самое яркое событие этого лета
Великие римские императоры в Турции: Адриан из рода Антонинов
Фруктово-ягодный рай для вашей кожи НЕИЗВЕСТНАЯ ТУРЦИЯ:
там, куда не ступала нога туриста
Тюркан Шорай: легенда Турции Электронная версия журнала / electonic version: alanyatoday.ru
W / C КРАСОТА ДОМ ПУТЕШЕСТВИЕ В ГОСТЯХ СТИЛЬ ЖИЗНИ НА ЗАМЕТКУ ГЕРОЙ РЕПОРТАЖ
Кинофорум Kristal Kale:
АФИША ФАКТЫ КУХНЯ
сентябрь-октябрь 2015
СЛОВО РЕДАКТОРА Помните те времена, когда вы были детьми? Казалось, будто-то Времени не существует. Его на все хватало. Оно напоминало такого толстого румяного добряка, который всегда рядом и всегда поддержит тебя, что бы ты не делал: поиграть в футбол с ребятами, посмотреть телевизор или измерить своими резиновыми сапогами глубину весенних луж. И даже в те грустные моменты, когда вы за какую-то провинность получали наказание от родителей в виде запрета на прогулки с друзьями или просмотр телевизора, Время все равно было на вашей стороне. Этот румяный добряк подбадривал вас волнительным предвкушением - когда же, наконец, срок наказания закончится и вы снова сможете делать то, что нравится! Но, становясь взрослее, этот в меру упитанный толстячок по
имени Время стал на глазах худеть. Его стало становиться все меньше, а забот, тревог и обязанностей все больше. Вначале школа с ее бесконечными домашними работами и контрольными, потом университет, потом работа с ее авралами. А в свободное - друзья зовут провести с ними время, тогда когда вам этого совсем не хочется, но отказать неудобно. Знакомые грузят своими проблемами и просят им помочь и так далее и так далее. «Убивать время» в круговороте постоянных типовых событий стало нормой жизни. И, кажется, что иначе не бывает. И в этом я и наша команда вас прекрасно понимаем. Мы понимаем ваши опасения, когда вы открываете журнал, что это может стать очередной рекламной уловкой и ничего полезного кроме траты времени не принести. Именно по этой причине мы решили сделать Bravo Turkey «антикиллером» и «реаниматором» Вашего Времени. Вкладывая свою душу в каждую страницу нашего детища, мы верим, что процесс чтения наполнит вас новыми силами и сделает обладателем ценной информации, вернув тот азарт и любопытство исследователя и путешественника, которым мы все так горели когда-то в детстве и ранней юности! А вы, в свою очередь, сможете отблагодарить нас своими интересными историями, присланными на электронный адрес журнала bravoturkeymagazine@ gmail.com До встречи на страницах журнала!
Издатель: Bravo Medya Reclamcılık LTD Директор: Ольга Гюрал Главный редактор: Артем Недзельский Авторы: Артем Недзельский, Виктор Денисов, Елена Ондер, Кирилл Анодин, Кристина Вахова, Лариса Лищенко, Людмила Каран, Людмила Кудашева, Ольга Бойцова, Светлана Аксенова, Таисия Калинина Английский перевод: Иван Деникин, Кристина Вахова, Людмила Кудашева, Юлия Романенко, Юлия Шапошникова Фото: Артем Недзельский, Екатерина Курочкина, Иван Федоров, Инна Недзельская, Юлия Кюлахлы Дизайн и верстка: Павел Дементьев Корректор: Татьяна Новик Распространение и реклама: Людмила Каран Тел. +90 242 511 06 20 Адрес: Güller Pınarı Mh, Sahıre Tüzün Cd, No:1, D:6 07400 Bravo Medya Reclamcılık LTD Publisher: Bravo Medya Reclamcılık LTD General Manager: Olga Gural Editor in chief: Artem Nedzelskiy Authors: Artem Nedzelskiy, Viktor Denisov, Elena Önder, Kirill Anodin, Kristina, Vakhova, Larisa Lishchenko, Lyudmila Karan, Lyudmila Kydasheva, Olga Boitsova, Svetlana Aksenova, Taisia Kalinina English translation: Ivan Denikin, Kristina Vakhova, Ludmila Kudasheva, Yulia Romaneko, Yulia Shaposhnikova Photo: Artem Nedzelskii, Ekaterina Kurochkina, Ivan Fedorov, Inna Nedzelskaia, Yulia Külahlıi Design: Pavel Dementiev Corrector: Tatiana Novik Delivering and adverti sing: Lyudmila Karan Tel. +90 242 511 06 20 Адрес: Güller Pınarı Mh, Sahıre Tüzün Cd, No:1, D:6 07400 Bravo Medya Reclamcılık LTD Künye: İmti yaz Sahibi: Lyudmila Karan Sorumlu Yazı İşlerıi Müdürü: Lyudmila Karan Tercuman: Artem Nedzelskiy, Ivan Denikin, Iuliia Shaposhnikova, Kristi na Tissen, Ludmila Kudasheva Grafi k tasarım: Pavel Dementiev Basım Yeri: Başak Matbaacılık ve Tan. HIZ LTD. ŞTI Anadolu bulvarı Meka Plaza N.5/15 Gimat Yenimahalle/Ankara Baskı tarihi Güllen Pınarı Mh, Sahıre Tüzün Cd, No:1, D:6 07400 Bravo Medya Reclamcılık LTD Kurum içi yayın. Iki ayda bir yayınlanır. Para ile satılmaz СПИСОК РАСПРОСТРАНЕНИЯ ВЫ МОЖЕТЕ НАЙТИ В НАШИХ ГРУППАХ: ВКОНТАКТЕ, FACEBOOK, ОДНОКЛАССНИКИ.
4
ФАКТЫ АФИША
КУХНЯ
W / C КРАСОТА ДОМ ПУТЕШЕСТВИЕ В ГОСТЯХ СТИЛЬ ЖИЗНИ НА ЗАМЕТКУ ГЕРОЙ РЕПОРТАЖ
Содержание 8 14 22 28 34 44 50 58 64 70 74 78 84 88 94 96 100 102 110 112 114
FlashBack: о прошедших событиях в Турции Кинофорум Kristal Kale: самое яркое событие этого лета Ульви Джемаль Эркин: мой Бог – Моя музыка Тюркан Шорай: легенда Турции Иностранный водитель на дорогах Турции Покупки в Турции: особенности национального шопинга Хиджаб – это красиво Emerald Garden: наши клиенты – это часть нашей семьи Неизвестная Турция: там, куда не ступала нога туриста Каньон Сападера: драв на всю неделю Великие римские императоры в Турции: Адриан из рода Антонинов No comments: неизвестная Турция Как рассчитать стоимость жилья в Турции: особенности Фруктово-ягодный рай для вашей кожи Универсальный общеукрепляющий комплекс от Максима Киценюка Закрытие сезона: прощанье с внезапной любовью Слухи и сплетни Çiğ Köfte: любимая еда Турции Словарик: идем по магазинам Афиша Факты: это интересно
6
Flashback:
о прошедших событиях в Турции
МОРСКОЙ ФЕСТИВАЛЬ DENIZCILIK BAYRAMI ных типах лодок, включая даже В ФЕТХИЕ соревнования рыбацких лодок 1 июля в Фетхие отмечался Denizcılık Bayramı - Морской фестиваль или, по народному, День Нептуна. Вечером, когда спала дневная жара, на центральной набережной города собрались многочисленные зрители и участники фестиваля. Все расселись прямо на земле, точнее на краю бетонной набережной. Для авторитетного жюри был выставлен стол. На радость зрителям проходили соревнования капитанов-любителей на раз-
- колоритные утлые суденышки бойко рассекали воды залива, испуская клубы черного дыма. Единственным требованием к участникам было: возраст от 7 до 50 лет. Далее проходили соревнования юных пловцов и национальная турецкая забава - достать турецкий флаг, пройдя по намазанному маслом бревну, расположенному над водой. Это соревнование вызвало наибольший восторг и интерес собравшейся публики - участники 8
эффектно падали в воду, не добравшись до цели всего на пару сантиметров. Жюри внимательно оценивало происходящее и выбирало победителей. Вечером следующего дня, 2 июля, на центральной площади города прошел концерт музыкальной группы, состоящей из моряков, которые специально для этого приехали с базы Аксаз под Мармарисом. Таким образом, Морской фестиваль внес приятное разнообразие в летние будни городка.
АРХЕОЛОГИ НАШЛИ ГОЛОВУ МИФОЛОГИЧЕСКОГО ЧУДОВИЩА НЕДАЛЕКО ОТ АЛАНЬИ Каменная голова, которая по предположению ученых, была частью внутреннего убранства храма, обнаружена совместной турецко-американской археологической экспедицией при раскопках античного города Антиохия Ад Крагум («Маленькая Антиохия») в районе Газипаша. Голова имеет лицо женщины, а в волосах отчетливо можно различить множество змей. Находка на удивление достаточно хорошо сохранилась даже несмотря на свой возраст (примерно II-III век нашей эры). Согласно заключению специалистов из американского университета штата Небраска и турецкого университета города Ушак голова изображает Горгону Медузу, один из самых популярных мифологических персонажей античной культуры, чудовище с женским лицом и змеями на голове, дочь морского божества Форкия. Её взгляд превращал человека в камень. По легенде, Медуза Горгона была убита Персеем. Имя Горгона Медуза в переводе с древнегреческого означает: Горго́ на (др.-греч. Γοργώ, Γοργών)— грозный, ужасный, Медуза (а точнее Ме́дуса, др.-греч. Μέδουσα) —защитница, повелительница. После реставрации ценная находка займет достойное место в археологическом музее города Аланья.
9
РЕКОРДЫ АЛАНЬИ НА РЫНКЕ ЖИЛОЙ НЕДВИЖИМОСТИ По информации главы округа Аланья провинции Антальи Хасана Танрысевен (Hasan Tanriseven) на сегодняшний день в собственности граждан России находится 5712 объектов жилой недвижимости, расположенных в курортной зоне Аланьи. Совсем немного от россиян отстают гости из Норвегии и Германии – они владеют 5616 и 4337 единицами жилой недвижимости соответственно. Стабильно большой интерес к приобретению жилья в Аланьи проявляют жители Швеции, Дании, Голландии, Казахстана, Украины. Всего в Аланье (по данным Кадастрового управления) на конец 2014 года иностранцами куплено 34 532 домов и
квартир. По сравнению с 2013 годом их число увеличилось еще на 7,3%. Если рассматривать статистику покупок недвижимости иностранцами в масштабах всей страны, то в Аланье заключается каждая третья сделка. Кроме того отмечается, что несмотря на экономические проблемы в России, спрос на недвижимость со стороны россиян существенно не изменился. «Мы пока не видим снижения продаж недвижимости гражданам РФ. Около четверти проданных иностранцам в прошлом году объектов недвижимости были куплены россиянами», — сообщил Хасан Танрысевен. Столь успешному развитию
10
рынка жилой недвижимости в огромной степени способствует продуманная и дальновидная государственная политика Турции. Ряд серьезных изменений в законодательстве страны поднимают права собственника на уровень европейских стандартов, процесс приобретения турецкой недвижимости делают для иностранцев все более легким и быстрым, а процедуру получения вида на жительства – простой и удобной. Кроме этого, увеличению спроса на жилье в Турции со стороны иностранцев способствуют высокие государственные стандарты и требования к качеству строительства жилой недвижимости.
АНТАЛЬЯ ИЗБРАНА «ПРОЦВЕТАЮЩИМ ГОРОДОМ» МИРА Президент Турции Реджеп Тайип Эрдоган поздравил мэра Антальи Мендереса Тюреля в связи с победой в конкурсе под названием «Процветающий город». Согласно информации администрации президента, Эрдоган связался с мэром по телефону и выразил свои поздравления с наградой
11
«Пятизвездочный золотой город», полученной на национальном и международном конкурсе, который проходил в городе Камлупс в Канаде. В ходе телефонных переговоров президент поздравил также граждан города и всех тех, кто приложил усилия в достижении этого успеха.
Картинная галерея Yurdakul Art&Framing Co.
Картинная галерея в Аланье, расположенная на улице Чевреолу открывает свои двери для всех ценителей эстетизма и обладателей утончённого вкуса. Искусство может внести неповторимость в ваш интерьер. Придать пикантность убранству вашей комнаты. И даже стать выражением вашей неповторимой индивидуальности. В картинной галерее Yurdakul Art&Framing Co. вы можете заказать: • Роспись маслом; • Рамки для ваших картин; • Печать на холсте; • Элементы декора. А опытные консультанты всегда помогут вам определиться с выбором.
Галерея расположенна по адресу: Çevreyolu Üzeri Oba Göl Mevkii Abitoğlu Apt. Alanya +90 242 514 40 80 +90 532 423 98 81 E-mail: erolyurdakul@yahoo.com
Торговый Центр Deepo Outlet приглашает вас прекрасно провести время и сделать покупки на целый год вперед!
В Deepo к вашим услугам 90 магазинов, 15 кафе, лунопарк, картинг. Круглый год ТЦ радует своих посетителей скидками на известные бренды. Всего одна минута езды от аэропорта и вы в настоящем шопинг-раю!
12
13
Кинофорум Kristal Kale:
самое яркое событие этого лета! С 28 по 31 августа гостеприимная Аланья встретила важных гостей, приезд которых ознаменовал своеобразный дебют города в области проведения столь масштабного мероприятия, как Международный Форум, посвященный презентации кинофестиваля «Kristal Kale». Долинский, Александр Ивашкевич, Александр Песков, Николай Лекарев, Оксана Сташенко, Наталья Громушкина, Илья Оболонков, Сергей Колесников, Михаил Сафронов. Актеры рассказывали стихи со сцены, пели, и, конечно же, отдавали, отдавали, отдавали – море эмоций, энергии, позитива. А после - банкет, на котором мы имели возможность пообщаться с остроумными и просто по-человечески приятными людьми – нашими любимыми артистами. Было ощущение, словно мы старые знакомые, которые встретились в непринуждённой обстановке средиземноморского курорта. Сергей Колесников: - У нас самые классные впечатления от турков и от турецкой земли. У нас очень дружный коллек-
А гостями города стали известные кинорежиссёры, популярные актеры и дебютанты кинематографа, как из России, так и из Турции. Лично у нас, команды Bravo Turkey, мероприятие подобного масштаба вызвало однозначную эмоцию: Восторг! Еще бы, ведь именно наша любимая Аланья и теплый уютный берег Средиземного моря стал центром притяжения для талантливых и знаменитых людей, приехавших сюда с целью обсудить все детали предстоящего в 2016 году кинофестиваля, и, конечно же, встретиться со зрителями. Торжественное открытие форума состоялось в аланийском отеле Banana Club Hotel. Все как полагается: красная дорожка, вспышки фотокамер и знакомые лица: Владимир Зайцев, Владимир 14
РЕПОРТАЖ не врут. Я сам пишу и пьесы и музыку. Поэтому приходится разъезжать по многим городам: как России, так и ближнего и дальнего зарубежья. И везде подкупает только одно: именно человеческое отношение. Есть разные условия, чего уж греха таить, где-то лучше, где-то более скудный сервис. Но когда общаешься с людьми и видишь искреннюю расположенность к тебе - все плохое забывается. Естественно, форум – это первый шар. И я уверен, что в следующем году, на кинофестивале, все будет на высшем уровне. Наталья Громушкина: - Впечатления совершенно волшебные и от самого города, в котором я впервые, и от форума.
тив – кругом все свои, все родные люди. Мы как «культурный российский десант» на турецкой земле. Есть, конечно, какие-то организационные притирки, но я думаю, что к концу поездки все наладится. А что касается внутренних отношений – они волшебные. От города Аланья фантастические впечатления! Я ездил по многим странам... И Аланья действительно покорила своим сердечным гостеприимством. Здесь все просто и душевно. Я люблю простоту. Николай Лекарев: - Атмосфера форума прекрасна. Встречаешься с незнакомыми людьми – в их глазах столько радости, столько искренних пожеланий. А глаза 15
Это такая превосходная идея провести международный кинофестиваль именно здесь. Хочу выразить огромную благодарность тем людям, которые все это придумали, это во-первых. А во-вторых, тем, кто это все смог организовать. Проделана громадная работа. И я буду мечтать в следующем году приехать сюда снова! Церемония закрытия форума прошла 31 августа в Utopia World Hotel, расположенного на живописном мысе в конце района Кыргыджак. Мы получили еще одну возможность пообщаться со звездами, посмотреть замечательный эмоционально-насыщенный и яркий концерт, насладиться захваты-
вающими дух видами Средиземноморского побережья и теплым морским бризом, ну и, конечно же, в очередной раз прикоснуться к миру искусства. Напомним, что программа кинопоказа, прошедшая в культурном центре Аланьи, включала в себе пять кинокартин турецких и российских режиссеров. Мы побывали на показе кинофильма «Батальон», которую представлял Владимир Зайцев. Владимир поделился со зрителями своим виденьем картины и подчеркнул, что женщина, в первую очередь должна дарить миру красоту и любовь. И очень грустно 16
РЕПОРТАЖ валось потратить один год, по факту мы все сделали за полгода, в рамках ограниченного финансового бюджета. Потому хочу выразить огромную благодарность нашим волонтёрам, трудившимся фактически за Идею. Кроме всего прочего, мы столкнулись с большим недоверием, сомнением в том, что у нас вообще что-то может получиться – это дополнительно осложняло нашу работу. Мероприятия такого уровня раньше мы проводили только дома, в России. А дома, как вы знаете, и стены помогают. Ты знаешь куда идти, к кому обратиться, знаешь
вспомнить о тех временах, когда многим женщинам приходилось браться за оружие наравне с мужчинами, когда это было необходимостью и патриотическим актом - выражением любви к Родине. Генеральный директор кинофестиваля Наталья Петрова: - Есть такая поговорка: «этот мир двигают дилетанты, поскольку они не знают, во что ввязываются». Сказать честно, нам было очень непросто. Денег, выделенных на проведение форума, было явно недостаточно. Мы делали все, что могли в условиях ограниченного времени. Изначально на организацию форума планиро17
законы. Зарубежом – это наш первый подобный опыт. И, конечно, многое было в новинку – другая страна, свои особенности. По итогам форума у нас осталась некоторая неудовлетворенность. Хотелось бы все сделать еще лучше, но для этого нужна серьезная поддержка. В любом случае судить не нам. Судить нашему зрителю. Если ему все понравилось – значит - мы справились! К тому же у нас много задумок на будущее – разные мероприятия, которые могут проводиться под эгидой кинофестиваля в течение всего года. Но нам сначала нужно крепко встать на ноги. Помогайте нам!
Исполнительный директор кинофестиваля Юлия Тузунтурк: - В чем признались городски власти и большинство фондов и союзов, так это в том, что они до последнего момента не верили, что форум может состояться, поэтому и отношение было соответствующее… Сомнения рассеялись только тогда, когда они увидели сцену и актеров на ней. Их недоверие можно понять. Мы здесь люди новые. В Аланье всего 3 месяца, поэтому свою репутацию, конечно, нужно было заработать. У нас многие интересуются, почему была выбрана именно Аланья? Во-первых, в Аланье, по сравнению со многими 18
РЕПОРТАЖ другими турецкими городами, проживает наибольшее число русскоязычных жителей. Во-вторых, Аланья, по месторасположению, и своей инфраструктуре, располагает к проведению таких мероприятий. Все очень близко, людям легко добираться. К примеру, если подобное мероприятие проводить в Стамбуле, то для зрителей это выльется в большие транспортные расходы. В-третьих, как сказали нам сами городские власти, такое мероприятие нужно Аланье и как с целью поднять рейтинг города, так и с целью привлечь новых туристов. Прежде чем браться за организацию форума, мы получили поддержку турецкого министерства
культуры – первый шаг был сделан на государственном уровне и это важно. По сути, прошедший форум – это реклама предстоящего в 2016 году кинофестиваля. Мы попробовали себя, увидели реакцию зрителей, сделали выводы и уже сейчас начата подготовка к кинофестивалю 2016 года. Заместитель мэра Аланьи Али Йениальп (Ali Yenialp): - Проведение подобного масштабного мероприятия - это новый интересный и полезный опыт для Аланьи. Я от лица администрации могу сказать - мы очень счастливы, что такое мероприятие международного уровня имеет все шансы стать регулярным для Аланьи. И уже сейчас на19
чата подготовка к 2016 году - к первому Международному Кинофестивалю. Выражаем отдельную благодарность организаторам с турецкой стороны: Фонду турецкого кино (Türk Sinema Vakfı), префектуре Аланьи (Alanya Kaymakamlığı), мэрии Аланьи (Alanya Belediyesi), мэрии Газипаши (Gazipaşa Belediyesi), торгово-промышленной палате Аланьи (Alanya Ticaret ve Sanayi Odası), Обществу туроператоров Аланьи (Alanya Turistik İşletmeciler Derneği), Фонду по продвижению Аланьи (Alanya Tanıtma Vakfı). А так же турецким деятелям культуры: директору фонда турецкого кино (TÜRSAV) Сельду Алкору (Selda Alkor), Фюсюне Демирель (Füsun Demirel), Хакану Тюркшену (Hakan Türkşen). До встречи в 2016 году на Международном Кинофестивале «KRISTAL KALE» в Аланье! Артем Недзельский 20
Ульви Джемаль Эркин:
мой Бог – моя Музыка
Музыка - неотъемлемая часть человеческой жизни. Без нее не проходит и дня на Земле: от нетленных классических произведений, звучащих в стенах величайших храмов искусства, до современных хитов, сопровождающих нас по дороге на работу в наушниках. Через музыку можно открыть миру душу или же погрузиться в мир души другого человека. Музыку можно с полной уверенностью назвать наиболее близким и понятным человеку видом искусства. Это универсальный язык человечества, средство познания окружающего нас мира и самих себя. И она может о многом рассказать…
22
В предыдущем выпуске журнала мы познакомили вас с выдающимся композитором, который признается многими отцом современной турецкой классической музыки Ахмедом Аднаном Сайгуном. Сегодня речь пойдет о не менее знаменитом участнике «турецкой пятёрки», Ульви Джемале Эркине (Ulvi Cemal Erkin, 1906 – 1972 гг.) Эркин родился в 1906 году в столице Османской империи - Стамбуле - городе, который всегда находился на стыке восточной и западной культур. Талант композитора был раскрыт матерью в совсем юном возрасте. Сама будучи пианисткой, она твердо решила помочь сыну стать профессиональным музыкантом. В возрасте 7 лет Ульви остаётся без отца: тот умирает от сепсиса и вся семья, мать с тремя сыновьями, переезжают в особняк деда - высокопоставленного чиновника, интеллектуала, человека прогрессивных взглядов. В то время Османская Империя, переживающая национальный и духовный упадок (1885 – 1923 гг.), с надеждой смотрела на западную культуру, видя в ней источник возрождения. Свои первые шаги в мир музыки Ульви Эркин сделал под руководством французского пианиста Мерсенье, а затем Адинольфи, известного профессора музыки. И этот мир настолько захватил юношу, что все свободное время он посвящал ему. Успех не
Today we tell you about the famous party «Turkish Five», Ulvi Cemal Erkin (19061972), Erkin was born in 1906 in Istanbul, the city of mixing the eastern and western cultures. The first steps into the world of music, Erkin made under the direction of French pianist Mersenne, and then Adinolfi, a famous professor of music. Success was not long in coming: the age of 19 Erkin won a grant of the Ministry of Education and went to France to study music. His first major work Ulvi Cemal began to compose in Paris, studying under the guidance of Isidor Philipp, Jean and Noël Gallon, Nadia Boulanger. In 1930, Erkin got a diploma and returned to homeland. His musical career he began with teaching the music at school as a professor of music. During the teaching, Erkin met his future wife Ferhunde Ramsey, a talented pianist, a graduate of the Leipzig Conservatoire. She was for him not only life’s companion, but muse and source of inspiration. Together, they dedicated their life to teaching young talents and spreading polyphonic music in Anatolia. Despite the fact that they lived only on tiny grants from the Turkish government, the composer was one of the most generous of artists in Turkey, always helped his friends and colleagues in the music workshop. In 1943 he got royalties from the production of «Concert for Piano and Orchestra», and shared money with his friends and composers Ahmed Saygun and Hasan Alnarom. Success was not long in coming: inspirited after a concert piano in 1943, he wrote his famous orchestral suite «Köçekçe». The product was so successful and perfect that his premiere were performed by Presidential Symphony Orchestra of Turkey. The success was so stunning that the German ambassador Franz von Papen, who had been at the premiere, wanted to introduce this masterpiece in Germany. The concert was performed by the Berlin City Orchestra under the direction of conductor Fritz Zauna, and the wife of the composer Ferhunde Ramsey acted as soloist. In 1943 Ulvi Cemal Erkin became famous beyond his homeland and started the most productive period of his life. During the period from 1943 to 1958, he created his famous works: 23
ГЕРОЙ
Ulvi Cemal Erkin
• «Six folk songs for mixed choir» (1945); • «Quintet for Piano» (January 1946); • «Sonata for Piano» (1946); • «Symphony №1» for Orchestra (April 1946 premiere by the Presidential Symphony Orchestra); • «Concerto for Violin» (1946-1947); • «Symphony №2 (1948-1951. The premiere of the orchestra of the Munich Philharmonic Orchestra); • Music for the ballet «Keloglan» (June 1958); • Sinfonietta for String Orchestra (1951-1958).
заставил себя ждать: в возрасте 19 лет Эркин выигрывает грант Министерства образования и уезжает во Францию для обучения музыкальному искусству. Свои первые серьезные работы Ульви Джемаль начал сочинять в Париже, обучаясь под руководством Исидора Филиппа, Жана и Ноэля Галлон, Нади Буланже. В 1930 году Эркин получает диплом и возвращается на родину, имея за плечами богатейший опыт композиторской деятельности. Свой яркий музыкальный путь он начинает с преподавания в музыкальной школе, занимая ставку профессора музыки. Там же, во время преподавательской деятельности, Эркин знакомится со своей будущей женой Ферхунде Ремзи (Ferhunde Remzi), талантливой пианисткой, выпускницей Лейпцигской консерватории. Ферхунде была для Ульви не только спутницей жизни, но и музой, источником его вдохновения. Вместе они посвятили свою жизнь обучению юных талантов и распространению полифонической музыки на территории Анатолии, существуя на скудные гранты, выделяемые турецким правительством. Однако, несмотря на трудную в материальном плане жизнь, композитор был одним из самых щедрых деятелей искусств в Турции. Он был ярким воплощением человека всецело преданного одному Богу – Музыке! И никогда не упускал шанса помочь своим друзьям и коллегам по музыкальному цеху. Одним из самых характерных примеров такой щедрости можно назвать случай, когда в 1943 году полученный гонорар от постановки «концерта для фортепиано с орке-
Between writing work, Erkin was touring extensively around the world with concerts as a pianist, performing mainly his works. Including in 1963, the musician visited the USSR, where acted his famous «Symphony № 2». Ulvi Cemal Erkin conquered the whole world with his brilliant, easy to understand but complex in structure music. His music really captures the hearts of people literally infecting with enthusiasm and thirst of creativity the Turkish and world public. There was a whole area of symphonic music based on a mixture of Western symphony and traditional folk music. His mission in life was to spread music to all corners of his country. He actually succeeded in this: young Turkish musicians were formed, watching his emergence and success, absorbing his love and talent, filling every corner of their souls with his art. Art, as well as the soul, is immortal.
24
ГЕРОЙ стром» он разделил со своими друзьями: композиторами Ахмедом Сайгуном и Хасаном Альнаром. И удача не заставила себя ждать: по воле вдохновения в том же 1943 году, вслед за концертом для фортепиано, он пишет свою знаменитую оркестровую сюиту «Köçekçe» (Кёчекче). Произведение было настолько удачным и совершенным, что его премьеру исполнял Президентский симфонический оркестр Турции. Успех был оглушительный! И немецкий посол Франц фон Папен, который присутствовал на премьере, захотел познакомить Германию с этим шедевром. Концерт был исполнен Берлинским городским оркестром под руководством дирижёра Фрица Зауна, а солисткой выступила жена композитора Ферхунде Ремзи. Именно в 1943 году известность Ульви Джемаля Эркина выходит за пределы его родины и начинается самый плодотворный период его жизни. За период с 1943 по 1958 годы создаются известнейшие работы композитора: • «Шесть народных песен для смешанного хора» (1945); • «Квинтет для фортепиано» с участием фортепиано, двух скрипок, альта и виолончели (январь 1946); • «Соната для фортепиано» (1946); • «Симфония №1» для оркестра (апрель 1946. Премьера в исполнении Президентского симфонического оркестра); 25
• «Концерт для скрипки» (1946-1947); • «Симфония №2 (1948-1951. Премьера в исполнении оркестра Мюнхенского Филармонического оркестра); • Музыка для балета «Келоглан» (июнь 1958); • Симфониетта для струнного оркестра (19511958). В перерывах между написанием произведений Эркин активно гастролирует по всему миру с кон-
цертами как пианист, исполняя в основном свои произведения. В том числе в 1963 году музыкант посещает с гастролями СССР, где отыгрывает свою знаменитую «Симфонию № 2». Ульви Джемаль Эркин покорил весь мир своей гениальной, простой для восприятия, но при этом сложной по структуре музыкой. Своей музыкой Эркин поистине захватывал сердца людей, приковывая к себе их мысли и чувства, 26
ГЕРОЙ буквально заражая энтузиазмом и жаждой творчества турецкую и мировую публику. Возникло целое направление симфонической музыки, основанное на смешении западной симфонии и традиционной народной музыки. Его миссией в жизни было нести светоч музыки, распространять его во все уголки своей родной страны. И он действительно в этом преуспел: целый пласт молодых турецких музыкантов сформировался,
наблюдая за его становлением и творческими успехами, впитывая в себя его любовь и талант, наполняя его искусством каждый уголок своей души. А искусство, как и душа, бессмертно! Кирилл Анодин
27
Тюркан Шорай Легенда
Карие глаза с поволокой, в которых можно утонуть, черные высокие брови, совершенная симметрия лица, притягательные губы, округлые формы тела – такие, которые турки называют balık etli (балык этли) - «рыбка». В интернете ее сравнивают с Анджелиной Джоли. Сами турки называют ее турецкой Софи Лорен, Легендой, Жемчужиной, Султаншей Турции.
Турции 28
Brown eyes, black high eyebrows, perfect facial symmetry, attractive lips, rounded body shape, which the Turks call balık etli that means «fish». The Turks call her Turkish Sophia Loren, Legend, Pearl, Sultana of Turkey. She is the legendary and beautiful actress of Turkey Türkân Șoray. She was born in Istanbul in 1945, in a poor family. Her father – Halit Șoray, was a laborer, and mother Mellieha Șoray was a housewife. Somehow walking through the streets of Istanbul, the future actress was noticed by the famous owner of the film Studio and producer Nevzat Pesen. He was so struck by her beauty that he invited her to act in a movie. After much discussion with her parents, he persuaded them. Thus 15-years old Türkân Șoray debuted in the film Aşk Rüzgarı (Wind of love). The film became successful, got critical acclaim, and the actress began her spectacular career. Over the next five years, Türkân was filmed in more than sixty movies. They made her very popular and desirable woman. She successfully acted comic and tragic roles. She played either fine lady - a cruel and heartless, or unfortunate beautiful woman. Especially for Türkân were written many roles about poor, guileless and cheerful girl from the province. The exception was the film «Red scarf» by Cingiz Aitmatov. The film and actors took place alongside the classics of world cinema. 1965 was a year of triumph for Türkan Șoray. She was on the top four of most popular and famous actresses in Turkey. But, surprisingly, it was the year when her career began to decline. Many filmmakers began to reject her candidacy. The reason was that her roles were stereotypical and monotonous. It was very rude for Türkân, but «Sultana of Turkey» quickly organized herself. Șoray refused to accept all suggestions for filming and established rigid rules and requirements for work with her. She became desirable for directors again.
Знакомьтесь! Легендарная и красивейшая актриса Турции Тюркан Шорай (Türkân Şoray). Родилась в Стамбуле, в 1945 году, в небогатой семье. Как напишет позже, в своих мемуарах: «Я родилась в бедной крестьянской семье и никогда не ожидала, что стану известной актрисой». Отец Тюркан – Халит Шорай, был рабочим, а мать Мелиха Шорай – была домохозяйкой. После рождения младшей дочери брак распался, и все дети остались жить с матерью. Уже достаточно повзрослев и как-то прогуливаясь по улицам Стамбула, будущую актрису заметил известный владелец киностудии и режиссер Невзат Песен (Nevzat Pesen). Он так был поражен ее красотой, что пригласил сниматься в кино. Тюркан отказалась. После долгих разговоров с родителями, ему все же удалось уговорить девушку сняться в кино. Таким образом, с легкой руки Господина Случая, Тюркан Шорай в 15 лет дебютирует в фильме «Aşk Rüzgarı» (Ветер любви). Фильм становится успешным, получает одобрение критиков и актриса начинает свою головокружительную карьеру. На протяжении последующих пяти лет, Тюркан снялась более чем в шестидесяти фильмах. Это сделало ее очень популярной и желанной женщиной. Видимо поэтому с 18 лет она жила и встречалась с бизнесменом и бывшим вице-президентом знаменитого футбольного клуба «Галатасарай» Рючхан Адлы (Rüçhan Adlı). Но, ни до свадьбы, ни до детей так дело и не дошло. 29
ГЕРОЙ
Türkân Șoray: The Legend of Turkey
During the second half of the 60s Türkân acted in 48 films, including the film «Singing bird Goldcrest» (Çalikusu) in the role of Farida. The movie was based on the novel by Reshad Nuri Guntekin. In the early 70-ies Türkân shows herself simultaneously in two roles – as actress and Director. In 1972, she filmed the movie «the Return», which later had a stunning success. Over the next years, the actress continued to shoot and act. In the end, she has been acted over 250 roles. After the Soviet–Turkish film «my Love, my sorrow», filmed on the novel by Nazim Hikmet, the actress became recognized in the USSR. In this movie she played the lead role Mehmen Manu. Soviet watchers also were fond of the movie «My poplar in a red scarf» based on the novel by Chingiz Aitmatov. In 1983, Türkân married theater actor Cihan Ünal and gave birth to a daughter. After four years of marriage, they broke up. After that, the actress continued to act in the series, lead her own TV show «Cinema is my love»/Sinema Benim Aşkım, based on autobiography, «My film and I»/Sinemam ve Ben, acted in the movie «Once in the Ottoman Empire: Time of Troubles»/Bir Zamanlar Osmanlı: Kıyam. Türkân has repeatedly been awarded the most honorable and numerous awards: * Turkish government awarded the honorary title - Devlet Sanatçısı / People’s Artist, * four times in the category «Best Actress» at the film festival in Antalya, * directorial debut for the big prize at the Moscow Film Festival, * award for «Best Actress» at the Taşkent International Film Festival, * honorary award at the Istanbul and Rome film festivals. * Award «for Social Responsibility 2012» in the field of arts. * there is even a school in Turkey named «Şoray». And these are just some of the rewards of Türkân. March 12, 2010 Türkân Șoray was chosen Goodwill Ambassador of UNESCO, Turkey, she said in an interview: «I think there is nothing better than love in this world. Thanks to the great power of love and compassion, we can come together and overcome any problems».
В актерской деятельности у нее отлично получалось сниматься как в комедийных, так и в трагических ролях. По фильмам того времени великолепные и роковые красавицы были или в богемном обществе, или выступали в ресторане. Что, впрочем, так и было в действительности. Поэтому роли Тюркан отражали настроение того времени - она играла либо светскую львицу - жестокую и бессердечную, или, что происходило чаще, несчастную красавицу, вступившую на дурной путь из-за коварных интриг. Специально для Тюркан даже были написаны несколько ролей про бесхитростную и задорную девушку из глубинки или из бедной семьи. Где, в соответствии с сюжетом, к ней непременно загорался страстью богатый и бессердечный «принц», который, по воле рока, должен был ее сгубить. Исключение составил фильм «Красная косынка» по произведению Ченгиза Айтматова. Фильм и актеры – Тюркан Шорай, Кадыр Инаныр заняли почетное место в ряду с классиками мирового кино. 1965 год - был годом триумфа для Тюркан Шорай. Она вошла в четвёртку самых популярных и выдающихся актрис Турции. Но, на удивление, это так же был год, когда ее карьера пошла на спад. Многие режиссеры стали отклонять ее кандидатуру. Причиной послужило то, что ее роли были стереотипны и однообразны, с одними и теми же сюжетами и амплуа. Зрителю это уже надоело. Все это было очень неприятно для Тюр30
31
ГЕРОЙ
щено внимание. Режиссёры снова стали предлагать ей роли в своих фильмах. На протяжении второй половины 60-х гг. Тюркан удалось сняться в 48 фильмах, в том числе и в фильме «Королек - птичка певчая» (Çalikusu) в роли Феридэ. Экранизация была по одноименному роману Решада Нури Гюнтекина, про которого, кстати, было написано в апрельском номере журнала «Bravo Turkey» этого года. В начале 70-х годов Тюркан показывает себя одновременно в двух ролях – киноактрисы и режиссера. В 1972 году ставит фильм «Возвращение» (Dönüs), который впоследствии имеет ошеломляющий успех. Затем, в 1974 году фильм «Страдание» (Azap), а в 1976 году «Асла и Диама» (Bodrum Hakimi). Во всех трех фильмах Тюркан играет главную роль. На протяжении последующих лет актриса продолжает снимать фильмы и сниматься сама. В итоге было сыграно более 250 ролей. После выхода советско – турецкого фильма «Любовь моя, печаль моя», снятого по роману Назыма Хикмета, актриса стала признана и узнаваема в СССР. В этом фильме она сыграла главную роль Мехмен Ману. Фильм «Мой тополёк в красной косынке», снятый по роману Чингиза Айтматова также полюбился советским зрителям. В 1983 году Тюркан выходит замуж за актера театра Джихана Уналя (Cihan Ünal) и рожает дочь. После четырех лет совместной жизни брак распадается. Но, если смотреть по фотографиям в интернете, Тюркан в хороших отношениях со своим бывшим мужем. В 90-х актриса продолжает сниматься в сериалах. В 2010-2011 гг. ведет свою собственную передачу на ТВ – «Кино – моя любовь» (Sinema Benim Aşkım). В 2012 г. выпускает автобиографию «Мое кино и я» (Sinemam ve Ben). Так же в 2012 г. снимается в фильме «Однажды в Османской империи: Смута» (Bir Zamanlar Osmanlı: Kıyam).
кан. Но не зря ее называют «Султаншей», и видимо, за сильный и волевой характер. Она знала, что эмоциями и унынием себе не помочь: нужно было собраться и двигаться дальше! И на свет рождаются требования, впоследствии известные как «Условия Шорай». Она будет сниматься в фильмах только тогда, когда режиссёры и студии согласятся на ее условия. Главным пунктом было указано то, что Тюркан никогда не будет целоваться на экране и участвовать в постельных сценах. Сценарий актрисе должен предоставляться за месяц до начала съемок и режиссер должен учитывать все внесенные актрисой изменения и принимать их, если они касаются ее роли. Фильмы, в которых она будет работать, должны быть сняты только в Стамбуле, так как она не желает покидать город по своим личным обстоятельствам. И завершающим пунктом было то, что актриса не работает по воскресениям. Удивительно, но на «Условия Шорай» было обра-
32
Играет роль султанши Хатидже Султан. Тюркан не раз была награждена самыми почётными и многочисленными наградами: * Турецким правительством удостоена почетного звания - Devlet Sanatçısı / Народный артист, *четырежды в номинации «Лучшая актриса» на кинофестивале в Анталье, *за режиссёрский дебют Большим призом на Московском кинофестивале, *номинация «Лучшая актриса» на Ташкентском кинофестивале, *почётные награды на Стамбульском и Римском кинофестивалях, *награда «За социальную ответственность 2012» в сфере искусств, * В Турции даже есть школа, которая носит имя «Şoray». И это лишь некоторые из наград Тюркан. 12 марта 2010 года Тюркан Шорай была выбрана Послом Доброй Воли ЮНЕСКО Турции. Она сказала в своём интервью: «Я думаю, нет ничего лучшего, чем любовь в этом мире. Благодаря великой силе любви и состраданию, мы можем сплотиться и преодолеть любые проблемы» Наиболее интересные и популярные фильмы с Тюркан Шорай: 2012 - Однажды в Османской империи: Смута / Bir Zamanlar Osmanlı: Kıyam (Турция) :: Хатидже Султан
Ольга Бойцова
33
ГЕРОЙ
2001 - Сладкая жизнь / Tatlı Hayat (Турция) :: главная роль 1990 - Бердель / Berdel (Турция) :: главная роль 1982 - Минэ / Mine (Турция) :: Минэ 1978 - Любовь моя, печаль моя / Ferhat ile Şirin (СССР, Турция) :: Мехмен Бану :: главная роль 1977 - Красная косынка / Selvi Boylum Al Yazmalým (Турция) :: главная роль 1976 - Асла и Даима / Bodrum hakimi (Турция) :: главная роль 1974 - Страдание / Azap (Турция) :: главная роль 1973 - Невестка Султан / Sultan gelin (Турция) :: Султан :: главная роль 1973 - Насилие / Zulüm (Турция) :: главная роль 1973 - Долг чести / Namus borcu (Турция) :: главная роль 1972 - Возвращение / Dönüs (Турция) :: Гюлькан :: главная роль 1970 - Плачущий ангел / Aglayan melek (Турция) :: главная роль 1966 - Королек - птичка певчая / Firecrest / Çalikusu (Турция) :: Феридэ Режиссерские работы: Yilani öldürseler (1981), Асла и Даима (1976), Страдание (1973), Возвращение (1972) Сценарии: Если убить змею (Yilani öldürseler) (1981), Buruk aci (1969)
ИНОСТРАННЫЙ ВОДИТЕЛЬ НА ДОРОГАХ ТУРЦИИ Не смотря на то, что в Турции повсеместно отличные дороги – аварийность на дорогах Турции одна из самых высоких в Европе!
34
A little bit about the peculiarities of driving in Turkey
Если Вы приехали в Турцию из России на своем автомобиле на срок менее 3-х месяцев, то таможенные документы вообще не требуются. Водительские права международного образца тоже не обязательны, вполне достаточно предъявлять российские права и техпаспорт. А вот международная страховка на весь период пребывания Вашего авто в Турции – обязательна! При аренде автомобиля также достаточно иметь российские права, а страховка должна быть включена в стоимость аренды. Штраф за езду без обязательной дорожной страховки (аналог ОСАГО) очень суров - 4919 ТЛ.
WARNING pedestrians! Traffic rules need to yield pedestrians, but in Turkey it is not accepted. Police do not pay any attention on this violation. Especially gallant drivers can very suddenly and vigorously brake to give way to woman pedestrian, creating an emergency situation. Brown hints with white lettering are used to indicate attractions, tourist areas and nature reserves. The priority on the roads in Turkey belongs to: • ambulances; • fire engines; • police vehicles and machinery protection; • machine with the duty officer, following the accident site; • machine duty civil defense. Tip: Yield at uncontrolled intersections. In Turkey, there is no SDA concept of «hard to starboard», drivers should drive in each situation so as not to create an emergency situation. Penalties The penalty can be paid in cash directly to the traffic police officer who issued the receipt. In this case, you will get a 25% discount from the amount. In case of refusal to pay the fine, the violator must pay within 30 days after receiving the receipt. If the fine is not paid on time, each month of delay on the amount of the fine will be charged 5% commission. The total amount of penalties, in case of late payment, can increase in 2 times, but no more. Drive in Turkey reasonable, courteous and polite! Enjoy driving and have a pleasant journey along the roads of Turkey! 35
НА ЗАМЕТКУ
We will tell you about the behavior on the road for the usual «average» driver. Avoid traveling at night and in the twilight, especially in rain or snow. In most regions of Turkey, the drivers do not have any idea about the features of driving in slippery road conditions!
Правила дорожного движения (ПДД) в Турции.
Срок действия российских водительских прав и максимальная длительность пребывания вашего транспортного средства на территории Турции – это тема отдельного разговора.
В целом ПДД в Турции мало чем отличаются от европейских (и от российских), вполне рациональны, понятны и необременительны. Соблюдать их иностранному водителю настоятельно рекомендуется строго и неукоснительно, не забывая о том, что он гость этой гостеприимной страны, а штрафы за нарушение ПДД в Турции весьма высоки. Особенности дорожных знаков. На турецких дорогах вы увидите привычные международные дорожные знаки, но с некоторыми особенностями, которые в большинстве интуитивно понятны.
Немного об особенностях вождения в Турции.
Особенности есть, как без них! Не будем описывать поведение «безбашенных» джигитов. Эта категория в Турции имеется (но не больше, чем в России), и от них действительно можно ожидать всего что угодно. Расскажем о поведении на дороге обычного «усредненного» водителя, совсем даже не лихача, который ездит так, как все. Да, правила дорожного движения есть, когда-то он их читал (может быть), но нет ничего особенного в том, чтобы иногда: – проехать на красный свет, когда перекресток свободен; – обогнать справа или пересечь сплошную полосу; – повернуть направо или налево со средней полосы, да и вообще игнорировать дорожную разметку; – не показывать сигналы поворота; – остановиться там, где удобно (хоть на перекрестке или остановке общественного транспорта); – проехать по встречной полосе, если это нужно для задуманного маневра или просто так удобнее заехать в нужный переулок; – сигналить по любому поводу, в том числе ночью и под окнами домов; – ехать без фар в условиях плохой видимости и даже ночью, оставлять машину на неосвещенной дороге без габаритных огней и т.д. и т.п. Избегайте поездок ночью и в сумерках, а особенно во время дождя или снегопада. В большинстве регионов Турции водители вообще не имеют представления об особенностях езды в условиях скользкой дороги! Особо галантные водители могут весьма неожиданно и энергично затормозить (нередко создав при этом аварийную ситуацию), чтобы пропустить пешехода, точнее – пешеходку.
Знак обязательной остановки «STOP» в Турции по форме и раскраске выглядит так же, как мы привыкли, но буквы в нем «DUR» (durak –дурак – остановка). Как правило, этот знак заменяет предупреждающий знак «уступи дорогу» и знак «второстепенная дорога». Знак со словом YAVAŞ («яваш» - медленно) означает, что нужно быть предельно внимательным - впереди какая-то опасность (очень крутой поворот, сильно неровное покрытие и т.п.) Знаки «Обгон запрещен» выглядят обычно, а знаки «Конец зоны запрещения обгона» - по-другому, но интуитивно вполне понятны: на разрешающем (черно-белом) знаке два автомобиля разделены наклонной толстой чертой. Так же выглядит знак «Конец зоны ограничения скорости».
ВНИМАНИЕ ПЕШЕХОДЫ!
Правила дорожного движения требуют пропускать пешеходов, но в Турции это НЕ ПРИНЯТО! Полиция на это нарушение не обращает никакого внимания 36
Знаки с названием населенного пункта. В России, если название населенного пункта черными буквами на белом фоне, то действуют особый порядок движения для населенного пункта, а если знак белыми буквами на синем фоне – значит движение можно продолжать как по дороге вне населенного пункта. В Турции знаками с белыми буквами на синем фоне начинаются и заканчиваются все города, а села и поселки – буквы на белом фоне. При этом на знаке указывается не только название, но и количество жителей (Nüfus), а также высота над уровнем моря (Rakım).
Светофоры в Турции не отличаются от российских. Обязательно на небольшом расстоянии от светофора присутствует предупреждающий знак «Светофорное регулирование», а часто и односекционный светофор, работающий в режиме желтого или красного мигающего сигнала. Если желтый мигающий просто информирует и не доставляет проблем, то красный мигающий в темноте весьма напрягает с непривычки. А означает он, что ехать дальше можно, но очень внимательно, впереди светофор или еще что-либо важное. На сложных перекрестках в Турции устанавливают светофоры с дополнительной секцией - таймером, который показывает оставшееся время в секундах до переключения светофора (очень удобно!). Штраф за езду на красный свет – 154 TL. Если движение регулирует офицер полиции, то следует помнить: одна рука, поднятая вверх это означает запрет движения во всех направлениях. Две руки, вытянутые в стороны, запрещают движение со стороны груди и спины регулировщика. Одна горизонтально поднятая рука означает разрешение движения в данную сторону. Иностранному водителю в Турции надо знать и безукоризненно выполнять следующие требования Правил дорожного движения:
Дорожные знаки «Hiz kontrol» и «Radar» означают «Контроль скорости» и «Радар» соответственно. Указательные знаки коричневого цвета с белыми надписями используются для обозначения достопримечательностей, туристических зон и природных заповедников. Однозначным приоритетом на дорогах Турции обладают: • машины скорой помощи; • пожарные машины; • полицейские автомобили и машины охраны; • машина с дежурным офицером, следующая на место аварии; • дежурные машины службы гражданской обороны. 37
НА ЗАМЕТКУ
Знаки «Запрет остановки» и «Запрет стоянки» выглядят обычно, однако есть еще один знак, который разрешает стоянку, но ограничивает ее по времени. Он выглядит как знак «Запрет стоянки», но размещен на белом фоне. Нужно внимательно изучать указанную на этих знаках дополнительную информацию об их активности в определенный период времени или по определенным дням недели.
ТРЕБОВАНИЕ ПДД
ШТРАФ ЗА НАРУШЕНИЕ
Скоростной режим: в населенных пунктах – 50 км/час, вне населенных пунктов – 90 км/час, на автостраде – 120 км/час. Минимальное ограничение скорости – 40 км/час
за превышение скорости от 10 до 30% (включительно) - 154 TL; за превышение скорости больше 30% - 319 TL
Пропускать пешеходов. Еще раз – в Турции это «не принято», но штраф за невыполнение требования уступить дорогу пешеходам – есть, и немаленький!
319 TL
Использовать ремни безопасности, они обязательны, как для водителя, так и для пассажиров на переднем и задних сидениях
72 TL
Ближний свет включать днём только в условиях недостаточной видимости
72 TL
Не разговаривать по телефону во время движения транспортного средства, если нет технического устройства, позволяющего вести переговоры без использования рук
72 TL
Не перевозить на передних сиденьях детей до 12 лет и ростом менее 150 см
72 TL
Алкоголь не употреблять! В Турции допустимо содержание алкоголя в крови водителя до 0,5 промилле, но лучше не надо!
В первый раз — 650 TL и лишение прав на 6 месяцев, Во второй раз — 814 TL и лишение прав на 3 года, В третий раз — 1327 TL и лишение прав на 5 лет
За управление автомобилем в состоянии наркотического опьянения штраф 1327 TL
Медицинская аптечка и светоотражающий треугольник в автомобиле - обязатель- 72 TL ны Соблюдать дистанцию до впереди идущего ТС
72 TL
Соблюдать требования дорожных знаков и разметки
72 TL
Не пересекать разделительную полосу
154 TL
Соблюдать правила парковки: парковка в неположенном месте парковка на местах для инвалидов
72 TL 132 TL
Выполнять требование остановки перед стоп-линией
650 TL
Не оставлять место ДТП, участником которого водитель являлся
321 TL
Нельзя использовать «Антирадар»
от 1305 до 1965 TL
Совет! Уступайте дорогу на нерегулируемых перекрестках. В ПДД Турции нет понятия «помеха справа», водители должны разъезжаться в каждой конкретной ситуации так, чтобы не создавать аварийную ситуацию (по сути, «договариваясь» о том, кто кого пропустит). И еще о штрафах за нарушение «строгих, но справедливых» Правил дорожного движения в Турции: НАРУШЕНИЕ
ШТРАФ
Управление ТС лицом, не имеющим на это права. Такой же штраф назначается владельцу, доверившему свое ТС нарушителю
320 TL, а в некоторых случаях – лишение свободы 320 TL
Управление транспортным средством без наличия при себе водительского удостоверения
154 TL
Управление транспортным средством, которое не имеет регистрационного свиде- 72 TL тельства, дорожного сертификата, номерного знака, а так же если номерной знак содержится в ненадлежащем виде Предоставление ложной информации при получении водительского удостоверения
814 TL
Предоставление поддельных документов при получении водительского удостоверения и документов на ТС
739 TL и лишение свободы
Не прохождение техосмотра ТС
от 4.689 до 15.640 TL
Для пешеходов, переходящих дорогу в неположенном месте, предусмотрен штраф в размере 72 TL, а те, кто курит в общественном транспорте, могут быть наказаны на 82 TL 38
НА ЗАМЕТКУ Штраф может быть оплачен на месте наличными непосредственно офицеру дорожной полиции, выдавшему квитанцию. При этом нарушителю предоставляется скидка 25% от суммы штрафа. При отказе оплатить штраф на месте, нарушитель должен его оплатить в течение 30-ти дней после получения квитанции. Если штраф не оплачивается вовремя, то за каждый месяц просрочки на сумму штрафа будет насчитано 5% комиссии. Общая сумма штрафа при просроченном платеже может вырасти в 2 раза, но не больше. Теперь о полиции. Офицеры турецкой дорожной полиции (Trafik Polisi) одеты в синюю униформу и ездят на бело-синих автомобилях с соответствующими обозначениями и со спецсигналами. Все, кто сталкивался с ними на дорогах, отмечают строгость, принципиальность и абсолютную неподкупность. На контрольном посту офицер полиции имеет право остановить автомобиль по следующим причинам:
• для проверки водительского удостоверения и документов на автомобиль; • в целях досмотра автомобиля при проведении спецопераций; • для проверки на алкоголь или наркотические средства (обычно это делается поздно вечером и ночью в выходные и праздничные дни в местах, где есть бары и рестораны с алкогольными напитками). С другой стороны, к тем нарушениям, о которых мы написали в начале этой статьи, они относятся весьма и весьма толерантно, если нарушения не создали конкретную аварийную ситуацию. Что
39
контролируется действительно строго, так это скоростной режим (включая фото- и видео регистрацию). Правда лихачей меньше не становится, хотя неизвестно что было бы на дорогах, если бы не полиция. Будьте на дорогах Турции разумны, аккуратны и вежливы! Здесь не бывает тех «диких» разборок, с которыми можно столкнуть в России, а ваше корректное поведение на дороге будет оценено. В Турции принято договариваться обо всем, это правило имеет отношение и к дорожным ситуациям.
Приятного вождения и удачного путешествия по дорогам Турции!
Мини словарик слов и терминов, которые вы встретите на дорогах Турции ТЕРМИН
ТЕРМИН
ЗНАЧЕНИЕ
ЗНАЧЕНИЕ
Аллах, защити меня (Храни Господь!)
OTOYOL
Автомагистраль
ARAÇ ÇIKABİLİR
Возможен выезд транспорта
OTOGAR
Автостанция, автовокзал
AS. İZ (Askeri İnzibat)
Военная полиция
PARK YERI
Место для парковки Парковка запрещена
ASKERİ BÖLGE
Военная зона
PARK ETMEK YASAKTİR
BENZİN
Бензин
PARK YAPILMAZ/ EDİLMEZ
Не парковаться
BUZ
Лед
Объезд, Объезд справа
ÇIKIŞ
Выезд
SAĞDAN, SAĞDAN GİDİNİZ
DİKKAT
Внимание
SANAYİ BÖLGESİ
DİNLENME ALANI
Зона отдыха
Сервисные мастерские (промышленная зона)
DUR
Стоп
ŞEHİR MERKEZİ
Центр города
DÜZENSİZ
Неровная дорога
SERVİS ALANI
Ремонтная зона
GİRİLMEZ
Нет входа
SERVİS YOLU
GİRİŞ
Въезд, вход
Вспомогательная (временная) дорога
HASTANE
Больница, Клиника
SİS
Туман
HEYELAN BÖLGESİ
Зона камнепадов
TEHLİKELİ
Опасно, опасный
KAPALI
Закрыто
TEHLİKELİ MADDE
Опасные материалы
KAR
Снег
TEK YÖN
Одностороннее движение
KARAYOLLARI, TCK
Автодорожное управление
TIRMANMA ŞERİDİ
Крутой подъем
KAZA RAPORU
Протокол о ДТП
UZUN ARAÇ
Длинномерное транспортное средство
KGS
Предоплатная карта для проезда по платным дорогам
YAYA GEÇİDİ
Пешеходный переход
KURŞUNSUZ
Неэтилированный бензин
YAYA
Пешеход
LASTİKÇİ
Шиномонтаж
YAVAŞ
Медленно
MAZOT / MOTORİN
Дизельное топливо
YOL
Дорога
NAKİT
Оплата наличными
YOL ÇALIŞMASI
Дорожные работы
OGS
Автоматический пропускной пункт на платных дорогах
YOL TAMİRİ
Ремонт дороги
YOL YAPIMI
Строительство дороги
ALLAH KORUSUN
Виктор Денисов 40
ВНИМАНИЕ! Телефон медицинской поддержки иностранных граждан в Турции
444-47-28 42
При Министерстве Здравоохранения Турецкой Республики создан Отдел поддержки международного пациента, который круглосуточно семь дней в неделю предоставляет БЕСПЛАТНО консультации по вопросам здравоохранения и БЕСПЛАТНО оказывает переводческие услуги на 6 языках: русском, английском, немецком, французском, арабском и персидском. Услуги по переводу предоставляются в следующих случаях:
НА ЗАМЕТКУ
1. Иностранным гражданам, обратившимся по
телефону службы 112. К разговору с оператором присоединяется переводчик и проводится «тройная» телеконференцию.
2.
Иностранным гражданам, обратившимся по телефону 184 службы «SABİM». К разговору с оператором присоединяется переводчик и проводится «тройная» телеконференция. (Служба «SABİM» при Министерстве здравоохранения Турецкой Республики оказывает информационную поддержку, занимается разбором жалоб, разрешением сложных и конфликтных ситуаций в здравоохранении Турции).
3.
Иностранным гражданам, обратившимся в Отдел поддержки иностранного пациента по телефону 444 47 28 по вопросам медицинской помощи. При необходимости звонок переводится на номера 112 или 184 и проводится «тройная» телеконференция.
4.
При запросе на перевод медицинских справок иностранных пациентов, получающих лечение в больницах Министерства Здравоохранения Турции. Также оказывается поддержка иностранным гражданам, обратившимся в административные отделы государственных и частных больниц, областных организаций и центральных организаций Министерства Здравоохранения Турции. Услуги по переводу возможны в случае обращения как в государственные, так и в частные больницы. По Турции в Call-центр Отдела поддержки международного пациента звонок по телефону 444-47-28, из-за границы: +90-312-444-47-28. Информация на сайтах: www.saglikturizmi.gov.tr www.visitturkeyforhealthcare.org www.healthtourism.gov.tr
Иностранцам, попавшим в автомобильную аварию, медицинская помощь в Турции оказывается БЕСПЛАТНО 43
Покупки в Турции: особенности национального шопинга 44
Изумрудные холмы, покрытые сосновыми лесами, белые домики с красными крышами, утопающие в розовых облаках олеандров, лазурная гладь моря ... много лет назад Александр Македонский назвал это побережье раем на земле, и это побережье - Турция! Турция - земля богатая абсолютно всем: природой, роскошным морем, красивыми горами, интереснейшей историей... и, более прозаично, интереснейшим шопингом. Сотни лет назад знаментиный шелковый путь, идущий из Китая заканчивался именно
Emerald hills covered with pine forests, white houses with red roofs, surrounded in pink clouds oleanders, the azure waters of the sea ... many years ago Alexander the Great called this coast the heaven on earth. This coast is Turkey. Turkey is a land enriched with everything: nature, magnificent sea, beautiful mountains, interesting history ... and, more prosaically, interesting shopping. Hundreds of years ago well-known Silk Road, coming out of China, came to an end in Turkey, in Istanbul’s famous Grand Bazaar which still exists nowadays. So let’s begin our Turkish shopping review from the Grand Bazaar. This is a good place to buy souvenirs: delight, spices, pashmina, traditional Turkish lanterns, and water pipes - everything is available in incredible variety, but do not forget to bargain. Don’t buy gold in the markets as the likelihood that you will be deceived is about 90%. Gold there is not fake, but the earrings bought for 100 TL will barely cost 20 TL in another shop. So where to buy quality Turkish gold for genuine price? The most reliable is to buy in retail stores of Turkish gold factories. In Istanbul these stores are available in almost all major shopping centers. They are also can found at resorts, but avoid visiting these shops with a guide who can «help». So, the most famous Turkish gold brand are Atasay, Favori, Fagold. Their products are usually accompanied by quality certificates with accurate parameters of products. In these stores sellers will hardly venture to deceive. If your resort is on the coast, go to the city shops for gold purchases without ‘assistance’. Textiles is something really worth to be bought in Turkey. Linens, household goods, clothing, children’s clothing – everything is much cheaper than in Europe and, moreover, has
в Турции, в Стамбуле, на знаменитом Гранд Базаре, который жив и по сей день. Все, что купцы находили и закупали на долгом пути из Китая в итоге стекалось на Гранд Базар Стамбула. Так 45
СТИЛЬ ЖИЗНИ
Purchases in Turkey: features of national shopping
что отличный шопинг - это можно сказать одна из исторических ценностей Турции. Так начнем наш обзор шопиинга в Турции именно с Гранд Базара. Глаза рабегаются! Вы стоите посреди толпы раскрыв рот и рассеянно фоткаете айфоном окружающую вас экзотику. Добро пожаловать на Гранд Базар! А теперь собираемся с мыслями: что здесь купить, а что просто сфоткать? Это хорошее место, чтобы закупиться сувенирами: лукум, специи, пашмины, традиционные турецкие фонарики, кальяны - здесь все это имеется в необозримом разнообразии, но только не забывайте торговаться до последнего.
excellent quality. Almost every Turkish town has branded stores TAÇ and Karaca. Prices for standard bed linen are vary from 80 to 150 TL. If you are looking for quality and affordable Turkish clothes, your should visit the stores Ambar, ADL, Waikiki, Miss Garaj, Koton, Mavi, Tabuu, Рologarage. In Turkey you can find many inexpensive baby clothes made of 100% cotton. Do not buy the souvenirs and delights in the popular places, in the city center, near the hotel, etc. If you want to save money, just walk away from the center and turn on a nondescript street. In such places are hidden the souvenir and delights shops, where prices can be 2-3 times lower than in the center. Pay attention to soap with natural components is a great alternative for gift insted a box of Turkish delight. If you have a rest at the coast and decided to visit the local market - go there in the evening, before the closing at 5-6 PM. In the evening the prices will be 3 times lower than in the morning. The proven fact: a leather bag that costed 150TL in the morning, was bought for 50TL the evening.
Have a successful shopping!
46
СТИЛЬ ЖИЗНИ А вот золото на базаре покупать не стоит - вероятность того, что обманут около 90%. Нет, золото там не поддельное, просто сережки, проданные вам за 100 лир при взвешивании в другом магазине потянут только на 20. И если уж речь зашла о золоте - так где же купить качественное турецкое золото по неподдельной цене? Самое надежное - покупать в фирменных магазинах турецких золотых фабрик. В Стамбуле такие магазины имеются практически во всех
крупных торговых центрах. На курортном побережье тоже найдутся (только если вы на курорте, то избегайте посещения таких магазинов в обществе гида, который ‘поможет’). Итак, самые известные турецкие золотые марки это: Atasay, Favori, Fagold. Их изделия обычно сопровождаются сертификатами качества с точными параметрами изделия. В таких магазинах продавцы вряд ли рискнут обмануть. Если же вы на курортном побережье, то опять же, за золотыми покупками отправляйтесь самостоятельно в магазины города. Есть смысл сначала прицениться в отельном золотом магазине, а потом уже отправляться в город. Чем действительно стоит закупиться в Турции, так это текстилем. Постельное белье, все для дома, одежда, детская одежда - все это в Турции на порядок дешевле, чем у нас на родине и, кроме того, отличается прекрасным качеством. Если вы на шоппинге в городе - осмотритесь. Практически в каждом турецком городке есть фирменные магазины TAÇ и Karaca. Это брэнды турецкого текстиля, в их магазинах можно найти очень много всего полезного и интересного для дома, в том числе качественное постельное белье. Цены на стандартные комплекты варьируются от 80 до 150 турецких лир. 47
Обратите внимание на натуральное мыло, с добавлением природных компонентов как подарок это отличная альтернатива коробке лукума. Если вы отдыхаете на побережье и решили посетить местный базар (как правило приезжает раз в неделю порадовать туристов) - отправляйтесь туда вечером, перед самым закрытием, часов 5-6 вечера. Цены вечером будут ниже, чем с утра раза в 3! Продавцы уже сворачиваются, им хочется домой, большинство быстро согласится на торг и собьет цену. Проверено на себе - кожаную сумку, за которую с утра хотели 150 лир, вечером мы купили за 50. Конечно пришлось немного поупираться и эмоционально помахать руками (можно демонстративно раскрыть кошелек и показать, что в нем лежит всего лишь 50 лир), но факт остается фактом - с утра моя сумка стоила 150, а вечером оказалась у меня за 50. ;)
Если вы ищете качественную и недорогую турецкую одежду, ваш путь лежит в магазины Ambar, ADL (adilisik), Waikiki, Miss Garaj, Koton, Mavi, Tabuu, Рologarage, MUDO. Одежда в Турции стоит в разы дешевле, чем в России, даже одежда тех же самых турецких брэндов в России стоит как минимум в 2 раза дороже (для любопытства сравните цены в магазине ADL в Москве и в Турции). Так же в Турции можно найти много недорогой детской одежды из 100% хлопка. Сувениры и сладости не покупайте в самом раскрученном месте - в центре города, около отеля и т.п. Если хотите сэкономить - немного от центра, сверните на неприметную улочку - именно в таких местах скрываются магазины сладостей и сувениров, в которых цены могут быть в 2-3 раза ниже, чем в центре. В Стамбуле не покупайте сувениры и сладости в Султанахмете. Смотрите боковые улочки, отходящие от Истикляль Джаддеси - выбор там не меньше, а цены совсем другие. Этот же принцип действует и в курортных городах.
Всем удачного шоппинга!
Елена Ондер 48
50
это красиво!
Путешествуя по Турции, я была заворожена особой притягательностью и очарованием турецких женщин в платках, повязанных причудливым способом, часто украшенных цветами, различными аксессуарами, стразами… Лица этих женщин как - будто светились изнутри особой восточной красотой. Я поделилась своими впечатлениями со своей подругой турчанкой. «Покрывать голову - веление Всевышнего» - ответила мне она, - «У нас считается, что внешний вид девушки или женщины в мусульманском платке говорит о скромности, целомудрии, достоинстве, подчеркивает одухотворённость, женственность и красоту. Лицо действительно приобретает внутренний свет, по-турецки - nur». Мне очень захотелось больше узнать о том, как древнейшая традиция - покрывать голову - соблюдается современными турчанками. В этой статье я хочу поделиться с вами, дорогие читательницы, ещё и тем, как можно красиво «по-восточному» завязать платок. Турция – светское демократическое государство, в своих правах женщина абсолютно равна мужчине. Современные турчанки – это депутаты парламента и профессора университетов, врачи и судьи, адвокаты и журналисты, певицы и балерины, актрисы кино и театра. В Турции нет ни одного закона, требующего от женщины быть «закрытой». Однако кроме светских законов есть еще и вековые традиции, а на Востоке они всегда имеют огромное значение.
51
СТИЛЬ ЖИЗНИ
Хиджаб -
В Турции подавляющее большинство представительниц прекрасного пола продолжают носить платок (хиджаб) в соответствии с мусульманскими правилами: закрытыми должны быть волосы, шея и уши, а открытым может быть только лицо. Девочки осваивают науку красиво завязывать платок с раннего детства. И если где-то в провинции, да еще в сельской местности, чаще можно увидеть на женщинах платок, повязанный как у «бабушек из деревни», то в городах турчанки, особенно молодые, носят этот атрибут с таким изяществом и вкусом, что их «открытые» подруги могут только позавидовать. Сами турецкие женщины уверены, что платок, повязанный с соблюдением правил ислама, дает им чувство защищенности и уверенности в себе, позволяет проявить собственную инди-
52
видуальность и стиль, поднимает самооценку. А ношение хиджаба в Турции не имеет никакого отношения к тому, что по представлениям европейцев, символизирует подчиненное, «бесправное» положению женщины в обществе. В крупных турецких городах есть даже специальные парикмахерские, где женщины занимаются не только своими волосами, но и с помощью стилиста подбирают сочетание цветов и материалов для своего «головного убора», завязывают платок в деловом стиле или для похода в театр, к вечернему или свадебному платью. Все большую популярность у турчанок приобретает сложно повязанный тюрбан, украшенный стразами или цветами. Считается, что укладка тюрбана во многом сложнее работы с волосами! Со вкусом подобранный по цвету и фактуре, искусно завязанный платок подчеркнет нежность и красоту юного девичьего лица, обратит внимание на хороший вкус, элегантность и привлекательность зрелой дамы. Восток всегда привлекает своей завораживающей таинственностью и особым колоритом. Самые изысканные модницы во всем мире всё чаще используют в качестве важнейшего аксессуара своего наряда завязанный по-мусульмански платок. Сегодня немало европейских женщин хотели бы овладеть искусством завязывания и ношения длинных платков, тем более что простор для создания собственных оригинальных способов практически неограничен! Итак, основные правила завязывания платка «по-мусульмански»: – Волосы на затылке надо собрать в тугой хвост. От его объема будет зависеть форма вашего головного убора. – На голову одевается небольшая шапочка - боне (бони, бонэ, bone, bonnet, а по-русски – капор), с ней
СТИЛЬ ЖИЗНИ
платок не будет соскальзывать с головы. Боне, так же как и платки, бывают из разных материалов и самых разнообразных цветов. Чтобы ваш хиджаб был красивым, следует уделить внимание правильному сочетанию (по цвету и фактуре) боне и платка – они должны дополнять друг друга. Вместо боне можно использовать михрам – прямоугольный платок, сшитый из нескользящей ткани. Его надевают, пряча все волосы, а концы оборачивают вокруг головы. – Открытым остается только лицо, волосы не должны быть видны из-под головного убора. – Платок должен быть достаточно большим – как минимум 1,5 метра в длину и ширину. Чем платок длиннее, тем больше способов его завязывания, и тем интереснее можно получить результат. – Для закалывания лучше использовать невидимки и булавки, либо красивые броши и заколки. – Не завязывайте платок слишком плотно, он не должен обтягивать голову и шею очень сильно. – Летом используйте хлопковый, шелковый, шифоновый или атласный платок. А зимой будет комфортно в платке из шерсти или вискозы. В исламе нет каких-либо требований к способу завязывания платка, главное, чтобы было закрыто то, что должно быть закрыто. Поэтому способов завязывания платка очень много и перечислить их все просто невозможно. Остановимся на самых простых и доступных. А потом, почувствовав вкус к этому украшению вашего гардероба, можно будет дать волю фантазии и творчеству, придумывая свои собственные оригинальные способы. 53
1 Один из самых простых и популярных. Платок, сложенный треугольником, повязывают сверху шапочки-боне, оборачивая его концы вокруг шеи и закрепляя их на затылке. Еще более простым способом является закалывание платка под подбородком или на плече, концы платка при этом, по желанию можно расправить на груди или оставить впереди только один конец, второй заколоть или заправить под боне сзади.
2 Платок с плетеной косичкой. Очень красиво смотрится платок, задрапированный на одну сторону и дополненный плетеной косичкой из концов платка. Такую косичку укладывают вокруг головы или просто оставляют свисать.
54
Для более сложных способов завязывания используется широкий палантин, тогда вариантов драпировок в виде волн становится больше. Палантин можно обернуть вокруг головы несколько раз, при этом оставляя красивые складки. Его также можно красиво драпировать на груди и вокруг шеи. Вот пример: накиньте палантин на голову поверх шапочки-боне и закрепите его под подбородком булавкой. Левый конец палантина закиньте назад через левое плечо. Правый конец палантина задрапируйте и заколите за левым ухом булавкой и перекидываем через левое плечо назад. Левый конец палантина возвращаем из-за спины вперёд, оборачиваем вокруг головы и закалываем конец палантина слева под подбородком брошью. Равномерно распределите ткань палантина на груди и плечах.
55
СТИЛЬ ЖИЗНИ
3
Вот другие примерные схемы вариантов завязывания палантинов:
Оттолкнувшись от этих примеров, можно придумать свой неповторимый, оригинальный образ. УДАЧИ ВАМ, ТВОРИТЕ! Таисия Калинина
56
Emerald Garden:
НАШИ КЛИЕНТЫ – ЭТО ЧАСТЬ НАШЕЙ СЕМЬИ Владелец ресторана Emerald Garden и Emerald Group Real Estate Али Йилдыз поделился с нами своим опытом ведения двух, достаточно непростых из-за высокой конкуренции, бизнесов и посвятил в некоторые тонкости, которые могут оказаться полезными как для тех, кто уже ведет подобный бизнес в Турции, так и для тех, кто только собирается его открывать. - В 2002 году, когда я вернулся в Аланью из Голландии, я увидел, что большинство местных ресторанов мало чем отличаются друг от друга и у меня зародилась идея сделать что-то особенное. Я вынашивал ее 7 лет, продумывал все детали и откладывал деньги на ее реализацию. И вот, в 2009 году, я наконец открыл свой первый ресторан. Я и моя жена решили сделать что-то особенное. В то время Оба быстро развивалась и многие рестораны были практически идентичны друг другу. Я бывал во многих странах и посещал многие рестораны и видел: как они работают, какое там обслуживание, какие блюда подаются.
К тому же, я постоянно изучал своего клиента: что ему нравится, чего он ожидает. Так что, мой бизнес – воплощение самого лучшего, что было в моем опыте. - Как бы вы могли охарактеризовать, чем ваш ресторан отличается от остальных? - Прежде всего, у нас есть настоящая французская и итальянская кухня. Мы ориентированы на европейского клиента и поэтому сервис, интерьер и качество блюд соответствует очень высоким стандартам. Мы сфокусированы на норвежцах, датчанах, финах, бельгийцах. Конечно же, у нас бывают и посетители из России. Мы с радостью принимаем всех. Это создает особую неповторимую атмосферу дружной компании, семьи. В следующем сезоне мы планируем переориен58
Emerald Garden: our clients are a part of our family
тироваться больше на французскую кухню. Но мы мыслим широко и не собираемся зацикливаться на чем-то одном, например, уже сейчас мы предлагаем нашим посетителям суши. Моя цель: сделать кухню Emerald как можно более разнообразной. Я не могу сказать, что мы - превосходный ресторан, потому что это определяете Вы. Наш Клиент. Если Вы считаете, что наша кухня, уровень сервиса и атмосфера хороши – значит, так оно и есть. Если вам понравится, можете посоветовать нас
В ГОСТЯХ
The owner Of the Emerald Garden restaurant and Emerald Group Real Estate Ali Yıldız shared his experience with us of doing two types of business, and dedicated to some of the subtleties that might be useful. - In 2002, when I returned to Alanya from Holland, I saw that most of the local
своим друзьям и родственникам. И уже вместе определить - Кто мы и насколько хороши. - Небольшая ложка дегтя: с какими подводными камнями вам, возможно, приходилось сталкиваться, организовывая бизнес в Аланье? - Первая сложность – это большое количество ресторанов, особенно в Обе. Вторая сложность – это отели «все включено». Третья – это повышение цен. Продукты дорожают, налоги с каждым годом становятся все выше. Из-за этого мы вынуждены постепенно повышать цены в меню, примерно на 1-2 лиры в год. А в этом сезоне намного меньше туристов, чем раньше. Плюс пляжные кафе предлагают ресторанный сервис, что тоже создает дополнительную конкуренцию.
restaurants are not much different from each other, and I had an idea to do something special. I had been keeping this idea for 7 years, carefully thought all the details and saved the money for its implementation. And, in 2009, I finally opened my first restaurant. My wife and I decided to do something special. So, my business is realization of the best that has been in my experience. - How would you describe the differences of your restaurant from the others? - First of all, we have a real French and Italian cuisine. We are focused on European 59
customers and therefore, the service, decor and quality of food meet very high standards. We are focused on the Norwegians, the Danes, Finns, and Belgians. Of course, we have visitors from Russia. We are happy to welcome everyone. This creates a special and unique atmosphere of family or close-knit group of friends. My goal is to make the Emerald cuisine as diverse as possible, for example, right now we offer our visitors a sushi. If you consider that our cuisine, service and atmosphere are good – it means the way it is. What difficulties are you faced while doing business in Alanya? - The first difficulty is the large number of restaurants, especially in Oba. The second difficulty is the hotels all-inclusive s y s t e m . The third is the price increasing: food is getting more expensive, taxes are getting higher and higher. And this season has fewer tourists than before. Also beach cafes offer catering services, which creates additional competition. - As far as I know, you are the owner of a Real Estate Agency? - We have got five real estate offices: in Oba, in Kestel, Azerbaijan, Ukraine and Russia. - How the fact that you have got two types of business helps to increase the credibility of your restaurant and Real Estate Agency? - A good Real Estate Agency helps to promote the restaurant business with new clients. But most important is not how many types of business you have, but your attitude towards your work.
- Насколько мне известно, у вас есть агентство недвижимости. Как ваши клиенты реагируют на то, что у вас два бизнеса? - Люди спрашивают: «как вы все успеваете?» (смеется). Что касается недвижимости, у нас есть 5 офисов: здесь (в Обе), в Кестеле, в Азербайджане, в Украине и в России. - Помогает ли увеличить доверие к вашему ресторану и агентству недвижимости тот факт, что у вас есть два бизнеса? - Могу сказать, что агентство недвижимости хорошо помогает в раскрутке ресторанного бизнеса, приводя новых клиентов. Но самое главное – это не то, сколько у тебя бизнесов, а твое отношение к своей работе. Я делаю все на профессиональном уровне, не так, как многие другие, которые стремятся лишь продать во что бы то ни стало. 60
61
В ГОСТЯХ
First, I set the lowest possible prices; my interest is never more than 3%. Before the sale, I advise clients how they can use the property in the future. Secondly, after the sale, we continue to take care of the customer: if he has some domestic problems related to the property, we always assist. Thirdly, I can introduce my clients to each other, so they can do good business together. For example, one my client sells a property, the other one is looking for a reliable seller. I can assist in making the most profitable deal for both of them. Restaurant business and property are perfectly complementing each other. My clients and I are like family, and we often do business together, or just spend time in a pleasant and friendly company.
Во-первых, я ставлю максимально низкие цены, никогда не накручиваю свой интерес выше 3%, перед продажей я консультирую клиента и рассказываю, как он может использовать приобретенную недвижимость в будущем. Все зависит от того, покупает ли человек недвижимость для собственного проживания или же для него это возможность сделать инвестицию. Под индивидуальную цель, я помогаю подобрать оптимальный вариант. Во-вторых, после продажи мы продолжаем забо-
титься о клиенте, если у него возникают какие-то бытовые проблемы, связанные с содержанием приобретенного жилья, мы всегда оказываем помощь. В-третьих, я могу сводить разных своих клиентов, чтобы они могли сделать хороших бизнес вместе. Например, один мой клиент продает свою недвижимость, другой ищет надежного продавца. Я могу свести их вместе и помочь провести сделку максимально выгодно для них обоих. Ресторанный бизнес и недвижимость отлично дополняют друг друга. Я и мои клиенты - как семья - и часто мы делаем бизнес вместе или же просто проводим время в приятной дружеской компании. Артем Недзельский
62
63
В ГОСТЯХ
Адрес: Merkez Oba Kasabasi Gol Mah.Fatih Cad.Tasdemir Apt NO:55/A, Alanya Тел.: +90-242-514-35-22
Неизвестная Турция:
там, куда не ступала нога туриста
64
ПУТЕШЕСТВИЕ
Вы думаете, что видели в Турции все? Вы были на всех экскурсиях, начиная с Памуккале и заканчивая дублёнко-туром? А в Патаре вы были? А в Калкане? Нет? И даже не слышали? Значит есть еще на просторах Турции места неисхоженные (ну или, по крайней мере, малоисхоженные) русскими туристами! Итак, отправляемся в тур по неизвестной Турции! Примерно в 200 км от Антальи находится пляж-заповедник и руины древнего города Патара. Город Патара был одним из важнейших городов Ликийской цивилизации и был знаменит тем, что там находилось святилище Аполлона с оракулом, предсказывающим будущее. Самые древние строения города датируются 7 веком до н.э. Патара пережила эпоху расцвета Древней Греции, была завоевана Александром Македонским, позже римлянами и стала провинцией Римской
65
Хорошенько проникнувшись историей и поджарившись на солнышке, самое то окунуться в волны Средиземного моря, благо оно прямо тут, под боком старого города. Пляж Патара является заповедником и на нем нет отелей. Единственный отель Патары расположен в отдалении от моря. Пляж Патары - это километры золотистого мягкого песка и открытое море с волной. В волнах Патары можно плескаться часами, не замечая, как идет время. Море чистое, пляж ухоженный, вода теплая-тепля. В некоторые дни волна бывает такой большой, что сложно зайти в воду, а когда зайдешь, волна то и дело, окатывая тебя сверху, норовит утащить с собой в морскую пучину твой купальник. Однако, если солнце начало клониться к закату, то лучше продолжить свой путь и отправиться поужинать в близлежащий городок Калкан. От Патары до Калкана всего минут 15-20 на машине. Калкан - затерянная жемчужина турецкой ривьеры. Калкан это курорт для знатоков, для своих,
Империи, в Византийский период была важной военно-морской базой. Этот небольшой городок на побережье Средиземного моря видел становления и падения великих империй и сам когда-то был знаменит. В Патаре бывали Апостол Павел и евангелист Лука, многие знаменитые епископы Византийской эпохи жили и работали в Патаре. Христианская церковь Патары одна из самых древних в мире. Примерно в 270 году в Патаре родился и учился Николай Чудотворец. Сейчас от города остались лишь выжженные солнцем руины, которые безмолвными призраками встают по краям дороги, ведущей к пляжу. В Патаре не бывает толп туристов, не шумят огромные экскурсионные автобусы, не слышно криков гидов – ‘группа пегаса за мной!’ Здесь в полной мере можно насладиться величием руин древнего города, неспеша обойти их, прикоснувшись рукой к шершавым стенам и ощутить, что ты, может быть, ступаешь по тем самым плитам, по которым ходил сам Александр Македонский.
66
You think you’ve seen everything in Turkey? Have you ever been in Patara? In Kalkan? No? And you haven’t even heard about that? In this case, the unexplored by tourists places are really exist in Turkey! So we go on a journey through an unfamiliar Turkey! About 200 km from Antalya, there is a beachreserve and the ruins of the ancient city Patara. Patara was one of the most important cities of the Lycian civilization. It is famous for the fact that there was a sanctuary of Appolo with Oracle, foretelling the future. The most ancient buildings of the city date back to the 7th century B. C. Patara experienced the heyday of Ancient Greece, the attainment by Alexander the Great and later by the Romans; then it became a province of the Roman Empire; in the Byzantine period it was an important naval base. The Apostle Paul and the Evangelist Luke also have been there. Many famous bishops of the Byzantine era lived and worked in Patara. Patara Christian Church is one of the oldest in the world. Approximately in 270 A.D. St. Nicolas was born in Patara and studied there. In Patara there are no crowds of tourists, there you can fully enjoy the grandeur of the ruins of the ancient city, slowly walk around them, touch the rough walls and feel that you step on the very plates probably visited by Alexander the Great. After the historical sketch and sun-bathing, the best idea is to dive into the waves of the Mediterranean sea, which is next to the old town. Patara beach is a nature reserve and there are no hotels there. The only hotel in Patara is located far from the sea. The Patara beach has kilometeres of golden soft sand and open sea with a wave. The sea is clean, beach is well maintained, the water is warm. Sometimes the wave is so big that it 67
ПУТЕШЕСТВИЕ
Unknown Turkey: a place where there are no tourists
68
для яхтсменов. В рекламе и больших отелях он не нуждается. Маленький, но удивительно красивый и уютный городок. Он как будто создан дизайнером-пейзажистом, настолько красиво и уютно располагаются здесь дома, мини-отели и рестораны. В Калкане есть небольшой порт и небольшой пляж со спокойной прозрачной водой. Все отели - маленькие, апартаменты и бутички. Заманчиво оформленные рестораны окаймляют порт, готовят в тех ресторанах, между прочим, просто отлично. Там можно найти даже такие изыски (по турецким меркам) как ежевичный смузи. После яркого дня в Патаре, поужинать в одном из ресторанов в порту Калкана - отдельное удовольствие. Можно отдохнуть, возлежа на турецких подушках, а можно расположиться в местечке аля-французский шик. В любом случае, день поездки Патара-Калкан точно станет одним из самых ярких впечатлений лета!
tries to steal your swimsuit into the sea. However, if the sun starts to go down, it is better to continue your journey and have a dinner in the nearby town Kalkan. From Patara to Kalkan is just 15-20 minutes by car. Kalkan is a lost pearl of the Turkish Riviera, the resort for connoisseurs, for yachtsmen. It’s so small, but beautiful and cozy town that it seems like it was created by a designerlandscape painter. Kalkan has a small port and a small beach with calm clear water. All hotels are also small. Temptingly decorated restaurants surround the port, and the food in the restaurants, by the way, is perfect. You can find there even such delights (according to Turkish standards) like a BlackBerry smoothie. After a bright day in Patara, to have a dinner at one of the Kalkan port restaurants is a pleasure. You can relax, lying on Turkish pillows or choose a place in the “French chic” style. Anyway, a day trip to Patara-Kalkan will surely be one of the most vivid impressions of the summer.
ПУТЕШЕСТВИЕ
Елена Ондер
69
Каньон
Сападера:
драйв на всю неделю
70
Canyon Sapadere:
Мы вышли из джип-сафари радостные и полные энергии. Такого отдыха у нас еще не было! Быстрая езда, обливание водой из соседних обгоняющих джипов, серпантин дорог в горах, купание в ледяной горной воде, живописные водопады и особый колорит турецких деревень. Началось все с того, что нас встретили у отеля и повезли на банановую плантацию. Бананы только-только начали расти: выглядели маленькими и смешными. Пока я их разглядывала и фотографировалась, лихо и с громкой турецкой музыкой, к нашей остановке подъехали несколько джипов-сафари и начали всех обливать водой. Для меня это было полной неожиданностью! Оказывается обливание это часть такого вот веселого отдыха! Наш водитель оказался проворнее - мы все быстро сели в свой джип и, догнав обидчиков, весело
We left the jeep Safari joyful and full of energy. We have never had such holiday! Fast driving, pouring water from nearby jeeps, the serpentine mountain roads, swimming in the icy mountain water, picturesque waterfalls and a special flavor of Turkish villages! The trip started from meeting at the hotel and a banana plantation excursion. Bananas looked small and ridiculous. While I was watching them and taking pictures, a few jeeps Safari arrived there and began to pour us with water. For me it was a real surprise! It turns out that pouring is a part of this fun holiday! Our cunning driver reacted quickly - he reached the «offenders», and we poured them in response. We stopped in a village, walked along its streets and somehow went up into the mountains. Ah! What a nature over there! Stopping, I wanted to absorb all the air and its greatness. And then we went to the waterfalls of the canyon «Sapadere». We were greeted by the high naked cliffs, and between them flew mountain clean water. Thanks to specially built wooden bridges you can walk, take pictures, breathe the freshness of the gorge, and soak in ice water. I remember my first dive. I dipped into the water, and with cries of horror and delight, I immediately got out of the scalding water. Brought back to life, I felt re-born. Then we continued our journey, going deeper into the rocks. Clean, clear and fast water ran below us. We looked at the small and beautiful waterfalls, trees, special mountain vegetation, fancy tanks in large rocks and boulders similar to mini-pools. Then we passed a cafe where you can relax and drink Turkish tea. The culmination of our journey became the biggest waterfall. There was a crowd of people around it as everyone wanted to take a picture. Rock walls formed a natural amphitheater with a natural pool at the bottom. Twenty-meter waterfall fell into a pool, and green vines hanging down from different sides. On the way back we stopped in a village where you could get acquainted with the art of weaving flax. Then we walked around, went to the mosque, stood near a small river and looked at the fish and even caught a crab! Home we went filled with the most positive impressions and emotions. 71
ПУТЕШЕСТВИЕ
emotions for the whole week
облили их водой в ответ. И вот, мы уже едем по трассе: справа от нас голубое море, веселая музыка, в ногах стоит вода для обливания… хорошо! Мы заехали в деревню, пропетляли по ее улочкам и как-то незаметно оказались в горах, как раз приближаясь к каньону с красивым названием «Сападера». Мы поднимались все выше и выше. Ах! Какая природа нас окружала! Мы ехали по ровной дороге, впереди открывались пейзажи величественных гор, а над ними возвышались не менее захватывающие дух облака. Горы были либо «голые» и от того более необычные, либо с деревьями и это придавало всему виду какую-то глубину. Когда мы сделали привал, мне захотелось замереть, остановиться, впитать в себя весь этот воздух, все это величие и вечность. Я вышла из машины, села на большой валун и так просидела, смотря куда-то вдаль на горы, пока не наступила пора ехать дальше. И мы поехали как раз туда, куда мне очень хотелось – на водопады. Нас встретили высокие голые скалы, которые возвышались по левую и правую стороны: как будто величественные и могучие воины стояли они на страже тишины, покоя и прохлады. Огибая валуны, стремясь все вперед и вперед, меж скал текла горная, бурная
72
ственным природным бассейном внизу. В него падал двадцатиметровый водопад, по обе стороны которого свисали зеленые лианы. На обратном пути мы заехали в деревню, где можно было ознакомиться с искусством ткачества с помощью льна. Для нас включили специальный ткацкий станок, который сильно громыхал, но зато можно было посмотреть на технологический процесс тканья полотна. Прослушали короткую лекцию о льне, параллельно разглядывая выложенные на прилавке шарфы, сотканные в этом самом месте. Затем мы прогулялись по окрестностям, зашли в мечеть, постояли у небольшой реки и посмотрели на рыб в ней. И даже поймали краба! Домой мы ехали наполненные впечатлениями и самыми положительными эмоциями. Ольга Бойцова
73
ПУТЕШЕСТВИЕ
и чистая река. Над ней были построены деревянные мостики, по которым, легко прогуливаясь, можно было спуститься поплавать, пофотографировать живописные водопады, дыша свежестью и прохладой. Мне запомнился мой первый спуск в воду: я быстро переоделась, спустилась по леснице вниз к реке, попробовала воду ногой и, она по ощущениям оказалась ледяной! Пришлось немного собраться, чтобы решительно в нее окунуться. Обжигающая вода окутала меня, вышибла дух, исторгая из груди вопль ужаса и восторга. Я пулей вылетела из нее. Замерев, я стояла, возвращаясь к жизни, и чувствовала себя заново родившейся. Немного погодя мы продолжили наше путешествие, уходя все глубже и глубже в скалы. Чистая, прозрачная и быстрая река всегда текла под нами, как бы показывая путь к своему истоку и скорое завершение нашего пути. Мы рассматривали невысокие и красивые водопады, деревья, особую горную растительность, нереальные выемки в больших камнях и валунах, похожие на мини-бассейны. Прошли кафе, где можно было посидеть на низеньких стульчиках, отдохнуть, отдаться прохладе и попить турецкий чай. Концом нашего пути был самый высокий водопад. На мостике возле него толпилось много народу - всем хотелось сфотографироваться. И там было на что посмотреть: стены скал образовывали приятный полукруг, формируя эффект амфитеатра с есте-
ВЕЛИКИЕ РИМСКИЕ
ИМПЕРАТОРЫ В ТУРЦИИ:
Адриан из рода Антонинов
74
В 121 г. н.э. Адриан посетил Анатолию (Турцию). В городе Сагаласс приказал возвести олимпийские объекты.
75
ПУТЕШЕСТВИЕ
Римская империя – единственная империя на Земле, просуществовавшая с 754 г. до н.э. по 395 г. н.э. Империя, которая постоянно расширяла свои владения, строила, экспериментировала, сохраняла лучшие произведения искусств великих творцов. Во главе всего этого стояли императоры: одни из них по достоинству назывались великими, другие безумными… Кто-то из них защищал интересы простого народа, кто-то аристократов, ремесленников. Все они пришли к власти разным путем. Кого-то запомнят на многие века, кого-то очень быстро забудут. Один из великих римских императоров, о котором речь пойдет сегодня - Адриан из рода Антонинов. Император Римской Империи Адриан занял императорский трон сразу после смерти Траяна в 117 г. н.э. Первое, что сделал новый император, после втупления на трон – завоевал доверие народа. С этой целью Адриан публично на центральной площади сжег кредитные, долговые документы, раздал горожанам зерно, вручил легионерам по 6 кусков золота, а также приказал начать строительство замков, чтобы, как принято говорить в наши дни, «обеспечить рабочие места». Из 16 первых лет правления 10 он провел в разъездах. Много славных дел и великих завоеваний останется за плечами императора Адриана, но мы хотим поговорить о том, какой вклад он внес в культуру нашей любимой Турции. Акведуки, протяженностью 25 км от Манавгата до Сиде – были построены по приказу Адриана (территории современной Турции в те времена были частью Римской Империи). Акведу́ к (от лат. aqua — вода и duco — веду) — водовод (канал, труба) для подачи воды к населённым пунктам, оросительным и гидроэнергетическим системам из расположенных выше их источников.
Развали античного города Сагаласс расположены в 7 км от г. Ааласун Император Адриан особо способствовал так же и тому, чтобы Сагаласс стал важным городским центром Писидии. Он называл город «первым городом» провинции и центром императорского культа. Во многих странах, завоеванных римскими легионерами, великий император оставлял огромные средства для восстановления городских значимых объектов и строительства новых. А в 125 году он в сопровождении Сабины, Антиноя и нескольих членов попечительского совета, посетил с инспекцией многие города и страны. И таких проверок особенно сильно боялись по побережью Средземного моря. В этом регионе император посетил город Мира (рядом с современным Демре), Атталию (современная Анталья), Сиде, Патару (рядом с современным Бодрумом). После получения его депеш, по приказу городских властей, во многих городах возводили красочные, украшенные барельефами и скульптурами въездные ворота. В истории они позже будут называться адриановскими. И это название человечество запомнит до наших дней.
г. Мира (близ Демре)
г. Атталия (Анталья) 76
Интересный факт: Только 2 года назад разрешили выставить экспонаты времен Адриана (ранее не показывались нигде в мире) в Британском музее. Патара в окрестностях посёлка Гелемиш
ПУТЕШЕСТВИЕ
г. Манавгат и Сиде
Въездные ворота до сих пор радуют глаз во многих старинных городах современной Турции. А самые белоснежные, монолитные, мраморные можно увидеть в старинной части г. Анталья, рядом с российским консульством по улице Yeni kapı Mahalesi. Muratpasa. После 10-тилетнего путешествия, в 134 г. н.э., Адриан вернулся в Рим. Со 137 г. н.э. началось ослабление его власти, но, несмотря на все обстоятельства, он продолжал строительство в Риме. Именно в это время был возведен массивный 50 метровый мост с массивными статуями, который не только сохранился, но и используется по сей день. Адриан умер в возрасте 86 лет, но даже после его смерти еще 2000 лет новые императоры продолжали копировать образцы и формы его правления. Лариса Лищенко 77
Фотовыставка: неизвестная Турция
78
79
NO COMMENTS
80
81
NO COMMENTS
VS
ЛАРА КОНЬЯАЛТЫ Или какой район выбрать для приобретения недвижимости в А нталье
Анталья - это город, где проживает более миллиона жителей зимой и два миллиона летом. И город с каждым годом растет, потому что ежегодно сюда прилетают новые покупатели недвижимости и отстраивается много кварталов. В Анталье есть 5 районов: Коньяалты, Муратпаша (Лара), Кепез, Аксу и Дошемеалты. На береговой линии расположены 2 района Муратпаша и Коньаялты. Они и являются наиболее привлекательными для приобретения недвижимости в Турции у наших соотечественников. Потому что, если вы решили приобрести недвижимость у моря, к морю хочется быть ближе. Первым критерием при выборе зарубежной недвижимости для многих людей является пляж. В Анталье есть 2 вида пляжей: в районе Коньяалты - это чистый галечный пляж с голубой водой протяженностью около восьми километров. Он расположен с западной стороны - начинается от порта и проходит до центральной части Антальи - микрорайона Калеичи (Муратпаша).
В отличие от Коньяалты большая часть района Лары расположена на утесе и пляжей здесь нет. С берега есть несколько сходов в море, где можно поплавать. В районе Лары есть песочные пляжи в микрорайоне Кунду - они начинаются с местечка под названием Оренкой и продолжаются до Белека. В связи с этим район Лары больше предпочитают люди, которые планируют жить
82
хорошо строить, соответственно качество жилья постройки того времени оставляет желать лучшего. Во-первых дома находятся очень близко друг к другу. Во-вторых, найти дома с бассейном, сауной и фитнесом здесь невозможно. И надеяться на капыджи (привратника) или охранника не приходится. Все то, к чему мы привыкли и ждем как само собой разумеющееся в Турции - в центральной части Антальи вы не найдете. Поэтому, считаю, что районы Коньяалты и Муратпаша более подходящие с точки зрения приобретения недвижимости. Что касается развитой городской инфраструктуры - оба района имеют торговые центры, школы, больницы, удобный транспорт и все необходимое для жизни. Поэтому приезжая в Анталью для отдыха просто устройте себе небольшой тур по городу и выберите, какой район Вам больше подходит.
постоянно в Анталье и удаленность от моря им не важна. Так же, в качестве альтернативы, можно рассмотреть микрорайон Лары - Гузелоба. Район Гузелоба новый и активно застраивается недвижимостью, единственный минус - именно через него заходят на посадку самолеты в Анталийский аэропорт. Если Вы любите городскую жизнь, множетсво торговых центров, уютные кафе и рестораны на променаде с панорамными видами на море район Лары Вам подойдет идеально. Район Коньяалты выигрывает с точки зрения галечных пляжей и красивого вида на зеленые Торосские горы. Здесь удобно отдыхать с детьми. Плюс отличное транспортное сообщение - всего 10 минут до центральной части города. Кстати, про Центр: хоть он и является частью района Муратпаша - микрорайон Калеичи (так называется Старый город) нужно упомянуть отдельно. Из моей практики много людей обращается к нам с вопросом о приобретении недвижимости именно в центре города. В Анталье центр не является престижным районом для жизни. Здесь в основном расположены исторические виллы переделанные внутри под кафе, рестораны и отели; огромное количество сувенирных лавок и прочих развлечений для туристов. Недвижимость в центре довольно старая - более 30-40 лет. Дело в том, что в те времена турки не умели
ДОМ
Ваш менеджер по недвижимости в Турции Ольга Утку +90-549-500-00-32
83
Как рассчитать стоимость содержания жилья в Турции: особенности
84
85
ДОМ
Ответить на вопрос, сколько точно обходится содержание недвижимости в Турции, в частности в Аланье, нельзя по очевидной причине: смотря о какой недвижимости идет речь. Если это квартира, то какая? 1+1, 2+1, 3+1? В каком районе, в каком комплексе? Если это вилла, то возникают те же самые вопросы. Однако, объяснить из каких обязательных платежей складывается эта стоимость – вполне посильная задача. Итак, стоимость содержания жилья складывается из айдата, ежемесячной платы за электричество и воду (по счетчикам), а так же ежегодного налога на недвижимость. Айдат – это ежемесячная оплата за обслуживание комплекса. Причем не важно проживаете вы в комплексе постоянно или же бываете наездами. Сумма айдата должна быть уплачена в обязательном порядке. Вариант, мол, «я здесь только два раза в год появляюсь» - не пройдет. Ежемесячная оплата айдата – обязанность каждого собственника. Величину айдата ежегодно определяют на общем собрании домовладельцев. Сумма айдата обычно колеблется от 15 до 50 Евро. В зависимости от инфраструктуры комплекса, а также размера вашей квартиры (пентхаусы всегда платят больше). Электричество и вода так же оплачиваются ежемесячно, согласно выставленному счету (фатуре). Он приходит на ваш адрес. Счета за электричество обычно прикрепляют на доску объявлений на первом этаже.
Важно помнить, что за неуплату коммуналки в Турции строго наказывают. Отключат свет мигом – обычно в течение 3 дней. Чтобы вернуть все обратно вам, скорее всего, потребуется не только адвокат, но и присяжный переводчик, услуги которых тоже придется оплачивать вам. Плюс сверху штраф за несвоевременную оплату. Размер штрафа порядка 150 лир. Поэтому настоятельно рекомендуем все счета оплачивать своевременно и в полном объеме, потому что отключение может наступить даже за задолженность всего в 1 лиру. Дата, до которой необходимо произвести оплату, указана сверху счета-фатуры. Если вы не проживает в Аланье постоянно, рекомендуем открыть счет в любом турецком банке и заказать услугу автоплатеж, чтобы плата за воду и электричество списывалась автоматически, либо иметь доступ в личный кабинет и оплачивать счета самостоятельно через Интернет. Ежегодный налог на недвижимость, опять же, зависит от типа объекта и его местоположения. Для жилой недвижимости – это 0.1% или 0.2%. Размер налога исчисляется от стоимости недвижимости, прописанной в Тапу. Данный вопрос мы рекомендуем вам уточнить у вашего риелтора. Больше никаких дополнительный расходов на содержание вашей недвижимости платить не нужно, если только вы сами не затеете ремонт, стоимость которого будет очень индивидуальна. Если вам нужна консультация квалифицированного специалиста, вы можете обращаться по тел. +90 553 189 69 26 Светлана Аксенова
86
Фруктовоягодный рай для вашей кожи Устроить дома свой собственный мини салон красоты, сделать ежедневную заботу о коже и волосах не только эффективным, но и очень приятным занятием – оказывается это совсем не сложно!
88
Лето закончилось… Надеемся, что вы хорошо отдохнули, загорели, набрались новых сил и впечатлений. Но не будем забывать - наша кожа подвергалась сильнейшим стрессам: избыток солнечных лучей, перегретый воздух и повышенное испарение влаги. Если вы в Турции, то все фруктово-ягодное изобилие, необходимое для ухода за кожей, доступно круглый год, что называется - «прямо с грядки»!
КРАСОТА
Как позаботиться о здоровье и красоте своей кожи? В этот период времени наши лучшие помощники - апельсины и гранаты. Итак – АПЕЛЬСИН. Аланья – город апельсинов, они повсюду, что называется, под рукой. Этот радостно-оранжевый фрукт буквально наполнен «компонентами здоровья», способствует улучшению самочувствия, тонуса организма и широко используется в современной косметологии. Микроэлементы, кислоты и витамины настолько быстро налаживают биохимические процессы в толще кожи, наполняя ее энергией, что польза апельсиновых масок для лица становится очевидна уже после первого сеанса. Правильное сочетание основного и дополнительного компонентов гарантируют хороший и стойкий результат. ГРАНАТ. Осень в Турции – время урожая этого замечательного плода. В составе свежевыжатого гранатового сока содержится целая «кладовая здоровья». С давних времён считается отличным противовоспалительным средством и успешно используется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, благотворно отражается на работе сердечных мышц, повышает гемоглобин. Для женщин гранат полезен тем, что облегчает прохождение климакса, содержащиеся в соке антиоксиданты, необходимы тем, кто желает отодвинуть свой биологический возраст старения. А недавние исследования показали, что дети, регулярно употребляющие фрукт, отличаются огромным запасом сил и сообразительностью.
Памятка для себя любимой, красивой и терпеливой! - Наносите маски с заботой о себе, не «на бегу». Отложите все домашние дела и потратьте полчаса только на себя любимую. - Для приготовления масок используйте только свежие и качественные компоненты. Помните - вы достойны лучшего! - Наберитесь терпения, не ждите ошеломительного эффекта от единственной процедуры. Маски для лица в домашних условиях необходимо повторять с периодичностью 1-3 раза в неделю и курсовой длительностью не менее трех недель. 89
Но помимо употребления внутрь, гранат можно использовать и снаружи, добавляя мякоть и гранатовый сок в маски и крема. Значение фрукта сложно переоценить, так как он содержит огромное количество витаминов, кислот и дубильных веществ, полезных для кожи. Но не стоит забывать, что при всех своих положительных качествах, апельсин и гранат являются сильными аллергенами и средствами, повышающими чувствительность кожи. Поэтому отдельно остановимся на особенностях использования апельсиновых и гранатовых масок:
1.
Проведение пробы на чувствительность – обязательно! Приготовьте небольшое количество пюре, нанесите на запястье на 20 минут, затем смойте водой. Если после эксперимента не обнаружилось покраснения кожи - смело используйте для своих косметических процедур.
2. Апельсиновые маски не используются чаще
одного раза в неделю, гранатовые – 1-3 раза в неделю.
3.
Если после применения маски нужно выйти на улицу, рекомендуется использовать солнцезащитный крем.
4. Маску держать на коже не дольше 10-15 минут, чтобы избежать её раздражения
5. Ранки, новообразования и активная фаза гер-
Не наносите маску близко к векам - там очень чувствительная кожа! • сохранять свежесть фруктово-ягодной маски в течение всей процедуры поможет марлевая повязка на лице (заранее вырежьте овал с прорезями для глаз); • не держите маску дольше положенного времени – ее наибольший эффект в первые минуты после нанесения; • удаляйте маску ватным тампоном, следуя тем же движениям, как при наложении - по массажным линиям. Смывайте маску чистой чуть теплой водой. Смыв маску, лицо не вытирайте, а лишь аккуратно промокните лишнюю воду чистым полотенцем. Осторожно промокните кожу бумажным полотенцем и нанесите свой любимый питательный крем. Косметологи рекомендуют применять маски курсом, а затем менять фруктово-ягодные ингредиенты. Натуральные домашние маски тем и замечательны, что для получения хорошего эффекта совсем не обязательно постоянно использовать только один состав. Экспериментируйте!
песа – противопоказания к применению масок из апельсина и граната. Для достижения большего эффекта соблюдайте правила приготовления и нанесения масок: • посуда для приготовления маски - только стеклянная или керамическая; • готовить маски надо непосредственно перед нанесением; • максимально откройте лицо, надев шапочку для купания или закрыв волосы широкой повязкой (либо просто платком); • перед началом каждой процедуры обработайте лицо очищающим лосьоном или скрабом, а на веки нанесите питательный крем; очистив кожу, необходимо максимально раскрыть поры с помощью теплого влажного компресса или паровой ванночки; • для равномерного и аккуратного распределения состава маски по коже лучше всего использовать большую кисть, спонж или ватный тампон; • наносите состав маски по массажным линиям – от центра подбородка к мочкам уха, от крыльев носа к уху и ото лба к вискам; 90
Рецепты масок из апельсина:
Витаминная тонизирующая маска для всех типов кожи лица: тщательно разомните мякоть апельсина и наложите ее на лицо. Сверху накройте салфеткой из марли, и полежите так в расслабленном состоянии 15 минут. После смойте водой комнатной температуры. Если у вас жирная кожа с расширенными порами, то добавьте еще один взбитый яичный белок в апельсиновую мякоть. Маска для смешанной кожи: свежий апельсиновый сок смешайте с нежирной сметаной в равных пропорциях, полученную смесь наложите на лицо, и через 15 минут снимите ватным тампоном, смоченным в прохладной воде. Увлажняющая маска для нормальной и сухой кожи лица: 2-3 столовые ложки свежего апельсинового сока размешайте с 1 столовой ложкой свежего молока и со столовой ложкой мелко измельченных хлопьев геркулеса. Смойте слегка теплой водой. Маска для жирной кожи: 1 яичный белок взбейте вместе с 2-мя столовыми ложками свежего апельсинового сока. Затем добавьте в смесь измельченные овсяные хлопья до образования густой кашицы, которую нанесите на кожу лица. По истечении 15-ти минут снимите маску тампоном из ваты, смоченным в холодной воде.
КРАСОТА
Маска для увядающей кожи: 1 столовая ложка размятой мякоти апельсина, персика, лимона, арбуза, клубники. Наложите на кожу лица и шеи смесь из ягод и фруктов. Через 20 минут смойте теплой водой, а потом ополосните лицо холодной. При уходе за стареющей кожей шеи рекомендуется две столовые ложки жирного творога смешать с соком половины апельсина и одной чайной ложкой оливкового масла. Смесь накладывается в сложенную вдвое марлю, которая прибинтовывается к шее на 15-20 минут. После снятия маски шея промывается тёплой водой. Такую маску желательно делать 2 раза в неделю.
91
Рецепты масок из граната:
Очищающая маска для жирной и проблемной кожи: перемолоть в кофемолке фундук - 2 столовых ложки, смешать его с 2 столовыми ложками свежего гранатового пюре и 1 чайной ложкой лимонного сока; распределить равномерным слоем по предварительно смоченной коже массажными движениями (массировать 3 минуты), затем оставить впитываться на 10 минут; умыться. Маска для проблемной кожи (прыщи, угревая сыпь): развести 1 столовую ложку зеленой глины теплой кипяченой водой до состояния кашицы, добавить растёртый 1 яичный белок и 1 столовую ложку мякоти граната. Нанести на лицо, соблюдая очередность слоев: после первого слоя подождать 2 минуты, затем распределить поверх него еще 3 таких слоя. Когда состав подсохнет (за 10-15 минут) – умыться теплой водой и нанести крем. Такая маска - настоящая находка для людей с жирным или смешанным типом кожи. Вытягивает вредные вещества из глубоких подкожных слоев, подсушивает, устраняет прыщи! Маска для сухой кожи (для питания и увлажнения): размять гранат, выжать из него 1 столовую ложку сока и добавить к 2 столовым ложкам оливкового масла; смочить лицо, круговыми движениями «нежно» втереть смесь; через 30
минут удалить остатки состава сухой салфеткой, остальное оставить впитываться на всю ночь. После нескольких сеансов - кожа разглаживается, питается и увлажняется, проходит ощущение сухости. Маска для жирной кожи: это оптимальный вариант для тех, кто хочет избавиться от сальных выделений, сузить и очистить поры, обновить клетки эпидермиса. Сделать кашицу из гранатовых зерен, предварительно удалив косточки, натереть кожуру плода на мелкой терке. Соединить 2 столовых ложки кашицы из мякоти и кожуры с одним взбитым яичным белком. При жирном типе кожи, помимо масок, можно ежедневно протирать лицо гранатовым соком. Отбеливающая маска: одно из самых лучших средств для людей, страдающих избыточной пигментацией. Смешать сок из одного перетертого огурца, с 3 столовыми ложками гранатового и 1 столовой ложкой лимонного сока; пропитать полученным раствором марлю и приложить ее к лицу. Помимо эффективного отбеливания, такая процедура освежает, тонизирует и сужает поры. Маска для увядающей кожи: растереть корень имбиря (2 столовых ложки), добавить 2 столовых ложки гранатового сока; хорошо размешать и нанести состав на лицо и зону декольте.
92
Маски, с любовью приготовленные своими руками из качественных ингредиентов, не содержат консервантов, заведомо натуральнее и естественнее, чем купленные в аптеке или магазине, при регулярном использовании не менее эффективны, чем профессиональный уход в салонах. Ваш личный фруктово-ягодный мини-салон красоты – это достойный результат при минимальных усилиях и затратах!
Здоровья Вам и всегда быть красивыми!
КРАСОТА
Таисия Калинина
93
Универсальный общеукрепляющий комплекс упражнений от Максима Киценюка
Данный комплекс был разработан для среднего и выше среднего уровня физической подготовки. Комплекс не требует специализированного тренажерного зала, и может выполняться даже в домашних условиях.
1 2а
Второй вариант: подъем ног к перекладине.
Отжимание от полна на набивных мячах: грудь (на двух мячах), трицепс (на одном).
В качестве разминки прыжки на скакалке 3-5 минут.
3
2 Подъем коленей к туловищу. 94
4 Проработка внутреннее части спины. Узким и широким хватом (с утяжелением либо без - по желанию).
4а
6
5 Приседания с набивным мячом.
95
КРАСОТА
Проработка низа спины. Наклоны с отягощением.
ЗАКРЫТИЕ СЕЗОНА: прощанье с Внезапной любовью
96
97
W/C
Сезон закачивается и наступает непростое время прощания. Прощания с теплым морем, солнцем, незабываемым отдыхом и... с внезапной любовью... И тем горьще это прощанье, если внезапных любовей было несколько... Сейчас самое время взгрустнуть и, смахнув предательски бегущую по щеке слезу, продолжить чтение дальше. Ведь по каждой из любовей придется скорбеть отдельно долгими зимними вечерами и с этим ничего не поделаешь… Но есть и хорошая новость. Как поется в одной песне Леонида Агутина: «олэйолэй, это просто слезы... плакать не серьезно...» И нужно помнить, что пройдет всего лишь год и новые внезапности вновь будут подстерегать на Аланийских курортах отважных и открытых сердцем Миру скромниц. И сегодня мы поделимся с вами рекомендациями о том, как научиться смотреть на жизнь позитивно и обращать негатив в позитив!
98
Совет номер раз.
Умерьте свои ожидания! Помните, покупая путевку в страну, которая славится своими пляжными мачо, что возможность «внезапностей» с ними уже входит в программу тура ;) Несомненно, здесь можно встретить и такого южного молодца, который возьмет вас в законные жены. Но эти сказочные персонажи едва ли обитают на пляжах и «гарсонят» в ресторанах.
Совет номер два.
Учитесь благодарить! Нужно благодарить Вселенную за то, что она свела вас хоть с каким-то представителем райской курортной жизни. Ведь их число ограниченно! А значит, вы попали-таки в небольшой процент счастливец!
Совет номер три.
Постскриптум: Девушки, огромная просьба к вам, не ищите ваших «внезапно» возлюбленных в программе «Жди меня». Их там нет. Зато они есть на следующий сезон в том же месте, в то же время!
Вспоминайте это, когда вам вновь захочется взгрустнуть. Счастья и любви! :) Артем Недзельский
99
W/C
Учитесь отпускать... «Если любишь – отпусти». Если вы действительно любите залакированные волосы, безупречные манеры принца из ваших любимых детских сказок и искреннюю любовь в глазах – отпустите! Не держитесь за прошлое и тогда Любовь обязательно найдет вас в следующем сезоне!
СПЛЕТНИ И СЛУХИ Фахрие Эвджен приревновала Бурака Озчивита
Актриса Фахрие Эвджен приревновала своего возлюбленного Бурака Озчивита к его коллеге по работе - Неслихан Атагюль. Дело было на съемках фильма «Kara Sevda». На днях в турецкой прессе появились фотог рафии со съемочной площадки фильма, на которых Бурак и Неслихан слились в страстном поцелуе. Увидев такие фото, Фахрие не смогла сдержать ревностных чувств и тут же помчалась на съемочную площадку сериала «Kara Sevda» с целью лично убедиться, что поцелуи между ее бой-френдом и молоденькой актрисой – не более чем часть сценария. На вопросы журналистов, что же вызвало такую вспышку ревности, Фахрие все отрицала: «Я – актриса, и прекрасно понимаю, что все эти поцелуи и объятия в кадре ничего не означают. Я просто соскучилась по Бураку, поэтому и приехала на съемочную площадку сериала. В последнее время Бурак очень занят на съемках, и мы очень редко видимся. Я решила сделать ему сюрприз, потому и приехала». Напомним, что Фахрие Эвджен и Бурак Озчивит познакомились на съемках сериала «Королек - птичка певчая». Между актерами вспыхнуло пламя страсти, и вот уже больше года влюбленные вместе. Соц. сети
угур л о Б Мерве хочет детей не пока Согласно заявлению известной турецкой актрисы Мерве Болугур, сделанного прессе, на протяжении ближайших двух лет она даже думать не хочет о ребенке. В прошлом месяце Мерве Болугур вышла замуж за своего давнего бой-френда Мурата Далкылыча. Вскоре в некоторых СМИ промелькнула информация, что актриса якобы беременна. Мерве опровергла слухи, сказав: «Мне некуда торопиться. Мне только 28 лет, и в ближайшие два года я не собираюсь обзаводиться потомством. Однако в таком деле лучше не зарекаться, чтобы не сглазить!» После свадьбы молодые отправились в медовый месяц в Кушадасы. Соц. сети 100
АРАБСКАЯ КОМПАНИЯ ОТКАЗАЛАСЬ ОТ СЪЕМОК СЕРИАЛА С МЕРЬЕМ УЗЕРЛИ
Необычайная популярность актрисы Мерьем Узерли среди арабских телезрителей, тем не менее не помогла ей покорить рынок арабских работодателей. Компания, имевшая намерение выпустить первый совместный турецко-арабский сериал, отказалась от участия в съемках. Первым звоночком для арабской стороны оказался отказ Мерьем Узерли участвовать в продвижении сериала на арабском экране. Мерьем свой отказ объяснила нежеланием расставаться с маленькой дочерью Ларой. Арабы не простили Мерьем очередного каприза. Напомним, что в конце третьего сезона сериала «Великолепный век» актриса внезапно бросила съемки и уехала в Германию. Видимо побоявшись, что следующим капризом Мерьем может стать подобное поведение и в новом проекте, арабский телеканал принял решение вообще отказаться от съемок и выйти из состава учредителей совместной компании. Кроме того, возмутительным для арабской стороны оказался тот факт, что подготовка к съемкам сериала так и не началась. Сначала около года турецкая сторона искала партнера для Мерьем Узерли. Им должен был стать то Халит Эргенч, то Кыванч Татлытуг, то Озан Гювен. В итоге, спустя долгие месяцы переговоров, продюсерская компания назвала имя исполнителя главной мужской роли в новом сериале. Им стал Мурат Йылдырым, актер, широко известный в арабских странах и любимый арабской публикой. Соц. сети
Берен помирилась со свекровью, принеся тем самым душевный покой своему супругу Кенану Догулу. Причиной ухудшения отношений между молодой невесткой и матерью Кенана явилась активная деятельность невестки в социальных сетях накануне парламентских выборов в Турции. Свекровь решила, что такое поведение может иметь негативное влияние на имидж их семьи и потребовала, чтобы Берен прекратила публиковать фотографии социального характера. Берен, возмущенная столь грубым вмешательством в свою частную жизнь, на какое-то время прекратила всякое общение с семьей мужа. А теперь, видимо, ссорам пришел конец, потому что Кенан Догулу разместил в Инстаграм фото всей семьи, подписав: «У нас нет никаких проблем!» Соц. сети 101
W/C
Берен Саат п омири со свек лась ровью
e t f ö K ğ i Ç –любимая еда Турции
102
КУХНЯ
По легенде Авраам (Ибрагим), родоначальник многих народов и духовный предок всех верующих в Единобожие, живший около 4 тысяч лет назад, однажды специально разбил всех божков и идолов царя Нимрода и призвал весь народ верить в одного Бога. Царь Нимрод очень разгневался и решил сжечь Святого Ибрагима в огромной печи, для чего приказал отобрать дрова у всех жителей города Урфа. У людей было мясо, пшеница, специи, но не было огня для приготовления пищи. Чтобы мужчины и дети не остались голодными, женщины нашли выход: они стали камнем разбивать куски мяса в фарш, сырой фарш смешивать с дробленой пшеницей (булгуром), добавлять много специй и зелени, хорошо перемешивать и делать сырые котлетки.
103
купает Çiğ Köfte, как правило, большими порциями для домашнего застолья в качестве первого блюда (в Турции первое блюдо – это закуски). А для иностранных туристов – рестораны с традиционными кебабами, донерами и шашлыками. Все это тоже очень и очень вкусно, но если вы хотите понять вкус настоящей национальной турецкой кухни, почувствовать аромат и прелесть ее специй – вам туда, где есть вывеска ÇIĞ KÖFTE! Постные Чиг Кёфтэ (Etsiz Çiğ Köfte) готовят из булгура (замоченной крупномолотой пшеницы) с добавлением вместо мяса двух-трех видов орехов (грецких, миндаля, фундука или фисташек) и множества специй и пряностей: лука, чеснока, перца чили, сладкой паприки, кумина, мяты, кориандра, корицы, томатной и перечной пасты, оливкового масла, гранатового соуса и т.д. Чиг Кёфтэ могут быть обычными и «аджи» (acı), что означает острые. Знакомство с с ними рекомендуем начинать с обычных. К замечательным котлеткам всегда подают не менее замечательные и вкусные соусы и майонезы. Здесь тоже следует обратить внимание на наличие на этикетке слова ACI («Аджи») или задать по этому поводу вопрос тому, кто вас угощает. Есть два традиционных способа насладиться вкусом Çiğ Köfte:
Новое блюдо настолько пришлось по вкусу нашим предкам, что до сих пор, спустя 4 тысячи лет, сырые котлетки Çiğ Köfte (Чиг Кёфтэ) – одно из самых популярных блюд в Турции, а в Урфе (современный город Шанлыу́ рфа на юго-востоке Турции) приготовление Çiğ Köfte превращают в настоящий праздник. Люди собираются большими компаниями и семьями, приглашают музыкантов, поют песни и наблюдают, иногда 2-3 часа, как мужчины месят котлеты. Это мужская работа, требующая большой силы и выносливости. Считается, что сырое мясо «тушится» теплом рук и «коптится» остротой специй. Поэтому, чем дольше месить фарш руками, тем вкуснее результат! К сожалению, по новым санитарным правилам Турции в заведениях общественного питания подавать блюда с сырым мясом строго запрещено, поэтому в кафе и ресторанах вам приготовят только вегетарианский вариант Чиг Кёфтэ - Etsiz Çiğ Köfte (в переводе - постные сырые котлетки). В последние 10 лет это традиционное блюдо в Турции приобрело совершенно невероятную популярность: практически на каждой оживленной улице можно найти заведение под вывеской ÇIĞ KÖFTE. Здесь редко говорят по-русски, так как основные посетители – сами турки. Для школьников и студентов – это способ быстро, недорого и с аппетитом перекусить. Старшее поколение по-
104
При любом варианте – обязательно продегустируйте предложенные соусы и майонезы! Запивать Çiğ Köfte лучше всего прохладным айраном, чтобы смягчить остроту специй.
Первый – это вариант под названием DÜRÜM Çiğ Köfte («дюрюм» - обертывание). На лаваш кладут пару салатных листьев (целых или нарезанных), горсть листочков петрушки или кинзы, сверху котлетки в ряд, добавляют немного лимонного сока и сворачивают в рулет.
Обязательно попробуйте Çiğ Köfte в Турции и будьте уверены это вкусно! Виктор Денисов 105
КУХНЯ
Второй вариант - котлетки Çiğ Köfte вам подают на блюде, сервированном большими листьями салата, зеленью и дольками лимона. Вы сами заворачиваете котлетку в лист салата, добавляете зелень и немного лимонного сока
KARNIVORA:
непривычные шедевры из привычных блюд
108
не могли, что это название не только ресторана, но и, пожалуй, вкуснейшего из всех блюд, которые нам когда-либо приходилось пробовать, …Бургера. Да, именно Бургер «Karnivora» порекомендовал официант, на мою просьбу помочь определиться с выбором. Сочное, тающее во рту мясо, плавленый сыр чеддер, вкуснейший соус, карамелизированный лук, помидоры, ломтики авокадо. Ух! Да всех ингредиентов сейчас и не вспомню. А после... контрольный - подали еще и стейк под названием Ribeye из нежнейшего мяса с жаренными овощами. Мы были уверены, что больше
в нас ничего не влезет, но каким-то чудом осилили и его! Как все это могло поместиться в наши желудки – ума не приложу…. Еще стоит добавить пару слов про атмосферу заведения. Это стильный, без изысков, но выверенный интерьер, расслабляющая chill out музыка, позитивный, внимательный, но ненавязчивый персонал. То есть на столах перед вами официанты танцевать не будут точно, как это случается во многих стандартных туристических ресторанах Аланьи.
Рекомендуем!
Адрес: Saray Mahallesi, Guzelyali Caddesi No: 37/A | Aroma Otel Alti - Damlataş/ Alanya Тел.: +90-242-511-42-44
109
КУХНЯ
Какая первая ассоциация к вам в голову приходит на слово «Бургер»? Что бы то ни было, но точно не то, что подают в ресторанах. Верно? Я и сам до недавнего времени считал Бургер фаст-фудом. И ощущать от его поедания каких-то особо приятных вкусовых впечатлений мне никогда ранее не случалось. Но недавно мои представления в корне изменились. Произошло этого тогда, когда мы с девушкой, гуляя по вечерним улочкам Аланьи, решили заглянуть в приглянувшийся нам ресторан. «Karnivora» - гласила стильно отрисованная вывеска. В этот момент мы и предположить
Словарик:
идем по магазинам
Отдыхать в Турции и не сходить в магазин? Такое просто невозможно себе представить! В словарике мы подобрали самые простые турецкие фразы, которые помогут совершить хороший шоппинг, выбрать нужный товар, узнать о скидке и немного поторговаться.
Как узнать про цену Слова, фразы, вопросы Цена Сколько? (о цене, о весе) Сколько лир? Сколько денег? Сколько стоит? (какая цена?) Это сколько стоит? Очень дорого Очень дешево Цена подходящая Цена не подходящая Какая цена при оплате наличными? Рассрочка есть? Какая цена в рассрочку? Вы принимаете кредитные карты? Я заплачу наличными Кредитная карта Наличные
На турецком Fiyat
Произношение Фийат
Ne kadar?
Нэ кадар?
Kaç lira? Kaç para?
Кач лира? Кач пара?
Fiyat ne?
Фийат нэ?
Bunun fiyatı ne? Çok pahalı Çok ucuz Fiyat uygun Fiyat uygun değil
Бунун фийаты нэ? Чок пахалы Чок уджуз Фийат уйгун Фийат уйгун деиль
Peşin fiyat kaç lira?
Пешин фийят кач лира?
Taksit var mı?
Таксит вар мы?
Taksitli fiyat kaç lira?
Такситли фийят кач лира?
Kredi kartı alıyor musunuz? Nakit öderim Kredi kartı Nakit
Креди карты алыйор музунуз? Накит одерим Креди карты Накит
Как поторговаться и получить скидку Слова, фразы, вопросы Скидка Скидка есть? Да, есть (нет, нет).
На турецком İndirim İndirim var mı? Evet, var
Нет
Hayır / yok
(два варианта слова НЕТ)
Давайте сделаем скидку?
İndirim yapalım mı?
Индирим япалым мы?
İndirelim biraz, lütfen
Индирелим бираз, лютфэн
2 (3; 4, 5) tane alırsam indirim yapalım mı?
Ики (уч, дорт, беш) танэ алирсам индирим япалым мы?
Давайте немного снизим цену, пожалуйста Если я куплю 2 (3, 5) штук, скидку сделаем?)
110
Произношение Индирим Индирим вар мы? Эвет, вар Хайыр / йок
Как спросить и выбрать товар Слова, фразы, вопросы Покупка (товаров) Я хочу Я не хочу Можете ли вы помочь? Не могу выбрать Очень хорошо
На турецком Alışveriş Ben istiyorum Ben istemiyorum Yardım eder misiniz? Seçemiyorum Çok güzel
Произношение Алышвериш Бэн истийорум Бэн истемийорум Ярдым эдэр мисиниз? Сечемийорум Чок гюзель
Не очень хорошо
Pek güzel değil
Пек гюзель деиль
ПРОДУКТЫ Яблоки (клубника, молоко, хлеб, мороженое, вода) есть? 1 килограмм (1 штуку, 1 часть) пожалуйста Дайте, пожалуйста, пакет Конфеты (лукум, виноград) вкусные (хорошие)? Хлеб свежий? Который (из этих) самый лучший (вкусный)? Могу я попробовать (на вкус)? А можно просто спросить: «Тест?» Пожалуйста, поменьше (побольше) Слишком много Я хочу купить платье (купальник, туфли) Какого цвета юбку (футболку, майку, тунику, жилетку) вы хотите? Примерочная там (Тут, слева, справа) Мне очень понравилось
Elma (çilek, süt, ekmek,dondurma, su) var mı?
Ekmek taze mi?
Эльма (чилек, сют, экмек, дондурма, су) вар мы? Бир кило (бир танэ, бир парча) лютфен Бана бир пакет вэрин, лютфэн Шекер (локум, юзюм) гюзель ми? Экмек тазе ми?
Hangisi en güzel?
Ханьгиси эн гюзель?
Tadını bakabilir miyim?
Тадыны бакабилир мийим?
1 kilo (1 tane, 1 parça) lütfen. Bana bir paket verin, lütfen Şeker (lokum, üzüm) güzel mi?
Daha az (daha çok) lütfen Даха аз (даха чок) лютфен Çok fazla Чок фазла Ben elbise (mayo, ayakkabı) almak Бэн эльбисе (майо, аяккабы) алмак истийорум istiyorum Ne renk etek (tişört, atlet, tunik, yelek) Нэ ренк этек (тишорт, атлет, туник, istersiniz? йелек) истерсиниз? Кабин орада Kabin orada (burada, solda, sağda). (бурада, солда, саада). Ben çok beğendim Бэн чок беендим
Мне не понравилось
Ben beğenmedim
Бэн беенмедим
Подошло Не подошло Я хочу посмотреть другую модель Этот размер очень (маленький) большой Какой у вас размер обуви?
İyi oldu Olmadı Başka model bakmak istiyorum.
Ийи олду Олмады Башка модель бакамак истийорум
Beden çok küçük (büyük)
Беден чок кючюк (бюйюк)
Ayakkabı numaranız nedir?
На эти туфли есть гарантия?
Bu ayakkabı için garanti var mı?
Сколько длится гарантия? Когда заканчивается срок годности?
Garanti ne kadar sürüyor? Son kullanma tarihi ne zaman?
Айаккабы нумараныз нэдир? Бу аяаккабы ичин гаранти вар мы? Гаранти нэ кадар сюрюйор? Сон кулланма тарихи нэ заман?
Возврат товара Слова, фразы, вопросы Я 2 дня назад купил (а) шорты, но они не подошли Я могу обменять? Я хочу отдать обратно Вы принимаете вещь обратно?
На турецком Ben 2 gün önce şort aldım, ama olmadı Değiştirebilir miyim? Geri vermek istiyorum Geri alır mısınız? 111
Произношение Бэн ики гюн ондже шорт алдым, ама олмады Деиштиребилир мийим? Гери вермек истийорум Гери алыр мысыныз?
23-25 октября
2-я Международная выставка «Искусство Аланьи»
АФИША 2015
Выставка состоится в культурном центре Аланьи. Для участия в выставке приглашаются художники, скульпторы, фотографы, профессионалы и любители всех национальностей и стран. Организатор выставки - Иностранный комитет муниципалитета Аланьи. Девиз выставки «Искусство – язык общения мира» Язык искусства является международным и объединяет все народы. Не имеет значения, профессиональный вы художник или создаете предметы искусства в качестве хобби, ваши картины, фотографии, скульптуры говорят на своем собственном языке, понятном всем, независимо от того, на каком языке говорит художник. Все желающие имеют возможность подать заявку для участия в выставке Последний день приема заявок: 12 октября 2015 года. Форма заявки здесь: http://alanyatoday.ru/afisha/event/22
На сцене Zorlu Center состоится концерт джазовой певицы и пианистки, обладательницы трёх премий «Грэмми» великолепной Дайны Кролл (Канада). Одна из самых ярких звезд современного джаза выступит в рамках своего мирового турне в поддержку нового альбома «Wallflower» («Желтофиоль»), тема которого интерпретации знаменитых поп мелодий с конца 60-х до наших дней в джазовом ключе. В альбом вошли самые любимые композиции Дайны Кролл, которые, по признанию певицы, вдохновили ее заняться музыкой: Eagles «Desperado», The Mamas & the Papas «California Dreamin», Bob Dylan «Wallflower», Elton John «Sorry Seems to Be The Hardest Word», Harry Nilsson «Everybody’s Talkin». Очень необычно название альбома – Wallflower. Его прямой перевод - название садового цветка «желтофиоль садовая». Но есть еще два распространенных значения слова Wallflower: это «корабль, долго стоящий у причала» или, как кажется, имеет в виду сама Дайана – одинокий образ «дамы без кавалера».
27 октября
Концерт джазовой певицы и пианистки Дайны Кролл (Канада) в Стамбуле
5 ноября
Выступление дирижера, композитора и скрипача Андре Рьё и оркестра имени Иоганна Штрауса. В Анкаре выступит мировая знаменитость из Голландии - дирижер, композитор и скрипач, Король Вальса, Андре Рьё (Andre Rieu) и его оркестр имени Иоганна Штрауса. Концерты Андре Рье – это всегда эффектное и красочное шоу, которое притягивает широкую публику в Европе, Северной Америке и Японии. Его репертуар состоит из классической музыки, а так же интерпретаций популярной музыки и известных саундтреков из фильмов и театральных постановок. Энергичный и харизматичный Андре Рье увлекает зрителей всех возрастов в мир красоты музыки, создает необыкновенно дружескую и неповторимую атмосферу в зале. 112
17 - 29 ноября
16-й Международный фестиваль фортепианной музыки в Анталье
Все предыдущие фестивали проходили с огромным успехом и становились большим событием в культурной жизни Турции. Талант и мастерство исполнителей из многих стран мира превращали каждый фестиваль в настоящий праздник музыкального искусства. 16-й Международный фестиваль фортепианной музыки в этом году также соберет всемирно известных исполнителей. Среди них: Средиземноморский филармонический оркестр (Mediterranean Philharmonic Orchestra), септет Абдуллы Ибрагима (США), Гюльсин Онай (фортепиано, Турция), Наталия Гутман (виолончель, Россия), Джем Бабаджан и Башар Джан Киврак (фортепиано, Турция), Салем Аббуд Ашкар (фортепиано, Израиль), сэр Невилл Марринер (дирижер, Виликобритания), Андре Превин (фортепиано, дирижер, США), Гюрер Айкал (дирижер, Турция) и многие другие исполнители из разных стран мира. Четыре концерта пройдут в античном театре Аспендос, восемь концертов — в Культурном центре Антальи, и еще два концерта — в Glass Pyramid Fair и в Конгресс-центре.
29 ноября 5 декабря
52-й Международный кинофестиваль «Золотой Апельсин» в Анталье (52. Uluslararası Antalya Altın Portakal Film Festivali).
при поддержке мэра города. История фестиваля началась в 1964 году, когда по инициативе мэра Антальи Авни Талуная традиционные летние концертные и театральные мероприятия были дополнены показом кинофильмов. Символом кинофестиваля был выбран апельсин - символ Антальи, а главной идеей фестиваля стала поддержка и развитие турецкого кинематографа, его выдвижение на международный уровень. Отличная организация работы кинофестиваля вызвала большой интерес в мире кино, и с 1978 года он стал международным, а главная награда фестиваля за лучший фильм стала называться «Турецкий Оскар». В программе 52-го кинофестиваля «Золотой Апельсин» показ более 70 фильмов. Среди них дебютные работы начинающих кинорежиссеров и киноленты известных мастеров. Также на конкурс представлены короткометражные документальные фильмы. Призовой фонд фестиваля в этом году 640 тысяч турецких лир, а гонорар победителя – 350 тысяч турецких лир. Главная награда фестиваля – 33-сантиметровая статуэтка богини Венеры, которая держит в руке апельсин. Дизайн новой статуэтки был создан на основе самой первой премии фестиваля, которая была вручена в 1964 году. Во время фестиваля также пройдут мастер-классы знаменитых кинорежиссеров, встречи с известными людьми и звездами мирового кино, всевозможные выставки и концерты. В этом году открытие 52-й Международного кинофестиваля «Золотой Апельсин» совмещено с заключительным концертом 16-го Международного фортепианного фестиваля.
13 декабря
6-я международная рождественская ярмарка Noel Pazarı в Аланье
По доброй традиции, в преддверии католического Рождества, в порту Аланьи пройдет международная рождественская ярмарка Noel Pazarı. Вас ждет: настоящая рождественская елка в окружении пальм прямо на берегу теплого Средиземного моря, множество торговых палаток с новогодними украшениями и сувенирами филигранной ручной работы, разнообразная домашняя выпечка, вкуснейшее варенье, глинтвейн – ну как тут можно оставаться равнодушным? В связи с возрастающим каждый год интересом к ярмарке, все больше и больше организаций принимают участие в ее работе, привнося что-то свое, индивидуальное и незабываемое. Рождественская ярмарка в Аланье – это атмосфера беззаботного праздника и дружелюбия!
Приходите! 113
АФИША
Это масштабное мероприятие - одно из важнейших событий для кинематографии Турции каждый год собирает сотни профессиональных кинематографистов и тысячи любителей кино из многих стран мира. Организатор кинофестиваля - Фонд культуры и искусства Антальи (AKSAV)
История:
Факты:
это интересно
Информацию предоставила Лариса Лищенко
114
• В русских и турецких сказках часто говорится о живой и мертвой воде. Она действительно существует в природе и это доказали ученые еще в 1999 году. • Первый мавзолей на Земле был построен в Галикарнасе (ныне город Бодрум в Турции). • В 527 году император Римской Империи Юстиниан отдает приказ о строительстве крепостей по побережью Черного и Средиземного морей. Крепости возводятся на территории Малой Азии - одна из них возле г. Демре и в Крыму в г. Гурзуфе, Алуште. Юстиниан станет родоначальником этих красивых крымских городов. От возведения крепостей начнется строительство жилых объектов (башен). При строительстве крепостей возводились и стены вокруг главных объектов (башен). Высота стен достигала 6-8 м, в Сиде до 10 м; ширина 2-2,5 м до 3 м. Для часовых были построены башни с целью обороны и наблюдения, их количество насчитывало от 13 до 24. • Сурож (г. Судак в Крыму) заплатил в 1222 г. 50 тыс. динаров туркам-сельджукам, чтобы они не разгромили город и крепость. • Русские монастыри и церкви до конца XVIII века заказывали и приобретали ковры (без рисунка) в основном красного или цвета бордо в Турции. • Связь киевского князя Владимира с Византией привела его к родственным узам с византийскими правителями. Он женился на сестре византийского императора Константина Анне и принял христианскую веру в старинной части современного города Севастополь – Херсонесе в 998 г. Позже г. Херсонес будет вести большую торговлю с городами Малой Азии – Гераклеей и Синопом. • Турецкие султаны на протяжении многих веков были дружны с крымскими ханами. • 60-летняя война Турции и России за Крым закончится при императрице Екатерине. Крымский хан Сагим Гирей оставил свои полномочия в 1783 году.
• До сих пор, очень похожие «как две капли воды», радуют путешественников, крепости в г. Алушта (Алустон площадью 0,25 га) в г. Гурзуфе (Горзувита) в Крыму и крепости в Турции возле г. Демре (г. Симена), ведь у них один хозяин – император Юстиниан.
Люди:
• Селим II (сын знаменитой Роксоланы) освободил от неволи 10 тысяч христиан. • Ахмед III взял в плен в бою царя Петра I. Он чудом остался жив, только благодаря уговорам визиря. Турецкий визирь был влюблен в русскую Екатерину. • Наполеон Бонапарт однажды произнес такие слова: «Если бы весь мир был одним государством, столицей этого государства был бы Истанбул…» • В 1402 году султан Баязет I под Измиром взял в плен Тимура из рода Чингизидов (внук Чингизхана), но ему за большой выкуп помогли бежать из плена. Тогда он в 1404 году, оставив мысли о захвате османских земель, решил пойти на Китай. По дороге «железный хромец», так запомнит его история, умер, не дойдя до границ Китая.
Интересный исторический факт для ценителей сериала «Великолепный Век»: • В г. Кафе (Феодосия) в 1522 г. была куплена Настя Лисовская, девочке было 16 лет. Анастасия Гавриловна Лисовская родилась в 1506 г., была дочерью священника Гаврилы Лисовского из Рогатина – небольшого городка на Западной Украине, расположенного юго-западнее Тернополя. Девочку купил визирь Ибрагим в подарок султану Сулейману, его жене Гульбехар и только что родившемуся сыну Мустафе (в качестве няни). Эта девочка крепко заняла место в истории Турции, как знаменитая султанша Хурем (Роксалана у славян), которая не один раз повлияла на ход событий во дворце Топкапы и в Османской Империи. Не все знают, что Роксаланой ее будут называть только потому, что она была из Западной Украины. Эту территорию заселяли в большом количестве сарматы и готы. Эти народы на Востоке называли росанами. Пленников из тех мест всех называли одним именем «росанами», «роксанами». На основе исторических событий того времени был снят сериал «Великолепный век». Поклонники истории во всем мире наслаждаются великолепной игрой турецких актеров, и талантливо переданным духом того времени.
Современность:
• Греческая средневековая рукопись - «синаксарь», рассказывающая о строительстве города-крепости Судака, находится в Стамбуле. • Интересное сравнить некоторые слова на славянском и тюркском языках. На каком языке мы бы не сказали - эти слова будут понятны для всех: вишне, ананас, хурма, карпуз, кавун, лимон, мандалин, фасулье, кабак, салата, чай, самовар, карандаш, симпозиум, амбар, чулан, каре, тюки, хамса, торба.
Места:
ФАКТЫ
• В Крыму под г. Алуштой есть место с красивым названием Демерджи (кузнец – гора). Кто бывал в Каппадокии, тому может показаться - он будто находится не в Крыму, а в Турции. Это небольшая сказочная территория в 20 гектар, где встретят вас большие каменные фигуры причудливой формы: английская королева, 25 метровый великан, семейство грибов, гигантские пальцы. Каменных приведений в долине больше 100.
115