ãóñ·Ù³ÝíáÕ µ³é»ñÇݪ ѳïáõÏ ³ÝáõÝÝ»ñÇÝ: êñ³Ýó Ù»ç ¿É ï»Õ³ÝáõÝÝ»ñÇ Ñ³Ù»Ù³ïáõÃÛ³Ùµ ³í»ÉÇ ³½³ï, Ù³ë³Ùµ ¿É ùÙ³Ñ³× Ó¨³÷áËáõÃÛáõÝÝ»ñáí »Ý Ý»ñϳ۳ÝáõÙ ·áñÍáÕ ³ÝÓݳÝáõÝÝ»ñÁ: èáõë»ñ»ÝÇ ¨ ѳۻñ»ÝÇ ÑÝã³ÛÇÝ ï³ñµ»ñáõÃÛáõÝÝ»ñÁ, ï³é³¹³ñÓáõÃÛ³Ý áñáß³ÏÇ ëϽµáõÝùÝ»ñÇ µ³ó³Ï³ÛáõÃÛáõÝÁ, »Õ³ÍÝ»ñÇ áã Ñ»ï¨áÕ³Ï³Ý ÏÇñ³éáõÃÛáõÝÁ, Ù»Ï ·ñ³¹³ñÓáõÃÛ³°Ùµ (·ñÇÝ Ñ»ï¨»Éáí), Ù»Ï ï³é³¹³ñÓáõÃÛ³°Ùµ (³ñï³ë³ÝáõÃÛ³ÝÁ ѻ層Éáí) ϳï³ñí³Í ÷á˳ÝóáõÙÝ»ñÁ å³ï×³é »Ý ¹³ñÓ»É Ñ³ÛÏ³Ï³Ý ÝáõÛÝ ³ÝÓݳÝí³Ý éáõë»ñ»Ý »ñÏáõ ¨ ³í»ÉÇ Ñ³Ù³ñÅ»ùÝ»ñÇ ³é³ç³óÙ³Ý: гۻñ»Ý ÐáíѳÝÝ»ë-Çó ³Í³Ýóí³Í ÐáíѳÝÝÇëÛ³Ý-Á éáõë»ñ»ÝáõÙ áõÝÇ Îâàíåñÿí–Îâàíèñÿí–Îãàíåñÿí–Îãàíèñÿí, ³Ûɨª Èîàíèñÿí Ó¨»ñÁ: гÛÏ³Ï³Ý ³ÝáõÝÝ»ñÇ éáõë»ñ»Ý ï³é³¹³ñÓáõÃÛ³Ý ëϽµáõÝùÝ»ñÇ ·Çï³Ï³Ý Ùß³ÏÙ³Ý ³é³çÇÝ ù³ÛÉ»ñÁ ϳï³ñ»É ¿ Ü. ì³ñ¹³å»ïÛ³ÝÁª 1961 Ã. Ññ³å³ñ³Ï»Éáí Çñ §àõÕ»óáõÛóÁ¦ (Í. À. Âàðäàïåòÿí, Ñïðàâî÷íèê ïî ðóññêîé òðàíñêðèïöèè àðìÿíñêèõ èìåí, ôàìèëèé è ãåîãðàôè÷åñêèõ íàçâàíèé, Åðåâàí, 1961): ²ß˳ï³ÝùÁ ß³ñáõݳϻÉáíª ï³é³¹³ñÓáõÃÛ³Ý ³ÙµáÕç³Ï³Ý ·Çï³Ï³Ý ëϽµáõÝùÝ»ñ Ù߳ϻóÇÝ ¨ ¹ñ³Ýù ·áñÍÝ³Ï³Ý ÏÇñ³éÙ³Ý Ù»ç ¹ñÇÝ ÐÐ ¶² É»½íÇ ÇÝëïÇïáõïÇ ·ÇïݳϳÝÝ»ñÁ (³Ï³¹»ÙÇÏáë ¶. æ³ÑáõÏÛ³Ý, µ³Ý. ·Çï. ûÏݳÍáõ ². ʳã³ïñÛ³Ý): ²Ûë Ñ»ÕÇݳÏÝ»ñÇ Ý³Ë³·ÍÇ ÑÇÙ³Ý íñ³ª ï»ñÙÇݳµ³Ý³Ï³Ý ÏáÙÇï»Ç ÁݹáõÝ³Í §Ð³ÛÏ³Ï³Ý ³ÝÓݳÝáõÝÝ»ñÇ éáõë»ñ»Ý ï³é³¹³ñÓáõÃÛ³Ý ëϽµáõÝùÝ»ñÁ¦ áñáßٳٵª ѳÛÏ³Ï³Ý ³ÝÓݳÝáõÝÝ»ñÁ éáõë»ñ»Ý ï³é³¹³ñÓ»ÉÇë ѳßíÇ ¿ ³éÝíáõÙ ³Ýí³Ý ³ñï³ë³ÝáõÃÛáõÝÁ (ÑÝãáõÙÁ) ¨ áã û ·ñáõÃÛáõÝÁ: ²ÛÝ ¿ª ²í³·–Àâàê, ê³ñ·Çë–Ñàðêèñ, Üí³ñ¹–Íâàðò, ÞÝáñÑÇÏ–Øíîðèê ¨ ³ÛÉÝ: ê³Ï³ÛÝ ³ÝáõÝÝ»ñÇ ï³é³¹³ñÓáõÃÛ³Ý ³Ûë ÑÇÙÝ³Ï³Ý Ï³ÝáÝÁ »ñµ»ù ³ÛÝ ·áñÍÝ³Ï³Ý ³ñÅ»ùÁ ã¿ñ áõݻݳ, ÇÝã áõÝÇ ³Ûë áñáßÙ³Ý Ù»ç, »Ã» ãÉÇÝ»ÇÝ áñáßÙ³Ý ÙÛáõë Ï»ï»ñÝ áõ ͳÝáÃáõÃÛáõÝÝ»ñÁ: гۻñ»ÝÇ Ó³Ûݳíáñ ¨ µ³Õ³Ó³ÛÝ ÑÝãÛáõÝÝ»ñÇ ½áõ·³¹ñٳٵ ¨ ëñ³Ýó ³ñï³ë³Ý³Ï³Ý ï³ñµ»ñáõÃÛáõÝÝ»ñÇ ¹»åùáõ٠ѳۻñ»Ý ³ÝáõÝÁ éáõë»ñ»Ýáí ³ñï³Ñ³Ûï»Éáõ ÏáÝÏñ»ï ϳÝáÝÝ»ñÇ ë³ÑÙ³ÝáõÙáí áõ, áñå»ë ûñÇݳÏ, µ³í³Ï³ÝÇÝ Ù»Í Ãíáí ³ÝáõÝÝ»ñÇ íϳ۳Ïáãٳٵª ³Ûë áñáßáõÙÁ Ó»éù ¿ µ»ñ»É áã ÙdzÛÝ ï»ë³Ï³Ý, ³Ûɨ ·áñÍݳϳݪ ï»Õ»Ï³ïáõ ³ñÅ»ù: 6–7. ºñÏáõ ³ÛÉ áñáßáõÙÝ»ñáí, áñáÝù ϳ½Ùí»É »Ý ݳËÏÇÝ ÏáÙÇï»Ç ѳëï³ï³Íª ѳÛÏ³Ï³Ý ³ÝÓݳÝáõÝÝ»ñÇ éáõë»ñ»Ý ï³é³¹³ñÓáõÃÛ³Ý í»ñ³µ»ñÛ³É Ùß³Ïí³Í ëϽµáõÝùÝ»ñÇ ÑÇÙ³Ý íñ³, ·áñͳÍáõ- 30 -
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ÃÛ³Ý Ù»ç »Ý ¹ñí»É ѳۻñ»ÝáõÙ ·áñͳÍíáÕ ³ÝÓݳÝáõÝÝ»ñÇ ¨ ½³·ë»ñÇÝ Ñ³ÝÓݳñ³ñíáÕ Ñ³ÛÏ³Ï³Ý ³ÝÓݳÝáõÝÝ»ñÇ µ³í³Ï³ÝÇÝ Í³í³ÉáõÝ ó³ÝÏ»ñª éáõë»ñ»Ý ï³é³¹³ñÓáõÃÛáõÝÝ»ñáí, áñáÝó ·áñÍÝ³Ï³Ý ³ñÅ»ùÁ Éñ³óáõóÇã Ù»Ïݳµ³ÝáõÃÛ³Ý Ï³ñÇù ãáõÝÇ: λñ³ÏáõñÝ»ñÇ ¨ Ùûñ³ÛÇÝ ³åñ³ÝùÝ»ñÇ Ñ³Û»ñ»Ý ³ÝáõÝÝ»ñÇ Ù³ëÇÝ ÁݹáõÝí³Í áñáßáõÙÝ»ñáí, áñáÝù ·áñÍ»É »Ý ³í»ÉÇ ù³Ý 4 ï³ëݳÙÛ³Ï, ×ß·ñïí»É áõ ѳëï³ïí»É »Ý Ï»ñ³ÏáõñÝ»ñÇ, ï³ñµ»ñ ï»ë³ÏÇ áõï»ÉÇùÝ»ñÇ áõ Ùûñ³ÛÇÝ ³åñ³ÝùÝ»ñÇ Ùáï 750 ³ÝáõÝÝ»ñ: ³) ²Û¹ »ñÏáõ áñáßáõÙÝ»ñáí ³ÛÝåÇëÇ µ³é»ñÇ Ñ»ï, ÇÝãåÇëÇù »Ýª ³Õó³Ý, ³åáõËï, ³åáõñ, µ³Õ³ñç, µá½µ³ß, µáñ³ÝÇ, ·³Ã³, Ó³í³ñ, Óí³Í»Õ, ÏáñÏáï, ˳ß, ˳íÇÍ, Ëáñáí³Í, ˳ídzñ, ѳñÇë³, Ùñ·³ÑÛáõÃ, Ùáõñ³µ³, ëå³ë, ïáÉÙ³, ÷ɳí, ÷áËÇݹ ¨ ³ÛÉÝ, ·ñ³Ï³Ý ѳۻñ»ÝáõÙ ·áñͳÍí»Éáõ ù³Õ³ù³óÇáõÃÛáõÝ »Ý ëï³ó»É ³ñ¹»Ý ѳë³ñ³Ï³Ï³Ý ËáѳÝáó Ùï³Í ÅáÕáíñ¹³Ï³Ý Ï»ñ³ÏáõñÝ»ñÇ ¨ áõï»ÉÇùÇ ½³Ý³½³Ý ï»ë³ÏÝ»ñÇ µ³½Ù³ÃÇí ³ÝáõÝÝ»ñ. ³Ûëå»ë, ûñÇݳϪ ³ÍÇÏ, ˳ßÇÉ, Ëáß³µ, Ëáñáíáõ, ÏÉá×, ϳÃÝáí, ÏáÉáÉÇÏ, ϳÃݳÑáõÝó, ×ɵáõñ, Óíçáõñ, Ù³ËáË, Ùßáß, Ù³Íݳµñ¹áß, ݳ½áõÏ, ßÇɳ, ïѳÉ, ùñçÇÏ ¨ ³ÛÉÝ: µ) Æñ»Ýó ݳËÏÇÝ ÇÙ³ëïÝ»ñáí ·áñͳÍáõÃÛ³Ý Ù»ç »Ý Ùïóí»É ÙÇ ù³ÝÇ Ñݳó³Í ³ÝáõÝÝ»ñ, ÇÝãåÇëÇù »Ýª ³ñ·³Ý³Ï, ³Õ³Ý¹»ñ, ³ÙÇ×, óñ˳ݳ, ã³Ùã³ñ³Ï ¨ ³ÛÉÝ: ·) àõï»ÉÇùÇ ¨ ëÝݹ³ÙûñùÇ áñáß ûï³ñ ³ÝáõÝÝ»ñ óñ·Ù³Ýí»É »Ý ÅáÕáíñ¹Ç Ù»ç ¹ñ³Ýó Ùáï³íáñ Ý߳ݳÏáõÃÛ³Ùµ ï³ñ³Íí³Í ѳۻñ»Ý ³ÝáõÝÝ»ñáí, ³ÛÝ ¿ª êðóïà – Ó³í³ñ, ëàïøà – ³ñÇßï³, ñëèâêè–ë»ñáõóù, êàøà – ù³ßáíÇ, ñóïîâîé íàáîð – ³åáõñÇ ³Û»Ýù, äðîææè – ÃÃËÙáñ, ïèðîæîê – Ïáõï³å, ñèðîï – ûß³ñ³Ï, ñëîåíûé ïèðîã – ûñûñáõÏ ¨ ³ÛÉÝ: ¹) ¶áñͳÍáõÃÛ³Ý »Ý ѳÝÓݳñ³ñí»É áõï»ÉÇùÇ, Ï»ñ³ÏáõñÝ»ñÇ áõ ÙûñùÝ»ñÇ ûï³ñ ³ÝáõÝÝ»ñÇ ÷á˳ñ»Ý µ³é³ñ³ÝÝ»ñáõÙ áõ Ù³ëݳ·Çï³Ï³Ý ·ñ³Ï³ÝáõÃÛ³Ý Ù»ç í»ñçÇÝ Å³Ù³Ý³ÏÝ»ñë ëï»ÕÍí³Í áõ ¹»é¨ë ɳÛÝ ï³ñ³ÍáõÙ ãëï³ó³Í µ³½Ù³ÃÇí ³ÝáõÝÝ»ñ, ÇÝãåÇëÇù »Ýª ³½¹ñ³åáõËï (îêîðîê), Ëá½³åáõËï (âåò÷èíà), ËáñïÏ»ñßÇÏ (êîëáàñà çàêóñî÷íàÿ), óÝÓñ³åáõñ (ñóï ïþðå), ÏáÕ³ÙÇë (àíòðåêîò), Ïåñû׳é (ìûëî äåãòÿðíîå), Óíû׳é (ìûëî ÿè÷íîå), Ù³Ýñ³Ñ³ñÇÝ· (êèëüêè), Ýñµ»ñßÇÏ (ñîñèñêè), ßÕ³ñß³ÓÏÝÇÏ (òþëüêà), ß᷻˳ßáõ (ïàñòèíåð), ãáñ³¹áÕÇÏ (ñóøêè), 먳ӳí³ñ (êðóïà ãðå÷íåâàÿ), ëåÇï³Ï³Ó³í³ñ (êðóïà ìàííàÿ), ÷ñ÷ñ³Ñ³óÇÏ (âàôëè), ÷ù³µÉÇà (ïîí÷èê), ù³Õóñ³µÉÇà (ïðÿíèê), ûÕ³µÉÇà (áóáëèê) ¨ ³ÛÉÝ: àôÔÔ²¶ð²Î²Ü îºÔºÎ²îàô
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