RECETA SALUDABLE
PAY DE QUESO CON FRESA
Ingredientes:
Preparación:
Para el pay de queso: 3 huevos, 100 gr. de azúcar, 350 gr. de queso crema, 250 gr. de crema ligera 100 gr. de mantequilla ligera fundida y fría, 50 gr. de harinan (puede ser integral)
Pay de queso: Monta los huevos con el azúcar en una batidora con varillas hasta obtener una mezcla bien espumosa. Une el queso y la crema e incorpora al preparado anterior, mezclando mediante movimientos envolventes. Ahora añade la mantequilla y, finalmente, la harina.
Para las fresas: ½ kg. de fresas, miel al gusto.
Engrasa y enharina un molde para tartas y vierte la mezcla obtenida.
les el pedúnculo y córtalas por la mitad. Ahora colócalas en un bol y báñalas con la miel. Opcional: Tapa el bol con film transparente y colócalo al baño María hasta que las fresas queden bien tiernas. Una vez tengamos la tarta de queso horneada, cubre la superficie de ésta con las fresas confitadas, disponiéndolas de manera decorativa.
Hornea a 170º durante aprox. 20 min. Las fresas : Lava bien las fresas, retíra-
FRESAS: ¿POR QUÉ COMERLAS? Conforme a las propiedades y sus beneficios se recomiendan para: el crecimiento óseo, tejidos y sistema nervioso en los niños. Problemas de retención de líquidos (diurético). Problemas de transito intestinal, estreñimiento (poder laxante) Hipertensión. Insuficiencia renal. Acido úrico: lo expulsa. Gota. Sistema nervioso. Desintoxicante y depurador. Refuerza el sistema inmunológico, formación de anticuerpos. Twitter: @400revista
Celiaquía. Antiinflamatorio. Anticoagulante. Favorece la formación de glóbulos rojos y blancos. Situaciones de estrés.
La fresa es rica en vitamina C y flavonoides. En los meses de abril y mayo las fresas tienen un sabor más dulce. Al comprar las fresas tener en cuenta que no estén golpeada, deben ser tersas y brillantes en su cuerpo y rabos.
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