Turtips: Bak pepperkaker ute

TURTIPS

IDÉ, TEKST OG FOTO: IDA VIKINGSTAD

Bak pepperkaker ute

En god måte å komme i julestemning på, er å kombinere julebaksten med en tur i skogen.

MYE GODT PÅ TURMAT.NO «Turmat fra hele verden» er et initiativ fra Norsk Friluftsliv. Hensikten er å bygge bro mellom norsk turkultur og internasjonal matkultur. Turmaten vår kan varieres mye mer enn de fleste av oss tenker på! Besøk siden og få nye ideer og oppskrifter.

Mål: F-4, K-8

DERE TRENGER: Bakematte Stor, solid fjøl som underlag Kjevle Pepperkakeformer Pepperkakedeig Liten boks med hvetemel Smør til steking Primus/stormkjøkken eller bål Fyrstikker Stekespade og stekepanne

Husk også våtservietter og håndsprit, sitteunderlag og godt med tøy! Ellers er det veldig lurt med små pepperkakeformer: Små pepperkaker blir fortere ferdig.

SLIK GJØR DERE: Bruk ferdig pepperkakedeig eller lag den hjemme. Oppbevar den slik at den ikke blir veldig kald før dere skal bruke den. Det kan være lurt å ha bære den innenfor jakka. 1.Bruk en god fjøl som underlag for bakematten.

Fordel litt mel på matten og kjevle pepperkakedeigen litt og litt utover om gangen. 2.Trykk ut pepperkakene med medbrakte, helst små former. 3.Stek pepperkakene i smeltet smør, slik at de ikke svir seg. Prøv dere fram med varmen! 4.Pepperkakene blir ganske myke når de stekes ute, så ha tålmodighet og snu dem ofte. Om du har lokk til stekepanna, vil du kanskje ikke trenge å snu dem, men pass godt på varmen.

Legg pepperkakene til avkjøling. Pynt med melis og nonstop hvis dere ønsker det. Nyt de ferske pepperkakene med noe godt i koppen. God jul! v