La ruta de la tapa del Prat Del 25 d’octubre al 18 de novembre
Tapa de la Casa + Quinto 2,50 €
Tapa Pota Blava + Quinto 3,50 €
Estrella Damm recomana el consum responsable. Alc. 5,4o
quintotapa.cat La ruta de la tapa del Prat L’Associació de Gastronomia i Turisme (AGT) posa en marxa novament el projecte Quintotapa, que se celebrarà des del 25 d’octubre fins al 18 de novembre. La iniciativa és una ruta on participaran bars i restaurants del Prat de Llobregat, i en la qual es podran degustar tot tipus d’innovadores tapes, amb l’objectiu de motivar el consum dins de la restauració local i de potenciar-ne el producte a través del Pota Blava. L’AGT segueix amb la seva aposta per reforçar l’oferta gastronòmica i complementar la bona acollida de la primera edició el 2010, així com l’èxit i la consolidació aconseguits durant el passat Març Gastronòmic. Amb la intenció de motivar la participació de restauradors i consumidors, s’instauraran tres premis: Butlleta de participació Els clients participaran en un concurs a través d’una butlleta, on es valoraran les tapes de cada establiment, i participaran en el sorteig d’un àpat en un restaurant amb estrella Michelin. A través d’aquesta butlleta de participació, també podran guanyar l’assistència a un taller gastronòmic. A través de la nostra web Un premi al bar o restaurant a la millor tapa. Un premi als participants a través de Facebook a la millor tapa. 2
Tapa de la Casa + Quinto 2,50 €
Tapa Pota Blava + Quinto 3,50 €
3
Segueix l’aposta per la innovació i les xarxes socials La comunicació 2.0 tindrà un protagonisme fonamental. Per a aquest projecte es posa en marxa un web propi (quintotapa.cat) on, mitjançant un mapa de la ciutat, els establiments participants estaran geolocalitzats i a través del qual es podrà accedir a tota la informació de l’oferta de tapes dels restauradors. El web serà la referència mitjançant la qual es podrà accedir als diferents perfils de les xarxes socials de Facebook, Twitter i Instagram d’AGT, i a un bloc informatiu amb algunes de les curiositats que es vagin desenvolupant durant les tres setmanes del Quintotapa. La novetat d’aquesta edició serà la creació exclusiva per a Quintotapa d’una aplicació APP per a mòbil. quintotapa.cat .com/agtbaix
4
@agtbaix
@agtbaix
Participants 1. As de Copes
12. La Font del Gall 1
c. de Víctor Casanovas, 15
c. de Ferran Puig, 49
2. Ca la Tata
13. La Font del Gall 2
c. de Jaume Casanovas, 131, local 2
av. de la Verge de Montserrat, 23
3. Cal Ramón
14. La Lluna en un Cove c. de Frederic Soler, 48
c. de Pablo Neruda, 56
4. Casa Ramón c. del Riu Llobregat, 44
5. Cèntric Gastrobar pl. de Catalunya, 39-41
6. Dolmar c. de Castella, 31
7. El Capitán Garfio ctra. de Marina, 104
8. El Cortijo c. de l’Estany de la Magarola, 5-7
9. El Regust c. de Narcís Monturiol, 24 bis
10. El Zurito c. d’Enric Morera, 86
15. La Sal Marina, hotel Renaissance pl. de la Volateria, 3, Mas Blau
16. Mar i Muntanya av. de Sarajevo, 12
17. Onanuit c. de Joan Cirera i Pons, 13-15
18. Pau Casals pl. de Pau Casals, 1
19. Sinfonía, hotel Ciutat del Prat av. de Remolar, 46
20. 2 de Vins c. de Caldetes, 10-12
11. La Castellana
21. Kta’s, Talleres de Gastronomía
c. del Primer de Maig, 12
ctra. de la Bunyola, 16
5
tapa
01
As de Copes c. de VĂctor Casanovas, 15 665 63 22 07 .com/asdecopes
De dilluns a dijous, de 8 a 23 h De divendres a diumenge, de 9 a 2.30 h
Tapa Pota Blava: Patata farcida de Pota Blava
6
Ca la Tata c. de Jaume Casanovas, 131, local 2 93 479 39 67 .com/calatata @calatata De dimarts a dissabte, de 9.30 a 16 h i de 18 a 24 h Diumenge, de 12 a 16 h
Tapa de la Casa: Coca de Folgueroles amb farcellet de llom de tonyina i pebrot escalivat
tapa
02
Tapa Pota Blava: Ou de gallines Pota Blava, farcit de formatge de cabra, amb encenalls de pernil ibèric
7
tapa
03
Tapa de la Casa: Pa de coca torrat amb pernil ibèric, formatge de cabra fos i làmines de pebrot del piquillo 8
Cal Ramón c. de Pablo Neruda, 56 93 370 99 12 calramon.es Cal Ramón @Cal_Ramon De dimarts a dijous, de 8 h a 23 h Divendres i dissabte, fins a les 24 h Diumenge i dilluns tarda, tancat
Tapa Pota Blava: Pa de coca torrat amb pit de Pota Blava, formatge manxego i pebrots de Padrón
Casa Ramón c. del Riu Llobregat, 44 93 379 03 81 .com/bar.casaramon
Dissabte i diumenge nit, tancat Diumenge migdia, obert
Tapa de la Casa: Torrada de paté casolà al cava brut amb raïm i pera
tapa
04
Tapa Pota Blava: Niu de polenta amb Pota Blava i carxofa
9
tapa
05
Cèntric Gastrobar pl. de Catalunya, 39-41 93 379 56 00 centricgastrobar.com .com/centricgastrobar @centricgastro @centricgastrobar Cada dia, a partir de les 9 h Sopars, cada nit
Tapa de la Casa: Mollete d’Antequera farcit de pringá 10
Tapa Pota Blava: Vaset d’ou de Pota Blava poché, patata confitada, i crema de bolets trufada
Dolmar c. de Castella, 31 93 370 14 03 rusticrestaurant.com .com/RusticDolmar @rusticdolmar
tapa
06
De dilluns a diumenge, matĂ i migdia Divendres i dissabte, nit
Tapa Pota Blava: Milfulls de patata amb daus de carxofa i Pota Blava rostit
11
tapa
07
El Capitán Garfio ctra. de Marina, 104 93 370 97 41 elcapitangarfio.net .com/elcapitangarfio De dimarts a diumenge, de 13 a 16 h Dijous, divendres i dissabte, de 20 a 23.30 h
Tapa de la Casa: Sípia de platja amb cebeta (3,5 €) 12
El Cortijo c. de l’Estany de la Magarola, 5-7 93 379 35 54 mesoncortijo.com
De 9 a 16.30 h i de 19 a 24 h Diumenge tarda i dilluns, tancat
Tapa de la Casa: Cassoleta Frutti di Mare
tapa
08
Tapa Pota Blava: PirulĂ de Pota Blava
13
tapa
09
El Regust c. de Narcís Monturiol, 24 bis 93 478 32 71 elregust.com El Regust @ELREGUST Cada dia, d’11.30 a 16.30 h i de 20 a 24 h
Tapa de la Casa: Trio de tapes
14
El Zurito c. d’Enric Morera, 86 (cantonada c. de Catalunya) 93 479 52 00 cerveceriaelzurito.es CervecerĂa El Zurito De dilluns a dissabte, tot el dia
tapa
10
Tapa de la Casa: Tropical Tsunami
15
tapa
11
Tapa de la Casa: BacallĂ ajoarriero
16
La Castellana c. del Primer de Maig, 12 93 379 43 59 barlacastellana.com bar la castellana
De dilluns a dissabte, de 7 a 16 h Dijous i divendres, de 19 a 23 h Diumenge, tancat
Tapa Pota Blava: Xampinyons farcits de Pota Blava
El concurs Torna el concurs Quintotapa i amb novetats! En l’edició d’enguany tenim quatre premis! Tres per a vosaltres, que gaudiu de la gastronomia local, i un altre per als restauradors, en què vosaltres escolliu la millor tapa. El concurs durarà del 25 d’octubre al 18 de novembre de 2012.
Ara anar de tapes té premi! Si vols guanyar un dinar o sopar en un restaurant de la guia Michelin mentre vas de tapes has de fer el següent: Apropa’t a algun dels locals adherits al concurs i demana el full de participant. Pren-te el teu Quintotapa i demana que et segellin el full. Has d’aconseguir els segells de quatre locals diferents! Quan tinguis quatre segells diferents pots ficar el full omplert amb les teves dades en una de les bústies que trobaràs als mateixos locals participants. Sortejarem el premi entre tots els fulls, així que quants més n’omplis, més possibilitats de guanyar! Molta sort i bon profit!
17
Si no tens sort en el primer concurs no et preocupis, encara pots guanyar una plaça per a aquest taller gastronòmic! El 28 de novembre s’oferirà un taller gastronòmic de la mà de Kta’s, i sortegem deu places! Després d’extreure el guanyador de l’àpat en un restaurant amb estrella Michelin, encara tindrem deu guanyadors més que s’emportaran una plaça per a aquest Taller de Tapes que es realitzarà el dia assenyalat de 19.30 a 21.30 h.
No pot ser mes fàcil, si vols participar en el sorteig d’un Pack Damm tan sols has de comentar alguna de les tapes! Entra a l’apartat Les tapes, busca la que t’hagi agradat més i deixa-hi un comentari. Sortegem un pack de productes Damm entre tots els comentaris en la nostra web!
Tu decideixes quina és la millor tapa! Les xarxes socials et fan més fàcil votar quina ha de ser la tapa guanyadora. Tan sols has d’entrar en la secció Les tapes, buscar la teva preferida i fer clic a “m’agrada” de Facebook al final de la pàgina.
18
Butlleta de participació Emplena la butlleta o demana’n més en els establiments participants o descarrega-te-la del web. Com més segells aconsegueixis, més opcions tindràs de guanyar.
Retallar per aquí
Un cop hagis emplenat la butlleta de votació amb les dades de contacte, les puntuacions i els segells, l’has de dipositar en qualsevol de les urnes que trobaràs als establiments que participen en el concurs.
segell
segell
01
02
segell
segell
03 04 19
Dades de contacte NOM: COGNOMS: TELÈFON:
Retallar per aquí
mail:
Tinc més de 18 anys
VOTACIÓ
Has de puntuar les tapes de l’1 al 3, essent el 3 la millor puntuació Establiment
Puntuació
1 1 1 1
20
2 2 2 2
3 3 3 3
La Font del Gall 1 c. de Ferran Puig, 49 93 478 33 53 La Font del Gall Cada dia, de 8 a 24 h
tapa
12
Tapa de la Casa: Xoricets a la sidra
21
tapa
13
La Font del Gall 2 av. de la Verge de Montserrat, 23 93 379 86 96 La Font del Gall
Cada dia, de 8 a 24 h
Tapa de la Casa: Farcellet de gamba i patata amb herbes boscanes 22
La Lluna en un Cove c. de Frederic Soler, 48 93 370 38 52 lallunaenuncove.com .com/Lallunaenuncove @lallunaenuncove
tapa
14
De dijous a diumenge, migdia De dilluns a dissabte, nit
Tapa de la Casa: Bolets, carbass贸 del Baix Llobregat, botifarr贸, poma, ou i foie
Tapa Pota Blava: Caramels de Pota Blava rostit, amb prunes i pinyons
23
tapa
15
Tapa de la Casa: Croquetes de marisc
24
La Sal Marina hotel Renaissance pl. de la Volateria, 3, Mas Blau 93 378 32 00 marriott.con Cada dia, migdia i nit
Tapa Pota Blava: Cruixent de Pota Blava en crema de la nostra carxofa trufada
Mar i Muntanya av. de Sarajevo, 12 93 478 34 23 restaurantmarimuntanya.com restaurant Mar i Muntanya De dilluns a dijous, de 13 a 16 h Divendres i dissabte, de 13 a 16 h i de 21 a 24 h Diumenge, de 13 a 16 h
tapa
16
Tapa Pota Blava: Mandonguilla de Pota Blava i carxofa del Prat
25
tapa
17
Onanuit c. de Joan Cirera i Pons, 13-15 93 478 50 12 onanuit.com .com/onanuit @onanuit De dimarts a dissabte, nit Dissabte, diumenge i festius, migdia
Tapa Pota Blava: Ravioli cruixent de Pota Blava i calamars amb crema de carbassa del Parc Agrari 26
Pau Casals pl. de Pau Casals, 1 93 478 01 57
Cada dia, de 8 a 24 h
Tapa de la Casa: Peix espasa al kiwi Gold
tapa
18
Tapa Pota Blava: Rod贸 de Pota Blava amb cruixent de ceba
27
tapa
19
Tapa de la Casa: Mandonguilles de vedella amb ceba caramel·litzada
28
Sinfonía
hotel Ciutat del Prat av. de Remolar, 46 93 378 83 33 salleshotels.com .com/Salleshotels @salleshotels Cada dia, de 13 a 15.30 h i de 20 a 22.30 h
Tapa Pota Blava: Pintxo de pit de Pota Blava al curri amb sèsam
2 de Vins c. de Caldetes, 10-12 93 479 36 16 2 de Vins
De dimarts a divendres, de 8 a 23 h Dissabte i diumenge, de 9 a 2 h
tapa
20
Tapa de la Casa: LlagostĂ sobre purĂŠ de carbassa amb cruixent de pernil, salsa de llagostins i sal de vi
29
tapa
21 El 28 de novembre s’oferirà un taller gastronòmic, per al qual es regalaran deu places, concedides per inscripció directa a través del cupó de participació inclòs en la guia. El primer cupó que s’extregui en el sorteig guanyarà el premi d’un àpat en un restaurant amb estrella Michelin i els deu següents formaran part del taller, que es realitzarà el dia indicat de 19.30 a 21.30 h.
30
Kta’s Talleres de Gastronomía
ctra. de la Bunyola, 16 93 370 90 78 talleresdegastronomia.com .com/Ktastalleres degastronomia De dilluns a dissabte, de 18 a 22 h
Entra al Facebook de Gastronosfera i participa en el sorteig d’un sopar per a dues persones
FESTE’N FAN I PARTICIPA-HI
1 2 3
Fes-te fan de la pàgina de Gastronosfera a Facebook. Penja una foto teva gaudint d’una tapa amb Estrella Damm en el Quintotapa.cat, la ruta de la tapa del Prat. Comenta-ho i comparteix-ho amb els teus amics de Facebook. Per a més informació entra a www.gastronosfera.com
Bases_Pot participar en el concurs qualsevol usuari de Facebook que sigui membre de la Fan Page de Gastronosfera. És condició indispensable que els participants en la promoció siguin majors de 18 anys. En cas contrari, la seva participació no serà vàlida. La participació en el concurs es realitzarà mitjançant la aplicació “Promocions” i a través de la pestanya que hi ha habilitada. Sopars disponibles per a dues persones: 1. La promoció serà vigent des del dijous 25 d’octubre fins al diumenge 18 de novembre de 2012. El sorteig es realitzarà el dilluns 19 de novembre de 2012. El guanyador serà obsequiat amb un sopar per a dues persones en un restaurant a determinar per l’organització. Hi haurà un guanyador únic, i el resultat serà inapel·lable. Pel fet de participar en aquest concurs, els usuaris accepten les bases i es comprometen a complir-les. Gastronosfera. com contactarà amb el guanyador via e-mail per indicar-li com s’organitzarà el sopar. Només podran optar al premi aquells usuaris residents a Espanya. No s’inclouen trasllats. No podran participar en la promoció treballadors de Gastronosfera ni familiars directes. Aquesta promoció exclou la participació de Facebook en la gestió i execució de la mateixa. Les dades proporcionades pels usuaris seran utilitzades exclusivament per al sorteig. Gastronosfera es reserva el dret d’eliminar comentaris o publicacions inadequades.
Associació de Gastronomia i Turisme Aquesta associació va néixer a la fi de l’any 2009, amb l’edició especial d’una guia de restaurants del Prat que es va presentar a la 36a Fira Avícola de la Raça Prat. El Prat ha estat sempre una ciutat amb nombrosos bars i restaurants, però és en aquests últims anys que han aparegut nous llocs gastronòmics, amb una cuina més innovadora i actual. Al Prat es produeix una interessant intersecció gastronòmica de la cuina de sempre i la cuina d’avui. A més, poques poblacions disposen de dos productes gastronòmics amb denominació d’origen: el pollastre Pota Blava i la Carxofa Prat. Des del mateix Ajuntament del Prat, en aquests últims anys s’ha comptat amb els restauradors per a algunes accions promocionals d’aquests productes de qualitat. Des de la seva gestació creiem que aquest projecte és interessant per fomentar el consum de restauració i atreure el turisme a la nostra ciutat, especialment en una situació com l’actual que ens obliga a apostar fort per trobar noves maneres de generar eeconomia, així com per per la innovació i el consum de proximitat. La gastronomia i el turisme són una aposta interessant que s’ha d’aprofitar observant les bones sinergies entre les instituciones públiques locals i els restauradors del Prat. Després del Quintotapa, apunteu-vos a les pròximes cites d’AGT: al desembre, la Fira Avícola, i al març, les Jornades Gastronòmiques del Pota Blava i la Carxofa Prat. Us hi esperem!
www.portadeldelta.cat
Del 25 d’octubre al 18 de novembre
C. de F Pl. de la Vila
C. J
12 Eix comercial
AV. VERGE DE MONTSERRAT
18 9
14 6
C. de Jaume Casa
19
2 C. de Rosa Ribas Parellada Pl. Catalunya
Av. de Pompeu Fabra
8
15
Eix comercial
REMOLAR Eix comercial
RIU LLOBREGAT
4 C. Riu Llobregat
34
5
C. del
1
Ferran Puig
Joan Maragall
Eix comercial
NUCLI ANTIC
11
13
C. de Frederic Soler
Av. Verge de Montserrat
16 C. de Frederic Soler
l Coronel Sanfeliu
17
1
C. de Lleida
Ctra. de la Marina
3
10
20
21 Eix comercial
2
Ca la Tata
3
Cal Ramón
4
Casa Ramón
5
Cèntric Gastrobar
6
Dolmar
7
El Capitán Garfio
8
El Cortijo
9
El Regust
11
La Castellana
12 La Font del Gall 1 13 La Font del Gall 2
C. de Lleida
MARINA - LLEIDA
As de Copes
10 El Zurito
Av. Verge de Montserrat
anovas
1
14 7
La Lluna en un Cove
15 La Sal Marina 16 Mar i Muntanya 17 Onanuit 18 Pau Casals 19 Sinfonía 20 2 de Vins 21 Kta’s
35
Organitza:
Col路laboren:
Amb el suport:
Patrocinador principal: