The Taste of Eastern Europe
TA S T E
Delicious & Easy Recipes! Check out our tasty summer recipes for ice-cream with raspberries.
Amazing Summer Offers!
August / Issue 6 Valid from 4/08/2014 - 24/08/2014
Do you like ice cream? Do you like it extremely cold or soft when it starts to melt slightly, placed in a wafer cone, on a stick or sliced like a cake? Variety of ice cream flavours available in summer turns heads. Have you ever tried to make ice cream at home? What might look like a complicated process at first glance is actually surprisingly simple. This time you won’t need an ice cream making machine or complex recipes requiring a lot of ingredients. Try this creamy ice cream with raspberries – easy to make, delicious and it only requires four ingredients. Select any berries you like or the ones that are easily available on the season. Stirring in some of your favorite jam will be just as tasty.
Ar mėgstate ledus? Pašėlusiai šaltus ar lengvai aptirpusius, sudėtus į vaflinį kaušelį, įsitaisiusius ant pagaliuko arba raikomus kaip pyragas? Vasarą ledų skonių įvairovė apsuka galvas. O ar yra tekę ledus gaminti namuose? Iš pirmo žvilgsnio toks sudėtingas ledų gamybos procesas yra stebėtinai paprastas. Šįsyk neprireiks ledų gaminimo aparato ir sudėtingos, daug produktų reikalaujančios receptūros. Išmėginkite grietininius ledus su avietėmis − vos keturių ingredientų, paprastai paruošiamus ir labai gardžius. Uogas pasirinkite atsižvelgdami į savo skonį ar sezoniškumą, arba įmaišykite stiklainiuką mėgstamiausios uogienės − pavyks lygiai taip pat gardžiai. 2
Ice cream with raspberries 400 ml 30% fat sour cream 1/4 glass milk 300g raspberry
100 g sugar (take into consideration the sweetness of the berries) pinch of vanilla sugar (optional, to taste)
500ml Serving Beat the cream, milk, sugar and vanilla sugar (if you’re using it) in the deep bowl. Leave to stand for 10 minutes until the sugar dissolves. Rinse and crush the raspberries. If you don’t like raspberry seeds run crushed berries through a sieve. Stir in the crushed berries into the cream mixture and pour into a sealable container. Place it in the freezer for an hour. Take the container out and whisk ice cream mass with a spoon or electric mixer. That way little ice crystals will break and ice cream will become smoother. Place the container back in the freezer and repeat the process 3-4 more times. After that leave the ice cream to solidify. If you’re using an ice cream making machine follow manufacturer’s instructions.
Grietininiai ledai su avietėmis 400 ml 30 proc. riebumo grietinės 1/4 st. pieno 300 g aviečių
1 valg. š. vanilinio cukraus 250 ml spanguolių arba bruknių uogienės
500ml porcijos Giliame dubenyje suplakite grietinę, pieną, cukrų ir, jei naudosite, vanilinį cukrų. Palikite pastovėti 10 minučių, kol cukrus ištirps. Avietes nuplaukite ir sutrinkite. Jei nemėgstate kauliukų, uogas pertrinkite per sietelį. Įmaišykite sutrintas uogas į grietinės mišinį ir supilkite į sandarų indą. Jį pastatykite į šaldymo kamerą 1 valandai. Po valandos šaukštu, elektriniu plaktuvu arba šluotele išsukite ledų masę − taip subyrės ledų kristalai ir patys ledai pavyks glotnesni. Indą statykite į šaldytuvą ir kas valandą procesą pakartokite dar 3-4 kartus. Tuomet palikite ledus sustingti. Jei turite ledų gaminimo aparatą, ledus paruoškite atsižvelgdami į gamintojo instrukcijas.
3
SPECIAL OFFERS NOW £4.49/kg
NOW £3.79/kg
was £6.29 /kg
was £7.45/kg
Delikatesas
Mažeikių Mėsinė
‘Joniškio’ Cooked Small Sausages /kg
‘Žarijų’ Hot Smoked Small Sausages /kg
NOW £1.39
NOW £7.99/kg
NOW £4.99/kg
was £2.09
was £12.29/kg
was £6.25/kg
Krekenavos
‘Mėsingosios’ Cooked Franks 280g
Dora
Smoked Pork Flank /kg
Biovela
Frozen Marinated Pork Belly /kg
NOW
£2.49
NOW £1.39
£1.49
was £3.69
was £2.09
was £2.10
Biovela
‘Žemaitiška’ Dried Sausage 200g 4
Valid from 4 August 2014 - 24 August 2014
Krekenavos
‘Mėsinga’ Cooked Sausage 340g
NOW
Liūtukas ir Ko
Special Dumplings with Meat 700g
SPECIAL OFFERS
Valid from 4 August 2014 - 24 August 2014
NOW
NOW
NOW
was £1.65
was £1.39
was £1.05
£1.25
Liūtukas ir Ko
Mini Fried Dumpling with Meat 250g
99p
79p
KKF
Red Beetroot Soup 500ml
NOW
NOW
was £1.29
was 89p
89p
Pieno Žvaigždės
Cheese Spread with Ham, cheese spread, cheese spread with Edible Boletus and Champignons 185g
KKF
Chilli Paste 100g - Tomato Paste 250g,
NOW
£1.25
was £1.45
was £1.59
‘Plikyta’ Bread 800g
‘Dukraitės’ Wheat Loaf 350g
65p
NOW £1.25
Baltasis Pyragas
Baltasis Pyragas
Teshchiny Recepty
‘Xrustiashchyje Po Heronski’ Pickled Cucumbers 900ml, ‘Po Neschenski’ Pickled Cucumbers with Oak Leaves 900ml 5
LOYALTY CARD PROMOTIONS Valid from 04 August 2014 - 24 August 2014
LITUANICA LOY ALT
Y CARD
LITUANICA LOJALU
MO KORTELĖ
NOW £1.35
NOW £3.43
was £1.59
was £4.13
Klaipėdos Mėsinė
‘Medžiotojų’ Hot Smoked Sausages 200g
‘Ąžuolo’ Dried Sausage 200g
NOW £1.55
NOW £1.15
was £2.05
was £1.52
Klaipėdos Mėsinė
Klaipėdos Mėsinė
NOW £5.99/kg
NOW £3.75/kg
was £7.54/kg
was £4.99/kg
Klaipėdos Mėsinė
Klaipėdos Mėsinė
‘Super’ Franks 94% Meat 260g
‘Medžiotojų’ Hot Smoked Sausages /kg 6
Klaipėdos Mėsinė
‘Daktariška’ Cooked Sausage 300g
‘Daktariška’ Cooked Sausage /kg
LOYALTY CARD PROMOTIONS Valid from 04 August 2014 - 24 August 2014
LITUANICA LOY ALT
Y CARD
LITUANICA LOJALU
MO KORTELĖ
NOW 59p
NOW 88p
was 80p
was 98p
Klaipėdos Mėsinė
Gamma-A
‘Smagurių’ Pate 150g
Sprats In Oil 160g
-10%
NOW £1.59
NOW £1.39
NOW £1.35
was £2.05
was £1.75
was £1.65
Pieno Žvaigždės ‘Dvaro’ Curd 15% 250g
Pieno Žvaigždės
Pieno Žvaigždės
‘Dvaro’ Curd 9% 250g
‘Dvaro’ Curd 0.5% 250g
NOW 69p
NOW £1.16
was £1.29
was £1.29
KKF
‘Sodžiaus’ Tomato Sauce with Cucumbers 500ml
All Kubus 900ml juices 7
Even in summer there are wet and cool days when all you crave for is hot and filling food. Meat and vegetable stew is one of the best choices for lunch. Dare to improvise: replace beef with chicken, tomatoes with zucchini, fried aubergines or thinly sliced potatoes, add some basil, oregano or rosemary. If possible, always use fresh herbs. It gives the dish a more intense flavor. This stew tastes even better if left refrigerated overnight. Therefore it’s a good idea to prepare it on the night before for next day’s lunch. Serve it with rice or a slice of bread. You’ll really want something to wipe your plate out with!
Ir vasarą pasitaiko drėgnų, vėsių dienų, kuomet akys krypsta į karštą ir sotų maistą. Daržovių troškiniai su mėsa − vienas puikiausių pasirinkimų pietums. Išdrįskite improvizuoti: jautieną keiskite vištienos filė, pomidorus − cukinijomis, pakepintais baklažanais arba plonomis riekelėmis supjaustytomis bulvėmis, įberkite bazilikų, raudonėlių arba rozmarinų. Jei tik turite galimybę, visuomet naudokite šviežias prieskonines žoleles − jos patiekalui suteikia intensyvesnį skonį. Šis troškinys dar skanesnis pastovėjęs pernakt šaltai, tad drąsiai ruoškite jį iš vakaro. Galite patiekti su virtais ryžiais arba duonos rieke − tikrai norėsite sudažyti likusį padažą! 8
Beef and Vegetable Stew 500g beef tenderloin 2 tsp. caraway seeds 1 large red or yellow pepper 4 medium tomatoes
2 medium onions 2 medium carrots 3 cloves of garlic 50 g fresh dill
100g your favorite cheese 250 g mayonnaise or plain yogurt freshly ground black pepper salt olive oil
4 servings Cut the beef into small pieces. Heat few tablespoons of oil on a frying pan and fry the beef pieces sprinkled with pepper and caraway seeds. When the meat is done season it with salt. Prepare the vegetables: wash them, remove seeds and cut the peppers into small cubes, slice tomatoes and onions, grate the carrots, chop 2 garlic cloves and dill. Grate the cheese. Squeeze 1 garlic clove juice into mayonnaise or yogurt and stir it. Spread the cooked meat pieces on the bottom of baking dish with high edges, cover it with all the grated carrots, spread some garlic mayonnaise or yogurt on top. Spread a layer of onions, some garlic mayonnaise or yogurt mixture, add some chopped peppers and some tomato slices. Sprinkle with chopped chives, dill, grated cheese. Repeat layering until you use up all the ingredients. You should be able to make three layers. Season each layer with salt and pepper. Bake in the oven preheated to up to 180°C degrees for 30-40 minutes until the stew starts to bubble. Keep in mind that the vegetables have to remain crispy and not mushy!
Daržovių troškinys su jautiena 500 g jautienos išpjovos arba kumpio be kaulo 2 arb. š. kmynų 1 didelė raudonoji arba geltonoji paprika 4 vidutinio dydžio pomidorai
2 vidutinio dydžio svogūnai 2 vidutinio dydžio morkos 3 česnako skiltelės 50 g šviežių krapų 100 g mėgstamo fermentinio sūrio
250 g majonezo arba natūralaus jogurto be priedų šviežiai maltų juodųjų pipirų druskos alyvuogių aliejaus
4 porcijos Keptuvėje įkaitinkite kelis valgomuosius šaukštus aliejaus, jame apkepinkite nedideliais gabalėliais supjaustytą, pabarstytą pipirais ir kmynais, mėsą. Kai mėsa apkeps, ją saikingai pasūdykite. Paruoškite daržoves: nuplaukite, išimkite sėklas ir mažais kubeliais supjaustykite papriką, skiltelėmis – pomidorus, griežinėliais – svogūnus, stambia tarka sutarkuokite morkas, susmulkinkite 2 česnako skilteles ir krapus. Sutarkuokite sūrį. Į majonezą arba jogurtą įspauskite 1 česnako skiltelę ir išmaišykite. Kepimo indo aukštais kraštais dugne paskirstykite apkepusią mėsą, ant jos – visas tarkuotas morkas, šias aptepkite česnakiniu majonezu arba jogurtu. Paskleiskite svogūnų sluoksnį, aptepkite majonezu arba jogurtu, suberkite dalį smulkintos paprikos ir pomidorų riekelių. Pabarstykite smulkintais česnakais, krapais, tarkuotu sūriu. Kartokite, kol sudėsite visus ingredientus. Iš nurodyto kiekio produktų turėtumėte gauti 3 sluoksnius. Kiekvieną sluoksnį paskaninkite druska ir pipirais.
9
SPECIAL OFFERS NOW
NOW
was 52p
was £1.29
39p
Vilniaus Pergalė
‘Nomeda’ Hazelnut and Original Falvoured Chocolate bar 44g
NOW
89p
Dzūkija
‘Laumės Juosta’ Biscuits 250g
NOW
£1.29
£1.19
was £1.79
was £1.59
Dzūkija
‘Žagarėliai’ Biscuits 300g
Biržų Duona
‘Plikyti Sausainiai’ Profiteroles 250g
NOW 65p
NOW £8.49/kg
was 85p
was £10.20/kg
Biržų Duona
‘Spurgytės Prie Kavos’ Mini Curd Doughnuts 100g 10
Valid from 4 August 2014 - 24 August 2014
LIT
‘Medutis’ Honey Cake, ‘Paukščių Pienas’ Cake /kg
SPECIAL OFFERS
Valid from 4 August 2014 - 24 August 2014
NOW
NOW 85p
£1.25
was £1.65
was £1.19
was £1.75
£1.14
Estrella
‘Sour Cream & Onion, Dill Flavour Crisps 150g
NOW
Cido
Plum Nectar, Pomegranate Nectar 1L
NOW
NOW
NOW
was £1.49
was £1.19
was £1.19
99p
Y.E.S
Pumpkin Seeds 150g
89p
Laima
Juice Candies Mix 160g
85p
Selita
‘Kaimiška’ Natural Kvass 1.5L
NOW
NOW
NOW
was 49p
was 55p
was 79p
35p
Gutta
‘Rigas’ Classic Kvass 05L
39p
BMV
‘Birutė’ Carbonated Natural Mineral Water 0.5L
65p
BMV
‘Vytautas’ Carbonated Natural Mineral Water 1.5L 11
NOW £4.39/kg
NOW £2.89/kg
NOW £5.50/kg
was £6.25/kg
was £3.70/kg
was £9.40/kg
Krekenavos
Krekenavos
Krekenavos
Chicken Shish frozen /kg
Medziotoju sonkauliai/Marinated ribbs frozen /kg
The Taste of Eastern Europe
12
Grilio Cempionai Frozen Pork Shish /kg
Amazing Valu!