Presentación 10 de Abril 2015
CUISINE R‐EVOLUTION Contiene todas las herramientas especializadas para experimentar en casa con estas nuevas tendencias culinarias. La cocina creativa de los grandes chefs a tu alcance.
CONTENIDO: ‐ 4 Aditivos (20 bolsitas) ‐ 3 Pipetas ‐1 Cuchara perforada ‐ 1 Cuchara de medida ‐ 1 Jeringa alimentaria ‐ 2 Tubos de silicona ‐ 1 Molde de silicona ‐ 1 DVD con 50 recetas
TECNICAS DE GASTRONOMIA MOLECULAR Ahora puede usar agentes texturizantes naturales para deconstruir cualquier plato o cóctel gracias a estas 3 espectaculares técnicas moleculares.
GELIFICACIÓN Envuelva su macedonia de frutas en una hoja de ron. Cree espaguetis basados en parmesano o añada un efecto fundente a sus cócteles comestibles.
EMULSIFICACIÓN Deconstruya casi cualquier solución acuosa en espumas ligeras para dar un toque moderno que liberará e intensificará sus sabores.
ESFERIFICACIÓN Encapsule su crema irlandesa en una esfera grande o añada caviar de zumo de frutas para crear una explosión de sabor en su boca.
COCKTAIL R‐EVOLUTION Estos extractos de algas y otros agentes texturizantes te permitirán reinventar sus cócteles preferidos. Experimenta con 3 recetas sencillas y sorprendentes que traerán lo último de la coctelería a tu propia casa. ¡Asombra a tus amigos con la mixología moderna .
MOJITO R‐EVOLUTION Deconstruye tu mojito en caviar de menta flotante y en espectaculares espumas o encapsula tu cóctel favorito dentro de una esfera que explota en tu boca.
MARGARITA R‐EVOLUTION Deconstruye tu margarita en caviar de curaçao flotante y en espectaculares espumas o encapsula tu cóctel favorito dentro de una esfera que explota en tu boca
COSMOPOLITAN R‐EVOLUTION Deconstruye tu cosmopolitan en caviar de agrios flotante y en espectaculares espumas o encapsula tu cóctel favorito dentro de una esfera que explota en tu boca
AROMA R‐EVOLUTION EL TENEDOR AROMA Y EL SET DE 21 AROMAS DISTINTOS OFRECEN UNA FASCINANTE EXPERIENCIA OLFATIVA QUE DESAFÍA TU MENTE Y CAMBIARÁ PARA SIEMPRE COMO PERCIBES LOS SABORES.
Experiencia de cata normal
Experiencia AROMA R‐EVOLUTION
Sus papilas gustativas sólo pueden reconocer 5 sabores primarios, mientras que su olfato es capaz de distinguir los más sutiles sabores de la comida cuando los aromas llegan su nervio olfativo. El AROMAFORK proporciona al inhalar un flujo de aromas que dobla la cantidad de sabores que tu cerebro puede analizar.
RECAMBIOS Todos los aditivos, aromas y recambios están disponibles para su venta.
Éxito de ventas en Norte América y Reino Unido •
MOLECULE‐R se ha convertido en la marca líder en el mercado de la gastronomía molecular. – Desde 2013 las más prestigiosas cadenas americanas y del Reino Unido están vendiendo con éxito nuestros productos.
“MOLECULE-R has the sleek packaging and ease of an Apple product”
Links interesantes: • • • • • •
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