Segunda-feira Sopa Prato Acompanhamento Salada Fruta Doce
Creme de ervilha Massa com carne gratinada Cenoura ralada Mista Maçã ou laranja Tarte de natas
ERVILHA A ervilha é uma boa fonte de sais minerais, tais como: fósforo, cálcio, potássio e ferro. É um alimento de fácil digestão, o que facilita o trabalho do aparelho digestivo. Além de bastante nutritiva, a ervilha é bastante apreciada na culinária brasileira. Possui também vitaminas A e C. Cada 100 gramas de ervilha possuem, em média, 60 calorias. Ela pode ser consumida refogada, ao vapor e também em cremes e ensopados. A ervilha possui vitamina B3 Reduzir os níveis de colesterol e triglicerídeos; Participar da manutenção do nível de glicose adequado no diabetes;
Garantir o bom funcionamento do sistema digestivo e nervoso.
MAÇÃ A árvore que produz a maçã chama-se macieira. É muito utilizada para a fabricação de sucos, doces e também da sidra (bebida alcoólica). A polpa da maçã é branca, possuindo internamente sementes. Cada maça pesa, em média, de 100 a 200 gramas.
A cenoura é uma raiz de cor alaranjada. Este legume é riquíssimo em betacaroteno, um elemento importante para a visão. Além disso, o betacaroteno é importante para a pele e as mucosas. Possui também as seguintes vitaminas: A, C, B2 e B3. Fósforo, potássio, cálcio e sódio são os sais minerais presentes na cenoura. A cenoura possui também uma boa quantidade de fibras. Embora encontramos a cenoura durante todo o ano, o período de safra vai de julho a janeiro.
É muito utilizada na culinária em saladas, bolos, sucos, cremes, refogados e purês. Não é um alimento muito calórico, pois cada 100 gramas de cenoura possui apenas 40 calorias.