Rancho Trevo Rancho Trevo

Surpreende Com O Lan Amento De Novos Pratos

Se você é um amante da gastronomia regional e busca um lugar bucólico para relaxar na região serrana do agreste potiguar, precisa conhecer o Rancho Trevo. Localizado entre Serra de São Bento e Araruna (PB), o restaurante se destaca pelo serviço de menu degustação, único na região. Recentemente, foram lançados novos pratos. E para aqueles que desejarem esticar a visita, o espaço dispõe de cinco chalés bem atraentes, voltados para a bela paisagem das serras.

O Rancho Trevo só funciona para almoço e sob reserva. Existe também a possibilidade de grupos maiores reservarem o restaurante exclusivamente pra eles. A proposta é oferecer uma experiência intimista e acolhedora, seja para um almoço a dois ou até mesmo para grandes comemorações. Segundo os anfitriões do restaurante, o casal Vanessa Gurgel e Paulo Eduardo, o Rancho é um lugar com a cara do Nordeste, para o cliente desfrutar o dia, andar de cavalo e confraternizar ao redor da mesa típica nordestina.

O serviço de menu degustação começa com uma sequência fixa de entradas. O Caldo de fava, que os clientes adoram, permaneceu do antigo cardápio. As demais opções são todas novidades: Cestinha de ragu de cordeiro; Terrine de porco com agridoce de cheiro verde; Quiche com bacon, astanha e maracujá; Trouxinha de bacon, calabresa e molho pesto e Camarão flocado na goma de tapioca com molho de pimenta.

Dos pratos principais, são 12 opções que variam de carneiro guisado, galinha caipira, paçoca, pernil de porco, com destaque para os lançamentos: Carne de sol na moranga,Tilápia confit e a Espetada, primeiro prato grelhado do cardápio.

Os acompanhamentos podem ser risoto de arroz italiano na graxa da galinha, pirão de macaxeira, feijão verde e farofa. Outras opções de pratos mais contemporâneos são: Magret de pato, Carré de cordeiro, Moqueca de camarão, Salmão e Filé bovino. A sobremesa mais pedida no momento é o Creme de brigadeiro de capim santo com molho de maracujá (ou mel de engenho).

Além da excelente comida, o Rancho Trevo oferece uma experiência aconchegante e cheia de charme em hospedagem, com cinco chalés, todos equipados com ar condicionado, TV, frigobar e varandas (alguns com duas, sendo uma para o nascer da lua e outra para o pôr do sol). Há também chalés com churrasqueira.

O projeto visa em breve à construção de outros dez chalés e um lounge. O Rancho Trevo está consolidado no roteiro das serras do Rio Grande do Norte e é o único da região a ganhar o Travellers' Choice.

No dia 17 de junho, o Rancho Trevo realizará o 1° Arraiá do Rancho, com sete horas de música, dois trios de sanfoneiros, fogueira, quadrilha estilizada e uma mesa de petiscos e comidas típicas. O Rancho Trevo terá um camarote exclusivo no São João de Araruna.

O Rancho Trevo está localizado na RN-166, a apenas 7 km do centro de Araruna e a 6 km do centro da Serra de São Bento. O restaurante só abre para almoço, das 12h às 17h. A capacidade é para 50 pessoas.

Rancho Trevo

Divisa entre Serra de São Bento/RN e Araruna/PB

Fones: (84) 99904-4868 e 98189-5363 @ranchotrevossb