Revista Guarulhos - Edição 77 by Carleto Editorial

REVISTA GUARULHOS

FOTO: MÁRCIO MONTEIRO

Ano XI - nº 77 Junho/2013 - R$ 13,90 Diretor Responsável: Valdir Carleto

Em busca da imagem perfeita O espelho tornou-se um algoz para quem tem obsessão pela perfeição física

eu quero

por aí

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Acessórios para curtir o friozinho

Belezas e atrações de Gramado e Canela

T-shirts para qualquer ocasião

PORCENTAGENS DE SORRISOS NO MATER

94%

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dos alunos que completaram o ensino médio conquistaram um lugar na universidade

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índice RAFAEL ALMEIDA

DIVULGAÇÃO

14 capa

Até em que ponto cuidar em excesso do corpo é benéfico e quando vira exagero?

10 entrevista

32 perfil

80 mesa Don Valdez: todo o sabor da culinária mexicana

DIVULGAÇÃO

RAFAEL ALMEIDA

Josué de Moraes, cientista

36 Loading - Deixe seu smartphone mais estiloso 38 Empresa - A onda verde na Reis Office 42 Currículo - Dicas para dar um upgrade no portfólio 46 Meu canto - Dê algo a mais à mesa de trabalho 50 Espelho meu - Os truques da ginástica facial 54 Bem viver - Tratamentos para relaxar o corpo 68 Culturada - Dicas sobre o mundo entretenimento 72 Livros - Comes e bebes nas letras 82 Menu - Sugestões para comer bem na cidade 86 Por aqui - O que virou notícia na cidade 92 Acelera - Novidades sobre quatro rodas 98 Lista 7 - Mitos sobre a tecnologia

DIVULGAÇÃO

MÁRCIO MONTEIRO

Fabricia Toneli Simões

76 por aí

Que tal passar as férias em Gramado e Canela, no RS? 4

62 eu quero

Produtos para deixar os dias de Inverno mais quentes

58 passarela

As t-shirts estão na moda. Saiba como usar a peça da vez

editorial Por Valdir Carleto

O Brasil está mudando. A RG também. Quando redijo este artigo, na tarde de sexta-feira, 21, a mídia dispara notícias a cada instante, sobre manifestações pipocando por todo o País, mesmo após as autoridades de diversos estados e municípios terem voltado atrás em aumentos das tarifas do transporte, pivô das primeiras levas de pessoas que tomaram as ruas de capitais do Brasil afora e de diversas importantes cidades. De lá até que você esteja com seu exemplar nas mãos, muita coisa pode ter acontecido e espero que nada de grave tenha ocorrido, porque os desdobramentos eram imprevisíveis até então. De uma coisa, tenho convicção: o Brasil já não será o mesmo. Polêmicas à parte, com acusações de ambos os lados, sem haver líderes que possam ser apontados como responsáveis pelos desmandos ou enaltecidos pelo heroísmo, o fato é que havia um gigante adormecido e esse ser imaginário despertou. A tarifa do ônibus e do metrô foi apenas o estopim, a gota que faltava para a ira transbordar. As multidões que ocuparam ruas, praças e rodovias, que tentaram invadir palácios e gabinetes, traziam na garganta um grito entalado, uma revolta latente, provocada por décadas de descaramento da classe política, dos administradores da coisa pública, de gente que deveria zelar

pelas cidades, estados e pelo Brasil, e que só tem feito cuidar dos próprios interesses. Independente do que tiver ocorrido nestes dias ou que vier a acontecer nos próximos, estaremos vivendo em um novo país, onde grande parte das pessoas resolveu deixar claro que o dono do Brasil é o povo, não um partido, ou dois, ou trinta, não essa turma privilegiada, que se acostumou a mamar no erário público, em detrimento do atendimento das necessidades mais básicas da população. Ora, se esse gigante adormecido está mudando, por que não haveria a RG de mudar, sendo ela uma revista jovem, antenada com tudo o que acontece? Em seu décimo ano de circulação ininterrupta e tendo passado de bimestral a mensal, a RG já teve mudanças em seu visual e conteúdo outras vezes e, agora, ouvindo sempre a opinião dos leitores, resolvemos dar a ela uma nova cara, um novo ritmo. Como é, sem dúvida, a revista que melhor representa a cidade e sua gente, a RG acompanha a evolução de Guarulhos e ganha novas seções, buscando ser sempre uma leitura agradável, com conteúdo, informação de qualidade e, fiel à sua trajetória, útil às famílias guarulhenses. Leia, observe, analise e opine. É para você que o Brasil está mudando. É para você que a RG mudou. 

expediente Diretor responsável: Valdir Carleto (MTb 16674) Diretor Executivo: Fábio Carleto Editora Executiva: Vivian Barbosa (MTb 56794) Assistente de Edição: Amauri Eugênio Jr. Redação: Daniela Villa-Flor, Elís Lucas e Tamiris Monteiro Revisão: Simone Carleto Diagramação: Bruna Pinheiro, Ricardo Lima, Rogério A. Hanssen e Williane Rebouças Fotos: Márcio Monteiro e Rafael Almeida Comercial: Ana Guedes, Eliane Sant’Anna, Flávia Mesquita, Laila Inhudes, Maria José Gonzaga, Patrícia Matos, Régia Gênova e Thaís Tucci Administrativo: Érika Silva, Beatriz La Valle e Viviane Sanson

A RG - Revista Guarulhos é uma publicação da Carleto Editorial Ltda. opiniao@revistaguarulhos.com.br - www.revistaguarulhos.com.br Redação e Comercial: Av. João Bernardo Medeiros, 74 - Bom Clima - Guarulhos/SP CEP 07197-010 - Telefone: (11) 2461-9310 - comercial@revistaguarulhos.com.br Impressão e acabamento: D’ARTHY Editora e Gráfica Ltda. Tel. (11) 4446-4600 Tiragem desta edição: 10 mil exemplares. Assinaturas: R$ 129,00 (12 edições)

entrevista

FOTOS: RAFAEL ALMEIDA E ARQUIVO PESSOAL

Por Tamiris Monteiro

Doce conquista Proprietária da primeira franquia da loja Chocolates Brasil Cacau aberta na cidade, Fabricia Toneli Simões, 36, fala sobre seu amor por Guarulhos, como tem sido prazeroso lidar com a expansão de seu negócio e a importância da família. Revista Guarulhos - Onde nasceu e há quanto tempo está radicada na cidade? Fabricia Toneli - Nasci no hospital Stella Maris (que fica no bairro Itape-

Fabricia na infância

gica) e sempre morei aqui. Minha mãe é de uma cidadezinha próxima a São José do Rio Preto e veio para cá com 7 anos. Meu pai também é do interior, nasceu em Cravinhos, e veio para Guarulhos com 5 anos. Aqui se conheceram, casaram-se e tiveram três filhas, eu e minhas duas irmãs.

secretariado. Quando estava no terceiro ano, comecei a trabalhar. Terminei o curso e resolvi juntar dinheiro para fazer faculdade. Depois de dois anos, iniciei o curso de administração com ênfase em comércio exterior, na Universidade Guarulhos, e todas as empresas nas quais trabalhei são da cidade.

RG – Como foi seu crescimento na cidade? FT - Sempre estudei em Guarulhos e durante o ensino médio fiz técnico em

RG - E quando decidiu abrir a franquia dos Chocolates Brasil Cacau? FT - Em 1995, conheci meu marido e

há 18 anos estamos juntos. Ele sempre me deu força, incentivou a trabalhar, fazer cursos, aperfeiçoar e procurar coisas novas. Por isso, digo que ele é meu porto seguro e meu grande motivador. A escolha da franquia veio depois que nossa filha, a Luiza, nasceu. No início, não queria voltar a trabalhar, pois ela foi um bebê muito esperado e, então, queria cuidá-la ao máximo. Mas, com o tempo, vi que ficar parada não era para mim. Amo ser mãe, mas sentia a necessidade de voltar a trabalhar. Foi quando eu e meu marido resolvemos abrir uma franquia, em princípio era uma loja. Não pensávamos que necessariamente precisava ser uma franquia, mas eu queria meu negócio para ter flexibilidade de horário e acompanhar o crescimento da Luiza. Certo dia, fomos a uma feira de franquias e vimos bastante coisa. Parei no stand da Brasil Cacau e resolvemos apostar na marca. Era um nome novo no mercado, porém, da mesma fabricante da Kopenhagen, fator que me trouxe certa segurança. Conversamos com o pessoal que estava na feira, começamos a procurar ponto, mandamos o endereço para ver se aprovariam e, com o tempo, foi dando tudo certo. Se não me engano, minha loja foi a nona a ser aberta no País, a primeira em Guarulhos e desde 2009 estamos aqui. RG - Houve algum tipo de arrependimento na escolha da franquia? FT - Não. No começo não foi fácil porque a marca era nova. Trabalhei por algum tempo sem ter retorno, mas consegui segurar. Acredito que hoje quem for um franqueado dos Chocolates Brasil Cacau tenha mais facilidade do que eu no início. Passei sufoco durante um ano, mas não me arrependo de nada, tanto que até 2014 estarei

com quatro lojas abertas: a do Centro, Internacional Shopping, Tietê Plaza Shopping, em São Paulo, e Shopping Maia. Além disso, nunca tive problema nenhum com a franqueadora. RG - E qual seu conselho para quem pretende abrir um negócio e conseguir obter sucesso, assim como você? FT - Quem quer abrir um negócio, seja lá qual for, meu conselho é: pesquise. Se for optar por franquia, pesquise mais ainda e procure por uma empresa séria. Depois disso, o segredo é escolher algo que a pessoa goste de fazer. Eu, por exemplo, amo chocolate e me sinto feliz em trabalhar com esses produtos. RG - E agora, com duas lojas já abertas e duas em processo de abertura, como tem lidado com a expansão? FT - Uma andorinha só não faz Verão. Minha vida profissional melhorou muito depois que abri a segunda loja e acredito que, com a abertura das outras, o resultado seja ainda mais positivo. É cansativo? É! Dá muito mais trabalho, mas é muito bom e não tenho do que reclamar. Amo o que faço.

Fabricia e suas funcionárias

Mãe (Núbia), Fernanda, filha (Luisa) e a irmã mais nova (Fenice)

RG – Qual a importância de ter apostado em um negócio em Guarulhos? Sempre gostei de Guarulhos, mas sinto o preconceito de quem não conhece a cidade. Tenho amigas que “tiravam um barato” de mim e diziam que eu morava no interior ou na Terra dos Índios. Sempre fui uma guarulhense de defender minha cidade. Aqui é o lugar onde gosto de estar e ficar. Encontro tudo que preciso e minha filha estuda em um colégio bom; sendo assim, não vejo a necessidade de procurar coisas fora daqui. Quando casei, tinha a opção de morar em São Paulo, mas não quis. Por isso, quando tivemos a ideia  Fabricia e a filha Luisa

entrevista do negócio, queria muito que fosse aqui, pois acho que os cidadãos de Guarulhos ainda são muito carentes de coisas boas. Abri a franquia confiando na cidade e não tenho do que reclamar. Minhas lojas vão muito bem e acho que é um público que tem tudo para crescer e dar certo. RG - Quais as características de que mais gosta na cidade? FT- A questão do deslocamento, pois podemos chegar a São Paulo em pouco tempo. E o fato de conhecer muitas pessoas. Como nasci aqui, acho muito legal podermos conhecer tanta gente dentro de uma cidade tão grande.

RG - Quais as coisas que não te agradam? FT- Acho a cidade um pouco abandonada, as ruas são muito sujas, alguns lugares muito escuros e esses são pontos negativos. Muitos amigos meus que vêm aqui reclamam, por exemplo, da entrada para a cidade que fica na Fernão Dias. Não é bem sinalizada, o acesso é horrível e o asfalto está todo esburacado. Além disso, há tantas outras questões relacionadas à saúde e educação. RG - Se pudesse ser prefeita por um mês, quais seriam suas providências imediatas? FT- Melhoraria a parte da segurança. Providenciaria nova pavimentação,

pois as avenidas e ruas da cidade têm muito buraco. Melhoraria também a questão do ensino, que é ruim não somente aqui, mas no Brasil todo. Faria mais creches, pois as mães precisam trabalhar, mas não têm condições de pagar uma creche ou um berçário. E noto que existe muita dificuldade para conseguirem uma vaga nos lugares que já existem. Também melhoraria os postos de saúde e os hospitais, pois nesse quesito Guarulhos deixa a desejar. Muita gente sai daqui para ir a hospitais de São Paulo. Honestamente, ainda tenho o sonho que um dia Guarulhos será uma cidade-modelo. Acredito que temos reais condições para isso. 

FOTO: SXC.HU

capa Por Vivian Barbosa

Ame-se do jeito que você é!

Há registros bem antigos de que o culto ao corpo começou na Grécia, graças à perfeição dos deuses sempre louvados. Lá, a beleza era tão valorizada quanto a inteligência. Haja vista que, em filmes que retratam tal época, os reis, guerreiros e deuses são interpretados por homens com corpo escultural. Mas, depois de tanto tempo, imagina-se que a beleza não é mais tão valorosa quanto a inteligência, simpatia, carisma e tantas outras características importantes de personalidade. Pois é: Não é bem assim Mesmo longe dos tempos dos deuses gregos, a mídia continua influenciando o culto ao corpo, a busca pela perfeição física e desdenhando de muitos que não compartilham tal busca. Até que ponto isso é negativo 14

ou positivo? Cuidar do corpo é sim muito importante, mas será que há limites? Como uma pessoa que gosta de se cuidar, alimentar-se bem, praticar exercícios físicos, fazer tratamentos estéticos e até intervenções cirúrgicas, sabe quando está exagerando? As redes sociais têm contribuído muito para os que querem melhorar a saúde e consequentemente o corpo. Mas, em compensação, muitos dos perfis que oferecem tais dicas mostram que ser magro, com o corpo em forma, andar com roupas, acessórios e cabelo da moda é uma lei, pois deixam claro que cultuar o corpo perfeito não é fácil, e por isso deve ser a prioridade de quem o faz. Será?! Em contrapartida, muitas pessoas que têm tal objetivo, mas não

dispõem de força de vontade, optam por intervenções estéticas e cirúrgicas para diminuir as medidas, aumentar os glúteos e até para definir os músculos do abdômen sem suar na academia. Sendo assim, os que têm fixação por causa da beleza, corpo escultural, pele e cabelos perfeitos podem acabar desenvolvendo doenças graves, como as já conhecidas anorexia e bulimia, além da vigorexia e outros distúrbios psicológicos. Preparamos uma série de reportagens para mostrar que realmente é bom cuidar de si, mas sem esquecer-se de que qualquer coisa em excesso faz mal. Aceitar-se do jeito que você é ainda é o melhor caminho para manter a autoestima elevada e ficar sempre de bem com o que vê no reflexo do seu espelho. 

capa Por Daniela Villa-Flor

Respeite os limites! O desejo de estar sempre bem, com o corpo bonito, equilibrado e saudável faz com que muitas pessoas procurem observar as atitudes do dia a dia, como alimentação e exercícios físicos, de forma diferenciada. Sendo assim, dimensionam a importância de atos corriqueiros e colocam a forma do corpo à frente dos limites permitidos para si próprio. A linha tênue entre certo e errado entre os cuidados com o corpo é muito discutida, pois o que fica bem para um indivíduo não é termômetro para definir o que será bom para os demais. “Todo o contraponto ou todo ato favorável deve levar em consideração cada um. Por esse motivo, o acompanhamento de um especialista é essencial. Mas, sem dúvida, há os extremos, onde não precisa ser expert para avaliar o exagero”, afirma a nutróloga Marília Cavalcanti.

Cuidar do corpo é fundamental, não só por razões estéticas, mas principalmente em função da higiene e da vida saudável. Mas, mesmo os cuidados têm limite. Saiba quais são os principais exageros em cuidados com o corpo: - limpeza do rosto em excesso - lavar o rosto muitas vezes ao dia pode prejudicar a pele. A oleosa produz mais óleo e ganha cravos, a seca tem mais ressecamento e ganha rachaduras e a mista sofre as duas consequências. - esfoliar demais o corpo - a esfoliação corporal ajuda a amaciar a pele, porém deve ser feita com moderação. Para quem tem a pele do corpo normal, pode ser feita duas ou três vezes por semana. - lixar os pés demasiadamente - quem lixa os pés para retirar excesso de pele que muitas vezes não há, corre o risco de ter uma descamação excessiva, em virtude desse hábito abrasivo.  16

Referente ao trabalho artístico, logotipos e propriedades da Disney © Disney. Navios registrados: nas Bahamas.

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De dentro para fora: atividade física Todos nós estamos acostumados a ouvir que fazer exercícios físicos regularmente é algo essencial para manter o corpo em forma e a saúde perfeita. Contudo, algumas pesquisas recentemente divulgadas por alguns cardiologistas sugerem que se exercitar em excesso pode fazer tão mal quanto comer um x-burguer por dia. “Exercícios extremos podem fazer com que um indivíduo sofra futuramente de arritmia cardíaca e doença arterial coronária”, afirma o cardiologista Valter Sperandio. Os atletas profissionais são os que mais estão expostos a esses riscos, já que costumam submeter-se a treinos intensos que acabam estressando demais seu sistema cardiovascular. Um grande exemplo disso é o caso do maratonista germânico Normann Stadler, que precisou ser submetido a uma cirurgia de emergência, em 2011, para tratar de um aneurisma agravado por conta de suas longas sessões de treinos puxados. Vale observar, contudo, que esses estudos não são bem aceitos pela comunidade médica como um todo. “Não sabemos se existe efeito prático, ou se é questão genética”, afirma Valter. Ainda assim, o cardiologista concorda que o mais importante é intercalar atividades pesadas com pequenos períodos de descanso, permitindo que o organismo “se recupere”. “No caso de corridas, por exemplo, o mais recomendado é não exceder 30 milhas por semana”, completa o doutor.

Pequenos sinais servem como alerta Alguns sinais podem indicar que há exagero e servir de alerta para identificar o exagero. O personal trainer Marcos Polito diz que quando o exercício é feito de forma compulsiva, o indivíduo abre mão de compromissos e de ter uma vida social. “A pessoa chega a levar a própria comida em uma festa porque não pode comer nada que seja diferente da sua dieta de academia. Ou então deixa de caminhar com a família ou dar uma volta com o cachorro porque tem que economizar energia para treinar mais tarde”, alerta o profissional . Os exagerados no cuidado com o corpo o têm como centro de tudo, cultuam a forma e a estética. É o culto ao corpo. “São pessoas que têm hipertrofia exagerada, costumam consumir anabolizantes e suplementos alimentares e se olham demais no espelho”, identifica o médico Wagner Darcie.

A linha tênue das mulheres É normal que toda mulher se preocupe com a sua beleza, pois sentir-se bem é fundamental para o seu ego e a sua autoestima. É importante para a mulher olhar-se no espelho e gostar do que vê. Atualmente, a mídia faz um bombardeio de tratamentos estéticos que prometem o corpo perfeito que toda mulher sonha. Mas, a maioria atira-se em tratamentos que só prejudicam o corpo em vez de fazer bem. “As mulheres são as maiores vítimas dos exageros estéticos”, afirma Darcie.

Bisturi! O debate entre os limites do cuidado com o corpo, no entanto, são cada vez mais acirrados na sociedade. No Brasil, as opiniões de especialistas da área médica e estética dividem-se com relação à busca do corpo ideal e das intervenções que se pode fazer para melhorá-lo. Um exemplo são as cirurgias plásticas, cada vez mais procuradas por jovens adolescentes que não estão satisfeitos com o corpo. A procura é tão grande que a Associação Brasileira de Cirurgia Plástica lançou recentemente um guia que impõe limites aos profissionais de cirurgia plástica em intervenções estéticas. “No Brasil, mais de 50% das cirurgias plásticas são de cunho estético, e muitas dessas cirurgias estão sendo feitas em adolescentes, ou seja, o corpo nem se desenvolveu ainda e já está sendo transformado. Isso não é normal, não é justo e impõe sofrimentos”, diz Élisson Santos, psicólogo.  18

capa Por Amauri Eugênio Jr.

Preço indigesto Problemas pessoais, traumas, pressão social para ter corpo de fazer inveja até à atriz Megan Fox e assim por diante. Em muitos casos, mudanças vêm de dentro para fora, mas o que fazer quando a mente não vai tão bem assim e isso é refletido no corpo? E quando a alimentação é afetada pelo estado psicológico da pessoa, a ponto de tudo sair do controle e virar uma doença?

Imagem distorcida O ritmo acelerado do dia a dia tem influenciado de modo para lá de significativo no estilo de vida e hábitos alimentares de muita gente, não importando faixa etária, sexo, classe social, profissão e qualquer outra variável. Quem nunca recorreu à fast food, “pulou” o horário de almoço ou recorreu a pratos nada saudáveis para conseguir mais tempo para dar conta de tantas tarefas cotidianas, ou apenas porque era mais rápido e cômodo? E, de quebra, usa as inúme20

ras facilidades tecnológicas aliadas e deixa de lado atividades físicas, mesmo as mais simples e corriqueiras? Some a tudo isso a pressão social e demais modismos para manter aparência no mínimo escultural. Esses são os ingredientes perfeitos para montar um prato cheio de complicações e ideal para o surgimento de transtornos alimentares. Não acredita? Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), problemas do gênero são alguns dos mais impor-

tantes e graves nos dias atuais, em especial nos países desenvolvidos e em desenvolvimento. “O principal fator de risco para a haver transtornos desse tipo é a existência de outra complicação, em geral psíquica. Se houver quadro de depressão ou de ansiedade, isso pode condicionar o surgimento de outro quadro”, explica Eduardo Aratangy, psiquiatra do Programa de Transtornos Alimentares do Ipq (Instituto de Psiquiatria do Hospital das Clínicas).

Transtornos para mais ou para menos Não são poucas as pessoas que confundem a anorexia e a bulimia, pois ambas têm a mesma origem: o medo de ganhar peso, em especial entre adolescentes e mulheres jovens. Mas, as dinâmicas são diferentes: enquanto a anorexia faz a pessoa não se alimentar e ver a si própria com o corpo maior do que realmente tem, a bulimia consiste no consumo excessivo de comida seguida de alternativas para retirar do corpo o que foi consumido, em especial por meio do vômito ou do uso de laxantes. Em ambos os casos, os fatores que resultam no surgimento de transtornos desse tipo são psíquicos,

em especial relacionados à ansiedade e depressão, assim como à baixa autoestima. Além disso, as pessoas que apresentam quadros de anorexia e bulimia evitam declarar que sofrem com problemas desse tipo e também passam a ter problemas no que diz respeito ao convívio social: “A pessoa vê a si própria mais gorda ou magra do que é e apresenta mudança brusca de comportamento, na maioria das vezes relacionados à agressividade, sonolência excessiva e irritabilidade”, ressalta a nutricionista Taís Dias Campos. Claro, o metabolismo de pessoas com anorexia e bulimia é afe-

tado de modo severo. Em geral, elas absorvem menos nutrientes essenciais do que a quantidade indicada para o bom funcionamento do corpo, o que resulta em outras doenças. No caso da anorexia também podem surgir complicações como hipotensão (pressão baixa), anemia, desidratação, osteoporose, entre outros. Já a bulimia condiciona problemas como arritmia cardíaca, inflamação na garganta, problemas gastrointestinais e assim por diante. Em casos extremos, ambas podem resultar em mortes por inanição, decorrentes de outros problemas já existentes.

Compulsão à mesa

Enquanto algumas pessoas não conseguem comer ou preocupam-se em excesso com a forma física, a ponto de evitar o consumo de qualquer alimento, há aqueles que descontam frustrações e problemas pessoais na comida. A compulsão alimentar tem a mesma origem psíquica da anorexia

e da bulimia, mas ao contrário das outras duas, as principais características são o consumo excessivo de alimentos. No entanto, não são usadas alternativas para “expulsar” o que a pessoa comeu. Ou seja, a pessoa fica dependente de comida. “A compulsão surge de forma mais lenta e é uma complicação que surge ao longo da

vida. Quanto mais obesa a pessoa for, maiores são as chances de ela surgir”, destaca Aratangy. A compulsão alimentar também é comum entre pessoas que fizeram cirurgia bariátrica e que, por motivos diversos e falhas no acompanhamento pós-cirúrgico, passam a comer de modo compulsivo em virtude da ansiedade e depressão.

das. Sendo assim, o paciente deve ser acompanhado por psicólogo, psiquiatra, nutricionista e, em casos específicos, terapeuta ocupacional e fisioterapeuta. “Além da reeducação alimentar,

é fundamental ser feito acompanhamento com psicólogo ou psiquiatra. Também deve haver mudança de estilo de vida na famíla, em sociedade e assim por diante”, completa Taís.

Recuperação à mesa Não importando qual é o transtorno alimentar, o tratamento a ser adotado deve ter acompanhamento de equipe multidisciplinar, uma vez que o corpo e a parte psíquica são afeta-

capa Por Amauri Eugênio Jr.

Corpo são, vida sã Praticar esportes, alimentar-se de modo saudável e preocupar-se com a boa forma física são iniciativas importantes para ficar em dia com o corpo e a saúde. Mas, assim como em tudo na vida, é bom manter o equilíbrio. Vai que, por mais forte que a pessoa seja, ela veja a

si própria como alguém mirrado? Este é o caso da vigorexia. Não se trata de um distúrbio alimentar, mas é consequência da busca pelo corpo perfeito. Em resumo, a pessoa vigoréxica torna-se obcecada em praticar exercícios físicos. O distúrbio é mais comum em homens e tem como con-

sequência o consumo de anabolizantes, deixar outras atividades sociais em segundo plano e demais aspectos relacionados a esses dois. Como se trata de transtorno resultante de hábitos atuais, ainda não há diagnóstico e, sendo assim, o tratamento é semelhante ao dos demais transtornos.

A anorexia e a bulimia são mais comuns entre mulheres na adolescência e no início da vida adulta. Antes, a proporção era de vinte mulheres para cada homem, mas, nos últimos tempos, esse indicador caiu para dez mulheres a cada homem.

70%

dos casos de qualquer transtorno alimentar estão ligados a outras complicações, em especial na área psíquica.

Aproximadamente 70% das pessoas que fizeram cirurgia bariátrica (redução estomacal) têm ou tiveram compulsão alimentar. 22

DM9

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capa Por Tamiris Monteiro

Todos os dias, milhares de pessoas passam por procedimentos cirúrgicos com finalidade estética. No geral, muitos são feitos desnecessariamente, com o propósito apenas de satisfazer o ego do paciente que, por inúmeras razões, prefere submeter-se a uma intervenção em vez de conforma-se com suas condições naturais. A busca por um corpo perfeito fez com que as cirurgias plásticas sofressem uma banalização e a consequência disso é que o paciente que procura um médico para mudar algo em seu corpo ignora por completo o fato de que qualquer cirurgia, seja ela minimamente invasiva, oferece riscos à vida. Chegamos a um ponto em que ouvimos amigos e conhecidos contarem que tal médico disse para uma pessoa acima do peso engordar mais tantos quilos para poder fazer uma cirurgia bariátrica. Como se essa fosse a única e mais recomendada opção. E o absurdo não para por aí. É comum vermos mulheres magras fazerem lipoaspiração apenas para tirar aquela gordurinha que tanto incomoda. “Temos que tomar cuidado com a banalização que as pessoas promoveram e não com o ato médico em si. Está faltando responsabilidade, tanto dos pacientes quanto dos médicos e acredito que parte dessa culpa venha da mídia. O culto ao corpo é estar sem barriga, ter seios e glúteos grandes; e tudo isso está trazendo malefícios ao bem-estar social. Esse projeto de corpo foi mistificado pela sociedade e perdeu-se a essência do belo, pois a beleza para a medicina é quando a pessoa tem um contorno harmônico, não importa se o nariz é grande ou 24

FOTO: BANCO DE IMAGENS

O não necessário

129%

foi o crescimento calculado, no último ano, em lipoaspirações no País. Em 2011, foram feitas 211.108 cirurgias.

72 mil

cirurgias bariátricas foram realizadas em 2012

não, se ele for bem definido no rosto torna-se bonito”, explica o cirurgião plástico Julio A. Soncini. Quem procura por cirurgia plástica geralmente relata uma queixa que não é patológica, mas sim emocional. Por exemplo, a mulher diz que não vai à praia porque tem seios pequenos ou porque acha que está fora do peso. Esses são pensamentos que podem trazer algum tipo de problema social à pessoa, resultando em uma patologia psicológica. Sendo assim, além de analisar o corpo, também é importante que, no momento da avaliação, o médico saiba identificar o aspecto psicológico do paciente. “Tem pessoa que se olha no espelho e se acha gorda sem estar e esta é uma situação ligada à parte emocional. É preciso ajudar essa pessoa no sentido de trazê-la para a realidade. Nem que isso custe sessões com o psicólogo”, pontua. Diante dessa questão, é fundamental que o médico saiba dizer não ao paciente, pois além de colocar a vida de uma pessoa em risco sem necessidade, pode também comprometer sua carreira. “Tenho 30 anos de cirurgia plástica e já tive que dizer não para muita gente. Normalmente, quem precisa do não vive em uma realidade distorcida; por isso, é extremamente importante o médico saber o peso que o não pode ter. No entanto, acredito que fazem isso os médicos que já têm maturidade e segurança suficiente para lidar com o paciente”, comenta.  25

capa De acordo com Soncini, ao tomar a decisão de fazer uma cirurgia estética, deve-se colocar na balança o quanto valerá a pena. Para ele, toda cirurgia ou tratamento tem um custo-benefício. O benefício tem que ser 80% e o custo 20%. O custo é o risco cirúrgico e o benefício é o resultado final. Se o risco for maior que o benefício, então não valerá o risco. “Nós estamos avançando

numa área muito perigosa, porque é um momento da história em que as pessoas lesam o próprio corpo. Infelizmente, a tendência é que os procedimentos cirúrgicos desnecessários tornem-se ainda mais comuns. As pessoas fantasiam quem elas querem ser e tem sido cada vez mais comum encontrarmos pessoas que desejam parecer com algum artista”, lamenta. 

148.962

é o número que coloca o aumento das mamas na segunda colocação de cirurgia plástica mais procurada entre as brasileiras

50%

das pessoas obesas que fazem redução de estômago voltam a engordar parcialmente. E 5% ganham todo o peso de novo.

Exagero sem fim Muitas mulheres adoram fazer cirurgia plástica, mas acabam passando dos limites e submetem-se a diversos procedimentos desnecessários. Foi o que aconteceu com a modelo inglesa Alicia Douvall. Pelas suas contas, o número de cirurgias para mudar corpo e rosto passa de 300 e o resultado final do excesso trouxe consequências negativas a sua aparência. A modelo disse ao jornal “The Sun” que não consegue mais sorrir devido a alta quantidade de inserções feitas no rosto. Para tentar amenizar o problema, Alicia teve os implantes faciais removidos e quebrou a mandíbula em dois lugares. Os procedimentos foram necessários para que o rosto não fosse ainda mais prejudicado. A modelo, viciada em operação, já esteve internada em clínica psiquiátrica para tentar curar-se.  26

NÚMERO DE PROCEDIMENTOS REALIZADOS EM 2011 Estados Unidos Brasil China Japão Itália

1.094.146 905.124 415.140 372.773 316.470

FOTOS: DIVULGAÇÃO

capa

Por Elís Lucas

Excessos e manipulações Muitas pessoas, inclusive as celebridades, buscam as cirurgias plásticas com o intuito de ficar com o rosto e o corpo ainda mais belos ou simplesmente por desejarem rejuvenescer. Porém, nem sempre o resultado corresponde às expectativas. Muitas vezes, a aparência da pessoa acaba ficando pior do que era antes. Então, a obcessão pela perfeição torna-se uma bola de neve. Veja algumas celebridades que exageraram nas doses de “beleza”.

Jocelyn Wildenstein – a socialite e ex-mulher do bilionário Alec Wildenstein já teria gasto mais de 4 milhões em cirurgias plásticas. Se a tentativa dela era de parecer com exóticos gatos selvagens, ela conseguiu. Tanto que é conhecida na imprensa como a “cat woman”. Michael Jackson – o pop star era expert no assunto. Depois de cerca de dez cirurgias somente no nariz, a mudança na pigmentação de sua pele e as remoções das linhas de expressão, o cantor adquiriu uma aparência bizarra. Nem parecia a mesma pessoa.

Joan Rivers – a grande quantidade de plásticas feitas na comediante fez com que seu rosto mais parecesse a máscara do Coringa. Repare no canto da boca da atriz, que ficou sem expressão ao longo das intervenções. Assustador, não?!

Nicole Kidman – ex de Tom Cruise, a atriz sempre foi considerada uma das mais bonitas de Hollywood, porém perdeu muito do encanto por causa do exagero no preenchimento labial, que a deixou com uma aparência muito artificial. Será que ela quis parecer com a Angelina Jolie?!

capa

Meg Ryan – depois das inúmeras intervenções cirúrgicas, a atriz transformou-se em outra mulher. O aumento dos lábios deixou seu sorriso artificial. Além disso, a estrela das telonas hollywoodianas fez algumas correções no rosto, as quais modificaram sua aparência.

Enquanto a mídia...

Comerciais e programas de TV circulam por aí para quem quiser ver e ouvir que os corpos perfeitos de homens e de mulheres é que representam o padrão de beleza a ser seguido. São comerciais de cerveja, lingerie, iogurtes light e outros tantos, além de programas de TV em que mulheres seminuas “embelezam” as telinhas. Que o culto ao corpo não é de hoje, todos sabem. Remonta à Antiguidade. Mas, com a massificação da mídia ocorrida a partir da década de 30

Lil´Kim – se a cantora estava querendo ser outra pessoa, ela realmente conseguiu. Depois de fazer plásticas no nariz e implante nos seios, fez preenchimento nas bochechas e esticou a testa, segundo os tabloides britânicos. Lil passou mesmo por grande transformação.

Amanda Lepore – a transgênero pesou na dose ao transformar-se em mulher, já que, depois disso, injetou muito silicone nos lábios e nos seios, além de ter esticado demais a testa, o que fez com que perdesse as linhas de expressão.

Courtney Love – a vocalista da banda Hole e ex de Kurt Cobain passou por intervenções estéticas pouco felizes. No entanto, a pior de todas foi a lipoaspiração. A bonitona entrou na faca, mas ficou com excesso de pele na barriguinha.

1980, a sociedade moderna passou a preocupar-se mais com o corpo e o espaço nos meios de comunicação também cresceu. Não à toa surgiram revistas para tratar do assunto como a “Boa Forma”, em 1984, e a “Corpo a Corpo”, em 1987. Isso sem contar os rankings de beleza como os da revista norte-americana People, que elegeu a atriz Gwyneth Paltrow como a mulher mais bonita de 2013. Mas, não é só isso. Junto com sonho do corpo perfeito também são

vendidas as “ferramentas” para obtê-lo. São produtos que auxiliam na redução de peso, medicamentos para emagrecer, esteroides e anabolizantes e as mais variadas cirurgias plásticas utilizadas tanto para a retirada de gorduras localizadas quanto para correções estéticas, especialmente as próteses de silicone. Preocupar-se com o corpo não é um fator negativo. O que as pessoas têm de pensar é se uma intervenção que pode colocar sua vida em risco realmente vale a pena. 

perfil

Por Amauri Eugênio Jr.

Ciência da humanidade Quem vê Josué de Moraes, 31, no dia a dia, não diria que ele é cientista. Ao contrário da imagem que se tem dos profissionais da área, ele conversa de igual para igual com quem estiver ao redor. Mas, isso não quer dizer que ele não sabe do que fala. Pelo contrário: ele tem conhecimento de causa e é referência em sua área de atuação. “Só vou avisar à ‘patroa’ que estamos subindo.” A impressão que qualquer pessoa tem é de que o autor dessa frase é um amigo, jogador de futebol, empresário e assim por diante. Mas, quem diria que ela foi dita por um cientista?! Aliás, quem acreditaria nisso? Sim, e o autor é mestre em ciências biomédicas na USP (Universidade de São Paulo), recebeu diversos prêmios pela pesquisa feita na sua área de atuação, a de doenças tropicais causadas por parasitas – ou “doenças da pobreza”, como gosta de enfatizar. Inclusive, Josué estava radiante porque, dias antes, havia recebido o anún32

cio de que receberia um prêmio da USP graças à sua tese de doutorado, feita em 2011. O seu comportamento e o interesse pela área em que se especializou estão diretamente ligadas às suas origens. Nascido no bairro do Taboão e filho de nordestinos, o interesse pela biologia surgiu ainda na infância. “Isso começou aos 6 anos, lendo gibis do Chico Bento [personagem criado por Mauricio de Sousa e, a partir desse momento, ‘coloquei’ na cabeça que queria ser biólogo”, conta. O que era até então sonho de criança virou realidade, mas começou de modo um tanto curioso. Os estu-

dos na área acadêmica começaram no curso de matemática e, tempo depois, ele também ingressou no curso de biologia da USP. A escolha por fazer os dois cursos ao mesmo tempo foi pela vontade que ele sempre teve em ingressar na área de ciência e tecnologia, mas sua carreira tomou outros rumos: “O meu primeiro trabalho na área foi em Guarulhos, no Hospital Pio XII [atual Hospital Unimed]. Foi ali em que vi a importância na área de parasitologia, pois ela abrange as doenças que acometem a população mais pobre. E, na USP, eu quis dar continuidade e ingressei no mestrado”, relata. 

Pesquisa e prêmios Enquanto Josué estava na graduação, ele deu aulas em escolas da rede pública e, depois disso, ele ingressou no mestrado e mergulhou de cabeça em estudos sobre parasitologia, área na qual continuou para produzir sua tese de doutorado e passou a trabalhar com análse de verminoses. A escolha por esse subcampo foi feita porque a esquistossomose, ou popular “barriga d’água”, é causada pela verminose Schistosoma mansoni. Pode até parecer um dado técnico, mas tem efeito prático e preocupante: a doença atinge entre seis e oito milhões de pessoas entre 26 milhões que vivem em áreas de risco no Brasil, enquanto há 200 milhões de infectados entre 800 milhões em zonas de risco ao redor do mundo. Não por acaso, trata-se da verminose de maior impacto no mundo. “O governo federal usa o slogan ‘Brasil: País rico é País sem pobreza’, mas ‘País rico é País com saneamento básico’ é mais adequado”, explica o cientista, que também deu aulas de parasitologia e microbiologia na Anhanguera Educacional. A sua tese foi considerada a segunda melhor de 2012 no Brasil e repercutiu tão bem no País e no exterior que ele recebeu prêmios diversos, como a menção honrosa do Prêmio Capes (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, entidade de apoio à produção científica na pós-graduação) Tese

2012, assim como outras menções honrosas em 2011. O trabalho de Josué também rendeu publicações de artigos escritos por ele em revistas renomadas na área biológica. Sobre a consequência de seu trabalho, claro, a satisfação é plena. “Isso tudo não tem preço. Nasci em Guarulhos

e sempre estudei em escola pública. Quando vejo que a pesquisa tomou esse caminho, não tenho palavras pra descrever a satisfação e em que ponto o trabalho chegou. Ainda há muito o que fazer, pois isso reforça o trabalho e motiva a dar continuidade a ele”, ressalta.  33

perfil

Vida além dos laboratórios

JOGO RÁPIDO

Quando não está estudando, Josué é daqueles que fazem questão de passar o máximo de tempo em família e com os amigos em casa. Além disso, os hobbies do cientista são conhecer lugares diferentes, ler, assistir a filmes, praticar esportes e, por mais curioso que pareça, pelo ilusionismo: “Sempre que tenho tempo livre, assisto a shows de mágica e treino algumas coisas [risos]. Desde a adolescência acompanhei o trabalho do [ilusionista] David Copperfield. Achava aquilo fantástico”, narra. Por fim, o cientista, que ao contrário do que se supõe acredita na existência de Deus, espera que seu trabalho possa ser útil para ajudar a sociedade a ser melhor. “Sonho em viver em um mundo sem fome e violência”, finaliza. 

Música: Pink Floyd, Led Zeppelin e Deep Purple; Filme: Uma Mente Brilhante (2001), dir.: Ron Roward; Livro: O Poder Infinito de Sua Mente, Lauro Trevisan; Atores: Tom Hanks e Robert DeNiro; Viagem: Lua de mel em Águas de São Pedro.

loading Por Elís Lucas

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17 12 14

13 10

FOTO: MÁRCIO MOINTEIRO

espelho empresa meu Por Elis Lucas Por Daniela Villa-Flor

Na onda verde Há pouco mais de um ano, a Reis Office, empresa com quase trinta anos no mercado de equipamentos de escritório, resolveu lançar o seu primeiro prédio verde. “Como uma empresa nacional e líder de mercado, temos de ser pioneiros e mostrar para a sociedade que estamos preocupados com o futuro, até mesmo porque somos responsáveis por ele”, afirma José Martinho Reis, presidente da Reis Office. O presidente conta que, em princípio, o projeto era unificar as sedes e proporcionar mais conforto aos funcionários. Porém, seus dois filhos, que também são sócios da empresa, o incentivaram a transformar a sede em um green building. “Dessa forma fazemos a nossa parte para melhorar o ambiente que vivemos e se cada um fizer a 38

sua parte também teremos um futuro muito melhor para nossos filhos e netos”, completa o presidente. É evidente que um prédio ecologicamente correto custa muito mais caro do que um que não é, já que são necessários materiais e instalações diferenciadas. No entanto, não há desculpas para não ser sustentável, pois menores ações podem ser desenvolvidas. “A coleta seletiva de lixo e troca de alguns materiais de uso contínuo, como lâmpadas econômicas e válvulas de descarga com duplo acionamento, são itens que podem ser trocados na maioria das empresas”, orienta José Martinho. O presidente também conta que a empresa participou de alguns projetos, nos quais recolheu toners

e cilindros usados, além de equipamentos que não têm mais condições de uso. “Enviamos aos fabricantes para que façam o descarte correto de acordo com leis ambientais. Nos últimos 45 dias foram recolhidos e descartados corretamente 6.200 toners”, diz o presidente. De acordo com José Martinho, o investimento maior na construção não foi movido pelo retorno financeiro, mas sim pela preocupação com o meio ambiente, principalmente com o uso de água, energia elétrica e materiais plásticos. “Já podemos notar maior conscientização dos funcionários sobre o uso de materiais. Eles já estão levando o exemplo da organização para suas casas e familiares”, finaliza. 

empresa

Janelas para reaproveitamento pleno de recursos naturais

Para fazer do prédio uma construção ecologicamente corretas foram necessários: Materiais ambientalmente corretos, como revestimentos cerâmicos de cores claras, Drywall e lâmpadas econômicas, que propiciam conforto, economia e menor impacto ao meio ambiente. Telhado ecológico: formado por telhas brancas com isolante térmico, esse material reflete os raios solares, o que diminui a temperatura interna e gera economia de energia com o sistema de refrigeração.

José Martinho com os filhos e sócios, Rafael e Rodrigo

Captação e uso de energia solar: foi instalado sistema para aproveitamento da energia solar no aquecimento de água para uso na copa, cozinha e vestiários. Captação e reuso de água de chuva: completo sistema para captação, filtragem e redistribuição de água de chuva para uso nos sanitários, irrigação de plantas, limpeza e lavagem do edifício. Ventilação e luz natural: grandes janelas em todas as faces do edifício proporcionam total aproveitamento dos recursos naturais e diminuem de modo significativo o uso de energia com refrigeração e iluminação dos ambientes durante o ano inteiro. Válvulas de descarga com duplo acionamento: sistema dual flux, que gera potencial de até 60% de economia de água e consequentemente, menor emissão e necessidade de tratamento de esgoto. Enquanto o acionamento do botão pequeno libera meia descarga, o outro libera a descarga completa para dejetos sólidos. Torneiras com fechamento automático: o sistema proporciona conforto para os usuários, evita desperdício e gera economia de até 70% no consumo de água. Tratamento de esgoto e efluentes: todo o esgoto gerado na edificação é conduzido através de tubulação própria para a estação de tratamento biológico, que o transforma em água limpa, adequada para reuso na limpeza e lavagem do edifício.

Recepção do green building da Reis Office

currículo Por Amauri Eugênio Jr.

Vitrine na rede FOTOS: DIVULGAÇÃO

Nome Completo Comunicação

A frase “a primeira impressão é a que fica” pode parecer um clichê em diversos momentos, mas tem fundo de verdade. No dia a dia, um profissional é julgado pelo modo como se veste, pela sua postura física e pela oratória, por exemplo, mesmo que ele não seja tão competente como aparenta ser. Mas, se ele e o conteúdo do trabalho exercido forem muito bons, uma me42

lhorada na aparência pode torná-lo ainda mais visível e atraente. Pensando nisso, muitos sites foram desenvolvidos para servir como portfólios online, ou seja, trabalhos desenvolvidos por profissionais diversos podem ser expostos por lá, de acordo com o ramo exercido pela pessoa que quiser usá-los. Não importa se o profissional for freelancer ou trabalhar em regime

CLT (Consolidação das Leis do Trabalho), recursos do gênero darão aquele upgrade na exibição dos projetos já desenvolvidos por ele. Ou seja, a aparência – do trabalho – é a alma do negócio. A seguir, alguns sites que ajudarão a melhorar o portfólio e, de quebra, podem dar uma força na hora de encontrar aquela oportunidade de trabalho.

Behance: apesar da aparência elegante, a navegação pelo site é um pouco complicada. Com o passar do tempo, o usuário fica mais familiarizado com os mecanismos do Behance, que possibilita a divisão de trabalhos em pastas, e o resultado é dos mais satisfatórios. É voltado para profissionais da área de comunicação, audiovisual, tecnologia e música. Cadastro gratuito. Acesse: www.behance.net;

Cloroflot: o site é simples e funcional. O usuário pode separar os trabalhos em álbuns, de acordo com o segmento ou área de atuação, de modo prático. O cadastro é gratuito. Acesse: www.coroflot.com; 43

DevianArt: apesar de ser voltado para a área artística, o site também pode ser usado por profissionais das áreas de design, audiovisual, fotografia e comunicação. O uso é simples permite a exposição de trabalhos de modo funcional e prático. Isso sem contar também que o uso é gratuito. Acesse: www.deviantart.com;

Kawek: o site, voltado para profissionais das áreas de comunicação social, design gráfico, audiovisual e web, é bem funcional. Além de personalizar o perfil, o profissional pode criar até trinta álbuns com vinte trabalhos expostos em cada um deles. Além da aparência simples e funcional, os trabalhos ficam expostos de modo bem organizado. Isso sem contar que o serviço é gratuito. Acesse: www.kawek.com.br;

Krop: o site, voltado às áreas de comunicação e tecnologia, tem aparência e funcionalidade simples, porém objetivas. Para quem quiser aderir à versão gratuita, o limite é de dez trabalhos expostos, enquanto a versão paga (US$ 9,99, ou R$ 22*) permite o uso de recursos ilimitados e postagens de vídeos. Acesse: www.krop.com. *Cotação do Dólar em 20 de junho de 2013.

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Por Daniela Villa-Flor

Mesa de Trabalho O dia a dia de muita gente é no ambiente de trabalho, portanto, sentir-se bem e à vontade é importante para sua produtividade.

Mas, exagerar nos enfeites sobre a mesa pode incomodar os colegas de trabalho, por causa da poluição visual e aspecto desorganizado. “O

ideal é uma decoração simples, que traga a personalidade individual, porém funcional”, explica o designer de interiores Fernando Ferraz.

Sem perder o controle A personalização da mesa, segundo a psicóloga Janaína Freitas, visa a criar um lugar no qual cada um possa se identificar e revela que o profissional consegue estabelecer vínculos afetivos com o espaço de trabalho. Mas, tudo deve ser bem equilibrado e tomar cuidado com o exagero é importante. A palavra de ordem é não chamar a atenção sobre si. Exageros de fotografias, cores e objetos grandes podem ocupar o espaço essencial para se guardar, por exemplo, porta-canetas e coisas práticas, como blocos de papel e cadernos.

Plantas liberadas Desde que pequenas, as plantas estão liberadas, pois trazem alegria. Pequenos bonsais e alguns tipos de flores são ótimas alternativas para trazer boa energia e vida.

Objetos pessoais Infelizmente, por falta de atenção, muitos acabam mantendo uma atmosfera pesada no ambiente de trabalho. Para deixar o clima descontraído e ajudar no desenvolvimento das atividades diárias, a aposta é decorar com objetos pessoais, pequenos bonequinhos, ou borrachas coloridas, xícaras diferentes, porta lápis com mensagens, tudo é válido. “Não é proibido levar um ou outro objeto decorativo, mesmo que divertido, mas o espaço tem que estar livre para que a pessoa consiga se mexer sem derrubar nada”, comenta Fernando.

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espelho meu Por Daniela Villa-Flor

Faça careta! Fazer caretas tem tudo a ver com a beleza do seu rosto, isso porque exercitar os músculos faciais é a forma mais natural e simples de manter e prolongar a juventude. Geralmente as mulheres preocupam-se muito mais com a firmeza e beleza do corpo, manter a silhueta magra e pernas e bumbum durinhos, não é mesmo? Com isso acabam limitando o cuidado

com o rosto apenas aos cremes anti-idade ou intervenções cirúrgicas. O rosto é o primeiro a ser visto no contato que temos com as outras pessoas e delas conosco, por isso é importante dedicar cinco minutos diários para exercícios simples que garantem firmeza da cútis, ótima alternativa para adiar o uso dos procedimentos, como pequenas plásticas faciais e tra-

tamentos dermatológicos, como a toxina botulínica que, muitas vezes, devido ao exagero, deixam o visual artificial que fica, literalmente, na cara! A ginástica facial surgiu a partir de terapias para resolver problemas de saúde como a paralisia facial, e, além da medicina, a estética saiu ganhando e cada vez mais vem se aperfeiçoando. 

Bora fazer? Antes de iniciar o ritual de beleza, deve-se observar alguns cuidados na preparação da pele, como a limpeza, tonificação e hidratação. Além disso, equilíbrio mental também auxilia nos resultados. “Estar concentrada e ter tempo e tranquilidade para fazer os movimentos devagar é essencial”, explica a esteticista. No entanto, é preciso ressaltar que esses exercícios são voltados para a musculatura do rosto e não para a pele - o rejuvenescimento é apenas uma consequência da melhoria das funções do rosto, da tonicidade ou alongamento que os exercícios proporcionam. Fora isso, a prática deles faz com que a pessoa diminua os movimentos que causam as linhas de expressão. Porém, os exercícios não solucionam os problemas que surgem por causa do envelhecimento, por isso não é possível rejuvenescer o rosto em todos os casos. Esse envelhecimento causa perda do colágeno na pele, o que causa as rugas. Fatores externos como exposição frequente ao Sol, maus hábitos alimentares, desidratação, poluição, fumo e falta de sono também podem desencadear essas marcas. Para evitar as rugas, a dica esteticista Núbia Abbe é manter o rosto sempre limpo, retirar a maquiagem com demaquilante, utilizar cremes antirrugas ou hidratantes para a região dos olhos e também protetor solar. Como tratamentos, existe o ácido hialurônico e o ácido retinóico, ambos devem ser indicados sempre por um dermatologista.

Mexa o rosto! “Fazer biquinho, apertar os olhos, abrir a boca, entre outros movimentos simples são muito eficazes para enrijecer o rosto”, afirma a esteticista Núbia. O exercício aumenta o metabolismo celular melhorando a circulação sanguínea, a oxigenação local e ativando a produção de colágeno. Fazer movimentos faciais aumenta a irrigação na face e ameniza as rugas e marcas de expressão, dando um aspecto mais sereno e tranquilo, devolvendo a elasticidade perdida. 

espelho meu Passo a passo Quem gostou das dicas e quer fazer a ginástica facial em casa, mas não sabe nem como começar, seguem alguns exercícios para deixar a pele do rosto mais firme sem grandes dificuldades. Basta seguir os passos e deixar o rosto lisinho.

Para a região ao redor da boca: 1- Faça um bico e em seguida abra os lábios sem distanciar muito os dentes. Sinta a musculatura das maçãs esticando. Fique por cinco segundos e então puxe os lábios para dentro como se fosse engoli-los e em seguida faça o bico novamente. Repita vinte vezes; 2- Com as pontas dos dedos, massageie a região em movimentos ascendentes, do sulco entre o nariz e a boca até as maçãs do rosto. Sinta a musculatura sendo tocada.

Para a região da testa:

Para o contorno do rosto: 1-Estique o pescoço e olhe para cima jogando vinte beijinhos para o alto. Procure sentir o músculo do pescoço bem esticado e se movimentando enquanto faz o exercício; 2-Pressione a língua contra o céu da boca mantendo-a perto das amídalas. Deslize o dedão por baixo do queixo, de trás para frente e de um lado para o outro. Repita vinte vezes; 3-Com as pontas dos dedos, massageie o pescoço começando de trás para frente para drenar líquidos acumulados na região. Fazendo ondulações suaves desça pelas laterais do pescoço até os ombros.

1- Com os dedos indicador e médio das duas mãos faça movimentos ascendentes “alisando” a testa, desde a sobrancelha até a raiz do cabelo. Depois com o indicador e o polegar de uma das mãos, belisque as rugas de leve vinte vezes.

Para os olhos: 1-Arregale bem os olhos e sem relaxar a musculatura tente fechar os olhos sem encostar os cílios, como se quisesse ver mais longe. Repita vinte vezes; 2-Com os olhos arregalados, olhe para um lado e para o outro com movimentos rápidos. Faça vinte vezes. Com as mãos na testa para evitar enrugar, relaxe e faça mais duas séries de vinte movimentos; 3-Ainda com os olhos bem abertos olhe para cima tentando ver o teto sem mexer a cabeça. Fique na posição por cinco segundos e volte com os olhos para frente, faça cinco vezes. 

bem viver Por Vivian Barbosa

Vida sem estresse

FOTOS: BANCO DE IMAGENS E MÁRCIO MONTEIRO

Viver em uma grande cidade é mesmo complicado. Trânsito, correria no trabalho, preocupação excessiva com as metas que devem ser cumpridas impreterivelmente, a busca pelo corpo perfeito, por bons relacionamentos, diversão... Enfim, tudo que deixa qualquer pessoa de cabeça quente o tempo todo. E aí, sabe o que acontece? O estresse chega com tudo. E se tantas preocupações não podem desaparecer num passe de mágica, o que fazer para remediar o estresse que persegue tanta gente? A RG separou algumas dicas que podem ajudar a deixar o dia mais tranquilo, mesmo quando o chefe começar a cobrar os relatórios e metas.

Estou estressado, e agora? É quase inevitável sentir aquele nervoso imenso, como se o corpo falasse em sinal dos sentimentos causados pela pressão do dia a dia. Mas, até aí, normal, né? A preocupação maior é acabar com essas sensações ruins. Em Guarulhos, o SPA Júlio Ganiko oferece diversas técnicas que podem ajudar a deixar o estresse bem menor do que o comum ao ponto de torná-lo imperceptível.

As mais conhecidas Acupuntura: como muitos devem saber, essa é uma técnica chinesa milenar que visa a inserção de agulhas finas em pontos específicos do corpo para auxiliar no tratamento e equilíbrio das energias e funções orgânicas, diminuindo sintomas como o de estresse e elevando a qualidade de vida. Massoterapia: Érik Takabatake, musicoterapeuta e terapeuta cor-

Outros tratamentos Musicoterapia: você sabia que o som pode ajudar a diminuir os níveis e sintomas do estresse? “O silêncio, o som e os elementos da música (ritmo, harmonia, melodia e timbre) auxiliam nesse tratamento com melhora física, emocional e mental, a partir da escuta receptiva, que consiste em ouvir sons em que a pessoa tem empatia.” Terapia Floral: os desequilíbrios emocionais e a administração dos problemas cotidianos podem ser amenizados com ajuda de extratos de flores e plantas. Reiki: essa é uma terapia energética que consiste no tratamento de desequilíbrios do corpo por meio da imposição das mãos do terapeuta na pessoa que a recebe para promover o bem-estar.

Para o dia a dia Atividades físicas: praticar exercícios auxilia na saúde geral, promovendo melhor oxigenação dos tecidos do corpo, liberando tensões, tranquilizando e melhorando o bem-estar. Meditação: meditar é entrar em contato com seu próprio centro. Para isso, técnicas de respiração e para esvaziar a mente são funcionais. “É um método de cuidado com o corpo, que promove a tranquilização da mente e o autoconhecimento. Diminui os níveis de hormônios do estresse e melhora na saúde”, completa Érik. 

poral do SPA Júlio Ganiko, explica que são manobras que manipulam a musculatura tensa. “Isso auxilia na diminuição das dores e desconforto, principalmente em ombros, pescoço, cabeça e lombar.” Banhos de Ofurô: A prática do banho de imersão em água quente ajuda a relaxar a musculatura, diminuir a pressão arterial e promover sensação

de bem-estar e relaxamento após um pico de estresse ou um dia complicado. Aromaterapia: Aqui, a bola da vez são os óleos essenciais, que podem ser utilizados em forma de cremes, banhos, compressas ou como aromatizadores de ambientes. “Eles promovem efeitos psicotrópicos e físicos no combate ao estresse”, comenta Érik.

Como identificar o estresse? Assim como outras doenças, o estresse apresenta sintomas que já são bastante conhecidos pelas pessoas. A diferença é que muitas delas não o tratam como um problema e isso pode agravar a situação. O terapeuta corporal explica que as queixas de quem sofre do famoso mal do século são: cansaço geral no corpo, dor de cabeça, irritabilidade, dificuldade de concentração, problemas de memória, gastrite, taquicardia, sudorese, disfunções intestinais, hipertensão, sensibilidade emocional, dores musculares, síndrome do pânico, depressão e ansiedade. “Em cada pessoa o problema se manifesta de um jeito.”

Como evitá-lo? Em casos crônicos, quando os sintomas não desaparecem com terapias alternativas, há necessidade de buscar acompanhamento médico e tratamento contínuo. Aos que sentem que o estresse se aproxima apenas em situações específicas, Érik afirma que a paciência é o melhor remédio e que é possível complementar o relaxamento em casa, com automassagem e escalda-pés, que pode ser feito com óleos essenciais para associar o momento com aromaterapia.

Quem sofre mais com o estresse? Uma pesquisa desenvolvida pela Unesp de Bauru entrevistou 295 adultos, sendo 150 homens e 145 mulheres, com faixa etária entre 15 e 28 anos, mostrou que 78,7 % das mulheres responderam que sofriam estresse, enquanto 57,8 dos homens disse a mesma coisa. Entre as mulheres, 98,3% estavam na fase de resistência da doença, quando os sintomas duram por um longo período. Entre os sintomas identificados por elas, profundidade emotiva, seguido de irritação, desgaste físico constante e problemas de memória.  56

SPA Júlio Ganiko (11) 2401-4772 http://www.spajulioganiko.com.br

passarela Por Tamiris Monteiro

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Nada básica Básicas e clássicas, as T-shirts voltaram ao cenário fashion e ganharam o guarda-roupa das fashionistas e it-girls de plantão. Símbolo de praticidade, apesar de simples, a peça encaixa-se em diversas composições, das casuais as mais arrumadinhas, e ganhou destaque pela criatividade presente nas estampas. A tendência ganhou tanta força que até marcas renomadas como Chanel e Céline resolveram investir nos modelos. Para a blogueira Luiza de Mora58

es Correa, do blog Luiza Wonderland, as t-shirts que estão em voga são as customizadas. “Sabe aquela camiseta com cara de que a pessoa fez em casa? Geralmente, elas têm elementos como franjas, regatas cavadas, estampa de animal face e outros símbolos como o logo de bandas ou frases divertidas”, comenta. Se você acha que t-shirt serve apenas para compor looks básicos, desencane e dê asas à imaginação. “A parte mais legal de usar essa

peça é poder combiná-la das maneiras mais interessantes. Eu vejo inúmeras possibilidades. As mais românticas podem usá-las com animal face estampada, saia florida, oxfords e camisa jeans. Já em um visual para ir ao trabalho, uma t-shirt de cor neutra, maxicolar, calça de couro e um blazer colorido. E, para finalizar, para ir à festa à noite, vale apostar em uma t-shirt da banda preferida, saia de paetê, salto e uma bela clutch”, sugere Luiza. 

LOOK 1

T-shirt dog, THELURE – R$ 248

LOOK 2

T-shirt óculos bordado, J. CHERMANN – R$ 220

Pulseira preta, SANTA LOLLA – R$ 49,90

Bolsa, CAPODARTE - R$ 299,90 Calça jeans, RENNER R$ 89,90

Bota, VIA MARTE R$ 199,90

Scarpin classic, SCHUTZ – R$ 290

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Calça skinny, ÁGATHA PARA C&A – R$ 129,90

Blazer, MNG BARCELONA R$ 215

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Na prateleira

T-shirt Guns‘n Roses, MELON MELON – R$ 197 T-shirt cachorro com coroa, J. CHERMANN – R$ 220 T-shirt girls foil, LOFT 747 – R$ 194 T-shirt manga longa candle, BIRDS AND SHOES – R$ 140 T-shirt Jack Daniel’s, ATEEN – R$ 263 T-shirt bulldog, ISABELLA GIOBBI – R$ 399 T-shirt pop art beijo, MARKET 33 – R$ 133 60

eu quero

Friozinho bom demais

Por Tamiris Monteiro

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O Inverno chegou e há várias maneiras para manter-se aquecido nos dias frios. Tomar um chá quente, comer fondue na companhia dos amigos ou simplesmente ficar debaixo da coberta. Não importa qual a finalidade, separamos acessórios quentinhos para você curtir o Inverno bem protegido. 

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culturada Por Amauri Eugênio Jr.

GAÇÃO

FOTOS: DIVUL

CD É o que temos, Bárbara Eugênia A jovem artista, uma das queridinhas da atual cena descolada e alternativa, usa e abusa de composições melódicas, que transitam entre linhas ora harmônicas, ora viscerais de teclado e guitarra. Também merecem menções honrosas as letras envolventes e a voz suave, porém imponente da cantora. Ou seja, é um belo álbum, o que temos. Destaques para as faixas Porque Brigamos; Roupa Suja, que conta com participação do igualmente badalado Pélico, um dos destaques da cena alternativa paulistana; e Ugabuga Feelings. AMZ Mídia R$ 29,90

CINEMA Homem de aço Gerações inteiras tiveram o imaginário povoado pelo universo do jornalista Clark Kent (ou Kal-El, como queiram). Quem negar, que atire a primeira pedra de kriptonita. No remake da clássica HQ, o pequeno Clark/Kal-El é enviado em uma nave pelo seu pai (Russell Crowe) do planeta Krypton à Terra, onde passa a ser criado por Jonathan (Kevin Costner) e Martha Kent (Diane Lane). Já na vida adulta, Clark (Henry Cavill) passa a usar seus poderes, escondidos durante a infância para não ser socialmente isolado, para ajudar a humanidade e superar os seus problemas pessoais. Estreia em 12 de julho

culturada

TEATRO Por que os homens mentem? “Amor, ficarei até mais tarde no trabalho.” “Não estou com ciúmes de você.” “Não tenho nada contra a sua mãe.” “Você está certa, bem.” Quem nunca ouviu um homem dizer essas e outras frases, que por muitas vezes são mais falsas do que discursos de políticos em época de eleição. A peça, baseada em livro homônimo de Luís Fernando Veríssimo, mostra situações em que essas e outras histórias não tão verdadeiras assim são contadas para que relacionamentos não sejam destruídos. Elenco: Alessandre Pi, Chicó Ferreira, Christian Hilário, Juliano Mazurchi e Ricardo Vandré. Direção: Heyttor Barsalini. Teatro Bibi Ferreira. Avenida Brigadeiro Luís Antônio, 931, Bela Vista, São Paulo. Informações: 3105-3129. Ingressos: R$ 60. 70 minutos. 12 anos. Quintas-feiras, às 21h. Até 25 de julho.

MÚSICA Ney Matogrosso (2 a 4 de agosto) O eterno líder do Secos & Molhados e dono de sólida carreira solo faz apresentação pela turnê Atento aos Sinais, em comemoração aos seus quarenta anos de carreira. Engana-se quem pensa que o pique do polêmico e lendário artista já não é mais o mesmo nos palcos: Matogrosso consegue manter a vitalidade e a energia como se fosse um jovem em início de carreira. No repertório, que conta com roupagem pop, sucessos de nomes como Caetano Veloso, Criolo, Paulinho da Viola, Itamar Assumpção, entre outros. HSBC Brasil. Rua Bragança Paulista, 1.281, Chácara Santo Antônio, São Paulo. Informações: www.hsbcbrasil.com.br e http://goo.gl/wg8Iy. Ingressos*: R$ 260 (setor VIP), R$ 200 (camarote B e setor 1), R$ 160 (setor 2),R$ 140 (frisas), R$ 120 (camarote C e setor 3) e R$ R$ 80 (cadeira alta e setor 4). Meia-entrada. Sexta-feira e sábado, às 22h. Domingo, às 20h. *Ingressos esgotados para o camarote A.

DVD Ted Polêmicas à parte, o urso de pelúcia mais politicamente incorreto de todos os tempos fez muita gente rir até perder o fôlego. Ao deixar a realidade de lado, a relação do urso Ted (Seth MacFarlane) com o seu dono, John Bennett (Mark Wahlberg), é para lá de hilária, muito por causa do mau humor do brinquedo de pelúcia. Mas, a trama passa a ter ares mais dramáticos quando ele tiver de decidir entre a amizade com Ted e o namoro com Lori Collins (Mila Kunis). Universal – AMZ R$ 39,99 70

mundo das letras Por Tamiris Monteiro e Vivian Barbosa

Comes & bebes É quase indiscutível! Saborear um prato caprichado harmonizado com boa bebida é um dos maiores prazeres da vida. E, em muitos casos, a bebida nem precisa acompanhar um alimento. Tomar um cappuccino com

o parceiro ou alguns coquetéis com os amigos já é um ato suficientemente prazeroso para muitos. Por isso, nesta edição sugerimos livros sobre as bebidas mais amadas pelos brasileiros com receitas.

O mestre dos Sucos Larousse/ Autor: Jason Vale Jason Vale, conhecido como o “Mestre dos Sucos”, apresenta nesse livro o grandioso repertório de receitas de sucos e vitaminas que sabe fazer. São mais de 100 sugestões, incluindo bebidas que ajudam no tratamento de doenças e que funcionam como afrodisíaco. Além disso, o autor compartilha com o leitor como as vitaminas e minerais presentes nos sucos que podem contribuir com a saúde e também dá dicas de receitas de sucos feitos com frutas e legumes para as crianças. 500 Coquetéis Marco Zero/Autor: Wendy Sweetser O livro é um guia completo para quem gosta de apreciar bons coquetéis. Com 500 composições diferentes, entre drinques famosos, tradicionais, modernos e ousados, as receitas são detalhadamente explicadas e fáceis de fazer. Para deixar a leitura ainda mais completa, o livro também reúne dicas sobre técnicas, equipamentos, ingredientes e sugestões de como apresentar as bebidas. Eu amo café Prumo/Autor: Susan Zimmer Paixão nacional, o café é a grande estrela do enredo. O leitor poderá aprender tudo sobre a bebida, desde a seleção dos grãos até o consumo. O livro ainda traz receitas caprichosas e técnicas criativas para servir o café quente, frio, gelado, licoroso, cremoso, como sobremesas, entre outras opções. A obra também conta a história do café no Brasil e no mundo, as principais regiões produtoras e a variedade de espécies de plantas e de grãos. 72

mundo das letras

As 50 receitas preferidas por Palmirinha Palmirinha Onofre/ Editora Alaúde Querida pelo público por causa dos inúmeros programas de culinária que já apresentou na TV brasileira aberta e paga, Palmirinha é uma celebridade quando se trata de cozinhar. O livro reúne cinquenta receitas preferidas por ela. Entre os pratos, doces, salgados, sopas, pães e muito mais.

Comida di buteco Editora Gutemberg O livro reúne receitas para fazer em casa os tira-gostos mais pedidos de bares de vários lugares do Brasil e que participaram do Concurso Comida Di Buteco. Receitas para degustar com amigos junto com bebidinhas variadas.

Dona Benta: Comer Bema Companhia Editora Nacional Quem é bom de garfo com certeza vai adorar este livro. Afinal, Dona Benta é um personagem conhecido por muitos e idealizado como a vovó dos sonhos, que cuida dos netos e prepara quitutes como ninguém.

100 Receitas Saudáveis: Pratos com Baixo Teor de Sal Christine Bailey/Publifolha

Já que as pessoas têm estado tão empenhadas em cuidar da saúde e do corpo, uma dica bacana são as receitas deste livro, que traz pratos saborosos com baixo teor de sal. Ideal para quem precisa controlar a pressão arterial ou problemas cardíacos.

FOTOS: VALDIR CARLETO

por aí Por Valdir Carleto

Gramado e Canela: nem parece Brasil Sabe o que é você estar em uma cidade brasileira, mas ter a impressão de que está em outro país? Pois é assim que me senti na região de Gramado e Canela, no Rio Grande do Sul, onde estive no fim de maio. Muitos podem discordar de mim. Mas, explico: lógico que deve haver muitos outros lugares no Brasil que nada perdem para essa região do Sul. Tudo ali, no entanto, é tão organizado, tão limpo, florido, que em nada se assemelha à imensa maioria de nossas cidades. Detalhe: como fui em pleno Outono, as hortências que são 76

um símbolo de lá, ornamentando diversas avenidas, estavam queimadas pelo frio. Um comportamento dos motoristas chama a atenção: onde não há semáforo, basta o pedestre aproximar-se da faixa de segurança, que os carros param e esperam concluir a travessia. Uma falha gritante das autoridades locais é a falta de indicações para quem sai de Porto Alegre em direção à região serrana. O motorista dirige por muitos quilômetros guiado apenas por outras informações, até que comecem a surgir as primeiras pla-

cas citando Gramado. Chegando à cidade, há sinalização indicativa na grande maioria dos locais, notando-se uma ou outra lacuna, mas nada que se assemelha à confusão reinante nos municípios da Grande São Paulo, por exemplo. Gramado e a vizinha Canela reúnem um sem número de atrações turísticas e grande parte delas é amplamente divulgada por todos os meios. São muitos os parques naturais e exposições temáticas, quase todos pagos. Destacarei algumas dessas atrações, algumas das quais pouco conhecidas.

Em Canela é importante conhecer o Parque da Ferradura, com formações rochosas interessantes e penhascos gigantescos. Imperdível o Parque Caracol, onde há uma maravilhosa queda d'água, além de trilhas e recantos muito agradáveis. Há um elevador que leva ao Observatório Ecológico, a 27 metros de altura, com visão 360º do parque. Para quem tem bastante disposição e energia para descer ao sopé da montanha, a escadaria da Perna Bamba tem 730 degraus e a diferença de altitude entre os dois pontos é de 131 metros, equivalente a um prédio de 36 andares.

No caminho, há o Parque do Pinheiro Grosso, árvore de 700 anos, 42 metros de altura e 7,5 metros de circunferência: para abraçá-la são necessárias 12 pessoas. Outra atração no percurso é a Terra Mágica Floribal, com o Território dos Dinossauros (foto abaixo, à direita). Recomendo não perder tempo e dinheiro visitando o Parque do Papai Noel, nome mercadológico do antigo Parque Knorr, outrora um local imperdível. Não tem praticamente nada que justifique pagar R$ 18 para conhecê-lo. A gastronomia é rica e variada.

Carnes, massas e caldos são os pontos fortes e há restaurantes para todos os bolsos. Sem dúvida, ir a Gramado e não experimentar um dos muitos cafés coloniais é como ir a Roma e não ver o Papa. É uma tentadora delícia, que custa R$ 58 por pessoa; porém, considero que seria mais racional, ecológico e politicamente correto consultar o cliente sobre quais iguarias deseja experimentar. Como se pode ver na foto, é humanamente impossível um casal consumir tudo que é colocado na mesa, e os garçons ainda passam oferecendo outros alimentos. 

Comemorando o período mais frio, bonecos dão boas-vindas ao turista nas rotatórias de Canela. Já pensou se em Guarulhos ou São Paulo pusessem bonecos nas ruas, bem vestidos assim e com malas? DIVULGAÇÃO

Serviço:

Veja se é ou não exagerado o café colonial, tradição em Gramado

• De carro de São Paulo a Gramado: 1.100 km. • Indo de avião até Porto Alegre, há ônibus direto para Gramado. Alugando um carro, há três opções de trajeto, com média de 125 km de distância. • Parques do Caracol e da Ferradura: estrada do Caracol, a partir da ligação Gramado-Canela.

Um mundo em miniatura Antes de entrar, não imaginava que seria tão prazeroso visitar o Mini Mundo, empreendimento da família proprietária do hotel Ritta Höppner, um dos mais tradicionais de Gramado, construído no estilo de uma casa bávara. É uma iniciativa que começou em 1979, como um presente do avô Otto para a neta. Inaugurado em 1983, o empreendimento foi crescendo aos poucos. Cada ambiente foi construído com detalhes minuciosos, buscando reproduzir com fidelidade lugares de várias partes do mundo. Pela foto do Parque da Independência, de São Paulo, o leitor terá noção do capricho com que o trabalho é ali realizado. Cenas típicas das cidades representadas são mostradas com muita criatividade. A chegada de uma noiva à igreja, um carro que atinge um hidrante que fica jorrando água, outro deixa cair malas sobre um viaduto, uma idosa põe fogo na casa, dando trabalho aos bombeiros; muitas pessoas em plena atividade e trenzinhos que percorrem grandes trajetos. Um cenário de encantamento: onde quer que se olhe, há motivos para ficar um bom tempo observando e descobrindo mais e mais tópicos interessantes. Mini Mundo: Rua Horácio Cardoso, 291, proximidades do Centro de Gramado

Campo de Lavanda Le Jardin

Ausente da maioria dos roteiros de turismo nos quais as pessoas costumam buscar referências para conhecer, o Le Jardin é um parque com dez mil pés de lavanda, de várias espécies, em torno dos quais o visitante pode transitar e, ao esfregar as mãos pelas flores, sentir o diferente perfume de cada uma delas. O proprietário conheceu os campos de lavanda de Provence, na França, e pesquisou onde poderia implantar algo semelhante no Brasil, optando por Gramado por causa do clima. Além das lavandas, o Le Jardin tem estufas de plantas dos mais diversos tipos, alguns dos quais de incrível beleza. Mudas de todos os tamanhos e vasos formados estão à venda e algumas espécies mais raras apenas em exposição. A entrada é gratuita e há uma loja com cosméticos produzidos a partir da essência de lavanda. Duvido que alguma mulher saia de lá sem, no mínimo, uma sacolinha de compras. Le Jardin: RS 115, 37.700 - Várzea Grande (entre Gramado e Igrejinha) 

mesa Por Daniela Villa-Flor FOTOS: DIVULGAÇÃO

Don Valdez: ¡que cosa buena! Rica em proteínas, vitaminas e minerais, a culinária mexicana é bastante rica e leva muitos condimentos. Don Valdez é a nova casa típica de Guarulhos, inaugurada neste ano, e oferece a diversidade de sabores do vizinho de cima: México. Em um ambiente aconchegante, o restaurante serve rodízio, com tortillas recheadas com pasta de feijão, alface, tomate e queijo, além de diversos acompanhamentos, como nachos e molhos especiais. Além disso, a casa também tem opções de pratos à la carte. Para beber, Don Valdez

oferece tequilas nacionais e importadas, e de terça a sexta-feira, durante o happy hour, há opção de double chopp e double frozen (18h às 21h). A proposta da casa é trazer para a cidade comidas típicas de qualidade, totalmente baseada na textura, sabor e riqueza original mexicana. A famosa quesadilla é uma tortinha que leva na base da massa milho e queijo, com recheios variados, como carne bovina ou suína. A influência vem das tribos indígenas, que são base da cultura, e contribuíram também com uso de pimentões e chili na gastronomia. Don Valdez Rua Tabajara, 68 (Travessa da Paulo Faccini) Telefone: 4378-7773/ 4378-7773

menu Por Daniela Villa Flor

Filé de Tilápia O suculento filé de tilápia é selado na chapa e servido coberto por um delicioso molho de camarão. Acompanha seleta de legumes, arroz, limão e pimenta. Água Doce Cachaçaria Rua Tapajós, 222 – Jardim Barbosa Tel. 2408-5659

RAFAEL ALMEIDA

Buffet de massa Toda quinta, a casa oferece mais de cinco tipos de massas, entre elas talharim, nhoque, canelone, ravióli, espaguete, lasanha e rondelle. Recanto Brasileiro Avenida João Bernardo de Medeiros, 383 - Bom Clima Tel. 2409-4996

MÁRCIO MONTEIRO

Buffet Hortisabor A casa, que já oferecia lanches e comida japonesa, oferece também um buffet com pratos variados. No local, ambiente climatizado e serviço de manobrista. Hortisabor Avenida Salgado Filho, 1.536, Jardim Maia Tel. 2408-9160

RAFAEL ALMEIDA

Vegon Feito de massa integral, o prato leva espinafre refogado, fatias de azeitonas pretas e nozes. Empório 33 Rua Maria Godinho, 33, Centro Tel. 2441-2339

CMY

menu DIVULGAÇÃO

Pizza Napolitana Massa fina, tipicamente italiana, coberta com molho de tomate, queijo do tipo muçarela, azeitonas pretas, rodelas de tomate e orégano. Formaggio Avenida Avelino Alves Machado, 144, Jardim Pinhal Tel. 2464-9494

RAFAEL ALMEIDA

Yakissoba de Carne Carne bovina frita e refogada com macarrão do tipo oriental, com legumes, como brócolis e cebolinha. Mix Sushi Avenida Brigadeiro Faria Lima, 933, Cocaia. Tel. 2773-4959

DIVULGAÇÃO

Tiramissu Camadas de pão de ló de chocolate embebidas em calda de café, entremeadas como o cremoso e macio queijo mascarpone. Doceria Cristalino Avenida Guarulhos, 3998, Ponte Grande. Tel. 2421-3222

MÁRCIO MONTEIRO

Baião de dois O carro-chefe da casa é feito com arroz, feijão fradinho, queijo coalho, carne seca, linguiça e cheiro-verde. Baião de Dois Avenida Guarulhos, 1.368, vila Augusta. Tel. 2304-6207

FOTOS: RAFAEL ALMEIDA

UnG comemora dez anos de mestrado e doutorado em Odontologia A Universidade Guarulhos celebrou, em 19 de junho, dez anos do seu Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu em Odontologia, que inclui mestrado e doutorado. A solenidade contou com a presença de diversos órgãos e entidades ligadas à educação, como Capes (Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal do Ensino Superior do MEC) e o Conselho Regional de Odontologia. Para a coordenadora do Programa, professora Magda Feres, doutora pela Universidade de Harvard, entre as principais conquistas destacou: a nota 5, em escala de 1 a 7, na avaliação trienal da Capes, dez parcerias com instituições internacionais, colaboração com o desenvolvimento científico de outras instituições e a publicação de artigos científicos em periódicos internacionais. O professor Antonio Veronezi, fundador da Universidade e atual chanceler, relatou os passos percorridos desde o início da graduação em odontologia e enfatizou: “O maior patrimônio desta Instituição é o seu capital humano. É gratificante ver o quanto evoluímos e desafiador observar o muito que temos a percorrer”. 86

Professor Antonio Veronezi, chanceler da UnG: “Nosso doutorado foi o único a obter conceito 5 da Capes. Isso é para nós, mais que um orgulho, uma responsabilidade, pois nos motiva a perseguir metas cada vez mais ambiciosas”

Por Elís Lucas FOTOS: MÁRCIO MONTEIRO

FOTOS: DIVULGAÇÃO

28/5 - Inauguração Morena Seda 15/5 3ª Noche Flamenca

Solange Mendonça e Mariana Mendonça, fundadoras da loja feminina Morena Seda, recebem amigos e convidados para o coquetel de inauguração. Avenida Doutor Renato de Andrade Maia, 92, Cidade Maia. Tel.: 2461-0707. FOTO: DIVULGAÇÃO

Aless Gutiérrez, coreógrafa, bailarina e professora, promoveu a terceira noite de dança flamenca com paella para alunas e convidados no Estudio Aliento. Avenida Otávio Braga de Mesquita, 1299, vila Fátima. Tel.: 2809-4606.

10 anos de CRO O CRO (Centro de Referencia em Oftalmologia) comemorou dez anos de funcionamento na cidade. A clínica conta com nova sede de 1.200m², dividida em quatro pavimentos e adaptada para pessoas com deficiência, e que tem infraestrutura com tecnologia avançada para a prestação de pleno atendimento. Rua Santa Conceição, 42, Centro. Informações: 2087-7737 e www.cro.med.br. 88

O guarulhense George Borges, do By George Cabeleireiros, participou no início de junho da feira de beleza “Premiere Orlando”, nos Estados Unidos. Além de conferir as novidades em equipamentos e serviços, fez cursos com profissionais de renome internacional, em cabelos e maquiagem.

Quem foi Antonio Grotkowsky Personalidade que dá nome à avenida que margeia o córrego dos Japoneses, no Jardim Santa Beatriz, entre o Paraventi e o Bom Clima, Antonio Grotkowsky nasceu em 30/04/1923, em Ibutuva (PR). Casou-se em 1948 com Ampélia Capellari e o casal teve quatro filhos: Mara Helena, Eunie, Daniel e Edson. Veio para Guarulhos em 1963, como pastor da Igreja Evangélica Assembleia de Deus, na rua Dr. Nilo Peçanha, Centro, onde atuou por nove anos. Em 1965, fundou a Casa da Criança Lírio dos Vales, no bairro do Macedo. Em 1968, foi eleito vereador, função que exerceu até 1972, quando faleceu. Autor de diversas indicações que resultaram em escolas construídas em bairros da cidade, foi o idealizador do monumento à Bíblia, na praça Francisco Almeida, no Centro. Após sua prematura morte, a gestão da Casa da Criança prosseguiu com a viúva Ampélia Capellari Grotkowsky por muitos anos. Ela participou da fundação da União dos Aposentados e Pensionistas de Guarulhos, onde é diretora emérita. 

acelera

POR RUBÉN HOYO / AUTOCOSMOS/MÉXICO

FOTOS: HÉCTOR MAÑÓN/AUTOCOSMOS/MÉXICO E DIVULGAÇÃO

Briga da moda Prestes a chegar ao Brasil, Chevrolet Tracker enfrenta futuros rivais Ford EcoSport e Renault Duster O segmento de utilitários compactos, inaugurado e dominado pelo Ford EcoSport, é hoje um dos que mais se expande. Não só no volume de vendas, mas também nas ofertas. Basta ver a ofensiva de produtos prometidos para os próximos anos. Caso de Peugeot 2008 e modelos lançados a partir dos conceitos como o Honda Urban SUV Concept, Volkswagen Taigun e o Fiat 500X. Antes disso, entretanto, a Chevrolet vai entrar forte com o Tracker, chamado de Trax em outros mercados. Todos para participar de uma briga hoje polarizada pelo renovado Ford EcoSport e pelo Renault Duster. O fenômeno dos SUVs compactos tem lógica. Estes veículos com aparência de jipe são vistos pelos consumidores como mais seguros – em virtude da sua posição elevada de direção –, estão na moda e agregam status social. Qualquer que seja a razão, as vendas crescem a toque de caixa em todos lu92

gares. A característica principal desses utilitários é que partilham a plataforma com veículos compactos. O Chevrolet Tracker, por exemplo, usa a base do Sonic. Já o EcoSport é feito sobre o New Fiesta e o Duster compartilha a plataforma do Sandero. O Tracker, o próximo a entrar na briga, chega ao Brasil no segundo semestre desse ano. Por aqui, a Chevrolet deve oferecer o SUV nas versões LT e LTZ e equipar com o motor 1.6 litro de 120 cv e 16,3 kgfm do Sonic ou um 1.8 litro de 140 cv e 17,8 kgfm conhecido do Cruze. As opções de transmissão englobam uma manual de cinco velocidades ou uma automática de seis. Na questão tecnológica, o modelo topo de linha vem bastante equipado: seis airbags, sistema de entretenimento My Link com tela sensível ao toque de sete polegadas, controle de tração e rodas de 17 polegadas. A princípio, o veículo só deve ter tração dianteira. Uma versão 4X4

deve aparecer em um futuro próximo. Já o Duster, lançado em 2011 no Brasil, foi – e ainda é – a principal ameaça ao reinado do EcoSport. No mercado nacional, o utilitário francês tem duas opções de motorização. A primeira é o 1.6 16V, com câmbio de cinco marchas, capaz de gerar 115 cv de potência e 15,5 kgfm de torque com etanol. Ele equipa as três versões básicas: a 1.6 16V, a Expression e a Dynamique . A outra é a 2.0 16V que entrega 142 cv de potência e 20,9 kgfm de torque. O Renault Duster oferece opções de câmbio automático de quatro relações e tração integral. Tecnologicamente, o Duster vem bem equipado em suas versões mais caras com ABS, sistema NAV, que apresenta tela sensível ao toque de sete polegadas, e rádio com conexão USB/iPod, Bluetooth e auxiliar e vários detalhes de acabamento. O preço parte dos iniciais R$ 50.900 até chegar a R$ 65.760 da versão Tech Road. 

acelera

Para continuar na liderança do segmento, a Ford lançou a nova geração do EcoSport no ano passado. Com profundas mudanças visuais e de equipamentos, o utilitário se manteve no topo de mais vendidos do Brasil. Os motores são os mesmos da geração antiga: 1.6 Sigma de 115 cv a 5.500 rpm e 15,9 kgfm de torque a 4.750 giros e o 2.0 Duratec 147 cv a 6.250 rpm e os 19,7 kgfm a 6.250 rpm. O novo Eco começou a vida como um carro manual, mas ganhou uma moderna transmissão automatizada de dupla embreagem. Nos equipamentos, o utilitário da Ford traz na versão topo, ar-condicionado digital, rádio/CD/MP3/Aux com sistema SYNC, faróis com led, controles de estabilidade e de tração, assistente de partida em ladeiras, airbags frontais, laterais e de cortina, bancos de couro, keyless. Pela ampla gama de dispositivos, os preços do carro variam entre R$ 53.490 e R$ 70.890.  94

Chevrolet Tracker: o maior porta-malas Ford EcoSport: o mais potente

Renault Duster: o maior torque

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Fichas técnicas

Chevrolet Tracker

Ford EcoSport 2.0

Renault Duster 2.0 16V

Motor: a gasolina, dianteiro, transversal, 1.796 cm³, com quatro cilindros em linha, quatro válvulas por cilindro, comando variável nas válvulas de admissão e escape e duto de admissão de dupla geometria. Acelerador eletrônico e injeção eletrônica multiponto sequencial.

Motor: gasolina e etanol, dianteiro, transversal, 1.999 cm³, quatro cilindros em linha, duplo comando no cabeçote, quatro válvulas por cilindro e comando variável de válvulas na admissão. Injeção eletrônica multiponto sequencial e acelerador eletrônico.

Motor: a gasolina e etanol, dianteiro, transversal, 1.998 cm³, com quatro cilindros em linha, quatro válvulas por cilindro, comando duplo no cabeçote. Acelerador eletrônico e injeção eletrônica multiponto sequencial.

Transmissão: câmbio automático de seis marchas Transmissão: câmbio manual de cinco marchas à frente e uma a ré. Tração dianteira, com controle à frente e uma a ré. Tração dianteira. Oferece eletrônico a partir da versão Freestyle. controle de tração.

Transmissão: câmbio manual de cinco marchas à frente e uma a ré. Tração dianteira. Não oferece controle eletrônico de tração.

Potência máxima: 140 cv a 6.300 rpm.

Potência máxima: 141 cv e 147 cv com gasolina e etanol a 6.250 rpm.

Potência máxima: 138 cv e 142 cv com gasolina e etanol a 5.500 rpm.

Torque máximo: 17,8 kgfm a 3.800 rpm.

Torque máximo: 18,9 kgfm e 19,7 kgfm com gasolina e etanol a 4.250 rpm.

Torque máximo: 19,7 kgfm e 20,9 kgfm com gasolina e etanol a 3.750 rpm.

Diâmetro e curso: 80,5 mm X 88,2 mm. Taxa de compressão: 10,0:1.

Diâmetro e curso: Motor 2.0: 87,5 mm X 83,1 mm com taxa de compressão de 10,8:1.

Diâmetro e curso: 82,7 mm X 93,0 mm. Taxa de compressão: 11,2:1.

Suspensão: dianteira independente do tipo McPherson, com molas helicoidais, amortecedores a gás e barra estabilizadora. Traseira com barra de torção, com molas helicoidais e amortecedores a gás.

Suspensão: dianteira independente do tipo McPherson, com braços inferiores, barra estabilizadora, amortecedores hidráulicos pressurizados e molas com compensação de carga lateral. Traseira semi-independente com eixo de torção, amortecedores hidráulicos pressurizados com molas helicoidais. Controle eletrônico de estabilidade.

Suspensão: dianteira do tipo McPherson com amortecedores hidráulicos telescópicos, triângulos inferiores e molas helicoidais. Traseira semi-independente com barra estabilizadora, molas helicoidais e amortecedores hidráulicos telescópicos verticais. Não tem controle eletrônico de estabilidade.

Pneus: 215/55 R18.

Pneus: 205/60 R16.

Pneus: 215/65 R16.

Freios: discos ventilados na frente e sólidos atrás. Oferece ABS com EBD.

Freios: discos ventilados na frente, tambores atrás e ABS de série.

Freios: discos ventilados na frente e tambores atrás. Oferece ABS.

Carroceria: utilitário esportivo em monobloco com quatro portas e cinco lugares. Com 4,28 metros de comprimento, 1,77 m de largura, 1,64 m de altura e 2,54 m de distância entre-eixos. Oferece airbags frontais, laterais e de cortina de série.

Carroceria: utilitário esportivo em monobloco com quatro portas e cinco lugares. Com 4,23 metros de comprimento, 1,76 m de largura, 1,67 m de altura e 2,52 m de distância entre-eixos. Airbags frontais, laterais e de cortina.

Carroceria: SUV em monobloco com quatro portas e cinco lugares. Com 4,31 metros de comprimento, 1,82 m de largura, 1,69 m de altura e 2,67 m de entre-eixos. Oferece airbag duplo frontal.

Peso: 1.447 kg.

Peso: 1.297 kg.

Peso: 1.353 kg.

Capacidade do porta-malas: 532 litros.

Capacidade do porta-malas: 362 litros.

Capacidade do porta-malas: 400 litros.

Tanque de combustível: 53 litros.

Tanque de combustível: 52 litros.

Tanque de combustível: 50 litros.

Produção: San Luís Potosí, México.

Produção: Camaçari, Bahia.

Produção: São José dos Pinhais, Paraná.

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Mitos da tecnologia

Por Elís Lucas

O Tecmundo (site de tecnologia) listou algumas das afirmações tecnológicas mais comentadas. São mitos encarados por muitos como verdade, seja por falta de uma explicação coerente ou simplesmente pelo costume de acreditarmos em tudo o que ouvimos como verdade absoluta. Se liga:

Satélites espiões nos vigiam do espaço

Ok. Existem satélites colocados em órbita com o propósito de espionagem. Mas, eles não são capazes de identificar uma pessoa ou saber o que ela está fazendo, por conta de uma limitação tecnológica. Tudo o que veríamos através de uma placa de carro captada pelo satélite, por exemplo, seria apenas alguns borrões pixelizados.

Quanto mais megapixels, melhor a foto

4 Quando as câmeras digitais começaram a chegar ao mercado, mais pixels faziam diferença. Em baixas resoluções, o número menor de pixels podia ser facilmente percebido. Depois de certo ponto, essas diferenças começaram a se tornar “imperceptíveis” a olho nu. O resultado das fotos passou a contar com a qualidade das lentes, o tamanho do sensor CCD e, é claro, a habilidade do fotógrafo.

Usar celular no posto de gasolina é perigoso

Um estudo realizado entre 1994 e 2005, em diversas partes do mundo, analisou incêndios em 243 postos de gasolina e constatou que nenhum deles foi provocado pelo uso de celular. Para isso, a força de uma bateria teria de ser capaz de criar uma chama ou faísca, algo que os componentes de baixa voltagem de um smartphone dificilmente conseguirão fazer.

Usar celular durante o voo pode causar interferências

5 Ao entrar em um avião, a orientação é desligar os aparelhos eletrônicos durante os procedimentos de subida e descida. Existe um risco teórico de que aconteça alguma interferência e, apenas por conta disso, sugere-se que os passageiros desliguem os seus dispositivos.

Raio-X de aeroportos estragam equipamentos eletrônicos

Ao passar suas bagagens pelo raio-X do aeroporto, a máquina emite uma espécie de radiação eletromagnética. Para muitos, isso é suficiente para fazer com que os aparelhos eletrônicos ou cartões de memória da câmera estraguem. Não encane. A radiação recebida tem uma intensidade tão pequena que não é capaz de causar estragos.

Senhas supercomplexas são mais seguras

6 Senhas supercomplexas não garantem mais segurança, pelo contrário. Muitas vezes senhas mais simples, com palavras aleatórias, podem representar maior segurança no caso de uma tentativa de invasão. Assim, em vez de usar algo como “3aIXx4kii”, prefira “amendoim-sapato-grampos”. As chances de alguém descobrir essa combinação são menores e provavelmente você não vai se esquecer dela.

Fechar apps no celular faz com que a bateria dure mais

Não importa qual é o sistema operacional do seu aparelho. Ao longo do dia, você abre diversos aplicativos no celular. Porém, quando “pula” de um para outro, parece que mesmo assim ele ficou aberto. Assim, muitos encerram cada um, visando a economizar bateria. Mas, isso não resolve. O sistema suspende automaticamente a execução dos apps em segundo plano, pois eles não são responsáveis por consumir mais ou menos bateria.