Gezond eten = de planeet beschermen

Een gezond en milieuverantwoord menu samenstellen? Je vindt vanaf nu ook tips daarvoor in de voedingsdriehoek van Gezond Leven. Want wat goed is voor onze gezondheid, is vaak ook goed voor het milieu.

Eet zoveel mogelijk plantaardige voeding. Kies voor groenten, fruit, peulvruchten, granen en noten. Begin alvast met één vegetarische dag in de week, dat is goed voor je gezondheid én het milieu.

Verspil geen voedsel. Probeer restjes te bewaren en te hergebruiken bij een volgende maaltijd.

Vermijd bewerkte voedingsmiddelen zoals chips, koeken en andere snacks. Ze bevatten weinig voedingsstoffen en brengen vooral ‘lege’ calorieën aan.

• Kies je voor vis, kijk dan of die het label voor duurzame visvangst draagt. • Kies voor biologische eieren. • Vermijd bedreigde soorten vlees en vis.

Maak lokale en seizoensgebonden keuzes. Koop je groenten en fruit bij een lokale boer in plaats van in de supermarkt. Gebruik een fruit- en groentekalender om te kiezen voor seizoensfruit en -groenten.

Kies voor producten met weinig verpakking. Verse producten zoals fruit en groenten vragen minder verpakking en zijn daarnaast ook veel gezonder. Verpak je lunch of tussendoortje in een doosje of herbruikbare folie. Plastic - en aluminiumfolie zorgen voor afval en zijn slecht voor het milieu.

Beperk je portie vlees: 100 gram per persoon is ideaal. Eet maximaal 300 gram rood vlees en 30 gram bewerkt vlees per week.

Drink kraantjeswater. Net zo gezond als flessenwater en minder verpakkingsafval. Je kunt je water ook een smaakje geven met citroen, limoen, thee of diepvriesfruit.

Meer info op www.gezondleven.be.