LEVENSLUSTMETHODE Coach worden van je eigen gewicht
AFSLANKEN & SUCCES Marieke: ‘ ik was het ‘dik zijn’ zat’. EDITIE 2014 - 2
WWW.AFSLANKENENMEER.NL
4
QUOTE
5
SUCCESVERHAAL Marieke
7
LEVENSLUSTMETHODE De coach worden van je eigen gewicht
9
AFSLANKEN & RECEPT Diverse tussendoortjes
10
AFSLANKEN & MANNEN Polar Loop
11
UIT DE PRAKTIJK Het gezicht achter Afslanken & Meer
12
BALANS Volgens Hilde & Daan
Voorwoord Het is bijna zomer en dat merken we in onze praktijk. Veel cliënten die nog even een paar kilootjes willen afvallen om weer lekker in de zomerkleding te kunnen maar ook veel cliënten die echt hun complete leefstijl willen aanpassen. Wij vinden het geweldig om hierbij te helpen en er voor te zorgen dat iedereen zich fit energiek en happy voelt! De titel van dit magazine is dit keer Levenslust! Met het succesverhaal van Marieke die 57 (!!) kilo afviel en nu weer vol levenslust zit, lekkere levenslustige recepten en een stukje over de opleiding die Hilde nu aan het volgen is. (ja inderdaad, de opleiding heet levenslust!) Geniet lekker van de mooie zomerse dagen en veel leesplezier met dit inspirerende magazine.
AFSLANKEN & MEER
EDITIE 2014 - 2
WWW.AFSLANKENENMEER.NL
3
LIVE LUST LOVE LIFE
Een eye opener?! Foto’s terug kijken, ik met mijn grote lijf, een baby van nog geen 2 kilo in mijn armen; zo klein en kwetsbaar, ik zwaar...té zwaar; óók kwetsbaar! Een gevoel van walging overviel mij toen ik die foto weer terug zag. ‘Zij moeten wel hun bordje leegeten, en jij een shake? Dik zijn is ook geen goed voorbeeld.’
De vraag of ik een succesverhaal wil schrijven voor Hilde & Daan?! Ik?! Een succesverhaal?! Het begint nu langzaam te landen; ik ben niet meer dik, maar mag er zijn met mijn ‘slanke’ lijf. In mijn hoofd moet het nog verwerkt worden, ik weet dat er 57 kilo af is, toch ben ik in mijn gedachten nog dik. Een mooie blouse maat M; past nóóóit, verrek hij zit als gegoten! Een maatje kleiner Broek maat 42; past vast niet... verkoopster ziet mij, oooh die moet een maatje kleiner hoor! Wát?! Een vreugde dansje in de paskamer! (met gordijn dicht uiteraard:-) De reacties zijn niet van de lucht, mensen lopen je straal voorbij, omdat ze je niet meer herkennen, monden vallen open en ogen puilen uit, als mensen mij een half jaar niet gezien hebben, klinkt vreemd; maar dát zijn de reacties die het hem doen! Dan de vragen; Hoe heb je dat gedaan, wanneer ben je begonnen en waarom?
AFSLANKEN & MEER
EDITIE 2014 - 2
Cambridge Op 6 augustus 2013 had ik mijn intake bij Hilde, ik was het ‘dik zijn’ zat, baalde ervan dat het mij met sporten en ‘opletten met wat je eet’ niet lukte. Mijn knop was om en nu ging het mij ook lukken, dáár was ik van overtuigt! In mijn omgeving heb ik het resultaat gezien van het Cambridge Weight Plan,en was ik om. Tja twee opgroeiende kleine kinderen in het gezin, is het shaken en soepen dan wel het goede voorbeeld?! Zij moeten wel hun bordje leegeten, en jij een shake? Dik zijn is ook geen goed voorbeeld. Ik ben gewoon begonnen, eerst zien en ondervinden en dan pas oordelen en kijken hoe de kinderen erop reageerden. In het begin zie ik dat ik al had gegeten en nam ik alleen nog een beker ‘melk’ of nam ik een soepje om toch te eten aan tafel. De kinderen gingen iedere dinsdag mee naar de weegmomenten dus wisten dat we ‘boodschappen voor mama gingen doen’. Ik wilde eerst weten of dit voor mij ging werken, ben heel voorzichtig gaan melden dat ik ‘aan het shaken’ was; bang voor de negatieve reacties, maar die bleven meestal uit. Het werkt voor mij; ik hoef niet de keuze te maken, wel of niet het koekje bij de koffie,
WWW.AFSLANKENENMEER.NL
5
wel of niet het gebakje op de verjaardag en/of de hapjes die op tafel gezet worden. ‘Gewoon’ helemaal niets, 3 Cambridge producten op een dag, 500 kcal per dag, 2.5 liter water of kruidenthee. Niet meer en niet minder. ‘Ik wilde iets doen met mijn ‘verloren’ kilo’s, een donatie aan Serious Request, precies het bedrag wat ik in kilo’s afgevallen was.’ Het resultaat mocht er zijn! Na drie maanden was ik 27 kilo lichter! Mijn schoonouders wisten niet wat ze zagen toen ze terug kwamen van hun reis na 3 maanden. Ze wisten niet dat ik begonnen was; wilde het resultaat en de reactie heel graag neutraal hebben ;-) en dat kreeg ik! Serious Request Weer een paar maanden later, die ‘rottige eetmaand december’. Geen pepernoot, stuk chocoladeletter of marsepein heb ik gehad, en sinterklaas was er niet minder gezellig om. Ik wilde iets doen met mijn ‘verloren’ kilo’s, een donatie aan Serious Request, precies het bedrag wat ik in kilo’s afgevallen was. Die dinsdag (de laatste dag van Serious Request) naar Hilde... VEERTIG hele kilo’s eraf! Wat een mooi rond, fijn bedrag om te mogen schenken! Met een glimlach van oor tot oor doorliep ik het ‘betaaltraject’. Trots belde mijn man me op dat mijn reden van plaatje aanvragen op de radio was geweest! All you need is love! omdat zonder liefde van mensen om mij heen, dit niet gelukt was! Trots op mijn bereikte resultaat!
tussenweek. Aaaaah maar dan mag je niets van dit heerlijke toetje?! (wat ik zelf gemaakt had) euh nee, inderdaad, maar ik miste het niet eens! Je beseft dat eten een sociaal dingetje is, mijn omgeving vond het erger voor mij dat ik niet at, dan dat ik dat vond. Mijn drive was enorm om het deze keer te laten slagen. Nu zijn we zeven maanden verder, 57 kilo lichter, doel bereikt, missie geslaagd! Geluksmoment Mijn ultieme geluksmoment?! Schommelen met zoonlief van 2.5; gewoon op de schommel in de speeltuin in het winter/ voorjaarszonnetje! Een glimlach en trots op hetgeen ik gepresteerd heb; een lachende zoon en dochter van 5 omdat mama schommelt! Dát hadden ze nog nooit gezien omdat het domweg niet paste... ik op een schommel. Nu komt het opbouwen naar gewoon en het volhouden van... ja, dat vind ik héél spannend! Maar ben er van overtuigd dat het mij gaat lukken dit vol te houden! Ik wil nooit meer terug naar waar ik vandaan kom! nu niet, nooit niet. Marieke
‘Een glimlach en trots op hetgeen ik gepresteerd heb; een lachende zoon en dochter van 5 omdat mama schommelt!’ Met de kerst heerlijk gegourmet en genoten van een gevulde groene salade in mijn AFSLANKEN & MEER
EDITIE 2014 - 2
WWW.AFSLANKENENMEER.NL
6
Levenslustmethode De coach worden van je eigen gewicht Ben jij een maag- of mondeter? Er is namelijk een groot verschil tussen mond- en maageters. Een maageter is de zogenaamde lekkerbek. Hij eet teveel, houdt er een Bourgondische levensstijl op na en als hij het te bont heeft gemaakt dan lukt een tijdelijk programma prima om af te slanken. Maar het werkt heel anders voor mondeters. Dit is de categorie eters die niet eet omdat het zo lekker is maar omdat hij of zij niet wil voelen wat er echt aan de hand is. Bijvoorbeeld oververmoeidheid, teleurstellingen, stress of verveling. Eigenlijk draait het helemaal niet om eten en ligt de oorzaak veel dieper.
gehouden worden? Stuur dan een mailtje naar afslankenenmeer@gmail.com. Wil je alvast een boek lezen over de Levenslustmethode? Wij hebben deze in de praktijk te koop voor 19,95. Ook hebben wij een kookboek te koop: Levenslust in de keuken. Ook dit boek verkopen we.
Tja... afslanken, het lijkt zo simpel. Je eet even iets minder en dat doet de truc. Maar voor heel veel mensen werkt het dus zo niet, het verhaal van afslanken gaat verder dan, ‘ elk pondje gaat door het mondje’. Echt afslanken wil zeggen dat je de kracht van verandering begrijpt en gebruikt. Want als je eenmaal door hebt wat er in je lijf, hoofd, hart en ziel gebeurt, dan verandert er iets blijvends in jou. Voorgoed. En stap je voor eens en voor altijd uit het gejojo van je eigen kilo’s en maakt het van jou de coach van je eigen gewicht. Wij bieden je een effectief afslankprogramma met een zorgvuldige opbouw, begeleiding, coaching, workshops en tenslotte: een lifestyle voor een gewicht in evenwicht. Op dit moment is Hilde bezig met de opleiding tot Levenslustconsulent en hoopt deze in juni af te ronden. Hilde gaat dan workshops geven cliënten begeleiden om emotie eten aan te pakken. Vind je dit interessant en wil je graag op de hoogte
AFSLANKEN & MEER
EDITIE 2014 - 2
WWW.AFSLANKENENMEER.NL
7
Rijstwafel met amandelpasta en banaan
Rijstwafel met hummus, tomaat en peper
Bananencake Deze cake is supergezond, voedzaam en ook nog eens heel lekker! Een ideaal tussendoortje zonder suiker. Ik heb gekozen voor amandelmeel i.p.v. bloem. Amandelmeel is namelijk erg gezond. Het is gemaakt van amandelen die vermalen zijn tot meel. Amandelen zijn zeer voedzaam en gezond, ze bevatten een grote hoeveelheid natrium, kalium, calcium, fosfor, ijzer, magnesium, koper en zink. Evenals een aantal belangrijke B-vitamines. Daarnaast zijn amandelen een bron van gezonde vetten, veel eiwitten en een flinke hoeveelheid vezels.
IngrediĂŤnten 200 gram amandelmeel 1 theelepel bakpoeder 60 gram kokos 4 rijpe bananen 1 theelepel kaneel of speculaaskruiden 3 eieren
60 gram kokosolie of roomboter 100 gram ongezouten gemengde noten paar druppels vanille aroma snufje zout
Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet een cakeblik in met een beetje boter. Meng de amandelmeel, bakpoeder, kaneel, zout en kokos door elkaar in een kom. Hak de noten grof met een scherp mes en voeg deze ook toe. Smelt de boter/olie in een pannetje. Meng 3 eieren door het botermengsel en kluts ze goed door elkaar tot het een glad mengsel wordt en voeg het toe in de kom. Roer alles goed door elkaar. Snijd de bananen in kleine plakjes (ik gebruik hiervoor een kaasschaaf) en roer deze plakjes door het mengsel. Kneed daarna het mengsel tot een zacht beslag (inderdaad het blijft lekker aan je vingers kleven :-) ) Voeg een paar druppels vanille aroma toe en schenk daarna het beslag in de cakeblik en verdeel goed. Zet het ongeveer 40 tot 50 minuten in de oven. Beetje laten afkoelen en....mmmm lekker van genieten!
9
Quinoasalade met avocado en geitenkaas
300 g quinoa 2 teentjes knoflook olijfolie om in te bakken 300 g spinazie 65 g pijnboompitten
2 avocado’s 1 sinaasappel 1 bosje radijs 250 g cherrytomaten 200 g zachte geitenkaas olijfolie extra vierge
Bereiding Breng een pan met water en een beetje zout aan de kook. Was de quinoa en kook gaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Giet de quinoa af. Snijd de knoflook fijn of pers de teentjes uit met een knofloolpers. Verhit een scheutje olie in een pan en fruit de knoflook circa 1 minuut. Voeg de spinazie toe en bak circa 5 minuten tot de spinazie volledig geslonken is. Breng op smaak met een beetje zout en peper. Verwarm een pan en rooster de pijnboompitten in circa 4 minuten goudbruin. Halveer de avocado’s in de lengte, verwijder
de pit, haal het vruchtvlees eruit en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de sinaasappel en snijd de vrucht in stukjes. Snijd de radijsjes in plakjes. Halveer de cherrytomaten. Verbrokkel de geitenkaas. Meng in een grote kom de quinoa met de groente, pijnboompitten, sinaasappel, geitenkaas en een scheutje olijfolie extra vierge. Breng op smaak met een beetje zout en versgemalen peper.
Sinds een week ben ik in het bezit van de Polar Loop en ben er erg enthousiast over. Dit horloge in de vorm van een armband houdt precies bij hoeveel calorieën ik op een dag verbrand en hoeveel stappen ik zet. Het is elke dag weer een leuke uitdaging om mijn persoonlijke doel te behalen. Vanaf het moment ik de loop omdeed werd ik direct bewust dat ik meer moet bewegen tijdens een werkdag om mijn doel te behalen. En dat maakt bewegen weer leuk. Ik ben gecertificeerd Polarcoach dus wil je meer weten over de Polar Loop vraag me er gerust naar tijdens een consulent of stuur me een mailtje. Ook kun je een Polar Loop bij ons bestellen. [www.polarloop.com] Daan AFSLANKEN & MEER
EDITIE 2014 - 2
WWW.AFSLANKENENMEER.NL
10
Even voorstellen Wij zijn Daan en Hilde en wij coachen mensen tijdens hun afvalrace maar ook vooral in de periode van gewichtsbeheersing. Want geloof ons, dat is best lastig. Wij zijn zelf allebei meer dan 10 kilo afgevallen en nu al meer dan 3 jaar op ons ideale gewicht. We hebben de omslag gemaakt van niet lekker in ons vel zitten, niet fit, geen conditie en gewoon niet altijd happy naar een echt fit, energiek en happy leven. Vandaar ook onze slogan. Omdat wij nu zo goed in ons vel zitten gunnen we dat onze cliënten ook!
Doorbijten We schrijven dit nu heel luchtig, alsof het ons geen moeite heeft gekost maar het omgekeerde is waar. Ten eerste die knop vinden om de kilo’s kwijt te raken, de periode van shaken en de jaren er na waren soms best pittig. Ja je leest het goed, het heeft ons echt wel een paar jaar gekost om een voedingspatroon te vinden dat bij ons paste. En tuurlijk hebben we ook nog steeds onze slechte momenten en vallen we weer even terug. Maar nooit lang, we weten onszelf altijd weer op te pakken. Waarschijnlijk omdat we weten hoe we ons voelen als we gezond eten en bewegen (en bewegen is voor ons absoluut geen sporten want dat hoeft ook helemaal niet..dat vertellen we je nog wel een keer tijdens een consult :))
AFSLANKEN & MEER
EDITIE 2014 - 2
Een passende leefstijl Nee we zijn geen sportieve gezondheidsfreaks, maar gewoon 2 mensen die weten wat het is om extra’s kilo’s mee te dragen (ook al waren dat er maar 10, wij werden er niet blij van) en die jarenlang aan het zoeken zijn naar een leefstijl die gewoon goed vol te houden is en waar we ons prettig bij voelen. Tja en ook gewoon mensen die op zaterdagavond een zak chips leeg eten en Hilde moet chocolade als het de tijd van de maand is..maar daar kunnen we mee leven :)
Happy life We hebben bijna alle boeken over voeding gelezen, doen allebei een opleiding op het gebied van voeding en volgen regelmatig workshops. Maar het meeste helpen we door gewoon onze ervaringen te delen en te coachen waar nodig. Wij geloven in onze cliënten en doen ons uiterste best om er voor te zorgen dat iedereen een energiek, fit en vooral happy leven krijgt!
WWW.AFSLANKENENMEER.NL
11
Balans volgens Hilde & Daan
We moeten er altijd wel een beetje om lachen. Iedereen denkt altijd dat wij altijd gezond eten, heel bewust, heel mindful. Geloof ons, dat proberen we echt maar ook wij eten wel eens een tijdje te veel, te onbewust en ook niet altijd gezond. Maar dat voelt eigenlijk helemaal niet zo goed. Dus na een paar ‘slechte’ dagen pakken wij onze gezonde leefstijl weer op. 2 weken geleden zijn we weer begonnen met het tijdelijk afwegen van ons portie groente ’s avonds en we kwamen er achter dat we echt een lange tijd veel en veel te weinig groentes aten. Daarom hebben we het Cambridge 800 boekje er weer bij gepakt en zijn we weer een week gaan eten volgens Cambridge 1000. 2 shakes op een dag, 1 stuks fruit en een lekkere bak met kwark. En ’s avonds een heerlijke maaltijd met 250 gram groentes. Wat was dat weer lekker en wat verbaasden wij ons over de hoeveelheid groentes. Deze ‘trend’ zetten we weer door en eten ook overdag groente. Door de smoothie (groene smoothie met spinazie)
AFSLANKEN & MEER
maar ook een lekkere salade als lunch. Gisteren hebben we enorm genoten van een avondje tapas. Dan eten we allemaal lekkere hapjes en letten we niet op het aantal calorieën en drinken we er heerlijke wijntjes en biertjes bij. Lekker genieten en morgen is er weer een dag, met 250 gram groentes :) Het gaat allemaal om balans en lekker genieten! Tenminste dat vinden wij!
EDITIE 2014 - 2
WWW.AFSLANKENENMEER.NL