrister stjäl vitamin E

- stjäl mineraler och orsakar minskad vitalitet - stjäl karotenoider, vilket är dåligt för hud och ögon - innehåller farliga lösningsmedel som belastar kropp och själ - innehåller mycket lite lecitin - innehåller mycket få steroler - stjäl enzymer - innehåller mycket få polyfenoler - innehåller mycket lite klorofyll, ökar ackumuleringen av gifter och minskar syretransporten

Amanpranas hälsosamma oljor är rena. De innehåller 0 % transfetter. Cocos+Oliv: Bovis 13 100, 45 Yang, GI 0; Cocos+Olive+Palm: Bovis 12 600, 50 Yang, GI 0

29

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Alfred Vogel: ”Jag är övertygad om att naturen ger oss allt vi behöver för att skydda och bibehålla vår hälsa”. Bart Maes: ”Ju närmare naturen och ju mindre preparerad eller raffinerad vår mat är, desto bättre för mänskligheten”.

4 grundläggande oljeregler av Bart Maes 1. Hälsosamma oljor är lika viktiga som grönsaker och frukt: Den tiden när vi ansåg att oljor bara var ett arbetsinstrument för att förbereda mat måste lämnas till det förgångna. Vi till och med kräver mer kalorier från hälsosamma oljor än från proteiner.

2. Kvaliteten på olja är viktigare än vilken sort: Använd bara extra virgin. Raffinerade oljor är skadligare än raffinerat socker. Du känner igen raffinerade oljor eftersom de har en neutral smak eller har blivit luktlösa genom raffineringen. Margarin kallas ofta plastsmör. Använd det aldrig.

Det är en billig imitation från första världskriget, när smör var för dyrt. De hälsosamma delarna av olja säljs till ett högt pris till livsmedelsindustrin.

Det som blir över tas om hand för att raffineras och blekas och tjäna som bas för margarin.

3. Variera oljor på samma sätt som du varierar grönsaker och frukt: En morot är inte samma sak som sallad. Att bara äta hälsosamma morötter är för ensidigt. Den principen gäller också för oljor. Variation, också för oljor, är budskapet.

4. Några oljor kan du värma, andra skall bara användas kalla: Oljor med många PUFA (fleromättade fettsyror) skall bara användas till kall matberedning. De blir mycket farliga när de hettas upp. Det är bäst att oljor för upphettning innehåller så lite PUFA som möjligt.

Processade och raffinerade livsmedel är den första av alla civilisationssjukdomars gärningsmän.

30

▲ På Sanskrit, det klassiska indiska skriftspråket, betyder ”aman” lugn eller vila, och ”prana” hänvisar till vitalitet. Därav ”fridfull vitalitet”. Elefanten symboliserar en latent, ickeaggressiv kraft och förkroppsligar visdom, tolerans och fred. Den är en symbol för lycka.

Elefanter är gräsätare; de äter inte kött eller fisk. De dödar inte. En vacker filosofi för morgondagens generationer.

Behöver vi även mättade fetter?

Varje oljeplanta, djur och människa är sammansatt av mättade och enkla och fleromättade fettsyror.

Vi har mer än 30 olika typer av fettsyror, som var och en uppfyller sin specifika funktion. Det är därför det är lika viktigt med en variation av extra virgin oljor, som det är med en variation av färska grönsaker och frukt. I ett hälsosamt näringsmönster skall det ingå dubbelt så många hälsosamma fetter som proteiner. De flesta hälsoorganisationer menar att 30 % av vårt kaloriintag bör komma från hälsosamma fetter, fördelat lika mellan de tre sorterna. En tredjedel av dessa hälsosamma fetter bör därför komma från mättade fetter. Det förmodades länge att mättade fetter inte uppfyllde någon specifik funktion utan istället hade en negativ effekt på hälsan. Detta antagande tillhör det förflutna.

Forskning under de senaste 15 åren har i tillräcklig grad visat den specifika rollen för mättade fetter.

Mättade fetter: 1) är väsentliga för intaget av magnesium och kalcium, 2) skyddar omegafettsyrorna, 3) omger och stöder vårt hjärta*, 4) är de enda fetterna i vårt andningssystem* och säkerställer förbättrad andning och 5) stärker vår motståndskraft. Nu vet vi att: 45 till 50 % av fettet i bröstmjölken är mättat; människorna i Franska Polynesien, Thailand och Filippinerna, vars diet är rik på mättade fetter, har blodkärl i god kondition.

Mättade fetter, som de i kokosnöt- och palmkärnolja, är det säkraste fettet eftersom det inte kan oxidera. Mättade fetter ger färre möjligheter att bli rynkig och att åldras. *Lagstiftning hindrar oss från att kalla detta vid dess rätta namn

31

0% junk ▲ Potatismos med örter och kokosolja (4 portioner) Ingredienser: Amanprana extra virgin kokosolja; 8 potatisar, färska örter, såsom koriander, mint, persilja…, en nypa kajenn, oraffinerat salt. Tillagning: Koka potatisen. Hacka örterna (och en klyfta vitlök om du vill) under tiden, täck dem sedan med den kokta potatisen. Blanda noga, tillsätt en matsked kokosolja.

Enorm skillnad mellan extra virgin och ekologisk deodoriserad kokosolja Raffinerad olja Deodoriserad (luktbefriad) kokosolja är gjord av ’kopra’. I Asien torkar små företag kokosnötterna i solen eller röker dem till kopra.

Du kan känna den överväldigande lukten av kopra på långt avstånd. Kycklingar, fåglar, getter och hundar går över det. Det fuktiga klimatet och regn gör torkningsprocessen långsammare, vilket göra att det klibbar ihop och jäser. Kopran transporteras till en fabrik där det sedan pressas, raffineras, bleks och ▲ Kopra med svamp för görs luktfri (deodoriseras). Ingenting tycks deodoriserad kokosolja visa att den här deodoriserade kokosoljan har sin början i stinkande, sammanklibbad, ohygienisk kopra. Amanprana bevittnade detta i Indonesien, på Sri Lanka, på Filippinerna, … De höga temperaturerna från pressningsprocessen gör karamell av sockret som förenas med proteiner (Maillard-reaktion). Den brynta kokosoljan bleks därefter genom kolfilter. Med användning av högtrycksånga tas lukten bort från oljan.

Processen är billig eftersom enorma volymer kan produceras utan någon tanke på hälsan – raffineringsprocessen inte bara dödar svamp och bakterier, den förstör även oräkneliga näringsämnen.

▲ Nyskalade kokosnötter för extra virgin kokosolja

Extra virgin kokosolja Extra virgin kokosolja börjar med nyskalade och senare malda kokosnötter, som omedelbart lämnas att torka i torkskåp vid låg temperatur. De torkade kokosnötsflingorna kallpressas sedan till extra virgin kokosolja (VCO extra).

32

▲ Morotspuré med kokosolja (4 portioner): Amanprana extra virgin kokosolja, 8 potatisar, några morötter, en nypa kajenn, en nypa oraffinerat salt, färska persiljeblad. Tillagning: Koka potatis och morötter och mosa dem. Tillsätt lite persilja för färgens skull. Tillsätt en matsked kokosolja och en pressad klyfta vitlök om du vill. Blanda väl och servera.

Fördelarna med extra virgin kokosolja

1. Både kokosnöt- och palmkärnolja innehåller mycket hälsosam MCT. Dessa är medellånga kedjor av fettsyror som knappast lagras som fett, utan huvudsakligen ger extra energi.

2. De är mycket lättsmälta och är särskilt lämpliga för personer som har problem med att smälta fett.

3. De förbättrar intaget av kalcium och magnesium, såväl som intaget av fettlösliga vitaminer (A, D, E och K) och 600 olika karotener då de finns i nästan alla grönsaker.

4. De förbättrar tarmfloran, stödjer väggarna och hjälper matsmältningen.

Det finns inget bättre för problematiska magar.

5. De minskar hungerskänslan, innehåller färre kalorier än andra oljor och ökar förbränningen av kalorier.

6. De ger dig en närvaro och håller dig ung.

7. De vårdar dina tänder på grund av sitt MCT-fett.

8. De sänker det glykemiska indexet i livsmedel vilket leder till färre humör- och sockernivåsvängningar. Det passar därför perfekt in i en lågsockerdiet.

9. De förbättrar uthållighet och är särskilt lämpliga för uthållighetssporter.

10. De innehåller stora mängder laurinsyra och även kaprin-, kapryl-, kapron- och myristinsyror som ökar motståndskraften och bekämpar elaka insekter*.

11. Perfekt som massageolja, smörjmedel, tandkräm, naturlig deodorant och används i hög grad till kropps- och hårvård.

12. Kokosnötter och palmkärnor är perfekta som bärare av eteriska oljor.

Den molekylära strukturen i kokosnöt- och palmkärnolja är mycket enklare än den hos andra oljor. En eterisk olja blandad med kokosnöt- eller palmkärnolja som bärämne, tillåter snabbare och djupare penetrering in i huden. Till följd av det har eteriska oljor snabbare och bättre effekt.

Den effekten förhöjs ytterligare av kaprin-, kapryl-, kapron- och myristinsyror från kokosnöt- och palmkärnolja.

33

0% junk

super nÄring

info www.noble-house.tk

▲ Hur är Fair Trade din olja? Maten vi väljer har ett enormt inflytande på de möjligheter som vi ger de lokala invånarna. Livsmedel som gradvis blir billigare leder till olämplig användning av arbetskraft. Amanprana försöker köpa råmaterial på ett etiskt sätt. Vi är inte perfekta, men vi arbetar i rätt riktning. Vår kokosolja,vanilj,kokosmjöl och kakao är redan Fair Trade-produkter.

▲ Vad är Fair Trade? Hjälper jordbrukare, traditionella företag och andra små företag att utveckla landets export med en bra social policy. Ger anställningar och skapar välstånd för människorna eller deras samhälle eller region. Betalar priser som inte har satts av spekulanter, men som står i proportion till den verkliga produktionskostnaden. Miljö och ekologiska produktionsmetoder spelar också en roll.

För en hälsosam fritering, rostning eller wokning, använd extra virgin kokosolja

Lämpligaste oljan för stekning, wokning och fritering?

Extra virgin kokosolja är den säkraste oljan för fritering eller uppvärmning.

Det är hälsosam olja och tappar nästan inga av sina hälsosamma egenskaper ens när den återkommande upphettas. Med en hög halt av mättade fetter är det osannolikt att den blir giftig. Förutsatt att den filtreras regelbundet kan samma olja användas för fritering upp till två år. Kokosolja är lättsmält, läcker och ger en mjuk smak till dina maträtter eller pommes frites.

Tumregel: Ju färre omegafettsyror som oljan som värms upp innehåller, desto bättre. Omegarik olja får inte hettas upp. Amanprana rekommenderar bara extra virgin olja eller oljeblandningar. Använd aldrig luktfri, deodoriserad eller raffinerad olja, dvs. 95 % av alla oljor i mataffärerna. Använd inte heller fasta eller delvis fasta oljor eller fett. Olja som inte är lämplig att värmas upp (från mycket dålig till dålig): Safflor-, solros-, druvkärns-, hamp-, sojaböns-, majs-, pumpafrö-, vinterraps- eller sommarraps- och jordnötsolja. Olja som är lämplig att värmas upp en gång – helst inte mer än en gång (från bra till mycket bra att värmas upp en gång): smör, safflor och solros med mycket oljesyrainnehåll, sesam, avokado, macadamia, oliv, cashew, gåsfett, grisfett, röd palm. Olja som är lämplig att värmas upprepade gånger (7 till 10 gånger): från bra till mycket bra: Skirat smör (smörolja), babussa, cupu assu, sheasmör, nötfett, kakaosmör. Olja som är lämplig att värmas upp många gånger (under förutsättning att de filtreras regelbundet för att de skall förbli stabila): Kokosolja och palmolja.

Välj Amanprana och stöd Fair Trade kokosprojekt I Filippinerna startade Amanprana en kooperation med Peter Paul och Ecocert. Ecocert är en fransk organisation som certifierar biodynamiska varor och fairtrade-produkter. Peter Paul är ett av de allra första kokosnötföretagen som blev oberoende efter det spanska förtrycket. Det har 2000 personer anställda, samtidigt som 305 små jordbrukare från Lezon-provinsen levererar de biodynamiska kokosnötterna. 2009 startade vi ett gemensamt fairtrade-projekt som betalar 3 % av våra inköp till en kooperationsfond.

Pengarna används för utbildning och sjukvård, för miljövård, det stödjer ett planteringsprogram för kokosnötter och betalar för en bättre infrastruktur för jordbrukarna, arbetarna och leverantörerna. De används också för en fond för ett stimulansprogram för arbetarna. Dessutom överstiger priset vi betalar för kokosnötterna det gängse priset med 10 %. Projektet omfattar ett utbildningsprogram för arbetarnas barn och vänner. 40 studenter kommer att delta 2010. Peter Paul driver också ett lokalt sjukhus som är öppet för deras anställda, såväl som för samhället.

34

Till vilken temperatur kan den värmas upp? Rådet att steka, woka eller fritera snabbt vid höga temperaturer är helt fel. Att laga mat långsammare vid lägre temperaturer är mycket bättre för din hälsa. Den maximala temperaturen för stekning, wokning eller fritering skall inte överskrida 180 °C. Upphettning ändrar strukturen för både oljan/fettet och maten. Från 180 °C och uppåt, eller från det ögonblick som oljan börjar ryka, skapas giftiga substanser, särskilt i oljan eller fettet, men också i maten. Även om några oljor och fetter har större motståndskraft vid högre temperaturer, kommer de giftiga substanserna som skapas att mångfaldigas efterhand som temperaturen ökar över 180 °C. Finns i 325 ml och 1600 ml.

Bovis 13.700, 70 Yang, GI 0

Fair trade

Ekologiskt kokosolja från ‘ärlig handel’ för en hållbar, etisk, social värld

35

Ayurvediska recept www.noble-house.tk

super nÄring

0% junk

info www.noble-house.tk

▲ Ayurveda är att veta hur du skall leva (vara lycklig) utifrån din egen unika naturliga varelse.

I den ayurvediska texten ’Charaka Samhita’ från omkring 100 f. Kr, beskrivs Ayurveda på följande sätt: Det kallas Ayurveda eftersom det berättar för oss vilka substanser, egenskaper och handlingar som förbättrar våra liv och vilka som inte gör det.’

▲ Amanprana och Slow Food har mycket gemensamt. Båda anser matens tillkomst betydelsefull. De lägger ett stort värde på biologisk mångfald. De avvisar genetiskt modifierade organismer (GMO). Att ändra världen startar med ditt val av mat. Vi försöker kombinera mat och hållbarhet i harmoni med naturen.

Ayurveda: veta hur man skall leva

Slow Food

Ayurveda försöker visa oss hur vi själva kan göra de bästa valen för att få ut så mycket som möjligt ur vår egen potential. I ’Cjarala Samhita’ kan vi läsa: ’Livet för alla levande varelser är baserat på mat. Färg, klarhet, en bra röst, långt liv, förståelse, lycka, tillfredsställelse, styrka och intelligens kommer allt från maten.’

Bart Maes och Chantal Voeets, grundarna av Amanprana, anslöt sig till ”Slow Food”-organisationen den 31 augusti 2009. De kom i kontakt med Slow Food för första gången för tio år sedan, och besöket på ”Salon del Gusto” och Terra Madre i Turin 2006 intensifierade deras fascination för Slow Food-visionen. Slow Food, en ”eko-gastronomisk” (vin och mat) organisation, grundades 1986 av mataktivisten Carlo Petrini, i den lilla norditalienska staden Bra. Det förkroppsligade styrkan i bra mat, en avslappnad livsstil, en hög livskvalitet och bevarande av vår hotade planet.

Ayurveda omfattar 2 principer: prana (vitalitet) och agni (uppslukande eld).

Ayurveda försöker nära de vitala energierna så att våra liv kännetecknas av hälsa och underverk. Bara färsk, färgrik, smakrik, hälsosam och lättsmält mat ger livet prana, livets andning. När vår prana är i god kondition är vår blodcirkulation bra och vi är varma; vårt immunsystem är starkt och vi är skyddade; vår andning är lätt och vi är inspirerade; våra muskler är starka; vår energi är livlig och vi är på gott humör; vår aptit och matsmältning är bra och vi får näring. Prana är hälsosamt och viktigt.

Enligt Ayurveda är matsmältning en eld som kallas agni på Sanskrit. Vår matsmältning är kärnan i vår hälsa. Ayurveda säger till och med att all sjukdom har sin rot i ett skakigt matsmältningssystem. När din agni är i god kondition har du lyster i ögonen, hela din kropp utstrålar en varm glöd och ditt försvarssystem arbetar väl. En hälsosam matsmältning gör bokstavligt talat så att du glöder. Agni är värme. Tänk på solen. Solen är varm, brännande och transformerande, precis som agni. Ett hälsosamt matsmältningssystem transformerar.

Om din matsmältning är bra, bidrar detta till en bra känsla, självförtroende, lycka, optimism och entusiasm. Vi känner energi, passion och har möjligheten att hitta balans.

När maten inte smälts på grund av att matsmältningssystemet inte fungerar, uppstår en obalans och maten ackumuleras. I Ayurveda är detta känt som ama. Ama kan beskrivas som ”giftiga eller osmälta substanser” som, enligt Ayurveda, inte absorberas av din kropp eller bearbetas av din själ. De belastar dig och du använder dem inte. De orsakar blockering och stagnation. De är i vägen för förändring, tillväxt och evolution. De leder till infektioner, blockeringar och irritation.

Idag delar 100 000 Slow Food-medlemmar deras vision i 132 länder. Slow Food handlar om att skydda traditionell och hållbar högkvalitativ mat, bevara ursprungliga odlingsmetoder och -processer och om att skydda den biologiska mångfalden i odlade och vilda arter. Det står för skydd av lokalbefolkningens kunskaper i harmoni med ekosystemet som omger den.

Vandana Shiva, Slow Foods vice ordförande, är en välkänd miljövårdare som försöker skydda världen mot Monsantos GMO. Hon strävar också efter att utbilda små jordbrukare i Indien till att arbeta med biodynamiska produkter. Hon grundade Navdanya i Indien, en rörelse som slåss för bevarandet av biologisk mångfald och för jordbrukarnas rättigheter.

▲ Carlo Petrini 36

▲ Vandana Shiva 37

super nÄring

info www.noble-house.tk

Ayurveda

0% junk

▲ Sesam- och solrosolja används ofta för oljebehandling (”oil pulling”) eftersom de är billiga. Men de oxiderar för snabbt på grund av syret i din mun vid oljebehandling. Amanprana använder tre extra virgin oljor. Kokosolja, som är antiseptiskt, har en fin molekylär struktur (kan passera genom vad som helst) och har stark uppsugningsförmåga. Olivolja är rik på klorofyll, vilket snabbt kommer att reducera lukt i munnen. Och hampolja har terapeutisk effekt och smakar gott.

▲ Vår kropp är den verkliga hjälten. Den tar hand om sin egen återhämtning. Inte oljan.

Rening med olja, oil pulling, kan sätta fart på rörelser i kroppen. Och oral oljerening är bara en del av din hälsa. En hälsosam livsstil och en hälsosam kost är oumbärliga för att uppnå detta. Rekommenderad läsning: ’Oil Pulling Therapy, all disease starts in the mouth (Oral oljerening, alla sjukdomar börjar i munnen). Detoxifying and healing the body through oral cleansing (Avgiftning och läkning av kroppen genom oral rening)’ av Dr. Bruce Fife.

Amanprana munolja för munhygien och rening

’Oral oljerening’ för att avgifta De ayurvediska medicinska texterna ’Charaka Samhita’ och ‘Sushrutha’s Arthashastra’ talade för två tusen år sedan om användningen av oral rening. De ayurvediska yrkesverksamma inom hälsoområdet renade sina munnar genom att gurgla med vegetabilisk olja. Inte bara för munhygien, utan även för att läka sina kroppar och återfå hälsan. Det har sagts att kanske mer en 30 olika sjukdomar kunde botas med detta. Tack vare Dr. Karach har utövandet av oral oljerening återinförts.

Under en konferens i Ukraina lade han fram uppsats om den här behandlingen för en grupp cancerspecialister och bakteriologer.

Oral hygien När du borstar dina tänder rengörs bara 60 % av tandytorna effektivt och bara 10 % av hela munhålan. Vår mun består av upp till tio miljarder mikroorganismer (bakterier, virus, svamp och protozoa). De kan orsaka inflammerat tandkött och är delvis ansvariga för plack och hål. Dålig munhygien ger de här mikroorganismerna möjligheten att ta sig in i blodomloppet genom tandbölder, håligheter och gingivit. Där kan de orsaka skador på varje organ och varje cell (fokalinfektioner).

I synnerhet vid låg motståndskraft, trötthet och ohälsosam diet och stress. Sålunda föreslog redan Hippokrates att artrit kan botas genom att man drar ut en dålig tand. Om streptokocker (bakterier) angriper hjärtklaffarna kallas det endokardit.

När bakterier attackerar leder, kan detta leda till artrit; nefrit när de påverkar njurarna. God munhygien kommer drastiskt att minska chanserna för fokala infektioner och förhindrar därigenom de allvarliga konsekvenserna av en infektion.

Förhållandet mellan inflammerat tandkött och tänder och infektioner på lungorna och luftvägarna har demonstrerats flitigt. Gravida kvinnor med tandköttssjukdomar löper 7,5 gånger större risk att föda för tidigt födda eller underviktiga barn.

Gingivit kan orsaka tarmproblem. Fler än 200 studier har visat på förhållandet mellan diabetes och tandköttssjukdomar. Att borsta tänderna är inte tillräckligt.

Användning av Amanprana munolja kommer att bidra till en optimal munhygien.

De eteriska oljorna av nejlika, kanel och oregano i kombination med kokosolja är tillräckligt antiseptiskt för att förhindra alltför frodig tillväxt av dessa organismer.

Det finns två typer av munolja: ’Menta’ med mint och *Foeniculum’ med fänkål.

De har smak som varar länge och ger en frisk andedräkt. Använd omkring en tesked (5 ml) för att skölja och gurgla under 2 till 5 minuter. Upprepa detta varje gång du har borstat dina tänder för en god munhygien.

38

Oral oljerening är en ayurvedisk avgiftningsteknik som består av att oljan dras och trycks på insidan av munnen och mellan tänderna. Genom att göra så drar oljan ut gifter och mikroorganismer från kroppen. Kroppen har en chans att hela sig själv. Oral oljerening sätter meredianerna (energiflödet) i kroppen i rörelse och kan lösa upp blockeringar. Tungan är ett avgiftningsorgan. En vit tunga indikerar att kroppen vill avgiftas. Oral oljerening påskyndar och aktiverar avgiftningen.

Låt omkring en matsked (15 ml) av olja virvla runt i din mun mellan 20 och 30 minuter. Sug, pressa, tugga, tvätta, dra och gurgla oljan. Från vänster till höger, uppifrån och ner. Svälj inte oljan utan spotta ut den. Oral oljerening skall utföras varje vecka och dagligen under avgiftningsbehandling.

Det är att föredra att göra det på morgonen efter att man har borstat tänderna och på en tom mage. Om du vill göra oral oljerening flera gånger om dagen, rekommenderas det att du gör det innan en måltid.

Ingredienser: aromatiserad oljeblandning: 49,2 % olivoljaxb, 40 % hampoljaxb, 9,2 % kokosoljaxb, 0,6 % kanelSB, 0,4 % nejlikaSB, 0,4 % mintSB (i Menta), 0,4 % fänkålSB (i foeniculum), 0,2 % oreganoSB. X=extra virgin olja, S=eterisk olja, B=BE-BIO-02. 100 % ekologisk, 100 % aktiv, 100 % naturlig, 100 % kärlek. Finns i flaskor om 200 ml.

39

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Bara när du säkert kan äta det, kan du säkert applicera det på din hud. Detta är Amanpranas motto. Huden uppfyller en skyddande men också absorberande funktion.

Kroppsvårdsprodukter absorberas delvis av kroppen. Amanprana föder, skyddar, fuktar och renar huden och tar sig in i varje cell inne i våra kroppar. Plus, dofterna är gudomliga.

▲ Eteriska oljor kallas ”essentiella” därför att det är precis vad de är, ”essentiella” för plantans liv.

Oljan renar, avgiftar, transporterar syre och avfallsprodukter. Eteriska oljor binder tungmetaller och giftiga substanser och är aktiva komponenter vid borttagandet av dem. Inne i våra kroppar kan de fungera som signalsubstanser, steroider, enzymer och som ”budbärarmolekyler”.

En behandling av din hud Friskvård för dig SJÄLV Dana Van Oeteren, designer av Amanpranas kollektion av kosmetikaprodukter: ”Alla kan tolka Amanpranas vårdprodukter på hans eller hennes eget speciella sätt. Till exempel, de kan framkalla en speciell stämning och känsla som är mycket personlig, beroende på den avsedda användningen av produkterna i fråga. De inte bara fungerar i ett näringshänseende och återställer balansen mellan elasticitet, mjukhet och fuktinnehåll i huden, utan de erbjuder också enormt känslomässigt stöd. Varje individuell ingrediens med sina specifika egenskaper absorberas helt upp av och används av vår kropp för att göra sitt jobb inne i den minsta cellens fantastiska och komplexa struktur”.

Amanprana sätter hälsan före allting annat Vår Amanprana kosmetikakollektion ståtar med 100 % naturliga ingredienser som har valts ut mycket noga efter deras grundläggande arom, deras funktionalitet och deras kvalitativa egenskaper. Ingen onödig beredning har gjorts och inga renodlingar eller kemikalier har lagts till och sålunda bevaras hundratals värdefulla komponenter och understöds en synergi av elementen. Först då drar vi full nytta av deras läkande och energigivande krafter. Plantors processer och arom bestäms av hundratals fraktioner och genom att renodla dessa förstör vi deras naturliga ömsesidiga sammanhållning och avleder dem från deras reparerande kvaliteter, vilket inte sällan möts i parfym- och kosmetikaindustrin. Amanprana innehåller hundratals naturliga substanser som kompletterar varandra… neutraliserar, buffrar och harmoniserar interaktivt.

Naturlig intelligens och vital kraft Våra Amanprana ansiktsoljor, kroppsoljor och scrubkrämer innehåller alla vital energi och kraft (Prana) eftersom grundoljorna har kallpressats. De eteriska oljorna besitter en typ av ”homeostatisk intelligens”. De uppfyller först den funktionen

40

inne i plantan och därefter gör de samma sak inne i kroppen. De gör en sur kropp mera basisk och besitter intelligensen att förstöra farliga bakterier och bevara de goda. I motsats till antibiotika förstärker de immunsystemet och även neutraliserar virus och mögelsvamp. Amanpranas vårdande produkter besitter verkligen en typ av ”homeostatisk intelligens”.

Pionjärerna inom aromaterapi, Gatefossé, Maury, Buckle, Clarke, Tisserand och Price, har visat tillräckligt med bevis för att eteriska oljor via vår hud kommer att påverka hela vår kropp och själ. Via hårfolliklar och svettkörtlar tränger de in i blodkärlen och lymfsystemet. När du masserar in en eterisk olja i huden på din hand tas den oljan upp i blodomloppet inom ca 30 minuter och en timme senare kan den redan hittas i urinen. Inom cirka 12 timmar har oljorna penetrerat varje cell i vår kropp. Samtidigt kan de bindas samman med fettceller i huden, vilka sedan frigörs när kroppen behöver dem.

Violett glas skyddar värdefulla ingredienser Solljus består av synligt ljus (regnbågens färgspektrum) och osynligt ljus (ultraviolett UV-A och infrarött). I synligt ljus förlorar eteriska oljor sin lukt och sina läkande kvaliteter. Osynligt ljus däremot, bevarar och aktiverar oljemolekylerna. Violett glas erbjuder då lösningen: det til�låter osynligt ljus att tränga igenom, medan det samtidigt helt stänger ute synligt ljus. Brunt glas och brun plast kan inte göra om den här bedriften. Violett glas är därför att föredra för att bevara kvalitet, smak och lukt.

Glasrör inne i flaskorna Monomerer i alla plastsorter rör sig inne i fett, oljor och oljerika produkter. De stör hormonbalansen och till och med de minsta partiklarna är cancerogena. Av den anledningen sätter vi på Amanprana inte in rör av plast utan istället glasrör i våra flaskor.

41

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

▲ Amanprana erbjuder ett unikt urval av dofter och produkter som kan användas som ”ansiktsolja”, ”kroppsolja” eller ”scrub”. Alla innehåller en kvalitativ bas av kallpressad extra virgin mandelolja och extra virgin olivolja. Vår mandelolja görs av 98 % hel sötmandel från Andalusien, vilka pressas på plats av vår egen personal. Vår olivolja är en extra virgin olivolja inköpt från bröderna Catalan i La Rioja, rik på klorofyll, antioxidanter och mjuk

Amanprana Ansiktsolja, kroppsolja och scrubkräm Ansiktsolja för att skämma bort ditt ansikte och som en naturlig parfym Finns i: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Pazzionata, Vanilla, Torso, Babynero, och Babaluna. Behandla ditt ansikte med vår ”Ansiktsolja”. Ta hand om din ansiktshud eftersom den förlorar sin släthet, fuktinnehåll eller elasticitet genom kontakt med yttre påverkan. Smörj lite ”Ansiktsolja” på halsen, över kinderna och även över öronen och låt dess unika parfym dofta omkring dig. Eller använd den för att massera dina händer och fötter och via denna väg låta de eteriska oljorna tränga in och utföra sina stödjande åtgärder.

Kropps- och massageoljor för en balans mellan kropp och själ Finns i: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula, Vanilla, Aceite de Almendra, Babynero, och Babaluna. Behandla hela kroppen med dessa oljor, efter dusch eller bad och helst på fuktig hud för att låta dem tränga in lättare.

Eller använd som massageolja för att gnida bort dagliga påfrestningar. Det stimulerar blodcirkulationen, vilket ger vävnaderna färskt blod och därmed extra syre och näringsämnen.

Lymfsystemet stimuleras därtill, och även avlägsnandet av slaggprodukter stimuleras.

Glöm inte bort vår ”Aceite de Almendra”, en kvalitativ extra virgin mandelolja med extra virgin röd palmolja och vetegroddsolja.

Perfekt för att enkelt ta bort makeup. Perfekt också som bas för att skapa din egen kropps- eller massageolja. Tillsätt 0,5 till 3 % av den eteriska olja du gillar bäst.

42

i smak och doft. Dessa grundoljor har berikats med röd palmolja, full med tokotrienol (vitamin E) och ett brett spektra av karotener, alla avsedda för att skydda huden. De är de krafter som förser den med de näringsämnen och reparerande komponenter som en frisk hud behöver och förtjänar, och de utgör en utmärkt bas som bärare av de väldoftande eteriska oljorna. 100 % neutrala, 98 till 100 % biodynamiska, 100 % aktiva och 100 % ätbara (förutom för Pazzionata som inte är ätlig, men som kommer med 100 % kärlek).

Scrub för en attraktiv och mjuk hud Finns i: Jasminum, Rosas, Nerolina, Lavandula och Vanilja för ett mycket smidigt och mjukt resultat. Sammansättningen av näringsämnen i oljor och kokos (blomman) socker (Gula Java) skapar en mild och skön ”scrub” som gör huden jättemjuk. Använd denna scrub i duschen och massera huden försiktigt eller kraftfullt för att avlägsna döda celler från den övre läderhuden och för att stimulera blodcirkulationen. Ju mer vatten du använder under skrubbningen, desto mjukare kommer huden att kännas vid beröring. Använd mindre vatten för att ta bort fler döda celler och öka blodcirkulationen, vilket gör att huden känns ännu smidigare.

Skölj sedan kroppen med varmt vatten och badda torr med en handduk. Ge oljan en chans att tränga in ytterligare och bara njut av den behagliga doften och den mjuka känslan. ❤ Avslappnande: Lavandula, Rosas, Jasminum, Pazzionata, Nerolina, Babaluna, Babynero ❤ Stärkande och uppfriskande: Torso, Nerolina, Rosas, Pazzionata, Vanilja ❤ Balans och känslomässigt stöd: Rosas, Lavandula, Jasminum, Torso, Nerolina, Babaluna, Babynero, Vanilja ❤ En ostörd natts vila: Lavandula, Jasminum, Pazzionata, Rosas, Babaluna, Babynero, Vanilja ❤ En känsla av trygghet: Pazzionata, Jasminum, Vanilja, Babynero, Babaluna ❤ Afrodisiakiska: Pazzionata, Jasminum, Rosas, Vanilja 98, 32-100 % ekologisk, 100 % aktiva, 13 800 ORAC, 100 % naturliga, 100 % kärlek. Ansiktsoljor: 50 ml, kroppsoljor: 200 ml, Scrubkräm: 300 g. www.noble-house.tk för 23 sidor med ytterligare information och ingredienser.

43

0% junk

super nÄring

info www.noble-house.tk

▲ Ingenting är så känsligt som huden på spädbarn, barn och småbarn. Vi har särskilt för dem tagit fram en dag- och kroppsolja som är mildare. Med lite färre eteriska oljor. Amanaprana har för deras känsliga hud valt eteriska oljor som är speciellt anpassade för deras ålder och behov. Naturligtvis 100% ekologiska, 100 % aktiva, 100 % naturliga, 100 % ätbara och – behöver vi ens nämna det? – 0 % kemiska.

▲ Att förebygga, minska eller jämna ut graviditetsstrimmor efter graviditeten. Blivande mödrar kan dra full nytta av de hälsosamma effekterna av den här oljan för att skämma bort sina växande magar med den här lugnande och välbalanserade oljan som främjar elasticitet och spänst i huden och som kan behålla den emotionella jämvikten i bättre balans. Den här oljan arbetar för att bevara hudens elasticitet och därigenom minska möjligheten av senare graviditetsstrimmor (finns i ansiktsolja och kroppsolja)

Ansiktsolja för ansiktet Kroppsolja för kroppen

Babaluna Friskvård för små barn

”Det du inte kan äta, ska du inte ha på huden.” Det här rådet kan låta lite märkligt, men i själva verket är det logiskt! Välkända babyprodukter som du kan köpa på apotek innehåller konstgjorda aromatiska lukttillsatser och andra kemikalier. Om vi ska göra medvetna val för våra spädbarn och små barn, är Amanprana det självklara valet. Sammansättningen av extra virgin mandelolja, extra virgin röd palmolja och eterisk oljor ger näring till huden, skyddar, mjukgör och ger fukt till den. Doseringen av eteriska oljor har anpassats till barnens ålder. Amanprana har utvecklat 2 sorter: Babynero för spädbarn och Babaluna för små barn. Båda finns tillgängliga som ansiktsolja (särskilt för ansiktet och med en naturlig doft) och en kroppsolja (med en mildare doft).

Med dess eteriska oljor från lavendel, kamomill, rosenträ och ros är Babaluna en mycket intressant olja för att skämma bort små och unga barn. Från 18 månaders ålder och framåt kan den här oljan förse barnets känsliga hud, som alltför ofta utsätts för alla sorters yttre påverkan, med den omvårdnad den behöver. Den här behandlingen passar särskilt bra för torr och känslig hud tack vare sin lugnande och mjukgörande effekt, som främjar läkning av skadad hud, till exempel vid rodnad, akne, eksem och andra hudangrepp. Babaluna gör också känslomässiga underverk genom sin lugnande inverkan.

Babynero: Vårdande för spädbarn Ett spädbarns och små barns hud är naturligt mycket mer känslig. Babynero är en solig, leende och varm olja som kan användas för spädbarn och vuxna i alla åldrar. Smörj in ditt barns hela hud med den här oljan efter ett bad för att hålla huden mjuk och smidig. Massera ditt barn och skapa därigenom ett starkt band mellan förälder och barn redan från början.

Vetenskapliga studier lär oss att barn har ett starkt behov av värme och kärleksfull kontakt, vilket också kommer att gynna deras snabbare utveckling och deras känsla av tillfredsställelse. Applicera lite Babynero på en bomullspad för att smörja in den känsliga insidan av spädbarnets lår.

44

Från tidig ålder får barn hantera ett stort antal faktorer som påverkar utifrån. De måste ta in, på en mycket kort tid, en mängd ny information som de måste undersöka och acceptera och lära sig att bearbeta. Allt detta kommer att göra även det minsta barnet osäkert, vilket då visas genom irritation, sömnlöshet och stress. Använd den här oljan för att lugna ner överdriven upprördhet och för att återställa den emotionella jämvikten genom dess harmoniserande och lugnande kvaliteter för kropp och själ.

Använd efter dusch eller bad eller ta tid för en avslappnande massage för att återföra total avslappning. Detta är också en rekommenderad lugnande olja innan sänggående eftersom den kan befrämja en god natts sömn. (finns som ansiktsolja och kroppsolja) 100 % ekologisk, 100 % aktiv, 100 % naturlig, 100 % kärlek. Finns som ansiktsoljor (50 ml) och som kroppsoljor (200 ml).

45

super nÄring

info www.noble-house.tk

0% junk

0% junk

super nÄring

info www.noble-house.tk

▲ 1933 skrev den engelska författaren James Hilton sin bok ”Lost Horizon” (Bortom Horisonten). Sedan dess har Shangri-la blivit en synonym för ett paradis på jorden. I det jordliga

paradiset njuter vi av evig ungdom. Vid en viss ålder stiger vi in i paradiset på jorden och stannar vid den åldern för evigt. Vi slutar åldras. Vad häftigt. Vem skulle inte alltid vilja se ung ut?

Shangri-la evig ungdom ORAC-serum För ögonens kontur och för ansikte

3 i 1 rakolja Rakning, näring och aftershave

Ögonkontur och ansiktsserum med 8 % kemikalier Vad är åldrande? Åldrande är oxidering. Oxidering börjar som ett resultat av näringsbrist, oxidationsmedel och angrepp utifrån, såsom solstrålning, rökning och kemikalier. Men konstant stress och uttorkning kan också göra att vi åldras. Naturligtvis har vi alla fötts med en speciell fysik och temperament, som vi behöver ta med i beräkningen. Kan vi leva till 100 med en evigt ung hud? Kan vi föryngra vår hud?

Shangri-la ögonkontur och ansiktsserum för evig ungdom kan hjälpa dig. För en märkbart yngre hud. Rynkor, grått skinn och pigmentförändringar är konsekvenser av åldrande. Hängande hud runt ögonen och haklinje är det också. Människor som lever i dag kan leva till de blir 100 till 120 år gamla. Sättet på vilket huden åldras bestäms till stor del av din livsstil och sättet på vilket du tar hand om din hud. På Amanprana har vi uppfattningen att: ”Det du inte kan äta, ska du inte ha på huden.”

Varför? Eftersom det har bevisats tillräckligt mycket att det vi smörjer in på vår hud också tränger in i den och att vissa ingredienser till och med tränger in i hela kroppen via blodomloppet och lymfsystemet. Det är därför Shagril-la är 100 % utmärkt föda.

100 % oljeextrakt från plantor, frukt och örter. Shangri-la innehåller 0 % kemikalier.

Shangri-la ger näring åt huden och till kroppen och belastar dem inte. Huden kan återhämta sig och föryngras. Shangri-la hjälper.

”Jag brukade alltid raka mig med en elektrisk rakapparat, men den gav aldrig något jättelent resultat. Min hud var ofta röd och irriterad. En dag började jag raka mig med ett rakblad. Vilken förbättring. Snabbare, mjukare och mindre irritation” säger Bart Maes, grundare av Amanprana. ”Jag letade efter naturliga raktvålar och krämer. Och jag kunde inte riktigt hitta någon. Det fanns inga naturliga aftershave utan alkohol heller. Slutligen fick jag idén att utveckla en rakolja som skulle vara 100 % naturlig, 100 % ekologisk, minska irritation, lämna huden supermjuk, ge den näring och - som en aftershave mjukgöra och parfymera huden. Amanpranas 3 i 1 rakolja var skapad. Vi utvecklade förstklassig föda för ett supermjukt rakresultat.”

Ett yngre ansikte och ögonkonturer tack vara höga ORAC-värden Shangri-la har utvecklats speciellt för de känsliga ögonkonturerna, så att dina ögon kommer att skina. Shangri-la är serum med en djup effekt som berikar alla hudlager med sin fina molekylärstruktur i de eteriska oljorna. Shangri-la är en utmärkt föda.

Det aktiverar blodcirkulationen och lymfsystemet, låter huden eliminera sina toxiner och slaggprodukter snabbare. Shangri-la ansluter och förstärker alla element i hudens struktur. Mjukare anletsdrag och glödande ansiktsfärg är resultatet. Huden lyfts och synbara tecken på trötthet blir svagare. Shangri-la hjälper till att hålla huden elastisk genom att ge den hälsosamma fettsyror genom extrakt från växter, frukt och örter. Shangri-la är extremt koncentrerat: det innehåller 100 % aktiva näringsämnen utan en enda droppe vatten. Shangri-la skyddar huden och bekämpar åldrande med sin höga koncentration av ORAC-enheter. ORAC-enheter är antioxidanter som hjälper till att motverka oxidering (åldrande) av huden. De hjälper till att reparera de synliga skadorna! Shangri-la ger tillbaka din huds naturligt unga uttryck och mildrar tecknen på åldrande. Shangri-la lovar dig en yngre hud.

46

Supermjuk rakning 3 i 1 rakolja gör rakningen mjukare, lenare, snabbare och lättare genom att den skapar en mjuk barriär mellan huden och bladet. Rakoljan gör huden mjuk och len.

Bladet glider över huden lättare och minskar risken för skär- eller rivsår.

Ger näring till huden och aftershave Kokos-, oliv- och röd palmolja i kombination med de 7 eteriska oljorna i Amanpranas rakolja garanterar bra vård, näring, skydd och en lätt parfymerad hud. De fuktar, reparerar, berikar och ger näring till huden. De dämpar och minskar irritation. Detta betyder att du inte längre behöver rakkräm, raktvål eller aftershave.

3 i 1 rakolja för män och kvinnor Rakoljan utvecklades för unisexanvändning. För att raka ditt ansikte, kropp eller intima kroppsdelar.

Fri från kemikalier och konserveringsmedel. Med 3 i 1 rakolja kan du se perfekt var du rakar.

47

Foto WWF • design Marathon Advertising +32 (0)3 653 33 77

Tryckt med vegetariskt bläck eller oblekt återvunnet papper

▲ WWF aktion mot tonfiskfiske. ”Skulle du bry dig mer om mig om jag var en panda? Greenpeace, Sea Shepherd, WWF och Sea First Foundation med Dos Winkel ringer i larmklockan. Alla tonfiskarter är allvarligt hotade att utrotas. Ät inte tonfisk.

Amanprana och Rädda Havet STOPPA överfiskning: 70 % av alla fiskarter är överfiskade. Bara 3 % av fiskarterna är inte hotade för närvarande. STOPPA illegalt fiske: Gränserna för fisket är för höga för att hjälpa fiskbeståndet att återhämta sig. En av två fiskar fångas illegalt, dessutom. STOPPA nedhuggningen av mangroveskogarna för räkodling. Mangroveskogar är viktiga ynglingsplatser för fisk; de skyddar också öar och korallrev. STOPPA ödeläggning av koraller på grund av uppvärmningen av havet och de destruktiva fångstmetoderna med bottentrålning. STOPPA smärtfulla metoder att döda fisk. Torsk och sill dör genom kvävning, vilket kan ta allt mellan 20 och 60 minuter. Många fiskar blir flådda levande och känner smärta mellan 10 och 50 minuter. STOPPA extrafångster. För varje fisk som fångas, dödas en annan som ett resultat av extrafångst och kastas sedan tillbaka ner i vattnet. Varannan minut dör en delfin, tumlare eller val i fiskarnas nät. STOPPA fiskesubventioner. Fiskare röstar men det gör inte fiskarna.

Det finns för många människor som arbetar i fiskeindustrin för närvarande.

Enligt WWF orsakar de flesta fiskesubventioner allvarliga skador på havsmiljön. STOPPA fiskemetoder som förstör naturen. Släpnät förstör havsbotten i våra hav. Forskare menar att 98 % av livet i havet utspelar sig på havsbotten. STOPPA industriellt fiske i Afrika och Stilla Havet. Europa är den största plundraren och Charles Clover kallar fiskerättigheterna för Afrika för ”nykolonisering”. STOPPA överkonsumtionen av plast. Plast försvinner inte. Den slutar i jorden, i luften eller i havet. Forskare beräknar att det finns 6 gånger mer plast än plankton i de stora haven. Plastdelar fungerar som xeno-östrogener.

Under påverkan av kemikalier utvecklar honsniglar penisar. STOPPA hänsynslöst djuphavsfiske som tömmer haven på fisk. 1500 vetenskapsmän har uppmanat till ett stopp för djuphavsfiske. STOPPA nedsmutsningen av haven.

Nordsjön var en gång ett av de rikaste och klaraste fiskeområdena. Det är nu en industriell gyttjedamm och dess botten en tom öken. STOPPA fiskeuppfödning. De orsakar stora föroreningar i ekosystemet och förbrukar alldeles för mycket fiskmjöl från små vilda fiskar. STOPPA sushi och sashimi med tonfisk. WWF beräknar att den blåfenade tonfisken från Atlanten kommer att ha försvunnit från haven omkring 2015 om vi inte gör det. Sedan 2011-01-01 har Amanprana spenderat 10 % av sin vinst på ”Rädda Haven”-aktioner. Läs mer om Rädda Haven på www.noble-house.tk

Noble-House nv • Baillet Latourlei 97 • B-2930 Brasschaat, Belgien Telefon 00 32 3 653 25 41 • info@noble-house.tk Info, recept och för att abonnera på vårt nyhetsbrev: www.noble-house.tk 48