ABCZ News 6

Newsletter of Brazilian Zebu Breeders Association (ABCZ) year 2 / nº 6 - international circulation - september / december 2012

Boletín Informativo de la Asociación Brasileña de los Criadores de Cebú (ABCZ) año 2 / nº 6 - circulación internacional - septiembre / diciembre 2012

Informativo da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ) ano 2 / nº 6 - circulação internacional - setembro / dezembro 2012

International forum brings Brazil and Australia together Fórum internacional une Brasil y Australia

Fórum internacional une Brasil e Austrália

In 2013, learn more about Brazilian Zebu

Tabapuã: Precocious Zebu

En 2013, venga a conocer el cebú brasileño Em 2013, venha conhecer o zebu brasileiro

Tabapuán: cebú precoz Tabapuã: zebu precoce

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ABCZNEWS

photo / foto: JMMatos

Tabapuã:

Precocious Zebu By / Por: Larissa Vieira

The Tabapuã breed, formed in Brazil by crossbreeding national hornless cattle with animals of Indian origin, is crossing frontiers and conquering a number of tropical climate countries. Being precocious and presenting good carcass finish, Tabapuã is chiefly used for the production of beef, both in pasture and confined systems. “The expressive adaptability of Tabapuã to diverse types of regions has contributed to the expansion of the breed. The animals are able to maintain productive performance in locations with hot climates and in those with milder conditions”, explains the president of the Brazilian Association of Tabapuã Breeders, Raimundo Jezualdo Sales.

The demand for genetics from this breed has increased in recent years. Countries in Africa and the Americas have been importing live animals and Tabapuã genetic material. This year, embryos were exported to Panama. Last year, part of the 84,061 doses of the breed’s semen sold went to other countries, such as Canada and Paraguay. Exports do African began three years ago.

Tabapuã presents unique phenotypic traits that offer advantages to the meatpacking industry, such as a cylindrical carcass, fostering a carcass yield greater than 50%. Time to slaughter is approximately 24 months. A study currently underway at the Federal University of Lavras is assessing the quality and tenderness of Tabapuã beef. The assessment is comprised of 160 bulls in a pasture system. At the end of the research,

Tabapuán: cebú precoz

Tabapuã: zebu precoce

La raza tabapuán, formada en Brasil a partir del cruce entre el

A raça tabapuã, formada no Brasil a partir do cruzamento entre o

ganado mocho nacional y animales de origen hindú, está atrave-

gado mocho nacional e animais de origem indiana, está atravessan-

sando fronteras y conquistando varios países de clima tropical. Por

do fronteiras e conquistando vários países de clima tropical. Por ser

ser precoz y tener una buena terminación de carcaza, el tabapuán

precoce e ter um bom acabamento de carcaça, o tabapuã é utilizado

es utilizado principalmente para la producción de carne, tanto en el

principalmente para a produção de carne, tanto no sistema a pasto

sistema a pasto como en el confinamiento. “La buena adaptabilidad

quanto em confinamento. “A boa adaptabilidade do tabapuã a di-

del tabapuán a diversos tipos de región ha contribuido para la expan-

versos tipos de região tem contribuído para a expansão da raça. Os

sión de la raza. Los animales consiguen mantener el desempeño pro-

animais conseguem manter o desempenho produtivo tanto em loca-

ductivo tanto en localidades de clima más caluroso como en aquellas

lidades de clima mais quente quanto naquelas de temperaturas mais

de temperaturas más amenas”, explica el presidente de la Asociación

amenas”, explica o presidente da Associação Brasileira dos Criadores

Brasileña de los Criadores de Tabapuán, Raimundo Jezualdo Sales.

de Tabapuã, Raimundo Jezualdo Sales.

La busca por la genética de la raza ha crecido en los últimos años.

A procura pela genética da raça tem crescido nos últimos anos.

Países de África y de las Américas han importado animales vivos y ma-

Países da África e das Américas têm importado animais vivos e material

terial genético del tabapuán. Este año, fueron realizadas exportaciones

genético do tabapuã. Este ano, foram feitas exportações de embriões

de embriones para Panamá. El año pasado, parte de las 84.061 dosis de

para o Panamá. No ano passado, parte das 84.061 doses de sêmen da

semen de la raza comercializadas siguió hacia otros países, como Cana-

raça comercializadas seguiu para outros países, como Canadá e Para-

dá y Paraguay. Para África, las exportaciones sucedieron hace tres años.

guai. Para África, as exportações aconteceram há três anos.

El tabapuán tiene características fenotípicas diferenciadas que

O tabapuã tem características fenotípicas diferenciadas que ofe-

ofrecen ventajas frigoríficas, como la carcaza cilíndrica, que propicia

recem vantagens frigoríficas, como a carcaça cilíndrica, que propicia

un rendimiento superior a un 50%. El tiempo de llegada al frigorífico

rendimento de carcaça superior a 50%. O tempo de abate é em

es alrededor de los 24 meses. Un estudio que está siendo realiza-

torno de 24 meses. Um estudo que está sendo feito pela Universi-

do por la Universidad Federal de Lavras está evaluando la calidad y

dade Federal de Lavras está avaliando a qualidade e maciez da carne

blandura de la carne de tabapuán. Están siendo evaluados 160 toros

de tabapuã. Estão sendo avaliados 160 touros puros, que estão em

puros, que están en régimen de pasto. Al final de la investigación,

regime a pasto. Ao final da pesquisa, será feito o abate técnico dos

será hecho el sacrificio técnico de los animales para verificar su índice

animais para verificar índice de maciez e outras características.

de blandura y otras características.

Según Sales, el tabapuán también es bastante solicitado para cru-

Segundo Sales, o tabapuã ainda é bastante procurado para cruzamentos com outras raças. Por ser de caráter mocho, permite

Brazilian Zebu Breeders Association / Asociación Brasileña de los Criadores de Cebú / Associação Brasileira dos Criadores de Zebu

the animals will be sent for technical slaughter to verify the index of tenderness and other traits.

According to Sales, Tabapuã is still very popular for crossbreeding with other animals. Due to its hornless trait, it is very easy to manage. Even when crossed with horned breeds, the hornless trait is transmitted to 80% of the offspring. Thus, it is possible to significantly reduce the number of accidents with animals along with the trough area in confinements.

In Brazil, Tabapuã is also used for the formation of new genetic groupings that, in the future, may be recognized as synthetic breeds. An example is Tabanel (Tabapuã x Nelore), which is registered by the Brazilian Association of Zebu Breeders (ABCZ) in the Genealogy Control Category (GCC). Tabanel animals are stronger, more docile and provide better performance.

In some regions of Brazil, Tabapuã females are inseminated with semen from Holstein bulls for the production of Tabolando, with an average milk production of 7 liters/day in a pasture system.

Some breeders are opting for crossbreeding dairy Gir bulls with Tabapuã matrixes. Males born from this cross are heavier and precocious and can be sold for slaughter. Females have proven a good alternative for dairy cattle production. “This is an example of the synergy between beef and dairy cattle production, increasing the profitability of farmers”, explains Lauro Fraga, a technician with the Brazilian Association of Zebu Breeders (ABCZ).

ces con otras razas. Por ser de carácter mocho,

um manejo mais fácil. Mesmo quando cruza-

permite un manejo más fácil. Aunque se lo cru-

do com raças com chifre, essa característica

ce con razas que poseen cuernos, esa caracterís-

é transmitida a 80% de suas progênies. Com

tica es transmitida a un 80% de sus progenies.

isso, é possível reduzir significativamente o nú-

Con eso, es posible reducir significativamente el

mero de acidentes com animais e a área de co-

número de accidentes con animales y el área de

cho nos confinamentos.

comedero de los confinamientos.

formação de novos grupamentos genéticos

formación de nuevas agrupaciones genéticas que

que futuramente poderão ser reconhecidos

futuramente podrán ser reconocidos como razas

como raças sintéticas. Um exemplo é o tabanel

sintéticas. Un ejemplo es el tabanel (tabapuán x ne-

(tabapuã x nelore), que é registrado pela Asso-

lore), que es registrado por la Asociación Brasileña

ciação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ)

de los Criadores de Cebú (ABCZ) en la categoría

na categoria Controle de Genealogia (CCG). Os

Control de Genealogía (CCG). Los animales tabanel

animais tabanel são mais fortes, dóceis e com

son más fuertes, dóciles y con mejor desempeño.

melhor desempenho.

En algunas regiones de Brasil, las hembras

Em algumas regiões do Brasil, as fêmeas

tabapuán son inseminadas con semen de toro

tabapuã são inseminadas com sêmen de tou-

Holstein para la producción del tabolando, cuya

ro holandês para produção do tabolando, cuja

producción media es de 7 litros de leche/día a

produção média é de 7 litros de leite/dia a pas-

pasto. Algunos criadores suelen optar por el cru-

to. Alguns criadores estão optando pelo cruza-

ce de toros gir lecheros con matrices tabapuán.

mento de touros gir leiteiro com matrizes taba-

Los machos nacidos de ese cruce son más pe-

puã. Os machos nascidos desse cruzamento são

sados y precoces y pueden ser vendidos para el

mais pesados e precoces e podem ser vendidos

frigorífico. Ya las hembras han demostrado que

para abate. Já as fêmeas têm se mostrado uma

son una buena alternativa para producir la gana-

boa alternativa para produzir a pecuária leitei-

dería lechera. “Este es un ejemplo de la sinergia

ra. “Este é um exemplo da sinergia da pecuária

de la ganadería de corte con la ganadería leche-

de corte com a pecuária leiteira, aumentando

ra, aumentando el rentabilidad de los producto-

a lucratividade dos produtores”, explica Lauro

res”, explica Lauro Fraga, técnico de la Asocia-

Fraga, técnico da Associação Brasileira dos Cria-

ción Brasileña de los Criadores de Zebu (ABCZ).

dores de Zebu (ABCZ).

Principales características Leading traits

The breed’s leading advantages include: docility, maternal ability, carcass finish and sexual precociousness, rusticity. In terms of the breed, it is characterized by a complete absence of horns, pointed head, medium and wide ears, and firm, short hair that varies from white to gray.

The good maternal ability of the females, docility and milk production allow for heavier calves to be weaned at seven months old with an average weight of 240 kg in a pasture system, very necessary in short-cycle cattle farming, both for impregnating heifers at a younger age and to reach the final weight for slaughter in less time.

Weight gain tests for pasture or confinement systems are also often used by breeders to identify future studs. In 2011, ABCZ officialized 42 tests in the country, with the participation of 819 long yearlings.

No Brasil, o tabapuã também é usado para

En Brasil, el tabapuán también es usado para la

Principais características

La raza tiene como principales ventajas: la do-

A raça tem como principais vantagens: do-

cilibidad, la habilidad materna, la precocidad de la

cilidade, habilidade materna, precocidade de

terminación de la carcaza y sexual, la rusticidad.

acabamento de carcaça e sexual, rusticidade.

Racialmente, se caracteriza por la total ausencia de

Racialmente, caracteriza-se pela total ausência

cuernos, cabeza ojival, orejas medianas y anchas,

de chifres, cabeça ogival, orelhas médias e lar-

pelaje firme, corto y variando del blanco al gris.

gas, pelagem firme, curta e de variabilidade do

La buena habilidad maternal de las hembras,

branco ao cinza.

la docilibidad y su producción lechera permiten

A boa habilidade materna das fêmeas, doci-

el destete de los terneros más pesados a los sie-

lidade e produção leiteira permitem o desmame

te meses con peso promedio de 240 kg, en régi-

de bezerros mais pesados aos sete meses com

men a pasto, muy necesario en la ganadería de

peso médio de 240 kg, em regime a pasto, mui-

ciclo corto, tanto para aparear más rápidamente

to necessário na pecuária de ciclo curto, tanto

a las novillas, como para alcanzar el peso final

para emprenhar mais cedo as novilhas, quanto

de sacrificio más aceleradamente.

para atingir o peso final de abate mais rápido.

Las pruebas de ganancia en peso a pasto o en

As provas de ganho em peso a pasto ou em

confinamiento también son muy utilizadas por los

confinamento também são muito utilizadas pelos

criadores de la raza para identificar futuros repro-

criadores da raça para identificar futuros reprodu-

ductores. En 2011, la ABCZ oficializó 42 pruebas

tores. Em 2011, a ABCZ oficializou 42 provas no

en el país, con la participación de 819 novillos.

país, com a participação de 819 garrotes.

STAFF/ EQUIPO/ EQUIPE: Editor and journalist/ Editor y periodista responsable/ Editor e jornalista responsável: Larissa Vieira • Reporters/ Reporteros/ Repórteres: Laura Pimenta e Márcia Benevenuto • Revision/ Revisión/ Revisão: International department of ABCZ/ Departamento Internacional ABCZ • Graphic design/ Proyecto gráfico/ Projeto gráfico: Dgraus Design • Advertising Department/ Departamento Comercial/: Mundo Rural – revista.abcz@mundorural.org - (55) (34) 3336-8888 • OFFICE/ DIRECCIÓN GENERAL/ ESCRITÓRIO: Praça Vicentino Rodrigues da Cunha, 110, Bloco 1, Cx Postal 6001 – CEP 38022-330 – Uberaba (MG) – Brasil – E-mail: larissarvieira@netsite.com.br • Front cover/ Tapa/ Capa: Photo/ Foto – JMMatos • Brazilian Cattle Project/ Projeto Brazilian Cattle: (55) (34) 3319-3963/ abcz.dri@abcz.org.br/ www.braziliancattle.com.br

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photo / foto: Jadir Bison

How to improve pregnancy rates

By / Por: Laura Pimenta

Ensuring cows are able to produce one calf per year is a goal aimed for by all cattle farmers. But in order to guarantee good pregnancy rates, breeders need to focus on a number of aspects, not only those related to reproduction. Zootechnician Leonardo Oliveira Fernandes explains that an improvement in the pregnancy index is linked to a series of factors, encompassing everything from the most modern reproduction techniques (artificial insemination, in vitro fertilization and embryo transfers) to adequate management of pastures.

For a good return in the pregnancy index it is necessary to focus selection on fertility characteristics and invest in better nutrition for animals. “It is necessary to provide good pasture, as the leading problems are related to the quality and offer of grazing throughout the year, not to mention the need to improve mineral supplementation. Another important aspect is the reproductive and functional evaluation of studs to correctly estab-

Como mejorar el índice de preñez

Como melhorar índice de prenhez

Hacer con que las hembras sean capaces de parir un becerro cada

Fazer com que as fêmeas sejam capazes de parir um bezerro a

año es una meta anhelada por 100% de los ganaderos. Pero para ga-

cada ano é uma meta almejada por 100% dos pecuaristas. Mas

rantizar buenos índices de preñez, los criadores necesitan estar atentos a

para garantir bons índices de prenhez, os criadores precisam se

varios aspectos, no apenas a los reproductivos. El zootecnista Leonardo

atentar para vários aspectos, não só reprodutivos. O zootecnista

Oliveira Fernandes explica que la mejora del índice de preñez está unida

Leonardo Oliveira Fernandes explica que a melhoria do índice de

a una serie de factores, que van desde la utilización de técnicas repro-

prenhez está ligada a uma série de fatores, que vão desde a utiliza-

ductivas más modernas (inseminación artificial, fecundación in vitro y

ção de técnicas reprodutivas mais modernas (inseminação artificial,

transferencia de embriones) hasta el manejo adecuado de los pastizales.

fecundação in vitro e transferência de embriões) até o manejo ade-

Para obtener un buen reembolso en el índice de preñez es necesario

quado das pastagens.

determinar la selección hacia las características de fertilidad e invertir en

Para ter um bom retorno no índice de prenhez é necessário focar

una mejor nutrición para los animales. “Es necesario ofrecer buenos pasti-

a seleção para características de fertilidade e investir em uma melhor

zales, pues los mayores problemas están relacionados a la calidad y oferta

nutrição para os animais. “É preciso oferecer boa pastagem, pois

del forraje a lo largo del año, sin hablar de la necesidad de mejorar la ofer-

os maiores problemas estão relacionados à qualidade e oferta de

ta de suplemento mineral. Otro aspecto importante es la evaluación re-

forragem ao longo do ano, sem falar na necessidade de melhorar a

productiva y funcional de los reproductores para establecer correctamente

suplementação mineral. Outro aspecto importante é a avaliação re-

la proporción de toros en relación a las matrices y realizar periódicamente

produtiva e funcional dos reprodutores para estabelecer corretamen-

la reposición de toros (un 33% al año)”, completa Leonardo

te a proporção de touros em relação as matrizes e periodicamente

La vaca en el momento de la estación de monta debe presentar buena condición corporal, factor de extrema importancia para una

realizar a reposição de touros (33% ao ano)”, completa Leonardo.

A vaca no momento da estação de monta deve apresentar boa

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lish the number of bulls in relations to matrixes and periodically implement the replacement of bulls (33% per year)”, states Leonardo.

At mating time, the cow must present good body condition, a factor of vital importance to high fertility rates. It is necessary to adjust the property’s capacity according to the offer of available grazing for different times of year, avoiding a lack of forage that will lead to malnutrition and infertility. The breeder must pay attention to ensure mineral supplementation and quality mineral protein in accord with the time of year and the animal category.

In this point, good body condition for cows is a primordial aspect in productive efficiency. “To ensure the estrous cycle and pregnancy occur, the cow’s body condition is fundamental. Monitoring and ensuring good body condition at the time of calving and at the start of the mating season will guarantee high fertility rates. Body condition is assessed by observing the musculature and fat deposits on the cow’s body. The lower these deposits the lower the body condition and, consequently, the lower reproductive efficiency”, the researcher reiterates.

Pregnancy indexes are also related to the type of female. Normally, the best indexes are noted with cows and nulliparous cows, as primiparous cows, which are still growing and producing milk for calves, present greater wear, thus jeopardizing the fertility rate. “To resolve this problem, nulliparous cows should be provided with a high offer of forage prior to the mating season, coupled with the use of protein-added salt blocks. Furthermore, it is vital to initiate the mating season for nulliparous cows 30 days prior to the other matrixes. This management ensures that in the next season, as primiparous cow calving will occur before that of the multiparous cows, providing greater recovery time prior to the mating season, body condition and a high fertility rates are guaranteed. In the management of primiparous cows, prior to the season, remember to provide a high offer of forage and supplements with protein-added salt blocks”, concluded the researcher.

On the other hand, for elite herds, the animals of which remain stabled with very high nutritional levels, this excessive feeding results in serious reproductive problems in both males and females. However, ensuring a balanced diet, with the use of quality pasture and suitable sanitary management, is one of the secrets to good herd fertility, guaranteeing financial returns for the breeder.

tasa alta de fertilidad. Es preciso ajustar la tasa

condição corporal, fator de extrema impor-

de ejemplares de la propiedad de acuerdo con

tância para alta taxa de fertilidade. É preciso

la oferta de forraje disponible para las diferen-

ajustar a taxa de lotação da propriedade de

tes épocas del año, evitando la falta de forraje,

acordo com a oferta de forragem disponível

que producirá desnutrición y falta de fertili-

para as diferentes épocas do ano, evitando

dad. El criador debe estar atento también para

falta de forragem que irá gerar desnutrição e

garantizar la oferta de suplemento mineral y

infertilidade. O criador deve-se atentar ainda

proteínico-mineral de calidad de acuerdo con

para garantir suplementação mineral e pro-

el período del año y con la categoría animal.

teico-mineral de qualidade de acordo com o

En este punto, la buena condición corporal

período do ano e com a categoria animal.

de la hembra se presenta como un factor pri-

Neste ponto, a boa condição corporal da

mordial en la eficacia reproductiva. “Para que

fêmea se apresenta como item primordial

ocurra el celo y la gestación, la condición corpo-

na eficiência reprodutiva. “Para que ocorra

ral de la hembra es fundamental. Monitorear y

o cio e a gestação, a condição corporal da

garantizar esta buena condición corporal en el

fêmea é fundamental. Monitorar e garantir

momento del parto y en el inicio de la estación

esta boa condição corporal no momento do

de monta, garantizarán altas tasas de fertilidad.

parto e no início da estação de monta irão

La condición corporal es evaluada observando

garantir altas taxas de fertilidade. A condi-

la musculatura y los depósitos de grasa existen-

ção corporal é avaliada observando a mus-

tes en el cuerpo de la hembra vacuna. Cuan-

culatura e depósitos de gordura existentes

to menores sean estos depósitos, menor será

no corpo da fêmea bovina. Quanto menores

la condición corporal y, consecuentemente, la

estes depósitos menor a condição corporal

eficacia reproductiva”, comenta el investigador.

e, consequentemente, a eficiência reprodu-

Los índices de preñez también están relacio-

tiva”, lembra o pesquisador.

nados al tipo de la hembra. Normalmente, los

Os índices de prenhez também estão re-

mejores índices son observados con las vacas y

lacionados ao tipo da fêmea. Normalmente,

nulíparas, una vez que las primíparas, en fun-

os melhores índices são observados com as

ción de que todavía están creciendo, y también

vacas e nulíparas, uma vez que as primípa-

produciendo leche para el becerro, presentan

ras, em função de ainda estarem crescendo,

mayor desgaste, perjudicando la tasa de ferti-

além de produzirem leite para o bezerro,

lidad. “Para mejorar este problema, debemos

apresentam maior desgaste, prejudicando a

colocar a disposición de la nulípara, alta oferta

taxa de fertilidade. “Para melhorar este pro-

de forraje antes de la estación de monta, aso-

blema, deve-se disponibilizar para a nulípara,

ciado a la utilización de sal proteínico. Además

alta oferta de forragem pré estação de mon-

de eso, es fundamental iniciar la estación de

ta, associado a utilização de sal proteínado.

monta de nulíparas 30 días antes de la estación

Além disso, é fundamental iniciar a estação

de las otras matrices. Este manejo garantizará

de monta de nulíparas 30 dias antes da esta-

que en la próxima estación, ya como primíparas

ção das outras matrizes. Este manejo garante

el parto tendrá lugar antes de los partos de las

que na próxima estação, já como prímiparas

multíparas, provocando una disponibilidad ma-

ocorra o parto antes dos partos das multípa-

yor en el tiempo de recuperación antes de la es-

ras, disponibilizando maior tempo de recupe-

tación de monta, y garantizado así la condición

ração antes da estação de monta, garantido

corporal y una elevada tasa de fertilidad. En el

condição corporal e alta taxa de fertilidade.

manejo de las primíparas, antes de la estación,

No manejo das primíparas, antes da estação,

no se debe olvidar de colocar a disposición alta

deve-se lembrar de disponibilizar alta oferta

oferta de forraje y suplemento con sal proteíni-

de forragem e suplementação com sal prote-

co”, concluye el investigador.

ínado”, conclui o pesquisador.

Por otro lado; para el rebaño de élite, cuyos

Por outro lado, para o rebanho de elite,

animales permanecen estabulados y con niveles

cujos animais permanecem estabulados e

nutricionales altísimos, este exceso de alimen-

com níveis nutricionais altíssimos, este exces-

tación acarrea serios problemas reproductivos

so de alimentação acarreta sérios problemas

en las hembras y en los machos. Por lo tanto,

reprodutivos em fêmeas e machos. Portanto,

buscar una alimentación equilibrada, con uso

buscar uma alimentação equilibrada, com

de pastizales de buena calidad y un manejo sa-

uso de pastagens de boa qualidade e um ma-

nitario adecuado, es uno de los secretos para

nejo sanitário adequado, é um dos segredos

la buena fertilidad del rebaño, garantizando el

para a boa fertilidade do rebanho, garantin-

reembolso financiero del criador.

do o retorno financeiro para o criador.

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photo / foto: Frig. Tatuibi

International forum brings Brazil and Australia together By / Por: Larissa Vieira

Two large global producers of beef, Brazil and Australia, are set to discuss the importance and viability of beef cattle farming in the international scenario, with the goal of generating trade and technical-scientific agreements between the two nations. Australian and Brazilian researchers will take part in “Workshop: Sustainable Beef Cattle Farming”, an event to be held from October 8 to 11 at Parque Fernando Costa, in Uberaba (MG), in parallel with ExpoBrahman (International Brahman Breed Exposition).

The Workshop will include the presence of opinion makers from Australian Country Choice, Meat and Livestock Australia, the CSIRO Division of Animal, Food and Health, the School of Agriculture and Food Science and the School of Veterinary Science of the University of Queensland.

Among the Brazilians set to contribute to the discussions are researchers from the University of São Paulo, Embrapa and ABCZ.

Fórum internacional une Brasil y Australia

Fórum internacional une Brasil e Austrália

Dos grandes productores mundiales de carne vacuna, Brasil y Aus-

Dois grandes produtores mundiais de carne bovina, Brasil e

tralia abordarán la importancia y la viabilidad de la ganadería de cor-

Austrália abordarão a importância e a viabilidade da pecuária de

te en el escenario internacional, con el objetivo de generar acuerdos

corte no cenário internacional, com o intuito de gerar acordos

comerciales y técnico-científicos entre los dos países.

comerciais e técnico-científicos entre os dois países. Pesquisado-

Investigadores australianos y brasileños estarán en el “Workshop:

res australianos e brasileiros estarão no “Workshop: Pecuária de

Ganadería de Corte Sustentable”, evento que será realizado entre

Corte Sustentável”, evento que será realizado entre os dias 8 e

los días 8 y 11 de octubre en el Parque Fernando Costa, en Uberaba

11 de outubro no Parque Fernando Costa, em Uberaba (MG), e

(MG), y se desarrollará simultáneamente con la ExpoBrahman (Expo-

ocorrerá junto com a ExpoBrahman (Exposição Internacional da

sición Internacional de la Raza Brahman).

Raça Brahman).

El Workshop contará con la presencia de formadores de opinión

O Workshop contará com a presença de formadores de opinião

del Grupo Australian Country Choice, del Meat and Livestock Aus-

do Grupo Australian Country Choice, do Meat and Livestock Aus-

tralia, CSIRO Division of Animal, Food and Health y de la Escuela

tralia, CSIRO Division of Animal, Food and Health e da Escola de

de Agricultura y Ciencia de los Alimentos y la Escuela de Ciencia

Agricultura e Ciência de Alimentos e Escola de Ciência Veterinária

Veterinaria de la Universidad de Queensland. Entre los brasileños que

da Universidade de Queensland. Entre os brasileiros que fomenta-

promoverán las discusiones están confirmadas las presencias de in-

rão as discussões estão confirmadas as presenças de pesquisado-

vestigadores de la Universidad de São Paulo, Embrapa y ABCZ.

res da Universidade de São Paulo, Embrapa e ABCZ.

El Workshop será dividido en seis paneles: Cadena productiva de la

O Workshop será dividido em seis painéis: Cadeia produtiva da

carne; Seguridad alimentaria; Producción sustentable; Mejoramiento

carne; Segurança alimentar; Produção sustentável; Melhoramento

Brazilian Zebu Breeders Association / Asociación Brasileña de los Criadores de Cebú / Associação Brasileira dos Criadores de Zebu

The Workshop will be divided into six panels: Beef productive chain; Food safety; Sustainable production; Genetic enhancement; Reproduction biotechnologies; Meatpacking industry sustainability. The official opening is set for October 9, at 6 pm, and will have lectures on themes including “Zebu: genetics that changed the country” and “Beef Production Forecast for 2050”.

On October 8 and 9, technical visits will be paid to insemination centers, biotechnology laboratories and ranches. Those interested in taking part in the visits must register via the Brazilian Cattle site: www.braziliancattle.com.br. Registration for Workshop lectures is via the ABCZ site: www.abcz.org.br.

The “Workshop: Sustainable Beef Cattle Farming” initiative in Brazil arose at the end of last year during a visit by representatives of the Bovine Genetics Cluster to the University of Queensland, with the goal of identifying potential technical-scientific partners. The Workshop is idealized by Polo de Excelência em Genética Bovina (Bovine Genetic Excellence Cluster), a project by the State Department of Science, Technology and Higher Education of Minas Gerais, and includes the support of Sebrae-MG and ABCZ. Additional information: www.cigeneticabovina.com.br.

genético; Biotecnologías de la reproducción; Sus-

genético; Biotecnologias da reprodução; Sus-

tentabilidad de la industria frigorífica. La apertura

tentabilidade da indústria frigorífica. A aber-

oficial será el día 9 de octubre, a las 18h, y las

tura oficial será no dia 9 de outubro, às 18h, e

charlas girarán a respecto de los temas “Zebu: la

terá palestras com os temas “Zebu: a genética

genética que cambió un país” y también “Pro-

que mudou um país” e “Projeção da Produção

yección de la Producción de Carne para 2050.

de Carne para 2050”.

Los días 8 y 9, serán realizadas visitas técnicas

Nos dias 8 e 9, serão realizadas visitas téc-

a las centrales de inseminación, a los laboratorios

nicas à centrais de inseminação, laboratórios

de biotecnología y a las fincas. Los interesados

de biotecnologia e fazendas. Os interessados

en participar de las visitas deben realizar su ins-

em participar das visitas devem fazer inscrição

cripción por la web del proyecto Brazilian Cattle

pelo site do Brazilian Cattle (www.brazilian-

(www.braziliancattle.com.br). Ya las inscripciones

cattle.com.br). Já as inscrições para as pales-

para las charlas del Workshop podrán ser efectua-

tras do Workshop poderão ser feitas pelo site

das por la web de la ABCZ (www.abcz.org.br)

da ABCZ (www.abcz.org.br).

La iniciativa de realizar el “Workshop: Ganade-

A iniciativa de realizar o “Workshop: Pe-

ría de Corte Sustentable” en Brasil, surgió a fina-

cuária de Corte Sustentável” no Brasil surgiu

les del año pasado durante la visita que realizaron

no ano final ano passado durante a visita de

los representantes del Polo de Genética Bovina a

representantes do Polo de Genética Bovina à

la Universidad de Queensland, con el propósito

Universidade de Queensland, com o propósi-

de identificar potenciales asociaciones técnico-

to de identificar potenciais parcerias técnico-

científicas. El Workshop es idealizado por el Polo

-científicas. O Workshop é idealizado pelo

de Excelencia en Genética Bovina, proyecto de la

Polo de Excelência em Genética Bovina, pro-

Secretaría de Gobierno de Ciencia, Tecnología y

jeto da Secretaria de Estado de Ciência, Tec-

Enseñanza Superior de Minas Gerais, y cuenta

nologia e Ensino Superior de Minas Gerais, e

con el apoyo del Sebrae-MG y de la ABCZ.

conta com o apoio do Sebrae-MG e da ABCZ.

Informaciones adicionales:

Informações adicionais:

www.cigeneticabovina.com.br

www.cigeneticabovina.com.br.

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photo / foto: Rúbio Marra

In 2013, learn more about Brazilian Zebu By / Por: Larissa Vieira

With the largest commercial herd in the world and highly technological cattle farming, Brazil has become an international benchmark in Zebu breed genetic selection. The city of Uberaba is among the locations most sought after by foreign visitors wanting to discover more about Brazilian Zebu and do good business. Those interested in taking part in expositions or in finding out more about Brazilian Zebu farming at any time of year can contact the ABCZ International Department via e-mail abcz.dri@abcz.org.br or telephone n° 55-34-3319-3958.

Another option is to visit the website: www.braziliancattle.com.br.

2013 Agenda* Expoinel Minas (regional Nelore breed exposition) – February 15 to 25 www.neloreminas.org.br ExpoZebu (Largest Zebu breed exposition in the world) – first week of May www.abcz.org.br Megaleite (dairy breed exposition) June 30 to July 7 www.girolando.com.br Zebu Cattle Judging Course - July ExpoGenética (exposition of cows and bull in the field) – third week of August www.abcz.org.br Expoinel (international Nelore breed exposition) – second week of September www.nelore.org.br ExpoBrahman (international Brahman breed exposition) - October www. acbb.org.br *Events held at Parque Fernando Costa, in Uberaba

En 2013, venga a conocer el cebú brasileño

Em 2013, venha conhecer o zebu brasileiro

Con el mayor rebaño comercial del mundo y una ganadería altamente

O Brasil se tornou referência internacional em seleção genética

tecnológica, Brasil se transformó en referencia internacional en la selección

das raças zebuínas. A cidade de Uberaba está entre as localidades

genética de las razas cebuinas. La ciudad de Uberaba está entre las locali-

mais procuradas por visitantes estrangeiros que querem conhecer o

dades más buscadas por visitantes extranjeros que quieren conocer el cebú

zebu brasileiro e fazer bons negócios.

brasileño y hacer buenos negocios. Los interesados en participar de las ex-

Os interessados em participar das exposições ou em conhecer a

posiciones o en conocer la ganadería cebuina brasileña en cualquier época

pecuária zebuína brasileira em qualquer época do ano podem entrar

del año pueden entrar en contacto con el Departamento Internacional de

em contato com o Departamento Internacional da ABCZ pelo e-mail

la ABCZ por el correo electrónico abcz.dri@abcz.org.br o por el teléfono 55-

abcz.dri@abcz.org.br ou telefone 55-34-3319-3958.

34-3319-3958. Otra opción es visitar la web www.braziliancattle.com.br

Eventos de 2013*

Outra opção é visitar o site www.braziliancattle.com.br.

Agenda 2013*

Expoinel Minas (Exposición regional de la raza Nelore)– 15 a 25 de

Expoinel Minas (exposição regional da raça nelore)– 15 a 25 de feve-

fevereiro www.neloreminas.org.br

reiro www.neloreminas.org.br

ExpoZebu (Mayor exposición de razas cebuinas del mundo) – primera

ExpoZebu (Maior exposição de raças zebuínas do mundo) – primeira

semana de mayo www.abcz.org.br

semana de maio www.abcz.org.br

Megaleite (Exposición de razas lecheras) – 30 de junio a 7 de julio

Megaleite (exposição de raças leiteiras) - 30 de junho a 7 de julho

www.girolando.com.br

www.girolando.com.br

Curso de Juzgamiento de Cebuínos - julio

Curso de Julgamento de Zebuínos - julho

ExpoGenética (Exposición de vacas y toros a campo) – agosto

ExpoGenética (exposição de vacas e touros a campo) - terceira sema-

www.abcz.org.br

na de agosto www.abcz.org.br

Expoinel (Exposición internacional de la raza Nelore) – septiembre

Expoinel (exposição internacional da raça nelore) - segunda semana

www.nelore.org.br

de setembro www.nelore.org.br

ExpoBrahman (Exposición internacional de la raza Brahman) – octu-

ExpoBrahman (exposição internacional da raça brahman) - outubro

bre www.acbb.org.br

www.acbb.org.br

*Eventos realizados en el Parque Fernando Costa

*Eventos realizados no Parque Fernando Costa, em Uberaba

Brazilian Zebu Breeders Association / Asociación Brasileña de los Criadores de Cebú / Associação Brasileira dos Criadores de Zebu

ABCZ a highlight in international events

From July 2 to 7, Panama City played host to the World Brahman Congress. The Congress inauguration ceremony included the presence of politicians from a number of countries, including: the president of the Republic of Panama, Ricardo Martinelli and the ex-president of Colombia, Álvaro Uribe, in addition to ministers and deputy ministers from Panama. Uribe was welcomed by president Eduardo Biagi at the ABCZ stand. The Colombian politician reiterated the importance of Brazilian cattle farming in the consolidation of Zebu in other countries. ABCZ’s director of International Relations, Rafael Mendes, also took part at the Congress.

ABCZ introduced technical information about Brazilian Zebu at the Brahman Congress through a workshop developed at the event especially for Latin American breeders. ABCZ also promoted technical conferences with over 200 people present.

La ABCZ sobresale en los eventos internacionales

ABCZ é destaque em eventos internacionais

Entre los días 2 y 7 de julio, la Ciudad del Panamá

Entre os dias 2 e 7 de julho, a Cidade do Panamá

acogió el Congreso Mundial del Brahman. La cere-

sediou o Congresso Mundial de Brahman. A ceri-

monia de inauguración del Congreso contó con la

mônia de inauguração do Congresso contou com

presencia de políticos de diversos países, entre ellos:

a presença de políticos de diversos países, dentre

el presidente de la República del Panamá, Ricardo

eles: o presidente da República do Panamá, Ricardo

Martinelli, el ex presidente de Colombia, Álvaro Uri-

Martinelli, o ex-presidente da Colômbia, Álvaro Uri-

be, además de ministros y viceministros de Panamá.

be, além de ministros e vice-ministros do Panamá.

Uribe fue recibido por el presidente Eduardo Biagi

Uribe foi recebido pelo presidente Eduardo Biagi no

en el stand de la ABCZ. El político colombiano re-

estande da ABCZ. O político colombiano ressaltou a

saltó la importancia de la ganadería brasileña para

importância da pecuária brasileira para a consolida-

la consolidación del cebú en otros países. El director

ção do zebu em outros países. O diretor de Relações

de Relaciones Internacionales de la ABCZ, Rafael

Internacionais da ABCZ Rafael Mendes também par-

Mendes también participó del Congreso.

ticipou do Congresso.

La ABCZ llevó al Congreso del Brahman in-

A ABCZ levou para o Congresso de Brahman

formaciones técnicas sobre el cebú brasileño, a

informações técnicas sobre o zebu brasileiro,

través de workshop desarrollado en el evento es-

através de workshop desenvolvido no evento es-

pecialmente para los criadores de América Lati-

pecialmente para os criadores da América Latina.

na. La ABCZ promovió también conferencias téc-

A ABCZ promoveu ainda conferências técnicas

nicas con la presencia de más de 200 personas.

com a presença de mais de 200 pessoas.

Colombia

ABCZ took part in the 65th Feria Nacional Cebú, in the city of Bogota, Colombia, on July 19 to 22. Gir, Brahman and Guzerá Zebu breeds were judged. The ABCZ stand was a meeting point for cattle farmers and businesspeople from around the world, which highlights the interest of foreign breeders in Brazilian Zebu genetics. ABCZ’s international manager, Icce Garbellini, took part in the launch of Colombia’s national genetic enhancement project, which included the presence of Colombia’s minister of Agriculture and Rural Development, Juan Camilo Restrepo Salazar, and took advantage of the opportunity to invite him to ExpoZebu 2013. Colombia’s deputy-minister of Agriculture and Rural Development, Ricardo Sánchez López, also visited the stand and showed great interest in everything on display, especially with regards to sustainable initiatives adopted at ExpoZebu.

Colombia

Colômbia

La ABCZ participó de la 65ª Feria Nacional Cebú,

A ABCZ participou entre os dias 19 e 22 de julho

en la ciudad de Bogotá, Colombia. Se realizaron

da 65ª Feria Nacional Cebú, na cidade de Bogotá,

juicios de las razas cebuinas gir, brahman y guzerat.

Colômbia. Houve julgamento das raças zebuínas

La gerente internacional de la ABCZ, Icce Garbellini,

gir, brahman e guzerá. A gerente internacional da

participó del lanzamiento del proyecto nacional de

ABCZ, Icce Garbellini, participou do lançamento do

mejoramiento genético de Colombia, que contó con

projeto nacional de melhoramento genético da Co-

la presencia del ministro de Agricultura y Desarrollo

lômbia, que contou com a presença do ministro da

Rural de Colombia, Juan Camilo Restrepo Salazar, y

Agricultura e Desenvolvimento Rural da Colômbia,

aprovechó para invitarlo a participar de la ExpoZebu

Juan Camilo Restrepo Salazar, e aproveitou para

2013. También visitó el stand el viceministro de Agri-

convidá-lo para participar da ExpoZebu 2013. Tam-

cultura y Desarrollo Rural de Colombia, Ricardo Sán-

bém visitou o estande o vice-ministro da Agricultu-

chez López, que se mostró muy interesado por todo

ra e Desenvolvimento Rural da Colômbia, Ricardo

lo que fue expuesto, en especial sobre las iniciativas

Sánchez López, que se mostrou muito interessado

sustentables adoptadas en la ExpoZebu.

por tudo o que foi exposto, em especial sobre as iniciativas sustentáveis adotadas na ExpoZebu.

ExpoGenética Formadores de opinión y criadores de gir lechero

ExpoGenética

Opinion makers and dairy Gir breeders from Panama, Ecuador, the Dominican Republic, Guatemala, Costa Rica, Bolivia and Colombia visited Brazil from August 18 to 26 to participate in the 5th ExpoGenética, a proven Zebu tradeshow hosted in Uberaba (MG), by ABCZ. The group were invited by the Brazilian Cattle Project, by means of a partnership between ABCZ and APEX-Brasil (Brazilian Trade and Investment Promotion Agency). The buyer project is chiefly aimed at business networking meetings between foreign buyers and Brazilian exporter, facilitating the trade of products and services with other countries.

The guests were involved in the 1st Global Dairy Gir Congress and visited companies and farms part of the Brazilian Cattle project.

ExpoGenética

de Panamá, Ecuador, República Dominicana, Gua-

Formadores de opinião e criadores de gir leiteiro

temala, Costa Rica, Bolivia, y Colombia estuvieron

do Panamá, Equador República Dominicana, Gua-

en Brasil entre los días 18 y 26 de agosto para par-

temala, Costa Rica, Bolívia e Colômbia estiveram no

ticipar de la 5ª ExpoGenética, feria de cebuinos pro-

Brasil entre os dias 18 e 26 de agosto para partici-

bados promovida en Uberaba (MG), por la ABCZ.

par da 5ª ExpoGenética, feira de zebuínos provados

El grupo de visitantes extranjeros fueron invitador

promovida em Uberaba (MG), pela ABCZ.

por el Proyecto Brazilian Cattle, a través de la asocia-

O grupo veio a convite do projeto Brazilian Cat-

ción entre la ABCZ y la APEX-Brasil (Agencia Brasi-

tle, que é desenvolvido através da parceria entre a

leña de Promoción de Exportaciones e Inversiones).

ABCZ e a APEX-Brasil (Agência Brasileira de Pro-

El objetivo de la visita fue realizar ruedas tecnicas y

moção de Exportações e Investimentos). O projeto

de negocios entre compradores extranjeros y empre-

comprador teve como objetivo realizar rodadas de

sarios exportadores brasileños, facilitando la comer-

negócios entre compradores estrangeiros e empre-

cialización de productos y servicios para otros países.

sários exportadores brasileiros, facilitando a comer-

Los visitantes internacionales participaron del I

cialização de produtos e serviços para outros países.

Congreso Mundial del Gir Lechero y de visitas a em-

Os visitantes participaram do I Congresso Mundial

presas y tradicionales haciendas seleccionadoras de

do Gir Leiteiro e conheceram empresas e tradicio-

cebuinos que integran el proyecto Brazilian Cattle.

nais fazendas que integram o Brazilian Cattle.

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ABCZNEWS

How to set up a veterinary drugstore photo / foto: Rubio Marra

By / Por: Larissa Vieira

If prevention is the best cure, having a veterinary drugstore on a farm can be a valuable preventative measure to avoid loss due to herd illnesses.

“The economic importance of a veterinary drugstore begins with the elaboration of a zooprophylactic calendar with all the farm’s health management operations. With this, the entire year’s purchases can be planned for biological products, antiparasitics and worm remedies, among others”, stated veterinarian Guilherme Augusto Vieira, author of the book “How to set up a drugstore on your farm and its interaction with agribusiness”.

As the occurrence of specific diseases that attack animals and routine operations are completely foreseeable, the property can plan the purchase of products for the whole year. Through this, it is possible to negotiate with laboratories, distributors or agriculture and livestock representatives and retailers to ensure the best purchase conditions, as a larger volume will be acquired. This calendar should be drafted with the assistance of a veterinarian.

Como montar una farmacia veterinaria

Como montar uma farmácia veterinária

Prevenir es el mejor remedio, tener una farmacia veterinaria en la

Se prevenir é o melhor remédio, ter uma farmácia veterinária

hacienda puede ser una manera preventiva de evitar perjuicios en

na fazenda pode ser uma maneira preventiva de se evitar pre-

el transcurso de enfermedades en el rebaño. “La importancia eco-

juízos em decorrência de doenças no rebanho. “A importância

nómica de una farmacia veterinaria comienza por la elaboración de

econômica de uma farmácia veterinária começa pela elaboração

un calendario zoo-profiláctico con todas las operaciones del manejo

de um calendário zoo-profilático com todas as operações do ma-

sanitario de la propiedad. Con eso, se pueden planear para el año

nejo sanitário da propriedade. Com isso, planeja-se para o ano

entero las compras de productos biológicos, antiparasitarios, vermí-

todo as compras de produtos biológicos, antiparasitários, ver-

fugos, entre otros”, alerta el médico veterinario Guilherme Augusto

mífugos, entre outros”, alerta o médico veterinário Guilherme

Vieira, autor del libro “Como montar una farmacia en la hacienda y

Augusto Vieira, autor do livro “Como montar uma farmácia na

su interacción con el agronegocio”.

fazenda e sua interação com o agronegócio”.

Como el aparecimiento de determinadas enfermedades que aco-

Como a ocorrência de determinadas doenças que acometem os

meten a los animales y las operaciones de rutina son totalmente pre-

animais e as operações de rotina são totalmente previsíveis, o pro-

visibles, el propietario puede planear la compra de los productos para

prietário pode planejar a compra dos produtos para o ano todo.

el año entero. Con eso, es posible negociar con los laboratorios, dis-

Com isso, é possível negociar com os laboratórios, distribuidoras

tribuidoras o representantes y reventas agropecuarias mejores condi-

ou representantes e revendas agropecuárias melhores condições

ciones de compraventa, ya que será adquirido un volumen mayor. Ese

de compra, já que será adquirido um volume maior. Esse calen-

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ABCZNEWS

Another advantage of having a veterinary drugstore is the possibility of promptly acting in the control and treatment of diseases, which may strike at any moment. “If an animal becomes sick and the farmer doesn’t have medication, the loss may be huge. Setting up a drugstore needs to be planned and a number of cares must be taken to ensure the effectiveness of the medication”, stated Jean Perícole, technical supervisor of the Animal Health Department for Ourofino.

On small farms, medication can be stored in a locker set aside exclusively for this purpose, preferentially located close to the corral or office. The drugstore must never be located within the farm kitchen, so as to avoid any health risks for residents. On farms with a greater volume of cattle, a drug center can be set up, which will house the full stock of medication, along with other smaller units located close to the corrals to facilitate transport. The chosen location must be well ventilated, free of direct sunlight, easy to clean and with a number of divisions, so as to facilitate separation and cleaning of the medication. To facilitate the identification of medication, place labels on the shelves with information about the type of medication and its purpose. It is necessary to pay special attention to the validity period of the medication at the time of purchase.

Vaccines and serums must be stored in refrigerators exclusively set aside for this purpose. Never store these products with food and water to be consumed by residents and staff. Also have a cold storage box for the transport of these products and a scale for accurate dosing, thereby preventing waste.

To manage inventory, a trained employee is recommended for this type of service.

The employee must be literate, known how to read medication labels and follow the guidelines of the technician that provides assistance on the property. calendario debe ser elaborado con el auxilio de un médico veterinario.

Incorrect drugstore Farmacia incorrecta Farmácia incorreta Correct drugstore Farmacia correcta Farmácia correta

dário deve ser elaborado com o auxílio de um médico veterinário.

Otra de las ventajas de tener una farmacia veterinaria es la posibilidad

Outra vantagem de ter uma farmácia veterinária é a possibilida-

de actuar con rapidez en el control y tratamiento de las enfermedades,

de de agir com rapidez no controle e tratamento de doenças, que

que pueden ocurrir a cualquier momento. “Si un animal se enferma y el

podem ocorrer a qualquer momento. “Se um animal adoece e o

productor no tiene el remedio, el perjuicio puede ser grande. El montaje

produtor não tem remédio, o prejuízo pode ser grande. A monta-

de una farmacia necesita ser planeada y también deben ser tomados va-

gem de uma farmácia precisa ser planejada e vários cuidados to-

rios cuidados para garantizar la eficacia de los medicamentos”, informa

mados para garantir a eficácia dos medicamentos”, informa Jean

Jean Perícole, supervisor técnico del Departamento de Salud Animal de

Perícole, supervisor técnico do Departamento de Saúde Animal da

la empresa Ourofino.

empresa Ourofino.

En las pequeñas propiedades, los medicamentos pueden ser alma-

Nas pequenas propriedades, os medicamentos podem ser ar-

cenados en un armario exclusivo para esa finalidad, de preferencia

mazenados em um armário exclusivo para isso, de preferência

próximo al corral u oficina. Nunca se debe colocar la farmacia en la

próximo ao curral ou escritório. Nunca se deve colocar a farmácia

cocina de la hacienda, para evitar cualquier riesgo a la salud de los

na cozinha da fazenda, para evitar qualquer risco à saúde dos mo-

habitantes. En propiedades con un mayor volumen de ganado, se

radores. Em propriedades com maior volume de gado, pode-se ter

puede tener una farmacia central, donde se guardará el stock de los

uma farmácia central, onde ficará o estoque de medicamentos, e

medicamentos, y otras menores, próximas a los corrales para facilitar el

outras menores, próximas aos currais para facilitar o transporte. O

transporte. El local escogido debe ser aireado, lejos de la incidencia de

local escolhido deve ser arejado, longe da incidência de luz solar,

luz solar, debe ser de fácil higienización y con divisiones, para facilitar

ser de fácil higienização e com divisões, para facilitar a separação

la separación y la limpieza de los mismos. Para facilitar la identificación

e limpeza dos mesmos. Para facilitar a identificação dos remédios,

de los remedios, coloque etiquetas en las estanterías con informacio-

coloque etiquetas nas prateleiras com informações sobre o tipo

nes sobre el tipo de medicamento y su finalidad. Es preciso estar muy

de medicamento e sua finalidade. É preciso ficar atento ao prazo

atento al plazo de validez de los remedios a la hora de comprarlos.

de validade dos remédios na hora da compra.

Vacunas y sueros deben ser conservados en una heladera exclu-

Vacinas e soros devem ser conservados em geladeira exclu-

siva para esa finalidad. Nunca coloque esos productos junto con ali-

siva para essa finalidade. Nunca coloque esses produtos junto

mentos y agua que serán consumidos por habitantes y operarios.

com alimentos e água que serão consumidos por moradores e

Tenga también una caja térmica o de isopor para transportar esos

funcionários. Tenha também um isopor para transportar esses

productos y una balanza para la precisión de las dosis, evitando así

produtos e uma balança para a precisão de doses, evitando as-

el desperdicio.

sim o desperdício.

Para controlar el stock, lo recomendado es tener un operario en-

Para gerenciar o estoque, o recomendando é que tenha um

trenado para ese tipo de servicio. Este funcionario debe ser alfabeti-

funcionário treinado para esse tipo de serviço. Ele deve ser alfa-

zado, saber leer el prospecto de los medicamentos y seguir las orien-

betizado, saber ler a bula dos medicamentos e seguir as orienta-

taciones del técnico que presta asistencia a la propiedad.

ções do técnico que presta assistência à propriedade.

Brazilian Zebu Breeders Association / Asociación Brasileña de los Criadores de Cebú / Associação Brasileira dos Criadores de Zebu

Short-cycle Cattle

By / Por: Márcia Benevenuto

Reducing the production cycle of cattle is an alternative in improving the economic efficiency of cattle farming. Specialists guarantee that reaching this goal is possible. To do so, it is necessary to make genetic material available to cattle farmers, to have a satisfactory sanitary calendar and good pasture-based production conditions. “If we consider all the production characteristics in a beef cattle herd, genetics (genotype) have a weight of up to 70% in the manifestation of traits, with an average of 42%. The environment responds for 30% to 100%, with an average 58%, depending on the traits assessed. When evaluating the genotype, the breed, lineage within the breed, the individual within the breed and the lineage and crossbreeding are all considered. When evaluating the environment, health, animal comfort, general management and feeding are assessed. Considering the environment alone, it is very likely that nutritional management is responsible for over 50% of the animals’ responses”, says specialist in soil and pasture and zootechnician Adilson de Paula Almeida Aguiar.

In Brazil, extensive pasture areas managed with a base on process technology and low inputs have allowed for the production of animals aged under 30 months with a carcass weight of over 17 arrobas. In un-irrigated intensive pastures, the animals reach the same weight at 25 months, and lastly, in intensive models with irrigation, a 17-arroba carcass weight is achieved at just 23 months of age.

Reorganization is the first step in preparing a new commercial project and finding the short-cycle cattle recipe, but caution is required. “Cattle farmers should only initiate investments in intensification after acquiring the following items: Firstly, a diagnosis of the current situation of the business and, then, the technical and financial projects. Total costs increase significantly as pasture production is intensified through the increasing use of conditioners and fertilizers, however, the average cost per arroba or liter of milk does not increase significantly, due to the greater productivity per area. An average of 4 to 6 arroba per hectare/year on extensive pasture rises to 12 to 45 arroba per hectare/year on intensive pasture and reaches as much as 50 to 90 arroba per hectare/year when the intensive system includes pasture irrigation”, says Aguiar.

Buey de Ciclo Corto

Boi de Ciclo Curto

Acortar el ciclo de producción del buey es una alternativa para mejorar la

Encurtar o ciclo de produção do boi é uma alternativa para melhorar a

eficacia económica de la ganadería. Los especialistas garantizan que alcanzar

eficiência econômica da pecuária. Os especialistas garantem que atingir

esta meta es posible. Para eso, es preciso tener material genético accesible

esta meta é possível. Para isso, é preciso ter material genético acessível

para los ganaderos, un calendario sanitario satisfactorio y buenas condicio-

aos pecuaristas, um calendário sanitário satisfatório e boas condições da

nes de la producción a pasto. “Si consideramos todas las características de

produção em pasto. “Se considerarmos todas as características de pro-

producción en un rebaño de ganadería de corte, la genética (genotipo) tiene

dução em um rebanho de pecuária de corte, a genética (genótipo) tem

peso de hasta 70% en la manifestación de las características, con un prome-

peso de até 70% na manifestação de características, com média de 42%.

dio de 42%. El medio ambiente responde por 30% a 100%, com media de

O meio ambiente responde por 30% a 100%, com média de 58%, de-

58%, dependiendo de la característica evaluada. Evaluando el genotipo se

pendendo da característica avaliada. Avaliando o genótipo considera-se a

considera la raza, el linaje dentro de la raza, el ejemplar dentro de la raza y

raça, a linhagem dentro da raça, o indivíduo dentro da raça e da linhagem

del linaje y los cruces. Evaluando el medio, se considera la sanidad, el confort

e os cruzamentos. Avaliando o meio, considera-se a sanidade, o conforto

animal, el manejo general y la alimentación. Considerando solamente el me-

animal, o manejo geral e a alimentação. Considerando apenas o meio, é

dio, es probable que el manejo nutricional sea responsable por más del 50%

provável que o manejo nutricional seja responsável por mais de 50% das

de las respuestas de los animales”, dice el especialista en suelos y pastizales y

respostas dos animais”, diz o especialista em solos e pastagens e zootec-

zootecnista Adilson de Paula Almeida Aguiar.

nista Adilson de Paula Almeida Aguiar.

En Brasil, pastizales extensivos manejados con base en tecnología de pro-

No Brasil, pastagens extensivas manejadas com base em tecnologia de

cesos y bajo insumo han hecho posible la producción de animales con menos

processos e baixo insumo tem possibilitado a produção de animais com

de 30 meses y peso superior a las 17 arrobas de carcaza. En pastizales inten-

menos de 30 meses e peso acima de 17 arrobas de carcaça. Em pastagens

sivos no irrigados, los animales llegan al mismo peso a los 25 meses, y por

intensivas não irrigadas, os animais chegam ao mesmo peso aos 25 meses,

último, en los modelos intensivos con irrigación, las mismas 17 arrobas de

e por último, nos modelos intensivos com irrigação, os mesmos 17 arrobas

carcaza son obtenidas a los 23 meses de edad.

de carcaça são obtidos aos 23 meses de idade.

Reorganizar la casa es el primer paso para elaborar un nuevo proyecto

Reorganizar a casa é o primeiro passo para elaborar um novo projeto

comercial y para encontrar la receta del buey de ciclo corto, pero es preciso

comercial e encontrar a receita do boi de ciclo curto, mas é preciso cautela.

cautela. “El ganadero solamente debe iniciar las inversiones en la intensi-

“O pecuarista só deve iniciar os investimentos na intensificação depois de

ficación después de tener en mano los siguientes ítems: primero, un diag-

ter em mãos os seguintes itens: Primeiramente, um diagnóstico da situação

nóstico de la situación actual de su negocio; después, el proyecto técnico

atual do seu negocio e, na sequência, os projetos técnico e financeiro. Os

y el proyecto financiero. Los costes totales aumentan significativamente a

custos totais aumentam significativamente à medida que se intensifica a

medida que se intensifica la producción a pasto a partir del uso creciente de

produção em pasto a partir do uso crescente de corretivos e adubos, en-

correctivos y abonos, sin embargo, el coste medio (de la arroba o del litro

tretanto, o custo médio da arroba ou do litro de leite não tem aumentos

de leche) no tiene aumentos significativos, a causa de la mayor productivi-

significativos, por causa da maior produtividade por área. A média de 4 a 6

dad por área. El promedio de 4 a 6 arrobas por hectárea/año en pastizales

arrobas por hectare/ano em pastagens extensivas sobe para 12 a 45 arro-

extensivos sube para 12 a 45 arrobas por hectárea/año en pastizales inten-

bas por hectare/ano em pastagens intensivas e chega ao patamar de 50 a

sivos y llega al nivel de 50 a 90 arrobas por hectárea/año cuando el sistema

90 arrobas por hectare/ano quando o sistema intensivo conta com irrigação

intensivo cuenta con irrigación de los pastos”, orienta Aguiar.

da pastagem”, orienta Aguiar.

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