José Luis Durand, Hugo D’Acosta, Víctor Fajer, Isaac Chávez, Cervecería

A)

CERVEZAS ARTESANALES DE COLIMA

B) C) D) E)

A) MARÍA GÜERA

Cervecería: La María Estilo: English Pale Ale Alc. Vol: 5.5% Color: cobrizo pálido Moderada presencia de malta caramelo, amargura media. Maridaje: comidas especiadas y picantes

D) COSTERA

Cervecería: De la Costa Estilo: Blonde Ale Alc. Vol: 4.2% Color: dorado intenso Destaca notas florales y cítricas. En momentos, aromas dominados por la cebada y por destellos tropicales de lúpulo. Maridaje: aguachile, platos especiados como la cocina india o mexicana. Ensaladas, pollo y todo tipo de comida picante.

B) PIEDRA LISA

Cervecería: Cervecería de Colima Estilo: Session IPA Alc. Vol: 4.7 % Color: pajiza Cerveza ligeramente amarga. Destacan sus notas cítricas y de frutas tropicales, como la maracuyá y la guayaba. Maridaje: Comida tailandesa o ceviche de callo con mango.

E) CRYSTAL

Cervecería: Volcánika Cervecería Estilo: Kolsch Alc. Vol: 4.8% Color: dorado Aromas frutales, sabor afrutado y suave amargor. Maridaje: excelente para platillos vegetarianos, carnes blancas suaves, salmón crudo, ceviches y postres ácidos.

C) CORTÉS PILSNER

Cervecería: Nueva España Estilo: Pilsner Alc. Vol: 4.7% Color: dorado Ligeros aromas florales y especiados, en el sabor se perciben las maltas y los lúpulos que combinan delicadas notas dulces y amargas con un sabor final semiseco. Medalla de Oro en Cerveza México 2018, categoría Cervezas Pilsner alemanas. Medalla de bronce por “The International beer challenge”, Londres 2019. Maridaje: quesos frescos y ligeros.