Gestão de entidades
Inovação e trabalho União em prol do social colaborativo são desafios pode fazer a diferença Página
3
Maturidade Ativa Participantes se tornam voluntários do Mesa Brasil
Página
6
Santa Maria Parceria com a Cafsul distribui mais de 5 toneladas de alimentos
Edição trimestral Julho/Agosto/Setembro 2016/Número 7
Conexão
editorial
Juliana Moscofian/Fecomércio-RS
Como participar do programa mesa brasil Quem pode ser doador Empresas doadoras de alimentos que possuam alimentos excedentes ou sem valor comercial próprios para o consumo humano.
Luiz Carlos Bohn, Presidente do Sistema Fecomércio/Sesc/Senac
Unindo forças
CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2016
Desde os tempos mais remotos, a parceria é que faz os negócios andarem para a frente. O esforço coletivo gera e transforma nossa economia, seja com foco no lucro ou em prol do social. É neste último item que o Sistema Fecomércio-RS/Sesc se baseia para buscar parceiros e aumentar sua rede de solidariedade. Programas como o Envolva-se e o Mesa Brasil trabalham em cima desta união de instituições e pessoas para que o resultado seja o melhor para quem será beneficiado. Temos excelentes resultados nessas parcerias de longa data, fidelizando nossos apoiadores e mantendo os laços, conforme é mostrado nas páginas a seguir. Não é preciso ter muito para fazer a diferença: doadores com pequenas hortas em casa, pessoas dispostas a produzir pães e bolos para doação e eventos que recolherem donativos espontaneamente mostram que pequenos gestos são muito importantes para um desenvolvimento mais digno das comunidades necessitadas. Em outubro, comemora-se o Dia Mundial da Alimentação, mês em que também fazemos a segunda Campanha Prato Cheio do ano. A iniciativa entre Sesc, Senac e sindicatos filiados à Fecomércio-RS busca por arrecadação de alimentos não perecíveis complementar milhares de refeições de adultos e crianças. Reunir o pouco que empresas, ONGs ou pessoas físicas têm, em prol da sociedade, é um esforço que vale a pena.
Pessoas jurídicas doadoras de serviços ou produtos para ações educativas e/ou serviços referentes à sua área de atuação. Campanhas, eventos e voluntários: iniciativas com fins de arrecadação de alimentos, produtos de higiene e limpeza, e pessoas que queiram auxiliar com ações educativas ou serviços. Vantagens ao doador Certificação de Responsabilidade Social no apoio ao Mesa Brasil e isenção do ICMS para produtos e serviços doados ao programa. Reduzir o desperdício de alimentos, contribuir para a segurança alimentar, divulgação da marca, participação nas atividades do programa. Quem pode participar Entidades de assistência social e educacional que sirvam refeição no local. Saiba mais em www.sesc-rs.com.br/mesabrasil.
Indicadores de 2016
Alimentos distribuídos
1.248.963 (kg)
Pessoas beneficiadas
76.437
Refeições complementadas
18.244.223
Entidades receptoras
773
Doadores e parceiros
571
Ações educativas realizadas
610
Pessoas capacitadas
O informativo conexão MESA BRASIL é uma publicação trimestral
Rua Alberto Bins, 665/5°andar, Porto Alegre/RS – Fone: (51) 3284-2176 – E-mail: aben@sesc-rs.com.br Site: www.sesc-rs.com.br/mesabrasil Presidente do Sistema Fecomércio-RS/Sesc/Senac e do Conselho Regional do Sesc/RS: Luiz Carlos Bohn Diretor Regional: Luiz Tadeu Piva Gerente de Educação e Ação Social: Lisângela Antonini Coordenador Técnico de Ação Comunitária: Alexandre Ben Rodrigues Mesa Brasil Porto Alegre: Rua Dr. João Inácio, 247 – Fone: (51) 3224-1268 Mesa Brasil Rio Grande: Av. Primeiro de Maio, 875 e 879 – Fone: (53) 3235-1432 Mesa Brasil Santa Maria: Rua Adão Schneider, 55 – Fone: (55) 3223-2288 Mesa Brasil Cachoeira do Sul: Rua Ricardo Jesus Ferreira, 518 – Fone: (51) 3723-1101 Mesa Brasil Ijuí: Rua das Chácaras, 926 – Fone: (55) 3333-4150 Mesa Brasil Vales do Taquari e Rio Pardo: Rua Francisco Oscar Carnal, 468 – Fone: (51) 3714-2266 Mesa Brasil Erechim: Rua Silveira Martins, 583/sala 01 – Fone: (54) 3522-8076
2
Resultados acumulados até junho
14.997
Execução e Produção: Temática Publicações – Fone: (51) 3346-1194 Jornalista Responsável: Fernanda Reche (MTb 9474) Textos: Cláudia Boff e Nathália Cardoso Editor de Arte: Eduardo Mello Revisão: Flávio Dotti Cesa Foto de capa: ©iStock.com/Leylaynr Tiragem: 1, 49 mil exemplares Impressão: Ideograf
fique por dentro Divulgação/ONG Chimarrão da Amizade
Para costurar oportunidades Gerando atividades que respondam às demandas da sociedade, o Programa Envolva-se coleta matéria-prima em empresas e repassa às comunidades que serão responsáveis por transformar e criar produtos manufaturados. Entre os itens doados estão retalhos de tecidos, aviamentos, peças de vestuário e máquinas de costura. Segundo a assistente social e coordenadora, Fabiane Gasparini, o programa é de extrema importância, pois promove ações educativas para o desenvolvimento de competências dos participantes: “Contribui-se para a redução do desperdício de
mos uma oficina de artesanato e patchwork que mudou a vida de muitas das beneficiadas. Elas aprendem novas técnicas de trabalho e produzem lindas peças”. Mara ainda revela que a renda da produção ajuda bastante a captar mais recursos. Para mais informações sobre o Envolva-se, basta ligar para o Sesc Comunidade pelo número (51) 3224-1268.
Winston Churchill, ex-primeiro-ministro do Reino Unido
“
Em 16 de outubro é comemorado o Dia Mundial da Alimentação, e, em 2016, o tema será O Clima está mudando – A Alimentação e a Agricultura também. Este tópico também foi debatido na agenda da Fecomércio-RS no Fórum de Sustentabilidade 2016. Uma grande programação está
sendo preparada pelo Mesa Brasil para todo o Rio Grande do Sul – serão palestras, oficinas, debates, exposições e mostras culinárias para promover a visibilidade dessa discussão tão importante. Outubro também é o mês da segunda fase da Campanha Prato Cheio, então prepare-se!
©iStock.com/BraunS
Maturidade Ativa faz convite à solidariedade
Acreditava-se que a terceira idade seria um momento de resignação no final da vida. Para o Maturidade Ativa, promovido pelo Sesc-RS, essa ideia não pode estar mais equivocada. Propondo o envelhecimento saudável e ativo, a iniciativa reúne pessoas com mais de 60 anos para confra-
ternizar e realizar trabalhos comunitários. Segundo o coordenador do programa no Estado, Eduardo Schmitz, a programação dos grupos muda em cada unidade, mas os encontros são semanais. Dentro dessa proposta, o Maturidade Ativa significa uma nova forma de encarar a velhice, podendo ser apenas o início de uma nova vida. Além disso, prorporciona atividades voltadas à solidariedade. “Como trabalhamos com a inserção social, muitos acabam se tornando voluntários ávidos no Mesa Brasil, com participação ativa e estratégica nas campanhas de doação”, revela.
Bianca Trevisol, diretora da empresa Vovó faz Bolo, de Lajeado
“Sou nutricionista e sempre atuei na indústria de alimentos, onde, há 10 anos, conheci o Mesa Brasil. Admiro o propósito, a grandeza, a segurança e a generosidade do programa. O Mesa deixou uma marca que frutificou em uma nova parceria, agora com a minha própria empresa, a Vovó faz Bolo. A satisfação de ver bolos e pães na mesa daqueles que precisam de ajuda acende em cada um de nós a certeza de que não desperdiçar é um gesto de amor e gratidão pelo que temos e pela força transformadora do ato de partilhar. O brilho nos olhos de quem doa é o reflexo luminoso dos olhos de quem recebe. Mas no Mesa, a força vem das parcerias e juntos somos um só, com cada vez mais capacidade para ajudar. E talvez seja este o seu maior e mais lindo legado.”
CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2016
programação especial
Mesa Brasil Sesc Vales do Taquari e Rio Pardo
Dia Mundial da Alimentação terá
entre aspas
Vivemos com o que recebemos, mas marcamos a vida com o que damos. Arquivo pessoal
“
resíduos sólidos, e para o aumento da geração de trabalho e renda”. Entre as ações estão oficinas de corte e costura, customização de roupas e de artesanato em geral. As instituições que desenvolvem ações sociais têm muito a ganhar com o programa, pois é uma oportunidade de aumentar a renda através dos produtos confeccionados. A ONG Chimarrão da Amizade, de Canoas, está no Envolva-se desde 2015, e a voluntária e instrutora de artesanato Mara Wollmann revela que o programa tem sido enriquecedor desde o início: “Te-
3
©iStock.com/Pamela Moore
especial
gestão de entidades
CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2016
Esforço coletivo para a solidariedade
4
Fazer com que uma entidade funcione e se mantenha forte é a grande premissa para uma gestão eficiente. Em meio à crise econômica do país, um dos desafios é a conquista e a fidelização de parceiros, que possam auxiliar com recursos financeiros e humanos em prol da coletividade. “É uma tendência que se ofereça mais possibilidades, de forma mais democrática. As entidades devem pensar fora da caixa, buscando novas oportunidades”, afirma o gerente do Sesc Rio Grande, André Miki. O advogado Danilo Tiisel, especialista em legislação do terceiro setor, governança e desenvolvimento institucional, acredita que a base da captação de recursos está no planejamento. “Precisa-se fazer uma série de ações, criar um plano de sustentabilidade, alinhado com o que a entidade quer e precisa fazer nos próximos anos”, explica. A gestão desses investimentos, segundo ele, deve ser feita como a da entidade, criando-se um plano de ação, com metas e objetivos, verificando também a questão orçamentária.
Para atrair e reter parceiros, o consultor cita o uso de ferramentas de comunicação para mostrar o que é feito pelas entidades, que devem ter um orçamento específico. “Pode-se ter também um marketing associado à causa, estabelecendo uma forma de ganho rápido com a venda de produtos promocionais”, exemplifica. Além disso, precisa-se diversificar fontes de recursos (veja no quadro), para não depender de doadores específicos. “As entidades devem contar com recursos desvinculados de projetos, em atividades que captem pela causa, além da geração de renda própria para cobrir o operacional.”
Estratégias de captação A definição das estratégias de captação, segundo ele, depende dos objetivos de cada entidade, que, além de financeiros, podem ser físicos (doação de alimentos, no caso do Mesa Brasil) e humanos (voluntários). “Deve-se pesquisar para ver se o possível doador é do entorno, se aposta em responsabilidade social ou
já ajuda outros projetos, além de utilizar incentivos fiscais ou declarar pelo lucro real”, aconselha. A execução de um trabalho articulado, segundo ele, será capaz de gerar a autossustentação da entidade e a manutenção de uma equipe de alto nível. “Planeje atividades de forma coordenada, sem atirar para todos os lados. Não é a quantidade de ações que dará mais resultado, mas a forma de executá-las.” Tiisel ressalta que a captação de recursos é tarefa de toda a equipe. “É importante que todos vistam a camiseta para mobilizar a comunidade. Deve-se ficar o mais próximo possível do doador, que quer ajudar e ter confiança no trabalho.” Fazer um evento em agradecimento pode auxiliar na fidelização. “Ele precisa sentir que é parte e tem um papel muito importante”, ensina. Para ele, a transparência vai além da honestidade, tendo clareza da organização. “É comprovar o que foi feito a curto e médio prazos e que se cumpre com as necessidades do seu público-alvo. A prestação de contas pode estar no site ou em um relatório de atividades.” E completa:
De acordo com a pesquisa 2015 CF-RE Crowdfunding for Real Estate, o mercado de financiamento coletivo arrecadou US$ 3,06 bilhões com causas sociais em 2014
“O melhor argumento de captação é justamente o resultado que se tem, mostrando que possui um serviço de qualidade.”
Bons resultados Miki conta que o Mesa Brasil busca constantemente doadores de alimentos. Esse trabalho começa com a prospecção de entidades governamentais, empresas e pequenos doadores locais. “Fazemos visitas a esses locais, estando atentos também a doadores eventuais, como a arrecadação de alimentos em corridas de rua
e outras ações, que podem ser destinadas ao programa, por meio do Amigos do Mesa.” Ele relata que a equipe capta doações eventuais, visualizando as que podem ser constantes. “Apresentamos relatórios, que buscam tangenciar o que é recebido, passando confiança a partir de nossa rede de doadores.” Uma parceria duradoura, segundo ele, tem sido o Ibama, que repassa apreensões de pescados. “Há uma preocupação com o destino correto, e o Mesa surgiu como uma oportunidade.” A Obra Promocional Santa Marta é uma das entidades beneficiadas pelo programa em Erechim há mais de três anos. Ela atende 44 crianças, de 4 e 5 anos, com atividades de extensão e recreação. Presta ainda atendimento a jovens e adolescentes nas áreas de psicologia e assistência social, além de informática, educação física e oficinas com as mães. Ela recebe doações periódicas de alimentos e sucos e também usufrui de ações educativas sobre o aproveitamento integral de alimentos e captação de recursos, entre outras. “Nossa grande carência é leite, pois fazemos três refeições para as crianças e jovens. O Mesa ajuda muito, somos muito agradecidos.”
entrevista
Sabrina Machado de Godoi/Divulgação Senac Comunidade
– Formada em Ciências Sociais, é especialista em Desenvolvimento de RH e Educação de Adultos e Desenvolvimento Rural Integrado. Diretora do Senac Comunidade há 14 anos, Cecília fala do Mesa Brasil, inovação e transparência na gestão.
CECÍLIA GRINBERG HERYNKOPF
COMO GARANTIR A SOBREVIVÊNCIA DAS ENTIDADES, EM TEMPOS DE CRISE?
São tempos difíceis, pois as empresas estão reduzindo seus investimentos na área social. Considero que a única opção seja profissionalizar a gestão. Por isso, no Mesa Brasil já realizamos capacitações relativas a Recursos Financeiros, Gestão de Recursos Humanos e Elaboração de Projetos Sociais, entre outros. DE QUE FORMA SE PODE INOVAR EM TERMOS DE CAPTAÇÃO DE RECURSOS?
Arrecadação face-to-face: abordagens feitas cara a cara na rua por voluntários, explicando-se a importância da causa para a busca de novos doadores. Ações de comunicação e marketing: envio de e-mail marketing, mala-direta, telemarketing, divulgação da entidade em sites, blogs e redes sociais, entre outras. Venda de produtos e serviços: podem ser confeccionados pelas entidades, através de oficinas e projetos à comunidade, gerando renda ou até minimizando custos internos. Eventos: promovem o trabalho da instituição, arrecadando recursos por meio da integração com a comunidade e o envolvimento de líderes e voluntários. Crowdfunding: forma de levantar recursos em plataformas de financiamento. Os projetos são financiados com pequenas contribuições de um grande número de pessoas. Fundo patrimonial: criação de associação que visa à captação de doações e outras ações que gerem receita contínua para a sustentabilidade financeira da entidade-mãe. Poder público: incentivos fiscais e disponibilização de recursos por meio de editais, programas e projetos em âmbito federal, estadual e municipal. Pessoas físicas: o contribuinte do IRPF pode destinar 6% do tributo a ser pago dentro do ano fiscal para entidades sociais. Pessoas jurídicas: doações de empresas tributadas pelo lucro real para entidades sociais são passíveis de dedução de até 2% do lucro operacional. No IR, podem ser destinados 2% da receita a ser paga a entidades e 3% para fundos controlados por conselhos.
A Capacitação em Elaboração de Projetos Sociais tem este objetivo. As entidades elaboram seus projetos para fontes de financiamento. Existem muitas empresas que abrem inscrições para financiamentos de projetos sociais. COMO GARANTIR UMA GESTÃO EFICIENTE E COM TRANSPARÊNCIA À SOCIEDADE?
CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2016
Principais fontes e modalidades
Trabalhar com voluntariado pode garantir uma gestão mais eficiente e transparente. A moeda de troca é ter a entidade na qual está voluntariando, obtendo resultados cada vez melhores. Pode-se contribuir muito na gestão das ONGs, trazendo à entidade conhecimentos adquiridos na trajetória profissional. COMO O MESA TRABALHA A CAPTAÇÃO, MANTENDO AS EQUIPES preparadas?
A ideia do Mesa Brasil é que muitas ONGs, preparando-se melhor na gestão, não precisarão mais da doação de alimentos, fazendo com que este repasse possa ser transferido para as com mais necessidades, menos estruturadas.
5
Erechim
Entidades dedicadas à arte Em 30 de agosto, no Centro Cultural 25 de Julho, em Erechim, foi realizado o 2º Encontro de Talentos Culturais, parte do encerramento das programações do 2º Agosto Cultural do Sesc Erechim. O evento teve a presença de artistas amadores, integrantes de oito instituições sociais assistidas pelo Mesa Brasil Erechim. Entre as apresentações dos
participantes estavam atos de teatro, dança e música, além de uma exposição de obras artísticas, desenvolvidas por usuários das instituições. As entidades participantes foram a AABB Comunidade, de Getúlio Vargas, a Apae, de Barão de Cotegipe, e as oriundas de Erechim, como Adeve, Adau, Albano Frey, Apada, Aquarela Pró-Autista e Cecris.
Ijuí
Doação de maçãs é recebida em Ijuí Mantendo a solidariedade de uma parceria que já completa dois anos, a R&M Comércio Distribuidora de Frutas Ltda. realizou uma doação, no mês de agosto, de 8 toneladas de maçãs. A iniciativa beneficiou ao todo 52 entidades cadastradas no Mesa Brasil Ijuí. Segundo a nutricionista da unidade, Tatiane Cidade, as frutas serão encaminhadas para complementar e balancear a refeição de mais de 4 mil pessoas da região, aumentando assim a sua qualidade de vida. Divulgação/Mesa Brasil Ijuí
Divulgação/Mesa Brasil Erechim
painel RS
Rio Grande
Nova parceria com a OAB Rio Grande no Dia do Advogado
6
Foi concretizada uma nova e especial parceria durante o mês de agosto para o Mesa Brasil Rio Grande – agora, a unidade conta com a Ordem dos Advogados do Brasil (OAB) de Rio Grande como doadora. Neste dia, houve o repasse de 75kg de alimentos arrecadados
no Dia do Advogado, celebrado em 11 de agosto. Segundo a nutricionista do programa, Ariane Moura, é muito importante contar com este novo apoio: “A ação realizada no dia 15 confirmou o trabalho conjunto em benefício das entidades cadastradas conosco”.
Santa Maria
Mesa Brasil arrecada 5 toneladas de alimentos O Mesa Brasil Santa Maria anunciou a retomada da parceria com a Cooperativa dos Apicultores e Fruticultores da Zona Sul (Cafsul), por meio do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). Na primeira entrega, foram recebidas mais de 5 toneladas de alimentos, que continham abóbora, cheiro
verde, couve, goiaba e doce de frutas em calda de pêssego e figo. De acordo com a nutricionista do Sesc Santa Maria, Aline Braido, esta doação foi entregue para 37 entidades sociais atendidas pelo programa na região, garantindo segurança alimentar e nutricional para mais de 4 mil pessoas.
Divulgação/Mesa Brasil Santa Maria
CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2016
Divulgação/Mesa Brasil Rio Grande
parceiros e doadores
Divulgação/Sesc Comunidade
Faça como eles: seja um doador ou parceiro do Programa Mesa Brasil
Porto Alegre
Agosto agitado no Sesc Comunidade O Sesc Comunidade, de Porto Alegre, teve um mês de agosto muito ocupado. Entre as programações estavam as duas oficinas culinárias na Cozinha Pedagógica da iniciativa, que contou com a participação dos representantes das entidades sociais das entidades cadastradas no Programa. As oficinas foram realizadas nos dias do 12 e 19, e abordaram receitas práticas e saborosas, aproveitando partes não convencionais dos alimentos. Segundo a nutricionista responsável pelo projeto, Priscila Rohmann, além de dicas sobre como aproveitar integralmente os ingredientes, foram realizadas receitas diferenciadas, como o bolo marmorizado de laranja e beterraba. Também aconteceu um Encontro de Voluntários, na tarde de 25 de agosto, em Porto Alegre, promovido pelo Sesc Comunidade, para marcar o Dia Nacional do Voluntariado, comemorado em 28 do mesmo mês. O evento foi realizado no Auditório Erico Veríssimo, no Sesc Centro, e contou com a presença do coordenador de Ação Social do Sesc/RS, Alexandre Ben Rodrigues, entre outros convidados. Rodrigues foi o responsável pela abertura do evento, e falou sobre o Programa Sesc de Voluntariado, entre outros assuntos.
CACHOEIRA DO SUL 13º Grupo de Artilharia e Campanha 3º Batalhão de Engenharia e Combate Associação Cachoeirense de Apicultores Assoc. Cultural Tradicionalista – Fegaes Açougue e Mercearia Jeremias Adão Pereira de Matos Armazém e Mercearia Uberlândia Armazém Mateus Auto Peças e Mecânica Steindorff Avanti Sistemas Mecanizados John Deere Cacau Show Casa da Carne Rosa Casa da Fruta Cereais A Colônia Círculo Operário Cachoeirense Clas Psicologia Colégio Marista Roque Colégio Sinodal Barão do Rio Branco Colégio Ulbra São Pedro Cotrisul Cooperagudo Dickow e Cia. Ltda. Dinâmica Press Comunicação Divinut Dipel Papelaria Emater Cachoeira do Sul Escola Estadual de Educação Básica Borges de Medeiros Escola de informática Arco Íris Frangos Nicolini Fruteira Morais Igreja Metodista Irmãos Trevisan Jornal do Povo Jornal O Correio Ki Bifão Loja Dullius Lojão Utilar Loja Pompéia Mateus Goulart Martins Mercado da Kolônia Mercado Dia Mercado Kaiser Mercado Trojahn Mercearia Noêmia Mercearia Padre Réus Mercearia RC Mico Carnes Mini Mercado São Lucas Mundo Real Nilza de Moraes Ramos Gastrel Distribuidora Ltda. Odete de Menezes da Silva Padaria Big Pão Padaria Cachoeirense Padaria do Comércio Padaria e Confeitaria Bel Pan Padaria Trigal Posto Dal Ri Posto Nevoeiro RCA Transporte Retificadora Fogliatto Rosa Helena Bredow Sukellos Saladão Sebrae Senac Servicon Sesc Sindilojas Supermercado 4 Irmãos Supermercado Alternativo Supermercado Center Supermercado Econômico Supermercado Q Preço Supermercado Tischler – todas as filiais
Supermercado União Supermercado Treviso Totem Ulbra Campus Cachoeira do Sul ERECHIM ACCIAS – Getúlio Vargas Aurora – Faer 1 e 2, Fábrica de Ração e Incubatório Cassul CFC JAT Chiquito & Bordoneio Claudete Jacobovski Colégio Medianeira DCE – URI Campus de Erechim Erechim Auto Club Erechim Auto Esporte Clube (EAEC) Escola Imlau Festejar Cerimonial & Recreação Flávio Jacobovski Gasper Alimentos Hortifrutigranjeiros e Supermercado Tamanini JR Meneguzzo – Index Maturidade Ativa – Sesc Mercado Medianeira Moto Grupo No Limite Multi Alimentos Olfar S/A – Alimento e Energia Pan Bello Pé no Pedal – Associação Ciclística Rotary Club Boa Vista Rotary Club Paiol Grande Senac Sicredi UO Carazinho, Erechim, Frederico Westphalen e Passo Fundo URI – DECC WELFITT - Academia IJUÍ 27 º GAC Aprofeira Arolino Rodrigues Aviário Copetti Big Padaria Carlos Castro Carlos Endel Colégio Tiradentes Cooperativa Ametista Cooperativa Cotrijui Cotripal Daiane Nicoletti Elebat Alimentos Erno Glienke Escola Adventista Frutipan José Andrade Kuchak Maria de Almeida Marieli Oara Mercado Berlezi Mercado Deco Mercado Zardin Moinho IjuÍ Nacional Supermercado Naudir Meincke Obirajá Gehn Okeizitos Padaria Leal Paradaria Ki Sabor Pedro Moura Prefeitura de Bozano Prefeitura de Ijuí R&M Distribuidora de Frutas Rotary IjuÍ Rubem Wachter
Senac Ijuí Sesc – unidade Santo Ângelo, Ijuí, Santa Rosa e Cruz Alta Sesc São Luiz Gonzaga Siduana Siqueiro SLC Comercial Sulfrutas Super Kuchak Supermercado Cotrijui Supermercado Soberano Supermercado Tradição Terezinha Kamphorst Unijuí Vanderlei Menger Zangões do Asfalto PORTO ALEGRE Agad Atacadão Gravataí, Novo Hamburgo, Sapucaia do Sul e Sertório Atacadão RS Banapiva Barbarella Bakery BC1 Academia Benassi Brubins Carrefour Gravataí Cataventus Ceasa Cefor-RS Central Ofertão Charlie Brownie Clube do Professor Gaúcho Comercial Zaffari Conab Confeitaria Dona Inês Cooperativa Agropecuária de Sertão Santana Cooperativa dos Apicultores e Fruticultores da Zona Sul (Cafsul) Cooperativa dos Trabalhadores Assentados da Região de Porto Alegre (Cootap) Danone Dia Brasil Dinda Alimentos Diogo Scariot Dogo Louco Espaço Gourmet Blue Ville Evolucin Factum Fadergs – Curso de Nutrição Fartura Gastronômica Feira ecológica da José Bonifácio Feira ecológica do Menino Deus Feira Mercadão do Produtor Epatur Frutyl Comércio de Bananas Gecepel Gelo Pop Gesa Produtos Ecológicos Imagem e Produção de Eventos IPA – Curso de Jornalismo Jorge Molon Kelloggs La Tenda Alimentos Ltda. Leão Alimentos e Bebidas Ltda. Mars do Brasil Massas Romena Mercado Público – Banca 11 La Tomasi Mercado Público – Box 8 Mondeléz Nestlé Nielsen Nutrissoma Olvebra Oniz Distribuidora Ltda. Opinião Teatro Bar
recorte e colecione receitas e dicas no verso da página Orquídea Tondo S.A. Padaria Ijuí Padaria Mercopan I Padaria Mercopan II Padaria Sonntag Padarie Paulinas Livraria Paulo Aguzzoli Pavioli Pepsico Plutão Lanches Prefeitura de Porto Alegre Public Market Padaria Rede Feira Modelo Epatur Ritter Alimentos Rotary Bom Fim Saúde Integral Secraso Senac – unidades Canoas, Centro, Comunidade, Comunidade Zona Norte, Faculdade POA, Floresta, Informática, Passo d’Areia e Viamão Sinca Sindat Sindiatacadistas Sindilojas de Gravataí Sindlav Subway Campo Bom, São Leopoldo, Novo Hamburgo Totosinho Transhenrique Trend Natural Distribuidora Trupi di Trapu – Teatro de Bonecos UFRGS – Curso de Nutrição Uniagro Vonpar Yázigi Viamão Yoki RIO GRANDE Acorrg Arcy Zummack Atacadão Rio Grande Brigada Militar do Estado do Rio Grande do Sul Cafsul Cia. do Pão Cia. do Tomate Comércio de Frutas Irmãos Dietrich Ltda. Conab Drogaria Manchester Edemar Germano Scheffer Emater Ibama Isnarte de Oliveira João Batista Caseira Bastos Joel Hendler de Medeiros Jorge Alves Ventura Ki-pão Larissa Silveira Lemos Maria Luiza de Oliveira Maureli Ferreira de Oliveira Mauricio Ernzen Moaci da Silva Gomes Nelson Wendt Cia. Ltda. ONG Gente em Ação Ordem dos Advogados do Brasil Secção do Rio Grande do Sul Padaria Cruzeiro Padaria do Mário Padaria Fidalga Padaria Gaúcha Padaria Santa Barbara Pães e Opções Panifico e Lancheria Colombo Posto do Guto Prefeitura de Rio Grande Primos Torrense Rudinei Mailahn Senac Sesc – unidades Rio Grande, Pelotas, Chuí e Camaquã
Supermercado Guanabara Cassino Supermercado Guanabara Hiper Transnorte Vetoria Informática SANTA MARIA 9º Blog Agrimec Águas da Serra Hidroponia APRIMORE Ari da Cás & Irmãos Ltda. – Dores Ari da Cas e Irmãos Ltda. – João Goulart Arroz Gauchão Atacadão de Santa Maria Balcão de Santiago – Maturidade ativa Balcão de São Sepé – Maturidade ativa Bonna Consultores Associados Cacism – Parceiros Voluntários Camnpal Campanha Amigo do Mesa – Sesc Santa Maria Caps I Carrefour – EV CDL – São Sepé Centro Empresarial de Santiago Cerealista Zanini e Colpo Ltda. Comdica Comitê Gaúcho de Ação e Cidadania Conab Conselho Regional de Serviço Social-RS/ Nucress Coopercedro Cotrisel – Term Coop Cristina Kologeski Fraga CVI Refrigerantes Distribuidora de Bananas Lumertz Distribuidora Transmengue Emater Irmãos Ineu Scherer Ltda. JEL Colpo Produções e Venda de Hortaliças – EV Lar das Vovozinhas – EV Peruzzo Supermercados Podal Distribuidora Posto Central Posto do Batista Santiago Posto Santa Lúcia Prefeitura de Santa Maria Quelen Braido Rede Super Rede Vivo Supermercados Salutes Eventos Sebrae Santa Maria Secovi Secretaria de Promoção e Desenvolvimento Social Senac Santa Maria Sesc – unidades de Alegrete, Santa Maria – EV, Santana do Livramento, São Borja – EV e Uruguaiana Sindilojas Santa Maria – EV Sociedade Recreativa Cultural Beneficente Tom Maior Stangherlin Supermercados – Riachuelo e Visconde Uningá – SM Universidade Federal de Santa Maria VALES DO TAQUARI E RIO PARDO 2 Guris – Conventos ACI-E ACIL Lajeado Agroboys Amalfi Assemp Associação dos Funcionários do HSSM Bebidas Fruki Bremil Alimentos BRF S.A. C. E. Lajeadense Caciva CantuStange Software
CBM Material Elétrico Ltda. CDL Lajeado Centro Terapêutico São Francisco Clube de Mães – Paróquia Colégio Alberto Torres Colégio Cenecista João Batista de Mello Colégio São Luis CTC Lajeado Debora Moraes da Silva Decker Distribuidora de Aves Ltda. Defesa Civil Degasperi São Cristóvão Delícias do Sítio Docile Alimentos Ensino Lajeado Ensino Santa Cruz Ensino Venâncio Aires Especialidades Vandrea Estrelat Excelsior Fraise Fritz Ovos Coloniais Fruti Qualitá Gastroterapia General Mills Brasil Germani Alimentos Granja Cageri Hotel Sesc Gramado Irmãos Caetaninho Italianinho João XXIII Jornal A Hora Jornal O Informativo Latvida LD Delazzeri Atacadista Leo Clube Lions Centro Lions Clube Estrela Lions Clube Lajeado Florestal Mallmann Nutriovos Padaria Pão D’ Eli Padaria Schuh Padaria Suíça PME – Secretaria da Saúde e Assistência Social PML – Secretaria de Assistência Social Postos Fascina Postos Fascina Prefeitura de Santa Cruz do Sul Prefeitura de Venâncio Aires Primavis Ovos Rádio Encanto FM Rádio Light FM Rádio Venâncio Aires Resolve Condomínios Rotary Club Lajeado Engenho Sala Verde Sebrae Senac Lajeado Senac Santa Cruz do Sul SESA Lajeado Sesc – unidades Caxias do Sul, Bento Gonçalves e Farroupilha SESC Lajeado Sesc Santa Cruz do Sul Sesc Venâncio Aires Sicredi Vale do Rio Pardo RS Sindicabes Sindicato dos Corretores de Seguro RS VT Sindilojas de Santa Cruz do Sul Sindilojas Lajeado Sorvebom Super Zart Transportadora Scapini Unimed VTRP Univates Vênus FM Verduras Laste Vigilância Sanitária Vovó Faz Bolo
Divulgação/Mesa Brasil Cachoeira do Sul
receita colecionável
BOLO DE LARANJA COM CASCA Mesa Brasil Sesc Cachoeira do Sul
Ingredientes para a massa 1 laranja de suco média com bastante caldo, 3 ovos inteiros, 1 e ½ xícara de açúcar, ½ xícara de óleo, 2 xícaras e ½ de farinha de trigo, ½ xícara de amido de milho e1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura Suco de 1 laranja e 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo da massa Bater no liquidificador a laranja picada, os ovos, o açúcar e o óleo. Em uma vasilha, adicionar a farinha de trigo e o fermento em pó e misturar bem. Assar em forma untada, em forno médio e preaquecido. Tempo de cozimento: de 30 a 40 minutos.
Misturar o suco de laranja com o açúcar e despejar sobre o bolo ainda quente.
aproveite melhor
CONEXÃO MESA BRASIL Julho/Agosto/Setembro 2016
Modo de preparo da cobertura
Quais os benefícios de consumir a casca de laranja? A casca da laranja, além de possuir mais vitamina C do que a própria fruta, possui outros componentes importantes, como os óleos essenciais, que podem trazer vários benefícios à saúde. Em uma laranja de suco (cada unidade tem em média 150 gramas), a quantidade de vitamina C é de 110 mg. A porção diária recomendada é de 90 mg para homens e 75 mg para mulheres. A vitamina C aumenta a absorção de ferro pelo organismo e melhora a produção de colágeno, facilitando a cicatrização e melhoras na pele. Fonte: Débora Carvalho Martins, nutricionista do Mesa Brasil Cachoeira do Sul