112
Fördela smeten över formarna så att det täcker bären. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 30 minuter, tills de är gyllenbruna och smeten har stannat till.
Skrapa märgen ur en halv vaniljstång, ta 2 tsk socker och massera sockret i märgen. Detta gör att det lättare fördelar sig i grädden. Blanda mascarpone, grädde, vaniljmärg och socker tills den är slät. Vispa för hand tills det är lika tjockt som vispad grädde.