ENERO 2015
TIERRA Directora Sandra Mendoza Barrera
Año 3 Número 25
POR LAS GENERACIONES FUTURAS, PRESERVAR Y RESTAURAR LA BIODIVERSIDAD
editorial@lazoazul.org
Consultoría
LAZO AZUL
www.lazoazul.org asesoría.ambiental@lazoazul.org Twitter: @lazoazul
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Asesoramos en gestión ambiental, es decir, en establecer acciones públicas o privadas encaminadas al desarrollo sustentable.
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¿Cuáles son los indicadores medio ambientales para las pymes?
¿Los empresarios deben prever los gastos e inversiones ambientales? En un curso de 10 horas podrá detectar consecuencias medioambientales en su pyme. Curso registrado en STPS.
Buscar un equilibrio entre el as pecto económico de la empresa y el medio ambiente, donde el empres ario planee la subsistencia con una buena rentabilidad, pero que colabore en la conservación, protección y restauración del entorno ambiental. Los tipos de indicadores medioambientales reflejarán el punto de vis ta ecológico y las mejoras de la
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Dirigido a directivos y administradores de empresas.
Facilitar las decisiones de gestión referentes al comportamiento medioambiental de una organización. ¿Qué y cuáles son las consecuencias medioambientales en su empresa?
eficiencia. P ueden aplicarse a toda la empresa, a la planta o bien a centros individuales. El empresario obtendrá una radiografía de la situación de su negocio en el uso y consumo de bienes y recursos, ésta le ayudará a identificar los puntos débiles y potenciales de optimiz ación.
REVISTA CON TEMAS ECONÓMICOS, SOCIALES Y ECOLÓGICOS DIRECTORIO Directora de 400 Sandra Mendoza Barrera sandra@lazoazul.org Twitter: @lazoazul
CONTENIDO
CONSEJO EDITORIAL Felipe González González Gustavo Salinas Iñiguez Jorge Alonso Caballero Jorge A. Castañeda Alvarado Jorge Enrique Berni Medina Raymundo Cárdenas Vargas PUBLICIDAD Y DISTRIBUCIÓN editorial@lazoazul.org revista400@gmail.com Twitter: 400Revista
La Antártida
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El Holocausto (Día El Día Internacional de Conmemoración de las Víctimas)
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Noticias:
... 20
Revista 400: Guadalajara,
RELACIONES PUBLICAS public.relations@lazoazul.org lazoazulorg@gmail.com
Jalisco: La Minerva
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Damián de la Rosa: artista, escritor y pintor
Versión digital Número de Diciembre: http://issuu.com/400revista/docs/ revista_400_diciembre_2014
Niñez y Medio Ambiente: …7
El Lórax
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Agencia Nacional de Seguridad
Deporte y Naturaleza:
Industrial y de Protección al
HeiaHeia, una herramienta para
Medio Ambiente del
seguimiento del ejercicio … 24
400, revista mensual, Enero de 2015. Editada y distribuida por la ONG Por la Tierra A.C. y Lazo Azul.
Sector Hidrocarburos
Por la Tierra A.C. provee servicios de difusión de temas ambientales, de publicidad y no se hace responsable por cualquier daño resultado de o mi si o n es , le y en d as de l os anunciantes, desempeño de los productos y servicios, negligencia, permisos u otros actos que puedan causar perjuicios a personas físicas o morales. Los colaboradores, editores o consejeros de 400 no asumen responsabilidad alguna por el uso del contenido editorial o de los anuncios que se publican dentro de este ejemplar. Lo expresado en los artículos es bajo la responsabilidad de los autores y no manifiesta necesariamente el punto de vista de la editorial ni de Por la Tierra A.C.
#PromuevoLaTransparencia .10
…8 El Valor de la Honestidad … 26
Campaña: Receta Saludable: Gestión Ambiental para las empresas
Budín de Mandarina
… 27
Remedios Naturales
… 28
Eco entretenimiento
… 29
… 14
Entrevista a Alicia Jiménez, Representante de la Iniciativa De la Carta de la Tierra
… 16 Calendario
... 29
La vigésima Conferencia de las Partes (COP)
… 18
Galería
... 30
Agradecimientos: a colaboradores de Por la Tierra AC. Foto de portada por: Rocío Martínez y Georgina González Mendoza. PARA ANUNCIARSE: editorial@lazoazul.org
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EDITORIAL
400 cumple su segundo aniversario agradeciendo a nuestros lectores, colaboradores, consejo editorial, entrevistados, proveedores y clientes. El 2014 fueron retos, oportunidades, aprendizaje y crecimiento para nuestra publicación. Gracias por los comentarios, aportaciones y colaboraciones que recibimos y publicamos. El número de Enero 2015 aborda de alguna o otra forma el tema de los derechos humanos, la transcendencia y los valores éticos mínimos para una sociedad justa y pacífica.
Cada vez comprendo más esa interconexión que existe entre los seres (bióticos y abióticos), en la vida todo está unido y cada acción tiene su reacción. En este número, Enero 2015, hemos dedicado un espacio a la campaña que lanzamos el 9 de diciembre, por la conmemoración del Día Internacional Contra la Corrupción, llamada #PromuevoLaTransparencia mediante la cual coadyuvamos a la promoción y vivencia del valor de la honestidad, el respeto, la veracidad, la integridad y la responsabilidad.
La Revista 400, el Organismo No Gubernamental “Por la Tierra” y la Consultoría en Gestión Ambiental “Lazo Azul” se han adherido a los principios y valores éticos de la Carta de la Tierra, simpatizamos con la visión y misión que promueve, por ello todos nuestros proyectos abordan por lo menos los ejes de economía, cultura y ecología en la empatía al respeto a toda vida, la justicia social, la justicia económica, la democracia, la paz, la no violencia y la integridad ecológica.
Otra serie de fotografías serán publicadas en nuestro siguiente número.
En lo particular manifiesto mi voto de confianza a que en México pronto seamos una sociedad justa, pacífica, democrática y sostenible, donde nos hemos reconocido como hermanos y como miembros de una humanidad que comparte un mismo fin común, en el entendimiento de la vinculación con la naturaleza y sus recursos.
Directora de Revista 400
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Deseo que el Nuevo Año te traiga mucha felicidad, salud y buen suerte. ¡Feliz Año Nuevo! Estimado lector le deseo un 2015 lleno de bendiciones, proyectos, alegrías, experiencias, aprendizaje, salud y amor
Es una campaña que nació en Diciembre 2014 pero la mantendremos vigente en los siguientes meses. Si deseas participar envíanos tu fotografía al correo electrónico editorial@lazoazul.org Doctorando Sandra Mendoza Barrera
Enero 2015
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LA ANTÁRTIDA
Es el continente sobre el cual se encuentra el Polo Sur, su forma es circular. Alberga alrededor del 80 por ciento del agua dulce del planeta y representa cerca del 9 por ciento de las tierras emergidas en el mundo. Su superficie real se encuentra rebasada por la indlandsis (la espesa capa de hielo que la cubre). Se calcula que el volumen de la indlandsis llega a 20 millones de km³, y el espesor a 2000 m; por eso sólo los picos más elevados sobresalen entre la superficie helada. Se le conoce como “continente pulsante” porque durante el verano, el continente antártico tiene una superficie de 14 millones de km² y durante el invierno, el mar adyacente se congela, dando lugar a una banquisa, y su superficie aumenta hasta los 30 millones de km² (fenómeno que se repite anualmente). En 1890 el cartógrafo escocés John George Bartholome fue el primero en utilizar el nombre Antarctica para referirse al entonces reciente continente. La Laguna Don Juan en la Antártida es considerada la más salada del mundo, con un nivel de salinidad de más de 400 partes por mil. En el verano austral (mes de enero), los días en la Antártida tienen luz casi las 24 horas del día, a medianoche el Sol "baja" hasta la línea del horizonte para luego volver a "subir" en un movimiento sinusoidal aparente, en el breve verano antártico las horas en que el sol está más próximo al horizonte son llamadas noches blancas, mientras que durante el extenso
invierno los días permanecen en una prolongada penumbra.
tiene inmunidad.
Cambio Climático. Debido al calentamiento global, la Antártida pierde unos 152 km³ de hielo/año, lo que supone un aumento del nivel del mar de unos 0,4 mm.
"El efecto de la creciente industria del turismo polar, así como de la presencia de los investigadores, no puede pasar desapercibida", afirma Ray Grimaldi, un investigador de la Universidad de Otago (Nueva Zelanda).
Mapas satelitales de la NASA indican que el calentamiento global en el período 1998—2008 ha acelerado un 75% el deshielo del continente antártico; tal deshielo se presenta más patentemente en las zonas de latitudes y altitudes más bajas, las cuales se encuentran en la Antártida Occidental.
La colonia de pingüinos de la costa del golfo de la Esperanza ya sufrió las consecuencias de la popularización del turismo en la región, cuando en el verano de 2014, un brote de una enfermedad desconocida, mediante la cual las aves comenzaron a perder las plumas y a morir rápidamente, azotó a la región.
Turismo afecta. En un reciente informe publicado en el “New Scientist” se advierte que los turistas en la región polar, pueden desempeñar un papel fatal en el futuro del ecosistema de la región. Junto con los visitantes, en el continente entran bacterias y virus contra los que la fauna local no
Tratado Antártico. Firmado en Washington en 1959, su objetivo principal es “asegurar en interés de toda la humanidad que la Antártida continúe utilizándose siempre exclusivamente para fines pacíficos y que no llegue a ser escenario u objeto de discordia internacional.”
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LA ANTÁRTIDA
Las Partes del Tratado son actualmente 50. La mayoría de los países miembros del Tratado Antártico mantienen estaciones de investigación científica en la Antártida. Algunas de ellas operan durante todo el año, mientras otras son de carácter temporario y operan sólo en verano. Durante el invierno austral de 2014, 40 bases de 20 naciones operaron en la Antártida y otros 10 países se sumaron en el verano antártico. La Reunión Consultiva del Tratado Antártico (RCTA ) se celebra cada año. A la reunión asisten representantes de: Partes Consultivas; Partes no Consultivas; Observadores, que actualmente son el Comité Científico de Investigación Antártica (SCAR), la Comisión para la Conservación de los Recursos Vivos Marinos Antárticos (CCRVMA) y el Consejo de Administradores de los Programas Antárticos Nacionales (COMNAP); y Expertos invitados tales como la Coalición Antártica y del Océano Austral (ASOC) y la Asociación Internacional de Operadores Turísticos en la Antártida (IAATO).
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La protección del medio ambiente ha sido un tema central de la cooperación entre las Partes del Tratado Antártico. En 1964 la RCTA adoptó las Medidas Convenidas para la Conservación de la Fauna y de la Flora en la Antártida. Estas Medidas sentaron las bases de un sistema regulatorio con reglas generales y normas específicas que proporcionaban protección adicional en las zonas especialmente protegidas. Posteriormente, la RCTA adoptó varias medidas sobre diversos asuntos para ampliar, complementar y fortalecer la protección del medio ambiente antártico. En 1991, con la adopción en Madrid del Protocolo al Tratado Antártico sobre Protección del Medio Ambiente, se inició una nueva etapa. Por medio del Protocolo, las Partes Contratantes “se comprometen a la protección global del
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medio ambiente antártico y los ecosistemas dependientes y asociados y [ …] designan a la Antártida como reserva natural, consagrada a la paz y a la ciencia”.
El Protocolo prohíbe toda actividad relacionada con los recursos minerales, salvo la investigación científica.
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DAMIÁN DE LA ROSA: ARTISTA, ESCRITOR Y PINTOR
Artista pintor, escritor y director de cine. 66 años de edad, nació en Sierra Hermosa en el municipio de Villa de Cos en el Estado de Zacatecas.
Mi conexión con el Arte. De alguna manera estamos ya constituidos genealógicamente por una sensibilidad; el haber nacido en una comunidad y favorecido por un entorno de la naturaleza de la Sierra Hermosa estimularon mi sensibilidad. Mi primera experiencia en contacto con el arte fue de la siguiente manera cuando tenía cinco años de edad: en la comunidad donde nací, mi padre hacía la cal para el maíz (proceso de nixtamalización) por lo que teníamos que buscar piedras calizas para un horno bajo tierra y las heces de las vacas para el combustible, ambos los arrojábamos al horno pero por iniciativa intuitiva también lanzábamos piezas de vidrio, al día siguiente las piedras ya se habían convertido en cal y buscábamos las piezas de vidrio, las cuales se transformaban por el proceso de quema. Mi padre cultivaba el frijol “patón”, era uno muy grande y de muchos colores (morados, negros, naranjas), descubrí toda esa gama de colores con diseños sumamente impresionantes, todo esto me dio una riqueza en el manejo de la forma y el color. Vivíamos cerca del municipio El Sabino del Estado de San Luis Potosí, cerca había una laguna de color blanca por la sal que contenía, de hecho los adobes fabricados eran blancos, las casas eran blancas, creó en mí un efecto surrealista y mágico porque en las lunas llenas todo era blanco dándole un estímulo a mi sensibilidad. Mi familia. Fuimos cinco hermanos, los más chicos fuimos lo tocados por esa sensibilidad, en la adolescencia y juventud fuimos formados como artistas, somos una dinastía.
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Mi padre se dedicaba a la agricultura, él pensó en emigrar a Estados Unidos pero al pasar por Monterrey le agradó y encontró una forma de vida, ahí vivimos los tres hermanos más chicos; mi papá tuvo empleo un taller de obras plásticas, donde había clases de escultura, de grabado, de pintura, etc., sólo dos de mis hermanos estudiaron ahí, yo no pude por la situación económica.
Mi vida laboral
Yo comencé a trabajar a los 13 años de edad en un despacho de dibujantes publicitarios (durante cinco años), fue como mi preparación académica dentro del arte; antes de los 20 años de edad llegué a ser ilustrador de una agencia muy importante. A los 20 años de edad decidí ser pintor por lo que me regresé a vivir a San Luis Potosí (si quieres tener un logro en una actividad tienes que ser determinante) porque en Monterrey durante los 70´s sólo había una galería. A los 21 años hice una exposición individual en la Ciudad de México en la galería de Carlos Bracho.
Como diez años anduve en el centro de la República Mexicana (era un polo cultural), estuve en San Luis Potosí, Aguascalientes, Guanajuato, San Miguel de Allende, entre otros, durante ese tiempo iba a la Ciudad de México y a Monterrey para mover mis cuadros.
Monterrey En los 80´s decidí establecerme en Monterrey porque creamos un movimiento (un boom) de la pintura iniciado por cinco pintores, transcendiendo en la cultura de ese lugar; los empresarios comenzaron a abrir sus espacios como museísticos. Surge la literatura, el teatro, la música generando un movimiento cultural.
Mi definición de cultura Es una forma de llegarle al ser humano en su parte espiritual y en el conocimiento a sí mismo, haciéndole consciencia de su creatividad y su aportación a la sociedad. Es una de las formas de transformación para que este mundo cambie (cambiando la parte espiritual del ser puedes tener la conciencia para llegar a un estado óptimo). La cultura se debe enfocar también hacia los jóvenes y a los niños.
Soy vegetariano Comencé a ser vegetariano por un problema de salud que tuve, creo que fue predestinado porque pude tomar conciencia de la importancia de la alimentación sana para llevar una vida óptima y de calidad. Acarrea una lucidez mental y a una parte de la espiritualidad (eres lo que comes).
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DAMIÁN DE LA ROSA: ARTISTA, ESCRITOR Y PINTOR Libertad En término general no existe, estamos condicionados por intereses que manipulan al ser humano, podemos buscar la libertad pero como humanos difícilmente podremos encontrarla, es una lucha constante para ser lo más libre posible (ser lo que deseo ser). Se puede decir que se obtiene a libertad absoluta cuando eres lo que deseas pero con transcendencia del espíritu (realización plena de la persona y del espíritu), es ser una persona íntegra. Yo soy libre pero en ocasiones mis debilidades me limitan.
Gratitud Yo siempre doy gracias al mundo, a la vida, a mi propio destino.
Humildad en el arte Debemos ser humildes porque ya nos dimos cuenta que el arte es para quien lo crea (manifiesta su inquietud) y para quien lo percibe (espectador que goza dicha creación de arte) pero no
sirve para transformar al mundo porque debe existir una serie de factores que influyan como la equidad, el entendimiento, el equilibrio (es una labor de muchas personas).
Como me gustaría ver a Zacatecas en los próximos diez años. La parte de la ciudad antigua, es decir, el centro histórico se mantiene en un estado óptimo, existen actividades culturales que ayudan mucho a beneficiar al ser humano. Pero una de las necesidades es que se prevalezca la sana alimentación, deben abrirse espacios para crear esa conciencia. Que existiera un proyecto para integrar a la otra gente que se ha ido a la periferia donde ya hay problemas de ruido y de sobrepoblación afectando a la naturaleza, urgentemente se debe establecer formas de respeto al medio ambiente antes de que termine en el caos absoluto.
cios arquitectónicos) y su clima, estoy pensando en tener un estudio en esta ciudad.
Valor ético con cual me idéntico. El valor de ser siempre firme a mis convicciones, a mis principios y al valor espiritual (porque es que prevalecerá para siempre aunque me muera). damian_delarosa@hotmail.com
Estoy enamorado de Zacatecas porque sus espacios culturales (museos, edifi-
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SECTOR HIDROCARBUROS
La Agencia Nacional de Seguridad Industrial y protección al Medio Ambiente de Hidrocarburos en México tendrá por objeto regular y supervisar en materia de seguridad industrial, operativa y protección al medio ambiente, las instalaciones y actividades del sector hidrocarburos. La seguridad industrial estará entendida como el área multidisciplinaria que se encarga de evaluar, prevenir, mitigar y controlar los riesgos en la industria de los hidrocarburos a través de un conjunto de normas que incluyen directrices técnicas sobre las instalaciones y trabajadores, que tienen como principal objetivo la integridad física de las instalaciones, de las personas, así como la protección al medio ambiente. La seguridad operativa se referirá como el área multidisciplinaria que se encarga de los procesos contenidos en
BOTELLA DEPORTIVA es ecológica en mu c h as f or ma s : * L a e s t r uc t ur a de la bot e l l a es bi o de g r a d abl e (n o c o n ti e n e BP A u o tr o s co mp u e s to s p o te n c i al me n te dañinos)
las disposiciones y normas técnicas, administrativas y operativas. La protección al medio ambiente, relacionada con las actividades del sector, tiene como objetivo que las empresas petroleras, de manera preventiva, evalúen y mitiguen los riesgos de una afectación al medio ambiente y que, en caso de un derrame de hidrocarburos, se lleven a cabo las acciones necesarias para la restauración al medio ambiente.
El 31 de octubre del 2014 se publicó en el Diario Oficial de la Federación el Reglamento Interior de la Agencia en el cual se establece que es un órgano desconcentrado de la SEMARNAT y cuenta con autonomía técnica y de gestión; tiene a su cargo el ejercicio de las facultades y el despacho de los asuntos que le encomiendan la Ley de la Agencia Nacional de Seguridad Industrial y de Protección al Medio Am-
* E v e nt u a l me nt e se
de s c o mp o n e nut r i e nt e s nat ur al e s de t i e r r a. *
en la
L os c o mp o n ent es de l filtro son r e e mp l a z a bl e s pa r a e x t e nd e r l a du r a c i ó n de la bot e l l a.
* T i e ne u n c a mp o mag n é t i c o q ue ay ud a a r e d uc i r l a ag l o me r ac i ón de l os s e di me nt os c o n
biente del Sector Hidrocarburos, la Ley de Hidrocarburos y demás ordenamientos que resulten aplicables en materia de seguridad industrial, seguridad operativa y protección al medio ambiente para el Sector. Carlos De Régules Ruíz-Funes es el titular de la Agencia.
Realmente esperamos que esta Agencia impulse el desarrollo regional sustentable, competitivo, limpio y seguro en México como lo ha declarado la SEMARNAT, y que no se convierta en otra dependencia con más problemas técnicos-económicos y con poco aporte al desarrollo sustentable.
c ar ac t e r í s t i c as q u e agregan minerales naturales y ajusta el valor del pH.
Informes y venta: Sra. Dávila de la Torre
Email: canela-30@hotmail.com Zacatecas, Zac. Envío a cualquier parte de la República Mexicana
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#PROMUEVOLATRANSPARENCIA Revista 400 y la ONG Por la Tierra se unieron a la conmemoración del Día Internacional Contra la Corrupción (9 diciembre) manifestándose a favor de la transparencia, justicia social y económica, de los valores éticos y del desarrollo sustentable.
“El mundo se pondrá de acuerdo sobre una nueva agenda para el desarrollo sostenible después de 2015. Nuestra finalidad es empoderar a los individuos y unir los esfuerzos de los gobiernos, el sector privado y la sociedad civil para ayudar a que millones de personas salgan de la pobreza, proteger el planeta y lograr prosperidad y dignidad para todos. Eliminar la corrupción y sus efectos perniciosos será fundamental para nuestro bienestar futuro. A fin de derribar los altos muros de la corrupción, insto a todas las naciones a que ratifiquen y apliquen la Convención de las
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Ambos lanzan la campaña #PromuevolaTransparencia a la cual se han sumado Coparmex Aguascalientes a través de Jaime Durán Padilla, Coparmex Jalisco, Coparmex Zacatecas, las Panteras de Aguascalientes (equipo de básquet profesional), Carlos Alberto García Zavala (padre Gandhi), entre otros.
Naciones Unidas contra la Corrupción. Las medidas innovadoras previstas en esa Convención en las esferas de la prevención, la criminalización, la cooperación internacional y la recuperación de activos han posibilitado que se logren importantes avances, pero queda mucho más por hacer. Los servicios públicos deben cumplir las normas más elevadas de integridad y asegurar que los nombramientos se basen en el mérito. Los funcionarios públicos, así como los funcionarios electos, deben guiarse por la ética,
Las fotografías fueron tomadas en la ciudad de Aguascalientes y Zacatecas en sólo dos días y otras fueran enviadas desde Guadalajara, Culiacán, Monterrey. ¡Envía tu foto!
(nombre y ciudad) email: editorial@lazoazul.org Twitter: #PromuevoLaTransparencia
la transparencia y la rendición de cuentas. El sector privado también tiene un papel esencial que desempeñar. Comportarse correctamente es hacer un buen negocio. Los grupos empresariales pueden transformar las medidas de lucha contra la corrupción en medidas de sólido apoyo al desarrollo sostenible. Insto a todos a ayudar a poner fin a la corrupción, y a unirse para luchar por la justicia y la equidad en el planeta. El mundo y sus habitantes ya no pueden afrontar el gasto que representa la corrupción ni tolerarla.”
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La versi贸n digital Revista 400 puede consultarla en: http://issuu.com/400revista/docs/revista_400_diciembre_2014/1
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EMPRESA SOCIALMENTE RESPONSABLE
Un plan de gestión ambiental es un documento creado por las empresas a proporcionar un marco para hacer frente a los riesgos de contaminación asociados a su sitio y actividades.
Una empresa que apuesta por la Responsabilidad Social y la Sustentabilidad, es una organización que, como base, se compromete a realizar esfuerzos y mejoras en el plano económico, social y ambiental.
Desde el punto de vista de las organizaciones, el enfoque de la gestión ambiental trata de ver la problemática ecológica y ambiental.
Un Sistema de Gestión Medioambiental consta de dos partes:
La concepción y gestión del medioambiente en la empresa a nivel internacional ha avanzado más que en otras organizaciones por diversos factores como “la oportunidad de mercado ante la creciente preocupación social de acceder a productos ecológico.
b) Una parte práctica compuesta por dos variables:
SGA Un Sistema de Gestión Ambiental (SGA) implica el conocimiento de la legislación medioambiental y el cumplimiento de ésta. Es el marco o el método de trabajo que sigue una organización con el objeto de conseguir un determinado comportamiento de acuerdo con las metas que se haya fijado y como respuesta a unas normas, unos riesgos medioambientales y unas presiones tanto sociales como financieras, económicas y competitivas en permanente cambio.
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a) Una parte descriptiva del sistema que incluye los procedimientos, las instrucciones específicas, las normas y reglamentos, etc.
b.1) Aspectos físicos: locales, máquinas, equipos informáticos y de control, instalaciones de tratamiento de la contaminación, etc. b.2.) Aspectos humanos: habilidades del personal, formación, información, sistemas de comunicación, etc.
Cada organización es única y, como consecuencia, también lo son los Planes de Gestión Ambiental. El nivel de detalle y la longitud de un plan de gestión ambiental pueden variar según el tipo de organización, la complejidad de sus procesos y la madurez de la organización en la comprensión de sus responsabilidades ambientales .
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Un Sistema de Gestión Medioambiental además de prever las medidas necesarias para el cumplimiento de lo regulado en la legislación existente, debe definir objetivos y compromisos destinados a la mejora continua de su operatividad desde el punto de vista medioambiental.
Los principales objetivos de un Sistema de Gestión Medioambiental son: a) Garantizar el cumplimiento de la legislación medioambiental, b) Fijar y promulgar la políticas y los procedimientos operativos internos necesarios para alcanzar los objetivos medioambientales de la organización empresarial, c) Identificar, interpretar, valorar y prevenir los efectos que la actividad produce sobre el medio ambiente, analizando y gestionando los riesgos en los que la organización incurre como consecuencia de aquellos, d) Deducir y concretar el volumen de recursos y la cualificación del personal
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GESTIÓN AMBIENTAL PARA LAS EMRESAS
apropiado en función del nivel de riesgos existentes y los objetivos medioambientales asumidos por la organización empresarial, asegurando al mismo tiempo su disponibilidad cuando y donde fuese necesario. Estos objetivos deben ser coherentes con la Política Medioambiental definida por la empresa y tener en cuenta los siguientes aspectos: • Efectos Medioambientales • Política Económico-Financiera • Política Comercial • Tecnologías disponibles
La gestión ambiental abarca diferentes puntos de vista:
Social: este punto se refiere a la consecución de las actividades recreativas, paisajísticas, ecoturísticas, agroambientales, etc. Económico: construir una fuente de bienestar económico ocasionando una sostenibilidad entre la cultura y la sociedad, además se persigue que las actividades que se lleven a cabo cumplan con los objetivos esperados.
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Ecológico: es importante conservar los recursos naturales y la biodiversidad, incluso se exige hacer hincapié en el cuidado de los ecosistemas, la capacidad de carga del ecosistema y generar externalidades positivas.
El Sistema de Gestión Medio Ambiental es muy diverso y las empresas lo acogen libremente. Existen diferentes tipos, que pueden ser: ISO 14001: fue realizada por la Organización Internacional de Normalización (ISO) que es un organismo privado no gubernamental, que genera normas voluntarias y pertenece a la familia de normas ISO 14000. EMAS: en este sistema, de la Unión Europea del año 2001, se lleva a cabo la eco gestión y las auditorias del medio, tiene el plazo abierto para que cualquier organización que esté interesada en la protección del medio ambiente, pueda unirse fácilmente.
Se pueden beneficiar de programas gubernamentales federales y locales, que dan incentivos fiscales a las empresas con acciones que reducen su impacto ambiental. Eficiencia en sus procesos productivos. Ventajas frente a sus competidores en nuevos mercados. Se eliminan barreras comerciales: grandes compradores, comercio exterior La imagen de empresa limpia le da ventajas competitivas en el mercado (el reconocimiento del compromiso respecto al medio ambiente potencia la imagen ante la sociedad y los consumidores).
Se evitan costes ya que se disminuye el coste de los seguros, protege la propiedad manteniendo el valor de los inmuebles y evitando accidentes.
Beneficios para las empresas Le permite cumplir con las exigencias de la normatividad ambiental vigente.
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ALICIA JIMÉNEZ, Coordinadora de Proyectos de Carta de la Tierra
En el 2006 se unió a la Secretaría de la CTI y está a cargo de promover la Carta de la Tierra, especialmente en África, Oriente Medio y Asia Pacífico. Vive en Costa Rica
Carta de la Tierra (CT) Es un documento que es una declaración internacional (muy valiosa a mí parecer) generado con el consenso participativo más grande que se ha hecho en el mundo, refiere a los valores que como humanidad nos llevarán a la visión de sustentabilidad; todos esos insumos de académicos, investigadores, religiosos, políticos, en fin una gran diversidad de voces están incluidas en la CT. Con estos quince años de haberse lanzado la Carta de la Tierra (una vez que se finalizó el proceso de redacción) vemos que esa diversidad de voces si es válida y real porque aún ahora una red global de personas y organizaciones que la usan en sus acciones como inspiración para movernos a esa transformación de una sociedad más justa, sostenible, democrática y pacífica. He tenido la oportunidad de viajar a diferentes países, en Jordania donde me decían “es que la CT tiene sus valores los cuales se identifican mucho con nuestra cultura”; en Latinoamérica sus culturas también se identifican con la CT, por citar, en Guatemala encontré grupos de indígenas que me dijeron “la CT está muy cerca a nuestra cos-
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ALICIA JIMENEZ Miembro de la Carta de la Tierra Internacional Bióloga. Coordinadora de Proyectos de la Secretaría de la Carta de la Tierra Internacional en el Campus de la Universidad para la Paz en Costa Rica
movisión”; en Holanda, en Europa, en Japón, en México, etc., ella empata con todos los conceptos culturales de los diversos países dando una gran validez como documento de ley blanda. La misión de la Iniciativa de la CT es que esta no se quede como un ejercicio interesante de la sociedad civil que pasó en algún momento de la historia, deseamos que sea un documento vivo donde la gente y las instituciones lo utilicen como inspiración para hacer, por ejemplo, políticas públicas en un municipio, políticas nacionales de educación o de manejo de recursos o de salud, etc. La CT también es un movimiento global donde es útil en la realidad que vivimos.
Mi primer contacto con la CT desde pequeña con mis padres viajábamos mucho a áreas protegidas y áreas rurales en Costa Rica y de ahí siempre pensé en trabajar con algo relacionado a los recursos naturales, como tomar fotografías, desde muy pequeña de edad supe que desea estar cerca de la naturaleza. Yo estudié biología y siempre me gustó estar en contacto con la naturaleza y
el tema de la sustentabilidad; después me dio por trabajar en la parte más social porque vi que la degradación ambiental estaba siendo fuerte y en el contexto donde yo estuve los diálogos no eran muchos para hacer cambios en el modelo económico sólo se documentaba. En Estados Unidos conocí la CT, la usaban en la Universidad de Michigan, al regresar a Costa Rica comencé a trabajar en la Universidad Nacional, yo llegué en el tiempo y lugar justo porque estaban buscando una persona para la Secretaría de la CT, la vicerrectora me recomendó a mí. Yo desde que leí la CT el principio de “comunidad de vida” me llamó la atención, me identifiqué con él ¡Somos una comunidad, parte de un algo, hermanitos y hermanitas! Todos merecen respecto. Encontrar en una declaración internacional la frase “tratar a los seres vivientes con paz y amor” fue para mí impactante
La CT y los gobiernos La CT es una herramienta muy valiosa que abre la perspectiva de los gobiernos para hacer las cosas diferentes a
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CARTA DE LA TIERRA como las venían haciendo, ya vemos los grandes problemas en el modelo económico que no internaliza los costos ambientales y nos está llevando a una mala calidad de vida. Creo que los gobiernos deben ser más ambiciosos para hacer un cambio de estrategias y políticas de mano de la sociedad, deberían aprender el proceso de creación de la CT, cuando todos nos involucramos el resultado es mejor y genera participación de la ciudadanía; es tiempo de optar por un modelo de gobernanza con la voz de los ciudadanos con una visión de ganar – ganar. Representa un compromiso moral, estar convencido de las acciones y los valores, acciones sin fundamento ético quedan vacías, es un compromiso ético y de actuación.
La Iniciativa de la CT
15 años
Financieramente se mantiene con donativos del sector público y privado. Tenemos un modelo descentralizado, la oficina está en Costa Rica pero cada acción (en los países) se financia por sí misma.
En el 2015 celebraremos el 15 aniversario del lanzamiento de la CT a nivel mundial, tendremos seminarios en línea sobre los principios que promueve, un concurso de fotografía (abierto a todo mundo) sobre el logo del festejo “Una Comunidad de la Tierra, Un Destino Común”.
No hay dueño de la CT, es un documento abierto pero es marca registrada, tenemos una red global, lo que hacen en las diversas partes del mundo con respecto a la CT se nos reporta y lo damos a conocer a través de nuestra comunicación social. En alrededor de 80 países hay afiliados y aliados a la CT.
El 20 de marzo la CTI planea organizar un evento presencial en la sede en Costa Rica llamado ¨Encontrando Sinergias, Construyendo Puentes. Reorientando la Educación hacia el Desarrollo Sostenible, el Consumo Sostenible y la Ciudadanía Global¨.
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XX CONFERENCIA DE LA S PARTES (COP20)
La XX Conferencia de las Partes (COP20) sobre Cambio Climático de las Naciones Unidas se desarrolló del 1 al 14 de diciembre en Lima, Perú ante la presencia de más de 15 mil personas provenientes de las 194 economías del mundo.
Se logró la firma de los diez compromisos por una pesca sostenible por parte del gobierno y los empresarios del sector y el pacto multisectorial para combatir el comercio ilegal de recursos forestales. La meta es que en el 2021 la madera producida a nivel nacional sea únicamente de sus respectivas contribuciones de reducción de gases de efecto invernadero "lo origen legal. antes posible" y la eventualidad de que dichos compromisos sean sometidos a ALIANZA DEL PACÍFICO "un mecanismo voluntario de superviLos presidentes de la Alianza del Pacífi- sión y rendición de cuentas". co (República de Chile, Michelle Bachelet Jeria; de la República de Colombia, Juan Manuel Santos Calderón; de los Estados Unidos Mexicanos, Enrique Peña Nieto; y de la República del Perú, Ollanta Humala Tasso) instaron a los países desarrollados a realizar una "significativa capitalización del Fondo Verde para el Clima" (GFC) mediante el cumplimiento de sus "obligaciones de aumentar el apoyo financiero" para enfrentar el cambio climático.
pal, Alicia Bárcena, durante una conferencia de prensa en la Cumbre Climática COP20.
Según el estudio, efectuado en conjunto con Perú, país sede de la cumbre, y el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la agricultura será la actividad más afectada económicamente en la reAsimismo, declararon su voluntad de "explorar y adoptar a nivel nacional polí- gión con el cambio climático. ticas, medidas y acciones de mitigación y adaptación", que contribuyan al esfuerzo Bárcena explicó también que los costos global contra el cambio climático y al de adaptación se calculan inferiores al desarrollo sostenible con crecimiento 0,5% del PIB actual de América Latina y económico. el Caribe, concentrados en la protección de las zonas costeras, la actividad agrícola y el sector hídrico. CEPAL La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (Cepal) presentó en Lima un estudio que señala que el costo económico del cambio climático será de entre 1,5 y 5% del producto interno bruto (PIB) actual de la región.
“Ponerlo en números, en un peso monetario, es la única forma de explicar la inversión futura por la crisis climática”, agregó
Los presidentes defendieron su posición después de que Perú y Colombia se comprometieran a aportar seis millones de dólares cada uno al Fondo Verde, cuya El 8 y 9 de febrero se celebrará en Ginemisión es financiar acciones de mitiga- “Si llegamos a los 2,5 grados Celsius de bra, Suiza la negociación sobre cambio ción y adaptación al cambio climático en aumento de temperatura, el impacto eco- climático,. países en desarrollo. nómico será, en promedio, de 3% Los mandatarios también expresaron en del PIB en América Latina y el Caribe”, la COP20 su compromiso de presentar sostuvo la secretaria ejecutiva de la Ce18
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EL HOLOCAUSTO
El Holocausto fue la persecución y el asesinato sistemático, burocráticamente organizado y auspiciado por el Estado de seis millones de judíos por parte del régimen nazi y sus colaboradores. "Holocausto" es una palabra de origen griego que significa "sacrificio por fuego". Los nazis, que llegaron al poder en Alemania en enero de 1933, creían que los alemanes eran una "raza superior" y que los judíos, considerados "inferiores", eran una amenaza extranjera para la llamada comunidad racial alemana.
Entre los años 1941 y 1944, las autoridades alemanas del régimen nazi deportaron a millones de judíos desde Alemania, los territorios ocupados y los países de muchos de sus aliados del Eje hacia los ghettos y los centros de exterminio, también llamados centros de la muerte, donde fueron asesinados en cámaras de gas diseñadas especialmente para tal fin.
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Aunque los judíos eran el objetivo principal, los nazis también dirigían el racismo a los gitanos roma. Las interpretaciones de las Leyes de Nuremberg de 1935 (que definían a los judíos por sangre) fueron luego adaptadas para incluir los roma.
eslavos ( 26,66 %)
Se calcula que murieron víctimas de este exterminio algo más de 6 millones de judíos, 4 millones de prisioneros de guerra soviéticos o víctimas de la ocupación (fueron también objeto de exterminio sistemático), aparte de unos 800.000 gitanos, polacos e individuos calificados de asociales de varias nacionalidades (presos políticos, homosexuales, discapacitados físicos o psíquicos, delincuentes comunes, etc.).
UNESCO reconoce que la enseñanza acerca de la historia del Holocausto es fundamental para establecer el respeto de los derechos humanos, las libertades fundamentales y los valores de la tolerancia y el respeto mutuo.
Las aproximaciones oficiales son las siguientes:
prisioneros de guerra soviéticos (17,78 %) gitanos ( 3,56 %) alemanes «arios» opositores políticos con ideas de izquierda y librepensadores) (6,67 %) discapacitados (1,34 %) homosexuales (1,12 %)
Se alienta a los Estados Miembros de la ONU para desarrollar programas educativos que transmiten la memoria del Holocausto a las generaciones futuras con el fin de prevenir actos de genocidio.
polacos judíos (15,56 %) y no judíos (13,78 %) alemanes judíos (13,33 %)
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NOTICIAS NOTICIAS
TONELADAS DE PLÁSTICO FLOTAN EN LOS OCÉANOS DEL PLANETA
Más de 269.000 toneladas de plástico pueden estar flotando en todos los océanos del planeta según un estudio publicado por Marcus Eriksen y sus colegas del Instituto Five Gyres en la revista “Plos One”.
los cuales se midieron también los vientos predominantes y el flujo de las corrientes marinas. Esto, sumado a una serie factores como la densidad de la población en zonas costeras hasta la producción anual de plásticos.
El estudio recogió los datos generados por científicos que realizaron 24 expediciones del 2007 al 2013 en los cinco puntos de concentración de plástico subtropicales, la costa australiana, la bahía de Bengala y el Mar Mediterráneo.
Para las expediciones, eligieron los llamados giros subtropicales, cincos grandes sistemas de corrientes oceánicas en donde se concentra la basura plástica generada por los humanos.
Desde el año 2007 a la fecha, se analizaron más de 1.570 muestras obtenidas en estos viajes, en
THE SOLAR PANEL JACKET UNA CHAQUETA PARA ENERGÍA SOLAR Una Blair, Tony marca ex primer norteamericaministro de Reino na lanzó Unido una chaqueta señaló edición que la educaciónde limitada es uno energía de los solar desafíos que más importantes cuenta con paneles para solares México remoen medio que vibles del proveen proceso energía de reformas para estructurales cargar dispositivos por el que electrónicos atraviesa. como celulares y tabletas. 1.-Apertura de mercados a través de tratados “Nos inspiramos comerciales por la fusión que sean de necesariosde técnicas y convenientes diseño tradicional para la economía con referencias mexicana, técnicas ante de monlas condicionesTambién tañismo. de crisis financiera pensamosy crisis dedeterrorismo acerca lo que hoyeneneldía mundo. necesitaría el aventurero cómo 2.- Fortalecer al sector yprivado, nuestros estány las interacestablecerclientes reglas claras contuando con la tecnología una diciones razonables paradecrear manera másempleo, integrada nunca. fuentes de asíque como forNuestra energía sotalecer elchaqueta comerciodecon las reforlar mas celebra laboralesel ydiseño socialesclásico necesa-y prendas de abrigo entalladas con rias. tecnología solar innovadora. 3.- Apertura al capital extranjero con toda amplitud y sin temor. La tecnología de paneles solares cuenta con la novedad de ser 20
removibles, 4.Considerar explica a la el comunicaeducación como do de un la compañía imperativoque parase crear desuna fuerza prenden fácilmente de trabajo de competenla parte de te.. “México atrás de las chaquetas no se puede un dar cable el lujo de no discreto a través contar del con forro un sistema de la educativo prenda conecta que ofrezca los paneles oportunia una dades vastas batería removible y suficientes en el bolsillo para las generaciones delantero de la chaqueta.” por venir”. Cuando están expuestos a la plena luz del sol, las células solares pueden cargar completamente la batería que a su vez puede cargar completamente un dispositivo móvil estándar de 1500mAh hasta cuatro veces. Cada modelo se vende a $600 dólares cada uno, donando la mitad del dinero ganado a la fundación Fresh Air de la ciudad de New York.
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NOTICIAS NOTICIAS
QUEDAN EN EL MUNDO SÓLO CINCO RINOCERONTES BLANCOS
En octubre del 2014 murió, en el Zoológico de San Diego, Angalifu, un rinoceronte blanco del norte de 44 años de edad. Tras su muerte, solo quedan en el mundo cinco ejemplares, todos ellos en cautiverio, y dentro de este grupo sólo un macho. Solamente existen rinocerontes blancos del norte en: Sudan, un macho viviendo en la reserva Ol Pejeta en Kenia. Najin y Fatu, dos hembras viviendo en la reserva de Kenia con Sudan.
Una anciana hembra en el Zoo Dvur Kralove en la República de Checoslovaquia. Nola, hembra que vive en San Diego. La caza ilegal, el mercado negro y la apatía de los políticos para actuar en pro de la conservación de la especie son las principales causas de peligro de extinción del rinoceronte blanco. La única opción es fertilización in vitro.
SEGUNDA REUNIÓN NACIONAL DE LA RED MEXICANA DE LA CARTA DE LA TIERRA El 12 diciembre del 2014 se llevó a cabo, en la ciudad de Puebla, la Segunda Reunión Nacional de la Red Mexicana de la Carta de la Tierra. Sandra Mendoza Barrera, presidenta de Por la Tierra A.C. y directora de Revista 400, asistió en su cargo de Punto Focal de la Carta de la Tierra en el Estado de Zacatecas. Se contó con la presencia de Mateo Castillo Ceja (Miembro del Consejo Internacional de la Carta de la Tierra) y los Puntos Focales de más de 20 Estados de la República Mexicana.
Los comités de trabajo tuvieron oportunidad de intercambiar opiniones, ideas y propuestas en los temas de: educación ambiental, avales y comunicación social. Se fijaron algunos objetivos a realizarse durante el 2015. En este 2015 se conmemorará a nivel mundial el 15o Aniversario de la Carta de la Tierra, el evento principal será en Costa Rica en el mes de marzo, en México se está organizando para el mes de abril. La Carta de la Tierra es un instrumento para la constitución de una sociedad pacífica, justa y sostenible en el siglo XXI.
Cada Punto Focal expuso brevemente los avances que se han tenido en su Estado respectivo.
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Es la historia de un ser llamado El Lorax, quien vive en una ciudad encapsulada, con la totalidad de sus componentes hechos artificialmente, por ejemplo árboles que funcionan con baterías y producen luz, El personaje de “El una vez” nos muestra a un hombre idealista con sueños de grandeza por cumplir. Hacer dinero ofreciendo productos a la gente puede ser el objetivo de muchas personas; sin embargo, dichos objetivos deben intentar ser alcanzados de manera en que no se dañen y sobre-exploten los recursos. Ted, el protagonista principal, un idealista chico de 12 años Ted está decidido a encontrar la única cosa que le hará ganar el afecto de Audrey la chica de sus sueños, quien desea ver un árbol verdadero. La entusiasta abuela de Ted sugiere que hable con "El-Una-Vez" En la película nos podemos dar cuenta de cómo “El una vez” intentó en un principio aprovechar los árboles para desarrollar su invento, pero su codicia e inconsciencia lo llevaron a acabar con un bosque entero, lo que no solo lo dejó sin materia prima, sino que además perjudico a la fauna que allí habitaba y causó un grave daño a la naturaleza. Eso mismo es lo que debemos evitar en nuestro mundo. En la actualidad, las industrias madereras y del papel dan trabajo e ingresos a mucha gente y los árboles no pueden dejar de ser cortados, pero no se nos debe olvidar la palabra “Renovable”, es decir, que cada que se corte un árbol se debe de sustituir. “Corta un árbol y siembra diez” debe-
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ría ser una ley establecida. Los árboles, la fotosíntesis y el oxigeno son indispensables para la vida humana y de los seres vivos en general. Al final de la historia, El-Una-Vez se da cuenta del significado detrás del último mensaje del Lórax, y le obsequia a Ted la última semilla de Truffula para plantar y revivir el bosque. Lo que inicia como el deseo de Ted para impresionar a Audrey se convierte en una misión personal para recordar a su pueblo de la importancia de la naturaleza. Por desgracia, O' Hare (jefe de la compañía "O'Hare Air", que suministra aire fresco a los residentes de la ciudad ) está decidido a no tener árboles que socaven su negocio y toma medidas extremas, como destruir las pinturas de naturaleza que Audrey pinto, y registrar el cuarto de Ted bus-
cando quitarle la semilla. Ted toma una excavadora y embiste una sección de la muralla de la ciudad para revelar la destrucción del medio ambiente afuera. Los ciudadanos horrorizados por la vista e inspirados por convicción de Ted, la multitud desafía a O'Hare y planta la semilla. En casa de El-Una-Vez, el bosque de Truffula está empezando a recuperarse con la ayuda de Ted. El Lorax vuelve, satisfecho de que su amigo esté deshaciendo el daño que causó. ElUna-Vez, viendo que su amigo ha vuelto, lo abraza y caminan juntos hacia su casa. En conclusión: buena película que nos hace reflexionar, lo importante y valioso que es el planeta,
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DEPORTE Y NATURALEZA
Aplicación web gratuita deportiva
Colaborador:
ERNESTO DE LA SIERRA HERNAL Ciudad de México.
Es un servicio de Salud 2.0. lanzado en Finlandia. Es una aplicación web gratuita para las personas físicas que ayuda al registro de las actividades físicas realizadas, cuenta con más de 400 actividades y deportes, permite llevar una bitácora del entrenamiento físico. HeiaHeia significa Hey-ya Heyya en noruego, que es un cántico nórdico tradicional, usado para alentar en eventos deportivos. Después de haber creado tu perfil de usuario, puedes controlar tus entrenamientos, no sólo de running sino de cualquier deporte, trazar rutas y programar sesiones, el consumo energético y permite agregar información de peso y estado de ánimo tras cada sesión y con ello extrae gráficas; diariamente podremos publicar cuales han sido nuestras sesiones de entrenamiento y nuestras impresiones (comentarios, estado de ánimo, duración, intensidad, etc). Si tienes como propósito de año la práctica de deporte esta herramienta te será de gran utilidad ya que permite fijar los objetivos como un mínimo de horas semanales de entrenamiento.
Por su carácter social nos impulsa a interactuar con otros miembros de HeiaHeia que realizan actividades deportivas similares a las nuestras y compartir la información en otras redes sociales como Twitter y Facebook. (Continúa en la página 25)
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APLICACIÓN WEB DEPORTIVA
En México son pocas las personas que se han registrado a esta plataforma, tal vez falta promoverla más porque en verdad es una excelente herramienta para motivarnos a ejercitarnos.
A nivel mundial se tienen más de 2 millones de registros.
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La plataforma también ofrece servicios a las empresas que desean que sus trabajadores gocen de una magnífica salud y mejoren su rendimiento.
¡Vamos, anímate a usarla! https://www.heiaheia.com
Como dato adicional: Los fundadores han logrado más de 1.5 millones de dólares en financiación
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EL VALOR DE LA HONESTIDAD
La honestidad es un valor o cualidad propio de los seres humanos que tiene una estrecha relación con los principios de verdad y justicia y con la integridad moral. Una persona honesta es aquella que procura siempre anteponer la verdad en sus pensamientos, expresiones y acciones.
Una persona honesta atrae la confianza y el respeto de los demás. La honestidad debe empezar por nosotros mismos y estar en todos los estamentos con los que tratamos a diario. Aprender a ser honesto y eliminar la necesidad de mentir te ayudará a limpiar tu consciencia y tus relaciones. Para romper la cadena de la vergüenza y la mentira, será importante aprender a anticipar aquello que nos haga sentir culpables en el futuro y evitarlo. Debido a que siempre competimos y nos comparamos con otros, toda deficiencia puede superarse fácilmente con una rápida mentira creativa. Si dejas de competir con los demás y te das el respeto que te mereces, no tendrás la necesidad de mentir para sentirte mejor. Habla de corazón, diles la verdad y despreocúpate por verte bien o “mal”. La gente respeta la honestidad, aunque la verdad sea incómoda. Es mejor reconocer las mentiras, engaños y comportamientos anteriores que te avergüencen en vez de seguir tejiendo un entramado elaborado de mentiras. Sincerarte podría ser liberador y extremadamente saludable. Rodéate de personas atentas y comprensivas que te respeten por tu persona. Haz aquello que te brinde placer y te haga sentir orgulloso. La honestidad atrae honestidad. Para desarrollar la honestidad es necesario
formar nociones, conocimientos, habilidades, sentimientos y emociones, vivencias y experiencias que te lleven a ser honesto. Lo primero, es ser honesto consigo mismo; debemos conocer nuestras limitaciones, virtudes y defectos, y nuestra conducta. Una persona honesta es sincera no sólo en sus palabras sino también, en su lenguaje corporal, transmite verdad en su mirada. La mayor honestidad es la que surge del compromiso con uno mismo, es decir, aquella que brota del deseo de ser feliz. Por tanto, una persona honesta es aquella que persigue su vocación para realizar su verdadero camino profesional y vital. Una persona honesta muestra una lógica interna entre pensamiento, sentimiento y acción.
“El hombre honesto no teme la luz ni la oscuridad. “ Thomas Fuller “Lo que las leyes no prohíben, puede prohibirlo la honestidad.” Séneca
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RECETA SALUDABLE
BUDÍN DE MANDARINA rín, el que tiene un hueco en el medio, pero sale en cualquier molde) Hornear por 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo sale limpio. Para bañarla: Opción simple y atractiva: Chocolate derretido (queda mejor el amargo).
Opción clásica, baño de azúcar: a un paquete entero de azúcar impalpable le va agregando jugo de naranja (con una tiene que alcanzar) y revolviendo con un tenedor. Otra opción:
Ingredientes:
Preparación:
3 mandarinas con cascara (quitarle las semillas)
Licuar las mandarinas enteras.
3 tazas de harina de trigo (orgánica) 3 huevos
a un poco de queso crema le mezclamos azúcar impalpable. Puede ponerle ralladura de naranja o limón.
Agregar los demás ingredientes y procesarlos hasta que se logre una masa uniforme.
2 tazas de azúcar ½ taza de aceite neutro
Poner la preparación en un molde engrasado y enharinado (es ideal el sava-
MANDARINA: SUS BENEFICIOS
vitamina C suelen causar sensación de saciedad.
Proviene del árbol citrus. El fruto de la mandarina posee grandes cantidades de vitamina C, por lo cual es recomendable comer entre 4 o 5 piezas de esta fruta al día para satisfacer las necesidades básicas del organismo. Es prudente un considerable consumo de mandarina para personas en periodo de lactancia, embarazo o fumadores, además, gracias a sus cualidades como antioxidante es fundamental en el cuidado y prevención de enfermedades degenerativas.
Por su concentración de fibra son recomendables para evitar enfermedades como el cáncer de colon, el estreñimiento, la obesidad y otras enfermedades cardiovasculares.
En los tratamientos contra la obesidad y las dietas el consumo frecuente de mandarina actúa de manera positiva como complemento de dichos tratamientos, pues los frutos con altos contenidos de
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Por su contenido de potasio, la mandarina es beneficiosa para los procesos de metabolismo en las células que procesan y producen calcio, lo cual fortalece dientes y huesos. En los periodos de invierno el consumo diario de 5 o 6 mandarinas puede prevenir los síntomas de los resfriados, los catarros . La vitamina C ayuda a prevenir la gripe, molestias de las vías respiratorias altas y en los adultos mayores previene las infecciones ocasionas por la amigdalitis.
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REMEDIO NATURAL
PLÁTANO
ACEITUNA
PECHOS MÁS FIRMES
REDUCIR APETITO
Haga un puré de bananos (plátanos) bien maduros y póngalos en un brasier. Póngase el brasier y déjeselo el mayor tiempo posible (mínimo media hora).
El ingerir 10 aceitunas antes de cada comida reduce el apetito en un 22% según estudios en Italia. Sus ácidos grasos monoinsaturados hacen la digestión mas lenta y estimulan la hormona colecistoquinina, una hormona que envía mensajes al cerebro de saciedad. .
JUGO DE TOMATE
AGUACATE MASCARILLA ANTI-ARRUGAS
QUITAR RESIDUOS EN EL CABELLO
Para una mascarilla facial se machaca la pulpa de un aguacate hasta hacerla como un puré. Después se aplica por toda la cara y se deja actuar por 10 minutos. El aguacate nutrirá la piel con vitamina E y le dará humedad y elasticidad.
Para quitar el residuo que dejan los productos comerciales en el cabello, se empapa el cabello con jugo de tomate y se pone una gorra de baño encima. Se deja por unos 10 minutos y se lava el cabello como de costumbre.
MANDARINA
VINAGRE DE MANZANA
DESINTOXICAR EL ORGANISMO DE LA POLUCIÓN
TOS Y DOLOR DE GARGANTA Unas gárgaras para aliviar el dolor de garganta se pueden hacer mezclando 1 cucharada de vinagre con una taza de agua templada. No se debe tragar el agua, solo hacer las gárgaras y después escupir.
Licuar seis mandarinas con cáscaras y sin semillas en agua, endulzar con miel de abejas pura y tomar una taza una hora antes del desayuno por cinco días. Es necesario que las frutas estén frescas y que solo se prepare la dosis justa del día, una taza.
La versión electrónica de Diciembre 2014, Revista 400 puede consultarla en: http://issuu.com/400revista/docs/revista_400_diciembre_2014/1
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ECO ENTRETENIMIENTO
S O PA DE LETRAS Encuentra las palabras
ANTARTIDA EDUCACION ETICA HONESTIDAD MANDARINA REMEDIO TIERRA TOMATE TRANSPARENCIA
ENERO 2015
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Autor: Ernesto Macías (Aguascalientes) Tomada en Saltillo,
Autor: Fernando Nuñez (Zacatecas, Zac.)
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GALERIA
Autor: Omar Duarte
Autor: Rocío Martínez Álvarez ( Aguascalientes )
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