le magazine 12 étoiles
Amour, travail, argent, amis : le langage des signes
Ce qui vous attend en 2015
GRATUIT Hors-série N°1 HIVER 2014-2015
née la nouvelle an * Cette année, te le 19 février chinoise débu
c’est ouf !
Ouf (pour nous) : cette année, votre magazine a pris de courtes vacances de Noël, et vous le retrouverez dès février pour un numéro avec de la Saint-Valentin bien épicée dedans. Ouf (pour vous) : la rédaction en a tout de même profité pour vous concocter un petit hors-série bien serré, spécial astro. Amour, travail, argent : que vous réserve l’année 2015 ? Ouf (enfin) : on vous a gardé une place pour les sorties de janvier et une bonne recette de mille-feuille. 365 bises avec du sucre glace aux coins de la bouche pour vous !
hors-série
spécial astro 15, rue de la Garenne, 27950 Saint-Marcel
Directeur de la publication, responsable des ventes Daniel Lacoste
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06 11 37 04 37
publicite@27eure.com Tirage 25 OOO ex. Conception graphique et éditoriale Bertrand Grousset Rédaction Isabelle Evrard i.evrard@27eure.com
Photo de couverture 123 RF Impression Corlet Imprimeur Z.I., rue Maximilien Vox BP 86 / 14110 Condé sur Noireau Imprimé en France par un imprimeur Imprim’Vert, marque de son engagement à réduire son impact sur l’environnement. Le papier utilisé est issu de forêts gérées durablement.
27eure.com | 3 | la 27e eure
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spécial astro
Bonnes nouvelles des étoiles
Ce qui vous attend en 2015 Bélier Sur le plan personnel, tout se passera bien, mais vous devrez vous interposer entre vos proches pour aplanir les différents et vos qualités de négociateur seront demandées. Vous serez aux petits soins de tout le monde. Au sein de votre couple, l’harmonie sera de mise, vous serez suffisamment occupé pour apprécier de retrouver votre partenaire. Célibataire, votre côté intransigeant ne vous aidera pas à séduire, montrez vous plus souple ! Au travail, vous montrerez une grande énergie et les obstacles ne vous feront pas peur. Votre sens de la persuasion saura faire fléchir même les plus
Taureau Votre conjoint tente de vous modérer pour tempérer vos excès : écoutez-le et faites preuve de patience et de diplomatie, il agit pour votre bien. Les célibataires aussi feront les frais de leur mauvais caractère, on n’attrape pas les mouches avec du vinaigre ! Les liens amicaux devront être resserrés, écoutez donc les conseils de votre entourage. Avant de vouloir vous lancer dans une relation, laissez passer cette année, vous serez plus serein et bien moins emporté. Au travail, soyez méthodique et faites tout ce qui peut être fait : si vous commencez à accumuler les retards,
réfractaires pour peu que vous y alliez en douceur. Vous risquez de subir des contretemps financiers, des coupes de budget ou des retards mais ne soyez pas abattu pour autant, la fin 2015 sera bien plus positive ! Notre conseil Sachez être diplomate et ne ruez pas dans les brancards au moindre petit souci sur votre route, ça ne servira à rien. Sachez aussi dominer votre énergie débordante afin de la canaliser et de l’utiliser au mieux. Vos étoiles
1er trimestre 2e trimestre 3e trimestre 4e trimestre
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vous aller vous y perdre. La rigueur vous évitera bien des tracas avec la hiérarchie et vos collègues. Notre conseil Dialoguez sans imposer et vous verrez que des bonnes nouvelles pointeront le bout de leur nez vers la fin 2015. Vous commencerez à récolter les fruits de votre travail. Vous serez plus énergique, mais allez-y doucement, la fatigue sera encore là et votre moral en dents de scie n’aidera pas à la récupération. Vos étoiles
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la 27e eure | 4 | 27eure.com
Cancer Avec l’entourage, vous devrez jongler avec les faits et improviser. Cela n’entamera en rien votre bonne humeur. Vous retrouverez l’énergie que vous aviez égarée. Pour les couples, un projet à long terme pourrait aboutir, y compris de travailler ensemble. Si vous êtes célibataire, vous pourriez bien trouver l’âme soeur sur votre lieu de travail... Votre vie professionnelle est sans doute le point fort de cette année. En effet, vous serez particulièrement performant et doté d’une sérieuse envie de gravir les échelons. Vous irez vers un emploi qui vous convient davantage et, pourquoi pas, jusqu'à fonder votre propre affaire. À moins que ce ne soit la concrétisation des efforts fournis depuis plusieurs mois. Le succès sera au rendez-vous. Mais n’oubliez pas de vous reposer un peu. Notre conseil Vous êtes pressé de parvenir à vos buts, et vous y arriverez. Mais attention de ne vous disperser dans tous les sens. Vos étoiles
1er trimestre 2e trimestre 3e trimestre 4e trimestre
Gémeaux En famille, vous aurez un sentiment d’achèvement et de sérénité. Néanmoins, vous aurez besoin de garder un œil sur votre entourage, qui sera tenté de se déchirer. Dans vos amours, les échanges ne seront pas au firmament, autant si vous êtes célibataire ou déjà en couple. En revanche, si votre conjoint et vous avez des projets importants, ils pourraient se concrétiser. Au travail, une situation un peu compliquée pourrait se simplifier. Que ce soit un contrat, une vente ou la validation d’un partenariat. Cela vous permettra d’y voir plus clair. Néanmoins,
vous aurez une certaine difficulté à exposer votre point de vue, vous aurez tendance à monologuer. Cela pourrait gêner vos interlocuteurs. Simplifiezvous la vie, et tout ira très bien ! Notre conseil vVous devrez ne pas céder à la tentation de remettre à plus tard. Car plus tard ne sera plus le moment, et vous pourriez alors passer à côté de belles occasions. Alors agissez ! Vos étoiles
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spécial astro
Lion Avec votre entourage, votre attitude autoritaire n’aidera pas à des relations paisibles. Relevez le menton et regardez autour de vous, vous n’êtes pas seul à ressentir, les autres aussi ! Écoutez vos proches, vous éviterez les conflits. En couple aussi, soyez modéré et faites profil bas et sachez faire des concessions. Les cœurs libres auront du charme, mais ne soyez pas trop spontané. Au travail, ça ne sera pas mieux. Vous êtes certes enthousiaste, mais votre tempérament entier créera quelques remous au sein de vos collègues. Vous chercherez à imposer vos idées sans prendre le temps d’écouter celles des autres. Notre conseil N’écrasez pas votre entourage professionnel, modérez-vous, et la communication devrait aller bien mieux. Votre grande forme et votre moral d’acier vous porteront durant tout 2015. Vos étoiles
1er trimestre 2e trimestre 3e trimestre 4e trimestre
L’astrologie tibétaine L'astrologie tibétaine est un art sacré, un outil de compassion qui permet d'intervenir pour éviter des circonstances indésirables et soulager la souffrance. On l'appelle Tsi rik "science des calculs". C'est non seulement un art divinatoire ou prédictif, qui se base aussi sur l'étude des rythmes et des cycles du temps. L'astrologie blanche ou des étoiles, Kartsi, d'origine indienne, est une astrologie fondée sur les mouvements planétaires dans l'espace céleste et sur l'interprétation des relations entre signes, planètes, etc. L'astrologie Djoungtsi ou astrologie des "éléments", ou encore astrologie noire, se définit par l'observation des cycles d'énergie cosmique dans le temps et des relations entre les 5 éléments, les 12 animaux, les 8 trigrammes ou Parkhas, et le carré magique des Mewas.
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Vierge Le côté familial risque particulièrement de pâtir, entre réflexions acerbes et exacerbées, votre famille sera mise à rude épreuve. Ne lassez pas vos proches, prenez sur vous, sinon la note sera chère et vous l’aurez bien cherché ! Pour les couples, c’est la même chose : tempérez-vous et prenez garde à ce que vous dites si vous ne voulez pas blesser profondément l’autre. Célibataires, vous ne serez pas mieux lotis ! Attention à ne pas faire fuir tout le monde autour de vous, aussi bien vos proches, vos amis que d’éventuelles rencontres: mettez l'accent sur votre charme naturel… Dans le travail, vos efforts seront enfin récompensés et, même si ça bouleverse un peu vos habitudes, les changements qui arrivent seront positifs. Prenez garde à ne pas vous disperser et à tout vouloir mener de front au risque
L’astrologie africaine de ne pas tenir la cadence. Votre perfectionnisme risquerait de ne pas s’en remettre.
Elle prend sa source dans la vie quotidienne. L’astrologie africaine se réfère à des astres domestiques qui ne sont autres que nos proches, notre voisinage et l’environnement au sens global.
Notre conseil Attention à votre côté hypocondriaque et prenez le temps de souffler, ça vous fera le plus grand bien.
4 janvier au 3 février
Vos étoiles
Les biens d’ambre et d’argent
1er trimestre 2e trimestre 3e trimestre 4e trimestre
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la 27e eure | 6 | 27eure.com
Le baobab
4 février au 5 mars
6 mars au 4 avril
La famille
Balance Avec votre entourage, soyez un peu plus patient, ce n’est pas par des remarques frontales que vous arrondirez les angles avec vos proches, bien au contraire. Vos proches aimeront mieux vous laisser dans votre coin le temps que vous vous calmiez. En couple aussi, votre conjoint aura du mal à comprendre votre impatience alors qu’il ne cherche qu’à vous aider de son mieux. Arrêtez de ronchonner si vous ne voulez pas vous faire envoyer sur les roses. Rien de spécial pour vous, célibataires, vous êtes trop renfermé sur vous-mêmes et cela vous empêchera de saisir les opportunités.
Scorpion
5 avril au 4 mai
Les petits services rendus au voisinage 5 mai au 4 juin
Le marché 5 juin au 4 juillet
L’ancêtre
5 juillet au 4 août
Le juge
5 août au 3 septembre
La noix de kola
4 septembre au 3 octobre
Le voyageur
4 octobre au 3 novembre
L’éloignement
4 novembre au 3 décembre
L’enfant de la parole 4 décembre au 3 janvier
La récolte dans le grenier
En famille, votre trop grande franchise vous jouera des tours. Rappelezvous de savoir parfois vous taire, votre entourage vous en sera reconnaissant. Ce n’est pas parce que vos proches supportent votre côté franc du collier qu’ils l’apprécient ! Malgré tout, des preuves d’affection vous sont données. Dans le couple aussi, soyez plus attentif à votre conjoint et arrêter de chercher à heurter sa sensibilité… Donnez lui des preuves d'amour concrètes… Les célibataires profiteront de cette année pour resserrer les liens amicaux, les prétendants ayant été affolés par votre côté « trop », il ne restera que vos plus proches amis près de vous.
Sagittaire Dans votre entourage, on aura l’impression que vous ne comprenez pas vraiment ce qu’on vous dit… Pourtant, les relations avec vos proches resteront sereines et aucun nuage n’est à prévoir dans l’ensemble. Au sein du couple règnera une ambiance de sérénité et de bien être. Célibataire, vos priorités sont vos amis. Vous savez rendre service et vos amis vous en seront reconnaissants… Au travail, votre enthousiasme fera plaisir à voir. Cette année sera particulièrement propice aux nouveaux projets, 27eure.com | 7 | la 27e eure
Au travail, vous serez sur des charbons ardents, le rythme sera plus que soutenu, ce qui ne vous aidera pas à garder votre calme. En milieu d’année, des nouveaux contrats seront à l'ordre du jour. Allez-y mollo quand même, votre ardeur risque fort de se transformer en agressivité si vous n’y prenez pas garde. Notre conseil Vos sautes d’humeur vont fatiguer tout le monde, vous y compris ! Reposez-vous, voyages et sorties seront là pour vous faire décompresser. Vos étoiles
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Au travail, si vous arrivez à transformer votre agressivité et à la canaliser en énergie constructive, vous serez alors prêt à relever tous les défis. Votre soif de réussir est ademirable, mais n’en devenez pas imprudent : le temps est aux négociations et à la modération. Vous avez tout pour réussir si vous adoptez le bon rythme. Notre conseil Votre grande ardeur va épuiser tout le monde, vous y compris. Faites du sport et canalisez ce trop plein d’énergie ! Vos étoiles
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et votre soif de changement vous fera mettre toutes les chances de votre côté pour ne rien laisser passer. Ne cherchez pas à aller trop vite, votre côté pile électrique risquerait de vous faire trébucher. Notre conseil Prenez le temps de la réflexion, anticipez un plan B et faites toujours un pas après l’autre. N’oubliez pas que tout vient à point à qui sait attendre. Vos étoiles
1er trimestre 2e trimestre 3e trimestre 4e trimestre
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spécial astro
Poissons
Capricorne Votre vie sociale sera bien remplie et vous serez globalement d’humeur agréable et de bonne compagnie. Dans le couple, l’harmonie sera au programme: vous êtes tendre et démonstratif pour la plus grande joie de votre conjoint, qui vous le rendra bien ! Attention à ne pas le délaisser au bénéfice du cercle amical. Les célibataires seront sollicités, vous aurez de grande chance de trouver enfin l'âme soeur. Au travail, vous fourmillerez d’idées. Vous communiquerez avec facilité, et ce à tout niveau, faisant partager à votre entourage votre enthousiasme
Verseau En famille, vous vous sentirez en décalage avec vos proches et souvent les discussions prendront un ton acerbe. Laissez donc vos exigeances de côté et acceptez vos proches tels qu’ils sont: tout le monde a ses petits défauts ! Dans les couples, acceptez l’autre avec ses petits travers: vousmême n’êtes pas un modèle de perfection ! Arrêtez donc de prendre la mouche pour un oui ou pour un non. Célibataire, là encore votre côté trop exigeant en refroidira plus d’un ! Vous en profiterez pour vous recentrer sur vos attentes sans vous préoccuper des attentes des autres.
et votre fougue. Votre détermination, votre confiance et votre énergie seront contagieuses. À la recherche d’un emploi, vous saurez trouver les arguments pour vous mettre en valeur et persuader vos interlocuteurs que vous êtes le meilleur pour le poste proposé. Notre conseil C’est la grande forme, autant physique que morale. Profitez-en sans vous prendre la tête, il n’y a aucune raison pour que ça change. Vos étoiles
1er trimestre 2e trimestre 3e trimestre 4e trimestre
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Au travail, c’est l’année des concrétisations professionnelles, les démarches avancent à grand pas et toute votre énergie portera ses fruits. Votre entourage professionnel sera en osmose avec vous. Ne vous formalisez pas des retards, l’important c’est le résultat. Notre conseil Attention à votre emportement et votre impatience ! Ca risque fort d’épuiser votre énergie à la longue et votre entourage risque de se lasser… Vos étoiles
1er trimestre 2e trimestre 3e trimestre 4e trimestre
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la 27e eure | 8 | 27eure.com
Avec vos proches, montrez-vous tel que vous êtes : agréable, charmant et joyeux. Vous serez d’humeur gaie et ce sera contagieux. En couple aussi, tout ira pour le mieux. Profitez donc de cette complicité retrouvée et de ces moments privilégiés. Les célibataires aussi auront le vent en poupe ! Agréables, charmeurs, vous serez appréciés tout le long de l’année et votre vie sociale sera riche de nouvelles connaissances. Au travail, les nouveaux contacts seront facilement liés, vous dialoguerez avec aisance, ralliant à vos idées votre entourage professionnel. Laissez s’exprimer votre créativité : non seulement vos idées seront géniales mais en plus vous saurez les appliquer avec pragmatisme. Pour les personnes à la recherche d’un emploi aussi, la période est idéale, multipliez les démarches, vous ne devriez pas tarder à décrocher enfin un entretien débouchant sur un contrat. Notre conseil Votre enthousiasme débordant risque d’échapper à votre contrôle. Rappelez-vous le dicton : profiter oui, abuser non ! Vos étoiles
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L’astrologie aztèque Dans l’astrologie aztèque, faune, flore et éléments forment une astrologie très symbolique. Ici le temps ne se découpe pas en mois : à chaque date son signe astrologique ! L’astrologie aztèque se base sur 20 signes. Chaque signe est influencé par un chiffre et une couleur : le caïman, le vent, la maison, le lézard, le serpent, la mort, le chevreuil, le lapin, l’eau, le chien, le singe, l’herbe, le roseau, l’ocelot, l’aigle, le vautour, le séisme, le silex, la pluie, la fleur.
Ça continue sur Facebook www.facebook.com/27eure Pour améliorer votre habitat sans stress
DF réalise vos projets immobiliers
Votre maison vous parait petite ou vous avez envie d’un coup de neuf, mais le projet vous panique à l’avance : faire les plans, sélectionner les artisans, demander les devis… Ne vous angoissez plus ! L’entreprise générale de bâtiment et de terrassement DF s’occupe de tout pour vous. Elle sera votre interlocuteur unique et vous propose des chantiers clés en mains.
« Les gens prennent de plus en plus soin de leur intérieur, mais généralement ils craignent de se lancer dans un projet immobilier. Nous sommes là pour que cela ne tourne pas au calvaire », explique Franck Rullaud, gérant de l’entreprise. L’entreprise DF gère tout le projet depuis le plan jusqu’à la réception finale du chantier en collaboration avec des architectes. « Nous sommes maîtres d’œuvre sur toutes les opérations et coordonnons tous les corps de métier qui interviennent sur le projet ». DF s’appuie sur un réseau de partenaires fidèles, avec lesquels elle a l’habitude de travailler.
publirédactionnel
Rénovations intérieures, extensions de bâtiments, aménagements extérieurs (pavage, dallages, chemin d’accès…), piscines… Principales activités de l’entreprise : Les rénovation intérieures, les extensions de bâtiments/maisons, les aménagements extérieurs (pavages, dallages, chemin d’accès…) , les piscines.. L’entreprise DF intervient sur tout projet depuis Rouen, la Basse-Normandie jusqu’à l’Ouest de la région parisienne et travaille avec des particuliers, comme des collectivités locales et des industriels. Devis rapide par mail. Alors lancez-vous ! « Nous avons une obligation de résultat à respecter. Si un problème apparaît, nous sommes là pour le gérer. »
DF Entreprise générale de bâtiment et de terrassement 8 rue de la cavée 27950 Houlbec Cocherel Tél 02 32 26 73 29/06 50 60 69 90 rullaud.franck@free.fr
DF L’Entreprise te vous présens ses meilleur vœux pour l’année 2015
ciné-club
Mr Turner Pathé, Évreux
Les dernières années du peintre britannique J.M.W Turner; On le surnommait le "peintre de la lumière". Prix d’interprétation à Cannes.
lundi 12 /// 20h mardi 13 /// 13h45 dimanche 11 /// 17h30
Alexandre Lacombe
théâtre A la renverse Le Cadran, Évreux et Grand Forum, Louviers Un spectacle vibrant d’émotion qui nous insuffle une formidable dose d’optimisme. mardi 13 /// 14h30 et 19h30 (Évreux) jeudi 15 /// 14h30 et 19h30 (Louviers)
danse
Corps et âmes Théâtre des Chalands, Val de Reuil musique Médéric Collignon & Yvan Robilliard Le Hangar 23, Rouen
Deux aventuriers du jazz azimuté. Ces deux-là aiment le son, l’espace, les résonances, les cassures, les transes... vendredi 30 /// 20h30 la 27e eure | 10 | 27eure.com
Dans un style néoclassique allié à un fort esprit de modernité, ce ballet nous plonge dans un univers rempli d’émotion et de virtuosité. vendredi 23 /// 20h30
musique
CCGG, Saint-Marcel
Un hommage au Glenn Miller Orchestra sur fond d’anniversaire de la Libération. Costumes d’époque, swing, jazz et une bonne dose de peps et joie de vivre. dimanche 8 /// 18h
Marcel Hartmann
Philippe Crestée Big Band
théâtre
cirque
L’étoile rouge CCGG, Saint-Marcel
25 artistes de la troupe de Tianjin pour 12 numéros étourdissants : diabolos, équilibre sur une main, jonglage avec jarres...
mercredi 28 /// 20h
Le Misanthrope EPA, Vernon
Une comédie de caractères signée Molière où l’alexandrin sonne comme du cristal. Une mise en lumière d’un monde décadent et raffiné. vendredi 23 /// 20h30
théâtre Raging Bull Centre culturel St Etienne du Rouvray, mardi 13 /// 20h30 musique Les Wampas Le 106 Rouen, samedi 7 /// 20h
S.Gripoix
Sébastien Armengol
< théâtre Roméo et Juliette, Centre culturel Aubevoye vendredi 6 /// 21h
cirque
Made in Finland Cirque-Théâtre, Elbeuf
Jonglant entre trapèzes, tissu, rola-bola, main à main, guitares électriques et violons, ce spectacle d’une beauté simple est au plus haut niveau acrobatique et musical.
du 15 au 17 /// 20h30 dimanche 18 /// 17h
musique
Thomas de Pourquery
Le Hangar 23, Rouen Pilier de la scène jazz française, le saxophoniste a spécialement créé le sextet Supersonic pour rendre un hommage volcanique au pianiste et compositeur jazz américain Sun Ra.
jeudi 22 /// 20h30
ciné-club
L’institutrice Cinéma Vernon
Une institutrice décèle chez un enfant de 5 ans un don prodigieux pour la poésie. Subjuguée par ce petit garçon, elle décide de prendre soin de son talent. Le réalisateur israélien Nadav Lapid signe ici son second long-métrage. mardi 3 /// 20h30
27eure.com | 11 | la 27e eure
documentaire
Maroc, au cœur du grand Atlas CCGG, St-Marcel
Cap Monde vous emmène dans les hautes terres berbères qui fascinent par la beauté de leurs payasages, une nature puissante, des vallées habitées et des nomades isolés.
mardi 13 /// 20h30
Le Bringuebal
Danse
Si on dansait ? Peut-être vous êtes-vous déhanchés sur du disco à la SaintSylvestre. Alors, maintenez le rythme en ce début 2015 ! Sans boule à facettes mais non sans style et stilletos, Thierry Malandain assure en effet le show et offre quelques pas de danse fluides et dynamiques à sa partenaire Cendrillon qui trouve là chaussure à son pied. Quant à Mickaël Phelippeau, l’homme porte sur le dancefloor 24 choristes qui bougent leur body et revisitent Bach version disco, rewind, accéléré, en chutant ou dans l’obscurité… Un chœur multiple pour une rencontre unique. À vous couper le souffle et les jambes ! Un peu comme ces agités du bocal et des guiboles qu’est Le Bringuebal, bigband rock’n’roll à gorges déployées pour une Soup Party endiablée. Savoureux également l’hommage aux rêves d’enfants par Carlotta Sagna. Telle une Alice in wonderlaaannnd, la jeune danseuse Joséphine alias Cuisses de grenouille vous emmène au cœur du théâtre, de sa machinerie et de sa magie. fête de la soupe
festival Pharenheit
Bal à danser à-tue-tête
Mickaël Phelippeau bi-p association
Le Bringuebal Louviers, Le Moulin Ve. 16/1 à 19h30
Dégustation | 20h30 Bal
événement
Cendrillon
Thierry Malandain Malandain Ballet Biarritz
Évreux, Le Cadran Je. 22/1 20h30
Chorus
Louviers, Le Grand Forum Sa. 24/1 20h30 théâtre | danse à partir de 6 ans
Cuisses de grenouille Évreux, Le Cadran Me. 28/1 à 15h Sa. 31/1 17h
Louviers, Le Grand Forum Ve. 6/2 19h30 la 27e eure | 12 | 27eure.com
Mille-feuille minute crème chibouste aux framboises Du nouveau au Lagon Nouveau chef, nouvelle carte, nouvelle tendance. Le restaurant Le Lagon, place de Paris à Vernon, propose une carte entièrement rénovée. Le nouveau chef Pierre Begeot vous concocte des plats dignes des grandes brasseries parisiennes. Os à moelle sur tartine grillée et sel de Guérande, souris d’agneau confite façon tajine, dorade rôtie au romarin, mille feuille minute crème chibouste aux framboises et bien d’autres délices à découvrir (et à déguster). Au choix, des menus à 16 € (le midi), 24 € ou 32 € ou bien la carte.
01
Etaler la pâte sur une épaisseur de 3 mm et piquer. Découper-la aux dimensions d’une plaque à pâtisserie. Poser un papier sulfurisé sur la plaque, saupoudrer avec le sucre semoule, mettre dessus la pâte feuilletée et recouvrir d’une feuille de papier sulfurisé. Couvrir d’une grille et enfourner à 230 °, baisser à 180 ° et cuire 15 min. Sortir la plaque, enlever la grille et le papier et saupoudrer avec le sucre glace. Terminer à 180 ° pendant 6 min. Parfaire la caramélisation sous la salamandre si besoin.
02
Crème pâtissière allégée Porter à ébullition le lait et la crème avec les 2 gousses de vanille grattées. Laisser infuser. Blanchir fortement les jaunes d’œuf et le sucre. Ajouter la poudre à flan et bien mélanger. Incorporer l’œuf entier. Verser dessus une moitié du liquide bouil-
lant en fouettant fortement. Mettre le tout dans la casserole et cuire la crème pâtissière quelques minutes. Débarrasser dans une plaque, ôter les gousses de vanille et refroidir rapidement. A froid, battre fortement et incorporer délicatement la chantilly.
03
Montage Sur un rectangle de feuilletage côté brillant dessus, couvrir régulièrement de crème bien froide. Disposer les framboises sur la crème. Poser un 2ème rectangle dans le même sens et recommencer l’opération. Terminer par le 3ème rectangle recouvert de sucre glace. Lisser les bords et mettre au froid. Servir avec un coulis de fruits rouges.
Retrouvez toutes nos recettes sur 27eure.com
Le Lagon 6 place de Paris, Vernon. Ouvert tous les jours Réservations 02 32 64 45 98 | www.lelagon.fr | lelagon27@orange.fr 27eure.com | 13 | la 27e eure
s av e u r s
A La Pataterie, la pomme de terre se mange à toutes les sauces
publirédactionnel
Des recettes qui fleurent bon le terroir français Ouvert depuis le mois de juin dernier, le restaurant La Pataterie de Saint-Marcel s’est déjà forgé une belle clientèle de fidèles. La raison ? Une ambiance conviviale et chaleureuse et un décor champêtre qui fleure bon la campagne (ou la montagne ) de chez nous. Le gérant, Mohamed Boughrara, a pris un soin tout particulier à la décoration qu’il a voulu design et authentique. Ici et là, des clins d’œil à l’Histoire de Vernon et de sa région et de multiples objets rustiques chinés dans les brocantes qui rappellent le bon vieux temps... A La Pataterie, c’est évidemment la pomme de terre qui est à la fête, et pas n’importe laquelle, puisqu’il s’agit de la Samba, succulente variété de pomme de terre 100 % française, originaire de Bretagne, et qui se cuisine à tous les modes :
au four, fondues, tartiflettes, gratins, salades et autres ripailles… Des recettes authentiques inspirées de plats typiques de toutes les régions de France. Recette vedette, La Pom’ au four de La Pataterie, grosse pomme de terre cuite au four et accompagnée selon les variantes, d’une recette de terroir, de charcuterie, de fromages fondus de région, mais aussi de saumon, coquilles Saint-Jacques… Best-sellers du restaurant : la Savoyarde cuisinée avec du fromage fondu, la Périgourdine garnie de gésiers, de magrets de canard et de champignons, et la Forestière avec du poulet fumé au bois de hêtre. . Mais il y en a bien d’autres à découvrir sur la carte ! Le restaurant propose aussi des formules allant de 14,50€ à 17,90€.
La Pataterie 12 rue Louis Blériot, Lieu-dit « la Grande Garenne », 27950 Saint-Marcel. Tél. 02 32 21 68 21 ; www.lapataterie.fr et sur Facebook. Ouvert 7 jours sur 7 de 12 h à 14 h et de 19 h à 22 h. Ouvert jusqu’à 23 h vendredi et samedi la 27e eure | 14 | 27eure.com
Le midi en semaine
La planche express
à partir de 8€95 : commandez et tout arrive en moins de 15 minutes !
La carte de fidélité
Au bout de 15 repas, 15 € de remise sur le prochain
après
avant
conception
E&M VERNON– ST MARCEL
TÉL. 02 32 51 35 61 WEB www.em-architecture.fr
CONCEPTION MAITRISE D’Oet EUVRE E&M MAITRE D’OU VRAGE Mr & Mme EGLE R Vernon COUT DES TRAV AUX 65 000 € TTC DELAI EXECU TION 4 mois