COSMOVISIÓN
MAZAHUA
Queridos lectores: He aquí la primera edición de C O S M O V I C I O N MAZAHUA, una revista que nace de la p r o b l e m á t i c a cultural de san juan Jalpa y que ofrece la interpretación de la existencia de la tradición de esta comunidad. La revista intenta resaltar las costumbres, tradiciones y lengua, además procura organizar la información para dar a conocer a tosa la sociedad. Esta es una revista que se centra en lo cultural, mostrando una información verídica para llenar cada espacio de ella. Así mismo nos comprometemos a exponer y presentar los valores bajo la dirección de las perspectivas de la c o m u n i d a d . A d e m á s nuestra revista es accesible y quiere contribuir a la herencia cultural común de la comunidad, a establecer un diálogo intercultural, deseando un pueblo más armonioso.
INDICE G
astronomia.................................................................................................................1
Luis Enrique Sánchez Cruz
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gricultura.......................................................................................................................2
María Cristina Tapia Mondragon
L R F
ectura.....................................................................................................................................4
Maria del Carmen Cruz López
eligión.....................................................................................................................................6
María Guadalupe Juárez López
iestas patronales..................................................................................................8
Abril Sanchez Tapia
A
gua: fuente de vida.....................................................................................11
Maria Guadalupe Reyes Alvarez
D
eforestaci贸n............................................................................................................12
Elaborado por:Ana Maria Jimenez Nicol谩s Contado por: Galdino Cruz L贸pez
M
ito: Gigantes misteriosos.............................................................14 elaborado por: Erika Ancelmo Bautista Contado por:Maria Luisa Pi帽a
E
ncuentro intercultural..............................................................15 Brigada San Juan Japal
H
istorieta....................................................................................................................................18
Brigada San Juan Jalpa
Gastronomia
un platillo de xoconostle es:
GASTRONOMIA POR: LUIS ENRIQUE SANCHEZ CRUZ CONTACTO: luis_sanchez_cruz@hotmail.com
1.- Ir a cortar el xoconostle en el nopal.
Introducci贸n:
La gastronom铆a en la comunidad de san juan Jalpa tiene una gran variedad, de productos los cuales los producen o se dan solos en el campo, como el xoconostle, una fruta de cierto tipo de nopales. El xoconostle es una tuna agria de campo que producen los nopales, los cuales son un alimento para las personas que aun cocinan esto como un platillo antiguo. El proceso de preparaci贸n de
2.-Despues para que
limpiarlos y lavarlos no tengan ninguna espina.
3.- Quitar la cascara para que solo quede el fruto.
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Gastronomia
4.-Cortarlos en pedazos. Y así es como queda un caldo de xoconostle.
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GRICULTURA
POR: MARIA CRISTINA TAPIA MONDRAGON CONTACTO: CRISTAL_961008@hotmail.com
5.- Poner un recipiente con agua a hervir -Agregar al recipiente sal, venas de chilaca y los trozos de xoconostle y una cucharada de sal y cebolla.
6 .- esperar 1 hora para que se cosan.
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En la comunidad de San Juan Jalpa municipio de San Felipe del Progreso la actividad principal de producción es el maíz, ésta actividad agrícola es practicada por generaciones y el trabajo de campo es desarrollada por etapas. En entrevista con el sr Daniel Sánchez Sánchez hombre que trabaja en las labores del campo nos platica que empieza con el riego en el mes de febrero en algunas ocasiones si se tiene el agua de riego comunitario, o cuando se tienen las herramientas
necesarias, en este caso el regaba con agua del rio que es agua en muy malas condiciones porque está contaminada por drenaje, y además es un problema para ellos porque en las sequias el olor del rio es insoportable.
Agricultura
hierbas y se preparan los terrenos para la siembra, el riego consiste en aportar agua al suelo para que los vegetales tengan el suministro de agua que necesitan favoreciendo así su crecimiento, siembra es el proceso de colocar semillas, con el objetivo de que germinen y se d e s a r r o l l e n plantas, ponerle fertilizante consiste en ponerle abono orgánico o químico para ayudar al crecimiento, primera consiste en ponerle tierra a la mata del maíz tapando el abono, segundarlo consiste en ponerle tierra a la mata del maíz para detenerlo, d e s h i e r b a r l o quitar las malas hierbas del cultivo y después de esto se espera unos meses para obtener la cosecha.
Él nos comentaba que antes se empezaba a sembrar desde el 18, 20 y 25 de marzo por que eran condiciones aceptables para el cultivo, pero hoy en día ya no siguen estas fechas porque ya no saben cómo estará el tiempo si caerá hielo antes o después de la siembra. Las labores de la milpa son el barbecho a la técnica por la cual la tierra se deja sin sembrar o cultivar durante unos meses con el propósito de recuperar y se siembra maíz u almacenar materia orgánica y Solo humedad, escardarlo epoca del na vez al año por que si año en que se quitan las malas siembran otros cultivos estos no se
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Agricultura
desarrollan adecuadamente por la falta de recursos y sobre todo agua. En otra entrevista con el Sr. Heriberto García nos platicaba que para obtener un buen cultivo solo se logra trabajando y con la dedicación que tú le des, ya que es muy laborioso y requiere de mucho tiempo. Él nos decía que la problemática que él tiene para sembrar es la falta de agua ya que el regaba con agua del rio que está contaminado, o se tenía que esperar a las lluvias para poder sembrar. También él nos decía que está levantando una granja y para eso él tiene que estar sembrando diferentes cultivos como avena, habas, frijol y sobre todo maíz, solo lo siembra por periodos ya que los recursos eran escasos. La agricultura en San Juan Jalpa tiene la importancia de contribuir al desarrollo económico,yaqueelmaízeslaprincipal actividad agrícola que tiene la comunidad y no solo es para el desarrollo económico sino al consumo de las familias y a su bienestar.
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LECTURA
POR: MARIA DEL CARMEN CRUZ LOPEZ CONTACTO: ma.carmen_cruz_lopez@hotmail.com
La lectura en la comunidad es importante es una actividades que nos define por lo que somos frente al resto de las demás personas y también es útil porque de ella adquirimos conocimientos y aprendizajes antes no obtenidos y nos ayuda a tener una buena expresión de ideas, buena escritura, un buen vocabulario y una buena educacion.
Lectura
Los índices de lectura que se manejan en san juan Jalpa son: El 40 % de población son lectores frecuentes les gusta leer. • Novelas. • Cuentos de terror. • Textos científicos. • Deportivos • Poesía • Textos de política. Y el 60 % de la población son lectores habituales leen cuentos sobre. • Tragedia • Amor • Suspenso • Misterios.
Parte de la población no tiene el hábito de leer ya que en su no cuentan con muchos libros solo tienen libros de terror, leyendas, cuentos etc. Y son los niños y jóvenes los que leen estos libros por que algunas veces se los piden en la escuela y es por eso que los tienen que adquirir. La mayoría de personas adultas no saben leer por eso no adquieren libros. Los jóvenes y niños consideran que es muy importante la lectura ya que es fundamental para para adquirir conocimientos de distintos temas importantes como son política deportes, ciencia, historia, cultura entre otros y así también para mejorar su lectura, ortografía, y el mejoramiento de su aprendizaje para poder comunicarse de diferentes formas en la sociedad.
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Religión
RELIGIÓN Altar u oratorio
logros de la familia (en deportes, la escuela y lo cultural) estos se encuentran en los lugares más frecuentes de la casa como son: las salas, la cocina, el comedor o incluso en la recamara.
POR: MARIA GUADALUPE JUAREZ LOPEZ CONTACTO: princesssjuarez_l@hotmail.com
Las distintas religiones que se practican en la comunidad son: Católica Protestante El 70 % de los habitantes son católicos, el otro 30% de la población es protestante, la religión católica cuenta con una iglesia que se edificó en el año de 1930 y otra que está en construcción, los protestantes cuentan con un templo que se edificó en el año de 1975. La religión católica se estableció en el año de 1810, Y la religión protestante surgió en el año de 1960. El altar familiar u oratorio es una parte importante para la comunidad donde existen dos tipos de altares: ALTARES: En ellos se reúnen para profesar su fe y engloban los
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ORATORIOS: Se encuentra dentro de la propiedad cerca de la casa de la familia, en él se tienen santos, imágenes, cruces, velas y ofrendas que se le ofrecen a las imágenes, para así recibir las bendiciones hacia la familia.
Religión
lloran en agradecimiento que esa familia sigue formando parte de ellos.
En
agradecimiento
la
familia le brinda una comida al padrino (compadre) o simplemente la familia lleva a los santos a misa que se hace en honor a ellos, colocan una veladora ese día para venerarlos. Con respecto a los protestantes, su oración la realizan cada fin de semana (domingo) para rendir culto a su Dios Jehová, de las cuales cada persona tiene que llevar su biblia para hacer oración junto con su pastor, y cantan h a c i e n d o movimientos con su cuerpo. En las ceremonias que realizan por ejemplo al presentar por primera vez a un miembro que va formar parte de ésta religión,
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fiestas patronales
FIESTAS
PATRONALES SAN JUAN JALPA
LA FIESTA EN HONOR AL SEÑOR SAN JUAN
de santos frutas, collares de pan, de palomitas o galletas e infinidad de adornos que a los mayordomos se les pueda ocurrir para adorna las ceras.
POR: Abril Sanchez Tapia: abril.ranita@hotmail.com
Es una práctica que se ha llevado a cabo desde hace aproximadamente unos 120 años siendo un largo peregrinar ya que la fiesta comienza con la entrada de flores que se hace un domingo antes de la salida de la peregrinación a la ciudad de México la salida de los peregrinos es el 8, 9 y 10 de diciembre en autobuses de la iglesia de San Juan Jalpa en dirección a la ciudad de México para la compra de las ceras que son unas velas que se prenden durante la fiesta patronal, estas son puestas en unos pequeños cajones de madrea con palos para sujetar los adornos que van desde flores, banderas de tela, servilletas bordadas con imágenes
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Los mayordomos son un grupo de personas que se juntan para comprar las ceras que ofrecerán al señor San Juan Evangelista y en algunos casos para sacar un castillo o torito que se quemara en la fiesta que se lleva a cabo los días 25 y 26 de diciembre, estos grupos e pueden formar por simpatía con los demás integrantes o bien siendo heredada la fiesta por sus padre a hijos o abuelos a nietos.
fiestas patronales
El 10 de diciembre llegan los peregrinos de la ciudad de México con las ceras una capilla que está en el barrio del agostadero, para salir en peregrinación a la iglesia del Ejido de San Juan Jalpa llegando a hi se ofrece una misa para agradecer que se llegó bien dela peregrinación, al día siguiente el 11 de diciembre los mayordomos se reúnen otra vez en la iglesia del Ejido de San Juan Jalpa a las 7 de la mañana para hacer el amarre de las ceras.
Al llegar a la iglesia le dan la vuelta en un último recorrido para disponerse a entrar. y escuchar misa de nuevo al terminar la misa que ya es noche todos regresan a su casa, dejando las ceras en la iglesia para ir para ellas al dia siguiente el 12 de diciembre para cargan las ceras e ir a la casa en donde saldra la corona del castillo o el torito al llegar las cera es demontada y guaradad en cajasa para volver armarla asta el 25 o 26 de diciembre que son los dias en los que se queman los castillos y toritos en honor al señor San Juan que es el santo venerado en San Juan Jalpa.
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Fiestas patronales
Esos dos dias se festejan las visperas previas al santo del señor San Juan
que es el 27 de diciembre los dias 25 y 26 de diciembre los mayordomos se vuelven a reunir para armar nuevamente las ceras en casa del compadre (manera en la que se llaman entre ellos los m a y o r d o m o s ) donde saldra el castillo o torito para tener una pequeña convivencia antes de la quema del castillo por la noche , al terminar salen en direccion a la iglesia con la cera a cuestas acompañados por banda y las danzas de los santiagueros
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durante el camino se reunen con las demas ceras que sacaran un castillo o torito
Ese dia al llegar a la iglesia entran para escuchar misa y ver a las danzas danzar un rato para despues proseguir a la quema de los castillos y toritos todo en honor al Señor San Jan en forma de agrecimiento por todo lo recibido durante el año . para culminar con las festividaes el dia 27 de diciembre se realiza una ultima misa y se saca en recorrido al señor San Juan al terminar el recorrido los mayordomos vuelve a sacar las ceras de la iglesia para
llevarlas a donde saldran las coronas para el proximo año , para repetir el ciclo otra y tra vez.
Agua: fuente de vida
POR: MARIA GUADALUPE REYES ALVAREZ vickmanlupis1995@gmail.com
INVESTIGACIÓN PROPIA REALIZADA EN BASE A: ENTREVISTAS REALIZADAS A HABITANTES DE SAN JUAN JAPA
La comunidad de San Juan Jalpa cuenta con el recurso del agua, esta se utiliza para los cultivos y la distribución dentro de la comunidad. El agua que se utiliza para el riego proviene de la presa de Tepeltitlán y se reparte cada año desde marzo hasta abril es conocida como la “toma”, en la comunidad se distribuye el agua potable para las casas del pozo que está ahí dentro de la comunidad. En una visita a la comunidad buscamos a los encargados del agua y encontramos al señor Ángel Francisco García que es tesorero del comité del agua, nos dio información sobre la distribución del
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Agua: fuente de vida
agua, la comunidad cuenta con: • 370 tomas de agua, la CONAGUA solo autoriza esta cantidad y en los próximos 3 años no se podrán otorgar pues solo se tiene una cantidad limitada para la comunidad. • Se liberan 75,000 m al año. • Se paga $40 al mes para pagar servicios de luz y dar mantenimiento. • No todas las familias cuentan con toma pues solo es una por hogar, es decir si en una casa son 3 familias solo hay una y esto reduce el agua en la casa.
Una de las problemáticas centrales sobre el agua es que en tiempos de sequía el rio desprende un olor que es desagradable, además que tiene un índice de contaminación alto pues los drenajes que las familias tienen desembocan ahí, ya quela comunidad no cuenta con fosas donde se junten los drenajes para
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poder resolver esta problemática.
D EFORESTACIÓN POR: ANA MARIA JIMENEZ NICOLAS CONTACTO:AIRANHOTMAIL.COM
En la comunidad de San Juan Jalpa de San Felipe del progreso encontramos un grave problema de la deforestación ya que hasta hace unos 40 años disfrutaba el uso de zonas verdes: Eran zonas llena de árboles grandes. Pero llego una plaga hace cincuenta años que provoco la sequía, la gente de la comunidad decidió retirar la planta y usarla como c o m b u s t i b l e doméstico para hacer t o r t i l l a s , calentar agua, sillas, mesas. Hace 20 años el señor Galdido Cruz López que tiene unos terrenos en la comunidad decidió tirar los arboles que esta-
ban en su terreno Porque ya estaban muy viejos eso ocasionaba un problema ya que se podían caer en cualquier momento, antes de tirarlos fue a pedir permiso para poder hacerlo. Le otorgaron elpermiso a cambio de que el señor plantara 200 árboles y el señor aceptó le dijeron que fuera por los arboles, pero cuando iba le decían que no había y pasaron como cinco años en que lo traían dando vueltas y nunca se los dieron. den hacerlo es en las zonas ver
La comunidad preocupada por la pérdida de áreas verdes busco alternativas para poder reforestar y recuperar los terrenos verdes, mediante el programa, fines de lucro que se dedica a proteger zonas verdes. En dicho programa se comprometió a
Deforestación
dar 100 árboles para mejorar el área. La comunidad participo a plantar los arboles pero al no estudiar la tierra fue otra problemática por qué no crecieron se secaron. La comunidad preocupada por las áreas verdes que ya se están deteriorando, rápidamente a causa de que la plaga no desaparece siguen buscando alternativas. Para poder recuperar las áreas verdes. La gente ya no puede sacar sus ganados a pastar, a causa de que no hay terrenos donde hacerlos ya que la única zona donde puedes, y al hacerlo dañan porque es un daño severo que afecta el terreno y no dejan que se desarrollen produzcan los árboles. El propósito que se tiene es lograr obtener un cerro lleno de arboles que lo era hace mas de 70 años. Ya que si no se soluciona abría problemas de falta de agua en la comunidad.
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Mito: gigantes misteriosos
Losgigantes misteriosos (Mito)
POR:ERIKA ANCELMO BAUTISTA CONTACTO: ancelmoericka@gmail.com
Las personas de la comunidad de San Juan Jalpa cuentan que hace muchos años, habitaban dos gigantes en una parte del cerro, se narra que cada vez que ellos salían por el campo, tenían mucho miedo porque ellos estaban muy altos y delgados y temían que el aire los derribara así que tenían que acostarse en el suelo para que esto no sucediera, los habitantes de la comunidad sentían temor hacia ellos por su altura, lo que no sabían es que ellos no eran muy fuertes porque eran muy delgados Un día cuando salieron de su casa corrió un viento muy fuerte y uno de ellos cayó a una barranca y murió, el otro al ver que ya no tenía con quien platicar se murió de tristeza. Un mes después a los dos los enterraron en el mismo lugar.
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Ahora en la historia se cuenta, que en ese lugar donde los enterraron nacieron dos árboles que tienen un tronco muy fuerte y están muy grandes. Otros dicen que los enterraron en lugares distintos y que todas las noches en un lado se escucha un llanto y después de la media noche se ven dos sombras grandes caminando. Este mito se comparte de generación en generación sobre estos misteriosos gigantes, es una historia propia de la comunidad que la hace única Contado tante de
por: María Luisa Piña (Habila comunidad de San San Jalpa)
Encuentro Intercultural
ENCUENTRO
INTERCULTURAL La brigada ha experimentado un encuentro intercultural con la comunidad de San Juan Jalpa gracias a que ha existido una interacción cara a cara y también porque los individuos involucrados, pertenecemos a diferentes lugares de la misma forma somos diferentes empezando por la edad, sexo, la religión que cada uno profesa, a la actividad que se dedica, la forma de ver al mundo, etc. Una de las características principales que destacan en este encuentro es el hecho que nosotros formamos una sociedad estudiantil y que nuestro plan es involucrarnos en las actividades que se puedan realizar dentro de la comunidad y en las que la comunidad nos pueda ayudar al darnos información que solo a ellos les pertenece. Los factores que favorecieron a este encuentro fueron sociales, porque dentro de ella abarca la educación, lo
cual en la universidad se planearon estos encuentros para fomentar la interacción entre comunidad y estudiantes, no solo como investigadorinformante, si no también convivir e involucrarse con un dialogo enriquecedor y sobre todo agradable. Dentro de este proceso de interacción nos damos cuenta que los procesos de comunicación pueden ser muy fructíferos y que se pueden aprovechar de una manera correcta, es decir que cuando estos se aplican de manera sencilla y sin fallas se pueden alcanzar avances de comunicación, se establecen diálogos y se solucionan problemas que están afectando a la comunidad. Para lograr estas bases de desarrollo comunicativo es importante hablar con claridad y que de esta forma la metacomunicación lleve un mensaje claro de esta forma se asimilaran los mensajes de manera sencilla y se formaran procesos claros. Gracias a este encuentro encontramos una de las problemáticas de la comunidad que como brigada nos interesa dar a conocerla, que es la deforestación. Para investigarla nos enfrentamos al encuentro intercultural, dialogando con diferentes personas
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Encuentro Intercultural
para lograr recabar la información necesaria para desarrollar, describir, analizar y observar el problema encontrado, y de esta forma buscar una posible solución efectiva y clara. En la comunidad la duración del encuentro es tardía porque ha sido durante 20 años y aún sigue existiendo la deforestación, lo cual es un problema para la comunidad ya que se está quedando sin árboles esto ocurrió por una plaga que llego y seco los árboles entonces se vio a la necesidad de ir a sacar los árboles secos esta duración fue mediana por que conforme se iban secando la gente iban por ellos. El propósito de este encuentro ha sido estudiar esta problemática desde su origen, quienes participaron, si se han buscado soluciones, y o de qué manera se ha involucrado. En el transcurso de seis meses que hemos ido a la comunidad de San Juan Jalpa donde hemos tenido un encuentro intercultural. Al involucramos con la gente al mantener una conversación sobre cómo se originó la comunidad y los cambios que se han realizado. Donde observamos sus necesidades y problemáticas de la comunidad
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que tiene una competencia emotiva al manifestar que la deforestación fue i asido un gran problema. Ya que hace más de 50 años era una comunidad llena de árboles, pero llegó una plaga que ocasiono la sequía. De los arboles pero al transcurso del tiempo reforestarla. No ha sido posible ya que al no estudiar la tierra. Los árboles se vuelven a secar o de plano no cresen, por no realizar un proceso adecuado al plantar los arboles no ha dado resultado, porque la tierra no es adecuada para el tipo de esos árboles además de que los ganados destruyen la planta y afectan el terreno cuando los sacan a pastar. Al observar esto nosotros queremos involucrarnos en ayudar a resolver esta problemática para darle una posible solución. En el transcurso de seis meses que hemos ido a la comunidad de San Juan Jalpa donde hemos tenido un encuentro intercultural. Al involucramos con la gente al mantener una conversación sobre cómo se originó la comunidad y los cambios que se han realizado. Donde observamos sus necesidades y problemáticas de la comunidad
que tiene una competencia emotiva al manifestar que la deforestación fue y ha sido un gran problema. Ya que hace más de 50 años era una comunidad llena de árboles, pero llegó una plaga que ocasiono la sequía. De los arboles pero al transcurso del tiempo reforestarla. No ha sido posible ya que al no estudiar la tierra. Los árboles se vuelven a secar o de plano no cresen, por no realizar un proceso adecuado al plantar los arboles no ha dado resultado, porque la tierra no es adecuada para el tipo de esos árboles además de que los ganados destruyen la planta y afectan el terreno cuando los sacan a pastar. Al observar esto nosotros queremos involucrarnos en ayudar a resolver esta problemática para darle una posible solución. Al estar frente a un problema como es la deforestación en San Juan Jalpa podemos desarrollar ciertos síntomas de tención ya que no sabemos a qué es lo que nos enfrentaremos con esta problemática, al no saber que posible solución le daremos, podremos tener una reacción de rechazo pues no a todos nos gusta la problemática, de perdida pues podemos
Encuentro Intercultural
perder mucho tiempo en tratar de resolver la problemática y de sorpresa pues tal vez podemos encontrar una rápida solución a la problemática. Durante la visita a comunidad pudimos experimentar diversas etapas la luna de miel fue una de ellas pues al enterarnos que trabajaríamos con una problemática para encontrarle una posible solución sentimos emoción y felicidad, pudimos en un momento caer en crisis porque no sabíamos cómo desarrollar una parte del trabajo pero por suerte pudimos encontrar un solución y nos reconciliamos con nuestro trabajo de campo de esta manera nos estamos adaptando al trabajo en comunidad En la comunidad de San Juan Jalpa tomamos en cuenta el perfil de maduración ya que a pesar de lidiar con personas que tienen otras costumbres el cambio cultural de cada integrante de la brigada no ha cambiado, aún seguimos conservando nuestras costumbres, valores y se respeta la de los demás; cada integrante tuvo la habilidad de adaptación para interactuar con las personas de la comunidad, respetando su forma de vivir y el lenguaje que tiene cada habitante.
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Encuentro Intercultural
Las visitas que se realizan cada uno de los integrantes de la brigada tiene la habilidad para tener un acoplamiento en las conversaciones con los habitantes. El tiempo que hemos estado en la comunidad y las e xperiencias que se han tenido hasta el momento han sido positivas, ya que las personas nos han proporcionado la informaci贸n requerida sin ninguna dificultad. Por otra parte uno de los factores que ha sido identificado en nuestra brigada es el intrapersonal porque la informaci贸n que hemos obtenido ha sido en cuanto a la experiencia y conocimiento que tienen las personas de San Juan Jalpa, de la misma manera su lenguaje es el mismo que hablamos nosotros los integrantes de la brigada por lo cual las conversaciones que hemos tenido con los habitantes son exitosas.
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