GLÖM TRISTA OCH HÅRDA BETONGPLATTOR
SveRigeS BAgARe & KONDiTOReR
Förutom Sverige deltar Norge och Danmark i båda mästerskapen.
Svenska landslagets chokladtårta från Coup du Monde de la Patisserie tidigare i år.
Nordiskt mästerskap i konditori LÖrDAg 10 OKTOBEr Under dagen kommer de nordiska lagen att skapa: l 1 stor (1 meter) chokladskulptur l 1 dessert för åtta personer l 1 chokladtårta l 1 glasstårta
Samtliga skapelser ska bindas samman i ett av laget valt tema. På nära håll får du se både konditorernas avancerade arbete och deras färdiga bidrag. Bidragen är färdiga för uppvisning och bedömning av juryn runt kl 16.
Heja fram våra svenska bagare och konditorer!
SÖNDAg 11 OKTOBEr Under dagen kommer de nordiska lagen att skapa: l 1 stor (1 meter) brödskulptur l 4 sorters matbröd (både limpor och kuvertbröd) l 4 sorters söta bröd
Sockerskulptur skapad av svenska landslaget.
Med vår ecoprodukt EcoSol får du ett miljövänligt konstgräs i hög kvalitet tillverkat av återvunnet material. Gräset är miljöklassat enligt EU-normen och både mjukt, lättskött och slitstarkt. Så nära naturligt gräs du kan komma. Förvandla din balkong, terrass eller innergård redan idag!
Samtliga skapelser ska bindas samman i ett av laget valt tema. Bagarna kommer att baka såväl klassiska varianter av söta bröd som egna kreativa varianter. Du får garanterat inspiration till en ny smakkombination att prova nästa gång du bakar hemma! Bidragen är färdiga för uppvisning och bedömning av juryn runt kl 14.
Evergreen International AB | evergreenkonstgras.se kontakt@evergreenkonstgras.se | 08-684 516 00
evergreen
KONS TGRÄS
3
1 2
Smaka på choklad från Island!
4
Handla godsaker av våra utställare
1. Chokladkaka Chocolate Tree, 79 kr, Kakaw.se [B05:22]. 2. Chokladkaka Omnom Coffee + Milk, 60 g, 90-120 kr, Beriksson [B03:20, B03:26]. 3. Örhängen Kärleksmums, 199 kr, Beccadesign [B01:17]. 4. Julchoklad Divine, 29 kr, The House of Fair Trade [B03:27]. 5. Bag in box Barefoot Zinfandel, 239 kr, Spring Wine & Spirits [B02:57]. 6. Pepparkakor i box i årets färg, 430 g, 149 kr, Arbrå Ångbageri [B04:37]. 7. Likör Amarula Cream, 750 ml, 194 kr, Bibendum [B02:41]. 8. Muscovado Sirap, 400 g, 15–18 kr, DanSukker [B04:81]. 9. Lakritspulver från Kalabrien, 105 kr, Haupt Lakrits [B03:37]. 10. Chokladkaka Ecuador 75%, 40–50 kr, LiNDROOS [B04:51].
5
6
I mässgångarna på Bak- & Chokladfestivalen hittar du utställare som har med sig goda drycker, baktillbehör och såklart mängder med olika sorters kvalitetschoklad.
8
En grönskande härlig oas där du året runt kan gå omkring barfota fast du är kvar hemma, hur låter det? Inte så dumt, eller hur? Genom att lägga konstgräs på din balkong, terrass eller innergård blir det verklighet.
Nordiskt mästerskap i bageri
Se när landslaget skapar vinnande bröd och bakverk
Årets Bak- & Chokladfestival är den största tävlingsscenen för Sveriges bagare och konditorer någonsin. Här kan du på nära håll följa hur bagare och konditorer skapar sina fantastiska kreationer. Förutom finalen i Årets Konditor ordnas även Nordiskt mästerskap i konditori samt bakning på helgens mässa. Det svenska bagarlandslaget är ett relativt nytt landslag, men har trots det nått stora internationella framgångar. Förra året vann exempelvis Håkan Johansson guld i individuella VM. l
Förvandla din balkong till en grön oas!
9
10
NOMINERAD SOM ÅRETS HUS 2015
7 Ett vackare Sverige 27